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「ミクソロジー」とは数年前から耳にする機会が増えた、新しいカクテルの総称「ミクソロジー」。「Mix（混ぜる）」と「ology（論）」の造語で、アメリカを中心に「自由な発想でカクテルをつくる」ことを表して広がってきました。ここ数年、日本でも“ミクソロジーブーム”が巻き起こっており、そのブームをけん引するのが、日本随一のミクソロジスト南雲主于三氏。そんな南雲氏が、自宅でも本格カクテルを楽しんでほしいとスタートしたのが「ミクソロジーデリバリー」です。漬けて混ぜるだけ！ 本格カクテルキット期間限定！【アルケッチャーノ】奥田シェフとのコラボレーションメニューも展開漬けて混ぜるだけ！ 本格カクテルキット公式HPからデリバリーができるカクテルを注文。今回は、世界各国で人気の「ネグローニ」をアレンジした『ブリティッシュネグローニ』を頼んでみました。数日後には、使用するお酒とトッピング、つくり方のチラシが同封された箱が到着。初めてのカクテル作りにドキドキしながらも、さっそく作ってみました！『ブリティッシュネグローニ３杯セット』4,500円（税込）「カクテルなんてつくったことないけど、本当に大丈夫かな」と思った方、ご安心ください！ 同封のチラシにはYouTubeのQRコードが記載されており、動画でもつくり方をひとつずつ確認することができます。YouTubeにて、キットの材料を確認つくり方はいたって簡単！ キットに入っている茶葉をタッパー（グラスやコップでもOK）に入れて、2日間ほど常温で漬け込みます。下の写真のように色がだいぶ濃くなります。混ぜない、揺すらない、絞らないがポイントです漏斗をつかうと、こぼれる心配もなくスムーズにできますジンが入った瓶に先ほどの紅茶とその他のお酒を全ていれたらできあがり！ なんという簡単さ……。カクテルと聞くと専用のコップでシャカシャカと混ぜ合わせるイメージがありましたが、こんな簡単に本格的なカクテルができてビックリしました。飲むときに、付け合わせのオレンジピールでグラスに香りをつけたら完成です。一杯目は大きめの氷を入れて、ロックでいただきました『ブリティッシュネグローニ』は、オレンジの爽やかな香りにアールグレイの甘味や苦さが後を追う上品な味わい。タイプの違うジンをブレンドすることで、柔らかいテクスチャーに仕上がります。冷蔵庫で十分に冷やして、ロックスタイル、もしくはカクテルグラスでそのまま飲んでもおいしくいただけました。冷蔵保存で約1か月ほど味わいをキープすることができますご紹介した『ブリティッシュネグローニ』は、現在はカクテルキットの販売を終了していますが、ほかにもカクテルキットが10種類以上あるので、中でも人気のものをご紹介します。※『ブリティッシュネグローニ』は、6月5日からボトルカクテルとして全国販売スタートその他のカクテルキットハニージンジャーモスコミュール５杯セット5,500円（税込）『煎茶ジントニック５杯セット』5,500円（税込）ブラックビアード３杯セット5,500円（税込）ほうじ茶ラムマンハッタン５杯セット7,500円（税込）伊藤監修スペシャルマティーニ５杯セット4,950円（税込）南雲氏率いるミクソロジーグループのお店【Mixology Salon】の定番メニュー『煎茶ジントニック５杯セット』やカクテルの女王と言われているマンハッタンなど、簡単に作れるキットがたくさんあります。期間限定！【アルケッチャーノ】奥田シェフとのコラボレーションメニューも展開今だけカクテルとセットで、ペアリング料理をテイクアウトすることができます。料理は、メディアにも多く出演している【アル・ケッチァーノ】のオーナー奥田政行シェフが手掛けた特別メニュー。2020年2月に開かれた「奥田シェフ×Mixology南雲主于三のペアリングディナー」で人気が高かった組み合わせを選び、ここでしか味わえない貴重な体験ができます。『ほうじ茶ラムマンハッタン４杯セット × 猪の赤ワイン角煮アニス風味150g』6,780円（税込）※20食のみの限定販売また、奥田シェフが厳選した最高級の山形牛A５をつかった和牛のコンフィに、クラシックカクテルの巨匠・伊藤学氏が考案した「和牛に合うウイスキーブレンド」と「ウイスキー醤油」セットもご購入できます。『伊藤学セレクトブレンドウイスキーマリアージュ（3003�）× 最高級A5山形牛のコンフィ（100g）セット』7,500円（税込）テイクアウトのペアリングセットのほかに、お店で人気の料理がデリバリーできます。ランチで人気の『牛筋のブラックカレー』や『パスタソース』、ウイスキーと一緒にいただけるスイーツもありますので、ぜひチェックしてみてください！カレーやパスタソースは、真空包装でソースのみのご提供となります注文はこちらから

スパイスカレーって、意外と簡単！調理時間は30～40分程度スパイスからつくるので、香りの深みが違う！簡単にスパイスカレーをつくりたい！長～い外出自粛期間で得た唯一もの。それは、まったく自炊しなかった僕が料理に目覚めたこと。いままで外食率99％、得意料理は「納豆ごはん」、休日の趣味は「カレー屋の食べ歩き」だった僕が、色々と料理をするうちに思ったこと。それは──「自分でスパイスからカレーをつくってみたい」市販のルーをつかうのではなく、“お店の味”のような本格スパイスカレーを家でつくりたい。しかしながらそのためには、レシピを調べて、スパイスをいくつもそろえて、分量を量って──と、料理初心者には高すぎるハードルの数々。印度カリー子の「スパイスかんたんじゃ～ん♪」シリーズ。さばカレー・バターチキン・チキンカレー・キーマカレー 定価 各450円（税抜）、まめカレー 定価 630円（税抜）そんなときに見つけたのが、テレビのカレー特集などによく出演しているスパイス料理研究家“印度カリー子”ちゃんの「スパイスかんたんじゃ～ん♪」シリーズ。中でも人気の5種類が、期間限定でセットになっていたので購入してみました！30～40分程度で調理完了！なのに味は本格的購入した5種の中でも、一番おいしくできた『キーマカレー』をご紹介。料理初心者の僕でも、想像の10倍は簡単につくれました！5種のホールスパイス、パウダースパイス、旨辛スパイスが入った『キーマカレー』定価 450円（税抜）■入っているもの・ホールスパイス（カルダモン、ブラウンカルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス）・パウダースパイス・旨辛スパイスキットの中には、買いそろえるのにハードルが高い「ホールスパイス」5種類が一袋になったものと、つかう分だけ調合済みの「パウダースパイス」、お好みで辛さを調節できる「旨辛スパイス」が入っています。スパイス以外に必要なのは、簡単にスーパーで買えるものです。キット以外に必要なのは、↑これぐらいの簡単な材料■スーパーなどで買うもの（3～4人前）・玉ねぎ：1個・豚ひき肉：400g・トマト缶：200g・ヨーグルト：100g・食塩：小さじ1～材料はこれだけ。しかも主な下準備は玉ねぎを刻むことのみ！ あとはそれぞれを炒めて、混ぜて、盛り付けるだけ。……なんて簡単なんだ！！詳しいレシピは袋に記載されているQRコードから飛べます。実際に僕が調理した工程は、ざっと以下のとおり。サラダ油をひいてホールスパイスをすべて入れ、強火で1分間熱します。これは“テンパリング”といい、スパイスの香りを立たせるための作業。テンパリングという言葉をつかうの、憧れでした！（笑）刻んだ玉ねぎを強火で10分、こげ茶色になるまでしっかり炒めます。色はこげ茶にしますが、本当に焦がしてしまわないように注意！トマト缶を加え、実をつぶしながらペースト状になるまで混ぜながら熱します。その後パウダースパイスと食塩を入れて1分間ほど弱火で炒めあわせます。ひき肉を加え、色が変わるまで中火でしっかり炒めます。ヨーグルトと塩で味を調えて、最後にお好みの量の「旨辛スパイス」を入れたら、調理完了！ここまで、料理に不慣れな僕でも40分程度でできました！ 要領さえつかめば30分ほどでできてしまうかも。あとはライスを盛って、キーマをのせて、黄身を落としたら……完成！『キーマカレー』に、以前百貨店で買った「カレー用スプーン」を添えていざ実食。いや、なんというか、想像以上においしい！ たまに口の中でガリッと砕けて香るクローブのツンとした香りや、カルダモンのさわやかな香りが、まるでお店で食べる「本格スパイスカレー」のよう。この深みのあるスパイスの香りは、ルーからつくるカレーでは味わえません。自分でつくるって、こんなにもおいしく楽しいんだ！ と思わせてくれました。ほかのカレーもご紹介『さばカレー』鯖缶からつくる『さばカレー』。クセが出るかなーと思いきや、意外と食べやすく、ごはんがすすみました！『バターチキン』クローブのツンとしながらもどこか甘みのある香りと、バターチキンのなめらかな味がマッチします！『チキンカレー』こちらは材料も少なくすごく簡単な『チキンカレー』。こんなに簡単にできて、こんなに香りがいいカレーが食べられるなんて、幸せ……『まめカレー』『まめカレー』なんて、お店でしか食べられないものだと思っていましたが、こちらも簡単にできます。ココナッツミルクの香りでクリーミーな味わいです。（おまけ）『シナモンチョコアイス』こちらはおまけの追加レシピ、あまった生クリームなどでつくる『シナモンチョコアイス』。つかいきれなかった食材でデザートまで食べれて、なんだか得した気分です！想像以上にとっても簡単に自宅でつくれてしまったスパイスカレー。是非みなさんも「スパイスかんたんじゃ～ん♪」シリーズを試してみてください。「スパイスかんたんじゃ～ん♪」シリーズ取り扱い店舗【宮城県】蔦屋書店 多賀城市立図書館店，東急ハンズ仙台店，Today’s Lifeフォーラス地下1階，クロワッサンの店仙台店，Tooooo Lemon，はらから福祉会全事業所【東京都】東急ハンズ渋谷店3Cエリア，東急ハンズ新宿店4階，吉祥寺千恵蔵さん，本とコーヒー tegamisha調布【神奈川県】東急ハンズ横浜店【千葉県】蔦屋書店 柏の葉T-SITE【愛知県】名古屋みなと蔦屋書店【大阪府】東急ハンズ大丸梅田店12階【新潟県】パン屋さんBealz und A※店舗の状況で在庫は日々変動しております。予めご了承ください。

恵比寿【トラットリア サンタルチア】自由が丘【OPTIMUM EATS!!】外苑前【とうふ創菜Dining蒼】渋谷【野菜の力と大地の恵み GREEN GRILL】東京【アルカナ東京】恵比寿【トラットリア サンタルチア】おしゃれな店内でこだわりの野菜が楽しめるハイエンドなイタリアン白を基調としたウッディなインテリアで、女性も満足のおしゃれ空間恵比寿駅から徒歩3分、夜は食材にこだわった上質なイタリアンとワインが楽しめる【トラットリア サンタルチア】。広々としたインダストリアル風のおしゃれな店内で、産地直送の肉や食材、旬の野菜をつかった料理が堪能できます。優雅な気分で楽しいひとときが過ごせるお店です。たっぷりの野菜を堪能できる『SALAD PLATE LUNCH』 1,100円 ※季節により野菜が変更になる場合があります平日、休日ともにランチの営業があり、ヘルシーかつボリューム満点のメニューが揃っています。『SALAD PLATE LUNCH』は、本日のスープ、サラダプレート、パン、フリードリンクのセット。削りたてのチーズ・ラスパドューラをたっぷりかけていただく『焼きロメインレタスのシーザーサラダ』は、お店の名物メニューです。ふわふわのチーズとシャキシャキのレタスの食感が楽しめますよ。トラットリア サンタルチア【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分自由が丘【OPTIMUM EATS!!】ライフスタイルに合わせて料理が選べる、体づくりのためのコンセプトレストラン落ち着いた静かな店内で自分をいたわるひとときを自由が丘駅から徒歩4分、少し裏の通りに入った一角に位置する【OPTIMUM EATS!!】は、食事による体づくりを追求した新しいコンセプトのお店です。積極的に栄養をとる「ダイエット」、高タンパク低糖質な食材を使用した「マッスル」、動物性食材を使用しない「ヴィーガン」、酸化を防いでタンパク質をとる「エイジングケア」の4つのカテゴリー別にメニューが選べます。低糖質で低カロリーな料理がセットになった『ヘルシーランチプレート』 1,300円ランチメニューも4つのコンセプトに基づいており、メイン料理はもちろん、おばんざいもカテゴリーごとに変化がつけられています。『ヘルシーランチプレート』は、鶏の肉料理と日替わりおばんざい3種のセット。ランチタイムは、アイスコーヒーorアイス甘酒1杯無料サービスです。OPTIMUMEATS!!【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分外苑前【とうふ創菜Dining蒼】自家製豆腐をつかったヘルシーな創作料理で大豆本来のおいしさを味わう落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席もありおひとり様でも気軽に利用可能外苑前駅から徒歩3分、外苑西通り沿いにある創作豆腐料理のお店。豆乳専門店から取り寄せる材料をつかい、すべてお店でつくるというこだわりの自家製豆腐が売りです。水に長時間つけないので、大豆本来の味わいや濃厚さが格別。豆腐をつかった料理の数々は、揚げ物、焼き物、中にはパスタなどが揃います。豆腐のご飯でヘルシーに『岩手鶏の唐揚げととうふ丼』 990円ランチタイムも自家製豆腐をつかったメニューが豊富です。『岩手鶏の唐揚げととうふ丼』は、柔らかい食感の岩手県産の若鶏を使用。南蛮・チリ・おろしポン酢・ねぎ塩・ごま味噌と好きな味付けが選べます。自家製の豆腐がのったとうふ丼は、暑い日でも箸が進む一品です。とうふ創菜Dining蒼【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】980円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】外苑前駅 徒歩3分渋谷【野菜の力と大地の恵み GREEN GRILL 渋谷店】開放感のある店内で、おいしい野菜が好きなだけ楽しめるグレーが基調の落ち着いた空間。ランチタイムは光が差し込む窓際の席が人気です渋谷駅から歩いて5分。宮下公園前の「cocotiビル」にある、新鮮な野菜と大地の恵みを蓄えた肉料理が堪能できるレストラン。お店のメインは全国の協力農家から仕入れる野菜です。季節ごとに旬の野菜をふんだんにつかった料理は、野菜本来のおいしさと四季の移ろいを感じられます。好きな野菜を好きなだけ。『野菜を活かしたデリ＆サラダバーランチ』 平日1,133円／休日1,265円ランチタイムに提供する『野菜を活かしたデリ＆サラダバー』は、カウンターにズラリとならんだ野菜やデリから好きなだけ盛り放題。ヘルシーかつボリュームも満点で女性客から好評です。『野菜を活かしたデリ＆サラダバー』と好きなメイン料理を選べる『お好みチョイスランチ』もオススメです。野菜の力と大地の恵みGREENGRILL渋谷店【エリア】渋谷東口/宮益坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】渋谷駅 徒歩5分東京【アルカナ東京】「洗練された野菜の美食」がコンセプトの、ヘルシーな新感覚フレンチ明るく開放感のあるおしゃれ空間でヘルシーな美食を東京駅地下直結の「KITTE」6階にある、ヘルシーでおいしいフレンチレストラン。美食と健康が一皿に共存する野菜たっぷりのフレンチが味わえます。バター・生クリームなどの使用を極力避けた、ヘルシーな新スタイルのガストロノミーが魅力です。毎日60種類以上つかう野菜のほとんどは三浦半島の朝採り野菜です。野菜のみを使用したコース『ヴィーガンランチ Menu Vegan』（前日予約）5,445円（税・サービス料込）ランチメニューはすべてコースで提供されます。『ヴィーガンランチ Menu Vegan』は、メイン料理にお魚やお肉料理ではなく、野菜のみを使用したコースです。全品植物性の食材のみをつかったヴィーガン対応の献立も可能です。前日の17時までの予約が必須なのでご注意ください。アルカナ東京【エリア】丸の内【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】東京駅 徒歩3分外出する機会が徐々に増えてきていますが、混雑する時間を避けるなど感染予防を心がけながら、おいしくてヘルシーなランチをぜひ堪能してください。

