10月28日から11月1日まで開催された世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」において、宝酒造のスパークリング清酒「澪」が、世界で活躍する日本人ショコラティエ 佐野恵美子さんのショコラとコラボしました。新感覚の日本酒として世界中から人気のスパークリング清酒「澪」世界から注目を集めており、人気も高い和食と日本酒。特にフランスではその傾向が顕著で、料理に関わるプロや限られた人たちだけでなく、一般の人々も和食に関心を寄せています。アジア食材を扱うスーパーマーケット「K-MART(ケーマート)」は地元に住む日本人や韓国人に加えフランス人客が大幅に増加し、現在パリに4店舗を展開中。サンタンヌ店では日本酒も60種類扱っており、特にスパークリング清酒「澪」は”日本酒をまだ知らないけれど飲んでみたい”という人々から高い人気を集めています。「サロン・デュ・ショコラ」で「澪」と佐野恵美子さんのショコラがマリアージュ今年の「サロン・デュ・ショコラ」では、「澪」は日本人女性として初めてパリでチョコレート専門店を構えるショコラティエの佐野恵美子さんとコラボ。出展したスタンドで、「澪」のために佐野さんが作ったオリジナル・チョコレートが披露され、来場者は「澪」とのマリアージュを楽しみました。佐野さんは博多の「チョコレートショップ」の3代目として生まれ、一般企業で営業職として勤務したのちショコラティエに転身。フランスでチョコレートを学ぶと「ラ・プチット・ローズ」でチョコレート制作を担当し、さまざまな賞を受賞しました。現在はマレ地区にて、自身の店舗「レ・トロワ・ショコラ」を構え、ビーガンチョコレートをはじめとした新たな挑戦を続けています。そんな佐野さんと「澪」のマリアージュは、世界へ向けて日本のおいしさを伝えるという挑戦のメッセージと、両者の鍛錬された技術と情熱が込められており、パリの人々を感動させました。佐野さんも「感動した」スパークリング清酒「澪」佐野さんは「日本酒のスパークリングというものを飲んだことがなかったので、初めて飲んだ時に感動したのを覚えている」と語っています。また、「澪」は「女性的でフルーティ、非常に上品」という第一印象を持ったそう。「サロン・デュ・ショコラ」の会場を訪れ、「澪」と佐野さんのショコラのマリアージュを味わったプロたちも絶賛。「発泡がしっかりしており、香りもよく立つ。アロマティック。パーティなどに最適だと思う」などの声が聞かれました。世界で活躍するショコラティエを感動させ、美食を知る人たちからも高い評価を得たスパークリング清酒「澪」。皆さんもぜひご自宅で味わってみてください。【参考】※公式サイト
2022年11月18日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から2022年ハロウィンコレクションが、ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店舗ほかにて数量限定で販売。「ギフトボックス パンプキン」“カボチャの種”の限定プラリネラ・メゾン・デュ・ショコラの2022年ハロウィンコレクションの注目は、7種16粒のチョコレートを詰め合わせた「ギフトボックス パンプキン」。中でも限定レシピ「グレン ドゥ クルジュ」は、キャラメリゼ&ローストして香ばしさを引き出したカボチャの種をバランスよく使用したアーモンドプラリネで、秋を感じるリッチな味わいが魅力的だ。「アソルティモン メゾン ハロウィーン」人気ショコラをハロウィン仕様で「アソルティモン メゾン ハロウィーン」は、ガナッシュやプラリネ、ムースなど代表的なボンボン・ドゥ・ショコラ12種24粒を、ジャック・オ・ランタンや猫デザインの限定ボックスにアソート。ほんのり塩を利かせたミルクプラリネ“クリスタル”や、レモンピールの酸味が楽しめる“アンダルシア”などの定番レシピをひと箱で味わうことができ、ギフトや手土産としてもオススメだ。「フリチュール ハロウィーン」“ファントム”型のミルク&ダークチョコ「フリチュール ハロウィーン」には、ファントム、パンプキンなどのハロウィンモチーフ型チョコレートをイン。ほろ苦く繊細なカカオ61%のダークチョコレート&バニラがまろやかに香るミルクチョコレートが入っており、35gと100gから選ぶことができる。キュートな“三角屋根”のパッケージにも注目だ。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2022年ハロウィンコレクション発売日:2022年9月15日(木) ※なくなり次第終了。発売場所:ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店舗、オンラインブティックメニュー:・「ギフトボックス パンプキン」6,264円・「アソルティモン メゾン ハロウィーン」7,992円・「フリチュール ハロウィーン」35g 864円 / 100g 2,376円※「アソルティモン メゾン ハロウィーン」「フリチュール ハロウィーン」は9月下旬より発売予定、なくなり次第終了。
2022年09月23日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から桜をイメージしたチョコレートコレクションが登場。2022年3月15日(火)より、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて数量限定で発売される。春限定ショコラアソート「チェリー ブロッサム」「チェリー ブロッサム」は、日本の春を彩る"桜"から着想した限定チョコレートボックス。新作として、"桜緑茶"でダークガナッシュに華やかな風味をプラスした限定ショコラ「テ フルール ドゥ スリズィエ」をアソートした。定番人気の爽やかレモンチョコやナッツプラリネもその他には、爽やかな南仏産レモンを加えた「アンダルシア」、ローストアーモンド&ヘーゼルナッツが香ばしい「ロシェ ノアール」、さくさく食感が楽しめる「グレン ダンテル」など、定番人気のチョコレート8種がラインナップ。淡いピンクにシルバーでサクラの花を描いた可憐なパッケージとなっており、ギフトとしてもおすすめだ。【詳細】チェリー ブロッサム発売日:2022年3月15日(火) ※なくなり次第終了。発売場所:ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店舗およびオンラインブティック価格:10粒入 4,428円フレーバー:9種(限定レシピ1種、定番レシピ8種)
2022年03月10日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、ホワイトデー限定のチョコレート「ドゥース フレーズ」を、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売する。ホワイトデー限定、甘酸っぱい"イチゴ"のチョコレートラ・メゾン・デュ・ショコラが2022年のホワイトデーシーズンに向けて展開するのは、甘酸っぱい"イチゴ"がテーマのチョコレート。限定のレシピで作られたイチゴ風味のガナッシュを筆頭に、定番のボンボン・ドゥ・ショコラ8種を詰合せて提供する。限定品「ガナッシュ フレーズ」は、フランス産のイチゴのピュレをたっぷりと使用したダークガナッシュだ。イチゴの爽やかな香りを堪能できるよう、イチゴ風味の薄いチョコレートを重ねている。仕上げに、優しい甘さのミルクチョコレートで包み込み、ジューシーで甘酸っぱい果実の味わいを存分に引き立たせた。また、定番のボンボン・ドゥ・ショコラからは、南仏産レモンを用いたダークガナッシュ「アンダルシア」、さくさくした食感のプラリネ「グレン ダンテル」、ヘーゼルナッツ風味のダークプラリネ「アナスタジア」などがラインナップ。爽やかなライトブルーのボックスに、イチゴのイラストを描いたキュートなパッケージにも注目だ。【詳細】ホワイトデー限定チョコレート「ドゥース フレーズ」4,428円(10粒入)取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店・ 松屋銀座店・ 六本木ヒルズ店・ ニュウマン新宿店・ 新宿小田急店・ 虎ノ門ヒルズ店・ 西武池袋店・ 横浜タカシマヤ店・ 梅田阪急店・ 大阪タカシマヤ店・公式オンラインストア※2022年2月中旬現在販売中。■取扱催事店舗&販売期間3月1日(火)~3月14日(月): 渋谷ヒカリエ、エキュート品川 、 そごう千葉店3月2日(水)~3月14日(月): 伊勢丹立川店、三越名古屋店 、 大丸神戸店、 岩田屋百貨店、 阪急博多店3月4日(金)~3月14日(月): 東急たまプラーザ店3月9日(水)~3月14日(月): 伊勢丹静岡店※なくなり次第終了
2022年02月28日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、バレンタインに向けたソフトクリームやエクレール、ショコラといった限定スイーツを期間限定・店舗限定にて、順次発売する。赤白ハートチョコを飾ったソフトクリームやプチパフェカカオの風味香るリッチなショコラソフトクリーム「コルネ メゾン」にハート型チョコレートを飾った「コルネ メゾン クール」が、松屋銀座や大丸神戸、大丸札幌、松坂屋名古屋、横浜タカシマヤといった百貨店に登場。赤と白のハートが華やかな彩りを添える。加えて、サブレ ショコラを敷き詰めたカップにショコラソフトクリームを盛り付け、ハート型チョコレートとマカロンをあしらった「コルネ メゾン プチパフェ」は西武池袋本店にて提供。西武池袋本店では、シンプルな「コルネ メゾン」も併せて販売する。バニラやフランボワーズのエクレールハートチョコレートのデコレーションが目を引く「エクレール バニーユ ショコラ クール」は、もっちりとしたシュー生地に、たっぷりと濃厚バニラクリームとダークガナッシュを合わせた1品。ラ・メゾン・デュ・ショコラ 常設店舗と三越日本橋本店、伊勢丹新宿店の催事店舗限定で登場する。阪急うめだ本店限定の「エクレール フランボワーズ ショコラ クール」は、フランボワーズコンフィとクレムーショコラをあしらった、見た目も味わいも華やかなエクレール。ピンクと白のコントラストが目を引く仕上がりだ。玄米茶や“黒ニンニク”フレーバーなど百貨店限定ショコラ加えて、百貨店限定ショコラもラインナップ。高島屋限定「フォルマン ロマンティック」には、限定フレーバーとして玄米茶の香ばしいダークガナッシュ「ガナッシュ ゲンマイチャ」と、レモン&ジンジャー風味のプラリネをセット。また、“黒ニンニク”風味のガナッシュを含むそごう・西武限定「フォルマン パッショナント」や、ほうじ茶風味のダークガナッシュなどが揃う三越伊勢丹限定「フォルマン メルヴェイユーズ」などもラインナップする。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定メニュー■ソフトクリーム・コルネ メゾン 550円 ※西武池袋本店にて~2月14日(月)まで発売・コルネ メゾン プチパフェ 880円 ※西武池袋本店にて~2月14日(月)まで発売・コルネ メゾン クール 605円展開店舗/期間:松屋銀座店 2月2日(水)~2月14日(月)、大丸神戸店 ~2月14日(月)、松坂屋名古屋店 ~2月14日(月)、大丸札幌店 1月26日(水)~2月14日(月)、横浜タカシマヤ(常設店) ~2月14日(月)■エクレール・エクレール バニーユ ショコラ クール 756円展開店舗/期間:虎ノ門ヒルズ店を除くラ・メゾン・デュ・ショコラ 全9店舗 ~2月14日(月)、三越日本橋本店 B1 催事店 2月2日(水)~2月15日(火)、伊勢丹新宿店 2月5日(土)~2月14日(月)・エクレール フランボワーズ ショコラ クール 756円展開店舗/期間:阪急うめだ本店(B1F 常設店舗・9F 催事店舗) ~2月14日(月)■限定ショコラ・フォルマン パッショナント 3,888円〈そごう・西武限定〉・フォルマン ロマンティック 3,888円〈高島屋限定〉・フォルマン メルヴェイユーズ 3,888円〈三越伊勢丹限定〉
2022年01月31日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)からジェイアール名古屋タカシマヤにて開催される「2022 アムール・デュ・ショコラ」限定のボンボンショコラボックスが登場。開催期間の2022年1月20日(木)から2月14日(月)まで販売される。「2022 アムール・デュ・ショコラ」限定ボックス「2022 アムール・デュ・ショコラ」限定で展開されるボックスは、6個・10個・12個入りの3種類を用意。定番フレーバーのほか、ハートやリップを模ったバレンタインショコラなど、個性豊かなチョコレートがアソートされている。「2022 アムール・デュ・ショコラ」限定となる、2つのフレーバーにも注目。3つのボックス全てに入る「ロマンティック」は、柑橘系のフルーティな味わいが魅力のボンボンショコラ。マンダリンオレンジとライムのキャラメルを、ほんのり苦みのあるビターチョコレートでコーティングした。また、10個・12個入りにアソートされる「アマレノ」は、アーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティング。アクセントに加えたフルールドゥセルで塩味を効かせ、奥行きのある味わいに仕上げている。なお、スリーブ付きのパッケージには、ジャン=ポール・エヴァンのコレクションテーマ“Des lendemains qui chantent(明日への希望を歌おう)”にちなみ、軽快に踊りだしそうな音楽のモチーフが描かれている。【詳細】ボンボン ショコラ NAGOYA販売期間:2022年1月20日(木)~2月14日(月)販売場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ「2022 アムール・デュ・ショコラ」10階 催事会場住所:愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4価格:・ボンボン ショコラ 6個 NAGOYA 2,960円・ボンボン ショコラ 10個 NAGOYA 3,996円・ボンボン ショコラ 12個 NAGOYA 5,400円
2022年01月24日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、2022年のバレンタインコレクション「フォルマン パリ」が登場。2022年1月中旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて発売される。ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2022年バレンタインコレクション伝統と多様性溢れる文化やアートが共存する街、パリ。ラ・メゾン・デュ・ショコラが提案する新作バレンタインコレクションは、そんな美しき花の都の風をショコラを通して感じられるような、多彩なバリエーションで展開される。「フォルマン パリ」コレクションを代表する「フォルマン パリ」は、メゾンを象徴するガーナ産カカオのダークガナッシュ「アコソンボ」と限定レシピを詰合せた限定ボックス。限定レシピは、グァバとマンゴーピュレを加えたライム果汁を合わせたミルクチョコレートのガナッシュ「マング & グァバ」、レモンピールとジンジャー風味のプラリネ「シトロン & ジャンジョンブル」、そしてゲランド塩の結晶が入ったピスタチオのプラリネ「プラリネ ピスタッシュ」の3種類が楽しめる。グラフィカルなアートワークが目を引くパッケージは、ニュージーランド出身のイラストレーター、ナディア・フラワーが手掛けたもの。グラフィティやモード、アート、音楽から影響を受けた特徴的な創作手法を駆使し、身近にあるものを夢の風景の中に取り込んで表現したという。ボックスはエコデザイン仕様で、100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスだ。「ブシェ フォルマン クール」ブシェ(大きなサイズのボンボンショコラ)の詰合せ「ブシェ フォルマン クール」も要注目の一品。ローストしたコメの香ばしさや、細かく砕いたカカオニブの食感、フルーティーなイチゴなど、素材の豊かな風味が織りなすの3つの妙味を堪能出来るショコラとなっている。ハート型のギフトボックスやマカロンの詰合せもこのほか、大きなハート型のブシェを中心に、コレクション限定レシピと定番のボンボン・ドゥ・ショコラを詰め合わせた「ハート ギフトボックス」、、計11種類のフレーバーの中から2個、もしくは6個をセレクト出来る「マカロン ボックス」など、ギフトに最適な多彩なショコラが用意されている。商品情報ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2022年バレンタインコレクション「フォルマン パリ」発売時期:2022年1月中旬取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗
