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杉江あこ

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新着記事

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  フランス人監督が鋭く切り込む、ドキュメンタリー映画「世界が食べられなくなる日」

  昨年9月に公開され、話題を呼んだドキュメンタリー映画「モンサントの不自然な食べもの」に続き、今年6月に再び遺伝子組み換え食品の実態に迫るドキュメンタリー映画が公開される。一瞬ドキリとなる、そのタイトルは「世界が食べられなくなる日」。監督は…

  くらし   >  遺伝子組み換え食品 ,   原子力 ,   食料問題

  2013年05月17日

  杉江あこ
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  型好き必見！アレッシィから芸術的な「タンバル型」が登場

  ゼリーやプディング、ケーキなどを作るのに活用する料理の型、タンバル型。その多くがマルや四角のほか、ハートや花などの可愛らしい型ばかり。もちろんそれらも良いけれど、もっと趣向を凝らした料理が作りたい！という人に朗報。イタリアのハウスウェアブ…

  くらし   >  アレッシイ ,   料理 ,   型

  2012年12月04日

  杉江あこ
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  話題のドキュメンタリー映画「モンサントの不自然な食べもの」がまもなく公開

  　この秋、食の安全を考えるうえで見逃せないドキュメンタリー映画「モンサントの不自然な食べもの」が公開される。冒頭でスクリーンに映し出されるのは、パソコンを立ち上げ、インターネットで「モンサント」と打ち込んで検索する女性。彼女はフランスのド…

  くらし   >  モンサントの不自然な食べもの ,   映画 ,   アップリンク

  2012年08月24日

  杉江あこ
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  安全で美味しい食べものとは？　独自の農業に取り組む農家７人を取り上げた本が発売

  今、食の安心・安全にとても関心が高まっている。小さな子どもがいる家庭なら、なおのこと。そもそも米や野菜、肉や魚、卵がどのように生産されているのか、私たちは知らないことが多い。本当に安全な食べものとは？　本当に美味しい食べものとは？　それら…

  くらし   >  農家 ,   農業 ,   食卓

  2012年05月09日

  杉江あこ
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  暮らしを楽しくする生活雑貨に出会える、アッシュコンセプトの直営店がオープン！

  使っても使っても元の形に戻る、愛らしい動物の形をしたシリコン製の輪ゴム「アニマルラバーバンド」。ギュッギュッと握って遊ぶ、顔の形をした不思議な感触のボール「カオマル」。大人も子どもも手に取るだけでふと笑顔が生まれる、そんな生活雑貨をつくっ…

  くらし   >  コンセント ,   アニマル ,   アッシュコンセプト

  2012年04月10日

  杉江あこ
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  東北の知恵と工夫に満ちた「食と住」を紹介！企画展 「テマヒマ展〈東北の食と住〉」とは

  東京ミッドタウン•ガーデン内にあるデザイン施設21_21 DESIGN SIGHTにて、ゴールデンウィークより企画展「テマヒマ展〈東北の食と住〉」が開催される。東日本大震災から１年経った今、日本中で東北の復興に注目が集まっている。そもそも…

  くらし   >  東北 ,   「テマヒマ展 ,   21_21 DESIGN SIGHT

  2012年04月02日

  杉江あこ
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  子どもと暮らすインテリアをテーマにした展覧会「子どもとつむぐ、住まい時間」

  子どもは好奇心がいっぱい。元気よく駆け回り、遊んで、言葉やモノを覚えていくためには、住まいにもちょっとした工夫が欲しい。リビングデザインセンターOZONEでは、春休みからゴールデンウィークの期間にかけて、子どもと暮らすインテリアをテーマに…

  くらし   >  OZONE ,   子ども ,   インテリア

  2012年03月10日

  杉江あこ
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  意外と知らない炭の使い方、選び方。料理人も注目する「良理道具の会」で学ぼう

  節電が求められる今、電気を極力使わない生活スタイルに注目が高まっている。火鉢や七輪、ロースターを使い、ほのかに暖を取ったり、湯を沸かしたり、調理をしたり…というのに役立つのが炭だ。もちろん家の中のみならず、野外でも手軽に使えるのが炭の良い…

  くらし   >  釜浅商店 ,   道具 ,   キッチン

  2012年03月07日

  杉江あこ
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  食器、包丁、はさみ、和紙・・・岐阜県発の暮らしアイテムが六本木に集結！

  豊かな自然や風土、資源に恵まれた岐阜県では、長い歴史の中でさまざまなモノづくりが育まれてきた。その岐阜県のモノづくりを紹介するイベントが、東京ミッドタウンで開催される。「AKARI 25N」オゼキ例えば、普段使っている食器。包丁やはさみ。…

  くらし   >  岐阜 ,   美濃 ,   伝統工芸

  2012年01月17日

  杉江あこ
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  年始は画廊で美しい「しめかざり」を観賞！？　2013年の予約も受付開始！

  お正月に欠かせない注連飾り（しめかざり）。注連縄は神域と現世を隔てる結界の意味があり、それを輪形に綯（な）い、稲穂や橙などの縁起物を付けたのが注連飾りだ。玄関口に飾ることで厄や禍を祓い、歳神様をお迎えする清浄な場所を表す。「玉注連飾り」お…

  くらし   >  お正月 ,   伝統 ,   しめかざり

  2012年01月04日

  杉江あこ
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  プロの料理人に向けた道具の数々が「スーベニアフロムトーキョー」にやって来る

  家庭でもプロ並みの台所道具を使いたい。そんな風に思う人は増えている。東京で飲食業者向けの問屋街と言えば、台東区の合羽橋道具街。調理道具や食器、厨房設備などが豊富にそろい、最近は飲食業者のみならず、一般客の来場がグンと増えているという。この…

  くらし   >  釜浅商店 ,   道具 ,   キッチン

  2011年12月27日

  杉江あこ
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  道具のプロと肉のプロが共同開発した、本格的な炭火焼ロースターが新発売

  東京都台東区の合羽橋道具街にある老舗料理道具店「釜浅商店」から、家庭でも使える、画期的な炭火焼ロースター「YK-T」が発売された。共同開発をしたのは、多くの美食家を唸らせてきたことでも有名な焼肉店「炭火焼肉ゆうじ」。これは両者が「美味しい…

  くらし   >  釜浅商店 ,   炭火焼肉ゆうじ ,   ロースター

  2011年12月22日

  杉江あこ

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  フィデリティ投信株式会社　投信ビジネス本部　副本部長

  高橋智恵

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  ウェルネス＆ビューティジャーナリスト

  久保直子