ヒルトン福岡シーホークでは、ハロウィンからクリスマスシーズンに向けたスイーツブッフェ「マスカレード・パーティースイーツビュッフェ」を、2021年10月2日(土)から12月26日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。“仮面舞踏会”をイメージした「マスカレード・パーティースイーツビュッフェ」ゴシックな洋館で開催される“仮面舞踏会”をイメージした「マスカレード・パーティースイーツビュッフェ」。11月7日(日)までの第1シーズンは「マスカレード・ハロウィン・パーティー」と題し、それぞれハロウィンのモチーフを散りばめた、ミステリアスな雰囲気漂うスイーツを提案する。ドラキュラのパンナコッタや漆黒のパウンドケーキ洋館をイメージした空間演出を施した開放的な会場「ブラッセリー&ラウンジ シアラ」で開かれるのは、ゴーストたちが夜な夜な集まる不思議な夜会。ドラキュラのタキシードをイメージし、クリーミーなマロンとミルクパンナコッタをバイカラーでグラスに流し込んだ「ヴァンパイア パンナコッタ」、熊本県産の渋皮栗の風味と食感豊かにしっとり焼き上げた「漆黒のマロンパウンドケイク」など、秋の味覚をふんだんに使ったハロウィンスイーツが楽しめる。注目スイーツ“クロッフル”は焼き立てをマロンクリームで韓国発の注目スイーツ“クロッフル”にマロンクリームを絞った「古い館のクロッフル マロンクリーム」は、ゲストの目の前で焼き立てを提供する注目の一品。ソフトクリームやコーンフレーク、チョコレートクッキーなどを組み合わせて、オリジナルのパフェスタイルで楽しむのもおすすめだ。ハロウィンモチーフを散りばめた多彩なメニューこのほか、真っ黒なブリオッシュにたっぷりのマスカルポーネクリームと十字架のチョコレートを合わせた「ブラック・マリトッツォ レスト・イン・ピース」、チョコレートバタークリームを挟んだ「真夜中の舞踏会マカロン」、わふわと舞踊るお化けをイメージした「ルビーチョコレート・ドレスケーキ」、テーマカラーの黒・白・ピンクで統一した各種定番スイーツなど、多彩なメニューが用意されている。開催概要「マスカレード・パーティースイーツビュッフェ」開催期間:■第1シーズン「マスカレード・ハロウィン・パーティー」2021年10月2日(土)〜11月7日(日)の土・日・祝日■第2シーズン「マスカレード・クリスマス・パーティー」2021年11月13日(土)〜12月26日(日)の土・日・祝日開催時間:15:30〜17:00場所:ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー&ラウンジ シアラ料金:1人 4,500円 / 6〜12歳 2,500円※医療従事者は証明できるもの、中学生、高校生、大学生は、学生証の提示で1,000円割引が適用。※サービス料込み。【予約・問い合わせ先】TEL:092-844-8000(10:00〜18:00)
2021年09月17日ヒルトン東京では、秋のランチプラン「妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー」を2021年10月1日(金)から11月30日(火)まで提供する。“楊貴妃&西太后”着想のランチプラン「妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー」は、中国王朝時代の2人の妃、楊貴妃と西太后から着想を得たメニューをアフタヌーンティー仕立てで提供するランチプラン。前菜、スープ、肉料理など10種類のシェフズ・スペシャルや、10種類の点心食べ放題、4種類のスイーツを楽しめる。クラシカルな茶器で提供するシェフズ・スペシャルでは、2人の妃が好んだと言われる食材を用いたメニューのほか、“傾国の美女”や“中国三大悪女”などのイメージから着想を得た前菜、スープ、肉料理を用意。美容食材の白きくらげを用いた蟹肉の和え物や、色鮮やかな「真珠粉入り紫芋のスープ」、コラーゲンたっぷりの「手羽先唐揚げ」などが並ぶ。また、真っ黒い麺が目を引く「竹炭麺の塩玉子ソース カルボナーラ風」や串刺し風アレンジがユニークな揚げ物料理なども1人1オーダー限りで堪能できる。海老蒸し餃子など10種類の点心食べ放題も食べ放題で楽しめる点心は、人気の「海老蒸し餃子」から「小貝柱、イカ、白身魚入り紫皮蒸し餃子」、パリパリ食感の「春巻」まで全10種類が揃い、ワゴンサービスで“熱々”の出来たてを提供。“目玉”に見立てた白玉団子など4種のスイーツ優雅なランチタイムを締めくくるスイーツは、“目玉”に見立てたユニークな見た目の「カスタード餡入り白玉団子」のほか、「ライチシャーベット」「蓮茶ゼリー」「カボチャタルト」を取り揃える。【詳細】「妃たちのチャイニーズ・アフタヌーンティー」提供期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)提供場所:中国料理「王朝」(ヒルトン東京2F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)料金:1人5,300円(土・日・祝日は5,600円)※サービス料込メニュー:<シェフズ・スペシャル>※1人1オーダー限り「季節のサラダ ライチドレッシング」、「真珠粉入り紫芋のスープ」、「蒸し鶏 胡桃・胡麻ソース」、「白きくらげ、蟹肉の和え物」、「鮑、蟹肉、じゃがいもの揚げ物」、「手羽先の唐揚げ」、「豚バラ肉の湯引き ガーリックソース」、「燻製鴨ロースとライチ バルサミコソース」、「ウズラ卵の皮蛋 油淋ソース」、「竹炭麺の塩玉子ソース カルボナーラ風」<点心>「海老蒸し餃子」、「海老入りポーク焼売」、「小貝柱、イカ、白身魚入り紫皮蒸し餃子」、「叉焼入りまんじゅう」、「海老団子のクルトン揚げ」、「海老入り揚げ餃子」、「春巻」、「海鮮ライスペーパー巻」、「ニラ焼き餃子」、「XO醤入り海鮮花焼売」<スイーツ>1人1オーダー限り「ライチシャーベット」、「蓮茶ゼリー」、「カスタード餡入り白玉団子」、「カボチャタルト」【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2021年09月17日ヒルトン東京お台場より期間限定のデザートビュッフェ「フルル・ド・フェム(Fleur-de-Femme)」が登場。2021年9月4日(土)から10月31日(日)の土日祝日限定で提供されます。“パープル”で神秘的な女性を表現したデザートビュッフェフランス語で“女性の花”という意味を持つ言葉を冠した「フルル・ド・フェム」は、高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージした“パープル”カラーのスイーツを集めたデザートビュッフェ。スイーツには、ヒーリング効果も高いとされる“パープル”カラーのメニューが勢揃い。レモン果汁を入れるとブルーからパープルへ色が変わる「バタフライピーゼリー」や、薔薇の花びらを模った「ローズペタルのカップケーキ」、艶やかな見た目とぽってりとした食感が特徴の「ミックスベリームース」など、全21種類を用意。また、セイボリーも“パープル”と“ブラック”の2色を基調としたシックなメニューをラインナップ。「小海老のイカ墨リゾット」や「シースケープ黒カレーと五穀米」「紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング」といったシェフこだわりの一品が揃います。【詳細】ヒルトン東京お台場 期間限定デザートビュッフェ「フルル・ド・フェム」提供期間:2021年9月4日(土)~10月31日(日) 土日祝日限定提供時間:14:45~16:15提供場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:大人 5,350円/子供 3,200円※料金は税・サービス料込。※子供料金は小学生まで。未就学児は無料。※10月30日(土)・31日(日)は子供向けのハロウィンデザートビュッフェにメニューが変更。<メニュー例>・スイーツ(全21種)バタフライピーゼリー、ローズペタルのカップケーキ、チョコレートムース、葡萄のタルト、クグロフ、モンブラン、ミックスベリームース、パープルマカロンなど・セイボリー(全9種)クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース、小海老のイカ墨リゾット、本日のスープ、フィンガーサンドイッチ、七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ、チリと竹炭トルティーヤチップ、ゴーフレットポテト、シースケープ黒カレーと五穀米、紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング【予約・問い合わせ先】ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内TEL:03-5500-5580
2021年09月14日ヒルトン東京より期間限定アフタヌーンティー「プティ・ブーランジェリーwith ART OF TEA」が登場。2021年9月17日(金)から11月11日(木)までの期間、ヒルトン東京2階バー&ラウンジ ZATTAにて提供される。“パン尽くし”のアフタヌーンティーがヒルトン東京で今回ヒルトン東京が贈る「プティ・ブーランジェリーwith ART OF TEA」は、パンが主役の限定アフタヌーンティー。様々なパンを一度に何種類も楽しめるように考案されたメニューには、パン約10種類を中心にスイーツ、スープ、サラダをラインナップする。マリトッツォやクイニーアマン、もちもちドーナッツなどパンはスイーツパンから総菜パンまで豊富なバリエーションで用意。“カリもち”食感の「ブルーチーズのホイップと無花果ジャムのブルスケッタオープンサンド」をはじめ、ピスタチオが香ばしい「ピスタチオ・マリトッツォ」やザクザクの歯ごたえがクセになる「クイニーアマン」、米粉とタピオカ粉でもっちりと仕上げた「黒糖モチモチドーナッツ」などを揃える。牛フィレ肉ステーキ×フォアグラの贅沢ミニバーガーも惣菜パンでは、きのこをたっぷり使った「きのこのフォカッチャ」、牛フィレ肉のステーキとフォアグラをサンドし、トリュフソースを贅沢に合わせた「ロッシーニバーガー」などが登場。食欲の秋にぴったりな食べ応え抜群の一品を楽しめる。【詳細】ヒルトン東京「プティ・ブーランジェリーwith ART OF TEA」提供期間:2021年9月17日(金)~11月11日(木)提供時間:11:30~18:00(11:30~/14:30~/18:00の3部制)提供場所:ヒルトン東京 2階 バー&ラウンジZATTA住所:東京都新宿区西新宿6-6-2料金:1人 5,000円(土日祝は5,400円)<メニュー>ロッシーニバーガー、ピスタチオ・マリトッツォ、ラズベリーのクロワッサン、季節のフルーツデニッシュ、クイニーアマン、栗のスコーン モンブランクリーム、黒糖モチモチドーナッツ、トマト&ハーブグリッシーニ、きのこのフォカッチャ、ライ麦パンのパテ・ド・カンパーニュ、ブルーチーズのホイップと無花果ジャムのブルスケッタオープンサンド、ヒルトンスイーツ、日替わりサラダ、日替わりスープ※パンの内容は日によって異なる場合あり。※予約は公式WEBサイトより可能。
