プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「親子丼」 「焼きシシャモの甘酢漬け」 「簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん」 「ジャガイモのゴマみそ汁」 の全4品。 親子丼の卵は白身と黄身が完全に混ざらない位に溶きほぐすのがポイント。シシャモは甘酢でサッパリ頂きます。 【主食】親子丼 シンプルだからこそ、おだしはしっかりと取って下さいね。 調理時間:20分 カロリー:774Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 <下味> 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 玉ネギ 1/2個 青ネギ 2本 卵 3個 <合わせだし> だし汁 200ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ1.5 砂糖 大さじ1~1.5 しょうゆ 大さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1.5 ご飯 (炊きたて)丼2杯分 七味唐辛子 適量 お漬け物 (お好みのもの)適量 【下準備】 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、<下味>の材料をよくもみ込んでおく。 玉ネギは縦幅5mmに切る。 青ネギは斜め薄切りにする。 卵はボウルに割り、2~3回かき混ぜる(白身が残る位でOK)。 【作り方】 1. フライパンに<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら鶏もも肉、玉ネギを加え、全体にしんなり柔らかくなるまでアクを取りながら中火で9~10分煮る。 2. 青ネギを全体に広げながら加え、青ネギがしんなりしたら、強火にして溶き卵の半量をまわし入れる。 3. 卵のまわりが少しかたまって中心が半熟状になったら、残りの溶き卵を加え、フライパンに蓋をして火を止め、1~2分蒸らす。 4. 丼にご飯をよそって(3)をのせ、七味唐辛子を振ってお漬け物を添える。 【副菜】焼きシシャモの甘酢漬け 全体に味が馴染むまでおいて下さいね。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:239Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) シシャモ 8~10尾 玉ネギ 1/4~1/2個 <合わせ酢> 作り置き甘酢 100ml しょうゆ 大さじ1 サラダ油 小さじ2 大葉 5枚 【下準備】 玉ネギは縦薄切りにする。 バットに<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、サッと水に放って水気を絞る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシャモを焼き色がつくまで焼く。 2. <合わせ酢>のバットに(1)と玉ネギを加えて軽く混ぜる。味が馴染むまで冷蔵庫に入れ、器に盛って大葉を散らす。 【副菜】簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん ナメコとシイタケを甘辛にした一品。しっかりとした味付けなのでごはんのお供や豆腐にかけたり大活躍! 調理時間:10分 カロリー:79Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナメコ 1パック シイタケ (生)4個 <調味料> みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 顆粒かつおダシの素 (顆粒)小さじ1 【下準備】 ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。 シイタケは石づきを切り落として笠と軸に分け、笠は薄切りに、軸は細かく裂く。 【作り方】 1. 小鍋にナメコ、シイタケ、<調味料>の材料を入れる。中火にかけて3~4分アクを取りながら煮て、器に盛る。 【スープ・汁】ジャガイモのゴマみそ汁 ほっくりジャガイモ入り、おみそ汁。練り白ゴマの香りがふわっと広がります。 調理時間:10分 カロリー:113Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1個 細ネギ (刻み)大さじ2 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 練り白ゴマ 小さじ1 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、ジャガイモを入れて中火にかけ、煮たったらジャガイモが柔らかくなるまで5~6分煮る。 2. みそと練り白ゴマを溶き入れ、器に注いで刻み細ネギを散らす。
2024年07月27日日清食品株式会社(以下、日清食品)が発売する『日清のカップメシ』シリーズ。『日清カレーメシ』などが有名です。お湯を入れて5分ででき上がるため、手早くご飯を食べたい時に重宝しますよね。そんな『日清のカップメシ』シリーズで、思わず二度見しそうになる新商品が発売されました。大豆から作られた『謎うなぎ』の味は…?2024年7月15日より、日清食品は『日清謎うなぎ丼』を発売しました。価格は税別369円。日清食品いわく「『うなぎ丼』 を食べているかのような風味と食感が楽しめる」とのこと。本品は、過去に同社が発売した『プラントベースうなぎ 謎うなぎ(以下、謎うなぎ)』を『カップメシ』に仕上げたものです。『謎うなぎ』は、大豆たんぱく加工技術を駆使して、うなぎの蒲焼きに近い食感と見た目を再現した食品。2023年7月に発売開始した際には、わずか1分で1千セットが完売し、大きな話題となりました。『謎うなぎ』が『カップメシ』の具材となった『日清謎うなぎ丼』は、どのような味がするのでしょうか。購入し、実食してみました!堂々と『謎うなぎ丼』と銘打たれたパッケージ。中央には「うなぎ不使用」の文字が並んでおり、本当にうなぎの味がするのか気になります。カップの上には、『特製甘辛たれ』が付属していました。カップのふたを開けてみると、『謎うなぎ』の姿がありました。細長い形をしており、小さい豆腐のようにも見えますね。表面にはうなぎの身、裏面には皮らしきものを確認できました。作り方は簡単。ふたをはがし、カップを横に振った後、熱湯を内側の線まで注いで5分待ちます。ふたをはがして、『特製甘辛たれ』を入れ、よく混ぜ合わせたら完成です!たれと山椒の香りが、まさにうな丼!中身はリゾットのようになっており、スプーンで食べるのにちょうどいいです。『謎うなぎ』は、ふっくらと膨らんでいて、よりうなぎに近い見た目に。イメージとしては、ひつまぶしに入っている、小さくカットされたうなぎの蒲焼きでしょうか。スープは醬油をベースに、白身魚の旨味が加わっているため、『謎うなぎ』とお米との相性がよさそうです。『謎うなぎ』を1つ口に運んでみると、あまじょっぱくてコクのあるスープが染み込んでいました。山椒のさわやかな風味も口の中に広がります。ただ噛んでいくうちに、高野豆腐に似た食感から、大豆を強く感じるように。大豆の風味が好きな人はクセになるかもしれません。続いて、お米を食べてみるとびっくり。スープを十分に吸っているためか、たれのあまじょっぱさと白身魚の旨味がダイレクトに伝わってきました。『謎うなぎ』と一緒に食べることで、本物のうな丼のような味わいが楽しめます!日清食品の技術が詰まっている新商品。ぜひ一度手に取ってみては、いかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年07月22日物語を通して、世の中の知らなかった一面を知れるのが、ドラマや映画の面白いところ。一方で、事実かどうかを判断するのが難しい場面もあります。観ていて「それって本当なの?」と思った経験がある人も、多いのではないでしょうか。刑事ドラマで見ていた料理が…東京都にある、そば店の『高尾亭 立川本店』を訪れたという、可怜小汀(@iokhicjnoakn)さん。店内で見たメニュー表を、Xに投稿したところ「実在していたの?」「マジかよ!」などの声が殺到しました。載っていたのは、映像作品でよく観ていたあのメニューだったのです…!「取調室のカツ丼は、実在した」刑事ドラマや映画で定番になっている、警察署の取調室のカツ丼ではありませんか!刑事が被疑者に事情聴取をする際に、「カツ丼、食うか?」と聞くシーンは、多くの人が思い浮かべるでしょう。実際に、取調室で食べていたかどうかは、確認することができません。また、現在は取り調べの際に食べ物を出すことは禁止されているとのこと。しかし『立川警察取調室』から注文があったのは事実のようです!ファンタジーの食べ物だと思われていた『取調室のカツ丼』。実在したことを知った人から、驚きを伝えるコメントが多く寄せられました。・逮捕されなくても、取調室のカツ丼を食べられたのか!・コーヒー吹いた。面白すぎる。・900円で食べられるなら、ぜひ行きたい。・こんなことが書いてあったら、絶対に食べたいじゃないですか…!『元立川警察取調室御用達カツ丼』というインパクトが大きい料理名に、おいしそうな見た目のカツ丼。物語の登場人物になった気持ちで、カツ丼を味わってみたいですね![文・構成/grape編集部]
