銀座トレシャス 「SUZU CAFE」に、夏の肌疲れを癒す、“カバーマーク”プロデュースの「美活カフェ」~60秒でシミゼロ体験~が、9/16(金)から7日間限定オープンする。「美活カフェ」では、コラーゲンや野菜などを使用した、ヘルシーで美肌に効果的なオリジナルメニューを楽しめるほか、ヘアメイクアーティストによる「60秒でシミゼロ」変身体験、プロのカメラマンによるポートレイト撮影体験なども行っている。SUZU CAFEとカバーマークの特別コラボレーションメニュー・豚コラーゲンとレンズ豆のテリーヌ 温かい菊芋のポタージュと(¥1,000)お肌の新陳代謝を活性化させる、コラーゲンたっぷりのテリーヌ。半分はテリーヌとして、残りの半分は温かい菊芋のポタージュとともに。2種の味と食感を楽しめる一品。・豆乳のムース 冬瓜と生姜のジュレ包み ホワイトチョコとかぼすのソースで(¥750)イソフラボンたっぷりの豆乳ムースの中に、利尿・美白に効果があると言われている冬瓜と、体をあたためる生姜のソースをとじこめ、アクセントにホワイトチョコとかぼすの甘酸っぱいソースを使用した一品。・3種の果実とほうれん草のフレッシュミックスジュース(¥600)リンゴ、オレンジ、バナナとほうれん草をミックス。果実の食物繊維「ペクチン」が消化器官に力を与えてくれる、ほうれん草のフレッシュジュース。美意識の高い大人の女性に嬉しい、期間限定の「美活カフェ」にぜひ足を運んでみては?なお、ヘアメイクアップアーティストによる「60秒でシミゼロ」変身、プロのカメラマンによるポートレイト撮影は、いずれも事前予約をすれば無料で体験できる。セルフコーナーでは、カバーマーク製品をタッチ&トライできるので、新製品が気になる人は、こちらもぜひチェックしてほしい。「美活カフェ」~60秒でシミゼロ体験~場所:銀座トレシャス6F 「SUZU CAFE」期間:9月16日(金)~9月22日(木)open.11:00~24:00/金・土・祝前日11:00~27:0060秒シミゼロ体験/撮影体験:17日~19日14:00 – 19:00 (最終受付:18:00)※9月16日(金)はopen.11:00~13:00/20:00~27:00
2011年09月16日フランスの密封ビンブランド「ル・パルフェ」では、「オータムストックレシピコンテスト」を開催中だ。密封ビンで保存することを目的とした、秋の食材を使ったストックレシピを募集している。ル・パルフェ社はフランス、シャンパーニュ地方の街、ランスで創業し発展を続けている老舗メーカー。1935年の創業以来「ル・パルフェ」の密封ビンは変わらぬ高い品質で世界中で愛されている。季節ごとに、ビンを買い足し保存食を作るのはフランスの古き良き一般家庭の定番行事だ。おいしい食材を一番美味しい季節に保存しておけば、賢く美味しく1年を過ごすことができる。ご家庭で保存食を作られる際に「ル・パルフェ」の瓶を愛用されている方も多いのではないだろうか。今回のコンテスト審査委員は、料理家・サルボ恭子氏。厳正なる審査の上10名様のル・パルフェ賞を決定。受賞者にはル・パルフェオリジナルエコバックを進呈するという。あなたのご家庭のご自慢のオリジナル保存食レシピ、ぜひ投稿してみてはいかがだろうか。開催期間:2011年9月1日(木)~10月31日(月)募集内容:密封ビンで保存することを目的とした秋の食材を使った ストックレシピ応募方法:leparfait@deniau.jp へ料理写真とレシピを送信発表:ル・パルフェ公式サイト上にて発表賞品:厳正なる審査の上10名様のル・パルフェ賞を決定。 受賞者にはル・パルフェオリジナルエコバックを進呈特別審査員 料理家・サルボ恭子氏料理家の叔母に師事した後に渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ等を経て当時2つ星の「オテル・ド・クリヨン」メイ ンダインニングのキッチンとパティスリーに勤務。フランス家庭料理の素朴ながらも洗練された味に魅了され、帰国後自宅でフランス家庭料理教室を主宰しながら現在TV、雑誌等で活躍中。 ブログ お問い合わせ:ル・パルフェ 取材/おうちスタイル編集部