2022年01月09日髙島屋はバレンタインのチョコレートイベント「アムール・デュ・ショコラ」を、2022年1月19日(水)から2月14日(月)まで全国の髙島屋(日本橋店・新宿店・横浜店・玉川店・柏店・大宮店・高崎店・岐阜店・大阪店・京都店・堺店・泉北店・岡山店)にて順次開催する。髙島屋のバレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」全国の髙島屋13店舗で開催される「アムール・デュ・ショコラ」は、100以上のブランドが集うバレンタインチョコレートの祭典。日本初上陸のブランドやバレンタインシーズンしか手に入らない海外のショコラブランドなど多彩なチョコレートが集結する。日本初上陸のショコラブランド■〈ルナ・クレアシオン パリ〉【日本初上陸・髙島屋限定販売】「アムール・デュ・ショコラ」で日本初上陸を果たす〈ルナ・クレアシオン パリ〉は、香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲルが2019年にパリでスタートした新ブランド。“宇宙や月”をイメージしたマーブル模様が印象的な4種のチョコレートの詰め合わせ「マーブルコレクション」を髙島屋限定で販売する。■〈ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ〉【日本初上陸・髙島屋限定販売】同じく日本初上陸を果たす〈ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ〉は、スキーリゾートとして知られるアルプスの素材を使用した“アルプスでしか手に入らない”希少なショコラを展開するブランド。雄大な大地に咲く花“エーデルワイス”や繊細な“雪の結晶”をモチーフにした美しいチョコレートを用意する。■〈イヴァン・シュヴァリエ〉【日本初上陸・髙島屋限定販売】2019年に28歳の若さでM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を取得したイヴァン・シュヴァリエが手掛けるショコラブランドも初上陸。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材で仕上げた上品な味わいが魅力だ。ハートやフラワーモチーフのチョコレート■〈マーハ〉【髙島屋限定販売】「アムール・デュ・ショコラ」では、“ハート”や“フラワーモチーフ”を取り入れたおしゃれなチョコレートも豊富なバリエーションで展開。中でも注目したいのは、〈マーハ(MAAHA)〉の「花チョコレート」。ピンクやパープルのエディブルフラワーを飾った、見ているだけでも楽しめそうな9種のチョコレートを詰め合わせた。■〈ヴァンサン・ヴァレ〉【髙島屋・遠鉄百貨店限定販売】フランス発の〈ヴァンサン・ヴァレ〉は、真っ赤なハートモチーフが目を引くショコラを用意。ハートの中心にはマーブル柄のドーム型チョコレートをセットし、アーティスティックなルックスに仕上げた。さらに、世界を魅了するパリのショコラティエ ジャック・ジュナンが手掛ける、アーモンド&フィヤンティーヌ入りのハート型チョコレート「バレンタインハート」や、〈ブボ・バルセロナ〉による彫刻のように美しいハートのチョコレート「チョコスカルプチャー」なども揃う。“ラグジュアリー”なショコラ■〈ディバン〉バレンタインシーズンに楽しみたい“ラグジュアリー”なショコラにも注目。「アムール・デュ・ショコラ」で髙島屋に初登場する〈ディバン(divan)〉は、トルコの四大財閥の1つ「コチ財閥」が手掛ける5つ星ホテル。今回は、“最高級”といわれるトルコ・ガジアンテップ産ピスタチオを40%使用したロシェチョコレートなどを楽しめる「スルタンバレンタインボックス 22」を販売する。■〈モンノルド〉ジュエル・ロブションの愛弟子である日本人パティシエがプロデュースする〈モンノルド〉は、“旅”をテーマにしたチョコレートの詰め合わせを展開。世界各国をイメージしながら作り上げたモードなショコラを味わえる。その他、“花束”のような可愛らしいルックスが魅力の〈メサージュ・ド・ローズ〉のチョコレートや、バナナとラム酒を掛け合わせた〈トシ・ヨロイヅカ〉のトリュフチョコレートなどが揃う。髙島屋「アムール・デュ・ショコラ」開催概要<スケジュール>■髙島屋日本橋店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:本館8階 特設会場住所:東京都中央区日本橋2-4-1※連日19:30まで。最終日は18:00閉場。■髙島屋新宿店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:11階 特設会場住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2※連日19:30まで。最終日は18:00閉場。■髙島屋玉川店開催期間:2022年2月1日(火)~2月14日(月)会場:本館6階 特設会場住所:東京都世田谷区玉川3-17-1※連日19:00まで。最終日は18:00閉場。■髙島屋横浜店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:8階 特設会場住所:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31※連日20:00まで。■髙島屋大宮店開催期間:2022年2月2日(水)~14日(月)会場:地2階 特設会場住所:埼玉県さいたま市大宮区大門町1-32※連日19:00まで。最終日は18:00閉場。■髙島屋柏店開催期間:2022年2月2日(水)~14日(月)会場:本館地下2階・S館3階 特設会場住所:千葉県柏市末広町3-16※連日19:30まで。最終日は本館地下2階特設会場のみ18:00閉場。■髙島屋高崎店開催期間:2022年1月27日(木)~2月14日(月)会場:6階 特設会場住所:群馬県高崎市旭町45※連日19:00まで。最終日は17:00閉場。■髙島屋大阪店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:7階 特設会場住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-5※連日20:00まで。■髙島屋堺店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:5階 特設会場住所:大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通59※連日19:00まで。■髙島屋泉北店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:4階 特設会場開催期間:2022年2月2日(水)~2月14日(月)会場:1階特設会場、2階パンジョ特設会場住所:大阪府堺市南区茶山台1-3-1※連日19:00まで、パンジョ特設会場は20:00まで。■髙島屋京都店開催期間:2022年1月19日(水)~2月14日(月)会場:7階 特設会場住所:京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52※連日20:00まで。■髙島屋岐阜店開催期間:2022年1月21日(金)~2月14日(月)会場:10階 特設会場住所:岐阜県岐阜市日ノ出町2-25※連日19:00まで。最終日は17:00閉場。■髙島屋岡山店開催期間:2022年1月26日(水)~2月14日(月)会場:8階 特設会場住所:岡山県岡山市北区本町6-40※連日19:00まで。■JU米子高島屋開催期間:2022年1月19日(水)~2月14日(月)会場:5階 特設会場住所:鳥取県米子市角盤町1-30※連日19:00まで。※髙島屋オンラインストアでの開催期間は、2022年1月6日(木)10:00~2月9日(水)10:00。<展開チョコレート例>・〈ルナ・クレアシオン パリ〉マーブルコレクション(4種計4個入) 2,970円【日本初上陸・髙島屋限定販売】・〈ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ〉雪の結晶&エーデルワイスアソート(3種計6個入) 3,672円【日本初上陸・髙島屋限定販売】・〈イヴァン・シュヴァリエ〉ショコラアソート(8種計8個入) 3,780円【日本初上陸・髙島屋限定販売】<備考>※品数に限りがある。※予告なく商品の取扱店舗、会期、会場、販売方法等が変更になる場合がある。※天候・交通事情・輸入状況等により販売期間が遅れたり、販売開始時刻が遅れたり、販売個数が変更になる場合がある。※輸入状況や諸事情により販売を中止・入荷がない場合がある。
2022年01月09日年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれている高島屋のバレンタイン催事 「アムール・デュ・ショコラ」。世界のショコラが集結する祭典として日本初上陸のブランドや、こだわりの老舗のご紹介はもちろん、ますます注目の高まっている“サステナブルなショコラ”をはじめ、“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラや、この時期しか入手できない海外ブランド特集、“おうちでバレンタイン”を楽しむショコラなどをご紹介いたします。1月6日(木)からオンラインストアにて販売スタート/1月19日(水)から髙島屋各店にて順次スタート<公式ホームページ>日本初上陸! のショコラブランド■地球にも人にも優しい、パリ発のヴィーガンショコラ香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏が、2019年からパリで展開をスタートした新ブランド。ヴィーガン、オーガニック、プラスティック不使用をコンセプトとし、宇宙や月を意識したマーブル模様が目を惹くチョコレート菓子。白砂糖のかわりにメープルシロップやココナッツ糖を使用。着色料も自然由来のみを使用し、4種のおいしさをBOXに詰合せました。(チェリー&柚子のホワイトチョコレート、オレンジ&ガナッシュ、ノワゼット&オーツ麦、アーモンドチャイ&グルノーブル産くるみ)高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売「ルナ・クレアシオン パリ」 マーブルコレクション (4種計4個入) 2,970円販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山■ナチュラルで洗練された、美しいショコラ2019年、28歳の若さでM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラがお目見えです。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売「イヴァン・シュヴァリエ」 ショコラアソート (8種計8個入) 3,780円販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山■アルプスでしか手に入らない、希少なショコラ美食家の多いパリジャンたちの別荘地として知られるスキーリゾート、アルプス。地元産の素材を使用して作られたショコラは、ブルーベリーを丸ごとプラリネに混ぜたミルクチョコレートや、雄大な大地に咲くエーデルワイスをモチーフにした美しいショコラを詰合せました。「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」 雪の結晶&エーデルワイスアソート (3種計6個入) 3,672円高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山フードロス削減、社会貢献などに配慮した、サステナブルなショコラ!■バナナのフードロス削減にも役立つ、サステナブルなショコラ品質的には問題がなくても、茶色い斑点等の見た目から廃棄されてしまうことが多いバナナ。そんなバナナを救うために2019年に立ち上がった「大人なバナナプロジェクト」(※)と各ブランドがコラボレート。南米エクアドルにある田辺農園の協力のもと、甘み・旨み・コクにほとんど差がないのに見た目が原因で廃棄品とされてしまうバナナを使ったショコラが誕生しました。「トシ・ヨロイヅカ」 Truffle Banane (2種計6個入) 2,301円田辺農園バナナの良さを最大限に活かすために合わせたのはラム酒とクブアス、エクアドルのショコラオレを使ったノワールと粉糖をまぶしたブランの詰合せ。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山「シルスマリア」 大人なバナナ生チョコレート (20個入) 2,160円なめらかな口溶けとともに広がるバナナの芳醇な香りと、まろやかな味わい。ほんのり感じるカカオの苦みがアクセントになった、上品な生チョコレート。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山(※)「大人なバナナプロジェクト」について様々な理由で捨てられがちなバナナを救うために、2019年当時大学生だった3人で立ち上げたプロジェクト。クラウドファンディングで資金を集め、店頭に並べなくなったバナナを使ったケーキ販売や保育園・小学校でのワークショップなどを通して、「大人なバナナ」の魅力や食べ物の大切さを発信し続けています。■省エネルギー、省水で栽培する、エディブルフラワー×ショコラ!農薬不使用のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」(※)の花を使った、美しくもおいしいショコラができました。「ブルガリ イル・チョコラ―ト」高島屋オリジナル チョコレート フォー サステナビリティ (3種計3個入)4,201円高島屋限定フレーバーのローズピスタチオを含む3種のそれぞれのチョコレートに、エディブルフラワーでブルガリならではのエレガントさで彩りました。佐賀の手すき和紙工房がロスフラワーを用いて制作した高島屋限定のオリジナル和紙スリーブもお付けしてお届けいたします。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売 ※2月1日(火)から販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山「MAAHA」(マーハ) 花のチョコレート (9種計9個入) 3,537円日本に輸入されているカカオの8割は、地球の裏側のガーナからきています。しかしガーナのカカオ農家の多くは、自分が生産したカカオから作られたチョコを食べたことがないという実情を知り、田口愛氏が現地で立ち上げたチョコレートブランド「MAAHA」(マーハ)。ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造し、売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元されます。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山「マ・プリエール」 ジャンデュジャセレクション (4種計4個入) 1,836円レモン、イチゴ、抹茶、コーヒー、それぞれのフレーバーのジャンデュジャに、サブレフレークを組み合わせた食感も楽しい4粒。高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山(※)農薬不使用のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」について農薬不使用のエディブルフラワー専門店。植物生理学の理論をベースに品質と安心にこだわり、高鮮度のまま直送する流通網を構築し、高級レストラン等に高品質のエディブルフラワーを提供。また、科学的分析を通し、食用花にスーパーフード以上の優れた栄養価を見出し、新たな食体験を提案し続けています。■おいしく食べて、環境や社会に貢献できる、サステナブルなショコラ!ピュアブルーの限定パッケージに入った3種(ストロベリー、チョコ、バニラ)のフレーバー。見た目の可愛さは、自分へのちょっとしたご褒美にもオススメ。※売上金の一部を「あしなが育英会」に寄付いたします。「メサージュ・ド・ローズ」 TOKYO コーン・フルーリ 2022 (3種計5個入) 1,801円販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岡山 店頭・WEBにて販売海外旅行気分が味わえるよう各国から選りすぐり! なかなか手に入らない、海外ブランドショコラ!■英国ロンドン・ボンドストリート発ブランドの限定アソートピンクマールドシャンパーニュトリュフを中心に、新作のラズベリーアマレットなど、魅力的なチョコレートを詰め合わせた、日本新発売のアソートBOX。「シャルボネル エ ウォーカー」 高島屋限定アソートボックス (8種計8個入) 3,240円高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山■アメリカンチョコの印象を変えた、大人の味わい 高島屋・遠鉄百貨店限定販売 店頭・WEBにて販売サンフランシスコにある「リキューティ コンフェクションズ」は、アメリカの伝統を継承しつつ甘さ控えめに仕上げたチョコレートで有名。最高級品質のバレンシアピーナツバターを使用した香り高いショコラは、程よい甘さが特徴。「リキューティ コンフェクションズ」左)ピーナッツバターパックス (6個入) 3,564円 右)セピア ボックス (9種計9個入) 4,104円展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山■感性を揺さぶる、フランス発のアートなショコラ 高島屋・遠鉄百貨店限定販売 店頭・WEBにて販売ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。バランスの妙を楽しめるショコラアムール。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを贅沢に詰め合わせたセレクション。