2024年07月17日看護職として働いている、Oggi(@Oggi_Kenkou)さん。Xに自宅でそばを作っていた時のエピソードを投稿したところ、大きな反響を集めました。Oggiさんは、そばをゆでようとお湯を沸かしていたといいます。沸騰したので、そばを湯切りするため、ザルに移したら…。そばがない…!「どうして?」と驚いたOggiさん。この状況を理解できずにいましたが、ふとあることを思い出しました。「そばを入れずにゆでていたわ…」そう、Oggiさんがゆでていたのは、ただの熱湯だったのです。料理に限らず、考え事をしたり、疲れていたりする時には、思わぬミスが発生しやすくなります。とはいえ、あるはずのものがない時の衝撃は、なかなか大きいもの。きっと、仕事で疲れていたのでしょうね…。投稿には7万件以上の『いいね』と、Oggiさんを励ますコメントが多数寄せられました。・疲れていますね。ゆっくり休んでください。・そばを作る前にザルとシンクの熱湯消毒ですよ…ね?・これぞ『エアそば』だ。・予行練習でしょ?本番はこれからだね!・その手順でザルにそばがあったら、逆にすごい。Oggiさんは以前にも、ゴミを溜める三角コーナーに卵白と卵黄を捨て、殻をボウルに入れたことがあるそうです。ミスが多くなった時には、疲れがたまっている可能性があるので、早めに寝て、気持ちを切り替えるのがいいかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2024年07月15日新東名NEOPASA駿河湾沼津上りフードコート(所在地:静岡県沼津市)にある行列のできる海鮮丼専門店「おさかな丼屋 とと丸食堂」では毎月旬の食材を使用した丼がお召し上がりいただけます。今回、沼津市場から仕入れた深海の食材、静岡県産のしらす・桜えびなどをつかった海鮮丼を2024年8月1日(木)より販売いたします。[沼津サービスエリア]季節限定の海鮮丼が登場!<2024年夏休み特別メニュー>駿河湾沼津サービスエリア上り線フードコート内【おさかな丼屋 とと丸食堂】では夏休み限定で青のりのお味噌汁がセットになった商品を販売いたします。■スタミナたっぷり「塩ダレねぎとろ丼セット」~青のりお味噌汁付~価格 :1,280円(税込)アレルギー:卵・小麦・乳成分・ごま・大豆人気のねぎとろ丼に温玉、お土産コーナーで人気の塩ダレをかけた丼ぶりです。夏の運転で疲れた体を復活していただきたいと思い、にんにくを効かせた塩だれと温玉を乗せてスタミナたっぷりおいしく仕上げました。塩ダレねぎとろ丼セット■静岡の味覚を堪能「しらす堪能セット~生しらす・釜揚げ~」~青のりお味噌汁付~価格 :1,580円(税込)アレルギー:えび・乳成分・ごま・大豆静岡県産釜揚げしらすと生しらす、桜えび、たたみいわしの入った、3種類の味でしらすが堪能できる丼ぶりです。夏バテ気味の時でもさっぱりとお召し上がりいただけます。しらす堪能セット~生しらす・釜揚げ~■みんなでシェア!「ミニ大漁富士山丼セット」~青のりお味噌汁付~価格 :3,100円(税込)アレルギー:えび・小麦・乳成分・いくら・ごま・大豆当店おすすめの大漁富士山丼のミニバージョンが登場!お一人でもご家族でシェアしても楽しめる丼ぶりです。静岡県と言えば富士山!そんな富士山をイメージした丼ぶりでお腹いっぱい楽しんでいただきたい料理長の想いが詰まった海鮮丼です。ミニ大漁富士山丼セット<「今までのシーズンメニューの一例>「旅行のお客様に地元の食材を味わっていただき、笑顔になってもらう」をコンセプトに総料理長が考案した丼ぶりです。◆「おさかな丼屋 とと丸食堂」の概要『おさかな丼屋とと丸食堂』は、神奈川、静岡県を中心に海鮮を主役とした食堂やテイクアウト専門店を展開しています。NEOPASA駿河湾沼津上りにおいても、お越しくださった皆様がもっとお魚が好きになるような、他では味わえないバラエティ豊かな海鮮丼をご用意しています。さらに、NEOPASA駿河湾沼津上りは、一般道側から利用できる「ぷらっとパーク」を併設。テイクアウトも可能な商品を多数ご用意しておりますので、ご自宅で、あるいはサービスエリアで駿河湾を眺めながら、お召し上がりいただくのもオススメです。店舗名 :おさかな丼屋 とと丸食堂所在地 :〒410-0309 静岡県沼津市根古屋998 NEOPASA駿河湾沼津上りフードコート内営業時間:9:00~21:00 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年07月15日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アジのムニエル 夏みかんソース」 「枝豆とベーコンの混ぜご飯」 「パプリカとセロリのサラダ」 「レーズンのフローズンヨーグルト」 の全4品。 甘く爽やかな夏みかんソースは旬のアジにぴったり!手早く作れる混ぜご飯やサラダ、お手製デザートもつけて豪華な夕食に。 【主菜】アジのムニエル 夏みかんソース 丸ごとの魚を料理するのは難しいイメージがありますが、アジはゼイゴと腹ワタを取るだけなので、意外と簡単! 調理時間:30分 カロリー:293Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) アジ 2尾 塩コショウ 少々 小麦粉 適量 オリーブ油 小さじ2 バター 10g <夏みかんソース> 白ワイン 大さじ1 バター 10g 砂糖 小さじ1 塩 少々 夏みかん 1/2個 ズッキーニ 1/2本 サヤインゲン 50g 塩 少々 【下準備】 <アジの下準備>1.アジは尾から頭に向かってウロコをこそげるように取る。2.盛りつけた時に裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラをとる。3.尾の付け根部分にあるかたいウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって取る。4.裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。 アジの水分をクッキングペーパーできれいに拭き取り、塩コショウで下味をつけ、小麦粉を全体的にまぶす。余分な粉ははたく。 夏みかんは1枚だけ、飾り用に薄く輪切りにし、横半分に切る。それ以外の夏みかんは搾り、種を取り除く。 ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。 【作り方】 1. 熱湯に塩を入れ、サヤインゲンを加えてゆで、ザルに上げる。粗熱がとれたら長さ4cmに切る。 2. フライパンにオリーブ油とバターを入れ、火にかける。バターが溶け始めたら、盛り付ける側を下にしてアジを入れ、焼き色がついたら返し、焼き色がつくまで焼く。 焼きながら、フライパンの油を上からかけるとパリッと仕上がります。 3. アジが焼けたら器に取り出し、アジを焼いたフライパンにズッキーニとサヤインゲンを入れて、両面焼く。仕上げに塩をかけ、器に取り出す。 大きいフライパンなら、ズッキーニとサヤインゲンを両方焼いても良いです。 4. (3)のフライパンに<夏みかんソース>の材料を入れ、ひと煮たちさせる。器に盛りつけたアジ、ズッキーニ、サヤインゲンの上からソースをかける。 【主食】枝豆とベーコンの混ぜご飯 旬の枝豆を使って、ちょっと変わった混ぜご飯はいかがですか?ベーコンやチーズのコクが意外とマッチ。 調理時間:10分 カロリー:448Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分 枝豆 1/2袋(1袋200g) 塩 少々 ベーコン 2枚 ピザ用チーズ 20g 塩 少々 粗びき黒コショウ 少々 【下準備】 枝豆はサッと水洗いして塩をもみ込み、煮たった熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら3~4分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆を取り出す。 ゆでた枝豆はサヤから外す。ベーコンはみじん切りにする。 【作り方】 1. 炊きたてのご飯に、枝豆、ベーコン、ピザ用チーズ、塩少々を入れて混ぜる。器に盛り、粗びき黒コショウをかける。 【副菜】パプリカとセロリのサラダ 彩鮮やかな野菜は見るからに元気が出そう!からしが効いたほんのり辛いドレッシングでマリネして召し上がれ。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:75Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) 赤パプリカ 1/4個 キュウリ 1/2本 セロリ (白い部分)50g 塩 少々 <ドレッシング> マヨネーズ 大さじ1 オリーブ油 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 練りからし 少々 ディル (あれば)少々 【下準備】 赤パプリカ、キュウリ、セロリは1cmの角切りにする。塩少々をまぶし、水分がでたらペーパーで軽くふき取る。 【作り方】 1. ボウルに<ドレッシング>の材料を入れ、混ぜ合わせる。 2. (1)に野菜を入れ、和える。器に盛り、ディルを飾る。 【デザート】レーズンのフローズンヨーグルト ヨーグルトにドライフルーツを入れるだけのお手軽フローズンデザート。後味サッパリ、食後にぴったり! 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:159Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) レーズン 50g レモン汁 大さじ1 プレーンヨーグルト 150g シナモン 少々 ハチミツ 大さじ1 【下準備】 レーズンにレモン汁をかけ柔らかくなるまで置いておく。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトにレーズン、シナモン、ハチミツを入れ、混ぜる。冷凍庫に入れ、3~4回、凍るまでにかき混ぜる。 2. 凍ったら、スプーンですくい、器に盛る。
2024年07月13日YouTubeチャンネルの登録者数80万人を超える人気アーティストめいちゃんが、2024年7月17日(水) にリリースするニュー・アルバム『やきそばパン』の収録曲を公開した。CD2枚組で全21曲を収録する本作には、北川悠仁、亀田誠治、川谷絵音、林哲司、売野雅勇、蔦谷好位置、HoneyWorks、日食なつこ、大柴広己、SARM、トオミヨウ、みきとP、てにをは、nqrse、葛葉など、豪華アーティストや人気クリエイターが参加。「物の怪の類」「キスしちゃだめっ!」「エンジョイ」「あっけない」など人気曲に加え、7月放送開始のTVアニメ『2.5次元の誘惑(リリサ)』のオープニングテーマ「シャッターチャンス」が収録される。6月にさいたまスーパーアリーナでライブツアー『太陽のマーチ』最終公演を2デイズ開催し、42,000人を熱狂させツアーを完走しためいちゃん。7月20日(土) には、同公演のオンラインライブが配信される。<配信情報>「シャッターチャンス」TVアニメ『2.5次元の誘惑』OPテーマ配信リンク:<リリース情報>ニュー・アルバム『やきそばパン』2024年7月17日(水) リリース●2CD+Blu-ray:5,250円(税込)●2CD:3,900円(税込)『やきそばパン』2CD+Blu-ray盤ジャケット『やきそばパン』2CD盤ジャケット【CD収録】※全形態共通内容■DISC101. エンジョイ02. 流声03. シャッターチャンス04. おとぎ話05. 天上猫と天下人06. 仮面07. 物の怪の類08. ピカレスクロマンサー09. あなたと最後10. あっけない11. ホロウ■DISC212. 心中世界13. 偽物14. Don’t Stop The Show Time15. レッツゴー・DA・ミライ16. キスしちゃだめっ!17. 音色18. さよなら様のおかげ19. 終わらないラブソングを20. やきそばパンのうた21. 太陽のマーチ【Blu-ray収録】※受注限定スペシャル盤、2CD+Blu-ray盤のみ付属「世界で1つのちゃめつ基地を作る!」