2011年09月12日バジルが効いた新サンド 「トーストサンド イタリアンソーセージとたまご」が、9月7日より、カフェ・ド・クリエにて発売中だ。好評の2種類の味が楽しめるサンドシリーズ、2テイストサンドから「トーストサンド イタリアンソーセージとたまご」が新登場。上部のサンドには、フランス産バジルを使用した「イタリアンソーセージ」とポテトサラダをあわせ、下のサンドには、ゆで卵を1個使用しボリュームたっぷりに仕上げている。食欲の秋は朝からお腹がすく?!ボリューム感のあるトーストサンドで、元気をチャージしてほしい。お問い合わせ:ポッカクリエイト 公式サイト
2011年09月07日ブルターニュの伝統料理“ガレット”を中心に、前菜からデザートまでフルコースで楽しめる店として人気の『カフェ クレープリー ル ブルターニュ』、『ブレッツカフェ クレープリー』(株式会社ル ブルターニュ)では、 9月9日(金)~11日(日)の3日間、 震災で被災した子供たちを支える国際NGO「プラン・ジャパン」の活動に協力するための特別メニュー <ムニュー ド ブルターニュ>を提供。売上げの一部をプラン・ジャパンに寄付し、被災地の子どもたちを応援するプロジェクトに役立てるためのチャリティーキャンペーンを実施する。プラン・ジャパンを14年間支援しつづけている 株式会社ル ブルターニュは、本店のあるフランス・カンカルが、被災地と同様に漁業や海運で栄えた地域であることから、カキ養殖用のロープの提供や、気仙沼向洋高校への支援、また南相馬市給食センターへの食糧支援や各地炊出しなど、既に数々の支援活動を続けている。今回のチャリティーメニューは、プラン・ジャパンが震災後、緊急支援活動の一環として写真や映像を通じて子どもたちの声を発信することを目的に被災地で実施した「子ども・メディアプロジェクト」の 写真展/報告会 を都内で開催する時期(9月11日に開催)に合わせて実施されるもの。<ムニュー ド ブルターニュ>は、メイン「マグレ鴨とブルターニュ産アーティチョークのガレット」、デザート「自家製りんごのコンポートとそば風味のキャラメルブールサレのクレープ アイスクリーム添え」、ドリンクにコクがあるのにすっきりした味わいで人気のシードル・オーガニックをコース価格2,480円で提供。同メニューを注文すると、宮城県の子どもたちが撮影した写真を使用したプラン・ジャパンのオリジナルポストカードもプレゼントされる。日時:2011年9月9日(金)~11日(日)場所:ル ブルターニュ神楽坂店・表参道店、ブレッツカフェクレープリー新宿タカシマヤ店・銀座店・赤坂店・川崎店・名古屋店 計7店お問い合わせ:株式会社ル ブルターニュ Tel 03-3235-6457取材/松浦明
2011年09月07日フランス生まれのキッチンウェアブランド「ル・クルーゼ」から、人気の『ココット・ジャポネーズ』に新しいサイズ『ココット・ジャポネーズ <18cm>』が登場する。『ココット・ジャポネーズ』は、 すき焼きや鍋物、煮魚などに便利な高さ7.5cmの浅めな造りが特徴。定番の『ココット・ロンド』(丸型お鍋)の次に日本の食卓で料理の幅が広がるシリーズとして人気のシリーズだ。このシリーズをよりデイリーユース向きに、手軽な日常づかい用として誕生したのが、今回新発売される写真の『ココット・ジャポネーズ <18cm>』。容量が1.5リットルと小回りの利くサイズは、たとえば2人分の炊き込みご飯やリゾットパン、付け合わせの簡単な煮物や蒸し野菜など、日々のちょっとした料理に幅広く活用できる。ドリアやグラタン、タルトタタンなどのオーブンメニューの型としても使用可能だ。写真右は、10月28日からル・クルーゼショップ(直営店)のみで限定発売される新色『セピア』。ル・クルーゼ・ジャポンでは今回この『ココット・ジャポネーズ <18cm>』のデビューを記念して、発売日の9月21日(ル・クルーゼショップでは16日から先行発売)から12月末日までを「Try Meキャンペーン」期間として、通常18,000円の同商品を→12,000円の特別価格で販売する。カラーはチェリーレッド、オレンジ、ディジョンイエロー、フルーツグリーン、ホワイト、アンティークローズの定番カラーに、8月24日(水)から発売開始される秋冬新コレクション「ナチュラルエッセンス」シリーズの<リネン>を加えた計7色で展開する。