料理に欠かせない食用油の液ダレに頭を抱えている人も多いはず。気が付くと、液ダレのせいでボトルはおろか油を保管している場所にも垂れ、周囲がベトベトになってしまいます。拭いても汚れはなかなか落ちず、次に使った時にまた液ダレして汚れがひどくなるというループに陥ってしまいがちです。そんな日常のモヤッとする問題をサクッと解決できる方法を発見しました。家にある○○を使うこの解決方法を教えてくれたのは、Instagramに暮らしの知恵を投稿しているライフハックまも(lifehack.mamo)さんです。液ダレ対策に役立つのは、スキンケアの時に活躍するコットン。コットンを用意し、真ん中にフタが入る程度の切り込みを入れます。後は注ぎ口に通すだけで完成です。この誰もが簡単にできる裏技に対してコメント欄には、「これは!素晴らしい」「早速これは試したいです!」「この液だれ防止策やってみます」などの声が上がっています。なぜ垂れないのか解説するまでもないかもしれませんが、コットンを付けることによって、垂れた液体はコットンに染み込みます。そのためボトルをつたってベトベトになるという事態を避けられるのです。液ダレしなくなるわけではありませんが、この方法ならコットンが汚れてきたら取り替えるだけで済む上に、ほかのグッズを買う必要もありません。液ダレを防げる詰め替えボトルもたくさん売られていますが、詰め替え時に洗うのもひと手間。液ダレにお悩みの人は、本記事で紹介した方法を一度試してみてはいかがでしょうか。油以外に、醤油やみりんなどの調味料ボトルにも使える裏技なので、ぜひ役立ててみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́- 家事とくらしの裏ワザ˙˚(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年03月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん」 「春菊ナムル」 「シンプル湯豆腐」 「黒ゴマゼリー」 の全4品。 牛すじの甘辛煮に、湯豆腐。熱々の料理の最後は、喉ごしの良いゴマゼリーで〆! 【主菜】15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん 調理時間:15分 カロリー:266Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 牛すじ肉 200g 水 400ml 酒 大さじ2 里芋 2個 <調味料> 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 豆板醤 少々 ショウガ (すりおろし)1片分 ネギ (刻み)大さじ2 【下準備】 牛すじ肉は鍋に入れ、かぶる位の水を注ぎ入れて火にかけ、煮たったら5分ゆでて水に放つ。粗熱が取れたら大きめのひとくち大に切る。 【作り方】 1. 圧力鍋に牛すじ肉、水、酒を入れて圧力鍋に蓋をし、25分間加圧して火を止める。 2. 里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2~3分加熱する。上下を返してさらに1~2分加熱する。 3. 里芋は温かいうちに皮をむき、ひとくち大に切る。 4. 圧力鍋の圧が下がったらゆで汁をこぼし、<調味料>の材料を加えて火にかける。 5. 煮汁が少なくなったら里芋を加えて煮からめ、器に盛り、刻みネギをのせる。 【副菜】春菊ナムル 春菊のゆで時間は短めに。ほろ苦さとゴマ油の香りが食欲をそそります。 調理時間:10分 カロリー:34Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 春菊(菊菜) 1/2束 塩 少々 ゴマ油 小さじ1 粉唐辛子 少々 塩 適量 【下準備】 ボウルで<調味料>の材料を混ぜておく。 【作り方】 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えて春菊をサッとゆでる。水に放ち、粗熱を取ってザルに上げて水気を絞り、長さ3cmに切る。 2. 春菊を<調味料>で和え、器に盛る。 【副菜】シンプル湯豆腐 ポン酢しょうゆと大根おろしでサッパリといただきます。 調理時間:15分 カロリー:130Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 絹ごし豆腐 1/2丁 水菜 1/2束 シイタケ (生)2個 エノキ 1/2袋 <だし汁> 昆布 (10cm角)1枚 水 900ml <調味料> 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 ポン酢しょうゆ 適量 大根おろし 1/4カップ 【下準備】 鍋に<だし汁>の材料を入れる。 絹ごし豆腐はサッと水にくぐらせ、食べやすい大きさに切る。 水菜は長さ4cmに切る。 シイタケは軸を切り落として笠を半分に切る。 エノキは根元を切り落として食べやすい束にほぐす。 大根おろしは水気をきる。 【作り方】 1. <だし汁>の鍋を中火にかけ、煮たつ直前で昆布を取り出し、<調味料>の材料を加える。 2. 絹ごし豆腐、水菜、シイタケ、エノキを加え、火が通ったら各自器に取り分け、ポン酢しょうゆ、大根おろしでいただく。 【デザート】黒ゴマゼリー 練り黒ゴマが沈まないように、トロミをつけてから冷やしかためてください。 調理時間:20分+冷やす時間 カロリー:301Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豆乳 350ml 砂糖 40g 練り黒ゴマ 大さじ1 粉ゼラチン 5g 水 大さじ2 きな粉 適量 【下準備】 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。 【作り方】 1. 小鍋に豆乳と砂糖を入れて中火にかけて混ぜ、砂糖を煮溶かす。 豆乳が苦手な場合は、牛乳で代用してください。 2. 鍋肌がフツフツしてきたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で煮溶かす。 3. ボウルに練り黒ゴマを入れ、(2)を少しずつ加えてダマができないように溶き混ぜる。 4. ボウルの底を氷水にあて、混ぜながらトロミをつけて器に分け入れる。 5. 冷蔵庫で冷やしかため、お好みできな粉を振っていただく。
2024年01月31日甘辛ダレに粒マスタードを効かせた「ハニーマスタードソース」。かけるだけで絶品の主菜になり、ドレッシングにすると深みがある一皿になる効果絶大のソースなのです。今回は黄金比の絶品ハニーマスタードソースレシピをご紹介します!チキンや豚肉をはじめエビやサツマイモなどと相性の良いマスタードソースは覚えておくととっても便利。市販の食材アレンジにも使えるので参考にしてくださいね。■覚えやすい黄金比!絶品ハニーマスタードチキン基本レシピハチミツ、しょうゆ、粒マスタード、白ワイン全て大さじ1の黄金比で作るハニーマスタードソース。市販の唐揚げやチキンなどに絡めるだけでごはんに合うおかずが完成します。覚えておくと便利な黄金比、様々な食材にアレンジしてみてくださいね。■絡めておいしい【甘辛絶品料理5選】・チキンフライハニーマスタードソース鶏むね肉を大きめに切って豪快に揚げたフライにハチミツの甘みと粒マスタードの相性が抜群のソースをかけて食べましょう!市販の唐揚げやフライにも使えるアイデアです。・エビとレンコンのハニーマスタードクミンの香りがアクセントになったマリネ風のレシピです。ハニーマスタードといえばチキンを連想するかもしれませんが、エビやレンコンにもぴったりなのです。バゲットサンドやオープンサンドにも合うマリネです。・サツマイモと鶏肉のハニーマスタードヘルシーな鶏むね肉と食べ応えがあるサツマイモをハニーマスタードソースで和えました。温かいサラダとしても、おかずになるヘルシーでボリュームがある一品です。・やわらか豚ヒレとマイタケのマスタード風味ソテー高タンパク低カロリー、ダイエットの優秀食材の豚ヒレ肉とマイタケのソーテーには、甘辛いハニーマスタードソースがマストです。軽やかに箸が進む一品です。・ゴボウとベーコンのマスタードソテー白ワインと粒マスタードを使って洋風に仕上げたゴボウのソテー。粒マスタードの酸味とハチミツの甘味が絶妙なバランスのハニーマスタードソースは食材の旨味をさらに引き出します。■ドレッシングにも◎【絶品サラダ6選】・サツマイモのハニーマスタードサラダ粒マスタードとハチミツを合わせたドレッシングはサツマイモが持つ素材の魅力を存分に引き出します。サツマイモは食物繊維を多く含み、脂質が少なく美肌作りに意識して食べたい野菜です。・キャベツのハニーマスタード塩もみキャベツを粒マスタードとハチミツで和えた箸休めにピッタリの副菜です。チキンやポークソテー、ムニエルなどの付け合わせにオススメです。・アボカドとサツマイモのハニーマスタードサラダビタミン豊富なアボカドと食物繊維がたっぷり入ったサツマイモの組み合わせは美肌効果に期待大!ナッツも入れてさらに美しさに磨きをかけましょう。それぞれの食感の違いが楽しめる見た目も美しいサラダは、ワインに合うのでおもてなしやパーティーにオススメです。・トマトのハニーマスタードサラダマスタードとハチミツの組み合わせにナンプラー(ニョクマム)を加え、エスニック風のドレッシングに仕上げました。お好みでパクチーを乗せて食べてください。このオリジナルドレッシングは生春巻きやベトナム風オムレツなどにも合いますよ。・ゴボウとベーコンのサラダささがきにして食べやすくした食物繊維たっぷりのゴボウをハチミツと粒マスタードで深みのある味わいに仕上げました。パンに挟んでも美味しいですよ。・白菜とリンゴのサラダシャキシャキ食感が楽しめる白菜とリンゴで作るフレッシュサラダです。食材の甘みをマスタードがピリッと引き締めます。野菜だけなのでいくらでも食べられるヘルシーなサラダです。■添えるだけでごちそう【ハニーマスタード添え 3選】・柔らかローストポークハニーマスタード添えハニーマスタードソースは食材にかけるだけで味に深みのある一皿に仕上がります。湯せんで中心まで火を通し仕上げに焼き色を付けたローストポークにソースを回しかけるだけ。少々時間はかかりますがハニーマスタードソースが柔らかいポークをぐっと格上げします。・手羽先のグリル焼きハニーマスタード添えカリッとグリルで焼いた手羽先は鶏肉の旨味がダイレクトに味わえますね。プレーンで味わったりハニーマスタードを添えて味変したりと倍楽しめるグリル。ビールにあうおつまみです。・サツマイモスティックハニーマスタードソース添えホクホクのサツマイモが美味しいスティックフライ。ハニーマスタードソースを絡めて食べましょう。大学芋とは一味違った味わいが楽しめますよ。食材の旨味を引き出し、料理を格上げするハニーマスタードソース。市販のナゲットや唐揚げにつけて食べても良いですね。ソースとしてもドレッシングでも使える万能ソースなので、1:1:1の基本の黄金比を覚えておくと便利です。これから増えるクリスマスや年末年始のイベントなど、人が集まる機会にもオススメです。取り入れてみてくださいね。
