【グローバルワーク】の軽くて柔らかい「デニムジャケット」に注目! 今っぽいショート丈とゆる〜く着られるレギュラー丈があるので、着こなしに合わせて選べます。ふんわりスカートともパンツとも相性◎な、春に向けて準備したいおすすめアイテムです♡デニムなのに軽くて柔らかい!「軽やかGOODデニムジャケット」出典:.stデニムにありがちな重さや硬さを感じにくいソフトな着心地。オーバーサイズなので、上半身がもたつかずゆるっと着られます。ショップスタッフのこにーさんも「デニムジャケットなのに軽くて柔らかいので動きやすく、着やすいです。スカートを合わせるとスッキリ見え◎」と絶賛していますよ。.st公式サイトによると、写真のショート丈サイズに加え、丈が長いレギュラーサイズもあるそう。ショート丈の「ライトブルー」でより軽やかに!出典:.stハイウエストのカーゴパンツとも相性のよいショート丈。明るいライトブルーなら黒パンツを合わせても重たく見えず、ロングシーズン活躍しそう! ダメージ加工などがあまり入っていないので、大人っぽくきれいめに着こなせます。フレアスカート合わせでガーリーに着こなして出典:.stカジュアルなデニムジャケットを、光沢感のあるフレアスカートでフェミニンに。ショート丈アウターを着るときは腰まわりが気になりますが、ふんわりとしたスカートを合わせれば自然にカバーしてくれます。上半身がコンパクトにまとまるので、全身すっきり! ショップスタッフのなきさんも「すごく着痩せしました〜」とコメントしています。ゆるく着崩すならレギュラーサイズがおすすめ出典:.stVネックニット × フレアスカートをデニムジャケットでカジュアルダウンした、ショップスタッフa.さんのコーディネート。ゆったりとしたデニムジャケットも、ハリのあるスカートを合わせることできれいめに着こなせます。ジャケットを後ろにグッと引っ張って肩落としで着たり、袖口をロールアップすれば、よりこなれて見えますよ!デニムならではのカジュアル感を楽しみつつきれいめに着られるジャケットは、春に向けても大活躍しそうですね。ショート丈とレギュラー丈があるので、お手持ちのボトムや着こなしイメージに合わせて選んでください。※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。Writer:keiko
2024年02月08日やわらかい触感が魅力の餅。特に正月は、雑煮に入れて食べることが多いでしょう。しかし、個包装されていないものや、自宅や近所の集まりでついた餅の場合は、いざ食べようとした時に硬くなることがあります。そんな硬くなった餅を簡単にやわらかくする方法を、農林水産省のウェブサイトが紹介していました。硬くなった餅をやわらかくする方法農林水産省いわく、硬くなった餅は、電子レンジと耐熱容器と水だけでやわらかさを復活させることができるそうです。手順は以下の通り。(1)耐熱容器に餅を入れる。(2)ちょうど餅がつかるくらいの常温の水を加える。(3)電子レンジで加熱する。600ワットならまず20秒ほどで柔らかさの様子をみる。(4)柔らかさが足りないようなら、もう少し加熱する。長時間加熱し過ぎると溶けてしまうので要注意。農林水産省ホームページーより引用耐熱容器に硬くなった餅と常温の水を入れ、レンジでチンするだけでやわらかくできるといいます!これなら簡単に、硬くなった餅を復活させられるでしょう。また、大きな餅を切り分けたい時にも、活用できる方法なのだそうです。農林水産省の餅をやわらかくする方法には、ネット上で「目からウロコだった」「なるほど!」「タメになる」「ありがたい情報」といった声が上がっていました。硬くなった餅に困った人は、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月05日ジル サンダー(JIL SANDER)の2024年春夏コレクションがイタリア・ミラノで発表された。鋭さと柔らかさの融合ソリッドな直線にやわらかな曲線。対照的なラインをバランスよく取り入れながら、今季もクリーンでスタイリッシュなコレクションを展開していく。コントラストを効かせたドレスファーストルックを飾ったのは、タイトなニットにボリューミーなスカートをあわせたドレス。量感たっぷりのフルレングスで仕上げることで、シンプルなワントーンでありながらエレガントなムードを纏わせている。有機的なメタルパーツ有機的な印象のメタルパーツが繰り返し用いられたのも今季の特徴。シャツの襟に配されたメタルパーツは、まるでジュエリーのような輝きと華やかさをプラスする。端正なジャケットやIラインワンピースと合わせることで、丸みを帯びたやわらかなシルエットを際立たせているのも面白い。細長いスパンコールメタルパーツと同じくコレクションに華やかさをプラスする、細長いスパンコールはトップスの首元やドレスの下部に。モデルが歩くたびに“シャカシャカ”と音を立てるアクティブなディテールだが、カラーはブラックやホワイトのモノトーンカラーを採用することで、ジル サンダー らしいクリーンな印象に仕上げている。鮮やかな色味の動物グラフィックカラーは、ホワイト、オリーブグリーン、ブラック、トープなど落ち着いた色味を基調としながらも、時折鮮やかなカラーを差し込んでアクセントをプラス。ピンク、グリーン、オレンジ、ブルーといったポップな色を用いて、ドレスやトップスに犬や猫のグラフィックをプリントした。シグネチャーバッグの新作などバッグは、ジル サンダー のシグネチャーバッグである細長い「カンノーロ」バッグがベジタブルタンニンレザーで登場。また、有機的なメタルパーツが施されたトートバッグやショルダーバッグ、ランチバッグを思わせるもボクシーなメンズバッグが新たに展開される。
2023年09月27日チャーシューや角煮など、おいしそうな肉料理は食欲がそそられますよね。しかし、味付けが上手くいかなかったり、肉が硬くなってしまったりすることも。肉を柔らかくするための手間は面倒なものです。そんな悩みを払拭する商品が、味の素株式会社から発売されました。その名も『スチーミー』です。肉を入れて電子レンジで加熱すると、パウチの中で圧力がかかり、肉が柔らかく仕上がるそう。『スチーミー』は、豚チャーシュー用にんにく醤油味、鶏チャーシュー用甘から醤油味、鶏ときのこのデミグラス煮込み用、鶏と玉ねぎのガーリックオニオン味、鶏手羽バーベキュー味の5種類があります。今回は豚チャーシューを選びました。袋の裏面に書いてある通りに作ってみましょう。必要な材料は豚かたまり肉250~300gなので、豚肩ロースを300g用意しました。豚バラでも大丈夫です。まず、肉の表面全体にフォークをさして穴をあけます。ちなみに、筆者は洗い物を減らすために買ってきた容器のまま下ごしらえを行いました。肉が長くて袋に入り切らないので、包丁で半分にカットします。『スチーミー』を開封して肉を入れ、ジッパーをしっかり閉めます。肉に味が染みるように、袋の上から1分ほど強く揉み込みましょう。皿に乗せて電子レンジに入れます。加熱時間は600wの場合は8分、500wの場合は9分30秒です。この時、加熱が終わってもすぐに取り出さず、レンジの中で5分寝かせましょう。5分経ったら袋から取り出します。肉の表面に照りも出ていておいしそうですね。ちなみに、取り出す際は皿と袋が熱いのでやけどに気を付けましょう。最後に、肉をカットして盛り付けたら完成です。肉が硬くならないかが気になっていましたが、ホロホロとまではいかないものの柔らかく、筆者の子供にも大好評。撮影しながら作りましたが、下ごしらえから完成まで15分ほどでした。普段の料理にはもちろん、来客時など電子レンジで加熱するだけでササッと一品作れるのはとても魅力的ですよね。『スチーミー』は常温保存ができて賞味期限も長めなので、ストックしておくのもいいかもしれません。おかずはもちろん、つまみにも最適なので、気になる人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年08月29日トゥモローランド各店では、今シーズン新たにムートンを使用したコートを展開。柔らかく、コシのあるメリノラムムートンを使用し、贅沢な素材使いや素材の切り返しによるデザインがラグジュアリーな印象を与えます。Courtesy of TOMORROWLANDCourtesy of TOMORROWLANDMOUTON COAT / 38万5,000円 (税込)Courtesy of TOMORROWLANDSPORTS COAT / 22万円 (税込)展開店舗トゥモローランド 札幌ステラプレイス店トゥモローランド 丸の内店トゥモローランド 有楽町店トゥモローランド 渋谷本店トゥモローランド 新宿伊勢丹店(メンズ)トゥモローランド ルミネ新宿店トゥモローランド ルミネ横浜店トゥモローランド 名古屋ラシック店トゥモローランド 京都BAL店ザ ストア トゥモローランド 阪急メンズ大阪店トゥモローランド ルクア大阪店※掲載内容は予告なく変更する場合がございます。
2023年08月23日冷しゃぶのお肉はもっと柔らかくなる!(※画像はイメージです/PhotoAC)暑い時期に、簡単に作れて重宝する一品・冷しゃぶ 。でも、なんだかお肉が硬くておいしくないし、水っぽい……。そんなときはロバートの馬場裕之さんが教えてくれる「驚くほど柔らかい豚しゃぶ」の作り方で解決!材料(1〜2人前)は、豚肉(しゃぶしゃぶ用、豚バラ肉でもOK)100g、レタス150g、片栗粉小さじ1、水500cc、ポン酢大さじ3、ショウガ10g、ごま油小さじ1/2、炒りゴマ適量、一味唐辛子適量です。まずは小さめのフライパンを用意し、水と片栗粉を投入して火をつけます。水と片栗粉を混ぜて沸騰させ、弱火にして豚肉を茹でていきましょう。豚肉の色が変わるまでしっかり火を通します。茹で上がったら水気を切ってバットなどにあげ、粗熱をとります。冷水でしめると硬くなるので常温の状態で置いておくだけでOKです。続いてレタスの芯を叩いてすっぽりと抜き、食べやすい大きさにちぎっていきます。ザルに入れて流水で洗ったら、ポリ袋の中に入れてキッチンペーパーもその中に投入。そのまま空気を入れた状態で口を閉めて振ると、キッチンペーパーが水分を吸い取ってくれ、レタスが水っぽくなりません!お皿にレタスを盛り付け、その上に豚肉をのせ、最後にみじん切りにしたショウガ、炒りごま、一味、ポン酢、ごま油を混ぜたドレッシングをかければできあがり!馬場さん直伝のちょっとしたコツで、豚肉はしっとり、レタスも水っぽくないジューシーな冷しゃぶが完成します。夏の定番メニューになりそうですね。<作ってみたい! ロバート馬場さんの絶品レシピ>✅振って焼くだけで旨すぎ!! ロバート馬場さんの「カリカリエノキ焼き」レシピが神がかってる✅ロバート馬場さんの「ゆで卵より簡単な麻薬たまご」でご飯が無限に食べられる!✅ロバート馬場さん天才でしょ。10分で完成する伝説の「やみつきキャベツ焼き」
2023年05月06日冷蔵庫で冷やされたバターがカチカチになり、なかなかパンに塗れないということはありませんか。固いバターを塗りやすくする器具はいろいろ販売されていますが、わざわざ購入しなくてもあるものを使うと効果的です。ラク家事ラク育児のアイディアを発信しているしーばママ(shi_bamama)さんは、Instagramで固いバターをパンに塗りやすくする方法を紹介しています。アレで削るだけで楽に塗れる!冷蔵庫で固くなったバターは、柔らかくしてから使用するのが一般的です。固いバターをパンに塗るための器具を持っている人もいるかもしれませんが、専用の器具がなくても手軽に塗る道具があります。それは、ちょっとしたものの水切りや、粉砂糖をふるう時に使う「茶こし」です。茶こしをカチコチバターに少し押し付けるように当てて、削るようなイメージで動かします。すると、茶こしの中に削られた柔らかいバターが入ってきます。バターナイフやスプーンなどで削れたバターをすくい、パンに塗りましょう。パンを焼く時に、アルミホイルを使って好きな柄になるように型を切り、パンに乗せます。この状態でパンを焼くと、アルミホイルの部分に焼き目が付かず、アルミホイルで覆った部分に柄が浮き上がります。しーばママさんが紹介しているように花柄で焼き、茶こしで削ったバターを花の中心に置けば、かわいらしいパンに早変わり。ただトーストにするだけではなく、ひと工夫すると食卓が華やかになります。気になった方は、ぜひ試してみてください。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年04月15日肌が硬くなる原因出典:byBirth硬くなってしまった肌とは、本来自然に剥がれるはずの角質が溜まっていき、角質に厚みが出ている状態です。感触としては、触ったときにゴワゴワやザラザラを感じることがあります。角質が溜まり、肌に柔らかさがないと、同じスキンケアをしても浸透せず、いつもと同じ効果を得ることができません。そのため、常に柔らかい肌を保ち続ける必要があります。まずは、なぜ肌が硬くなってしまうのか原因を見ていきましょう。保湿が出来ていない健康的な肌状態は、肌の水分と油分のバランスが取れていて、皮脂膜により水分蒸発を防いでいます。しかし、水分と油分が不足していたり、皮脂膜が失われてしまったりすることで、肌の潤いが保たれず乾燥を引き起こしてしまいます。そのため、毎日の保湿ケアを行う習慣が大切となります。ターンオーバーが乱れている通常28日周期で肌は自然と生まれ変わりますが、肌の新陳代謝がうまくいかず、角質がどんどん溜まっていくことがあります。ターンオーバーは、紫外線や乾燥など外的要因もありますが、身体の健康状態も影響してくるので、食生活や睡眠などの健康管理も大切です。紫外線による影響紫外線は、肌のバリア機能を低下させ、さまざまな肌トラブルを引き起こす原因となります。そのため、紫外線を多く浴びると、肌の炎症と共に乾燥状態を引き起こし、ターンオーバーの乱れにも繋がります。紫外線は、乾燥による肌の硬さを引き起こすだけでなく、シミやシワの原因にもなるため注意が必要です。家にあるもので肌を柔らかくする裏技出典:byBirth肌の硬さを感じ、普段のスキンケアが浸透しにくくなったと感じたら、是非試してほしい裏技があります!今回は、家にあるもので肌を柔らかくする方法をご紹介します。1.洗顔肌のゴワつきが気になると、つい擦りすぎてしまいがちです。しかし、洗顔はいつもより優しく丁寧に行うことをおすすめします。2.乳液 or オイルいつものスキンケアをする前に、お持ちの乳液やオイルを顔に塗布します。肌トラブルがない場合は、肌表面を軽くほぐすようにマッサージをしましょう。肌を擦りすぎず、乳液やオイルを滑らすようにマッサージをします。3.ホットタオルマッサージが終わったらホットタオルを顔に乗せて肌を温めます。ホットタオルの作り方は簡単。濡らしたフェイスタオルを2回程度絞り、サランラップで1周巻き、レンジで1分弱温めます。顔に乗せられる温度まで冷ましたら、ホットタオルの完成です。4.拭き取りホットタオルが冷めてきたと感じたら、乳液やオイルを軽く拭き取りましょう。なるべく擦らず拭き取ることがポイントです。5.普段のスキンケアお肌が温まっている間に普段のスキンケアを行います。肌が柔らかくなっているのでしっかり入れ込みましょう。おすすめ乳液 or オイルの紹介乳液やオイルはお持ちのものでいいのですが、マッサージをする場合は伸びがよく、肌の柔らかさが実感出来るものがおすすめです。ここからは、マッサージに使いやすい乳液やオイルをご紹介いたします。MARKS&WEBハーバルオイル50ml1,500円(税込)~出典:byBirth体や髪にも使用できる保湿オイルです。天然の精油を配合し、スクワランやホホバオイルが含まれているので、希釈する必要がなくそのまま肌に使用できます。香りが豊富なので、リラックスできる香りを見つけて使用してみてください。香り:ゼラニウム/マンダリン/ローズマリー/ペパーミント/カモミール/ラベンダー/ジャスミン/ダマスクローズN organicモイスチュア&バランシング セラム60ml6,380円(税込)出典:byBirth1本で、美容液・乳液・クリームの役割を担うセラム。スウィートシトラスの精油で、心地よくマッサージをすることができます。また、植物由来のエキスが豊富に含まれていながらもサラッとした使用感で、マッサージしやすいテクスチャーです。冬が始まる前に早めの対策を!肌の硬さをそのままにして冬を過ごしてしまうと、さらに乾燥を感じやすくなり、肌トラブルの原因にもなりかねません。今のうちから肌を柔らかくするケアを心がけて、スキンケアの馴染みがいい肌状態に整えておきましょう。
2022年09月24日肌のごわつきやざらつきを感じる角質肥厚。角質肥厚が起こると、肌触りが悪くなるだけでなく、肌表面に凹凸ができるなど見た目にも影響を与えます。柔らかい肌を取り戻すためには、効果的なスキンケアを毎日行うことが重要です。本記事では、角質肥厚で硬くなった肌を柔らかくするスキンケアを紹介します。角質肥厚について出典:byBirth角質肥厚とは、肌が硬くなってごわついている状態を指します。ここでは、角質肥厚が「起こる原因」と「肌に与える影響」について解説します。角質肥厚が起こる原因角質肥厚が起こる主な原因は、次の5つです。肌のターンオーバーの乱れ肌細胞は本来28日で生まれ変わりますが、加齢や紫外線などのダメージにより、リズムが崩れることがあります。ターンオーバーの乱れによって肌に炎症などのトラブルが起こると、ごわつきとなり角質肥厚の原因となるのです。肌の乾燥肌が乾燥すると、角質層が硬くなってめくれ上がり、肌表面がざらつき角質肥厚の状態になります。気温の寒暖差寒暖差が激しいと、肌に負担となるため保護しようと角質が厚くなります。また血流も悪くなるため、ターンオーバーが乱れてさらにかさつきやごわつきがひどくなることも。紫外線気温の寒暖差と同様に、紫外線も肌にとっては大きなダメージとなります。紫外線から肌を守ろうと角質を厚くするため、角質肥厚が起こりやすくなるのです。長時間のマスクの着用マスクを長時間着用すると、肌のうるおいを奪ってしまい、乾燥して肌が硬くなります。また、汗や皮脂で蒸れてかぶれて炎症が起こることで、肌が硬くなり角質肥厚が起こる場合もあります。角質肥厚が肌に与える影響出典:byBirth角質肥厚が起こると、肌が厚くなって硬くなるため、化粧水などの浸透が悪くなりさらに乾燥しやすくなります。すると、より一層ターンオーバーのサイクルが乱れ、角質肥厚に加えてシワやシミなどのエイジングサインが表れるリスクが高まります。また、角質肥厚は肌のキメを乱すため、毛穴の黒ずみや開き、ニキビなどのトラブルにつながり、肌の見た目も悪くしてしまうのです。美しく健やかな肌を守るには、角質肥厚を起こさないようにすることが非常に重要です。角質肥厚で硬くなった肌を柔らかくするスキンケア出典:byBirth肌にごわつきを感じ、角質肥厚を起こしていることに気づいたら、早めに対処して解消するようにしましょう。ここでは角質肥厚を改善するスキンケアを4つ紹介します。古い角質をオフする古い角質が溜まって角質肥厚を起こしている場合は、やさしく角質をオフできるアイテムを使うことをおすすめします。例えば、酵素洗顔は蓄積した古い角質が剥がれ落ちるのをサポートしてくれます。小鼻やあご先など汚れが溜まってざらつきやすい部位から洗いましょう。週2~3回行い習慣化することでターンオーバーが整い、柔らかい肌が蘇ります。また、クレイパックやスクラブを週1回スペシャルケアとして取り入れるのもよいでしょう。古い角質はもちろん、毛穴に落ち込んだ汚れを吸着もしくは掻きだして取り除き、肌を柔らかく滑らかな状態にしてくれます。ただし、角質オフできるアイテムはやりすぎるとかえって肌を乾燥させ、角質肥厚が悪化してしまうことがあるので、使用頻度は守るようにしましょう。基礎化粧品を使って保湿し、乾燥を防ぐ角質肥厚を起こしている硬い肌は、うるおいが不足しています。肌を柔らかくするために、化粧水、乳液、クリームを使ってしっかりと保湿しましょう。化粧水はコットンに湿らせて顔全体がひんやりするまで細かくパッティングして肌に浸透させます。肌のごわつきがひどく乾燥が気になる場合は、セラミド・ヒアルロン酸・コラーゲンなど高保湿成分配合の化粧水を使うとよいでしょう。化粧水の後は、乳液 → クリームの順に塗布して水分の蒸発を防ぎます。とくにクリームには油分が多く含まれるため、使用するとうるおいを長時間キープできます。また、美容有効成分の配合量も多く浸透力も高いため、しっかりと塗るようにしましょう。紫外線対策を徹底する角質肥厚を起こさないために、紫外線対策は大切です。紫外線は、一年を通して常に降り注いでいるので毎日対策を行いましょう。簡単にできる対策は、日焼け止めクリームを塗ることです。朝のスキンケアの最後に日焼け止めクリームを塗る習慣をつけましょう。下地効果のある日焼け止めクリームを使えば、下地を塗る工程を省けて時間短縮になります。また、日差しが強い夏などは、帽子、サングラス、日傘などのアイテムを併用して紫外線対策を徹底することをおすすめします。シートマスクや美容液を使用する角質肥厚を和らげ、肌を柔らかくするために、シートマスクや美容液を使ったお手入れをプラスしましょう。シートマスクは、水分と保湿成分がたっぷりと含まれており、顔全体にうるおいを与えて肌を柔らかくしてくれます。また、美容液は基礎化粧品の中でも有効成分の配合量が多く、即効性が期待できるアイテムです。保湿有効成分配合量が多い美容液を使えば、短期間で角質肥厚を解消し、柔らかくすべすべの肌を取り戻すことができるでしょう。まとめ出典:byBirth角質肥厚が起こる主な原因は、「肌のターンオーバーの乱れ」「肌の乾燥」「気温の寒暖差」「紫外線」「長時間のマスクの着用」の5つです。角質肥厚が起こると、肌が厚くなって硬くなるため化粧水などの浸透が悪くなり、シワやシミなどのエイジングサインが表れ、毛穴の黒ずみや開き、ニキビなどによって肌の見た目も悪くなるリスクがあります。硬くなった肌を柔らかくするスキンケアは、「古い角質をオフする」「基礎化粧品を使って保湿し、乾燥を防ぐ」「紫外線対策を徹底する」「シートマスクや美容液を使用する」ことの4つです。肌のごわつきやざらつきが気になり始めたら、角質肥厚に有効なスキンケアを実践して、もちもち柔らかい肌を取り戻しましょう!
