江ノ島のハワイアンパンケーキ専門店「アロハビーチカフェ」より、旬の果物であるいちごを使った「苺チョコパンケーキ」が登場。「苺チョコパンケーキ」はチョコレートを練り込み、ふんわり熱々に焼き上げるパンケーキに、旬のいちごとチョコクリーム、そしてホイップクリームをたっぷりトッピングした一品。いちごの爽やかな甘さと酸味、チョコレートのほろ苦い甘さが絶妙だ。さらに、一味変わった人気メニュー「しらすパンケーキ」もおすすめ。ふわふわのパンケーキにチーズや大葉、大根おろしをのせ、その上にたっぷりのしらすをのせたユニークな一品は、特製醤油を合わせて楽しんで。外観や店内がまるでヨーロッパのリゾートに来たかのような雰囲気も「アロハビーチカフェ」の良さだ。江ノ島に訪れた際はぜひ立ち寄りたい。【詳細】アロハビーチカフェ パンケーキ店頭で発売中価格:・苺チョコパンケーキ 1,300円+税・しらすパンケーキ 1,500円+税■店舗詳細アロハビーチカフェ住所:神奈川県藤沢市江ノ島1-6-8TEL:0466-47-7794営業時間:平日10:00〜18:00 / 土日祝 9:00〜18:00(年中無休)
2017年02月26日フワフワのパンケーキには幸せがつまっている幅広いメニューとフワフワパンケーキが人気の有名店RAINBOW PANCAKEで修行をしたオーナーが武蔵小杉にオープンさせたのが「3 STARS PANCAKE」。美味しいパンケーキを食べてハッピーになれることをコンセプトにしており、フワフワでとろけるような食感は、新たなパンケーキの魅力と可能性に気付かせてくれますよ。ふわとろパンケーキの秘密は、生地にあります。無添加の素材や専用マシーンを使って作り上げたメレンゲを混ぜ込み、とにかく潰さずに最後まで焼き上げていきます。膨らんで高さのあるパンケーキが特徴的ですね。飲み物も、サービスのフルーツウォーターは日替わりフレーバーが楽しめますし、コーヒーや紅茶の他に、自家製生姜を使ったジンジャーエールも人気です。寒い季節には、ふっくらふわとろのパンケーキと美味しい飲み物で、心も体も一休みする時間を作ってあげてくださいね。西海岸風のオシャレで開放的な店内には子ども用の椅子もあり、トイレにおむつ交換台まで完備されているので、子ども連れでも気軽に立ち寄ることが出来ます。暖かい季節にはテラス席も開放されているそうです。家族みんなで幸せな時間を過ごしたいですね。武蔵小杉の街を歩こう「3 STARS PANCAKE」は、川崎市中原区にあります。電車の場合最寄り駅はJR南武線、横須賀線、湘南新宿ライン、東急東横線の「武蔵小杉駅」です。南口を出て、タワーマンションの「シティタワー武蔵小杉」を目指しましょう。タワーマンションを通り過ぎて府中通りに抜け、交差点「市ノ坪」と「不動前通り北側」の間にあるお店を探してみてくださいね。駅からは徒歩で約5分程度の道のりです。周囲を散策しながら歩くのも楽しいと思います。車の場合商業施設「グランツリー武蔵小杉」方面を目指しましょう。府中通りを進み「不動前通り北側」の交差点を過ぎたら、次の交差点との間にあります。通り過ぎないように気をつけてくださいね。なお、駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください。営業時間案内「3 STARS PANCAKE」の営業時間は、火~日曜日の10:00~20:00(ラストオーダーは19:00)です。定休日は月曜日となっていますが、月曜日が祝日の場合は営業して、翌火曜日が休みとなります。土日も営業していますので、お休みの日にゆったり過ごしたい方にもおすすめです。ただ人気店ですので、時間に余裕を持って来店しましょう。穴場の時間帯は15:00~17:00の間だそうですよ。思わず待ち受けにしたくなる!?「3 STARS PANCAKE」のパンケーキは、その味もさることながら、思わず写真を撮影したくなるキュートな見た目も大きな特徴です。写真を待ち受け画面にすると…きっと、また食べたくなってしまいますよ。ふわふわとろける三ツ星パンケーキ(1,100円)お店に来てまず食べて欲しいのが、このパンケーキ。見た目のボリューミーさにワクワクしたあと、スフレのような滑らか食感に、思わず頬が緩んでしまうこと間違い無しです。カナダ産のメープルシロップや、北海道産アイス&ホイップクリームとの相性も抜群ですので、最後までしっかり味わってくださいね。2種のバナナキャラメリゼ(1,250円)大きめのバナナ1本を半分にして、片方は自家製のビターキャラメルで煮込み、もう片方はキャラメルでカリカリに炙り、生クリームと共にパンケーキに添えられています。バナナ好きのオーナーのこだわりが詰まったメニューは、バナナの新たな魅力を引き出している珠玉の一品です。大人のためのチョコレート(1,400円)ベルギー産カカオが7割という大人向けのビターチョコレートソースと、発酵チーズ、甘酸っぱいベリーソースとのコントラストが素晴らしい一品です。バレンタインの季節には、大切な人と一緒に食べて幸せな気持ちを共有したいですね。どのメニューにもオーナーのこだわりがつまっており、通いつめて全メニュー制覇したくなってしまいますよ。ぜひ足を運んで、お気に入りのお店に加えてみませんか?
