スヌーピーが登場するコミック『ピーナッツ(PEANUTS)』をコンセプトとした中目黒の「ピーナッツ カフェ」は、アフタヌーンティー「スヌーピー&シブリングス パーティーセット(SNOOPY & SIBLINGS PARTY SET)」を2023年4月20日(木)より提供する。“スヌーピー&きょうだい達”テーマのアフタヌーンティー「スヌーピー&シブリングス パーティーセット」は、スヌーピーときょうだい達がテーマのアフタヌーンティー。ティースタンド上段には、赤い屋根のドッグハウスをイメージしたクリームたっぷりのフルーツサンド、スヌーピーの大好物であるアイスクリームがラインナップする。アイスクリームは、スヌーピーのこだわりで、チョコレートアイスとバニラアイスの順番で組み合わせた。下段には、スヌーピーのきょうだい達をモチーフとしたスイーツとセイボリーが揃う。ベルのトレードマーク“ハート&リボン”型チョコレートをトッピングした甘酸っぱいベリーのタルトや、けばだったアンディの毛をココナッツで表したバニラの香りがアクセントのカヌレ、食いしん坊オラフのふっくらとした見た目をミニサイズで表現した肉まんなどが展開される。詳細アフタヌーンティー「スヌーピー&シブリングス パーティーセット」販売開始日:2023年4月20日(木)~※2日前要予約場所:ピーナッツ カフェ 中目黒住所:東京都目黒区青葉台2-16-7価格:1名 4,950円TEL:03-6452-5882※メイン料理(+1,100円)が付くセットも用意※2階席のみでの提供
2023年04月24日オークラ東京は、期間限定のアフタヌーンティー「スターライトアフタヌーンティー(Starlight Afternoon Tea) ~Patissier’s Table~」を2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで提供する。オークラ東京のアフタヌーンティー“日本の四季”をテーマに捉え、旬の食材を取り入れたアフタヌーンティー「スターライトアフタヌーンティー ~Patissier’s Table~」。今回は、旬を迎えるさくらんぼやマンゴーを使用したスイーツ&シェフ自慢のセイボリーを堪能することができる。特別なアシェットデセール&旬のフルーツのスイーツスイーツの中でも目を引くのは、アシエットデセールとして提供する「フロマージュブランのムース」だ。底の生地には、レモンシロップにたっぷり漬け込んだスポンジを採用して、爽やかな味わいに。蜂の巣をイメージしたという六角形の可愛らしいビジュアルにも注目だ。また、さくらんぼの王様とも名高い「佐藤錦」をふんだんに使用したタルトや、ミルクプリン、ココナッツとマンゴーのプリン、マンゴーソースの3層で構成したマンゴーのムース、香り高い抹茶のオペラなど、見た目にも華やかなスイーツを取り揃えている。シェフ自慢のセイボリーなどセイボリーは、オークラ牛のプティバーガーやほうれん草とベーコンのキッシュ、スモークサーモンリエットとワカモレのサンドイッチなどを用意。さらに、ノンアルコールの梅酒をベースに、クランベリージュースや大葉シロップをミックスしたドリンク「紫蘇と梅のモクテル」も楽しむことができる。詳細「スターライトアフタヌーンティー ~Patissier’s Table~」開催期間:2023年5月1日(月)~6月30日(金)場所:オークラ東京 41階「バーラウンジ スターライト」住所:東京都港区虎ノ門2-10-4提供時間・価格:・平日 17:00~:9,500円・土・日・祝日 11:30~/14:00~:8,000円※席の利用は、予約時間より120分。※数量限定のため予約を推奨。※5月1日(月)、5月2日(火)は祝日と同様の提供時間・料金となる。<メニュー例>・季節のオリジナルモクテル紫蘇と梅のモクテル・アシエットデセールフロマージュブランのムース・スイーツ抹茶のオペラ、佐藤錦のタルト、ブルーベリーとヨーグルトのケーキ、マンゴーのムース・セイボリーオークラ牛のプティバーガー、ほうれん草とベーコンのキッシュ、スモークサーモンリエットとワカモレのサンドイッチ、チェリ―トマトとオリーブのマリネ オレガノ風味【問い合わせ先】TEL:03-3505-6075
2023年04月19日ストリングスホテル 名古屋では、「ポケットモンスター」とのコラボレーションによるアフタヌーンティー セット「ピカチュウ アフタヌーンティー」を、2023年6月1日(木)から8月31日(木)までの期間限定で提供する。「ピカチュウ アフタヌーンティー」ストリングスホテル 名古屋で季節の移ろいに合わせて、様々なテーマのアフタヌーンティー を提案しているストリングスホテル 名古屋。今回は「ポケットモンスター」とのコラボレーションにより、シリーズを代表する人気ポケモンのピカチュウから着想を得たメニューをアフタヌーンティースタイルで楽しめる。ピカチュウをモチーフにしたスイーツアフタヌーンティー スタンドを彩るのは、ピカチュウを思わせる鮮やかなイエローカラーに染まったスイーツ。ピカチュウがリンゴから顔を出すムースショコラ、特徴的な耳がついたマフィン、背中の模様がデザインされたマカロンなど、遊び心溢れる全7品のスイーツがラインナップする。3種のオリジナルドリンクもこのほか、アフタヌーンティー当日のオプションとして、ピカチュウを表現したオリジナルドリンクも登場。ピカチュウの繰り出す「10まんボルト」をイメージした、光るパッションフルーツエード「ピカ★パチ パッションフルーツエード」など、全3種類の限定ドリンクが用意されている。ザ ストリングス 表参道でも開催なお、ザ ストリングス 表参道でも、4月24日(月)から7月3日(月)までの期間で「ピカチュウ アフタヌーンティー」を提供。ストリングスホテル 名古屋とは異なるメニューが楽しめる。詳細「ピカチュウ アフタヌーンティー」提供期間:2023年6月1日(木)〜8月31日(木)■[6月]1日(木)/3日(土)/4日(日)/5日(月)/6日(火)/9日(金)/11日(日)/14日(水)/15日(木)/16日(金)/19日(月)/20日(火)/21日(水)/25日(日)/26日(月)/27日(火)/29日(木)■[7月]1日(土)/2日(日)/6日(木)/7日(金)/8日(土)/9日(日)/10日(月)/12日(水)/14日(金)/16日(日)/17日(月祝)/18日(火)/19日(水)/21日(金)/22日(土)/23日(日)/24日(月)/26日(水)/27日(木)/30日(日)/31日(月)■[8月]2日(水)/3日(木)/4日(金)/5日(土)/6日(日)/9日(水)/10日(木)/11日(金祝)/12日(土)/13日(日)/14日(月)/15日(火)/19日(土)/20日(日)/23日(水)/24日(木)/25日(金)/27日(日)/30日(水)/31日(木)開催会場:ストリングスホテル 名古屋 ジリオン/オークルーム※開催日により会場が異なる。時間:[平日]11:30〜13:30(L.O.13:00)/14:30〜16:30(L.O.16:00)の2部制[土日祝日]16:30〜18:30(L.O.18:00)の1部制料金:■アフタヌーンティー 平日 5,200円/土日祝日 5,650円■アフタヌーンティー+パスタ 平日 6,200円/土日祝日 6,650円■アフタヌーンティー+ドリンク(オリジナルドリンク3種から1つ選択) 平日 6,200円/土日祝日 6,650円■アフタヌーンティー+パスタ+ドリンク(オリジナルドリンク3種から1つ選択) 平日 7,000円/土日祝日 7,450円※上記商品には、いずれも“ピカチュウ”ランチョンマットとメニュー表がセット。※いずれも7日前までに公式WEBサイトより要予約。※サービス料15%込。当日オプション商品(オリジナルドリンク)「ピカ★パチ パッションフルーツエード」1,012円「ピカチュウ フルーツモクテル」1,012円「ピカチュウ アート・カフェ・ラテ」1,265円※オリジナルドリンクを注文でモンスターボール型コースターをプレゼント。<メニュー内容>■セイボリーシェフ特製3種のセイボリー(パテ・ド・カンパーニュ/スモーブロー/キッシュ)■スタンドスイーツ[上段]ピカチュウ ロリポップ/ピカチュウと真っ赤なリンゴ[中段]10まんボルト風チョコレートオペラ/ヨーグルトのパンナコッタ[下段]ピカチュウマフィン/キャラメルマカロン/森のピスタチオムースタルト■ドリンクフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」、挽きたてコーヒーなど、約30種類の中からおかわり自由■オリジナルドリンク(オプション)ピカ★パチ パッションフルーツエード/ピカチュウ フルーツモクテル/ピカチュウ アート・カフェ・ラテ■パスタ(オプション)シェフこだわりの特製パスタ※仕入れ状況により、食材やデザインが一部変更となる可能性あり。【問い合わせ先】TEL:052-589-0787(レストラン代表)
2023年04月18日ウェスティンホテル東京では、チョコレートをテーマにした期間限定のアフタヌーンティーセット「チョコレートアフタヌーンティー」を、2023年5月3日(水・祝)から5月28日(日)までの期間で提供する。ウェスティンホテル東京「チョコレートアフタヌーンティー」緑あふれるガーデンを一望する空間で優雅なティータイムが過ごせる、ウェスティンホテル東京のアフタヌーンティー。今回は「チョコレート」をテーマに、爽やかな初夏にふさわしいフルーツとチョコレートをふんだんに使ったメニューが楽しめる。甘く濃厚なチョコレートスイーツを堪能クラシカルなアフタヌーンティースタンドを彩るのは、エグゼクティブペストリーシェフ・鈴木一夫が技と感性を尽くして創り上げたチョコレートスイーツ。グリオットチェリーを添えたチョコレートケーキ、チョコレートクリームを合わせたライチのムース、相性の良いオレンジが爽やかに香るプディングなど、甘く濃厚なチョコレートの味わいを堪能できるメニューが揃っている。アフタヌーンティーに欠かせないスコーンも、卵を使わずにヨーグルトとバターミルクで仕上げるこだわりの一品。その日の朝に生地から作る本格派の味わいに合わせるのは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームだ。詳細「チョコレートアフタヌーンティー」提供期間:2023年5月3日(水・祝)〜5月28日(日) ※土・日・祝休日限定時間:①12:00~ ②14:30~ ③17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)料金:6,200円(サービス料込)場所:ウェスティンホテル東京 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階<メニュー内容>■上段チョコレートとライチのムース/ブラックフォレスト/チョコレートとオレンジのプディング/レモン風味のチョコレートバスケット/ウェスティンチョコレート■中段ベイクドチョコレートタルト/テリーヌショコラ/マカロンショコラ/ウェスティンシュークリーム■下段サワークリームとツナのボローヴァン/オープンサンド/ハムとチーズのサンドウィッチ/サーモンときゅうりのサンドウィッチ■スコーン無花果とアーモンドのスコーン/プレーンスコーン■ドリンクチョコレートアフタヌーンティーに合わせて作る「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクレコメンドティー:レモンティーソーダ(アイス)/ロイヤルココアミルクティー(アイス・ホット)【予約・問い合わせ先】ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」TEL:03-5423-7287