「ヴァンサン・ヴァレ」左)ショコラ アムール(1個入) 1,890円 右)バレンタインセレクション(9種計9個入) 3,672円展開店舗:日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山■バルセロナに誕生した、独創的・繊細なデザートの世界を追求するパティスリースペイン語でESCULTURAS=彫刻と名付けられた、まさに彫刻のように美しいチョコレートを割ると、中から沢山の愛(小さなハート型のチョコレート)が溢れでてきます。「ブボ・バルセロナ」 チョコスカルプチャー マイハート (1個入) 4,212円展開店舗:日本橋・横浜 店頭にて販売高島屋バイヤーが注目する、気鋭のショコラティエ、厳選したオススメのショコラ!■世界を魅了する、天賦の才。 「ジャック・ジュナン」 高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売爽やかな余韻が楽しめるジンジャーガナッシュやライムのプラリネなど、パリ本店で人気の5種を詰め合わせた限定のアソート。キャラメライズしたアーモンドとフィヤンティーヌをミックスしたプラリネを贅沢に味わえるハート型チョコ。どちらもジュナン氏の感性が存分に堪能できるひと箱です。上)バレンタインハート (1個入) 3,672円下)クラシックセレクション (5種計9個入) 3,456円販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山■若き天才シェフの独創的プラリネ。 「ジュリアン・デシュノ」 高島屋限定販売 店頭・WEBにて販売フランスの若手シェフの中でも注目株のデシュノ氏。まろやかなプラリネにピーナッツが際立つ星型チョコや、フレッシュなオリーブの風味やココナッツの食感を楽しめるプラリネなどが入ったアソート。(左) プラリネ エトワール (1個入) 3,780円(右)プラリネ ヌーヴォー (3種計9個入) 3,456円販売店舗:日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐、岡山“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラ■トルコ発のラグジュアリーブランド日本では珍しいトルコ・イスタンブール発のチョコレート。トルコの四大財閥の一つ「コチ財閥」が手掛ける5つ星ホテル「divan」(ディバン)のチョコレ―トは、最高級と言われるトルコ・ガジアンテップ産ピスタチオを40%も使用したオリジナルのロシェなど、高品質・高級スイーツとして有名。トルコ国内のセレブや世界中のゲストを魅了してきた味が、高島屋に初登場。「divan」(ディバン) スルタンバレンタインボックス22 1万5,980円(ロシェチョコレート2種各10枚、アードワーズチョコレート約120g、チョコレートロクム2種各約100g、ドライローズコーティングロクム約80g、ラレザールボール付)展開店舗:日本橋、新宿、玉川、柏、大阪、京都 店頭販売のみ■ホテルメイドならではの、精巧なショコラザ・ペニンシュラの“ページ”のユニフォームを着た、とても可愛いペニンシュラベアのチョコレート。足元には、ラズベリーでコーティングされたマカダミアナッツ、ピスタチオやチョコレートを添えました。ザ・ペニンシュラオリジナルブレンドの66%ヴァローナ社チョコレートで模ったベアの中には、15個の“プチベア”チョコレート(ダーク・ホワイト・ミルク各5個)が入っています。「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」 ザ・ペニンシュラベアチョコレート 7,020円(サイズ:本体8.5x8.5x15.8cm 、容器10 x 10 x 20.5cm )展開店舗:横浜、玉川 店頭販売のみ■全種類のショコラが一堂に味わえる! 贅沢なショコラセットジョエル・ロブションの愛弟子、日本人パティシエがプロデュースするスタイリッシュでおいしい、モードなショコラ「モンノルド」。旅をテーマに世界各地をイメージしながら生み出されたショコラが詰まった贅沢なセット。「Maison Mont Nord」 詰め合わせBOX 1万584円 (12種20個入)展開店舗:日本橋、横浜、大阪、京都 店頭にて販売一風変わった形で楽しめる、“おうちバレンタイン”■美と健康を考えた、カカオスープ鶏ガラスープにソテーした野菜を加え白ワインで煮込んだスープ。温めてから、同封のエクアドル産アリバ種カカオ100%のクーベルチュールと、フランスバスク地方の一味唐辛子を入れてお楽しみいただけます。クミン、コリアンダー等、複雑に絡みあった芳醇な香りと甘みが特徴で、エクアドル産のクーベルチュールは甘味料不使用なうえ、カカオポリフェノールが含まれており、美と健康を考えたスープです。※コートジボワール アビシャンのSIDCAOを通して、売上金の一部をバイセボンのカカオ農家へ寄付いたします。「カカオ サンパカ」 カカオ スープ エスペレット (1食入)864円 、(6食入)5,184円店頭・WEBにて販売展開店舗:日本橋・新宿・横浜・大阪・京都・岡山 ※岡山は1食入のみの販売 ※WEBでは6食入のみの販売■チョコをかけあわせた、大人のスイーツ福井の銘酒「黒龍」の特撰吟醸酒を練りこんだ、生チョコレートを白磁の利き酒用豆猪口に流し込みました。「森八大名閣」は福井県で80年の歴史を誇る御菓子司。豆猪口は、お召し上がり後には晩酌にお使いいただけます。「森八大名閣」 ききちょこ 2,052円 送料660円(クール便)WEB販売のみ ※店頭での販売はございません。道後ビールの喉越しにカカオの風味が加わったバレンタイン限定販売の発泡酒「チョコレート・エール」と、ナッツ、ドライフルーツをのせた華やかなチョコレート「マンディアン」のセット。「水口酒造」 チョコエール・マンディアンセット2,310円 送料660円(クール便)WEB販売のみ ※店頭での販売はございません。高島屋オンラインストア:2022年1月6日(木)午前10時~2月9日(水)午前10時※一部販売期間の異なる商品がございます。※「アムール・デュ・ショコラ」は、日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、京都店、堺店、泉北店、岡山店にて開催いたします(計13店舗・別会社は除く)「アムール・デュ・ショコラ」公式ホームページ※営業時間、開催会場は、各店にお問合せください※店舗によって販売期間や、一部、お取り扱い商品が異なります※プレスリリース企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2022年01月07日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、国内最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」に向けた限定チョコレートスイーツが登場。2022年1月27日(木)から2月3日(木)まで、東京会場・伊勢丹新宿店本館ほかにて販売される。「サロン・デュ・ショコラ 2022」限定の華やかチョコレート人気パティスリーが集うチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」に、ジャン=ポール・エヴァンが出展。2022年バレンタインのテーマ<Des lendemains qui chantent(明日への希望を歌おう)>のもと、華やかな限定チョコレートボックスを展開する。カラフル"羽根"ボックスに限定ショコラ「ラブ ソング」をイン限定ボックスには、華やかなミュージックショーから着想を得た、カラフルな"羽根"モチーフをオン。箱の中には、"青い花"から着想したハート型チョコレートなど、バレンタイン限定ショコラが多彩にアソートされている。注目は「サロン・デュ・ショコラ 2022」限定のボンボンショコラ「ラブ ソング」。爽やかなレモンのガナッシュをミルクチョコレートで包み、トップには"マイクを片手に歌う人物"を愛らしく描いた。チョコレートドリンク&ガトーも会場では、イートインでも楽しめるスイーツ&ドリンクを用意。「ミルフォイユ ピスターシュ ショコラ」は、カカオ&ピスタチオの2種のムース、柚子のビスキュイなどを、発酵バターが豊かに香るショコラパイで挟み込んだ、その場で仕上げるガトーだ。その他、ビターチョコレートムースをベースにクレームブリュレ×キャラメルソースを重ねた「パナム キャラメル」などがラインナップ。ガトーやボンボンショコラにぴったりのチョコレートドリンク「ショコラ ショ パリジャン」もおすすめだ。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2022」限定コレクション期間:2022年1月27日(木)~2月3日(木)場所:「サロン・デュ・ショコラ 2022」東京会場<パート2>住所:伊勢丹新宿店本館 6階催物場(東京都新宿区新宿3-14-1)■メニュー例<チョコレート>ボンボン ショコラ 4個 SDC 2,143円ボンボン ショコラ 10個 プリュム 3,996円ボンボン ショコラ 16個 プリュム 6,999円<ガトー&ドリンク>ミルフォイユ ピスターシュ ショコラ 1,320円パナム キャラメル 778円ショコラ ショ パリジャン 770円※「ミルフォイユ ピスターシュ ショコラ」「ショコラ ショ パリジャン」は税率10%、ガトーは税率8%で表記。イートインの場合は税率10%となる。
2021年12月23日ジェイアール名古屋タカシマヤは2022年バレンタインのチョコレートイベント「2022 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」を、2022年1月20日(木)から2月14日(月)まで開催する。約150ブランドが出店、限定&新作チョコレートなど2,500種以上2022年で22回目を迎えるジェイアール名古屋タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」では、“胸躍るショコラパーク”をテーマに新作チョコレートや限定ショコラなど約150ブランド・2,500種類以上のバレンタインスイーツを販売。中でも、限定スイーツは約100種類が集結する。約30ブランドが初出店、話題の生チョコサンドなど注目の初出店ブランドは約30ブランドがラインナップ。“冬季限定ブランド”がコンセプトの北海道発・スノー(SNOWS)からは話題の看板商品である生チョコレートサンド「スノーサンド」やピスタチオ味の限定チョコクランチ、新作スイーツが揃う。また、ジョエル・ロブションの愛弟子が手がけるタダシ ナカムラ パリは、三河みりんのガナッシュ入り限定ボンボンやオランジェットを用意する。また、東京発のバタースイーツ専門店「バターステイツ(BUTTER STATE’s)」も名古屋に初登場。代表作であるバタークッキー「バターステイツ」シリーズはもちろん、極限までバターを練りこんだ濃厚な“バターショコラ”も展開。ホワイトショコラと北海道バターを合わせた「バターショコラ ホワイト」や、炭火焙煎したカカオ豆を使用した大人な味わいの「バターショコラ 炭火」に加え、名古屋限定の「バターショコラ ピスタチオ」も販売する。さらに、クッキーに縁どられた“宝石ショコラ”が華やかなベリールビーカットや、行列必至のチョコレート菓子専門店のザ・テイラー、フランスから日本初上陸となるイヴァン・シュヴァリエ、台湾の食文化をショコラで表現する台湾発ブランド・YU ショコラティエなどが初出店を果たす。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、クラブハリエなど人気ブランドもおなじみ人気ブランドの新作も見逃せない。クラブハリエの人気ショコラバームには、抹茶やいちご、ビターなど新フレーバーが加わり全5種が登場。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)は三重の「亀山ブランド」に認定された煎茶など6種茶葉を使用した限定ボンボンショコラを発売。アッシュ チョコレート ワールドは、愛知・清州桜醸造のクラフトジンなど地元食材を使ったボンボンショコラをはじめ全12種の限定ショコラを揃える。また、メゾンカカオ(MAISON CACAO)の岐阜 白扇酒造のみりんを使った限定「アロマ生チョコレート」や、トシ・ヨロイヅカが手がける“カヴァ”ワインとフランボワーズのチャーミングな限定ショコラ、アトリエうかいのほろほろクッキー詰め合わせ、ミッシェル・ブランやル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)の限定アソートなど、多彩なブランドスイーツが店頭に並ぶ。クラブハリエによる「クラブハリエのチョコバナナ」やパティシエ エス コヤマのバナナチョコレートタブレット「es-TABLET バナナ&プラリネせとか」、シェ・シバタの「チョコレートチーズバナナケーキ」といったチョコレート×バナナを楽しめるラインナップや、ミッシェル・ブランとパティスリー・サダハル・アオキ・パリが初めてコラボレーションした「カヌレ ミッシェル エ サダ」などにも注目したい。会場で楽しめる“できたてスイーツ”会場では、できたてスイーツも販売。ル・ショコラ・アラン・デュカスのエクレア3種セット「エクレール」は、色鮮やかな西尾抹茶やショコラをふんだんに使用した1品だ。また、フォルテシモ アッシュの「王冠カヌレ」や京きななの人気メニューを“全部のせ”した「きななパフェ」など、特別感のあるスイーツを用意。プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)も東海初の実演販売で、「焼きたてガナッシュサンド<MAROU>」を限定販売する。【詳細】ジェイアール名古屋タカシマヤ「2022 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」会期:2022年1月20日(木)~2月14日(月)会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場/3、7、8、9階 サテライト会場住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4※10階メイン会場は、開店時入場制限を実施。ローソンチケットでの「日時指定入場券(無料)」事前予約が必要。入場券は「メインエリア入場券」と「オードリー専用入場券」の2種類。詳細は1月上旬に公式ホームページにて告知予定。※整理券配布商品は、オンラインでの事前購入制。販売期間:1月13日(木)~2月7日(月)■商品例・〈スノー〉スノーサンド 白/黒 1,647円、森ノ木 緑(ピスタチオ)10本入 1,485円(限定)、スノーボール黒9個入 1,377円・〈バターステイツ〉バターショコラ 12粒入 各1,674円・〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉ボンボン テ カメヤマ(6個入) 3,240円(限定)、トリュフ オ マロン(5個入) 2,700円(限定)・〈メゾンカカオ〉MIRIN(本みりん) 2,592円(限定)、生ガトーショコラ あまおう(1本) 3,240円(先行)・〈クラブハリエ〉ショコラバーム各種2,160円~、お干菓子ショコラ/錦玉羹ショコラ(1箱) 各1,296円・〈シェ・シバタ〉チョコレートチーズバナナケーキ(1個) 1,980円(限定)・〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉エクレール(3個) 2,268円(限定)・〈チョコレート バンク〉「カカオバター・キャラメル・サンド」2,160円(6枚入り)/3,240円(10枚入り)・〈ヴィタメール〉ハイヒール 小 1,080円※ピンクは「アムール・デュ・ショコラ」限定・〈ユーゴ アンド ヴィクトール〉ア ロンブル デュ カカオイエ 6個入り 2,980円<アムール・デュ・ショコラ限定商品>