2022年05月17日鶏胸肉を茹でたときに、仕上がりがパサパサとして硬くなってしまったことはありませんか?せっかくなら、柔らかくてしっとりおいしい鶏胸肉を味わいたいですよね。そこで今回は、自宅でしっとりとした鶏胸肉に仕上げる茹で方のポイントをご紹介します。ふっくらジューシーな鶏胸肉に仕上げるコツを知って、ぜひサラダや和え物などさまざまな料理に活用してみてくださいね。■鶏胸肉がパサつく!茹で方のポイントは?パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりおいしく茹でるためのポイントをいくつかご紹介していきます。・砂糖を揉みこむ鶏胸肉をふっくらジューシーに仕上げるためには、茹でる前に砂糖を揉みこんでおきましょう。そうすることでお肉が柔らかくなります。砂糖は水に溶けやすく、周辺の水分を吸収して抱え込む性質を持っています。その水分と鶏肉のたんぱく質が結びつくことにより、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるのです。鶏胸肉1枚分に対して、砂糖大さじ1杯が揉みこむ量の目安です。砂糖を揉みこんだら15分ほど寝かせると、お肉は柔らかく食べたときにしっとりとした食感になります。時間があるときは、一晩寝かせるとより柔らかく仕上がりますよ。揉みこんだ砂糖の甘みは茹でると気にならなくなるので、柔らかくしっとり仕上げたいときはぜひ試してみてください。・茹で時間を短くする「鶏胸肉を茹でたら硬くてパサパサとした食感になってしまった」という方は、加熱する時間の長さが原因かもしれません。鶏胸肉は性質上、茹でる時間が長くなればなるほど、食べたときの食感が硬く感じてしまいます。とはいえ、加熱する時間が短すぎても、中まで火が通っているのか少し不安になりますよね。鶏胸肉を柔らかくしっとり仕上げるためには、沸騰させた状態での茹で時間をなるべく短くするのがよいとされています。沸騰したお湯に入れて数分ほど加熱したら、ふたをして火を止め、余熱でじっくりとお肉に火を通しましょう。そうすることで、柔らかくしっとりとした食感になる上に、鶏肉の中に旨みを閉じ込めることができます。沸騰したお湯で長時間茹でてしまうと、肉質が硬くなりパサパサした仕上がりになるので注意してくださいね。加熱する時間はお肉の大きさによっても変わりますが、もしカットしてみて赤みがあるようでしたら、電子レンジで少しだけ加熱してください。・下味をつける下味として塩をまぶしたりお酒を加えたりすることでも、肉質はしっとりと柔らかくなり、鶏肉の臭いもとることができます。下味をつけた後は、15分ほどなじませてから茹で始めるのがおすすめです。■鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方次に鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方について、ポイントをご紹介していきます。・1 皮を取り除き観音開きに「観音開き」とは、お肉を真ん中から左右に開いた状態のことです。観音開きにすることで、お肉の真ん中の厚みが薄く均一になり、火が通りやすくなります。また、鶏肉の皮を取り除くことで、さらに火の通りにくさが緩和されます。茹で時間の短縮にもつながりますのでぜひお試しください。・2 沸騰したお湯に入れる砂糖などの下味をつけた状態で水から茹でてしまうと、鶏肉の旨みが水のほうに移ってしまいます。お湯から茹で始めることで鶏胸肉の表面の身が引きしまり、旨みやジューシーさを保ちつつ、おいしく茹で上げることができます。鶏胸肉を茹でるときは必ず沸騰したお湯に投入し、加熱してしっかりと中まで火を通すようにしましょう。・3 余熱で火を通す鶏胸肉は茹でている時間が長いと、パサついて肉質も固くなってしまいます。お肉の柔らかさを保ったまま仕上げたいときには、余熱を利用してじっくり火を通しましょう。沸騰したお湯に入れて2~3分ほど加熱したら、ふたをして火を止めそのまま冷めるまで置いておきます。温度を調整できる場合は、70度のお湯に30分~1時間ほど入れておきましょう。一般的に、75度で1分以上加熱を行えば、食中毒の心配はほとんどないといわれています。鶏肉の大きさによって加熱時間は変わりますが、鶏むね肉1枚であれば30分以上、2~3枚まとめて調理するときは1時間くらいを目安に余熱調理してくださいね。■茹でた鶏胸肉の保存・活用方法それでは次に、茹でた鶏胸肉の保存方法と活用方法についてご紹介していきます。・鶏胸肉は茹で汁と一緒に保存を鶏胸肉を茹でた後は、密閉容器にゆで汁ごとお肉が浸るように入れて保存してください。茹でた鶏肉は冷蔵庫で3~4日ほど保存ができます。茹で汁をもっとおいしく仕上げたいときは、水を沸騰させるときに生姜やねぎの青い部分を入れておくことで、豊かな香りと風味が加わりますよ。・サラダなどのトッピングにおすすめしっとりと柔らかく仕上がった鶏胸肉は、サラダなどのトッピングにするのがおすすめです。大きめのそぎ切りにすれば食べ応えがアップしますし、細かくさいて乗せればドレッシングとよくなじんで食べやすくなります。また、鶏胸肉は鶏肉の中でも高たんぱくで脂質が少なく、あっさりとした味わいなので、油を使った料理との相性も抜群です。好みに合わせていろいろな食べ方を試してみて下さいね。・茹で汁をスープにしても◎鶏胸肉の茹で汁は、旨みがたっぷりとしみ出ているので、そのまま捨てるのはもったいないです。温かいうちにこしてから、スープやおかゆ、うどんのつゆなどに使って、ぜひ鶏肉の濃厚な旨みと味わいを楽しんでください。スープの風味づけにごま油やオリーブオイルを少量回しかけたり、ねぎやニラなどの香味野菜などを加えて煮込んだりしても、おいしくお召し上がりいただけます。■鶏胸肉は茹で方の工夫でしっとりと柔らかく大変身!今回は、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントをご紹介しました。鶏肉を茹でる前にひと手間加えたり、茹で時間を調節したりすることによって、パサつくことなくおいしい茹で鶏に仕上がります。鶏肉の特徴やおいしさを引き出す調理法を知っておくと、出来上がりと食べたときの満足感も大きく変わります。ゆで汁も鶏肉の旨味がたっぷりと詰まったスープになるので、ぜひさまざまな料理に活用してみてくださいね。「食べたときにパサつくから苦手!」と鶏胸肉を遠ざけていた方も、ぜひ今回ご紹介したポイントを参考にして、鶏胸肉のジューシーな旨みとおいしさを味わってみてください。 《参考》・ 独立行政法人 農畜産業振興機構「消費者コーナー【まめ知識】鶏むね肉ってすごい!」 ・ サラヤ株式会社 sanitation「第9回 生食肉による食中毒~予防と加熱殺菌~」
2021年11月09日ボールを「蹴る」のは上手だが、「止める」時に力んでしまい柔らかく止められない子どもたち。柔らかいトラップを身につけさせる練習メニューを教えて。とのご相談をいただきました。「蹴る」「止める」はサッカーの基本スキルなので初心者のころからしっかり身につけてほしいと考える指導者は多いのではないでしょうか。今回もジェフユナイテッド市原・千葉の育成コーチや、京都サンガF.C.ホームタウンアカデミーダイレクターなどを歴任し、のべ60万人以上の子どもたちを指導してきた池上正さんが、ボールコントロールが上手くなる練習メニュー、指導のポイントをアドバイスします。(取材・文島沢優子)池上正さんの指導を動画で見る>>(写真は少年サッカーのイメージです。ご相談者様、ご相談内容とは関係ありません)<<でこぼこピッチだとぐらついて転びやすい子どもたちのボディコントロールを強化する練習はある?<お父さんコーチからのご質問>はじめまして。私はサッカースクールでU-8からU-10年代を指導している者です。今回は、ボールコントロールの身につけさせ方について相談したくご連絡いたしました。ボールを「蹴る」「止める」はサッカーの基本ですが、どうしてもこの年代は力を入れて「蹴る」ほうは最初から割と上手くできる子が多いですが、「止める」ほうも身体に力が入ってしまい、柔らかく止めることが難しいようです。トラップのコツを身につけさせるためのお勧めの練習メニューはありますか。<池上さんのアドバイス>ご相談いただき、ありがとうございます。8歳から10歳なので、2年生から4年生くらいでしょうか。この年齢ですと、基本的に柔らかく止めることは出来なくて当たり前かと思います。ご相談者様はどの程度のスキルを求めているのでしょうか?■足元の技術だけ切り出した練習では、試合の中でそれを発揮できない可能性も私の意見を申し上げると、四種の指導者は足元のスキルにあまりこだわり過ぎないほうがいいと思います。足元の技術だけを切り出して、コントロールするトレーニングをしてしまうと、試合のなかで発揮できないという状況に陥る可能性が高いです。細かい技術にあまり執着せずに、できるだけゲームや対人形式で、クローズドスキルに偏らないよう気を付けましょう。それらの止める蹴るの技術練習は、そこに含まれているのだという解釈をしてください。■試合で使えるコントロールを身につけるトレーニングでは、どんなトレーニングをするか。ミニゲームでは、例えば「必ず2タッチ以下でやりましょう」とまずは呼びかけます。2タッチアンダーなので、2タッチもしくはダイレクトでパスをしなくてはいけません。そうすると、コントロールしなければなりません。おのずとゲーム中にコントロールする回数は増えます。それにパスをつなぐには相手がコントロールしやすい、よく言われる「いいところ」に蹴らないといけません。例えば、ゲーム形式の練習や対人を始める前に、こうアナウンスします。「今日は、ボールコントロールがうまくなるために、2タッチアンダーでやりましょう」そうすると、最初からみんなできないのでミスが出ます。そこで「どうしてミスしちゃうのかなあ?」と尋ねます。子どもたちから「ワンタッチ目をしっかりやらないと、次に蹴られない」とか「止めるときに注意する」などといった意見が出てくるでしょう。そこで「じゃあ、そこを意識してやってみましょう」と再開します。すでに伝えましたが、できないからといってコーチが「やっぱりまずは足元だな」と言ってクローズドスキルの練習に転換しないでください。試合で使えないので有効ではありません。■実戦の中でコントロールを養わないと、試合での判断力も磨かれない練習をしていくと、ミスしたくない子どもたちはバックパスばかりするようになります。中盤の子どもはバックの子に、バックの子はゴールキーパーに返してばかりという状況になることもあるでしょう。そんなときは「ハーフラインを超えるまでバックパスはできません」というルールを設けましょう。後ろにパスができない。では、どうコントロールしますか?と子どもたちに問いかけます。実戦のなかでボールコントロール力を養っていかなければ「判断力」が磨かれません。ゲームの中で常に「状況判断をしよう」と考えていないため、当然のように足元でボールを止めてしまいます。日本の子どもたちはどんなときでも足元で止める癖がついています。そうなると次のプレーがしづらく、とても窮屈です。■ミスをするのは足元のスキルがないからではなく、認知・判断力がないから一番いいのは、その状況で最適と思われる次のプレーがしやすい「位置」にボールをコントロールできるか。そこがポイントになります。向かってきたディフェンスがどこからきているか。右か、左か、後か。どこにボールを置いたら相手が困るか。そういった判断をするためのトレーニングが少ないため、子どもたちはついつい足元にボールを止めてしまいます。そうではなく、例えば相手が来たら、来るほうとは逆の方向にボールを置く。例えば前にスペースが空いているのなら、前方に大きくボールを出す。ボールを前に出せば、スムーズに素早く動けます。子どもがコントロールミスをすると、大人は「足元のスキルがないから」と考えがちですが、それはスキルの問題ではなく、認知判断の問題だと私は考えます。クイックで右に行きかけて、左に出す。そういった「直前の判断の変更」ができるようになってほしいものです。そのような認知が出来るからこそ、良い判断はできる。そんな選手を育てましょう。■ボールコントロールを身につける練習メニュー例練習メニューは、ネットでもたくさん出ています。書店に行けば私が監修した『池上正の子どもが伸びるサッカーの練習(池田書店)』という練習メニューの解説書もあります。例えば、ボールコントロールを意識したミニゲームをしてみましょう。コーンゴールを用いたミニゲームで、ラインを通過した場合、パスを受けた子がしっかり止めないとノーゴールというルールにする。ワンタッチでラインを越えて。決まったゾーンでコントロールしないと1点にならないという決まりにします。ご相談者様からは「トラップのコツを身につけさせるためのお勧めの練習メニューを」ということなので、私のアドバイスは希望通りではないかも知れません。池上正さんの指導を動画で見る>>■認知・判断を養う指導を幼少期から行った方が良い(写真は少年サッカーのイメージです。ご相談者様、ご相談内容とは関係ありません)しかし、上述したように、認知力、判断力をまずは高める工夫をしてほしいのです。小学生には判断できないだろうという方もいらっしゃいますが、自分で考え出す教育が、ピッチに出ると選手の判断だけで試合をするサッカーには必要です。止める、蹴るの技術を高めるプロセスも同じです。「どうしたら上手く止められるかな?」「こんな状況だったらどうする?」「どこにボールを置くか?」そういったことを、子どもが自ら考えてプレーすることが重要です。「認知とか判断は中学や高校でやればいい」という意見は違うと私は思っています。欧州では、3歳くらいから判断する練習をしているのですから、日本も今目の前にいる子どもたちをどの道に導くか考えたいものです。池上正さんの指導を動画で見る>>池上正(いけがみ・ただし)「NPO法人I.K.O市原アカデミー」代表。大阪体育大学卒業後、大阪YMCAでサッカーを中心に幼児や小学生を指導。2002年、ジェフユナイテッド市原・千葉に育成普及部コーチとして加入。幼稚園、小学校などを巡回指導する「サッカーおとどけ隊」隊長として、千葉市・市原市を中心に年間190か所で延べ40万人の子どもたちを指導した。12年より16年シーズンまで、京都サンガF.C.で育成・普及部部長などを歴任。京都府内でも出前授業「つながり隊」を行い10万人を指導。ベストセラー『サッカーで子どもがぐんぐん伸びる11の魔法』(小学館)、『サッカーで子どもの力をひきだす池上さんのことば辞典』(監修/カンゼン)、『伸ばしたいなら離れなさいサッカーで考える子どもに育てる11の魔法』など多くの著書がある。
2021年08月27日外見だけでは熟し具合が判別しにくいアボカド。スーパーでアボカドを購入する際は、食べ頃の状態ではなく、柔らかくなるまで時間が必要なケースが多いかもしれません。筆者は、いつも野菜室に入れたまま、自然に熟すのを待っていました。しかし、この方法だとなかなか熟さず、いつしか忘れてしまいダメになってしまった…なんてことも。アボカドを購入したら、できるだけ早く食べたい…という人もいるでしょう。そこで今回は、ネットで紹介されている、固いアボカドをできるだけ早く柔らかくする方法を紹介します。バナナと一緒に?スーパーで購入したアボカドは、まだまだ固い状態。そこで用意するのが、バナナと保存袋です。袋にアボカドとバナナを一緒入れて封をし、常温で保存しましょう。バナナは、エチレンガスというものを発生させます。このガスは、追熟を促すとともに、ほかの野菜や果物の追熟にも影響を与えるのです。したがって、バナナの追熟を利用して、アボカドの熟成を早めます。また、暖かい方が熟成しやすいため、常温で保存するのがいいそうです。1日目は、あまり変化はみられませんでした。2日目、少しやわらかくなってきたような気がしますが、まだ少し固い部分がみられたので、もう少し置くことに。3日目、触ってみるとちょうど食べ頃の状態になっていました。なお、アボカドの状態や環境によっては、早く熟す場合がありますので、毎日チェックするのがおすすめですよ。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年08月25日安価で、さまざまな料理に使える豚肉は、食卓に乗る機会が多いですよね。豚肉に多く含まれているビタミンB1は、ブドウ糖をエネルギーに変えるときに必要な栄養素なのです。ただし、豚肉は加熱すると固くなってしまう悩みがつきものです。ご家庭でも柔らかくする工夫を実践されているかと思いますが、実は豚肉を柔らかくするテクニックは、ひとつやふたつではありません! 今回はそれぞれの方法をご紹介していきます。■豚肉を柔らかくしたい!固くなる原因とは?豚肉が固くなってしまう要因には、豚肉の筋繊維・タンパク質・水分が大きく関わります。それぞれの原因について見ていきましょう。・筋繊維豚肉は筋繊維と脂肪からできており、この筋繊維が強い部分は食感が固くなります。このため、繊維を切った肉ほど、柔らかく仕上がります。・タンパク質豚肉を加熱すると、筋肉のたんぱく質が熱によって変性を起こし、縮みます。タンパク質は一度変性を起こすと元に戻らないので、加熱によって縮んだ豚肉を柔らかく戻すことはできません。一方、煮込み料理は、長時間かけて加熱するため、タンパク質の組織がほぐれやすく、柔らかいのです。・水分豚肉には適度な水分が含まれており、この水分によって柔らかさが保たれています。肉を焼いたときに出てくる肉汁は、もともとタンパク質が持っていた水分なので、たくさん流れるほど肉の潤いが失われて固くなってしまいます。そこで、豚肉の水分を保つ力を高めるカギとなるものがph(ペーハー)値です。食品などを用いて豚肉のph値を上下させる、つまり豚肉を酸性やアルカリ性にすることで保水され、加熱してもジューシーに仕上がります。