2023年10月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鶏肉の甘辛煮」 「ジャコとキュウリのおろし和え」 「ゴボウのからしゴマサラダ」 「みかん」 の全4品。 メインの鶏肉は生卵をつけて食べるすき焼き風! サッパリおいしいおろし和えと、からしをきかせたサラダを添えて。 【主菜】鶏肉の甘辛煮 鶏もも肉と砂肝、レバーを使った鶏づくしの一品! 調理時間:20分 カロリー:554Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 砂肝 100~150g 鶏レバー 100g 玉ネギ 1/2個 白ネギ 1本 シイタケ (生)2個 エノキ (小)1袋 しらたき (糸コンニャク:小)1袋 ネギ (刻み)2~3本分 <調味料> 酒 大さじ1~1.5 みりん 大さじ1~1.5 砂糖 大さじ1.5~2 しょうゆ 大さじ1~1.5 薄口しょうゆ 小さじ1.5~2 酒 適量 一味唐辛子 適量 サラダ油 適量 卵 2個 【下準備】 鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、切り込み入れる。 鶏レバーは水洗いし、食べやすい大きさに切ってザルに上げる。 玉ネギは縦幅5mmに切る。 白ネギは根元を切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。 シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に分けて軸は縦に裂き、笠には飾り切りをする。笠が大きい場合は、削ぎ切りにする。 エノキは石づきを切り落とし、食べやすい束にほぐす。 しらたきはザルに上げ、水洗いする。たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1分ゆでる。ザルに上げて水洗いし、粗熱が取れたら水気をきって食べやすい長さに切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏もも肉、砂肝、鶏レバーを入れる。火が通ったら、半量の<調味料>の材料を入れて炒め、全体にからまったらいったん取り出す。 2. フライパンに玉ネギ、白ネギ、シイタケ、エノキ、しらたきを入れる。煮たったら残りの<調味料>の材料を加え、再び煮たったら火を弱め、具が煮えるまで火を入れる。 煮汁が足りない場合は、酒を加えて焦げないように調整して下さい。 3. 具に火が入ったら器に(2)を盛り、フライパンに(1)を戻し入れて温まる程度に火を入れ、器に盛り合わせる。 4. 刻み細ネギを散らして一味唐辛子を振り、卵を添える。 【副菜】ジャコとキュウリのおろし和え サッパリとした物が食べたいな……と思った日にオススメな一品。 調理時間:15分 カロリー:36Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) チリメンジャコ 15g キュウリ 1/2本 塩 少々 ワカメ (干し)小さじ2 <おろし甘酢> 大根おろし 1/2カップ 作り置き甘酢 大さじ1 レモン汁 小さじ1/2 だし汁 大さじ1/2 【下準備】 キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、少し置いてしんなりしたら水気を絞る。 ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 <おろし甘酢>の大根おろしはザルに上げ、自然に汁気をきり、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <おろし甘酢>のボウルにチリメンジャコとキュウリ、ワカメを加えて和え、器に盛る。 【副菜】ゴボウのからしゴマサラダ からしをきかせて味にメリハリを! 調理時間:15分 カロリー:263Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ゴボウ 1/2本 ニンジン 1/4本 サヤインゲン 3~4本 塩 少々 <ドレッシング> 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 塩コショウ 少々 練りからし 小さじ1/2 練り白ゴマ 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1 【下準備】 ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ5cmの細切りにして水に放ち、水気をきる。 ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ニンジンに合わせて切る。 ボウルで<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 分量外の酢を入れた熱湯にゴボウを加えてゆで、ザルに上げる。 2. 塩を入れた熱湯でニンジン、サヤインゲンをゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。 3. <ドレッシング>のボウルに(1)と(2)を加え、全体に和える。 【デザート】みかん しっかりとした味のご飯を食べた後は、みかんでお口直しを。 調理時間:1分 カロリー:36Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) みかん 2~4個 【作り方】 1. 器にみかんを盛る。
2023年09月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ハモの梅肉ダレ添え」 「ふわふわ手作りひりょうず」 「ミョウガのふんわり卵汁」 「抹茶きな粉わらびもち」 の全4品。 ハモの落としに手作りひりょうず。冷酒が合う献立です。 【主菜】ハモの梅肉ダレ添え ハモには梅肉が欠かせません! 野菜と一緒に召し上がれ。 調理時間:15分 カロリー:153Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ハモ (湯引き)2人分 塩 少々 大根 2~3cm キュウリ 1/2本 大葉 2~4枚 <梅肉ダレ> 梅干し 2~3個 酒 小さじ1/2 みりん 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 【下準備】 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をしっかりきる。 キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。冷水に放ってパリッとさせ、水気をきって大根と合わせる。 大葉は軸を切り落とし、サッと水洗いして水気をきる。 <梅肉ダレ>の梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩き、他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ハモは氷水でサッと洗って取り出し、水気を拭き取る。 2. 器に大葉を敷き、キュウリと合わせた大根と(1)を盛り合わせ、<梅肉ダレ>を添える。 【主菜】ふわふわ手作りひりょうず 揚げたてのひりょうずが食べられるのは手作りならでは! 絶品です! 調理時間:40分 カロリー:378Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 木綿豆腐 250g 大和芋 30g 卵黄 1個分 小麦粉 大さじ1.5~3 エビ 4尾 酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 キクラゲ 2g ニンジン 1/6本 ギンナン (水煮)4~6個 <下味> みりん 小さじ2 塩 小さじ1/4 薄口しょうゆ 小さじ1 <ショウガじょうゆ> ショウガ (すりおろし)1/2片分 しょうゆ 大さじ1.5 揚げ油 適量 【下準備】 木綿豆腐は布巾で包んで重しをし、水気をしっかりきる。 大和芋は皮をむき、すりおろす。 エビは殻と背ワタを取って半分に切り、鍋に酒、塩と共に入れ、強火で炒りつける。ザルに上げてそのまま冷ます。 キクラゲはぬるま湯でもどし、長さ2~3cmのせん切りにする。 ニンジンは皮をむき、キクラゲに合わせてせん切りにし、熱湯でサッとゆでて水気をきる。 【作り方】 1. フードプロセッサーに木綿豆腐と大和芋、卵黄、<下味>の材料を入れて混ぜ合わせ、かたさを調整しながら小麦粉を加えて合わせる。 具を入れてまとまる程度のかたさが目安です。 2. (1)にキクラゲ、ニンジンを加えて混ぜ、4等分に分ける(2人分)。分量外のサラダ油をぬった手に平たく広げ、エビ、ギンナンを中央に入れて丸くまとめる。 3. 160℃の揚げ油に(2)を入れてゆっくり揚げ、油をきって器に盛り、合わせた<ショウガじょうゆ>の材料を添える。 【スープ・汁】ミョウガのふんわり卵汁 残っている卵白がある場合は、汁物に入れると無駄なく手軽に食べられますよ! 調理時間:15分 カロリー:53Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ミョウガ 1個 麩 4~6個 ネギ (刻み)大さじ2 卵白 (または溶き卵)1個分 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ2 片栗粉 小さじ1 【下準備】 ミョウガは縦6つに切って水に放ち、水気をきる。 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 <調味料>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらミョウガを加える。再び煮たったら火を少し弱め、ミョウガがしんなりするまで煮る。 2. 麩、<調味料>を加え、再び煮たったら卵白を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。ふんわり浮かんできたら刻みネギを加え、火を止めて器に注ぐ。 【デザート】抹茶きな粉わらびもち 抹茶の香りと苦みがおいしいわらびもちに、ゆで小豆ときな粉を添えてほっとするおいしさ。 調理時間:30分 カロリー:193Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) わらびもち粉 30g 砂糖 大さじ1 抹茶 大さじ1/2 水 150ml <合わせきな粉> きな粉 大さじ3 砂糖 大さじ2 塩 少々 ゆで小豆 (缶)適量 【下準備】 <合わせきな粉>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋にわらびもち粉、砂糖、抹茶を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる。 2. 中火で熱し、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。さらによく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。 3. (2)が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めたらしっかり水気をきる。 4. (3)をゆで小豆と共に器に盛り、<合わせきな粉>をかける。
2023年08月26日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「甘辛イカ飯」 「ゴーヤと豆腐の肉みそ添え」 「クラゲと長芋の酢の物」 「まるごとトマトのサッパリスープ」 の全4品。 しっかりとした味のイカ飯にサッパリおいしいトマトのスープを含む、ヘルシーな4品! 【主食】甘辛イカ飯 イカの中には五穀米ご飯がたっぷり! イカの旨味と甘辛味が食欲をそそります。 調理時間:30分 カロリー:547Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) イカ 2ハイ お米 1/2合 五穀米 大さじ1/2 <合わせだし> 水 400ml 酒 130ml みりん 50ml 砂糖 小さじ4 しょうゆ 大さじ2 ショウガ (薄切り)1/2片分 青菜 1/2束 【下準備】 イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。 足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除き、足は長さを切り揃え、1本ずつに切り分ける。 青菜は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい長さに切る。 五穀米と合わせたお米は、洗って20分程水に浸し、入れる直前にザルに上げる。 【作り方】 1. イカに五穀米と合わせたお米を詰め、足を押し込み、詰め口をつま楊枝で留める。2個作る(2人分)。 イカが裂ける場合があるので少し空間をあけて留めて下さい。 2. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら(1)を加え、お玉で煮汁をかけながら煮る。 だしの量はイカの大きさに合わせて調節して下さい。 3. イカの色が変わったらアクを取り、落とし蓋をして火を弱め、30~40分煮る。途中何回かイカをひっくり返して下さい。 4. 粗熱が取れたらつま楊子を取り、食べやすい大きさに切り分ける。器に青菜と共に盛り、イカの煮汁をかける。 【主菜】ゴーヤと豆腐の肉みそ添え ゴーヤの苦みと豆腐は肉みそとの相性もよし! 