目印は細めのパルテノン神殿40種以上の日本酒と、お酒がすすむメニュー静かな大人の憩いの場自宅でも楽しめるテイクアウト情報目印は細めのパルテノン神殿今回ご紹介する【つきはし】は、目黒駅から徒歩4分の「パルテノンビル」内にある和食店です。少し隠れた場所にあるため、話しながら歩いていると通り過ぎてしまうこともしばしばですが、このパルテノン神殿に似せたビルの外観が目印になります。初めてお店の住所を見たときは、「ん？ パルテノンビルってなんだ？！」と思いましたが、この異様ながらも面白い外観が重要なのです。お分かりいただけるでしょうか、ビルの間にそびえたつ目黒のパルテノンビルビルを入ってすぐの階段を上り、そこからさらにエレベーターで４階。まるでタイムスリップしたかのような異空間と静けさにドキドキしながら【つきはし】へ到着。外観は洋風な造りですが、一歩中に入るとエレベータに瓦屋根がついた和風テイストこのお店との出会いは、4年前に友人に誘われてランチで行ったのがきっかけ。お昼のメニューは、『温野菜定食』や『鯖の味噌煮込み』など、どれも体に優しい味わいがおいしくて、すっかり【つきはし】の虜になってしまいました。『豚ばら肉と野菜のせいろ蒸し膳』1,100円（税込）そこで、お店に入るといつも目にするのが、日本酒がズラーッと並んだ冷蔵庫。私は無類の日本酒好きなのですが、「奈良萬もある、寫楽もある！」と昼から飲みたい気持ちをグッとおさえていました。昼がこんなにおいしいなら夜も絶対おいしいはず！ ということで、今回は夜にお邪魔してみました。40種以上の日本酒と、お酒がすすむメニュー1週間前から予約をして、ワクワクしながら入店。ドリンクメニューを見ると、日本酒のラインナップにビックリ！ ざっと見開き2ページ分ぐらいはあるような……。品揃えはもちろん、生酒も多く置いていて、品質管理の徹底さも感じられました。銘柄からお酒を選ぶのが難しいという方も少なくないと思いますが、そんな時は店主の亀田さんに聞くのがオススメ！ 丁寧に教えてくださいます。通をも唸らせるラインナップ。日本酒のペアリングを楽しむこともできます店主の亀田さんにお伺いしたところ「人気の銘柄のほかに希少種や限定種も取り揃えています。専用倉庫で温度管理も行っているので、常時だいたい４０本以上はありますね。」とのこと。時間がたつごとに味の深みが増す『焼き筍』1,400円（税抜）少し濃いめの味付けに日本酒がすすむ『炙り明太子』550円（税抜）「酒肴」と書かれたメニューは、なんと450円からあり、リーズナブルな価格帯に何から頼もうか迷えるのもまた嬉しいひと時。まずは、旬の『焼き筍』と『炙り明太子』、『蛸の柔らか煮』を注文してちびちびと一杯。お酒がすすむ味わいに「こりゃ永遠に飲める味じゃ、しめしめ」と心の中で思いつつ、欲がでてきて揚げ料理もオーダー。『すきやきコロッケ 2個』900円（税抜）A5ランクの松阪牛をふんだんにつかった、人気メニュー『松阪牛すきやきコロッケ』は、すきやきの割り下で味付けをした誰もが大好きな味！ お肉の上質な脂をじゃがいもが吸収することで、旨味を逃さず、食べたときに外はサクッと中はしっとりしたテイストに仕上がっています。一度食べたらやみつきになるおいしさです。このお肉の強さに負けず、それでいて口の中をさっぱりとさせてくれる日本酒をいくつか注文しました。『開運』無濾過純米、『美酒の設計』純米吟醸『寫楽』純米吟醸、『小右衛門』直汲みおいしいご飯とお酒で心もお腹も満たされたつつ、忘れてはいけないのが【つきはし】の『天然鯛めし』。多少お腹がいっぱいでも軽く平らげてしまうおいしさで、これを食べずに帰るのはもったいないほど！『天然鯛めし』1合1,800円（税抜）鯛は天然物、お米は新潟産の「こしひかり」を使用し、注文が入ってから炭化じめの釜で炊き上げているとのこと。でき上がるまでに少し時間がかかるため、早めの注文をオススメします。静かな大人の憩いの場カウンター席にも、こだわりのお酒がズラリと並んでいますふと周りを見渡すと、夜の【つきはし】は会社帰りのサラリーマンや品の良いご夫婦、一人飲みなど客層は様々。ですが、決して騒がしくなく、みんなそれぞれに自分たちの時間を楽しんでいる空間がとても素敵でした。高級すぎず、カジュアルすぎない「ちょうどいい」がつまった【つきはし】は、どんなシチュエーションでも寄り添ってくれるお店です。テーブルをつなげると大人数でも利用でき、すだれを下すと左写真のような半個室になります「焼き筍もコロッケもおいしかったし、日本酒もたくさん飲めたね。次回もまた絶対こよう！」と友人と話しながら幸せな気分でお店を後にしました。～自宅でも楽しめるテイクアウト情報～今回ご紹介した『松阪牛すきやきコロッケ』や『天然鯛めし』、A5ランクのお肉を使った料理などは、今だけテイクアウトができます。お近くの方はぜひ！『サバの味噌煮』単品850円お弁当1,000円（全て税込）『米沢豚 角煮』950円（税込）■営業時間[火～金]17:00～19:00（受け取り時間）■メニュー[お弁当]A５佐賀牛すきやき弁当2,000円A５松阪牛すきやき弁当2,600円サバの味噌煮弁当 1,000円[単品]A5黒毛和牛ローストビーフ1,400円A5黒毛和牛ビーフシチュー1,800円米沢豚角煮950円松阪牛すきやきコロッケ900円鶏の竜田揚 げ850円のど黒塩焼き1,800円銀だら西京焼き950円鰆の西京焼き900円サバの味噌煮850円天然鯛めし1,800円 (1.5合)うにめし2,200円 (1.5合)のど黒めし2,600円 (1.5合)※すべて税込みつきはし【エリア】目黒【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】目黒駅 徒歩4分

大人もこどもも喜ぶ「おつまみレシピ」『サーモンのマヨパン粉焼き』『つくね南蛮』『新玉ねぎのチーズ焼き』『サーモンのマヨパン粉焼き』の作り方オーブンでできる簡単レシピ！ パン粉にオリーブオイルを混ぜることで、少量の油で焼き目がきれいにつき、サクサクのフライ風に仕上がります。オーブンもしくはトースターでサクサクに仕上がる『サーモンのマヨパン粉焼き』材料※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎作り方① オーブンシート、またはアルミホイルの上に鮭をのせ、マヨネーズを片面に塗る② ボウルにパン粉とオリーブオイルを入れよく混ぜる③ ①のマヨネーズの上に②のパン粉をかけてスプーンの背などで押してしっかりつけ、230℃のオーブン（またはトースター）で10分程度、こんがり焼く『つくね南蛮』の作り方旬な時期に食べておきたい新玉ねぎをつかった簡単メニューです。新玉ねぎは、歯ごたえが残る程度の過熱でも甘くておいしいので、火を通しすぎないようにするのがポイント。南蛮酢の味付けでごはんやお酒がすすむ『つくね南蛮』材料作り方① 鶏ひき肉をボウルに入れ、Aの調味料を合わせて粘りが出るまでよく混ぜる。手に油を塗って、一口サイズの平たい丸形に整える② 南蛮酢の調味料を合わせておく③ フライパンを熱してサラダ油を入れ、①のつくねをのせて両面軽く焼き、②の南蛮酢を加えてひと煮立ちさせる④ ③に新玉ねぎを加えて蓋をし、火を止め余熱で仕上げる。そのまま冷まして味が入れば完成『新玉ねぎのチーズ焼き』の作り方ロースハムと玉ねぎを、チーズと絡めてオーブンで仕上げる時短レシピです！ 下準備として、電子レンジで玉ねぎを加熱しておくとより甘みを感じられ、お子さんも食べやすくなります。2つの工程で簡単にできる『新玉ねぎのチーズ焼き』材料※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎作り方① 耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で8分、しっかり加熱する② ①の上にハムとチーズをのせ、オーブン（またはオーブントースター）で表面がきつね色になるまで焼く久しぶりの外出で疲れた日や、ゆっくりしたい休日につくってほしい、簡単でおいしいおつまみメニューをお届けしました。ぜひ、今晩から試してみてください。監修：フードコーディネーター 黒田 薫さん“簡単・美味しい・キレイ”をモットーにお菓子やお料理の研究勉強を続け、雑誌連載などを経て、企業のレシピ開発など、フードコーディネーター活躍。現在は『ダイニングキッチンサロンSTILE』として、テーブルコーディネートや盛りつけなどのアドバイスを行う少人数お料理レッスンを開催中。

通販で1番人気の「パスタセット」をお取り寄せ連日自宅で堪能する、ミシュラン星付き名店の味食後のデザートに人気の「フィナンシェ」も購入自宅でコース料理『オウチランテHONDA』も販売中通販で1番人気の「パスタセット」をお取り寄せ東京・青山にある【リストランテホンダ】は、2020年に12回目のミシュラン一つ星を獲得したイタリア料理の名店。中でもパスタはとくに人気で、「ここでしか味わえない味」と、コースでパスタを３皿も注文する人がいるほどの人気ぶり！こんな時だからこそ、その味を自宅で楽しみたい、と【リストランテホンダ】の通販サイトを覗いてみることにしました。公式通販サイトのメニュー（一部抜粋）。お店のまかないから生まれたカレーをはじめ、低糖質パスタや焼き菓子など全13種類を販売外出自粛に合わせて販売を開始した、コース料理が自宅で楽しめる『オウチランテHONDA』も人気ですが、今回の私の目的は「ホンダのパスタ！」ということで、もともと通信販売されていた、1番人気の『パスタ＆ソース（全８種セット）』を注文してみることに。今回購入した『パスタ＆ソース 全８種セット』 １万2,000円（税込・送料込）。８種類のソースにあわせて、麺の太さや形が異なります注文した『パスタ＆ソース（全８種セット）』は、クール便で到着（私の場合は1週間ほど）。パスタとソースがそれぞれ小袋に入っていて、冷凍保存がしやすくなっています。作り方は、お湯で温めるだけ。料理の説明やオススメのトッピングなどが書かれたチラシも同封されているので、手軽に楽しむことができます。『パスタ＆ソース（全８種セット）』の内容・トマト（生パスタ：ビーゴリ）・ボロニェーゼ（生パスタ：ビーゴリ）・ジェノベーゼ（生パスタ：リングイネ）・イカスミ（生パスタ：スパゲッティ）・キノコのラグー（生パスタ：スパゲッティ）・渡り蟹のトマトソース（生パスタ：キタッラ）・鰯とウイキョウのソース（生パスタ：ペンネ）・鴨のラグーソース（生パスタ：パッパルデッレ）連日自宅で堪能する、ミシュラン星付き名店の味8種類あるのでどれから食べようか迷ってしまいますが、私はその日の天気と飲みたいお酒に合わせてチョイスしてみました！『鴨のラグーソース×パッパルデッレ』コンフィした鴨肉とフレッシュなオレンジの香りをきかせたソースに、滑らかな口当たりのパッパルデッレを組み合わせた一品。ソースをたっぷり含んだジューシーな鴨肉は噛むほどに味が広がり、フルボディの赤ワインと相性が良いと感じました。また、パッパルデッレはリボンのように幅広麺でくっつきやすいので、よくほぐしながら茹でるのがポイントです。『ジェノベーゼ×リングイネ』は、バジルの新鮮な風味とオリーブオイルの甘さがほどよい一品仔羊肉を使った『ボロニェーゼ』。トマトの酸味と相性が良く、子どもも大好きな味わい『鰯とういきょうのパスタソース×ペンネ』香辛料やハーブとして利用される「ういきょう」は魚と相性がよく、鰯との組み合わせは南イタリアやシチリアなどでは定番です。鰯の旨味をたっぷり吸った干しぶどうがアクセントになっていて、サフランがきいたソースと鰯の塩味、そしてもちもちの食感のペンネが絶妙のバランスをとっていて、後を引く美味しさです。『トマト×ビーゴリ』トマトの酸味に夏を感じ、明るい日差しのテラス席で食べたくなるような一品です。パスタは、小麦の風味が豊かな太麺のビーゴリを使用。ソースによく絡むので食べ応えがあります。トッピングにはバジルがオススメで、ドリンクには爽やかなモヒートを合わせてみました。『イカスミ×スパゲッティ』は、凝縮されたイカの旨味が絶品。白ワインやシャンパンと一緒にきのこの芳醇な香りや食感が魅力の『キノコのラグー×スパゲッティ』。やや濃厚なのでビールと合います『渡り蟹のトマトソース×キタッラ』最終日は、大きな蟹の足が入った濃厚なトマトソースパスタを。蟹の甘さや風味が口いっぱいに広がるソースは、パンにつけて最後まで味わいたくなる美味しさ。彩りにパセリをトッピングすればレストランさながらです。食後のデザートも！お店で食後にいただける焼き菓子も通販で購入することができます。こちらの『ヘーゼルナッツのフィナンシェ』は、添加物や保存料は一切使用せず、注文後に焼き上げているため、ナッツの風味やバターの香りなど、焼き立ての味わいが楽しめます。食べる前にオーブンで軽く温めると、さらに風味が増します。『ヘーゼルナッツのフィナンシェ』 10個入 4,320円（税込）自宅でコース料理が楽しめる『オウチランテHONDA』も販売中「リストランテホンダの料理を自宅でも召し上がっていただきたい！」という本多シェフとスタッフの強い思いからうまれた『オウチランテHONDA』は、スープや前菜、メインなどのコース料理を真空パックにして販売しています。料理の内容は、食材の入荷によってかわり、その時期においしい旬の味わいが楽しめます。※配送、またはテイクアウトでも注文可能です『オウチランテHONDA』（2名様用）10,800円（税込）※アラカルトの注文も可能です▽『オウチランテHONDA』セット内容・季節のスープ・前菜・パスタ・肉料理・ドルチェまた、テイクアウトにかぎり本多シェフ特製の前菜3種とワインが一緒になった『エノテカホンダ』も購入ができます。ワインはスハ0�ークリンク0�、白、赤からお好きなものを選ぶことができ、ソムリエの吉田さんオススメのセットです。『エノテカHONDA』10,800円（税込）～外で食事をすることが難しい今、レストランの味を手軽に自宅で楽しめるのは嬉しいですよね。特別な日やいつもの献立に取り入れてみるなど、楽しみ方はさまざま。ぜひ、【リストランテホンダ】のお取り寄せグルメをこの機会にお試しください。リストランテホンダ【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】外苑前駅 徒歩5分

中洲川端【博多味処いろは】博多【博多 畑中】博多【蓮双庭】博多【海山邸 福鈴】渡辺通【住吉 日本料理 Koga】中洲川端【博多味処いろは】美食の街・博多で60年愛され続ける水炊きの老舗店1階はテーブル席、2階は個室、3階は座敷と、様々なニーズに対応博多の中心エリアでもある上川端の一角にある【博多味処いろは】は、昭和28年創業、四代目の原田隆史氏がその味を守り続ける博多水炊きの名店です。現在は、営業時間を11:00～20:00に短縮して営業し、お弁当も販売しています。博多で長く愛される水炊きや博多料理を堪能してください。リラックスできる掘りごたつの個室は、接待、会食にもおすすめです1階はテーブル席、2階は個室、3階は座敷になっています。個室は、掘りごたつ、座敷、テーブルを用意し、それぞれ部屋の趣が異なります。掘りごたつの個室は、壁に有名なグラフィックデザイナーにより福岡三大祭のひとつ「博多祇園衣笠」の絵が描かれ、博多情緒たっぷりです。〆は雑炊またはちゃんぽん付き。『地鶏水炊き（水炊きミンチ付き）』4,700円代々受け継がれる白濁した鶏スープは門外不出で、家族しかレシピを知らないそう。佐賀の麓どりをつかうことで、臭みのないまろやかな味わいに仕上がります。何種も試行錯誤を重ね、辿り着いたこの鶏とスープで、博多で長く愛される水炊きの味を生み出しています。博多味処いろは【エリア】川端/祇園【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】中洲川端駅 徒歩3分博多【博多 畑中】旬の味覚たっぷりの和食会席で、完全予約制の至福なひとときを落ち着いた雰囲気の博多古民家で、忘れられない1日が過ごせます博多駅徒歩５分、賑わう街中から一歩入った場所で和のおもてなしを提供する【博多 畑中】では、四季折々の食事と博多の郷土料理が楽しめます。緊急事態宣言により営業時間を短縮していましたが、現在は通常営業時間に戻っています。完全個室でのウイルス対策として、各部屋にウイルス用空気洗浄機、アルコール除菌、スタッフの衛生管理を徹底しています。一枚板を使用したテーブルは存在感があり、大人の空間を演出します店内は落ち着いた和の雰囲気で、20名までの個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納、顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事の会におすすめです。椅子が利用できる個室もあるので、ご年配の方との食事も安心です。旬の海の幸・山の幸が少しずつ楽しめる『八寸 旬の八寸盛り』（※会席料理の一品）通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した会席料理が楽しめます。予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応もしてくれます。会席料理の一品『八寸 旬の八寸盛り』は、旬の食材をふんだんに使用した前菜。ゴーヤと大豆の焚いたものやごま豆腐など、お酒のおつまみとしてもぴったりです。博多畑中【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】博多駅 徒歩5分博多【蓮双庭】伝統の上海料理を現代風にアレンジ、見た目も楽しめるモダンな創作中華ラグジュアリーな店内は、「蓮」と「双」の異なる2つの空間があります博多駅から徒歩5分の【蓮双庭】は、各メディアでも多く特集されている脇屋友詞氏の料理を堪能することができる中華料理店。旬の食材を多く取り入れながら、体に優しい味わいが特徴です。緊急事態宣言に伴い営業を自粛していましたが、現在、通常営業時間で再開しています。ゆったりとくつろげる「蓮」は、接待や誕生日、記念日などにおすすめですソファ席や個室でゆったりくつろげるラグジュアリーな雰囲気の「蓮」、ウッディなテーブル席で気取らず食事を楽しめるカジュアルな雰囲気の「双」の異なる2つの空間からなる店内。「蓮」には、周囲を気にせず食事と会話を楽しめる半個室が5部屋あります。大切な接待におすすめの空間です。季節の味がギュッと詰まった、縁起のいい一皿『九つの喜び チャイナオードブル盛り合わせ前菜』1,380円発音が「久」に通じることや一桁の数の中で最大であることなどから、中国ではラッキーナンバーとされている「9」。『九つの喜び チャイナオードブル盛り合わせ前菜』は、鹿児島の黒豚など九州産豚を使ったチャーシューや旬野菜などを楽しめます。お祝いの席におすすめの一皿です。蓮双庭【エリア】博多駅周辺【ジャンル】上海料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩5分博多【海山邸 福鈴】本格和食でゲストを歓迎、個室空間で叶えるくつろぎのひととき全室個室のシックで落ち着いた雰囲気の店内博多駅から徒歩3分の西鉄ホテルクレーム2階に位置し、旬の味覚にこだわった本格和食でゲストをお迎えします。新鮮な魚はもちろんのこと、地元産の食材をふんだんにつかった料理の数々は、福岡の食の魅力が満載です。臨時休業をしていましたが、緊急事態宣言解除に伴い営業を再開しました。洗練された一皿と共に、贅沢な時間を過ごせますお店で用意されている座席は、カウンター席や掘りごたつ席などのすべてが個室席。シックで落ち着いたプライベートな空間の中、リラックスしながら食事を満喫できます。デートや接待、家族の慶事などさまざまなシーンで活躍してくれます。和食料理長と洋食シェフが奏でる、味わいのハーモニー『和洋折衷コース』コース料理は月ごとに内容が変わるので、季節の移ろいを感じられます。同フロアに位置する洋食レストラン【Giardino】とコラボレーションした『和洋折衷コース』は、洋食と和食の良いとこ取りを楽しめると人気。和食の料理長と洋食のシェフが奏でる味わいのハーモニーをぜひ賞味ください。海山邸福鈴【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】博多駅 徒歩3分渡辺通【住吉 日本料理 Koga】鮮魚店の息子が営む和の空間で、新鮮な魚介を堪能ホテル内の和食店をイメージした、和の趣とモダンなセンスが融合した空間デザイン渡辺通駅から徒歩8分、博多・住吉の静かな路地でひと際目を引く和の佇まいの【住吉 日本料理 Koga】は、従業員の衛生管理や店内や食器の消毒を徹底しながら通常営業中です。厨房に立つ店主の実家は、柳橋連合市場にある鮮魚店とあって魚の目利きは折り紙付き。季節ごとに旬の魚介を選び抜き、刺身、焼き物、煮付けなど、様々な調理法で提供しています。洗練された個室は会社の接待から家族の食事会まで幅広く利用できます木をふんだんに使った内装は温かみがあり、洗練された雰囲気ながら気兼ねなく過ごせます。落ち着いた個室では接待や会食といったビジネス利用はもちろん、家族のお祝い事や節目の集まりなどにもぴったりです。掘りごたつタイプなので、足を伸ばしてリラックスできるのも魅力。高級食材を贅沢に盛り込んだおまかせコースの内容や予算は相談可能です日本料理の伝統を守りつつ、ときには低温調理などの新しい技術も駆使して素材本来の味わいをシンプルに引き出します。高級食材を贅沢に盛り込んだおまかせコースは、コストパフォーマンス抜群。松葉ガニ、ワタリガニ、毛ガニなど、一年を通して楽しめるカニ料理、ふぐの白子焼き、自家製カラスミなど、旬の高級魚介が堪能できます。住吉 日本料理 Koga【エリア】住吉【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渡辺通駅 徒歩8分各店舗は、今後の社会状況により、臨時休業、営業時間変更の可能性もあるので、来店前に確認してから訪れるのがオススメです。