2017年02月23日表参道の人気ハワイアンレストラン「カフェ・カイラ」が、パンケーキの提供数100万食達成を記念したキャンペーンを開催。2017年2月18日(土)から2月28日(火)の10日間、毎日先着100名限定で、「カイラ・オリジナル・パンケーキ」を1皿100円で提供する。「カフェ・カイラ」の定番にして看板メニューの「カイラ・オリジナル・パンケーキ」は、オイルやバターを使わずに焼く綺麗な焼き色のパンケーキ3枚に、イチゴやブルーベリーをたっぷりトッピングした一品。ジューシーでフレッシュなフルーツと合わせることで、後味もさっぱりと頂けるのがポイントだ。また、ハワイでも人気のスイーツを「カフェ・カイラ」らしくアレンジした「アサイーボウル」も、同期間中、毎日先着100名に100円で提供される。【概要】期間:2017年2月18日(土)~2月28日(火)※2月20日(月)はビル休館日のため、休業。■「カイラ・オリジナル・パンケーキ」毎日先着100名限定通常 1,800円→100円■「アサイーボウル」毎日先着100名限定通常 1,100円→100円※アサイーボウルのキャンペーン価格での販売は15時以降限定。<注意事項>・キャンペーンは表参道店のみの開催。・先着100名限定、1人1皿まで注文可能。・期間中に席の予約は不可。・アサイーボウルのキャンペーン価格での販売は15時以降限定。・規定数に達し次第、通常料金での販売となる。・持ち帰りは不可。
2017年02月20日カフェ アクイーユ(café accueil)から、期間限定の新作パンケーキ「〜濃厚ティラミスクリームとキャラメルバナナのちょっと大人なパンケーキ〜」が登場。2017年2月15日(水)から3月14日(火)までの期間、カフェ アクイーユ 恵比寿、マルイシティ 横浜で発売される。ホワイトデーシーズン限定の新作として考案された「〜濃厚ティラミスクリームとキャラメルバナナのちょっと大人なパンケーキ〜」は、濃厚なティラミスのような味わいを再現したパンケーキ。味の決め手のティラミスクリームは、イタリア産マスカルポーネとアクイーユ特製クリームチーズで、他にはない濃厚な味わいに。トッピングのパートブリックやキャラメルバナナと合わせて口に運べば、ティラミスとはまた一味違う美味しさが楽しめる贅沢な一皿だ。【商品情報】カフェ アクイーユ「〜濃厚ティラミスクリームとキャラメルバナナのちょっと大人なパンケーキ〜」販売期間:2017年2月15日(水)〜3月14日(火)価格:1,200円+税販売店舗:カフェ アクイーユ 恵比寿、マルイシティ 横浜【店舗情報】■カフェ アクイーユ 恵比寿住所:東京都渋谷区恵比寿西 2-10-10営業時間:11:00〜23:00TEL:03-6821-8888■マルイシティ 横浜住所:神奈川県横浜市西区高島 2-19-12 マルイシティ横浜4階営業時間:10:30〜20:30TEL:045-534-6661
2017年02月18日NYの朝食の女王と称される人気レストラン「サラベス」では、ホワイトデーに向けて、“ピュアな愛情“をテーマにしたスペシャルなパンケーキが「ベリーホワイトチョコレートパンケーキ」が登場。2月15日(水)~3月14日(火)までの期間限定で、「サラベス」の国内全店舗にて提供となる。「ベリーホワイトチョコレートパンケーキ」(1,450円)は、ホワイトデーに相応しく、“ピュアな愛情“をテーマに創作されたパンケーキで、同店自慢のパンケーキ生地に、ホワイトチョコレートを練り込んで焼き上げ、カスタードクリームとイチゴの果実味を楽しめる程よい酸味のベリーソースが添えられている。ホワイトチョコレートの優しく甘い香りが口いっぱいに広がる一品だ。しっとりふわふわ食感のパンケーキをいただきながら、ホワイトデー気分を盛り上げてみては?(text:cinemacafe.net)
2017年02月16日並ばないと食べられない絶品パンケーキ!スイーツ好きならば押さえておきたい名店「うさぎやCAFÉ」は、和菓子の老舗「うさぎや」がプロデュースしているカフェです。大正2年に創業した「うさぎや」は、多くの和菓子が人々に愛され続け、今に至る老舗。看板商品のどらやきは、レンゲのハチミツを使用したしっとりフワフワの皮で、こだわりの十勝産小豆を使った餡を包んでいます。食べ始めると止まらなくなる美味しさです。そんな老舗がプロデュースしているカフェでは、長年の経験で培った技術や工夫をふんだんに取り入れた新作のお菓子を食べることが出来ます。カフェですので、作りたてを食べられるのも嬉しいですね。店内は「うさぎや」4代目のオーナーが大好きなハワイアンテイストが取り入れられており、落ち着ける空間に仕上がっています。カフェで使用されている水は「ハワイウォーター」という超軟水。体内への吸収も良く、お茶やコーヒーをより美味しくしてくれますよ。中でもお店の目玉となっているのが、朝9:00から10分間だけ販売されているという「うさパンケーキ」。これを食べたいがために朝から行列が出来るんですよ。朝から甘いものを食べると、幸せな気分になれますよね。老舗が守ってきた味をじんわり体に染み込ませてくれる…そんな、ゆったりした時間が流れているお店です。駅から近いので出勤前にも列に並べる!?「うさぎやCAFÉ」は、台東区上野にあります。電車の場合最寄り駅は東京メトロ銀座線「上野広小路駅」か千代田線の「湯島駅」です。上野広小路駅からの場合、駅を出てから「ジョナサン」のある通りを湯島駅方面へ歩き、二つ目の角(「板前料理みずた」のある曲がり角)を左折します。そこから進むとすぐに見えますよ。湯島駅からの場合は、駅を出て上野広小路駅方面へ歩き、黒門小学校を通り過ぎたら角を曲がります。共に徒歩で5分圏内ですので駅から歩いてみてください。車の場合「台東区立黒門小学校」を目指しましょう。小学校のすぐ近くにあります。首都高速1号上野線の「上野」が一番近い出口ではないでしょうか。「春日通り」に出て山手線の線路を超えて、上野広小路駅方面に向かってください。お店の周囲は一方通行が多いので、事前に道順を確認しておいてくださいね。なお、駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください。朝9:00から営業うさぎやCAFÉの営業時間は9:00~18:00、定休日は水曜日となっています。「うさパンケーキ」を食べたい方は、開店前に並んでおきましょう。食べることが出来たら、きっと1日ラッキー!行列必至の限定メニュー「うさパンケーキ」はもちろん、朝から食べて幸せな気分に浸りたい、そんなおすすめメニューをご紹介します。うさパンケーキ(650円)10分間しか販売していないパンケーキの正体は、焼きたてのどら焼きの皮。現オーナーが子どもの頃、工場でもらったどら焼きの皮にバターを付けてたべたところ、とても美味しかったことから…満を持して、お店のメニューとなりました。作りたての皮でなければ再現出来ない味なので、本家「うさぎや」の工場から出来たての皮が届く朝9:00から、10分間しか完売出来ないのだそうです。そんな制約にも関わらず多くの人が訪れているので、本当に美味しいことが分かりますね。追加料金でお茶やコーヒーとセットにすることが出来ますので、是非一緒に楽しんでみてください。うさどらフレンチ焼き(870円)どら焼きの皮をフレンチトーストにしてしまったという贅沢メニュー。