調理時間:20分 カロリー:308Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ゴーヤ (ニガウリ)1/2本 木綿豆腐 1/2丁 <肉みそ> 豚ひき肉 25g ネギ (刻み)大さじ2 八丁みそ 大さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 大さじ1 ゴマ油 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 【下準備】 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。横幅5mm位に切り、分量外の塩でもんで水洗いし、水気を絞る。 木綿豆腐は水きりし、食べやすい大きさに手で割って耐熱容器に入れる。ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、ザルに上げて水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を強火で熱してゴーヤを炒め、全体に油がまわったら、木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせ、ゴーヤと共に器に盛る。 2. <肉みそ>を作る。小鍋にゴマ油、豚ひき肉を入れ、弱めの中火で豚ひき肉の色が白っぽくなるまで炒め、いったん火を止める。 3. 刻みネギ以外の材料を加えてよく混ぜ合わせ、弱火にかけながらよく練り混ぜる。ポッテリとしたら火を止め、刻みネギを加えて合わせる。 かたい場合は、分量外のだし汁で少しのばして下さい。 4. (1)に<肉みそ>を添える。 【副菜】クラゲと長芋の酢の物 クラゲと長芋の異なる食感が楽しい、サッパリヘルシーな一品。 調理時間:15分 カロリー:62Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 塩クラゲ 1/2~1袋 長芋 80g 焼きのり 1/2枚 <合わせ酢> 作り置き甘酢 大さじ1~1.5 しょうゆ 小さじ1/2 【下準備】 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。 長芋は皮をむき、細切りにする。 焼きのりはガス火でサッと炙り、小さくちぎる。 ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <合わせ酢>のボウルに塩クラゲ、長芋、焼きのりを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】まるごとトマトのサッパリスープ 半分に切ったトマトをそのままスープへ! 崩しながら召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:95Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト (小)2個 ベーコン 1枚 サラダ油 小さじ1/2 <スープ> 酒 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml 塩コショウ 少々 ドライパセリ 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、横半分に切る。 ベーコンは幅1cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら<スープ>の材料を加える。 2. 煮たったらトマトを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
2023年08月21日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ウナギと豆腐の甘辛炒め煮」 「キュウリとジャコの甘酢和え」 「ジャガイモのもちもちお焼き」 「モロヘイヤのふんわり卵汁」 の全4品。 ウナギにモロヘイヤ。夏バテ防止に取り入れたい食材を使った献立です。 【主菜】ウナギと豆腐の甘辛炒め煮 栄養満点! 食べごたえ満点! 甘辛味がご飯によく合います。 調理時間:20分 カロリー:440Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ウナギ蒲焼き 1尾分 木綿豆腐 200g 玉ネギ 1/2個 ニンニクの芽 1/2パック 赤ピーマン 1~1.5個 ネギ (刻み)大さじ2 ショウガ (薄切り)1/2片分 <調味料> だし汁 40ml 酒 大さじ1.5 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ4 <だし溶き片栗> 片栗粉 小さじ2 だし汁 大さじ1.5 ゴマ油 大さじ1/2 【下準備】 ウナギ蒲焼きは頭を切り落として縦半分に切り、さらにひとくち大に切る。 木綿豆腐は大きめのひとくち大に切り、キッチンペーパーを3~4枚重ねて敷いた耐熱容器にのせる。ラップはせずに電子レンジで1~2分加熱し、水気をきる。 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。 ニンニクの芽は長さ3cmに切る。 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする。 <だし溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油、ショウガを入れて中火で熱し、香りがたってきたら、玉ネギ、ニンニクの芽を加えてザッと炒める。 2. 木綿豆腐を加え、少し炒め色がついたら<調味料>の材料を加え、木綿豆腐に煮汁の色がついたら、ウナギ蒲焼き、赤ピーマンを加える。 3. ウナギ蒲焼きが温まったら、<だし溶き片栗>をまわし入れる。全体にトロミがついたら器に盛り、刻みネギを散らす。 【副菜】キュウリとジャコの甘酢和え 定番の酢の物にチリメンジャコと甘酢ショウガを加えた、箸休めに最適な一品。 調理時間:10分 カロリー:27Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 甘酢ショウガ汁 大さじ1 チリメンジャコ 大さじ1.5 甘酢ショウガ 15g 薄口しょうゆ 小さじ1/2 【下準備】 キュウリは縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにし、甘酢ショウガ汁と合わせる。 甘酢ショウガは細切りにする。 【作り方】 1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】ジャガイモのもちもちお焼き ジャガイモのすりおろしを入れる事で、もちもちっとした食感に! 調理時間:20分 カロリー:209Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) <生地> ジャガイモ (大)1個 小麦粉 大さじ1 片栗粉 小さじ4 溶き卵 1/3個分 水 25ml 塩 少々 ニラ 1/4束 <具> 干し桜エビ 大さじ1 ベーコン 1枚 白菜キムチ 15g ゴマ油 適量 <タレ> みりん 小さじ1 作り置き甘酢 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 粉唐辛子 少々 ゴマ油 小さじ1/2 プチトマト 4個 【下準備】 <生地>のジャガイモは皮をむいてすりおろし、ボウルでその他の<生地>の材料と混ぜ合わせる。 ニラは根元のかたい部分を切り落とし、長さ3cmに切る。 ベーコンは長さ2cmに切る。 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。 <タレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <具>の干し桜エビ、ベーコン、白菜キムチそれぞれに、混ぜ合わせた<生地>、ニラを3等分に分けて入れ、よく混ぜ合わせて3種類のタネを作る。 2. 小さいフライパンにゴマ油をひいて中火で熱し、(1)を広げ、両面焼き色がつくまで焼く(3種類各1枚ずつ)。 3. 食べやすい大きさに切り分け、器に3種類のお焼きとプチトマトを盛り、<タレ>を添える。 【スープ・汁】モロヘイヤのふんわり卵汁 モロヘイヤはビタミン、ミネラルの宝庫! 夏バテ防止にオススメです! 調理時間:15分 カロリー:74Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) モロヘイヤ 1/2袋 エノキ (小)1/2袋 溶き卵 1個分 だし汁 300ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 薄口しょうゆ 小さじ1 【下準備】 モロヘイヤは軸から葉だけを摘み取り、サッと水洗いし、食べやすい大きさに刻む。 エノキは石づきを切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい束に裂く。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら、モロヘイヤ、エノキを加える。 2. モロヘイヤがしんなりしたら、溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描く様に混ぜる。卵がふんわり浮かんできたら火を止め、器に注ぐ。
2023年08月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉の甘辛ショウガ焼き」 「シンプルポテトサラダ」 「刻みキムチ奴」 「キュウリとワカメの酢の物」 の全4品。 豚の甘辛ショウガ焼きにキムチ奴。白ご飯がよく合う献立です。 【主菜】豚肉の甘辛ショウガ焼き 豚肉に下味をからめて、さらに甘辛調味料でご飯が進む一品に! 調理時間:20分 カロリー:324Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豚肉 (ショウガ焼き用)6~8枚 <下味> 酒 大さじ1/2 ショウガ汁 1/2片分 <調味料> 酒 大さじ1/2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 ショウガ (すりおろし)1/2片分 サラダ油 大さじ1/2 キャベツ (せん切り)1~2枚分 貝われ菜 1/4パック トマト (小)1個 【下準備】 豚肉が大きい場合は食べやすい長さに切り、<下味>の材料をからめて10分置く。 貝われ菜は根元を切り落とし、キャベツと合わせておく。 トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら<調味料>の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。 2. 器に貝われ菜を合わせたキャベツと豚肉を盛り合わせ、トマトを添える。 【副菜】シンプルポテトサラダ グリンピースとハム、ゆで卵入りのシンプルなポテトサラダ! 調理時間:20分 カロリー:186Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1~2個 <下味> 酢 小さじ1/2~1 塩コショウ 少々 グリンピース (冷凍)大さじ1 ハム 1~2枚 ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ1.5~2 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、4~8つに切って水に放つ。 グリンピースは、分量外の塩を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、水気をきる。 ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 ゆで卵は殻をむき、フォークで粗くつぶす。 【作り方】 1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。 煮たったら火を少し弱め、10~12分ゆでる。 2. 串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。 3. ジャガイモをマッシャーでつぶし、<下味>の材料をからめる。 4. 粗熱が取れたら、グリンピース、ハム、ゆで卵、マヨネーズを加え、サックリ混ぜ合わせて器に盛る。 【副菜】刻みキムチ奴 タレも手作りで。キムチが食欲がそそります。 調理時間:15分 カロリー:96Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 絹ごし豆腐 1/2丁 白菜キムチ 50~60g 刻みのり 適量 ネギ (刻み)大さじ2 <タレ> 酒 小さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ1.5 しょうゆ 大さじ1.5 ゴマ油 少々 【下準備】 絹ごし豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水きりし、4等分に切る(2人分)。 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに刻む。 小鍋に<タレ>の材料を入れ、一度煮たたせて冷ましておく。 【作り方】 1. 器に絹ごし豆腐を盛り、白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、<タレ>とゴマ油をかける。 【副菜】キュウリとワカメの酢の物 ショウガ汁を加えるのがおいしさの秘訣。 調理時間:15分 カロリー:20Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1/2~1本 ワカメ (干し)大さじ1.5 <合わせ酢> 作り置き甘酢 大さじ1~1.5 薄口しょうゆ 少々 ショウガ汁 小さじ1/2~1 【下準備】 キュウリは縦じまに皮をむいて薄い輪切りにし、分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 ボウルで<合わせ酢>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせ酢>のボウルにキュウリ、ワカメを加えてサッと混ぜ、器に盛る。
