しいたけ

スーパーフードやローフードをこよなく愛し、食にこだわるモデル・Kelly（ケリー）の日常ごはん連載。今回はKelly流の魚の食べ方を4回にわたってご紹介。まずは旬のたらをアレンジした、バリのアヤム風スープ。ターメリックやしょうが入りで、風…

年末年始、糖に油にさんざんとりすぎてしまって、胃や腸がお疲れの人、またちょっと体重が…と気になっている人におすすめのだしのおいしさがポイントのあっさりなのにうまみたっぷりのレシピを紹介します。旬の白菜をたっぷり使い、だしと白みそで煮込んだ…

お正月のおせちに欠かせない料理といえば、レンコンやごぼうなど縁起のよい根菜を使いしっかり味をしみこませた「煮しめ」ですよね。煮しめはいろんな具材をいっしょに煮ることから、家族が仲よしであるようにという願いが込められているのだとか。でも素材…

切って使うだけでなく、巻いたり型で抜いたりと、応用の効く食材として食卓のおかずとしてはもちろん、お弁当にも大活躍のハム。冷蔵庫に常備しているおうちも多いのではないでしょうか。そこで今回は、お弁当で使えるハムレシピをご紹介！ぜひハムのポテン…

忘年会や新年会などの飲み会シーズンは、胃に負担がかかる食事をとりがち。飲み過ぎ、食べ過ぎてしまった翌日は、体にやさしい超簡単ランチメニューを、手作りしてみませんか？■飲み会シーズンに食べたい！体とお財布にやさしいランチメニューって？サーモ…

ウェブマガジン「VOGUE GIRL」の「しいたけ占い」でおなじみの占い師・しいたけ.さん。先月アンアンで特集した「ソウルカラー心理学」も好評と、大人気のそのワケは、占いの内容はもとより、読後になんだかほっと心が和らぐような独特の語り口。…

みなさんのご家庭では、毎年おせち料理は作っていますか？すくコム編集部佐藤は、子どものために「お雑煮」や「お煮しめ」だけでも手作りして並べてあげたい、いつかは手作りおせちを自分の手でと願いつつ、お料理上手の義理の母に甘えてなかなか重い腰が上…

お正月、食卓の主役といえばお節ですが、それと並んでなくてはならないのが「お雑煮」。実家ではこうだったけど、主人の実家で食べて違いに驚いた。おばあちゃんの家で食べていたのが、東京とは全然違った。なんて話はあるある！なほど、地域性が強いのが「…

スパイスやハーブは従来、“料理上級者が使うもの”というイメージがありました。ところが最近では、身近なスーパーマーケットでもさまざまな種類のスパイスやハーブが手に入るようになってきており、マッチする料理やスパイス同士の組み合わせを知っておけ…

平日のランチと言えば、仕事中の貴重な休憩時間。おしゃれなカフェや美味しいレストランでしっかり食べたいですよね。ですが、「そんな優雅なランチタイムはとれない！」という方や、「今日もデスクでランチしながら作業……」という方もいるでしょう。忙し…

なんなく生きづらさを感じている人たちに向けて、「日頃、こんなことを心がけてみるといいのでは？」という、気持ちがふと軽くなるヒントを占い師・しいたけ.さんと精神科医・名越康文さんに教えてもらいました。ひらめきが形になると人生はもっと楽しく！…

日頃から親交のある、話題の占い師のしいたけ.さんとテレビでもお馴染み、精神科医の名越康文さんが“生きづらさ”を感じる人たちへアドバイス。ふと気持ちが軽くなる幸福へのヒントを教えてくれました。周りを意識しすぎて、自分の軸がブレていない？S（…

現代になんとなく生きづらさを感じている人たちに向けて、占い師・しいたけ.さんと精神科医・名越康文さんがアドバイス。「現代における幸福への道」をご紹介します。受け入れられたいなら、まずは他人を受け入れよう。N（名越さん）：対人関係というと、…

なんだか不安&同じことでずっと悩んでいる…。そんなあなたは占い師・しいたけ.さん＆精神科医・名越康文さんがおススメする自問自答メソッドにトライしてみては？現代人が感じている生きづらさ。そのもやもやを解決する一つの方法として“架空の第三者と…

どうしても気が合わないとか、友だちができないとか、大人になってもお付き合いの悩みは消えず…。人付き合いがうまくなるコツを占い師・しいたけ.さんにお聞きしました！お悩み：職場に気が合わない人がいます。先月、社内人事で他部署から異動してきた先…

