琵琶湖汽船株式会社(本社:大津市浜大津、社長:川添 智史)は、本年1月1日(土・祝)をもって開業135周年を迎えました。美しいびわ湖、お客様や地域の皆さま、たくさんの支援に支えられてきたことに感謝を申し上げます。このたび当社では、開業135周年を記念して、当社と一緒にびわ湖観光を盛り上げてくださる公式アンバサダー「びわ湖アンバサダー」を本日より募集開始いたします。びわ湖アンバサダーの活動期間は約1年間で、SNSを通じた情報発信活動やびわ湖クルーズの試乗体験、各種アンケートやグループインタビューへのご協力などをお願いします。アンバサダー特典として、アンバサダーバッジと認定証を進呈するほか、クルーズパスポートや限定イベントへのご招待などの特典をご用意しております。びわ湖やびわ湖クルーズの魅力を積極的に発信していただける方のご応募をお待ちしております。びわ湖アンバサダー募集の詳細は、次のとおりです。琵琶湖汽船公式「びわ湖アンバサダー」募集要項【募集期間】2022年3月3日(木)〜3月20日(日)【募集人数】20〜30名程度を予定【活動期間】2022年4月~2023年3月末(約1年間)【活動内容】・ご自身所有のSNSやブログサイトを活用した、当社クルーズの魅力発信(月3回以上)・当社クルーズ乗船時のレポート投稿や各種アンケートへのご協力・定期的なグループインタビューへの参加や当社観光ブログへの観光情報提供 など【特 典】・アンバサダーバッジと認定証を進呈・クルーズパスポート券を進呈(年4回、定期航路で使用可能)・商品モニター会や限定イベントへのご招待、割引料金の適用※商品モニター会や限定イベントは、開催前にご案内します【応募資格】以下条件をすべて満たす方・びわ湖と琵琶湖汽船が好きな方・当社と一緒に、びわ湖観光を盛り上げてくださる方・当社SNS(ツイッター、フェイスブック、インスタグラム)のいずれかをフォローしていただいている方・ご自身所有のSNSを活用し、びわ湖と当社クルーズの魅力を積極的にPRしていただける方・応募規約に同意いただける20歳以上の方【応募方法】「びわ湖アンバサダー」に応募してくださる方は、当社ホームページ内の特設ページ に記載の応募規約をお読みいただき、応募フォームに必須事項をご記入の上、ご応募ください。選考の上、「びわ湖アンバサダー」に選ばれた方には、3月31日(木)迄にご登録いただいたメールアドレスへご連絡させていただきます。※選考結果に関する個別のお問合せにはお応えできませんのでご了承ください【企画運営】 びわ湖アンバサダー運営事務局(琵琶湖汽船 船舶企画課)以上 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月03日琵琶湖汽船株式会社(本社:大津市浜大津、社長:川添 智史)は、本年1月1日(土・祝)をもって開業135周年を迎えました。明治から令和までの5世代にわたり、営み続けられていることは、美しいびわ湖とお客様、地域の皆さまのおかげです。また、4月29日(金・祝)には「外輪船ミシガン」も就航40周年を迎えます。びわ湖観光のシンボルとして、これまでにご乗船いただいたお客様は延べ800万人以上になります。当社では今年1年間、さまざまな周年記念イベントやプロモーションを通じて、びわ湖とお客様への感謝の気持ちを伝える取組みを行っていく予定です。これからもびわ湖を大切に思い、皆さまに感動的な湖上体験をお届けできるよう精進してまいりますので、今後とも温かい応援をよろしくお願いいたします。周年記念イベント(一部)詳細は次のとおりです。■周年記念キャッチコピーとロゴマークの制定≪開業135周年≫キャッチコピー「びわ湖に万謝」びわ湖とともに歩んできた135年の歴史。母なる湖・びわ湖の偉大なる恵みへの感謝、びわ湖を支える地域・すべての人々への感謝の言葉として「びわ湖に万謝(ばんしゃ)」をキャッチコピーにしました。ロゴマークは、135thの文字に、3色のブルーを濃淡に使い、湖面のキラメキをイメージしたモザイクのようなデザインにしています。≪ミシガン就航40周年≫キャッチコピー「たくさんの思い出と、笑顔を乗せて。」びわ湖観光のシンボル「外輪船ミシガン」。1982年の就航以来、これまでに乗船いただいた人数は延800万人以上。毎日の積み重ねで達成された乗船人数は、即ち、乗船いただいた方々の思い出の数でもあります。老若男女問わず、いつ誰とでも楽しい思い出が作れるような、安心のミシガンであり続けたい。その時代に適したサービスやエンターテインメントを提供することで、いつでも笑顔溢れるミシガンであり続けたい。次の50周年に向けて、もっと楽しく、もっとワクワクするミシガンを目指していきたいとの思いを込めました。アメリカ南部ミシシッピー川に就航している外輪船をモチーフにつくられたミシガンらしく、明るく色あざやかな赤と湖をイメージさせる青のカラーを使い、40周年を表す数字を4本のラインで表現しました。MICHIGANのロゴと組合せたシンプルなマークにしています。■今後の周年記念イベント「開業135周年記念パネル展」実施期間 3月6日(日)~6月中旬頃実施場所 大津港待合室内 容 明治の創業期から現在に至るまで、びわ湖クルーズの歴史年表や昔の船舶写真などをパネル展示します。※7月以降、他地域での巡回展示を予定「ミシガン就航40周年記念パネル展」実施期間 3月6日(日)~6月中旬頃実施場所 ミシガン船内内 容 外輪船ミシガンの就航から現在に至るまで、歴史年表パネルや当時のポスターなどで、ご紹介します。※7月以降、他地域での巡回展示を予定4月1日(金)以降、周年記念ギフト券や周年記念グッズの販売、周年にちなんだクルーズプランの販売などを予定しています。詳細は随時、ご案内してまいります。[参考資料]当社の歴史について琵琶湖汽船株式会社は、1886年(明治19年)12月23日に設立、1887年(明治20年)1月1日に開業した湖南汽船会社をルーツとしています。それより遡ること5年前、1882年(明治15年)には、当社もう一つの前身会社である太湖汽船会社が、日本初となる鉄道連絡船の運航を目的に設立されています。これまで当社は、明治から令和へと時代が移り行く中で、様々に事業を変化させながら、存続してまいりました。日本初の鉄道連絡船「第一太湖丸」県民生活の足・物資輸送網として誕生した明治前半。そして、鉄道網の発達により“観光業”へシフトした明治後半~大正時代には、湖南汽船「近江八景めぐり」航路と、太湖汽船「竹生島めぐり」航路との間で、激しい観光客争奪戦を繰り広げました。昭和初期には「スキー船」や「水泳船」を運航。京阪神より多くの若者たちが港を訪れました。その後、第二次世界大戦を経て、終戦後の1951年(昭和26年)には、びわ湖観光の起爆剤として「玻璃丸」を就航。“びわ湖の女王”と呼ばれた玻璃丸は、全面ガラス張りの美しい船体に夕方からのショウボート運航で、絵本の題材になるほど全国的に人気を博しました。竹生島めぐり「みどり丸」「スキー船」のポスター「玻璃丸」昭和40年代以降のマイカー時代到来や、琵琶湖総合開発に対応し、1882年(昭和57年)、観光の原点といえる「非日常」を最大限に演出した観光船「外輪船ミシガン」を建造しました。ミシガンでは、当時はまだ身近でなかった外国をびわ湖に再現すべく、アメリカの蒸気船を外観にベルサイユ宮殿風の豪華な内装を施したほか、ミシガン州から来日した国際交流研修生による接遇サービスを併せて実施しました(※下記ご参照/ミシガン国際交流研修プログラム)。結果、これまでに類を見ない観光船として、就航より40年、延べ800万人以上の方にご乗船いただき、今現在も当社主力船として活躍しております。しかしながら、時代はめまぐるしく変化していきます。インターネットの出現や海外旅行の大衆化により、「外国」を再現してきたミシガンも、近年は「外国」という演出よりも「びわ湖」そのものの素晴らしさを伝える演出に切り替わり、地元食材を取り入れたお料理の提供や日本人に馴染みある選曲を中心とした音楽ライブショー、船上から見える景色や県内の観光案内などを行っています。当社では、船という空間だけに「異世界」を求めていた時代から、フィールドをびわ湖そのものに広げ、普遍的な「びわ湖の良さ・美しさ」を追求していった先にこそ、びわ湖観光の未来があると考えています。2008年には、環境啓発船「megumi」が就航しています。びわ湖を大切に思い、びわ湖の恵みに感謝すること。そして、びわ湖を訪れる人々に感動的で幸せな体験を提供していくこと。これからも琵琶湖汽船は、皆さまに愛され続けるよう、努力してまいります。「外輪船ミシガン」「megumi」「ミシガン国際交流研修プログラム(ジャパン・アドベンチャー・プログラム)」についてびわ湖南湖を遊覧する外輪船ミシガンは、1982年4月にミシシッピ型外輪船として建造されました。アメリカミシガン州との姉妹友好都市提携にちなんで「ミシガン」と名付け就航したのを機に、民間サイドにおける国際親善の一翼を担うべく、財団法人滋賀県国際協会のご推薦とご協力を得てミシガン州ランシングコミュニティカレッジの教授および学生を受入れました。約1年間の居住滞在と日本語や日本文化等の学習とミシガン船内における実務研修等を通じて、大津市とランシング市はもとより、滋賀県とミシガン州との友好親善の増進と日米両国民間の文化交流と相互理解を図ることを目的とした「ミシガン国際交流研修プログラム」を創設しました。その後26年間継続したプログラムは「ミシガン=国際交流研修生」と言われるまでになりましたが、一定以上の国際貢献に寄与したものとして2007年に終了、この間には545名もの研修生と指導助手が当プログラムを卒業し、日本とかかわりある様々な分野で活躍しています。尚、創業125周年(2011年)記念事業として、新たに「ミシガンインターンシッププログラム(ジャパン・イマージョン・プログラム)を創設し、プログラムを終了する2017年までの間、62名の学生を受入れました。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月18日琵琶湖ホテル(所在地:滋賀県大津市浜町、総支配人:前田 義和)では、2022年2月1日(火)から、ホテルの料理をご自宅等へお届けする「グルメ宅配便」を販売いたします。今回は、『洋風パーティーセット』と日本料理 おおみの『お重三種』をご用意。