2023年08月04日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ゆでマグロのたっぷり香味ダレ」 「砂肝とピーマンの鶏油炒め」 「レタスのふんわり卵スープ」 「冷やしデザートトマト」 の全4品。 香味ダレに鶏油……ご飯はもちろん、お酒も進む献立です。 【主菜】ゆでマグロのたっぷり香味ダレ マグロは中がレアになるようにサッとゆでるのがポイント! 調理時間:20分 カロリー:145Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) マグロ (サク:刺身用)200~250g <香味ダレ> 砂糖 小さじ1/2 酢 大さじ1 薄口しょうゆ 小さじ4 ゴマ油 大さじ1/2 玉ネギ (すりおろし)1/8個分 ショウガ汁 大さじ1/2 細ネギ 1~2本 【下準備】 マグロは1~1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかりきり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 ボウルで<香味ダレ>の材料を混ぜ合わせる。 細ネギは小口切りにする。 【作り方】 1. <香味ダレ>のボウルにマグロを加えて和え、器に盛って細ネギを散らす。 【副菜】砂肝とピーマンの鶏油炒め 鶏皮からでた脂で炒めます。おつまみにもオススメ! 調理時間:15分 カロリー:184Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 砂肝 150g <下味> 紹興酒 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 鶏皮 1枚 酒 小さじ1 塩 少々 ピーマン 1個 赤ピーマン 1個 ニンニク (みじん切り)1/2片分 <調味料> 酒 小さじ2 砂糖 小さじ2/3 みりん 小さじ2/3 しょうゆ 小さじ1.5 豆板醤 適量 【下準備】 砂肝は白いかたい部分を削ぎ落とし、火の通りをよくするため、3~4本深めに切り込みを入れ、<下味>の材料をからめる。 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2~3箇所入れ、酒をからめる。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、1cm角に切る。 <調味料>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2~3分焼き、カリッとしてきたら返し、フライ返しで押さえつけながら1~2分同様にカリッと焼く。 2. 鶏皮はまな板に取り出し、キッチンペーパーで押さえて脂を拭き取る。全体に塩を振り、食べやすい大きさに切る。 3. 鶏皮から出た脂が残った(2)のフライパンを中火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてきたら、ピーマン、赤ピーマン、ニンニクを加えて炒め合わせる。 脂が少ない場合は、分量外のサラダ油を足して下さい。 4. <調味料>を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。器に盛り、(2)の鶏皮を散らす。 【スープ・汁】レタスのふんわり卵スープ 食べるタイミングに合わせて調理をスタートしましょう! 調理時間:15分 カロリー:73Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) レタス 2枚 玉ネギ 1/8個 ワカメ (干し)大さじ1 <スープ> 水 400ml 固形チキンスープの素 1個 酒 大さじ1.5 砂糖 小さじ1/2 塩コショウ 少々 溶き卵 1個分 ネギ (刻み)大さじ2 【下準備】 レタスはひとくち大にちぎる。 玉ネギは縦薄切りにする。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、固形チキンスープの素が溶けたら玉ネギを加える。 2. 玉ネギが透き通ってきたらレタスを加え、再び煮たったら火を弱める。 3. 溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら、ワカメ、ネギを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】冷やしデザートトマト 種類が豊富のトマト! お好みのトマトでお試しを! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:42Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト (小)2個 白ワイン 大さじ1 塩 少々 砂糖 大さじ1 ミントの葉 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が少し破れたらすぐに冷水に取って皮をむく(湯むき)。 【作り方】 1. トマトはヘタの反対側を上にし、6~8つに切り込みを入れてラップにのせる。白ワイン、塩、砂糖をかけてしっかり包み、冷蔵庫で冷やす。 2. 食べる直前にトマトを6~8つに切り、汁と一緒に器に盛り、ミントの葉を添える。
2023年08月02日t-Aceが大黒摩季をゲストに迎えた「今夜もダレかと」が本日リリースされる。「今夜もダレかと」はダレも信用できない心の隙間を埋めるために逢瀬を重ねているオトコとそれを分かっていながら夜を共にしている女性を表現した楽曲。その女性パートにゲストヴォーカリストを迎えるコラボレーション企画として、これまでにMIO(ミオヤマザキ)、ヘラヘラ三銃士、志田愛佳の3人とそれぞれの世代からの視点で歌詞とヴォーカルが披露され、リリース直後から大きな反響を呼んでいた。本企画の最終ゲストは、日本を代表するシンガーソングライター大黒摩季。先日のひたちなかで行われたフェスにて、大黒摩季のステージに「今度コラボするt-Ace」と呼び込まれステージに登場した直後から情報を求め合うファンの間で話題となっていた。彼女のこれまでの活動は説明するまでもないが、「今夜もダレかと」で表現される大黒摩季の世界観は、酸いも甘いも噛み分けた色鮮やかな人生経験に基づいた一言一言として重みを持ち、チクッとひと刺しの毒針もなぜか大きな愛で包まれるような内容でもあり、自身のヒット曲をも彷彿させるものになっている。t-Ace loves 大黒摩季t-Aceは8/11に14枚目のアルバム「アホバム」のリリースも決定しており、今作も収録。さらにt-Aceの目線で綴られた「今夜もダレかと」ORIGINALも収録される。【t-Aceプロフィール】自他ともに認める“クズなRockStar”、またの名を“エロ神クズお”。2017年にリリースした『超ヤバい』は20代女性を中心にSNSを通じて拡散され、YouTube再生回数は3千万回を越えて今もなお増え続けている。以降、『ダレもいねえ』『PORSCHEでKISS』『女のコ』『マジ遠い』『SWEET19BLUES』などMVがYouTubeで数百万回再生される大ヒット曲を次々リリースし、YouTube公式チャンネル総再生回数は1億9000万回を超えている。特に若年層女性から絶大な人気を誇り、地方都市では「t-AceのLIVEがある日は、夜の飲食店女性の出勤率が下がる」という都市伝説も生まれるほど。ライブ会場にはt-Aceの音楽を全身で浴びたいキャバ嬢を中心に多くの女性が詰めかけ、良い匂いとフェロモンが充満するとも言われている。《New Song》アーティスト:t-Aceタイトル :『今夜もダレかと』 loves 大黒摩季リリース日 :デジタル 2023年7月28日(金) 0:00フォーマット:配信価格 :デジタル ¥255(税込)「今夜もダレかと」ジャケット写真■配信サイトAmazon Music, Amazon Music Unlimited, animelo mix, Apple Music, AWA, CLUB ZION, DANCEHALL.JP, DE-LUXE, Deezer, dwango.jp, dヒッツ powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク ハイレゾ版, dミュージック月額コース, e-onkyo music, Google Play Music, iTunes, K-POP Life, KKBOX, LINE MUSIC, mora, mora ハイレゾ版, Music Store powered by レコチョク, Music Store powered by レコチョク ハイレゾ, music.jp STORE, music.jp STORE ハイレゾ版, mysound, mysound ハイレゾ版, oricon ME!, OTORAKU -音・楽-, OTOTOY, OTOTOY ハイレゾ版, Prime Music, Rakuten Music, REGGAE ZION, SMART USEN, Spotify, うたパス, ひかりTVミュージック, ひかりTVミュージックアラカルトサービス, ひかりTVミュージックアラカルトサービス ハイレゾ, ビルボード公式(Billboard x dwango), レコチョク, レコチョク Best《New Album》アーティスト:t-Aceタイトル :『アホバム』リリース日 :2023年8月11日(金) 0:00フォーマット:CD、配信価格 :CD ¥2,750(税別) デジタル ¥255(税込)t-Ace loves 大黒摩季ジャケットt-Aceオフィシャルサイト : t-Aceオフィシャルtwitter : t-AceオフィシャルInstagram: t-AceオフィシャルLINE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月28日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「梅ダレがけカツオのたたき」 「フキと練り物の煮物」 「ピリ辛キュウリ」 「ホウレン草のゴマみそ汁」 の全4品。 カツオのたたきをメインにヘルシーなメニューが勢揃い! 【主菜】梅ダレがけカツオのたたき 野菜もたっぷり添えてサラダ感覚で召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:149Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カツオ (たたき)2~3人分 レタス 1/4個 細ネギ 1/4束 キュウリ 1/2本 新玉ネギ 1/2個 大葉 5枚 <梅ダレ> 梅干し 1~2個 酒 大さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1.5 しょうゆ 大さじ1/2 <だし溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 だし汁 80ml 【下準備】 カツオは幅5mmに切る。 