女子好みのハイカラ風エビ天丼
2013年10月8日 12:00
満腹商事に勤めるミトゥ子とチャー子。
ミトゥ子:「チャー子、帰りに新しくできたスペインバル行かない? 」
チャー子:「ああん? すぺいんばる? なによそれ。まさかあのお子様ジュースみたいな赤い飲み物を飲む、最近流行りの気取った店じゃないでしょうね? 」
ミトゥ子:「え、それってワインのこと? あんた日本酒専門だもんね…。いいじゃん、行こうよ~、海老のアヒージョ食べたいよ~」
チャー子:「え、海老のア、ヒアヒ…? なによそれ。へんな横文字使わないでくれる? 海老と言えば天ぷらでしょうが! あたしゃ天ぷら以外は食べないわよ! さっ、帰りに天ぷら屋で日本酒一杯やって帰ろうッと」
チャー子のようなオジサン女子は置いておいて、女子はハイカラな海老料理が好きですね。今日は、チャー子だったら激怒しそうな、ミトゥ子好みのハイカラ風海老天丼のご紹介。
材料(1人前)
・海老 8尾
・かたくり粉 適量
★卵白 1個 ※冷蔵庫から出したてのもの
★炭酸水(または水) 40g ※よく冷えたもの
★薄力粉 30g
★ドライバジル 大さじ1
★黒胡椒 少々
◎卵黄 1個
◎山芋 70g
◎塩、胡椒 各少々
◎酒 大さじ1
◎EVオリーブオイル 小さじ1
・ごはん 適量
・トマト(1cm角切り) 1/2個
・ベビーリーフ ひとつかみ
ミトゥ子:「チャー子、帰りに新しくできたスペインバル行かない? 」
チャー子:「ああん? すぺいんばる? なによそれ。まさかあのお子様ジュースみたいな赤い飲み物を飲む、最近流行りの気取った店じゃないでしょうね? 」
ミトゥ子:「え、それってワインのこと? あんた日本酒専門だもんね…。いいじゃん、行こうよ~、海老のアヒージョ食べたいよ~」
チャー子:「え、海老のア、ヒアヒ…? なによそれ。へんな横文字使わないでくれる? 海老と言えば天ぷらでしょうが! あたしゃ天ぷら以外は食べないわよ! さっ、帰りに天ぷら屋で日本酒一杯やって帰ろうッと」
チャー子のようなオジサン女子は置いておいて、女子はハイカラな海老料理が好きですね。今日は、チャー子だったら激怒しそうな、ミトゥ子好みのハイカラ風海老天丼のご紹介。
材料(1人前)
・海老 8尾
・かたくり粉 適量
★卵白 1個 ※冷蔵庫から出したてのもの
★炭酸水(または水) 40g ※よく冷えたもの
★薄力粉 30g
★ドライバジル 大さじ1
★黒胡椒 少々
◎卵黄 1個
◎山芋 70g
◎塩、胡椒 各少々
◎酒 大さじ1
◎EVオリーブオイル 小さじ1
・ごはん 適量
・トマト(1cm角切り) 1/2個
・ベビーリーフ ひとつかみ
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