お誕生日のお祝いごとやご家族のホームパーティー、少人数の集まりなど、ご希望の場所にホテルスタッフが直接お届けします。どちらの料理も“リスペクトローカル”をテーマに、地産地消にこだわったメニューで、お好みの場所でホテルの味をお楽しみいただけます。グルメ宅配便(イメージ)コロナ禍で様変わりしたお食事やパーティーのスタイル。繰り返される感染拡大に外出自粛を余儀なくされ、再び“中食需要”は高まっています。そんな中、ご自宅で行うお誕生日会やご卒業、ご入学のお祝いなどの少人数のパーティーでは、凝ったおもてなし用の料理を用意するのは一苦労。そこで琵琶湖ホテルでは、伝統の味を大切にしつつ、お客様の様々なニーズに合った商品を展開していきます。お出かけせずに“非日常”を味わえる「グルメ宅配便」が、ハレの日の食卓を華やかに彩ります。■『洋風パーティーセット』華やかに盛り付けられたパーティーセットをご指定の場所にお届け。料理は地産地消にこだわって、『湖魚のエスカベッシュ』や『琵琶ますのマリネ』をはじめとする滋賀県産食材を使ったメニューを中心に、ホテルの定番『近江牛のローストビーフ』など、全13品にデザートやプティフールがついた豪華なメニュー。ご自宅や開催場所でホテルの味をご堪能ください。洋風パーティーセット◇承り期間 :2022年2月1日(火)~5月2日(月)まで※お届け指定日より3日前17:00までの予約制◇お届け期間:2022年5月5日(木・祝)まで◇料金 :【5人前】 30,000円 ※1人前追加 6,000円(消費税、お届け料含む)◇お届け地域:【滋賀県】大津市・草津市・栗東市・守山市・野洲市【京都府】京都市・宇治市■「日本料理 おおみ」の『お重三種』「日本料理 おおみ」の館内テイクアウト商品として販売している三種類のお重(天重・鰻重・近江牛ステーキ重)を、宅配メニューとしてご用意。滋賀県棚田米を使ったご飯が進む、香りがよく華やかなお重は、おもてなしにおすすめです。日本料理 おおみの『お重三種』◇承り期間 :2022年2月1日(火)~4月25日(月)まで※お届け指定日より5日前17:00までの予約制◇お届け期間:2022年4月30日(土)まで※水曜日を除く(日本料理 おおみ定休日に準ずる)◇料金 :天重 2,000円、鰻重 4,000円、近江牛ステーキ重 6,000円(価格は1個あたり、消費税、お届け料を含む)※10個以上からご注文受付◇お届け地域:【滋賀県】大津市・草津市■「グルメ宅配便」ご予約・お問合せ: 077-524-1511(宴会予約 10:00~18:00)詳細URL : ■新型コロナウイルス感染症に関する取り組み詳しくは琵琶湖ホテルホームページをご確認ください。詳細URL: ※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合がございます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月01日琵琶湖ホテルは、2021年に創作した「百人一首カクテル」シリーズのオリジナルカクテル2点を再販する。期間は2022年3月4日(金)まで。琵琶湖ホテルの「百人一首カクテル」は、百人一首の歌の世界を色鮮やかなカクテルで表現する人気シリーズだ。今回は、2021年に登場した「百人一首カクテル」から、選りすぐりの2点を再販する。複雑な恋心を、細々とした流れからだんだん深い淵となる男女川(みなのがわ)の様子に重ね合わせた陽成院の歌「つくばねの 峰よりおつる みなの川 こひぞつもりて 淵となりぬる」。色とりどりのリキュールの層で、だんだんとつのる繊細な恋心をイメージした。大津と京都の境である逢坂の関のそばで住んでいたとされる蝉丸が読んだ「これやこの 行くも帰るも わかれては 知るも知らぬも あふ坂の関」。日々人が行き交い、出会い・別れがある様子を、まろやかな緑色のカクテルに傘のガーニッシュを添えて表現している。【詳細】琵琶湖ホテル「百人一首カクテル」販売期間:2022年1月1日(土・祝)~3月4日(金)場所:琵琶湖ホテル 2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40提供時間:18:00~22:00(L.O.21:30)価格:・男女川 1,400円・逢坂の関 1,800円※サービス料込※食材の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合あり※予告なく営業変更する場合あり【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/10:00~18:00)
2022年01月10日琵琶湖マリオットホテルは「ストロベリー アフタヌーンティー」を、ホテル12階のレストラン「グリル&ダイニング ジー」にて2022年1月8日(土)から4月30日(土)までの期間提供する。“蜂蜜いちご”堪能するアフタヌーンティー「ストロベリー アフタヌーンティー」は、バランスの取れた濃厚な味わいと蜂蜜のような甘さが特徴の滋賀県産ブランドいちご「蜂蜜いちご」をふんだんに使用した“いちご尽くし”のアフタヌーンティー。有機栽培で育てられ朝摘みされたフレッシュないちごを贅沢に堪能できるのが魅力だ。濃厚いちごのショートケーキやパフェスイーツには、定番の「いちごショートケーキ」をはじめ、グラスパフェ「いちごのベリーベリーグラス」、いちごの甘さを引き立てるトンカ豆のクリームが爽やかな早春の風味を感じさせる「いちごとトンカ豆のクレープ」など全8種がラインナップ。地元食材×いちごのセイボリーまた、滋賀県内に蔵元を持つ「藤居本家」の酒粕や近江牛などの地元食材に「蜂蜜いちご」を合わせたセイボリーにも注目。「いちごソース 近江牛のクロケット」は、肉の旨味に爽やかないちごソースがマッチするシェフこだわりの1品となっている。【詳細】ストロベリー アフタヌーンティー期間:2022年1月8日(土)~4月30日(土)時間:13:00~15:00(L.O.)場所:琵琶湖マリオットホテル ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:1名 5,000円※オプションの「いちごのボンボンショコラ&マンディアンのショコラセット」は1個 1,500円。テイクアウトのみ。※前日17時までの事前予約制。※2022年2月14日(月)~18日(金)は設備点検のため全館クローズ。<メニュー>・スイーツ(8種類)いちごショートケーキ、いちごとピスタチオのガトー、いちごとグレープフルーツのゼリー、いちごバターサンドクッキー、いちごとトンカ豆のクレープ、いちごチョコレート、いちごのベリーベリーグラス、スコーン いちごジャム クロテッドクリーム・セイボリー(4種類)いちごのマリネと近江酒大吟醸酒粕のムース、いちごジャムとフォアグラ入りポークパテのタルティーヌ、いちご スペイン産生ハム モッツアレラチーズのカプレーゼ、いちごソース 近江牛のクロケット・ドリンクロンネフェルトティーセレクション(銘柄変更自由)、コーヒー※記載のメニュー内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining GTEL:077–584–2150
2021年12月05日琵琶湖マリオットホテルから、華やかなクリスマスをイメージした「クリスマス アフタヌーンティー(Christmas Afternoon Tea)」が登場。館内12階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」にて2021年12月1日(水)から12月26日(日)の期間限定で提供する。琵琶湖が一望できるホテル最上階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」で楽しめる「クリスマス アフタヌーンティー(Christmas Afternoon Tea)」。注目したいのは、クリスマスツリーをモチーフにしたスタンドだ。まるで本物のようなツリーを彩るのは、趣向を凝らしたクリスマスカラーのスイーツやセイボリーの数々。クリスマスツリーを彩る趣向を凝らしたスイーツ今回のアフタヌーンティーでは、クリスマスの定番スイーツ「ブッシュ・ド・ノエル」や「シュトーレン」はもちろん、しっとりとした食感の「ビターチョコレートスフレ」やレモンの酸味が爽やかな「レモンブラマンジェ ミックスベリーゼリー」など、シェフこだわりのスイーツを揃えた。17時からのイブニングアフタヌーンティーが登場また、17時からはイブニングタイムのアフタヌーンティーも登場。予約した人には、「近江牛の浅柄野赤ワイン煮込み」など、お酒にも合う特別なセイボリーを用意。ドイツの紅茶老舗ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクション10種とともに、クリスマスシーズンをより一層楽しめるメニューとなっている。詳細琵琶湖マリオットホテル「クリスマス アフタヌーンティー(Christmas Afternoon Tea)期間:2021年12月1日(水)~12月26日(日)時間:13:00~15:00 / 17:00場所:ホテル12階レストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876 12F料金:1名~ 5,000円※前日17時までの事前予約制※2時間制※サービス料(10%)含む■通常メニュー<スイーツ>(8種類)キャラメル風味のブッシュ・ド・ノエル/マリオットシュトーレン/ピスタチオのマリトッツオ/ビターチョコレートスフレ/ジンジャーマンクッキー/レモンブランマンジェ ミックスベリーゼリー/バナナマフィン/フレッシュいちご<セイボリー>(4種類)ローストビーフのサンドウィッチ/いちご スペイン産生ハムモッツァレラチーズのカプレーゼ/ペンネと牛肉の煮込み グラタン仕立て/チキンと茸のポタージュ パイ包み焼き<ドリンク>銘柄変更自由ロンネフェルトティーセレクション 10種/コーヒー■イブニングタイム(17時の予約)メニュー<スイーツ>(8種類)通常メニューと同内容<セイボリー>(3種類)いちごスペイン産生ハムモッツァレラチーズのカプレーゼ/チキンと茸のポタージュパイ包み焼き/近江牛の浅柄野赤ワイン煮込み トリュフマッシュポテト グリュイエールチーズ<ドリンク>銘柄変更自由ロンネフェルトティーセレクション 10種/コーヒー<オプション>ビール/スパークリングワインのフリーフロー(追加料金3,000円)【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」TEL:077–584–2150
