東京・大手町のアマン東京33階「ザ・ラウンジ by アマン」では、特製のジュエリーボックスに詰められたいちごを自分で選び完成させる、いちご尽くしのアフタヌーンティー「ベリー ベリー イン ザ ジュエリーボックス」を、2月14日から3月31日まで提供する。昨年、旅をテーマにリニューアルし、トランクの中の焼き菓子をセレクトするスタイルが人気を博しているアマン東京のブラックアフタヌーンティー。毎年大好評の春のいちごのアフタヌーンティー「ベリー ベリー オン ザ ブラック」が、今年はアマン東京特製のジュエリーボックスとともに登場する。トレーの上段には、飴細工にいちごのプチシューやパイ、ミックスベリーとパートドフリュイなど、華やかで美しいジュエリーのようなスイーツが並ぶ。また、シャンパングラスにミックスベリーのスープを注ぎ、仕上げにシャンパンのエスプーマを添えたスペシャルなドリンクも登場する。今回のハイライトは、国産のいちごがたっぷりと敷き詰められた特製ジュエリーボックス。その中から自分でいちごを選び、ピスタチオやキャラメルクリームなど、テイストの違う3つのタルトの中から1つと組み合わせて完成させる、自分だけの贅沢なアフタヌーンティーとなっている。また、酸味が爽やかないちごとルバーブのタルト、ホイップクリームにドライラズベリーをコーティングしたいちごのマフィン、焦がしたキャラメルソースの香ばしさと甘いカスタードクリームがマッチしたいちごのグラタンなど、いちごを生かした3種のスイーツも楽しめる。セイボリーも、いちごの風味を生かしてプレミアムな食材と合わせ、さらにいちごを楽しめる内容。濃厚なフォアグラをいちごの酸味とカリフラワームースの甘みが引き立てるタルト、いちごをトマトに見立ててモッツァレラとバジルと合わせたカプレーゼ風、ジューシーなポークとチキンのパテにみずみずしいいちごが絶妙なバランスのスライダー、ズッキーニといちごをあえたさっぱりとした冷製カッペリーニなど、いちごの美味しさを余すところなく堪能できる。フレッシュないちごが、アマン東京オリジナルの黒竹三段トレーにスタイリッシュに映える大人のアフタヌーンティーで、甘い香りと爽やかな酸味に春の訪れを感じるひとときを過ごしてみては。【イベント情報】ベリー ベリー イン ザ ジュエリーボックス(Very Berry in the Jewellery Box)会期:2月14日〜3月31日会場:アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」住所:東京都千代田区大手町1-5-6時間:11:30〜17:00(最終入店)料金:4,600円 ※税・サービス料別
2019年01月18日ホテルニューオータニ大阪の名物スイーツビュッフェ「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~」が、1月15日から3月31日まで開催。インテリアブランド「スワティー(SWATi)」とコラボした五感で楽しめるキュートな新感覚スイーツが登場する。7年目を迎える同イベントは、初の試みとしてインテリアブランド・スワティーが装飾を担当し、会場のラウンジを華やかに演出。メニューには、スワティーのキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上がラインアップ。中でも、ホテルニューオータニのパティシエ特製“SWATiスイーツ”は、花の香りに着目し、五感で楽しめる新感覚スイーツ。スワティーによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用している。「SWATi パフェ」「SWATi パフェ」は、地中海漂う青海のある柑橘系の香りが特徴の“大人かわいい”贅沢スイーツ。レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリーム、ミント寒天、いちご、くるみブラウニー、いちごの氷菓、リフレッシュハーブいちごソース、メレンゲサブレと、6種類の食感を楽しめる。「フラワリー ルイボスジュレ」は、下からフラワリールイボスジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワーのベルローズの花びらをトッピングし、フワリと感じるフローラルな香りに酔いしれるグラススイーツ。「シトラスブルー」「シトラスブルー」は、シトラスブルーのクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現した、誰もがときめく、淡い恋の味。「宇治抹茶ストロベリー」は、“ほのかに香る、甘酸っぱい恋心”を表現。ストロベリーハーブティーで香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを、薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込んだ、小ぶり感のたまらないキュートな逸品。「宇治抹茶ストロベリー」「リフレッシュハーブとブランマンジェ」は、レモングラスやペパーミントを配合したリフレッシュハーブのジュレに、フレッシュないちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。香り豊かな、深みのある甘さに包み込まれる。この他、ショートケーキやロールケーキといった、大人気の王道いちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供する。また、いちごのフリーズドライを練り込んだ自家製“いちごブレッド”を用いたグルメサンドや、いちごを味のアクセントとして用いた「いちご入りホワイトカレー」といったいちごを用いた料理も登場する。【イベント情報】スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~会期:1月15日〜3月31日会場:ホテルニューオータニ大阪1階 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」住所:大阪市中央区城見1-4-1時間:平日1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00(各90分制)土・日・祝日1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00、3部 16:00~17:30、4部 18:00~19:30(各90分制)料金:大人 平日5,500円 / 土・日・祝日 5,800円、小学生 2,500円、4〜6歳の幼児 1,000円
2019年01月17日“眺めてうっとり、かじって甘い”いちご新ブランド「いちごさん」を、グランピングカフェで満喫「いちごさん」は、2018年秋にデビュー。佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり、7年もの開発期間を経て、15,000株の中から選びぬかれたいちごの新ブランドです。“凛とうつくしい色と形”、“華やかでやさしい甘さ”、“果汁のみずみずしさ”が大きな特徴。今回はそのおいしさや世界観を体感してほしいと、南青山【SHARE GREEN MINAMIAOYAMA】内にグランピングカフェをオープンしました。カフェでドリンクを注文すると、「いちごさん」の中から、お気に入りのいちごを摘み取ることができる「都会のいちご狩り」が体験できます中でも注目してほしいのが、予約が取れないフレンチとして有名な【シンシア】のオーナーシェフ・石井真介氏が監修した『いちごさんシュークリーム』が食べられるのです!『いちごさんシュークリーム』600円(税込)。グルメ通なら是非食べておきたい!!「いちごさん」を贅沢に使用したシュークリームについて、「いちご主体でシュー生地とクリームがそれを補うように、いちごを前面に押し出したシュークリームです。『いちごさん』は柔らかい酸味なので、しっかりとしながらくどすぎない甘みを感じることができます。他のいちごとはまた違う印象のある個性的ないちごだと思います」と石井シェフ。ほかにも、「いちごさん」に合わせて特別にブレンドされたコーヒー『いちごさんブレンド』(期間限定)を注文すると、都会のいちご狩り「えらんで、いちごさん」を3粒食べることができます。芝生スペースには、グランピングを想起させる小型のテントを設置。※芝生スペースは、雨天時は利用できない場合もあります「いちごさん」の世界観を描いた会場には、屋内のカフェスペースと屋外の芝生スペースがあり、カフェスペースは「いちごさん」のうつくしさを伝える“Beauty グランピング”、芝生スペースでは甘さを伝える“Sweet グランピング”という2つのテーマの赤を基調とした空間になっています。新ブランド「いちごさん」の新たなる味わいと、シンシア石井シェフ監修のシュークリーム、ぜひ試してみてください。GLAMPING CAFÉ 153 From SAGA(グランピングカフェ イチゴサン フロムサガ)会場:【SHARE GREEN MINAMI AOYAMA】「GLAMPINGCAFÉ 153(いちごさん)From SAGA」開催期間:2019年1月15日(火)~19日(土)住所:東京都港区南青山1-12-32営業時間:1月15日(火)16:00~19:30(L.O.19:00)、1月16日(水)~18日(金)、10:00~19:30(L.O.19:00)、1月19日(土)10:00~18:30(L.O.18:00)※入場無料※宿泊サービスではありません※オリジナルメニューは、施設内のロースターカフェ「リトルダーリンコーヒーロースターズ」で提供公式サイト:
