枝豆

冷凍野菜で手軽に完成。かぼちゃは皮ごと使用でさらに時短に。材料3人分（大人2 子ども1）冷凍かぼちゃ‥‥150g冷凍コーン‥‥大さじ３冷凍枝豆‥‥50gＡピザ用チーズ‥‥50gＡ片栗粉‥‥大さじ１Ａ塩‥‥小さじ1/4Ａこしょう‥‥少々オリ…

居酒屋メニューで盛り上げる！子どもはお子様ランチのような洋食よりも、和食の味の方が好きです。「困ったときの居酒屋めし！」じゃがバターや枝豆、揚げ出し豆腐、焼き鳥など、居酒屋のメニューにあるような料理は、子どもの大好物です。メニューに困った…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月18日（火）よりファミリーマートで発売された「バジルチーズグリーンサラダ」。大柄なブロッコ…

お酒のおつまみにぴったりなメニューは数多くありますが、中には医学的にもアルコールと相性抜群な食材がある様子。今回は夏に食べたくなる食材の栄養素や、より効果的に食べるための方法をご紹介しましょう。焼き鳥の栄養効果８月７日放送の「林修の今でし…

ダイエットをするなら食べなくてはダメ！食べるダイエットをしなくては、元気がなくなってしまいます。そこで積極的に取り入れて欲しいのが、エダマメなどの豆類。良質なたんぱく質を含むだけでなくビタミン、ミネラルの豊富に含みます。そこで今日は、秋に…

夏のビールのおともにかかせない食材といえば枝豆。鮮やかなグリーンが目にも涼しく、暑さで疲れた体を癒してくれます。じつは、枝豆には女性の美肌をサポートしてくれる栄養素がタップリ詰まっています。枝豆が主役になるレシピとともに、その栄養の秘密を…

■【元ホステスが語る男ゴコロの裏事情250】いつも飲む時はビールに焼き鳥と枝豆……と、おっさんみたいなメニューになりがちな女子もいるはず。ふと「この飲み方じゃ男ウケしないのでは…？」なんて思うこともあるでしょう。そこで今回は、男ウケのいい…

ヘルシーな食のヒントを発信する、Fit Foodies、村山 彩さんによる連載。ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーし、おなかがペコペコの状態を作らないことで、ドカ食いや血糖値の急上昇も防ぐことができる。今回は旬の枝豆の…

暑い……何も食べたくない……。という日でも、ついついつまんでしまうのが枝豆（ですよね？）。今回は、気が向いた時にすぐ食べられる、コンビニの冷凍枝豆4製品を、食のプロに味わい評価していただきました。今晩の晩酌、これにて確定です！食のプロ5名…

真っ赤なトマトに、みずみずしい緑のピーマン、黄金色のかぼちゃ……。ビビッドな色合いが印象的な夏野菜。見ているだけで、太陽のエネルギーがもらえるような気がしてきます。そのなかでも、わたしが注目し、よく使っている食材があります。それは枝豆。枝…

花火や海、スイカなど夏らしいイベントや食べ物はたくさんありますが、パパを中心に「夏といえばビールと枝豆！」という人も多いもの。生の枝豆を茹でるのはちょっと面倒だから、冷凍枝豆を常備している家庭もあるようですが、たまには違った食べ方をしてみ…

Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回はもちもち食感がクセになるレシピをご紹介。枝豆白玉のカレー冷や汁<材料>3人分 豆腐 100グラム …

ビールのおつまみや、二日酔い防止のイメージが強い「枝豆」ですが、大豆には含まれていない栄養が含まれています！美容効果も期待でき、夏バテ予防にも効果的と言われている「枝豆」を使った簡単レシピもご紹介させて頂きます。是非お試しくださいね！大豆…

夏野菜がおいしい季節です！　旬の野菜は栄養も凝縮されているので積極的に摂りたいですよね。ナスは焼いても煮ても蒸しても揚げてもおいしい万能野菜。その上冷めてもおいしいので暑い日の食卓でも大活躍です。蒸しナスは電子レンジを使えば簡単。冷ます際…

大豆を使用したヘルシーなおやつ7月24日、株式会社ブルボンよりヘルシー素材である大豆を使用した緑色と紫色と粒が可愛らしいおやつ「大豆ちょこ枝豆味」と「大豆ちょこ紫いも味」が発売された。チョコレートの甘みと大豆の香ばしさが特徴「大豆ちょこ枝…