2023年04月17日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「チェリーアフタヌーンティー」を、2023年5月8日(月)から6月30日(金)までの期間限定で提供する。“さくらんぼ”が主役のアフタヌーンティー「チェリーアフタヌーンティー」は、初夏に旬を迎えるさくらんぼを贅沢に使用したアフタヌーンティー。ブランド品種の「佐藤錦」やアメリカンチェリーなどを使った魅惑のスイーツが揃う。スイーツメニューには、さくらんぼに見立てたキュートなフォルムが目を引く「グリオットショコラのムース」をはじめ、グリオットソース、ヨーグルトムース、チェリーガナッシュなどを重ねた「チェリーパフェ」、フランスの伝統菓子「フォレノワール」など、全8種がラインナップ。一品ごとに、異なる甘味と酸味のバランスを楽しむことができる。セイボリーメニューには、初夏の彩りを添える色鮮やかなメニューが勢揃い。透き通ったトマトジュレとあわせたまぐろのタルタルや、生ハムとゴルゴンゾーラチーズ、いちじくやキャラメリゼした胡桃のバランスが絶妙なカナッペなどを用意する。また、ドリンクメニューも充実。シンガポールの高級紅茶「TWG Tea」や、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」など、約25種類のティーセレクションから、好きなものを好きなだけ選ぶことができる。詳細「チェリーアフタヌーンティー」期間:2023年5月8日(月)~6月30日(金)場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」時間:12:00~16:00(L.O.) ※120分制料金:・7,500円(さくらんぼのスパークリングワイン 1杯+全25種のカフェフリー)・6,300円(全25種のカフェフリー)・5,500円(紅茶またはコーヒー付き)■メニュー<スイーツ>・チェリーパフェ・チェリーとピスタチオのタルト・グリオットショコラのムース・グリオットショコラのマーブルケーキ・佐藤錦をのせた紅茶のジュレとミルクプリン・フォレノワール・さくらんぼの葛ジュレプラム風味・ロシェココ<セイボリー>・まぐろのタルタルとトマトジュレいくら添え・生ハムとゴルゴンゾーラのカナッペ・アヴォカド、チキン、トマトのキッシュ<スコーン>・ワイルドブルーベリー【予約・問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約 10:00~18:00)
2023年04月17日帝国ホテル 東京は、ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」を2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで提供する。ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」は、帝国ホテルと創業100年を超えるハワイの名門ホテル「ハレクラニ」がタッグを組んだ、現地でも食すことのできないスペシャルなアフタヌーンティーだ。ティースタンドには、ハレクラニがオリジナルレシピで作るスイーツやセイボリーが豊富にラインナップしている。ハワイアンテイストのスイーツ&セイボリースイーツの中でもイチオシは、スペシャルデザートとして提供する「ハレクラニ ココナッツケーキ」だ。ウミガメを描いた皿に、ふんわりとした食感の爽やかなココナッツシフォンケーキをセットし、甘酸っぱいフランボワーズソースを添えた。また、マカダミアナッツのダコワーズと塩キャラメルガナッシュ、チョコレートムースを重ねた「マカダミアナッツ チョコレートムース」をはじめ、フレッシュなマンゴーにリヒムイ(干し梅干し)のパウダーがアクセントになった「マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト」や、グアバの爽やかな甘さが口いっぱいに広がる「グアバケーキ」など、「ハレクラニ」オリジナルレシピのスイーツを楽しむことができる。セイボリーにも、ハワイの味を楽しめるメニューを用意。ハワイ料理の定番“ロコモコ”をハレクラニのレシピで贈る「ロコモコ with フライドライスケーキ」や、海老のフリッターを濃厚なハニーマヨネーズで絡めた「海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ」、ハワイで人気の前菜「ロミサーモン ハワイの海をイメージして」などを取り揃えている。ハレクラニオリジナルケーキ&コラボグッズもさらに、帝国ホテルプラザ 東京 1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、アフタヌーンティーで提供する「ハレクラニ ココナッツケーキ」と「マカダミアナッツ チョコレートムース」等をテイクアウト用にアレンジして販売。そのほか、「ハレクラニ」のロゴマーク入りタンブラーやエコバッグなどのコラボレーショングッズも展開する。詳細「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」開催期間:2023年5月1日(月)~6月30日(金)場所:帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1提供時間:11:30~18:00(ラストオーダー)料金:平日 9,200円、土日祝日 9,800円※サービス料込み。<メニュー例>ハレクラニ ココナッツケーキ、マカダミアナッツ チョコレートムース、マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト、グアバケーキ、ハラ・カヒキ、ロコモコ with フライドライスケーキ、海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ、グリーンスムージー、プレーンスコーン、プレフチキン ピンチョススタイルで、ロミサーモン ハワイの海をイメージして【予約・問い合わせ先】インペリアルラウンジ アクアTEL:03-3539-8186(直通)■帝国ホテルプラザ 東京 1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」時間:10:00~19:00<メニュー例>・ハレクラニ ココナッツケーキ 1,200円・マカダミアナッツ チョコレートムース 1,500円<グッズ例>・ハレクラニロゴマーク入り タンブラー 2,860円・ハレクラニロゴマーク入り エコバッグ 2,200円※グッズはオンラインショップや通信販売でも購入可能。※グッズは無くなり次第販売終了。
2023年04月11日ラデュレ(Ladurée)から、母の日に向けたアフタヌーンティーセット「母の日アフタヌーンティー」が登場。2023年4月14日(金)から5月31日(水)までの期間、ラデュレ 銀座店、京都 四条店にて提供される。花モチーフのスイーツが揃う「母の日アフタヌーンティー」「母の日アフタヌーンティー」は、お母さんや全ての女性たちに敬意を表するメッセージが込められた、“花モチーフのスイーツ”が主役のアフタヌーンティー。ペールピンクを基調とした見た目華やかなスイーツ&セイボリーが勢揃いする。スイーツの中でも注目は、白い小花を描いた新作タルト「タルト・モンローズ」。はちみつ入りのアーモンドクリームタルトに、苺のクーリとローズ香るホワイトチョコレートのガナッシュを重ねた、まさに春を感じる味わいだ。またティースタンドには、ローズ&イスパハンのピンクマカロンや、淡いピンク色のクリームを贅沢に絞った「サントノレ・ローズ・フランボワーズ」など可憐な“花スイーツ”が並ぶ。ピンク色の食材を使用したセイボリーも見逃せない。鮮やかなピンクのもち米が目を惹く「もち米を纏った白身魚のムース キャビア添え」や「ほうれん草のキッシュ ビーツのシャンティー」など、彩り豊かなメニューが揃う。さらにオプションで、グラスシャンパンやミニパルフェを追加して楽しめるのもうれしい。詳細母の日アフタヌーンティー提供期間:2023年4月14日(金)~5月31日(水)取扱店舗:ラデュレ(銀座店・京都 四条店)価格:2名 13,200円<メニュー例>・マカロン(各2個)ローズ / イスパハン・パティスリー(各1個)サントノレ・ローズ・フランボワーズ / タルト・モンローズ・セイボリー(各2個)シトロンとマスカルポーネのプチシュー / もち米を纏った白身魚のムース キャビア添え / オレンジランティーユ・キヌアとチキンのサラダ / ほうれん草のキッシュ ビーツのシャンティー・飲み物オレンジジュース又はグレープフルーツジュース、コーヒー又は紅茶※追加料金 3,300円でグラスシャンパン2杯、6,600円でグラスシャンパン+ミニパルフェのセット2名分
2023年04月11日ザ・キャピトルホテル 東急では、季節ごとにメニューが変わるアフタヌーンティー「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」を2023年6月30日(金)まで提供する。“春から初夏への移ろい”をイメージしたアフタヌーンティーザ・キャピトルホテル 東急が、季節ごとにメニューを変えて提供する「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」。今回は、春から初夏への移ろいをイメージして、メロンやピスタチオ、マンゴー、苺などフレッシュなフルーツをふんだんに使用したスイーツやセイボリーを展開する。フレッシュフルーツを使用したスイーツ優美な竹細工によるティースタンドには、パイナップルを主役にしたタルトや、口溶けなめらかなグレープフルーツムース、マンゴーとピスタチオのケーキ、ジューシーなメロンのグラスデザートなど、見た目にも華やかなスイーツがラインナップする。爽やかなセイボリーセイボリーは、新緑を思わせるグリーンカラーをモチーフに。グリーンピースのババロアやアスパラと生ハムロール、スモークサーモンとワカモレのサンドウィッチなど、爽やかな味わいのメニューを用意している。またドリンクは、厳選したダージリンやアッサム、アールグレイなどの紅茶に加えて、コーヒーや抹茶など、約30種の中から好きなだけ楽しむことができる。【詳細】「ザ・キャピトル アフタヌーンティー」※完全予約制開催期間:2023年4月1日(土)~6月30日(金)※5月までの予約は満席。※6月の予約は4月15日 (土)10:00より受付開始。時間:14:00~18:00(L.O.)場所:ザ・キャピトルホテル 東急 3階 ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」住所:東京都千代田区永田町2-10-3料金:紅茶セット 8,855円、グラスシャンパンセット 12,650円、グラスシャンパンフリーフローセット(90分) 16,445円 ※サービス料込。<メニュー例>・スイーツヴェリーヌムロン、クレメダンジュ マスカポーネ、フラガリア、マングピスターシュ、シブースト プロフィットロール、タルトレットアナナ、モワルーパンプルムース、ベーカリーシェフおすすめのスコーン(プレーン、抹茶)・セイボリーアスパラ生ハムロール サフランソース、グリーンピースのババロア 豆苗のジュレ、セルベル・ド・カニュのカナッペ、鮑とエリンギの香草バターソース、タコとクスクス バジルソース、スモークサーモンとワカモレのライブレッドサンドウィッチ※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合あり※写真はイメージ【問い合わせ先】ザ・キャピトルホテル 東急 ラウンジ「オリガミ(ORIGAMI)」TEL:03-3503-0872(直通)