2021年11月14日滋賀県・琵琶湖マリオットホテルの2021年クリスマスケーキが、2021年10月20日(水)から12月25日(土)まで予約販売する。“星の世界”を表現したクリスマスケーキ琵琶湖マリオットホテルは、2021年クリスマスシーズンに向けて、“星の世界”を表現したロマンティックなクリスマスケーキ「ノエルプラネット」を展開する。ホテルにプラネタリウムを併設していることから、プラネタリウムの星の世界をぎゅっと詰め込み、美しいスイーツを作り出す。色鮮やかなチョコレートの中には、アーモンドのスポンジと柚子のコンフィチュール、ホワイトチョコレートムースを包んで。口に入れると、酸味のある柚子の香りが広がり、爽やかな味わいを楽しむことができる。また、王道のショートケーキ「生クリームデコレーション」も発売。しっとりとしたスポンジ生地と軽さとコクをあわせ持つ生クリームを合わせて、滋賀県産「蜂蜜いちご」をトッピングした。この「蜂蜜いちご」は糖度が高く、生クリームとの相性は抜群だ。【詳細】琵琶湖マリオットホテルの2021年クリスマスケーキ予約期間:2021年10月20日(水)~12月25日(土)※引き渡し時間は11:00~17:00※24日のみ20:00まで。販売期間:2021年12月23日(木)~26日(日)販売場所:琵琶湖マリオットホテル1階「Lounge」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876・ノエルプラネット 5号サイズ(15cm) 3,950円・生クリームデコレーション 4号サイズ(12cm) 3,300円※受取り前日17:00までの事前予約制。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルTEL:077-585-6100
2021年10月16日「秋の百人一首アフタヌーンティーいまひとたびの」が、琵琶湖ホテル・イタリアンダイニング ベルラーゴにて2021年10月1日(金)から11月28日(日)までの金・土・日・祝日限定で開催される。“百人一首”モチーフの「秋のアフタヌーンティー」百人一首カクテルや百人一首スイーツビュッフェなど、これまで百人一首と食を融合させた、さまざまな企画を展開してきた琵琶湖ホテル。秋に向けて提案するのは、栗・リンゴ・ナシと秋に旬を迎える果実と、抹茶をあわせたアフタヌーンティーだ。メニューは、一般社団法人全日本かるた協会加盟「大津あきのた会」と歌人の遠山利子監修のもと、秋を詠んだ歌がインスピレーション源に。例えば、恋心を詠んだ、和泉式部の「あらざらむこの世のほかの思ひ出にいまひとたびのあふこともがな」から着想したアップルパイは、バラの花のように見立てて恋心を表現している。秋の夜空を描いた左京大夫顕輔の「秋風にたなびく雲のたえ間よりもれいづる月のかげのさやけさ」をモチーフにしたデザートには、ジューシーな洋ナシを使用して。秋の味覚・栗のうまみを引き出したモンブランは、滋賀県産の朝宮抹茶を使用したモンブランと一緒に並べることで、猿丸太夫の詩にあるような鹿が住む山並みを表現しているという。【詳細】『秋の百人一首アフタヌーンティーいまひとたびの』4,500円※サービス料込開催期間:2021年10月1日(金)~11月28日(日)金・土・日・祝日限定※前日15:00までの要予約。組数限定。当日予約を受け付ける場合あり。時間:14:30~16:30(最終入店15:00)場所:琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40※写真はすべてイメージ※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合あり。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(10:00~18:00)
2021年09月19日琵琶湖マリオットホテルでは「アフタヌーンティー オータムハーヴェスト(Afternoon Tea -Autumn Harvest)」を2021年9月1日(水)から11月30日(火)まで提供する。“収穫祭”テーマのアフタヌーンティー「アフタヌーンティー オータムハーヴェスト」では、“収穫祭”をテーマにした秋の味覚を味わうスイーツを用意。やさしい和栗に甘酸っぱいカシスでアクセントを効かせた「和栗とカシスのムース」や、滋賀県の新米“みずかがみ”や揚げたさつまいもを組み合わせた「近江米とキャンディースイートポテトのタルト」、酒粕クリームチーズを添えた「柿のタルトタタン」などが揃う。また、セイボリーは、琵琶湖八珍と言われる湖魚・ホンモロコと近江の秋野菜を使用したフリットなど地元食材を取り入れた全4種を用意。ドリンクは、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクション10種類とコーヒーを取り揃える。和栗&無花果のモンブランもさらに今回は、オプションメニューとしてメレンゲドームの中にバニラアイスとカシスコンフィチュールを忍ばせた「和栗と無花果のモンブラン」と、大人な味わいの「スペシャルドリンク エスプレッソトニック」も展開。壮大な琵琶湖と紅葉に色づく比良山系の絶景を眺めながら優雅なティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。【詳細】「アフタヌーンティー オータムハーヴェスト」提供期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)提供場所:琵琶湖マリオットホテル 「グリル&ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876時間:13:00~15:00(L.O.)料金:1名 4,600円、オプションメニュー(モンブラン+スペシャルドリンク)1,400円※前日17:00までの事前予約制※表示料金はサービス料込みメニュー:<スイーツ>(9種類)柿のタルトタタン 酒粕クリームチーズ、近江米とキャンディースイートポテトのタルト、和栗とカシスのムース、クランベリーオートミールクッキー、無花果とラズベリーのガトー 古代米のポン菓子、近江の地酒と和梨のジュレ、マスカルポーネと葡萄のヴェリーヌ、フレッシュフルーツ(リンゴ 無花果)、スコーン リンゴのコンフィチュール<セイボリー(軽食)>(4種類)さつま芋と近江米みずかがみのブルーテ、ホンモロコと野菜のフリット、舞茸と野菜のキッシュ、季節野菜のピクルス<ドリンク>銘柄変更自由ロンネフェルトティーセレクション 10種、コーヒー<オプションメニュー>別料金和栗と無花果のモンブラン、スペシャルドリンク エスプレッソトニック※記載のメニュー内容は変更になる場合がある。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル 「グリル&ダイニング ジー」TEL:077–584–2150
2021年08月06日滋賀県高島市の和菓子店「とも栄菓舗」から、新商品「びわ湖のしずく ラムネ」が登場。「とも栄菓舗」にて販売される。“琵琶湖”から着想した爽やかブルーの夏ゼリー「とも栄菓舗」が販売する「びわ湖のしずく」は、滋賀県産の素材を使用したカップスイーツシリーズ。「びわ湖のしずく ラムネ」は、そんな「びわ湖のしずく」シリーズの第1弾として登場する、爽やかな琵琶湖のブルーを表現した夏ゼリーだ。魚が泳ぐ琵琶湖をゼリーで再現「びわ湖のしずくラムネ」では、滋賀県産の無農薬栽培ハーブ“バタフライピー”を使用したラムネ味のゼリーに、白い小石に見立てたミルク寒天と羊羹で模った鮎をイン。美しい琵琶湖で魚が泳ぐ様子を再現した。ギフトにぴったりなパッケージもポイントまた、ギフトとしても使いやすいパッケージもポイント。虹色で描いた風景のイラストを背景に、琵琶湖の形をした窓が空いたキャッチ―なデザインで仕上げた。さらに、同じく「とも栄菓舗」の夏商品「白鬚神社冷やしご長寿ぜんざい」と合わせたギフトセット「夏の贈り物」も用意する。【詳細】とも栄菓舗「びわ湖のしずく ラムネ」販売店舗:とも栄菓舗、オンラインショップ価格:1個 324円、ギフトセット「夏の贈り物」(「びわ湖のしずく ラムネ」3個、「白鬚神社冷やしご長寿ぜんざい」3個) 2,150円<店舗情報>とも栄菓舗営業時間:9:30~18:30住所:滋賀県高島市安曇川町西万木211-1TEL:0740-32-0842※元日のみ休業。