最近のアンアン世代の女性たちが抱えている悩みとは？数々のクライアントをカウンセリングしてきた、占い師・しいたけ.さんと精神科医・名越康文さんがananカウンセリングルームを開設します。「SNS上でブランディングしたり、面白いことを言わなく…

“人付き合い”にまつわる悩みの数々。陥りがちなお悩み沼にどっぷりつかる前に脱出する術を、占い師・しいたけ.さんから伝授してもらいましょう！お悩み：他人にどう思われているのか気になってしまいます。何をするにも、他人の目が気になってしまいます…

日頃から親交のある、占い師・しいたけ.さんと精神科医の名越康文さん。数々のクライアントをカウンセリングしてきたおふたりが、anan世代の“生きづらさ”に寄り添います。現代女子ならではのお悩み「時間がない」「認めてほしい」に答えていただきま…

財布の選び方次第で、理想の「カラーパワー」を手中に！教えてくれたのは、占い師・しいたけ.さんです。財布選びは、「高ければいい」というものではないけれど、“どんな自分になりたいか”を想像してデザインやブランド選びをすることは大切。そこで、“…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、11月６日（火）よりセブンイレブンで発売された「８種具材の野菜の煮物」。やさしい味わいが体に染…

生活のベースでもある“金運”をアップさせるための方法を占い師・しいたけ.さんに伺いました！財布にひと工夫するだけでお金の流れが良くなるかも!?上がった金運をキープするには、財布にひと工夫を。しいたけ.さんのアドバイス：香りをしのばせて財布…

年末年始の懐事情も気になるこの頃…。お金回りを良くするために悩んでいる人も多いのでは？金運アップの方法を占い師・しいたけ.さんが教えてくれました！財布は仕事のモチベーションを表します。しいたけ.さんのアドバイス：財布を変えたいときは、仕事…

占い師・しいたけ.さん直伝、もっと良い恋をするための考え方とは？“今”の時代の恋愛事情も知って、幸せな恋を手に入れましょう。結婚相手の判断基準とは？しいたけ.さんのアドバイス：経済的パートナーとして成り立つかどうかです。恋愛の次なるハード…

冷凍野菜は下ごしらえも必要なく、食べたいときに必要な分だけサッと使うことができてとても便利ですよね。自分好みに食べやすく味つけをできるのもうれしいポイント。今回は、そんな冷凍野菜を家庭で簡単に作れる方法をご紹介したいと思います。「野菜を丸…

恋愛で傷ついたり、そもそも恋愛と縁がなかったり…恋愛の悩みは尽きないもの。“幸せな恋”をするための行動学を占い師・しいたけ.さんに聞いてみました！よいお付き合いができる相手の条件とは？しいたけ.さんのアドバイス：お互いの“どうでもいい話”…

幸せな恋をするにはどうしたらいい？占い師・しいたけ.さんがアドバイスしてくれました！恋が近づいているサインとは？しいたけ.さんのアドバイス：洋服の好みや趣味に変化がありませんか？今まで好きじゃなかったものが、急に“いい”と思えたり、何の前…

通常店では唯一、「ケンタ丼」を提供／ケンタッキーフライドチキン 東京スカイツリータウン・ソラマチ店「ケンタ丼」を食べられるのは、全国展開するKFCの中でも数店舗。そのうちの1店がこちらにあります。東京スカイツリー®のふもとにある商業施設「…

「anan」2128号11/21水曜日発売『しいたけ.ソウルカラー心理学』特集、今回の表紙を描いてくださった100％ORANGEさんのイラストについて紹介します。anan編集部18人のカラーガールで一目でわかる、色の性格。しいたけ.さんの…

強い酸味と爽やかな風味が特徴的なことから、料理の付け合せや調味料として活躍するレモン。最近ではレモンを使ったスイーツやドリンクもよく見かけます。そんなレモンの生産量日本一の島に学ぶレモン健康術をはじめ、管理栄養士の柴田真希先生に、冬におす…

低カロリー定食のポイント 「栄養バランスの取れたお食事」とはどういうものなのでしょうか?自分の好きなものばかりを選んでしまうと、極端な例ですが「ラーメン+チャーハン」のように「主食+主食」の組み合わせになってしまいがち。これでは…