大人もこどもも喜ぶ「おつまみレシピ」『さば缶とズッキーニのオーブン焼き』『えびの椎茸ボール』『マーボー大根おやき』『さば缶とズッキーニのオーブン焼き』の作り方加熱調理済みのさば缶を使ってできる時短メニューです！ トマトソースとチーズの味つけで、魚が苦手なお子さまにもオススメ。バジルを添えて香りをプラスすれば、気分も上がる一品です。調理時間：25分材料※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎作り方① オーブンを220℃に予熱しておく② フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒め、玉ねぎとズッキーニも加えて炒め、カットトマトを投入して、しばらく煮る③ さば水煮缶を汁ごと②に加えて、さらに煮る④ 耐熱皿に③を移し、とろけるチーズとオリーブオイルをかけて、オーブン（200℃）で約10～15分焼く『えびの椎茸ボール』の作り方フライパンいらずの簡単レシピです。豆板醤を加えることで、ごはんもお酒もすすむ味わいに！ 椎茸に具を入れるときは、スプーンに水をつけて優しくなでるように形成するのがポイントです。調理時間：20分材料※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎作り方① えびは背わたを除いてみじん切りにする。椎茸は軸の部分をみじん切りにする② 工程①と＜A＞を叩きながら混ぜ合わせる。椎茸の枚数分に分ける③ 椎茸の傘の裏に片栗粉（分量外）をはたき②をのせて、水でぬらしたスプーンで形を整える④ 耐熱皿に並べて＜B＞を混ぜたソースをかけてふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で5～8分加熱する『マーボー大根おやき』の作り方お休みの日には、ちょっと手の込んだメニューにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。冷凍保存でつくり置きをしておけば、平日がラクになりますよ！調理時間：80分材料※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎※焼いた後ラップで包み、冷凍すればつくり置きにも！食べるときは、冷凍のままフライパンで両面を弱火で5分蒸し焼きし、熱湯を少量かけて両面蒸すとおいしい。作り方① 【生地をつくる】ボウルに強力粉と薄力粉、塩、砂糖を入れてゴムベラで混ぜ、熱湯とオリーブオイルを加えてさらに混ぜ、触れるぐらいの温度になったら手で軽く捏ねて、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間程度寝かせる② 【マーボー大根餡をつくる】角切りにした大根を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。熱したフライパンにサラダ油をひいて豚ひき肉を炒め、パラパラになったら大根、しいたけ、長ネギを加え、＜A＞の甜麺醤を投入してさらに炒める③ ＜B＞を混ぜ合わせて、②に加えて、大根が軟らかくなるまで煮込む（７～８分程度）④ 塩で味を調整したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわし入れて完成⑤ ①の生地を12等分（約27gずつ）に分けて丸め、麺棒などで直径5～6cmくらいに広げる⑥ 【餡を包む】伸ばした生地を手のひらにのせ、中心に餡を約20~25gのせ、生地の端を中心に向かって伸ばしながら餡を押し込んで包み込み、肉まんのようにつまんでねじって口を閉じていく。台の上におやきを置いて手のひらで軽く押さえ、平たくする以上、大人もこどもも楽しめるおつまみレシピ。簡単＆時短なものから、休日にゆっくりつくりたいメニューまでご紹介しました！ ぜひ、試してみてください。監修：やさい料理研究家 國行 志保さん野菜が信じられないほど食べられるレシピが評判を呼び、アメリカでも料理教室を開催。現在は武蔵小杉のサロン「Shiho’s Veggie Circle」で定期レッスンや、企業へのレシピ提供、百貨店でのデモンストレーションなど幅広く活動中です。メニューのコンセプトは、生徒とその家族と周りの人を笑顔にする野菜いっぱいのヘルシー料理♪

「イノベーティブ点心」ってなに？ここでしか出会えない！ おすすめメニューをご紹介食べずには帰れない絶品デザートおうちで味わえる豪華テイクアウトセットが登場！東京ミッドタウンからほど近く、六本木駅から歩いて5分に位置する【スチーム Dimsum＆Wine】。地下へと続く階段を下ると、木の温もりが溢れる隠れ家のような空間に出会えます。気の合う友人や仕事終わりに同僚と、いつもとは違うおしゃれディナーで語らいたい！ そんな日にぴったりのレストラン。落ち着いた雰囲気に癒される大人の空間「イノベーティブ点心」ってなに？お店の代名詞とも言える「イノベーティブ点心」。数々のお店で研鑽を積んだ、薬膳アドバイザーの平岡シェフと点心師の鈴木シェフ、二人の知見と経験によって織りなされる新しい点心料理です。薬膳アドバイザー・平岡志保子シェフ点心師・鈴木高輔シェフ羊とトマトやパクチーの餃子など食材を大胆にアレンジして披露される料理は、香りや味わいはもちろん、見た目も美しく、運ばれてくるたびに「わぁ」と感嘆の声をあげてしまうほど。有機野菜や薬膳素材がふんだんにつかわれているのも特徴で、美容や健康が気になる女性にも嬉しいメニューが揃っています。ロゼやオレンジワインとのマリアージュも楽しめる「イノベーティブ点心」ここでしか出会えない！ おすすめメニューをご紹介「イノベーティブ点心」ってどんな味なんだろうとワクワク！ お店の扉を開けた瞬間から中華独特のスパイスの良い香りが漂い、お腹の減り具合は限界に。席に着くやいなや、おすすめメニューをシェフに伺い注文を開始しました。蒸し点心4種盛り『蒸し点心4種盛り』1,200円（税抜）／上『叉焼まんじゅう』、右『広東焼売』、下『五穀米鶏肉』、左『新じゃがアスパラ』まずは、季節の創作点心盛り合わせ。黄、緑、赤と点心では珍しくカラフルな見た目で「これはアスパラ焼売じゃない!?」「赤いのは五穀米焼売だ！」とついつい会話も興奮気味に…。熱々のうちにいただくのが一番おいしいと教えていただいたので、さっそく「いただきます！」。王道の『広東焼売』は食べた瞬間にあふれ出る肉汁のジューシーさに思わず笑顔に。椎茸のコリコリとした食感が楽しく、噛めば噛むほど旨みが広がります。最後にふわっとあらわれるエビの甘さがたまりません。『叉焼まんじゅう』を割ってみると、中にはトロトロに煮詰められたチャーシューがぎっしり。皮はふわふわで、お肉は甘くて、やみつきになるおいしさです。気になる『五穀米鶏肉』を一口！ お米はもちもちでほんのり甘く、中に入った鶏肉はジューシーで優しい味わい。なめらかな食感でいくつでも食べられそう。季節の食材がつかわれた『新じゃがアスパラ』は驚きの食感！ 新じゃがというと“ホクホク”したイメージがありましたが、この焼売では“トロトロ”になのです。アスパラはしっかりと歯ごたえがあり、トロトロとシャキシャキのコントラストが面白い一品です。骨付きミニスペアリブの豆鼓蒸し身がプルプルでジューシーな『骨付きミニスペアリブの豆鼓蒸し』1,050円（税抜）次は骨付きスペアリブ！ “ここで既にお腹いっぱいになってしまいそうだな”と思っていましたが、さっぱりとしていてペロリと完食。お肉はぷるぷるの舌触りで、豚の甘みがかなり感じられるのが特徴です。天使のエビ蒸しこの日のおすすめ魚介蒸し『天使のエビ』1,380円（税抜）ふっくらと蒸されたエビの上に香港オリーブの醤が乗せられた一品。エビの甘さと醤のしょっぱさが合わさりお酒がすすむ味です。お皿に残った醤も惜しくなるほど絶品で、スープのように飲み干してしまいました。ごはんと一緒に食べるのもおすすめです。季節の滋養薬膳スープ百合の根やきくらげ、クコの実などが入った『季節の滋養薬膳スープ』1,980円（税抜）最後は平岡シェフのスペシャリテ、薬膳スープ！ 飲んだ瞬間、体のなかにじんわ～りと染み渡り温かくなるのを感じます。ここまで堪能して、お腹いっぱい。かと思いきや、隣のテーブルに何やらおしゃれな一皿が運ばれていくのを発見。杏仁豆腐＆紫イモのライスペーパー春巻きこの日おすすめの『杏仁豆腐＆紫イモのライスペーパー春巻き』1,000円（税抜）これは食べないわけにはいかない！ と思い早速注文。レモングラスでさっぱり爽やかな味わいの『杏仁豆腐』は、食後のデザートにぴったりです。『紫イモのライスペーパー春巻き』は外はサックサクで中の紫イモがねっとり、食感が楽しい一品！ 濃厚な甘みがクセになるおいしさで、杏仁豆腐との相性も抜群です。サックサクの食感がたまらない『紫イモのライスペーパー春巻き』メニューに載るほとんどの料理が、今まで出会ったことのない組み合わせばかり。「どんな味なんだろう」「どんな見た目かなあ」と、自然と会話に華が咲くはずです。食べるペースに合わせて料理が出てくるので、一品一品ゆっくり味わえるのも魅力のひとつ。肩ひじ張らずにリラックスして過ごせる空間で、いつもよりちょっとおしゃれなディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。おうちでゆっくり味わえる豪華テイクアウトセット取材を行ったのは3月中旬。現在、お店は臨時休業中ですが【スチーム Dimsum＆Wine】の料理をおうちで楽しめる、テイクアウトが始まりました！テイクアウト第一弾！ お店の人気蒸し点心や揚焼き点心が入った豪華セットメニュー『人気点心と蒸しおこわ』セット7,000円●内容・スチーム人気蒸し点心4種類・鶏とキノコの春巻き・ニラ海鮮ぎょうざ・大根もち・海老と彩り野菜のジャスミン塩炒め・鶏肉のココナッツカレー揚げマンゴーソース・蓮の葉で包んだ豚バラ中華おこわ受付時間前日の14:00～19:00電話かネット予約から注文可能受け渡し時間16:00～20:00スチームDimsum＆Wine【エリア】六本木【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分

プロが教える、「おうちで簡単スイーツ」『バナナのフラン』『ヴィエノア ショコラ』『果肉たっぷりメロンパフェ』『バナナのフラン』の作り方優しい甘さが魅力のフラン。素材を混ぜ合わせてレンジでチンするお手軽スイーツです。調理時間：10分材料作り方① 耐熱容器に＜A＞を混ぜ合わせる② バナナを7ミリ幅の輪切りにカットする③ ①にバナナを加えて混ぜ、オーブン（200℃）で20分焼く④ お好みで、黒蜜かはちみつをかける『ヴィエノア ショコラ』の作り方表参道の人気スイーツ店【アングラン】のシェフパティシエが教える、ウィーン風クッキー「ヴィエノワ」のショコラバージョンです。材料（85個分)調理時間：30分作り方① バターをボウルに入れ、泡立て器で軟らかいクリーム状になるまで練る② ①に砂糖を入れて、すり混ぜる（さっくり混ぜ、混ぜすぎないこと）③ 卵白を少しずつ入れて、その都度混ぜ、乳化させる④ 薄力粉とココアパウダーを加え、ゆっくり混ぜ、絞り袋に入れる⑤ 鉄板にクッキングシートを敷き、④を絞る⑥ あら塩を少し振り、160度に予熱したオーブンで16分焼く⑦ 焼きあがったら、冷めたところに粉糖をまぶして完成『果肉たっぷりメロンパフェ』の作り方メロンを丸ごと1個つかった贅沢メロンパフェ。まるでお店のような美しさは、見ているだけでもテンションが上がること間違いなしです！メロン（小）をまるまる1個使用材料作り方① グラスに直接ゼリーをつくる容器に水(大さじ２)を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかしておく② メロンをカットし、グラスに入れるまずは1玉を半分に切り、さらに半分に切ったメロンの片方を1/4玉にカット。皮を剥き、小さめに四角くカットしてグラスに入れる※残ったメロン1/2玉、1/4玉は、トッピング用にとっておきます③ 水(3003�)を鍋に入れて火にかけ、50度ぐらいに温めたら、砂糖・レモン汁・①を加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜる④ 粗熱をとってから②に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める⑤ トッピングをする②で残ったメロン1/2玉は、果肉をスプーンなどで丸くくり抜く。残りの1/4玉をさらに半分にし、皮つきのまま薄くカットしたもの(飾り用)、皮を剥いて薄くカットしたもの(パフェの間に入れる用)をつくっておく⑥ ボウルに生クリームと砂糖を入れて角がたつまで泡立て、④の冷やし固めたゼリーの上に絞り、⑤の薄く切ったた皮無しメロンを並べる⑦ コーンフレーク→アイスクリームの順にのせる。そこに、⑤の薄く切った皮つきメロンと丸くくり抜いたメロンを盛り付ける⑧ ⑥で余ったホイップクリームを絞り、ミントの葉とチェリーを飾って完成

軽やかだけど満足度の高い「野菜フルコース」「野菜のパスタ麺」など工夫を凝らしたメニューを展開今なら単品でテイクアウト＆デリバリーも楽しめる西麻布にあるフレンチレストラン【倭】は、元フランス首相や元総理の会食を手がけたフレンチシェフがつくる、ヘルスケア創作料理のお店です。店内には、カウンター席の他に4名掛けのテーブル席が２卓配置店奥の半個室では、会食やお子様連れの方も気兼ねなく楽しめます「おいしいのにヘルシー」をテーマに、調味料や油を極力使用せず、素材本来の旨味を引き出した料理を提供。ビーガンやベジタリアン、体形が気になる方に加え、“胃疲れ”している経営者やアスリートまで、幅広い客層が集います。「野菜のパスタ麺」など、工夫を凝らした全コース６品＋αをご紹介！【倭】のコース料理はとにかくヘルシーで、「翌日は体が軽い」「胃もたれしない」と評判です。中でも人気の、野菜だけで構成された『お野菜のフルコース（全6品）』をご紹介します！1品目『季節野菜のスープ』まずはじめに、温かいスープでもてなされます。胃が温まり食欲が湧いてきました1皿目のスープから、野菜の力に驚かされます。新玉ねぎを使ったスープは濃厚で甘味たっぷり。玉ねぎが苦手な方でもグイグイ飲めちゃうおいしさです。2品目『旬の野菜プレート』千葉県産の黒大根やビーツなどの野菜プレート。手前には水や油を一切使わないニンジンのピューレ。バーニャカウダーのようにつけていただきます2皿目は、塩茹でされた野菜のプレート。パスタを茹でる塩分濃度よりも低く（２％）茹でられたそうですが、しっかりと野菜の旨味を感じられます。オプション『旬野菜のパスタ』『野菜のフルコース』6,500円（税抜）に、1,500円追加でオーダー可能こちらは追加でオーダーできる『旬野菜のパスタ』。野菜がたっぷりと乗ったパスタ麺が出てくるのか？と思いきや、なんと麺自体がズッキーニ！パスタ麺よりもコシがありますが、シャキシャキ野菜とはまた異なる新食感。味付けはニンニクと野菜出汁のみとシンプルですが、その出汁の旨味がほどよく麺に絡みます。横に添えられたトマトを食べると、普段口にするトマトよりも味が濃く、なんだか濃厚。四万十川の「狼桃」は野性味あふれる育て方が特徴パスタの麺がズッキーニという驚き水分をあまり与えず過酷な環境下で育てられるため種がほぼなく実が多くなり、酸味も抑えられているから自然と味が濃くなっているのだそう。糖度も9度以上でとても甘く、これだけでも販売してほしいほど！3品目『倭オリジナルサラダ～スペシャリテ～』8種類の葉野菜を使ったスペシャリテ。野菜出汁と豆乳をベースに、ニンニクとショウガの絞り汁を加えて味付け3皿目には、【倭】のスペシャリテが登場！一見するとシンプルなサラダに見えますが、ここにもこだわりが。わ、温かい！サラダなのに食べていると胃が徐々に温まっていくのを感じます。葉野菜は完全に火入れされていないため、シャキシャキとした歯ごたえが残っています。上にかけられたとろみのある餡には野菜の旨味や甘みが溶け出しているため、シンプルだけど濃厚な味わい。さらに、シャキシャキとしていた食感が余熱で徐々にしんなりとしていく、食感の変化も楽しめます。4品目『野菜を使ったメインディッシュ』添えられているたけのこは、木の芽味噌と白みそを混ぜた味噌でいただきます「野菜もきちんと噛んでほしい」との思いから、メインには歯ごたえのある大根餅を。千切りにしたじゃがいもを魚のうろこ仕立てにした大根餅は、しっかりとした歯ごたえと焼いたときの芳ばしさが魅力です。これがオリジナルのオニオンエッセンス。中にはほんのり粒マスタードを加えていますその上には玉ねぎをエチュベにしたオニオンエッセンスがかけられており、油も砂糖も使っていないのに味が甘くて濃厚。このソース、どんな料理にも合わせやすそうな万能な味わいなのです。そしてコースは終盤を迎えます。5品目『昆布だし茶漬け』6品目『季節のフルーツを使ったデザート』たけのこご飯で作った『昆布だし茶漬け』。ご飯自体は宮城県産の有機米ササニシキこの日のデザートは走りの「びわ〆は『昆布だし茶漬け』と『季節のフルーツを使ったデザート』。デザートはびわを使ったブラマンジェやゼリーなど1プレートで多彩。砂糖を一切使わずに作ったコンポートを使用するなど、本当に手の込んだメニューであることをひしひしと感じずにはいられません。お土産『特製おにぎり』混ぜご飯を使用した『特製 おむすび』。こういう心遣いってうれしいですよねコースを完食したのち訪れたのは、「体に良いものを食べた」という高揚感と「野菜だけなのにしっかりとした味わい」への満足感でした。最後には、「帰宅後に小腹が空いたら食べてください」と特製おむすびが渡されました。こういう心遣いってうれしいですよね。この日合わせたのは、清酒スパークリング『ヌメロアン2019 サケ エロティック』と純米吟醸『高千代』それに酵素スパークリング『レモネーゼ』もオーダー。甘くてとても飲みやすいテイクアウト・デリバリーも実施中『イタリア産豚肉のロースト』1,000円お店で食事をするのはなかなか難しいという方も楽しめるように、期間限定でテイクアウトとデリバリーもスタート！コース料理が単品でも楽しめます。テイクアウト・デリバリー専用メニュー（一部）『国産鶏胸肉の自家製ハムのサラダ にんじんドレッシング』800円『倭オリジナル旬野菜のスープ』800円●オードブル系『国産鶏胸肉の自家製ハムのサラダ にんじんドレッシング』800円『国産牛サーロインのローストビーフサラダ』1,300円『倭オリジナル旬野菜のスープ』800円『国産鶏胸肉の低温ロースト』1,000円『お子さまランチ』1,200円●弁当系『国産牛焼肉丼 温泉卵付き』1,800円『国産牛サーロインローストビーフ』1,500円『イタリア産豚肉のロースト』1,000円『国産鶏胸肉の低温ロースト』1,000円『大山鶏もも肉の豆乳フリカッセ』1,200円『お子さまランチ』1,200円国産牛サーロインのローストビーフサラダアヘ0�リティフセット●『アペリティフセット』10,000円フェラーリ マキシマム・ブラン・ド・ブラン 750ml1本トリカリノス社カラスミ1/2本国産牛サーロインのローストビーフサラダご注文方法《テイクアウトの場合》■注文方法：電話またはメールのみ・電話：03-6427-6689・メール：mil-inc@terrace-inc.com※感染防止のため、店舗でのご注文はご遠慮いただいております※メールでのご注文の場合は、氏名・電話番号・住所・注文商品・数量・受け取り時間を明記ください。■受付時間：13:00020:00《デリバリーの場合》■注文方法：エニキャリ またはChompy（チョンピー）・エニキャリ： ・Chompy （チョンピー）：～お店からのお願い～・お受け取り時間に合わせておつくりいたしますので、ご希望時間の1時間前までにご注文ください。・ご注文は2000円から承っております。・食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。・注文後のキャンセルは受け付けておりませんのでご了承ください。野菜のフルコース以外にも肉や魚料理のついたコースもあり、そちらも総カロリーが約900kcalとヘルシーです。お店を訪れたのは3月の下旬。季節が変わり、野菜の種類も変わったことでしょう。ぜひ今が旬の野菜をフルコースで楽しんでみてはいかがでしょうか。