「エンジョイ」Lyric & Music:北川悠仁Produce & Arrange:PRIMAGIC、北川悠仁「流声」Lyric:めいちゃん、田中秀典Music:めいちゃん、PRIMAGICProduce & Arrange:PRIMAGIC「シャッターチャンス」Lyric:めいちゃん、田中秀典Music:めいちゃん、PRIMAGICProduce & Arrange : PRIMAGIC「おとぎ話」Lyric:めいちゃん、田中秀典Music:めいちゃん、PRIMAGICProduce & Arrange:PRIMAGIC「天上猫と天下人」Lyric & Music:日食なつこProduce & Arrange & All Other Instruments:Numa「仮面」Lyric:nqrse、VACONMusic:nqrseArrange:早川博隆「物の怪の類」Lyrics & Music:A.GUITAR、大柴広己(もじゃ)、みきとPArrange & All Instruments : Bug Holic、みきもじゃ(みきとP×大柴広己)Produce:みきもじゃ(みきとP×大柴広己)「ピカレスクロマンサー」Lyric & Music:てにをはVocal:めいちゃん、葛葉「あなたと最後」Lyric:SARMMusic:SARM、P.C.EArrange:P.C.E「あっけない」Lyric & Music:めいちゃんArrange & Produce:川谷絵音「ホロウ」Lyric & Music:めいちゃんProduce & Arrange:蔦谷好位置(agehasprings)Arrange & Guitar:永澤和真(agehasprings)「心中世界」Lyric & Music:めいちゃんProduce:PRIMAGICArrange:和田敏明、PRIMAGIC「偽物」Lyric & Music:めいちゃんProduce & Arrange:PRIMAGIC「Don’t Stop The Show Time」Lyric:売野雅勇Music:林哲司Arrange & Produce:林哲司「レッツゴー・DA・ミライ」Lyric & Music:めいちゃんArrange & Produce:トオミヨウ「キスしちゃだめっ!」Lyrics:shito、GomMusic:shitoArrange:HoneyWorks「音色」Lyric:めいちゃん、田中秀典Music:めいちゃん、PRIMAGICProduce&Arrange:PRIMAGIC「さよなら様のおかげ」Lyric & Music & Arrange:みきとP「終わらないラブソングを」Lyric & Music:めいちゃんArrange & Produce:亀田誠治「やきそばパンのうた」Lyric & Music:めいちゃんProduce:PRIMAGICArrange:めいちゃん、PRIMAGIC「太陽のマーチ」Lyric:めいちゃん、田中秀典Music:めいちゃん、PRIMAGICArrange & Produce:PRIMAGIC特設サイト:<ライブ配信情報>めいちゃんワンマン オンライン ライブ『太陽のマーチ』配信日:2024年7月20日(土) 19:00配信プラットフォーム:Rakuten TVアーカイブ期間(配信日含む3日間):LIVE配信終了後、準備出来次第~7月22日(月) 23:59【チケット】早割:3,300円(税込)7月11日(木) 23:59まで一般:3,500円(税込)7月12日(金) 20:00〜7月22日(月) 20:00公式HP:
2024年07月09日あらゆる牛丼店で販売されている定番メニューの『キムチ牛丼』。シンプルなトッピングながらも、キムチ特有の風味と食欲をそそる辛さが牛丼の甘辛い味付けにマッチし、飽きのこない逸品です。『すき家』の公式サイトでは、キムチ牛丼をさらにおいしく楽しむためのアレンジレシピが紹介されています。そのレシピとは、キムチ牛丼を『キムチチャーハン』にするというもの。キムチとごま油の香りが食欲をそそるこのレシピは、テイクアウトしたキムチ牛丼を使って簡単に作ることができ、スプーンが止まらなくなるほどのおいしさです。『チーズ牛丼』をひっくり返して…すき家の提案に「驚いた」「人に教えたい」すき家直伝キムチチャーハンそれでは、詳しいアレンジ方法を見ていきましょう。材料(一人分)・キムチ牛丼(並盛)・たまご…1個・ごま油…15g・塩…少々・青ネギ…3gすき家ーより引用まずはフライパンにごま油を入れ、加熱します。フライパンが温まったら、直接たまご1個を割り入れ、かき混ぜましょう。たまごが固まり始めたら、キムチ牛丼を加えます。全体をほぐすように炒めたら、塩少々で味を調整します。最後に、炒めたキムチチャーハンを器に盛り付け、青ネギをのせたら完成です。ごま油の香りとキムチの風味が絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。加える食材はたまご1つと簡単・手軽にできるので、テイクアウトしたキムチ牛丼が冷めた時や、別の楽しみ方をしたい時などにぴったりですね。すき家のキムチ牛丼をさらにおいしく楽しむことができるアレンジレシピ。ぜひ、一度試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年07月08日さまざまな種類の牛丼を楽しめる『すき家』。人気メニューである『とろ~り3種のチーズ牛丼』は、チーズと牛丼がよく絡むことで、よりいっそう深みのある味わいを生み出します。そのまま食べても十分おいしいですが、すき家公式サイトでは『とろ~り3種のチーズ牛丼』を使ったアレンジレシピが紹介されています。それはなんと、同商品がたったひと工夫でチーズドリアになるアレンジ。実際に試してみると、牛丼だったことを忘れるほど絶品のチーズドリアに早変わりしていました。すき家の『とろ~り3種のチーズ牛丼』がチーズドリアに変身!それでは、『とろ~り3種のチーズ牛丼』をチーズドリアにするレシピを見ていきましょう。材料(一人分)・とろ~り3種のチーズ牛丼(並盛)・とろけるチーズ…50g・パセリ…少々すき家ーより引用まずは耐熱皿に『とろ~り3種のチーズ牛丼』を移すのですが、ここでワンポイント。最初に蓋付きのまま牛丼を反転させましょう。そして、器を外して、蓋に牛丼が逆さまに乗った状態にし、耐熱皿をかぶせます。あとは蓋と一緒に反転させれば、道具を一切使うことなく、形も崩さず移すことができます。次に、耐熱皿の中で牛丼を平らに整え、その上にとろけるチーズをまんべんなくかけたら、オーブントースターに入れて260℃で約15分焼きます。なお、お使いのトースター機種によって焼き加減が異なるため、様子を見ながら調整してください。最後に、焼き上がったドリアにパセリを振りかけて完成です。『とろ~り3種のチーズ牛丼』が豪華なチーズドリアに大変身しました。牛丼のうまみがしっかりと感じられ、さらにチーズのとろけるおいしさが加わることで、まるでお店の料理のような仕上がりに。簡単なのに、まるで手の込んだ料理を食べているような満足感があります。テイクアウトした牛丼をそのまま食べるのもおいしいですが、こうしてアレンジしてみるのもまた違った楽しみ方がありますよね。ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年07月07日ひき肉の旨みがたっぷり詰まったミートソース。パスタにかけるイメージが強いですが、実はご飯にかけてもおいしいのだそうです。カゴメ株式会社(KAGOME)(kagome_jp)がInstagramに投稿している『ミートソース丼』の作り方を紹介します。チーズがとろける『ミートソース丼』自分で一からミートソースを作るのは大変ですが、カゴメのレシピなら短い時間でサッと作れます。材料(3~4人分)合いびき肉300gカゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1または、しょうゆご飯3~4杯分溶けるスライスチーズ3~4枚kagome_jpーより引用※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る カゴメ株式会社(KAGOME)(@kagome_jp)がシェアした投稿 作り方1.フライパンに合いびき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。2.基本のトマトソース・トマトケチャップ・醸熟ソースウスター(もしくは醤油)を加えて、約5分軽く煮る。3.耐熱皿にご飯をよそい、ミートソースをかける。4.ミートソースの上にスライスチーズをのせ、600Wの電子レンジで1分を目安に加熱し、チーズを溶かす。5.好みでパセリを散らして完成。とろけたチーズが食欲をそそり、またひき肉がたっぷり入っているので食べ応えも抜群です。食材の下ごしらえが不要で、材料をすべてフライパンに入れて調理するだけで完成するので、あっという間に完成します。投稿には600件以上の『いいね』が集まったほか、「作ってみよう」「ご飯にも合うとは知らなかった」などの声が寄せられていました。ミートソースを活用して手軽に丼料理をパスタとはまたひと味違うおいしさを楽しめるミートソース丼。ミートソースの使い方次第で、料理のレパートリーがグッと広がります。短時間で作れるので、忙しい時のランチや夕ご飯に作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年07月06日もう一品増やしたい時や、お弁当のおかずに便利な冷凍食品。特にアレンジなどはせず食べることが多いと思いますが、実は一手間加えるだけで、本格的な料理が作れることを知っていますか。こちらの記事では、ニチレイフーズ公式アカウント(@nichirei_foods)がXに投稿した冷食活用レシピを紹介します。冷食で作る『極上ヒレかつ丼』ニチレイフーズ公式がポストしたのは、人気の冷食『極上ヒレかつ』を活用したレシピ。なんと、この冷食を使うことでヒレかつ丼を簡単に作れるそうです。※X上で投稿を確認できます。【手順】1.ラップをかけず『極上ヒレかつ』2個をトレイごと電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。2.玉ねぎ1/2玉をくし切りにする。3.フライパンに、2とだし汁400ml・しょうゆとみりん各大さじ1を入れ、沸騰するまで加熱する。…— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) June 12, 2024 材料(1人ぶん)極上ヒレかつ…2個卵…1~2個タマネギ…2分の1玉だし汁…4003醤油…大さじ1みりん…大さじ11.まずは、『極上ヒレかつ』2個を、電子レンジで600w1分10秒温めます。ラップをせずトレイごと電子レンジに入れ、対称になるように置くとムラなく加熱できます。2.フライパンに、くし切りにしたタマネギ・だし汁・醤油・みりんを入れ、沸騰するまで加熱しましょう。タマネギがしんなりしてきたら、弱火にして溶いておいた卵を回し入れます。3.お好みの固さになるまで加熱したら、ごはんの上へ。温めた『極上ヒレカツ』も乗せたら完成です。簡単・時短で本格的な仕上がりに見た目はかなり本格的で、まさか冷食で作ったとは思えない仕上がりに。