【料理動画】何にでも合う魔法のそぼろ！ 絶品“ひき肉納豆”レシピ

「細かくしないと野菜を食べてくれない」、そんなお子さんには“ひき肉納豆”がおすすめです。

ごはんにかけても、オムレツの具にしても美味しい、万能そぼろ。コチュジャンを足せば、お父さんも大喜びの絶品おつまみに変身！

野菜もたくさん摂れるので、家族の健康のためにも常備しておきたい一品です。

それでは作り方をご紹介しましょう！

●ひき肉納豆の材料

・納豆：2パック（付属のタレも使います）
・豚ひき肉：150g
・しいたけ：2個
・にんじん：2分の1本
・おろし生姜：少々
・甜麺醤：大さじ1
・酒：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・ゴマ油：少々

●ひき肉納豆の作り方

（1）まず、しいたけとにんじんをみじん切りにしましょう。

（2）次に、フライパンを熱してゴマ油を入れ中火で熱します。

（3）そこに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。

（4）豚ひき肉の色が変わったら、おろし生姜、しいたけ、にんじんを入れ、炒め合わせます。

（5）甜麺醤、酒、砂糖、しょうゆを加えて3〜4分炒め、熱を冷ましておきます。

（6）その間に納豆に付属のタレをかけ、よく混ぜましょう。

（7）ひき肉の熱が冷めたら、納豆とひき肉を混ぜ合わせて完成です。

ひき肉と納豆があれば、５分でできるヘルシーな“ひき肉納豆”。

冷蔵庫にある残り物の野菜を使って、ぜひ作ってみてくださいね♪

●文／パピマミ編集部