2023年04月08日ホテルニューオータニ幕張では、期間限定のアフタヌーンティーセット「30周年記念 アフタヌーンティー~30th Anniversary Afternoon Tea~」を、2023年4月3日(月)より提供開始する。ホテルニューオータニ幕張の30周年記念アフタヌーンティー旬の食材を使ったこだわりのスイーツやセイボリーと共に、優雅なティータイムが楽しめるホテルニューオータニ幕張のアフタヌーンティー。今回は開業30周年を記念して、総料理長・小出裕之が手がける3種の豪華カナッペやスパークリングワインがセットになった特別仕様で提供される。「スーパーシリーズ」のケーキや贅沢カナッペアフタヌーンティースタンドを彩るのは、ホテルニューオータニを代表する「スーパーシリーズ」のケーキ。ブランドいちごの代表格「博多あまおう」を主役にした「新スーパーあまおうショートケーキ」や、糖度14度以上の極上マスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」など、アニバーサリーにふさわしいメニューの数々が用意されている。詳細「30周年記念 アフタヌーンティー~30th Anniversary Afternoon Tea~」提供期間:2023年4月3日(月)〜※但し、特別催事、年末年始を除く。時間:11:30~17:00(L.O.) ※180分制場所:ホテルニューオータニ幕張 ペントハウスラウンジ ベイコートカフェ(24F)料金:1名8,000円 ※サービス料別<メニュー>フルーツ入りスパークリングワイン、カナッペ3種■上段スーパーピュアプリン/いちごゼリー/マドレーヌ/いちごマカロン/オランジェット■中段新スーパーあまおうショートケーキ/スーパーメロンショートケーキ/オペラレジェールいちごタルト/いちごロール■下段バラエティーサンドウィッチ/ストロベリースコーン<お飲物>~30種類のフリーフロー~コーヒー、紅茶、季節のリーフティー3種、ノンアルコールカクテル、スパークリングワインほか※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合あり。※画像はすべてイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:043-299-1850(ペントハウスラウンジ ベイコートカフェ)
2023年04月07日帝国ホテル 東京は、ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」を2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで提供する。ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」は、帝国ホテルと創業100年を超えるハワイの名門ホテル「ハレクラニ」がタッグを組んだ、現地でも食すことのできないスペシャルなアフタヌーンティーだ。ティースタンドには、ハレクラニがオリジナルレシピで作るスイーツやセイボリーが豊富にラインナップしている。ハワイアンテイストのスイーツ&セイボリースイーツの中でもイチオシは、スペシャルデザートとして提供する「ハレクラニ ココナッツケーキ」だ。ウミガメを描いた皿に、ふんわりとした食感の爽やかなココナッツシフォンケーキをセットし、甘酸っぱいフランボワーズソースを添えた。また、マカダミアナッツのダコワーズと塩キャラメルガナッシュ、チョコレートムースを重ねた「マカダミアナッツ チョコレートムース」をはじめ、フレッシュなマンゴーにリヒムイ(干し梅干し)のパウダーがアクセントになった「マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト」や、グアバの爽やかな甘さが口いっぱいに広がる「グアバケーキ」など、「ハレクラニ」オリジナルレシピのスイーツを楽しむことができる。セイボリーにも、ハワイの味を楽しめるメニューを用意。ハワイ料理の定番“ロコモコ”をハレクラニのレシピで贈る「ロコモコ with フライドライスケーキ」や、海老のフリッターを濃厚なハニーマヨネーズで絡めた「海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ」、ハワイで人気の前菜「ロミサーモン ハワイの海をイメージして」などを取り揃えている。ハレクラニオリジナルケーキ&コラボグッズもさらに、帝国ホテルプラザ 東京 1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、アフタヌーンティーで提供する「ハレクラニ ココナッツケーキ」と「マカダミアナッツ チョコレートムース」等をテイクアウト用にアレンジして販売。そのほか、「ハレクラニ」のロゴマーク入りタンブラーやエコバッグなどのコラボレーショングッズも展開する。【詳細】「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」開催期間:2023年5月1日(月)~6月30日(金)場所:帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1提供時間:11:30~18:00(ラストオーダー)料金:平日 9,200円、土日祝日 9,800円※サービス料込み。<メニュー例>ハレクラニ ココナッツケーキ、マカダミアナッツ チョコレートムース、マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト、グアバケーキ、ハラ・カヒキ、ロコモコ with フライドライスケーキ、海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ、グリーンスムージー、プレーンスコーン、プレフチキン ピンチョススタイルで、ロミサーモン ハワイの海をイメージして【予約・問い合わせ先】インペリアルラウンジ アクアTEL:03-3539-8186(直通)■帝国ホテルプラザ 東京 1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」時間:10:00~19:00<メニュー例>・ハレクラニ ココナッツケーキ 1,200円・マカダミアナッツ チョコレートムース 1,500円<グッズ例>・ハレクラニロゴマーク入り タンブラー 2,860円・ハレクラニロゴマーク入り エコバッグ 2,200円※グッズはオンラインショップや通信販売でも購入可能。※グッズは無くなり次第販売終了。
2023年04月06日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ハーバルアフタヌーンティー」を、2023年4月10日(月)から5月31日(水)まで開催する。たっぷりのハーブを使った「ハーバルアフタヌーンティー」800年の歴史ある日本庭園「積翠園」を望むラグジュアリーな空間で、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを楽しめるフォーシーズンズホテル京都。今回のアフタヌーンティーでは、15種類のハーブを用いて、草花が芽吹き、活気に溢れる春を表現したスイーツやセイボリーを展開する。鮮やか&爽やかなハーブで彩られたスイーツティースタンドを彩るのは、ハーブの緑や爽やかな色合いが目を惹くスイーツの数々。ペストリーシェフ・横田玲子が幼少期を過ごしたアメリカ・オレゴン州での思い出のケーキをアレンジした「レモンバームとズッキーニのケーキスフィア」や、ハイビスカスとハーブのタラゴンを混ぜ込んだバタークリームを挟んだ「ハイビスカスタラゴンのマカロン」など、5種のスイーツが用意される。このほか、スパイシーな香りのハーブ、アリッサとクリームチーズが相性抜群の「牛肉の煮込みのタコス」などの4種のセイボリー、カモミールやローズマリー入りのスコーン、ドイツの名門「ロンネフェルト」社のプレミアムティーセレクション26種類を含むドリンクが揃う。メロンソーダパフェ&チェリーミルフィーユパフェまた、季節限定プレミアムパフェ「メロンソーダパフェ」も同期間限定で登場。フレッシュメロンを贅沢に使用し、静岡メロンで作ったメロンソースにノンアルコールのシャンパンムースやメロンソーダのゼリー、ジンジャーエールのエスプーマなどを重ねた遊び心溢れるパフェに仕上げた。5月8日(月)からは、チェリーとザクザクのパイをたっぷりと入れた「チェリーミルフィーユパフェ」が展開される。“花”モチーフのオペラケーキも月ごとに異なる味わいで展開する「季節のオペラケーキ」の新作も。2023年春はスミレやハイビスカスといった“花”をモチーフに、スミレのパープルな色合いが印象的な、スミレの繊細さや豊かな香りを表現した「ヴァイオレットオペラ」、甘酸っぱくみずみずしい味わいの「ハイビスカスベリーオペラ」を提供する。【詳細】■「ハーバルアフタヌーンティー」期間:2023年4月10日(月)~5月31日(水)時間:12:00~14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」、3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円※サービス料15%含む。メニュー内容:・スイーツ5種レモンバームとズッキーニのケーキスフィア / ハイビスカスとタラゴンのマカロン / ミントとアロエのヴェリーヌ / レモンタイムバナナムース / ヴェルベーヌのチョコレートトリュフ・セイボリー4種グリンピースの冷たいスープ / ポークバーガー / シーフードとハーブのクスクス / 牛肉の煮込みのタコス・スコーン2種カモミールとレモンマートルのスコーン / ローズマリーのスコーン・ドリンクドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション26種類、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種、ウェルカムドリンク「ゲット ザ パワー」のアイスティー、モクテル「アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー」など合計30種以上のフリーフロー■「テイクアウト ハーバルアフタヌーンティー」(2名分)価格:14,000円■プレミアムパフェ・「メロンソーダパフェ」期間:4月10日(月)~5月7日(日)・「チェリーミルフィーユパフェ」期間:5月8日(月)~5月31日(水)時間:11:30~18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」料金:各3,100円※限定10食■季節のオペラ・「ヴァイオレットオペラ」期間:4月10日(月)~5月7日(日)・「ハイビスカスベリーオペラ」期間:5月8日(月)~5月31日(水)場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:各2,300円※持ち帰りの場合の料金。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2023年04月02日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ハーバルアフタヌーンティー」を、2023年4月10日(月)から5月31日(水)まで開催する。たっぷりのハーブを使った「ハーバルアフタヌーンティー」800年の歴史ある日本庭園「積翠園」を望むラグジュアリーな空間で、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを楽しめるフォーシーズンズホテル京都。今回のアフタヌーンティーでは、15種類のハーブを用いて、草花が芽吹き、活気に溢れる春を表現したスイーツやセイボリーを展開する。