普通のパンで作られたフレンチトーストよりしっとりしていて、スプーンですくって食べると、優しい甘さが口の中に広がります。朝は軽めにすませている、「うさパンケーキ」を食べ損ねた…という方にもオススメです。うさ志る古フロマージュ(800円)ブラジルで暮らす日系人の食べ方にインスパイアされた「うさ志る古フロマージュ」は、塩気の強いチーズを餡に溶かしたという意欲作。お汁粉とチーズのコラボレーションは、多くの人に愛されている人気メニューとなりました。なお、追加料金で飲み物とセットメニューにすることが可能です。老舗が挑戦を続ける「うさぎやCAFÉ」は、従来にない発想で生み出されたメニューが盛りだくさん。お店を出る時は、きっと優しい気分になっていると思います。冬の寒い時期ですが、ちょっと早起きして…老舗の絶品を楽しんでみてはいかがですか?店舗情報店名:うさぎやCAFÉTEL・予約:03-6240-15619:00~18:00(水曜日定休)住所:東京都台東区上野1-17-5 1階営業時間:9:00~18:00(水曜日定休)※「うさ志る古フロマージュ」「うさどらフレンチ焼き」は、「うさパンケーキ」販売後より提供定休日:水曜日
2017年02月14日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、日本上陸7周年を記念した「7th Anniversary パンケーキ」2種が登場。2017年2月15日(水)から3月31日(金)まで限定発売される。イチゴをふんだんに添えた、ストロベリーチーズパンケーキ甘酸っぱいイチゴと、チーズの酸味が爽やかなストロベリーチーズクリームをたっぷりとかけた「ストロベリーチーズパンケーキ」。旬のフレッシュなイチゴをふんだんに添えて華やかな一皿に仕上げている。イチゴの爽やかな味わいとコクのあるストロベリーチーズクリームのマリアージュを楽しんで。希少な“コナ・コーヒー”を使用した、ティラミスパンケーキハワイ島南西部のコナ地区でのみ栽培され、生産量は世界のコーヒー生産量の1%以下という大変希少な“コナ・コーヒー”を生地に混ぜ込んで焼き上げた「“コナ”ティラミスパンケーキ」。さらにマスカルポーネのクリームをたっぷりかけて、ココアパウダーをふんだんにまぶした一品だ。柔らかな酸味と甘い香りが漂う“コナ・コーヒー”の風味と、コクのあるマスカルポーネは相性がよく、軽やかでありながら存在感のある一品に仕上がっている。さらに、期間中は嬉しい特典も。日本上陸7周年の“7”の数字にかけて、名前に“7”のつく人は、今回のパンケーキを約7割の特別価格で提供するほか、期間中の7つの金曜日にはパンケーキを注文した人にアサイーボウルやドリンク、トッピングが無料サービスされる。【詳細】7th Anniversary パンケーキ販売期間:2017年2月15日(水)〜3月31日(金)取扱店舗:エッグスンシングス国内全店舗・“コナ”ティラミスパンケーキ 1,450円+税・ストロベリーチーズパンケーキ 1,450円+税
2017年02月11日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開しているJ.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)から、いちごづくしのメニュー5種が登場。2017年3月2日(木)から5月31日(水)まで限定発売される。パンケーキを始め、パフェやクレープ、ドリンクまで、旬のいちごを様々にアレンジし、いちごの魅力を存分に堪能できるラインナップとなっている。ストロベリーハニーパンケーキ「ストロベリーハニーパンケーキ」はしっとりとしたパンケーキとサクサクのパイの上に、ハニーレモンカスタードをたっぷりと絞り、いちごを華やかにトッピングしたパンケーキ。パンケーキとパイの食感のコントラスト、フレッシュないちごの甘酸っぱさと、はちみつの優しい甘みの絶妙なハーモニーを楽しめる一品だ。いちご300%増量、プレミアムなパンケーキも!いちごを増量したプレミアムなパンケーキ「モア ストロベリーハニー パンケーキ」も展開される。さらに期間中の1・5・15日は価格はそのままに、グレードアップ出来るお得な日なので、見逃さないで。あまおうパフェ3月中しか食べられない「あまおうパフェ」は、あまおうシャーベット・ストロベリーソース・ハニーレモンカスタードのほか、バラ入りのゼリー・生クリームなど、何層にも重ねた一品。仕上げには、フレッシュで大粒のあまおうをトッピングした。甘くジューシーなあまおうの美味しさを詰め込んだおすすめの一品。パンケーキ3枚重ねで、ボリューム満点「パーティーストロベリーパンケーキ」はふわふわのパンケーキを3枚重ね、はちみつ入りのホイップクリームでデコレーションした、ボリューム満点のケーキ。いちごのピューレの酸味が、後味をさっぱりと仕上げてくれる。お誕生日・特別な日に、友人や大切な人といかがだろう。【詳細】Very Many Strawberry期間:2017年2017年3月2日(木)〜5月31日(水)メニュー例:・ストロベリーハニーパンケーキ 1,380円+税・モア ストロベリーハニーパンケーキ 1,680円+税・あまおうパフェ 1,280円+税 ※展開期間:2017年3月2日(木)〜31日(金)・パーティーストロベリーパンケーキ 2,480円+税 ※要予約展開店舗:J.S. パンケーキカフェ全店
2017年02月09日ジェイ・エス・パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)が全店で、3月2日から5月31日まで、“いちご尽くし”の春のフェアを開催する。同フェアでは“Very Many Strawberry”をコンセプトに、パンケーキやパフェ、クレープなど、見た目も華やかないちごメニュー5種類を提供。そのうち「ストロベリーハニー パンケーキ」(1,380円)では、パンケーキとサクサクのパイの上に、ハニーレモンカスタードをたっぷりと乗せ、いちごを花びらのようにトッピングした。同スイーツにいちごを300%増量したプレミアムな「モア ストロベリーハニーパンケーキ」(1,680円)も提供される。さらに、期間中の1日、5日、15日には、「ストロベリーハニー パンケーキ」を無料でいちご300%増量するプレゼントキャンペーンも実施する。また、3月限定メニューとして、「あまおうパフェ」(1,280円)が登場。あまおうシャーベットとストロベリーソース、ハニーレモンカスタードやバラのゼリーなどを合わせ、濃厚な甘みのあまおうをトッピングして仕上げた贅沢な逸品となっている。その他、3段重ねのパンケーキをショートケーキのようにデコレーションした「パーティーストロベリーパンケーキ」(2,480円)をはじめ、クレープやドリンクなども登場。さらに、会期中は母の日に合わせたワークショップなどのイベントも開催する予定だ。