2019年01月15日カフェコムサより、“いちごの日”である1月15日に合わせた限定ケーキを、2019年1月12日(土)から15日(火)までの期間、カフェコムサ全店で展開する。2018年にも販売された限定のいちごのケーキが、好評につき販売期間を1日延長して再登場。各店のパティシエが、いちごをふんだんに使用した限定ケーキを考案し、それぞれの店舗限定メニューを振舞う。メニューには、「とちおとめ」や「ロイヤルクイーン」など、国産いちごをたっぷりと使用したケーキを用意。また、ラズベリーチョコムースや抹茶、クリームチーズとの組み合わせを楽しめるものも展開される。【詳細】カフェコムサ“いちごの日のケーキ”販売期間:2019年1月12日(土)~15日(火)展開店舗:カフェコムサ36店舗全店
2019年01月10日2019年のはじまりに、フレッシュないちごのスイーツはいかが?毎年大好評のいちご企画。東京から大阪まで、人気のホテルが企画するブッフェ&アフタヌーンティーをまとめました。かわいくデコレーションされたいちご尽くしのスイーツはどれもフォトジェニック。宝石のようなきらめくいちごで、贅沢なひとときを過ごしてみては?---東京---■ウェスティンホテル東京会期:2018年12月29日〜2019年4月30日いちごの祭典、アフタヌーンティーやブッフェで約100種類のいちごスイーツ■コンラッド東京会期:2019年1月12日〜4月5日国産いちごづくしの「いちごスイーツビュッフェ」■グランド ハイアット 東京会期;2019年1月12日〜4月5日ルビーチョコレートを使用したピンク色のファウンテンが登場! 「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」■リーガロイヤルホテル会期:2018年12月1日〜2019年4月30日 ※12月31日~2019年1月6日は除外バブリーないちごのスイーツブッフェ! ティラミス、カヌレ...平成をスイーツで振り返る!?---千葉---■ホテルニューオータニ幕張会期:2019年1月12日〜4月21日高級いちご「あまおう」だけを使用したスイーツが楽しめるビュッフェ---神奈川---■ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル会期:2019年1月15日〜2月28日“いちごづくし”のアフタヌーンティー---京都---■グランドプリンスホテル京都会期:2019年1月12日〜4月7日プリンセス気分で楽しめるいちごブッフェ“夢のいちごパーティー”---大阪---■ヒルトン大阪会期:2019年1月5日〜5月26日花いっぱいのロマンチックなストロベリーデザートビュッフェが開催■ホテルニューオータニ大阪 会期:2019年1月15日〜3月31日「ホテルでいちご狩り」が今年も開催! 名物スイーツブッフェがスワティーとコラボー話題のホテルスイーツブッフェ&アフタヌーンティー【2019年1月】はこちらからー
2019年01月02日「静岡いちご紅ほっぺストロベリーフェスタ」が、2019年1月9日(水)から29日(火)まで、東京・西武池袋本店にて開催される。静岡県産フレッシュ苺×人気スイーツ店のコラボメニュー「静岡いちご紅ほっぺストロベリーフェスタ」は、和洋人気スイーツ店と、苺を組み合わせたコラボレーションメニューを提供するイベント。苺の名産地・静岡で収穫された、甘味と酸味のバランスが良い「紅ほっぺ」や、宝石のような輝きと上品な甘みが特徴の「きらぴ香」などを使用したスイーツやフードを堪能することが出来る。“紅ほっぺ”たっぷり!の華やかスイーツ目玉となるのは、紅ほっぺを飾った彩り鮮やかな苺スイーツ全15種。注目は、見ているだけでもうっとりしてしまう、華やかな見た目のスイーツ。ピンクのバタークリームをあしらったケーキに、真っ赤な紅ほっぺを飾ったル パティシエタカギの「紅ほっぺのフレジエ」や、たっぷりの紅ほっぺとブルーベリーをデコレーションした新宿高野の「紅ほっぺフロリ」、パステルピンクやグリーンのマカロンに、紅ほっぺをサンドしたブールミッシュの「紅ほっぺのマカロンケーキ」などがラインナップする。丸ごと苺が入った和スイーツもまた大粒の紅ほっぺを挟んだ仁々木の「紅ほっぺのいちご大福」や、各日数量限定販売となる、黒船の紅ほっぺ入り生どら焼き「いちご小町」など、手土産にも喜ばれそうな和スイーツも押さえておきたい。“お気に入り”が見つかる苺試食会1月12日(土)、19日(土)、26日(土)の3日間は、食品館地下2階の生鮮倶楽部にて、静岡から直送されたフレッシュな苺を味わえる試食会も開催。旬の美味しさをそのままに味わえる貴重なチャンスを見逃さないで。苺を取り入れたフードメニューもさらに1月11日(金)から20日(日)までの期間は、紅ほっぺやきらぴ香を使用したメニューが、銀座アスターベルシーヌ池袋やVIDRIO 銀座びいどろといった対象店舗にて提供される。苺の酸味がアクセントとなる、大人な味わいのフードやデザートを楽しんでみてはいかが。【詳細】静岡いちご紅ほっぺストロベリーフェスタ期間:2019年1月9日(水)~29日(火)会場:西武池袋本店 食品館地下 1 階(北・中央)=スイーツ&ギフト 和・洋菓子売場住所:東京都豊島区南池袋1-28-1<メニュー例>・ル パティシエタカギ「紅ほっぺのフレジエ」4,104円・新宿高野「紅ほっぺフロリ」3,564円・黒船「いちご小町」378円<各日30個限定>・仁々木「紅ほっぺのいちご大福」713円※価格は全て税込み■西武食品館 静岡いちご試食会期間:2019年1月12日(土)、19日(土)、26日(土)各日13:00~会場:西武池袋 食品館 地下2階(中央 B5) 生鮮倶楽部 クッキングステーション※なくなり次第終了※都合により、イベント内容が変更となる場合有り■紅ほっぺ&きらぴ香 冬旬ごちそうフェア期間:2019年1月11日(金)~1月20日(日)会場:西武池袋本店8階(北・中央)=ダイニングパーク池袋 対象店舗、9階屋上=食と緑の空中庭園 フードカートエリア 対象店舗
2018年12月28日ウェスティンホテル東京では、フレッシュないちごをふんだんに使った「ウェスティン ストロベリー フェア 2019」を開催。12月29日から2019年4月29日まで、いちご尽くしのティータイムを楽しめる「ストロベリー アフタヌーンティー」を、1月7日から4月30日までは「ストロベリー デザート ブッフェ」も開催される。ザ・ラウンジ「ストロベリー アフタヌーンティー」1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」のクラシカルアフタヌーンティーが、12月29日から2019年4月29日まで季節限定で、春の味覚にふさわしいこだわりあふれる「ストロベリー アフタヌーンティー」として登場。アフタヌーンティースタンドには、グラスの中にフレッシュないちごとクランブル、レアチーズケーキを重ねた「苺のレアチーズケーキ」やスパイスの香り高い「苺のリンツァートルテ」など、旬を迎えるフレッシュな苺を贅沢に使用したこだわりのスイーツを盛り付け。厳選したストロベリージャムには、卵を使わずヨーグルトと牛乳だけで仕上げたこだわりのスコーンを合わせて楽しめる。また10種類以上から選べるドリンクメニューには、ストロベリーフェアに合わせてイチゴとローズの華やかな香りが春を感じさせるダブルローズストロベリーティーがお目見えする。ザ・テラス「ストロベリー デザートブッフェ」1階のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、フレッシュないちごをふんだんに使い、その華やかさから特に人気高い「ストロベリー デザートブッフェ」を、2019年1月7日から4月30日まで開催。1ヶ月ごとにメニューを変え、合計約100種類のいちごスイーツが登場する。1月には、バニラ香るババロアにストロベリージャム、フレッシュストロベリーを重ねた「苺とバニラのババロア」や、パッションフルーツとフレッシュストロベリーの酸味、カスタードクリームとチョコレートクリームの甘みが好相性な「苺とパッションフルーツのキャラメリゼ」、そして抹茶のフォンダンにストロベリーソースをかけるオーバーミックスデザート「抹茶のフォンダン ストロベリーソース」が登場。2月には、ホワイトチョコレートの優しい甘さといちごのフルーティーな魅力のハーモニーが楽しめる「ホワイトチョコと苺のヨーグルト」や「タルトショコラ フレーズ」など、大切な人との時間を彩る苺×チョコレートのスイーツ、また、3月は「苺入り桜のモンブラン」や「苺と練乳の豆花」など、視覚だけでなく味覚でも春を感じられる“いちご×桜”のスイーツを用意。1月から4月を通して抹茶や白玉、イートンメスやラッシー、豆花など、和を感じるスイーツからインターナショナルなものまで、バラエティ豊かないちごスイーツを取りそろえる。ウェスティン デリ 上から「苺のブラマンジェ」、「フレジェ」、「リンツァーフレーズ」(各680円〜)1階ペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、いちごをテーマとした多彩で可憐な3種類のラインアップを提供。「苺のブラマンジェ」は、ブランマンジェにいちごとベリーのソース、生クリームを重ね、フレッシュストロベリーとクランブルをトッピング。ブランマンジェやいちごをひきたてるメープルシロップを添えた香り豊かなスイーツ。「フレジェ」は、抹茶の生地にピスタチオのバタークリームといちごを挟んだ目にも鮮やかなスイーツ。いちごと相性のいい抹茶とピスタチオクリームを合わせ、苦み、甘み、酸味の絶妙なバランスが味わえる。「リンツァーフレーズ」は、スパイスの香り豊かなタルトにラズベリーといちごジャム、フレッシュないちごを重ね、アクセントにカカオマスを散らしたスイーツ。一つひとつ丁寧に仕上げたこだわりの味を楽しんでみては。【イベント情報】ウェスティン ストロベリー フェア 2019会場:ウェスティンホテル東京住所:東京都目黒区三田1-4-1 ストロベリー アフタヌーンティー会期:12月29日~2019年4月29日 ※土日祝日限定会場:1階 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」時間:12:00〜 / 14:30〜 / 17:00〜 ※2時間制、30分前にラストオーダー料金:4,000円(税・サービス料別)ストロベリー デザート ブッフェ会期:2019年1月7日~4月30日※平日限定会場:1階 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」時間:15:00~17:00料金:大人4,200円、子ども2,100円(税・サービス料別)