2021年09月11日ヒルトン東京お台場にて、人気ブランド ポール & ジョー(PAUL & JOE)のコラボレーションカフェ「サロンドテ <ポール&ジョー>(SALON DE THE < PAUL & JOE >)」が開催されます。期間は、2021年8月30日(月)から10月17日(日)まで。「サロンドテ <ポール&ジョー>」は、“ヒルトン東京お台場で お菓子と紅茶、優雅なひと時を”をコンセプトに掲げるコラボレーションカフェ。アイビーグリーンを基調とした店内では、ひっそりとたたずむ猫たちを横目に、食事2品とデザートのアフタヌーンティーに、紅茶飲み放題がセットとなるスペシャルコースを楽しめます。スペシャルコースのメインとなるアフタヌーンティースタンドには、スコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレットなど優雅なパリジェンヌ気分を味わえるミニサイズのスイーツがずらり。マカロンに描かれた華やかなフラワーモチーフや、タルトに乗せられたネコ型のチョコレートなど、「ポール & ジョー」らしい演出には思わず目を奪われます。また、コスメも展開するポール & ジョーならではの“リップ型”のエレガントなチョコレートも必見です。なお、提供は1日4回の指定時間でスタートとなり、一部の時間は、アフタヌーンティースタンドと紅茶の飲み放題のみのセット提供となります。オリジナルグッズの販売も店内では、クラシックなフラワーモチーフのオリジナルグッズ販売も行われます。当時にポール & ジョーのライフスタイル雑貨やステーショナリーも展開。【詳細】サロンドテ <ポール&ジョー>東京:グリロジー バー&グリル期間:2021年8月30日(月)~10月17日(日)住所:東京都港区台場 1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F予約時間:①11:00~/②13:30~/③15:30~/④18:00~(120分制)※公式サイトは2021年8月16日(月)15:00(予約 15:00)オープン。予約は公式サイトから。※予約特典付き※②は90分制。アフタヌーンティースタンドのみの提供。■スペシャルコース 6,900円(サービス料込み)内容:・冷製サンジェルマン帆立貝のポワレとトリュフブリオッシュ・ターガープロンのボーローバンズワイガニとシャンピニオンドパリのデュクセル・アフタヌーンティ ースタンドスコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ・2種のリーフティーが時間内飲み放題マルコポーロ、マルコポーロ・ルージュ(ルイボスティー)■アフタヌーンティースタンド(アフタヌーンティースタンドと紅茶飲み放題)※13:30~15:00限定 アフタヌーンティースタンドのみ 5,800円内容:スコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ■事前予約者限定カフェ利用特典事前予約での来店者に「オリジナルマスクケース(全2種)」をランダムでプレゼント。
2021年09月11日ヒルトン大阪は、「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室(えっけんしつ)~」を2021年9月17日(金)から12月26日(日)まで開催します。『不思議の国のアリス』『鏡の国のアリス』着想スイーツビュッフェヒルトン大阪が秋から冬にかけて展開するスイーツビュッフェ「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~」では、ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界観から着想を得た“ちょっと不思議で楽しい”スイーツ約25種を提供。メニューは、チョコレート好きの女王の城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたスイーツの数々をイメージ。「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」は、チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲みグロゼイユ(赤スグリ)をたっぷりのせた一品で、フランス産ヴァイスチョコレートのビターな味わいにベリーの酸味が際立ちます。アリスが出会う女王をモチーフにした「白の女王様の冠」は、しっとりと焼き上げた栗のケーキをホワイトチョコレートでコーティング。「赤の女王様のドレスケーキ」は、ブランデーでコンポートしたチェリーをしのばせたケーキを、真っ赤なベリーチョコレートで包んで、キラキラと光る衣装に見立てています。その他、今にも動き出しそうな「トランプの兵隊 チーズムース」、怪しい雰囲気の「不思議なチェシャ猫ムース」などアリスの物語を彷彿とさせるメニューがテーブルを埋め尽くします。アフタヌーンティーセットもまた、同期間中、1F 「マイプレイス(MYPLACE)」 カフェ&バーでは、アリスの世界観を味わえるアフタヌーンティーセットを提供。ジュエリーボックスを思わせる箱型アフタヌーンティーセットが用意されます。【詳細】アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催 ※イベント開催日を除く会場:ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8時間:毎日 15:00~16:30料金:月~金 1人 4,900円 土・日・祝 およびクリスマス期間 1人 5,300円※子供(4歳~11歳)はプラン料金の半額※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き※サービス料を含む■アリスのヘンテコ不思議なアフタヌーンティーセット期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催会場:ヒルトン大阪 1F「マイプレイス」 カフェ&バー時間:12:00~売り切れまで(数量限定・2時間制)料金:1人 4,500円 ※コーヒー・紅茶付き※写真はイメージ、メニュー内容、営業時間などは変更の場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-7111(代表)
2021年09月09日コンラッド大阪は、“秋の味覚”を使用した「フューシャピンク・アフタヌーンティー」を2021年9月1日(水)からより11月30日(火)まで開催する。トレンドカラー“フューシャピンク”のアフタヌーンティービビットで力強い印象ながら、上品なフェミニンさを併せ持つトレンドカラーの“フューシャピンク”。コンラッド大阪ではそんな魅力たっぷりの色を主役に、可憐なアフタヌーンティーを完成させた。アフタヌーンティースタンドに用意されるスイーツは全6種類。花びらのようなクリームにハート型のチョコレートをのせた「ハートカップケーキ」や、ひんやりとした食感を楽しめる「紅芋セミフレッド」、フルーティーな洋梨と濃厚なチョコレートを使用した「洋梨チョコレートカロリン」などが登場する。フューシャピンクのカラーを鮮やかに再現した「フューシャピンクスフィア」は、甘い香りのトンカチョコレートをいちじくのコンポートと合わせ、ホワイトチョコレートのチップを加えたアーティスティックな仕上がりだ。セイボリーにも旬の食材をふんだんに使用。紫芋の自然色を取り込んだクッキーにフォアグラとカシスを合わせた「フォアグラ・クッキー」をはじめ、「マッシュルームとクリームチーズのタルト」、「スモークサーモンのムース」などを提供。黒トリュフをあしらった「コンラッド・トースト」にも注目だ。ドリンクは、「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、 全10種類の紅茶と、6種類のコーヒーから好きなだけ楽しむことができる。また、別途料金は必要だが、 金木犀やフクシアの花をイメージしたシーズナルモクテルも展開される。【詳細】フューシャピンク・アフタヌーンティー期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)会場:コンラッド大阪「40スカイバー&ラウンジ」住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4時間:11:00~20:00(L.O.18:00)※利用は2時間制。※予約は下記時間帯の4部制。1部:11:00~/11:30~/12:00~2部:13:00~/13:30~/14:00~/14:30~3部:15:30~/16:00~/16:30~/17:00~4部:17:30~/18:00~場所:40スカイバー&ラウンジ(40階)料金:5,700円※表示料金にはサービス料が含まれる。※シーズナルモクテルは別途料金要■特典フューシャピンクのファッションアイテムで来場し、インスタグラムでコンラッド大阪をフォローし、 「#fuchsiapinkafternoontea」のハッシュタグを付けてその場で投稿した人には、グラススパークリングワイン1杯をプレゼント。(※状況に応じてノンアルコールドリンクになる場合あり)【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(代表)
2021年09月04日ヒルトン東京は、「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェを2021年9月3日(金)から11月11日(木)まで開催されます。「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェハロウィンシーズンを盛り上げる、ヒルトン東京の2021年秋のスイーツビュッフェでは、「魔法使いの学校」をテーマに秋の食材をふんだんに使用した“マジカルスイーツ”20種類に加えて、10種類の食事と15種類のドリンクを展開。なお、全てアフタヌーンティースタンドやスイーツワゴン、シェフによるプレートサービスにて提供されます。魔法の世界へと誘う、秋の食材を使った“マジカルスイーツ”スイーツには、ロイヤルミルクティーに生クリームとマスカルポーネを合わせた濃厚クリームのタルトをベースにした「ぐるぐる飛行テスト前の願掛けケーキ」、 焦がしバターで風味付けしたチョコレートケーキ「錬金術あんちょこ・ショコラ」、無花果にビーツとカシス、黒コショウがアクセントの「秘密の図書館デート」などバラエティに富んだセレクション。ヘーゼルナッツのダックワーズにコーヒームースとメープル風味のマスカルポーネの「不協和音のレクイエム」は、 まるでピアノの鍵盤のような見た目に仕上げられています。ヴァローナのグラン・クリュ・テロワール マンジャリを用いたダークチョコレートムースにバラを利かせたラズベリージャムを配した「オナーズ・ウィッチの証」は、優秀な魔女が身に着ける制服を彷彿とさせます。ディナーにもOK、食事メニューも豊富に今回スイーツだけでなく食事メニューも充実。前菜は4種類の中から日替わりで用意し、カービングステーションでは、「スパイシーケイジャンローストビーフ」やハチミツを幾重にも塗り、 ジューシーに焼き上げる「ハニーグレーズハム アップルウィスキーソース」を交互に提供。早めのディナーとしても十分満足できる内容です。また、15種類のドリンクには、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトより定番の「アールグレー」や「ダージリン」も。「アイリッシュウィスキー」や「ルイボスバニラ」など秋のスイーツにふさわしい紅茶がセレクトされています。ARフィルターを使用した“魔法を楽しむ”仕掛けARフィルターを使用する楽しい仕掛けにも注目。自身が選んだスイーツに魔法をかける特別体験で、より一層「魔法使いの学校」の世界観に浸ることができます。会場の「マーブルラウンジ」はさながら“魔法使いの学校”「マーブルラウンジ」は、この期間だけ“魔法使いの学校”に。始業のチャイムが鳴ると、魔法使いの学校の門が開き、摩訶不思議な世界へとゲストを誘う。会場には、魔術の本が山積みされた図書館や、特別な生徒だけが入部を許される「魔女のオーケストラ」をイメージしたエリアが。さらに、錬金術を学ぶ「魔法の実験室」や学生達が住む「魔法使いの寮」などを思わせる空間も広がります。【詳細】「魔法使いの学校」スイーツ&ランチビュッフェ期間:2021年9月3日(金)~11月11日(木)会場:「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:月~金 11:30~17:00、土日祝 11:30~20:00料金:1人 5,000円(土・日・祝 5,400円) ※サービス料を含む※予約は公式WEBサイトより