【OPTIMUMEATS!!（オプティマム イーツ）】【PIZZERIA IMOLA（ピッツェリアイモラ）】【自由が丘 魚斉】【Enoteca e CucinaLE FRECCE（エノテカ・エ・クチーナ・レフレッチェ）】【和食や ちそう】【OPTIMUMEATS!!（オプティマム イーツ）】『ヘルシーパスタ鶏ムネ肉の豆乳カルボナーラ』1,300円『ラムハンバーグの有機野菜カレー（サラダ付き）』1,600円子ども用お弁当（お肉）子ども用お弁当（お魚）【OPTIMUMEATS!!（オプティマムイーツ）】では、「ダイエット」「マッスル」「ヴィーガン」「エイジングケア」の4つのカテゴリー別に選べるメニューを展開。また、お子さま向けに塾の休憩中に食べられるお弁当もあります。和風の味付けで、一皿で必要な栄養がバランスよくとれるように考案されているため、コロナ太りが気になる方は要チェックです！■MENU・ベジガパオライス1,300円・ヘルシーパスタ野菜のトマトソース（サラダ付き）1,300円・魚貝2種おばんざいと玄米ご飯のバランスプレート1,500円・魚貝の和風パエリアとおばんざい2種（スープ付き）1,500円etc...※通常メニュー全てがテイクアウト可能ですOPTIMUMEATS!!【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分【PIZZERIA IMOLA（ピッツェリアイモラ）】『ビスマルク』1,850円（税込）『牛トリッパの煮込み』1,350円（税込）【PIZZERIA IMOLA（ピッツェリア イモラ）】では、石窯で丁寧に焼かれた人気のピザや一品料理がテイクアウトできます。目黒線奥沢駅から徒歩すぐの場所にあるので、お近くにお住まいの方は、ぜひチェックしてみてください！■MENU＜ピッツァ＞・マルゲリータ1,350円・マリナーラ（トマトソース、フレッシュトマト、ニンニク、オレガノ）1,350円・ツナマヨ1,500円・4種のチーズ2,000円・生ハムとルッコラ2,000円etc...<オードブル>・2～3名様用2,600円＜その他＞・フライドポテト400円・イモラ特製ゼッポリーネ550円・イタリアンとり天630円・いろどりサラダ1,100円・鳥せせりの窯焼き730円■注意事項・表示金額は、税込み価格です・すべてのピッツァにパルミジャーノチーズを使用しています・ピッツァは箱代として別途110円かかりますPIZZERIA IMOLAピッツェリアイモラ【エリア】自由が丘【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1350円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】自由が丘駅 徒歩8分【自由が丘 魚斉】『極！海鮮バラチラシ』2,600円『牛肉とごぼうしぐれ煮弁当』2,500円『季節の焼魚と筍炊き込みご飯弁当』1,980円自由ヶ丘の人気和食屋【自由が丘 魚斉】がテイクアウト＆デリバリーをスタート。メニューの品揃えは、毎日食べても飽きないほどで、『おつまみ盛り合わせ』やお寿司やエビフライなどがつまった『特製お子様弁当』など幅広くいただけます。■MENU■注意事項・対応時間11:00~20:00・御予約は前日の22:00まで・当日は要相談となります自由が丘魚斉【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩4分【Enoteca e CucinaLE FRECCE（エノテカ・エ・クチーナ・レフレッチェ）】『タリオリーニ アッラ ボロニェーゼ』1,750円イタリアの名店で修業を重ねた大矢シェフが務める【ENOTECA e CUCINALE FRECCE】では、旬の食材をふんだんに使った本場のイタリア料理がテイクアウト＆デリバリーできます。前菜からメイン、スイーツまで注文できるので、お家でコース料理を楽しむこともできます！ デリバリーの詳細は、お店のSNSをご覧ください。■MENU<パスタ>・ペペロンチーノ1,550円・ボロネーゼ1,750円・ジェノベーゼ1,980円・ヴォンゴレ ビアンコ1,980円・カルボナーラ1,780円・ペンネ アラビアータ1,980円etc...<ピザ>・ピッツァ マルゲリータ2,000円・ピッツァ ゴルゴンゾーラ2,000円・ピッツァ 生ハムとサラ2,000円その他前菜、スープ、メイン、ドルチェも注文できますEnoteca e CucinaLE FRECCE【エリア】自由が丘【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩3分【和食や ちそう】『懐石弁当』3,600円『にぎり鮨 特上』3,700円【和食や ちそう】では、旬の食材がつまった『懐石弁当』をはじめ、『にぎり鮨』や『オードブルの盛り合わせ』などがお楽しみいただけます。また、お料理はもちろん、消毒液やトイレットペーパーなど、生活に必要な日用品も届けてくださるようで、スーパーに買い出しに行けないという方にもオススメです！■MENU・季節の焼魚と筍の炊き込み御飯弁当1,980円・牛肉とごぼうしぐれ煮弁当2,500円・五目ばらちらし松花堂弁当3,000円・匠上鮨（9貫半巻き1 玉1）2,500円・匠特上鮨（12貫半巻き1 玉1）3,700円etc...※上記お弁当は、御飯大盛り無料■デリバリー・前日予約／翌日配送・受付時間11:00～22：00（15：00～16：00以外）・2000円以上でご自宅に配達致します（お支払いは現金のみ、エリア要相談）和食やちそう【エリア】自由が丘【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】自由が丘駅 徒歩3分

岡本【レストラン ラ・シュミネ】淡路島【レスプリ・ド・グリシーヌ】加古川【加古川ワインバル】別府【民生】岡本【レストラン ラ・シュミネ】『ローストチキン サラダ付き 4人前』5,000円『オードブル盛り合わせ』1,200円※ 写真は3人分です阪急神戸本線岡本駅から徒歩すぐのところにあるフレンチ【ラ・シュミネ】。HPでは、メニューごとに所要時間や事前予約について細かく記載がありますので、気になる方はチェックしてみてください！■MENU<前菜>パテ・ド・カンパーニュ 600円リエット 600円オードブル（前菜）盛合わせ 1,200円<スープ>きのこのクリームスープ 900円オマール海老のクリームスープ 900円<メイン>ローストチキン＆サラダ付き 5,000円<デザート>イチゴのタルト 300円（ホールもあります）etc...）ラ・シュミネ【エリア】岡本/本山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】岡本駅 徒歩1分淡路島【レスプリ・ド・グリシーヌ】『おつまみセット 1人前』2,000円 ※写真は2人前です『グリシーヌディナーセット 2人前』8,000円淡路島にある【レスプリ・ド・グリシーヌ】では、地元の食材を使ったフランス料理がいただけます。テイクアウトは、前日予約が必要なため、詳しくはお店へお問い合わせください！■MENUランチボックス1,158円おつまみセット2,000円惣菜オードブル3,500円～トマト系パスタ1,000円クリーム系パスタ1,200円etc...■購入方法ご予約は電話、またはInstagram・FacebookのDMにて対応してますレスプリ・ド・グリシーヌ【エリア】淡路島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3500円加古川【加古川ワインバル】写真はイメージです写真はイメージです地元の契約農家から届く無農薬野菜をメインに、旬の食材をふんだんに取り入れた料理が楽しめる【加古川ワインバル】。ショーケースを見ながら、料理を選ぶこともできるそうです！■MENUデリボックス 1,000円～オードブル2人前 2,600円（追加1人前1,200円）スパイスカレー 1,000円アラカルト 420円～お肉料理 580円～お子様サンドイッチセット 500円お子様キーマカリー 500円■デリバリーについて・前日までのご予約・税込3,000円以上配達料無料配達エリア：加古皮町・平岡町・野口町（3,000円未満 配達料400円）・前日までのご予約・税込8,000円以上配達料無料配達エリア：尾上町・別府町・神野町・東神吉町・平荘町・米田町（3,000円未満 配達料800円）その他配達エリアや当日のご予約については、店舗へお問い合わせください■営業時間テイクアウト11:00～21：00デリバリー（要予約）11:00～13：30/16:00～19:00加古川ワインバル【エリア】加古川【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】加古川駅 徒歩4分別府【民生】写真はイメージです神戸中華街の老舗【南京町民生】の姉妹店として1982年に神戸で創業し、その後加古川に移転して以来、地域で親しまれている【民生】。日替わりで、テイクアウトのお弁当を販売しています。■MENU日替わり弁当 980円（税込）※11時半から販売、予約は前日11時より電話にて受付民生【エリア】加古川【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】別府駅 徒歩20分

KANAZAWAを料理に落とし込むこの【ア・レストラン】というのは、OPENSAUCE Inc.（注）の運営になるユニークなレストランで、ここをラボとして、さまざまなレシピをあつめて実験をし、それをオープンにして皆とともに食のすばらしさを紐解き、未来に適切なカタチで残していくことをテーマにしています。伝統を未来に継承する職人や食材にすぐれた金沢という場所でのこんな試みには大変興味があります。会場のレストランは繁華街片町、ビルの2階にありました。天井の高いレストランには多くのシェフたちが集い、今回のアンドレシェフと銭屋の髙木シェフとのコラボディナーが用意されています。料理をもりつける皿はseccaのオリジナル、集まったゲストは30人ほどでしょうか、場内はすでに熱を帯びています。舌をリセットしたら金沢カレーまずはカウンターにみんなが集まり味覚のリセットからはじまりました。ピュアな水を一杯いただいたあと、タブレットを口にいれます。これは6種類の味を順番に感じられるもので、淡・酸・甜・苦・塩、辣が順番に口中にあらわれます。人によって味覚はかわり、それを同時に体験してみるという試みで、兼六園の六勝ともかけて「六」とタイトル付けされています。味覚の再発見と多様性の再認識とでもいうべきアミューズです。テーブルにもどると、「霧」と名付けられた最初の皿として白いカクテルが出てきました。表面を覆う泡を割るとなかからカレーの香りが。これは金沢カレーをイメージしたカクテルだそうで、ベースはお米へのリスペクトを込めての米麹です。福神漬けがそえられていてこれでカレーライスの完成というわけです。洒落がきいていますね。軽いお遊びのあと、「生」と題された料理が登場しました。大自然の一片と表現された瓦状の皿の上に苔に似た料理が乗せられています。黒い手袋とへらが用意され、それで苔料理をすくうようにして食べます。多様な環境ではぐぐまれる山の幸、原始の記憶を想起させる生の一皿、との解説。アンドレの台湾の店【RAW】でもこれに似た演出を経験したことがあります。苔の正体は発酵ハーブやブロッコリー。土に見立てたのは茄子のピューレ、セップ茸のパウダー、ガーリックパウダーなど。乾燥エノキやシイタケなども配されています。添えられたオートミールのチップがパリパリとして甘く、そこに乗せて口に運ぶことで味が完成されていきます。合わせるお酒は百々登勢の３０年もの。苔むす時間とお酒の熟成の長さがペアリングされます。なかなか味わい深いものです。次は「鮮」と題された八寸です。日本海の今を封じ込めたということで、これは髙木シェフの作です。最高の鮮度なら海の幸を封じ込めて持ってくることでしょうと、密閉した袋に入った冷えた缶詰が２つ出てきました。それぞれナンバーがふられていて、１はフグの刺身にポン酢のジュレ、２はフグの皮とあん肝が入っています。どちらもなじみのある味で、それがいい具合の冷たさで登場します。確かに冬の海を感じます。お酒は白ワイン、グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール。オーストリアのビオディナミの代表格。フルーティなに中に火打石のとんがりを感じさせ、グラスをまわすときれいに香りがたついいワインです。セビーチェの慈雨その次に、ちょっとした趣向が加わります。タイトルは「雨」。金沢に来るといつも雨か雪なんだ、と語るアンドレ。ロゼのワインが運ばれます。ラングドックのch.ド・ラ・スジョールのダイレクトプレッシングされたもので、色は白ワインに近いものです。雨や雪はいろんなものが混じってるけど、色はやはり白かしら。なかなかうまいペアリングです。にわか雨だよ、とアンドレがテーブルにやってきて、お皿のうえにスープの雨を降らせます。お皿にはアジやエビが入っていてトリュフに覆われています。その上にスープを受ける皿があってそこから雨が降る仕掛け。トリュフの大地に降る雨は、やさしい色の恵みの雨のようです。この雨のスープはなんだろうと思って一口。え、セビーチェ？そう、セビーチェなのです。とするとこの雨はタイガーミルク、というわけでしょう。ペルーを代表するスープ料理であるセビーチェのベースは魚のつけ汁であるタイガーミルク。栄養と旨味の宝庫です。これはまさに慈雨ですね。少し甘くてとてもおいしい。トリュフに覆われた大地にタイガーミルクの雨。セビーチェの食感を豊かにするためのコーンもいい感じです。そして、シチリアのオレンジワインが出てきました。ロンガリコ。これもナチュラルな作り手の自然の力を感じるものです。合わせる料理のタイトルは「真」。真の日本料理なんてだれが定義できるの、とのメッセージをそえたコロッケの登場です。筍の皮につつまれた小さなコロッケが３つ。ちまき風です。金沢の名店、小松弥助の弥次喜多というお土産を彷彿とさせます。訊けばこれは未来のコンビニ食をイメージしたもので、決してジャンクなものではなく、また食べる際に着物を汚さず一口で食べられ、かつ、その所作までが美しく見えるように配慮されたものだということです。コロッケのなかみは蟹肉と蟹味噌にベシャメールソース、それに洋ナシ。銭屋の髙木シェフの作です。「コンビニっぽくといわれたんですが、コンビニで思いつくのはおにぎりと唐揚げとかだったので・・・実はアンドレからコンビニのふくろひとつ渡されて、これでなんか考えてと言われただけなんですよ。出す順番も途中で変えるし」と高木シェフは笑います。でもこの、あつあつのものを葉っぱから少し出しては食べる弁当感覚。ストリートフードの豊かさを感じます。雪つり、金継ぎ・・・伝統を未来につなぐ風景お腹が落ち着いた頃に雪つりが運ばれてきました。テーマは「雪」です。金沢の冬の風物詩である雪つりを模した器の上には白い大福のようなもの。これは3種の米でつくられていて、中身はなんと牛ヒレのロッシーニ。コメはパウダー米、クリスピーな米パフ、酢飯。お酒はかぶら寿司をイメージしたもので、天狗舞の山廃濁り酒に蕪ジュース、はちみつ、れもん、りんご酒。牛ヒレのロッシーニはピリ辛で、アンドレがいま力を入れている四川料理風。フランス料理を学んだ彼が、日本のコメででそれらを包み、四川料理のエッセンスを付与する。三位一体が完成しています。添えられたフォアグラのフラム、トリュフソースの茶わん蒸しは、濃厚なプリンのようで、お茶菓子のやさしさが加わります。暖かさ、優しさ、美味しさが、ぎっしりと白い風景の中に包み込まれています。太郎を眠らせ、太郎の屋根に雪ふりつむ。次郎を眠らせ、次郎の屋根に雪ふりつむ。三好達治のあの詩が浮かび上がってきました。アンドレは静かにそこに雪をふらせていきます。デザートは「継」。金継ぎですね。伝統を未来へつなぐイメージでしょうか。アンドレと髙木シェフが二人でソースをあたため、それをテーブルに持ってきてお皿にかけてくれます。金継ぎは、陶磁器の修繕に使われる技法で、割れたり欠けたりした器を直すだけでなく、未来にその価値を繋いでいく行為です。それを2人のシェフが分業します。九谷焼の廃品を磨き上げたという、割れた瓦のような黒い皿の上に、それを修復するパテのようムースが乗っかっています。これはレンコンのムースで栗やヘーゼルナッツが添えられたやさしい甘さのもの。シェフたちがかけてくれたソースはミモザを煮出した金粉入りのもの。それを黒い皿にぬると輪島塗、漆塗りの芸術作品じゃないですか。わらびもちを感じさせる優しい味わいも、いや、これはさすがです。デザートワインは南アのクレイン・コンスタンシア。余韻が残ります。最後のお茶をいただきながら、シェフたちの達成感に満ちた表情を見ていると、この完成度の高いコラボレーションをつくりあげた皆さんに思わず拍手をしたくなりました。それはそこにいた全員の思いだったのか、そこかしこから拍手が起こり、なかなか鳴りやみません。食という最も身近なことを通じて伝統を未来につなげていく試み。ここにはまだまだ、いろんな可能性が眠っていることを強く感じた夜でした。（2020年2月9日）（注）OPENSAUCE Inc.は、数々のスタートアップを推進してきた「Mistletoe(ミスルトゥ)」のパーマカルチャー領域を担う会社で、レストランの他にも醸造事業「Alembic」、新しい農業のノマド・プラットフォームを目指す「KNOWCH」などを運営している。▼編集長後記バックナンバー