2018年12月26日焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)とパブロミニ(PABLO mini)から、いちご大福をイメージしたスイーツが、各店の初売り日より登場する。「パブロのチーズタルト‐いちご大福」(1,852円)華やかでかわいらしい見た目の「パブロのチーズタルト‐いちご大福」(1,852円)は、チーズ生地につぶあんホイップクリームを重ね、ぎゅうひとフレッシュないちご、ブルーベリーをたっぷりと使用した和菓子と洋菓子の美味しさを併せ持った仕上がり。つぶあんクリームとぎゅうひ、いちごが合わさり、まるで「いちご大福」を食べているかのような味わい。ラウンドワン札幌白石本通店、新宿店、秋葉原店、ららぽーと立川立飛店、越谷レイクタウンmori店、水戸エクセル店、新静岡セノバ店、アスティ静岡店、郡山フェスタ店、金沢もりの里店、イオンモール新潟南店、(名古屋)近鉄パッセ店、梅田HEP FIVE店、なんばCITY店、JR大阪駅店、阿部野橋駅店、道頓堀店、新大阪駅店、心斎橋店、心斎橋オーパきれい館店、神戸元町店、姫路店、天満屋岡山店、さんすて岡山店、ゆめタウン佐賀店、小倉京町店にて、2019年1月31日までの販売となる。「パブロミニ いちご大福」(324円)また、パブロミニ(PABLO mini)から発売される手のひらサイズの小さなチーズタルト「パブロミニ いちご大福」(324円)は、チーズ生地を流し込んだサクサクとした食感のタルトをベースに、上からいちごあんの入った大福をまるごとトッピング。生地の中心にはいちごソースも入っており、いちごのつぶつぶとした食感と爽やかな香りも楽しめる。各店舗とも羽子板をイメージしたお正月ピックを添えて提供されるので、新年のご挨拶の手土産にもぴったり(お正月ピックはなくなり次第終了)。焼きたてチーズタルト専門店PABLO mini 全店舗にて2019年2月28日まで、焼きたてチーズタルト専門店PABLO ラウンドワン札幌白石本通店、ららぽーと立川立飛店、越谷レイクタウンmori店、イオンモール新潟南店、金沢もりの里店、梅田HEP FIVE店、心斎橋オーパきれい館、姫路店、神戸元町店、イオン南風原店にて2019年1月31日まで販売される。「パブロパフェ‐いちご大福-」(907円)さらに、1月限定パフェスイーツとして「パブロパフェ‐いちご大福-」(907円)も登場。あずき風味のホイップクリームや、パブロのチーズタルトと同じクリームチーズを合わせたコク深い特製クリームにとちおとめを使用したいちごアイスなどを重ね、いちごとぎゅうひをトッピング。「いちご大福」の美味しさが詰め込まれた一品となっている。焼きたてチーズタルト専門店PABLO カジュアルカフェ ラウンドワン札幌白石本通店、越谷レイクタウンmori店、イオンモール新潟南店、金沢もりの里店、心斎橋オーパきれい館店、梅田HEP FIVE店、姫路店、神戸元町店と、プレミアムカフェ 道頓堀店2階にて2019年1月31日まで販売される。
2018年12月25日コンラッド東京では、2019年1月12日(土)から4月5日(金)までの期間、「いちごスイーツビュッフェ」を開催する。日本産のいちごをふんだんに使用した「いちごスイーツビュッフェ」のテーマは、イギリス・フランス・ベルギー。高級食材を使用したスイーツやオリジナリティ溢れるセイボリーなど、各国のお菓子や食文化から着想を得たメニューが並ぶ。全12種類のスイーツには、フランスのシューパリジャン、イギリス生まれのトライフル、ベルギーワッフルとベルギーチョコレートなど、いちごのおいしさをぎゅっと詰め込んだメニューを用意。また、セイボリーには、イギリスのフィッシュアンドチップスや、フランスのエクレアやフォアグラのフランに加え、ベルギービールからインスパイアされたムール貝のビール蒸しなど、全6品のユニークな料理が登場する。【詳細】いちごスイーツビュッフェ期間:2019年1月12日(土)~4月5日(金)時間:・平日(月~金) 第1部14:00~15:30、第2部16:00~17:30※90分の2部制・土日祝 第1部12:00~13:30、第2部14:00~15:30、第3部16:00~17:30※90分の3部制場所:28階 オールデイダイニング「セリーズ」住所:東京都港区東新橋1丁目9-1料金:1人4,500円+税、(グラスシャンパーニュ付き) 1人5,000円+税、子ども(3-5歳) 1人1,300円+税、子ども(6-12歳) 1人2,300円+税※サービス料別※3歳未満は無料※3-12歳は子供料金※子ども(3-12歳)は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能内容:・スイーツ(全12種)スコーン&ストロベリースコーン、クロテッドクリーム&ストロベリージャムストロベリートライフル、ストロベリーカップケーキ(3色)、レモンタルト、ベルギーワッフル、ベルギーチョコレートフォンデュといちご、イチゴとチョコレートのベリーニ、割りチョコ、あまおうフレジェ、シューパリジャンオフレーズ、ベリーニ マラデボワ・セイボリー(全6種)ビートルートといちごの冷製スープ、鱈とポテトのフライ “フィッシュ&チップス”、ムール貝のビール蒸し サフランとベリーのゼリー ポテトのエスプーマ、アルデンヌ風パテ ベリーコンポートとともに、フォアグラのフラン コンソメゼリーといちご、ずわいがにのクリームエクレア・飲み物【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2018年12月23日コンラッド東京では、春へ向かって気分を盛り上げる国産いちごづくしの「いちごスイーツビュッフェ」を、2019年1月12日から4月5日まで開催。また、平日限定の人気ランチビュッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」が1月2日よりメインディッシュを一新して登場する。今回の「いちごスイーツブッフェ」は、イギリス・フランス・ベルギーをテーマに、各国のお菓子や食文化から着想を得て、厳選した高級食材を使ったスイーツやオリジナリティあふれるセイボリーが並ぶ。あざやかな彩りのポップな見た目を楽しめるのはもちろん、丁寧に作られた一つひとつのアイテムはシェフのアイデアとこだわりが満載。スイーツ、セイボリーともに種類を増やし、旬のみずみずしい国産いちごはもちろん、いちごのおいしさを余すところなく堪能できるスイーツ全12種とセイボリー全6種がラインアップ。スイーツは、イギリスで生まれたトライフル、フランスのシューパリジャン、ベルギーワッフルとベルギーチョコレート、セイボリーにはイギリスのフィッシュアンドチップス、フランスのエクレアやフォアグラのフランなどいちごのおいしさをギュッと盛り込み、コンラッドスタイルにアレンジ。また、ベルギービールからインスパイアされたムール貝のビール蒸しなどの遊び心あるオリジナルアイテムなども楽しめる。平日の人気ランチビュッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」は、2019年1月2日よりメインディッシュを一新し、“グリル&鎌倉野菜”をテーマに魅力的なメニューが登場。シェフズ・フェイバリッツを担当する、モダンフレンチ「コラージュ」およびオールデイダイニング「セリーズ」の料理長、米山康晴が神奈川出身という縁で、鎌倉野菜の魅力に惚れ込み、今回から鎌倉のミネラル豊富な土地で丁寧に作られた新鮮で味の濃い、季節の鎌倉野菜を提供。メインディッシュには、グリルやローストでおいしさを最大限に引き出すために、シェフが選び抜いたこだわりのお肉やお魚などの高級かつ旬の食材を用意。旬の食材をふんだんに使ったサラダと種類豊富なタパス、1月から開催する「いちごスイーツビュッフェ」から選りすぐったデザートを好きなだけ楽しめる。いちごを思う存分楽しめる「いちごスイーツビュッフェ」、グリルと鎌倉野菜を新しく打ち出した「シェフズ・フェイバリッツ」。都会の喧騒から少し離れ、ゆったりとした雰囲気の中で、最高の味わいを心ゆくまで満喫してみては。【イベント情報】いちごスイーツビュッフェ会期:2019年1月12日~4月5日会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」時間:平日(90分の2部制) 第1部14:00~15:30、第2部16:00~17:30 / 土日祝(90分の3部制)第1部12:00~13:30、第2部14:00~15:30、第3部16:00~17:30シェフズ・フェイバリッツ「グリル&鎌倉野菜」会期:2019年1月2日~平日限定会場:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」時間:11:30~15:00(L.O.13:30)