2011年秋冬新コレクションとして注目のアースカラー「リネン」は、ワインやミルクを使った煮込み料理はもちろん、どんな色の野菜も美しくみせる穏やかな色合いが魅力。また、お鍋と組み合わせるアクセサリーとして、16cm、18cm、20cmのココット・ロンドや18cmのココット・ジャポネーズに使用可能な「マルチ・スチーマー」も同時に発売予定。この「マルチ・スチーマー」には ガラス製フタが付いているため調理中でも食材が見やすく、ル・クルーゼ鍋とセットで持っていると活用の場はさらに広がりそう。取り扱い店舗は、ル・クルーゼショップ(ラゾーナ川崎プラザ店、ランドマークプラザ店、なんばパークス店、マリノアシティ福岡店、そごう横浜店、梅田大丸店、インザルームららぽーと豊洲店、インザルーム 西宮ガーデンズ店、オンラインショップ)、伊勢丹新宿店、松屋銀座、プランタン銀座、ジェイアール京都伊勢丹、および全国の百貨店。*ホワイト、アンティークローズ、リネンは、ル・クルーゼショップ(直営店)および一部百貨店のみでの販売。「ココット・ジャポネーズ 18cm」容量:1.5リットル重量:2.2kg価格:¥18,000→(12月末日まで)¥12,000「マルチ・スチーマー(フタ付き)」直径×高さ:23×9.1cm フタ:22×7.5cm価格:¥10,000お問い合わせ: カスタマーダイヤル Tel. 03-3585-0198取材/松浦明
2011年09月05日旬のフレッシュフルーツにこだわった秋のタルトをご紹介。どれも、この季節限定でギンザ・グラッセの「銀座ベリーカフェ」にていただける。宮崎県高千穂産「びっ栗」のタルト宮崎県高千穂産の大粒の栗を、丁寧にマロングラッセに仕上げ、カスタードのタルトに飾った一品。1ホールに約30粒使用した、ボリュームのある「和栗」のタルトだ。1カット:¥1,260/ホール:¥12,600新潟県産「シャインマスカットと梨」のタルト新潟県産シャインマスカットと梨をふんだんに使用し、フロマージュのタルトに飾りつけ。みずみずしい秋のフルーツの味を楽しめる。1カット:¥950/ホール:¥9,500石川県産プレミアムぶどう「ルビーロマン」のタルト<9月中旬くらいまで>石川県だけで生産されている大粒の「ルビーロマン」を、フロマージュのタルトに贅沢に飾りつけ。すっきりと上品な甘さで、たっぷりな果汁が特徴。他では食べられない「プレミアムぶどうのタルト」だ。1カット:¥1,260/ホール:¥12,600島根県産「モーツァルトいちじく」のタルト島根県でモーツアルトを聴かせて大切に育てたいちじくをフロマージュのタルトに飾りつけ。1カット:¥1,260/ホール¥12,600秋の実りを感じることができる、こだわりの素材を使ったタルト。みなさんはどの味を食べてみたい?※フルーツの入荷状況により、産地・種類・展開が変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
2011年09月02日本格ヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」にて、9月1日(木)から11月15日(火)の期間、石膏マスクで見違えるような潤いのある若々しい肌を目指す限定トリートメント「アンチエイジフェイシャル」(¥18,500)の提供を開始する、ウェスティンホテル東京。使用するコスメラインは、イタリア発のスパコスメブランド「comfort zone(コンフォートゾーン)」のナチュラル&オーガニックコスメライン「sacred nature(セイクリッド ネイチャー)」。植物の力を最大限に引き出す、コンフォートゾーン独自の技術から生まれた高品質なコスメラインで、肌本来の美しさを高めてくれる。セイクリッド ネイチャーのトリートメント後は、石膏マスクが。温熱効果による血行促進や、肌への栄養成分の浸透、リフティング効果が期待される。熟練したセラピストによるきめ細やかなトリートメントで、癒しのひとときはいかが?お問い合わせ:ウェスティンホテル東京4F ル・スパ・パリジエン期間:9月1日(木)~11月15日(火)営業時間:open.9:30~21:00(トリートメント開始 10:00、最終受付 20:00)料金:¥18,500 ※他との割引は不可となります。内容:クレンジング、スクラブ、オイルセラピー、石膏マスク(60分)tel.03-5423-7002(9:30-21:00)