2021年09月03日コンラッド大阪では、アーティスト・増田セバスチャンとコラボレーションしたハロウィンスイーツビュッフェを2021年9月2日(木)から10月31日(日)まで提供する。色彩豊かなハロウィンスイーツビュッフェ第1弾に続き、アーティスト・増田セバスチャンとコラボレーションした色彩豊かなスイーツビュッフェが登場。今回は、ハロウィンの時期に合わせて、“モンスター”や“コウモリ”などのモチーフを散りばめたカラフルなハロウィンスイーツを提供する。“クモの巣型”チョコをのせたミルフィーユ紫を基調とするビュッフェテーブルに並ぶのは、“クモの巣型”のチョコレートをトッピングした「紅芋ミルフィーユ」や“クモ”をデザインした「スパイダームースケーキ」、“モンスター”や“コウモリ”で装飾したヴィヴィッドカラーのカップケーキなど。“カラフルパレット”スイーツなどまた、アート作品のように彩り豊かなスポンジケーキ「カラフルパレット」や星型チョコレートをデコレーションしたインパクト抜群のムースケーキ「ブルーベリームースとフィグコンポートセサミプラリネ」など、見ているだけでも楽しい遊び心溢れるスイーツも並ぶ。セイボリーは、インドやタイ、ハンガリーのカレー&シチューが、スイーツと同様のカラフルなルックスで登場。ナンやうどん、フレンチバケット、ライスクラッカー、ワッフルなど、豊富なバリエーションが揃う付け合わせと一緒に味わうことができる。増田セバスチャンのアートを楽しむ宿泊プランもまた、開催期間中は、増田セバスチャンのアートグッズブランド「Sebastian Masuda ART」のアイテムを発売するほか、増田セバスチャンのアートが展示された部屋に宿泊できるプランも1日3部屋限定で展開する。【詳細】「OWNER OF A COLORFUL HEART」ハロウィンスイーツビュッフェ期間:2021年9月2日(木)~10月31日(日)時間:14:30~16:30料金:月~金 大人 6,200円 子供 3,100円、土日祝 大人 6,800円 子供 3,400円場所:コンラッド大阪 アトモス・ダイニング(40F)住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウェスト内容 :スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類(コーヒー・紅茶付き)<メニュー例>・スイーツチョコシューケット、紅芋ミルフィーユ (ヘーゼルナッツプラリネ)、カラフルパレット(洋梨と栗のショートケーキ)、ブラックカルダモンチョコレートと洋梨のブーダル、バニラトロピカルムースケーキ、プレイフルマカロン、オレンジカップケーキとカシスシャンティークリーム、ブルーベリームースとフィグコンポート、セサミプラリネ、ファーブルトン、ギャラクシー (ココナッツムースとチョコレートクレムー、ココアスポンジ、ソルティクランチココナッツビスケット)、スパイダームースケーキ(コーヒームース、マンゴーコンポート、スポンジ)、ココア カラフル・キス、ハロウィン・キャタピラー、カシスマシュマロ、ゼリー・イン・ブルースカイ、ブルーベリーシャンティーミニタルト、クラッシュ・ザ・ハロウィン、キャラメルと柿のベリーヌ、デイジー・セレブレーション (アーモンド、ローズムース、ラズベリーとブラックベリーコンポート)、ほうじ茶ムースケーキ・セイボリークミン風味ローストパンプキンとコリアンダーヨーグルト、レインボーサラダフェタチーズとベジタブルチップ、ASCエビのカクテル とコンラッドティーマヨネーズ、タイ風シーフードイエローカレー、バターチキンティッカマサラ、ハンガリアングヤーシュ、スイートポテトとココナッツシチュー、黒トリュフとマッシュルームのブランケット、ナン ギーとガーリック、うどん、ニョッキとオリーブオイル、パセリ、フライドマントウ、フレンチバゲット、フライドポテト、サフランライス、クリスピーフライドライスクラッカー、クリスピーワッフル 黒トリュフとパルメザン、ピクルス、福神漬け、らっきょう、ナスのピクルス、ガーキン※表示料金には・サービス料が含まれる。※ビュッフェは、子供(6歳から12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料で利用できる。※営業時間は変更になる場合がある。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(代表)
2021年08月29日コンラッド東京より2021年のハロウィン限定アフタヌーンティー「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」が登場。2021年9月1日(水)から10月31日(日)までの期間、館内バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供されます。コンラッド東京の2021年ハロウィンアフタヌーンティーコンラッド東京が2021年のハロウィンに向けて用意するアフタヌーンティー「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」では、5種のスイーツと3種のセイボリーをラインナップ。国産食材を使用したキュートなメニューが続々登場します。スイーツは、ジュエリーのような十字架が印象的な愛媛県産和栗のタルトモンブラン、青森県産の紅玉を使ったムースを乗せ、クモの巣のチョコレートとブラックベリーを合わせたチョコレートタルトなどをセット。その他、花飾りをつけたドクロのフロマージュブランのムースを乗せたブラウニーなど、ユニークな見た目も楽しめるスイーツが展開されます。また、セイボリーは贅沢な食材を使用したムース、コルネ、ミニバーガーを用意。中でも、ロブスターとサーモンのパティ、 トマト、 トレビスを挟んだミニバーガーは、ピンク色のバンズでハロウィンらしく仕上げられています。“コンラッド・ベア”付きプランもなお、通常のプランに加えて、ハロウィン仕様のマスコット“コンラッド・ベア”が付属するスペシャルなプランも。お化けのマントを身にまとうキュートなベアと共に、優雅なアフタヌーンティーを楽しめます。【詳細】コンラッド東京「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」提供期間:2021年9月1日(水)~10月31日(日)提供時間:11:00~16:30(2時間制)提供場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1料金:スタンダードアフタヌーンティー 6,500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 8,300円、<窓際席確約>コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 9,800円、コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 11,000円※デラックスアフタヌーンティーは階段式のプレートで用意。※価格はサービス料込。※ グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる場合あり。<メニュー>・スイーツチョコレートタルト青森県産紅玉のムース、愛媛県産和栗のタルトモンブラン、ブラウニーと北海道産フロマージュブランのムース、ラズベリーと山形県産ラ・フランスのゼリー、鹿児島県産紅茶とオレンジのムース・セイボリーポロ葱とポテトのムース北海道産焼きウニ添え、和牛のほほ肉とレフォールクリームのコルネ、ロブスタースライダーわさびのアクセント・スコーンプレーンスコーン、 紫芋スコーンクロテッドクリーム、 リンゴとシナモンのジャムを添えて※デラックスアフタヌーンティーでは、セイボリーで「イカとカリフラワーのタルト京味噌のピュレ」も提供。【予約・問い合わせ先】コンラッド東京 レストラン予約直通
2021年08月29日ヒルトン東京ベイでは、「オータム・アフタヌーンティー(Autumn Afternoon Tea)」を、2階アフタヌーンティーサロンにて、2021年9月9日(木)から10月24日(日)の期間限定で提供する。“秋の味覚”贅沢に使用したアフタヌーンティー「オータム・アフタヌーンティー」で登場するのは、栗、イチジク、さつまいも、かぼちゃなど“秋の味覚”を贅沢に使用したスイーツやセイボリーの数々。スイートポテトや“濃厚”モンブランなど中でも注目は、濃厚でほんのり甘いスイートポテトをミニコーンにたっぷりと絞った「スイートポテトコーン」。ブリュレ風に焦がした部分と、黒ゴマの香ばしさがアクセントとなっている。このほか、スイーツには、かぼちゃ風味漂うしっとりとした生地の上にみずみずしいイチジクをのせた「イチジクとかぼちゃのフィナンシェ」や、まろやかな栗ペーストがコク深い「モンブランケーキ」などがラインナップ。紅芋のスコーンには、コンディメントとして「カボチャバター」が用意されるなど、まさに“秋の味覚づくし”の一皿となっている。“旬”食材で彩るセイボリーセイボリーにも、柔らかく甘い秋ナスの味わいを楽しめる「鴨のロースト 秋ナスとコンソメのジュレ」や隠し味にふわりと香る金木犀シロップを忍ばせた「金木犀香る 秋の味覚ドリンク」など、旬の食材を使用したメニューが登場する。10種類の紅茶を好きなだけ店内で楽しめるフリーフローの紅茶は、スリランカで誕生した初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類から好みのものをチョイスできるのが魅力。ブレックファーストやアールグレイといった定番の紅茶から、「マンゴー&ストロベリー」「ローズヒップ&ハイビスカス」などのフレーバーティーやハーブティーまで、好きなだけ味わうことができる。アフタヌーンティー限定ノンアルコールカクテルもなお、アフタヌーンティー限定で、すっきりとした味わいの信州ぶどうコンコードジュースとピオーネシロップに、干しぶどうの甘みを加えてフローズンにしたノンアルコールカクテルも用意。グラスからきらりと輝くホワイトグレープフルーツのジュレを混ぜれば、爽やかな“味変”を楽しめる。【詳細】「オータム・アフタヌーンティー」<事前予約制>開催期間:2021年9月9日(木)~10月24日(日)開催場所:ヒルトン東京ベイ 2階 アフタヌーンティーサロン(特設)住所:千葉県浦安市舞浜1-8提供時間:11:00~17:00(最終来店受付 17:00)料金:4,350円※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)※グレープ・ドロップ(アフタヌーンティー限定ノンアルコールカクテル)は別途750円。■テイクアウト〈引渡日前日23:00までの事前予約制〉販売期間:2021年9月9日(木)~10月24日(日)引渡場所:ヒルトン東京ベイ 2階 アフタヌーンティーサロン(特設)引渡時間:11:00~19:00料金:2名分 9,900円※1セット(2名分)ごとに販売内容:スイーツ8種×2セット、セイボリー6種×2セット、ティーバッグ5種×2セット、ホテルオリジナルテイクアウトボックス<メニュー内容>■スイーツスイートポテトコーン、モンブランケーキ、イチジクとかぼちゃのフィナンシェ、アーモンドチョコレートマカロン ラズベリーソース、フロマージュブランムースと巨峰ゼリー、バラのカスタードアップルパイ、2種のクリームチーズのキャロットケーキ、スコーン(プレーン 紅芋)■セイボリークアトロチーズのカッサータ仕立て ハチミツレモンジュレ、鱈のブランダード、鴨のロースト 秋ナスとコンソメのジュレ、金木犀香る 秋の味覚のドリンク、さつまいものムース 紫芋のクッキー、夜長月のフォアグラクッキーサンド※内容は変更となる場合あり※仕入れ状況によりメニューは変わる場合あり※写真はいずれもイメージ【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000(代) レストラン部
