しいたけ

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回ご紹介したレシピ（食材2つ！ツナマヨしいたけ）はいかがでしたか？トースターでぱぱっと作れるので、朝ごはんやお弁当にぜひお試しくださいね！さて、今日は、忙しい朝も5分でパパっと…

100歳以上の割合が高く、80代、90代が自立して生き生きと暮らす町。その秘密は生活環境にあり。昔ながらの食生活が守られ、腸内環境が整っているのも大きな理由とかーー。日本は世界でトップクラスのご長寿大国だが、なかでも今、100歳以上の“百…

第250飯「炊飯器で作る中華おこわ」■材料米2合もち米半合焼き豚200g（1cm弱の角切り）たけのこ50g（1cm弱の角切り）にんじん50g（5mm程度の角切り）干しエビ大さじ1干ししいたけ4〜5個水200cc<調味料A>しょ…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回のレシピ（ホットチャイチョコレート）はいかがでしたか？寒い朝のほっと一杯にぜひお試しくださいね。今日は、トースターにおまかせの簡単レシピをご紹介します。しいたけがツナの油を吸…

毎日“お茶碗一杯分”が無駄になっている!?こんにちは。ライフオーガナイザー®の佐藤美香です。日本での食品ロス（まだ食べられるのに廃棄される食品）は、国民1人あたりに換算すると、毎日"お茶腕約1杯分・約139g（※）"ほどの量ということ、皆…

そうめんの簡単な付け合わせの副菜☆そうめんはまだ寒い時でも食べたくなる料理ですよね。つるつると喉越しが良いそうめんは食欲がない時でも食べられます。ただ、そうめんだけだと栄養が偏ってしまうので野菜たっぷりの付け合わせが必要ですね。ここではそ…

暖冬と言われている今年の冬ですが、今朝は東京で初氷が観測されました。インフルエンザや風邪も気になる季節。特に体が疲れているときは体調不良に陥りがちです。池袋大谷クリニック院長で呼吸器内科の専門医・大谷義夫（おおたに・よしお）先生は「重労働…

今回は「ほうれん草としいたけのお浸し」のレシピを紹介します！火を使わないでレンジで調理するお浸しです。ゆずの香りでグッと本格的なお味に♡材料（2人分）・ほうれん草4束（150g前後）・しいたけ2個・白だし大さじ1・水大さじ2・鰹節お好み量…

ビジネス街・茅場町で、接待や会食にも使えるフォーマルな和食店とは？佐賀牛ステーキなどが味わえるおすすめコースのみならず、江戸前寿司店の人気1,000円ランチも必見。1.〈不二楼〉ビル1棟でさまざまに楽しむ食のワンダーランド。※個室はサービ…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。寒い冬、価格もお手頃になっておいしさも増す野菜はいくつもありますが、今回は小松菜に注目して、その魅力とおいしい食べ方を紹介していきます。ほうれん草に似ていますが、食感も味も違うの…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。年も明け寒さも増す時期は、冬野菜がおいしくなる季節でもあります。白菜はそんな冬野菜の代表格。旬の白菜は甘みや瑞々しさも増しておいしいですよね。価格的にもお手頃になるので、割安な丸…

髙島屋のバレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」♡日本初上陸のチョコレート！フランス/パリ「ジュリアン・デシュノ」myreco.me＜商品＞左：カカオニブドラジェ(約100g)/3,024円(税込)右：プラリネアソート(3種計9個入)/3…

寒い日が続くと温かいスープが恋しくなりますよね。今回は、京都の韓国料理店でオーナーシェフをつとめる星野明香さんが教える自宅で手軽に作れるメニューをご紹介。お正月に余ったお餅も使えちゃいますよ。■1：冷えた体に嬉しい！『キムチと餃子のスープ…

予算は即決価格の2,000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載、第58回は〈松岡椎茸〉の「しいたけアヒージョ」です。大好きなんです、マッシュルームのアヒージョ。バルにあると、絶対に注文してしまう一…

毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪「餅」を2単語の…

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」では、ご自身の著書『なんとなく不調をととのえるスープ』の中から選んで届けてくれた、朝のからだをと…

 カルディが大好きでカルディの商品に詳しい主婦舞さん（＠mai_gyosugets）が、お気に入りの商品を教えてくれました。見た目のインパクト大で、一度食べればやみつきになるスナックです。 話題のコストコのスナックに似…

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」では、ご自身の著書『なんとなく不調をととのえるスープ』の中から選んで届けてくれた、朝のからだをと…

生野菜は気候などにより価格変動が大きいですが、乾物は比較的安定していて家計にうれしい食材です。野菜以外の乾物にも、保存が効いて手軽に使えるものがたくさんあり、ダイエット中の皆さんに是非とってほしい栄養も豊富です。あすけん栄養士おすすめの乾…

毎日寒い日が続いていますね…！そんなときは、スープであったまりましょう♡「肉団子のほっこり味噌スープ」は、ショウガの効いた肉団子で、不足しがちな野菜もたっぷりとれます。材料（2～3人分）・鶏ひき肉200g・片栗粉小さじ1・塩一つまみ・しょ…

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」では、鈴木さんが11/9発売の新刊『なんとなく不調をととのえるスープ』の中から選んで届けてくれた…

教えて、しいたけ．さん！読者のリアルなお悩みに、しいたけ．さん流のカウンセリングで答えていただきました。【お悩み】家族や恋人…、気持ちを伝えることが苦手です。身近な人から、「思っていることをちゃんと伝えてほしい」とよく言われます。とくに考…

占い師のしいたけ．さんに、読者のリアルなお悩みに答えていただきました。しいたけ．さん流のカウンセリングで、肩の力を抜いてみては？【お悩み】友達が欲しいのに、つくるのが下手です。友達が欲しいと思いつつ、人付き合いすると結局悩みが生じます。深…

占い師、しいたけ．さんの「カラー心理学」。その日、その時の直感で好きな色の靴紐を選んでみて！おみくじ感覚で、今日のあなたの運勢と幸運のカギが見つかりそうなスポットを教えます。朝起きた時や家を出る前に、心を落ち着けて選んでみてください。今日…

これまでたくさんの人の心の内に触れてきたしいたけ．さんに読者のリアルなお悩みに答えていただきました。カラー心理学をもとに、ちょっと視点を変えてみる。そんなしいたけ．さん流のカウンセリングで、肩の力を抜いてみては？【お悩み】ライフステージが…

2020年は、どのような年になるのでしょうか。しいたけ．さんの「カラー心理学」でご紹介します。改めて、日本という国日本はとても面白い文化と歴史を持ち、その文化や歴史が大きく動く時には、「海外の国々」が大きく関わることが多いです。なぜ日本が…

今年、TBS職員からフリーに転身して、活動の幅を広げている宇垣美里さん。宇垣さんはアナウンサーとして、しいたけ．さんは占い師として、言葉を扱う仕事という共通点がある二人。共に唯一無二のコメントが注目を集めているが、その根底にあるものとは？…

今、多くの人が悩む「浮かれることについていけない」というお悩みについて、いつも優しい言葉で、私たちの悩みを受け止めてくれるしいたけ．さんにそっと聞いてみました。「浮かれる」ことが苦手でつい冷めてしまう人へ。こんな人はぜひ！おめでたいことに…

元号が変わり、2020年という節目の年を迎える今、心がもやもやしている人も多いと思います。今、多くの人が悩んでいる「心の傷を引きずっている」というお悩みについて、しいたけ．さんにそっと聞いてみました。傷つくことが多く、引きずってしまう人へ…

今年も残すところあと少し。2020年を迎えるにあたって知っておきたい、しいたけ．さんの「カラー心理学」を紹介します。2020年を迎えるにあたってこんにちは。しいたけ．です。今年もこのアンアンの「しいたけ．カラー心理学」で皆さまにお会いでき…