2021年12月18日国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」が、東京・伊勢丹新宿店本館6階 催物場で開催。期間は、2022年1月20日(木)から2月3日(木)まで(※1月26日(木)は休み)。また、丸井今井札幌本店・仙台三越・広島三越・岩田屋本店でも開催される。チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2022」とは?1995年にフランス・パリで誕生した“世界最大級”のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。三越伊勢丹では、2003年1月に伊勢丹新宿店にてスタートした。伊勢丹新宿店に国内外のチョコレートが集結!そんなチョコレートの祭典の20回目となる「サロン・デュ・ショコラ 2022」が、「未来と、笑おう。」のテーマのもと、全国各地で開催される。東京会場となる伊勢丹新宿店では、2021年に引き続き本館6階の催物場で“パート1”と“パート2”に会期を分けて実施し、国内外のショコラブランドによる個性豊かなチョコレートを展開する。〈パート1〉世界各国の“カカオ”にフォーカス2022年1月20日(木)から1月25日(火)まで伊勢丹新宿店で開催される「サロン・デュ・ショコラ 2022」“パート1”では、「TASTE OF CACAO〜広がる、楽しむ、カカオの世界〜」をテーマに、世界各地で作られた上質なカカオによるチョコレートをバリエーション豊富に用意。■〈リトアニア〉チョコレート ナイーブたとえば、チョコレート ナイーブ(Chocolate Naive)は、世界中のカカオ農園や新しい味の食材を探求したチョコレートを展開。中でも“伝統的なサウナ文化”をチョコレートで表現した「ブラックサウナ」は、シベリアモミの新芽や白樺の炭にほんのりとソルトの風味が香るユニークな味わいに仕上げている。おしゃれなパッケージに入ったチョコレートなので、親しい友人へのちょっとしたバレンタインギフトにもおすすめだ。■〈日本〉サチ・タカギ【サロン・デュ・ショコラ初出店】「サロン・デュ・ショコラ」初出店となるサチ・タカギ(Sachi Takagi)は、京都・ラウ(RAU)のシェフショコラティエール・高木幸世が手掛けるスイーツブランド。“花園”を思わせる華やかなライチ風味のチョコレート「チョコグラフィー ライチ」や、イタリア産ピスタチオとコスタリカ産カカオを組み合わせた「チョコグラフィー ピスタチオ」など、色鮮やかなチョコレートを取り揃える。■〈日本〉プレスキル ショコラトリー カカオエディション2016年に東京・吉祥寺にショコラトリーをオープンしたプレスキル ショコラトリー カカオエディション(PRESQU’ILE chocolaterie-cacao edition-)は、ビーントゥボンボンショコラの詰め合わせ「テロワールショコラ」を販売。酸味のあるマダガスカル、フルーティなタイをはじめ、インドネシア、コロンビア、ベリーズでそれぞれ栽培されたカカオ豆によるチョコレートを楽しめる。〈パート1〉カカオの世界を存分に楽しむ“イートインメニュー”また、「サロン・デュ・ショコラ 2022」の会場には、カカオを様々なスタイルで楽しめるイートインメニューも充実のラインナップ。「バテレ(VERTERE)」の人気クラフトビールと福岡のデザートバー「日と常」のアシエットデセールのペアリングを楽しめるメニューや、米澤文雄シェフによるアマゾンカカオのヴィーガンキーマカレーなどを提供する。〈パート2〉注目のショコラブランドが多数初出店2022年1月28日(金)から2月3日(木)まで開催される「サロン・デュ・ショコラ 2022」“パート2”のテーマは、「THE ARTISANS~最高峰ショコラティエの技~」。世界各国で注目を集めるブランドが多数初出店し、心ときめく華やかなチョコレートを展開する。■〈フランス〉アレクシア・サンティニ【サロン・デュ・ショコラ初出店】中でも注目したいのは、フランスのコルシカ島・ソヴェリアに店舗を構えるアレクシア・サンティニ(Alexia Santini)。オレンジやオリーブ、栗など豊富な島の素材を活かしたクリエーションが特徴で、2021年にクープ・デュ・モンドのフランスチームショコラ部門の選手に選出。「サロン・デュ・ショコラ 2022」では、“美しい島=コルシカ”をテーマに、コルシカ島の花・ネピタのガナッシュや、クレモンティーヌ風味のプラリネ、栗のムースを使用したチョコレートアソート「アソート リル ドゥ ポテ」などをピンクのボックスに入れて販売する。■〈フランス〉ニコ エ レ ショコラ【サロン・デュ・ショコラ初出店】南仏のリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ エデン=ロック」などで腕を振るっていたショコラティエ、ポール・オッキピンティが手掛けるニコ エ レ ショコラ(NICO et les CHOCOLATS)も初出店。今回はサロン・デュ・ショコラ限定で、いちじく・フランボワーズ・クランベリーを贅沢に使用した板チョコレート「フリュイ ルージュ フィグ デュ ヴァ」を用意する。遊び心溢れるキャラクターをデザインしたポップなパッケージにも注目だ。〈パート2〉人気ブランドの注目チョコレートもまた、「サロン・デュ・ショコラ 2022」“パート2”には、人気ブランドの注目チョコレートも勢揃い。■〈フランス〉パトリック・ロジェ2018年にフランスの最高勲章として知られるレジオンドヌールを受勲するなど数々の受賞歴を誇るパトリック・ロジェ(Patrick ROGER)は、ハート型のショコラの中にアーモンドを使ったチョコレートを忍ばせた「BD4 クール」や、パトリック・ロジェワールドを思う存分堪能できる「アソートBR6」などを用意。■〈日本〉ナオミ ミズノ2007年のワールド チョコレート マスターズ世界大会で総合優勝を果たしたナオミ ミズノ(Naomi Mizuno)は、キャラメルガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネに、ハーブの1つであるバタフライピーを用いて青く仕上げた「ロワゾ・ブルー」を発売する。2羽の鳥を描いたアートのように美しいボックスで展開されるので、大切な人へのバレンタインプレゼントにぴったりだ。〈パート2〉サロン・デュ・ショコラ限定セレクションボックスさらに、様々なショコラブランドのチョコレートを詰め合わせた、サロン・デュ・ショコラ限定の贅沢なセレクションボックスも登場。人気ショコラティエたちが、“未来”“笑顔”“普遍”それぞれのテーマに対して、今感じている想いを1粒のチョコレートに詰め込む。チョコレート好きな人へのギフトとしてはもちろん、自分へのご褒美としてもおすすめなので、ぜひチェックしてみてほしい。「サロン・デュ・ショコラ 2022」開催概要■東京会場会場:伊勢丹新宿店本館 6階催物場住所:東京都新宿区新宿3-14-1<パート1>TASTE OF CACAO ~広がる、楽しむ、カカオの世界~一般会期:2022年1月20日(木)~1月25日(火)時間:各日 10:00~20:00※最終日18:00終了<パート2>THE ARTISANS ~最高峰ショコラティエの技~一般会期:2022年1月28日(金)~2月3日(木)時間:各日 10:00~20:00※最終日18:00終了※「サロン・デュ・ショコラ 2022」開催期間中、混雑が予想される一部の日時・時間帯については、入場整理券(無料)所持者のみの入場とする。入場整理券(無料)が必要でない日時においても、会場混雑の状況に応じて入場制限をする場合がある。詳細は「三越伊勢丹オンラインストア」サロン・デュ・ショコラ 2022情報ページを要確認。2021年12月29日(水)10:00~順次情報を更新する。チョコレート価格例:・〈セレクションボックス〉「Éternel / 普遍」 9個入り:9ブランドから各1個 5,400円・〈セレクションボックス〉「Le sourire / 笑顔」 12個入り:12ブランドから各1個 6,480円・〈セレクションボックス〉「Pour l’avenir / 未来へ」 16個入り:16ブランドから各1個 8,424円■その他開催店舗の開催情報<丸井今井札幌本店>開催期間:2022年1月27日(木)~2月14日(月)住所:北海道札幌市中央区南1条西2-11<仙台三越>開催期間:2022年1月28日(金)~2月14日(月)住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15<ジェイアール京都伊勢丹>開催期間:2022年1月19日(水)~2月14日(月)住所:京都府京都市下京区東塩小路町<広島三越>開催期間:2022年1月29日(土)~2月14日(月)住所:広島県広島市中区胡町5-1<岩田屋本店>開催期間:2022年1月26日(水)~2月1日(火)住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■備考※掲載の情報については、諸般の事情により予告なく変更・中止する場合がある。※内容、素材、製造場所、原材料産地、パッケージデザインが変更になる場合がある。※三越伊勢丹オンラインストアでは、2022年1月3日(月)10:00~販売開始。※情報ページのオープンは、2021年12月1日(水)10:00。商品情報の公開は、2021年12月29日(水)10:00。
2021年12月04日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、ドイツのダイニング&ライフスタイルブランド・ビレロイ&ボッホ(Villeroy&Boch)とコラボレーションした限定チョコレートを一部店舗などにて2021年12月25日(土)まで発売する。また、六本木ヒルズ限定イートインメニューも展開される。チョコレートとビレロイ&ボッホの食器をセットにラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートや定番スイーツと、ビレロイ&ボッホの食器を組み合わせた限定セット3種が登場。ビレロイ&ボッホの最高級ライン「メトロシック」のカップ&ソーサー2客を、スイーツとともに大きなボックスに納めた特別限定セット「ボワット シャポー メトロシック」には、ボンボン・ドゥ・ショコラのギフトボックスやマロングラッセなど6点をアソート。ボンボン・ドゥ・ショコラは、定番フレーバーだけでなくクリスマス限定フレーバーも楽しめる。「パーティーセット メトロシック」には、定番チョコレートとクリスマス限定チョコレートを詰め合わせたビッグサイズのギフトボックスと、シャンパーニュ風味の季節限定ガナッシュを、「メトロシック」のトレイスタンドとセットに。トレイスタンドにチョコレートを並べ、テーブルを華やかに演出することができる。ボンボン・ドゥ・ショコラ 6粒入りのアイコニックな定番ボックスには、洗練されたフォルムが特徴の「ニューウェイブカフェ」カップ&プレートをセットに。ユニークながらもエレガントなデザインは、クリスマスのギフトにも喜ばれそう。六本木ヒルズ店限定コラボメニューも加えて、ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店限定で、コラボレーションのサロンメニューを展開。エクレールやマカロン、ボンボン・ドゥ・ショコラ、ミニアイス、マロングラッセといったスイーツを、「メトロシック」のプレートに並べて提供する。また、コーヒーもしくは紅茶も「メトロシック」のカップで味わうことができる。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ×ビレロイ&ボッホ販売期間:2021年11月1日(月)~12月25日(土) ※限定数なくなり次第終了展開店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店、六本木ヒルズ店、梅田阪急店、オンラインブティック・ボワット シャポー メトロシック 52,030円・パーティーセット メトロシック 67,100円・ポーズ ショコラ NWC 7,205円■六本木ヒルズ店限定サロンメニュー「ムニュ スペシャル メトロシック」販売期間:2021年11月6日(土)~12月19日(日)展開店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店価格:3,960円■取り扱い店舗情報・ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店住所:東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1階TEL:03-3201-6006・ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク2階TEL:03-3478-753・ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階TEL:06-6313-1598
2021年11月08日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)の2021年クリスマスケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル」が、2021年11月1日(月)より予約販売スタート。引き渡しは12月24日(金)・12月25日(土)を予定している。“サイズが選べる”クラシックチョコレートケーキラ・メゾン・デュ・ショコラの2021年クリスマスケーキは、濃厚なショコラの味わいが楽しめるクラシックなチョコレートケーキ。オーナメントのモチーフをあしらった、愛らしいデザインの「ビュッシュ ドゥ ノエル」は、2種類のフレーバーを揃えた。「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」は、アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚なチョコレートクリームやムースを重ねて、サクサク食感のクッキーでアクセントを加えたもの。一方、「ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ」は、チョコレートムースに、キャラメリゼしたアーモンドを加えたヘーゼルナッツの生地、プラリネムースなどを合わせているので、香ばしいナッツとショコラのコンビネーションが楽しめる。それぞれのケーキは、4人用・6人用の通常サイズに加えてミニサイズも用意。シーンに合わせてフレーバーだけでなく、サイズも選べるのがうれしいポイントだ。(※プラリネは4人用のみ。)チョコのアドベントカレンダーもまた、ラ・メゾン・デュ・ショコラは、2021年クリスマスシーズンに向けて、ケーキだけでなくショコラも展開。中でもイチオシは、12月1日からクリスマスイヴまで、チョコレートとともに楽しくカウントダウンできるアドベントカレンダー「ショコラ カレンダー 2021」。球体型のボックスの中には、24個の扉がセットされているので、毎日一つずつめくってショコラを味わいながら、クリスマスまでの日々を大切に過ごすことができる。他にも、星やツリーなどクリスマスモチーフを象ったチョコレート「フリチュール ノエル」や、クリスマス菓子をモチーフにした限定のボンボンショコラなど、クリスマスシーズンならではのスイーツもラインナップする。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラの2021年クリスマス■ビュッシュ ドゥ ノエル予約開始日:2021年11月1日(月)~※松屋銀座店、新宿小田急店、梅田阪急店では予約開始済み。予約対象店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ松屋銀座店、新宿小田急店、ニュウマン新宿、横浜タカシマヤ、大阪タカシマヤ、梅田阪急引き渡し日:2021年12月24日(金)、12月25日(土)※引き渡し場所などの詳細は公式サイトを確認。<アイテム例>・ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス 4人サイズ 5,940円、6人サイズ 7,020円・ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス ミニサイズ 1,080円・ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ 4人サイズ 5,940円・ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネミニサイズ 1,080円■2021年クリスマスコレクション「ノエル ブールヴェルサン」発売時期:2021年11月上旬~取り扱い店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗※予定<アイテム例>・ショコラ カレンダー 2021 190g 9,936円・フリチュール ノエル 150g 3,564円・ノエル ブールヴェルサン 40粒 11,556円、110粒 28,994円
2021年10月31日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から新作チョコレート「ガナッシュ ビーガン」が登場。2021年9月2日(木)よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売される。チョコレート本来の美味しさ「ガナッシュ ビーガン」植物性の材料のみで仕上げた新作「ガナッシュ ビーガン」は、フルーティなフレーバーと高相性のさっぱりとした味わいが魅力。通常チョコレートの風味に影響を与えるクリームやバターが使用されていないため、チョコレートや果物そのものが持つ、エネルギッシュな旨味を味わうことができる。さらに、ヘーゼルナッツオイルやチコリの繊維を加えることで、シルクのようにとろける口溶けを実現。バリエーションは、既存5種のフルーツフレーバー。カシス、レモン、フランボワーズ、オレンジ、パッションフルーツの5つを、ビーガン仕様で販売する。カシスなど人気フルーツ×ダークチョコレートたとえば、カシス風味のダークガナッシュ「カシス ノアール ヴェガン」は、ダークチョコレートにココナッツミルクチョコレートを繊細にブレンドしたもの。苦みのあるチョコレートで、フルーツの味わいを際立たせた。「シベルタ ヴェガン」はオレンジ風味のダークガナッシュで、ビタミン感あふれるフレーバー。果実本来の優しい甘さが口いっぱいに広がる。「ガナッシュ ビーガン」は、16粒入りのギフトボックスでも展開。贈り物や手土産にもおすすめだ。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ新作「ガナッシュ ビーガン」発売日:2021年9月2日(木)販売場所:ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗価格:16粒入ギフトボックス 5,940円、各種1粒 378円※「シベルタ」は4粒、その他4種は各3粒入り。