鮮やか&爽やかなハーブで彩られたスイーツティースタンドを彩るのは、ハーブの緑や爽やかな色合いが目を惹くスイーツの数々。ペストリーシェフ・横田玲子が幼少期を過ごしたアメリカ・オレゴン州での思い出のケーキをアレンジした「レモンバームとズッキーニのケーキスフィア」や、ハイビスカスとハーブのタラゴンを混ぜ込んだバタークリームを挟んだ「ハイビスカスタラゴンのマカロン」など、5種のスイーツが用意される。このほか、スパイシーな香りのハーブ、アリッサとクリームチーズが相性抜群の「牛肉の煮込みのタコス」などの4種のセイボリー、カモミールやローズマリー入りのスコーン、ドイツの名門「ロンネフェルト」社のプレミアムティーセレクション26種類を含むドリンクが揃う。メロンソーダパフェ&チェリーミルフィーユパフェまた、季節限定プレミアムパフェ「メロンソーダパフェ」も同期間限定で登場。フレッシュメロンを贅沢に使用し、静岡メロンで作ったメロンソースにノンアルコールのシャンパンムースやメロンソーダのゼリー、ジンジャーエールのエスプーマなどを重ねた遊び心溢れるパフェに仕上げた。5月8日(月)からは、チェリーとザクザクのパイをたっぷりと入れた「チェリーミルフィーユパフェ」が展開される。“花”モチーフのオペラケーキも月ごとに異なる味わいで展開する「季節のオペラケーキ」の新作も。2023年春はスミレやハイビスカスといった“花”をモチーフに、スミレのパープルな色合いが印象的な、スミレの繊細さや豊かな香りを表現した「ヴァイオレットオペラ」、甘酸っぱくみずみずしい味わいの「ハイビスカスベリーオペラ」を提供する。詳細■「ハーバルアフタヌーンティー」期間:2023年4月10日(月)~5月31日(水)時間:12:00~14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」、3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円※サービス料15%含む。メニュー内容:・スイーツ5種レモンバームとズッキーニのケーキスフィア / ハイビスカスとタラゴンのマカロン / ミントとアロエのヴェリーヌ / レモンタイムバナナムース / ヴェルベーヌのチョコレートトリュフ・セイボリー4種グリンピースの冷たいスープ / ポークバーガー / シーフードとハーブのクスクス / 牛肉の煮込みのタコス・スコーン2種カモミールとレモンマートルのスコーン / ローズマリーのスコーン・ドリンクドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション26種類、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種、ウェルカムドリンク「ゲット ザ パワー」のアイスティー、モクテル「アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー」など合計30種以上のフリーフロー■「テイクアウト ハーバルアフタヌーンティー」(2名分)価格:14,000円■プレミアムパフェ・「メロンソーダパフェ」期間:4月10日(月)~5月7日(日)・「チェリーミルフィーユパフェ」期間:5月8日(月)~5月31日(水)時間:11:30~18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」料金:各3,100円※限定10食■季節のオペラ・「ヴァイオレットオペラ」期間:4月10日(月)~5月7日(日)、・「ハイビスカスベリーオペラ」期間:5月8日(月)~5月31日(水)場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:各2,300円※持ち帰りの場合の料金。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2023年03月31日ヒルトン東京ベイでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「メロンアフタヌーンティー」を、2023年4月27日(木)から7月3日(月)までの期間で提供する。ヒルトン東京ベイで「メロンアフタヌーンティー」季節の移ろいやシーズンイベント、旬の食材に合わせて、様々なテーマのアフタヌーンティー を提案しているヒルトン東京ベイ。「メロン」をテーマに掲げる今回は、旬のメロンをふんだんい使った様々なスイーツやセイボリーが楽しめる。メロン尽くしのスイーツプレートの上を彩るのは、様々なテイストでメロンを堪能できる初夏にぴったりの一品。赤肉メロンの果肉入りメロンクリームをたっぷりと絞った「クラウンメロンのメロンパンシュークリーム」、瑞々しいメロンゼリーや杏仁豆腐を重ねた「メロン杏仁パフェ」、ホワイトチョコレートのグラサージュで包み込んだメロンムースなど、バリエーション豊かなメニューの数々が用意されている。メロンの限定フローズンモクテルもまた、初夏の煌めきをイメージしたメロンのフローズンモクテル「グリッター・オブ・アーリーサマー」がオプションドリンクとしてラインナップ。メロンシロップを加えたライチジュースに、メロンの果肉やノンアルコールのスパークリングワインを合わせた、「メロンアフタヌーンティー」限定の一杯となっている。詳細「メロンアフタヌーンティー」提供期間:2023年4月27日(木)〜7月3日(月)時間:11:00~17:00料金:5,200円※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)。※サービス料込み。場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva(シルバ)」【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000(代) レストラン部
2023年03月30日横浜ロイヤルパークホテルから、イースター限定のアフタヌーンティー「ランドマークアフタヌーンティー“ハッピーイースター!”(Happy Easter!)”」が登場。2023年4月1日(土)から4月27日(木)まで1階デリカ&ラウンジ「コフレ」にて開催する。イースターを祝うアフタヌーンティー横浜ロイヤルパークホテルの新作アフタヌーンティーは、春の訪れを祝う“イースター”にフォーカス。イースターを象徴するうさぎとたまごをモチーフにした、可愛らしいスイーツ&セイボリーがティースタンドを彩る。見た目にも可愛らしいイースタースイーツスイーツには、うさぎのおしりがキュートな「バニラ風味のカップケーキ」や目玉焼きのようなビジュアルが目を引く「レアチーズケーキ」、フレッシュなフルーツをゼリーに閉じ込めた「パンナコッタとレモンのフルーツゼリー」など、見た目にも華やかな品々がラインナップする。また、卵からひょっこり顔を出すひよこが可愛い「ホワイトチョコレートムース」や、カラフルなたまごやうさぎ型のマカロンなど、イースターならではのスイーツをバリエーション豊かに取り揃えている。スコーン&セイボリーアフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、爽やかなレモンスコーンとプレーンスコーンの2種を用意。セイボリーは、生ハムメロンやエッグサラダのタルティーヌ、トリュフの入ったライスクロケッタなど、シェフ自慢の品々を味わうことができる。イースター限定のケーキもさらに1階デリカ&ラウンジ「コフレ」では、イースターエッグをイメージしたケーキ「ウフ(Oeuf)」を販売。芝生に見立てた抹茶サブレの上に、甘酸っぱいフランボワーズといちごホワイトチョコレートのムースを入れた卵をセット。周りには、うさぎ型のアイシングクッキーとフレッシュなフルーツをたっぷりと飾った。【詳細】「ランドマークアフタヌーンティー“ハッピーイースター!”(Happy Easter!)”」<1日20食限定>開催期間:2023年4月1日(土)~4月27日(木)※完全予約制(3日前19:00までに要予約)時間:平日 13:00~、16:00~/土・日・祝日 12:00~、14:30~、17:00~<各2時間制>場所:横浜ロイヤルパークホテル 1階デリカ&ラウンジ「コフレ」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目2-1-3料金:1名 6,700円(アフタヌーンティーセット・飲物を含む)※サービス料込。<メニュー例>・スイーツバニラ風味のカップケーキ/レアチーズケーキ・アプリコットのジュレを添えて/パンナコッタとレモンのフルーツゼリー/抹茶パン・ド・ジェーヌとフルーツモンブラン/ホワイトチョコレートムース/マカロン/プチシュークリームとクッキー・セイボリー生ハムメロン/エッグサラダのタルティーヌ/グリーンピースのビシソワーズ/トリュフの入ったライスクロケッタ・スコーンレモンスコーン/プレーンスコーン・ドリンクNEWBY紅茶セレクション/コーヒーセレクション※写真はすべてイメージ※内容は状況により変更する場合あり■イースタースイーツ「ウフ(Oeuf)」販売期間:2023年4月3日(月)~4月9日(日)時間:デリカ 11:00~20:00/ラウンジ 10:00~20:00(※ケーキ類の提供は11:00より)料金:1,200円予約・問い合わせ先:TEL 045-221-1111(代表経由 11:00~20:00)【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:045-221-1155(10:00~19:00)
2023年03月27日フォーシーズンズホテル東京大手町は、桜アフタヌーンティーを2023年4月1日(土)から4月30日(日)まで開催する。“桜の移ろい”を表現したアフタヌーンティーフォーシーズンズホテル東京大手町のザ ラウンジでは、満開の桜に合わせて“桜の移ろい”を表現した桜アフタヌーンティーを提供。桜が咲き、満開を迎え、潔く舞い散るまでをスイーツやセイボリーで表現している。“満開の桜”を思わせるタルトたとえば、ピンクのマカロンが添えられた「苺と桜のタルトレット」は、満開に咲き誇る桜を思わせる華やかな仕上がり。タルトの中には、桜味のバニラカスタードクリームを詰め込んだ。加えて、桜の蕾を表現した「メープルフィナンシェ」や、美しい舞桜をイメージした「クリームチーズとイチゴのムースケーキ」も並ぶ。若緑を表現したセイボリーセイボリーは、旬の春食材を使用して、散り際の桜から力強く葉を伸ばす若緑を表現。胡瓜とミントを添えたサンドイッチをはじめ、ピンクやグリーンの鮮やかなカラーが目を引くメニューが揃う。【詳細】桜アフタヌーンティー期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)時間:3部制 11:00~13:00、13:30~15:30、16:00~18:00※飲み物のL.O.は終了時間30分前。場所:フォーシーズンズホテル東京大手町39階 ザ ラウンジ住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:1人 8,800円(平日)、9,800円(週末・祝日)※週末・祝日は、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。内容:・スイーツ:ベリーとチェリーのムースケーキ、クリームチーズと苺のムースケーキ、ベリーピスタチオシュー、桜ラズベリーヴァシュラン、苺と桜のタルトレット、苺のサヴァランと桜パンナコッタ、メープルフィナンシェ・セイボリー:筍のフランとロブスター菜の花餡 蕗の薹味噌、玉ねぎのムース 絹さやと柑橘クーリ 夏みかんと桜のチュイル、ポークハムとグリーンピースのサンドイッチ 胡瓜とミント、サクラエビとコールスローキャベツのカナッペ すじのりとバルサミコ、フォアグラのコンフィと桜の葉のサブレ 苺のジュレとピスタチオ・スコーン:桜スコーン、レモンスコーン・飲み物:日本茶2種、紅茶4種、ハーブティー4種、コーヒー6種、季節のティーモクテル3種【予約・問い合わせ先】TEL:03-6810-0655