ヒレカツ丼を一から作ろうとするとかなり手間がかかりますが、冷食を使えば電子レンジとフライパンだけでササッと作ることができます。もっとも手間がかかる『揚げる』工程がないので時短につながります。油の処理などをしなくていいのもメリットですね。手間をもっと省きたい場合は、パックごはんを使うのもいいでしょう。『極上ヒレかつ』はボリューミーなうえに、二度揚げされているので揚げたてのような食感を楽しめるのが特長とのこと。とろっとろの卵にサクッとした衣のヒレかつがよく合い、味も絶品なのだそうです。また、ヒレ肉を買うとなかなかのお値段がするので、普通に作るより費用が抑えられることも嬉しいポイントです。簡単でも手抜きに見えず、しかもリーズナブルに作れる夢のようなレシピですね。ほかにも、ニチレイフーズのSNSやHPでは冷食を活用したレシピがたくさん紹介されています。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年07月04日2024年7月現在、各地で気温が上昇し、本格的に夏の訪れを感じ始めている人も多いでしょう。暑い季節になると無性に食べたくなるのが、冷たい麺類。冷たいそばやうどんなどをめんつゆにくぐらせるだけで、さっぱりと味わえますよね。キッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)のウェブサイトでは、自社の麺用ソース『具麺 和風おろし』を使った『なめこおろしそば』のレシピが公開中。味が気になった筆者は、実際に作ってみることにしました!お手軽に作れる『なめこおろしそば』とは?キッコーマンのウェブサイトによると、材料は以下の通りです。材料(1人分)なめこ(水煮)1/2パック貝割れ菜適量そば(乾)1束キッコーマン具麺 和風おろし1袋刻みのり適量キッコーマンーより引用まずは、なめこを下ゆでし、水を切ります。かいわれ菜は、根元を切り落としましょう。次に、そばをゆでます。ゆで終えたらザルにあげ、水を切って皿に盛り付けましょう。かいわれ菜となめこをそばの上にのせたら、ここでキッコーマンの『具麺 和風おろし』の出番!『具麺 和風おろし』を1袋ぶんかけ、最後にお好みで刻みのりをふれば、完成です!食べてみると、なめこのねばりけと、『具麺 和風おろし』に入った大根おろしのシャキッとした食感がマッチしていて、おいしかったです。具麺ソースの甘さに加えて、かいわれ菜のピリッとした自然な辛みがいいアクセントになっていました!また、刻みのりをトッピングすることで磯の香りが加わり、より夏の訪れを感じる味わいとなったように思います。あなたも、キッコーマンが太鼓判を押す『なめこおろしそば』を、試してみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年07月02日『シンデレラフィット』という言葉を、どこかで聞いたことはありますか。収納スペースなどに、物がぴったりとハマった状態を表す言葉として、広く使われています。整理整頓の際、棚や箱に収納したい物がシンデレラフィットすると、気分がいいですよね。車でまさかの『シンデレラフィット』24PON(@fk7_24pon)さんは、車内で思わぬ物がシンデレラフィットしているのを発見。Xに写真を投稿したところ、大きな反響を呼びました。一体、何がどこにフィットしていたのかというと…。投稿者さんのコメントと一緒に、こちらの写真をご覧ください!「カツ丼がシンデレラフィット」スーパーマーケットで買ったカツ丼が、シフトレバーの前にあるスペースに、シンデレラフィットしたのです!このために用意されたスペースかと思ってしまうほどに、サイズがぴったりで笑ってしまいますね。投稿は反響を呼び、さまざまなコメントが寄せられました。・使いにくいスペースだと思ってたけれど『カツ丼置き場』だったんだな。・これでカツ丼が安全に運べますね。・っていうか、カツ丼が安すぎてびっくりしている。めっちゃデカいし。・ここにカツ丼を置こうという発想が好き。またコメントの中には、カツ丼の値段が「安すぎる」と気になった人からの声も。投稿者さんによると、このカツ丼はスーパーマーケットの『ラ・ムー』の商品とのことです。大きなカツ丼がシンデレラフィットするという、新たな発見をした、投稿者さん。ほかにもフィットする物があるかどうか、探してみたくなりますね…![文・構成/grape編集部]
2024年07月02日1杯だけで満足感を得られる『丼もの』。ごはんとおかずを一緒に食べられるため、何品も作らずに済むのも魅力です。エバラ食品【公式】(ebarafoods)のInstagramに掲載されている、焼肉のタレを使った簡単な丼ものレシピを紹介します。焼肉のタレで作る『めちゃ旨ニンニクソーセージ丼』エバラ食品が紹介しているのは、焼肉のタレで炒めたウインナーをごはんにのせるだけで完成する、『めちゃ旨ニンニクソーセージ丼』です。早速作り方を見ていきましょう。材料(1人分)ウインナー4本エバラ黄金の味旨ニンニク大さじ2バター5gごはんどんぶり1杯分(約200g)卵黄1個黒こしょう(粗びき)適宜ebarafoodsーより引用作り方1.フライパンにバターを熱し、13幅に切ったウインナーを炒める。2.火が通ったら、焼肉のタレをかけて絡ませる。3.どんぶりにごはんを盛ったら炒めたウインナーと卵黄をのせ、好みで粗びき黒コショウをかければ完成。ウインナーをタレで炒めるだけでよいため、短時間でサッと作れます。焼肉のタレを使えば味が一発で決まるので、味付けで失敗する心配もありません。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る エバラ食品【公式】(@ebarafoods)がシェアした投稿 ニンニクの香りがたまらない、クセになる味食欲を刺激する焙煎ニンニクの香りに、粗びき黒コショウのピリッとした辛みが特徴的。仕上げに卵黄をのせることでまろやさが加わります。一度食べるとクセになる味わいで、パンチのある味付けが好きな人にはたまりません。エバラ食品が考案したこのレシピには、1000件を超える『いいね』と多くのコメントが寄せられていました。・これは飯テロですね・子供が喜びそう。明日の晩ごはんにする・これ絶対おいしいやつ・パンチが効いたレシピですね簡単に作れるスタミナ満点の絶品レシピ。調理に時間がかけられない時やしっかり食べてスタミナを付けたい時に試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年06月24日ゲン担ぎの食べ物として有名な、トンカツ。トンカツの『勝つ』という語呂合わせから、『勝負に勝つ』という願いを込め、食べて気合いを入れる人も多いでしょう。しかし、大事な日にトンカツを食べて、後悔した人もいるようです。大事な商談前に、味噌カツを食べて後悔した理由「なんで味噌カツなんて食ったんだ。もう終わりだ。ぼくは全裸で戦うよ」そんな言葉を投稿したのは、会社を経営している、みき(@mikisan_39)さん。ある日、みきさんは、商談のため出張に出掛けました。大事な商談をまとめるため、味噌カツを食べて、気合いを入れることにしたといいます。しかし、この後、味噌カツを食べたことを後悔してしまいます。理由は、こちらの写真をご覧ください!なんと、ワイシャツに味噌がベッタリと付いてしまっているではありませんか!シミになっており、クリーニングをしないと汚れは取れないでしょう。みきさんは、自分のワイシャツを見て「終わった」と絶望しました。しかし、すぎたことは戻せないので、味噌カツのシミを商談相手との笑い話に、利用するしかなさそうですね…!みきさんエピソードには、8万件を超える『いいね』とたくさんのコメントが寄せられています。・勝負に『カツ』つもりで挑んだら、『ミソ』が付いた。・正直に話せば、逆に好感度が上がりそう。・シミがキリンに見える。キリンの柄で乗り切ろう。・ごめん、笑った。想像をはるかに超えていた。・いっそのこと、味噌を全部付けて、ブラウンのシャツにしましょう。また、コンビニエンスストアでワイシャツが買えることや、シミ取りのやり方を教えるコメントも多数集まりました。商談の相手が、みきさんのワイシャツのシミに気付いても、きっと笑って流してくれるでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年06月19日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アジの梅なめろう丼」 「エノキとベーコンのソテー」 「小松菜のお浸し」 「ミョウガと卵のすまし汁」 の全4品。 旬のアジを使って、梅を効かせたなめろう丼の献立です。副菜と汁ものは定番メニューで、おいしい定食ができました。 【主食】アジの梅なめろう丼 梅のさわやかさと、たっぷりと入ったゴマのコクが効いています。 調理時間:5分 カロリー:486Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) ご飯 (炊きたて)丼2杯分 アジ (刺身用)160g <調味料> 白ネギ (みじん切り)大さじ2 ショウガ (みじん切り)小さじ2 大葉 (みじん切り)4枚分 梅干し 2個 みそ 小さじ2 すり白ゴマ 小さじ4 【作り方】 1. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 2. アジは粗みじんにしてから包丁でたたき、細かくなったら<調味料>の材料を加えてなめらかになるまでさらにたたく。 3. 器にご飯をよそい、(2)をのせる。 【副菜】エノキとベーコンのソテー エノキから出る旨みにベーコンのコクを合わせた、あっという間にできちゃう炒め物です。 調理時間:5分 カロリー:110Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) エノキ 1/2袋 ベーコン (薄切り)2枚 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 オリーブ油 適量 【下準備】 エノキは石づきを取り、長さ半分に切る。べーコンは細切りにする。 【作り方】 1. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、エノキとベーコンを炒める。塩と粗びき黒コショウを振る。 【副菜】小松菜のお浸し 定番のホッとするおいしさです。 調理時間:5分 カロリー:27Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 小松菜 1束 かつお節 適量 白ゴマ 適量 焼きのり 適量 <浸し汁> だし汁 大さじ3 しょうゆ 小さじ2 【作り方】 1. 沸かしたお湯に分量外の塩を少々入れ、小松菜をサッとゆでる。冷水に取って粗熱を取り、水気を絞って長さ3~4cmに切る。 2. <浸し汁>の材料を混ぜ、小松菜をからめて器に盛る。ちぎった焼きのり、かつお節、白ゴマをかける。 【スープ・汁】ミョウガと卵のすまし汁 ミョウガの香りにフンワリととじた卵がホッとするおいしさです。 調理時間:7分 カロリー:89Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) ミョウガ 3個 卵 2個 だし汁 450ml 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 適量 【下準備】 ミョウガはせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、酒、しょうゆ、塩で味を調える。ミョウガをサッと煮る。 2. フツフツとしてきたら、卵を溶いて少しずつ細く垂らして加え、フンワリとなったら火を止める。
