春巻きの皮

埼玉県戸田市にある紙器制作会社『泰清紙器製作所』が、『食べられる貼箱』を作っちゃいました。用意するものはクラッカーと春巻きの皮。こちらに職人技が加わると、目でも舌でも楽しめる『食べられる貼箱』に早変わりです。GWに長めのお休みを頂いている…

画／彩賀ゆう （C）まいじつ歌手の工藤静香が6月25日、インスタグラムのストーリーに自慢の手料理をアップした。この日に公開されたのは手作りの生春巻き。《いきなりの、生春巻きの皮のリクエスト笑やっと作り方を思い出しました》と家族のリクエスト…

第263飯「辻家の極上春巻き」■材料春巻きの皮10枚卵1個（溶いておく）豚肉スライス100g春雨50g（茹でておく）にんじん1/2本キクラゲ2枚〜干ししいたけ1枚長ねぎ5cm青ねぎ1本しょうがひとかけ＜A＞酒大さじ1水1カップ鶏ガラスープ…

具材を炒めて冷まして巻いて…と工程が多い春巻きは、ちょっぴり躊躇しがちなメニュー。今回ご紹介する「長芋とベーコンの春巻き」は、材料を切って巻いて揚げるだけで完成する簡単な春巻きレシピ。長芋は、腸内環境を整える食物繊維が豊富で、疲労回復や滋…

端境期で野菜が少ない時期ですが、毎週安定して届くニンジンは旬まっただ中。寒さが増すにつれて増してゆくその甘みにハッとさせられます。ニンジンは皮を含む外側に栄養が多く含まれるため、皮ごと余すところなく調理。幅広い料理に取り入れることができ、…

私の主人の実家は、みかん農家です。なので、ありがたいことに毎年たくさんみかんをいただくのですが、家族3人で一日1～2個みかんを食べるていると、捨てる皮もたくさんになり、「何かに活用できないかな」と思うようになりました。そこで数年前からは、…

野菜の皮には栄養がある、と聞いたことがある人は多いかもしれません。なぜ皮に栄養が多いといわれているのか、どれくらい多いのかなどをご紹介しています。また、逆に皮を剥かないほうがおすすめの野菜についても、ご紹介します。野菜の皮に栄養があるって…

お手頃価格で手に入りやすいエノキ。ヘルシーなうえに食物繊維も豊富な食材ですよね。今回はそんな優秀食材のエノキを使ったアレンジレシピをご紹介します。みんな大好きな春巻き。外はパリパリ、中はトロッとしたチーズとエノキの食感がたまりません。下味…

にんにくの皮むきって、地味に時間がかかって面倒ですよね。むいている間に、にんにくのニオイが手についてしまったり……。今回はそんなときに役立つ《ガーリックピーラー》をご紹介します♪あっという間にむけてしまうので、いつもよりたくさん入れてしま…

餃子の皮が少し余った時、どうしていますか？もう餃子はしばらく作らないから…と捨ててしまっていませんか？今回はその余った皮が数枚あれば、簡単に作れるピザをご紹介したいと思います。生地をこねる必要もなく、オーブンも不要ですが、ちゃんとピザがで…

今日は、鮭とアスパラガスを使った、子どもが手づかみしやすい「棒春巻き」の作り方を紹介します！ 見た目も華やかで栄養たっぷり、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）ごろの手づかみメニューです♪ 鮭とアスパラの春巻き 作者：…

お家で手作り餃子を作ったときに、中途半端に餃子の皮が余ったという経験ありませんか？　ぴったり使い切るのはなかなか難しいもの。そこで今回、そんな余りがちな餃子の皮も有効活用できるスイーツレシピをご紹介します。餃子の皮をタルト型に入れて焼き、…

今日は、子どもが手づかみしやすい「スティック春巻き」の作り方を紹介します！ カリカリ食感が香ばしく、おやつ感覚で食べられちゃいます。1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）ごろの赤ちゃんにぜひ作ってあげてください♪ スティック春巻き…

ベトナム料理の生春巻き。米粉で出来たライスペーパー具材を包み、チリソースをつけて食べるのが定番です。今回は、具材にモヤシを使った生春巻きをご紹介します。家計にも優しい一皿です。モヤシとカニ風味カマボコをライスペーパーで巻いた、シンプルな生…

おうちで餃子を作ると中途半端に余ってしまうことが多い、餃子の皮。日持ちがしないので、そのまま捨ててしまっている…なんてもったいないこと、していませんか？今日は餃子の皮が余った時におすすめの、簡単お弁当おかずリメイクレシピをピックアップしま…

