「年を取っても若々しくいたい」、「実年齢よりも若く見られたい」と思っている女性は多いのでは。そのためには、日ごろからどんなことに気を付ければいいのでしょうか。メディアでもおなじみの消化器内科医で美腸・美肌評論家の工藤あき先生に、「若見え」のためにしたほうがいいことと避けたほうがいいことについてお話を伺いました。教えてくれたのは…工藤あき先生消化器内科医、美腸・美肌評論家。一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。また、漢方医として「植物由来で内面から美しく」をモットーに、日本でのインナーボタニカル研究の第一人者としても注目されている。NHK『ひるまえほっと』、フジテレビ『ホンマでっか!?TV』、テレビ朝日『ワイドスクランブル』などテレビ、書籍、雑誌監修などメディア出演多数。その美肌から「むき卵肌ドクター」の愛称で親しまれている。2児の母。『老けない人が食べているもの』(アスコム)、『体が整う水曜日の漢方』(共著、大和書房)など著書多数。日本消化器内視鏡学会専門医・日本消化器学会専門医、日本内科学会認定医。★関連記事:えっ、日光の避け過ぎは逆に老ける原因に!? 年齢よりも若く見られるための方法とは【医師解説】朝食を抜くとさまざまなデメリットが――糖化ストレスは体に悪影響を及ぼし、「老け見え」につながるということですが、糖化ストレス対策として、避けたほうがいいことを教えてください。工藤先生朝食を抜くことは疲れや老けにつながる行為です。朝食を抜いて昼食をとるとドカ食いをしてしまう傾向があり、血糖値が急上昇してしまいます。血糖値の乱高下が続くと糖尿病になってしまいます。また、朝食には体内時計をリセットする働きがあります。地球上のほぼすべての生物が体内時計を持っていて、昼夜の変化に合わせて体内環境を変動させる生体リズムを生み出しています。体内時計が狂ってしまうと健康面や美容面に悪影響が及ぶこともありますから。ヨーグルトなどサッと食べられるものでもいいので、朝食をとって欲しいですね。おなかが空いてから食事を食べるのが理想――食事のとり方では、どんなことに気を付ければいいのでしょうか?工藤先生空腹を感じてから食事をとるのがいいですね。私は、体調が悪くて食欲がないときなど、空腹ではないときに無理してものを食べる必要はないと考えています。空腹時にのみ分泌されるホルモンも多数ありますし、空腹になるのは決して悪いことではないんです。空腹を感じたときに腹八分目で食事をとるのが理想的です。――食事は粗食のように質素なものをとるほうが体にも美容にもいいのでしょうか?工藤先生粗食とは本来、未精製の穀類と味噌汁、野菜、豆類、魚介類、海藻類で構成された和食のことです。ただし、“粗食”は本来の食事とは違った意味で有名になってしまい、ご飯、味噌汁、漬物の組み合わせだと思っている方も多くいらっしゃいます。ご飯、味噌汁、漬物の食事ではたんぱく質をとることができず、低栄養になってしまいます。必要な栄養をしっかりとれるよう、粗食は和定食のような食事を意識してみてください。ブロッコリースプラウトでAGEsを抑える――おすすめの食材などがありましたら教えてください。工藤先生少し前にアンチエイジングに関する勉強会に出席して以来、私自身が意識してとっているのがブロッコリースプラウトです。ブロッコリーは野菜の王様と呼ばれるほど栄養価が高い野菜です。ブロッコリー自体も非常に健康面に有用なのですが、注目したいのはブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」というファイトケミカル(野菜など植物に含まれる化学成分)です。近年の研究によってスルフォラファンには、糖化が起きると老化や病気のもとになる物質といわれているAGEsを抑える働きがあることが判明しつつあります。1/2パックを食べるだけで効果があると聞き、スーパーで見つけたときには買って食べるようにしています。スルフォラファンは60℃くらいでその働きが低下するといわれているので、サラダなど生で食べるのがおすすめです。――AGEsを抑える効果的な方法がありましたら教えてください。工藤先生体全体のAGEsのうち、約3分の1が食べ物由来だといわれています。特に40歳を過ぎると、若いころに食事で体内にAGEsを多くため込んでいた人は老化のスピードが速まり、糖尿病や高血圧といった生活習慣病になる人も増えていきます。AGEsのもとになるのは糖です。お酢やレモンには血糖値を抑えてAGEsを下げる効果があるといわれているので、私は調理の下処理でお肉などをお酢やレモンに浸けるようにしています。また、AGEsは加熱する温度が高いほどより多く発生するため、揚げ物や炒め物はAGEsが大量に発生します。調理法は「蒸す」、「ゆでる」、「煮る」がおすすめです。――手軽にできる老け対策がありましたら教えてください。工藤先生口角を上げると脳が幸せな状態にあると勘違いをしてくれるんです。生活習慣に気を付けるためには、気力も必要ですから。たとえ作り笑顔であっても口角を上げて、前向きな気持ちになることは大切なんですね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。<著書>『見た目が若い人が密かにやっている食べ方の基本!若返りの栄養学ゆる図鑑』工藤あき/監修宝島社1430円取材・文/熊谷あづさ(50歳)ライター。1971年宮城県生まれ。埼玉大学教育学部卒業後、会社員を経てライターに転身。週刊誌や月刊誌、健康誌を中心に医療・健康、食、本、人物インタビューなどの取材・執筆を手がける。