2023年03月18日京都のホテル「ザ・サウザンド京都(THE THOUSAND KYOTO)」は、「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」を2023年7月9日(日)まで、ホテル内カフェ&バー「ティー アンド バー」にて開催する。“お茶&露地”をテーマにした和アフタヌーンティー「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」は、「お茶」と、茶室に至るまでの「露地」をテーマにした期間限定のアフタヌーンティー。侘び寂びの中に花々の美しさを感じる、繊細なメニューを展開する。桜・牡丹・紫陽花など月替わりウェルカムデセールウェルカムデセールは、月替わりでメニューを変更する。4月は、春ののどかなひと時を、花びらに見立てたいちごや坪庭の苔イメージの抹茶シフォンで表現する。5月は、ココナッツのダコワーズ、クリーム、クランブル、パイナップルを合わせて牡丹の一輪挿しをイメージ。紅色の大きな花弁が開く瞬間をスイーツに落とし込んだ。また6月からは、露地に広がる紫陽花がモチーフ。紫陽花を深紫の寒天のジュレ、露地の砂利をアーモンドの糖衣がけ、小川を青いバタフライピーのジュレで繊細に表している。ひんやり抹茶ラテのウェルカムドリンク春の季節にぴったりなウェルカムドリンクにも注目。はちみつと牛乳のフローズンに濃厚な抹茶を合わせた、冷たい抹茶ラテを用意する。“苔玉”風シュークリームや池の飛び石に見立てたマカロンティースタンドには、苔玉に見立てたシュークリームや、池の飛び石から着想したマカロンなど、茶室から見える風景を想起させるスイーツをラインナップ。また、煎茶のバンズでハーブソーセージとカレー味のキャベツを挟んだホットドッグといった、和風テイストのセイボリーも揃えている。そのほか、種類豊富な和紅茶&紅茶、抹茶ラテなど、バリエーション豊かなドリンクがフリーフローで楽しめる。【詳細】「千の茶会アフタヌーンティー ~一期一会の時間~」期間:2023年4月22日(土)~7月9日(日) ※2日前までに要予約。場所:ザ・サウザンド京都 2階 カフェ&バー「ティー アンド バー」住所:京都府京都市下京区東塩小路町570番時間:1部 11:30~(14:30までの利用) / 2部 15:30~(18:30までの利用)料金:6,500円(1名)※1名より利用可能。※料金はサービス料13%込み。<メニュー>■ウェルカムデセール4月 桜 / 5月 牡丹 / 6月 紫陽花■ウェルカムドリンクフローズン抹茶ラテ■スイーツ&セイボリー苔玉シュー、飛び石マカロン、ほうじ茶ムース、抹茶フォンデュ、石畳生チョコ(2種)、ヴェリーヌ“竹”、抹茶ティラミス、生麩田楽 和風キッシュ、煎茶バンズホットドッグ、茶蕎麦~サラダ仕立て~■スコーンミルクスコーン、お茶スコーン■フリーフロードリンク・和紅茶京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル / 静岡県産やぶきた / 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき) / フラワージンジャーティー / 5種のりんごとスパイスハニーティー / 燻製紅茶洋酒樽・紅茶ピュアエジプション カモミール / ホワイトティーwithゴジベリーティー / アールグレイブルースター / ルイボスオレンジ シトラス / アーユルヴェーダ アンチストレス / マヌカフラワーティー / スリーピードリームタイム、・日本伝統茶&日本茶香りほうじ茶 / ハスの葉茶 / カキドオシとハトムギ茶・コーヒーティー アンド バー オリジナルブレンド / アマレロブルボン(ブラジル) / マンデリンリントン(インドネシア) / エスプレッソ / アメリカーノ / カフェラテ / カフェオレ / カプチーノ・その他金萱烏龍茶 / 抹茶ラテ※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になる場合あり。※営業時間等は予告なく変更になる場合あり。※フリーフロードリンクは変更になる場合あり。【問い合わせ先】TEL:075-351-0700(レストラン総合受付10:00~19:00)
2023年03月18日レストラン キハチ(RESTAURANT KIHACHI)は、アフタヌーンティーセット「キハチ(KIHACHI)のアフタヌーンティー ~苺と華やかフルーツスペシャル~」を2023年3月16日(木)から5月15日(月)までの期間限定で、キハチ 青山本店にて提供する。苺&フルーツの春限定アフタヌーンティー「キハチのアフタヌーンティー ~苺と華やかフルーツスペシャル~」は旬の苺、ベリーや柑橘などのフルーツを盛り込んだカラフルなスイーツの数々から、自慢のセイボリーまで堪能できるアフタヌーンティーだ。名物「キハチトライフルロール」や苺スイーツスイーツは、フルーツを贅沢に使用したメニューが目白押し。キハチ名物のフルーツロール「キハチトライフルロール」のハーフサイズをはじめ、「苺とオレンジのクレープ」や「ベリーのショートケーキ」、「ベリーのパンナコッタ アプリコットソース」など、春らしい色とりどりのデザートを楽しめる。セイボリーにバーガー&ポテトセイボリーには「チェリートマトのカプレーゼ」に加え、ボリューム満点の「オリジナルスパイシーチキンバーガー」と「フライドポテト パルミジャーノ掛け」を用意。さらに、フリードリンクもコーヒー・紅茶、ハーブティーのほか、赤ワイン&白ワインなど豊富に取り揃える。フルーツたっぷり“エリザベスパイ”が限定復活また、キハチを代表するスイーツ「キハチトライフルロール」からインスパイアを受けて誕生した「キハチのエリザベスパイ」が、期間限定で全国のレストラン キハチに再登場。苺、バナナやキウイ、パパイヤのフレッシュフルーツとクリームを、サクサクに焼き上げたパイ生地と重ねてミルフィーユ仕立てに。満足感のあるスイーツが、爽やかなティータイムに華を添えてくれる。【詳細】キハチ 2023年春限定アフタヌーンティー&スイーツ期間:2023年3月16日(木)~5月15日(月)■キハチのアフタヌーンティー ~苺と華やかフルーツスペシャル~場所:キハチ 青山本店 1F カフェ&フードホール時間:11:30~/14:00~/14:30~/15:00~ ※各回2時間制価格:1名 6,600円 ※ウェルカムドリンク付き、フリードリンク90分制メニュー内容:<ウェルカムドリンク>苺を添えたスパークリングワインまたはモクテル<スイーツ&セイボリー>苺とオレンジのクレープ/プリン・ア・ラ・モード/ピンクグレープフルーツとオレンジのマチェドニア/ベリーのショートケーキ/バニラマカロン/クッキー2種(黒胡麻・バニラ)/キハチトライフルロール(ハーフサイズ)/エリザベスクラムパイ/ベリーのパンナコッタ アプリコットソース/苺のソルベ/チェリートマトのカプレーゼ/オリジナルスパイシーチキンバーガー/フライドポテト パルミジャーノ掛け<フリードリンク>90分制赤ワイン/白ワイン/コーヒー/紅茶/ハーブティー※食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がある。■キハチのエリザベスパイ場所:キハチ 青山本店(1F カフェ&フードホール、2F メインダイニング)、キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店価格:単品 1,650 円、コースデザート コース価格+770円※各日数量限定※キハチ 青山本店2F、キハチ 名古屋JRセントラルタワーズでは、ディナータイムのみ別途サービス料10%※キハチ 青山本店2F、キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店では、食後のデザートとしてオーダーできる。
2023年03月03日JWマリオット・ホテル奈良は、イギリスの陶磁器ブランド「ウェッジウッド(WEDGWOOD)」とコラボレーションしたアフタヌーンティーセット「アフタヌーンティー ウィズ ウェッジウッド」を2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで提供する。ウェッジウッドとのコラボアフタヌーンティーJWマリオット・ホテル奈良と、260年以上の歴史を誇る英国王室御用達の陶磁器ブランド「ウェッジウッド」がコラボレーションした「アフタヌーンティー ウィズ ウェッジウッド」。ウェッジウッドの美しいティーセットや器で、春らしい華やかなスイーツ&セイボリーを展開する。華やかなスイーツ&セイボリースイーツには、苺とピスタチオのハーモニーを楽しめる「苺とピスタチオダマンドのタルト」や、桜がふわっと香る「ブランマンジェ 桜ジュレ ベリーコンポート」、濃厚な味わいの「清見とショコラのムース」、「桜マカロン」などがラインナップする。アフタヌンティーに欠かせないスコーンは、プレーン&チョコレートフレーバーで用意。セイボリーは、「海老のムースパイ」や「サクラとチキンのカナッペ」、「山の幸とチョリソーのキッシュ」など、シェフ自慢の品々を取り揃えている。“紅茶のシャンパン”のウェルカムドリンクもまた「アフタヌーンティー ウィズ ウェッジウッド」では、ウェルカムドリンクとしてウェッジウッドのシグニチャーティーから紅茶のシャンパンと言われる「マハラジャ ダージリン」を提供。加えて、ストロベリーの風味を加えた「ファイン ストロベリー ティー」などのドリンクも楽しむことができる。【詳細】「アフタヌーンティー ウィズ ウェッジウッド」開催期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:JWマリオット・ホテル奈良 1F「フライング・スタッグ」住所:奈良県奈良市三条大路1-1-1時間:12:00~17:00料金:アフタヌーンティー 6,500円、スペシャルアフタヌーンティー 7,500円※スペシャルアフタヌーンティーは2名以上での利用。※1日9セット限定<メニュー例>清見とショコラのムース/苺とピスタチオダマンドのタルト/桜マカロン/ブランマンジェ 桜ジュレ ベリーコンポート/ピンクグレープフルーツのショコラ/スコーン(プレーン&チョコレート)クロテッドクリーム 奈良県産いちごジャム/海老のムースパイ/スモークサーモンと春野菜 白蒟蒻ロール/サクラとチキンのカナッペ/キュウリとディルのサワークリーム ラズベリートーストサンド/山の幸とチョリソーのキッシュ 味噌風味<ドリンク>「ウェッジウッド シグニチャー ティー」からマハラジャ ダージリン、アールグレイ「ワイルド ストロベリー」からファイン ストロベリー ティーなど14種類※スペシャルアフタヌーンティーは上記内容に「ホタテ貝のコンフィー ワイルドストロベリーソース」と「ストロベリームース」追加。【予約・問い合わせ先】TEL:0742-36-6000