2021年08月23日ヒルトン東京お台場より期間限定のデザートビュッフェ「フルル・ド・フェム(Fleur-de-Femme)」が登場。2021年9月4日(土)から10月31日(日)の土日祝日限定で提供される。“パープル”で神秘的な女性を表現したデザートビュッフェフランス語で“女性の花”という意味を持つ言葉を冠した「フルル・ド・フェム」は、高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージした“パープル”カラーのスイーツを集めたデザートビュッフェ。スイーツには、ヒーリング効果も高いとされる“パープル”カラーのメニューが勢揃い。レモン果汁を入れるとブルーからパープルへ色が変わる「バタフライピーゼリー」や、薔薇の花びらを模った「ローズペタルのカップケーキ」、艶やかな見た目とぽってりとした食感が特徴の「ミックスベリームース」など、全21種類を用意する。また、セイボリーも“パープル”と“ブラック”の2色を基調としたシックなメニューをラインナップ。「小海老のイカ墨リゾット」や「シースケープ黒カレーと五穀米」「紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング」といったシェフこだわりの一品たちを揃える。詳細ヒルトン東京お台場 期間限定デザートビュッフェ「フルル・ド・フェム」提供期間:2021年9月4日(土)~10月31日(日) 土日祝日限定提供時間:14:45~16:15提供場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:大人 5,350円/子供 3,200円※料金は税・サービス料込。※子供料金は小学生まで。未就学児は無料。※10月30日(土)・31日(日)は子供向けのハロウィンデザートビュッフェにメニューが変更。<メニュー例>・スイーツ(全21種)バタフライピーゼリー、ローズペタルのカップケーキ、チョコレートムース、葡萄のタルト、クグロフ、モンブラン、ミックスベリームース、パープルマカロンなど・セイボリー(全9種)クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース、小海老のイカ墨リゾット、本日のスープ、フィンガーサンドイッチ、七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ、チリと竹炭トルティーヤチップ、ゴーフレットポテト、シースケープ黒カレーと五穀米、紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング【予約・問い合わせ先】ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内TEL:03-5500-5580
2021年08月22日ヒルトン大阪は、「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室(えっけんしつ)~」を2021年9月17日(金)から12月26日(日)まで開催する。『不思議の国のアリス』『鏡の国のアリス』着想スイーツビュッフェヒルトン大阪が秋から冬にかけて展開するスイーツビュッフェ「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~」では、ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界観から着想を得た“ちょっと不思議で楽しい”スイーツ約25種を提供する。メニューは、チョコレート好きの女王の城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたスイーツの数々をイメージ。「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」は、チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲みグロゼイユ(赤スグリ)をたっぷりのせた一品で、フランス産ヴァイスチョコレートのビターな味わいにベリーの酸味が際立つ。アリスが出会う女王をモチーフにした「白の女王様の冠」は、しっとりと焼き上げた栗のケーキをホワイトチョコレートでコーティング。「赤の女王様のドレスケーキ」は、ブランデーでコンポートしたチェリーをしのばせたケーキを、真っ赤なベリーチョコレートで包んで、キラキラと光る衣装に見立てた。その他、今にも動き出しそうな「トランプの兵隊 チーズムース」、怪しい雰囲気の「不思議なチェシャ猫ムース」などアリスの物語を彷彿とさせるメニューがテーブルを埋め尽くす。アフタヌーンティーセットもまた、同期間中、1F 「マイプレイス(MYPLACE)」 カフェ&バーでは、アリスの世界観を味わえるアフタヌーンティーセットを提供。ジュエリーボックスを思わせる箱型アフタヌーンティーセットを用意する。【詳細】アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催 ※イベント開催日を除く会場:ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8時間:毎日 15:00~16:30料金:月~金 1人 4,900円 土・日・祝 およびクリスマス期間 1人 5,300円※子供(4歳~11歳)はプラン料金の半額※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き※サービス料を含む■アリスのヘンテコ不思議なアフタヌーンティーセット期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催会場:ヒルトン大阪 1F「マイプレイス」 カフェ&バー時間:12:00~売り切れまで(数量限定・2時間制)料金:1人 4,500円 ※コーヒー・紅茶付き※写真はイメージ、メニュー内容、営業時間などは変更の場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-7111(代表)
2021年08月20日ヒルトン東京お台場にて、人気ブランド ポール & ジョー(PAUL & JOE)のコラボレーションカフェ「サロンドテ <ポール&ジョー>(SALON DE THE < PAUL & JOE >)」が開催される。期間は、2021年8月30日(月)から10月17日(日)まで。ヒルトン東京お台場にポール & ジョーのコラボカフェ「サロンドテ <ポール&ジョー>」は、“ヒルトン東京お台場で お菓子と紅茶、優雅なひと時を”をコンセプトに掲げるコラボレーションカフェ。アイビーグリーンを基調とした店内では、ひっそりとたたずむ猫たちを横目に、食事2品とデザートのアフタヌーンティーに、紅茶飲み放題がセットとなるスペシャルコースを楽しめる。スペシャルコースのメインとなるアフタヌーンティースタンドには、スコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレットなど優雅なパリジェンヌ気分を味わえるミニサイズのスイーツがずらり。マカロンに描かれた華やかなフラワーモチーフや、タルトに乗せられたネコ型のチョコレートなど、「ポール & ジョー」らしい演出には思わず目を奪われる。また、コスメも展開するポール & ジョーならではの“リップ型”のエレガントなチョコレートも必見だ。なお、提供は1日4回の指定時間でスタートとなり、一部の時間は、アフタヌーンティースタンドと紅茶の飲み放題のみのセット提供となる。オリジナルグッズの販売も店内では、クラシックなフラワーモチーフのオリジナルグッズ販売も行う。当時にポール & ジョーのライフスタイル雑貨やステーショナリーも展開する。【詳細】サロンドテ <ポール&ジョー>東京:グリロジー バー&グリル期間:2021年8月30日(月)~10月17日(日)住所:東京都港区台場 1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F予約時間:①11:00~/②13:30~/③15:30~/④18:00~(120分制)※公式サイトは2021年8月16日(月)15:00(予約 15:00)オープン。予約は公式サイトから。※予約特典付き※②は90分制。アフタヌーンティースタンドのみの提供。■スペシャルコース 6,900円(サービス料込み)内容:・冷製サンジェルマン帆立貝のポワレとトリュフブリオッシュ・ターガープロンのボーローバンズワイガニとシャンピニオンドパリのデュクセル・アフタヌーンティ ースタンドスコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ・2種のリーフティーが時間内飲み放題マルコポーロ、マルコポーロ・ルージュ(ルイボスティー)■アフタヌーンティースタンド(アフタヌーンティースタンドと紅茶飲み放題)※13:30~15:00限定 アフタヌーンティースタンドのみ 5,800円内容:スコーン&ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ■事前予約者限定カフェ利用特典事前予約での来店者に「オリジナルマスクケース(全2種)」をランダムでプレゼント。
2021年08月19日ヒルトン東京は、「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェを2021年9月3日(金)から11月11日(木)まで開催する。「魔法使いの学校」がテーマのスイーツ&ランチビュッフェハロウィンシーズンを盛り上げる、ヒルトン東京の2021年秋のスイーツビュッフェでは、「魔法使いの学校」をテーマに秋の食材をふんだんに使用した“マジカルスイーツ”20種類に加えて、10種類の食事と15種類のドリンクを展開する。なお、全てアフタヌーンティースタンドやスイーツワゴン、シェフによるプレートサービスにて提供される。魔法の世界へと誘う、秋の食材を使った“マジカルスイーツ”スイーツには、ロイヤルミルクティーに生クリームとマスカルポーネを合わせた濃厚クリームのタルトをベースにした「ぐるぐる飛行テスト前の願掛けケーキ」、 焦がしバターで風味付けしたチョコレートケーキ「錬金術あんちょこ・ショコラ」、無花果にビーツとカシス、黒コショウがアクセントの「秘密の図書館デート」などバラエティに富んだセレクションを。ヘーゼルナッツのダックワーズにコーヒームースとメープル風味のマスカルポーネの「不協和音のレクイエム」は、 まるでピアノの鍵盤のような見た目に仕上げた。ヴァローナのグラン・クリュ・テロワール マンジャリを用いたダークチョコレートムースにバラを利かせたラズベリージャムを配した「オナーズ・ウィッチの証」は、優秀な魔女が身に着ける制服を彷彿とさせる。ディナーにもOK、食事メニューも豊富にスイーツだけでなく食事メニューも充実している今回。前菜は4種類の中から日替わりで用意し、カービングステーションでは、「スパイシーケイジャンローストビーフ」やハチミツを幾重にも塗り、 ジューシーに焼き上げる「ハニーグレーズハム アップルウィスキーソース」を交互に提供する。早めのディナーとしても十分満足できる内容だ。また、15種類のドリンクには、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトより定番の「アールグレー」や「ダージリン」も。「アイリッシュウィスキー」や「ルイボスバニラ」など秋のスイーツにふさわしい紅茶がセレクトされている。ARフィルターを使用した“魔法を楽しむ”仕掛けARフィルターを使用する楽しい仕掛けにも注目。自身が選んだスイーツに魔法をかける特別体験で、より一層「魔法使いの学校」の世界観に浸ることができる。会場の「マーブルラウンジ」はさながら“魔法使いの学校”「マーブルラウンジ」は、この期間だけ“魔法使いの学校”に。始業のチャイムが鳴ると、魔法使いの学校の門が開き、摩訶不思議な世界へとゲストを誘う。会場には、魔術の本が山積みされた図書館や、特別な生徒だけが入部を許される「魔女のオーケストラ」をイメージしたエリアが。さらに、錬金術を学ぶ「魔法の実験室」や学生達が住む「魔法使いの寮」などを思わせる空間も広がる。【詳細】「魔法使いの学校」スイーツ&ランチビュッフェ期間:2021年9月3日(金)~11月11日(木)会場:「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:月~金 11:30~17:00、土日祝 11:30~20:00料金:1人 5,000円(土・日・祝 5,400円) ※サービス料を含む※予約は公式WEBサイトより