2017年02月07日“ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」の新宿・品川・東京・大阪の全店舗で、ホワイトデーをイメージして創作したスペシャルパンケーキ『ベリーホワイトチョコレートパンケーキ』が登場。2017年2月15日(水)からホワイトデー当日となる3月14日(火)までの期間限定で販売される。期間限定で登場する『ベリーホワイトチョコレートパンケーキ』は“ピュアな愛情”をテーマに創作したオリジナルパンケーキ。サラべス自慢のパンケーキ生地にホワイトチョコレートを練りこみ焼き上げたもので、一口食べれば、しっとりふわふわの食感と共に、とろけるホワイトチョコレートの優しく甘い香りが口いっぱいに広がる。サイドには、カスタードクリーム、イチゴの果実感を楽しめる程よい酸味のベリーソースも一緒についてくるので、好みで味を調節してみてほしい。なお、2017年1月23日(月)から2月14日(火)までの期間は、バレンタインに向けたパンケーキメニュー「チョコレートホッピング」も販売されている。【概要】サラベス『ベリーホワイトチョコレートパンケーキ』価格:1,450円(税込)期間:2017年2月15日(水)~3月14日(火)店舗:ルミネ新宿店/品川店/東京店/大阪店「サラべス」 国内店舗・ルミネ新宿店住所:東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2FTEL:03-5357-7535・品川店住所:東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4FTEL:03-6717-0931・東京店住所:東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3FTEL:03-6206-3551・大阪店住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1FTEL:06-6147-7257「サラベス」について「サラベス(Sarabeth’s)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)を はじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ"な味わいから人気。レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王"と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに 調理指導をしたことでも有名だ。現在はニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗、ソウルに1店舗、台北に1店舗、日本国内に4店舗(新宿/品川/東京/大阪)を展開している。
2017年02月04日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、期間限定「香る、宇治抹茶パンケーキ」が登場。2018年3月27日(火)から4月26日(木)まで、エッグスンシングス全店舗で販売される。2017年2月に京都四条店の店舗限定パンケーキとして誕生した「香る、宇治抹茶パンケーキ」が、多くのファンのリクエストに応え、全店舗にて期間限定で展開される。パンケーキは、宇治抹茶を使用した抹茶カスタードと抹茶チーズの2種類のソース、フレッシュなイチゴをあしらった華やかな仕上がり。プレートの脇に添えた白玉と宇治抹茶アイス、ぜんざい入りの最中、トッピングのあずきホイップクリームがより豊かな風味を演出する、贅沢な和の逸品となっている。【詳細】エッグスンシングス期間限定「香る、宇治抹茶パンケーキ」期間:2018年3月27日(火)~4月26日(木)発売店舗:エッグスンシングス全店舗価格:1,500円+税
2017年01月29日大阪・ブラザーズカフェの人気メニュー「チョコバナナパンケーキ」が期間限定で復刻。2017年1月26日(木)から2月28日(火)までの間、ブラザーズカフェなんば店・梅田OPA店にて発売される。ファンの中で人気を集めていた「チョコバナナパンケーキ」は、キャラメリゼしたバナナとチョコレート、アーモンドを合わせた一皿。ふんわり焼き上げたパンケーキに、チョコレートソースとアーモンドをあしらい、キャラメリゼしたバナナ、ホイップクリームを添えた。男子も女子も大満足な「チョコバナナパンケーキ」は、毎日放送「魔法のレストラン」にてタレントの未知やすえが“思い出の味”として紹介したことで、再び展開されることとなった。【アイテム詳細】チョコバナナパンケーキ 1,080円(税込)発売期間:2017年1月26日(木)~2月28日(火)取り扱い店舗:・ブラザーズカフェなんば店住所:大阪市浪速区難波中1-17-13TEL:06-6644-2730・ブラザーズカフェ梅田OPA店住所:大阪市北区茶屋町1-27梅田オーパB1FTEL:06-6371-3220
2017年01月28日「ふわふわとろける三ツ星パンケーキ」「3STARS PANCAKE」に来たらまず食べたいお店自慢の一品が「ふわふわとろける三ツ星パンケーキ 」(1,100円)。スフレのようになめらかな食感のパンケーキは、たっぷりのカナダ産メープルシロップと、北海道産のアイス&ホイップクリームとの相性も抜群♡「2種のバナナキャラメリゼ」大きめのバナナを贅沢に1本使った「2種のバナナキャラメリゼ」(1,250円)は、バナナ好きのシェフの愛がたっぷり詰まったこだわりの一品です。半分にしたバナナは、片方を自家製のビターキャラメルで煮込み、もう片方はキャラメルでカリカリに炙り、生クリームと共に添えられたバナナ好きも唸る、至極の一品です。「大人のためのチョコレート」「大人のためのチョコレート」(1,400円)は、ベルギー産カカオを70%も配合した濃厚なビターチョコレートと発酵チーズのまろやかさが新しい新感覚のパンケーキ。たっぷりかかった甘酸っぱいベリーソースが飽きずに食べられる秘密だそう。スポット情報スポット名:3 STARS PANCAKE住所:神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK 武蔵小杉201電話番号:044-948-9218
2017年01月22日「サラべス(Sarabeth’s)」にてバレンタインに向けたパンケーキメニュー「チョコレートホッピング」が、2017年1月23日(月)から2月14日(火)までの期間限定で登場。1日を通して楽しめる朝食メニューを提案し、“ニューヨークの朝ごはんの女王”と呼ばれているレストラン「サラべス」。今年のバレンタイン限定パンケーキは、国内4店舗のそれぞれで異なったメニューが提供されるため、お店をはしごして違うパンケーキを楽しむこともできる。ルミネ新宿店と大阪店では、生地の中からチョコレートとマシュマロが溶け出す“チョコレートの爆発”という名のパンケーキを提供。トッピングとソースに使用されたラズベリーのほどよい酸味がアクセントになっている。また、品川店ではチョコレートを練り込んだパン生地にホイップクリームとチェリーをサンドした「ブラックフォレスト パンケーキ」が、東京店では「猿田彦珈琲」のエスプレッソを加えたビターな生地に、マーマレードのソースやチョコレートガナッシュを添えた大人な味わいのパンケーキが提供される。【詳細】サラべス「チョコレートホッピング」提供期間:2017年1月23日(月)~2月14日(火)メニュー:・[ルミネ新宿店・大阪店限定] チョコレート エクスプロージョン 1,450円(税込)・[品川店限定]ブラックフォレスト パンケーキ 1,450円(税込)・[東京店限定]メルティーチョコチップ パンケーキ 1,450円(税込)■店舗情報・ルミネ新宿店住所:東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2FTEL:03-5357-7535・品川店住所:東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4FTEL:03-6717-0931・東京店住所:東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館2・3FTEL:03-6206-3551・大阪店住所:大阪府⼤阪市北区梅⽥3-1-3 ルクア イーレ B1FTEL:06-6147-7257