2023年03月01日「月刊デザート」(講談社)にて連載中の漫画の映画化『なのに、千輝くんが甘すぎる。』より、主演・高橋恭平が演じる千輝くんが自宅で過ごす場面写真が公開された。千輝くんは学校一のモテ男子で、高橋さんはそれをクールに、時にあま~く演じている。高橋さんは先日行われたバレンタインイベントで都内の高校をサプライズ訪問した際には、場内からは割れんばかりの悲鳴が上がるほどいま人気急上昇中。そんな高橋さん23回目の誕生日となる本日公開されたのは、千輝くんの自宅で過ごす風景・メガネ姿のリラックスした姿を写した場面写真。学校ではクールな千輝くんだが、自宅では黒縁メガネにパーカー姿と、リラックスした表情が印象的。年の離れた妹の頭を撫でる何気ない姿には、千輝くんのうちに秘めた優しさが溢れている。『なのに、千輝くんが甘すぎる。』は3月3日(金)より全国にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:なのに、千輝くんが甘すぎる。 2023年3⽉3⽇より全国にて公開©2023「なのに、千輝くんが⽢すぎる。」製作委員会 ©亜南くじら/講談社
2023年02月28日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は春限定スイーツを2023年3月2日(木)より順次発売。春限定のお花見アフタヌーンティーセットアフタヌーンティー・ティールームから、桜咲く季節にふさわしい華やかな春限定メニューが到着。イチオシは、旅するレストラン「トラネコボンボン」と一緒に作り上げたお花見アフタヌーンティーセットだ。桜色&若草色のメニュープレートに並ぶのは、爽やかなクレーム・ド・シトロンをしのばせた「ラズベリーとライムのタルト」、苺・桜・そら豆を組み合わせた「苺とそら豆ムースのパフェ」、ひよこ豆と枝豆のフムスなどのせたブルスケッタのトラネコボンボン監修3品と、好みのスイーツ1品。桜色と若草色を基調としたメニューは、見ているだけで一足早く春気分を楽しめそうだ。桜の花をトッピングした「さくらと苺のパフェ」多彩な素材を組み合わせた「さくらと苺のパフェ」もラインナップ。さくらミルクアイスや抹茶アイス、さくらホイップ、ストロベリーコンフィチュール、さくらゼリー、ヨーグルトカスタードを重ね、仕上げに塩漬けにした桜の花をトッピングした。フルーティなピーチアールグレイさらに、桃やラズベリーのフルーティな味わいを楽しめる「ピーチアールグレイのジュレッティー」や、3種類の柑橘を浮かべたハーブティーなども展開される。【詳細】アフタヌーンティー・ティールームの春メニュー発売日:2023年3月2日(木)~順次発売販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム※一部店舗を除く商品例:・トラネコボンボン監修 お花見アフタヌーンティーセット 好みのお茶付き 1,980円販売期間:2023年3月9日(木)~4月12日(水)・さくらと苺のパフェ 紅茶付き 1,600円、単品 1,400円販売期間:2023年3月2日(木)~4月12日(水)・ピーチアールグレイのジュレッティー 980円販売期間:2023年3月2日(木)~5月31日(水)
2023年02月18日ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO)は、期間限定アフタヌーンティー「アフタヌーンティー“ホワイトデー”」を2023年3月2日(木)から3月14日(火)まで、銀座のルワンジュ東京 ル ミュゼ(Le Musee)にて提供する。ルワンジュ東京初“ホワイト”を基調にしたアフタヌーンティールワンジュ東京史上初となる“ホワイト”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。白をキーカラーに、純白に染まった美しいスイーツやセイボリーがラインナップする。レアチーズケーキ&淡い「ヌーミー」目に留まるのは、“ホワイトチョコアップル”のウェルカムドリンクをはじめ、レアチーズケーキやアールグレイのプリンなど、こだわりの食材で作り上げた、真っ白なスイーツ。また、ルワンジュ東京のアイコンであるテディベア「ヌーミー」は、特別な淡いカラーに変身。オプションで「ヌーミー」を2体増量し、さらに可愛らしいアフタヌーンティーを楽しむことも可能だ。白一色のセイボリー下段のセイボリープレートも、もちろん白一色に。その美しい見た目だけでなく、“角切りローストビーフとじゃがいものピューレ”、“クラムチャウダー”や“カニとトリュフの玉子サンド”など、多彩なラインナップを味わえるのも嬉しいポイントだ。なおドリンクは、オーガニックハーブティー9種類をフリーフローで提供する。【詳細】ルワンジュ東京 ホワイトデーアフタヌーンティー期間:2023年3月2日(木)~3月14日(火)場所:ルワンジュ東京 ル ミュゼ※予約は予約専用サイトより受付。電話予約は不可。価格:11:00~15:00(1部~3部) 11,000円17:00~19:00(4部・5部) 10,000円メニュー内容:<ウェルカムドリンク>ホワイトチョコアップル<スイーツ>柚子とジャンドゥージャのタルト/レモングラスとカンパリジュレのヴェリーヌ ベルガモットのエスプーマ/スターアニス薫るパイナップルのシュー ラム酒シャンティのメレンゲ/レアチーズケーキ ピスタチオのクランブル/アールグレイのプリン ライチのジュレ/ミックスベリーとトンカ豆のムース/白苺 淡雪<セイボリー>鹿児島県産A5黒牛 角切りローストビーフとじゃがいものピューレ/蟹とトリュフの玉子サンド/白身魚のセビーチェ/カリフラワーのエスプーマ 海老と帆立/クラムチャウダー
2023年02月18日ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO)は、期間限定アフタヌーンティー「アフタヌーンティー“ホワイトデー”」を2023年3月2日(木)から3月14日(火)まで、銀座のルワンジュ東京 ル ミュゼ(Le Musee)にて提供する。ルワンジュ東京初“ホワイト”を基調にしたアフタヌーンティールワンジュ東京史上初となる“ホワイト”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。白をキーカラーに、純白に染まった美しいスイーツやセイボリーがラインナップする。レアチーズケーキ&淡い「ヌーミー」目に留まるのは、“ホワイトチョコアップル”のウェルカムドリンクをはじめ、レアチーズケーキやアールグレイのプリンなど、こだわりの食材で作り上げた、真っ白なスイーツ。また、ルワンジュ東京のアイコンであるテディベア「ヌーミー」は、特別な淡いカラーに変身。オプションで「ヌーミー」を2体増量し、さらに可愛らしいアフタヌーンティーを楽しむことも可能だ。白一色のセイボリー下段のセイボリープレートも、もちろん白一色に。その美しい見た目だけでなく、“角切りローストビーフとじゃがいものピューレ”、“クラムチャウダー”や“カニとトリュフの玉子サンド”など、多彩なラインナップを味わえるのも嬉しいポイントだ。なおドリンクは、オーガニックハーブティー9種類をフリーフローで提供する。詳細ルワンジュ東京 ホワイトデーアフタヌーンティー期間:2023年3月2日(木)~3月14日(火)場所:ルワンジュ東京 ル ミュゼ※予約は予約専用サイトより受付。電話予約は不可。価格:11:00~15:00(1部~3部) 11,000円17:00~19:00(4部・5部) 10,000円メニュー内容:<ウェルカムドリンク>ホワイトチョコアップル<スイーツ>柚子とジャンドゥージャのタルト/レモングラスとカンパリジュレのヴェリーヌ ベルガモットのエスプーマ/スターアニス薫るパイナップルのシュー ラム酒シャンティのメレンゲ/レアチーズケーキ ピスタチオのクランブル/アールグレイのプリン ライチのジュレ/ミックスベリーとトンカ豆のムース/白苺 淡雪<セイボリー>鹿児島県産A5黒牛 角切りローストビーフとじゃがいものピューレ/蟹とトリュフの玉子サンド/白身魚のセビーチェ/カリフラワーのエスプーマ 海老と帆立/クラムチャウダー
2023年02月17日ザ・プリンス パークタワー東京(所在地:東京都港区芝公園4‐8‐1)は、レストラン ブリーズヴェールにてアフタヌーンティーをフレンチスタイルでご堪能いただける「天空のフレンチアフタヌーンティー」第2弾を2023年4月1日から6月30日まで販売いたします。今回は新緑の季節に合わせてレストラン名にもある“ヴェール=緑”がテーマ。天空のフレンチアフタヌーンティー イメージグランデセールは思わず動画を撮りたくなるようなデザートが登場。“春の訪れ”をイメージした「ル プランタン」はお客さまのテーブルで仕上げをすることで、ほのかな桜の香りとともにまるで雲海のような煙が湧き出し、白鳥が天空を舞っているような様子をお楽しみいただけます。他にも、新緑の地に花が咲く様子を表現した「セゾン デ フィーユ」をご用意しており、2種類の季節を感じさせるデザートからどちらかお好きな一品を選べます。オードブルプレート イメージオードブルプレートは、昨年パリで行われたフランス料理国際コンクール “トロフェ・パッション2022”で総合3位に入賞したレストラン ブリーズヴェール料理長茂手木了が考案。魚介を季節の青野菜とともにプレッセにし、ハーブが香る卵黄のソースを添えて。店内から見える景色 イメージ新緑の季節の「天空のフレンチアフタヌーンティー」概要【期間】 2023年4月1日(土)~6月30日(金)※前日までのご予約制、2時間制【時間】 11:30A.M.~2:30P.M.(最終入店12:30P.M.)【料金】 1名さま8,000円スパークリングワインフリーフロー付き 1名さま1万円【場所】 レストラン ブリーズヴェール(33F)【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:03-5400-1170(10:00A.M.~6:00P.M.)<モクテル>エルダーフラワーのフローラルな香りとキウイフルーツの爽やかな風味を味わえるモクテル。●キウイッシュフラワー<セイボリー>※レストラン ブリーズヴェール料理長 茂手木 了 考案春の芽吹きを表したセイボリー“ポタジェ ヴェール(緑の菜園)”。ひとつひとつフレンチらしさを持ち合わせたセイボリープレート。●フェイクオリーブ…とろっと口に広がる濃厚なオリーブの風味が楽しめる一品。●ポタージュ“サンジェルマン”…素材の甘みとコクのあるグリーンピースのプチスープ。●モッツァレラチーズのスフェール…チーズをトマトのコンソメでコーティングしたカプレーゼのような味わい。●海老とハーブのタブレ…クスクスの食感とハーブの香りでさっぱりと。●生ハムのタルティーヌ…フランス式オープンサンドウィッチをイメージ。●イカと生姜のコンフィ…生姜がイカの風味を引き立てる一品。●リーフチップ…青豆のチップスセイボリー・オードブルプレート イメージ<オードブルプレート>※レストラン ブリーズヴェール料理長 茂手木 了 考案魚介とみずみずしい季節の青野菜を味わい深いコンソメのジュレで固めた、見た目も鮮やかな一皿。●魚介と青野菜のプレッセ 爽やかな風味のソース・ヴェール<スイーツ>サクっとした食感にこだわったプティシューや青リンゴのジュレを纏わせたフロマージュブランのムースなどをお召しあがりいただけます。●抹茶のプティシュー≪トロフェ・パッション2022作品≫●ココナッツ杏仁 メロンのヴェリーヌ●青リンゴのムース●白ブドウのタルト●スコーン(プレーン、抹茶)スイーツ・グランデセール イメージ<グランデセール>2種類からお選びいただけるグランデセール。ドライアイスの煙で天空を表現したプレートにルビーショコラを使用したムースとチョコレートで天空を舞う白鳥をイメージした「ル プランタン」、または濃厚なピスタチオのムースとバニラアイスに酸味のあるオレンジソースをかけた「セゾン デ フィーユ」からお選びいただけます。●ル プランタンルビーショコラのムース 赤い果実のソルベ●セゾン デ フィーユピスタチオのムース バニラアイスと柑橘のソース※ドリンクは紅茶、コーヒーをフリーフローでお楽しみいただけます。※上記内容はリリース時点(2月9日)の情報であり変更になる場合がございます。※写真はイメージです。※レストランの料金には消費税が含まれております。別途サービス料(15%)を加算させていただきます。※当社のレストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