2021年08月15日コンラッド東京では、ハロウィンスイーツビュッフェ「ピンク&シャドウ」を、2021年9月11日(土)から10月31日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。「ピンク&シャドウ」テーマのハロウィン・スイーツビュッフェ毎年恒例の人気イベントとなっている、コンラッド東京のハロウィン・スイーツビュッフェ。「ピンク&シャドウ」をテーマにした2021年は、エレガントな羽を纏ったピンクフラミンゴが迷い込んでしまった影の世界が舞台。そこでスケルトンフラミンゴが舌鼓を打つ、この世のものとは思えないほど艶やかにデコレーションされたスイーツ。そんな物語の一片をインスピレーションにした、妖美な世界観のスイーツを提案する。妖美な世界観を表現した多彩なスイーツピンクフラミンゴも怖さを忘れて思わず引き寄せられてしまったスイーツは、全13種類がラインナップ。2匹のフラミンゴの姿を象った「フラミンゴのシュークリーム ラズベリーとチョコレート」、北海道産カボチャのクリームを搾った「カボチャのモンブラン」、キャラメルソテーした洋梨をサンドした「洋梨とキャラメルのムース」、栗のムースの中にラズベリーを忍ばせた「ラズベリーとマロンのムース」など、秋の食材をふんだんに使用した多彩なメニューを存分に堪能出来る。セイボリーもハロウィン仕様にこのほか、黒いパンの上にモッツァレラやセミドライトマト、黒オリーブを添えた「カプレーゼのクロスティーニ」、ビーツのピンク色が映えるコーンにフォアグラムースと栗を入れた「フォアグラと栗のビーツコーン」など、ホテルこだわりのセイボリー類もハロウィン仕様となっている。開催概要「ピンク&シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ概要期間:2021年9月11日(土)~10月31日(日) ※土・日曜・祝日時間:・第1部 12:00〜13:30 / 12:30〜14:00・第2部 14:00〜15:30 / 14:30〜16:00・第3部 16:00〜17:30 / 16:30〜18:00※90分制/時間帯は曜日により異なる場合あり。場所:コンラッド東京 28階オールデイダイニング「セリーズ」料金:・1名5,800円・ハロウィン限定コンラッド・ベア付(大人のみ) 1名7,000円・子ども(3~5歳) 1名 1,700円・子ども(6~12歳) 1名 2,700円<メニュー内容>■スイーツ(全13種)フラミンゴのラズベリーシュークリーム/フラミンゴのチョコレートシュークリーム/ゴーストのチョコレートムース/紫芋プリン/カボチャのモンブラン/リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム/グレープ&マスカットジュレ/ピンクグレープフルーツとライチのジュレ/カップケーキチョコレートコーン/洋梨とキャラメルのムース/ラズベリーとマロンのムース/ジャック・オー・ランタンのチーズケーキ/和栗のモンブランタルト(ライブステーション)■セイボリー(全5種)カプレーゼのクロスティーニ/フォアグラと栗のビーツコーン/カルボナーラニョッキ/カボチャとサーモンのキッシュ/ポークのハニーロースト ポレンタ添え 粒マスタードソース(ライブステーション)/コンディメント3種(サワークラウト、コルニッション、トリュフクリーム)■スコーンクロテッドクリーム、ジャム■ドリンク【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)※表示料金には税金・サービス料が含まれます。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。※画像はイメージです。
2021年08月13日神奈川・小田原のヒルトン小田原リゾート&スパでは、秋のスイーツブッフェ「Halloween Dessert Buffet 2021~魅惑のモンブラン~」を、2021年9月4日(土)から10月31日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。ヒルトン小田原リゾート&スパのハロウィンスイーツブッフェハロウィンカラーのお花や装飾に飾られた会場は、さながら中世ヨーロッパの仮面舞踏会の舞台。妖艶で幻想的な雰囲気に浸りながら、ハロウィンをテーマにした様々なスイーツを想う存分に堪能出来る。ホテル特製モンブラン5種類を食べ比べ中でも特に注目したいのは、ブッフェのサブタイトルにもなっている秋の定番スイーツ、モンブラン。キャットアイが飾られた「南瓜のモンブラン」や、コウモリが飛ぶ闇夜をイメージした「紫イモのモンブラン」、定番人気の「渋皮栗のモンブラン」、昔ながらの「黄栗のモンブラン」など、ホテル特製のミニサイズモンブラン5種類の食べ比べが楽しめる。多彩なスイーツメニューがラインナップこのほか、墓場から飛び出る手をモチーフにした「黒胡麻ロール」や「きな粉プリン」などの和風スイーツ、魔女の指クッキーと蜘蛛の巣を飾った1人1つ限定の「モンブランチョコレートパフェ」、各テーブルまで届けられるもう一つの特別メニュー「キャラメル芋とバニラアイス」など、秋らしい食材をふんだんに使った多彩なメニューが用意されている。スリランカ発「ディルマ」の紅茶で楽しむペアリングスイーツとのペアリングを楽しみたいドリンクは、純国産に徹底してこだわるスリランカ発のティーブランド「ディルマ(Dilmah)」の紅茶セレクションがラインナップ。アップルやキャラメル、レモンといった秋おすすめのフレーバーティー、人気の「エレガント・アールグレー」など、バリエーション豊かなフレーバーをスイーツに合わせて飲み分けるのも面白そうだ。開催概要「Halloween Dessert Buffet 2021~魅惑のモンブラン~」開催期間:2021年9月4日(土)〜10月31日(日) 土・日・祝日のみの開催会場:ヒルトン小田原リゾート&スパ 本館棟1階「ザ・ロビーラウンジ」時間:〈要予約〉14:30~16:00料金:1人 4,500円、子ども(小学生まで) 3,000円※未就学児無料。※サービス料込み。※ドリンクバー付き、表示料金は【予約・問い合わせ先】TEL:0465-28-1220(レストラン予約)
2021年08月08日コンラッド東京より2021年のハロウィン限定アフタヌーンティー「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」が登場。2021年9月1日(水)から10月31日(日)までの期間、館内バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供する。コンラッド東京の2021年ハロウィンアフタヌーンティーコンラッド東京が2021年のハロウィンに向けて用意するアフタヌーンティー「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」では、5種のスイーツと3種のセイボリーをラインナップ。国産食材を使用したキュートなメニューが続々登場する。スイーツは、ジュエリーのような十字架が印象的な愛媛県産和栗のタルトモンブラン、青森県産の紅玉を使ったムースを乗せ、クモの巣のチョコレートとブラックベリーを合わせたチョコレートタルトなどをセット。その他、花飾りをつけたドクロのフロマージュブランのムースを乗せたブラウニーなど、ユニークな見た目も楽しめるスイーツを展開する。また、セイボリーは贅沢な食材を使用したムース、コルネ、ミニバーガーを用意。中でも、ロブスターとサーモンのパティ、 トマト、 トレビスを挟んだミニバーガーは、ピンク色のバンズでハロウィンらしく仕上げた。“コンラッド・ベア”付きプランもなお、通常のプランに加えて、ハロウィン仕様のマスコット“コンラッド・ベア”が付属するスペシャルなプランも。お化けのマントを身にまとうキュートなベアと共に、優雅なアフタヌーンティーを楽しんでみて。【詳細】コンラッド東京「ハロウィン・アフタヌーンティー ~フレイバー・オブ・ジャパン~」提供期間:2021年9月1日(水)~10月31日(日)提供時間:11:00~16:30(2時間制)提供場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1料金:スタンダードアフタヌーンティー 6,500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 8,300円、<窓際席確約>コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 9,800円、コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 11,000円※デラックスアフタヌーンティーは階段式のプレートで用意。※価格はサービス料込。※ グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる場合あり。<メニュー>・スイーツチョコレートタルト青森県産紅玉のムース、愛媛県産和栗のタルトモンブラン、ブラウニーと北海道産フロマージュブランのムース、ラズベリーと山形県産ラ・フランスのゼリー、鹿児島県産紅茶とオレンジのムース・セイボリーポロ葱とポテトのムース北海道産焼きウニ添え、和牛のほほ肉とレフォールクリームのコルネ、ロブスタースライダーわさびのアクセント・スコーンプレーンスコーン、 紫芋スコーンクロテッドクリーム、 リンゴとシナモンのジャムを添えて※デラックスアフタヌーンティーでは、セイボリーで「イカとカリフラワーのタルト京味噌のピュレ」も提供。【予約・問い合わせ先】コンラッド東京 レストラン予約直通TEL:03-6388-8745