＜通販＞日比谷【サローネ トウキョウ】＜テイクアウト＆デリバリー＞茅場町【ロットチェント】＜テイクアウト＞横浜【サローネ ドゥエミッレセッテ】南青山【イル テアトリーノ ダ サローネ】＜通販（ワイナリー）＞山形【グレープリパブリック】＜通販＞日比谷【サローネトウキョウ（SALONE TOKYO）】本場シチリアの味『究極のカジキマグロのラグーソースパスタセット(2人前)』2,700円（税込）※限定1日20セット東京・日比谷の旗艦店【サローネトウキョウ】は、創業当初からの看板メニューのパスタ「サルサポモドーロ（トマトソース）」を通販で提供。県外の方もサローネのパスタが楽しめるチャンス！ また、テイクアウトの場合はグループ店舗の【ロットチェント】（茅場町）で販売もしています。■MENU『特製パスタソースとパスタのセット』2,000円（税別）～サルサポモドーロ（トマトソース）と、浅草開化楼との共同開発したもちもちのパスタ「低加水パスタフレスカ」をセットにしました。※ソースは定番のポモドーロに加え、随時新しいソースが登場します。パスタ以外の煮込み料理等も数量限定で提供する予定です■テイクアウトグループ店舗の【ロットチェント】（茅場町）で販売■通販新作『濃厚‼� 究極のアメリケーヌソース』2,160円（税込）『パスタセット（2人前）』は2,000円（税別）～＜テイクアウト＆デリバリー＞茅場町【L’ottocento（ロットチェント）】『ぶつ切りハラミのロースト』2,000円（税込）※要予約ミシュランガイド東京2年連続ビブグルマン選出店【L’ottocento（ロットチェント）】では、おつまみ、サラダ、お肉料理、パスタ、ドルチェなど、目移りしてしまうほどたくさんのイタリア料理がテイクアウトで楽しめます。また、平日限定で小伝馬町、水天宮前、茅場町、人形町のデリバリーも行っています。■MENU・『大人のレバーパテ』500円（税込）・『ハイカロリーサラダ』600円（税込）・『永島さんのイタリア風オムレツ』600円（税込）・『辛めのアラビアータ』1,000円（税込）・『ぶつ切りハラミのロースト』2,000円（税込）・『チキンオレンジ（パスタ）』1,000円（税込）など■デリバリー平日限定で小伝馬町、水天宮前、茅場町、人形町のデリバリーも行っています。『大人のレバーパテ』500円（税込）『ゴルゴンゾーラのやみつきムース』700円(税込）L’ottocento（ロットチェント）【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】茅場町駅 徒歩7分＜テイクアウト＞横浜【SALONE2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）】『手打ちパスタのラザニア』1,600 円（税別）横浜にある本店の【SALONE 2007 （サローネ ドゥエミッレセッテ）】では、ラザニアやディナーセットがテイクアウトできます！ 2019 年パスタ世界チャンピオンに輝いた弓削啓太シェフの特製パスタソースや、イタリアの名店で修業した青木一誠シェフのスペシャリテをはじめ、オーダーメイドのオードブルなど、ご自宅で本格リストランテの味をご自宅でどうぞ。■MENU・『手打ちパスタのラザニア』1,500円・『パスタソース』2種 1,500円／3種 2,000円・『ディナーセット（パスタ・メイン・パン）』1人前 2,000円（2名様から）・『オーダーメイドオードブル』10,000円～※『オーダーメイドオードブル』は前々日までの要予約『オーダーメイドオードブル』10,000円～（税別）SALONE2007【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩1分＜テイクアウト＞南青山【IL TEATRINO DA SALONE（イル テアトリーノ ダ サローネ）】『“完全フルオーダー”オードブル』10,000 円（税別）～ちょっと贅沢したい日にぴったり！ 南青山の【IL TEATRINO DA SALONE】では、山口智也シェフ・北野敏庸シェフが好みや要望に応えてくれるリッチなテイクアウトを提供。“完全フルオーダー”のオードブルがたのしめます。ワイナリーの【グレープリパブリック】のワインもセットにすることもできます。おうちパーティーに華が咲くこと間違いなし！■MENU『オーダーメイドのオードブル』1人前 10,000円（税別）～（2名様から）※前日までに要予約ILTEATRINODASALONE【エリア】広尾【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】広尾駅 徒歩15分＜通販（ワイナリー）＞【GRAPE REPUBLIC（グレープリパブリック）】【特選６本飲み比べセット】21,450円（税込）山形のサローネグループ自社ワイナリー【GRAPE REPUBLIC】では、ワインの通販を行っています。代表作「Dela Fresca Frizzante 2019」に加え、不動の人気「Bianco2018」、そしてアンフォラシリーズより「Amphora Rosso 2018」など、ワイン好きならたまらない『お家で飲み比べセット』が登場。しかも今なら、山形県が誇るブランド米「はえぬき」もプレゼント。お家で飲み比べしてみてはいかがでしょうか。■MENU『特選３本飲み比べセット』10,890円(税込)・GRAPE REPUBLICの代表作「Dela Fresca Frizzante 2019」・不動の人気「Bianco2018」・アンフォラシリーズより「Amphora Rosso 2018」・14年連続特A認定の山形県が誇るブランド米「はえぬき２kg」『特選６本飲み比べセット』21,450円(税込)・Dela Fresca Frizzante 2019・JONApple 2019・Bianco 2018・Rosato 2018・Rosso 2018・Amphora Arancione 2018・はえぬき 5kg山形産のデラウェアを100%使用したワイン「Dela Fresca Frizzante 2019」2,970円（税込）STAY HOME週間――、どこかにお出かけすることはできませんが、食べることだけは楽しみたいですよね。絶対ハズさないサローネグループのイタリアンで美味しい料理をテイクアウトや通販でお取り寄せして、存分に名店の味を堪能してください！

横浜【カンブーザ】藤沢【スペイン バスク料理 elarte】平塚【湘南ハッピーキュイジーヌ アッシュエム】北久里浜【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】逗子【おらん場】横浜【カンブーザ】横浜駅西口から徒歩5分ほどの【カンブーザ】。薪窯で丁寧に焼かれたピザや人気のパスタメニューまで幅広くテイクアウトができます！■MENU＜ピッツァ＆ラザニア＞・アルフィレット（トマト、モッツアレラ、バジル、パルミジャーノ）1,700円・リモーネ（レモン、モッツアレラ、パンチェッタ、黒胡椒）1,900円・ヴェルドゥーレ（鎌倉野菜、トマト、パルミジャーノ）1,500円・カルボナーラ2,000円・ラザニア1,700円＜カレー＞・カンプーザ特製牛すじトロトロカレー1,000円＜前菜盛り合わせ＞・いろいろ前菜の盛り合わせ700円＜パスタソース＞・トマトソース550円・本日おすすめラグーソース750円・昔懐かしのミートソース950円■注意事項お支払いは現金のみ表示価格は税込みですカンブーザ【エリア】横浜駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】横浜駅 徒歩5分藤沢【スペイン バスク料理 elarte（エラルテ）】本国で修業を積んだスペイン人シェフが腕を振るう【スペイン バスク料理 elarte（エラルテ）】。魚介や野菜の旨味が効いた『シーフードのパエリア』や、生ハムやチーズなどワインにあう料理もテイクアウトができます。■MENU・ミックスパエリア（2人前から）3,200円・シーフードパエリア（2人前から）3,700円・イベリコの3種盛り合わせ2,500円・オリーブの実３種盛り合わせ620円・チーズの３種盛り合わせ1,650円・スペインオムレツ1,000円etc...■注意事項パエリアはお時間をいただきますのでお電話にてご予約をオススメしますテイクアウトメニューは、お持ち帰り用のパック詰めにしてお渡し致します■購入方法ご予約やお問い合わせは、電話にて対応してます■お渡し時間11:30～19:30スペインバスク料理elarte【エリア】藤沢/辻堂【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】藤沢駅 徒歩5分平塚【湘南ハッピーキュイジーヌ アッシュエム】地元の生産者から仕入れる良質な食材を使用した絶品フレンチのお店。ランチ＆ディナーで違う料理が楽しめるうえ、複数回ご注文される方にはメニューを変えて作っているそうです！■テイクアウト■デリバリー■予約方法電話またはHPのフォームから、商品とお届け先や日時をお知らせ下さい※2日前までの要予約※同時に複数のご予約が重なった場合は、時間などをご相談させて下さい■お支払い方法銀行振込 または PayPay決済※PayPay決済ご希望の方には、個別に手順をお知らせ致します湘南ハッピーキュイジーヌアッシュエム【エリア】平塚/大磯/二宮【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】平塚駅 徒歩6分北久里浜【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】『餃子』『あんかけ焼きそば』毎日1枚1枚手づくりされる皮に地元横須賀産野菜がたっぷりの餡を詰め込んだ『餃子』が人気の【坦坦麺餃子工房北京大矢部店】。17時以降のテイクアウトが20%オフになる日もあるので、下記リンクのInstagramでチェックしてみてください！■MENU・餃子820円（4月末まで1,650円から半額中）・中華丼420円・マーボー丼420円・天津丼 420円・あんかけ焼そば 420円・チャーハン 650円・しゅうまい5個590円・しゅうまい8個890円etc...■デリバリー17時から承ります3000円以上、2㎞圏内、車で行けるところ、大口の場合は時間等対応いたしますのでご相談ください坦坦麺餃子工房北京大矢部店【エリア】久里浜/浦賀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】北久里浜駅 徒歩20分逗子【おらん場】関西風「お好み焼き」が楽しめる【おらん場】。1番の人気メニューは、九条ねぎと1日煮込んだ牛すじ、秘伝のソースをつかった『ねぎ焼』です！ 全品テイクアウト可能だそうですので、詳しくはお店へお問い合わせください。■MENU・ねぎ焼900円・焼そば900円全品テイクアウト可能■注意事項期間限定で税込みの金額でご提供させて頂きますおらん場【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】逗子駅 徒歩5分

【nomad dalla libera（ノマドダッラリベラ）】【Wine Bar ETSUBO（エツボ）】【AERU＆BRODO（アエルアンドブロード）】【和牛創作 四一一（ヨイチ）】【恵比寿 吉乃坐（キチノザ）】【nomad dalla libera（ノマドダッラリベラ）】パスタや肉料理、ブイヤベースなどのイタリアンがテイクアウトできます恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにあるイタリアン【nomad dalla libera】。お店の周辺であれば配達も行っているそうです。■MENU・魚介のペスカトーレ 1500円・北海道産うにのパスタ 1700円・鎌倉産完熟トマトのスパゲッティ 1000円・アマトリチャーナ 1100円・アラビアータ 1000円～などnomad dalla libera【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分【Wine Bar ETSUBO（エツボ）】多彩なテイクアウトメニューを用意恵比寿駅から徒歩9分ほどのところにある、ワインバー【WineBarETSUBO】。随時テイクアウトメニューを入れ替えているので、最新情報は下記のリンクにあるお店のInstagramをチェックしてみてください！■MENU（ある日の例）・全粒粉入り自家製パン 180円・白ワインに合うポテサラ 380円・自家製タコのくんせい 520円・オリーブとモッツァレラ 650円・豚ロースの自家製スモークハム 680円・トリッパのトマト煮込み430円/s・920円・セリと香草、キヌアのサラダ 880円・豚スペアリブの狩人風煮込み2p 950円・スパイスから作るワインバーのカレー（バターチキンカレー、キーマカレー）各1200円※全て税抜価格■受付時間15:00～22:00■注文方法電話予約（03-6303-3435）WineBarETSUBO【エリア】恵比寿【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5,001円～6,000円【アクセス】恵比寿駅【AERU＆BRODO（アエルアンドブロード）】テイクアウトメニューを豊富に用意恵比寿駅から徒歩1分ほどの、大人のための“居酒屋レストラン”【AELU＆BRODO】。電話注文でテイクアウトの販売を行っています。新メニューも続々と追加されているので、詳しくは下記リンクのお店のFacebookページをご覧ください。■MENU・えびす100円プリン 100円・おつまみ９種(２人前) 3,500円・エビ出汁シーフードカレー(真空パック) 900円・牛モツのトマト煮(真空パック) 800円・お肉のテリーヌ(真空パック) 1,000円・スモークサーモン(真空パック) 1,000円・骨付き鳥モモ肉の猟師風煮込み 2,000円・チョコテリーヌ(真空パック) 500円・フィナンシェ(2個) 300円・サーモン、岩のり、ほうれん草のクリームソース＋生パスタセット 800円・イイダコのトマト煮込ソース＋生パスタセット 800円・和牛のボロネーゼ＋生パスタセット 900円※価格はすべて税込■注文方法予約制。ご予約はお電話（050-5263-6023）にてお願い致します。■受付時間12:00～20:00AELU＆BRODO【エリア】恵比寿【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩1分【和牛創作 四一一（ヨイチ）】『焼肉弁当』などがテイクアウトできる恵比寿駅から徒歩8分ほどのところにある【和牛創作四一一】。焼肉弁当や黒毛和牛赤身肉のたたきなど、上質な肉がリーズナブルに楽しめます！■MENU・すき焼き弁当2600円・焼肉弁当2600円・黒毛和牛赤身肉のたたき1280円■購入方法テイクアウトは12：00～23:00まで対応しています。デリバリーはUberEatsアプリから11:30～23:00まで受け付けております。和牛創作四一一【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6500円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分【恵比寿 吉乃坐（キチノザ）】おつまみやご飯のおともにもぴったり！恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある【吉乃坐】。おつまみから土鍋ご飯、そしてカレーまで、幅広いテイクアウトメニューが楽しめます。■MENU・おつまみセット(酒肴やごはんのお供)2000円・熊本 森のくまさん米 土鍋ごはん各種 2合 3500円・季節のさつま揚げ 800円・鳥取 大山鶏唐揚げ 1つ300円(3つより)・熊本 新じゃがいもポテトサラダ 600円・スパイスキーマカレー(ルーのみ) 800円※価格は税別。現金決済のみ■営業日月曜日～土曜日■受け渡し時間15時～20時■注文方法お受け取り時間2時間前までにご予約をお願いします。※お電話、またはフェイスブック、インスタグラムのメッセージよりご予約をお願いします。恵比寿吉乃坐【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分この記事は4月28日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、直接お店にお問い合わせください！

【十番右京】テイクアウトメニュー徹底解説人気のテイクアウトメニューTOP５オーナー・岡田右京さんオススメの一品注目の新メニュー注文方法はこちら！テイクアウトメニュー人気TOP5を発表！【十番右京】のテイクアウトメニューは、味のおいしさ、見た目のインパクトはもちろん、種類の多彩さも魅力。メニューが30種以上あり、しかも新しいものも出てくるからどれを選べばいいかわからない！という方も多いはず。そこで、オーナーの右京さんに人気ベスト５を伺いました！１位『十番右京弁当（TypeA）』1,980円（税抜）※プラス680円すれば、ご飯を『和山椒香る麻婆豆腐』に変更可能。（辛さは普通・中辛・大辛から選べます）※食材の関係で内容の変更有り見事1位に輝いたのは、TBS『王様のブランチ』で渡部建さんのMY BEST弁当にも選ばれた特製弁当『十番右京弁当（TypeA）』。中には、卵たっぷりトリュフポテトサラダをはじめ、カニクリームコロッケ、自家製タルタルソース、唐揚げ2個、トロける軟骨ソーキ、梅水晶、いぶりがっこ、福井県産華越前のご飯と、盛りだくさん！成人男性でも大満足のボリュームです。２位『十番右京弁当Type B』2,680円（税抜）※こちらもプラス680円で『和山椒香る麻婆豆腐』に変更可能。※食材の関係で内容の変更有り人気の十番右京特製弁当の豪華版がこちら！今が旬の花山椒を使った「筍と牛のしぐれ煮」や大人気の「トロける和ダレのフォアグラソテー」に加え、「名物！卵たっぷりトリュフポテトサラダ」や「炙り軟骨ソーキ」、「梅水晶」、「いぶりがっこ」、「ごはん（福井県産華越前）」などとにかく豪華！３位『おとな用お子さま弁当』1,980円（税抜）子供用に開発した『お子さま弁当』（人気4位で後述）の大人版！「お子さま弁当を大人の方が食べる人が多く、たくさんのリクエストをいただき遂に大人用作りました(笑)」とのこと。「特大うずらエルフランスと照り焼きミートボール」や「ウィンナーたくさんナポリタン」など子供の頃に食べた懐かしい味に加え、「たっぷりコーンとマカロニのグラタン」、「大山鶏の唐揚げ」「卵たっぷりトリュフポテトサラダ」、「カニクリームコロッケ自家製タルタルソース」などが入っています。４位『お子さま弁当』1,200円（税抜）「お子さんたちにも喜んでほしい」との思いから誕生した『お子様弁当』。「特大うずらのエルフランス」、「照り焼きミートボール」、「ウィンナーたくさんナポリタン」、「たっぷりコーンとマカロニのグラタン」、「大山鶏の唐揚げ」とお子様が喜ぶこと間違いなしのラインナップです。５位『おばんざいセット』1,780円（税抜）※単品でもそれぞれセットより多い量で販売ご飯にもお酒にも合うメニューが揃った『おばんざいセット』。「花山椒と筍と牛のしぐれ煮」や「ホタルイカと根三つ葉の煮浸し」など春を感じる一品メニューに加え、「茄子と炭焼きかしわ（鶏肉）」や「蓮根のシャキシャキきんぴら」などが入っています。オーナー・岡田右京さんオススメの一品人気TOP５の他にも、オーナーの岡田右京さんいち推しのメニューも発表！今の季節しか楽しめない花山椒を使った味も見た目も最上級の一品です！春限定『花山椒 すき焼きご飯』1,980円（税抜）注目の新作も登場！テイクアウトをスタートして約1か月。その間にも試行錯誤を繰り返し、どんどん新しいメニューも誕生してます。そんな中で今最も旬なのがこちら！NEW!『十番右京おばんざい弁当』2,980円（税抜）大好評のおばんざいセット（おかずだけ）を少しずつ増量し、焼いてほぐした鮭のハラスと出汁に漬け込んだいくらをご飯に載せた『十番右京おばんざい弁当』。「酒のつまみにおかずを食べて、〆にハラスいくらご飯なんて最高なんじゃないでしょうか」。STAY HOME週間――、どこかにお出かけすることはできませんが、食べることだけは楽しみたいですよね。だからこそ、お店の美味しいお料理をテイクアウト（デリバリー）して、食べる楽しみを思う存分堪能してください！その他メニュー（一部抜粋）『鮭のハラスと出汁に漬け込んだいくらご飯』1,480円（税抜）・『花山椒すき焼きご飯』1,980円・『瞬間燻製和牛ハンバーグ』1,200円・『鮭のハラスと出汁に漬け込んだいくら（単品、ご飯なし）』1,480円・『名物！卵たっぷりトリュフポテトサラダ』Sサイズ880円、Rサイズ1,380円・『名物！分厚い銀ダラの西京焼き』1,850円・『名物！炭焼き 軟骨ソーキ』S680円、Rサイズ980円・『和山椒香る 麻婆豆腐』980円・『フォアグラご飯』1,680円（※記事トップ画像）など（すべて税抜）※メニューは変更の可能性あり『名物！卵たっぷりトリュフポテトサラダ』Sサイズ880円、Rサイズ1,380円（税抜）『瞬間燻製和牛ハンバーグ』1,200円（税抜）～注文方法～バッグには「Thank you」の文字が。こんな時だからこそ、こういうのって嬉しいですよね。テイクアウト■購入方法電話で予約・【十番右京 恵比寿店】03-3440-7888・【十番右京 麻布十番】03-6804-6646※予約サイト「OMAKASE」（） でテイクアウトのネット予約も開始。（「OMAKASE」でも取り扱い商品はお弁当4種類のみ。単品もオーダーしたい方はお電話をご利用ください）■受付時間11:00021:30(L.O21:30)※出来たてを提供するため、事前に電話にて予約してください。混雑にもよりますが、提供まで30～45分ほどいただきます■テイクアウトの販売時間受け渡し11:30022:30■引き渡し場所【十番右京 恵比寿店】、【十番右京 麻布十番】各店店頭デリバリーUber Eatsにて、恵比寿・麻布十番エリア（麻布十番または恵比寿から自転車で15分程度）への配達対応。※雨が降ると著しく配達の方が減るため注文が出来ない状態になる事があります。※配達の方が少ないとごく近所の方しか注文が出来ない状態になる事があります。詳しくはUber Eatsの十番右京ページをご覧ください。▽各店舗の詳細はこちら十番右京【エリア】麻布十番【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩5分十番右京 恵比寿店【エリア】恵比寿【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】～【ディナー平均予算】6000円 ～ 7999円右京堂【エリア】麻布十番【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2,501円～3,000円【アクセス】麻布十番駅

