料理レシピサイト「E・レシピ」の編集部です。家庭料理研究家や管理栄養士など食のプロが作る”おいしい！”レシピの中でも、とっておきの１品をご紹介します！
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日はクイズ形式の質問でした 「ホウレン草に多い成分は？」 さて、正解は…？ ■今回の質問:ホウレン草に多い成分は？ ・「ホウレン草に多い成分は？」 の結果は… ・1位 鉄分… 92% ・2位 塩分 3% ・2位 タンパク質 3% ・4位 脂質 2% ※小数点以下四捨五入 正解は「鉄分」でした！ 36,764票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月20日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「チョコレート好き？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:チョコレート好き？ ・「チョコレート好き？」 の結果は… ・1位 好き… 90% ・2位 嫌い… 10% ※小数点以下四捨五入 36,863票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月19日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「牛肉の好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:牛肉の好きな食べ方は？ ・「牛肉の好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 焼く… 85% ・2位 煮る・茹でる 8% ・3位 牛肉きらい 4% ・4位 揚げる 2% ※小数点以下四捨五入 36,902票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月18日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「好きなお肉は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:好きなお肉は？ ・「好きなお肉は？」 の結果は… ・1位 …牛肉 43% ・2位 豚肉 28% ・3位 鶏肉 23% ・4位 羊肉 3% ・4位 肉は食べない 3% ※小数点以下四捨五入 37,337票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月17日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「バレンタインデー楽しみ？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:バレンタインデー楽しみ？ ・「バレンタインデー楽しみ？」 の結果は… ・1位 楽しみじゃない… 64% ・2位 楽しみ 36% ※小数点以下四捨五入 37,373票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月16日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日はクイズ形式の質問でした 「バレンタインデーの発祥地は？」 さて、正解は…？ ■今回の質問:バレンタインデーの発祥地は？ ・「バレンタインデーの発祥地は？」 の結果は… ・1位 パリ… 38% ・2位 ローマ 28% ・3位 ロンドン 25% ・4位 ベルリン 9% ※小数点以下四捨五入 正解は「ローマ」でした！ 38,220票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？パリ、ローマ、ロンドンとだいぶ答えが割れましたね。難しかったでしょうか？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ br>
2025年02月15日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「バレンタイン、自分にチョコ買う？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:バレンタイン、自分にチョコ買う？ ・「バレンタイン、自分にチョコ買う？」 の結果は… ・1位 買わない… 54% ・2位 買う（買った） 46% ※小数点以下四捨五入 41,876票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月14日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「バレンタインデー何かする？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:バレンタインデー何かする？ ・「バレンタインデー何かする？」 の結果は… ・1位 何もしない… 46% ・2位 チョコを食べる 32% ・3位 何かを贈る 18% ・4位 料理をする 5% ※小数点以下四捨五入 41,936票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月14日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「豚肉の好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:豚肉の好きな食べ方は？ ・「豚肉の好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 焼く… 80% ・2位 揚げる 10% ・3位 煮る・茹でる 7% ・4位 豚肉きらい 4% ※小数点以下四捨五入 36,774票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月13日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「肉料理、好きなのどれ？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:肉料理、好きなのどれ？ ・「肉料理、好きなのどれ？」 の結果は… ・1位 焼き肉… 37% ・2位 ステーキ 18% ・2位 ハンバーグ 18% ・4位 唐揚げ 16% ・5位 カツ 8% ※小数点以下四捨五入 36,868票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月12日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「鶏肉の好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:鶏肉の好きな食べ方は？ ・「鶏肉の好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 揚げる… 56% ・2位 焼く・炒める 30% ・3位 煮る・茹でる・蒸す 11% ・4位 鶏肉きらい 4% 37,016票 ※小数点以下四捨五入 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月11日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「ブリはどう食べるのが好き？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:ブリはどう食べるのが好き？ ・「ブリはどう食べるのが好き？」 の結果は… ・1位 焼く… 48% ・2位 煮る 23% ・3位 生 21% ・4位 ブリきらい 5% ・5位 揚げる 2% 37,091票 ※小数点以下四捨五入 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月10日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「牡蠣の好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:牡蠣の好きな食べ方は？ ・「牡蠣の好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 揚げる… 40% ・2位 生 21% ・3位 焼く 17% ・4位 牡蠣きらい 15% ・5位 煮る 6% 35,943票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月09日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日はクイズ形式の質問でした。 「牡蠣は海の何と呼ばれている？」 さて正解は…？ ■今回の質問:牡蠣は海の何と呼ばれている？ ・「牡蠣は海の何と呼ばれている？」 の結果は…？ ・1位 ミルク… 89% ・2位 牛乳 5% ・3位 クリーム 4% ・4位 野菜 2% 35,630票 正解は「ミルク」でした！ ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ おすすめレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月08日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「ブロッコリーどう食べる？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:ブロッコリーどう食べる？ ・「ブロッコリーどう食べる？」 の結果は… ・1位 茹でる… 70% ・2位 蒸す 15% ・3位 スープ 6% ・4位 焼く 4% ・4位 ブロッコリー嫌い 4% 35,970票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月07日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2、3万人もの方々にご参加 いただいています。今回は、寒くなると出番が増える【鍋】に関するアンケート結果をまとめてみました！ ■今回は「鍋」についてまとめてみました！ E・レシピ編集部のTです。 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ 今回はどんな結果なんだろう…ワクワクしますね！ ■Q1:冬に鍋を食べる頻度はどのくらい？ ・「冬に鍋を食べる頻度はどのくらい？」の結果は… ・1位 週1回 49% ・2位 月に1回 29% ・3位 週2-3回 19% ・4位 毎日 3% 回答数全33,159票 寒い日は鍋の出番が増えますね。週に1度は鍋という方が多かったです。 今日は何の鍋にしようかなと悩む方も多いと思いますが、白菜と豚肉で作るミルフィール鍋やホウレン草と豚肉で作る常夜鍋、大根と豚バラがあれば作れる豚大根の蒸し煮ユズコショウ風味の鍋など、材料が少なくても作れる鍋は覚えておくとレパートリーが広がり便利です。 ■Q2:一番好きな鍋の種類は？ ・「一番好きな鍋の種類は？」の結果は… ・1位 すき焼き 41% ・2位 寄せ鍋 26% ・3位 しゃぶしゃぶ 19% ・4位 キムチ鍋 14% 全33,279票 年末年始や晴れの日に登場するすき焼きが1位でした。甘じょっぱいたれに絡んだ牛肉と生卵の組み合わせは最高ですね。人気が高いすき焼きは、牛脂で焼く関西風と割下で煮る関東風と作り方が違います。作り方を変えて楽しむのも良いですね。 ■Q3:鍋で楽しみにしている具材は？ ・「鍋で楽しみにしている具材は？」の結果は… ・1位 肉 45% ・2位 野菜 23% ・3位 魚介類 20% ・4位 きのこ 12% 全33,251票 やはりお肉が人気でしたね。野菜、魚介類と続きますが、注目したいのが4位のキノコ類。低カロリーで栄養価の高いきのこ類は、免疫力アップに一役買ってくれる万能野菜です。風邪予防にもなるため、寒い季節は意識して摂取すると良いでしょう。 ■Q4:鍋の締めで一番好きなのは？ ・「鍋の締めで一番好きなのは？」の結果は… ・1位 ご飯（雑炊） 50% ・2位 うどん 29% ・3位 中華麺 11% ・4位 締めはなし 9% 回答数全33,279票 具材から出ただしで作る雑炊はおいしいですね。うどんやラーメンで締めるのも飽きずに食べられます。米や麺類以外に餅を入れたり、マロニーやオートミールなど、締めのアレンジをいろいろ楽しめるのが鍋の醍醐味です。筆者はトマト鍋を作り、汁を煮詰めてパスタで締めるのが好きです。ペスカトーレのような味になりますよ。 冬の定番「鍋」。和風だけでなく洋風や中華風など、さまざまな味が楽しめます。また、肉だけでなく、野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいですよね。まだ寒い日が続きます。温かいお鍋を食べて、体を芯から温めましょう！ 「みんなの暮らし調査隊」に回答してくれた方々の声、どうお感じになりましたか？これからも毎日みなさんの料理や暮らしについて思っていること悩んでいること聞いてみたいと思います！ぜひご参加くださいね。
2025年02月06日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「ホウレン草を使った料理といえば？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:ホウレン草を使った料理といえば？ ・「ホウレン草を使った料理といえば？」 の結果は… ・1位 おひたし… 70% ・2位 ソテー 16% ・3位 みそ汁 5% ・4位 キッシュ 4% ・4位 パスタ 4% 37,264票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月06日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「大豆料理何が好き？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:大豆料理何が好き？ ・「大豆料理何が好き？」 の結果は… ・1位 豆腐… 53% ・2位 納豆 33% ・3位 煮豆 11% ・4位 豆きらい 3% 37,111票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月05日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「恵方巻き食べる？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:恵方巻き食べる？ ・「恵方巻き食べる？」 の結果は… ・1位 食べる… 64% ・2位 食べない… 36% 36,987票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月04日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「節分、豆まきする？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:節分、豆まきする？ ・「節分、豆まきする？」 の結果は… ・1位 しない… 59% ・2位 する 41% 32,556票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月03日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「大根の食べ方好きなのどれ？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:大根の食べ方好きなのどれ？ ・「大根の食べ方好きなのどれ？」 の結果は… ・1位 おでん・煮もの… 77% ・2位 漬物 10% ・3位 サラダ 8% ・4位 炒めもの 3% ・5位 大根嫌い 2% 35,168票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月02日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「春菊で作ってみたいレシピは？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:春菊で作ってみたいレシピは？ ・「春菊で作ってみたいレシピは？」 の結果は… ・1位 ゴマ和え… 36% ・2位 おひたし 26% ・3位 料理しない 20% ・4位 サラダ 9% ・5位 ナムル 8% 35,105票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年02月01日