2021年08月01日琵琶湖マリオットホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「Afternoon Tea "Peach & Mango"」の提供を、2021年7月1日(木)よりスタートされます。琵琶湖マリオットホテル、ピーチ&マンゴーの夏アフタヌーンティー四季折々に表情を変える比良の山々と、琵琶湖の雄大な景色を望むレストラン「Grill & Dining G」を舞台にした「Afternoon Tea "Peach & Mango"」は、夏を彩るサマーフルーツのピーチとマンゴーを主役にしたアフタヌーンティー。フェンネルやレモンバーベナなど、ハーブを感じるスイーツの数々を、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の豊富なティーセレクションと共に楽しめます。ラズベリーの酸味をアクセントに効かせた「ピーチメルバマリオットスタイル」、ジャスミンシロップで漬け込んだブリオッシュにフレッシュマンゴーと酸味のあるマンゴーのソースを合わせた「マンゴーとジャスミンのサバラン」、ピーチを加えて爽やかに仕上げた「生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ」など、スイーツからセイボリーまでピーチ&マンゴー尽くしのメニューが揃っています。【商品情報】「Afternoon Tea "Peach & Mango"」期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)時間:13:00~15:00(L.O.)場所:琵琶湖マリオットホテル レストラン「Grill & Dining G」料金:1名 4,600円(税込)※前日17時までの事前予約制。※サービス料(10%)込み。<メニュー>■スイーツ(8種類)ピーチメルバマリオットスタイル/桃とレモンバーベナのガトー/桃とジンジャーのブッセ/ココナッツマンゴーロール/アセロラマンゴープリン/マンゴーとジャスミンのサバラン/マンゴーエピスクッキー/スコーン白桃ジャム■セイボリー(4種類)スイートコーンの冷製スープアニス風味/近江鶏のバインミースパイシーキーマカレーソース/生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ/小鮎のフリット近江茶塩■ドリンク<銘柄変更自由>ロンネフェルトティーセレクション 10種/コーヒー※メニュー内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining GTEL:077–584–2150
2021年06月22日琵琶湖マリオットホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「Afternoon Tea "Peach & Mango"」の提供を、2021年7月1日(木)よりスタートする。琵琶湖マリオットホテル、ピーチ&マンゴーの夏アフタヌーンティー四季折々に表情を変える比良の山々と、琵琶湖の雄大な景色を望むレストラン「Grill & Dining G」を舞台にした「Afternoon Tea "Peach & Mango"」は、夏を彩るサマーフルーツのピーチとマンゴーを主役にしたアフタヌーンティー。フェンネルやレモンバーベナなど、ハーブを感じるスイーツの数々を、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の豊富なティーセレクションと共に楽しめる。ラズベリーの酸味をアクセントに効かせた「ピーチメルバマリオットスタイル」、ジャスミンシロップで漬け込んだブリオッシュにフレッシュマンゴーと酸味のあるマンゴーのソースを合わせた「マンゴーとジャスミンのサバラン」、ピーチを加えて爽やかに仕上げた「生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ」など、スイーツからセイボリーまでピーチ&マンゴー尽くしのメニューが揃っている。商品情報「Afternoon Tea "Peach & Mango"」期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)時間:13:00~15:00(L.O.)場所:琵琶湖マリオットホテル レストラン「Grill & Dining G」料金:1名 4,600円(税込)※前日17時までの事前予約制。※サービス料(10%)込み。<メニュー>■スイーツ(8種類)ピーチメルバマリオットスタイル/桃とレモンバーベナのガトー/桃とジンジャーのブッセ/ココナッツマンゴーロール/アセロラマンゴープリン/マンゴーとジャスミンのサバラン/マンゴーエピスクッキー/スコーン白桃ジャム■セイボリー(4種類)スイートコーンの冷製スープアニス風味/近江鶏のバインミースパイシーキーマカレーソース/生ハムとモッツァレラチーズ桃の冷製カッペリーニ/小鮎のフリット近江茶塩■ドリンク<銘柄変更自由>ロンネフェルトティーセレクション 10種/コーヒー※メニュー内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining GTEL:077–584–2150
2021年06月04日「アフタヌーンティー(Afternoon Tea) -近江茶コレクション-」が、琵琶湖マリオットホテルより登場。2021年5月1日(土)から6月30日(水)までの期間で提供される。「アフタヌーンティー -近江茶コレクション-」では、 滋賀県で栽培される近江茶から作ったほうじ茶、玄米茶、煎茶などを使ったスイーツが勢揃い。ラインナップは全部で8種。中でも注目は、 朝宮の和紅茶によるセミノールのガトー。和紅茶で作るクレームブリュレを、チョコレートムースとセミノールのコンフィチュールでサンドした、紅茶の風味が口いっぱいに広がる一品だ。また、抹茶とグレープフルーツのオムレットも見逃せない。苦味のある濃厚な抹茶の味わいと、フレッシュなグレープフルーツのさっぱりとした風味の絶妙なバランスを楽しめる。なお、セイボリーでは近江野菜など地元の食材を使用したメニューを用意。コクのあるまろやかな味わいの滋賀県産さくらたまごを使った出汁巻きのサンドウィッチなど、全4種のメニューを揃える。【詳細】アフタヌーンティー -近江茶コレクション-提供期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水)提供時間:13:00~15:00(L.O.)提供場所:琵琶湖マリオットホテル レストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:1人 4,300円(税・サービス料込)<メニュー例>・スイーツほうじ茶とベリーのムース、ビワと柑橘のコンポート 玄米茶ゼリー、朝宮茶とセミノールのガトー、フィンガービスケット 土山茶のガナッシュ、抹茶とグレープフルーツのオムレット、白玉串団子 緑茶の茶殻クリーム、ほうじ茶のフロート 守山メロンゼリーを浮かべて、スコーン 近江緑茶ジャム・セイボリー冷製バジルクリームパスタ トマトと生ハム、さくらたまごの出汁巻きサンド、桜海老とほうれん草 ベーコンのキッシュ、近江鶏と近江野菜の生春巻き ビーツのヴィネグレット・ドリンクマイティーリーフ(Mighty Leaf)ティーセレクション4種、日本茶(ほうじ茶/煎茶/和紅茶)、コーヒー【予約・問い合わせ先】グリル&ダイニング GTEL:077–584–2150
2021年03月08日琵琶湖ホテルは“百人一首”をモチーフにした「いちごアフタヌーンティー咲くやこの花」を2021年1月15日(金)から3月28日(日)までの金・土・日・祝日限定で開催する。“百人一首”モチーフの「いちごアフタヌーンティー」「百人一首カクテル」をはじめ、これまで“百人一首”をモチーフにした個性豊かなメニューを展開してきた琵琶湖ホテル。最新作は、旬のいちごを存分に味わえる“百人一首”をテーマにした和風のアフタヌーンティーだ。歌にちなんだ色とりどりのスイーツ色とりどりのスイーツは三段重の中にセット。ファーストデザートは、紀貫之の「人はいさ心も知らずふるさとは花ぞ昔の香ににほひける」の歌に着想を得て、紅白の香り高い苺とプチシューをセットで提供する。ウェルカムドリンクとして、大津・中川誠盛堂茶舗の玉露をペアリング。一ノ段スイーツ三段重の蓋を開けると、1段目には、三条右大臣の「名にしおはば逢坂山のさねかづら人に知られでくるよしもがな」の歌にちなんだ苺のムースや抹茶のフォレノワールをセットした。二ノ段つづく二ノ段には、もちもち食感が魅力の苺牛皮クレープや、淡いカラーが魅力的な苺マカロンを贅沢にのせて。春の陽光を思わせる明るい色合いのスイーツは、紀友則の歌「久方の光のどけき春の日に しづ心なく花の散るらむ」からインスピレーションを得たものだ。三ノ段三ノ段には、塩をきかせて甘味に変化をつけた焼き菓子「塩チョコナッツクッキー」や、「ガナッシュ・カラメルサレ」を用意して。権中納言定家の歌「来ぬ人を松帆の浦の夕なぎに焼くや藻塩の身もこがれつつ」着想を得て、甘いだけではない恋をロマンティックに表現した一皿だ。自由にオーダーできる約20種のドリンクメニュースイーツとともに、こだわりのドリンクメニューも提供。コーヒー、ハーブティー、ティーカクテルなど約20種類の中から自由にオーダーができる。おすすめは、SEEYOK茶園のダージリンセカンドフラッシュ「ストロベリームーンシャイン」。あっさり、すっきりとした飲み心地で、スイーツとの相性は抜群だ。【詳細】いちごアフタヌーンティー咲くやこの花 1人 4,800円(税・サービス料込)開催期間:2021年1月15日(金)~3月28日(日)金・土・日・祝日限定※前日15:00までの要予約。組数限定。場所:琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40※写真はすべてイメージ※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合あり。<メニュー例>■ファーストデザート2色のフレッシュ苺、苺のシュー、バニラシュー、チョコ飾りペアリングドリンク:大津・中川誠盛堂茶舗の玉露■セイボリー・スコーン琵琶鱒とすずしろ(ダイコン)のミルフィーユイクラ添え、桜鯛とすずな(カブ)の花仕立てキャビアを添えて、塩麹でローストした近江牛とセリのマヨネーズのラップサンド、フォアグラと米粉パンケーキのバーガー仕立てアドベリーソース、七草を使った彩りサラダ発酵米を使ったクリーミードレッシング、天使の海老の苺ヴィネガーと苺マリネ添え、プレーンスコーン、朝宮抹茶のスコーン、自家製アドベリージャム、大津九重味噌クロテッドクリームペアリングドリンク:和紅茶果の香(KANOKA)■スイーツ三段重〈一ノ段〉苺ムース、抹茶フォレノワール、ショコラ2種〈二ノ段〉ピスタチオムース、苺の牛皮クレープ、苺マカロン〈三ノ段〉塩チョコナッツクッキー、チーズパイ、苺アマンドショコラ、ガナッシュ・カラメルサレペアリングドリンク:ダージリンセカンドフラッシュストロベリームーンシャイン【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(10:00~18:00)