2021年08月29日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)が刷新。ボンボン・ドゥ・ショコラやギフトボックスのパッケージがリニューアルされる。ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレート&パッケージが刷新今回のリニューアルでは、定番のボンボン・ドゥ・ショコラの形状をリニューアル。チョコレートの種類を見た目から判断できるようになった。新形状のチョコレートは味わいの変化もよりクリアで、濃厚な風味をより強く感じられるのが魅力だ。ギフトボックスのデザインはモダンにアップデート。メゾンのベストセラーであるボンボン・ドゥ・ショコラやマカロンなどの定番商品を「アイコニック」「トリュフ」「パティスリー」「フルーツ&ナッツ」の4種のカテゴリーに分け、それぞれ異なるカラーのパッケージに詰め合わせることでラインナップをより分かりやすくした。また、環境に配慮した構造や素材へとシフトしている。ガナッシュ、プラリネ、ムースなど様々な味を楽しめる人気のアソート「アソルティモン メゾン」は、従来の上下2段仕様から1段仕様へと変更されており、全てのチョコレートを一面で見ることができる。新作ミルクプラリネが仲間入りさらに、キャラメリゼしたピーカンナッツ入りのミルクプラリネ「レ ペカン」が新レシピに仲間入り。プラリネを詰め合わせたギフトボックス「パトネ プラリネ ギフトボックス」で楽しめる。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ丸の内店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、虎ノ門ヒルズ店、横浜タカシマヤ店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店※一部店舗は臨時休業の可能性あり。価格例:・アソルティモン メゾン S1(24粒入) 7,560円(税込)・トリュフ プレーン(2粒入) 1,080円(税込)・マカロン(6個入) 2,268円(税込)・パトネ プラリネ ギフトボックス 5,724円(税込)
2021年05月13日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、2021年イースターコレクション「デスティナシオン プラネット ショコラ」を、2021年3月中旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて限定発売する。“UFOエッグに乗った宇宙の旅”をイメージ「デスティナシオン プラネット ショコラ」は、“空飛ぶ卵型円盤に乗り宇宙の旅”をテーマにしたイースターショコラのコレクション。UFOエッグに乗った、タマゴ型のスーパーヒーローをイメージしたショコラは、愛らしい表情とフォルムが魅力。全て手作業で作られており、職人技を凝縮したアートピースとなっている。クレープダンテルやピーカンナッツ、 ローストしてキャラメリゼしたヘーゼルナッツのチョコレートの上に、細やかな装飾が施されている。ウッディーでフローラルなエクアドル産カカオ66%のダークチョコレートを使用した「キャピテン エクアトゥール」をはじめ、クリーミーかつ酸味を感じるペルー産カカオ39%のミルクチョコレートをナッティなチョコレートに合わせた「ピロット ペルー」、スパイシーな香り漂うジャマイカ産カカオ70%のダークチョコレートを重ねた「アジャン ジャマイク」の3種類を揃える。タマゴ&ウサギモチーフのチョコレートアートピースの他にも、タマゴやウサギをモチーフにしたチョコレートが勢揃い。タマゴ型チョコレートに魚や貝を象ったチョコレート“フリチュール”を添えた「ウフ ファンタジー」や、片耳を上げたウサギモチーフの「ラパン」は、それぞれダークチョコレートとミルクチョコレートの2種類を展開する。イースター限定詰め合わせギフトボックスもまた、“フリチュール”や、4種のタマゴ型プラリネ、上質なチョコレートでヘーゼルナッツをコーティングした“アヴェリナス”を詰め合わせたイースター限定ギフトボックスも登場。チャーミングなフォルムのチョコレートを一度に楽しめるので、春先のギフトに喜ばれそう。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ「デスティナシオン プラネット ショコラ」発売時期:2021年3月中旬展開店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店舗、オンラインブティック※アートピース3種は配送不可。オンラインブティックではその他配送可能な商品を販売。商品例:・キャピテン エクアトゥール 5,400円・ピロット ペルー 5,400円・アジャン ジャマイク 5,400円・ウフ ファンタジー レ / ノアール 各2,052円・ウフ レ / ノアール 3,942円・ラパン レ / ノアール 各2,752円・パック クラカン 6,561円※価格は全て税込(8%)。
2021年03月20日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、“桜”をイメージしたチョコレート「チェリー ブロッサム」が登場。ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて、数量限定で発売される。“桜”をイメージしたチョコレートなどをセットに「チェリー ブロッサム」は、定番フレーバー8種と限定フレーバー1種のボンボン・ドゥ・ショコラを詰め合せた、10粒入のボックスだ。限定フレーバーの「テ フルール ドゥ スリズィエ」は、“桜”をイメージした味わい。ダークガナッシュをベースに桜緑茶の風味をきかせ、ほのかな桜の香りを楽しめるよう仕上げた。そのほか、南仏産レモンを用いたダークガナッシュ「アンダルシア」や、ヘーゼルナッツのジャンデュジャを合わせた、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ「アナスタジア」など、定番の味わいを楽しむことができる。なお、パッケージは、日本の四季や風情をポップなテキスタイルデザインで表現する京都のブランド「SOU・SOU」とのコラボレーションによるもの。渦巻くように舞う桜の花びらをイメージした、パッチワーク仕様のデザインに仕上げた。詳細チェリー ブロッサム〈数量限定〉発売日:2021年3月15日(月)販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗・オンラインブティック価格:4,320円(税込)内容:10粒入(限定フレーバー1種・2粒、定番フレーバー8種・各1粒)
2021年03月19日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、ホワイトデーに向けたチョコレート「パッショネマン ペッシュ」を2021年2月15日(月)よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗ほかにて販売する。ラ・メゾン・デュ・ショコラのホワイトデー「パッショネマン ペッシュ」は、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門受賞のシェフ・パティシエ・ショコラティ、二コラ・クロワゾーが手掛けるチョコレートのホワイトデーコレクション。ピーチ風味の限定チョコレート「ペッシュ デリカット」と定番のボンボン・ドゥ・ショコラを詰め合わせたボックスを展開する。“赤桃のピュレ”入りチョコレートなど「ペッシュ デリカット」は、“赤桃のピュレ”が入ったダークガナッシュ。酸味をもたらすダークチョコレートに、ミルクチョコレートをわずかに加えることで優しい甘みを出し、濃厚な桃の味わいを引き出した。また、定番のボンボン・ドゥ・ショコラは、ナッティーな「ロシェ ノアール」やコーヒー風味の「アビシニ」、サクサク食感の「グレン ダンテル」などを用意する。ボックスは、6粒入りと10粒入りの2種類を展開。いずれも、パッケージにはカットした桃を鮮やかな色合いで描いた。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ「パッショネマン ペッシュ」発売日:2021年2月15日(月)~※なくなり次第終了発売店舗:・ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗※営業時間を変更している店舗がある。詳細は店舗まで問い合わせ・催事店舗:<2月15日(月)~3月14日(日)>大丸東京店<3月3日(水)~3月15日(月)>伊勢丹立川店<3月4日(木)~3月15日(月)>そごう横浜店<3月3日(水)~3月14日(日)>伊勢丹静岡店 、三越名古屋店、大丸神戸店 、阪急博多店・オンラインブティック商品:・10粒入 3,800円+税フレーバー:9種(限定レシピ1種2粒、定番レシピ8種8粒)・6粒入 2,550円+税フレーバー:6種(限定レシピ1種1粒、定番レシピ5種5粒)
2021年02月18日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションが登場。東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の各会場にて順次発売されます。フルーツ風味のショコラをポップな限定ボックスで「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションは、ジャン=ポール・エヴァンが2020-2021年に掲げている<LES ANNÉES POP(ポップアートの時代)>をテーマに展開。1960年代初頭から1970年代の陽気な音楽や芸術をイメージしたポップなデザインのボックスに、バレンタイン限定ボンボンショコラと「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定のボンボンショコラを詰め込まれています。「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定ボンボンショコラのフレーバーは2種類。洋ナシとヴァニラを加えたアーモンド風味のガナッシュをビターチョコレートで包んだ「エモーション Ⅱ ノワール」と、グレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「ポメロ」がラインナップします。2つの限定のショコラは、それぞれ単品の販売はなく、ボックスのセットでの提供となります。4個入りの「SDC」は、パッケージにゴールドのロゴとチャームをあしらい上品に仕上げています。12個入りの「ディスコ」、16個入りの「ポップミュージック」は、カラフルな円が描かれたパッケージを使いポップな雰囲気に。カカオの風味を堪能できるスイーツ&ホットドリンク「サロン・デュ・ショコラ」の会場では、イートインメニューやガトーも展開されます。「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」は、温かなペルー産カカオのスフレとソースに、サクサク食感のタルトを組合せた一品です。アクセントにはピスタチオを加えられています。また、チョコレートドリンク「ショコラ ショ パリジャン」は、コク深いカカオの上質な風味を味わえる1杯。その他、ヴァニラのムースとショコラ、チョコレートムースを組み合わせた「サロメ」なども含め、全7種類のスイーツ&ドリンクを提供されます。カカオとブランデーが香るキャンドルが日本初上陸「サロン・デュ・ショコラ 2021」の会場では、ジャン=ポール・エヴァンが、アマンダ・ドゥ・モンタルとコラボレーションしたキャンドル「ショコ アール マニャック」が日本初上陸。会場にて先行で発売されます。「ショコ アール マニャック」は、最高級のグランクリュカカオとブランデーを組み合わせた上品な香り。ショコラフォンデュのような色合いの蝋と、ショコラの粒を彷彿とさせるガラス容器は、エレガントな雰囲気を漂わせます。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクション取扱店舗:サロン・デュ・ショコラ 2021 会場メニュー例:・ボンボン ショコラ 4個 SDC 2,143円(税込)・ボンボン ショコラ 12個 ディスコ 5,400円(税込)・ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック 6,999円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ ペルー 990円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル 990円(税込)※東京会場限定・ショコラ ショ パリジャン 693円(税込)・ムニュ SDC 1,595円(税込)・プランセス ショコラ 783円(税込)・ヤウンデ 794円(税込)・サロメ 699円(税込)■サロン・デュ・ショコラ先行発売ショコ アール マニャック 13,750円(税込)<会場情報>■東京会場期間:2021年1月21日(木)~2月3日(水)※ジャン=ポール・エヴァンの出展は1月28日(木)~2月3日(水)会場:伊勢丹新宿店本館6階催物場内住所:東京都新宿区新宿3-14-1出展ブランド:約120ブランド予定■京都会場期間:1月20日(水)~2月14日(日)会場:ジェイアール京都伊勢丹10階催物場住所:京都府京都市下京区東塩小路町■札幌会場期間:1月27日(水)~2月14日(日)会場:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目■名古屋会場期間:2月3日(水)~2月14日(日)会場:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1■福岡会場期間:1月27日(水)~2月2日(火)会場:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■仙台会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15■広島会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:広島三越住所:広島県広島市中区胡町5-1
2021年01月26日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションが登場。東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の各会場にて順次発売される。フルーツ風味のショコラをポップな限定ボックスで「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクションは、ジャン=ポール・エヴァンが2020-2021年に掲げている<LES ANNÉES POP(ポップアートの時代)>をテーマに展開。1960年代初頭から1970年代の陽気な音楽や芸術をイメージしたポップなデザインのボックスに、バレンタイン限定ボンボンショコラと「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定のボンボンショコラを詰め込んだ。「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定ボンボンショコラのフレーバーは2種類。洋ナシとヴァニラを加えたアーモンド風味のガナッシュをビターチョコレートで包んだ「エモーション Ⅱ ノワール」と、グレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「ポメロ」がラインナップする。2つの限定のショコラは、それぞれ単品の販売はなく、ボックスのセットでの提供となる。4個入りの「SDC」は、パッケージにゴールドのロゴとチャームをあしらい上品に仕上げた。12個入りの「ディスコ」、16個入りの「ポップミュージック」は、カラフルな円が描かれたパッケージを使いポップな雰囲気に。カカオの風味を堪能できるスイーツ&ホットドリンク「サロン・デュ・ショコラ」の会場では、イートインメニューやガトーも展開される。「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」は、温かなペルー産カカオのスフレとソースに、サクサク食感のタルトを組合せた一品だ。アクセントにはピスタチオを加えた。また、チョコレートドリンク「ショコラ ショ パリジャン」は、コク深いカカオの上質な風味を味わえる1杯。その他、ヴァニラのムースとショコラ、チョコレートムースを組み合わせた「サロメ」なども含め、全7種類のスイーツ&ドリンクを提供する。カカオとブランデーが香るキャンドルが日本初上陸「サロン・デュ・ショコラ 2021」の会場では、ジャン=ポール・エヴァンが、アマンダ・ドゥ・モンタルとコラボレーションしたキャンドル「ショコ アール マニャック」が日本初上陸。会場にて先行で発売される。「ショコ アール マニャック」は、最高級のグランクリュカカオとブランデーを組み合わせた上品な香り。ショコラフォンデュのような色合いの蝋と、ショコラの粒を彷彿とさせるガラス容器は、エレガントな雰囲気を漂わせる。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2021」限定コレクション取扱店舗:サロン・デュ・ショコラ 2021 会場メニュー例:・ボンボン ショコラ 4個 SDC 2,143円(税込)・ボンボン ショコラ 12個 ディスコ 5,400円(税込)・ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック 6,999円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ ペルー 990円(税込)・タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル 990円(税込)※東京会場限定・ショコラ ショ パリジャン 693円(税込)・ムニュ SDC 1,595円(税込)・プランセス ショコラ 783円(税込)・ヤウンデ 794円(税込)・サロメ 699円(税込)■サロン・デュ・ショコラ先行発売ショコ アール マニャック 13,750円(税込)<会場情報>■東京会場期間:2021年1月21日(木)~2月3日(水)※ジャン=ポール・エヴァンの出展は1月28日(木)~2月3日(水)会場:伊勢丹新宿店本館6階催物場内住所:東京都新宿区新宿3-14-1出展ブランド:約120ブランド予定■京都会場期間:1月20日(水)~2月14日(日)会場:ジェイアール京都伊勢丹10階催物場住所:京都府京都市下京区東塩小路町■札幌会場期間:1月27日(水)~2月14日(日)会場:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目■名古屋会場期間:2月3日(水)~2月14日(日)会場:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1■福岡会場期間:1月27日(水)~2月2日(火)会場:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■仙台会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15■広島会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:広島三越住所:広島県広島市中区胡町5-1