節分に、その年の恵方（方角）を向きながら、巻き寿司「恵方巻」を切らずに無言で1本食べきると、その年一年良いことがあると言われています。 この記事では、 おすすめの恵方巻（太巻き）の具材29選 と おすすめの組み合わせ 、さらに節分の献立に加えたい汁物やイワシの副菜を紹介します。 恵方巻の具材【定番】8選 ■厚焼き玉子 ちょっぴり甘い味付けで子どもも大好きな、厚焼き玉子は恵方巻の定番。 卵に酒・砂糖・しょうゆ・塩 を加えます。卵焼き器で卵焼きを作る要領で焼きます。最後に、巻きすで巻いて形を整え、冷めたら棒状に切りましょう。 ■シイタケの煮物 噛めば出汁がじゅわっと染み出てくるだシイタケは、恵方巻のアクセントになります。作り方は簡単。干しシイタケを シイタケのもどし汁・酒・砂糖・しょうゆ と一緒に鍋に入れ強火にかけます。煮たったら火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで煮含め、粗熱が取れたら細切りにしましょう。 干しシイタケは、前日から水につけて冷蔵庫に入れておくとすぐに使えて便利ですよ。 ■カンピョウの煮物 甘じょっぱい味付けで歯ごたえあるカンピョウも人気の具材。使い慣れていない人も多いかもしれませんが、まずは塩でもみ洗いをし下茹でしてから煮ます。鍋に だし汁、カンピョウ を入れて中火で熱し、カンピョウが透明になったら、 酒、砂糖、しょうゆ を加え、煮汁が少なくなるまで煮含め、冷まします。最後に焼きのりの長さに合わせて切りそろえましょう。 ■エビの甘辛煮 エビが入ると恵方巻が華やかになりますね。エビは殻と背ワタを取り除いて塩で水洗いをしたら、 酒・砂糖・しょうゆ と一緒に蒸し煮にします。最後に蓋を外し、中火で煮汁を飛ばしましょう。 ■高野豆腐 うまみがたっぷりしみ込んだ高野豆腐も定番です。 だし汁・酒・砂糖・しょうゆ・塩 を鍋で煮立たせ、高野豆腐を入れて弱火にして落し蓋をします。煮汁が少なくなったら完成。そのまま冷まし粗熱が取れたら1個を縦4等分に切ります。 ■キュウリ 彩りの良さと、さっぱりとした味わいが人気のキュウリ。恵方巻に欠かせませんね。キュウリは両端を少し切り落とし、斜め薄切りにして更に細切りにします。水に放ち水気を拭き取りましょう。 ■アナゴ ご飯ともよく合うアナゴ。大人も子供も大好きですね。アナゴの蒲焼きは耐熱容器に入れて酒をまわしかけ、ラップをかけて電子レンジで20秒温めましょう。 ■桜でんぶ ピンク色をした華やかな桜でんぶは、甘みがあって子供に人気ですね。ちらし寿司でも使われることが多く、恵方巻にも欠かせない食材です。 恵方巻の具材【海鮮系】8選 ■マグロのタタキ 大人も子供も大好きなマグロのタタキ。海苔巻きの定番でもありますね。恵方巻にするときも、醤油と混ぜ合わせておくのも良いかもしれません。大人にはネギや練わさびも。 ■カニ風味かまぼこ（カニカマ） 紅白の演技が良い色をしているカニカマ。切らずにそのまま、巻くときに並べましょう。サラダや和え物にも使えるので、残った時は普段のおかずにも使いやすくて便利です。 ■サーモン サーモンは市販の薄切りでも棒状でも、巻きやすくておすすめです。酢飯との相性も抜群ですね。脂ののったサーモンは彩りきれいで食欲そそられますね。タタキにしても良さそうです。 ■数の子 歯ごたえのあって、プチプチとした食感がアクセントに。数の子が入ると豪華さアップしますね。塩数の子を使う場合は、塩抜きして酒や薄口しょうゆ、だし汁の「つけだし」に半日以上つけておきましょう。 ■イカ 細切りのイカを使うと巻きやすくて便利です。スーパーに売られている、いかそうめんもおすすめです。短冊状のイカの刺身を使う場合は、食べやすいように切ってから巻きましょう。 ■カニ・カニ缶 豪華にカニを茹でて巻くのも良いですが、カニ缶でも十分美味しくいただけますよ。子供には、マヨネーズと混ぜてから巻いても。 ■ホタテ お酢との相性良いホタテ。生ホタテ貝柱は塩水で洗い、水気を拭き取って2～3等分の厚さに切り、冷やしておくといいでしょう。ホタテは厚みがあるので、食べやすく、巻きやすい大きさに切りましょう。 ■ツナマヨ 子供が大好きなツナマヨ。おにぎりにしたり、サラダやサンドイッチなど合わせやすい食材ですね。キュウリと一緒に巻くのがおすすめです。残っても他の献立に使えそうなので便利です。 恵方巻の具材【野菜系】9選 ■たくあん 黄色いたくあんは、ぱっと華やかにしてくれる食材ですね。味がしっかりしているので、刻みを使うと良いでしょう。歯ごたえも良く、酸味があって、いろんな食材と合うのでおすすめです。 ■シソ 巻きずしに欠かせない、シソ。そのまま切らずに巻いても、軸を切り落とし、手でちぎっても。食欲がない日でも、大葉の爽やかな香りで食がすすみそうです。 ■ニンジン 牛肉など、肉系との相性抜群のニンジン。皮をむき、せん切りにして分量外の塩をもみ込み、しんなりしたら水気を絞りましょう。ボリューム感もアップしますよ。 ■サヤインゲン 韓国のり巻き（キンパ）によく使われる、サヤインゲン。軸側を少し切り落として、分量外の塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、半分の長さに切りましょう。 ■ほうれん草 野菜が物足りない時に入れたい、ほうれん草。塩少々を入れた熱湯でサッとゆでます。水に放ち、粗熱がとれたら、絞って、根を切り落としましょう。 ■オクラ 栄養価の高いオクラ。この時期、冷蔵庫にあれば使ってみても良さそうです。分量外の塩をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、幅5mmに切りましょう。 ■納豆 軍艦巻きなどで人気の納豆。恵方巻にもおすすめです。オクラと一緒にネバネバ系の恵方巻を作りたい時にも良さそうです。 ■白菜キムチ 酢飯とも相性抜群の白菜キムチ。細かく刻んで使いましょう。納豆との相性も良さそうです。いろんな恵方巻を作りたい時に、ぜひ取り入れてみて下さい。 ■コーン コーンが大好きな子供には、一緒に巻くと喜びそうです。水煮缶を使う際は、水気をしっかり切ってください。少しマヨネーズと和えておくと、巻きやすそうです。 恵方巻の具材【肉系】4選 ■ランチョンミート・スパム 市販の缶詰で手軽に使える、スパム。短冊切りにするのが、巻きやすくておすすめです。カラフルな恵方巻にするなら、たくあんや卵、ホウレン草やニンジンと合いそうです。 ■トンカツ サクッと揚げたトンカツは、食べ応えもあるので、食欲旺盛な子供におすすめです。お惣菜で買えば、時短に。トンカツは、縦に幅1～1.5cmの棒状に切るようにしましょう。 ■鶏の唐揚げ 一般的な恵方巻が苦手な方におすすめの唐揚げ。ご飯の上にマヨネーズを塗ってから巻くのもおすすめです。ガッツリ食べたい派の方もぜひ、作ってみて下さい。 ■鶏そぼろ 卵と相性の良い鶏そぼろ。残った場合は、完全に冷めれば、保存容器に入れ冷蔵庫で保存を。2～3日以内に使わない場合は、小分けにして冷凍保存しましょう。 恵方巻【おすすめの具材組み合わせ】3選 ■定番の恵方巻三つ葉（キュウリでも）＋桜でんぶ＋高野豆腐＋シイタケ＋玉子焼き ひとつひとつ丁寧に炊いた煮物と卵焼きを巻いて上品な味の巻き寿司に仕上げました。高野豆腐とシイタケの煮物は前日に仕込んでおくと便利です。ミツバの根元をタコ糸や輪ゴムで縛ってゆでると巻くときに揃えるのが楽ですよ。 ■韓国風（キンパ）牛肉＋ほうれん草＋ニンジン スタミナ満点！ゴマ油たっぷりの韓国風恵方巻きを味わいたい時におすすめのレシピです。生魚が苦手な方にもおすすめです。キンパは、ご飯にごま油を混ぜるのが定番ですが、酢飯でも美味しくいただけます。 ■サラダ風 カニカマ＋キュウリ＋錦糸卵 魚も肉も食べられない…でも恵方巻を楽しみたい…。そんな方におすすめのレシピです。カニカマやキュウリ、卵を使うので彩りもきれいです。焼き海苔の大きさによって、ご飯、具の量を加減してくださいね。 節分に恵方巻と一緒に食べたいイワシの副菜 7選 節分の日に魔除けや厄払いの意味を込めてイワシ料理を一緒に食べてみては？ 豆まきの豆を使って作れる節分もおすすめです。イワシを食べて魔除けや厄払いをという理由があるようです。 ■豚汁 恵方巻だけでは、野菜不足が心配ですね。そんなときは、野菜やキノコ類のうま味がたっぷり詰まった豚汁をおすすめします。お肉もしっかりとれるので、生魚の恵方巻にした際にピッタリです。 ■節分汁 節分汁をご存じですか？恵方巻とお供に食べられるもので、豆まきの豆を美味しくいただく方法としても人気です。炒り大豆を使った節分のお味噌汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。 ■イワシの塩焼き 塩を振ったイワシに合わせ甘酢を添えて、シンプルにいただきます。柚子の香りがさわやかな合わせ甘酢や大根おろしがあると、美味しさアップします。 ■いわしの煮付け いわしを生姜と梅干で煮付けた定番の一品です。いわしと相性の良い梅干しはぜひ入れてみてくださいね！魚の臭みがとれておすすめです。 ■イワシの南蛮漬け 南蛮漬けをイワシで作る、簡単レシピです。野菜はシャキシャキ、美味しく仕上げましょう。イワシの下準備も紹介しているので、レシピをチェックして下さいね。 ■イワシのチーズフライ イワシが苦手な子供におすすめのチーズフライ。粉チーズが入った香り高いパン粉をつけて揚げましょう。お好みでウスターソースをかけていただいてください。 ■イワシの竜田揚げ ショウガ汁としょうゆで臭みがなく、魚が苦手な子供にも人気の一品です。イワシの下処理や切り方など、詳しく載せているので、初心者の方もぜひ挑戦してみて。 「福は内！」と豆まきをしたら、縁起の良い具材を巻き込んだ恵方巻を食べて、幸福を願いましょう！ ▼他の恵方巻（太巻き）記事はこちら
2025年01月31日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「ネギの食べ方好きなのどれ？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:ネギの食べ方好きなのどれ？ ・「ネギの食べ方好きなのどれ？」 の結果は… ・1位 薬味… 54% ・2位 焼く 22% ・3位 煮る 18% ・4位 ネギ嫌い 6% 35,070票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月31日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「レンコンで作りたいレシピはどれ？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:レンコンで作りたいレシピはどれ？ ・「レンコンで作りたいレシピはどれ？」 の結果は… ・1位 きんぴら… 39% ・2位 はさみ揚げ 29% ・3位 天ぷら 26% ・4位 サラダ 5% 36,633票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月30日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日はクイズ形式の質問でした 「ビタミンCが最も多いのは？」 さて、正解は…？ ■今回の質問:ビタミンCが最も多いのは？ ・「ビタミンCが最も多いのは？」 