2017年01月19日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」の横浜中華街店が、2017年1月14日(土)にオープンする。大阪発の人気パンケーキショップ「幸せのパンケーキ」は、表参道店のオープン直後から話題を集め、現在は全国で9店舗を展開している人気店だ。看板メニューは、店舗名にも採用されている「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、パンケーキを蒸し焼きにするなど、20分間以上の工程をかける特殊な製法を採用をすることで生まれる、独自の“ふわふわ食感”が魅力だ。さらにパンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用するというこだわりっぷり。今回オープンする横浜中華街店は、自然色をベースにした落ち着いたインテリアを使用し、焼き上げる調理工程を見られるオープンキッチンが採用されている。1枚1枚を丁寧に焼き上げる光景を見れることで、運ばれてくるパンケーキへの期待感が高まりそうだ。またオープンを記念し、期間限定で「国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ」が登場。今が旬な苺をたっぷりと使用し、ローストされたピスタチオと直前に生のレモンの皮をすりおろすことで、フレッシュな香りが漂う上品な味わいのパンケーキに仕上がっている。【店舗情報】幸せのパンケーキ 横浜中華街店オープン日:2017年1月14日(土)住所:神奈川県横浜市中区山下町97 一石屋ビル 1FTEL:045-681-8686営業時間:11:00〜19:30 ※プレオープンのみ※翌日以降は、10:00〜20:30(L.O. 19:40)定休日:不定休座席数:52席■メニュー価格例・国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ 1,480円(税込)・幸せのパンケーキ 1,100円(税込)
2017年01月14日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)からバレンタイン限定パンケーキが登場。国内全店舗にて、2016年1月16日(月)から2月14日(火)まで発売される。今回登場する「トリプルチョコレートブラウニーパンケーキ」はチョコレートとココアを混ぜ込んだパンケーキ生地に、チョコチップとくるみを入れたブラウニー風の一品。表面は焼けたチョコレートが香ばしく中はしっとりと濃厚、一口頬張れば、くるみの食感とチョコレートの優しい甘みが口の中に広がる。トッピングにはチョコレートと相性抜群のフレッシュなイチゴとバナナを使用。さらに、ストロベリーソースをたっぷりとかけたチョコレートホイップクリームを添え、程よい甘みとフルーツの酸味が混ざり合う一皿に仕上がっている。他にも期間限定ドリンクとして、ストロベリーの香りをふんだんに感じるピンクに色づいたフレーバーティー「バレンタインストロベリーティー」が登場。合わせて頼んでみてはいかがだろう。【詳細】エッグスンシングスのバレンタイン販売期間:2017年1月16日(月)〜2月14日(火)価格:・トリプルチョコレートブラウニーパンケーキ 1,650円+税・バレンタインストロベリーティー 580円+税取り扱い店舗:国内全店舗
2017年01月13日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が手掛けるパンケーキショップ「J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」から、バレンタインシーズン限定のパンケーキが登場。2017年1月11日(水)から2月28日(火)までの期間限定で提供される。今回J.S. パンケーキカフェが新たに提案するのは、ブラックとホワイトのそれぞれのチョコレートを使ったパンケーキに、アメリカで愛される定番スイーツ“スモア”を組み合わせた、2種のスモアパンケーキ。ブラックココアを練り込んだビターな生地をベースにした「ブラックスモアパンケーキ」は、オーブンで焼き上げたマシュマロと、生地の中のラズベリーガナッシュが、ナイフを入れた瞬間にとろけ出す一皿。グラハムビスケットやホイップクリーム、アクセントとして忍ばせた4種のベリーソースと合わせて召し上がれ。一方、ホワイトチョコレートとクリームチーズを合わせたクリーミーな甘さのソースを、生地の間にたっぷりと挟み込んだのが「ホワイトスモアパンケーキ」。トッピングのオレンジピューレと合わせれば、すっきりとした後味が楽しめる。また、このパンケーキの販売期間中、水曜日を「Black Wednesday」、金曜日を「White Friday」と名付け、18時以降はそれぞれのメニューが半額になるキャンペーンも実施される。【商品情報】■J.S. パンケーキカフェ バレンタインシーズン限定商品販売期間:2017年1月11日(水)〜2月28日(火)実施店舗:J.S. パンケーキカフェ全店メニュー・価格:ブラックスモアパンケーキ 1,180円+税、ホワイトスモアパンケーキ 1,180円+税、スモアホットチョコレート 680円+税■キャンペーン概要「Black Wednesday」&「White Friday」期間:2017年1月11日(水)〜2月28日(火)・Black Wednesday内容:期間中、毎週水曜日の18時以降は「ブラックスモアパンケーキ」を半額で提供。・White Friday内容:期間中、毎週金曜日の18時以降は「ホワイトスモアパンケーキ」を半額で提供。※他のクーポン・サービスとの併用不可。※ドリンクを注文した場合に限り有効。
2017年01月09日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」が、2016年12月22日(木)、兵庫県内初出店となる「幸せのパンケーキ神戸店」をオープンする。大阪発の人気パンケーキショップ「幸せのパンケーキ」。表参道店のオープン直後から話題を集め、現在は全国で8店舗を展開している人気店だ。9号店となる神戸店は三宮センター街沿いに立地しており、店内は自然色をベースにした落ち着いたインテリアと、焼き上げの調理工程を見られるオープンキッチンが採用されている。同店の看板メニューは、店舗名にも採用されている「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、パンケーキを蒸し焼きにするなど、20分間以上の工程をかける特殊な製法を採用をすることで生まれる、独自の“ふわふわ食感”が魅力だ。仕上げに自家製マヌカハニーのホイップバターをトッピングしたベーシックな「幸せのパンケーキ」以外にも、濃厚なクリームソースと自家製アップルシナモングラノーラがアクセントの「紅茶ミルクパンケーキ」や、クリームチーズとマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、仕上げにベリーソースをたっぷりかけた「濃厚チーズムースパンケーキ」など 、様々なメニューを用意している。【店舗情報】幸せのパンケーキ神戸店オープン日: 2016年12月22日(木)※オープン日の営業時間は、10:00〜19:30住所:兵庫県神戸市中央区三宮町1-6-1 パレックスビル 2F東TEL:078-392-8888アクセス:・JR東海道・山陽本線「三ノ宮」駅 徒歩7分・阪急神戸本線「神戸三宮」駅 徒歩5分・阪神本線「神戸三宮」駅 徒歩5分営業時間:10:00~20:30(ラストオーダー 19:40)定休日:不定休座席数:38席