2018年12月21日リーガロイヤルホテルの「いちごの森」大阪市北区のリーガロイヤルホテルでは、2019年2月1日(金)より、苺を贅沢に使ったスイーツビュッフェ「いちごの森」がスタートします。真っ赤なスイーツが勢揃い「いちごの森」では、カラフルな苺づくしのスイーツを約20種類楽しむ事ができます。1名につき一皿提供される「大きな苺のウエルカムデザート」は、ライチゼリーと大粒の苺を合わせたウエルカムスイーツ。ゼリーの中には甘酸っぱいフランボワーズと苺のムースが入っています。ピスタチオソースと一緒にどうぞ。他にも可愛い動物を型どったケーキや、切り株の苺ロールケーキなど、見ているだけで嬉しくなるようなスイーツが勢揃い。サンドイッチやカレーライス、サラダなど、軽食も約15種類用意されている充実ぶりです。「いちごの森」は2019年5月6日(祝)まで、曜日を限定しての開催です。いちご好きにはたまらないスペシャルビュッフェをどうぞお見逃し無く。(画像はプレスリリースより)【参考】※ロイヤルホテルのプレスリリース
2018年12月19日リーガロイヤルホテル(大阪)は、いちごスイーツビュッフェ第2弾「いちごの森」を2019年2月1日(金)から5月6日(月・休)までの曜日限定で「アネックス リモネ (アネックス7階)」にて開催する。「いちごの森」では、見た目もかわいらしい色鮮やかな約20種類のスイーツと約15種類の軽食が、まるで森の中にいるような世界観に勢ぞろい。苺の甘み・酸味を存分に楽しめるウエルカムスイーツ「大きな苺のウエルカムデザート」からスタートし、その後、ビュッフェスタイルで、くまやうさぎをモチーフにしたスイーツや、切り株をイメージしたロールケーキ、きのこ型のメレンゲクッキーなど、食べるのが惜しまれるほどかわいいスイーツが味わえる。また、軽食では「ベリーカラーのチキン&クリームチーズのサンドイッチ」や、苺ヴィネガー風味のラッキョウとともに味わえる「本日のカレーライス」などを提供する。【詳細】「いちごの森」 開催期間:2019年2月1日(金)~5月6日(月・休) 月火・金土日祝開催店舗:リーガロイヤルホテル(大阪) アネックス リモネ(アネックス7階)住所:大阪府大阪市北区中之島5-3-68営業時間:月・火 12:00~16:00(最終来店 14:00)、金・土・日・祝(2部制) 1部 12:00~14:00 / 2部 15:00~17:00 ※各120分制 料金:大人 5,800円、小学生 2,900円、4歳以上 1,000円 ※各日・各部とも一律料金 (税金・サービス料含む)※4歳未満のお子様は大人1名につき1名無料 ■メニュー例<スイーツ> 大きな苺のウエルカムデザート(1名様につき一皿)、くまさんのスフレチーズケーキ、うさぎさんのバナナマフィン、苺のロールケーキ、苺のパンプディング、苺のタルト、苺のラスク、苺のブールドネージュ、苺のポップチョコ、あまおう苺のベイクドチーズケーキ、きのこのメレンゲクッキー ほか 全約20種 <軽食> 苺2種食べ比べ 、苺のサンドイッチ、ベリーカラーのチキン&クリームチーズのサンドイッチ、サラダタブレ ルージュ、シャルキュトリー&赤い野菜のマリネサラダ、いろんなベリーのプチお寿司、ミートボール&ショートパスタのグラタン風、サーモントラウトのピカタ プッタネスカソース風、茸&ベーコンのアヒージョ、彩り野菜&ソーセージのスチーム、本日のカレーライス ほか 全約15種 <飲み物> コーヒー/紅茶/ソフトドリンク 【予約・問い合わせ先】 アネックス リモネTEL:06-6441-1586(直通)(受付時間:11:00~17:00)
2018年12月17日ホテルニューオータニ幕張で、高級いちごとして知られる「あまおう」を思う存分楽しめるプレミアムビュッフェ「SATSUKIデリシャスビュッフェ~あまおう~」を開催。2019年1月12日から4月21日までの毎週土・日・祝日限定で行われる。構想から実現まで3年を費やした「SATSUKIデリシャスビュッフェ~あまおう~」では、“あかい・まるい・おおきい・うまい”の4拍子が揃うブランドいちご、あまおうのみを使用したスイーツが楽しめるプレミアムな内容のビュッフェとなっている。フレッシュでジューシーなあまおうを使用した、あまおうショートケーキや、あまおうナポレオンパイ、あまおうロールケーキといったニューオータニ定番のスイーツをはじめ、あまおうパンナコッタなどのグラスデザートを含む全15種類のスイーツがラインアップ。あまおうベリーカプレーゼその他、ライブ感溢れるシェフのクッキングサービスを堪能しながら、低音でじっくり焼き上げるジューシーなローストビーフや鉄板焼き、握り寿司など、和・洋・中の人気料理25種類も楽しめる。また、あまおうの甘酸っぱさとクリーミーなモッツァレラチーズが相性抜群なあまおうベリーカプレーゼも登場する。【イベント情報】SATSUKIデリシャスビュッフェ~あまおう~会期:2019年1月12日〜4月21日の毎週土・日・祝会場:ホテルニューオータニ幕張1階 オールデイダイニング SATSUKI住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3時間:ランチ 1部11:30~15:00 (100分制) 2部13:40~16:00(L.O 15:20) / ディナー 1部 17:30~19:10(100分制)2部 19:40~22:00(L.O 21:20)料金:ランチ 大人5,000円 小学生2,000円 幼児(4歳以上)1,200円 / ディナー 大人6,500円 小学生2,800円 幼児(4歳以上)1,700円(消費税およびサービス料別)
2018年12月17日“おしゃれの街”神戸にふさわしいファッションショーを思わせる演出で楽しむスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」が、 2019年2月1日(金)から3月31日(日)まで開催される。各ホテルで苺ビュッフェが開催されるこの季節。神戸ポートピアホテルでは、「神戸いちごコレクション」と題し、シェフパティシエが思考を凝らした“ファッション”が着想のいちごスイーツを多数ラインナップ。ショートケーキなどの王道スイーツから、パフェやワッフルなどトッピングを自由にカスタマイズできるスイーツ、「いちごのフォンダンショコラ」などの実演メニューまで約30種類取り揃える。また、箸休めになるセイボリー(軽食)や、いちごを使ったドリンクも用意。最初から最後までいちごの魅力に浸れるスイーツブッフェだ。また、いちごそのものの美味しさを楽しむなら、フレッシュいちごの食べ放題がおすすめ。会場では、兵庫県内で採れた「かおり野」や「章姫」、「紅ほっぺ」といったブランド種を食べ放題で提供する。【詳細】ダイニングカフェSOCOスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」期間:2019年2月1日(金)~3月31日(日)※除外日3月9日(金)~13日(火)時間:各120分制平日 14:30~16:30、土日祝日 <2部制>12:00~14:00、14:30~16:30※ただし2月23日(土)は1部制で14:30~16:30のみ料金:大人4,860円、学生(中学生以上) 3,996円、小学生 2,700円、4~6歳 1,620円※価格は税込。別途サービス料(10%)。料金/販売期間:・前売券A 大人 4,000円<限定500枚> 2019年1月31日(木)まで・前売券B 大人4,500円 2019年2月28日(木)まで※前売券の価格は税込・サービス料込。※前売券の販売開始は、2018年12月21日(金)10:00~。※ホテル公式HP、ホテル内レストラン(前売券AはSOCOのみ)、ホテル1Fコンシェルジュにて販売。場所:神戸ポートピアホテル 本館2F ダイニングカフェ「SOCO」住所:神戸市中央区港島中町6-10-1予約・問い合わせ:078-302-1106(ダイニングカフェSOCO直通)
2018年12月16日焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)は、2018年12月15日(土)から2019年1月14日(月・祝)までの期間、パブロスムージー「いちごのクリスマスチーズタルト」を提供する。「いちごのクリスマスチーズタルト」は、デザート感覚で味わえるパブロスムージーの期間限定メニュー。カップの底に、バターが香る砕いたパイやミルクプリンを敷き詰め、果肉感のあるいちごピューレやクリームチーズを合わせたスムージーを注ぎこんだ。上には、クリームチーズ入りのホイップクリームといちごピューレが贅沢にトッピングされている。甘酸っぱいいちごの味わいとコク深いホイップクリーム、パイのサクサク食感が、いちごのチーズタルトを思わせるスイーツドリンクとなっている。【詳細】パブロスムージー「いちごのクリスマスチーズタルト」販売期間:2018年12月15日(土)~2019年1月14日(月・祝)販売店舗:・プレミアムカフェ店舗道頓堀店2階・カジュアルカフェ店舗ラウンドワン札幌白石本通店/イオンモール札幌発寒店/ららぽーと立川立飛店/小田急多摩センター店/越谷レイクタウンmori店/アトレマルヒロ川越店/郡山フェスタ店/イオンモール長久手店/イオンモール大高店/名古屋サカエチカ店/金沢もりの里店/新潟万代ビルボードプレイス店/イオンモール新潟南店/エスパル仙台店/ザ・モール仙台長町店/イオンモール津南店/心斎橋店/心斎橋オーパきれい館店/道頓堀店1階/梅田HEP FIVE店/イオンモールりんくう泉南店/イオンモール橿原店/神戸元町店/姫路店/イオンモール広島府中店/イオンモール宮崎店/沖縄国際通り店/(沖縄)イオン南風原店価格:・プレミアムカフェ 750円(税込)・カジュアルカフェ 650円(税込)※12月26日(水)以降はメニュー名が「パブロスムージー いちごのチーズタルト」に変更