2021年08月07日日本初のヒルトン・最高級ランクのホテル「ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts)」(以下「ロク キョウト」)が、2021年9月16日(木)京都・鷹峯エリアに開業します。ヒルトン系列の最高級ランクのホテルが、京都に「ロク キョウト」は、ヒルトン系列の最高級ランクのブランド「エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(LXR Hotels & Resorts)」が手掛ける、アジア太平洋地域での初進出ホテルであり、同時にヒルトングループ初となる京都のホテル。一流を揃えるラグジュアリーな館内では、“Dive into Kyoto”をコンセプトに、リゾートでの滞在を通して知る人ぞ知る京都の魅力を提供します。雄大な自然が広がる客室全114室を設けた客室は、平均50㎡以上あるゆったりとした構造で、前面に広がる大きな窓からは、鷹峯エリアならではの雄大な自然の景色が広がります。中でも100㎡に及ぶ最上級クラスのスイートルームには、天神川越しに山麓を望む<ロク スイート>と、鷹峯三山の頂を望む<ピーク スイート>の2タイプを用意し、それぞれ四季折々の美しい景色を楽しむことが可能です。ホテル唯一無二のレストラン「テンジン」「ロク キョウト」の目玉となるレストランは、本阿弥光悦の琳派に着想した、型にはまらない美しいフレンチを提供する「テンジン(TENJIN)」。スタイルや用途に合わせた3つのシーンに分かれており、ディナータイムのみオープンする<シェフズ テーブル>、朝食からディナーまで幅広く提供する<オールデイダイニング>、カフェタイムにはアフタヌーンティーを中心に/夜にはアルコールを用意する<バー>を、それぞれの空間で楽しむことができます。一流シェフが腕をふるうディナーメニュー注目は、一流シェフによる贅沢なディナーを堪能できる<シェフズ テーブル>。シグニチャーディッシュを含む10品で構成された季節限定の特別メニューは、地元の農園でとれたフレッシュな野菜もふんだんに使用。また料理に合わせたドリンクのペアリングに加え、シェフによる調理や盛り付けのパフォーマンスも目の前で楽しむことができます。“五感を刺激する”テラス席もまた全92席を提供する<オールデイダイニング>では、天神川がすぐ近くに流れる、自然豊かなテラス席も用意。涼やかな川のせせらぎを聴きながら、“五感を刺激する”贅沢な食体験を楽しめます。旅の疲れを癒すスパ施設さらに館内には、自然に溶け込むラグジュアリーなスパ施設「ザ ロク スパ」も併設。天然温泉を使用した屋外の<サーマルプール>、雄大な景色を前に運動・トレーニングができる<フィットネス>、ホリスティックなオリジナルトリートメントを楽しめる<トリートメントルーム>など、旅の疲れをじんわりと癒してくれる、特別なひと時を提供。こだわりのインテリアデザインなお「ロク キョウト」のインテリアデザインは、これまでも世界有数のラグジュアリーホテルの実績を持つブリンクデザイン グループ(BLINK Design Group)が担当。本阿弥光悦の芸術村から着想を得た「アーティスト レジデンス」をテーマに、客室は<唐紙>、アライバルエリアは<漆>、レストランは<竹>、スパは<陶器>など、各エリアでそれぞれ異なったエッセンスやアート作品を鑑賞することができます。【詳細】ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツオープン日:2021年9月16日(木)予定予約受付:4月20日(火)~電話および公式サイトで受付。TEL(予約専用):075-320-0166(受付時間:平日 10:00~18:00)住所:京都府京都市北区衣笠鏡石町 44-1延床面積:約12,408㎡客室数:114室料飲施設:テンジンスパ施設:ザ ロク スパ■レストラン「テンジン」予約受付:7月12日(月)10:00~公式HP/電話にて受付。TEL(予約専用):075-320-01766(受付時間:10:00~17:00)メニュー例:<シェフズテーブル>13席営業時間:ディナー 18:15~・コース料理「MENU SIGNATURE」35,420円~※サービス料込み。<オールデイダイニング>92席営業時間:ブレックファスト 7:00~11:00/ランチ 11:30~14:30/ディナー 17:30~22:00・ブレックファスト 5,692円~・ランチコース 7,590円~・ディナーコース 15,180円~<バー>20席営業時間:カフェ 14:30~17:00/バー 20:00~24:00・季節のアフタヌーンティーセット 6,325円~※いずれもサービス料込み。
2021年07月31日ヒルトン福岡シーホークでは、期間限定のスイーツビュッフェ「ヒルトン・スイーツビュッフェ スイーツ ポップ アート(SWEETS POP ART)」を、2021年7月22日(祝)から9月26日(日)までの期間で開催する。ヒルトン福岡シーホーク、“ポップアート”テーマのスイーツブッフェ季節ごとに異なる多彩なテーマを掲げ、ホテルメイドならではの本格的な味わいと、フォトジェニックな世界観のスイーツブッフェを提案しているヒルトン福岡シーホーク。今回は“ポップアート”をテーマに、夏のフルーツをふんだんに使ったカラフルでポップなスイーツの数々をブッフェ形式で提供する。パティシエのアイデア溢れるアートなサマースイーツまるでアニメーションの世界から飛び出してきたかのような装飾が施されたブッフェ台に並ぶのは、パティシエのアイデア溢れるアートなサマースイーツ。マンゴー、パパイヤ、オレンジ、レモンなどビタミンカラーのサマーフルーツをふんだんに使用した「BIGサマーフルーツタルト」、輪切りにした断面を浮き輪に見立てた「ぷかぷかスイカゼリー」、チーズクリームの海にライムが落ちた瞬間の水しぶきを表現した「スプラッシュライムチーズ ケーキ」など、約20種類のスイーツと6種類のセイボリーが用意されている。開催概要「ヒルトン・スイーツビュッフェ スイーツ ポップ アート(SWEETS POP ART)」開催期間:2021年7月22日(祝)〜9月26日(日) ※土・日・祝日限定時間:15:30〜17:00場所:ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー&ラウンジ シアラ料金:1人 4,500円 / 6-12歳 2,500円※医療従事者を証明できるもの、学生証(中学生・高校生・大学生)の提示で1,000円割引。【予約・問い合わせ先】TEL:092-844-8000
2021年07月17日コンラッド東京では、英国発のラグジュアリーアクセサリーブランド・ジミー チュウ(JIMMY CHOO)とのコラボレーションによるアフタヌーンティー「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」を、2021年6月30日(水)から8月31日(火)までの期間限定で提供されます。コンラッド東京×ジミー チュウのコラボアフタヌーンティー季節ごとに異なるテーマで贈る、コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の人気アフタヌーンティー。今回はセンシュアルな感性と遊び心に満ちた大胆なコレクションで知られるジミー チュウとのコラボレーションで、その世界観を表現したスイーツ&セイボリーを提案。新作「コア・ コレクション」の世界観を表現ペストリーシェフ・岡崎正輝のインスピレーション源となったのは、同日より発売されるジミー チュウのシーズンレスな新コレクション「コア・ コレクション(CORE Collection)」。同コレクションの柱となる「クリスタル」、「パール」、「JCモノグラム」のモチーフをあしらった華やかなスイーツとセイボリーが、スタイリッシュなガラスプレートに美しく並びます。シューズやバッグをかたどった華やかなスイーツ鮮やかなグリーンでクリスタル輝くC字のバックルが印象的なバッグをかたどった「ピスタチオムース」、大小のパールを配したエレガントなシューズをイメージした「ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー」、JCモノグラムをあしらった「塩キャラメルケーキ」、クリスタルのような見た目が麗しい「エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム」など、全5種類のスイーツと3種類セイボリー、そして夏にぴったりのフレーバーのスコーンが楽しめます。商品情報「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」提供期間:2021年6月30日(水)〜8月31日(火)時間:毎日 11:00~16:30 ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1プラン・料金:■スタンダードアフタヌーンティー 1名 6,500円※平らなガラスのプレートで提供。■コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,800円※平らなガラスのプレートで提供。コンラッド・ベア付き。■【窓際席確約】コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,800円※平らなガラスのプレートで提供。乾杯のグラススパークリングワイン一杯に加え、コンラッド・ベア付き。■コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 10,500円※階段式のプレートで提供。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯、コンラッド・ベア付き。【メニュー】■スイーツ(全5種)ピスタチオムース/チョコレートタルト フロマージュブランムース/ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー/塩キャラメルケーキ/エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム■セイボリー(全3種)ココナッツとロブスターのタルト/サーモンとトマトのマリネ アボカドディップ/チキンとキウイのスライダー■スコーンプレーンスコーン、レモンスコーン クロテッドクリームとピーチジャムを添えて■ドリンク「JIMMY CHOO モクテル」を含む約20種のドリンクセレクションが飲み放題※サービス料込み。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2021年07月14日日本初のヒルトン・最高級ランクのホテル「ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts)」(以下「ロク キョウト」)が、2021年9月16日(木)京都・鷹峯エリアに開業する。ヒルトン系列の最高級ランクのホテルが、京都に「ロク キョウト」は、ヒルトン系列の最高級ランクのブランド「エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(LXR Hotels & Resorts)」が手掛ける、アジア太平洋地域での初進出ホテルであり、同時にヒルトングループ初となる京都のホテル。一流を揃えるラグジュアリーな館内では、“Dive into Kyoto”をコンセプトに、リゾートでの滞在を通して知る人ぞ知る京都の魅力を提供する。雄大な自然が広がる客室全114室を設けた客室は、平均50㎡以上あるゆったりとした構造で、前面に広がる大きな窓からは、鷹峯エリアならではの雄大な自然の景色が広がる。中でも100㎡に及ぶ最上級クラスのスイートルームには、天神川越しに山麓を望む<ロク スイート>と、鷹峯三山の頂を望む<ピーク スイート>の2タイプを用意し、それぞれ四季折々の美しい景色を楽しむことが可能だ。ホテル唯一無二のレストラン「テンジン」「ロク キョウト」の目玉となるレストランは、本阿弥光悦の琳派に着想した、型にはまらない美しいフレンチを提供する「テンジン(TENJIN)」。スタイルや用途に合わせた3つのシーンに分かれており、ディナータイムのみオープンする<シェフズ テーブル>、朝食からディナーまで幅広く提供する<オールデイダイニング>、カフェタイムにはアフタヌーンティーを中心に/夜にはアルコールを用意する<バー>を、それぞれの空間で楽しむことができる。一流シェフが腕をふるうディナーメニュー注目は、一流シェフによる贅沢なディナーを堪能できる<シェフズ テーブル>。シグニチャーディッシュを含む10品で構成された季節限定の特別メニューは、地元の農園でとれたフレッシュな野菜もふんだんに使用。また料理に合わせたドリンクのペアリングに加え、シェフによる調理や盛り付けのパフォーマンスも目の前で楽しむことができる。“五感を刺激する”テラス席もまた全92席を提供する<オールデイダイニング>では、天神川がすぐ近くに流れる、自然豊かなテラス席も用意。涼やかな川のせせらぎを聴きながら、“五感を刺激する”贅沢な食体験を楽しめそうだ。旅の疲れを癒すスパ施設さらに館内には、自然に溶け込むラグジュアリーなスパ施設「ザ ロク スパ」も併設。