2014年10月4日 18:56
朝から元気に過ごすには、エナジードリンクよりも「甘酒」
ビタミンB群やアミノ酸は脂肪燃焼効果が期待できるので、ダイエットのために、しばらく毎日摂取してみるのもよいでしょう。
甘酒も製造している月桂冠のマウス実験でも、甘酒を毎日2週間摂取させたマウスは中性脂肪が抑制されたというデータが出ていますよ！
■４．甘酒は普通のご飯から作れる！
甘酒は買うと高価ですが、米麹、ごはん、炊飯器があれば簡単に作ることが出来ます。
作り方は
・炊いたご飯（冷ごはん、冷凍ごはん、玄米、雑穀入りご飯などでもOK）350g分
・米麹菌120g
・ぬるま湯か常温の水840cc（熱湯は厳禁！麹菌は70度で死滅して発酵しなくなります）
この3つを炊飯器の窯に入れてよくかき混ぜ、「保温」機能にして6～8時間待つだけ！
待ち時間を除けば、お米を研いでご飯を炊くよりも楽かもしれませんね。
■５．いろいろアレンジ！毎日楽しく飲む方法
・ショウガを入れる。
・ヨーグルトを混ぜてダブル発酵食に。
・ココアとミックス。牛乳の代わりに甘酒を。
・スムージー作りに使う牛乳や豆乳のかわりに
これ以外にもヨーグルトや牛乳の代わりに使うと、なかなか美味しいですよ。
■おわりに
冬のイメージが強い甘酒ですが、江戸時代には残暑の疲労回復に飲まれていたというエピソードも残っています。