2018年12月15日ザ ストリングス 表参道は、ランチ&デザートビュッフェ「ストロベリーホリック~いちごに恋するドーリービュッフェ~」を開催中。好評につき3月25日(月)、27日(水)、28日(木)、29日(金)、4月1日(月)、2日(火)、3日(水)、4日(木)、5日(金)、 5月2日(木・祝)、3日(金・祝)、4日(土)、5日(日)、6日(月・祝) 12(日)、19日(日)、26日(日)の追加開催が決定した。"NYに住む女の子の部屋"をイメージしたランチ&デザートビュッフェ「ストロベリーホリック~いちごに恋するガーリービュッフェ~」は、"ニューヨークに住む女の子の部屋"をイメージした、ピンクに溢れたガーリー空間で楽しむランチ&デザートビュッフェだ。苺&桜を使用したピンクのメニューが勢ぞろいビュッフェ台の上には、ピンクのドレスをイメージした「恋するドレスケーキ」をはじめ、「ストロベリーショートケーキ」や「いちごのパンナコッタ」、「いちごとチョコのタルトレット」など旬のいちごを贅沢に使用したデザートの他に、「いちごとトマトのフルーツサラダ」などランチメニューにもいちごを使用したメニューがラインナップ。また「桜ロールケーキ」や「桜ゼリー」、「スパイシーフライドチキ ン 桜マスタードソース」など、桜を使用した春らしいメニューも取り揃える。春休み限定!特別プライス期間もまた3月25日(月)から4月5日(金)までの追加開催期間は、春休み特別価格で提供。通常4,500円のメニューが3,500円にプライスダウンする。“メロン”使用の新メニューが5月からさらに5月に入ると、初夏のフルーツを使用した新メニューも登場。12(日)、19日(日)、26日(日)限定で、「メロンロールケーキ」や「メロンムース」、「いちご・トマト・メロンのフルーツサラダ」など、旬のメロンを使用したデザートから食事メニューまでを楽しむことが出来る。【詳細】ザ ストリングス 表参道 ストロベリーホリック~いちごに恋するドーリービュッフェ~開催日:2019年4月7日(日)、14日(日)、29日(月・祝)、30日(火・祝)/ 5月2日(木・祝)、3日(金・祝)、4日(土)、5日(日)、6日(月・祝) 12(日)、19日(日)、26日(日)※通常プライス期間開催日:3月25日(月)、27日(水)、28日(木)、29日(金)/4月1日(月)、2日(火)、3日(水)、4日(木)、5日(金)※特別プライス期間会場:ザ ストリングス 表参道 2F グラマシーハウス住所:東京都港区北青山3-6-8■通常プライス期間価格:大人 4,500円 / こども 2,250円 ※税金、サービス料込開催時間:第1部 11:00~12:30 / 第2部 14:00~15:30■特別プライス期間価格(追加開催日):大人 3,500円 / こども 1,750円 ※税金、サービス料込開催時間:15:00~16:30<メニュー例>ライトミール:シーザーサラダ/カボチャ・リンゴ・イチゴのデリサラダ/イチゴ・ビーツ・キヌアのヨーグルトサラダ/ キャロットグラタン/ヒヨコ豆とバナナのチョコレートカレー/バターライス スパイシーフライドチキン 桜マスタードソースデザート:いちごのパンナコッタ/桜ゼリー/いちごタルト/桜ロールケーキ/ストロベリーショートケーキ/ 恋するドレスケーキ/いちごとチョコのタルトレット/いちごムース/チョコレートカップケーキ/ いちごクッキー/桜メレンゲ/マカロン(ラズベリー)/ストロベリーチョコレートファウンテンドリンク:コーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー4種、オレンジジュース、ウーロン茶※メニューは一部変更となる可能性あり。<5月12(日)、19日(日)、26日(日)限定メニュー例>ランチ: いちご・トマト・メロンのフルーツサラダ/シーザーサラダ/カボチャ・リンゴ・イチゴのデリサラダ/メロン・ビーツ・キヌアのヨーグルトサラダ/キャロットグラタン/ヒヨコ豆とバナナのチョコレートカレー/バターライス/スパイシーフライドチキン いちごマスタードソースデザート:いちごのパンナコッタ/メロンゼリー/いちごタルト/メロンロールケーキ/ストロベリーショートケーキ/ 恋するドレスケーキ/メロンのムース/いちごとチョコのタルトレット/ いちごムース/チョコレートカップケーキ/ブラウニー/ハイヒールクッキー/メロンクッキー/ いちごメレンゲ/ストロベリーチョコレートファウンテン(イチゴ、メロン、マシュマロ)ドリンク: コーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー4種、オレンジジュース、 クランベリージュース/ウーロン茶 ※メニューは入荷状況により変更となる可能性あり【予約・問い合わせ先】バー&グリル ダンボTEL:03-5778-4534
2018年12月10日今年もいちごの美味しい季節がやってきた! 旬ないちごを思う存分楽しめるスイーツビュッフェや、こだわりのいちごを使用した一品まで、さまざまないちごスイーツが続々登場。この冬見逃せない甘酸っぱいいちごスイーツをまとめてお届けします。ーいちごスイーツまとめはこちらからー
2018年12月09日ホテルニューオータニ(東京)は、ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」にて「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ~ストロベリースイーツ~」を2018年12月19日まで開催する。テーブルを彩る「ストロベリースイーツ」には、シェフパティシエが「本当に美味しいいちごだけを提供したい」という想いのもと厳選した、旬のいちごだけを使用。12月上旬は「とちおとめ」、12月20日にはいちごの王様「博多あまおう」が展開される。定番の「ストロベリーショートケーキ」や「いちごタルト」はじめ、「いちごロール」、「いちごゼリー」、「いちご豆カン」、「いちごシャーベット」など、いちご尽くしのラインナップを揃える。そして、スイーツと並んでサンドウィッチも同ビュッフェの主役に。 ホテル伝統のローストビーフを挟み込んだ「ローストビーフ&レタスサンド」や「クラシックポークカツサンド」などのメニューが登場。さらに、週末限定の「ステーキサンド」など、見た目も楽しい一口サイズのサンドウィッチがお腹も心も満たしてくれる。【詳細】 「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ」~ストロベリースイーツ~期間:2018年12月19日(水)まで※20日(木)以降は「博多あまおう」を使用予定。※ビュッフェは年間通して営業。時間:11:30~14:00(土・日・祝日は~14:30)※繁忙日は90分制場所:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階料金:大人 4,200円(ビュッフェ、コーヒーまたは紅茶付)お子さま 2,500円(ビュッフェ)※税金・サービス料別※お子さまは4~12歳※予約はウェブサイトより。問い合わせ先:03-5226-0246(ガーデンラウンジ 直通)
2018年12月06日大阪のリーガロイヤルホテルのテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、かご型のパイにいちごがたっぷり詰まったパティシエ特製の春のスペシャルケーキ「いちご摘み」が2019年1月10日から3月31日まで、50台の予約限定で販売される。予約期間は1月3日から3月24日まで。「いちご摘み」(税込9,504円 / 横 約11cm、高さ 約17cm)まるでいちご摘みに行ったようなワクワクが、かごいっぱいに詰まった「いちご摘み」(税込9,504円)は、全体が一つの大きないちごタルトパイになるように仕上げたかご型のケーキ。パイ生地で作ったかごの中にクレームダマンド(アーモンドクリーム)を敷きつめ、その上にカスタードクリームを絞り、あふれるようにいちごやシュークリームをトッピング。さらに、チョコレートで作ったバラの花やリボンでかごを飾り、土台のクッキーまですべて食べることができる。メッセージプレートを添えることができ、卒業や入学など春のお祝いシーズンのプレゼントにもぴったりのケーキとなっている。