■豚肉を柔らかくする方法以上のことから、豚肉を柔らかくするキーワードは、筋繊維とタンパク質、そして水分です。この3つを攻略する方法をご紹介します!・筋繊維を切る筋繊維による固さを防ぐ方法が、筋切りです。豚肉の赤身と脂肪の境目にある、白く半透明に走っているものが筋なので、焼く前に肉の筋の3~4ヶ所に包丁の刃先で突き刺すようにして切り込みを入れましょう。ステーキ用の厚みのある肉の場合は、裏側からも切り込みを入れます。柔らかくしようと大きく切り込みを入れてしまうと肉汁とうま味が流れ出てしまうので、できるだけ小さな切り込みにしましょう。筋切りすることによって、肉の反り返りや焼き縮みも防ぐことができ、見た目も良く仕上がります。・ミートハンマーなどで叩く肉を叩くことで筋繊維が切られます。厚切り肉を1枚まるごと調理する場合はミートハンマー(肉たたき)で軽く叩きましょう。ミートハンマーがない場合は、お菓子作りで使う綿棒や空き瓶でも代用できますよ。最も簡単な方法は包丁の背で叩くことです。全体が均一の厚みになるように叩き、繊維をつぶしましょう。叩いたあとは手で形を整えてくださいね。こちらも、柔らかくしようと力任せに叩きすぎてしまうと組織が壊れて肉汁が出てしまうので注意しましょう。大切な風味や歯ごたえもなくなってしまいます。・冷凍したお肉はゆっくり解凍するまとめ買い、安売りなどで豚肉がたくさんあるときは、冷凍保存することもありますよね。実は、冷凍した豚肉を解凍する方法も重要です。電子レンジの解凍機能や湯煎などで急速に解凍すると、肉汁が一気に流れてしまい、水分が減ってしまいます。ゆっくり解凍するには、使う半日前くらいに冷凍庫から冷蔵庫に移しましょう。豚肉の厚みや量によって解凍時間は変わるので、様子を見ながら行ってくださいね。常温で解凍すると傷んでしまう恐れがあるので必ず冷蔵庫で解凍しましょう。・お肉を漬け込む食材や調味料を漬けこむことで、豚肉を柔らかくしてくれる効果が見られることがあります。柔らかくしてくれる食材や調味料は、ph値を上下させて保水性を高めるものと、タンパク質を分解させて柔らかくさせるものの2種類があります。漬け込む食材はのちほどご紹介しますね。・小麦粉や片栗粉をまぶしておく小麦粉や片栗粉をまぶしておくことで、肉汁の流出を防いでジューシーに仕上げてくれます。さらに、豚肉の表面に薄い層ができるため、熱の当たりが弱くなる点もポイントです。粉をまぶしてから焼くと、あとから加える調味料が絡みやすくなるのも、嬉しい効果ですね。■豚肉を柔らかくしてくれる漬け込み食材豚肉を柔らかくしてくれる漬け込み食材のうち、スーパーなどで簡単に手に入るものを13種類紹介します! 種類によっては漬け込みすぎると柔らかくなりすぎるものもあるので注意しましょう。・玉ねぎ玉ねぎには、プロテアーゼと呼ばれるタンパク質を分解する酵素が含まれています。さらに、豚肉の風味を良くしてくれる嬉しいはたらきも! 方法は、すりおろした玉ねぎに豚肉を1~12時間ほど漬け込みます。または薄切り肉と一緒にスライスした玉ねぎを漬けこむと、そのまま具材として活用できますよ。・大根大根にもプロテアーゼが含まれています。大根おろしをステーキやトンカツに添えることが多いですが、柔らかくするためには漬け込みに使いましょう。大根おろしを豚肉に漬け込む方法なら簡単ですよね。30分~1時間ほど漬け込みましょう。・舞茸舞茸にも同様にプロテアーゼが含まれています。酵素のパワーが発揮できるように細かく刻んで水と一緒に豚肉に漬け込みましょう。酵素は熱によってはたらきが失われてしまうので、生の舞茸を豚肉と一緒に炒めるだけでは効果を発揮できません。あらかじめ漬け込むようにしましょう。・牛乳牛乳にも肉の繊維をほぐすはたらきがあります。刻む処理などが不要ですぐに使える点が便利ですよね。さらに、牛乳に含まれるタンパク質や脂肪球には臭いを吸着する作用がありますので、豚肉の臭み消しにも効果的です。30分以上漬け込みましょう。・ヨーグルトヨーグルトに含まれる乳酸も、肉質を柔らかくしてくれます。また、ヨーグルトに漬け込むことで全体の味がまろやかになり、牛乳と同様に臭みを取るはたらきがあります。30分以上漬け込みましょう。・マヨネーズマヨネーズにはお酢が含まれるため、豚肉のタンパク質に作用して柔らかくなり、さらに乳化した油が豚肉をコーティングして保水してくれます。調理前にマヨネーズを揉みこんだり、表面に塗ったりして30分ほど置くようにしましょう。・生姜生姜も同様にタンパク質分解酵素が含まれています。豚肉料理の定番「生姜焼き」は、焼いた豚肉に合わせた生姜ダレをかけるのではなく、あらかじめ生姜のしぼり汁を入れた漬け汁で下味をつけることが大切です。30分ほど漬け込みましょう。・パイナップルお肉を柔らかくする果物としてよく知られているパイナップル。こちらはブロメリンと呼ばれる酵素によってタンパク質を分解します。さらに、パイナップルは酸性の食品なので、豚肉のph値を変化させ、ダブルパワーで豚肉を柔らかくしてくれます。ほかの酵素と同様に、熱を加えると効果が失われるので、酢豚の豚肉もただパイナップルと一緒に炒めるのではなく、下処理で生のパイナップルの果肉や果汁に漬け込むことが肝心です。パイナップルを丸ごと買うと、中心に芯がありますよね。この固くて食べられない芯の部分を活用してみましょう。ざく切りにした芯を綿棒などで叩いてつぶし、肉にまぶして20分ほど置きます。パイナップルのタンパク質分解酵素の力は強いので、漬け込みすぎると肉が溶けたり繊維がボロボロになったりするので気をつけましょう。なお、缶詰のパイナップルは加熱処理がされているので、タンパク質分解酵素が失われています。ジュースも濃縮還元タイプは加熱処理されていますので、漬け込みに使う場合はストレートタイプを選ぶといいですね。・キウイキウイにはアクチニジンと呼ばれるタンパク質分解酵素が含まれています。ゼラチンゼリーにキウイフルーツを入れると固まらないのは、この酵素によるものです。お肉に漬け込むときは、キウイフルーツを細かく刻むかフォークなどでつぶしてまぶすと効果的です。薄切り肉なら15分、厚切り肉なら2~3時間漬け込むといいですよ。パイナップル同様に柔らかくする力が強いため、長時間漬け込むと豚肉が溶けてしまうので注意しましょう。・炭酸水・炭酸飲料炭酸水や炭酸飲料に漬け込むことで豚肉が酸性になり、柔らかくすることができます。スペアリブや豚の塊肉をコーラで煮込むレシピをよく見かけるのはこの効果を利用したものです。ただし、香りや風味が豚肉に移りやすいので、ステーキやトンカツなどシンプルな味付けの料理には無糖の炭酸水をおすすめします。15~30分ほど漬け込みましょう。・お酒アルコールも、豚肉のph値を下げて柔らかくしてくれます。料理酒が一般的ですが、ビールや赤ワインに漬け込むと風味がよくなる効果も期待できますね。1時間ほど漬け込みましょう。・塩麹塩麹も、プロテアーゼなどの酵素によってお肉を柔らかくしてくれます。食塩よりもマイルドな塩辛さで下味の役割もできますよ。30分から2時間ほど漬け込むようにしましょう。ひと晩漬け込むと茶色に変色することがありますので注意してください。量が多すぎると塩辛くなってしまうので少量使うようにしましょう。塩麹は焦げやすいので、ステーキや炒め物にするときは軽くふき取るといいですよ。・ハチミツハチミツに含まれるブドウ糖は、果糖が肉の中に浸透することで固くなるのを防ぎ、さらに加熱するとブドウ糖と果糖が固まることによって豚肉をコーティングして、肉汁の流出を防いでジューシーに仕上げてくれます。豚肉の下味にハチミツを加えて揉みこむか、表面にハチミツを少量塗ってしばらく置くようにしましょう。ハチミツの量が多すぎると甘くなってしまったり、焦げやすくなったりするので注意してくださいね。■豚肉を柔らかくする調理方法ここまで、調理前の下処理や漬け込みによって柔らかくする方法をご紹介しましたが、調理の方法も大切です。ポイントをおさえて、下処理や漬け込みの効果を十分に発揮した柔らかい仕上がりを目指していきましょう!・まず脂身から焼く厚切り肉の場合、まずは肉を立てて脂身から焼いていきましょう。トングを使うといいですよ。適度に脂身が抜けて食感が良くなります。・弱火でじっくり焼く強火で焼くと肉汁が流れ出てしまいます。さらに、生焼けの原因になることも。弱火でじっくりと焼くようにしましょう、肉の表面が固まる前に動かすと肉汁が流れるため、焼くときにはむやみに触らず、何度もひっくり返さないようにしましょう。・調味料は最後に加える炒め料理では、調味料は最後に加えるようにしましょう。豚肉を柔らかくしてくれる調味料がある一方、醤油など塩分が多い調味料は、調理の最初に加えると浸透圧によって豚肉の中の水分が流れ出てしまいます。■豚肉が柔らかい!おすすめレシピ3選以上のように、豚肉を柔らかくするには下処理や漬け込み、それに調理の方法が肝心です。ここでは柔らかくする方法を活かしたレシピをご紹介します。・やわらかトンカツ豚肉料理で定番のトンカツですが、事前に肉を叩いておくことで柔らかく仕上がります。叩いたあとは手で元の大きさに整えることを忘れないようにしましょう。材料(4人分)豚ロース肉4枚塩コショウ少々 小麦粉 大さじ2 卵 1~2個 パン粉 1~1.5カップ揚げ油 適量キャベツ 1/8個キュウリ 1/2本トマト 1個レモン 1/2個 ケチャップ 大さじ4 トンカツソース 大さじ2 練りからし 小さじ1~2下準備豚ロース肉は脂身と赤身の境を包丁の先でたたき、まな板に置き、ラップをかけ肉たたき又はビン等でたたき、元の豚肉の2.5~3倍の大きさ位までのばす。ラップを取り、手で押しながら元の大きさ位の形に整える。<衣>の卵はよく溶き、卵白がプルプル固まっている場合は網を通しておく。キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。(すぐに食べない場合は、抗菌ビニール袋などに入れ冷蔵庫に入れておくといいですね。)キュウリは斜め薄切りにする。トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。作り方手順1:豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン粉と<衣>をつける。手順2:170℃の揚げ油に静かに入れ、ジュワジュワと言っていた泡がシュワシュワと小さな泡になり、美味しそうなキツネ色になれば油から上げ、油をきる。手順3:器にキャベツ、キュウリ、トマト、4つに切ったレモンを盛り合わせ、食べやすい大きさに切ったトンカツをのせる。よく混ぜ合わせた<合わせソース>をかける。好みでキャベツにマヨネーズなどをかけても。卵をしっかりと溶きほぐすことで衣がきれいにつきます。揚げ物は火の通りが分かりにくいので、泡の大きさや音に注意してみましょう。・やわらか!塩麹豚のおろしステーキ塩麹を下味に使うことで、柔らかく仕上がります。塗ってからラップに包めば、少量の塩麹でもまんべんなく豚肉に染みわたりますよ。みりんとしょうゆでさっと煮た大根おろしのソースでさっぱりといただけるレシピです。材料(2人分)豚肩ロース肉(ステーキ用) 2枚塩麹 小さじ2~3シイタケ(生) 2個赤パプリカ 1/4~1/2個ブロッコリー(塩ゆで) 4房塩コショウ 少々サラダ油 適量 大根おろし 1/2カップ しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2下準備豚肩ロース肉は筋を切り、塩麹をぬってラップに包み、1時間以上冷蔵庫に入れておく。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き、2~4等分に切る。赤パプリカは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。作り方手順1:フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、豚肩ロース肉の塩麹をサッとぬぐって焼き、表面においしそうな焼き色がついたら返し、同様に焼く。手順2:フライパンの空いた所でシイタケ、赤パプリカも焼き、塩コショウをする。同時に焼けない場合は、シイタケ、赤パプリカを焼いてから豚肩ロース肉を焼いて下さい。手順3:手順1、手順2とブロッコリーを器に盛る。フライパンに<ソース>のしょうゆとみりんを入れてひと煮たちさせ、大根おろしを加えてサッと煮、豚肩ロース肉にかける。塩麹は焦げやすいので、キッチンペーパーなどを使って必ずぬぐってから焼くようにしましょう。焼くときは、ご紹介した柔らかくする調理方法をぜひご参考くださいね。・やわらかヒレ肉のポークピカタ豚肉を叩き、さらに小麦粉と卵でコーティングすることで柔らかく仕上がるピカタです。粒マスタードを塗っているので、パンチのある味わいが楽しめますよ。材料(2人分)豚ヒレ肉(カツ用) 6~8枚塩 適量粒マスタード 少々小麦粉 適量溶き卵 1個分オリーブ油 大さじ3ルッコラ 1/2袋下準備豚ヒレ肉に塩を振り、すりこ木等でたたいて厚さ7~8mmにのばして、両面に粒マスタードを薄くぬる。溶き卵は網に通してバットに流す。(お肉はラップをのせてたたくと衛生的です。)ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。作り方手順1:豚ヒレ肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて3分置く。手順2:フライパンにオリーブ油を中火で熱し、手順1を並べる。焼き色がついたら弱火にして返し、火を通して器に盛り、ルッコラを添える。小麦粉は薄くまぶすようにしましょう。弱火で加熱することで豚肉が柔らかく仕上がり、卵の焦げ付きも防げます。■ポイントをおさえた下処理&調理で豚肉をもっと柔らかく!豚肉を柔らかくするには、事前の下処理と調理方法の両方が大切です。少し手間はかかりますが、食感が良くなるとリーズナブルな豚肉もリッチな料理に変身してくれるでしょう。ご紹介したように、豚肉を柔らかくする漬け込み食材や調味料はたくさんあります。ご家庭で常備しているものを活用してもいいですし、ちょっと実験気分で普段使わないものを使って漬け込んでみると、新しい発見があるかもしれませんよ。トンカツやステーキのほかにもさまざまな豚肉料理のレシピがありますので、ぜひ、柔らかくする方法を活用して料理してみてくださいね。<参考>・ 公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネット「ビタミンB1の働きと1日の摂取量」 ・ 駒沢女子大学・駒沢女子短期大学「キウイフルーツによるタンパク質消化促進効果について」 ・ 株式会社 明治「ヨーグルト 明治の食育おすすめレシピ」 ・ キューピー「キューピーマヨネーズ裏ワザレシピ」 ・ J-stage 調理 と科学(7)大阪市立環境科学研究所 附設栄養専門学校 瓦家千代子著「肉の調理」
2021年06月30日サッカーをプレーしている子どもの中には、体の固い子も多いのではないでしょうか。また、保護者の中にも、「うちの子は体がバキバキで硬い」「柔らかくするためのストレッチに興味がある」といった人もいるでしょう。そこでこの記事では、ストレッチの概要から行う際のポイント、さらにはおすすめの道具などについて解説します。ストレッチとはストレッチとは、体の筋を伸ばすために行う柔軟体操のことです。サッカーを行う前にストレッチを行うチームは多いかと思いますが、これは体をほぐし、運動しやすい状態にすることを目的としています。ストレッチは年齢や競技に関係なく行うものです。ストレッチの役割ストレッチには大きく分けて2つの役割があります。ここでは、2つの役割について具体的に解説します。体の柔軟性を高めるストレッチを行うことで、筋をほぐすことができるため、体の柔軟性が高まります。人の体は、日常生活やスポーツなどで同じ動作や同じ姿勢が繰り返されると、筋の柔軟性に偏りができてしまいます。柔軟性に偏りができるということは、動きに制限ができることを意味します。動きに制限がでてしまうとサッカーのプレーにも影響するでしょう。ただし、「おれ体硬いんだよね...」といったお子さんでも継続してストレッチすることで徐々に体が柔らかくなるため、ぜひ取り組んでみてください。体が柔らかくなればパフォーマンス向上も期待できます。けがを予防するストレッチの中でも運動を行う前後に取り組むものは準備運動・整理運動として行われており、けがの予防につながります。例えば、冬の寒い時期は筋肉が収縮しているため伸びが悪くなっており、いきなり動くとけがにつながる恐れがあります。このような時にストレッチすることで、体がほぐれけがのリスクを下げることができます。ストレッチのポイントここでは、ストレッチを行う際の具体的なポイントについて解説します。基本的な部分であるため、ぜひ参考にしてみてください。体のどこが伸びているのか意識するストレッチを行う際は、今取り組んでいるストレッチは体のどの箇所を伸ばしているのか意識しながら行う必要があります。ストレッチの重要性を理解していない人の中には、なんとなくストレッチをしている、周囲の人と同じ姿勢をとっているだけといった人もいるかもしれませんが、これでは全く意味がありません。ストレッチを行うときは、伸びている箇所を意識してみてください。ただし、痛みを感じるくらいまで伸ばすとけがの原因になるため、注意してください。呼吸は止めないストレッチは、ゆっくりと呼吸しながら行いましょう。呼吸を止めると、筋肉がかえって緊張してしまうため、ストレッチの効果が得られません。息をゆっくりと吐きながら対象となる箇所を伸ばし、10〜30秒ほどキープしてみてください。姿勢や骨盤の向きを意識するストレッチを行う際は、正しい姿勢で行うことが重要です。例えば、姿勢に歪みがある状態や骨盤が後傾している状態でのストレッチは十分に体をほぐすことができません。正しい姿勢・正しい骨盤の向きでストレッチを行う場合、サポートしてくれる道具を使用するのも1つの方法です。「フレックスクッション」は、相撲の股割りを参考にして作られたストレッチ用のクッションです。クッションに座ることで自然に骨盤が前傾した状態になるため、正しい姿勢でストレッチが行えます。このような道具の利用も検討してみるといいでしょう。まとめ今回は、ストレッチの概要から役割、行う際のポイントなどについて解説しました。ストレッチはけがの予防はもちろん、柔軟性を高めることでパフォーマンスの向上にもつながります。サポート用の器具などを活用しながら、ぜひストレッチに取り組んでみてください。
