しいたけ

（C）まいじつ闇営業の騒動がなかなか収まらないが、闇ではない普通の営業で、驚きのエピソードを持つお笑い芸人も多いようだ。彼らが経験する営業の苦労話で定番なのが、「流れるプール」。ネタを披露しても、お客さんはどんどん流れていくので、笑いにな…

スーパーやコンビニで手軽に買える「カニ風味かまぼこ（カニカマ）」。お弁当に詰めたりおつまみにしたり、そのまま食べられるカニカマですが、おかずの「食材」として使えばまた違う味わいを楽しめます。しかも、かまぼこやちくわと違い、手で割くだけでほ…

ぷっくりとして、皮がピンっとはった新鮮な「なす」がスーパーに並ぶ季節。なすは水分が多く火が通りやすいので、時短で作りたい朝のお味噌汁の具材に◎また、炒めものや揚げなす、天ぷらなど、「油」と相性が良いのも特徴のひとつです。今日は、夏野菜の代…

匂いに敏感な次男は動物園や牧場が苦手です。そんな次男には動物以外にも苦手な匂いがありました。匂いも防げるけど、味もわからないんじゃ…苦手な匂いを克服して食べてくれるのは嬉しいけど、複雑な心境の母でした。

“元年”だからこそ、今しておきたいことを、しいたけ．さんが教えてくれました。2019年後半にやってほしいこと令和という新時代の流れにどう対処していくべきか。少し考えてみましたので、もしよろしければ取り入れてみてください。明るいだるさを持つ…

“元年”だからこそ、心に留めておきたい、これからのこと。しいたけ．さんの「令和論」です。恋愛のありかたここ最近、僕の周りで、同性愛カップルのほのぼのとした日常を描いたドラマ『きのう何食べた？』を見るとすごく癒される、という声をよく聞きます…

新しい元号になり、そろそろ2か月。“今”どう過ごしていけば、もっと幸せになれるのか。そして、この時代の“幸せ”な状態ってどういうことなのか。しいたけ．さんが語ってくれました！“令和”という時代のキーワードついに元号が変わり、今の日本は独特…

食事の支度に時間はかけられない！でも満足感あるおかずを作りたい！そんな願いをかなえてくれるメニューを、レシピサイト「みんなのきょうの料理」からご紹介します。すべて「15分以内」で完成して、メインのおかずになるレシピばかり！時短のテクニック…

赤ちゃんがパクパク食べてくれるレシピって何！？ と途方にくれてしまうこと、ありませんか？ そこでベビーカレンダーで100件以上の「作った」ボタンが押された、人気の離乳食レシピを紹介！ 今回は、ご飯やうどんに乗せてもおいしい、1歳…

今回は「私と食べること」についてお話ししたいと思います。さらに、コラムの中で１週間とりためた食事写真の一部を紹介していきます。最初に申し上げておきます。私はすべての食事に対し、いつだって全力投球。食べたいものを食べるようにしています。こう…

アラフォー世代の健康や美容、エイジングに影響を与える女性ホルモン。なんとなく調子が悪くて体の変わり目を実感しているなら、今すぐホルモン対策が必要です。管理栄養士の大越郷子先生に教わる手軽なメニューで女性ホルモンの働きをよくし、元気＆キレイ…

管理栄養士からのワンポイントアドバイス失敗しがちな茶碗蒸しですが、レンジを使うことで、すだち現象（加熱のしすぎで穴があいてしまうこと）を抑え、なめらかに仕上げることができます。卵は、加熱することで消化がよくなるため、胃腸の調子が悪いときに…

過酷な環境下で、さまざまな種類の食物を糧にして命をつないできた遊牧民を祖先にもつのがB型。「B型は、野菜や果物、魚、肉、穀物、乳製品と、いろいろな食べものを消化する能力を持っています。バラエティー豊かな食材を楽しんでとりましょう。中でも重…

週末のスキマ時間や買い出しの後、簡単な「作り置きおかず」を何品か作っておくと、忙しい平日の朝・晩ごはんやお弁当に便利ですよね。特に蒸し暑さを感じ始めた初夏は、甘辛いこってりした味付けのお惣菜や、お肉やお魚が主役の食べごたえのあるおかずより…

今が旬のフルーツと言えば、柑橘系のはっさく、いよかん、甘夏。１日１個くらいを目安に、おやつに朝食にと色々な形で楽しみながらとり入れるのが、フルーツを上手にとるコツ。柑橘系フルーツの効果・効能について管理栄養士の金丸絵里加先生に教えていただ…