【BOLT】仲田シェフが伝授！『リードボーのシュークルート』の作り方材料作り方① 食材をカットして炒める鍋にバターを入れ火にかけたら、スライスした玉ねぎと塩をひとつまみ入れ、しんなりするまで炒める。玉ねぎが透き通ったら、ザワークラウトを加えてバターを絡めるように炒める。② 白ワインを加え、弱火で煮る白ワインを加えて少し沸いたらチキンストックを加え、ベーコン、タイム、ローリエを入れ、蓋をして弱火で30分煮ます。③ 煮あがったら、ベーコン、タイム、ローリエは取り出す④ ソースをつくるまずはエシャロット、マッシュルームをみじん切りにしフライパンで炒めたら、白ワイン、塩ひとつまみを加えてとろりとするまで煮詰めます。⑤ 生クリームなどを加えてさらに煮込むチキンストック、ベーコン、生クリームを入れて中火で煮込む。とろみがでてきたらベーコンは取り出す。⑥ ソースをなめらかにする最後にかんずりを加え、⑤の鍋にハンドミキサーを入れて撹拌する。⑦ リードボー（仔牛の胸腺）を焼く肉に塩をしっかりと振ってなじませます。オリーブオイルをフライパンにひき、リードボーを表面がきつね色になるまで両面焼きます。⑧ オーブンで中まで熱を加えるオーブンを170℃に温めておきます。⑧をフライパンごとオーブンに入れて、7分焼いたところでバターを投入。バターがとけて泡が出てきたところでフライパンを取り出し、バターをリードボーにかけながらアロゼ（火にかけ）し、またオーブンに戻す、を繰り返しながら焼く。※肉の大きさで焼く時間が変わりますが、芯温が56℃くらいが焼き上がりの目安です。⑨ フライパンに残った旨味をソースに加えるリードボーが焼きあがったら温かいところに置き、無駄な脂を捨てます。フライパンに残っている旨味を白ワインでそげとって、ソースに加えます。⑩ 盛りつけるシュークルートを皿に敷き、カットしたリードボーを盛り付けて上からソースをかければ完成です。さっそく今晩にでも作ってみてください。仲田高広シェフプロフィール1981年、東京都出身。調理師学校卒業後、フレンチの名店・銀座【マルディグラ】、恵比寿【レスプリミタニ】で修業後、渡仏。ブルゴーニュの【ラ・マドレーヌ】を経て、その姉妹店【オー・クリヨー・ド・ヴァン】のシェフに。その後、渡豪。メルボルンのレストランやビストロなどで経験を積む。帰国後、赤坂【まるしげ夢葉家】で居酒屋を経験、集大成として、2017年に【ボルト】開店。自由で楽しい料理と雰囲気が大人客の心を掴む。BOLT【エリア】神楽坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】牛込神楽坂駅 徒歩1分

1週間分のレシピはこちら！（土）『キャロットパンケーキ』（日）『トマトのラムソーセージ風』（月）『フルーツトマトのご飯』（火）『キッズカルボナーラきのこ風味』（水）『お子さまツナスパ』（木）『鶏肉のミートボール』（金）『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』土曜日のメニュー『キャロットパンケーキ』人参嫌いな子どものためにつくったパンケーキ。うっすらオレンジ色で見た目も可愛く、人参のほのかな甘みを感じるレシピです。総カロリー1108kcal（こども1人分換算 約222kcal）／調理時間：20分材料作り方① 鍋にカットした人参と牛乳を入れて茹で、軟らかくなったらミキサーに移して回し、ピューレ状にする② ホットケーキミックス粉と①（ホットケーキミックスの箱に記載されている「牛乳の分量」と同量）を混ぜる③ 熱したフライパンに油（分量外）をひき、お玉などで②を落とすように注ぎ、両面を焼く④ 焼きあがったらお皿に盛りつけ、バターやメープルシロップをかけて完成日曜日のメニュー『トマトのラムソーセージ風』トマトの中にラム肉のミンチを詰めてソーセージに見立てた一品。トマトを割った瞬間、子どもたちのテンションも上がります♪総カロリー542kcal（こども1人分換算 約108kcal）／調理時間：25分材料作り方① トマトはヘタの方から2cm下を横にスライスし、中身をくり抜く② トマト以外の具材と小さめにカットしたラム肉をフードプロセッサーでミンチにする③ ①のトマトの中に、②を詰めて180℃のオーブンで15分焼く④ 中のお肉が見えないようにトマトを逆さにして盛り付けて完成月曜日のメニュー『フルーツトマトのご飯』ほのかな甘みがあるあっさりご飯。トマトが苦手というお子さんでも食べやすいですよ！総カロリー1359kcal（こども1人分換算 約272kcal）／調理時間：30分材料作り方① トマトを横半分に切る② 炊飯器に具材を全て投入し、通常の炊飯と同様に炊く（水加減は少なめで）火曜日のメニュー『キッズカルボナーラきのこ風味』子どもたちに大人気のカルボナーラ！きのこを細かくしてソースに混ぜているので、きのこ嫌いも克服できるかも！？総カロリー2332kcal（こども1人分換算 約466kcal）／調理時間：20分材料作り方① 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる② ベーコンときのこ類をフードプロセッサーで細かくする③ 熱したフライパンに油（分量外）をひき、②の具材を炒める④ 生クリームを③に入れ、沸いたら火を止めて卵黄と粉チーズを入れる⑤ ④に①のパスタを入れて手早く絡めて仕上げる水曜日のメニュー『お子さまツナスパ』あっという間にできる簡単ツナパスタ。ツナ缶を常備しておくと時短メニューに使えるので便利です。総カロリー1029kcal（こども1人分換算 約206kcal）／調理時間：15分材料作り方① 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる② 熱したフライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えてさらに炒める③ ②にツナを入れ、ツナの水分が飛ぶまでよく炒める（ツナはよく焼くことで臭みが飛びます）④ ①のパスタを③に入れて和えれば完成木曜日のメニュー『鶏肉のミートボール』鶏肉を使っているのでヘルシー。ミートボールは多めにつくっておけば、お子さまのお弁当にも使えます！総カロリー952kcal（こども1人分換算 約190kcal）／調理時間：30分材料作り方① 鶏ひき肉、卵、パン粉をボウルに入れて混ぜ、一口大に丸める② その他の具材を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①のミートボールを入れて煮込んで出来上がり金曜日のメニュー『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』子どもが食べやすいように一口サイズにしましょう。生のイカも冷凍すると小さくカットしやすいです。総カロリー457kcal（こども1人分換算 約91kcal）／調理時間：30分材料作り方① 解凍イカ、パプリカは食べやすい一口大に切っておく② ナスは乱切りにして水にさらす③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、水気を切ったナスとパプリカを弱火でじっくり炒める④ ナスに火が通ったら③にイカを加えて軽く炒める⑤ ④にトマト缶とローリエを加え、弱火でさらに20分程煮込む⑥ 最後に強火にして水分を少し飛ばし、塩こしょうで味を整えて完成いかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。監修：坂井 謙介さん幼稚園に通うお子さまを持つ坂井謙介シェフ。和食店に5年間勤務したのち、25歳で【California Japan Cuisine 屋台NIGIRO】を開店。翌年、人気料理対決番組に最年少料理人として出場し注目を浴び、現在は30店舗以上の開業・運営を手掛ける。 子どもには安心安全なものを食べさたいと、できる限り化学調味料を使わず素材の持ち味を生かした料理考案に注力している。

籠原【Grill Cheese Kitchen 812】武蔵浦和【洋食Chisou】上尾【鰻割烹 恵比寿亭】本川越【trattoriacaro】本川越【Luce】籠原【Grill Cheese Kitchen 812】ピザ、パスタなどをテイクアウト！ エリアによってはデリバリーも可ピザはハーフサイズで650円～『ほくほく♪ポテトフライ』350円（税抜）ラクレットや窯焼きピザなどのチーズ料理が人気のイタリアンのお店。こちらでは、茹で上げパスタやローマ風の窯焼きピザといったメニューがお自宅でたのしめます。■MENU・パスタ約8種類『ツナと茄子のモッツァトマト』850円（税抜）など・ピザ約8種類『マルゲリータ』ハーフサイズ650円（税抜）など・サイドメニュー約8種類『カリカリ衣の骨付きチキン』490円（税抜）など■購入方法電話：04-8577-4725■受付時間16:00～22:00■デリバリー配達地域(熊谷市：新堀、玉井、別府)(深谷市：東方、東方町)Grill Cheese Kitchen 812【エリア】熊谷/行田【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】2800円【アクセス】籠原駅 徒歩7分武蔵浦和【洋食Chisou】ランチは5種類のお弁当、ディナーはグランドメニューから注文OKディナーメニューより『木ノ里農園有機野菜のバーニャカウダ』1,350円ディナーメニューより『海老とブロッコリーのクリームソース』1,480円■MENU・ランチ『ランチセット』全5種類800円～ライス、スープ、サラダ、メイン（ハンバーグなど）・ディナーグランドメニューからお好きな品を注文可能『木ノ里農園有機野菜のバーニャカウダ』1,350円『海老とブロッコリーのクリームソース』1,480円など■購入方法050-5340-6771電話で予約の上、店頭にてお引渡し※予約なしでも購入OKですがお時間いただきます洋食Chisou【エリア】浦和その他【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】武蔵浦和駅 徒歩6分上尾【鰻割烹 恵比寿亭】『うな重』と『鰻と割烹料理のセット』をご家庭で！ 大人にぴったりなテイクアウト割烹料理と鰻のセット『酔真』1,500円（税別）『うな重』は並で1,965円～100余年も続く老舗の【鰻割烹 恵比寿亭】では、うな重や割烹料理など、自宅ではなかなか楽しめない料理をテイクアウトできます。天丼、豚丼、とり丼弁当は700円とリーズナブル！■MENU・割烹料理と鰻のセット『酔真』1,500円（税別）・『うな重並（並）』1,965円（税別）～・天丼弁当700円（税別）など※ご予算に応じた献立も承ります■デリバリー2,500円以上で注文承ります■予約電話 050-5870-0863鰻割烹恵比寿亭【エリア】上尾/桶川/鴻巣【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】上尾駅本川越【trattoriacaro】パニーニやピザ、イタリアンをご家庭でパスタやピザはそれぞれ3種類から選べますピザ生地をつかった『パニーニ』550円『筍と豚トロのアラビアータ』や『ベーコンと青菜のクリーム』など、3種類から選べるパスタやピザ、ピザ生地をつかったオリジナル『パニーニ』等がテイクアウトできます。早めの予約がオススメです。■MENU・パスタ3種類単品850円、サラダ付き1,000円『筍と豚トロのアラビアータ』『ベーコンと青菜のクリーム』『シラスとレタスのペペロンチーノ』・ピザ3種類800円～『マリナーラ』『マルゲリータ』『クワトロフォルマッジョ』・パニーニ550円・単品のフリット500円～■購入方法電話（049-299-8959）もしくはSNSメッセージにて予約。※前日予約が確実ですが、当日も9:00～11:00まで予約を受け付けていますTrattoriaCaro【エリア】川越【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】本川越駅 徒歩10分本川越【Luce】鉄板焼き、クラシックなフランス料理で贅沢なテイクアウト『黒毛和牛のステーキ』※写真はイートインの料理画像です黒毛和牛のステーキと伊勢海老が自慢の鉄板焼専門店【Luce】からは、テイクアウトの他、Uber Eatsでも注文が可能。フォアグラや牛タンのステーキなどいつもより贅沢なお食事がたのしめます。■MENU『フォアグラのポワレ』2,916円(税込)『牛タンのステーキ』1,968円(税込)『黒毛和牛ステーキ』3,791円(税込)『アヒポキ』1,750円(税込)『ガーリックライス』948円(税込)『白飯』437円(税込)■購入方法電話049-298-6762事前にご予約ください※デリバリーはUberEatsで行っておりますLuce【エリア】川越【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】本川越駅 徒歩12分

神戸【漁師寿司 海蓮丸 神戸店】元町【鉄板焼 心】三宮【神戸アントレコット】三宮【毎日食堂 Bucchi】三宮【セリ壱】神戸【漁師寿司 海蓮丸 神戸店】お弁当の一例お弁当の一例明石浦を中心に各地より集められた、旬の幸が楽しめる【海蓮丸】。寿司やお造りをはじめ、お酒がすすむ焼き穴子や煮穴子もテイクアウトできるそうです。■MENU海鮮丼800円天丼700円穴子丼900円にぎり盛り合わせ1,000円■購入方法電話にて受付（050-5870-3764）お持ち帰りは11時30分～20時まで対応しております。漁師寿司海蓮丸神戸店【エリア】神戸/新開地【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神戸駅 徒歩4分元町【鉄板焼 心】『神戸牛ステーキサンド』「ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド」の2階にある【鉄板焼 心】では、神戸ビーフを贅沢に使った『特製ステーキサンド』や『ガーリックライス』がテイクアウトできます。■MENU神戸牛フィレステーキサンド12,000円特選牛フィレステーキサンド6,000円鉄板焼「心」特製ガーリックライス1,800円（価格はすべて税抜）■注意事項当日中にお召し上がりください。状況によっては、ご注文をお受けできない場合がございますので、事前の電話予約をおすすめします。■購入方法電話受付（050-5870-3764）鉄板焼心【エリア】メリケンパーク【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】みなと元町駅 徒歩4分三宮【神戸アントレコット】写真はイメージです写真はイメージですお店独自のルートで仕入れた高ランクの神戸牛や黒毛和牛、新鮮な魚介類を手ごろな値段でテイクアウトができます。同じ三宮にある姉妹店【KOBE BEEF やまと】でも同じメニューが注文できるので、気になる方はお店へお問い合わせてみてください。■MENU<アラカルト>サイコロステーキ3,500円鮮魚の西京味噌添え3,000円ガーリックライス700円季節の焼き野菜800円etc…<お好み焼き>特選黒毛和牛焼1,200円牛すじ900円海鮮800円etc…<やきそば>特選黒毛やきそば1,200円牛すじ900円etc…神戸アントレコット【エリア】三宮【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】三宮駅 徒歩3分三宮【毎日食堂 Bucchi】『ハンバーグ弁当』、『唐揚げ弁当』各500円『カヌレ コーヒーor紅茶セット』500円三宮駅から徒歩5分ほどの【毎日食堂 Bucchi】。定食メニューのほか、卵・乳製品不使用のパンでつくる『Bucchiバーガー』やコーヒーとお菓子がついたセットなどがテイクアウトできます。■MENUBucchi弁当 800円日替わり弁当（数量限定） 500円ハンバーグ弁当 500円から揚げ弁当 500円Bucchiバーガー 850円カレー 500円オムライス 500円毎日食堂Bucchi【エリア】三宮【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】神戸三宮駅 徒歩5分三宮【セリ壱】写真はイメージです写真はイメージです新鮮な魚介料理がこだわりの【セリ壱】では、刺身から焼物、肉料理、揚げ物などお酒の肴に合う料理までご自宅でいただけます。詳しい情報はお店のFacebook（下段にリンク記載）をご覧ください。■MENU海鮮丼645円（1日限定15食）かに味噌甲羅焼き734円各地の鮮魚お造り5種盛り1,382円鶏もも塩焼き734円にぎり寿司盛り合わせ（5貫）1,058円etc…セリ壱【エリア】三宮【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】三宮駅 徒歩2分

新栄【ビストロマッチョ】新栄町【乙味あさ井】今池【くずし寿司割烹海月】名古屋【カラ カルメン】栄【IZUMIDINING】新栄【ビストロマッチョ】『ハラミステーキプレート』1,300円『フリフリチキン＆モチコチキンプレート』1,200円牛肉に特化した肉ビストロ屋【ビストロ マッチョ】のテイクアウトメニューは、ローストビーフ丼やステーキプレートなど、元気が出そうなメニューが盛りだくさん！■MENU『肉の3色丼』1,300円『肉屋特製ビーフカレー』1,300円『ローストビーフプレート』1,400円『牛タンのロースト』1,200円『和牛ボロネーゼ』1,200円など■購入方法電話予約（050-5263-4787）ビストロマッチョ(Bistro MACHO)【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新栄駅 徒歩5分新栄町【乙味あさ井】『-乙味の家飲み八寸セット桜』じっくり仕込んだ自家製鴨ロース煮、能登半島の上鯖の押し寿司、北海道大穴子煮の押し寿司、削りたての出汁で合わせた出し巻き玉子などがセットに。1日5食限定で販売！■MENU『-乙味の家飲み八寸セット桜』4,120円■購入方法電話予約（050-5870-5136）2日前迄電話にて要予約。店頭での受け渡しのみ乙味あさ井【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】新栄町駅 徒歩5分今池【くずし寿司割烹海月】『海月ちらし』持ち帰り限定価格で2,500円（税抜）寿司と割烹料理どちらも入ったお得なセットがテイクアウトで楽しめます。中でも注目は、西京焼き、煮物、玉子焼き、南蛮漬、フライ、ポテトサラダ、ちらし寿司がセットになった『ランチお弁当』！ こんなに入って800円はとてもお得です。夜は1,000円で提供中。■MENU・『ランチお弁当』800円（税込）※夜は1,000円（税込）・『海月ちらし』持ち帰り限定価格で2,500円（税抜）・『握り盛り合わせ』7貫1,500円（税抜）～■購入方法電話予約（050-5870-1333）前日までに要予約。電話かDMにて受付※夜は17～20時で予約無しでも大丈夫ですが、お時間頂く場合があるのでご予約が便利ですくずし寿司割烹海月【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】今池駅 徒歩2分名古屋【カラ カルメン】『パスタのパエリア』3,200円（2人前）※写真はイートイン時の画像ですスペインのカタルーニャ州バルセロナ出身の店主が経営するスペインレストラン【カラカルメン】は、ミシュランにも掲載された実力派。自慢のパエリアからお酒のアテにぴったりなタパスまでテイクアウトでたのしめます。■MENU・パエリア3種『魚介のパエリア』2人前3,200円など・メイン3種『カルターニャソーセージ1』1,500円など・タパス5種『スペインオムレツ』900円など・ワインスペインワインも小売価格にて販売■購入方法電話予約（052-452-1613）■営業時間月～金 17:00～20:00（L.O.19:30）土～日 15:00～20:00（L.O.19:30）CALACARMEN【エリア】名駅【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分栄【IZUMIDINING】『日替わり前菜3品セット』1,000円（税込)『イタリアンお重』15,000円名古屋の中心部東区泉にある【IZUMI DINING】のテイクアウトは、女性シェフらしい華やかなイタリアン。家庭惣菜をテーマに、日替わりでおかずが3品楽しめます。■MENU『日替わり前菜3品セット』1,000円（税込)・牛肉ステーキデミグラスソース・生ショートパスタのバジルソース・生ハムサラダキャロットラペを添えてなど『イタリアンお重』15,000円サラダ、ステーキ、パイ包みなど9種類入ったセット■購入方法電話予約（052-265-9538）IZUMIDINING【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】栄駅 徒歩7分この記事は4月18日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、直接お店にお問い合わせください！