天然温泉を使用した屋外の<サーマルプール>、雄大な景色を前に運動・トレーニングができる<フィットネス>、ホリスティックなオリジナルトリートメントを楽しめる<トリートメントルーム>など、旅の疲れをじんわりと癒してくれる、特別なひと時を提供する。こだわりのインテリアデザインなお「ロク キョウト」のインテリアデザインは、これまでも世界有数のラグジュアリーホテルの実績を持つブリンクデザイン グループ(BLINK Design Group)が担当。本阿弥光悦の芸術村から着想を得た「アーティスト レジデンス」をテーマに、客室は<唐紙>、アライバルエリアは<漆>、レストランは<竹>、スパは<陶器>など、各エリアでそれぞれ異なったエッセンスやアート作品を鑑賞することができる。【詳細】ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツオープン日:2021年9月16日(木)予定予約受付:4月20日(火)~電話および公式サイトで受付。TEL(予約専用):075-320-0166(受付時間:平日 10:00~18:00)住所:京都府京都市北区衣笠鏡石町 44-1延床面積:約12,408㎡客室数:114室料飲施設:テンジンスパ施設:ザ ロク スパ■レストラン「テンジン」予約受付:7月12日(月)10:00~公式HP/電話にて受付。TEL(予約専用):075-320-01766(受付時間:10:00~17:00)メニュー例:<シェフズテーブル>13席営業時間:ディナー 18:15~・コース料理「MENU SIGNATURE」35,420円~※サービス料込み。<オールデイダイニング>92席営業時間:ブレックファスト 7:00~11:00/ランチ 11:30~14:30/ディナー 17:30~22:00・ブレックファスト 5,692円~・ランチコース 7,590円~・ディナーコース 15,180円~<バー>20席営業時間:カフェ 14:30~17:00/バー 20:00~24:00・季節のアフタヌーンティーセット 6,325円~※いずれもサービス料込み。
2021年07月11日ヒルトン名古屋は、不思議の国のアリスがヨーロッパを旅する「ロスト・イン・ヨーロッパ」シリーズ第2弾となる秋のアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ「フランス~アリス・ミーツ・マリーアントワネット~」を2021年8月19日(木)より開催する。アリスとマリーアントワネットの物語をアフタヌーンティー&ビュッフェで表現ヒルトン名古屋が展開している「ロスト・イン・ヨーロッパ」では、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をもとに、アリスがヨーロッパを旅する姿をスイーツや店内の装飾で表現。第2弾の旅の舞台は「フランス」だ。フランスのとある宮殿に迷い込んだアリスが、お茶会を催しているマリーアントワネット王妃に出会うファンタジーをアフタヌーンティーセットとデザートビュッフェで描く。ファンタジーへと誘うアフタヌーンティーセットアフタヌーンティーセットでは、スイーツ9種とセイボリー2種を用意。スイーツは、“ハートの女王からの贈り物”をイメージしたバニラがほのかに香るマドレーヌ、プティトリアノンの自然豊かな庭園を彷彿とさせる抹茶味のモンブラン、マリーアントワネットの帽子に化けたいたずら好きなチェシャ猫を表現したムースタルトなどファンタジーへと誘う豪華なラインナップ。パリのオペラ座をモデルに作られた、フランス発祥の伝統ケーキであるオペラは、カラメルとコーヒー風味のチョコレートを重ねた濃厚な味わいで、トップにはプティマカロンがのせられている。合わせて楽しみたいドリンクは、紅茶、コーヒー、ソフトドリンクなどが揃うドリンクパーで提供。ロンネフェルトの厳選された茶葉を使用したポットサービスの紅茶も用意している。アフタヌーンティーセットとデザートビュッフェが楽しめる“欲張りなプラン”アフタヌーンティーセットに加えてデザートビュッフェが楽しめるプランも登場。アフタヌーンティーのスタンドに加えて、スイーツ6種、セイボリー6種を好きなだけ楽しむことができる。パティシエが目の前でスイーツを用意するライブステーションでは、王妃の髪型を見立てた、約1メートル以上もある“るマリーアントワネットヘアスタイルタワー”を楽しめる。ゆずとオレンジの風味が重なるカップケーキをベースに、エディブルフラワーやカラフルなクリームが華やかに飾られている。【詳細】「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3期間:2021年8月19日(木)~11月5日(金)時間:毎日10:30~19:00(L.O) ※デザートビュッフェ開催日の13:00~17:30は除く料金:4,600円 ※税金・サービス料含む予約・問い合わせ先:052-212-1151(レストラン予約)「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット&デザートビュッフェ会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」期間:2021年8月19日(木)~11月3日(水・祝)時間:木~日・祝 15:00~17:00(料理は16:30まで)料金:大人5,000円/子供(6~12歳) 2,500円 ※税金・サービス料含む予約・問い合わせ先:052-212-1151(レストラン予約)※ヒルトン名古屋ウェブサイトからの予約可能。オンライン予約の場合は5%OFF
2021年07月09日ヒルトン東京お台場では、スイーツブッフェ「Girl’s Sweets Selection」を、2021年7月16日(金)から8月31日(火)までの期間限定で提供する。人気スイーツブッフェ“Girl’s"シリーズ第5弾2020年12月よりスタートした第1弾「Christmas Girl‘s Room」を皮切りに、キッチンで大切な人にスイーツを作る女の子をイメージした「Girl’s Sweets Kitchen」、室内でキャンプ気分を味わう「Girl’s Sweets Camping」、そしてジューンブライドをイメージしたウエディングモチーフの「Girl’s Sweets Wedding」と、女性に向けた様々なテーマを掲げたスイーツブッフェ“Girl’s"シリーズが人気を博しているヒルトン東京お台場。過去の人気スイーツが集結今回は「Girl’s Sweets Selection」と銘打ち、同シリーズの中でも特にゲストからの人気が高かったスイーツと、ペストリーシェフが厳選するスイーツが「ベストセレクション」として集結。テーマは様々、全24種の多彩なスイーツスポンジをナチュラルに見せた「ネイキッドブラックフォレストケーキ」、伝統的なアメリカンデザートの「ピーチコブラー」、バーベキューで人気のスモアをイメージした「クリスピーパイ」、人気のマリトッツォをお台場風にアレンジした「トロペジェンヌ」など全24種の多彩なスイーツと、全9種の本格的なホテルグルメが楽しめる。開催概要ヒルトン東京お台場「Girl’s Sweets Selection」開催期間:2021年7月16日(金)〜8月31日(火)場所:ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」時間:・第1部 14:45〜16:15(90分制)・第2部 16:30〜18:00(90分制)料金:[平日]大人 4,850円/子ども 2,900円[土・日・祝日]大人 5,350円/子ども 3,200円※子どもは小学生まで。※未就学児は無料。※表示料金にはサービス料込み。
2021年07月05日コンラッド東京では、英国発のラグジュアリーアクセサリーブランド・ジミー チュウ(JIMMY CHOO)とのコラボレーションによるアフタヌーンティー「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」を、2021年6月30日(水)から8月31日(火)までの期間限定で提供する。コンラッド東京×ジミー チュウのコラボアフタヌーンティー季節ごとに異なるテーマで贈る、コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の人気アフタヌーンティー。今回はセンシュアルな感性と遊び心に満ちた大胆なコレクションで知られるジミー チュウとのコラボレーションで、その世界観を表現したスイーツ&セイボリーを提案する。新作「コア・ コレクション」の世界観を表現ペストリーシェフ・岡崎正輝のインスピレーション源となったのは、同日より発売されるジミー チュウのシーズンレスな新コレクション「コア・ コレクション(CORE Collection)」。同コレクションの柱となる「クリスタル」、「パール」、「JCモノグラム」のモチーフをあしらった華やかなスイーツとセイボリーが、スタイリッシュなガラスプレートに美しく並ぶ。シューズやバッグをかたどった華やかなスイーツ鮮やかなグリーンでクリスタル輝くC字のバックルが印象的なバッグをかたどった「ピスタチオムース」、大小のパールを配したエレガントなシューズをイメージした「ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー」、JCモノグラムをあしらった「塩キャラメルケーキ」、クリスタルのような見た目が麗しい「エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム」など、全5種類のスイーツと3種類セイボリー、そして夏にぴったりのフレーバーのスコーンが楽しめる。商品情報「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」提供期間:2021年6月30日(水)〜8月31日(火)時間:毎日 11:00~16:30 ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1プラン・料金:■スタンダードアフタヌーンティー 1名 6,500円※平らなガラスのプレートで提供。■コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,800円※平らなガラスのプレートで提供。コンラッド・ベア付き。■【窓際席確約】コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 8,800円※平らなガラスのプレートで提供。乾杯のグラススパークリングワイン一杯に加え、コンラッド・ベア付き。■コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 10,500円※階段式のプレートで提供。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯、コンラッド・ベア付き。【メニュー】■スイーツ(全5種)ピスタチオムース/チョコレートタルト フロマージュブランムース/ハイヒールチョコレート ココナッツフレーバー/塩キャラメルケーキ/エルダーフラワーゼリー ホワイトチョコレートクリーム■セイボリー(全3種)ココナッツとロブスターのタルト/サーモンとトマトのマリネ アボカドディップ/チキンとキウイのスライダー■スコーンプレーンスコーン、レモンスコーン クロテッドクリームとピーチジャムを添えて■ドリンク「JIMMY CHOO モクテル」を含む約20種のドリンクセレクションが飲み放題※サービス料込み。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2021年06月24日コンラッド大阪では、ピーチスイーツビュッフェ「OWNER OF A COLORFUL HEART」を、アトモス・ダイニング内にて2021年6月4日(金)から8月31日(火)まで開催されます。カラフル&カワイイ!