夏が旬のトウモロコシと枝豆。茹でても焼いてもおいしくて、子どもから大人まで大好きな食材ですよね。今回はそんな旬の食材を楽しめるレシピをご紹介します。甘くてジューシーなトウモロコシと枝豆の風味が引き立つ、プチプチとした食感が楽しい一品です。…

包丁いらず、味付けいらずのお手軽おかず。お弁当にも。材料3人分（大人2 子ども1）はんぺん‥‥1枚冷凍枝豆‥‥10房冷凍コーン‥‥大さじ1ピザ用チーズ‥‥15g油‥‥大さじ3作り方はんぺんを袋の上から潰す。枝豆とコーンをレンジで解凍する。…

スーパーで買える冷凍枝豆のベストを決めるべく、西友、トップバリュ、コープ、業務スーパー、肉のハナマサの5製品を購入して比較テストを実施。全体的にレベルが高かったものの、コープとトップバリュがかなりの好成績を残しました。「おいしい枝豆が食べ…

最近は冷凍の枝豆が出回り、家庭でも解凍するだけで簡単に枝豆を食べることができるようになりました。でも旬の夏には生の枝豆が出回るので、せっかくなら生の枝豆をおいしくいただいちゃいましょう！枝豆のおいしいゆで方や焼き方をご紹介します。塩もみが…

美肌にデトックス！枝豆の美容効果がスゴい！枝豆と聞くと、オジサンのビールのつまみ。というイメージがあるかもしれませんが、実は近年その美容効果が注目されているんです！なかでも注目すべきは美肌効果。枝豆には肌のハリやツヤに欠かせないビタミンC…

手のひらサイズの小さなチーズタルト専門店「パブロミニ(PABLO mini)」から、東北地方限定「パブロミニ‐ずんだもち」が登場。2018年6月25日(月)から6月29日(金)までエスパル仙台B1F催事場にて特別先行発売された後、7月15…

ビールと並べると、夏の風物詩ともいえる「枝豆」。居酒屋やビアガーデンの「おつまみ」というイメージが強い枝豆ですが、実は、豚肉やウナギなどに含まれるビタミンB1、カツオなどの魚介類に含まれるメチオニン、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれる…

夏休み、子どもたちが家にいる日のランチの定番は、ミートソースにナポリタン。たまにひとりになったときくらい、変わり種＆ちょっぴり贅沢なパスタを試してみませんか？具材は、冷蔵庫に残ったタラコ1腹に、昨夜の残りの茹で枝豆。どこが贅沢かといえば……

塩ゆで枝豆は、おつまみの永遠の定番メニューですね！他にもおかずやサラダなど、たくさんのメニューで活躍してくれる優秀な食材です。そんな枝豆のアイデアレシピをまとめてご紹介します♪枝豆の美味しいゆで方■材料枝豆…２５０ｇ塩…４０ｇ（塩もみ分含…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。夏は冷たくて喉越しの良いそうめんが欠かせませんが、毎日続くと子どもも飽きてしまいますね。そんなときは、沖縄の郷土料理「そうめんチャンプルー」はいかがでしょうか？ 今回は、子どもに人気の野菜を加えた、簡…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。ご飯が喉を通らないほど暑い日もありますね。今回は、梅干しをご飯に加えて食欲を増進させる簡単混ぜご飯をご紹介します。旬の枝豆とトウモロコシも加えれば、子どもも喜ぶ一品になりますよ。梅干しは抗菌作用が高く…

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「夏の間食・おつまみは枝豆がオススメ! 枝豆の美容とダイエット効果」を公開した。枝豆は大豆が熟す前の若い実で、緑色の未成熟のうちに収穫される大豆…

枝豆にビールがたまらなく美味しい季節になりましたね♪夏真っ盛りの今回は、もう1品欲しい時に嬉しい「枝豆のおかず」に大注目☆枝豆に含まれるメチオニンという成分がアルコールの分解を助け、肝臓への負担を和らげる働きがあるのはご存知でしたか？ビー…

夏本番！枝豆の美味しい季節がやってきました。古くから日本で親しまれてきた枝豆の歴史は長く、平安時代の文献には登場しており、江戸時代には栽培が定着していたといいます。さっと茹でて気軽に食べられる枝豆は当時から庶民の夏の味覚、夏の風物詩として…

夏の定番、枝豆の塩ゆで。このままでもおいしいのですが、ここにもうひとつ素材を加えるだけで、立派なごちそうメニューに早変わり！加えるのは、殻をむいたぷりぷりのエビ。塩と片栗粉で下味をつけて火にかければ、エビのダシが引き立ち、鮮やかなグリーン…