2016年12月22日パンケーキなら、もうあれこれ試して食べ飽きちゃったしなあ… 。そう思っていた矢先に、衝撃的なレシピに出会いました!フライパンに流し込んだパンケーキ生地の上に薄切りしたリンゴをのせ、グラニュー糖を散らしてから裏返し。バターも加えて全体をなじむように焼いたら、ほらこのとおり!表面はカリカリにキャラメリゼされたリンゴが香ばしく、生地はもちもちふわふわ。後から具をトッピングすることなく、フライパンひとつで完成するので、簡単かつ見た目も鮮やか。リンゴのおいしい、今の時期だからこそのお楽しみ。一度試せばリピート必至!この冬、またまたパンケーキ熱が再燃してしまいそうです。■リンゴのパンケーキキャラメリゼ調理時間15分 446Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子<材料 2枚分>リンゴ 1/2個薄力粉 100gベーキングパウダー 小さじ1卵 1個牛乳 70ml砂糖 30gグラニュー糖 大さじ2バター 20gシナモンパウダー 少々<作り方>1、リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦半分に切って芯を取る。さらに薄切りにし、分量外の塩水に放って水気をきる。2、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。3、別のボウルに、卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、(2)を加えて混ぜる。4、小さめのフライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で温め、生地の半量を流し入れて上に(1)の半量を放射線状にのせ、フライパンに蓋をして弱火で3分焼く。5、リンゴの表面にグラニュー糖大さじ1を散らしてから裏返し、バター10gを加え、全体になじむようにフライパンをゆすりながら、中火で4分程焼く。6、リンゴ全体に焼き色がついたら器に盛り、シナモンパウダーを振る。同様にもう1枚作る。お気に入りのお皿と合わせて、バニラアイスも添えて。パチリとSNSに投稿すれば、たくさんの「いいね!」も間違いなし!
2016年12月08日カフェ アクイーユ(café accueil)のクリスマス限定メニュー「ストロベリーツリーパンケーキ」が、2016年12月1日(木)より発売される。1903年創業のパリの老舗サロン「サロン・ド・テ アンジェリーナ」などで経験を積んだ松下祐樹がシェフパティシエを務めるカフェ アクイーユは、2015年にはパンケーキ情報サイトで全国第1位を獲得しているパンケーキ専門店だ。定番メニューに加えて季節ごとに限定メニューを展開している「カフェ アクイーユ」が今回クリスマスに向けて考案したのが、まるでクリスマスツリーのように装飾が施された「ストロベリーツリーパンケーキ」。特製ベリーソース、たっぷりトッピングした苺、バニラアイスが織りなす甘酸っぱい味わいがクリスマス気分を盛り上げてくれる、見た目にも華やかな一皿となっている。【商品情報】「ストロベリーツリーパンケーキ」発売日:2016年12月1日(木)販売店舗:カフェ アクイーユ 恵比寿、カフェ アクイーユ マルイシティ 横浜【店舗情報】■カフェ アクイーユ 恵比寿住所:東京都渋谷区恵比寿西 2-10-10営業時間:11:00〜23:00TEL:03-6821-8888■カフェ アクイーユ マルイシティ 横浜住所:神奈川県横浜市西区高島 2-19-12 マルイシティ横浜4階営業時間:10:30〜20:30TEL:045-534-6661
2016年12月04日ハワイアンテイストのグルメバーガー&サンドイッチレストラン「クア・アイナ」では、期間限定「クリスマスパンケーキ」が2016年12月1日(木)から12月25日(日)まで発売される。店内でひとつひとつ生地から手作りし、注文を受けてから丁寧に焼き上げるクア・アイナのパンケーキ。ふわふわな食感、そしてとろけるような滑らかな口どけが特徴だ。今回登場する「クリスマスパンケーキ」は、こだわりのふわふわ生地のパンケーキの上に、ストロベリー・ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー・クランベリーの5種のベリーを華やかに散りばめた。たっぷりとのせたホイップクリームは、雪化粧をしたクリスマスツリーを思わせる。口の中でほどける軽い食感のホイップクリームと、甘酸っぱいストロベリーソースをたっぷり絡めて楽しんで。【詳細】クリスマスパンケーキ販売期間:2016年12月1日(木)〜25日(日)価格:単品 880円、セット 980円展開店舗:国内のクア・アイナ全店 (赤レンガ店、苗場店を除く)
2016年12月04日EGGS ’N THINGS JAPANから、クリスマスシーズンに向けて『ミックスベリーとホワイトチョコのココアパンケーキ』、『クリスマスパーティーメニュー』を12月1日(木)~12月25日(日)に販売されます。また、同期間中「パンケーキ無料券」をプレゼントする「クリスマスフォトコンテスト」キャンペーンも実施されます。ミックスベリーとホワイトチョコのココアパンケーキ今年のクリスマスパンケーキは、同店人気商品であるパンケーキの生地にココアを練り込んだココアパンケーキにたっぷりのホイップクリームとココアと相性抜群のフレッシュなイチゴを使用したミックスベリー、ホワイトチョコを添えたパンケーキを用意。ココアの風味豊かなパンケーキとなめらかで口当たりの良いホイップクリーム、ホワイトチョコの濃厚な甘さ、ベリーの酸味などのハーモニーを楽しめます。また、ホイップクリームの上にはピスタチオをのせてクリスマスツリーをイメージ。Eggs ’n Thingsならではのクリスマスの楽しいひと時を、美味しく、華やかにしてくれそうですね♡商品名:『ミックスベリーとホワイトチョコのココアパンケーキ』価格:1,650円(税別)販売期間:2016年12月1日(木)~12月25日(日)取扱店舗:国内全店舗公式HPクリスマスパーティーメニューローストチキンとガーリックシュリンプ、スパムむすびをメインに、デザートには同店人気商品のパンケーキをクリスマス仕様で用意。アヒポキやロミロミサーモンなどハワイを感じられるロコフードに人気のエッグスンリースサラダを加え、Eggs ’n Thingsのクリスマスを存分に楽しむことができるクリスマス限定のパーティーメニューです。