【いふう】和食【CRAFTALE（クラフタル）】フレンチ【リストランテ カシーナ カナミッラ】イタリアン【和韓 石鍋 若狭】韓国料理【鮨おかだ】和食【tatsumi（タツミ）】フレンチ【中目黒 Bistro Bolero（ビストロボレロ）】ビストロ【いふう】和食お店で人気の「季節の炊き込みご飯」も入った特製お弁当をぜひご自宅で！『特製いふう弁当』限定30個1,500円（税込）中目黒駅から徒歩3分の位置に佇む和食店【いふう】でも、お持ち帰りメニューの提供を開始。玉子焼きや焼き鳥、季節の炊き込みご飯などが入った『特製いふう弁当』（限定30個）に加え、『いふうのロールキャベツ』や『串焼き』などを提供しています。詳しくはお店のInstagramをご確認頂くか、お電話にてお問い合わせください。■MENU『特製いふう弁当』限定30個1,500円（税込）（玉子焼き、焼き鳥、揚げ物、和え物、煮物、季節の炊き込みご飯など）※『うにご飯』は追加料金がかかります■購入方法電話で予約（前日まで）電話：03-3715-8662予約受付時間11：00～21：00商品受け渡し時間12：00～14：00※テイクアウトのみ（デリバリーは行っておりません）■ 引き渡し場所【いふう】店頭いふう【エリア】中目黒【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】中目黒駅 徒歩3分【CRAFTALE（クラフタル）】フレンチソースセットやパンに加え、リクエストがあればブイヤベースも！写真のブイヤベースは「リクエストがあればお作りします」とのことクラシックなスタイルをベースにオリジナルのメニューを提供するフレンチレストラン【クラフタル】。赤ワインソース・シュープレームソース（クリームソース）・ブイヤベースソース・トリュフソース・ソースペリグルディーヌ（フォアグラとトリュフのソース）がセットになった『レストランのソースセット』（1日限定5セット）をはじめ、家庭料理をグレードアップしてくれるテイクアウトメニューを提供しています。■MENU①『レストランのソースセット』各200g×5種 5,000円 ※1日限定5セット赤ワインソース/シュープレームソース（クリームソース）/ブイヤベースソース/ トリュフソース/ ソースペリグルディーヌ（フォアグラとトリュフのソース）②『ドライトマトのエルブドプロヴァンス風味』600円③『ドライトマトのペーストに韓国産唐辛子とハーブを効かせた赤いパン』④『鰹節の湯種パン』650円⑤『ソシソンブリオッシュ』1,600円⑥『自家製のソーセージを入れて焼き上げたボリュームたっぷりのパン』⑦『ナッツとチョコとドライフルーツのパイ』1,500円⑧『パン4本セット』3,800円※1日4セット限定※保冷バックなどがございましたらご持参ください。■購入方法受付方法：電話、メッセンジャー※予約制受け渡し時間：15:00019:00よりお選びいただきお知らせください。■予約専用アドレス電話：03-6277-5813メッセンジャー：■ 引き渡し場所【クラフタル】店頭CRAFTALE【エリア】中目黒【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】中目黒駅 徒歩6分【リストランテ カシーナ カナミッラ】イタリアン野菜たっぷりのスープや、パスタ、フォアグラチョコアイスなどを提供左から『12種類の野菜のズッパ』、『フォアグラチョコアイス』、『アニョロッティ』目黒川沿いの2階にあるイタリアン【リストランテ カシーナ カナミッラ】。テイクアウトできる野菜たっぷりの『12種類の野菜のズッパ』は、シェフがイタリアで働いていた頃のまかないの味を再現したスープ。「どんな人がどんな状況で食べても、おいしくてホッとするものを提供したい」というシェフの思いが詰まった、シンプルだけれど元気になれる、そんな野菜のスープです。■MENU①クレーシャ3種（パニーノの様に生地にソーセージやほうれん草チーズをいれたもの）・『サルシッチャとくたくたほうれん草・チーズのクレーシャ』1,000円（税込）・『焼きトマトと水牛モッツァレラのクレーシャ』1,000円（税込）・『尾崎牛のクレーシャ』8,000円（税込）②『フォアグラチョコ』850円（税込）（チョコムースのなかにフォアグラのパテを詰めまわりにナッツを貼り付けました）③『アニョロッティ』1,500円（税込）(ラビオリとチーズとバターソース)④『12種類の野菜のズッパ ～イタリアのまかないの味～』グリッシーニとパルミジャーノセット1,300円（税込）、ハーフ700円（税込）■受け渡し時間12:00～15:00、17:00～19:00※時間外でも対応できる場合もあるので、お電話（03-3715-4040）にてお問い合わせください■引き渡し場所【カシーナカナミッラ】店頭リストランテカシーナカナミッラ【エリア】中目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】中目黒駅 徒歩5分【和韓 石鍋 若狭】韓国料理韓国料理をベースに和のテイストを融合した「和韓料理」を提供『牛焼肉弁当』2,500円（税抜）『ヒレカツサンド』6,000円（税抜）『プルコギ弁当』1,800円（税抜）和食と韓国料理を融合した「和韓料理」を独自のジャンルを切り開いた【和韓 石鍋 若狭】。しばらくディナー営業は自粛し、予約のみのお弁当、オードブルのテイクアウトをスタート。『サムギョプサル弁当』や『牛プルコギ弁当』、『牛すじカレー』に加え、オードブル、アラカルトはリクエストにも答えてくれるそう。■MENU①『サムギョプサル弁当』1,100円②『チーズダッカルビ弁当』1,250円③『牛すじカレー』1,270円④『プルコギ弁当』1,800円⑤『牛焼肉弁当』2,500円⑥『ヒレカツサンド』6,000円⑦『オードブル（５種）』5,400円～（すべて税抜）※現金でのご対応となります※オードブル、アラカルトはリクエストにお応えいたします。■購入方法お電話にてご予約ください。電話：03-6452-2460※予約制、現金のみ受け渡し開始時間：12:30～20：00（L.O.19：00）■引き渡し場所【若狭】店頭■店舗より「ご注文頂いてからのお造り、予約制でやらせて頂いてます。30分01時間ほどお時間頂いてしまう事がありますので、お早めにご連絡頂けますと幸いです」和韓石鍋若狭【エリア】中目黒【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】中目黒駅 徒歩10分【鮨おかだ】和食鮨屋のにぎりや丼が楽しめる！ 周辺エリアであれば出前も対応『にぎり』は5,000円のものと、10,000円のものが選べます目黒川の桜並木沿いにある【鮨 おかだ】。丁寧ににぎられた鮨屋の味が自宅で楽しめます！周辺エリアであれば出前も対応してくれるので、電話で問い合わせてみてください。■MENU『名物 ふわふわ穴子丼』3,500円『にぎり』5,000円『ばらちらし』5,000円『太巻き』1本 2,000円『天丼』4,000円■購入方法電話（050-5263-8349）での事前予約制店舗周辺であれば＋500円で出前も行っております■販売時間11：30～22：00■ 引き渡し場所【鮨おかだ】店頭鮨おかだ【エリア】中目黒【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】中目黒駅 徒歩5分【tatsumi（タツミ）】フレンチ日替わりカレーや、肉盛り合わせ、サラダなどを提供左から『ハンバーグ弁当』、『ジビエラグーパスタ』、『トマトクリームパスタ』1,000円～。※メニューや価格は日によって変わります目黒銀座商店街にある、カジュアルにフレンチが楽しめるお店【タツミ】。日替わりでさまざまなメニューを提供中です！ 内容はお店のFacebook（リンクは下段に記載）で公開しています。■MENU※一例です。内容や価格は日によって変わります。『日替わりカレー』1,000円～『ハンバーグ弁当』1,200円『ジビエラグーパスタ』1,000円『トマトクリームパスタ』1,000円■購入方法店頭にて販売※カレー以外の注文は電話予約をお願いします電話：03-5734-1675■受け渡し時間11時30分～15時、16時～21時（L.O.20時）定休日：日曜■引き渡し場所【タツミ】店頭タツミ【エリア】中目黒【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】中目黒駅 徒歩8分【中目黒 Bistro Bolero（ビストロボレロ）】ビストロ冷凍・真空パックでビストロ料理をテイクアウト『チキンカレー』500円（税込）『もつ煮』500円（税込）【ボレロ】のテイクアウト販売は全て冷凍&真空パックでお渡し。カレーやスープ、もつ煮など3～5種類をご用意。冷凍しておけば何日でも保存可能ですし、おうちで白米を準備するだけで食事の準備OK！■MENU①『数量限定 ムール貝カレー』1P 600円（税込）②『チキンカレー』1P 500円（税込）③『もつ煮込み』1P 500円（税込）④『つぶ貝のブルゴーニュ風』1P 800円（税込）⑤『春キャベツとあさりのクリームスープ』1P 600円（税込）※冷凍の真空パックでの提供※ライスはありません■購入方法電話か店頭にてご予約ください電話：03-6712-2390販売時間：10:00～17:00定休日：土日■ 引き渡し場所【ビストロボレロ】店頭中目黒 Bistro Bolero【エリア】中目黒【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4,501円～5,000円【アクセス】祐天寺駅この記事は4月19日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、直接お店にお問い合わせください！

1週間分のレシピはこちら！（土）『ほうれん草とチーズのニョッキ』（日）『グリーンピースのリゾット』（月）『サーモンのピカタ』（火）『鶏もも肉のブロード煮』（水）『小魚たっぷりのキッズパスタ』（木）『ピアディーナのミニサンド』（金）『鶏もも肉のカチャトーラ』土曜日のメニュー『ほうれん草とチーズのニョッキ』カレー風味のカリフラワーソースがアクセント。茹でたニョッキを冷凍しておけば、忙しい日のお助け食材として活用できます。総カロリー2028kcal（こども1人分換算 約406kcal）／調理時間：30分材料作り方① ニョッキ用のほうれん草を茹でてフードプロセッサーで細かくする② ①のほうれん草と★の材料を全て混ぜて、一口サイズに丸める③ 熱したフライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを軽く炒め、にんにく、カリフラワー、カレー粉を入れて炒める④ ③のフライパンにひたひたになるくらいの水（分量外）を加えて、具材が軟らかくなるまで煮る⑤ ミキサーに④とバターを入れて回し、ソースをつくる⑥ 鍋に水（分量外）と多めの塩（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを茹で、水気をよく切り、⑤のソースをかけて出来上がり日曜日のメニュー『グリーンピースのリゾット』イタリアでは定番のリゾット。グリーンピースの風味が良く、彩りもきれいなので一度試してみてください。総カロリー1476kcal（こども1人分換算 約293kcal）／調理時間：25分材料作り方① 熱したフライパンに玉ねぎを入れて軽く炒め、グリーンピースを加え、ひたひたになるくらいの水（分量外）を注いで煮込む② ①のグリーンピースが軟らかくなったら、ミキサーに移してピューレ状にする③ 別のフライパンを熱して油（分量外）をひき、細かく切ったベーコンとお米を軽く炒め、ひたひたになるくらいの水（分量外）を注いで炊いていく④ ③の米の芯が少し残っている状態で、②のピューレを加えて好みの硬さになるまで炊き上げる⑤ ④に粉チーズとオリーブオイルを入れて出来上がり月曜日のメニュー『サーモンのピカタ』子どもが好きなトマト味のソース。魚が苦手という子でも、トマトソースをかけると喜んで食べてくれますよ。総カロリー680kcal（こども1人分換算 約136kcal）／調理時間：30分材料作り方① サーモンに軽く塩（分量外）を振り、薄力粉を薄くつける② 熱したフライパンに油（分量外）をひき、①のサーモンを溶いた卵にくぐらせて軽くソテーする③ 鍋にその他の具材を入れて火にかけ、軽く煮てソースをつくる④ 焼きあがった②のサーモンをお皿に盛り付け、③のソースをかけて出来上がり火曜日のメニュー『鶏もも肉のブロード煮』鶏と野菜の旨みがたっぷりの優しい味。子どもに大好評のカリカリのライスパテはスープに浸して食べるのがオススメです！総カロリー903kcal（こども1人分換算 約181kcal）／調理時間：25分材料作り方① 鍋に水（分量外）を入れて沸かし、鶏もも肉、ローリエ、塩を入れて煮込む② 鶏もも肉が柔らかくなったら、①に食べやすい大きさにカットした野菜類を入れてさらに煮込んで完成水曜日のメニュー『小魚たっぷりのキッズパスタ』しらすとトビッコのプチプチ食感がクセになります。お子さまににんにくの香りが強い場合は減らしてもOKです。総カロリー833kcal（こども1人分換算 約167kcal）／調理時間：20分材料作り方① 鍋に水（分量外）と塩を入れてスパゲッティを茹でる② 熱したフライパンにオリーブオイルをひいで、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒める③ しらすを②に加えて軽く炒め、①のスパゲッティを入れて絡める④ ③をお皿に盛り付け、仕上げにトビッコをのせて出来上がり≪おとなアレンジ≫九条ネギのスライスや一味とうがらしをかけると大人味に！木曜日のメニュー『ピアディーナのミニサンド』「ピアディーナ」とはイタリアの簡単薄焼きパンのこと。ピタパンよりも薄く軽い食感です。総カロリー1457kcal（こども1人分換算 約291kcal）／調理時間：25分材料作り方① 生地は★の材料をボウルに入れて混ぜ、練りまとめて休ませておく② ①の生地をめん棒などで2～3mmほどに伸ばし、直径15～20cmの円形にくり抜く③ 温めたフライパンに②の生地をのせて両面、空焼き（片面３０秒くらいずつ）をする④ ③の生地冷めたら、トマト、生ハム、ルッコラ、チーズなどお好みの具材を挟んで完成金曜日のメニュー『鶏もも肉のカチャトーラ』イタリア語で「猟師風の」という意味の「カチャトーラ」は、お肉を煮込んだイタリア料理のこと。休日前はちょっと豪華な料理をつくってみませんか。総カロリー931kcal（こども1人分換算 約186kcal）／調理時間：20分材料作り方① 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、パセリを炒め、塩・こしょうを加える② 鶏もも肉の両面にクレージーソルトを多めにふってなじませる③ ①に少しオリーブオイルを足し、②の鶏もも肉を入れて皮の方から焼き、ひっくり返してフタをして両面をしっかり④ ③で鶏もも肉から出てきた肉汁にはちみつ、ビネガーを加えて煮立ってきたら火を止める⑤ フライパンから鶏もも肉を取り出してお皿に盛り付け、上から④のソースをかけて出来上がりいかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。監修：坂井 謙介さん幼稚園に通うお子さまを持つ坂井謙介シェフ。和食店に5年間勤務したのち、25歳で【California Japan Cuisine 屋台NIGIRO】を開店。翌年、人気料理対決番組に最年少料理人として出場し注目を浴び、現在は30店舗以上の開業・運営を手掛ける。 子どもには安心安全なものを食べさたいと、できる限り化学調味料を使わず素材の持ち味を生かした料理考案に注力している。

山手【横浜山手 隠れ家フレンチ KIKUCHI】日本大通り【restaurant Artisan（レストラン アルティザン）】関内【diningEMANON（エマノン）】元町・中華街【マークス ガストロノミー＆ワイン】山手【横浜山手 隠れ家フレンチ KIKUCHI】お弁当の一例お弁当の一例横浜で20年以上も愛され続ける【KIKUCHI】では、期間限定で稀少な食材や鎌倉野菜を使った「KIKUCHI特製お弁当」がいただけます。出張レストラン＆デリバリーにも対応しているので、気になる方はお問い合わせしてみてください！■MENU・天使の海老フライのお弁当2,500円（税込）・三元豚のローストポークのお弁当2,200円（税込）・シーフードのソテーのお弁当2,700円（税込）・ビーフステーキのお弁当2,700円（税込）・お料理のお届け3,000円（税込）■注意事項ご予算は2,200円～(税込/2日前まで要予約)お届け個数4個から、オーナーシェフがお届けいたします。※テイクアウトのみ2個から承ります。2日前までにお電話でご注文ください。045-622-6650・090-1264-8307横浜山手隠れ家フレンチKIKUCHI【エリア】本牧/山手【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】山手駅 徒歩24分日本大通り【restaurant Artisan（レストラン アルティザン）】お弁当の一例お弁当の一例テイクアウトのメニュー表食べ応えのあるフレンチが人気の【レストラン アルティザン】がテイクアウトをスタート！ メニューのバリエーションが豊富で、老若男女問わず楽しめます。また、場所によってはデリバリーも対応しているそうなので、店舗へお問い合わせください！■MENU<前菜とお肉の盛り合わせボックス>・2~3人前野菜3種前菜4種肉3種¥6,000（税別）・3~5人前野菜3種前菜6種肉5種¥12,000（税別）<前菜類>・シェーブルショーのサラダ（ヤギのチーズのオーブン焼き）1,600円（税別）・グリーンサラダ600円（税別）・そら豆と新玉ねぎのキッシュ800円（税別）・オニオングラタンスープ1,000円（税別）・フォアグラ、生ハム、グリエールチーズのクレープ2,800円（税別）・アワビのステーキ肝のソース4,500円（税別）・キャビア丸ごと1缶とジャガイモのパンケーキ8,000円（税別）etc…■購入方法メールアドレス：info@artisan-yokohama.com電話：045-228-8189■注意事項・テイクアウト、デリバリーは11:30-19:00で営業します・横浜市中区、南区、磯子区、西区に限り、5,000円以上お買い上げの方はデリバリーを承ってますrestaurant Artisan（レストラン アルティザン）【エリア】関内/馬車道【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】日本大通り駅 徒歩1分関内【diningEMANON（エマノン）】テイクアウトのメニュー表テイクアウトのメニュー表普段はお忙しくなかなかご来店できないお客様や育児で頑張るママ達に向けた、ランチお弁当をスタート。数量に限りがあるので、ご予約がオススメです！■MENU・トリュフ香るローストビーフとトロトロオムライス、スープ付1,100円（税込）・魚介とほうれん草のトマトクリーム、スープ付1,100円（税込）・蒸し鶏のエスニック風サラダ、スープ付1,000円（税込）・チキンカツと野菜トマト煮、スープ付1,000円（税込）・シェフ特製プリン300円（税込）■購入方法電話：0452-63-8886■お受け取り時間12時～■注意事項数に限りがありますので、ご予約をオススメ致しますdiningEMANON（エマノン）【エリア】関内/馬車道【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】関内駅 徒歩3分元町・中華街【マークス ガストロノミー＆ワイン】テイクアウトのメニュー表テイクアウトのメニュー表海外出身のシェフが作り出す、世界各国のエッセンスと日本の味わいを融合させた新感覚な料理がテイクアウトで楽しめます。お店の公式Facebookには、英語メニューも掲載されています。■MENU<前菜・惣菜・パン>・国産ズッキーニと花とシェーブルチーズの前菜1,500円・生ハムとオリーブの盛り合わせ（二人前）2,600円etc...<メインディッシュ>・真鯛のポワレ、ポルトガル風トマト煮込み、玄米ターメリックピラフ 3,400円・ビーガン、ムサカ、玄米ターメリックピラフ 2,500円・フランス産鴨のコンフィ―ヌと鴨汁、マッシュポテト、ブラッドオレンジとポートのジュレ3,400円他デザートのご用意もあります■お受け取り/ デリバリー火曜日0日曜日12:00 -20:00■注意事項・アレルギーがある方はご予約前にご連絡ください・お持ち帰り後、冷蔵や冷凍で冷却保存せずにすぐお召しあがりください・前日の20時までにご予約(Eメール、FBメッセンジャー、電話は12:00015:00の間のみ)をして頂き、可能な限り接触を避けた方法でお持ち帰りをして頂きますマークスガストロノミー＆ワイン【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩3分※この記事は4月14日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、お店にお問い合わせください！