2021年06月15日ダイエッターにも注目されている鶏胸肉は、高タンパク質で低脂質。そしてなにより、お財布に優しい価格で、家計を助ける食材の代表でもあります。でも、加熱するとなんだかパサつくイメージがあって、鶏もも肉の方を選んでしまう人も多いのではないでしょうか。そんな脇役的存在の鶏胸肉を、これから紹介する方法で調理すると、しっとりとおいしくなり、主役として食卓を彩ること間違いなしですよ! ■パサパサしがちな鶏胸肉を柔らかくする方法はある?・鶏胸肉はタンパク質が多い鶏肉に含まれるタンパク質(可食部100gあたり)・鶏胸肉(皮つき) 21.3g・鶏もも肉(皮つき) 16.6g・和牛肩ロース 13.8g・豚もも肉 19.5g鶏胸肉は、ほかの肉類に比べてもタンパク質が多く含まれていることがわかりますね。さらに、タンパク質の「質」を数値で示した「アミノ酸スコア」で、鶏肉は100というハイスコア。この数値が低いと、タンパク質を多く含んでいても、体には有効なはたらきをしてくれません。つまり、鶏胸肉はタンパク質の量だけではなく、質も高いので、かなり優秀な食材といえます。・鶏胸肉は下準備が重要!鶏胸肉は高タンパクで低脂質という特徴があり、ダイエット中の方には嬉しい食材でもありますよね。しかし、その一方で、脂肪分が少ないので鶏もも肉に比べるとかたく感じてしまいます。さらに、脂肪分が少ない分、水分を多く含むため、加熱によって水分が抜けてしまい、パサパサとした食感になってしまいます。鶏胸肉をおいしく食べるためには、肉がかたくなるのを防ぎ、水分量をいかに保って調理するかがポイントになってきます。・鶏胸肉は煮込み料理には不向き?鶏胸肉は、煮込みのような長時間加熱をする料理だと、さらにかたくなってしまうのでは? と思う方もいるかもしれませんが、長時間煮込むことで肉の線維や筋が壊れ、柔らかい味わいを出すことも可能です。また、煮込む前に表面を軽く焼くと、鶏胸肉の水分が流れ出るのを防げます。煮込んでいるときは水分が蒸発するので、煮汁が鶏胸肉に浸っている状態を保ち、表面が乾かないようにしましょう。■鶏胸肉を柔らかくする方法・鶏胸肉を漬け込む鶏胸肉を柔らかくするためには、ちょっとしたひと手間が重要になってきます。加熱による水分減少を抑え、多く含まれる筋繊維を分解してくれる食材や調味料と一緒に漬け込んでおく、というのが王道ですね。特に、唐揚げのように高温で調理する場合、水分が抜けやすくパサつきやすいので、特に効果的です。・繊維を断ち切る鶏胸肉には、真ん中から葉っぱのように、放射線状に多くの筋繊維が隠れています。この筋繊維が加熱によってタンパク質を変性させ、肉をかたくする原因となっています。そのため、鶏胸肉は切り方に気をつける必要があります。鶏胸肉の真ん中を縦半分に切り、厚みのある方は横方向にそぎ切りにします。もう半分は縦方向に切っていくと、筋繊維を断ち切ることができるのでかたくなりすぎるのが軽減できますよ。さらに、フォークで鶏胸肉の全体を刺しておくと、筋繊維を断裂して焼き縮みによってかたくなるのを防げます。・片栗粉をまぶす鶏胸肉に片栗粉をまぶしてから調理すると、表面がコーティングされて肉汁が流れ出るのを抑えられます。結果、水分量がキープされ、しっとり感が残るでしょう。また、片栗粉をまぶしてから茹でると、ぷるんとした食感も楽しめるので、お吸い物や鍋料理で使用すると、上品な仕上がりになります。■鶏胸肉を柔らかくする漬け込み食材・マヨネーズ鶏胸肉をマヨネーズでもみ込んでから漬け込むことで、マヨネーズに含まれる酢が鶏胸肉のタンパク質に作用して、柔らかくなる効果があります。また、マヨネーズは水分と植物油が混ざったものですから、これを漬け込むことでコーティング効果も生まれ、パサパサ感を防げます。・鶏胸肉 1枚・マヨネーズ 大さじ3鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておき、マヨネーズをもみ込んでおきます。30分以上漬け込むと効果がありますが、時間が長いほど効果もUPするので、一晩くらい寝かせるのがオススメです。★オススメ調理★ 唐揚げ/ピカタ・砂糖砂糖は、鶏胸肉のタンパク質と水分を結びつけて、肉の組織の間にまで水分を浸透させてくれるはたらきがあります。あらかじめ鶏胸肉に砂糖をもみ込んでおくことで、柔らかな肉質になるでしょう。つまり、砂糖は、鶏胸肉にうるおいを与える化粧水的な存在なのです。・鶏胸肉1枚・砂糖 小さじ2・水 大さじ2食べやすい大きさに切った鶏胸肉を、砂糖を溶かした水に30分以上漬け込んでから調理します。砂糖の甘みはほぼ残りません。★オススメ調理★ 蒸し鶏/鍋料理・重曹掃除で大活躍する重曹を料理に使うの!? と驚いた方もいるかもしれませんが、重曹の弱アルカリ性という特性を活かすことで、鶏胸肉が柔らかく仕上がります。アルカリ性の液体は、鶏胸肉の筋繊維を緩める効果があり、その広がったすき間に水分を多く含ませてくれるはたらきがあります。少し独特な食感にはなりますが、驚きの柔らかさですよ。・鶏胸肉 1枚・重曹 小さじ1/3・水 1カップ重曹を溶かした水に、鶏胸肉を一晩漬け、調理の前に食べやすい大きさに切ってから調理します。★オススメ調理★ 蒸し鶏/唐揚げ/チキンナゲット※注意:重曹は料理用のものを選んで下さい。・舞茸 酢豚にパイナップルを入れるのは、肉を柔らかくするためですよね。実は、舞茸も、パイナップルと同様に肉を柔らかくする効果があります。その秘密は「プロテアーゼ」というタンパク質を分解する酵素を含んでいるからです。そのパワーは、茶碗蒸しに舞茸を入れると卵がかたまらなくなってしまうほど。ただ、味が強いので入れすぎには注意してくださいね。・鶏胸肉 1枚・舞茸 20g・砂糖 小さじ1 ・食塩 小さじ1/4舞茸はみじん切りにして、砂糖と塩を袋に入れましょう。食べやすい大きさに切った鶏胸肉を袋に入れてよくもみ込んで、一晩置いておきます。舞茸は、ソースの調理に使うなど、そのまま使用できます。★オススメ調理★ チキンソテー/炊き込みごはん・ヨーグルト鶏胸肉をヨーグルトに漬け込むと、肉質が酸性に傾いて、水分を保ちやすい状態に変化するので、しっとりとした食感になるでしょう。また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、肉を柔らかくする効果もあると言われています。・鶏胸肉 1枚・ヨーグルト 大さじ3鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておき、ヨーグルトをよくもみ込んで一晩置いておきます。ヨーグルトの酸味や味などは、加熱すると気にならなくなるはずです。★オススメ調理法★ タンドリーチキン/カレー・塩麹塩麹にも、「プロテアーゼ」というタンパク質を分解する酵素が多く含まれているので、鶏胸肉を柔らかくしてくれます。さらに、塩のはたらきで肉の水分を保つ効果もあるので、しっとりとした食感にもなります。活用方法は漬けるだけなので、お手軽ですし、調味料の役割もあるので、そのまま焼いてもおいしいのはうれしいですね。・鶏胸肉 1枚・塩麹 大さじ2鶏胸肉は食べやすい大きさに切ったら、塩麹をもみ込んで30分程度漬け込んでおきます。塩麹は、短時間で肉が柔らかくなるのが特徴です。★オススメ調理★ そのまま焼く/唐揚げ/天ぷら・ブライン液ブライン液とは、水、塩、砂糖を混ぜたもののことです。食塩は、鶏胸肉の表面をかためて、中から水分が逃げ出すのを防ぎます。さらに、砂糖は肉のタンパク質と水分を結びつけて水分を多く取り込むはたらきがあるので、Wの効果で鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げてくれます。ブライン液は「魔法の水」なんて呼ばれていたりもしますよね。・鶏胸肉 1枚・水 100cc・食塩 5g・砂糖 5g水に食塩と砂糖を溶かしたら、鶏胸肉1枚と一緒に入れて一晩置いておきます。注意:塩分濃度は5%以上にすると、浸透圧の作用で鶏胸肉の水分が逃げてしまいます。入れすぎないようにしましょう。★オススメ調理★ 蒸し鶏/唐揚げ/チキンソテー■鶏胸肉が柔らかいおすすめレシピ5選鶏むね肉の柔らか唐揚げ鶏むね肉でも柔らかくてジューシーな唐揚げです。冷めてもおいしい味付けでお弁当にぴったり!材料(4人分)鶏胸肉 2枚片栗粉 大さじ2揚げ油 適量レモン(飾り用) お好みで〈漬けだれ〉しょうゆ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1酒 大さじ1/2砂糖 小さじ1ニンニク(すりおろし) 2片分ショウガ(すりおろし) 2片分作り方手順1:鶏むね肉は両面をフォークなどで数か所刺して繊維を断ち、食べやすい大きさに切る。手順2:ポリ袋に<漬けだれ>の材料をすべて入れてよく混ぜる。手順3:(2)に(1)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。手順4:(3)をポリ袋から出し、片栗粉を薄くまぶす。手順5:170度の油で3分間揚げ、一度取り出して3分置く。手順6:次に190度の油で3~4分、竹串を刺してスッと通り、こんがりと色付くまで揚げる。お好みでレモンを飾る。一度休ませるひと手間で、鶏むね肉でも柔らかくジューシーに仕上がります。・鶏むね肉のピカタパサつきがちな鶏むね肉を少しの手間を加えて、しっとりと柔らかく仕上げます。前日から準備をしておくと便利です。材料(2人分)鶏むね肉(大) 2枚(500g)砂糖 小さじ1食塩 小さじ1〈卵液〉 卵 2個 片栗粉 大さじ4サラダ油 大さじ2サニーレタス 適量プチトマト 4個〈玉ネギマヨソース〉 玉ネギ(みじん切り) 1/2個分 作り置き甘酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3〈作り置き甘酢の作り方〉 酢 300ml 砂糖 大さじ8 食塩 小さじ2材料を全て小鍋に合わせ、一度煮立てて、砂糖が溶けたら火を止める。常温になるまで冷まし、保存瓶などに入れて冷蔵保存する。下準備鶏むね肉は皮を取って薄く削ぎ切りにし、砂糖、塩の順に揉み込み、30分ほど置く。<卵液>の材料をよく混ぜ合わせる。<玉ネギマヨソース>の材料をよく混ぜ合わせる。作り置き甘酢を作っておく。作り方手順1:鶏むね肉を<卵液>に加えて揉み込む。手順2:フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)を並べて両面にじっくり火を通す。手順3:器にサニーレタスとプチトマト、(2)を盛り、<玉ネギマヨソース>を添える。作り置き甘酢は、寿司酢で代用も可能です。・とり天サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚〈下味〉 塩麹 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 酒 小さじ1 ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2 ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2 天ぷら粉 大さじ2~3〈衣〉 天ぷら粉 大さじ4 水 大さじ6~7揚げ油 適量作り方手順1:鶏むね肉は包丁の先で全体を刺して、繊維に沿って幅2cmに切る。長さ6cmの削ぎ切りにする。<下味>の材料をからめて30分置く。手順2:<衣>の材料を混ぜ合わせる。手順3:鶏むね肉に天ぷら粉を薄くまぶして、<衣>をサッとくぐらせる。170℃の揚げ油で5分程揚げる。網に出して5分程置く。手順4:揚げ油の温度を上げて、(3)を1分程揚げる(2度揚げ)。・タンドリーチキンサンドスパイシーで食欲が進むタンドリーチキンをサンドで♪玉ネギとヨーグルトの効果で鶏むね肉もやわらかです。材料(2人分)鶏むね肉 1枚〈調味料〉プレーンヨーグルト 大さじ4ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分玉ネギ(すりおろし) 大さじ1カレー粉 大さじ1チリパウダー 少々サンドイッチ用パン 4枚レタス 1~2枚トマト 1/2個マヨネーズ 適量下準備レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは薄切りにする。作り方手順1:鶏むね肉は厚みを均一にし、4等分の削ぎ切りにし、フォークで穴をあける。手順2:ビニール袋に(1)と<調味料>の材料を加えてよくもみ込み30分置く。手順3:(2)をオーブンシートを敷いた天板に並べ、230℃のオーブンで15分焼く。手順4:サンドイッチ用パンでレタス、トマト、(3)、マヨネーズをはさみ、半分に切る。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・鶏むね肉のオイスター炒めオイスターソースがご飯に合うしっとり柔らかな鶏むね肉料理です。かたくなりやすい鶏むね肉は、少し手間を加えることで柔らかく火が通ります。材料(2人分)鶏むね肉 1枚〈下味〉酒 大さじ1塩 適量片栗粉 適量サラダ油 大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2本〈調味量〉酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ2ごま油 少々下準備鶏むね肉は厚さ1cmの削ぎ切りにし、めん棒で軽くたたいて薄くする。ひとくち大に切り、<下味>の材料を混ぜ合わせたボウルでからめる。白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方手順1:鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油大さじ1を中火で熱したフライパンで両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。手順2:キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、白ネギがしんなりするまで炒める。手順3:鶏むね肉を戻し入れ、ニラと<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。■鶏胸肉をおいしく柔らかくするコツをつかんで、もっと食卓に登場させる回数を増やそう!今回は、鶏胸肉を柔らかくする裏ワザを紹介しました。気になる方法はありましたか? 鶏胸肉を柔らかくする切り方や、柔らか効果のある食材を使用するだけではなく、いかに水分を残してしっとりさせるかが鶏胸肉をおいしく仕上げるポイントになるということがわかりましたね。使用する食材によって肉の質感が違ってきますので、お好みの仕上がりの方法を選んで下さい。お財布に優しく、栄養価が高い鶏胸肉を、ちょっとしたひと手間でもっとおいしく食べましょう! 《参考》・ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂) アミノ酸成分表編」 ・ 公益社団法人 日本食肉消費総合センター「肉を煮る」 ・ キューピーマヨネーズ「マヨネーズをもみ込むだけでふんわりやわらかに!」 ・ 農畜産業振興機構「砂糖のはたらきと料理」 ・ 株式会社 明治「明治ブルガリヤヨーグルトの隠れ裏技」 ・ ハナマルキ「塩こうじで肉、魚がやわらかくなるワケ」