レタスは長さ4cm位のせん切りにし、冷水に放ってしっかり水気をきり、冷やしておく。 細ネギは根元を切り落とし、小口切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。 キュウリは長さ4cm位の細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。 <梅ダレ>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の<梅ダレ>の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 小鍋によく混ぜ合わせた<だし溶き片栗>の材料を入れて中火で熱し、混ぜながらトロミをつける。火を止め、<梅ダレ>を加えてよく混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけて冷やす。 2. レタス、細ネギ、キュウリ、新玉ネギ、大葉を混ぜ合わせて器にカツオと共に盛り、<梅ダレ>をかける。 【副菜】フキと練り物の煮物 練り物からおいしいだしがでますよ。お好みの物でどうぞ! 調理時間:20分 カロリー:131Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) フキ 1.5~2本 塩 大さじ1 練り物 1パック <合わせだし> だし汁 200ml 酒 大さじ2 みりん 小さじ2 砂糖 小さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 【下準備】 フキは鍋に入るくらいの長さに揃えて切る。まな板に並べ、塩を全体にかけて手のひらで転がし、塩が溶けるまで板ずりする。 練り物は熱湯をかけ、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. たっぷりの熱湯に塩がついたままのフキを入れ、2~3分ゆでて水に取る。粗熱が取れたら端から筋をむき、長さ4cmに切る。 2. 鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮たったらフキを入れ、ひと煮たちしたらフキを取り出す。 3. (2)の煮汁に練り物を加え、煮たったら2分煮て火を止める。粗熱が取れたら、フキを戻してそのまま冷まし、器に盛る。 【副菜】ピリ辛キュウリ 豆板醤のピリリとした辛さがやみ付きに! おつまみにもオススメ! 調理時間:15分 カロリー:69Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1.5本 塩 少々 ショウガ (せん切り)1/2片分 白ネギ 1/2本 <和えダレ> 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 白ゴマ 小さじ1/2 【下準備】 キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や瓶で軽く叩いて食べやすい大きさに手で割り、塩をまぶして10分置く。 白ネギは長さ4~5cmに切り、縦に切り込みを入れ、縦にせん切りにする(白髪ネギ)。 ボウルで<和えダレ>の材料をよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <和えダレ>のボウルに、キュウリ、ショウガ、白ネギを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】ホウレン草のゴマみそ汁 練り白ゴマを少し加えてコクと風味をプラス。 調理時間:15分 カロリー:90Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ホウレン草 1~2株 豆腐 1/4丁 油揚げ 1/4枚 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5 練り白ゴマ 小さじ1/2 ネギ (刻み)大さじ2 【下準備】 ホウレン草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ3cmのザク切りにする。 豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら豆腐、油揚げを加える。 2. 再び煮たったらみそと練り白ゴマを溶き入れ、ホウレン草、刻みネギを加える。 ホウレン草がしんなりしたら、器に注ぐ。
2023年04月27日「万能ダレ」さえあればお弁当のおかずに困らない!(※画像はみきママさんオフィシャルブログより)おうち料理研究家のみきママさんは、簡単に作れる料理レシピをYouTubeなどで多数公開。先日離婚を発表しましたが、その後もブログでは自宅で子どもたちに振る舞うおいしい手料理をアップしています。そんなみきママさんが公開している、特製の「万能ダレ」がすごいってご存じですか? 万能ダレを使って3分・10分というわずかな時間で、しかも1食約200円でできるお弁当レシピをYouTubeで公開 しています。この万能ダレ、さまざまな料理に活用できるだけでなく、味がしっかりキマるからすごいんです!というわけで、みきママさんの「最強の万能ダレ」(5日分)の材料をみてみましょう。しょうゆ150㏄、砂糖80g、酢50㏄、 オリーブオイル:大さじ1.5、顆粒コンソメ大さじ1/2、 おろしにんにく大さじ1、白コショウ少々です。これで「めっちゃおいしいステーキソースの味」に!これらの調味料を小鍋にすべて入れ、強火で中心がブクブクするまで1分ほど煮立たせます。弱火だと中心までブクブクしないので、強火がポイント。ハイ、これでほとんどできちゃいました!100円均一などで売っている瓶などでかまわないので、瓶と蓋を煮沸して、その中に万能ダレを入れます。しっかり蓋をしめたら、その瓶を一度煮沸して完成。粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて保存し、5日ほどもつそうです。みきママさんは、この万能ダレを使った二種類のお弁当レシピも紹介。まずは「3分でできるステーキライス弁当」の作り方もみていきましょう。 材料(1人分)は 牛こま肉100g、塩・こしょう少々、ご飯300g、コーン缶(小さいもの)1/4缶、万能ねぎ1/4本、バター15g、ブラックペッパーお好みの量、万能ダレ大さじ2.5です。はじめに、フライパンに牛こま肉を入れ、塩・こしょうを振り、中火で炒めます。お肉の色が変わったら、ご飯、コーン、ねぎ、バター、万能ダレ(鍋肌から流し込むイメージ)を入れて、焼き色がつくまで炒めてください。最後にブラックペッパーを振れば、もうできあがり!万能ダレにお酢が入っていますが、炒めると酸味が飛んでコクに変わり、ステーキライスがおいしくなります。そして続いては、「10分でできるポークステーキ弁当」。材料(1人分)は豚こま肉150g 、塩・こしょう少々、 片栗粉大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、万能ダレ大さじ2、ご飯の量はお好みで!さらに彩りとして添える野菜に、ブロッコリー3個(50g)、ニンジン1/4本(50g)、塩・こしょう各ふたつまみ、バター20gも用意しましょう。作り方は、火をつける前のフライパンに豚こま肉を入れ、塩・こしょうと片栗粉をもみ込み、ステーキの形に成型。次にオリーブオイルを入れて、弱めの中火で両面3~4分ずつ焼き固め、万能ダレを入れてからめてください。耐熱容器を2つ用意し、食べやすい大きさに切ったブロッコリーとニンジンを別々に入れたら、バター10gずつ、塩・こしょうひとつまみずつをそれぞれ投入。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで加熱します。ブロッコリーは1分、ニンジンは2分です。お弁当箱に冷ましたご飯を盛り、その上に食べやすい大きさに切ったポークステーキと、ブロッコリー・ニンジンを盛り付けて完成です!ちなみに、万能ダレを使ったアレンジ料理として、「万能ダレ+ぶり→ぶり照り」 「万能ダレ+おろし生姜+豚肉→生姜焼き」 「万能ダレ+はちみつ+マスタード+鶏肉→チキンのハニーマスタード」「万能ダレ+野菜→野菜炒め」「万能ダレ+ケチャップ+豚肉→ポークチャップ」「万能ダレ+玉ねぎ+牛豚合いびき肉→オニオンソースハンバーグ 」「万能ダレ+トマト缶+鶏肉→チキンのトマト煮」 などがあります。万能ダレさえ作っておけば、お弁当のおかずに困ることはなくなりそうですね。
2023年04月15日料理に欠かせない食用油や醤油、みりんなどの液体調味料。どうしても気になるのが、使うたびに発生する液ダレです。特に油は気がつくと液ダレのせいでボトルはおろか、油を保管している場所にも垂れてしまっていて周囲がベトベトになってしまいます。軽く拭いても汚れがきれいに取れることがなく、再び使ってまた液ダレをして…というループに陥ってしまいがちです。そんな日常のちょっとモヤッとする問題をサクッと解決できる方法を発見しました!家にある○○を使うこの解決方法を教えてくれたのは、Instagramに暮らしの知恵を投稿しているライフハック まも(lifehack.mamo)さんです。なんでも、家に必ずあるアレを使うのだとか。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́- 家事とくらしの裏ワザ˙˚(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 そう、使うのはスキンケアの時に活躍するコットンです。コットンに蓋が入る程度の切り込みを入れ、ボトルとキャップの間に通すだけ。この誰もが簡単にできる裏技に対して、コメント欄を見ると「すぐ出来て便利ですね!」という声が上がっています。なぜ垂れないのか解説するまでもないかもしれませんが、コットンを付けることによって、垂れた液体はコットンに染み込むようになります。そのおかげで、ボトルをつたって底面までベトベトになるという事態を避けられるのです。液ダレしなくなるというわけではありませんが、この方法ならコットンが汚れてきたら取り替えるだけで済むうえに、何かほかのグッズを買う手間もありません。液ダレを防げる詰め替えボトルもたくさん売られていますが、詰め替時に洗うのもひと手間ですよね。液ダレにお悩みの人は、この方法を一度試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月05日KMM Entertainmentは、連続リリースを発表し話題となっているt-Aceの新曲「今夜もダレかと」の第二弾を、YouTube約170万人のチャンネル登録者を誇り、様々な分野で大きな影響力が及ぼしている女性三人組YouTuber「ヘラヘラ三銃士」を迎え、2023年1月11日にリリースいたします。メインビジュアル今作は2022年12月16日にリリースされた「今夜もダレかと」の女性パート(前作はMIO(ミオヤマザキ)が担当)をヘラヘラ三銃士自らが作詞を手掛け、ボーカルを担います。20代女性の代弁者として圧倒的な支持を受けるヘラヘラ三銃士による歌詞は、都会の女性ならではの想いを純粋に、そして儚く表現されており、三人が歌い継ぐ歌声は彼女らのYouTube視聴者のみならず、若年層女性は誰でも共感する強力なメッセージとなっています。前作とは全く異なった表現となった今作を聴き比べることで、都会の男女の関係をより深く感じられる構成となっています。なお、このコラボレーションはヘラヘラ三銃士のYouTube企画から実現しましたが、楽曲制作中にt-Aceとヘラヘラ三銃士は別楽曲もリリースすることとなりました。t-Aceプロデュース・ヘラヘラ三銃士「そんなもんでしょ?」も同日に配信を開始いたします。そして2023年3月26日には日比谷公園大音楽堂ではエロ神クズお presents「PARK POP SUKEBE 2023~今夜もダレかと~」にもヘラヘラ三銃士参加を予定しています。【t-Aceプロフィール】自他ともに認める“クズなRockStar”、またの名を“エロ神クズお”。2017年にリリースした『超ヤバい』は20代女性を中心にSNSを通じて拡散され、YouTube再生回数は数千万回を越えて今もなお増え続けている。以降、『ダレもいねえ』『PORSCHEでKISS』『女のコ』『マジ遠い』『SWEET19BLUES』などMVがYouTubeで数百万回再生される大ヒット曲を次々リリースし、YouTube公式チャンネル総再生回数は1億8,000万回を超えている。