2018年12月04日ホテルニューオータニ幕張は、「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~」をティー&カクテル「ザ・ラウンジ」にて2018年12月28日(金)から2019年4月26日(金)まで開催する。昨シーズン、過去最高となる27,000人以上が来場した“ホテルでいちご狩り”。旬のいちごを心行くまで味わえる同イベントは、ホテルニューオータニ幕張でも人気コンテンツのひとつだ。ビュッフェは期間を分けて、第1弾と第2弾でそれぞれテーマを設けて開催される。第1弾では“ストロベリー&ショコラ”をテーマに、はじけるようにフレッシュな苺を用いたナポレオンパイやショートケーキ、タルトなどを揃える。第2弾“ストロベリー&ハニー”では、ビュッフェでは初となるはちみつを使ったスイーツが登場。しっとりと焼き上げた生地ではちみつ入りクリームを巻いたはちみつロールや、爽やかな風味のはちみつレモンゼリー、イースターをイメージしうさぎの耳を飾ったはちみつカップケーキなどを展開する。そして、同イベントで最も注目したいのは、“フレッシュいちごバー”での食べ比べだ。とちおとめ、紅ほっぺ、かおりのなど、産地の異なるブランドいちごを日替わりで3種類用意する。そのまま食べていちご本来の味わいと瑞々しさを存分に味わえるだけでなく、用意された練乳と絡めてより濃厚な甘みを堪能することもできる。第2弾では、濃厚なはちみつを絡めることも可能だ。さらに、女性だけでなく男性でも楽しめるよう、ホテル名物のローストビーフなどの食事メニューも充実させている。ローストビーフは、オリジナルソースでそのままで充分美味しいが、毎朝焼き上げるホテルメイドブレッドにサラダバーの野菜とともに挟んでビーフサンドにして味わうのもおすすめだ。そのほかドリンクバーも豊富なラインナップで展開する。【詳細】スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~期間:2018年12月28日(金)~2019年4月26日(金)・第1弾"ストロベリー&ショコラ" 2018年12月28日(金)~2019年2月28日(木)・第2弾"ストロベリー&ハニー" 2019年3月1日(金)~4月26日(金)時間:ランチ11:00~12:30/13:00~14:30(90分制)ディナー17:30~19:00/19:30~21:00 ※毎週土日(90分制)18:00~20:30 ※毎週金、3/18~4/4の平日、3/21(時間制限無し)場所:ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」(1F)住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3料金:大人 平日3,800円+税/土・日・祝日4,200円+税、小学生 2,000円+税、幼児(4歳以上) 900円+税 ※いずれもサービス料別途【予約・問い合わせ先】ザ・ラウンジTEL:043-299-1847(10:00~20:00)
2018年12月03日国内最大級の集客数を誇る名物スイーツビュッフェ「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ ホテルでいちご狩り~」が、今年もホテルニューオータニ大阪のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、2019年1月15日から3月31日まで開催。初開催より7年、累計10万人以上が訪れ、1年でいちご消費数70万個を超える名物スイーツビュッフェ「ホテルでいちご狩り」。2019年度は7年目を迎え、初の試みとしてインテリアブランド「スワティー(SWATi)」が装飾を担当、会場のラウンジをパリにある花屋の風景をイメージし、華やかに演出する。また、空間演出だけでなく、スワティーの女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含む約30種以上のメニューが登場する。日本中がいちごビュッフェで盛り上がるなかで、人気を集める恒例の「ブランドいちご食べ比べ」は今回も実施。時期に合わせて選び抜いたブランドいちごを、日替わりで3種食べ比べることができる。いちごの代名詞である「博多あまおう®」はもちろん、佐賀の「さがほのか」、栃木の「ひのしずく」など日本全国から集めた美味しいいちごが楽しめる。 SWATi スイーツハンドメイドキャンドルブランドとしてスタートしたインテリアブランド・スワティーのコンセプトイメージは、「cuteなオヴジェ」、「POPな遊び心」、「ありそうでないもの」。これにインスピレーションを得たホテルニューオータニ大阪のパティシエチームが、女の子が思わずキュンとするスイーツを用意。“地中海を漂う青海のある柑橘系の香り”がテーマの「パルフェ ~セブンシンパシー~」や、“赤いルージュを唇に、大人の食感”がテーマの「グラススイーツ ~ロゼブリュト~」など見た目もかわいいスイーツが並ぶだけでなく、この「SWATi スイーツ」が並ぶコーナーには、スワティーの世界観を存分に味わえる装飾などが並び、キュートな空間を存分に楽しめる。サンドウィッチいちごづくしのスイーツビュッフェで外せない、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイといった開催以来、好評を博してきた王道のいちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供する。その他、ホテルニューオータニ大阪 総料理長の西口章二が手掛けるいちごのフリーズドライを練り込んだ自家製パンを用いたグルメサンドの数々や、いちごを用いた「サンドウィッチ&塩系グルメ」のラインナップも充実。ランチはもちろん、ディナー代わりとしても充分に楽しむことができる。【イベント情報】スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~会期:2019年1月15日〜3月31日会場:ホテルニューオータニ大阪1階 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」住所:大阪市中央区城見1-4-1時間:平日1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00(各90分制)土・日・祝日1部 11:30~13:00、2部 13:30~15:00、3部 16:00~17:30、4部 18:00~19:30(各90分制)料金:大人 平日5,500円 / 土・日・祝日 5,800円、小学生 2,500円、4〜6歳の幼児 1,000円
2018年11月27日資生堂パーラーから、季節限定の贅沢なチーズケーキ「冬のチーズケーキ(いちご)」と「冬の手焼きチーズケーキ(いちご)」が限定発売中。今回登場するのは、濃厚なクリームチーズに、いちごの甘酸っぱさとミルクのやさしい甘さを加えた、この時期だけの贅沢なチーズケーキ。パッケージは夏、秋に引き続きワンダーランドをイメージしたデザインで、しんしんと雪が降り積もる中、いちご狩りのお手伝いをするセーターを着た白馬、甘い香りに誘われるうさぎが描かれている。「冬のチーズケーキ(いちご)」(6個入 税込1,836円)「冬のチーズケーキ(いちご)」(3個入 税込918円 / 6個入 税込1,836円)は、いちごのペーストと練乳を加えた濃厚なデンマーク産のクリームチーズを、北海道産の小麦粉を使ったいちごの香りのビスキュイで包み焼き上げた一品。甘酸っぱいいちごの風味とミルクのやさしい甘さが楽しめる。取り扱いは、百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗にて。「冬の手焼きチーズケーキ(いちご)」(1本入 税込2,700円)「冬の手焼きチーズケーキ(いちご)」(1本入 税込2,700円)は、いちごの甘酸っぱいおいしさがぎゅっと詰まった季節限定のチーズケーキ。デンマーク産の濃厚なクリームチーズに、いちごのペーストと刻んだドライストロベリー、福岡県産あまおう苺のコンフィチュールを練り込み、1本1本手作りで焼き上げた。銀座本店ショップの他、取扱店限定にて発売される。なお、いずれの商品も限定数量に達し次第販売終了となる。あたたかい飲みものと一緒に、やさしいひとときを楽しんで。
2018年11月27日資生堂パーラーから、数量限定のスイーツ2種「冬のチーズケーキ(いちご)」「冬の手焼きチーズケーキ(いちご)」が登場。2018年11月25日(日)より、資生堂パーラー銀座本店ショップなどで発売される。「冬の手焼きチーズケーキ(いちご)」は、いちごの美味しさをたっぷり詰め込んだ季節限定のケーキ。チーズには、濃厚なデンマーク産のクリームチーズを使用。福岡産あまおう苺のコンフィチュールと、刻んだドライストロベリーを練り込み、1本1本丁寧に焼き上げた。「冬のチーズケーキ(いちご)」は、甘酸っぱいいちごの風味と、ほんのり甘いミルクが絶妙にマッチしたスイーツ。ケーキは、練乳といちごのペーストを加えたデンマーク産クリームチーズを、北海道産の小麦粉を使用したいちごの香りのビスキュイで包み焼き上げた。【詳細】■冬の手焼きチーズケーキ(いちご)発売日:2018年11月25日(日)販売店舗:銀座本店ショップ他取扱店限定価格:1本入 2,700円(税込)■冬のチーズケーキ(いちご)発売日:2018年11月25日(日)販売店舗:百貨店を中心とする全国資生堂パーラー店舗価格:3個入 918円(税込)、6個入 1,836円(税込)【問い合わせ先】資生堂パーラーTEL:0120-4710-04(フリーダイヤル)※月~土曜日 10:00~17:00 祝祭日を除く