クリスマスパーティーメニューは17時以降のディナータイムのみで、当日のオーダーも可能です。予約はコチラキャンペーン「クリスマスフォトコンテスト」同期間にキャンペーンが実施されます。このキャンペーンは、Eggs ’n Thingsで食事をするお客さんのHau’oli(ハウオリ=ハワイ語で「楽しい、うれしい」)なひと時を投稿してもらうキャンペーンです。<キャンペーン概要>■実施期間:2016年12月1日(木)~12月25日(日)■対象店舗:国内全店舗※仙台店は対象外です。■コンテスト対象商品:『ミックスベリーとホワイトチョコのココアパンケーキ』 価格:1,650円(税別)『クリスマスパーティーメニュー』価格:3,000円(税込)/お一人様■キャンペーン参加条件:Eggs ’n Thingsの公式アカウント(eggsnthings_jp)をフォロー頂き、クリスマスメニューとご一緒に「Merry Christmas」な写真をハッシュタグ「#メリーエッグスン」をつけてInstagramに投稿された作品の中から厳選した50作品(50名様)に、「パンケーキ無料券」が1枚プレゼントされます。キャンペーン特設サイト
2016年11月30日エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、クリスマスに向けたパンケーキやパーティメニューが登場。2016年12月1日(木)から25日(日)まで発売される。クリスマスツリーを表現したパンケーキ2016年のクリスマスパンケーキは、生地にココアを練り込んだココアパンケーキに、フレッシュなイチゴやブルーベリー、そして濃厚な甘さのホワイトチョコをトッピングした一品。中央には、なめらかで口当たりの良いホイップクリームをたっぷりと。さらにホイップクリームの上にピスタチオをふりかけ、クリスマスツリーをイメージしたデザインに仕上げた。クリスマスパーティーメニューもまた同期間中に、17:00以降のディナータイム限定のクリスマスパーティーメニューも登場。ローストチキンとガーリックシュリンプ、スパムむすびをメインに、デザートにはクリスマスパンケーキが用意されている。【詳細】エッグスンシングスのクリスマス■ミックスベリーとホワイトチョコのココアパンケーキ販売期間:2016年12月1日(木)〜25日(日)価格:1,650円(税込)取り扱い店舗:全国店舗■クリスマスパーティーメニュー販売期間:2016年12月1日(木)〜25日(日)価格:1人 3,000円(税込)取り扱い店舗:全国店舗※17:00以降のディナータイムのみ。2名より受付。※写真は3名分。※予約は公式HPを参照。
2016年11月25日スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」が、クリスマスメニュー「奇跡のパンケーキ ミルキーストロベリー」を2016年12月1日(木)より発売開始する。「フリッパーズ」は2016年7月に1号店となる下北沢店を、秋には自由が丘店と吉祥寺店もオープンした。コンセプトは“最高の一皿”。素材本来の力を生かした製法で、ふわふわで口の中で溶ける新食感の「奇跡のパンケーキ」を提供している。「奇跡のパンケーキ ミルキーストロベリー」は、いちごの甘酸っぱさとミルキーな優しい甘みを絶妙に絡み合わせたメニュー。ふわふわでキメ細かなパンケーキ生地の上には、北海道・美瑛産の牛乳を使ったクリームをベースに作った、甘酸っぱいストロベリークリーム、濃厚でコクのあるミルククリームをたっぷりと添えて。国産いちごのトッピング、さらにホワイトチョコレートを雪のように散りばめて仕上げたクリスマスらしい一皿だ。【詳細】奇跡のパンケーキ ミルキーストロベリー価格:1,400円+税発売日:2016年12月1日(木)取り扱い店:・フリッパーズ 下北沢店住所:東京都世田谷区北沢2-26-20 1F・自由が丘店住所:東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F・吉祥寺店住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
2016年11月18日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開するJ.S.パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)が11月22日から12月25日まで、クリスマス限定メニューを提供する。今回提供されるのは、「Frost Wonderland」がテーマのフローズンパンケーキ(1,480円)。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上に濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞り、苺やラズベリーを贅沢にトッピングした。ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせたような新触感のパンケーキとなっている。また、12月21日に中野セントラルパーク店で、22日にマークイズみなとみらい店で、チョークグラフィックアーティスト・SISTER CHALKBOYによるクリスマスカードを作るワークショップを開催。暖かみのある手描きのグラフィックが人気のSISTER CHALKBOYとともに、パンケーキを楽しみながら大切な人へ贈るクリスマスカードを作ることができる。参加費は2,500円で定員は各日15名。なお、期間中は店内の一部装飾やグラフィックにもSISTER CHALKBOYの描く文字やイラストが使用される予定だ。
2016年11月16日ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開しているJ.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)からクリスマス限定メニュー「苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ」が2016年11月22日(火)より発売される。クリスマス限定メニューは、ふわふわのパンケーキをそのまま凍らせた新食感のフローズンパンケーキ。3段に重ねたブラックココア入りのパンケーキ生地の上には濃厚な北海道産マスカルポーネをたっぷりと絞っており、口の中に入れた瞬間に冷たいクリームが絶妙なハーモニーでとろけ出す。パンケーキの上には苺やラズベリーを贅沢にトッピングし、シャリシャリとした食感が楽しい一皿だ。ひんやり冷たいデザートを堪能しに、店頭に足を運んでみてはいかがだろうか。【概要】苺とマスカルポーネのフローズンパンケーキ価格:1,480円+税期間:2016年11月22日(火)~12月25日(日)実施店舗:J.S. パンケーキカフェ全店
2016年11月14日ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)の定番メニューとして11月1日より、「アメリカの朝ごはん(パンケーキ)」(1,500円)が仲間入りする。家庭ではもちろん、カフェやダイナーでも食べられるアメリカで人気の朝ごはんメニューである“パンケーキ”。ワンポレートには、ホイップバターをのせたパンケーキとカリカリに焼いたベーコンに甘いメープルシロップをたっぷりとかけ、目玉焼きにジャガイモと玉ねぎを炒めたホームフライが添えられる。またワールド・ブレックファスト・オールデイでは、同日より12月28日まで期間限定でイギリスの伝統的な朝ごはん“フルブレックファスト”を「イギリスの朝ごはん」(1,500円)として提供開始する。