特に若年層女性から絶大な人気を誇り、地方都市では「t-AceのLIVEがある日は、夜の飲食店女性の出勤率が下がる」という都市伝説も生まれるほど。ライブ会場にはt-Aceの音楽を全身で浴びたいキャバ嬢を中心に多くの女性が詰めかけ、良い匂いとフェロモンが充満するとも言われている。t-Ace【ヘラヘラ三銃士プロフィール】快進撃を続ける唯一無二の女性3人組YouTuber。敏腕女社長のリーダー「ありしゃん」、強烈な個性を持つ「まりな」、可愛らしい見た目で毒舌の「さおりん」の3人が、“女子のリアル”をありのままに伝える動画で若者たちの人気を集め、現在172万人のチャンネル登録者数を誇る。ヘラヘラ三銃士《New Song》アーティスト:t-Aceタイトル :『今夜もダレかと』 loves ヘラヘラ三銃士リリース日 :デジタル 1月11日(水)0:00フォーマット:配信価格 :デジタル ¥255(税込)ヘラヘラ三銃士バージョンジャケット写真《LIVE情報》公演タイトル :エロ神クズお Presents《PARK POP SUKEBE 2023~今夜もダレかと~》アーティスト :t-Ace With Friends ...日時 :2023年3月26日(日) 開場 16:00 開演 17:00 終演(予定) 20:00会場 :日比谷公園大音楽堂(日比谷野音)企画・制作:企画:KMM Entertainment/制作:ON THE LINEチケット発売日 :現在、FC先行販売中/一般販売 2023年2月25日(土)チケット代金 :クズシート:22,000円(税込)/指定席:5,500円(税込)お問い合わせ :SOGO TOKYO 03-3405-9999(12:00~13:00/16:00~19:00 ※日・祝除く)■配信サイトAmazon Music, Amazon Music Unlimited, animelo mix, Apple Music, AWA, CLUB ZION, DANCEHALL.JP, DE-LUXE, Deezer, dwango.jp, dヒッツ powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク ハイレゾ版, dミュージック月額コース, e-onkyo music, Google Play Music, iTunes, K-POP Life, KKBOX, LINE MUSIC, mora, mora ハイレゾ版, Music Store powered by レコチョク, Music Store powered by レコチョク ハイレゾ, music.jp STORE, music.jp STORE ハイレゾ版, mysound, mysound ハイレゾ版, oricon ME!, OTORAKU -音・楽-, OTOTOY, OTOTOY ハイレゾ版, Prime Music, Rakuten Music, REGGAE ZION, SMART USEN, Spotify, うたパス, ひかりTVミュージック, ひかりTVミュージックアラカルトサービス, ひかりTVミュージックアラカルトサービス ハイレゾ, ビルボード公式(Billboard x dwango), レコチョク, レコチョク Bestt-Aceオフィシャルサイト : t-AceオフィシャルTwitter : t-AceオフィシャルInstagram: t-AceオフィシャルLINE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月11日KMM Entertainmentは、HIPHOPアーティスト・t-Aceの新曲「今夜もダレかと」にて異色のコラボ曲を連続でリリース。第一弾は2022年12月16日にMIO(ミオヤマザキ)とのコラボ曲をリリースいたします。メインビジュアルこの曲は3年前にミオヤマザキ横浜アリーナ公演にて突然披露され、ファンの間で話題になり続けていましたが、時を経て遂に発表。t-Aceのパブリックイメージの裏側にある埋められない孤独な心情とMIOの不安で繊細な感情をありのままに歌い上げる表現で綴られる決して本心を明かすことのない2人の儚なさは、現代の社会における男女の交錯が表現されています。リリースと同時に初披露された横浜アリーナ公演の模様もYouTubeで同時公開。この「今夜もダレかと」は2023年1月に人気YouTuber・ヘラヘラ三銃士とのコラボ、元欅坂46からキャバクラ嬢へ転身した志田愛佳とのコラボを予定しています。それぞれがいま綴られるべき男女の交錯を独自の表現で展開される予定です。そしてさらに続くストーリーが。。。リリースの情報と同時に、2023年3月26日には日比谷公園大音楽堂ではエロ神クズお presents 「PARK POP SUKEBE 2023~今夜もダレかと~」の開催も決定。t-Aceとゆかりのあるゲストの出演も多数予定されています。【t-Aceプロフィール】自他ともに認める“クズなRockStar”、またの名を“エロ神クズお”。2017年にリリースした『超ヤバい』は、20代女性を中心にSNSを通じて拡散され、YouTube再生回数は数千万回を越えて今もなお増え続けている。以降、『ダレもいねえ』『PORSCHEでKISS』『女のコ』『マジ遠い』『SWEET19BLUES』などMVがYouTubeで数百万回再生される大ヒット曲を次々リリースし、YouTube公式チャンネル総再生回数は1億8,000万回を超えている。特に若年層女性から絶大な人気を誇り、地方都市では「t-AceのLIVEがある日は、夜の飲食店女性の出勤率が下がる」という都市伝説も生まれるほど。ライブ会場にはt-Aceの音楽を全身で浴びたいキャバ嬢を中心に多くの女性が詰めかけ、良い匂いとフェロモンが充満するとも言われている。【MIO(ミオヤマザキ)プロフィール】ミオヤマザキはMIO(Vo.)、taka(Gt.)、Shunkichi(Ba.)、Hang-Chang(Dr.)による4人組ロックバンド。そのヴォーカル・MIOによる“男性は心拍数が上がり、女性は皆共感する”恋愛の陰を描いた歌詞と、圧倒的なライブパフォーマンスにより「ミオラー」と呼ばれる熱狂的なファンを獲得。MIOのステージ上でのカリスマ性はもちろん、歌詞に沿ってありのままの感情を歌い上げる表現力は、聴いた者を楽曲の世界観に惹き寄せ、離さないのも魅力だ。ミオヤマザキは現体制ラストツアー[70152] ファイナル、2022年12月24日(土)Zepp Haneda公演をもって4人体制での活動を休止することを発表している。《New Song》アーティスト:t-Aceタイトル :『今夜もダレかと』 loves MIO(ミオヤマザキ)リリース日 :デジタル 12月16日(金)フォーマット:配信価格 :デジタル ¥255(税込)《Live Video》t-Ace「今夜もダレかと」feat.MIO(ミオヤマザキ) *12月16日 0:00公開《LIVE情報》公演タイトル :エロ神クズお Presents 「PARK POP SUKEBE 2023~今夜もダレかと~」アーティスト :t-Ace With Friends ...日時 :2023年3月26日(日) 開場 16:00 開演 17:00 終演(予定) 20:00会場 :日比谷公園大音楽堂(日比谷野音)企画・制作 :企画:KMM Entertainment/制作:ON THE LINEチケット発売日:現在、FC先行販売中/一般販売 2023年2月25日(土)チケット代金 :クズシート:22,000円(税込)/指定席:5,500円(税込)お問い合わせ :SOGO TOKYO 03-3405-9999(12:00~13:00/16:00~19:00 ※日・祝除く)■配信サイトAmazon Music, Amazon Music Unlimited, animelo mix, Apple Music, AWA, CLUB ZION, DANCEHALL.JP, DE-LUXE, Deezer, dwango.jp, dヒッツ powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク, dミュージック powered by レコチョク ハイレゾ版, dミュージック月額コース, e-onkyo music, Google Play Music, iTunes, K-POP Life, KKBOX, LINE MUSIC, mora, mora ハイレゾ版, Music Store powered by レコチョク, Music Store powered by レコチョク ハイレゾ, music.jp STORE, music.jp STORE ハイレゾ版, mysound, mysound ハイレゾ版, oricon ME!, OTORAKU -音・楽-, OTOTOY, OTOTOY ハイレゾ版, Prime Music, Rakuten Music, REGGAE ZION, SMART USEN, Spotify, うたパス, ひかりTVミュージック, ひかりTVミュージックアラカルトサービス, ひかりTVミュージックアラカルトサービス ハイレゾ, ビルボード公式(Billboard x dwango), レコチョク, レコチョク Bestt-Aceオフィシャルサイト : t-AceオフィシャルTwitter : t-AceオフィシャルInstagram: t-AceオフィシャルLINE : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年12月15日女優のイ・チョンア、俳優のソン・ウォンソクとソン・ジェヒが出演するドラマ『甘辛オフィス ~極上の恋のレシピ~』が、映像配信サービス・dTVで配信開始した。ラブコメ作品としてだけでなく、グルメドラマとしても楽しめる同作。主人公・ウンスが楽しむグルメのシーンは、ソウルにある実在の店で毎回ロケを行い、韓国料理はもちろん、中華、和食など毎回さまざまなメニューが登場する。食品会社のマーケティングチームで課長として働くト・ウンス(イ・チョンア)の唯一の楽しみは、おいしいものを食べること。しかし、ひょんなことから新しく赴任してきたイケメンな後輩イ・ジヨン(ソン・ウォンソク)と、かつて思いを寄せていた同期・ウンジェが、ウンスを巡って恋のバトルを繰り広げ、三角関係になってしまう。
2022年10月16日ローソンより、「からあげロール甘辛だれ&オニオンソース」が発売されました。 甘辛だれのからあげとパンが最高の組み合わせ! からあげ好きの方におすすめですよ!からあげが3個も入っていてボリューム満点!出典:lamire2022年8月2日にローソンから発売された「からあげロール甘辛だれ&オニオンソース」です。価格は216円(税込)。なんと、からあげが3個もサンドされていてとってもお得!食べ応え十分な見た目に、見つけたら買わずにはいられませんでした!こってり甘辛だれがおいしい!出典:lamireツヤツヤした照りのあるからあげが、とってもおいしそう!絡まっている甘辛だれは濃い目のこってりした味わいで、パンにとっても合いますよ!からあげは、しっとり柔らかい食感で大満足な味わいです!オニオンソースが絶妙!出典:lamireからあげの横にそえてある、オニオンソースのシャキシャキ食感がいいアクセント!甘辛だれがマイルドな味わいになり、絶妙なハーモニーを楽しめます!気になるカロリーは?出典:lamireカロリーは1個あたり300kcal。たんぱく質10.8g、脂質15.8g、炭水化物29.2gです。からあげが3個も入っているので、お腹がすいているときにピッタリ!ボリューム満点なパンに、大満足できましたよ!からあげ好きにおすすめ!出典:lamireローソンの「からあげロール甘辛だれ&オニオンソース」は、甘辛だれのからあげがパンと絶妙に合います!からあげが3個も入っているので、からあげ好きの方におすすめですよ!記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年08月23日人気の高い和菓子の定番、みたらし団子2本入がファミリーマートで販売されていますよ♡1人で食べ切るのにちょうどいいサイズ感の商品です◎どんな味わいなのか要チェックですよ!和菓子の王道みたらし団子ファミリーマートで4月19日より販売開始されたみたらし団子2本入。価格は150円(税込)です。袋を開けると甘辛い香りが♡食べきりサイズがうれしい◎ファミマのみたらし団子2本入みたらし団子を食べはじめると手が止まらず、食べ過ぎてしまって後悔、なんてことありますよね。ファミマのみたらし団子2本入は、1本の串に2個が2本と食べきりサイズ◎食べ過ぎを防げるうれしいサイズ感ですよ!もっちり食感で食べ応え抜群◎少し大きめの団子は、もっちりと噛みごたえがあります。固すぎず、ちょうどいい弾力です♡団子にはたっぷりタレがかかっています!タレは醤油の香ばしい味わいがきいていて、甘辛味で絶品◎気になるカロリーは?1本あたり101Kcalです。1袋食べ切っても202Kcalですよ!ダイエット中の方や、カロリーが気になる方は誰かとシェアして食べるのも◎和菓子好きさん、もちもち好きさん必見です!和菓子好き、お餅好きさんはもちろん、もちもち食感好きさんにもおすすめです♡ぜひファミリーマートでチェックしてみてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年05月01日こんにちは、シャトーとん奈です。今回は我が家の大人気料理「マグロ香味ダレ」の美味しさを皆さまに広めたくて、ご紹介したいと思います!≪マグロ香味ダレ≫の レシピはこちら>> ■結婚して1年、献立に困った私が見つけたのは…!マグロの香味ダレに出会ったのは、結婚して1年が過ぎた頃…主婦にとってのご飯作り。私はひとり暮らしも長かったのでレパートリーもそこそこあったつもりですが…作ってみたらびっくりするほど夫に大好評で我が家の鉄板メニューに仲間入りしました。■マグロ香味ダレの翌日は、タレを別メニューに!お酒大好きな私は、これを作ったら「日本酒飲むぞー!」となります!玉ねぎとかニンニクをすりおろすのは大変なので、最近はミキサーに香味ダレの材料を入れて一気に撹拌させてタレ完成!香味ダレ自体はあっという間にできるのでぜひ作ってみてください。≪マグロ香味ダレ≫の レシピはこちら>>