2021年06月11日「ストレッチ」で柔軟性がアップするメカニズムそもそもストレッチでどのようにして柔軟性がアップするのか、まずはそのメカニズムについて触れておきましょう。静止した状態で筋肉をストレッチする方法のことを「静的ストレッチ」と言いますが、30秒間筋肉を伸ばし続けると「腱紡錘」というセンサーにスイッチが入ります。腱紡錘には「筋肉の緊張を緩める」という働きがあることから、静的ストレッチで筋肉の緊張を緩めて柔軟性を高めるには、30秒間は伸ばし続ける必要があります。ストレッチにはもう一つ、動きを伴う「動的ストレッチ」があります。これは筋肉の伸縮動作を繰り返すことで血流が促進され、筋温を高めることができます。すると、筋硬度が下がり筋肉の伸張性が向上すると言われています。動的ストレッチによって得られる柔軟性は、動きに対応できる柔軟性と言えます。出典:byBirth「なかなか柔らかくならない」という場合によく見られる3つの間違い「ストレッチをしているのに、なかなか柔らかくなりません…」というご相談をよく受けます。その場合によく見られる間違いがあります。その間違いとは、強度と伸ばし方時間タイミングの3つです。1:強度と伸ばし方「柔らかくしたい!」という気持ちが強すぎて、筋肉を強く伸ばし過ぎていませんか?強く伸ばしてしまうと、却って逆効果です!なぜなら、筋肉は強く伸ばされると、縮もうとするからです。先ほど「筋肉の緊張を緩める『腱紡錘』というセンサーがある」とお伝えしましたが、もう一つ「筋紡錘」というセンサーがあります。筋肉が強く伸ばされると筋紡錘にスイッチが入り、筋肉を縮めるように働きかけるのです。出典:byBirthまた、伸ばす際、反動や弾みをつけてしまっても柔軟性を高めることができません!反動や弾みをつけてしまうと、瞬間的に強く筋肉を伸ばすことになり、やはり筋紡錘にスイッチが入り筋肉を縮めるように作用するからです。強く筋肉を伸ばしてしまったり、反動や弾みをつけてストレッチしたりすると、柔軟性を高めることができないばかりか、筋肉を損傷してしまうリスクが高くなってしまうので、今すぐに止めるようにしましょう!出典:byBirth解決策柔軟性を高めるには、「筋肉が伸ばされている」と感じられる程度の強度で伸ばすようにします。また、反動や弾みをつけずに静止した状態で伸ばし続けることで、筋紡錘から腱紡錘に切り替わり、筋肉の緊張を緩めることができるようになります。2:時間「筋肉が伸ばされていることが感じられる程度の強度で伸ばしているけれど、柔らかくならない…」という場合、伸ばす時間に問題があるかもしれません。10~20秒程度でストレッチを終えていませんか?これでは十分な柔軟性が得られにくいと言えます。前述したように、筋肉の緊張を緩める腱紡錘が作動するまでに30秒程度かかるからです。「適度な強度で伸ばしているのに柔らかくならない」という場合、筋肉の緊張が緩和する前にストレッチを終わらせてしまっているケースが多いのです。解決策筋肉が伸ばされていることが感じられる強度で、30秒間伸ばし続けるようにしてみましょう。すると伸ばし始めと比べて、筋肉の緊張が緩和されていることが感じられると思います!「どうしても伸ばす時間が短くなってしまう…」という場合は、ゆったりとした呼吸を心がけてみるとよいでしょう。5秒かけて鼻から吸っていき、5秒かけて口からゆっくり息を吐いていくようにします。これを3回行えば30秒になります。出典:byBirth3:タイミングストレッチを行う際、タイミングを考慮していますか?柔軟性を高めるには、「ストレッチを行うタイミング」も考慮する必要があります。例えば、デスクワークの合間や起床後などのタイミングに、柔軟性を高める目的で静的ストレッチを行ったとしても、残念ながら十分な効果は期待できないと言えます。なぜなら、カラダが温まっていない状態だからです。筋肉が十分に温まっていないと、十分に伸ばすことができず、柔軟性を高めることができないばかりか、筋肉を痛めてしまう可能性も高くなってしまいます。解決策柔軟性を高めるためには、カラダが十分温まっているタイミングで行うようにします。カラダが十分に温まっているタイミングは、ズバリ運動後です!カラダを動かして筋温が上がっているタイミングで静的ストレッチを行えば、筋肉を伸ばしやすく柔軟性アップ効果が期待できます。出典:byBirthもちろん運動後だけでなく、入浴後のタイミングでもOKです!但し、カラダの芯までしっかり温めるようにしましょう。熱いお湯に3分程度浸かったとしても、カラダの表面が温まっているだけで芯まで温めるには至っていません!入浴でカラダの芯まで温めるには、38~40℃程度のお湯に最低10分間は浸かるようにしましょう。そうすることでカラダを芯まで温めることができるだけでなく、副交感神経が優位に働き、リラックス効果をもたらすことができます!出典:byBirth「硬いから…」と諦める前に「3つのヒント」をもとにストレッチを!出典:byBirth今回は「ストレッチしているけれど柔らかくならない」という場合によく見られる3つの間違いと解決策をお伝えしました。いかがでしょうか。心当たりがありましたか?「もともと硬いから…」と諦める前に、今回お伝えした内容をヒントにストレッチを続けてみてください!
2021年04月17日柔らかさは『カット』で変わります! この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ(@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 『パーマ』で柔らかさをプラス! この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ(@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 『黒髪』でも柔らかく! この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ(@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 『直毛』でも柔らかく。 この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ(@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 『マッシュショート』で柔らかく! この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ(@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿
2021年03月09日イメチェンパーマ前髪は流すよりも無造作派です!韓国風スパイラルパーマ!!全体的に重めです。襟足も残しぎみですリッジがしっかり残るくらいの重さです◎ポイントは目にかかる前髪と、少々前上がりのウェイト! この投稿をInstagramで見る 江口奈都美/原宿/センターパート/インナーカラー/映画(@egcntm)がシェアした投稿
2021年02月03日カラダが硬いことで起こりうる主な問題まずはカラダが硬いとどんな問題が起こりうるのかを考えていきましょう。ケガをしやすくなる筋肉の柔軟性が低下した、カラダが硬い状態で運動を行うと、「筋損傷」や「筋断裂」など思わぬケガをしてしまう可能性が高くなります。硬くなった筋肉に急激な収縮動作や伸展動作が加わることで発症するのが、「肉離れ」と言われるものです。疲れやすくなる筋肉が硬くなると、その中を流れる血液やリンパ液の流れが妨げられてしまうことになります。そのため、酸素や栄養素が組織に行き届かない上、老廃物や疲労物質が蓄積されたままとなってしまうため、疲れやすくなると言われています。出典:byBirth「冷え」や「むくみ」が生じやすくなる血液やリンパ液の流れが悪くなり、老廃物などが蓄積されたままになってしまうと、疲れやすくなるだけでなく「冷え」や「むくみ」が生じやすくなってしまいます。痩せにくくなるカラダが硬くなると、痩せにくくなるとも言えます。なぜなら、一日の総消費エネルギーの約70%を占めると言われている「基礎代謝」が低下してしまうからです。基礎代謝というのは、呼吸や血液の循環、細胞の新陳代謝、体温維持など生命活動維持のために使われるエネルギーのことです。カラダが硬くなることで、血液の循環が悪くなり細胞の新陳代謝も低下することから、基礎代謝低下を招いて痩せにくくなると言えます。出典:byBirth硬いカラダを柔らかくする「3つのポイント」このようにカラダが硬いと様々な問題が起こりうることから、カラダを柔らかくする必要があります。しかし、「ストレッチを続けていても、なかなか柔らかくならない!」という声をよく耳にします。そのような方でも、これからお伝えする「3つのポイント」を踏まえた上でストレッチを行うことで、柔軟性を高めることができるようになります!1:カラダを温めてからストレッチを行うこと出典:byBirth「カラダが硬すぎてストレッチするのが難しい…」という方、もしかしてカラダが温まっていない状態でストレッチをしようとしていませんか?カラダが冷えたままで筋肉を伸ばそうとしても、十分に伸ばすことができません!柔軟性は体温にも大きく影響を受けており、カラダを温めて体温を上げるだけでも、柔軟性を高めることができると言われています。そのため、カラダを温めてからストレッチを行うようにしましょう。運動後や入浴後など、カラダの芯まで温まった状態でストレッチを行うことで、筋肉を伸ばしやすくなります。ここで注意しておきたいのが、「入浴方法」です。熱いお湯に短時間で入浴しても、実際にはカラダの表面しか温まっていません。カラダの芯まで温めるには、38~40℃程度のお湯に最低でも10分間浸かるようにします。2:静的ストレッチは心地良い伸び感が得られる強度で、20~30秒間伸ばし続けるようにするストレッチには、静止した状態で筋肉を伸ばす「静的ストレッチ」と、動きを伴う「動的ストレッチ」の2つの種類があります。この2つのうち、筋肉の過度な緊張を緩めるには静的ストレッチが有効です。筋肉を静止した状態で伸ばし続けることで、副交感神経が優位に働くようになり、筋肉の緊張を緩めるように働きかけるからです。静的ストレッチで柔軟性を高めるには、強度と時間がポイントとなります。「カラダを柔らかくしたい!」という気持ちが強すぎて強く伸ばしてしまうと、カラダは過伸展を抑えようと働きかけるため、却って筋肉は硬くなってしまいます。そのため、心地良い伸び感が得られる強度で伸ばします。また、心地良い強度で伸ばしたとしても、10秒程度伸ばしただけでは柔軟性を高めるには至りません!伸ばし始めは、筋肉の長さとその変化を感知する「筋紡錘」というセンサーが優位に働いています。それが20秒を過ぎたあたりから、筋肉の緊張を感知する「腱紡錘」というもう一つのセンサーが優位に働くようになります。腱紡錘は筋肉の緊張を緩めるように働きかけます。そのため柔軟性を高めるには、20~30秒間伸ばし続けるようにします。3:リラックスした状態でストレッチを行うこと出典:byBirth筋肉の緊張を緩め、柔軟性を高める静的ストレッチを更に効果のあるものにするには、リラックスした状態で行うことが大切です。そうすることで、柔軟性を高めるために必要な、副交感神経が優位に働くようになるからです。そのため、できるだけ静かなお部屋で、灯りも薄暗くするとよいでしょう。もう一つ、「簡単にリラックス効果を高めるコツ」をお伝えしておきましょう。それは、仰向けに寝た状態でストレッチを行うことです。たったこれだけでも、リラックス効果をアップさせることができます!ストレッチを行う際に留意すべき点出典:byBirth今回は「ストレッチでカラダを柔らかくする方法」をお伝えしてきました。この3つのポイントを踏まえてストレッチを行うことで、柔軟性を高めることができます!最後に「ストレッチを行う際に留意すべき点」をお伝えしたいと思います。ストレッチも筋トレと同様、一部分に対してではなく、全身の筋肉に対してバランス良く行うようにしましょう。一部分だけに偏ってストレッチしてしまうと、柔軟性のアンバランスを招き、カラダの歪みをもたらしてしまうからです。そのため、「上半身を行ったら下半身も、前を伸ばしたら後ろも」というように、バランスを考慮しながら全身の筋肉をストレッチするようにしましょう。以上をヒントに、早速ストレッチを実践してみてくださいね!
2021年01月27日「カラダが柔らかい人」こそ腰痛などが起こりやすい!?それではなぜ「カラダが柔らかいからストレッチはしなくても大丈夫!」という考えは間違いと言えるのでしょうか。その理由は、あらゆる身体動作のうちの、一部の動作で「カラダが柔らかい」と判断しているにすぎないからです。「カラダが柔らかい」と思い込んでいる人ほど、実は柔軟性の前後差や左右差が大きく、バランスを崩していることが多いのです。例えば「カラダが床にピターっと付くぐらい大きく開脚できる」という場合、確かに内ももの筋肉である股関節内転筋群の柔軟性が高いと言えます。しかし、その拮抗筋となる外ももの筋肉である「股関節外転筋群」も柔軟性が高いかというと、そうではない場合がほとんどです。このように柔軟性で前後差や左右差があると、骨格に歪みをもたらしてしまい、腰痛が起こりやすいだけでなく、「肉離れ」などといった運動中の思わぬケガを招いてしまう可能性があるのです。出典:byBirthどこでも簡単にできる「2つの柔軟性バランスチェック」それでは、実際に前後左右の柔軟性バランスをチェックしてみましょう。ここでは、どこでもできて、誰でもできるチェックを2つ行います。特別に用意するものはありません!広いスペースも不要です!一つだけ、「ムリをしない」ということだけ心がけるようにしましょう。(1)前後屈チェック上体の前屈と後屈を行います。出典:byBirthまずは上の写真のように、足幅を腰幅程度に開き、膝を伸ばしたまま上体を前に倒していきます。競争ではないので、ムリなく前屈できるところまで行います。出典:byBirth次に足幅を肩幅もしくは肩幅よりやや広めにとって、手を腰に当てて上体を後ろに倒していきます(写真上参照)。このとき、膝が曲がらないようにしましょう。痛みや違和感がない程度に、やはりムリなく後屈できるところまで行いましょう。前後屈、どちらがやりやすく感じましたか?(2)側屈チェック出典:byBirth足を肩幅程度に広げて、腰から下の部分を動かさないように気をつけながら、上体を左右それぞれ真横に倒していきます(写真上参照)。真横に倒していく際、上体が捻じれないように、上体を正面に向けたまま行うようにします。「腰から下の部分がどうしても動いてしまう」という場合は、イスに座りながら行うとよいでしょう。左右どちらが倒しやすく感じましたか?「柔軟性バランス」を整えるために行っておきたいストレッチ2つのチェックを行ってみていかがでしたか?「前後屈両方やりやすい」「左右両方とも倒しやすい」というのはごく稀で、おそらくどちらかが倒しにくく感じたのではないでしょうか。このように柔軟性で前後差や左右差がある場合がほとんどで、カラダが柔らかい人ほどその事実に気づかないことが多いのです!チェックで柔軟性バランスが崩れていることに気付いたら、そのバランスを整えていくようにしましょう。前屈動作が行いにくかった場合「前屈動作が行いにくかった」という場合、骨盤が後傾している可能性があります。すると腰椎も後弯が強くなり、椎間板への負担が大きくなってしまいます。骨盤を後傾させている筋肉として、お尻の筋肉である「大殿筋」と、太もも裏側の筋肉である「ハムストリングス」の強い緊張が考えられます。そこで前屈動作が行いにくかった場合は、大殿筋とハムストリングスの強い緊張を緩めるために静的ストレッチを行います。大殿筋への静的ストレッチ出典:byBirth仰向けになって脚で「4の字」を作り、下になっている脚の膝を立てます。その膝裏に両手を回し、脚を胸に引き付けることで大殿筋がストレッチされます。ハムストリングスへの静的ストレッチ出典:byBirth両膝を立てて仰向けになり、片脚を上げます。そのふくらはぎに両手を回して股関節を曲げつつ、膝を伸ばすようにすることでハムストリングスがストレッチされます。余裕があれば、上の写真のように立てていたもう一方の膝を伸ばしてみましょう。ふくらはぎに両手を回しにくい場合、両手の代わりにタオルを回して引き付けても構いません。後屈動作が行いにくかった場合逆に「後屈動作が行いにくかった」という場合、骨盤の前傾が強くなっていることが考えられます。骨盤の前傾が強くなると、腰痛を起こしやすくなるだけでなく、腹筋群の筋力が低下しやすい状態なので、「ポッコリお腹」になりやすくなります。骨盤を前傾させる筋肉は、太もも付け根前面にある「腸腰筋」です。この筋肉の緊張が強くなると、骨盤の前傾が強くなってしまうので、腸腰筋の過度な緊張を緩める静的ストレッチを行います。腸腰筋への静的ストレッチ出典:byBirth脚を前後に開き、前脚の膝を立てて後ろ脚は後方へ伸ばします。両手を前脚の膝の上に乗せ、骨盤を後傾させることで後ろ脚の太もも付け根前面にある腸腰筋がストレッチされます。目線をお腹に向けると骨盤が後傾しやすくなります。右(左)への側屈動作が行いにくかった場合側屈動作で左右差があるということは、「骨盤が側方に傾いている」ということです。右(左)への側屈動作が行いにくかった場合は、骨盤が右(左)に傾いていることが考えられます。骨盤の左右の傾きに大きく影響を与える筋肉として、体幹を横に倒したり骨盤を引き上げる働きをする「体幹側筋群」と、骨盤を引き下げる作用をもつ「股関節外転筋群」が挙げられます。そこでこれらの筋肉の緊張を緩める静的ストレッチを行うことで、左右差を整えていきます。左(右)体幹側筋群への静的ストレッチ出典:byBirth右(左)脚を斜め前方に伸ばして、左(右)脚を折りたたんだ「片脚開脚」の状態から、左(右)腕を上げて右(左)手は反対側の脚が浮き上がらないように押さえておきます。上体を斜め前方に伸ばした脚の方向に倒していくことで、左(右)側の体幹側筋群がストレッチされます。その際、ストレッチしている左(右)の体側部を左方向に突き出すようにすることがストレッチ効果を高めるコツです(写真赤矢印参照)。右(左)股関節外転筋群への静的ストレッチ出典:byBirth立位の体勢から、右(左)脚を一歩後ろに引いてから反対側の脚とクロスさせます。左(右)手を骨盤横に当てて、骨盤を右(左)方向にスライドさせることで、右(左)側の股関節外転筋群がストレッチされます(写真赤矢印参照)。ストレッチを行う上での注意点いずれのストレッチも左右それぞれ、筋肉が心地よく伸ばされていることが感じられる強度で、20~30秒間伸ばし続けるようにしましょう。「柔軟性」よりも重要なのは「バランス」出典:byBirth今回は、「カラダが柔らかいからストレッチしなくても大丈夫!」という考えが間違いであると言える理由についてお伝えしてきました。「カラダが柔らかい」と思い込んでいる人ほど、実は柔軟性の前後差や左右差が大きく、バランスが大きく崩れていることが多いと言えます。ストレッチを行う際に重要なことは、柔軟性を高めることよりもバランスを整えることです。腰痛や肩こり、運動中の思わぬケガを防ぐためには、柔軟性以上にバランスが重要となるのです。そのためストレッチを行う際は、一部に偏ったストレッチを行うのではなく、全身の筋肉を満遍なくストレッチするように心がけましょう!