2016年10月27日「幸せのパンケーキ」の東北第1号店が、宮城・仙台に、2016年10月21日(金)オープンする。大阪発のパンケーキショップ「幸せのパンケーキ」は、京都や渋谷など、全国に店舗を広げる人気ショップ。東北初出店となる仙台店は、仙台の中心地、一番町商店街に位置する。通常のパンケーキと「幸せのパンケーキ」の大きな違いは、その“ふわふわ食感”。手間ひまをかけたその調理工程に秘密がある。材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つ直前に仕込む。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用している。パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用。人気のパンケーキを是非堪能してみては。【概要】幸せのパンケーキ 仙台店オープン日:2016年10月21日(金)所在地:宮城県仙台市青葉区一番町3-11-15 仙台フォーラス2階TEL:022-264-5480営業時間:10:00~20:30定休日:不定休座席数:73席■レギュラーメニュー・幸せのパンケーキ 1,100円(税込)・紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ 1,350円(税込)・濃厚チーズムースパンケーキベリーソースがけ 1,280円(税込)
2016年10月21日1「eggcellent 六本木ヒルズ店」 ふわっふわのココナッツパンケーキ「eggcellent(エッグセレント)」は“朝文化発信基地”をコンセプトに、こだわりの料理をいただけるカフェレストランです。充実した朝を過ごすことでその日1日のパフォーマンスが高まると確信したオーナーが、豊かな朝文化を届けたいという熱い想いで店をオープンさせました。こちらでいただけるのは、ふわっふわで、幸せの象徴のようなココナッツパンケーキ(1,400円)。ソースがたっぷりかかっていて、ココナッツのいい香りが鼻をくすぐります。もちもちとしてボリューミィなものの、思ったよりも軽い口当たりで、ペロリと食べてしまえそうです。スポット情報スポット名:eggcellent 六本木ヒルズ店住所:東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット ハリウッドプラザ1F電話番号:03-3423-00892「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」 ニューヨーカーが絶賛したブルーベリーパンケーキNYでしか味わえなかった「クリントン・ストリート・ベイキング」が、海外初出店先、世界で第2店舗目として選んだのは、東京・表参道。ニューヨークでNo.1のパンケーキが食べられるとあって、オープンから2年半が経った今でも、開店と同時に満席になってしまうほどです。看板メニューは、ニューヨークNo.1パンケーキとして評判のブルーベリーパンケーキ! ブルーベリーが練り込まれたパンケーキ生地と溶かしメープルバターに、たっぷりのブルーベリーが絶品。外はサクッカリッとしているのに中はふんわりで絶妙なバランス。正式なメニュー名は「パンケーキwithメープルバター」(1,600円)。ブルーベリー/バナナとクルミ/チョコレートの3種類から選べます。スポット情報スポット名:クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー住所:東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル電話番号:03-6450-59443「PATH」 フランスで修業したパティシェが提供するダッチパンケーキ渋谷のビストロ「ROJIURA」の原太一さんと、フランスで修行をしたレストランパティシエの後藤裕一さんとがタッグを組んではじめた「PATH」。夜はカジュアルなフレンチのコース料理、朝は8時からモーニングメニューと、一日中美味しい食事が楽しめる、ファッション業界や出版業界の食通の人々が連日のように訪れる、今、注目のお店です。朝食の1番人気メニューは「ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ」(1,500円)。生地はサクサク&ふわふわとしていて、クリーミーなブッラータとの相性も抜群。塩気のある生ハムに、メイプルシロップをかけた“甘じょっぱい”組み合わせも最高です。スポット情報スポット名:PATH住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT1F電話番号:03-6407-0011
2016年10月16日ここでしか食べられない! 伝統が生んだ和スイーツ和菓子の老舗「うさぎや」がプロデュースした「うさぎやCAFÉ」。上野で大正2年に創業した「うさぎや」の看板商品は、スイーツ愛好家の間でも評判のどら焼き。レンゲのはちみつを使用したしっとりフワフワのきめ細やかな皮と、甘すぎずなめらかな餡が絶品です。カフェでは長年にわたる和菓子作りの知恵と工夫で培われた製法を取り入れ、新しいスイーツがお目見え。寒暖差が激しく火山灰で覆われた土地柄の北海道十勝で育った小豆を使用。香りが豊かで旨味たっぷりの小豆が、「うさぎやCAFÉ」でしか味わえない美味しいスイーツのベースになっています。朝9:00から10分だけの限定販売「うさパンケーキ」に行列!カフェを手掛けたうさぎや四代目のオーナーが愛してやまないというハワイのテイストを取り入れた店内。落ち着いた雰囲気の空間でいただく和スイーツは、いずれも個性的なものばかり。なかでも、朝9:00からわずか10分の間限定で注文できる「うさパンケーキ」は、毎朝行列が絶えない人気メニュー。オーナーが子どもの頃に食べていたというどら焼きの皮をパンケーキに見立て、バターと餡を塗るスタイルでいただきます。また、素材一つひとつにもこだわりが光ります。メニューに使われるバターなどの乳製品は、オホーツクに面した北海道紋別の丘陵地で、海からの潮風で育った牧草を食べ有機農法で育てられた牛のミルクを使われているそう。さらに、カフェで使われている水はハワイの湧き水からミネラル分を取り除き、体内吸収の良いピュアウォーターにして使用。この水は、でお茶やコーヒーをより美味しくするんだとか。お茶は狭山茶を、コーヒーは「うさぎやCAFÉ」のために、特別にブレンドされたものを用意しています。伝統の味とイマドキスイーツの魅力が掛けあわされた、オリジナリティ溢れる和スイーツをご堪能あれ!取材・文/末吉陽子店舗情報店名:うさぎやCAFÉTEL・予約:03-6240-15619:00~18:00(水曜日定休)住所:東京都台東区上野1-17-5 1階営業時間:9:00~18:00(水曜日定休)※「うさ志る古フロマージュ」「うさどらフレンチ焼き」は、「うさパンケーキ」販売後より提供定休日:水曜日
2016年10月12日