2024年06月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロのカツ」 「自家製出汁じょうゆの冷奴」 「タコとジャガイモのマリネ」 「油揚げと納豆の味噌汁」 の全4品。 和洋折衷メニューの献立です。 【主菜】マグロのカツ いつものマグロのお刺身をカツにすれば新鮮なおかずに変身! 調理時間:20分 カロリー:281Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) マグロ (刺身用:サク)160g 塩コショウ 少々 <揚げ衣> 小麦粉 大さじ2~3 卵 1/2個 パン粉 大さじ5 揚げ油 適量 ソース 適量 マヨネーズ 適量 【作り方】 1. <揚げ衣>の材料をそれぞれ用意しておく。マグロはキッチンペーパ―で水気をふき取り、2等分に切って塩コショウを振る。 2. マグロに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。卵液、パン粉の順につける。 3. 鍋に揚げ油を注ぎ、170℃にする。1分弱を目安にカラッと揚げる。 4. 1.5cm幅に切り、器に盛る。ソース、マヨネーズを添える。 【副菜】自家製出汁じょうゆの冷奴 これ以外にも使える出汁じょうゆはとっても便利。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:150Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 豆腐 1丁 オクラ 2本 塩 ひとつまみ <自家製出汁じょうゆ> 昆布 (3cm角)1枚 かつお節 ひとつまみ 酒 小さじ1/2 みりん 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1.5 白ゴマ 適量 【下準備】 <自家製出汁じょうゆ>の材料を小さな容器に合わせ、30分以上おく。電子レンジで30秒温めて茶こしでこす。 アルコール分を飛ばすため、湯気が立てばOKです。時間は様子を見て調節してください。 オクラは繊毛を取るようにこすり洗いし、塩を加えた熱湯の中で1分ゆでた後、冷水に取って粗熱を取り、小口切りにする。 【作り方】 1. 豆腐をひと口大に切り、オクラをのせ白ゴマをふる。<自家製出汁じょうゆ>を回しかける。 【副菜】タコとジャガイモのマリネ マリネで味を染み込ませて、さっぱりといただきます。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:208Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) ゆでタコ足 2~3本 ジャガイモ 1個 <マリネ液> ドレッシングビネガー 大さじ3 オリーブ油 小さじ2 塩コショウ 少々 パセリ (刻み)適量 【作り方】 1. ジャガイモは芽を除いて皮をむき、1cm角に切る。水に放して5分ほど置く。 2. ジャガイモの水気を切り、耐熱皿に並べふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで3~5分電子レンジで加熱する。 はじめ3分加熱して様子をみてから延長してください。 3. ゆでタコ足は足先を切り落とし、厚さ1cmに切り、さっと熱湯に通して水気をしっかりきる。 4. 熱いままのジャガイモとゆでタコ足に<マリネ液>の材料をかけてよく混ぜる。20分ほどおき、仕上げにパセリをまぶして器に盛りつける。 【スープ・汁】油揚げと納豆の味噌汁 納豆はご飯だけでなく、お味噌汁にも使えます。 調理時間:10分 カロリー:146Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 油揚げ 1/2枚 納豆 1パック だし汁 300ml みそ 大さじ2/3 ネギ (刻み)適量 【作り方】 1. 油揚げは幅1cmの細切りにし、さっと熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞る。 2. 鍋にだし汁を入れ、油揚げを加えて弱めの中火にかける。沸騰直前に火を止め、みそを溶き入れる。納豆を加え、静かにほぐす。 3. お椀によそい、刻みネギをのせる。
2024年06月07日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ジャージャー丼」 「アサリのレンジ蒸し」 「やみつき塩キャベツ パリパリ美味しく! by埼野 晴子さん」 「マンゴーのココナッツオイルがけ」 の全4品。 エスニック風の料理で暑い季節を楽しんで。 【主食】ジャージャー丼 甘いひき肉はまとめて作ってお弁当の具にアレンジしても! 調理時間:15分 カロリー:480Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 水煮タケノコ 50g キュウリ 1/2本 サラダ油 小さじ1/2 豚ひき肉 140g <調味料> しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ2 甜麺醤 小さじ2.5 砂糖 小さじ1 ご飯 茶碗2杯分 【下準備】 水煮タケノコはさっと熱湯に通して水気をふき、みじん切りにする。キュウリはヘタを除いてピーラーで3本ほど皮をむき、せん切りにする。 <調味料>の材料を混ぜ合わせておく。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油をひき、水煮タケノコをさっと炒める。豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。<調味料>を加え汁気がなくなるまで炒める。 2. 茶碗にご飯をよそって(1)を上にのせる。脇にキュウリを添える。 【副菜】アサリのレンジ蒸し レンジで簡単、アサリの酒蒸しです。香菜でエスニック風に。 調理時間:5分 カロリー:47Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) アサリ 150g 酒 小さじ1 水 小さじ1 パクチー(香菜) 1束 ゴマ油 小さじ1/2 しょうゆ 少々 【下準備】 アサリは流水でこすり合わせて洗い、3%の食塩水に入れて冷蔵庫で3時間以上おく。 3%の食塩水は水200mlに対し塩小さじ1の割合です。置く時間は調理時間に含みません。 香菜は根元を切り落とし、葉を切り分け、茎は長さ2cmに切る。 茎はより香りが強く美味しい部分です。葉と一緒に使いましょう。 【作り方】 1. アサリを再び流水でよく洗い水気を拭いて耐熱皿に入れる。酒、水を回しかけふんわりとラップをかける。貝が開くまでレンジで2~3分加熱する。 貝が開きにくい場合は時間を延長してください。また、取り出すときは熱いのでご注意ください。 2. <調味料>の材料を回しかけ、香菜の茎をちらし、葉を上にのせる。 【副菜】やみつき塩キャベツ パリパリ美味しく! by埼野 晴子さん 塩キャベツの簡単レシピを紹介します。ゴマ油はサラダ油で割るとマイルドな口当たりになり、食べやすくなります。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:73Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) 韓国のり 2~3枚 キャベツ 2枚 ゴマ油 小さじ1.5 サラダ油 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/4 ニンニク (すりおろし)少々 白ゴマ 小さじ1/3 【作り方】 1. 韓国のりは横向きにし、調理ばさみで5mm幅に切る。 2. キャベツはひとくち大に切る。ボウルに入れ<調味料>の材料とよく混ぜ合わせる。 3. 器に盛り、上に韓国のりをのせる。 【デザート】マンゴーのココナッツオイルがけ ココナッツオイルをかけて風味と健康成分をプラス。 調理時間:5分 カロリー:101Kcal レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子 材料(2人分) マンゴー 1/2個 ココナッツオイル 小さじ2 【作り方】 1. マンゴーは皮をむき、平たい種の両側を切り落として角切りにする。 2. 器に盛り、ココナッツオイルをかける。
2024年06月02日ソースが染み込んだパンと、ジューシーなカツの組み合わせがたまらなくおいしい『カツサンド』。さまざまな節約レシピをInstagramに投稿している、よっち(福島由子)/節約かさまし料理家(cooking_yocchi)さんは、あるものを使ったカツサンドの節約かさましレシピを公開しています。おいしく安く作れるカツサンドのレシピを見ていきましょう。カツサンドの節約かさましレシピ『とふかつサンド』よっちさんがレシピで使うのは、とんかつ肉ではなくリーズナブルな豚こま肉。さらにボリュームアップのために『厚揚げ豆腐』を加えているのが特徴です。材料(5人分)・厚揚げ豆腐…正方形3枚・豚こま…150g・塩コショウ…多め・米油…フライパン13程度〜衣〜(Aは混ぜておく)A卵…1個A薄力粉…大さじ4A水…大さじ3・パン粉…適量〜サンドイッチ〜・パン…5枚切りor6枚切り(スライスしておく)orサンドイッチ用・千切りキャベツ…好きなだけ・マヨネーズ、バター、中濃ソースかとんかつソース…適量作り方厚揚げ豆腐を横と縦それぞれ半分に切り、4等分にします。カット後、厚揚げの水分をキッチンペーパーでしっかり吸い取りましょう。塩コショウを振った豚こまを、厚揚げ豆腐の上下に広げてのせます。下の肉を指で支えながら、混ぜ合わせた(A)、パン粉の順に付けてください。170℃の油でカリッと揚げれば『とふかつ』のできあがり。最後にパンの内側にバターとマヨネーズを塗り、キャベツ→マヨネーズ→とふかつ→パンの順番にサンドして完成です。ボリューミーで満足度高め厚揚げ豆腐でかさましをした『とふかつサンド』。見た目は普通のカツサンドとほとんど変わりません。揚げた厚揚げ豆腐のジューシーさとパンのサクッと感を楽しめる一品に仕上がります。