2021年01月01日琵琶湖マリオットホテルにて「ストロベリー アフタヌーンティー」が、2021年1月4日(月)から4月30日(金)まで開催される。「ストロベリー アフタヌーンティー」の主役は“いちご”。使用する品種は、19度以上の糖度を持つ、滋賀県産いちご「蜂蜜いちご」だ。スイーツには、いちごのアイスクリーム添えた焼き立てスフレや、“定番”いちごショートケーキなど、ジューシーで濃厚な「蜂蜜いちご」の魅力を存分に楽しめるメニューがラインナップ。また、いちごとレモンのガトーや近江抹茶を使用したサブレなど、いちごと相性の良いメニューも用意する。いちごの美味しさをより引き立てるセイボリーにも注目。滋賀県内に蔵元を持つ藤居本家の酒粕を使ったケークサレは、酒粕の塩味と蜂蜜・ホイップクリームの甘みがマッチするこだわりの1品となっている。【詳細】ストロベリー アフタヌーンティー期間:2021年1月4日(月)~4月30日(金)時間:13:00~15:00(L.O.)場所:琵琶湖マリオットホテル ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:1名 4,600円(税込) ※サービス料込。※前日17時までの事前予約制。メニュー:・スイーツ(8種類)いちごとレモンのガトー、焼き立てスフレ いちごのアイスクリーム添え、ベリーベリーと紅茶のムース、いちごとアドベリーのショットグラス、いちごチーズクレープ、いちごショートケーキ、近江抹茶サブレ、スコーン、いちごジャム・セイボリー(4種類)酒粕と林檎のケークサレ、近江牛リエットとジャガイモのファルス、近江鶏コンフィとクリームチーズのロールサンド、近江冬野菜の自家製ピクルス・ドリンクスペシャリティ「ロイヤルミルクティー」、Mighty Leafティーセレクション 9種、中国茶、コーヒー※記載のメニュー内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルGrill & Dining GTEL:077–584–2150
2020年11月28日滋賀県立琵琶湖博物館は、6年にわたるリニューアルを経て、2020年10月10日(土)にグランドオープンします。6年のリニューアルを経て琵琶湖博物館グランドオープン「湖と人間」というテーマのもと、自然と文化の両方を扱う総合博物館である琵琶湖博物館。全国でも珍しい淡水専門の水族展示を持つ日本最大級の展示施設となった2016年の第1期リニューアル、空中遊歩道「樹冠トレイル」や標本や剥製など実物資料を手に取って楽しめる知的空間「おとなのディスカバリー」などを新設した2018年の第2期リニューアルを経て、第3期リニューアルが完了。満を持してグランドオープンを迎えます。新コンセプトは「びわこのちから」新たな琵琶湖博物館のコンセプトは「びわこのちから」。400万年の時を経てきた日本で一番大きい古代湖・琵琶湖と、生き物、人の長く深い繋がりこそが「びわこのちから」だという意図が込められています。400万年前の琵琶湖や生き物の変化を辿るA展示室第3期リニューアルでは、2つの展示室が装い新たに登場。400万年前の琵琶湖や自然、生き物の変化について、現在の環境との関わりとともに紹介する「A展示室」では、化石や地層の標本、過去の環境を体感できる復元ジオラマなどを展示。大きく変化し続けてきた琵琶湖と生き物のストーリー、琵琶湖の自然の魅力を紹介します。人と自然の向き合い方、環境史を紹介するB展示室もう1つの展示室「B展示室」では、「森」「水辺」「湖」「里」を舞台に、人は自然とどのように向き合ってきたのかを紹介。「龍」をナビゲーターとして、琵琶湖を中心とした環境史をたどっていくことで、今の人々の暮らしにどのようにつながっているかを明らかにしていきます。スポット情報スポット名:琵琶湖博物館住所:滋賀県草津市下物町1091電話番号:077-568-4811
2020年08月31日滋賀県立琵琶湖博物館は、6年にわたるリニューアルを経て、2020年10月10日(土)にグランドオープンする。6年のリニューアルを経て琵琶湖博物館グランドオープン「湖と人間」というテーマのもと、自然と文化の両方を扱う総合博物館である琵琶湖博物館。全国でも珍しい淡水専門の水族展示を持つ日本最大級の展示施設となった2016年の第1期リニューアル、空中遊歩道「樹冠トレイル」や標本や剥製など実物資料を手に取って楽しめる知的空間「おとなのディスカバリー」などを新設した2018年の第2期リニューアルを経て、第3期リニューアルが完了。満を持してグランドオープンを迎える。新コンセプトは「びわこのちから」新たな琵琶湖博物館のコンセプトは「びわこのちから」。400万年の時を経てきた日本で一番大きい古代湖・琵琶湖と、生き物、人の長く深い繋がりこそが「びわこのちから」だという意図が込められている。400万年前の琵琶湖や生き物の変化を辿るA展示室第3期リニューアルでは、2つの展示室が装い新たに登場。400万年前の琵琶湖や自然、生き物の変化について、現在の環境との関わりとともに紹介する「A展示室」では、化石や地層の標本、過去の環境を体感できる復元ジオラマなどを展示。大きく変化し続けてきた琵琶湖と生き物のストーリー、琵琶湖の自然の魅力を紹介する。半骨半身のゾウを世界初展示「A展示室」でひときわ存在感を放つのが、400万年前の湖周辺にいたゾウに近い種とされる、高さ4mのツダンスキーゾウ。全身骨格化石の複製の左半身に生態を復元した、世界初となる半骨半身の展示となる。この半骨半身のゾウは、生態を復元した正面からも、骨格化石の複製側である後ろからも観察することができ、さらにお腹の下にもぐることもできる。骨格標本を見るだけではわからないゾウの姿をよりリアルに想像することができる。古琵琶湖にいたワニの復元古琵琶湖の地層から発見された2種類のワニの化石から復元した、古琵琶湖にいた種に近いクロコダイル科のワニも展示。また、約400万年前に三重県にあった湖が、 徐々に移動し、約43万年前に現在の琵琶湖の位置になったという経緯を認識できる6種の種類の木製の地形模型も「A展示室」で観覧できる。人と自然の向き合い方、環境史を紹介するB展示室ペットボトル1300本からできた、全長7.5mとなる龍がナビゲートするもう1つの展示室「B展示室」では、「森」「水辺」「湖」「里」を舞台に、人は自然とどのように向き合ってきたのかを紹介。「龍」をナビゲーターとして、琵琶湖を中心とした環境史をたどっていくことで、今の人々の暮らしにどのようにつながっているかを明らかにしていく。■龍と琵琶湖の関係はーー?ナビゲーターの龍は、日野町にある信楽院の雲竜図をモデルに作成されたもの。水をつかさどる水神である龍は、琵琶湖や流れ込む川、源である山など県内各地でまつられている。また、1804年、琵琶湖の西岸でトウヨウゾウの化石が発見され、当時の人はこれを龍と考えたのだろう。 バラバラに出てきた化石を組み合わせて描かれた「龍骨図」からそれが読み取れる。琵琶湖の水上交通の主役だった丸子船琵琶湖の水上交通の主役だった丸子船は、歌川広重の浮世絵『近江八景』が掲げられた壁際に展示されている。船にタブレット端末やスマートフォンをかざすと、ARによって帆をはり、琵琶湖上を進む丸子船の姿を江戸時代の湖周辺の風景とともに眺めることができる。滋賀県初の国登録有形民俗文化財、漁撈用具・船大工道具の展示「B展示室」の見どころのひとつ、漁撈用具・船大工道具は、2018年に滋賀県初の国登録有形民俗文化財となったもの。滋賀県立琵琶湖博物館では、それらを実物大の人形やジオラマを用いて、自然の中で仕事をする人の体の動きや姿勢までリアルに表現する。すでにリニューアルした展示室これまでの第1期、第2期リニューアルで生まれ変わった展示にも注目。淡水生物の展示としては世界最大級となる、トンネル状の大型水槽では、まるで水中にいるかのような気分を味わうことができる。また、多種多様な標本をはじめ、1300種類の多様な実物資料に触れることができるスペースも設けられている。滋賀県立琵琶湖博物館を存分に楽しんだ後のお土産品には、限定のビワコオオナマズのぬいぐるみがおすすめだ。【詳細】琵琶湖博物館 リニューアルグランドオープン日:2020年10月10日(土)住所:滋賀県草津市下物町1091TEL:077-568-4811開館時間:9:30~17:00(最終入館16:30)※ただし、当面の間は10:00~16:30(最終入館 16:00)の短縮営業。最新情報はホームページ等で確認を推奨。休館日:毎週月曜日(休日の場合は開館)、その他 臨時休館あり■常設展料金 ※グランドオープン後の料金・個人 大人 800円、高校生・大学生 450円・団体 大人 640円、高校生・大学生 360円 ※20人以上・個人共通券 大人 890円、高校生・大学生 560円※草津市立水生植物公園みずの森との共通券・年間観覧券 大人 1,600円、高校生・大学生 900円<アクセス>JR 琵琶湖線「草津駅」西口から近江鉄道バス「びわこ博物館」行きで「びわこ博物館」下車名神「栗東IC」から車で約30分名神「瀬田西IC」または新名神「草津田上IC」から車で約35分