コンラッド大阪のピーチスイーツビュッフェコンラッド大阪で開催される「OWNER OF A COLORFUL HEART」は、アーティスト・増田セバスチャンとコラボレーションした、色彩豊かなピーチスイーツビュッフェ。パプリカやターメリック、ココナッツなど自然由来の原料を使用して色を表現した、約20種の華やかなスイーツたちがテーブルを彩ります。ピーチとバニラの優しい甘さ香る「カラフルハートタルト」のほか、キラキラと輝く可愛らしい「ピーチプリズムカップケーキ」、“希望”という花言葉を持つデイジーをイメージしたピーチコンポート「デイジーセレブレーション」など、見ているだけで心躍るスイーツが多数ラインナップします。その他、鮮やかなパレットを表現したようなケーキやドリーミーなマーブル模様のムースはもちろん、カラフルなマカロンタワーも見逃せません。なお、開催期間中は、増田セバスチャンを代表するアート作品と写真を撮ることができるフォトブースの設置や、増田セバスチャンのアートグッズブランド「Sebastian Masuda ART」のアイテムの限定販売なども実施されます。ピーチスイーツビュッフェ「OWNER OF A COLORFUL HEART」開催期間:2021年6月4日(金)〜8月31日(火)場所:コンラッド大阪 40F アトモス・ダイニング住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4時間:・月〜木15:00〜17:00・金土日祝 14:30〜18:00の2部制(1部 14:30〜16:00または2部 16:30〜18:00)料金:・月〜金 大人6,200円/子供 3,100円・土日祝、お盆(8月7日(土)〜8月16日(月)) 大人 6,800円/子供 3,400円※全て税・サービス料込※ビュッフェでは、子供(6〜12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料内容:スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類(コーヒー、紅茶付き)※営業時間変更の可能性あり【予約・問い合わせ先】コンラッド大阪TEL:06-6222-0111(代表)
2021年06月11日ヒルトン大阪は、サンリオとコラボレーションした夏のデザートビュッフェ「シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~」を2021年6月4日(金)から9月12日(日)まで、2階フォルク キッチンで開催されます。サンリオ「シナモロール」のデザートビュッフェヒルトン大阪とサンリオのコラボレーションによるスイーツビュッフェの最新作は、「シナモロール」が主役。2020年のサンリオキャラクター大賞でNo.1に選ばれた人気キャラクターの世界観からインスピレーションを得て、“雲の上のスイーツワンダーランド”を表現。会場は“空の遊園地”をイメージ店内は、“空の遊園地”をイメージしたロマンティックな空間に。シナモロールだけでなく、ハローキティやマイメロディなど、人気のサンリオキャラクターたちも登場し、特別な雰囲気を演出します。気になるスイーツも、サンリオの世界観を投影したカラフルでポップな仕上がりです。シナモロールが飛び跳ねている様子を表現した「雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ」は、フルーツやメレンゲを組み合わせたカラフルなスイーツ。リング状のケーキの上には、雨粒シェイプのチョコレートとカリカリ食感の雲型メレンゲをあしらい、食感にもアクセントに加えられています。また、シナモロール・ハローキティ・マイメロディのフェイスモチーフをデコレーションした「くるくるコーヒーカップ ピーチムース」や、シナモロールのかわいさあふれるオリジナルパンなど、サンリオデザインの特別なメニューも展開されます。夏の季節に合わせた、爽やかデザート群も用意。ラズベリーやライチクリームを層のように重ねた「マシュマロ・トライフル」や、ハイビスカスの香りがアクセントの「アーモンドパンナコッタ 白桃コンポート」、カラフルなビジュアルの「虹色寒天」など、暑い夏でもさっぱり楽しめるこだわりのデザートがラインナップします。スイーツだけでなく軽食メニューも充実で、ヒルトン大阪ビーフカレーやパスタ、サラダなども提供されます。【詳細】シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ~サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー~期間:2021年6月4日(金)~9月12日(日) 15:00~16:30会場:フォルク キッチン住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 2F料金:月~金 一人 4,900円、土・日・祝およびお盆期間 一人 5,300円、4歳~11歳 プラン料金の半額※価格はすべて税込み。サービス料含む。
2021年06月06日ヒルトン東京お台場は、期間限定のデザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」を、2021年6月1日(火)から7月15日(木)までの期間で開催されます。女性が憧れる“ウエディング”がテーマのデザートビュッフェ他では中々見られないテーマと共に、ユニークなスイーツビュッフェの数々を企画してきたヒルトン東京お台場。今回、Girl‘sシリーズの第4弾として開催される「Girl‘s Sweets Wedding」は、文字通りウエディングがテーマ。ヨーロッパで古くから伝わる「ジューンブライド」「サムシングブルー」にまつわる白とブルーをメインカラーに、清楚で上品な“Girl‘s Wedding”の世界観を表現したスイーツの数々を楽しめます。ウエディングケーキをイメージしたパンナコッタ純白のウエディングドレスやチュールで装飾をしたダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」を舞台にしたビュッフェは、ウエディングケーキをイメージした真っ白なパンナコッタを2段に重ねたウェルカムスイーツと共にスタート。王冠やジュエリーボックスに見立てたケーキキャンドルに見立てたラズベリーが可愛らしいイチゴとチョコのムース「ラズベリーキャンドルに火を灯して」、王冠型に仕上げたケーキ「シャルロットマンゴー」、沢山の宝石を詰めたようなショートケーキ「メロンのジュエリーボックス」、ヒルトン東京お台場で人気のチャペル「ルーチェマーレ」をイメージしたジュレ「Luce Mare~ヴィーナスの誕生~」など、全21種類の多彩な“ウエディングスイーツ”が用意されています。【開催概要】デザートビュッフェ「Girl’s Sweets Wedding」期間:2021年6月1日(火)~2021年7月15日(木)場所:ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」時間:15:00~17:00(120分制)料金:・平日 大人 4,850円(税込)/子ども 2,900円(税込)・土日祝 大人 5,350円(税込)/子ども 3,200円(税込)※子どもは小学生まで。※未就学児は無料。※表示料金にはサービス料を含む。【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(全日 10:00~18:00)※営業時間は状況により変更になる場合あり。
2021年06月03日ヒルトン大阪は、夏のフルーツを使ったアフタヌーンティーと選べるグリルディッシュが楽しめる「魅惑のストーンフルーツ・アフタヌーンティー付きグリルランチ」を、2021年6月4日(金)から9月12日(日)の期間、2階「セントラム」グリル&ワインにて提供する。アフタヌーンティー&選べるグリル料理がセットのボリューム満点ランチ「魅惑のストーンフルーツ・アフタヌーンティー付きグリルランチ」は、アミューズ、選べるメインディッシュ、シェフ一押しの天然酵母パン、アフタヌーンティースタンドがセットになったボリューム満点のランチ。爽やか“ストーンフルーツ”使用のアフタヌーンティーバッグ型のスイーツスタンドで運ばれる、ストーンフルーツ(果肉の中に種を抱える果実)をテーマにしたアフタヌーンティーでは、マンゴー、ピーチ、アプリコットなど、太陽の光をふんだんに浴びた果実を使用したサマースイーツが日替わりで登場する。チェリーソースをかけたクレープやカシスマカロン、マンゴーとチョコレートのムースなどこれまたキュートなひとくちサイズのスイーツが並ぶ。中でも、さっくりとしたメレンゲの中にプラムの果肉、カスタード、ホイップを包んだ「ヴァシュラン・プラム」や、ブラックチェリーコンフィを入れ香ばしくしっとり焼き上げた「ガトー・バスク」はおすすめの逸品だ。シェフこだわりのグリルディッシュメインディッシュは、ステーキや魚料理など季節替わりのメニューから好きなものを選べるのが嬉しい。定番人気の「ブラックアンガスビーフサーロインステーキ」のほか、炭火グリルを使って肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた「CENTRUMグリルハンバーグ」など、シェフこだわりのグリルディッシュが多数ラインナップする。【詳細】「魅惑のストーンフルーツ・アフタヌーンティー付きグリルランチ」開催期間:2021年6月4日(金)~9月12日(日)時間:11:30~14:00会場:2階「セントラム」グリル&ワイン住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 2F料金:月~金 4,900円、土日祝 5,800円※価格は全て税・サービス料含む。※当面の間は、金・土・日のみ営業。【問い合わせ先】TEL(予約):06-6347-7111
2021年06月02日ヒルトン小田原リゾート&スパで“タルト”のデザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー(Splash Tart Gallery)」が、2021年6月5日(土)から8月29日(日)までの土日祝日限定で開催される。“タルト”のデザートビュッフェデザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー」では、キラキラと宝石のように輝く旬のフルーツを使用したタルトを豊富なラインナップで展開。“ベリー尽くし”やスイカのタルトラズベリーやストロベリーをトッピングした“ベリー尽くし”の「サマーベリータルト」や、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、バナナをのせた「サマートロピカルタルト」、まん丸のスイカがアイキャッチな「スイカと杏仁のタルト」など全10種類のタルトが揃う。ピーチパフェや「青空ゼリー」もまた、一人一つずつ提供される特別なメニューとして、豪華なパフェもラインナップ。桃のタルトや琥珀色のピーチティーゼリー、白桃のコンポートを組み合わせたピーチパフェ「琥珀」に加え、ブルーとホワイトのカラーコントラストが美しい「青空ゼリー」も味わえる。ドリンクは、コーヒーやオレンジジュースなどのほか、「ディルマ(Dilmah)」の紅茶も用意。オーソドックスなエレンガントアールグレーからマンゴー&ストロベリーのフレーバーティーまで、全6種類の紅茶を好きなだけ堪能できる。【詳細】デザートビュッフェ「スプラッシュ タルト ギャラリー」開催期間:2021年6月5日(土)~8月29日(日)※土日祝のみ開催時間:<要予約>14:30~、16:15~各80分間の2部制会場:ヒルトン小田原リゾート&スパ 本館棟1階「ザ・ロビーラウンジ」住所:神奈川県小田原市根府川583-1料金:一人 4,500円、子供(小学生まで) 3,000円※未就学児無料※ドリンクバー付き、表示料金には税金・サービス料が含まれる【予約・問い合わせ先】TEL: 0465-28-1220 (レストラン予約)
2021年05月28日