2020年12月16日メンズナチュラルヘアスタイルメンズナチュラルヘアスタイルナチュラルなメンズのヘアスタイル。2ブロックと襟足の長さなどで顔の形に合わせてあげると良いかもしれません。いまだ人気が衰えないナチュラルなマッシュスタイルです。ケートke-to.beautyhairメンズナチュラルヘアスタイルを見る元から髪が柔らかい方もいらっしゃいますよね。髪のしっかりしている方はピンと伸びやすい性質で髪が立ち上がるのセット剤で抑えたり大変ですよね。今日は髪のしっかりされている方の場合のお話になります。メンズ社会人の方でもおしゃれな髪型にメンズ社会人の方でもおしゃれな髪型にメンズスタイル。ベリーショートスタイルをちょっとおしゃれな清潔感がある感じに。ケートke-to.beautyhairメンズ社会人の方でもおしゃれな髪型にを見る髪の柔らかさはスキバサミで梳いたりしても出来ますよね。でも、細かく言うと毛自体の柔らかさを足してあげた方が動きやすいですよね。毛自体の柔らかさは根元の動きやすい事も関係しますが、根元の頭皮が動く事で根本付近の毛が動ける幅を作っておくと、毛根から出る毛が重力で少し曲がりやすくなります。また、毛が湾曲しやすくするには、毛先だけがちょっと曲がっても大きい湾曲になりにくいですよね。根元から毛全体が湾曲した方が大きい動きになります。なので、根元から動くともっと動きやすくなると考えています。メンズ癖を生かすヘアースタイルメンズ癖を生かすヘアースタイルツーブロックの位置や長さでくせ毛をパーマ風に。髪質が堅めの方もふんわりカットをしてあげると少し普段のお手入れが楽になるかもしれません。お気軽にご相談ください!ケートke-to.beautyhairメンズ癖を生かすヘアースタイルを見る毛先が硬いと束になりにくいのがどういう事かと言いますと、毛束を作る際には毛が集まらないと毛束感が出にくくなってしまいます。毛束が湾曲すると毛束が届く範囲が広がり更に毛が沢山集まりやすくなりますよね。根元が動くことが事で更に動く範囲が広がり毛が集まりやすいので、毛束を作りやすくなります。メンズヘアスタイルメンズヘアスタイルカットは、クセがある髪だったのでハサミで切る事で重みを少し作りながら重すぎないようにふんわりするように切りました。襟足は全体で毛量が多い事、毛質がシッカリされている事、上のマッシュを軽く見せる為に少しだけスキバサミで梳いて仕上げました。ケートke-to.beautyhairメンズヘアスタイルを見る毛束を作るために毛を梳きますが毛先の方にも重さが少しあった方が良いと考えています。なぜなら、梳いた短い毛は周りの毛を支えて、ボリュームが出やすくしてくれたりはしますが、湾曲をしにくくなっている場合もあると感じるからです。その為に毛自体も柔らかい方が短い毛も長い毛も曲がりやすくなります。なので、毛が柔らかく頭皮が柔らかいとセットがしやすくなると考えています。オリジナルカットと毛束毛が柔らかくなるしくみについてのお話をさせていただきました。ご興味ありましたら是非1度ご来店いただけると嬉しいです。皆様のヘアライフに幸せが訪れますように。ケートke-to.beautyhairケート ke-to.beautyhair三軒茶屋美容室美容院ヘアサロン個室【二名様で入れるお部屋もございます。施術を二名様とも行わせていただける場合は、順番の施術となります。宜しくお願い致します】オーガニックカット、カラー、パーマ月曜日、火曜日、金曜日、土曜日、日曜日ヘッドスパ担当者固定出勤日水曜日ヘッドスパはMikaのみの対応になります。メニュー税抜カット5500円話が苦手な方は、必要以上お話なしサイレントカット5500円前髪カット1000円2ブロックのバリカンのみ1000円学生カット4000円小学6年生までキッズカット3000円オーガニックカラー7000円ショートリタッチカラー4500円ロングリタッチカラー5500円オーガニックパーマ7000円トリートメント3500円からクイックヘッドスパ5000円美髪ヘッドスパ10000円美髪+育毛ヘッドスパ13000円オンラインショップにて現在オープン記念期間につき自社では取り扱いのない様々な美容商材【シャンプー、トリートメント、ワックス、スプレーなど】15%オフの物の取り扱いも行っております。お気軽にお問い合わせください。 この投稿をInstagramで見る KOJI(@kawai.koji1)がシェアした投稿
2020年11月29日ご飯を炊いたときに「なぜか固い…」となってしまうことはありませんか?ご飯が固くなるのには、さまざまな原因があると言われています。そんなときは、ちょっとしたひと手間をかけるのがおすすめ。簡単な工夫で柔らかくおいしいご飯に炊き上げられるようになります。本記事では、ご飯を柔らかくする方法を紹介するので参考にしてみてください。■なぜか柔らかくない!ご飯が固い原因とは?炊きたてのご飯を食べてみたら固くて食べられなかったり、芯が残ったりした場合は何らかの原因があると考えられます。正しく炊飯しているつもりでも、実は間違っていたということもあるはず。何が原因なのか明らかにし、炊飯時に気をつけるようにしてください。・米の量に対する水分量が違う ご飯の炊き方で大切になるのが、米の量と水分量のバランスです。どんなに良いお米でも、炊飯するときの水分量が間違っていると固いご飯に炊き上がります。ご飯の炊き方において、水分量は大きなポイントになると言えるでしょう。米の量に対する水分量の基本は、米1:水1.2が基本です。新米の場合は柔らかめに炊き上がることが多いので、基本の水分量よりも少なめにするのがおすすめ。また、米を計るときはすり切りにすることも大切です。面倒だからといってカップに山盛りで米を計ると、1:1.2の水分量では足りなくなります。米はすり切りで計り、適した水分量を心がけてください。・浸水時間が足りない ご飯に芯が残っているようなら、浸水時間が足りないのが原因である可能性が高いです。ご飯を炊く前にはお米に水を含ませる工程が必要不可欠。浸水時間が足りないと米の中央部分に芯が残り、固いご飯に炊き上がります。浸水時間は、季節によって変わります。春〜夏なら30分程度、秋〜冬は1時間程度が目安です。ただし、炊飯器でご飯を炊く場合は浸水時間を取らなくて良い場合がほとんど。なぜなら、炊飯時間に浸水時間が含まれているからです。鍋でご飯を炊く場合や、浸水時間が含まれていない炊飯器でご飯を炊く場合に浸水時間を意識してください。・蒸らす時間が短いご飯が炊き上がってすぐに蓋を開けていませんか?実は蒸らし時間が短いのも、固いご飯が炊き上がる原因です。ご飯が炊き上がってからしばらく蒸らし、時間を置くことで水分が均一に行き渡り、ふっくらとした柔らかいご飯に仕上がります。蒸らし時間は、炊き上がってから15分が目安です。きちんと蒸らしてあれば、固いご飯になることはないはず。炊き上がるとすぐに食べたくなりがちですが、ここはぐっと我慢しておいしいご飯に仕上がるまで待ってみてください。・炊き立て時の混ぜ忘れご飯を蒸らす際に忘れてはいけないのが、しゃもじで混ぜる工程です。炊きたてのときにご飯を混ぜておかないと、水分が均一に行き渡らなくなります。ご飯が炊けたら、まずはしゃもじで全体を混ぜましょう。また、混ぜるときにもポイントがあります。まずは、「米」の文字を入れる感覚でしゃもじでご飯に切り込みを入れ、8等分にしてください。続いて、外側から内側に向かってしゃもじを返し、8等分にしたご飯をほぐします。このとき、切るように混ぜるのがコツです。ご飯を潰すように混ぜると、べちゃべちゃになってしまいます。全体をふんわりとほぐしたら再び蓋をして、蒸らしましょう。・炊飯器の劣化炊飯器を長期間使っていると、徐々に劣化していきます。本来であれば浸水時間や蒸らし時間をきちんと取っている炊飯器でも、劣化と共に時間の計算に狂いが出ることがあるでしょう。また、劣化により炊飯器内を十分に加熱できず、固いご飯に仕上がることもあります。炊飯器の寿命は、一般的に5年程度と言われています。5年が経過すると、さまざまな面で不具合が出てくるかもしれません。「何をしても固いご飯に炊き上がる」という場合は炊飯器が原因の可能性もあるので、買い替えを検討してみてはどうでしょうか。・保温状態での放置時間が長いご飯を保温状態においておくと、どんどん水分が飛んでいきます。水分が飛んだご飯はパサパサとして固い状態になるため、注意が必要です。ご飯が炊けたらなるべく保温状態を続けないように心がけましょう。炊きたてご飯を食べきれないのであれば、タッパーに移したり、ラップで包んだりして冷凍保存するのがおすすめです。冷凍状態で電子レンジにかければ、炊きたての状態を再現できます。ただし冷蔵庫の使用はやめておきましょう。冷蔵庫に入れるとデンプンの劣化が早まり、固いご飯になる場合があります。■固いご飯を柔らかくする対処法固いご飯になってしまったからといって、諦めるのはまだ早いです。ご飯が固い状態でも、工夫を加えることで復活させることができます。それでは、どのような方法なら固いご飯が柔らかくなるのでしょうか。おすすめしたい方法を紹介します。・日本酒で蒸らす固いご飯を柔らかくする方法としておすすめなのが、日本酒を使った方法です。まずは、1合のご飯に対して小さじ1の日本酒を準備します。全体に日本酒を振りかけ、しゃもじを使って全体をほぐしましょう。それから炊飯器の蓋を閉め、15分程度蒸らします。蒸らし終わった頃には、ふっくらとした柔らかいご飯になっているはずです。「日本酒を使うと、アルコール臭がするのでは?」と思うかもしれませんが、大丈夫です。蒸らしている間にアルコールが飛んで、気にならなくなります。子供がいる家庭でも使える方法なので、取り入れてみてください。また、日本酒を使うことでお米の甘みを引き出しやすいのも嬉しいポイント。ワンランク上のご飯を楽しみたいときにも、日本酒を使って蒸らしてみてはいかがでしょうか。・水で蒸らす「日本酒を使いたいけど、自宅にはない…」という場合は水を使った方法でも大丈夫です。ご飯に足りない水分量を補うことで、固いご飯を柔らかくすることができます。最初に、足りない分の水を底が深いフライパンか大きめの鍋に入れて沸かしましょう。弱火にした状態で固いご飯を鍋に入れて、全体を混ぜます。すぐにご飯を炊飯器に戻し、保温モードをオンにしてください。その状態で10分ほど蒸らしたら完了です。使用する鍋は、テフロン加工のものがおすすめ。ご飯が鍋底にくっつきにくくなります。またご飯は焦げやすいので、鍋に入れたらすぐに混ぜるのがコツです。・水か日本酒で炊き直し再炊飯機能がある炊飯器なら、炊き直しをする方法もあります。2合に対して大さじ1の水か日本酒を振りかけ、全体を混ぜ合わせましょう。それから5分ほど再炊飯を行います。炊飯が終わったら5分蒸らして、炊き直しの完了です。不足していた水分を補うことで、固いご飯も柔らかくなります。・電子レンジで温める簡単に固いご飯を柔らかくするなら、電子レンジを使ってみてください。電子レンジを使う場合は、一食分ずつ加熱するのがおすすめです。たくさんのご飯を一気に温めようとすると加熱ムラができて、固い状態のままの部分ができてしまいます。お茶碗一杯分のご飯に対して、小さじ1の水を混ぜ合わせましょう。耐熱容器に入れ、ラップでしっかりと蓋をします。600Wの電子レンジで1分30秒加熱したら完成です。ご飯がしっかりと熱くなるまで加熱するのがポイント。足りないようなら30秒ずつ加熱時間を調整してください。・蒸し器で蒸しなおすふっくらとおいしいご飯に復活させるために、蒸し器を使う方法があります。蒸気を使ってご飯を加熱すれば足りない水分量を補うことができ、柔らかくおいしいご飯に仕上がります。まずは、固いご飯を耐熱容器に入れて蒸し器にセットしましょう。火にかけて、10分〜15分蒸したらふっくらご飯のできあがりです。■柔らかくせずそのまま活かす!固いご飯のアレンジレシピ固いご飯を柔らかくせずとも、ほかのレシピに活かすことができます。ご飯を炊き直すのが面倒な場合や、白米で食べなくても良い場合はアレンジレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。固いご飯だからこそおいしく食べられるレシピもあるので、活用してみてください。・チャーハンチャーハンは、固いご飯を使うことでパラパラとしたお店の味に仕上げられます。好みの具材をフライパンで炒めたら固いご飯を加え、全体をほぐすように加熱しましょう。醤油や塩胡椒で味を整えたら、あっという間にチャーハンの完成です。・パエリアおしゃれなパエリアも固いご飯を使って簡単に作れます。まずは、フライパンで玉ねぎやシーフードミックスなど好みの具材を炒めてください。水にコンソメや醤油、サフランを加えてスープを作っておきます。固いご飯をフライパンに入れて全体をほぐしてから、あらかじめ作ったスープを入れてください。蓋をして煮立ったら弱火にし、水分が飛んだらできあがりです。・ピラフチャーハンと同様、ピラフも固いご飯の方がパラパラとした状態になりやすく、おいしく仕上がります。フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎや人参、ピーマン、小エビなどを炒めましょう。ご飯を加えたらほぐすように混ぜ、コンソメと塩胡椒で味を整えます。全体に味が行き渡ったら、ピラフの完成です。・リゾット芯があって食べにくい固いご飯は、リゾットにするのがおすすめ。リゾットは芯が残った状態がベストと言われているので、固いご飯の再利用にぴったりなレシピです。最初にフライパンにバターを入れ、薄切り玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら細切りにしたベーコンを加え、軽く炒めましょう。固いご飯を加えてから全体にかぶるくらいの水を加え、コンソメで調味します。炒め煮をして水分が減ったら牛乳とチーズを混ぜてできあがりです。■工夫を取り入れて、おいしいご飯を炊こう!いつも固いご飯になってしまう場合は水分不足や炊飯器の劣化など、さまざまな原因が考えられます。原因を明らかにし、きちんと対処すれば柔らかくおいしいご飯が炊けるはず。また、固いご飯に炊き上がってしまった場合はさまざまな方法で復活させることが可能です。固いご飯を活用できるレシピも取り入れて、おいしくいただいてください。
2020年09月12日柔軟性を高めるメリットストレッチをお伝えする前に、「柔軟性を高めるメリット」について触れておきましょう。柔軟性を高めることで、主に以下のようなメリットを得ることができます。ケガをしにくくなる疲れにくくなる運動効果がアップする「カラダを柔らかくしたい!」と思っていらっしゃる方のほとんどが、この3つのうちどれかに当てはまるのではないでしょうか。その他にも、冷えにくくなるむくみにくくなるといったメリットも期待できます。一瞬で柔軟性を高める!オドロキのストレッチ方法それでは一瞬で柔軟性を高めることができるストレッチを、2つお伝えしましょう。1. たった10秒で「立位体前屈」がラクにできるようになるストレッチ法まずは立った状態から前屈を行う「立位体前屈」をしてみましょう。出典:byBirthこのとき両膝が曲がらないように注意します。ムリをせず、できる範囲のところまでで構いません。指先と床までの距離を覚えておきましょう。ニートゥーエルボー出典:byBirth上の写真のように立った状態から右肘と左膝をカラダの前で引き寄せて、次いで左肘と右膝をカラダの前で引き寄せる動作を左右交互に10回繰り返します。肘と膝を引き寄せる際、背中を丸めるようにすることがポイントです。ストレッチを行ったら、もう一度立位体前屈を行ってみましょう。するとストレッチ前よりも、可動域が広がっていることを実感できるかと思います!これは「動的ストレッチを用いて一瞬にして可動域を広げる方法」で、柔軟性を一瞬にして高めるストレッチ方法の一つです。◆動的ストレッチで可動域が広がるメカニズム「ニートゥーエルボー」は、「体幹を曲げる」という動作を高める動的ストレッチです。動的ストレッチは「一方の筋肉が収縮すると、もう一方の筋肉は弛緩する」という筋肉の性質を用いて可動域を広げるストレッチです。この場合、体幹を曲げる働きをする腹筋群への収縮を繰り返すことで、体幹を伸ばす脊柱起立筋の緊張が弛緩した結果、可動域が広がったと考えられます。2. 「開脚ストレッチ」がラクにできるようになるストレッチ法もう一つ、動的ストレッチを用いて可動域を広げる例として、開脚ストレッチをやりやすくするストレッチ法をご紹介しましょう。「筋肉が硬くて開脚ストレッチがやりづらい…」と感じる場合…。出典:byBirth(1)ヒップアブダクション出典:byBirth横向きに寝て、上になっている脚の股関節を開く動作を繰り返します。少しずつ動きを大きくしていき、ストレッチ中は骨盤が動かないようにしましょう。左右それぞれ10回繰り返します。(2)ヒップアウターナルローテーション出典:byBirth次に、軽く開脚した状態で、太もも付け根を内側に捻ってから外側に大きく捻る動作を10回繰り返します。2つのストレッチを終えたらもう一度開脚してみましょう。出典:byBirthいかがでしょうか。ストレッチ前と比べてストレッチしやすくなっていませんか?◆「動的ストレッチで可動域を広げる方法」は“ゴール”ではなく“手段”この動的ストレッチで可動域を広げる方法は、確かに一時的に柔軟性を高めることができますが、残念ながら長続きできません。そのため、この方法そのものを柔軟性を高めるストレッチとするのではなく、ストレッチをしやすい状態にするための方法と捉えていただけたらと思います。ストレッチで柔軟性を高めるために知っておきたい3つのポイント「やはり柔らかくなったとしても一時的か…」と下を向かないでください!ストレッチで確実に柔軟性を高めることができます!それには、3つのポイントを踏まえてストレッチを行う必要があります。ポイント1:運動後など体温が高まっているタイミングで静的ストレッチを行うこと体温が高まっているタイミングでストレッチを行うことで、損傷のリスクが少なくなる上、筋肉を伸ばしやすくなると言えるからです。出典:byBirth「運動後ではなくお風呂上がりにストレッチしてもよいでしょうか?」というご質問も受けますが、お風呂上がりにストレッチを行ってもよいです。但し、カラダの芯から温まっていることが条件となります。ちなみに入浴でカラダを芯から温めるには、38~40度程度のぬるま湯に10分間浸かる必要があると言われています。ポイント2:心地よい伸び感が得られる強度で、20~30秒間伸ばし続けるようにすること筋肉を柔らかくしたい気持ちが強いあまり、硬い筋肉をムリヤリ強く伸ばしていませんか?そうすると、筋肉は緩むどころか却って縮こまってしまうのです。心地よい伸び感が得られる強度で、20~30秒間伸ばし続けるようにすることで、「腱紡錘」と呼ばれる腱の中に存在するセンサーの働きが優位になり、筋肉の緊張を緩めるように働きかけ、柔軟性を高めることができると言われています。ポイント3:できるだけリラックスした状態でストレッチを行うことおそらくリラックスした状態でストレッチできていない方がほとんどではないでしょうか。リラックスすることで副交感神経が優位になり、筋肉の緊張を緩めることができるのです。リラックスした状態を作り出すには、できるだけ薄暗く静かなお部屋で、ゆったりとした呼吸を心掛けながらストレッチを行うとよいでしょう。出典:byBirthストレッチは毎日行うべきか?出典:byBirthトレーニングと同様、ストレッチも続けることで効果が得られます。ストレッチはできるだけ毎日行うようにしたいものです。トレーニング前後に限らず、お仕事に行く前、お仕事の合間、そして寝る前といったタイミングで、それぞれの場面に適したストレッチを行ってみてください!