北新地【馬肉ダイニング 天馬】本町【美々卯本店】本町【Kitchen HARU】谷町四丁目【農人橋 カミノザ】宿院【もち月一味庵】北新地【馬肉ダイニング 天馬】『若鶏の唐揚げ弁当』500円、『豚ロースカツ弁当』650円北新地駅から徒歩8分ほどのところにある馬肉料理店の【天馬】。お店の周辺であれば、2000円以上の注文で配達も行っているそうです。■MENU若鶏の唐揚げ弁当500円デミハンバーグ弁当650円豚ロースカツ弁当650円牛焼肉弁当750円（金額は税込）馬肉ダイニング天馬【エリア】西天満【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】北新地駅 徒歩8分本町【美々卯本店】画像はお弁当のイメージです本町駅から徒歩5分ほどのところにある、うどんすきの老舗【美々卯（みみう）】。グループ店舗でもテイクアウトを行っています。また、ホームページ上ではデリバリーメニューも販売しています。■MENUうどんすき一人前 3,780円（税別）本町【Kitchen HARU】『土鍋麻婆豆腐』※画像はイートイン料理のイメージです本町駅から徒歩3分ほどの中華料理店【Kitchen HARU】。電話注文でテイクアウトの販売を行っています。ディナー営業は予約のみ（4月6日現在）。■MENUチャーシュー丼500円からマヨ丼500円麻婆豆腐丼650円日替わり弁当750円■購入方法事前に電話注文いただけると、スムーズにご提供できます。KitchenHARU【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】本町駅 徒歩3分谷町四丁目【農人橋 カミノザ】お弁当の一例谷町四丁目駅から徒歩5分ほどの中華料理店【農人橋 カミノザ】。お店で食事が楽しめない状況を受け「特製お弁当」を販売開始。少しでも心が華やかになってくれたらと、パックも色取り良く、そしていつも以上に食材も華やかに仕上げているそうです。■MENU「お弁当」※11時～15時引き渡し（変更あり）・桜海老のごはんとなにわ黒牛のすき焼弁当 3,800円・特選食材＋桜海老のごはんとなにわ黒牛のすき焼弁当 5,500円「お弁当のオプション」・濃厚なめらか自家製クリームブリュレとイチゴ 580円・鶏肝とチーズのもなか（3個入り） 1,980円・特製、燻製まかないカレー（2人分 400g） 980円「オードブル」※12時～20時引き渡し、またはご相談下さい夜のお家のみに！カミノザの定番酒菜や、お酒がすすむ「あて」をご用意して詰め込みます！・カミノザの酒菜のオードブル 15,000円・カミノザ「特選」 酒菜のオードブル 25,000円（価格は全て税別８％）■購入方法テイクアウトのお弁当などご注文は2日前までのご予約制です。■お受け取り時間お弁当：11時～15時オードブル：12時～20時農人橋カミノザ【エリア】谷町/谷町四丁目【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】谷町四丁目駅 徒歩5分宿院【もち月一味庵】画像はお弁当のイメージです大阪・堺エリアで代々続く老舗割烹料亭【もち月一味庵】。テイクアウトのお弁当を販売しています。■MENUお弁当2000円※詳細や最新情報は店舗にお問い合わせください日本料理もち月一味庵【エリア】堺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】宿院駅 徒歩1分この記事は4月12日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、直接お店にお問い合わせください！

1週間分のレシピはこちら！（土）『簡単コンビーフラビオリ』（日）『キッズパスタビアンカ』（月）『ミラノ風カツレツ』（火）『マグロのミートボールトマト煮』（水）『トマトソーススパゲッティー』（木）『ミートソースタリアテッレ』（金）『餃子の皮でお子さまラザニア』土曜日のメニュー『簡単コンビーフラビオリ』子どもと一緒に手づくりできる簡単ラビオリの作り方をご紹介。旨味がたっぷり詰まったコンビーフがいい味を出すので、お酒のおつまみにもぜひ。総カロリー3119kcal（こども1人分換算 約624kcal）／調理時間：約30分材料※生地は200g使い、残りは翌日のメニューのために残しておきます作り方① ラビオリ生地の★をフードプロセッサーに入れ、混ぜてパスタ生地をつくる② ①をめん棒で2mm位の厚さに伸ばし、5cm程度の正方形に切り分ける③ コンビーフ、パルミジャーノ、リコッタチーズをボウルに入れて混ぜ、タネをつくる④ 正方形の真ん中に③をのせ、三角形になるように折り返す⑤ 生地の内側（正方形のフチをなぞるように）に卵黄を塗り、生地と生地を接着させる⑥ 熱したフライパンにバターを入れ、半分に切ったチェリートマトを入れ軽く煮込んでソースをつくる⑦ ⑤のラビオリを茹で、⑥のソースをかけて完成日曜日のメニュー『キッズパスタビアンカ』前日のラビオリ生地を使います。イタリアでは定番で、子どもも大好きなシンプルパスタです。総カロリー2380kcal（こども1人分換算 約476kcal）／調理時間：約15分材料作り方① フライパンに生クリームとチーズを入れて火にかけて混ぜながら温める② ラビオリ生地を1辺3cmくらいの三角形に切り、茹でる ※『マルタリアーティ』＝三角形やひし形など不揃いに切った平たいパスタ③ ②と①を和えて完成月曜日のメニュー『ミラノ風カツレツ』月曜は時短で元気になれるメニューを。揚げ物は子どもが食べやすいサイズにカットしてください。総カロリー1237kcal（こども1人分換算 約248kcal）／調理時間：約15分材料作り方① 豚ロースの脂の部分を包丁で切りとる（脂身は翌日まで冷蔵庫で保管）② パン粉とパルミジャーノを混ぜておく③ ①の豚肉を叩いて、5mm程の厚さにし、薄力粉→卵→②のパン粉の順でつける④ ③に網状になるように包丁の背で跡をつける⑤ フライパンに多めにオリーブオイルをしいて火にかけ、③を揚げ焼きにして完成火曜日のメニュー『マグロのミートボールトマト煮』しっとりしていて子どもが食べやすい食感。前日のカツレツをつくった時にとっておいた豚の脂身部分を使います。総カロリー827kcal（こども1人分換算 約166kcal）／調理時間：約25分材料作り方① ★を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ、一口大に丸め180℃のオーブンで15分焼く② 熱した鍋にスライスしたセロリ・玉ねぎを入れて炒める③ ②にトマト缶、グラニュー糖を加えて煮る④ ①の焼けたマグロのミートボールを③に入れて、軽く煮込めば完成水曜日のメニュー『トマトソーススパゲッティー』いろいろな料理にアレンジしやすいトマトソース。クリーミーな芽キャベツと相性抜群です。総カロリー987kcal（こども1人分換算 約198kcal）／調理時間：約20分材料作り方① 熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）ひき、半分に切ったにんにくを入れて香りが出る程度に炒める② にんにくがきつね色になったらトマト缶、グラニュー糖、ちぎったバジルを入れて軽く煮込む≪おとなアレンジ≫鷹の爪を入れて少しスパイシーに！③ 鍋にたっぷり水（分量外）を入れて、多めの塩を加えてパスタを茹で、②のソースに絡める≪おとなアレンジ≫オレンジの皮をすって入れたり、ペーコリーノなど塩気の強いチーズも絡めても美味！木曜日のメニュー『ミートソースタリアテッレ』子どもが大好きな簡単ミートソース。多めに作って他の料理に転用してみてください。総カロリー2801kcal（こども1人分換算 約560kcal）／調理時間：約30分材料※ミートソースは半分使い、残りは翌日のメニューのために残しておきます作り方① 熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、牛ひき肉を入れ、さらに炒める≪おとなアレンジ≫きのこや黒胡椒を加えると一気に大人味に！② ひき肉に火が通ったら、①にトマト缶、ケチャップ、牛乳を入れて軽く煮込む③ 茹でたタリアテッレに②のミートソースを上からかけてお好みでパルメジャーノをかければ完成金曜日のメニュー『餃子の皮でお子さまラザニア』前日のミートソースをラザニアにアレンジ！餃子の皮を使えば子どもと一緒に簡単につくれます。総カロリー1156kcal（こども1人分換算 約232kcal）／調理時間：20分材料作り方① グラタン皿に生クリームをしき、【餃子の皮→ミートソース→ホワイトソース】の順で入れて3層くらいにする② ①の上にモッツァレッラチーズをのせ、180℃のオーブンで15分焼いたら完成≪おとなアレンジ≫仕上げに黒胡椒をかければスパイシーな仕上がりにいかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。監修：坂井 謙介さん幼稚園に通うお子さまを持つ坂井謙介シェフ。和食店に5年間勤務したのち、25歳で【California Japan Cuisine 屋台NIGIRO】を開店。翌年、人気料理対決番組に最年少料理人として出場し注目を浴び、現在は30店舗以上の開業・運営を手掛ける。 子どもには安心安全なものを食べさたいと、できる限り化学調味料を使わず素材の持ち味を生かした料理考案に注力している。

【Ăn Đi】内野シェフが伝授！『豚のスペアリブ』の作り方材料作り方① 豚の骨付き肉を骨ごとに切り分けるスペアリブは骨に包丁を添わせるようにカットするのがポイント。② 切り終えた豚肉に塩と砂糖を揉みこみ、約1時間おく塩と砂糖を揉みこんで肉の水分を抜く。この作業を行うことで、この後に漬ける醤油とナンプラーがよく染み込む上、肉の旨味も凝縮します。③ 醤油とナンプラーに漬け込み、ラップをかけて一晩おいてマリネする④ ハーブを10℃以下の氷水に1時間程度漬け、みずみずしい食感を出すお肉に添えるハーブの下ごしらえ。氷水に漬けることでクタっとした葉もシャキッし、口の中で香りも広がります。⑤ ③の肉を200℃のオーブンで片面10分ずつ、合計20分ほど火入れする⑥ 盛り付け用のスパイスをフライパンで数分炒り、水分をとばすお肉を焼いている間に、ブラックペッパーを中火でじっくりと焦がさないように炒ります。次にコリアンダーシード、クローブの順に加えて炒ります。途中で煙が出てきたら、焦がさないように火を消して余熱で炒ってください。⑦ 炒ったスパイスを荒めに砕くスパイスは、肉タタキのようなもので荒く砕いて大きさに違いを出すことで、味や食感にアクセントをつけます。⑧ 骨付き肉をオーブンで火入れした後は、炭火でさらにこんがりと焼きあげる⑨ 焼いた肉にハチミツを塗り、先ほど砕いたスパイスをたっぷりつける⑩ 盛りつける皿の中心に肉を盛り、周りにパクチー、アップルミント、季節のハーブをたっぷり乗せ、最後にハーブにドレッシングをかけて完成！さっそく今晩にでも作ってみてください。内藤千博シェフプロフィール1983年、埼玉県出身。【Ăn Đi】シェフ。調理師学校を卒業後、創作系料理を得意とする西麻布【サイタブリア】で腕を磨き、その後、フレンチの名店【レフェルヴェソンス】で研鑽を積む。同店の生江シェフから強い影響を受け、和の食材や発酵技術を用いる技も学ぶ。同店のペアリング監修を務めていた大越氏との出会いが契機となり、2018年春、今の店の料理長に就任。驚きと美味が詰まる新感覚のベトナム料理を繰り出す。An Di【エリア】原宿/明治神宮前【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】外苑前駅 徒歩5分

恵比寿【鍈輝（えいき）】白金高輪【Libre（リーブル）】中目黒【ICARO miyamoto（イカロ ミヤモト）】代々木上原【Quindi（クインディ）】新富町【新富町 湯浅】学芸大学【えさけ（Et Ca Qu’est）】恵比寿【鍈輝（えいき）】人気店の味をテイクアウトできる！『焼鳥弁当』は限定100個写真はイメージです写真はイメージです恵比寿の人気焼鳥店【鍈輝】から『焼鳥弁当』が販売中。店主の小野田幸平さんは、「日本一予約が取れない」と言われている焼鳥店【鳥しき】出身で、名店譲りの味がお弁当で味わえます。数量限定ですので、予約はお早めに！■MENU焼鳥弁当2,500円（税込）※限定100個■注意事項・店頭のみでの販売・ご予約は前日20:30まで、お電話にて承っております電話番号：03-5422-8611・状況によって、内容が変わることもありますのでご了承ください鍈輝【エリア】恵比寿【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8,001円～9,000円【アクセス】恵比寿駅白金高輪【Libre（リーブル）】毎日食べたくなる日替わり弁当！ スイーツもあります『紀州鴨のボロネーゼソースセット』(2人前)1,500円『モッツァレラチーズとキノコのデミグラス煮込みハンバーグ弁当』1,000円『イチゴとキャラメルショコラのミルフィーユ』1,800円【リーブル】では、毎日料理が変わる「日替わりのお弁当」をテイクアウトできます。日々、SNSでメニューが投稿されており、見ているだけで明日が楽しみになる料理の数々です。Instagramでは、メニューのほかに作り方の紹介もしています！ ハッシュタグは、勇気づけられる言葉ばかりで、ユーモア溢れるお店の心意気にホッと和まされます。■MENU日替わり弁当■購入方法InstagramのDM、または店舗へお電話ください■注意事項・デリバリーは別途500円かかります（お店から4km以内）・材料がなくなり次第、終了となりますのでご了承ください■引き渡し場所店頭Patisserie Libre（リーブル）【エリア】白金/白金台【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】白金高輪駅 徒歩3分中目黒【ICARO miyamoto（イカロ ミヤモト）】期間限定で前菜からメイン、パスタまでテイクアウト可能！写真はイメージです期間限定でテイクアウトがスタート。その品揃えは豊富で、前菜からデザートまでフルコースがお家で楽しめてしまうほど！ パスタソースのみのテイクアウトも可能ですので、お気軽にご連絡してみてください。■MENU〈前菜〉・群馬県産ジャージ牛のモモ肉マリネ1,400円・トリッパのトマト煮1,500円・ポルチーニのオムレツ黒トリュフがけ2,600円など、他にもメニューがあります〈パスタ〉・北海道ハーブ牛ラグーのラザニア1,500円〈メイン〉・イタリアファッソーネ牛のスネ肉煮込みポレンタ添え3,800円〈パン〉・イカロ名物フォカッチャ500円〈ドルチェ〉・ティラミス500円■注意事項上記メニュー以外に「パスタソース」のみのテイクアウトも可能ですので、店舗へお問い合わせください。電話:03-5724-8085■引き渡し場所店頭（お支払いは現金、カード可）■受付時間14:00021:00ICAROmiyamoto【エリア】中目黒【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】中目黒駅 徒歩5分代々木上原【Quindi（クインディ）】ワインの物販と併せて、『ピザ』のテイクアウトも開始！※写真はイメージですショップスペースでのお買い物もできます『100mlワイン』グラスワインとして提供しているものを小瓶でお持ち帰りいただけます代々木上原駅から徒歩5分、150種類以上のワインが揃うイタリア料理店【クインディ】。レストランの横にはショップコーナーがあり、お店で使っている加工品や調味料、食器などを買うことができます。■MENU各地の生産者の食材を中心に構成人気の「ピザ」や「100mlワイン」も用意してます■注意事項営業時間：11:30019:00状況を踏まえながら、SNSで1週間ごとに営業形態などをお知らせしていきますQuindi【エリア】代々木上原【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】代々木上原駅 徒歩5分新富町【新富町 湯浅】人気メニューの『フカヒレ姿煮』もテイクアウトできます『フカヒレ姿煮』『よだれ鶏・叉焼』各1,000円、『黒酢の酢豚』1,800円、『フカヒレ姿煮真空パック(毛鹿200g)』13,000円など『梅山豚生ハムサラダ』、『よだれ鶏』など中国料理界の若き秀才・湯浅シェフのお店【新富町 湯浅】。人気メニューの『よだれ鶏』や『フカヒレ姿煮』、『炒飯』まで、幅広く楽しめる贅沢なテイクアウトメニューです！■MENU・よだれ鶏・叉焼各1,000円・黒酢の酢豚1,800円・和牛入り麻婆豆腐1,800円・フカヒレ姿煮真空パック(毛鹿200g)13,000円・本日の炒飯1,300～ご予算に合わせて調理させて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さい■注意事項・表示価格は全て税別です・量は2名分を目安にして下さい・上記のメニューは、一部のみになるため、他ご要望の方は店舗へご連絡ください・ご注文を頂いてからの調理になるため、お時間を頂戴致します■引き渡し場所店頭新富町湯浅【エリア】八丁堀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】新富町駅 徒歩1分学芸大学【えさけ（Et Ca Qu’est）】目黒鷹番の小さなビストロ【えさけ】ではテイクアウトメニュー3種を販売『もさみ弁当』 1,100円（税込）『晩ごはんセット』のメイン一例『前菜セット』１～２名分 2,200円（税込）駒澤大学の【ビストロコンフル】の姉妹店、【えさけ（Et Ca Qu’est）】。フレンチの枠を飛び出し、和・洋・中なんでもありの「賄い弁当」や、野菜のマリネ、シャルキュトリー、魚介のマリネなどの「前菜セット」、さらに前菜にメイン・パンが付いた「晩ごはんセット」の3種を販売。■MENU（日によって異なります）①『もさみ弁当』1,100円（税込）サバの味噌煮、唐揚げ、生姜焼きなど、白米ススム系のおかずと癒しの副菜1品ずつ。②『前菜セット』１～２名分 2,200円（税込）野菜のマリネ、シャルキュトリー、魚介のマリネ、など3,000円相当の前菜が入っています③『晩ごはんセット』１～２名分3,300円3300円（税込）②にメインとパンがついたセット。■購入方法お店に来店※事前（当日）予約も可能です■テイクアウトの販売時間12：00～21：00※当日予約もできます■引き渡し場所【えさけ】店頭えさけ（Et Ca Qu’est）【エリア】学芸大学【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】学芸大学駅※この記事は4月7日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等でチェックをするか、お店にお問い合わせください！