春巻きの皮があれば家にあるもので、いろいろアレンジできる「おやつ春巻き」。わが家の子どもたちに大人気の定番レシピを紹介します！思い立ったらすぐ作れる！おやつ春巻き春巻きが大好きなわが家の子どもたち。そこで、パリパリの皮をパイシートの代わり…

収穫後すぐに出荷されるからみずみずしく、皮が薄くて剥く手間いらずの旬野菜「新じゃが」。ちょっと小さめのコロコロとした見た目も可愛く、スーパーで見かけるとつい買ってしまう…なんて方も多いのでは？今日は、パンやご飯がなくても満足できそうな、簡…

5月5日は「こどもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を感謝して幸せを願う日といわれています。かぶとやこいのぼりを飾ったり、菖蒲湯に入ったりと、さまざまなお祝いの仕方がありますよね。今回は、そんなこどもの日にぴったりのレ…

揚げ物は衣付けが大変。小麦粉→卵→パン粉と、頑張って付け終わったら手がドロドロ・・・。そんな面倒な衣付けのお悩みを、一発で解決してくれるのが「簡単メンチ春巻き」です。パン粉のサクサクも美味しいけど、春巻きのパリパリ食感もクセになりますよ。…

果物でも野菜でも、皮に栄養があると言われていますが、魚に関してもそれは同じ。レパートリー豊富で食卓に並びやすい鮭も、皮を食べるのと食べないのとではとれる栄養は大きく違います。例えば、鮭に含まれるDHA、EPA、ビタミンE、カルシウムといっ…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、皮で包まず大根で食べる「さっぱり大根ギョーザ」です！クリスマスに忘年会と食もお酒も進む時期。油を使わないヘルシーな蒸し焼きレシ…

ベジブロスって？いろいろな野菜を料理に作ったとき、皮や芯など捨てる部分ってありますよね。じつは、この野菜くずから栄養たっぷりのだしが取れるんですよ！ベジブロスとは、英語で”野菜”という意味の「ベジタブル」と、”だし”という意味の「ブロス」…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。12月になり、すっかり寒さを感じる季節になりました。この季節に美味しい食材のひとつといえば「牡蠣」ではないでしょうか。プリプリジューシーな牡蠣は、冬の味覚の代表格といっても過言ではありません。そんな牡…

パリパリとした食感が楽しい春巻き。手作りするとアツアツのできたてをいただけるのも魅力ですよね。今回は、ぜひご自宅で手作りしてもらいたいキャベツたっぷりの春巻きレシピをご紹介します。キャベツがたっぷり入ったヘルシーな春巻きは、キャベツをしっ…

肌弱さんでも使える♡ナチュラルコスメブランドの美発色リップ4選ひと塗りするだけで旬な雰囲気になれるリップは、メイクには欠かせない重要な存在。ですが、時にはすぐに荒れてしまったり、ずっと塗っていると唇がくすんできてしまったり…発色のいいリッ…

写真家 デヴィッド・ベイリーの作品を"なめし皮"にプリントした作品展「ローハイド・レベリオン：デヴィッド・ベイリーのオフカット(Rawhide Rebellion: David Bailey’s Off Cuts)」が、 表参道のポール・…

暑い夏は、晩ご飯のおかずに、そして、冷たいビールのおともに、おうちで「餃子」を作ることが増えますよね♪今日は、夜に余った「餃子の皮」を使って翌朝に作りたい「お弁当おかず」レシピをご紹介します☆パイ生地の代用！「ほうれん草のミニキッシュ」パ…

一度皮がめくれてガサガサになってしまうと、なかなか治らない唇の荒れ。乾燥や合わない口紅の使用などでも唇は簡単に荒れてしまい、気づいたらガサガサの状態になっていたなんてことも。見た目も悪くなってしまうガサガサ唇にならないためにも知っておきた…

今人気のゴールドキウイ。数年前まではグリーンキウイのほうが、店頭の陳列棚に占める割合が多かったですが、今は同じぐらいの量が並んいるように感じます。グリーンに比べて甘みがあるのが人気の理由でしょうか？栄養を比べてみると、ゴールドはグリーンに…

焼いても、煮てもおいしい万能食材のベーコン。今回はそんなベーコンを春巻きの皮でアレンジした簡単レシピをご紹介します。ベーコンに粉チーズを振り、春巻きの皮で巻いた一品は、パリパリした皮がグッド！　ピリッとスパイシーな粗びき黒コショウがアクセ…