2022年03月31日主婦のお助け食材がたくさんラインナップされている業務スーパー。今回はインスタフォロワー数1.7万人、業スーマニア「きり 業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)」さんの投稿の中から「手羽先と玉子の甘辛煮」をご紹介します。業スーの甘辛おかずは味もコスパも文句なし出典: Instagram今回ご紹介するのは「手羽先と玉子の甘辛煮」。商品名通り、甘辛く煮込んだ手羽先とゆで卵が入ったレトルト食品です。国内製造の「手羽先と玉子の甘辛煮」は354円(税込)。冷蔵コーナーで販売されているそうですよ。湯せんorレンチンで温めるだけでOK!出典: Instagram「手羽先と玉子の甘辛煮」は調理済みのお惣菜なので、レンチンか湯煎で温めるだけでOK!湯煎の場合は、封を切らずに熱湯で約5分加熱したら完成です。時短調理で手軽に食べられるので、忙しい日や料理するのが面倒なとき、お弁当のおかずにも活躍してくれそうです。食べる前からおいしそうなビジュアル出典: Instagram盛り付けると、テリテリの手羽先が登場!ゆで卵にも味がしっかり染み込んでいて、見るからにおいしそうです。投稿者の「きり 業務スーパーおすすめレポ&購入品(業スー)」さんは、「甘辛さがちょうどよくて次も絶対にかう」とリピ買いを宣言♡業スーマニアも認めるおいしさです。ホロホロに崩れるくらい柔らかい出典: Instagram手羽先は箸で切れるほどホロホロに。柔らかいので、子どもも喜んで食べてくれるはず。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いそうですね。業スーの甘辛おかずは簡単おいしい♡出典: Instagram業務スーパーの「手羽先と玉子の甘辛煮」は、業スーマニアもリピ買いしたくなるおいしさ。温めるだけで手軽に食べられるのも魅力です。晩御飯にもおつまみにもぴったりの商品なので、気になる人はぜひ購入してみてください。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではgyousu_kirin様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年11月14日夏は素麺を食べる機会が多いと思いますが、食べ方はマンネリ化していませんか。そこでおすすめしたいのが、夏バテの身体にも嬉しい「梅の豚しゃぶ素麺」。梅と豚肉の相性は抜群!梅ダレで和えた豚肉が爽やかで、さっぱりつるっと食べられます。梅干しは古来より「一日1粒で医者いらず」と言われるくらい、一粒にたくさんの栄養素が凝縮され健康効果や殺菌効果のある伝統食品です。特に疲労回復や食欲増進の効果があるので、夏バテに取り入れたい食材ですね!■梅の豚しゃぶ素麺調理時間 5分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分> 豚肉(こま切れ) 150g酒 大さじ1 梅干し 1~2個 砂糖 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1麺つゆ(ストレート) 250ml素麺 2束キュウリ 1/2本大葉 5枚すり白ゴマ 適量<下準備> ・<梅ダレ>の梅干しは種を取り、ペースト状にたたいて他の材料と混ぜ合わせる。・キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。大葉は軸を切り落として細切りにする。<作り方>1、熱湯に酒を入れて火を止め、豚肉を入れてほぐす。再び火にかけ、煮たったら豚肉を冷水に放ち、水気を絞って<梅ダレ>で和える。2、素麺は指定時間通りにゆでてザルに上げる。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛り、素麺つゆをかける。3、(1)、キュウリ、大葉を盛り合わせ、すり白ゴマを振る。梅ダレを多めに作り、作り置きしても良いですね。
2021年08月10日お肉のように厚揚げを甘辛ダレに漬けこんで焼く、ボリューム感のあるヘルシーな一品。しかも調理が簡単!短い漬け時間でもしっかり味がつくので、作り置きをしなくても大丈夫。シンプルながらうまみがたっぷりの甘辛ダレが、ごはんに合うこと間違いなしです。厚揚げなので、深夜メシでも罪悪感なく食べられますね。お酒のおともにも◎ピーマン、白ネギ以外にも、アスパラやオクラ、かぼちゃ、トマトなど、旬のお野菜を添えても良いですね。■厚揚げの甘辛漬け焼き調理時間 10分+漬ける時間 1人分 141Kcalレシピ制作:池田 絵美<材料 2人分>厚揚げ 1/2枚 オイスターソース 大さじ2 コチュジャン 大さじ1 みりん 大さじ1ピーマン 1個白ネギ 1/3本ゴマ油 大さじ1/2<作り方>1、厚揚げを1cm幅にスライスする。ピーマンは食べやすい大きさに切り、白ネギは厚さ2~3cmの斜め切りにする。2、<漬けダレ>の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。そこに、切った厚揚げを10分ほど漬ける。 3、フライパンにゴマ油を入れ、(2)とピーマン、白ネギを並べ、ひっくり返しながら焦がさないように焼く。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね。
2021年05月18日自宅で簡単に作れる「塩ダレ」は、肉や魚料理にかけたり、炒め物に加えても美味しい万能調味料です。そこで塩ダレを使って、白マーボー豆腐を作ってみました。今回は、白マーボー豆腐の作り方と、塩ダレを使って作れる人気レシピをご紹介します。ピリ辛でマイルドな味わいが魅力な白マーボー豆腐は、一度食べるとやみつきになりますよ!■白マーボー豆腐(2人前)<材料>絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 100g長ネギ 半分唐辛子(輪切り) 適量塩ダレ 大さじ3ショウガチューブ 適量ごま油 適量塩コショウ 適量水溶き片栗粉 適量<作り方>1、フライパンを熱してごま油をひき、ショウガと唐辛子、長ネギ、ひき肉を入れてから強火で炒め、塩コショウで軽く味を整えます。長ネギとショウガは焦がさないように炒め、香りを引き出してください。また、お好みの辛さに合わせて、唐辛子の量を調整してくださいね。2、豆腐を加え炒め合わせ、塩だれを加えて軽く煮込みましょう。3、水溶き片栗粉を加え、とろみをつければ完成です。塩ダレは牛角の「やみつきになる! 塩キャベツのたれ」を使用しました。この塩ダレは、キャベツだけではなく、野菜炒めや焼きそば、唐揚の下味としても大活躍してくれますよ。ひとつ自宅にあると、さまざまな料理に使えて便利です。いつもとは違う「白い」マーボー豆腐を自宅で作ってみませんか? 一品でお腹を美味しく満たすことができますよ。 ■「塩ダレ」を使って作れる人気レシピ4選塩ダレを使って作れる人気レシピを4つご紹介します。いずれのレシピも簡単なので、ぜひお試しあれ!■お弁当のおかずやおつまみにもピッタリ「野菜の肉巻き塩ダレがけ」ジューシーな豚バラ肉と野菜、塩ダレの組み合わせがバツグンに美味しい一品です。器に盛った後、かけるネギ塩ダレは市販のものを使っても、もちろんオッケー! さまざまなメーカーから「塩ダレ」が出ているので、いろいろと試してみるのもいいでしょう。お弁当のおかずやおつまみにもピッタリ。野菜が苦手な子どもでも、食べられるかも!?■いざというときのお助けメニュー「ちぎりキャベツのニラ塩ダレ」とりあえず「もう一品」というときに役立つのがこちらのレシピ。食べやすい大きさにちぎったキャベツに、小口切りにしたニラを入れた塩ダレをかけるだけの簡単料理です。パパッと短時間で作れるので、時間がないときにも最適。ニラの香りが食欲をそそります。キュウリや茹でたブロッコリーを加えるのもオススメです。お好みで塩ダレに少し黒酢を加えるのもGOOD。■ご飯がもりもり進む、絶品「ポーク焼き肉ネギ塩タレ」塩ダレと相性バツグンなお肉料理。このレシピでは、ポーク焼き肉にネギ塩タレをかけていただきます。市販の塩ダレを使う場合は、白ネギを加えれば問題ありません。ジューシーなポークとネギ塩タレが見事にマッチし、ご飯がもりもり進む美味しさです。ポーク焼肉に添える焼き野菜は、お好みのものをセレクトしましょう。旬のキャベツや玉ネギを使うのも良さそうですね。■ネギ塩ダレのシャキシャキ食感を楽しめる「豚しゃぶとアボカドのネギ塩和え」豚しゃぶとアボカドの和え物にも塩ダレは使えます。こちらのレシピは、塩ダレに長ネギを加え、シャキシャキ食感を楽しめるのも魅力。豚しゃぶとアボカドでヘルシーにお腹を満たせます。ネギ塩ダレに使うネギは、カットした後、ネギがしんなりして水気が出るまで置くことが大切です。仕上げに、お好みで白ゴマを振るのもいいでしょう。このレシピで使用する調味料は市販の塩ダレに代えても大丈夫です。塩ダレは自宅でも作ることができます。簡単なレシピをご紹介しますので、各レシピに合わせた塩ダレの作り方の詳細は“出典のリンク先”からご確認ください。■塩ダレ(2人前)<材料>レモン 1/2個ごま油 大さじ8塩 小さじ1コショウ 小さじ1きび砂糖 小さじ1/2ニンニクチューブ 適量※分量は必要に応じて変更してください。<作り方>すべての材料を混ぜ合わせれば出来上がりです。さまざまな料理に使える「塩ダレ」。食材の旨味を引き出し、さらに料理が美味しく仕上がりますよ。これまでとは少し違った料理を作りたくなったら、ぜひ使ってみてくださいね。
2021年04月13日「最近、料理の味付けにメリハリがなくなってきたなぁ……」そんなお悩みを抱えてはいませんか?こんなときは、カルディの「万能ダレ」を活用すれば、いつもの食卓に新しい味わいをプラスすることができちゃいますよ!(1)万能たれ 葱と生姜この投稿をInstagramで見るツマうまいものハンター(@2_ma_desu)がシェアした投稿「何に入れても美味しくなる!」とカルディで話題なのが「万能たれ 葱と生姜」です。こちらの商品は、刻んだ葱と生姜がたっぷり入った瓶詰め調味料です。色々な料理にチョイ足しするだけで、いつもの味付けに本格さが増す、まさに「万能」なタレなんです。冷奴や焼いたお肉に乗せるだけでもパンチのある味になりますし、チャーハンやスープに混ぜれば香りが際立ち、味に深みを出すことができますよ。なにか味が物足りないな、というときにも活躍する便利アイテムです。(2)サラダの旨辛たれこの投稿をInstagramで見るツマうまいものハンター(@2_ma_desu)がシェアした投稿ほどよい辛さと、ごま油の香りがクセになる「サラダの旨辛たれ」は、カルディの超人気商品です。たっぷりのごま油が効いた甘辛のタレは、まるで高級焼肉専門店に来たかのような味わい。ドレッシングとしてサラダにかけるだけで、生野菜がもりもり食べられますよ。筆者イチ押しなのが、この「サラダの旨辛たれ」で作ったプルコギ肉とナムル!ごま油の油分のおかげでお肉はカルビのようにジューシーに、ナムルはピリ辛でご飯が進む味わいになりますよ。(3)サラダの旨たれこの投稿をInstagramで見るツマうまいものハンター(@2_ma_desu)がシェアした投稿辛いものがあまり得意じゃないという方には、姉妹商品の「サラダの旨たれ」がピッタリです。こちらは「サラダの旨辛たれ」に比べて風味がサッパリしており、ドレッシングらしさのある一品になっています。たっぷりのごまとごま油の香ばしさ、醤油ベースの甘じょっぱい味わいはこちらも健在で、野菜の上からかけるだけで箸が止まらない美味しさになりますよ。野菜にかけるほか、鶏のから揚げにかけてユーリンチー風にしたり、塩焼そばのソースとしても活用できます。毎日同じような味付けの料理が続いて飽きてしまった、なんて経験はありませんか?そんなときはカルディの「万能ダレ」を賢く使って、食卓のバージョンアップを狙ってみてくださいね。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2021年2月5日現在