またとんかつ肉だけで作るよりあっさりしているので、普通のカツサンドが脂っこく感じてしまう人やダイエット中の人にもぴったりでしょう。投稿を見た人からは、「美味しそうです作ってみます」「むしろあっさりして食べやすそう」といったコメントが寄せられていました。安く作れてボリューミーな上に、ダイエットにもぴったりなかさましカツサンドを、試してみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る よっち(福島 由子) / 節約かさまし料理家(@cooking_yocchi)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年05月30日皆さんは、義家族の言動に悩んだことはありますか?今回は「夫の提案で嫁イビリが失敗に終わった話」と、その感想を紹介します。カツ丼にたっぷりの一味主人公が義母と夫の3人で、そば屋にカツ丼を食べに行ったときのことです。主人公はそば屋のカツ丼が大好物で、ウキウキしながら食べようとしたのですが…。目を離した隙に…出典:CoordiSnapなんと義母が主人公の隙をついて、大量の一味を主人公のカツ丼に振りかけたのです。辛い物が苦手な主人公がむせ返っても「手が滑っちゃたみたい」と笑う義母…。読者の感想せっかくのおいしい食事を台無しにした義母。嫌がらせには困ってしまいます。(50代/女性)大好物に嫌がらせをされたら絶望してしまいそうです。義母には反省してほしいものです。(24歳/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2024年05月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼」 「フキの煮物」 「塩もみキャベツ」 「アオサと玉ネギのみそ汁」 の全4品。 シンプルな親子丼を主食に、春の食材を中心にした副菜が並ぶ和献立です。 【主食】とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 シンプルで甘じょっぱい親子丼です。 調理時間:20分+漬ける時間 カロリー:805Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鶏もも肉 (小)1枚 玉ネギ 1/4個 <調味料> 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 だし汁 100ml 溶き卵 4個分 ご飯 丼2杯分 ミツバ (刻み)適量 七味唐辛子 適量 【下準備】 ボウルで<調味料>の材料を合わせておく。 玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、小さなひとくち大に切り、ザルにのせて熱湯を全体にまわしかける。 2. (1)を<調味料>を合わせたボウルに移し、30分漬ける。鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、2分蒸し煮にする。 3. <調味料>につけた鶏もも肉を汁ごと加えて火を強め、煮たったら再び鍋に蓋をして弱火で3分蒸し煮にする。 4. 溶き卵を半量まわし入れ、鍋に蓋をする。半熟に火が通ったら残り半量の溶き卵をまわし入れ、好みのかたさに火を通し、火を止める。 5. 丼にご飯をよそい、(4)を盛り、ミツバをのせる。お好みで七味唐辛子を振る。 【副菜】フキの煮物 日本酒にもよく合う一品。お弁当のおかずにもオススメです。 調理時間:20分 カロリー:63Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) フキ 200g 塩 大さじ1.5 <合わせだし> だし汁 250ml 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 【作り方】 1. フキは葉を切り落とし、フライパンに入る長さにそろえて切り、まな板に置く。塩をかけて手のひらで前後に転がし、塩が溶けてしんなりするまで板ずりする。 2. フライパンに湯を沸かし、先に太めのフキを塩がついたまま入れて1分ゆでる。細めのフキも加え、3分ゆでて水に取る。 3. フキの端から筋をむき、長さ4cmに切る。 アクが苦手な場合は、たっぷりの水に2時間以上漬けてアク抜きをしてください。 4. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかけ、煮たったらフキを入れて中火で煮る。 5. 1~2度大きく混ぜ合わせながら煮汁が少し残る位まで煮詰め、火を止めて器に盛る。 【副菜】塩もみキャベツ 即席のお漬物です。大葉入りでサッパリしています。 調理時間:25分 カロリー:19Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) キャベツ 2枚 塩 適量 大葉 4枚 すり白ゴマ 小さじ1 【下準備】 キャベツはザク切りにして塩をもみ、15~20分置く。 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 【作り方】 1. キャベツは水気を絞ってボウルに移し、大葉、すり白ゴマを加えて合わせ、器に盛る。 【スープ・汁】アオサと玉ネギのみそ汁 アオサの香りと玉ネギの甘みが感じられるみそ汁です。 調理時間:15分 カロリー:39Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) アオサ 大さじ2 玉ネギ 1/4個 だし汁 300ml みそ 大さじ1~1.5 【下準備】 アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。 玉ネギは薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋に玉ネギ、だし汁を入れて火にかける。煮たったら弱火にして、玉ネギに火を通す。 2. みそを溶き入れ、煮たつ直前にアオサを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
2024年05月20日シチューやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するホワイトソース。レシピ自体はシンプルですが、ダマになりやすいのが難点です。しかしあるものを加えるだけで、なめらかなホワイトソースを簡単に作れます。本記事では農林水産省(@MAFF_JAPAN)の公式X(旧Twitter)に掲載されている、ホワイトソースの作り方を見ていきましょう。ダマにならないホワイトソースの作り方失敗しないコツは小麦粉の代わりに『米粉』を使うこと。手順自体は通常のホワイトソースと変わりません。1.バターで具材を炒める2.米粉大さじ1を全体にまぶす3.牛乳を適量注いで煮込む\ ダマにならないホワイトソース /失敗しないコツは #米粉 !バターで炒めた具材に米粉大さじ1を全体にまぶし、牛乳を適量注いで熱したら、あっさり&なめらかホワイトソースが完成します。この時期らしく、うどと鰆で「日本酒に合うチーズ焼き」にしました。 #食べるぜニッポン pic.twitter.com/f9nfqElg7M — 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) April 17, 2024 米粉を使うことで溶け残りがなくダマになりません。特別なテクニックなしで、なめらかなホワイトソースが簡単に完成します。さまざまな料理に使えるホワイトソース。自分でおいしく作れれば料理の幅がグンと広がります。ホワイトソース作りに苦手意識があ人も、米粉を使ってチャレンジしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年05月19日鶏ムネ肉やササミに衣を付けて揚げる、チキンカツ。食べた時のサクッとした食感や、ジュワ~ッと口の中でひろがるチキンのうま味がやみつきになるおいしさですよね。しかし、チキンカツはたくさんの油を使って揚げるので、調理後の後片付けを考えると、作るのが面倒になりがちです。揚げないチキンカツ数々の時短レシピをInstagramに投稿している、主婦歴10年のエレナ(hito_furi_life)さんは、チキンカツのハードルを下げる『簡単レシピ』を投稿。フライパンを使い、衣付けや揚げる時の手間を極力減らしたレシピが、反響を呼んでいます! この投稿をInstagramで見る エレナ|褒められ時短レシピ(@hito_furi_life)がシェアした投稿 【材料】・鶏ムネ肉2枚・塩コショウ適量・マヨネーズ適量・パン粉適量・オリーブオイル適量まず、フライパンの上でキッチンバサミを使い、鶏ムネ肉をカットします。薄めに切ると、火が通りやすいですよ。さらに、塩コショウとマヨネーズをかけて、パン粉をまぶします。フライパンの縁から多めに油を垂らしたら、中火で火にかけましょう。鶏ムネ肉の周りがきつね色になったらひっくり返し、弱火にします。この時、油が足りなくなったら追加で垂らしてください。いい感じの色になったら、取り出して油を切って完成です!加熱するとパサつきやすい鶏ムネ肉でも、マヨネーズで和えることで、中はしっとりした柔らかな食感になりますよ。フライパン1つで完結できるので、まな板や衣付け用のトレーがいらず、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントですね!投稿には「この手があった。簡単でいい!」「作ったらおいしかった。我が家の定番になりそう」「チキンカツ、子供が好きなのでやってみたい」などの声が寄せられていました。「『今日は何を作ろう…』から何度も救われたレシピ」とエレナさんが太鼓判を押す『揚げないチキンカツ』。手軽にボリューム満点な料理が食べたい時、重宝しそうな一品ですね![文・構成/grape編集部]