2020年08月28日琵琶湖マリオットホテルより、期間限定アフタヌーンティー「ビューティー アフタヌーンティー(Beauty Afternoon Tea)」が登場。2020年9月1日(火)から11月30日(月)までの期間、館内12階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」にて提供される。「ビューティー アフタヌーンティー」では、琵琶湖に訪れる秋の絶景と共に、旬のフルーツや、地場野菜などを贅沢に堪能できる。メニューには、身体を整える効果を持つ食材も使用され、心も身体もゆっくりと休めることができるアフタヌーンティーだ。スイーツには、生クリーム炊いた雑穀米とカスタードクリームを焼き上げた「雑穀米と栗東産無花果のタルト」をはじめ、食材の選定や、調理法、食感までこだわり抜いた”心と身体が喜ぶ”一品をラインナップ。また、「和栗とビルベリーのモンブラン」や「柿とアーモンドのクレームブリュレ」など、秋の味覚を楽しめるスイーツも揃う。セイボリーでは「酒粕のチーズタルト」や「滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ」など、美肌効果や、免疫力アップにも繋がるメニューを用意。なお、ドリンクでは、スペシャリティの「ローゼルティー」、マイティリーフ(Mighty Leaf)の秋限定「ベアキャラメル」を含むティーセレクション9種、中国茶、コーヒーを楽しむことができる。【詳細】ビューティー アフタヌーンティー提供期間:2020年9月1日(火)〜11月30日(月)提供時間:13:00~15:00(L.O.)提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税・サービス料※前日17時までの予約制。※記載のメニュー内容は変更になる場合あり。<メニュー>・スイーツ洋梨とキャラメルのガトー、蜂蜜りんご 薄焼きアップルパイ、和栗とビルベリーのモンブラン カシスの香りと共に、マスカットとエルダーフラワーのジュレ、雑穀米と栗東産無花果のタルト、柿とアーモンドのクレームブリュレ、ヨーグルトのパンナコッタ 葡萄とベリーのソース、マリオットスコーン・セイボリー酒粕のチーズタルト 、滋賀県産さつまいもと甘酒のポタージュ アンチョビメルバー、滋賀県産レインボートラウト酢〆と秋の近江野菜ピクルス、高島産栗のクロケット 銀杏のフリット・ドリンク ※銘柄変更自由スペシャリティ「ローゼルティー」、Mighty Leafティーセレクション 9種、中国茶、コーヒー【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング GTEL:077-584-2150
2020年08月22日琵琶湖マリオットホテルより期間限定アフタヌーンティー「ストロベリー アフタヌーンティー(Strawberry Afternoon Tea)」が登場。2020年3月1日(日)から5月31日(日)までの期間、館内12階のレストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」にて提供される。今回登場する「ストロベリー アフタヌーンティー」のティースタンドには、苺が主役のバリエーション豊かな全8種類のスイーツをラインナップ。苺を模った艶やかな「イチゴとピスタチオのムース」や、発酵バターの風味とサクサクのパイの食感を楽しめる「フィユタージュ」、ピンク色のスポンジが可愛い「ベリーショートケーキ」などを揃える。また、セイボリーにも「酒粕チーズムース 守山ハレノヒイチゴのマリネ」「琵琶マススライダーバーガー イチゴのグリビッシュ」といった苺を使ったメニューを用意。なお、ドリンクはマイティーリーフ(Mighty Leaf)のティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種の計17種を銘柄変更自由で好きなだけ楽しむことが出来る。【詳細】ストロベリー アフタヌーンティー提供期間:2020年3月1日(日)~5月31日(日)提供時間:13:00~16:00提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング G」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税・サービス料<メニュー>・スイーツイチゴとピスタチオのムース、イチゴチョコ、イチゴのフィユタージュ、近江抹茶ブラウニー、チゴのロマノフ、ロシアンティージュレ、ベリーショートケーキ、マリオットスコーン・セイボリー酒粕チーズムース 守山ハレノヒイチゴのマリネ、春野菜と桜海老のキッシュ フェタチーズ、琵琶マススライダーバーガー イチゴのグリビッシュ、フォアグラテリーヌとイチゴのコンフィチュール 最中仕立て・ドリンクマイティーリーフティーセレクション(スプリングジャスミン、バニラビーン等全9種)、中国茶3種、コーヒー5種【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング GTEL:077-584-2150
2020年02月15日「スーパー スイーツ ビュッフェ〜ストロベリー ウエディング〜(Super Sweets Buffet~Strawberry Wedding~)」が、滋賀・琵琶湖ホテルにて、2020年1月18日(土)から4月5日(日)まで開催される。なお1月中は、土・日限定での実施となる。「スーパー スイーツ ビュッフェ」は、“ストロベリー ウエディング”がテーマ。結婚式にまつわる風習“サムシング・ブルー(something blue)”にちなんだブルーカラーのスイーツや、旬のいちごをたっぷりと使ったスイーツ約30種類がラインナップする。結婚式で身につければ、花嫁が幸せをつかむことができるとされる“サムシング・フォー”。ビュッフェ台には、その1つ“サムシング・ブルー”をイメージした鮮やかなスイーツが登場。宝石のようなきらめきを散りばめたブルーのマカロンやダイヤモンド風ショコラ、爽やかないちごとミントのムースなどを楽しめる。また、ハートをかたどったいちごのレアチーズムースは、“ストロベリー ウエディング”を象徴する1品。濃厚でなめらかな豆乳クリームチーズのムースに、甘酸っぱいいちごをたっぷりとのせて、あでやかに仕上げている。さらにいちごのショートケーキは、甘さ控えめでいちごの甘さ引き立つ正統派ショートと、濃厚なお茶の味わいを楽しめる抹茶クリームショートの2種類で展開。ほかにも、つややかに仕上げたいちごタルトや、サクサクとした食感のタルト・シュトロイゼルなど、旬の味わいを楽しめるいちごスイーツを多数取り揃える。【詳細】スーパー スイーツ ビュッフェ〜ストロベリー ウエディング〜〈要予約〉期間:2020年1月18日(土)~4月5日(日) ※1月のみ土・日限定開催時間:15:30~17:00(90分制)場所:琵琶湖ホテル 2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」料金:大人 4,200円、7~12歳 2,000円、4~6歳 1,000円※価格はいずれも税金およびサービス料込※前日15:00までの要予約。なお、状況により当日予約を受け付ける場合もあり。詳しくは問い合わせを。※材料の入荷などの都合により、一部メニューが変更となる場合あり【予約・問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~19:00)
2019年12月16日琵琶湖マリオットホテルが「アフタヌーンティー ショコラ×フルーツ(Afternoon Tea ~Chocolat×Fruits~)」を、2019年12月1日(日)から2020年2月29日(土)まで、ホテル12階のレストラン「グリル & ダイニング ジー(Grill & Dining G)」にて開催する。今回のアフタヌーンティーは、冬をイメージした白や赤を基調としたスイーツ8種類と、セイボリー4種、ドリンクメニューを提供する。注目は「ドーム ショコラブロン オレンジ風味」。雪のように白く、つるんと丸い形のケーキの上には、冬の雪景色を想像させる雪の結晶をモチーフにしたチョコレートを飾った。また、「フイユタージュオーポンヌ」は、カスタードクリーム入りのパイに、アップルコンポートとチョコレートを重ね、仕上げに真っ赤な冬りんごを丸ごとのせたアップルパイ。ふんだんに使用したりんごの優しい甘みを、存分に味うことができる。セイボリーは「近江鶏と林檎のパイ包み焼き赤ワイン風味」や、ほっこりした甘味で体を温める「牛蒡ブルーテ」など。ドリンクメニューには、オーガニックアッサムで作る「ロイヤルミルクティー」や、マイティー リーフの「バニラビーン」や「ココチャイルイボス」が加わった全9種類のティーメニューもラインナップする。【詳細】琵琶湖マリオットホテル開催期間:2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)場所:琵琶湖前マリオットホテル 12階「グリル & ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町時間:13:00~16:30料金:3,200円+税※表示料金には、別途消費税・サービス料(10%)を加算メニュー:■スイーツ 8種類ショコラショー エピス、ドーム ショコラブロン オレンジ風味、ラシック ガトーショコラ、ショコラブランとプラリェネのパルフレモンとホワイトチョコレートのケーキ、フイユタージュオーポンム、守山産イチゴのマリネとシャンパンジュレ、マリオットスコーン ■セイボリー(軽食)4種類近江鶏と林檎のパイ包み焼き赤ワイン風味、牛蒡ブルーテ、イベリコ豚ハーブパネとオレンジ グリビッシュ、クロックムッシュ■ドリンク(銘柄変更自由)スペシャリティ「ロイヤルミルクティー」、マイティー リーフ ティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種
2019年10月28日琵琶湖マリオットホテルより、秋限定のアフタヌーンティーが登場。2019年9月1日(日)から11月30日(土)までの期間、館内レストラン「グリル&ダイニング ジー(Grill&Dining G)」にて提供される。今回のアフタヌーンティーでは、地元・滋賀の大地で育った野菜を使ったスイーツやセイボリーをラインナップ。中でも「紫芋スイートポテト」は、ストーンチョコレートを下に敷いて“焼き芋”を焼いている様子を表現したユニークな一品。また、近江米にトリュフを加えて牛乳で炊き上げた「ライスプディング」は、5色あられをあしらったフィユタージュを乗せ、可愛らしく仕上げた。セイボリーは、クリーミーで柔らかい“比叡とろゆば”とサーモンのマリアージュや、たまりキャラメルをスポイトで注入して味わう「ジャガイモとトリュフのクロケット」など食材の組み合わせにこだわったメニューを用意。意外な食材同士のフロマージュを楽しむことが出来る。なお、マイティー リーフ社のティーセレクションには、ペアキャラメルやココチャイルイボスなどの秋限定フレーバーが登場。さらに、スペシャリティとして、華やかな甘い香りの「ハイビスカスティー」も提供する。【詳細】琵琶湖マリオットホテル 秋アフタヌーンティー提供期間:2019年9月1日(日)~11月30日(土)提供時間:13:00~16:30提供場所:琵琶湖マリオットホテル 12階「グリル&ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876価格:3,200円+税、サービス料10%<メニュー>・スイーツ和栗モンブラン、キャロットケーキ、ライスプディング、滋賀大豆フロランタン、紫芋スイートポテト、ロゼワインジュレと洋梨のコンポート、マカロン、カボチャ金団、マリオットスコーン・セイボリーシャンピデュクセルのタルト仕立て、フレンチトーストとフォアグラのミルフィーユ、ドライイチジクとフロマージュと生ハム、比叡とろゆば サーモンマリネ柚子胡椒風味、ジャガイモとトリュフのクロケット たまりキャラメル<ドリンク>マイティー リーフ社ティーセレクション 9種、中国茶 3種、コーヒー 5種、ハイビスカスティー【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテル グリル&ダイニング ジーTEL:077–584–2150