2011年09月01日女性誌で活躍するトップスタイリスト・大田由香梨さんトータルディレクションによるカフェ&ライフスタイルショップ『Lapaz(ラパス)』 が、カフェ激戦区の渋谷区千駄ヶ谷に8月4日(木)オープンした。場所は神宮前2丁目にある千駄ヶ谷の人気セレクトショップ「ロン・ハーマン」のすぐそば。イベントスペースFICTIONの1Fで、ボタニカルな雰囲気のファサードが目印。店内に入るとすぐに、国内外の様々な雑貨や古書・家具・趣味の物・アクセサリーやファッション小物がテーブルの上やドロワーの引き出しの中など、あらゆる場所にさりげなくディスプレイされていて、まるで誰かの家の中を探索している気分で中へと引き込まれていく。店内中央左手には木の素材感を活かしたカウンター席がしつらえてあり、ひとりでも気軽に立ち寄れるカジュアルさが心地よい。奥にはゆったりくつろげるソファ席やテーブル席がランダムに配置されていて、昼間はランチや打ち合わせ、夜は仕事帰りに気心の知れた仲間と集まるのにもってこいの雰囲気だ。「Lapaz」とは、スペイン語やポルトガル語で「平和」を意味する言葉。その店内は、大田さんが想い描くピースフルな空気感をそのまま空間に落とし込んだのだそう。その雰囲気はおしゃれだけどキメ過ぎず、あえて着くずしたようなラフさがとても今っぽく気持ち良い。*メニューはこんな感じ*ランチメニューは日替わりのパニーニをメインにドリンクとセットで¥1000〜。ランチタイム以降はソフトドリンクはエスプレッソが¥300〜、ハニーティーラテ¥550などオリジナルのカフェメニューも豊富に揃う。アルコール類もワインやオリジナルカクテルのほとんどが¥500〜700、その他、ビールやサワードリンク、ウイスキーなども。料理はアラカルトで23品ほどのメニューが揃い、価格も¥530〜1,000とバルメニューのような気軽さ。軽く1杯に合わせるスナック類も10種類前後(¥500〜)揃えられているので、気軽にリセットの時間を楽しむことができそうだ。●「Lapaz」東京都渋谷区神宮前2-22-2Tel: 03-6438-9624 営業時間:11:00〜24:00(月~木)/ 11:00〜Midnight (金・土)/ close(日)取材/松浦明
2011年08月12日誰でも相談&プロがアドバイス「保険がわかるデスク」明治安田生命は、千代田区にある明治生命館1階(丸の内お客さまご相談センター内)に10月26日、「保険がわかるデスク丸の内」を新規オープンし、11月19日にはさらに多目的パブリックスペース「MYカフェ」をオープンする。契約の有無に関わらず相談できる「保険がわかるデスク」では、経験豊富なコンサルタントによるアドバイスが受けられる。ビジネスの合間に気軽に、豊かにくつろげる空間また「保険がわかるデスク丸の内」に併設された「MYカフェ」には、気軽に保険の相談ができる専用コーナーやインターネット接続環境、雑誌コーナー、飲料スペースなどを設けるという。くつろぎながらも情報収集が出来る「気軽&豊かなくつろぎの空間」、ビジネスの合間に利用してみてはいかがだろうか。
2010年10月25日7月に入って梅雨が本格化。雨降りの日が続いていますね。そして、梅雨が明ければ一気に夏本番。雨の日や暑さが厳しい日は、やっぱり自宅で過ごすのが一番。そこで、この夏のおうち時間をカフェ気分で楽しめる、インスタグラマーさんおススメのアイテムをご紹介していきます。お子さんと一緒に楽しめるフードアイテムは、夏休みのおやつにもストックしておくと便利ですよ。フルーツ感がすごい!毎日帰宅後1本ずつ、デザートに(@sarami_i さま)夏のおやつタイムの定番と言えば、やっぱり「アイス」。けれど、1本食べ切るには少し多かったり、カロリー面も気になるところ。 フルッテート アイスキャンディ のちょこっとサイズ感を気に入って下さったのは sarami_i さま。フルーツ100%の濃厚フレーバーを堪能いただきました。夏といえばアイスAngersさんでいいサイズ感のアイスがあったので注文してみました◎アイスを食べたい気持ちを満たしてくれる、ちょっとサイズのアイスキャンディー。1袋に5本入りで、本当に濃厚でしたフルーツ感がすごい!!!!