ダイエットには食事が大事だとわかっていても、炭水化物を抜いた結果リバウンドしたりと、極端な食事制限によって、便秘や肌荒れ、冷え性に悩まされる人も...。そんなムリなダイエットから抜け出したい女性たちが通う話題のダイエット専門クッキングサロ…

こんにちは。インナービューティープランナーの吉井さとこです。本日は、ダイエット中の心の穏やかさをサポートする「さば缶の豆乳カレースープ」をお届けいします。ダイエット中はなにかとストレスがたまりがちですよね。でも、こちらのメニューにはストレ…

気温と湿度が高すぎない春や秋は、お弁当デビューにぴったり。でも、せっかくお弁当デビューするなら、簡単に作り置きができて、女性が不足しがちな栄養素をしっかり補えるおかずを作ってみたいと思いませんか？そこで、調理が簡単で、補給したい栄養素がと…

たっぷりきのこにバターとにんにくの香りで食欲そそる、「きのこのガーリックバター」をご紹介いたします！きのこ×ガーリックバターは最高の組み合わせ。味見が止まらなくなるおいしさですよー！ 副菜としてだけでなく、きのこソースとしてパスタやチキン…

今年を120％活かすために…占い師・しいたけ.さんの幸運メッセージが届きました。キーワード“平成最後”と“自宅がスタジオ”の2つ。今回はそのうちの、“自宅がスタジオ”について解説していただきました。「インターネットが発達した社会では、“み…

こんにちは。インナービューティープランナーの峰村咲子です。きれいになりたいのに、揚げ物や甘いものなどを食べ過ぎた！明日からまた気を取り直して頑張りたい！ でもそんなとき、なにを食べたらいいんだろう…なんて悩んだりしたこと、ありませんか？腸…

新しい年度が始まるだけでなく、元号が変わるタイミングでもあるし、なんだかソワソワしてしまう…。そんな春に、占い師・しいたけ.さんからスペシャルメッセージ到着!「開運って、なんとなく“ゲン担ぎ”みたいに思っている人が多いかもしれませんが、実…

暖かくなったかと思えば、急に真冬のように寒くなったり…桜が咲いてもまだまだ本格的な春とはならず。そんな寒暖差の激しいこの季節は、体が温まるものを食べて、体の内側から冷えを解消したいもの。そこで、とにかく「大根」を食べているというのが、女優…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、３月12日（火）よりファミリーマートで発売された「直巻 とり五目」。鶏と野菜のうま味がしっかり…

忙しい毎日のなかでもしっかり野菜を取り入れた食生活を！と思うと、保存がきく冷凍野菜はママにとって救世主と言えるのではないでしょうか。煮込み料理や炒め物なら、解凍せずにお鍋に入れることも可能です。最近では和風煮物用、グリル野菜用など、様々な…

揚げ高野豆腐と牛肉の煮物万能食材、高野豆腐の魅力がスゴイ低糖質に高タンパク、そして美容にも健康にもいいと今、話題なのが高野豆腐。栄養、味わい、節約etcすべてにおいてパーフェクトと言われる、スーパーフードぶりをご紹介。■どんな料理とも相性…

みなさま、どうも初めまして！私たちは、夫婦料理家のぐっち夫婦と申します。今回からfolkで連載コラムを書かせていただくことになりました。夫婦で「どんなテーマがいいかな？」と話をしていて、夫婦らしいコラムの方がいいよね！ということで「忙しく…

今日は柚子胡椒好きの方にぜひ試していただきたいレシピをご紹介します！たっぷりきのこにえびのプリッとした食感、そして柚子胡椒の風味とピリ辛さがやみつきになりますよ！作り置きレシピ「えびときのこの柚子胡椒サラダ」【材料】えび 200gしいたけ…

甘酒と同じくらい、飲む美容液として改めて注目されているものといえば「みそ汁」。大の和食好きとして知られる女優・佐藤晴菜さんはというと、毎日欠かさずみそ汁を飲み、入れる具材にもこだわっているのだそう。そんな佐藤さんが、肌荒れが気になるときに…

年齢とともにぽっこりしてきたお腹が気になる……。そんなときに、すぐに取り入れられるぽっこりお腹解消をサポートする方法をまとめました。お腹に脂肪がついていると、生活習慣病になりやすくなるのはもちろん、脳にも影響があるとのこと。ぜひ、今のうち…