2021年01月21日髙島屋大阪店は、ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」を、2021年1月20日(水)から2月14日(日)まで7階 特設会場にて開催する。髙島屋大阪店、ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」髙島屋各店にて開催される「アムール・デュ・ショコラ」。大阪店では、同店初登場となる10ブランドを含む約120ブランドが集結。恋人はもちろん、家族や友人との時間、そして自分へのご褒美タイムにぴったりなチョコレートを揃える。人気の“ピスタチオ”スイーツに注目!話題沸騰中の“ピスタチオ”に注目したスイーツが多数ラインナップ。「パティスリー ア・テール」のケイク・ピスターシュや、濃厚なピスタチオと酸味のあるルビーショコラの味わいを楽しめる「パティスリー クロシェ」のダミエショコラなどが髙島屋大阪店限定で登場する。また、愛らしい見た目で人気を博す「パティスリー ヤナギムラ」のフローズンからは、新バージョン「ヤナギムラのフローズンしろくま グリシュくん」が展開される。髙島屋大阪店だけのチョコレートも!海外ショコラティエの逸品バイヤーが厳選する海外ショコラもバリエーション豊富に用意する。「ジャン=ポール・エヴァン」からは、今季のテーマ「ポップアートの時代」を表現した限定品と、代表作をセットにしたアソートを。また、ベルギーのショコラティエ「マダム・ドリュック」が髙島屋大阪店初登場となり、華やかなフローラルボックスに包まれた「ロジーンボックス」を展開する。おやつタイムを彩るお手軽ショコラスイーツおやつタイムに気軽に食べられるショコラ菓子として、「ソールズ ゴーフレット 」のバターゴーフレット ダークショコラや、「リュンヌ・エ・ヴァン」のクーシュドショコラショコラマントなどがおすすめ。森の動物たちを象った「ゴンチャロフ アニマルショコラ」のショコラは、子どもも喜ぶキュートな見た目が魅力だ。チョコレートをバリエーション豊かに楽しむ企画実演販売やソフトクリームなどチョコレートをバリエーション豊かに楽しめるメニューも取り揃える。特におすすめは、「モンテブランコ」のモンテショコラ・ビター。目の前でギュッと絞って仕上げるモンブランは、搾りたてだからこそのしっとり食感と豊かな風味を感じられる。【詳細】「アムール・デュ・ショコラ」2021年1月20日(水)~2月14日(日)会場:髙島屋大阪店 7階 特設会場住所:大阪府大阪市中央区難波5丁目1-5※会場内の混雑状況により、入場を制限する場合あり。※髙島屋オンラインストアでの販売は、2021年1月6日(水) 10:00~2月9日(火) 10:00まで
2021年01月16日タカシマヤのバレンタインに向けたショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が全国タカシマヤにて、2021年1月20日(水)より順次開催される。「アムール・デュ・ショコラ」2021年も全国のタカシマヤで開催「アムール・デュ・ショコラ」は、こだわりの老舗から日本初上陸のブランドまで、世界から選りすぐりのチョコレートが集まるイベント。2021年は、日本橋、新宿、横浜、玉川店、柏店、大宮、高崎、岐阜、大阪、京都、堺、泉北、岡山の13店舗とジェイアール名古屋タカシマヤでも開催される。注目の日本初上陸チョコレート注目の日本初上陸となるチョコレートは、台湾ブランドとして初めてインターナショナルチョコレートアワード アジア・パシフィック部門を受賞した「YU ショコラティエ」。オーナーパティシエのテイ・ユケンによる人気のトリュフをはじめ、 シャスミンや文旦の花のみつなど、台湾産素材の魅力を活かしたボンボンショコラを展開する。フランスの国際有機認証“エコサート認証”を取得した「ミニャール」も日本初登場。バニラやカシスなど4種のサブレで、香ばしいジャンドゥーヤのガナッシュをサンドした「レ・ミニャルディーズ」を販売する。バイヤーが厳選したおすすめチョコレートまた、タカシマヤのバイヤーが注目するショコラティエによる、厳選おすすめチョコレートも見逃せない。中でもパリ屈指のショコラトリー「ジャック・ジュナン」は要チェック。スペシャリテ「キャラメル」をはじめ、様々な素材を組み合わせた極めて完成度の高いバータイプのショコラは一度は味わってみたい一品だ。なお、タカシマヤオリジナルの「ジャック・ジュナン」のチョコレートアソートも用意。味わいと香りのバランスを緻密に計算したプラリネ2種とガナッシュ2種の計9個を詰め合わせた。チョコレート界の巨匠の代表作を集めたドリームBOXもさらに、「アムール・デュ・ショコラ」ならではの商品として登場するのが「スペシャルコラボレーションBOX 2021」。パトリック・ロジェ、 ジャック・ジュナン、 ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)、 ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)、ローラン・ル・ダニエルの、チョコレート界の巨匠6人によるショコラを詰め込んだ、豪華コラボレーションチョコレートボックスとなっている。【詳細】アムール・デュ・ショコラ 2021■2021年1月20日(水)~2月14日(日)・大阪会場:7階 特設会場住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-5※連日20:00まで。・京都会場:7階 特設会場住所:京都府京都市下京区真町52※連日20:00まで。・岐阜会場:10階 特設会場住所:岐阜県岐阜市日ノ出町2-25※連日19:00まで。最終日は17:00閉場。・岡山会場:8階 特設会場住所:岡山県岡山市北区本町6-40※連日19:00まで。・JU米子高島屋会場:5階 特設会場住所:鳥取県米子市角盤町1-30※連日18:00まで。■1月27日(水)~2月14日(日)・日本橋会場:本館8階 特設会場住所:東京都中央区日本橋2-4-1※連日19:30まで。最終日は18:00閉場。・新宿会場:本館11階 特設会場住所:東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-2※連日20:00まで。最終日は18:00閉場。・横浜会場:8階 特設会場住所:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31※連日20:00まで・柏会場:本館地下2階・S館3階 特設会場住所:千葉県柏市末広町3-16※連日19:30まで。最終日は本館地下2階特設会場のみ18:00閉場。・泉北会場:1月27日(水)~2月2日(火) 4階 特設会場・2階 パンジョ特設会場、2月3日(水)~2月14日(日) 1階 特設会場住所:大阪府堺市南区茶山台1-3-1※連日19:00まで。パンジョ特設会場は20:00まで。・堺会場:5階 特設会場住所:大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通59※連日19:00まで。■1月28日(木)~2月14日(日)・高崎会場:6階 特設会場住所:群馬県高崎市旭町45※連日19:30まで。最終日は17:00閉場。■2月1日(月)~2月14日(日)・玉川会場:本館6階 催会場住所:東京都世田谷区玉川3-17-1※連日20:00まで。最終日は18:00閉場。■2月3日(木)~2月14日(日)・大宮会場:6階 催会場住所:埼玉県さいたま市大宮区大門町1-32※連日19:00まで。最終日は18:00閉場。<商品例>・YU ショコラティエ「台湾産グランクリュカカオ&クラシック トリュフ」2種計6個入 3,348円・ミニャール「レ・ミニ ャ ルディーズ」4種計8個入 2,592円・ジャック・ジュナン「バーグルモン」4種計4個入 3,618円、「ヌーボーセレクション」4種計9個入 3,402円・タカシマヤオリジナル「スペシャルコラボレーションBOX 2021」6個入 3,456円【問い合わせ先】・日本橋店TEL:03-3211-4111(代表)・新宿店TEL:03-5361-1111(代表)・横浜店TEL:045-311-5111(代表)・大阪店TEL:06-6631-1101(代表)・京都店TEL:075-221-8811(代表)
2021年01月10日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)の2021年バレンタインチョコレート「パリ ア ルール ブルー」が登場。「パリ ア ルール ブルー」「ハート ギフトボックス」は2021年2月上旬に発売され、その他は1月13日(水)より発売される。青に染まった空「ルール・ブルー」が着想源ラ・メゾン・デュ・ショコラ2021年バレンタインは、日の出前と日の入り後の“空が青色に染まる時間”=ルール・ブルーがキーワード。日中の明るい青よりずっと深みのある濃い青に染まった美しい空を着想源に、ブルーのボックスに詰め込んだバレンタインショコラを展開する。ボンボンショコラアソート4種のボンボンショコラをセットした「パリ ア ルール ブルー」。ボックスの中には、ティムットペッパーを使用したフランボワーズ風味の「エクラ フリュイテ」や、ローストしたコシヒカリの玄米を使用した「プラリネ ルミヌー」などをセットイン。4粒入、8粒入、16粒入と3つのバリエーションで展開されるので、シーンにあわせてセレクトが可能だ。ピンクのハートチョコピンク色のハート型チョコレートが目印の「クール アンプラント」は、大切な人と一緒に味わいたいショコラ。イチゴ風味のハート型チョコレートを中心に、カリカリ、サクサク…とさまざまなチョコレートを一つにした。タブレットチョコ ボックス正方形にカットしたタブレットチョコレートをグラフィカルに組み合わせた「タブレット ボックス」もチェック。ポップなデザインのチョコレートは、限定デザインのスリーブ付きボックスに収めている。フレーバーが選べるマカロンセットチョコレートだけでなく、「マカロン ボックス」も用意。フレーバーは全11種類の中から好みのものを選択できる。2個入と6個入のボックスが揃うので、こちらもあわせてチェックしてみて。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2021年バレンタインチョコレート発売日:2021年1月13日(水)~順次※パリ ア ルール ブルー、ハート ギフトボックスは発売延期につき、2月上旬~発売。・パリ ア ルール ブルー 4粒入 1,950円+税、8粒入 3,200円+税、16粒入 5,100円+税〈2月上旬発売〉・クール アンプラント 4,000円+税・タブレット ボックス 3,500円+税・マカロン ボックス 2個入 900円+税、6個入 2,100円+税・ハート ギフトボックス S1(14粒入) 5,400円+税、S2(45粒入) 13,000円+税〈2月上旬発売〉取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ青山店・丸の内店・松屋銀座店・六本木ヒルズ店・ニュウマン新宿店・新宿小田急店・虎ノ門ヒルズ店・梅田阪急店・大阪タカシマヤ店※営業時間を変更している店舗あり。詳細は各店舗へ問い合わせ。
2021年01月09日三越伊勢丹グループは、「ファッションで、提案する。解決する。生み出していく。」をミッションとした『#みんなでつくる』プロジェクトに取り組んでいます。1月13日より三越伊勢丹オンラインストアにて、現在展開中の『#みんなでバッグ』から、Part2として年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」とコラボレーションしたオリジナルデザインのバッグが登場します。(店頭販売は伊勢丹新宿店にて1月20日販売開始)今年の「サロン・デュ・ショコラ」に来日・来場が叶わない各国のショコラティエたちが、離れていても「ショコラでみんなを笑顔に」という想いをぎゅっと込めてデザインしたショッピングバッグです。9人のショコラティエが参加し、全部で10デザインの展開です。今年の新作パッケージやブランドのアイコンとなるショコラと連動したデザインも。見ているだけでショコラティエたちの個性や想いと、外国文化、旅行気分を感じることができます。#みんなでバッグ(白)・#みんなでバッグ(色)2枚セット 6,050円(税込)#みんなでバッグ(色)のショコラカラーは「サロン・デュ・ショコラ」コラボレーションのPart2限定色。※#みんなでバッグ(色)のショコラカラーは単品での販売はございません。左からベルナシオン/ BERNACHON、クリスティーヌ・フェルベール/ Christine FERBER、ニコラ・ベルナルデ/ Nicolas BERNARDÉ「SALON DU CHOCOLAT(R)2021」ロゴと、ショコラティエ本人のサインがそれぞれプリントされています。※サインのプリントの場所はデザインによって異なります。参加ブランド一覧(アルファベット順)BERNACHON(ベルナシオン)、Bruno Le Derf(ブルーノ ルデルフ)、Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)、Jérôme De Oliveira(ジェローム・ドゥ・オリヴェラ)、Lilian BONNEFOI(リリアン・ボンヌフォア)、Naomi Mizuno(ナオミ ミズノ)、Nicolas BERNARDÉ(ニコラ・ベルナルデ)、Patrick ROGER(パトリック・ロジェ)、Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria Italia(ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア イタリア)全9ブランド開催概要■EC販売2021年1月13日(水)午前10時販売開始[商品のお届けについて]1月下旬から順次発送いたします。お届けには1週間程度かかる場合もございます。■店頭販売2021年1月20日(水)より下記店舗にて販売開始いたします・伊勢丹新宿店 本館1階 婦人雑貨/ ISETAN Seed営業時間やフロア情報など詳細はホームページをご覧ください。※諸般の事情により、営業日・営業時間が変更になる場合がございます。ホームページまたは店頭でご確認ください。※品切れの際はご容赦ください。「#みんなでバッグ」とは「#みんなでバッグ」は、どんな時でも、ファッションを楽しんでほしい、お買物を楽しんでほしい、世界や時代が変わっても、ちょっと明るくなれるような、きっかけをつくりたい、そんな気持ちから生まれました。2020年12月から展開しているPart1では、ファッションブランドを中心とした13のデザイナーやアーティストとコラボレーションしてオリジナルのショッピングバッグが誕生しました。「#みんなでつくる」とはファッションの力を信じて、素敵なモノやコトやトキをつくること。三越伊勢丹グループが結び目となって、人と人のつながりをつくること。そこから生まれる、あなたの笑顔と、みんなの笑顔をつくること。たくさんの気持ちが集まることで、何かが動きだす、きっかけをつくること。