2023年02月13日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「さくらアフタヌーンティー」を、2023年3月13日(月)から4月9日(日)までの期間で提供する。フォーシーズンズホテル京都「さくらアフタヌーンティー」800年の歴史を誇る日本庭園に面したラグジュアリーな空間を舞台に、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを提案しているフォーシーズンズホテル京都。桜咲く季節に向けた今回のアフタヌーンティーでは、満開の桜を表現したフレンチスタイルのスイーツが楽しめる。桜色に染まったさくらスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、桜をふんだんに使ったクラシカルなスイーツの数々。甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」、フランスの伝統菓子・ルリジューズを桜でアレンジした「桜のルリジューズ」など、桜色に染まった全5種類のスイーツが用意されている。このほか、料理長のこだわりが詰まった4種類のセイボリー、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン、ドイツの名門「ロンネフェルト」社のプレミアムティーセレクション24種類を含むドリンクがラインナップ。柔らかな春の陽光が差し込む空間で、優雅なお花見を楽しんでみてはいかがだろう。季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」もまた、季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」も同期間限定で登場。フレッシュいちごの「淡雪」や白イチゴのグラニテ、濃厚フロマージュムース、ルバーブコンポート、ピスタチオのスポンジ、桜のジュレなどを重ねることで、「満開の桜」を表現。まるでグラスの中に満開の桜景色が閉じ込められているような、風情ある一品となっている。詳細■「さくらアフタヌーンティー」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:[月~木曜日]フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」[金土日祝]フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円※サービス料15%含む。メニュー内容:・スイーツ5種桜ムースキューブ/桜とフランボワーズのヴェリーヌ/桜ルリジューズ/桜ダックワーズ/桜チョコレートタルト・セイボリー4種新タマネギの冷たいスープ/桜の花びらのサンドイッチ/クリームコロッケバーガー/アスパラガスとベーコンのキッシュ・スコーン2種桜かのこ豆スコーン/レモンコンフィスコーン・ドリンクフォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類と、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種、ウェルカムドリンク「さくらロゼ」、モクテル「Sakura Pond」など合計30種以上のフリーフロー■「テイクアウト さくらアフタヌーンティー」(2名分)価格:14,000円■「さくらパフェ」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:11:30〜18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」、1階レストラン「ブラッスリー」料金:各3,100円※限定10食。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2023年02月13日ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留では、アフタヌーンティーセット「アフタヌーンティー ウィズ シロッコ(Afternoon Tea with SIROCCO) “いちごと桜”」を、2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで開催する。春を感じる“いちご×桜”のアフタヌーンティーザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留から、旬の“いちご”と春の訪れを感じる“桜”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。地上約100mの24階に位置する「THE BAR」&「ハーモニー」で、浜離宮恩賜庭園や東京タワーなどの景色を眺めながら優雅なティータイムを楽しめる。いちごのロールケーキ&桜モンブランスイーツは、桜ペースト入りモンブランをはじめ、苺のロールケーキや苺クッキーなど華やかなラインナップ。中でも注目のグラスパフェは、桜の花の塩漬けが入ったゼリーや苺ムースに、生の苺やサクサク食感のホワイトチョコが加わり、“いちごと桜”の共演を楽しめる一品だ。セイボリー&春のティーもセイボリーには、春キャベツとロースハムのサンドウィッチやサーモンマリネと菜の花など春の食材を使用した品々を用意。また、スイス高級紅茶ブランド・シロッコからは、春をイメージした“レモンビーチ”と“カモミールオレンジブロッサム”が新登場し、フリーフローで提供される。【詳細】アフタヌーンティー ウィズ シロッコ “いちごと桜”期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24階バー・ラウンジ「THE BAR」、24階オールデイダイニング「ハーモニー」住所:東京都港区東新橋1-6-3時間:・24階バー・ラウンジ「THE BAR」13:00~15:00(L.O.)・24階オールデイダイニング「ハーモニー」13:30~14:30(L.O.)料金:1人 5,500円(サービス料込)提供数:平日 1日15食、土日祝 1日30食限定※1セット2名まで利用可メニュー:<ウェルカムティー>シロッコティー(紅茶)<セイボリー>春キャベツのトルティージャとロースハムのサンドウィッチ/サーモンマリネと菜の花、ウドの柚子風味/紅茶鴨のパルメザンパン粉焼き ズッキーニのグリルを添えて/ホタテとカジキの炙り ビーツソースとともに/生ハムメロンのピンチョススタイル<スイーツ>桜ゼリーといちごムースのパフェ/桜杏仁豆腐/桜モンブラン/いちごのロールケーキ/いちごのクッキー<ドリンク>フリーフローシロッコティー(6種類の紅茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティー)、コールドクレマコーヒー
2023年02月13日ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、イタリア・ミラノの“ファッションウィーク”をテーマにしたアフタヌーンティー「ミラノ アフタヌーンティー インスパイアド バイ エクセルシオールホテル・ガリア」を、2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで提供する。ミラノ“ファッションウィーク”着想のアフタヌーンティー本アフタヌーンティーは、イタリア・ミラノの中心地に佇むラグジュアリーホテル「エクセルシオールホテル・ガリア,ラグジュアリーコレクションホテル,ミラノ」とのコラボレーションによるもの。イタリア・ミラノの“ファッションウィーク”をテーマに、イタリア伝統のスイーツや、イタリアの食を味わえるセイボリーなどを豊富に取り揃えている。“ファッション”にちなんだスイーツの数々スイーツプレートには、“ファッションウィーク”にちなんだスイーツが勢ぞろい。バッグに見立てたチョコレートムースやボタンと針を飾った菓子・カンノーロ、ブーツやサングラスを模したクッキーを飾ったスイーツなど、ポップでユニークな品々を用意する。イタリア伝統のスイーツまた、イタリアで愛されるビスコッティで“ブーケ”をイメージした一品や、イタリア・アマルフィ伝統のチョコレートとアーモンドのケーキ・カプレーゼケーキ、生クリームをたっぷり挟んだマリトッツォ、本場のティラミスなど、見た目にも華やかなスイーツもプレートを彩る。イタリアの食を楽しめるセイボリーアフタヌーンティーにかかせないセイボリーも、充実したラインナップで展開。イタリアンサンドイッチの定番の具“ハム&チーズ”を入れたミニトーストや、ハイヒール型のクッキーをトッピングしたミニカンノーロ、カプレーゼなど、イタリアならではのメニューを楽しむことができる。【詳細】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「ミラノ アフタヌーンティー インスパイアド バイ エクセルシオールホテル・ガリア」開催期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)住所:東京都千代田区紀尾井町1-2場所、時間:・35階「スカイギャラリーラウンジ レヴィータ」平日17:00~18:30、土休日14:00~18:30・36階「オールデイダイニング オアシスガーデン」平日11:30~16:30、土休日11:30~13:30※2時間制、2名からの予約制。料金:7,000円 ※サービス料別途15%が必要。<メニュー例>・スイーツスブリソローナ クランブルケーキ/ボルサ チョコラート/カンノーロ ボットーネ/カプレーゼケーキ/ピスタチオ サンドウィッチ/マリトッツォ ノッチョーラ/ビスコッティ マッツォ(プレーン・ココア)/ティラミス・セイボリーミニトースト/ゴルゴンゾーラとアプリコットのシュー/トリコロール カプレーゼドルチェ/レモンリコッタチーズのミニカンノーロ※内容は状況により変更の場合がある。※画像はイメージ。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3234-1136(10:00~17:30)
2023年02月06日ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「ストロベリーアフタヌーンティー」を、2023年3月15日(水)から5月7日(日)までの期間で提供する。“苺づくし”のストロベリーアフタヌーンティーヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの苺アフタヌーンティー第2弾は、厳選された新鮮な苺を贅沢に使用し、ジューシーな苺のおいしさを引き出した8種のスイーツが並ぶ、苺づくしの「ストロベリアフタヌーンティー」だ。苺×ピスタチオのフレジェやパフェ風ショートスイーツ8種の中でも1番の注目は、みずみずしい苺と濃厚クリーム、ピスタチオのビスキュイの層が美しいフレジェだ。また、パフェ風にアレンジした人気の苺ショートケーキのほか、クレープ生地で丸ごと苺を包んだロールケーキや、ストロベリークリーム&カスタードクリーム、甘酸っぱい苺が味わえるプチシュークリームなどの新作スイーツも揃う 。セイボリー3種&「ロンネフェルト」紅茶もセイボリーには、ピンク色のバンズが可愛らしいミニバーガーや、真っ赤なビーツのソースが鮮やかな生ハムとモッツァレッラチーズのグラスサラダなどの3種が登場。ドリンクは、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」をはじめとした各種紅茶やフレーバーティー、コーヒーなど全25種からチョイスできる。さらに、フレッシュな苺入りのスパークリングワイン付きプランも用意した。【詳細】「ストロベリーアフタヌーンティー」期間:2023年3月15日(水)~5月7日(日)場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」時間:12:00~16:00(L.O.) ※120分制料金:・7,500円(いちごスパークリングワイン 1杯+全25種のカフェフリー)・6,300円(全25種のカフェフリー)・5,500円(紅茶またはコーヒー付き)メニュー:・スイーツいちごのショートケーキパフェ/いちごとマスカルポーネ はちみつのムース/いちごの 焼き込みタルト/いちごのクレープロール/いちごのフレジェ/いちごのシュークリーム/いちごのベイクドチーズケーキ/フレッシュいちごの盛り合わせ・セイボリー生ハムとモッツァレッラチーズ ビーツのソース/チキンとキュウリのミニ バーガー/ベーコンとゴルゴンゾーラチーズのキッシュ・スコーンいちごのスコーン/プレーンスコーン【予約・問い合わせ先】TEL:045-223-2267(レストラン予約 10:00~18:00)