2018年11月25日品川プリンスホテルの最上階「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」では、2019年1月16日(水)から4月30日(火)までの期間、スイーツブッフェ「Floating Strawberry Field」が開催される。スイーツブッフェのテーマは“いちご”。スイーツは、いちごとバラのタルトをはじめ、いちごのコンフィチュール入りシャンパンムースや、ホワイトチョコレートといちごのケーキ、フロマージュクリームが入ったいちごのスープなどがラインナップする。さらに、パティシエが目の前で仕上げるメニューは、温かいストロベリーソースとひんやり冷たいバニラアイスがベストマッチないちごパルフェを用意。テーブルを埋め尽くす真っ赤なスイーツを、心ゆくまで楽しんで。【詳細】Floating Strawberry Field開催期間:2019年1月16日(水)~4月30日(火)場所:品川プリンスホテルメインタワー39階「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」AWA LOUNGE住所:東京都港区高輪4-10-30料金:おとな 3,800円(税込)、こども (4~12歳)2,500円(税込)メニュー:スイーツ&セイボリー約25種+ドリンク19種・スイーツいちごとバラのタルト、ホワイトチョコレートといちごのケーキ、チョコレートタルト いちご飾り、いちごのコンフィチュール入り シャンパンムース、フロマージュクリーム入り いちごスープ、いちごとキャラメルムースのケーキ、ショートケーキ、いちごロールケーキ、いちごパルフェ、いちごタルト、いちごミルフィーユ、ティラミスフレーズ、いちごのクレームブリュレ ほか・ドリンク紅茶(アールグレイ、ダージリン・サマー・ゴールド)、コーヒー(サン ミゲル) ほか※別途会計時に13%のサービス料が加算※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)がある人は係に連絡※仕入れの状況により、食材・メニューが変更がする場合がある【予約・問い合わせ】レストラン総合予約TEL:03-5421-1114(受付時間 9:30~20:00)
2018年11月25日手のひらサイズの小さなチーズタルト専門店「パブロミニ(PABLO mini)」より、新作「たっぷりいちごパーティー」が2018年12月1日(土)から12月25日(火)まで、パブロミニ全店舗およびパブロ一部店舗にて発売される。「たっぷりいちごパーティー」は、サクサク食感のタルト生地にいちごチーズクリームを流し込んで焼き上げたいちごチーズタルト。表面にはいちごピューレを重ね、鮮やかな2層仕立てに。トップにはクリスマスリースをイメージしたスペシャルピックを飾って仕上げている。いちごの種のつぶつぶ食感と、甘酸っぱくフルーティーな味わいを存分に楽しめる1品だ。【詳細】パブロミニ「たっぷりいちごパーティー」販売期間:2018年12月1日(土)~2018年12月25日(火)価格:280円(税込)サイズ:直径約6.5cm取扱店舗:・焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ全店舗イオンモール札幌発寒店/秋葉原店/北千住マルイ食遊館1階店/小田急多摩センター店/アトレマルヒロ川越店/イーサイト高崎店/イオンモール甲府昭和店/ペリエ千葉店/新潟万代シテイ店/エスパル仙台店/ザ・モール仙台長町店/名古屋サカエチカ店/イオンモール長久手店/イオンモール大高店/イオンモール津南店/ホワイティうめだ店/アリオ八尾店/イオンモールりんくう泉南店/神戸さんちか店/イオンモール大和郡山店/ららぽーと和泉店/イオンモール橿原店/ゆめタウン高松店/ゆめタウン広島店/イオンモール広島府中店/イオンモール宮崎店/アミュプラザおおいた店・焼きたてチーズタルト専門店パブロ(カフェメニュー及びテイクアウト)ラウンドワン札幌白石本通店/ららぽーと立川立飛店/越谷レイクタウンmori店/水戸エクセル店/イオンモール新潟南店/金沢もりの里店/新静岡セノバ店/近鉄パッセ店/道頓堀店/梅田HEP FIVE店/心斎橋店/心斎橋オーパきれい館/姫路店/神戸元町店/天満屋岡山店/ゆめタウン佐賀店/小倉京町店/イオン南風原店/沖縄国際通り店
2018年11月25日グランドニッコー東京 台場では、ブランドいちご「あまおう」を贅沢に使ったスイーツを、台場駅直結ベーカリー & パティスリー ショップ(Bakery & Pastry Shop)にて販売する。期間は2019年1月1日(火・祝)から2月28日(木)まで。「ストロベリーフェア2019」と題したこの期間中は、ロールケーキをはじめ、定番のショートケーキ、タルトなど、「あまおう」を使ったスイーツを多数並べる。たとえば「あまおうロール」は、甘みと酸味のバランスが絶妙なあまおうの果実、あまおうのピューレで作ったゼリー、コクのあるホイップクリームを、ふわふわのロール生地で包んだハーフサイズのロールケーキだ。「あまおうショートケーキ」は、しっとりとしたスポンジケーキに、甘酸っぱいあまおうとコク深いホイップクリームをサンド。「あまおうタルト」は、アーモンドが香るタルト生地に、甘さ控えめのカスタードをのせ、みずみずしい果実をデコレーションした。ベーカリー & パティスリー ショップで2018年から販売を始めたエクレアにも、季節限定「いちごのエクレール」が登場。いちごのカスタードクリームが入ったエクレアは、表面にいちごとピスタチオを散りばめた見た目にも華やかな1品だ。【詳細】グランドニッコー東京 台場ストロベリーフェア2019販売期間:2019年1月1日(火・祝)~2月28日(木) 10:00~20:00販売場所:Bakery & Pastry Shop(台場駅直結)住所:東京都港区台場2丁目6-1メニュー例:・あまおうロール 1,000円+税・あまおうショートケーキ 593円+税・あまおうタルト 500円+税・いちごのエクレール 399円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-6623
2018年11月24日グランドプリンスホテル京都では、2019年1月12日(土)から4月7日(日)までの期間限定で、苺のスイーツブッフェ「夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~」を開催する。“いちごの国のプリンセスになった気分で楽しめるブッフェ”をコンセプトにした約30種類のスイーツと、10種類以上の軽食が楽しめる本ブッフェ。目玉の苺スイーツは、「ルージュの輝き あまおうのいちごタルト」、「お姫さまの3時のおやつ イートン・メス」、「はんなり京美人 いちごと宇治抹茶のモンブランロール」など、そのコンセプト通りプリンセス気分が楽しめるような、見た目にも可愛らしいメニューの数々が用意されている。また、開催回毎に抽選で1名には、ブランド苺を使用したパティシエ特製のスペシャル苺スイーツ「お姫さまへのひみつのご褒美スイーツ」がプレゼントされる。会場には花冠やブーケなどを身につけて撮影出来るフォトブースが設置されているほか、入場から最初の10分間にフォトタイムが設けられているので、ブッフェスタート前にじっくりと撮影が楽しめるのも嬉しいポイントだ。【開催概要】グランドプリンスホテル京都「夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~」期間:2019年1月12日(土)〜4月7日(日)※店休日:2/9第1部、2/28~3/10および毎週火曜日(2/26、3/12、3/26は除く)時間:・1月平日…12:00~14:30・1月土休日、2月以降全日程…1部 11:50~13:30/2部 14:20~16:00場所:グランドプリンスホテル京都 1F「ロイヤルルーム」料金:・平日/大人 4,000円(税込)、学生(中学~大学生 2部限定) 3,300円(税込)、子供(7~12才) 2,000円(税込)、幼児(6才以下) 無料・土休日/大人 4,400円(税込)、子供(7~12才) 2,200円(税込)、幼児(4~6才) 1,000円(税込)<メニュー例>■苺スイーツ・ルージュの輝き あまおうのいちごタルト・お姫さまの3時のおやつ イートン・メス・夢のティアラ いちごとピスタチオのパリブレスト・はんなり京美人 いちごと宇治抹茶のモンブランロール・マーメイドのマドレーヌショコラ・愛され女子のいちごとプラリネのアリュメット・ケーキの女王 いちごのショートケーキ・女神の微笑み いちごとココナッツマンゴーのベリーヌほか■軽食・チキンときのこのクリーム煮ビーツの香り ~ビビデバビデブー~・ニョッキと野菜のヘルシーグラタン・いちごとフランボワーズ入りビーフシチューのパイ包み(土日祝日限定)・いちごのピザほか【予約・問い合わせ先】TEL:075-712-1111(宴会予約係)