そして、楽しく健やかに暮らせる、社会や世界や未来をつくっていくこと。そんな決意を「#みんなでつくる」に込めて、発信していきます。第1弾は「#みんなでマスク」(2020年6月)を開催しました。現在は、第2弾として「#みんなでバッグ」を開催中です。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月07日2020年のフランス・パリでは開催が見送られたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、今年もジェイアール京都伊勢丹で開催いたします。「つながりは、はじまり」をテーマに、世界各国のショコラティエ渾身のショコラを取りそろえた「サロン・デュ・ショコラセレクション」や、ショコラの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」の日本代表選出経験のあるシェフのブースなど、約80ブランドのショコラが集まります。※会場内は通路幅を広く確保し、定期的に消毒を行うなど3密を回避する対策を実施します。※1月5日(火)午前10時から公開サロン・デュ・ショコラセレクション ※1月27日からの販売さまざまな「つながり」から生まれた各ショコラティエの渾身の一粒がセレクションされた特別な「セレクションボックス」が登場。その他定番となった、ベルナシオン、クリティーヌ・フェルベールなど海外ブランドも多数取りそろえます。[セレクションボックス] Emotion/想い~想いをつなぐ~[セレクションボックス]Emotion/想い~想いをつなぐ~ 8,424円(16個入:16ブランドから各1個)一粒のショコラに込めた熱い「想い」。家族や友人、カカオ農家や生産者など、普段から大切にしている人々や素材への「想い」をテーマにした一箱。〈ベルナシオン〉パレドールベルナシオンいち早く「Bean to Bar」に取り組むなど、ショコラ界では特別な存在として知られるメゾン。看板商品のボンボンショコラ「パレドール」は、想像以上のガナッシュの柔らかさ。その他、タブレットも豊富にご用意。〈ベルナシオン〉パレドール 2,376円(3個入)パティシエ エス コヤマ人気の〈パティシエ エス コヤマ〉からは、小山シェフおすすめのショコラ、ショコラ菓子はもちろん、今回会場内唯一となるイートインコーナーも設置。〈パティシエ エス コヤマ〉es-ショコラシェイク〈パティシエ エス コヤマ〉es-ショコラシェイク カカオ&ミルクキャラメルスムージー 601円濃厚なミルクの甘味とペルー産カカオのフルーティーさがマッチしたドリンク。キャラメルソースの苦みが生み出す立体的な味わいがクセになりそう。※イートイン〈パティシエ エス コヤマ〉SUSUMU KOYAMAS CHOCOLOGY 2020〈パティシエ エス コヤマ〉SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2020 1,728円(4個入)小山氏の最新作ショコラのテーマは「ALIVE」。「生きること」をテーマに、生命力溢れる味わいの「からす山椒はちみつ」を使ったショコラなど、壮大なテーマから個性豊かな4粒。ワールドチョコレートマスターズ日本代表セレクション「ワールドチョコレートマスターズ」とは、世界のガストロノミー、パティスリー、ショコラトリーのプロフェッショナルが創造的な職人技、味覚、芸術性を競い合い世界一を決める大会。各国の代表者がパリのチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」会場内で行われる決勝大会(ワールドファイナル)で優勝を目指します。今回は、日本代表に選出された輝かしい経歴を持つシェフの中から、関西に拠点を構える水野 直己氏、平井 茂雄氏、垣本 晃宏氏、小野林 範氏を特集してご紹介。ナオミミズノ×洋菓子マウンテン京都・福知山で先代の味を守り受け継ぎながら、より洗練されたスイーツ作りを続ける〈洋菓子マウンテン〉。世界一に輝いた水野氏のショコラで至福のひとときを。〈ナオミミズノ×洋菓子マウンテン〉 コレクション10粒〈ナオミミズノ×洋菓子マウンテン〉コレクション10粒 3,402円(10個入)水野氏渾身の数々のアソート。新作の「ハーブ」と「チェリー」をラインアップしたカカオ本来の良さを楽しめる一箱。水野 直己氏水野 直己氏「ワールドチョコレートマスターズ2007」優勝。「ベストアントルメ」、「ベストチョコレートピエスモンテ」の両部門も受賞。「ワールドチョコレートマスターズ2018」の審査員長も務める実力派。スペシャルセミナー2月3日(水)~2月7日(日)の期間、各日2回、計10回のセミナーを実施。(定員:各回15名)有名ショコラティエ達が、今回のサロン・デュ・ショコラのテーマ「つながり」を基に、人、素材などショコラへの思いを熱く語ります。(要予約、有料)「サロン・デュ・ショコラ スペシャルセミナー」はジェイアール京都伊勢丹オンラインサイトより予約受付。※詳細・予約方法はWEBサイトをご確認くださいジェイアール京都伊勢丹オンラインストア 店舗受け取りサービスジェイアール京都伊勢丹のオンラインストアで事前予約いただければ、店頭でお待たせせずにお渡しできるサービスを実施いたします。※詳細・予約方法はWEBサイトをご確認ください※一部商品のみサロン・デュ・ショコラ三越伊勢丹オンラインストア三越伊勢丹オンラインストアでは、サロン・デュ・ショコラの商品をオンラインで購入できます。申し込み期間:1月3日(日)午前10時~2月2日(火)午後6時お届け期間:2月11日(木・祝)~14日(日)※混雑の際はご入場を制限させていただく場合がございます。※諸般の事情により、予定しておりました商品および企画に変更がある場合がございます。※本国のレシピに基づき、日本国内で製造したものも含まれます。※価格は税込です。■~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ20211月20日(水)~2月14日(日)ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場ジェイアール京都伊勢丹住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町お問合せ:075(352)1111(大代表)ホームページ 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月05日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、新年を祝う伝統菓子「ガレット ガナッシュ デ ロワ」を2021年1月4日(月)から1月20日(水)までの期間発売する。「ガレット ガナッシュ デ ロワ」は、フランスの新年にはおなじみの伝統菓子「ガレット デ ロワ」をチョコレートのガナッシュでアレンジした“縁起物”スイーツ。アーモンドクリームと、とろけるように滑らかなチョコレートガナッシュを混ぜ合わせ、サクサク食感のパイに詰め込んだ。こんがり焼き上げた香ばしいパイと、風味豊かなガナッシュのハーモニーを楽しめる。常温はもちろんのこと、160°に温め火を止めたオーブンの余熱で12分ほど温めて食べるのがおすすめ。より一層豊かな風味を堪能することができる。また、「ガレット デ ロワ」と言えば、中に隠された“フェーブ”を引き当てた人が皆から祝福を受けるのが習わしになっている。ラ・メゾン・デュ・ショコラの「ガレット ガナッシュ デ ロワ」には外付けで、陶器のチャームの“フェーブ”が付属されている。“フェーブ”のデザインには、ラ・メゾン・デュ・ショコラの人気商品であるタブレット デマントの「ノワゼット デマント」と「ぺカン ブロンディネ」モチーフを採用。いずれか1つの“フェーブ”がランダムに付いてくる。さらに、“フェーブ”を引き当てた人が王や王女としてかぶる紙製の王冠も付属。新年の気分を盛り上げてくれそうだ。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ「ガレット ガナッシュ デ ロワ」販売期間:2021年1月4日(月)~1月20日(水)※2020年12月19日(土)~予約。予定数完売次第、予約受付は終了。展開店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店、丸の内店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、新宿小田急店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店価格:3,500円+税サイズ:直径約15cm×高さ約2.5cm※営業時間を変更している店舗あり。各店営業時間詳細に関しては店舗まで問い合わせ。※虎ノ門ヒルズ店では販売なし。
2020年12月25日ジェイアール名古屋タカシマヤは、バレンタインに向けて、日本一の売上高を誇るチョコレートイベント「アムール・デュ・ショコラ」を2021年1月15日(金)から2月14日(日)まで10階 メイン会場と7~9階 サテライト会場にて開催する。なお、今回は入場制限が実施され、完全予約制となる(詳細は記事最下部に記載)。2021年で21回目を迎える今回は、「2021 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」と題し、初登場の19ブランドを含む約150ブランド、限定品約80種類を含む2,500種類以上の商品を取り揃える。初出店ブランドから注目ショコラをピックアップフレンチの第一人者、三國清三による「メゾンミクニ」のショコラが初登場東京・四ツ谷に位置し、日本のフランス料理界を牽引してきたフレンチレストラン「オテル ドゥ ミクニ」。そのオーナーシェフである三國清三が手掛けるブランド「メゾンミクニ」が初登場。「ショコラティエパレ ド オール」のシェフ・三枝と共同開発したボンボンショコラを販売する。手作りにこだわる「ル フルーヴ」のはちみつ×ショコラガナッシュ兵庫県養父市にアトリエを構え、店舗を持たず手作りにこだわったショコラを作っている「ル フルーヴ」。「アムール・デュ・ショコラ」限定で開発したショコラは、養蜂を営む実家のはちみつ6種を使ったボンボン「はちみつガナッシュ 6」だ。高級鉄板料理店「うかい亭」から誕生した洋菓子店のクッキー缶高級鉄板料理店「うかい亭」で、食後に提供されるクッキーが評判となり商品化され誕生した洋菓子店「アトリエうかい」から、クッキー缶が登場。ハートや花を模ったポップなクッキーが詰め込まれている。100エーカーの森長野県軽井沢“ハニープラント”の国産はちみつを使用した新ブランド「100エーカーの森」がアムールでデビューを果たす。午後のティータイムにもぴったりな焼菓子や生チョコを多数ラインナップ。人気ブランドも集結、新作が目白押し!<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>東海地方の地元食材を使用したショコラパティシエの青木定治が、ショコラを通して幼少期を過ごしたという東海地方を応援すべく、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」は“地元食材”をふんだんに使用したショコラを用意。愛知県産河内晩柑や西尾抹茶を使用したボンボン、岐阜県瑞浪市「中島醸造」の地酒を使用した日本酒トリュフなどが登場する。<パティシエ エス コヤマ>愛知県産の“バラ”を使用した幸せショコラなど「パティシエ エス コヤマ」も、同じく東海地方にまつわる素材を使用したチョコレートを展開する。愛知県産の薔薇にあんずや赤紫蘇などを掛け合わせたボンボンは、華やかな味わいと、その味わいを連想させるエレガントなボックスが魅力的。三重県「川原製茶」のほうじ茶を使用したしっとり濃厚な蒸し焼きショコラは、シェアしても楽しめる一品だ。<メゾンカカオ>究極のくちどけの「アロマ生チョコ」“即位の礼”の際の手土産に採用され、ブレイクした「メゾンカカオ」の商品から、究極のくちどけを叶えた「アロマ生チョコ」のマスカットが進化して「アムール・デュ・ショコラ」に。自社栽培シャインマスカットとシャルドネワインをあわせた大人の味は、ワインとの相性もいい。また、人気の「リッチ生チョコタルト」からピスタチオのフレーバーが限定販売される。<ル・ショコラ・アラン・デュカス>産地や品種の個性を生かしたショコラカカオ豆の粉砕から完成まで、すべての工程をショコラティエが手づくりで行うショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。現在は、東京のみで店舗を構える同ブランドが、「アムール・デュ・ショコラ」のため、特別な「デクヴェルト詰め合わせ」を用意する。<ショコラティエパレ ド オール>豆の焙煎からこだわった自家製ショコラ「ショコラティエパレ ド オール」から、豆の焙煎からこだわって作った自家製ショコラに、苺とピスタチオを掛け合わせたオリジナルショコラが登場。見た目も愛らしいこの一品は、女性同士で楽しむバレンタインにもおすすめ。新進気鋭ショコラティエ&東海地方で活躍する人気店京都の新進気鋭ショコラティエや、地元・東海地方で活躍する人気店も軒を連ね、新作・限定チョコレートを販売する。中でも「クラブハリエ」から独立し、前回初登場して連日完売した注目株「ショコラトリーヒサシ」、岐阜で活躍するチョコレートブランド「タキモト」、そしてクッキー缶が全国で話題の女性パティシエ手掛ける「カフェ タナカ」などがおすすめ。ブーム到来!ピスタチオスイーツも必見現在話題を呼んでいるピスタチオが主役のラインナップも見逃せない。ピスタチオスイーツ専門店「ピスタ&トーキョー」のピスタチオクランチや、北海道発の人気店「ロイズ」のピスターシュショコラなどは、好きな人への贈り物としてだけでなく、気軽に買える友チョコとしても最適だ。会場で楽しむチョコレートメニューバレンタインのプレゼントや自分へのご褒美の購入だけでなく、「アムール・デュ・ショコラ」では、会場でチョコレートメニューを楽しむのも醍醐味のひとつ。「フォルテシモ アッシュ」が、出来立てのコルネでつくる「ユニコーンのTSUNO」を提供するほか、「ミッシェル・ブラン」からはショラソルベ、「京きなな」からは和洋折衷の贅沢パフェや和栗のシェイクが登場する。【詳細】「2021 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」会期:2021年1月15日(金)~2月14日(日)会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場/7~9階 サテライト会場住所:愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4■入場制限について10階メイン会場は、入場制限を実施。午前:日時指定による入場「日時指定入場券(無料)」をローソンチケットのホームページで予約し、入場人数を制限。入場券は、「メインエリア入場券」「オードリー専用入場券」「パティシエ エス コヤマ専用入場券」の3種類。午後:店頭発券による入場「当日入場整理券」を3階・9階ローズパティオで発券。終日入場制限をしながら開催。■整理券配布商品についてオンラインでの事前購入制。期間:2021年1月8日(金)~2月7日(日)※例年、早朝5時前から行列していた数量限定販売の「整理券配布商品」は、オンラインでの事前購入制へと変更。渡し場所を3階ローズパティオへと変更。※オンライン販売は2021年1月15日(金)~2月3日(水)で実施。約200種をオンラインで販売。