著書に『ニャン生訓』(集英社インターナショナル)。著者/工藤あき先生消化器内科医、美腸・美肌評論家。一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。また、漢方医として「植物由来で内面から美しく」をモットーに、日本でのインナーボタニカル研究の第一人者としても注目されている。NHK『ひるまえほっと』、フジテレビ『ホンマでっか!?TV』、テレビ朝日『ワイドスクランブル』などテレビ、書籍、雑誌監修などメディア出演多数。その美肌から「むき卵肌ドクター」の愛称で親しまれている。2児の母。『老けない人が食べているもの』(アスコム)、『体が整う水曜日の漢方』(共著、大和書房)など著書多数。日本消化器内視鏡学会専門医・日本消化器学会専門医、日本内科学会認定医。
2023年04月05日セリスタ株式会社(所在地:東京都千代田区、代表取締役:伊藤 承正)は、2019年6月に輸入販売を開始したAGEs(Advanced Glycation End-products)終末糖化産物測定器のコンパクト・ハンディー型の『AGE Scanner:エージーイー・スキャナー(オランダDiagnoptics社製)』の2021年末までの輸入実績が500台を超え、この実績がオランダの製造元に高く評価され仕入れ価格が大幅に下がりました。従来352,000円(税込)の販売価格を大幅に値下げ2022年2月より176,000円(税込)で販売いたします。AgeScanner価格改定■AGEsは世界で最も注目されている老化物質の一つ終末糖化産物/AGEs(Advanced Glycation End-products)(エージーイー)は、グルコース(ブドウ糖)やフルクトース(果糖)などの単糖がタンパク質・脂質・核酸などのアミノ基と非酵素的に糖化反応を起こし、形成・蓄積される老化物質です。加齢や糖尿病、メタボ、腎障害などの生活習慣病を抱えた患者さんでは、AGEsの形成・蓄積が亢進することが知られています。また最近になり、AGEsは食事からも体内に取り込まれることがわかってきました。これまでの多くの臨床研究によりAGEsの蓄積が糖尿病、心血管病、がん、骨粗鬆症、アルツハイマー病、更年期障害、歯周病、脂肪肝、腎障害、筋力の低下、老け顔など実に多岐にわたる生活習慣病や老年兆候と関連することが報告されています。AGEsは世界で最も注目されている老化物質の一つだと言えます。今までは医療機関や大学医学部の臨床研究用で『AGE Reader mu(オランダDiagnoptics社製)』が医療機器として数多く導入され、予防医療や糖尿病合併症の予防のための指標として活用されてきましたが、『AGE Scanner:エージーイー・スキャナー』は、薬局、美容系サロン、スポーツ施設、健康関連ショップ向けなどに販路を広げていきます。■簡単・軽量・短時間スマートフォンやタブレット端末に専用アプリケーションをダウンロードし、Bluetoothで本体と接続し、とても簡単な操作で測定時間もわずか12秒で結果が得られます。■アプリケーションは用途に合わせて2種類《my AGE now》測定結果の数値が表示され、実年齢と比べて何%高い(悪い)か低い(良い)かが表示されます。《Skin AGE》測定結果は「Skin AGE=糖化年齢」で表示されます。実年齢と比較して何歳糖化レベルが進んでいるかがわかります。■生活習慣の評価や美容の指標に最適AGEs(Advanced Glycation End products):最終糖化産物の最も重要な特徴は、世の中の様々な検査の中でも最も年齢との相関性が高いことと、不可逆性が高いことです。これは昨今、予防医療で重要なキーワードとして用いられている「Legacy Effect(遺産効果)」や「Metabolic Memory(高血糖の記憶)」を最も良く捉えている測定だといえます。AGEs測定を通して、より多くの人達の健康と美容に貢献できれば幸いです。■AGE Scanner 製品概要・製品名 : 『AGE Scanner(エージーイー・スキャナー)』・定価 : 176,000円(税込)/本体価格160,000円・製造元 : DiagnOptics Technologies B.V.(オランダ)・総輸入元 : セリスタ株式会社・測定対象 : ヒト前腕部・測定時間 : 約12秒・電源 : 3V DC 単4電池2本・寸法・重量表 : 約60(W)×170(D)×55(H)mm・約150g(本体のみ)・ワイヤレス通信 : Bluetooth 4.1以上(Bluetooth Low Energy)・データ出力 : モバイル機器および専用アプリが必要となります。・専用アプリ : iOS、9.0以降、Android 5.0 以降・AGE Scanner専用サイト: ・ご購入は「うぇるぶりオンラインショップ」から ※本製品は医療機器ではありません。病気の診断・治療・治癒などを目的として使用することはできません。※医療機関の方は医療機器の『AGE Reader mu』をご活用ください。 【会社概要】社名 : セリスタ株式会社/Selista Inc.所在地 : 〒101-0032 東京都千代田区岩本町1-5-8 東京雄星ビル4FURL : 代表取締役: 伊藤 承正事業内容 : 医療機器、理化学機器、健康器具の輸入販売サプリメントの開発・販売経営コンサルティング 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月08日