2020年06月23日一重・奥二重さんで、よくあるメイクのお悩みは、「目が細くて、きつく見えてしまう」であったり、「アイシャドウの塗り方が、わからない」など沢山あります。さらに、柔らかい印象にするためピンクのアイシャドウを使ってみたけれど、目の周りが腫れぼったく見えてしまったり、なかなか自分の目元に似合うアイシャドウのカラーを選ぶのも大変ですよね。今回は、その悩みを少しでも解決するために、一重の私が、実際に塗って試してみて良かった「アイシャドウ」をご紹介し、さらにアイラインの引き方や、眉毛の形、描き方もご説明します。一重・奥二重でも優しい目元に魅せるための2つのポイントとはそれは、『縦幅』を意識してメイクすることです。まつげをきちんと上げて縦幅を高くし、柔らかい印象に。アイラインを引くことで目力アップ。出典:byBirth今回使用するアイテムは、全てプチプラで試しやすく、ドラッグストアでも購入可能のアイテムです。上品なラメツヤの大人ピンクが可愛いコスメ出典:byBirthヴィセグロッシーリッチ アイズ NPK-4 モーヴピンク系全8色発売されていますが、この中で一番、一重・奥二重でも腫れぼったくみえないピンクはこちらです。出典:byBirth美容液成分入りで目元に密着しやすく、質感はふんわりとしていて、プチプラとは思えないほどの発色で、とてもカラーが綺麗です。上品なラメもほんのり入っており、柔らかい印象的な目元に仕上がります。腫れぼったくみえない塗り方左上のクリーミィベースを、まぶた全体にぼかします。その際、下まぶたにも薄らベースとして塗っておきます。右上の薄いピンクも、1と同様に目頭からアイホール全体にのばします。左下の発色のよいピンクを、目尻の方からアイホールの半分くらいまで塗り、ぼかすようにのばします。※目頭まで塗ってしまうと、全体的にピンクが強調されてしまい、腫れぼったくみえてしまうので気をつけましょう。最後に右下の締め色、バイオレット系のブラウンを上まぶたのきわにライン状に描きます。下まぶたには右上の薄いピンクを涙袋のラインに塗ります。マスカラは、まつげをしっかり上げてから塗る一重・奥二重さんは、ナチュラルメイクのときでもしっかりビューラーでまつげを上げる習慣が大事です。まつげを上げるだけで、かなり印象が変わります!自分のまつげに合うマスカラ下地を見つけ、マスカラ前に塗るだけで、カールの持続が違うので使うのをオススメします。アイラインは隙間を埋めパッチリした目元に今回使用したアイライナーはこちら。ヒロインメイクスムースリキッドアイライナー スーパーキープ03 ブラウンブラック出典:byBirth涙・汗・皮脂に強く、ウォータープルーフです。筆先0.1mmでとても描きやすいです。落とすときは、簡単にお湯でオフ出来ます。今回、柔らかい印象を演出するため、ブラックではきつめの印象になってしまうので、ブラウンブラックを使用しました。ブラウン系でもソフトな雰囲気になるのでオススメです。アイラインの描き方まつ毛の際にそって、隙間を埋めるように目頭から目尻までまず細くラインを描きます。黒目の上を少し太めに描くのもポイントです!目尻は、2mmほどはみ出し少し跳ねて描きます。アイライナーで、目の横幅を広く・大きく見せることによって、縦幅が強調されパッチリした目元に仕上がります。眉毛の形で印象は変わる今回使った眉パウダーはこちら。ケイトデザイニングアイブロウ3DEX-4眉はもちろん、涙袋やノーズシャドウにも使えるので、一つ持っているととても便利です。出典:byBirth眉毛の描き方ペンシルでまず、眉下、眉山から眉尻まで形を整えます。眉尻は最後まで、きちんと描くのがポイントです!顔を横にしたときに、眉尻がみえているのか確認しましょう。形を整えたら、パウダーで毛の隙間を埋めます。眉頭は、濃くならないように薄めにした方が、垢抜けた印象になります。髪色に合う眉マスカラで、眉毛の色を整えます。まず、眉尻から眉頭に向かって毛の流れに逆らって塗り、その後毛の流れに沿って塗り整えます。眉の形や太さで顔の印象が変わります。優しい雰囲気にしたいときは「平行眉」がオススメです。二重線をつけたいときにオススメ二重アイテープ日によって、片方だけまぶたの線が違ったりすることありませんか?一重さんにオススメなのがこのアイテープです。D-UPワンダーアイリッドテープエクストラうまく使えば、テープを貼っているのがわからないほど優秀で、汗・水にも強い。そして、「接着力」も強く、長時間持続します。オフするときは、簡単にクレンジングしている際にとることが出来ます。パッチリ二重を目指し、日中クセ付したい方にもオススメです。今回は、柔らかい印象のメイク方法のご紹介でしたが、一重・奥二重の方もどんなメイクでもチャレンジ出来ます!二重ではないからと諦めず、自分に似合う質感のコスメやカラーをいろいろ試して、なりたいメイクを追求してみませんか?
2020年06月13日この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ (@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 - 2020年 5月月29日午前2時36分PDT この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ (@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 - 2020年 5月月24日午後5時58分PDT この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ (@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 - 2020年 5月月20日午前1時27分PDT この投稿をInstagramで見る ショートヘア ショートボブ 大人ショート パーマ (@makoto_horikoshi_circus_omote)がシェアした投稿 - 2020年 5月月9日午後4時35分PDT 横顔美人☆大人のショートレイヤー軽やかさと丸みのある『大人のショートレイヤー』。カラー、パーマ、細かい長さなどは要相談で。お客様一人一人の骨格や生えグセを見ながら、バランスが良くて、スタイリングのしやすいカットを心がけているので、ショートで悩んでる方は是非お越しください!横顔美人☆大人のショートレイヤーを見る大人女子支持率No1☆柔らかショートヘアすっきり感もありながら、女性らしさもある『大人のショートスタイル』です。耳掛けで『大人感』『女性らしさ』もUPします。カラー、パーマ、細かい長さなどは要相談で。お客様一人一人の骨格や生えグセを見ながら、バランスが良くて、スタイリングのしやすいカットを心がけているので、ショートで悩んでる方は是非お越しください!大人女子支持率No1☆柔らかショートヘアを見る30代40代☆大人の柔らかショートボブ女性らしさと大人っぽさを兼ね備えた『大人のショートボブ』です。短すぎず、長すぎず、伸ばしかけの方や初めてショートにチャレンジする方にオススメです!カラー、パーマ、細かい長さなどは要相談で。お客様一人一人の骨格や生えグセを見ながら、バランスが良くて、スタイリングのしやすいカットを心がけているので、ショートで悩んでる方は是非お越しください!30代40代☆大人の柔らかショートボブを見るナチュラル可愛い☆大人ショートヘアさらっとしたショートの中に、女性らしい自然な丸みを残したショートスタイル。シンプルなのに飽きのこないスタイルです。カラー、パーマ、細かい長さなどは要相談で。 お客様一人一人の骨格や生えグセを見ながら、バランスが良くて、スタイリングのしやすいカットを心がけているので、ショートで悩んでる方は是非お越しください!ナチュラル可愛い☆大人ショートヘアを見るワンカールパーマ☆大人のマッシュショート分け目をつけないことで奥行きが出せる、マッシュベースのショートスタイルです。スタイリングも楽チンでオススメスタイルです!カラー、パーマ、細かい長さなどは要相談で。お客様一人一人の骨格や生えグセを見ながら、バランスが良くて、スタイリングのしやすいカットを心がけているので、ショートで悩んでる方は是非お越しください!ワンカールパーマ☆大人のマッシュショートを見る丸顔でも面長でも似合うショートボブ柔らかい雰囲気とキレイなシルエットが特徴のショートボブスタイルです。カジュアルだけど品のあるスタイルが好きな方に特にオススメです。パーマ、カラーは要相談で。丸顔でも面長でも似合うショートボブを見る
2020年06月01日肌を柔らかくほぐすアミノ酸配合のローション一人ひとりの肌が本来持っている可能性にアプローチする化粧品ブランド『イプサ』は、潤いで肌を柔らかくする拭き取りローション「リファイニングローション」を2019年10月18日(金)に発売した。同ブランドは、肌の素質、育ってきた環境、生活習慣、季節などの要因によって、それぞれの肌には個性があると考えている。この個性を最新の測定器によって、水分量、皮脂量、透明感など分類別に数値化。そして、肌データとカウンセリングによって、肌の内側から美しさを呼び覚ますスキンケアレシピを提供している。硬化した角層をほぐしふっくらやわ肌へこの度発売された製品は、硬化した角層が原因で、スキンケアがなじみにくいゴワついた肌を柔らかくほぐしてくれるローションだ。同製品には、保湿成分であるアミノ酸が配合されている。このアミノ酸が硬化した角層を潤しながら肌をほぐしてくれるため、しっとりと柔軟な肌に導かれる。さらに、不要な角層をすっきり拭き取りってくれる。不要な角層が取り除かれた肌はなめらかで、次に使うスキンケアアイテムの美容成分を肌の奥までしっかりと浸透するのをサポートしてくれる。(画像はイプサの公式サイトより)【参考】※イプサの公式サイト
2019年10月24日体が硬いということは、つまり血流が滞っているということ。特に運動習慣のない人は、自宅でできるだけストレッチを行うようにしましょう。今回はヨガインストラクターのHikaru先生に、股関節の柔軟性を高めるストレッチを2種類教えていただきました。体が硬い原因元々の骨格の配置も関係していることがありますが、体の硬い大きな原因は日常で体を動かす機会がなく運動不足で血流が滞り、筋肉が硬くなり可動域が極端に狭くなってしまっているためです。以前は出来ていたはずのブリッジができなくなっている!というのは日常の動作にブリッジの動作がなく、ブリッジに必要な筋肉が長年使われず硬くなってしまっているためです。このため体が硬い原因が骨格以外であるとすると、日常の決まった動作しか体を動かしていないということが原因として考えられます。体が硬いままでいるデメリット体が硬いままだと、血流が悪いままということになります。血流が悪いままだと老廃物も滞り、浮腫みや冷えの大きな原因になってしまいます。また、関節の可動域や筋肉の柔軟性が乏しいと非常に怪我をしやすく、日常のちょっとした不意な動作で痛めてしまう可能性があります。これは若いうちはまだ良いのですが、年齢が上がるにつれて痛めてしまう可能性も、怪我のリスクも大きくなりますので体の柔軟性は高めておくに越したことはありません。体が柔らかくなるメリット関節の可動域や筋肉の柔軟性が上がると、血流が良くなり肩こりの解消、浮腫み解消、顔のくすみ改善、冷え性改善、便秘改善など様々なメリットがあります。特に、体が柔らかくなると鉛のように重かった体が軽く感じて日々活発に動けるようになります。体が柔らかくなることで身体的な変化はもちろん、精神的な変化も感じることができるのはとても大きなメリットだと思います。反発し合う力を利用した股関節のストレッチSTEP1:足裏を合わせて座る脚でひし形を作るように座ります。始めは体の近くに脚を引き寄せて、つぶれたひし形を作って座ります。STEP2:手で膝を押す手で膝を上から押して、膝は下から手の力に反発するように押し返します。思い切り力をこめて、これを20秒キープします。STEP3:足裏を体から5㎝離す次に力をゆるめて足裏を5㎝ほど体から離します。少しひし形が縦に広がるイメージです。STEP4:もう一度手で膝を押すもう一度、手で上から思い切り押して膝はそれに反発するように下から押し返す動作を20秒キープします。STEP5:足裏をさらに体から離して膝を押すさらに脚を5㎝遠くに置き、同じように手で押す力と膝を下から押し上げて反発させる動作を20秒キープしてゆるめます。テレビを見ながらできる股関節のゆらゆら体操STEP1:股関節を開いて座る脚を開けるところまで開いて座ります。STEP2:骨盤を後ろに傾けるおへそを真後ろに引くイメージで骨盤を後傾させます。STEP3:骨盤を立てる骨盤に手を添えて一度骨盤を立てて座ります。STEP4:もう一度骨盤を後ろに傾けるもう一度おへそを真後ろに引くイメージで骨盤を後傾させます。STEP5:骨盤を前に傾ける今度はおへそを前に突き出すイメージで骨盤を前傾させます。STEP6:上体を前に倒すSTEP2〜5の動きを前後にゆらゆら1分程度行ったら、骨盤を前傾したまま、上体を倒せるところまで倒して更に1分キープします。テレビを観ながらなど、リラックスしながら深い呼吸とともに行うと更に柔軟性が上がります。体が硬い人がストレッチを行う際の注意点体が硬い人が、体を柔らかくしようとするときに気をつけるべきことをお伝えします。まず、ストレッチの際に反動を付けてストレッチを行わないということです。反動を付けてストレッチを行うと、通常の3倍怪我をしやすくなります。ストレッチを行う際は呼吸に合わせて徐々に深め、痛気持ち良いところで数十秒キープできるくらいの余裕を持って行いましょう。また、誰かに無理やり押したりしてもらうのも良くありません。無理に筋肉にストレッチをかけると筋肉は危険を感じ、どんどんギュッと硬く縮まる性質があります。呼吸に合わせ、筋肉がのびのびと柔らかく伸びているのをイメージしながらストレッチを行うと良いです。体をより柔らかくするために体をより柔らかくしていくためには、毎日朝晩ストレッチを行うのが一番効果的です。私は元々小さい頃から体が硬く、前屈でつま先に触れることなんて夢のようでしたが現在は胸が膝に付くくらい前屈が深まります。これは、大人になってヨガを始めてなんとなくストレッチが習慣付き、気づくとストレッチをしないと体が気持ち悪く感じる程になっていたからだと思います。毎日決まったストレッチを数ポーズ行うだけですが、徐々に徐々に深まるストレッチと筋肉や関節の伸びが気持ちよく感じられてくると思います。ストレッチを始めたばかりの方は、現在の様子を写真などに収めておくと、見返した時に変化が分かりやすくストレッチのモチベーションも上がります。毎日のストレッチで柔らかい体に運動の習慣がないと、体はどんどん硬くなっていってしまいます。子供の頃には簡単に出来た柔軟体操も、今は全然…なんて方も多いのでは?そんな場合は、まず今回ご紹介した股関節のストレッチからぜひ始めてみて下さい。Hikaruヨガインストラクター
2019年10月20日深みを与えつつも、強すぎない柔らかさをプラスしてくれるグレーアイテムは、今年の秋のトレンド!一見使いにくそう…と思うようなグレーも、工夫次第でオシャレな印象に!そんなグレーの使い方を詳しくご紹介します。グレーを制するものは秋を制す出典:byBirthこれが正解!グレー初心者さんが選ぶべき、グレー系コスメ「グレー」と聞くと、ブラックよりも濃さは和らぎますが、深みが出すぎてなかなかチャレンジしにくい…というイメージがあります。目周りが黒く強い印象になってしまいがちなグレーですが、今年の秋はニュアンスでグレーを少し感じるような、そんな落ち着いたグレーコスメを選ぶのが鉄則です。どのようなグレーコスメを選べば、普段使いしやすくチャレンジしやすくなるのか詳しくご紹介します!色にグレーのニュアンスを感じるものから使うのが◎はっきりグレーとわからなくても、例えばピンクにグレーを感じるくすみカラーや、ブラウンとグレーが混ざったような深みカラーなど、使いやすい色や他のトレンドカラーと混ざったニュアンスグレーがとても使いやすいです。目元に深みを与えつつも、強すぎず馴染みのいいグレーメイクが楽しめるので、グレーメイク初心者さんはここからチャレンジしてみましょう。ラメやパールが入ったツヤ系グレーがオススメニュアンスグレーのコスメに慣れたら、はっきりグレーと分かるアイシャドウやアイライナーなど使ってみましょう。マットな質感はパキっと発色するので、一気に強さが増します。もちろんクールメイクや濃いメイクが好きな方にはぴったりですが、ナチュラルメイクが定番の今、やはり柔らかく発色するグレーがいいでしょう。そんなアイテムを探すときは、ラメやパールが入ったツヤ系グレーを見つけましょう。ラメやパールが入っていることで、光の反射で暗さが残らずむしろ明るさをプラスできます。秋冬はどうしても重たいメイクになりがちなので、ツヤ系グレーで軽さを出し、バランスのとれたメイクを楽しみましょう!黒に近いダークグレーはNG!ここまでに書いたように、やはりダークすぎるグレーはオススメしません。目元の濃さが目立ち、どうしても重たいメイクになりがちなのでバランスを取るのが難しいです。もし、手元に黒に近いダークグレーのコスメがあるのであれば、大きめのブラシでふわっと薄く伸ばすか、指で色を調節しながら薄く伸ばしていくのがオススメです。ぜひナチュラルメイクの中にも、グレーを取り入れてみてくださいね!厳選!メイク上級者のようなオシャレメイクが楽しめるグレーコスメ4選U R GLAMパウダーアイシャドウCL-1出典:byBirthダイソーオリジナルコスメブランドで、なんと100円で手に入る超プチプラアイシャドウです。ラメ感も粉質も、まるで100円とは思えない美発色!しっとりとしていて粉っぽさがなく、ムラにもなりにくく程よく発色します。このカラーはブラウンにグレーを感じるニュアンスカラー。ナチュラルな発色で、シルバーラメが秋冬らしい透明感のある仕上がりへと導いてくれます。このカラーをベースにして、同系色のブラウンやトレンドのボルドーなど、深みのあるカラーと組み合わせるのがオススメです!SUQQUトーン タッチ アイズ15 溺星 -OBOREBOSHI出典:byBirth夜空のような幻想的なグレーが特徴のアイシャドウです。大粒のラメが入っているので、星空のような上品な煌めきをまぶたに与えることができます。深みがあるので、クールに仕上げたい方は硬めのブラシで濃く発色させ、目元にポイントを置いたメイクを楽しむのがオススメです。一方、ナチュラルメイクを楽しみたい方は、他のカラーの上に指でポンポンと薄く重ねると、それだけでほんのり深みが出るのでニュアンスでグレーを楽しめます。色の濃淡の調節がしやすいので、ぜひ試してみてください!UZUアイオープニングライナーGRAY出典:byBirthアイライナーでグレーというと少し珍しい感じがしますが、実はとっても使いやすい馴染みカラーなんです。特にこのUZUのアイオープニングライナーは、ブラウンとグレーが絶妙に混ざり合ったカラーで目元によく馴染みます。柔らかさと深みの両方を与えることができ、しっかり目のふちを形取ることができます。筆は柔らかすぎず硬すぎず、細い線も太い線も自由自在。なめらかでコシのある筆で、目尻をスッと美しく引くのに適しています。ジバンシイプリズム・イシム・アイズ02出典:byBirthコンパクトなアイシャドウパレットで、9色揃ったまさにトレンドを詰め込んだ優秀パレットです。限定として発売されているアイシャドウですが、まだ販売している店舗があるようなので、ぜひ早いうちにゲットしてください!このアイシャドウパレットの特徴は、ゴールド・ブラウン・ピンクとどれも深みがプラスされたオシャレなカラーが揃っているというところです。そのうちの半分以上のカラーがグレーがかっており、メイクの主役になるアクセントカラーとなっています。とにかくトレンドを意識したメイクがしたい!という方は、持っていて損はないですよ。いつものメイクにプラスして、ワンランク上の仕上がりを楽しんで!普段愛用しているアイシャドウの上に重ねてニュアンスをチェンジするのもいいですし、思い切ってグレーをメインにしたメイクを楽しんで、チークやリップはグレーに合う色を新調して幅広いメイクを楽しむのもいいですね。ぜひいつもより、ワンランク上のトレンドメイクを楽しんでくださいね!