2020年12月21日今回で21回目を迎える「アムール・デュ・ショコラ」は、日本一の売上高を誇るチョコレートのイベントです。コロナ禍での開催となる今回は、密対策としてメイン会場の入場制限を実施し、オンライン販売も強化しながら、新作や限定品など約150ブランド・2,500種類以上の商品を取りそろえて開催します。「アムール・デュ・ショコラ」本年の概要■期間:1月15日(金)~2月14日(日)■場所:10階 メイン会場/7~9階 サテライト会場【前回実績】◆売上高:32億円以上 ◆来場客数:100万人以上【本年展開】◆ブランド数:約150ブランド (うち初登場19ブランド)◆限定商品:約80種類 ◆販売種類数:約2,500種類コロナ禍での開催となる本年の対策1.【10階メイン会場は、入場制限を実施】〔午前〕日時指定による入場・〔午後〕店頭発券による入場午前中は、「日時指定入場券(無料)」をローソンチケットのホームページで予約頂き、入場人数を制限いたします。入場券は、「メインエリア入場券」「オードリー専用入場券」「パティシエ エス コヤマ専用入場券」の3種類。午後は「当日入場整理券」を3階・9階ローズパティオで発券し、終日入場制限をしながら開催します。2.【整理券配布商品は、オンラインでの事前購入制に】 期間:1月8日(金)~2月7日(日)例年、早朝5時前から大行列していた数量限定販売の「整理券配布商品」は、オンラインでの事前購入制へと変更。またお渡し場所を3階ローズパティオへと変更いたします。3.【オンライン販売を強化】 期間:1月15日(金)~2月3日(水)ご来店頂かずにお買い求め頂けるよう、前回の4倍となる約200種をオンラインで販売します。※オンライン販売のご利用にはマイページ登録が必要です。※詳細はジェイアール名古屋タカシマヤHPをご参照ください。売上32億円に至るまでの歩み◆2001年 第1回「バレンタインランド(現:アムール・デュ・ショコラ)」を開催。全国の百貨店に先駆けてバレンタイン催事を10階催会場で開催。◆2002年 リース会社と交渉し冷蔵ケースの大量確保に努める。これにより人気ブランドの招聘が可能となる。◆2010年 売上が6億円を超え、バレンタイン催事において売上日本一が確実となる。◆2012年 お客様へのご案内を目的に「売上ランキング」公表をスタート。結果、各ブランドの競争に繋がり、ランキングを上げるため、各シェフが連日会場に来場されるようになる。◆2017年 売上22億円を突破。◆2018年 会場を9階に拡大展開。◆2019年 会場を7・8階にも拡大展開。◆2020年 会場を3階にも拡大。売上32億円を突破。初出店ブランド (全19ブランド)<メゾンミクニ> フレンチの第一人者三國シェフのショコラが初登場【先行販売】ボンボンショコラ(8個入)4,301円フレンチレストラン〔オテル ドゥ ミクニ〕のオーナー三國シェフが手掛けるブランドが初登場。<ショコラティエ パレ ド オール>三枝シェフと共同開発したボンボン。<ル フルーヴ> 店舗を持たず手作りにこだわるショコラティエ【当店限定】はちみつガナッシュ 6 (6個入)2,592円兵庫県養父市にアトリエを構え、店舗を持たず手作りにこだわったショコラを作る。限定ショコラは、養蜂を営む実家のはちみつ6種を使ったボンボン。<アトリエうかい> 鉄板料理店から誕生した映えるクッキー【当店限定】フールセック・ショコラ スペシャリテ (180g)3,801円高級鉄板料理店「うかい亭」で、食後に提供されるクッキーが評判となり商品化され誕生した洋菓子店から、SNSで話題のクッキー缶が登場。<100エーカーの森> アムール会場でデビュー! はちみつスウィーツブランドハニークリームサンド (6個入)864円長野県軽井沢“ハニープラント”の国産はちみつを使用した新ブランドがアムールでデビュー。生チョコや焼菓子をラインアップ。人気ブランドの新商品<クラブハリエ> 人気ブランドとのコラボ商品やインスタライブでファンと共同開発した新商品が登場左)MAISON CACAO×CLUB HARIEハートブラウニー(1個)2,376円 右)ピスタチオサンド(1個)1,404円左)アロマ生チョコレートで有名な<メゾン カカオ>のチョコレートを使用した夢のコラボ商品が登場。右)インスタライブを通じて「チョコ部」を結成し、フォロワーの意見を反映して共同開発した「ピスタチオサンド」が登場!<アッシュ チョコレート ワールド> 会場最多、全7種の限定品が登場! 地元素材を使ったボンボンや可愛いブラウニーも左)【当店限定】<ル ショコラ ドゥ アッシュ> ジェイアール名古屋タカシマヤ プレミアムBOX (8個) 3,501円 右)【当店限定】<フォルテシモ アッシュ> アッシュベアーの飛び出す カカオブラウニー(1個)2,481円左)「富有柿」や「次郎柿」、「西尾抹茶」「白ごま」など、東海地方の素材をふんだんに使用した限定ボンボン。右)辻口シェフがモデルのキャラクター“アッシュベアー”が飛び出す絶品カカオブラウニー。<パティシエ エス コヤマ> 愛知県産薔薇を使用したボンボンショコラや三重県産ほうじ茶を使用した蒸し焼きショコラ左)【当店限定】HAPPY ROSEショコラータ博士と幸せのボンボンショコラ (4個入)1,728円 右)【当店限定】蒸し焼きショコラ 焙じ茶 (1箱径約12㎝)2,970円左)愛知県産薔薇にあんずや赤紫蘇などを掛け合わせたボンボン。右)三重県「川原製茶」のほうじ茶を使用した、当店限定のしっとり濃厚な蒸し焼きショコラ。<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ> ショコラを通して幼少期を過ごした東海地方を応援!地元素材をふんだんに使用したショコラ左)【当店限定】コフレ クール (6個入)3,078円 右)【当店限定】トリュフ サケ ドゥ ギフ (5個入)2,646円左)愛知県産河内晩柑や西尾抹茶、ほうじ茶など、故郷・愛知の素材を使用した限定ボンボン。右)ショコラで東海地方を応援したいと、出荷が減った岐阜県瑞浪市「中島醸造」の地酒を使用した限定の日本酒トリュフ。<シェ・シバタ> 東海地方から世界に羽ばたく地元パティシエ。ブランドの人気ケーキを限定ショコラに左)【当店限定】エス・セレクショーネ (5個入)1,998円 右)セックショコラバリエ (1缶)2,376円左)スペシャリテのエクレアや国旗をモチーフにした「JAPAN」など人気のケーキ5種をショコラで再現。右)バレンタイン限定のクッキー缶が登場! 山椒やカカオニブ、ヘーゼルナッツなど、バレンタイン限定フレーバー4種入り。<MAISON CACAO> “即位の礼”の手土産に採用され大ブレイク!究極の口どけの『アロマ生チョコ』左)【当店限定】リッチ生チョコタルトピスタチオ (3個入)2,160円 右)アロマ生チョコレートMAISON (16個入)2,592円左)大人気の「リッチ生チョコタルト」から、今流行りの「ピスタチオ」フレーバーが当店限定で登場!右)即位の礼の手土産に選ばれたアロマ生チョコ「マスカット」が自社栽培シャインマスカットとシャルドネワインで更に進化。<ヨロイヅカEC> 洋梨と濃厚なキャラメルの限定生チョコに甜菜糖使用の限定パウンドケーキ左)【当店限定】生チョコ・キャラメルポワール (8個入)1,401円 右)【当店限定】デッパッタ(1個)1,601円左)2018年に限定販売し好評だった洋梨とキャラメルの生チョコがバージョンアップして登場。右)自社管理農園のカカオ豆を使用し、チョコレート生地に甜菜糖を練り込んだしっとりリッチなパウンドケーキ。フレンチの巨匠・日本のビーントゥーバーの先駆者・パリで活躍する女性シェフなど、注目のショコラトリー左)<ル・ショコラ・アラン・デュカス> 厳選したカカオの粉砕からすべての工程をショコラティエが行い、産地や品種の個性を生かしたショコラ。【当店限定】デクヴェルト詰め合わせ (6個入)2,808円中)<ショコラティエ パレ ド オール> 豆の焙煎からこだわって作った自家製ショコラに、苺とピスタチオを掛け合わせたオリジナルショコラが登場。【高島屋限定】いちご&ピスターシュ (8個入)3,078円右)<レ・トロワ・ショコラ パリ> 2017年に日本人女性として初めてパリに出店し話題に。酒粕や三河みりんを使用したボンボンショコラが登場!【先行販売】ショコラアソート (9個入)3,564円京の新進気鋭ショコラティエや、地元・東海地方で活躍する人気店左)<ショコラトリーヒサシ> <クラブハリエ>から独立し、前回初登場して連日完売した注目ブランド。世界大会で準優勝したシェフが作るこだわりショコラが限定で登場。【当店限定】HISASHI SELECTION 2021(9個入)3,780円中)<タキモト> 地元・岐阜で活躍。岐阜の和紅茶や、愛知の希少品種いちご“レッドパール”×バルサミコ酢を合わせた新作などを詰合せに。【当店限定】ボンボンショコラ(5個入)2,160円右)<カフェ タナカ> クッキー缶が全国で話題の地元女性パティシエ。少しずつ様々な味を楽しめる完売必至のアムール限定“ふきよせ”缶が登場。【当店限定】ビジュー・ド・ショコラヴェルテ(1缶)3,672円人気ブランドのショコラを詰め合わせた「セレクションBOX」新世代スター、海外人気ブランド、国内人気ブランドの詰合せBOX左)新世代スターのショコラ詰合せ 上から<ショコラトリーヒサシ><レ・トロワ・ショコラ パリ><ル フルーヴ><メゾン カカオ>【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションN(4個入)2,160円中)海外人気ブランドのショコラ詰合せ 上から時計回り<パトリック・ロジェ><ミッシェル・ブラン><ヴァンサン ゲルレ><パティスリー・サダハル・アオキ・パリ><ラ・メゾン・デュ・ショコラ><ピエール・エルメ・パリ>【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションF(6個入)3,240円右)国内人気ブランド詰合せ 左から<ヨロイヅカEC><パティシエ エス コヤマ><シェ・シバタ><クラブハリエ><ル ショコラ ドゥ アッシュ>【当店限定】限定スペシャルボックス・アムールセレクションJ(5個入)2,700円 ※いずれも9階サテライト会場にて販売注目の限定品23金入り10万円の板チョコレートや、220万円のブロンズ像とショコラのセット!左)<ブルガリ イル・チョコラート> ショコラ1点あたり過去最高額!23金入り10万円の板チョコレート【当店限定】ジェイアール名古屋タカシマヤ リミテッド エディションオロ・エディション・タヴォレッタ10万1円〔10点限り〕※シリアルナンバー付きの木箱入り右)<パトリック・ロジェ> 220万円のブロンズ像×ショコラの新作が登場。【当店限定】スペシャルアソートセット(ペンギン・ショコラ25個入)220万円〔1セット限り〕ピスタチオブーム到来! 注目の「ピスる」スウィーツ左)<ピスタ&トーキョー> ピスタチオスウィーツ専門店のピスタチオクランチ ピスタチオ ショコラクランチ(5個入)1,215円右)<ロイズ> 食感も楽しめるピスタチオ尽くしの逸品 ピスターシュショコラ(1本)1,296円会場で楽しめるメニュー (全4ブランド)左)<フォルテシモ アッシュ> その場で焼き上げる出来立てコルネ【当店限定】ユニコーンのTSUNO(3本入) 1,201円(※いちごは1月限定、ピスタチオは2月限定)中)<ミッシェル・ブラン> 酸味と甘みがマッチした濃厚なショコラソルベ 【当店限定】ショコラフレ 各864円右)<京きなな> 和洋折衷の贅沢パフェや和栗のシェイク 左)【当店限定】きななパフェ 756円 右)【当店限定】和栗のシェイク 1,080円入場券なしで入れる各階サテライト会場【7階】こだわりのビーン トゥー バーの世界を表現左)<ウィッタカー>コーヒーダークチョコレート(100g)594円【8階】おこさまも喜ぶショコラが大集合中)<はじけるキャンディチョコレート。>コーラフロートレモンスカッシュサイダーメロンクリームソーダ(各5個入)378円【9階】男性客を意識し様々な『お酒』を使ったショコラを集積右)<パティスリーヤナギムラ>薩摩の宝プレミアム(9個入)2,916円※画像はイメージです。※価格は消費税を含む総額にて表示しております。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月18日国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2021」が、伊勢丹新宿店本館6階 催物場で開催。期間は、2021年1月21日(木)から2月3日(水)まで。加えて、東京会場と取り扱う商品のラインナップが一部異なる内容で、丸井今井札幌本店・名古屋栄三越・ジェイアール京都伊勢丹・岩田屋本店・仙台三越・広島三越でも開催される。「サロン・デュ・ショコラ 2021」国内外の人気チョコレートブランドが集結!国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が2021年も開催。今回、新宿会場では、会場を新宿NSビルから新宿伊勢丹6階の催物場へと移し、「サロン・デュ・ショコラ」初の試みとなる“パート1”、“パート2”に会期を分けて開催する。新規15ブランドを含む、約120のブランドの個性豊かなチョコレートが国内外から勢揃いする2021年のテーマは“つながりは、はじまり”。チョコレートの作り手が大切にしている人やモノとの“繋がり”にフォーカスし、それぞれの作り手の個性や哲学を紐解いていく。<パート1>“カカオ”を味わえるビーントゥバーチョコレート&スイーツを集積1月21日(木)から1月25日(月)までとなるパート1は“テイスト オブ カカオ(TASTE OF CACAO)”がテーマ。ビーントゥバーをはじめとするカカオ本来の味わいを楽しめるチョコレートやスイーツをメインに取り揃える。注目の新ブランドをピックアップネル クラフト チョコレート トウキョウまず注目なのが、東京・日本橋に店舗を構える「ネル クラフト チョコレート トウキョウ(nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO)」。シェフの村田友希は、ワールドチョコレートマスターズ優勝経験のある水野直己に師事し、スーシェフを務めたキャリアもあるチョコレートに精通した人物だ。商品ではビーントゥバーはもちろん、日本ならではの和素材と自ら加工したカカオ豆を組み合わせた“ビーントゥボンボン”も人気商品。チョコレートのみならずカカオ豆を使った幅広いジャンルのスイーツも展開している。パティスリー ジュン ウジタそして、同じく日本のブランドである「パティスリー ジュン ウジタ(Patisserie JUN UJITA)」にも注目。東京・目黒にフランス菓子店として店舗を構えており、シェフの宇治田潤は菓子作りに使用するクーベルチュールをカカオ豆から製造するというユニークな取り組みをしていることで有名だ。2019年のパリの「サロン・デュ・ショコラ」にも出展しており、チョコレートのクオリティの高さは折り紙付き。ミルクやカフェ、ノワールといったベーシックなチョコレートはもちろん、よもぎや木苺・桃、ホットワインなどのフレーバーは是非一度味わってみたいところだ。<パート2>“職人技”を徹底的に追及したチョコレートが続々登場そして、1月28日(木)から2月3日(水)までのパート2では、“ジ・アーチザンズ(THE ARTISANS)”というテーマの元、ショコラティエやパティシエの“職人技”に徹底フォーカス。開催毎に好評の、多様な職人たちによるチョコレートをアソートした、「サロン・デュ・ショコラ」限定セレクションボックスも展開する。限定セレクションボックスは「エモーション~想いをつなぐ~」「テロノワール~大地とつながる~」「アンスタン~時をつなぐ~」の3種を用意。それぞれ、作り手の抱く“想い”、所縁の“土地や文化”、人生における特別な“瞬間”から着想したバラエティ豊かなチョコレートを詰め合わせる。フランスから登場する注目の新規ブランドパート2でおすすめなのが、フランスから新しく東京の「サロン・デュ・ショコラ」へ上陸する2つのブランド「オー プティ プランス(AU PETTIT PRINCE)」「アルバン・ギルメ(Alban GUILMET)」。ブルターニュにルーツを持つ「オー プティ プランス」は、ブルターニュのバターやソバを使ったクリエイションが特徴のチョコレートを展開する。ノルマンディのカーンに店舗を持つ「アルバン・ギルメ」は、ノルマンディ地方の特産品であるリンゴを使用したボンボンショコラを今回の「サロン・デュ・ショコラ」で販売する予定だ。サロン・デュ・ショコラだけのイートイン&テイクアウトメニューにも注目東京会場では毎年好評のイートインやテイクアウトで楽しめるスイーツも、パワーアップしたラインナップで登場。かき氷やアイスクリームスフレのほか、カカオを使ったパンや寿司、焼きおにぎりなどユニークなメニューを多数取り揃える。<東京会場・パート1>新しい“カカオ”の魅力に出会うスイーツアマゾンカカオから名店「すし崇」とコラボによる“カカオ寿司”アマゾンカカオが名店「すし崇」とのコラボレーションで完成させた「アマゾンカカオ寿司」。酢飯にカカオの果肉でマリネした信州野菜、そぼろ状の信州イワナ、カカオ漬けの信州サーモンと甘塩っぱいカカオソースをあわせた斬新な一皿だ。ウイスキー×チョコレート、バー&チョコレート カカオテールの限定カクテル“大人の味”を楽しめるカクテルにも注目。バー&チョコレート カカオテールが提案する「カカオテール」は、ウイスキーとチョコレートの抜群の相性を感じられる1杯となっている。<東京会場・パート2>最高峰ショコラティエによる至極の逸品を気軽に完売必至!ジャン=シャルル・ロシューのフルーツタブレット毎年人気のジャン=シャルル・ロシューのフルーツタブレット。今年は大粒の苺を“まるごと”楽しめる「フルーツタブレット いちご」が登場する。ジューシーで甘酸っぱい苺の果実に、アーモンドのヌガティーヌを加えた。<京都会場>東京だけじゃない!イートインには人気ショコラティエのメニューも京都会場でも、イートインメニューとテイクアウトメニューをラインナップ。パティシエ エス コヤマのショコラドリンク「es-ショコラシェイク カカオ&ミルクキャラメルスムージー」は、イートインメニューとして用意される。濃厚なミルクの甘味とペルー産カカオのフルーティーさ、キャラメルソースの苦みが生み出す立体的な味わいがクセになる。【詳細】サロン・デュ・ショコラ 2021■東京会場期間:2021年1月21日(木)~2月3日(水)会場:伊勢丹新宿店本館6階催物場内住所:東京都新宿区新宿3-14-1出展ブランド:約120ブランド予定■京都会場期間:1月20日(水)~2月14日(日)会場:ジェイアール京都伊勢丹10階催物場住所:京都府京都市下京区東塩小路町■札幌会場期間:1月27日(水)~2月14日(日)会場:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目■名古屋会場期間:2月3日(水)~2月14日(日)会場:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1■福岡会場期間:1月27日(水)~2月2日(火)会場:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35■仙台会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15■広島会場期間:1月29日(金)~2月14日(日)会場:広島三越住所:広島県広島市中区胡町5-1
2020年12月04日