2024年05月16日株式会社さいたまアリーナは、多くの来場者でにぎわう恒例イベント「けやきひろば春のビール祭り」を5月22日(水)~26日(日)の5日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催いたします。また、イベントコラボビールは投票数1位の地元さいたまのブルワリー「U.B.P BREWERY」に決定いたしました。本イベントは、全国各地のブルワリーと海外インポーターが出店する日本最大級のクラフトビールイベントです。個性溢れる実力派ブルワリー・インポーター49店舗が300種類以上のクラフトビールとビールによく合うおつまみを多数取り揃え、ビールファンをお待ちしています。イベントコラボビールは投票数1位の地元さいたまのブルワリー「U.B.P BREWERY」に決定2023年春からイベント開催毎に異なるブルワリーとタッグを組み、イベントオリジナルのコラボビールを販売しています。今回は、初の試みとしてオフィシャルサイトでコラボしてほしいブルワリーを募集。みなさまの投票によって見事1位を獲得したのは、地元さいたまの醸造所「U.B.P BREWERY(浦和区)」。商品名は「Keyaki PROUD(けやきプラウド)」に決定しました。Keyaki PROUDは、けやきひろばビール祭りにかける強い想いが詰まったトロピカルでジューシーなビールです。U.B.P BREWERYブースのほか、お土産用の缶ビールも販売予定。イベント来場の記念にぜひ飲んでいただきたいビールです。■20代のクラフトビールデビューを応援する「ハジメの1杯プレゼント!」を実施。5月23日・24日の2日間限定で、20代のご来場者200名に飲食チケットプレゼント!けやきひろばビール祭りが20代のクラフトビールデビューをお手伝いします。クラフトビール初心者の20代を対象に、1日100名限定(先着)合計200名の方に「初めの一杯」に相当する飲食チケット600円分をプレゼントします。イベントに足を運ぶきっかけとして、気軽にクラフトビールを試す機会となれば幸いです。■2024けやきひろば春のビール祭りの概要(1)開催期間・日時:2024年5月22日(水)16:00~21:0023日(木)~25日(土)11:00~21:0026日(日)11:00~20:00(2)開催場所:さいたま新都心けやきひろば(3)入場料:無料(4)出店数:49店(予定)※詳細は出典元のプレスリリースをご確認ください。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)出典:プレスリリース
2024年05月13日ざるそば、冷やしうどん、そうめんに冷や麦、夏になるとほぼ毎日登場する麺メニュー。特にわが家は家族が蕎麦好きのため、ざるそばの頻度が圧倒的に多めです。そこで夏に向けて、bon moment(ボンモマン)割れないうつわシリーズの、そば皿とお猪口を迎え入れることにしました。いつものメニューも、うつわを変えれば雰囲気アップ。現代の食卓に馴染むシンプルデザインで、使いまわしが効くところも気に入っています。あの「bon moment 割れないうつわシリーズ」期待の新作「軽い」「割れにくい」「熱くなりにくい」と三拍子そろったbon moment割れないうつわシリーズ。わが家では、どんぶりと汁椀をヘビーユースしています。樹脂製なのにチープな感じがしなくて、マットな質感のニュアンスカラーは、和洋中どんな料理とも好相性。しかもこちら、レンジと食洗器に対応しており、使い勝手も言うことなし。これまでうつわといえば陶器か木製しか頭にありませんでしたが、樹脂製もぜんぜんアリ!むしろ、こっちの方が気軽に使える!と、今ではすっかりスタメン食器になっています。その割れないうつわシリーズの新作が、そば皿とそば猪口です。これまでの割れないうつわと同様に、400年の歴史を持つ山中塗の職人による手作業で仕上げらていて、樹脂製とは思えない上品な雰囲気。今回は、そば皿は【アイボリー】、そば猪口は【グレージュ】とあえて色違いで揃えてみました。うつわを変えるだけで、夏らしい気分の上がる食卓に和のイメージが強いそば皿&そば猪口ですが、こちらはいたってシンプルなデザイン。だけど、すのこが付いているおかげで一気に雰囲気が上がります。お皿の直径は21cmで、そば一人前を盛り付けるのにちょうどいいサイズ感です。そば猪口も一緒に並べたら、いつも以上に夏らしい季節感のある食卓に早変わり。「お店みたい!」「いつもより美味しい!」とテンションの上がる娘。うつわを変えただけで、こんなに喜んでもらえるとは。とはいえ大人だって、普通のお皿ではなく、そば皿に盛り付けた方が気分が上がります。また、すのこがあるおかげでそばが伸びにくく、つゆの薄まりも少なくて、「いつもより美味しい」というのは、あながち核心をついているのかも。食後の片付けも、樹脂製ならラクちんです。軽くて乾きが早く、とにかく扱いやすいんです。娘が最近、食器拭きのお手伝いをしてくれるようになったのですが、このうつわならうっかり手が滑っても大丈夫。安心して任せられます。▲スタッキングできて、収納も省スペース夏だけじゃない。オールシーズン使える自由なうつわそば皿を迎え入れるにあたって、ひんやり麺以外に期待したのが、プレートとしての使い道。これまで同じシリーズのどんぶりと汁椀を使っていて、「お皿もあったらいいのになあ」とずっと思っていたのです。すのこを外せば、シンプルなラウンドプレートとして使えます。1人前のカレーやパスタにピッタリの大きさで、フチが高くなっているから汁気のある煮物をどーんと盛り付けることもできます。すのこは、豆腐の水切りをしたり、冬になったらひとり鍋の具材をのせるのに使えそう。そしてそば猪口にいたっては、もっと多彩に活躍します。◎朝食では小ぶりのスープカップとして、ヨーグルトボウルに◎昼食ではそばつゆ入れ、つけ麺のタレ入れに◎おやつタイムではアイスカップとして、コーヒーカップ代わりに◎夕食では小鉢の代わりに、食後のフルーツを盛り付けてそば猪口は、コップ、湯呑み、ボウル、小鉢などいろんなものに代用できるマルチなうつわ。来客用のコップが足りない!という時も助かります。また、そば皿もそば猪口もレンチン対応しているから、温め直しができます。それも普段使いしやすい大きなポイントです。暑い日も、そうじゃない日も、つい手に取りたくなるbon moment(ボンモマン)のそば皿&そば猪口。この夏は、定番のひんやり麺ライフが、もっと美味しく、もっと楽しくなりそうです。 【ご紹介したアイテム】蕎麦や冷やしうどんなどの夏の麺メニューをやさしく彩る、すのこ付きそば皿。樹脂製だから、電子レンジや食洗機OK。マットな質感のニュアンスカラーで和洋折衷使いやすい器です。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える そば皿 すのこ付 プレート/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】夏の食卓をやさしく彩る、マルチ使いできるそば猪口。電子レンジ&食洗機もOK。蕎麦だけでなく、デザートを入れたり、来客時のコップとしても◎、柔らかな風合いの器です。⇒ bon moment 電子レンジ&食洗機が使える そば猪口 マルチカップ/ボンモマン 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2024年05月13日「お客さんの笑顔が見たい」「もっと楽しんでほしい」という想いから行われることがある、店員によるサービス。そんな厚意から思わぬサービスを受けると、客側はホスピタリティの高さに感動しますよね。あずき(@azuki1028_pile)さんも、あっと驚くようなサービスを受けた1人。エピソードをX(Twitter)に投稿したところ、「あっ」どころではない驚く声が相次いでいます。店員の『サービス』で食事が大変なことに!?ある日、あずきさんは、福島県いわき市にある観光物産センター『いわき・ら・ら・ミュウ』を訪れました。飲食店が立ち並ぶ中、あずきさんが選んだのは、マグロ専門店である『まぐろの高木』。同店では、すきみ丼や中落ち丼を注文する際、マグロの量が選択可能であり、『頂上決戦』や『難攻不落』『天下無双』の文字を掲げた大盛りのメニューも存在します。たらふくマグロを堪能すべく、あずきさんはおよそ5千円をはたき、大盛りのメニューを注文。どんなものが来るかと待ち構えていると、店員は笑顔でこういったのです…。「サービスで、いっぱい増やしておきました!」あずきさんの前に現れたのは、予想をはるかに超えた、文字通りに山のようなマグロ丼!もともと、大盛りのメニューを頼んでいたとはいえ、まさかそこに『サービス』が加わるとは予想していなかったことでしょう。店員の善意によって、さらにハードルが上がってしまったマグロ丼を前に、あずきさんは「流石に量がおかしいやろ!」とツッコミ。食うか食われるかの、前代未聞のフードファイトに挑む決意を固めたのでした…!誰もが目を丸くした上で二度見してしまうであろう、インパクトの強すぎる光景。汗水を流しながらフードファイトを乗り越えたあずきさんは、この日の食事を振り返り「おいしかった!」とコメントしています。善意の『サービス』で大変なことになった食事は拡散され、全国の人が衝撃を受けたようです!・これはもはやマグロ丼界の『二郎系ラーメン』だろ!・思わず「は?」って声が出たわ。空腹状態で挑んでみたい!・山盛りのかき氷かと思ったらマグロ丼で、思わず二度見した。前述したように同店では、大盛りのマグロ丼を客が無事に食べきれるかの『挑戦状』を出しています。もちろん一般的な量のメニューも用意されているので、福島県に立ち寄った際は、思う存分マグロを堪能してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年05月12日皆さんは義実家関係のお悩みはありますか?今回は「思わずモヤっとした義母の言動」を紹介します。真っ赤になった嫁のカツ丼ある日、夫が買ってきてくれたカツ丼を食べようとしたとき。義母がなにやら調味料を取り出し始めて…?「お義母さん…なにを!?」出典:CoordiSnapなんと義母は取り出した一味を、主人公のカツ丼に振りかけまくったのです。おかげで主人公のカツ丼は真っ赤になってしまい…。良好な関係を築きたいのに…身勝手な言動で、嫁を困らせた義母たち…。義母とは良好な関係を築きたいものです。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2024年05月10日単品購入よりお得な特別価格2024年4月26日、佐藤薬品工業株式会社は「さとやくオンラインショップ」において、「さとやく石鹼3種セット」を数量限定で発売した。同セットは、母の日限定ギフトセットとして発売。単品購入よりもお得な特別価格で提供しており、母の日ギフトラッピングサービスやオリジナルショッパーも付いている。素材を活かした石鹼さとやく石鹼シリーズは、コールドプロセス製法で作られており、手作りの質感が感じられる石鹼がそろう。このコールドプロセス製法は、火を使わずに石鹼を作る方法であり、素材の栄養分を損なわず、素材本来の色や香りもそのまま活かした製品を作ることができる。ギフトセットは、「和漢匠-大和芍薬-」、「和漢匠-大和当帰と生姜-」、「大和橘石鹼-奈良育ち-」の3種類。和漢匠の2アイテムには、同社の和漢薬研究所において、研究員が栽培した大和芍薬や大和当帰、生姜をエキスにして配合した。また、大和橘石鹼は奈良県産大和橘のエキスを使っており、柑橘ならではの爽やかな香りを楽しむことができる。どの石鹼も防腐剤や合成色素、品質安定剤を使わずに、肌を優しく洗う石鹼に仕上げている。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年05月03日スーパーマーケットなどで見るとつい手に取りたくなる、いなり寿司。油揚げの甘じょっぱさと酢飯の酸味がおいしいですよね。油揚げの中に、酢飯の代わりに『あるもの』を入れて作るレシピを知っていますか。『そばいなり』を作ってみた!そのお味は?