2021年02月08日室内と屋外の寒暖差や乾燥で体調を崩していませんか?健康維持にはやはり、十分な睡眠、適度な運動、そして栄養たっぷりの食事ですよね。今回は、白ご飯をおかわりしたくなる甘辛の味付けレシピをご紹介いたします。お鍋に頻繁に登場する旬の白ネギ。余った白ネギでボリューム満点、風邪予防に効果がある栄養素たっぷりのおかずを作りましょう。すき焼き風の味付けに豆板醤が効いて、男性にもおすすめのレシピです。豆板醤を入れなければ、辛いものが苦手なお子様も美味しく召し上がれます!■豚肉と白ネギの甘辛炒め煮調理時間 20分 1人分 590kcal<材料 2人分>豚バラ肉(ブロック) 200g白ネギ 1本木綿豆腐(小) 1丁だし汁 200ml 酒 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 豆板醤 少々ネギ(刻み) 大さじ2サラダ油 少々(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。 <下準備>・豚バラ肉は厚さ1cmに切る。・白ネギは長さ4~5cmに切る。・木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気をきり、食べやすい大きさに切る。<作り方>1、フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、白ネギ、木綿豆腐を加えて炒め合わせる。全体に焼き色がついたらだし汁、<調味料>の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。2、吹きこぼれない火加減で、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器に盛り、刻みネギを散らす。白ネギは冷凍保存もできます。使いやすい大きさに切って、冷凍保存できる袋に重ならないように入れて冷凍してくださいね。
2020年12月25日全国のコメダ珈琲店では、2020年9月1日(火)より期間限定の新作メニュー「コメ牛」の提供をスタートする。甘辛牛カルビ×千切りキャベツの限定バーガー今回季節限定メニューとしてラインナップに加わる「コメ牛」は、甘辛の特製タレをしっかり絡めた牛カルビ肉と食感の良い千切りキャベツを、自社製バンズでサンドしたバーガーだ。特製タレは、醤油、ごま、ニンニク、マスタード、唐辛子などを絶妙なバランスで調合した王道テイスト。一口頬張れば、バンズの中から甘辛い牛カルビとシャキシャキ食感の良いキャベツがバンズの中から溢れ出す、夏にぴったりのスタミナメニューとなっている。並から肉3倍までの3サイズでその味わいはもちろん、誰もが満足する“食べ応え”にも定評のあるコメダ珈琲店。「コメ牛」もその例に漏れず、ずっしりとした重量感でボリューム満点。メインの具となる肉の量は「並」、2倍の「肉だく」、さらに3倍の「肉だくだく」の3サイズが用意されているので、空腹感をみきわめて自分にぴったりのサイズで注文してほしい。商品情報コメダ珈琲店 季節限定バーガー「コメ牛」販売期間:2020年9月1日(火)~2020年11月下旬(予定)販売店舗:全国のコメダ珈琲店価格:・並 710円(税込)・肉だく 1,010円(税込)・肉だくだく 1,310円(税込)※店舗により価格が異なる。
2020年08月28日今回は、リーズナブルな価格が嬉しいGUにスポットを当てて、とっておきの甘辛ファッションを紹介していきます。甘辛コーデに挑戦したいけど組み合わせが難しい……という人は要必見!男女ウケが狙えるワンランク上のコーデで、あなたの日常をカッコ可愛く彩ってみませんか?(1)フェイクレザーオーバーサイズバイカージャケットJN+E『レザーで大人っぽくてクールな印象なのでボトムスはプリーツスカートなど甘めにしてほしいな』(26歳/サービス)クールで大人カッコいい、フェイクレザーオーバーサイズバイカージャケットJN+E。オーバーサイズで着心地が良いだけではなく、シンプルなデザインだから合わせやすいのも大きなポイントです。透け感が可愛いチュールスカートと合わせるとしっかりと甘さをプラスできるので、ぜひ挑戦してみて下さいね。(2)スウェットプルパーカ(長袖)『パーカーをゆるっと着たコーデは女の子らしくて、なんだか守ってあげたくなっちゃうよね』(29歳/広告)スウェットプルパーカ(長袖)は、ゆったりとした大きめのデザインが可愛い、GUの人気アイテムです。軽やかに揺れるプリーツスカートと合わせると、男女ウケ抜群な甘辛コーデがあっという間に完成します。もうワンポイント加えたい人は、ニット帽を活用すればさらにキュートな印象が増して良いかもしれませんね。(3)ノーカラーMA-1ブルゾンJN+X『デニムと合わせてスポーティーなコーデも可愛いけど、ワンピースなど女性らしいアイテムと合わせて甘辛コーデで着こなしてほしいな』(32歳/販売)ちょっぴりスポーティーな印象を覗かせるノーカラーMA-1ブルゾンJN+Xも、甘辛コーデで大活躍できるアイテムです。カラーはホワイトとブラックの2色が展開されていますが、甘辛コーデがしたいなら断然ブラックがおすすめ!裏ボア仕様だから防寒性に優れているのも嬉しい特徴です。ワンピースと合わせるとしっかりと男性ウケも狙えるので、ここぞというときはこのコーデにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。(4)ダウンジャケット『ニットスカートなどと合わせて大人っぽく着こなしていると程よく色気もあっていいね』(28歳/飲食)カジュアル感の強いダウンジャケットも、甘辛コーデにうってつけなアイテムです。タイトなセーター×コクーンスカートと合わせると、セクシーさが加わって大人の魅力を演出できます。フードのファーは取り外し可能なので、自分好みにアレンジしてオシャレを思いっきり楽しんじゃいましょう!甘辛コーデは、狙いすぎていない可愛さが男性からも女性からも支持されています。そのため、女子会はもちろんデートでも大活躍してくれること間違いなし!男性ウケも女性ウケもしっかりと意識したコーデを身につけて、あなたの人気度を底上げしちゃいましょう。(恋愛jp編集部)
2020年01月30日今回ご紹介するのは、12/17(火)にローソンで新発売された、「Lチキ旨だれ赤味(甘辛仕立て)」です!(1)早速購入しました!カロリーは325kcal、価格は180円(税込)です!旨味辛味の効いた甘辛ダレがかかっているようですが…楽しみです♡(2)では、いただきます!封を開けた瞬間、タレの濃厚な香りがただよってきますよ~~!ジューシーなお肉に心奪われます♪サクサクっとした食感のある衣に、たっぷりの甘辛ダレが絡んでいて、めちゃくちゃ贅沢です…!!!(3)ボリューム満点のチキン!食べ応えもあってやみつきになりそう♡最後までタレたっぷりのジューシーなお肉と、カリッカリの食感に大満足の一品です!ローソンLチキ旨だれ赤味(甘辛仕立て)325kcal/180円(税込)ローソンへ急げ♡(恋愛jp編集部)
2019年12月25日今回紹介するレシピは「鮭の甘辛ダレ炒め」!甘辛いタレが鮭と野菜によく絡んで、ご飯がすすみます。お子様から年配の方まで万人受けする味付けです!材料(2人分)・生鮭2切れ・塩一つまみ・小麦粉適量・玉ねぎ1/2個・エリンギ1本★砂糖大さじ2★醤油大さじ2★酢大さじ1★酒大さじ1作り方(1)鮭に塩を振り、一口大に切ったあと小麦粉をまぶす。(2)玉ねぎ、エリンギは薄く切っておく。(3)油を熱したフライパンで、(1)の両面をこんがり焼く。(4)玉ねぎ、エリンギを加え、さらに炒める。(5)★の調味料を加え、煮詰めて皿に盛り付け完成。お料理メモ・鮭を焼くときはしっかり焼き目をつけましょう。・野菜やきのこはお好みのものに変えても大丈夫です。★エネルギー 321キロカロリー★塩分2.9g今回は、簡単お魚レシピを紹介しました。子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで、万人ウケする味付けになっています。ぜひ試してみてくださいね!(恋愛jp編集部)
2019年12月06日連載第124回目は、韓国料理でおなじみの ”ビビンバ” です。お好みのお野菜でナムルを作って、甘辛だれのお肉と一緒にご飯に乗っければお家でも立派なビビンバができちゃいます 手軽にできて大満足の丼メニュー、温泉卵を添えれば喜ばれること間違いなしの一品です!『ビビンバ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 124旬食材は、ズッキーニ!低カロリーでビタミンやミネラルが豊富、味わいはクセがなくさっぱりしていることから、夏に人気のお野菜、ズッキーニ。旬は6~9月です。キュウリやナスの一種と思われがちですが、実はカボチャの仲間! オリーブ油との相性がよく、炒めると栄養素の吸収率が高くなります。また、免疫力を上げる成分を持ち、夏風邪の予防によいと言われています。夏に嬉しい栄養素が含まれていて、まず特筆したいのは、β-カロテン。皮膚や粘膜を強くし、乾燥肌や肌荒れを防ぐ働きがあります。また、免疫力を高める作用もあるため、風邪の予防にも威力を発揮します。ほかに、紫外線によるシミ・ソバカスを予防する働きがあるビタミンCが含まれています。美肌効果もあり、これから暑くなる夏にぴったりのお野菜、ズッキーニ! 油で炒めることで栄養の吸収がアップするので、オリーブオイルと塩・こしょうでシンプルな調理でいただくのもおすすめです材料はこちら!【材料(二人分)】・牛肉:200g・ニンジン:1/2本・ズッキーニ:1/2本・マイタケ:1/2パック・豆モヤシ:ひとつかみ強・ゴマ油:適量・塩:適量・白すりゴマ:適量(牛肉炒め用調味料)・ニンニク:1かけ・酒:大さじ2・みりん:大さじ1・きび砂糖:小さじ4・しょうゆ:大さじ1と1/2・コチジャン:小さじ2(仕上げ用)・温泉卵:2個・コチジャン:適量まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切りわけます。・ニンジンは皮をむき細切りにします。・ズッキーニは薄めの半月切りにします。・マイタケは石づきを除き手で小分けにします。まず、下準備を始めます。~その2:ニンニクをすりおろします。・ニンニクは皮と芯を除きすりおろします。まず、下準備を始めます。~牛肉はひと口大に切りわけます。牛肉はひと口大に切りわけます。では、作ります! フライパンにゴマ油を熱しズッキーニを炒めます。フライパンにゴマ油を熱しズッキーニを加え炒めます。塩をひとつまみ加え、ズッキーニがしんなりとしてきたら白すりゴマを加えさっと和え火を消します。お鍋にお湯を沸かし、ニンジンとマイタケ、豆モヤシをそれぞれゆでます。ニンジンとマイタケ、豆モヤシはそれぞれ熱湯でゆでます。ニンジンとマイタケ、豆モヤシはゆで上がったら水気を切り、ゴマ油と塩、白すりゴマを加え和えます。ニンジンとマイタケ、豆モヤシはゆで上がったらしっかりと水気を切り、ゴマ油と塩、白すりゴマを加えそれぞれ和えます。牛肉を炒めます。フライパンにごま油を熱し牛肉を炒めます。牛肉炒め用調味料をすべて加え炒めます。牛肉炒め用調味料をすべて加え、絡めながら炒めます。器にご飯を盛り付け、牛肉とナムルを盛り付けます。器にご飯を盛り付け、牛肉とズッキーニとニンジン、マイタケ、豆モヤシのナムルを盛りつけます。仕上げに中央に温泉卵を添えます。仕上げに中央に温泉卵を添えます。お好みでコチジャンを加えていただきますおいしさのアレンジポイント今回は牛肉を使いましたが、もちろん豚肉でもおいしく仕上がります。ナムルは市販のナムルを添えればより手軽に作れちゃいます
2019年08月16日