2019年08月02日“宇宙”を表現したスイーツ「コスモスイーツ」が、滋賀・琵琶湖マリオットホテルの1階ラウンジにて登場。期間は、2019年7月7日(日)から9月30日(月)まで。「コスモスイーツ」は、壮大な宇宙に広がる太陽系を再現した美しいスイーツプレート。天の川銀河が描かれた漆黒のプレートの上には、地元のフレッシュなブルーベリーをたっぷりと使用したケーキの“地球”や、チョコレートドームとマンゴーアイスを組み合わせた“太陽”、カスタードクリームで尾を表現した苺のマカロンの“惑星”など、太陽系のモチーフがずらり。またこれらのスイーツは、コーヒーや紅茶、中国茶などから選べるドリンクとセットになっている。なお同ホテルで楽しめるプラネタリウム「デジタルスタードーム ほたる」の鑑賞券が付いたお得なスイーツセットも販売される。【詳細】コスモスイーツ販売期間:2019年7月7日(日)~9月30日(月)場所:琵琶湖マリオットホテル 1階ラウンジ住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876価格:・スイーツセット 1,800円・スイーツセット(プラネタリウム鑑賞券付) 2,300円※プラネタリウム鑑賞券:定価900円【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルTEL:077–585–6100
2019年06月13日“夏祭り”をテーマにしたアフタヌーンティー「フルーティー サマー(Fruity Summer)」が、2019年6月1日(土)から8月31日(土)の期間、琵琶湖マリオットホテル12階のレストラン「グリル & ダイニング ジー(Grill & Dining)」で提供される。「フルーティー サマー」のティースタンドには、全7種類のスイーツをラインナップ。夏祭りに並ぶりんご飴をモチーフにした「ブドウのチョコスティック」をはじめ、金魚鉢の中を泳ぐ金魚を表現した「レモンのアクアジュレ」など夏らしさを楽しめるメニューが登場する。中でも、夏を代表する果実“スイカ”に見立てたムースは特に目を惹く一品。スイカで色付けしたホワイトチョコレートをグリーンカラーのナパージュで包み込み、ユニークかつ色鮮やかな見た目に仕上げた。また、「フォアグラのカダイフ巻き バナナとバルサミコソース」など、相性の良いフルーツとのマリアージュが味わえるセイボリーもポイント。ドリンクは、レモンを加えると色が変わるスペシャリティ「バタフライピーティー」や、マイティー リーフ社のティーセレクションが用意される。【詳細】アフタヌーンティー「フルーティー サマー」提供期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)提供時間:13:00~16:30提供場所:琵琶湖マリオットホテル12階「グリル & ダイニング ジー」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:3,200円+税、サービス料10%※メニューは変更になる場合あり。<メニュー>・スイーツレモンのアクアジュレ、スイカのムース、ブドウのチョコスティック、ドラゴンフルーツとココナッツのゼリー、シューアイス、キウイタルト、スコーン・セイボリービシソワーズスラッシュ フルーツトマトの冷製スープ、バームクーヘン豚とパイナップルのスライダーバーガー、フォアグラのカダイフ巻き バナナとバルサミコソース、夏野菜とサーモンのフルーツマリネ キャビア添え トロピカルソース・ドリンクスペシャリティ「バタフライピーティー」、Mighty Leafティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種【予約・問い合わせ先】琵琶湖マリオットホテルTEL:077–585–6100
2019年05月16日滋賀・琵琶湖ホテルでは、2019年6月1日(土)から8月25日(日)までの金・土・日・祝日限定で、小倉百人一首の世界観を投影した「百人一首スイーツビュッフェ」を開催する。百人一首の世界をテーマにしたスイーツビュッフェ2017年9月より、大津京遷都1350年を記念した「百人一首カクテル」を提供し人気を博している琵琶湖ホテル。今回はその「百人一首カクテル」と連動して、百人一首の世界をテーマにしたスイーツビュッフェが初めて企画された。多彩な歌をスイーツにビュッフェ台に並ぶのは、大津・滋賀にゆかりのある歌のほか、小野小町が詠んだ春の歌、情熱的な恋の歌、人生の儚さを詠んだ歌など、幅広い世代が共感出来る多彩な歌を、抹茶や地元名産の「朝宮茶」といった素材を使って表現したスイーツ。例えば、小野小町が、色あせた桜に老いゆくわが身の嘆きを重ねて詠んだ歌「花の色は移りにけりないたづらに わが身世にふるながめせしまに」。これは、華やかな桜の花の色が次第にうつろう様子を、桜リキュールガナッシュと抹茶のガナッシュを使用した「大人のさくらぼんぼん」と「抹茶のぼんぼん」で表現した。そのほか、儚く咲く山桜をイメージした「桜の花ババロワ」、大和三山の一つである天の香具山を、ミルクチョコレート・抹茶・いちごの三種で表現したガトー、川と深紅の紅葉を表現したムースなど、小倉百人一首の世界観を投影した様々なメニューが用意されている。「百人一首カクテル」は“日本の美しい情景”をテーマにまた、第7弾となる「百人一首カクテル」も、同日より提供がスタート。今回は“日本の美しい情景”をテーマに、降り積もる雪をイメージしたココナッツエスプーマで白富士を表現したフローズンカクテル、ドライアイスによる煙を使って、霧の中から現れる網代木を表現したサングリア風カクテルなど、着想元となった歌をモチーフにしたロマンティックな品々が揃っている。開催概要■「百人一首スイーツビュッフェ」開催期間:2019年6月1日(土)~8月25日(日)金・土・日・祝日 限定開催※前日15:00までの要予約。※状況により当日予約を受け付ける場合あり。開催時間:15:30~17:00(90分制)開催場所:琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」料金:大人 3,900円/7-12歳 2,000円/4-6歳 1,000円※税・サービス料込。■「百人一首カクテル」~日本の美しい情景~提供期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)※びわ湖大花火大会開催日を除く。提供時間:17:00~23:00(L.O.22:45)提供場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」料金:1,500円(税・サービス料込)【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~19:00)
2019年04月28日滋賀・琵琶湖ホテルでは、「アクアリウム」をテーマにしたストロベリースイーツビュッフェ「スイーツ ビュッフェ ~ストロベリー アクアリウム~」を開催。期間は2019年1月11日(金)から5月6日(月・休)まで。滋賀・琵琶湖ホテルのストロベリースイーツビュッフェでは水族館をイメージし、「色鮮やかなピンクのサンゴ礁エリア」「ネイチャーアクアリウムの世界」「大海原が舞台のファンタジーストーリー」の3テーマで、スイーツを表現していく。「色鮮やかなピンクのサンゴ礁エリア」では、定番「いちごのショートケーキ」など約10種類のスイーツを展開。気泡をイメージした「いちごのマカロン」や、たこをモチーフにした「いちごのレアクリームチーズ」などを並べる。木々が茂る離島を連想させる、グリーンが印象的なスイーツ約10種を揃えた「ネイチャーアクアリウムの世界」では、ピスタチオアーモンドクリームと抹茶のカスタードがマッチした「いちごタルト」や、フレッシュな「あまおう」をはじめとするいちごの食べ放題を用意。「大海原が舞台のファンタジーストーリー」には、お姫さまのドレスを模った、いちごとチョコレート、マンゴークリームを合わせた3層のケーキ「いちごのポンパドール」や、カラフルな「いちごのシフォン」など、ファンタスティックなスイーツ約10種が登場する。その他にも、温かいホワイトミルクソースを注ぎ、ホワイトチョコレートを溶かすことによって完成させる「いちごの玉手箱」といったウェルカムスイーツや、マイナス196度の液体窒素で仕上げる「いちごの瞬間シャーベット」など、ライブ感溢れるスイーツがラインナップ。“いちご×イタリアン”がテーマのリゾットやピザといったフードメニュー、「いちごのラテ」をはじめとするオーダー制ドリンクも用意した、満足感のあるビュッフェとなっている。なお、このビュッフェは、3ホテルのスイーツビュッフェ共同企画「ストロベリー テーマパーク」の一環として開催。京都センチュリーホテルでは「プラネタリウム」が、京都タワーホテルでは「ミュージアム」がテーマのストロベリースイーツビュッフェが実施される。【詳細】琵琶湖ホテル「スイーツ ビュッフェ ~ストロベリー アクアリウム~」開催期間:2019年1月11日(金)~5月6日(月・休)全日開催※前日15:00までの要予約。状況により当日予約を受け付ける場合がある。開催時間:15:30~17:00(90分制)開催場所:2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:大人 3,900円/7-12歳 2,000円/4-6歳 1,000円※消費税・サービス料込。