の結果は… ・1位 ブロッコリー… 54% ・2位 ホウレン草 18% ・3位 春菊 16% ・4位 ネギ 12% 38,264票 正解は、ブロッコリーでした！ ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月29日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「どんなカレーが好き？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:どんなカレーが好き？ ・「どんなカレーが好き？」 の結果は… ・1位 家のカレー… 74% ・2位 インドカレー 12% ・3位 そば屋のカレー 10% ・4位 タイカレー 4% 35,014票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月28日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「コンニャクの好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:コンニャクの好きな食べ方は？ ・「コンニャクの好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 煮る… 73% ・2位 茹でる 14% ・3位 焼く 7% ・4位 コンニャク嫌い 5% 35,041票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月27日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2～3万人もの方々にご参加 いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。 E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回の結果は？ 今日の質問は 「豆腐の好きな食べ方は？」 さてみなさんの回答は…？ ■今回の質問:豆腐の好きな食べ方は？ ・「豆腐の好きな食べ方は？」 の結果は… ・1位 麻婆豆腐… 41% ・2位 そのまま 28% ・3位 湯豆腐 24% ・4位 ステーキ 4% ・5位 豆腐嫌い 3% 34,982票 ・結果はいかがでしたか？ 今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！ オススメレシピもチェック してくださいね。 ■今日のおすすめレシピ
2025年01月26日
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する 【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ 毎日2、3万人もの方々にご参加 いただいています。今回は、寒い日に食べたくなる【おでん】に関するアンケート結果をまとめてみました！ E・レシピ編集部のTです。新企画 「みんなの暮らし調査隊」 、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！ ■今回は寒い日に食べたい「おでん」について質問しました！ どんな結果なんだろう…ワクワクしますね！ ■Q1:今年の冬、おでん食べた？ ・「今年の冬、おでん食べた？」の結果は… ・1位 食べた 71% ・2位 食べてない 29% 回答数全34,410票 半数以上の方が「食べた」と回答！自分で作るおでんも、コンビニのおでんも味が染みておいしいですね。 ■Q2:おでんの具はなにが好き？ ・「おでんの具はなにが好き？」の結果は… ・1位 大根 52% ・2位 ゆで卵 23% ・3位 もち巾着 12% ・4位 ハンペン 6% ・4位 ちくわぶ 6% 全34,287票 大根が52%と半数の票を集めましたが、崩しながら食べるゆで卵や、だしを吸った油揚げから伸びるお餅など、どれを選ぼうか迷いますね。ちなみに、筆者はだしの味が染みたおでんの大根に、とろろ昆布を乗せて食べるのが好きです。 ■Q3:おでん、関東風と関西風違いは？ ・「おでん、関東風と関西風違いは？」の結果は… ・1位 味付けと具材 91% ・2位 具材の大きさ 4% ・3位 鍋の形 3% ・3位 茹でる時間 3% 全34,303票 この質問はクイズ形式でしたが、答えは1位の「味付けと具材」。多くの皆さんが正解！ 関東風は昆布やかつおだしにしょうゆを加えたしっかりとした味付けです。関西風のおでんは昆布だしのあっさり味。具材に牛すじや練り物を入れ、素材のうま味を引き出します。 ■Q4:おでんの練り物なにが好き？ ・「おでんの練り物なにが好き？」の結果は… ・1位 さつま揚げ 35% ・2位 ちくわ 25% ・3位 ハンペン 24% ・4位 ちくわぶ 13% ・5位 ちくわ 5% 回答数全34,308票 1位はさつま揚げ。人気がある練り物ですが、どれが好き？と聞かれると悩みますね。結果はどれも接戦でした！練り物からもよいダシが出るため、おでんには欠かせない存在ですね。 おでんは関東風、関西風以外に、静岡おでんや青森しょうがおでんなど、ご当地おでんもある奥が深い食べ物です。また、おでんが少し残ったら、グラタンや炊き込みごはんに変身させるアイデアも！まだ寒い日が続きます。温かいおでんで今年の冬を乗り切りましょう。 「みんなの暮らし調査隊」に回答してくれた方々の声、どうお感じになりましたか？これからも毎日みなさんの料理や暮らしについて思っていること悩んでいること聞いてみたいと思います！ぜひご参加くださいね。
2025年01月26日