2018年11月22日リーガロイヤルホテルでは、いちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」と、いちごを使ったスイーツを味わえるアフタヌーンティー「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」が楽しめる。アネックス7階にある、アネックス リモネにて開催されるいちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」は、バブル期から近年にわたってブームとなった平成を象徴するスイーツが登場。いちごでアレンジしたパンナコッタやロールケーキのほか、ティラミス、カヌレ、クイニーアマン...と90年代以降に流行したスイーツなど約20種類と約15種類の軽食が味わえる。デザートは、パンナコッタの上にバブル(泡)を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ&パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカが入った「ミックスベリーのスープ仕立て」など、平成に流行したスイーツをアレンジしたメニューの他、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」など、苺づくしのスイーツが登場。苺パルフェのミルフィーユ仕立てなかでも一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」は、通常とは逆にバターで生地を包み込む、フィユタージュ・アンヴェルセと呼ばれる逆さ折りの生地で口どけよく仕上げ、生地の塩気が苺の甘さを引き立てる。 苺のジュレスパークリングカクテル(ノンアルコール)ウエルカムドリンクには、ノンアルコールの「苺のジュレスパークリングカクテル(ノンアルコール)」をご用意。ビルベリー入りカシスオレンジのブラマンジェ、ハーブジュレ、苺ジュレの3層の上にシュワシュワとバブルがはじけるノンアルコールのスパークリングワインを注ぎ、色や味の変化を楽しみながらストローで一緒に味わうことができる。軽食では、さっぱり甘酸っぱい苺を使ったスープ「苺のガスパッチョ&トマトの泡」の他、「自家製ハムステーキ&苺のバルサミコ風味」や、「ホットドッグ&フランボワーズマスタードソース」など、ランチとして楽しめるメニューも登場する。12月1日から16日までは、金・土・日曜日限定、1月11日から29日までは、月・火・金・土・日曜日と祝日に限定開催。また2月1日から5月6日の期間は、趣向を変えた第二弾いちごスイーツビュッフェ「いちごの森」を、金・土・日曜日と祝日に加え、月火も開催予定。1階にある「メインラウンジ」では、いちごを使ったスイーツを味わえるアフタヌーンティー「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」が、12月1日から2019年4月30日まで販売される。「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」は、チョコレートやチーズ、柑橘類、抹茶などさまざまな食材と組み合わせたバラエティ豊かないちごスイーツと軽食を楽しめるアフタヌーンティー。いちごの甘みと酸味がマスカルポーネチーズとマッチする「苺のティラミスのチョコカップ」や、爽やかな柚子の香りといちごが調和する「苺と柚子のタルト」などがラインアップ。大きな窓から緑あふれる庭園を望む非日常的な空間で、いちごの魅力を存分に味わえる。また、「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」のメニューに、グラスシャンパン1杯が付いた「ロイヤルハイティー 苺」も用意。「ロイヤルアフタヌーンティー 苺」と「ロイヤルハイティー 苺」は、ともに数量限定での提供となっている。これから旬を迎えるいちごのスイーツを、思う存分堪能してみては?【イベント情報】プレシャスバブリーベリー会場:リーガロイヤルホテル アネックス7階 アネックス リモネ会期:12月1日~12月16日 ※金土日のみ / 2019年1月11日~1月29日 ※月火金土日祝のみ時間:金土日祝 2部制 1部12:00~14:00、2部15:00~17:00 / 月火12:00~16:00(最終来店 14:00)料金:大人5,800円、小学生2,900円、4歳以上1,000円 ※税・サービス料含む、4歳未満の子どもは大人1名につき1名無料ロイヤルアフタヌーンティー 苺会場: リーガロイヤルホテル 1階 メインラウンジ会期: 12月1日~2019年4月30日 / 12月31日~2019年1月6日は除外時間:12:00~21:30(ラストオーダー21:00)料金:4,500円 ※税・サービス料含むロイヤルハイティー 苺会場: リーガロイヤルホテル 1階 メインラウンジ会期: 12月1日~2019年4月30日 / 12月31日~2019年1月6日は除外時間:17:00~21:30(ラストオーダー21:00)料金:5,300円 ※税・サービス料含む
2018年11月20日グランドプリンスホテル京都にて、いちごブッフェ「夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~」が、2019年1月12日から4月7日まで開催される。夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~“いちごの国のプリンセスになった気分で楽しめるブッフェ”をコンセプトに開かれる「夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~」では、約30種類のスイーツ、10種類以上の軽食がラインアップ。「ルージュの輝き あまおうのいちごタルト」や「夢のティアラ いちごとピスタチオのパリブレスト」など、いちごをたっぷり使ったスイーツに加え、器の中で混ぜると白から赤に変わる「チキンときのこのクリーム煮 ビーツの香り~ビビデバビデブー~」や、土休日限定の「いちごとフランボワーズ入りビーフシチューのパイ包み」など、世界観を演出した軽食も充実の内容となっている。お姫さまの3時のおやつ イートン・メスまた、抽選で毎回1名に当たるパティシエ特製のスペシャルいちごスイーツ「お姫さまへのひみつのご褒美スイーツ」や、季節ごとに変わるスイーツコーナーを設置。加えて、花冠やブーケなどを身につけてお姫さまになったような気分で楽しめるフォトブースや、入場から最初の10分間にフォトタイムを設け、思わずSNSにアップしたくなるフォトジェニックな写真撮影が可能となっている。いちごづくしのブッフェで、プリンセス気分を味わってみては。【イベント情報】夢のいちごパーティー!~いちごの魔法にかけられて~会期:2019年1月12日〜4月7日会場:グランドプリンスホテル京都 ロイヤルルーム 1階住所:京都府京都市左京区宝ヶ池時間:1月平日 12:00〜14:30 / 1月土休日・2月以降全日程 1部 11:50〜13:30 / 2部 14:20〜16:00料金:平日 大人 4,000円 学生(中学~大学生 2部限定)3,300円 子供(7~12才)2,000円 幼児(6才以下)無料 / 土休日 大人 4,400円 子供(7~12才)2,200円 幼児(4~6才)1,000円店休日:2月9日 第1部、2月28日~3月10日および毎週火曜日(2月26日、3月12・26日は除く)
2018年11月20日横浜ベイホテル東急は、2階 ラウンジ「ソマーハウス」にて毎週木・金曜日開催のナイトタイム・デザートブッフェにおいて期間限定「いちごジャーニー」を開催。期間は、2019年2月1日(金)から4月26日(金)まで。2月分は、2018年12月1日(土)10時より予約を受け付ける。「いちごジャーニー」は、毎年予約開始から10分を待たずに完売となってしまうほどの人気を誇る、「スィートジャーニー」の中でも注目のブッフェ。ソマーハウス定番のショートケーキやいちごのタルト、グラスデザートなどいちごスイーツを存分に楽しめるのはもちろん、1番の特長は旬のいちごを食べ比べできること。「フレッシュいちごの食べ比べコーナー」では、約6銘柄のいちごを一度に比較することができる。また、パティシエの実演により出来立てのスイーツを楽しめる「アクションコーナー」も設置。2月はいちごのロールケーキをカッティングサービスで提供する。そのほか、充実した軽食のラインナップ、スパークリングワインや赤・白ワインなどのアルコールドリンクもフリーフローで展開。みなとみらいの夜景を眺めながら過ごす、“甘さだけじゃない”ナイトタイム・デザートブッフェは、女性だけでなく男性も楽しめる。【詳細】ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」期間:2019年2月1日(金)~4月26日(金)※期間中 木・金曜日限定時間:19:30~22:00(ラストオーダー)場所:横浜ベイホテル東急ラウンジ「ソマーハウス」2F住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7料金:1人 5,500円(スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー含む)、小学生 2,800円、4歳以上の未就学児 1,500円内容:いちご約6銘柄の食べ比べ、ケーキ約10種類、グラスデザート約5種類、シェフおすすめスープ、アンティパスト、パン・サラダなどの軽食、エノキアイス入りおかゆ、フリーフロー(スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン)、フリードリンク(コーヒー、紅茶、ハーブティー、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース)※要予約。2名から。※表示料金は、消費税およびサービス料10%込み。※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。予約開始日:2月利用分 2018年12月1日(土) 10:00~3月利用分 2019年1月1日(火・祝) 10:00~4月利用分 2019年2月1日(金) 10:00~【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急「ソマーハウス」TEL:045-682-2219
2018年11月19日