2023年02月05日パレスホテル東京は、春限定のアフタヌーンティー&スイーツを2023年3月1日(水)より順次販売する。春限定のアフタヌーンティー&スイーツパレスホテル東京内の各店舗では、春にぴったりなアフタヌーンティーやスイーツをバリエーション豊かに展開する。輪島塗漆器で楽しむアフタヌーンティーが“春仕様”に1階 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」では、オリジナルの輪島塗漆器で用意するアフタヌーンティー「アフタヌーンティー “Stones”」を、春バージョンにアレンジして提供。大地から芽吹く“新しい生命”からインスピレーションを得た、鮮やかなグリーンカラーのスイーツ&セイボリーが器を飾る。季節ごとに選定する和菓子は、島根県・松江「彩雲堂」が贈る見た目にも美しい上生菓子を展開。抹茶には、松江に本店を構える「中村茶舗」のほどよいコクとやさしい甘みが特徴の抹茶「八雲の昔」を用意している。メロンたっぷりのプリンアラモード同じく「ザ パレス ラウンジ」は、フレッシュなメロンを贅沢に使用した「メロンのプリン ア ラ モード」を販売。優しい味わいのプリンの周りにメロンを美しく並べて、白鳥モチーフのラングドシャをトッピングした。“桜”モチーフのスイーツまた、地下1階のペストリーショップ「スイーツ&デリ」からは、春に味わいたい“桜”モチーフのスイーツがお目見え。苺とリュバーブのコンフィチュールをフロマージュムースで包み込んだ「さくら」や、苺と赤スグリのパンナコッタと桜風味のジュレがマッチした「ペタル」、桜の形をした苺風味のクランチチョコレート「さくらくらんち」などを取り揃えている。【詳細】パレスホテル東京 春のアフタヌーンティー&スイーツ住所:東京都千代田区丸の内1-1-1■「アフタヌーンティー “Stones”」<1日限定20食>※予約制開催期間:2023年3月1日(水)~5月31日(水)場所:1階 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」提供開始時間:11:00 / 11:30 / 14:00 / 14:30 / 17:00 / 17:30※利用時間は2時間半まで。価格:8,000円、グラスシャンパーニュ付き 10,400円※別途サービス料15%を加算。TEL:03-3211-5370(アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)■「メロンのプリン ア ラ モード」販売期間:2023年3月1日(水)~5月31日(水)場所:1階 ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」営業時間:11:00~23:30L.O価格:3,200円、スイーツセット 4,500円※別途サービス料15%を加算。※1F オールデイダイニング グランド キッチンでも提供。TEL:03-3211-5309■桜セレクション販売期間:2023年3月15日(水)~4月15日(土)場所:地下1階 ペストリーショップ「スイーツ&デリ」営業時間:10:30~19:00TEL:03-3211-5315メニュー例:・さくら 920円・ペタル 920円・さくらくらんち 380円
2023年02月04日コンラッド東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」を、2023年3月1日(水)から5月7日(日)までの期間で提供する。桜×ストロベリーの限定アフタヌーンティー季節ごとに異なるテーマで装いを変える、「トゥエンティエイト」の人気アフタヌーンティー。今回は春の季節に向けて、ピンクに染まった桜に艶やかな旬のいちごを合わせたスイーツを、贅沢なアフタヌーンティースタイルで提案する。桜といちごのハーモニーを楽しむスイーツアフタヌーンティーには珍しいガラスプレートの上に美しく並ぶのは、桜といちごの絶妙なハーモニーが楽しめるスイーツ。桜ゼリーと白玉を加えたいちごのパンナコッタに、白いちご「淡雪」を丸ごとトッピングした「桜餅ヴェリーヌ」、優しい桜の風味と香り高いいちごを合わせた「桜といちごのムース」など、こだわりのメニューの数々が用意されている。このほか、桜が香るクレープでスモークサーモンとディルポテトクリームを巻いた「サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール」をはじめとする各種セイボリー、クロテッドクリームといちごのジャムを添えていただく2種のスコーン、約20種類のドリンクセレクションなどもラインナップ。桜柄のコンラッド・ベア付きプランもなお、コンラッド・ベア付きのプランを予約すれば、テーマに合わせた桜柄のコンラッド・ベアがプレゼントされる。高さ約8mの窓に射し込むうららかな日の光を感じながら、優雅な春のティータイムを楽しんでみては。【詳細】「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」提供期間:2023年3月1日(水)〜5月7日(日)時間:毎日 11:00~16:30 ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」料金:・「スタンダードアフタヌーンティー」1名 平日7,200円 / 土・日・祝日 7,800円・「コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー」1名 8,700円※桜柄のコンラッド・ベア付き。・「コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー」1名 12,000円※桜柄のコンラッド・ベア付き。※階段式のプレートで用意。乾杯のグラスシャンパーニュ「テルモン レゼルヴ・ロゼ」1杯付き。<メニュー内容>■スイーツ(全5種)桜餅ヴェリーヌ/桜といちごのムース/ミックスベリーマカロン/ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ/いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム■セイボリー(全3種) ※「デラックスアフタヌーンティー」は全4種サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール/スモークダック いちごとクスクスのタブレ/桜海老のスフレとキャベツのオンブール/金目鯛とキャビアのタルト(※デラックスアフタヌーンティーにて提供)■スコーン(クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて)プレーンスコーン/いちごスコーン■ドリンク約20種のドリンクセレクションがフリーフロー【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2023年01月31日ヒルトン東京は、アフタヌーンティースタイルで楽しむ中華ディナー「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」を2023年2月1日(水)から3月31日(金)まで、2階 中国料理「王朝」にて平日限定で提供する。火鍋と本格中華をアフタヌーンティースタイルで「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」は、1人専用鍋で用意する特製妃鍋(火鍋)をはじめ、鮑や牡蠣、北京ダックなどを贅沢に用いて作られた本格中国料理を、アフタヌーンティー風にサーブするディナープラン。前菜はクラシックな茶器スタンドに前菜は、アフタヌーンティーのように茶器スタンドへ配される「ローストビーフ 五香スパイスソース」や「スモークトラウトサーモン 塩レモンジュレ」など4種類が登場。豪華なメインディッシュメインとして、紹興酒の香りを移し鮑を柔らかく蒸した「蝦夷鮑の紹興酒香り蒸し」、サクッとした衣で揚げた牡蠣にアボカドペーストを添えた「牡蠣のフリッターXO醤添え」、「北京ダックと燻製ダック」などの高級食材をじっくり堪能できる。豊富な食材の本格火鍋1人専用鍋で用意する妃鍋には、美容・アンチエイジング効果が期待できそうな食材が勢ぞろい。スープは鶏の旨味が詰まった「鶏白湯スープ」、激辛「麻辣スープ」、絶妙な辛味と酸味の「酸辣スープ」の3種類から選ぶ。牛肉、羊肉、鴨団子、海老、ホッキ貝、鮟鱇などをメインに、白木耳、豆苗、ミニトマトなど豊富な具材がラインナップ。パクチーやニンニク、ごま油などの薬味と一緒に味わって。中国茶葉をポットサービスまた、ドリンクはフルーティーな香りが特徴の「東方美人茶」や深い味わいが辛い鍋に合う「武夷岩茶」、爽やかなジャスミン茶「花茶」をポットで用意するほか、1名あたり2,000円プラスで瓶ビール、紹興酒、赤・白ワイン、ハイボールの1.5時間飲み放題がつけられるのもうれしい。【詳細】ヒルトン東京「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」場所:ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2提供期間:2023年2月1日(水)~3月31日(金) ※平日限定時間:17:30~22:00(ラストオーダー 21:00) ※2時間制料金:1名 10,000円 ※予約は2名から受付。メニュー:<前菜>ローストビーフ 五香スパイスソース、クラゲの冷菜 香味醤油ジュレ、スモークトラウトサーモン 塩レモンジュレ、甘海老の青山椒ソース<シェフズスペシャル>蝦夷鮑の紹興酒香り蒸し、牡蠣のフリッターXO醤添え、北京ダックと燻製ダック、7種類の野菜スティックサラダ<火鍋>スープ 鶏白湯スープ、麻辣スープ、酸辣スープより1種類具材 牛肉、豚肉、羊肉、鴨団鴨団子、海老、帆立貝、ホッキ貝、鮟鱇、白菜、豆苗、豆もやし、木茸、白木耳、ブラウンエノキ、ミニトマト、レンコン、青梗菜、シルクスイート、腐竹、中華麺コンディメント 練りごま、エシャロットソース、ニンニク胡麻油、パクチー<デザート>日替わりスイーツ3種類<ドリンク>東方美人茶、武夷岩茶、花茶のポットサービス※1名あたり2,000円で、1.5時間飲み放題(瓶ビール、紹興酒、赤・白ワイン、ハイボール)もあり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)
2023年01月31日