毎日帰宅後1本ずつ、デザートに45kcal前後だから許して笑シャリシャリ系ではなくトロっとなのが◎<写真・コメント@sarami_i さま> 【ご紹介したアイテム】フルーツ100%にこだわったアイスキャンディ。白砂糖、乳製品、グルテン不使用、無添加で保存料や香料も不使用。「美味しい」と「安心・安全」を兼ね備えたアイスキャンディです。⇒ フルッテート アイスキャンディ 5個入り/Frutteto 子どもと楽しめるカフェインレスのコーヒーシロップ(@yuri___1115 さま)幼い娘さんと猫たちとの暮らしを投稿されている yuri___1115 さま。大人が飲んでいるドリンクを、子どもたちがすかさず見つけて「飲んでみたい!」と言ってくること、ありますよね。こちらのコーヒーシロップなら、カフェインレス&加糖タイプのしっかりとした甘さで、子どもと一緒にカフェタイムを楽しめます。わたしがアイスカフェラテ飲んでるといつもほしがる娘カフェインレスで甘くておいしいコーヒーシロップを見つけたので一緒に飲みました焼きたての台湾カステラをお供に<写真・コメント@yuri___1115 さま> 【ご紹介したアイテム】4〜5倍の量の牛乳や豆乳と混ぜるだけで、簡単にカフェオレを楽しめます。しっかりとした甘さは、身体に優しくミネラルが豊富な甜菜糖を使用。お子様にも◎⇒ コーヒーシロップ カフェインレス 1L 4-5倍希釈/イフニロースティング&コー いちごミルクーー!と言って冷蔵庫へ直行する子どもたち(@brooch.m さま)ミルクを注ぐだけで即!完成の手軽さと、ゴロゴロ完熟いちごがたまらない いちごミルクのもと 。冷蔵庫にストックいただいているのは、暮らしの愛用品を投稿されている brooch.m さま。子どもが自分一人でつくれて、くるくる〜とかき混ぜる工程も楽しんでくれそうです。昼は気温上がり冷たい飲み物を飲む機会も増えてきた。子供達も帰ってくるなりいちごミルクーー!と言って冷蔵庫を開ける。いちごがゴロゴロ入ってミルクを注ぐだけでいちごミルクの出来上がり。アイスクリームにもかけてみようか。絶対美味しいよね。<写真・コメント@brooch.m さま> 【ご紹介したアイテム】牛乳とまぜるだけで、いちごスイーツ専門店「ICHIBOKO」で人気の「いちびこミルク」が作れます。角切りいちごがぎっしり、いちごの味と食感も楽しめるひと瓶です。⇒ いちごミルクのもと 325g/いちごスイーツ専門店 ICHIBIKO 自分のご褒美に!美味しいものがお家に届くって有難い(@yu_mi_ho さま)「週末を過ごす大切な人と食べるケーキ」という意味が込められた、フランスの伝統菓子を参考に作られた 週末シトロン レモンケーキ 。食べやすい小ぶりなサイズ感と、パティシエのこだわりが詰まった美味しさがクセになります。ご紹介下さったのは、 yuri___1115 さまと、 yu_mi_ho さま。一週間がんばった自分へのご褒美としても、じっくり味わいたい一品です。今日のおやつ楽しみにしていた週末シトロンレモンケーキ美味しかったなぁ見た目もかわいい<写真・コメント@yuri___1115 さま>自分のご褒美に!お取り寄せーー!奈良にあるカフェ、ナナツモリ。お菓子屋kiiroのレモンケーキレモンケーキ好きなんです!ひと口、パクっ。う、うま!!!!無印のバウムもだけど。うすーーく切ってチビチビ食べるのが好き(笑)買いに行けない今。お家に届くって有難い<写真・コメント@yu_mi_ho さま> 【ご紹介したアイテム】レモン香るしっとり感が魅力のレモンケーキは、季節のご挨拶としてのギフトにも◎。フランスのウィークエンドシトロンにちなんだ箱入りお菓子は、手土産にしても喜ばれそう。⇒ 週末シトロン レモンケーキ/kiiro送料込み【送料無料】 いかがでしたか?この夏は、まだおうち時間が長くなりそうな予感。けれど、大切な人とゆっくり過ごしたり、自分だけの時間をたっぷり楽しめるのは、今だけの醍醐味なのかもしれません。そんなおうち時間を、いつもとはちょっと違うフードをおともに、ゆったりカフェ気分で過ごしてみませんか。 富阪愛アンジェ編集部。転勤族の夫、息子たちと1LDKに4人暮らし。住まいは変わっても、その時々の部屋に合わせて暮らしを楽しんでいます。
2001年12月05日