「こっそり教えるのですが、小腹が空いた時は、いなりの中におそばを入れてみてください」そんなコメントを添えて、いなり寿司ならぬ『そばいなり』のレシピを投稿したのは、立ち食いそばチェーン店『名代 富士そば(以下、富士そば)』のXアカウント。こっそり教えるんですが、小腹が空いた時は、いなりの中にお蕎麦を入れてみてください。何個でも食べられる『そば稲荷』が完成します。 pic.twitter.com/mbkekBKkQp — 名代富士そば【公式】 (@fujisobar) April 30, 2024 『富士そば』いわく、『そばいなり』は何個でも食べられるのだといいます。そばといなり寿司が大好きな筆者は、その味を確かめるべく、実際に作ってみることにしました!用意する食材は、あらかじめ甘い味付けがされた油揚げと、そばのみです。まずはフライパンや鍋に水を注いで、沸騰させます。沸騰したらそばを入れて、ほぐしながらゆでましょう。そばをゆで終えたら、ザルに移し替えて水にさらしてください。筆者は冷たい『そばいなり』を食べたかったのでこのようにしましたが、そばを水にさらすかどうかはお好みでかまいません。次に油揚げの袋を開け、使うぶんだけ取り出します。筆者が買った商品は10枚入りのため、今回は半分の5枚を使うことにしました。油揚げをまな板の上に並べたら、1枚ずつ開いていきます。開く際は、油揚げの口が上を向くようにすると、そばを中に詰めるのが楽になります。そばを箸でつかみ、油揚げ一つひとつに入れていきましょう。最後にお皿に盛り付ければ、『富士そば』直伝の『そばいなり』の完成です!早速食べてみると…おいしい!油揚げの甘じょっぱさを感じた直後、そば本来の風味が口の中に広がります。また、小さなおにぎりをパクパクと食べているような感覚で、食べる手が止まりません!今回は5個ぶん作りましたが、3分もかからずあっという間に食べ終えてしまいました。間違いなく子供も喜ぶ味です。あなたも『そばいなり』を作ってみてはいかがですか。きっとやみつきになりますよ![文・構成/grape編集部]
2024年05月02日夏休みや連休、子どもが毎日家にいてご飯を作らないといけないときや、パパっと手早くランチを済ませたいとき…。そんなときは10分以内でできる簡単な丼はいかがでしょう。この記事では、乗せるだけの「超簡単魚介丼」、食べ応え満点の「肉丼」、ツナや焼き鳥缶を使った「缶詰丼」、そして納豆や豆腐などの「ヘルシー丼」などをご紹介!全て10分以内で作れる丼もの完全保存版レシピ集です!■乗せるだけ!魚介類で作る「簡単10分丼」・大根おろしの美味しい食べ方 ぶり漬け丼5分で作れる簡単レシピ。大根おろしをたっぷり使った、ぶりの漬け丼。脂がのったぶりを漬けダレに漬け、大根おろしでさっぱりと!・豪快!宇和島風鯛めし愛媛の郷土料理の鯛めしはご飯の上にタレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた豪快な丼ぶり。薬味をたっぷりとかけて召し上がれ。・アジの梅なめろう丼梅の酸味でさっぱり食べられるなめろう丼。ショウガやミョウガ大葉など薬味をたっぷり入れて豪快に食べましょう!。・卵のせイカ納豆丼納豆とイカの粘りに大葉が絡んで爽やかな一品に。卵黄を乗せてよく混ぜればさらに美味しい。。・マグロとアボカドのサッパリおろし丼マグロの赤とアボカドの緑のコントラストが美しい丼はニンニクを効かせてスタミナアップを狙います。・シラス丼カルシウムたっぷりのしらすを乗せた簡単丼。忙しい日のランチに最適です。・ウニとアボカドのサッパリおろし丼今年は高級食材のウニが安価に手に入る貴重な年でした。そのウニをたっぷりご飯に乗せて丼に仕上げました。ウニの濃厚さとアボカドのねっとり感がたまらない丼です。・カツオのたたき丼カツオをサッと炙ってつくるカツオのたたき。たっぷりの生姜を乗せてご飯と一緒に召し上がれ!・ネバネバマグロ丼マグロのお刺身とイカのお刺身を丼にした一品は夏が旬のオクラを乗せてネバネバに。山芋をプラスしても良いですね。・深川丼東京下町のアサリをたっぷり使った丼はアサリから出る旨味も一緒に味わいます。ネギはたっぷりがお約束!・切って混ぜるだけトロたく丼お寿司屋さんでは海苔巻きで食べることが多いトロたくを、丼に仕上げます。マグロのねっとり感とシャキシャキのたくあん、そして大葉の香りがたまらない美味しさです。・簡単にワンランク上の味!シラスおろし丼シラスを湯通しするひと手間が絶品に仕上げるポイント。薬味と大根おろしでさっぱりお召し上がりください。・サーモン入りポキ丼マグロだけでなく美肌食材のサーモンをプラスしてコクうまに仕上げたポキ丼。おうちにいながらカフェ気分を味わえます。・白身魚の山かけ丼鯛やヒラメなどの白身魚を漬けにして、たっぷりの山かけ丼に仕上げます。滋養と強壮の効果が期待できる山芋は暑い季節に意識して摂りたいですね。・ウナ丼市販のウナギは電子レンジ600wで約1分温め直すとふっくらします。細切りにしてひつまぶし風にしても◎。・マグロのキムチユッケ丼コチュジャンベースの甘辛だれにキムチとマグロを和えて丼にした一品はごま油の香りがとっても美味!卵黄を崩しながら食べるのが最高です。■ガッツリ!お肉系「簡単10分丼」・簡単リメイク!鶏唐の半熟卵とじ丼市販の唐揚げや残り物を上手にリメイクした絶品丼!トロトロの卵でとじて親子丼のように仕上げました。・鶏とナスの味噌炒め丼焼肉のたれとみそで作ったこっくり濃厚なタレで炒めた鶏肉とナスが食欲をそそります。食べ応えのある丼です。・ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼酢飯で食べる焼肉丼はさっぱりして食が進むのでスタミナ不足の時に最適です。夏の疲れが挽回できる一品です。・野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼お肉も野菜もたっぷり摂れて、忙しい日のテレワークランチにオススメの丼。・豚肉とアボカドソースで美肌丼豚肉の栄養素ビタミンB2で肌ダメージを修復!アボカドやホウレン草、ニンジンに含まれる栄養素で保湿対策もバッチリな丼です。・甜麺醤肉みそ丼甜麺醤が効いた甘辛の肉みそは保存が効くので作り置きしておくと便利です。ご飯に乗せて丼だけでなく中華麺に絡めても◎。・豚玉丼豚肉を優しい味のお出汁と卵でとじた豚玉丼。刻みネギを乗せるとより美味しくなりますよ。・ワサビステーキ丼中火でサッと焼いたステーキをわさび醤油と大葉と共に丼に仕上げました。わさびの爽やかな辛味が心地よい一品です。・ゴマ油香る!白菜と豚肉の卵とじ丼ゴマ油で炒めてからだし汁で煮込んだ白菜は豚肉から出る旨味と甘みを吸い込んでとっても美味!卵でとじて優しい味に。・簡単!焼豚丼 タレが美味しい 黄金比を伝授ご飯に染みたたれまでおいしい絶品の焼豚丼。焼き豚は火が通っているのでサッとたれを絡めるように炒めれば完成です!疲れが吹き飛ぶ美味しさです。・皮なし餃子丼餃子定食を食べているような錯覚に陥る餃子の皮で包まず具材を炒めた変わり種の丼です。発想がおもしろいですね。■買い物要らず!缶詰で作る「簡単10分丼」・オイルサーディン丼オイルサーディンのオイルも一緒に使うので味付けはお醤油のみ。シンプルでカルシウムも摂れる優秀な丼レシピです。・焼き鳥缶の卵とじ丼お酒のおつまみやちょっとした副菜に便利な焼き鳥缶を卵でとじて甘辛い親子丼風に仕上げました。夏場は缶詰を備蓄しておくと良いですね。・アボカドとツナの丼火を使わずさっと作れる上に栄養価も高いという、なんともありがたい丼。レモン汁をたっぷり使ってアボカドの変色を防ぐだけでなく爽やかな味に仕上がります。・サンマの缶詰とニラの卵とじ丼滋養強壮効果があるニラをたっぷり使い、カルシウム豊富なサンマ缶とあわせたスタミナ丼。お魚が苦手なお子さんでも食べられちゃう美味しさです。・ポークランチョンミートとアボカドの丼カルディやスーパーで人気の「スパム」やコストコで話題の「リチャム」、「ポークランチョンミート」。塩味が効いているので味付けの必要がなく炒めるだけで簡単に丼が出来上がり!常備したい便利な缶詰ですね。・ツナとキャベツのお手軽どんぶり全てコンビニで手に入る材料で作れる便利丼。味付けなしで作れます!忙しい日のお昼ご飯にピッタリです。・ホタテ缶のふんわり卵焼き甘くて美味しいホタテ缶を汁ごと使い、卵でとじた一品は丼に乗せてつゆだくで召し上がってくださいね。三つ葉を添えるのも◎。・トマトとツナのオイスター炒めトマトの酸味とオイスターソースの甘みが美味しい炒め物は、丼に乗せるとサッパリ食べられます。■野菜や豆腐・納豆で作るヘルシー「簡単10分丼」・カルボナーラ風サラダ丼カフェ風の野菜たっぷりのサラダ丼は疲れを吹き飛ばしてくれる、おしゃれな見栄え。テンションあがりますね!・モヤシのあんかけ丼節約の王様「モヤシ」は栄養価が高く手に入りやすく、何より火の通りが良いので忙しい日のお助け食材。甘辛いしょうゆベースのあんかけと一緒にご飯にかけて豪快に召し上がれ。・木の葉丼「油揚」「 カマボコ」「シイタケ」と「ネギ」さえあれば!ご飯の支度が遅くなった時にもササッと作れる、関西地方でお馴染みの丼メニュー。練り物はあるものでOKです。・厚揚げの蒲焼丼甘辛いたれで焼いた厚揚げを丼に仕上げました。片栗粉をまぶすことで、厚揚げにたれが絡まりやすくなります。・レンジで簡単!キノコナムルの韓国丼火を使いたくない暑い日は免疫力を高めてくれるキノコ類をレンジでチンして作る丼がオススメです。ゴマ油を効かせて韓国風に。・油揚げのきつね丼ジューシーな油揚げとご飯が合うやさしい味の丼は卵黄を卵でとじずに卵黄を乗せてからませながら食べると美味!・絶品アレンジ!ふんわり納豆の卵かけご飯卵白の特性を活かしてよくかき混ぜてふわふわに仕上げたいつもの納豆ご飯を映えて美味しくアレンジしました。・とろ〜りふんわり天津飯カニカマで作るふわふわ卵の節約簡単天津飯。とろ〜りと甘酸っぱい甘辛あんが美味しい!・ナメタケと長芋のトロトロ豆腐丼火を使わず簡単に作れる豆腐丼。ナメタケと長芋のトロトロ感が暑さで疲れた体に染み渡ります。お好みでごま油をかけても◎・10分で作れる卵とじ丼お麩を使ったボリューミーな丼ものレシピ。10分ほどで作れる、簡単時短レシピです。ヘルシーで栄養バランスが良い丼です。味付けは薄味でとっても上品。。・高野豆腐とキャベツの卵炒め栄養価が高い高野豆腐とキャベツを炒めて卵でとじた優しい味の丼です。お肉を使わずヘルシーに食べられます。・柴漬け納豆丼柴漬けのシャキシャキとした食感が楽しいシンプル丼。柴漬け以外に少し残った漬物を刻んで入れても美味しいですよ。・メキシカン丼アボカドで作ったワカモレをご飯に乗せたメキシカン丼。タコスシーズニングのスパイシーさがクセになります。・湯葉ナメタケ丼湯葉とナメタケで作る上品な丼。食欲がない時は冷茶をかけてお茶漬けにしても良いですね。・新玉納豆丼ネバネバ食感の納豆にシャキシャキの玉ねぎを加えて作る丼は卵と一緒によく混ぜながら食べて下さいね。白いご飯に乗せるだけの丼は具沢山であれば栄養価もUPします!丼レシピのレパートリーを増やして丼ランチを楽しみましょう♪
2024年05月01日