※画像は全てイメージ。※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがある。【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)<メニュー例>■サンゴ礁エリア:いちごのショートケーキ/いちごのレアクリームチーズ/いちごとバナナのモンブラン/いちごのクグロフ/いちごのマカロンなど、約10種類■ネイチャーアクアリウム:いちごタルト/ガナッシュタルト/ガトーセリカ/いちごと抹茶のモンブラン/フレッシュいちごの食べ放題(あまおうなど)など、約10種類■ファンタジーストーリー:いちごのポンパドール/いちごのシフォン/いちごミント/いちごバジル/いちごのゼリーなど、約10種類■Welcome Sweets:いちごの玉手箱■Live Performance:いちごの瞬間シャーベット/いちご香るフレンチトースト■その他:あまおうとシャンパンのシャーベット/いちごとミントのシャーベット/いちごとバナナのアイスクリーム/いちごとアールグレイのアイスクリーム■フード:グラナパダーノチーズで作るいちごのリゾット/いちごのスペシャルピッツァ/クレステ・ディ・ガッロのペペロンチーノ/チキンナゲット/きのことトリュフのリゾット ライスコロッケなど、約11種類■オーダー制ドリンク:いちごのラテ/プレミアムカフェオレ/ショコララテ/ライムソーダ ネイチャーアクアリウム/近江の深蒸し茶(煎茶)■その他フリードリンク:約8種類
2018年12月01日琵琶湖ホテルの「バー ベルラーゴ」では、2018年10月1日(月)から12月31日(月)までの期間、「百人一首カクテル」~女性歌人の夜長~を提供する。2018年9月で1周年を迎えた「百人一首カクテル」は、これまでたくさんの女性から好評を得てきた。今回は、女性の心を詠った女性歌人をセレクト。これから迎える秋の夜にふさわしい3首を取り上げ、奥深く幅広い百人一首の世界をカクテルで表現してみせた。歌右大将道綱母(藤原道綱母)が詠んだ「嘆きつつ ひとり寝る夜の 明くる間は いかに久しき ものとかは知る」は、3層のグラデーションが美しいカクテルで、浮気性である夫を待ち続けた歌を表現。孤独な夜を嘆く複雑な心情を表した下層部は、時間の経過と共に溶け出すカンパリとグレープフルーツのリキュールで凍らせたシャーベットを使用。ブルーの部分には、すみれとマスカットのリキュールを使用したゼリーを重ね、深まった暗い夜をイメージした。紫式部の歌「めぐりあひて 見しやそれとも わかぬ間に 雲がくれにし 夜半の月かな」は、すもものリキュールとブランデーの甘酸っぱいカクテルで表現。幼友達と再会し、積もる話もできずに去られてしまった寂しさをイメージしだドリンクは、大胆に真空調理したりんごのガーニッシュと、白いムースのような泡状の桃で、雲間に隠れてしまう“夜半の月”をイメージした。その他にも、オレンジのノンアルコールカクテルと果肉に加え、すみれのリキュールをベースに、りんごリキュールと洋ナシのシロップを忍ばせた2層のカクテルや、ハーブティーにエルダーフラワーのシロップをアクセントに加えたノンアルコールカクテルを用意する。【詳細】「百人一首カクテル」~女性歌人の夜長~提供期間:2018年10月1日(月)~12月31日(月) 17:00~23:00提供場所:琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:1,400円(税込)~ ※サービス料込【問い合わせ先】琵琶湖ホテル レストラン予約TEL:077-524-1225(9:00~20:00)
2018年09月23日琵琶湖ホテルより「百人一首カクテル」第4弾が登場。2018年7月1日(日)から9月30日(日)までの期間、2階「バー ベルラーゴ」にて販売する。“夏の訪れ”や“七夕”などがテーマの歌をカクテルに大津京遷都1350年を記念して2017年9月に開始した「百人一首カクテル」が好評を受け4度目の登場。今回は、“夏の訪れ”や“七夕”、“忍ぶ恋”をテーマにした歌等、季節の移ろいや人間味のある感情を詠んだ3首をイメージした、夏らしいカクテルを用意する。春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山持統天皇が詠んだ「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山」をイメージしたカクテル「白妙の衣」は、メロンの果肉と白ワインを初夏の山に見立て、比叡湯葉で白い衣を表現。メロン、豆乳をベースにワサビのアクセントを利かせたエスプーマとともに、絶妙なバランス感の風味を楽しめる。かささぎの 渡せる橋に おく霜の 白きを見れば 夜ぞふけにける天の川にかかる“かささぎの橋”を削ったビターチョコで表現した「かささぎの橋」は、中納言家持の歌から着想を得たカクテル。花とドライフルーツで、一年に一度の逢瀬が叶った織姫と彦星を表現し、五色あられのトッピングは夜空に浮かぶ天の川を連想させる。ノンアルコールの桃とカルピスのフローズンカクテルは、優しい味わいが魅力だ。名にしおはば 逢坂山の さねかづら 人に知られで くるよしもがな愛しい人を手繰り寄せたいという思いを表現した三条右大臣の歌を投影したカクテル「さねかづら」。逢坂山に生える“さねかずら”の実に見立てた滋賀県産アドベリーやブラックベリーと、そのつるをイメージしたトッピング、シロップの織り成すグラデーションが見た目にも華やかな仕上がりだ。オレンジのシロップとオレンジ風味のビールがベースとなっており、爽やかな味わいが広がる。また、第1弾で人気を博したメニュー「心に秘めた想い」も復刻。鮮やかなカクテルの数々とともに夏の夜を楽しんでみては。詳細「百人一首カクテル」第4弾提供期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日) 17:00~23:00※びわ湖大花火大会開催日、9月29日(土)を除く提供場所: 琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」住所:滋賀県大津市浜町2-40料金:1,400円~(税・サービス料込)【問い合わせ先】TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~20:00)
2018年06月16日期間限定!「Afternoon Tea ~Summer Experience~」琵琶湖のほとりに建つ「琵琶湖マリオットホテル」。12Fにお店を構えるレストラン「Grill & Dining G」では、期間限定のアフタヌーンティー「Afternoon Tea ~Summer Experience~」を提供します。夏の陽射しを受けてキラキラと輝く“夏の琵琶湖”をイメージし、夏らしく爽やかなスイーツやセイボリーをラインナップ。期間は2018年6月1日(金)~9月2日(日)まで。“夏の琵琶湖”を堪能するアフタヌーンティー夏らしい色鮮やかな「スイーツプレート」「スイーツプレート」には黄色・赤色・水色など色鮮やかなスイーツ6種類がラインナップしました。上段には、涼しげな水辺をイメージした「レモンジュレとスイカのコンカッセ」、ひまわり畑を表現した「マンゴーのタルト」、ビビッドな赤色が映える「マリオットシューアイス」。下段にある「パッションフルーツのムース」の中には桃のコンポートとフランボワーズが隠れている遊び心も。「冷たいフルーツのアフォガード」「マリオットスコーン」など、地元産の旬のフルーツをつかったスイーツを堪能できます。涼しさを感じる爽やかな「セイボリー(軽食)」冷たいトマトとオレンジのかき氷をかけていただく「カッペリーニ」は楽しいシャリシャリ食感。琵琶湖産レインボートラウトをつかった「スライダーバーガー」や、「ピタパンサンド」、「クロックムッシュ」など合計4種類がセイボリーとして登場。好きな飲み物を好きなだけ「ティーセレクション」mighty Leaf社ティーセレクション9種、中国茶3種、コーヒー5種の中から好きなものを好きなだけいただくことができます。紅茶の中にはアサイーやトロピカルパッションなど夏ならではのフレーバーを楽しめるものも。紅茶好きの方はぜひ試してみてください。無料送迎バスを利用してJR湖西線「堅田駅」より無料送迎バスで約15分。JR琵琶湖線「守山駅」より無料送迎バスで約40分(要事前予約)。“夏の琵琶湖”を堪能しに足を運んでみてはいかがでしょうか?イベント情報イベント名:Afternoon Tea ~Summer Experience~催行期間:2018年06月01日 〜 2018年09月02日住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876 琵琶湖マリオットホテル 12F 「Grill & Dining G」電話番号:077-585-6100
2018年06月01日グランピングブームの火付け役三重県伊勢市にあるアメリカスタイルの人気キャンプ場「伊勢志摩エバーグレイズ」では、2018年春、新たな宿泊エリアがオープンします。エバーグレイズは、日本のグランピングブームの火付け役的存在。アメリカのエバーグレイズ国立公園をモチーフとしたキャンプ場で、東海エリアだけでなく遠方から訪れるファンも多い人気の施設です。自然に囲まれた広大な施設の中で、アメリカスタイルのキャンプや、優雅なグランピングを体験できます。新テーマはフロリダ・キーズ諸島来春新たに登場するのは、アメリカ有数のリゾート地であるフロリダ・キーズ諸島をテーマとした宿泊施設。ウォーターサイドのキャビンには、宿泊者専用のプライベートカヌーや、太陽を満喫できるサンデッキが用意されるなどの充実ぶりです。エリア内にはフロリダを思わせる国道の標識が立てられるなど、まるでアメリカにいるかのような感覚を味わえます。この春は生まれ変わったエバーグレイズで、非日常の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※有限会社松勘商事のプレスリリース(PR TIMES)
2017年12月30日