2019年10月18日余談ですが【ナチュラル】の意味とは、→自然であること。天然であること。飾り気や誇張のないこと。また、そのさま。ヘアデインに落とし込むと、お客様一人一人の髪質をより美しく魅せること。そしてなにより、ナチュラルテイストは【柔らかい雰囲気】つくり出します☆メニュー別で解説付きです。是非ヘアスタイルの参考に^^【カット】で変わる☆柔らかく魅せる重軽レイヤー☆ヘアスタイルが柔らかくみえる様、【動き】が必要になります。注意点で、軽さ[レイヤー]を付けすぎてしまうと扱いにくくなってしまいます。まとまりやすく、程よく軽い【重軽レイヤー】がおすすめです☆ベースは重ために、表面と顔周りのみ軽さを出すカットです。ふんわり髪の毛が動くので、【柔らかい雰囲気】をつくり出せます☆ この投稿をInstagramで見る 【✂︎ designer makiyama✂︎】ダークグレージュ&ルーズウェーブ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ style by @makiyama56 【ダメージレス透明感◎】カット+イルミナカラー+シルキーアクアTR 【¥9970〜】 *HPB新規様限定クーポン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ #chobii #表参道 #原宿 #抜け感#ナチュラル#デート#グレージュカラー#髪切りたい #デジタルパーマ#可愛い #小顔#綺麗 #美容学生 #前髪#オシャレ #就活 #美容師の卵 #オン眉 #女子会 #外国人風 #春休み #美髪 #ヘアサロン #インテリア#透明感 #コーデ#ザラ#休日#美容day#イルミナカラーㅤ ✂︎ナチュラル.グレージュカラー.デジタルパーマ✂︎ さん(@chobii.omotesando)がシェアした投稿 - 2019年 2月月27日午後4時23分PST 【カラー】で柔らかい印象を与える色味3選☆【ブランジュカラー】ブラウン×ベージュ令和元年、秋冬の流行色!!ナチュラルなので、ファッションやメイク、肌馴染みが◎chobii 表参道のブランジュは透明感が◎ この投稿をInstagramで見る 【ブランジュカラー】. . 問い合わせ殺到の流行色. ブラウンベージュ. . 僕の配合は、それにプラスパープルで艶出しです. . chobii TAKE. 乾かすだけでキマる[オシャレパーマ]が得意☆. ダメージレスで[再現性の高い][色気のある]ウエーブスタイルで、大人女性に絶大の支持!. 豊富な薬剤知識で、お客様一人一人の髪質に合わせて調合し、デザイン性のあるパーマスタイルをご提案いたします☆. [パーマで人生が変わった]と口コミで高評価続出!【表参道/表参道駅】. . 東京都渋谷区神宮前4-7-1 2F TEL:03-6447-1680 表参道駅A2出口徒歩3分 明治神宮前駅徒歩8分 原宿駅徒歩10分. . #chobii #表参道 #原宿 #抜け感 #ナチュラル#自然体#アンニュイ #インスタ映え#スポーツ #小顔#綺麗 #ファッション #前髪 #オシャレ #就活 #グレージュカラー #イルミナカラー #女子会 #カフェ #10月 #美容室 #ヘアサロン #パールベージュ#アッシュ#グレージュ#透明感 #カット#カラー#デジタルパーマ#外国人風ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ TAKE✂︎✂︎✂︎chobii さん(@takechobii)がシェアした投稿 - 2019年 9月月15日午前4時16分PDT 【ミルクティーカラー】ホワイト×ベージュもはや王道のミルクティー☆赤味の少ないミルクティーは抜群の柔らかさと艶◎小顔バング×ミルクティー大きめラフウェーブのゆるふわナチュラル★赤味を除去したミルクティーカラーで外国人風の透明感のある9トーンカラー☆軽めにつくった前髪は丸顔、面長等をカバー☆伸びて来ても流しやすく。小顔効果のある骨格補正カットでより小さく!小顔バング×ミルクティーを見る【ピンクアッシュ】ピンク×アッシュ柔らかさは1番☆やりすぎないピンク感と透明感を出すアッシュで可愛らしさ◎顔色が綺麗に見えるのも魅力的です☆ この投稿をInstagramで見る 【✂︎ designer makiyama ✂︎ 】 ピンクアッシュカラー&柔らかストレート☆ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ style by @makiyama56 【ダメージレス◎】カット+イルミナカラー+シルキーアクアTR 【¥9970〜】 *HPB新規様限定クーポン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ #chobii #表参道 #原宿 #抜け感 #ナチュラル#デート#グレージュカラー#髪切りたい #デジタルパーマ#可愛い #小顔#綺麗 #美容学生 #前髪#オシャレ #就活 #美容師の卵 #オン眉 #女子会 #外国人風 #12月 #美髪 #ヘアサロン #インテリア#透明感 #コーデ#ザラ#休日#美容day#代々木公園ㅤㅤ ✂︎ナチュラル.グレージュカラー.デジタルパーマ✂︎ さん(@chobii.omotesando)がシェアした投稿 - 2018年12月月1日午後3時17分PST どれも日本人の髪質(赤味、オレンジ味)を活かしたカラーリングで【ダメージ軽減】+【柔らかい雰囲気】に☆【パーマ】で楽に質感を柔らかく☆パーマはヘアスタイルに【動き】がプラスされるので、より柔らかく、オシャレで手間いらず☆ この投稿をInstagramで見る 【✂︎ designer TAKE ✂︎】 春夏シーズンは透明感✨ラフウェーブ&グレージュカラー☆ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ style by @takechobii 【再現性◎】カット+デジタルパーマ+シルキーアクアTR 【¥12600〜】 *HPB新規様限定クーポン *イルミナカラーは通常カラー料金に+¥2000になります ・ ・ ・ ・ ・ 現在、新卒&中途アシスタントスタッフ募集中です詳細はTELかDM、またはスタッフまでお問い合わせください ・ ・ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ #chobii #表参道 #原宿 #抜け感#ナチュラル#デート#グレージュカラー#髪切りたい #デジタルパーマ#可愛い #小顔#サロン見学#美容学生 #オシャレ #就活 #美容師の卵 #オン眉 #社員旅行 #日美 #春休み #美髪 #ヘアサロン #インテリア#スタッフ募集中#美容day#イルミナカラー#休日 #アシスタント募集中#lilay #lilay服と髪 ✂︎ナチュラル.グレージュカラー.デジタルパーマ✂︎ さん(@chobii.omotesando)がシェアした投稿 - 2019年 5月月21日午後6時15分PDT 【chobii 表参道】はデジタルパーマの支持率エリアトップクラス☆パーマセミナー講師のスタイリストが在籍しておます☆豊富な経験と薬剤知識により、今まで実感したことのない【質感】に☆ この投稿をInstagramで見る パーマをかけさせていただいたお客様編☆コテいらずのデジパー&コスメパーマのセミロング〜ロングスタイル集♀️ スタイリングがラクで扱いやすさも◎ 結んだだけでもチョー可愛い 是非お試しを#デジタルパーマ #デジパー#カット #表参道 #原宿 #ナチュラル#髪切りたい #可愛い #小顔#前髪#オシャレ #オン眉 #女子会 #外国人風 #5月#美容室 #渋谷 #透明感 #コーデ#休日#美容day#代々木公園#グレージュカラー #ダークグレージュ #アディクシーカラー #アッシュグレー #イルミナカラー #ヘアスタイル#朝ラク#コテいらず デジタルパーマ/グレージュカラー/ナチュラル/栗原 由貴 さん(@kuri_chobii)がシェアした投稿 - 2019年 5月月19日午前5時55分PDT ナチュラルテイストが得意な【chobii 表参道】で大人女子に☆【chobii 表参道】東京都渋谷区神宮前4−7−1原宿イノセビル2FInstagram--chobii.omotesandoヘアデザイナーTAKE
2019年10月15日毛が太い・量が多い・もともと太さがある…そんな眉に関する悩みをお持ちの方も多いのでは?ふんわり柔らかそうな眉に憧れる方も多いと思いますが、少しのテクニックとアイテムを使いこなせば、ふんわり眉が手に入ります!その方法を詳しくご紹介します。柔らか眉で、トレンドメイクの仕上がりをグッと底上げ!出典:byBirth濃い眉を柔らかく見せるコツって?出典:byBirth眉頭はかなり薄くグラデーションに仕上げる眉が濃く見えてしまう原因としては、もちろん自眉の濃さの問題があるかと思いますが、ある1箇所だけ薄くするだけでガラリと眉の印象がチェンジします。それが、「眉頭」です。眉のお顔の中心側に位置する場所を眉頭と言います。眉をきれいに描こうと、眉尻から眉頭まできっちり描く方が多いのですが、眉頭は消えてなくなるぐらいの薄さで大丈夫です。まずは眉尻を細く濃く仕上げ、徐々に眉頭の方に足していきましょう。ブラシの中に残ったパウダーが消えて無くなるほど薄くして大丈夫です。これだけで眉の印象が和らぎますし、グラデーションを作ることで立体感も出ます。パウダーメインでふんわり仕上げるもし、自眉がしっかり生えている方は、ほとんどパウダーのみで仕上げましょう。毛の隙間の生えていない部分や、眉尻など部分的にペンシルやリキッドを使うことで、柔らかさを出すことができます。ペンシルやリキッドは、マニュアルのようにきっちり端から端まで使う必要はありません。足りない部分はペンシルやリキッドを、それ以外はパウダーのみで仕上げるのがオススメです。ムラにならないようブラシは細かく、力を入れずに動かすペンシルやリキッドは、毛が生えている部分にまで乗せすぎると、毛の色と肌の色との境目ができてしまい、ムラっぽくなってしまいます。先ほど申し上げたように、部分使いをしましょう。また、パウダーに関しても量が多すぎたり、ブラシを強く当てすぎると広がってムラになってしまいます。もし、パウダーのみで仕上げたいのであれば、まずはパウダーを足りないところに小刻みにブラシを動かしながら乗せていきます。そして、ブラシの力加減を弱くして、ふわっとかぶせるように全体にパウダーをのせると、柔らかい眉に仕上がりますよ。こんなツールがあると便利!美容ライター厳選オススメ眉アイテムボカしやすくて一気にふんわり眉になれるビッグブラシ!WHOMEEアイブロウブラシ出典:byBirthブラシのサイズが大きくて、力を入れなくてもボカシやすい優れものです。太さもあるので、トレンドの太眉に憧れる方にもオススメ!サイズが大きい分、ボカシにくいのでは?と思うかもしれませんが、オススメの使い方があります。まずは眉の輪郭をあえてぱきっと出した眉を描きあげます。そして、何も付いていないこのビッグブラシで全体の輪郭をぼかすんです。最初からボカした眉を描くのは力加減とか難しい!と言う方は、最後の仕上げにボカすというのもありなので、1本あると便利ですよ。甘すぎないピンクカラーが一気に抜け感のあるピュア眉に!WHOMEEアイブロウパウダーブライトブラウン出典:byBirth先ほどご紹介した眉ブラシと一緒に使うのがオススメですが、このパウダーの良さは「色」にあります。特に中央のくすみピンクが柔らか眉を作るのに、いい仕事をしてくれます。眉の色の基本はブラウンですが、柔らかさを連想させる色を入れると、一気にふんわり感が出ます。特にオススメなのが、やはり「ピンク」なのです。WHOMEEのこのパウダーのピンクはややくすんだカラーなので、甘さ控えめで大人でも使いやすいです。ぜひいつもの眉に取り入れてみてください!きっといつもより、柔らかさが増すと思いますよ。ペンシルなのに、パウダーのような柔らかさを演出!マキアージュラスティングフォギーアイブロウ EX出典:byBirthペンシルなのに、パウダーのような柔らかさが出る魔法のようなアイブロウペンシルです。力を入れても濃くつかず、重ねて濃くなるので眉のグラデーションがこれ1本で叶います。ペンシルの反対側にはスクリューブラシが付いています。眉の形を完成させて最後にブラシでボカすと、さらにふんわり感が増します。毛流れも整いますので、ふんわり眉でもきちっとした印象に見せたいときに便利です。ペンシルの質も申し分なく、ウォータープルーフタイプで汗水に強く、今の時期には特にぴったりです!また、こすれに強いスマッジプルーフタイプなので、綺麗な眉が続きますよ。マスカラよりも柔らかい質感が手に入る!キャンメイクカラースタイリングアイブロウ出典:byBirthよく、眉が濃い方は明るくカラーリングしようと、眉マスカラを使う方がいらっしゃると思います。とてもいいツールだとは思うのですが、眉マスカラは明るくはなっても、毛が固まってパリッと仕上がってしまいますので、柔らかさが出ません。そこでオススメしたいのは、クリームやジェルタイプのアイブロウです。このキャンメイクのジェルアイブロウは、パウダーのように描くこともできるのですが、スクリューブラシを用意し毛をとかすように密着させると、カラーリング効果+柔らかい質感が手に入ります。マスカラのパリパリ感が好きじゃなかった方は、ぜひ固まりにくいクリームやジェルを使ってみてください!これであなたもピュアな女性らしい顔立ちに!このように、少しの工夫で柔らか眉を演出することができます。もっと上級者レベルの柔らか眉が作りたい!と言う方は、プチプラでアイテムを揃えることができますので、ぜひこの機会に眉アイテムにこだわってみてくださいね!
2019年08月22日