しいたけ

高知県の山間部を中心に、昔から伝わる伝統料理「田舎寿司」。山間部にある村なので、魚の代わりに野菜を具材にしたのが始まりだとか。私の地元も高知県ですが、田舎の方に行くとよく道の駅やスーパーなどで売られていた、素朴な雰囲気の昔懐かしい料理の一…

朝ごはんはトーストに決まり♪ご飯の方がパンよりも腹持ちが良いですが、朝時間がない時でもサクッと食べられるトーストが頼りですよね。そこで今回は食パンのトーストのアレンジレシピを紹介させていただきます。パワーがみなぎること間違いなしなので、ぜ…

寒い季節の定番料理“おでん”。「飲む点滴」と言われる“甘酒”と組み合わせることで、“健康おでん”に大変身！撮影／廣瀬靖士おでんに甘酒をかける。そんな意外な取り合わせが、健康とおいしさを両立するおでんとして最近、注目されている。「発酵食品の…

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第20回は、前回で余った長ねぎと玉ねぎで作る味噌煮込みうどんをご紹介します。今回のテーマ：「惣菜海老天で…

コストコには豊富な種類のお菓子がありますよね。中には、まだ試したことがない変わり種お菓子もあるようです。そこで、これがウマいんです♡【コストコ】の「変わり種お菓子」を3つご紹介します。（1）スイートポテト＆ビートチップスこの投稿をI…

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第19回は、潰したじゃがいもで作る「食べるポタージュ」をご紹介します。今回のテーマ：「ミキサーなしででき…

【コストコ】には、他のスーパーでは見かけない、海外の商品も多いですよね。気になるけれど味が想像できないものだと、買って失敗したら……と決断できないこともあるもの。そこで今回は、【コストコ】で買える「ちょっと珍しいお菓子」を紹介していきます…

朝・昼・晩と、気軽に立ち寄れる「街の食堂」堤さんが新しいお店を立ち上げると聞き、どんなお店なのか尋ねてみると「朝昼夜とメニューを変えて出す飲食店にショップを併設。さらにオフィスやラボもあります」――、それってどんなお店なの？と、疑問は深ま…

今回は「私と食べること」についてお話ししたいと思います。さらに、コラムの中で１週間とりためた食事写真の一部を紹介していきます。最初に申し上げておきます。私はすべての食事に対し、いつだって全力投球。食べたいものを食べるようにしています。こう…

30代はアンチエイジングに力を入れるべき？出典：byBirth30代になって、体力が減ったり、筋肉が衰えたと感じる人も多いのではないでしょうか？また、肌のトーンが暗い・ハリがない・シワが増えた、髪のツヤがなくなった、など、美容の面でも、年…

中国の家庭でつくられていた昔ながらの家庭料理〝鹹蛋0と書いてシェンタンと読む通称〝塩卵0は、その名の通り塩水にひと月ほど漬け込んだ卵のこと。中国や台湾の家庭ではおなじみの発酵食品であり、また調味料的な役割も担っ…

コストコには大人気のグルメがたくさんありますが、まだ知らない隠れ人気グルメもあるようです。マニアも絶賛するようなグルメがあるなら、知っておきたいところですよね。そこで、「マニアもこぞって買っている……？！」コストコの大人気グルメを4つご紹…

前向き、お疲れ気味、自分を褒めたい…。あなたの心模様や運気は、その日選ぶカラーに反映されるもの。今日の状態と行動指針に加え、しいたけ.さんが「お守り言葉」を授けます。その言葉を心に置いて過ごしてみて。選んだキャンディの色でわかる！今日の運…

生活をともにする夫婦にとって、電話やLINEなどでコミュニケーションを取る機会は多いものです。外出先から帰宅する際に「今から帰るよ」と、相手に連絡を入れる人は一定数いるでしょう。「このままでいいのだろうか…」そんなひと言とともに、RBT（…

人気占い師・しいたけ.さんが、2021年をカラー心理学の観点から予測します。2021年、「家族的チームの結成」を表す緑来年は、「緑」がメインカラーとして強く出ます。2021年にまずかなり大きく出てくる動きは「再開」です。色々なことが形を変…

2020年も残りわずか。人気占い師・しいたけ.さんが、カラー心理学の観点から今年の出来事を振り返ります。2020年、水色の時代2020年は水色の時代。水色は「人と距離を取る」という色です。「自分の部屋の中で、ひとりでゲームを攻略するかのよ…

人気占い師・しいたけ.さんが、カラー心理学の観点から「カラーとその人の性格」について教えてくれました。こんにちは。しいたけ.です。僕は占いでもカラーを使います。技術的なことを説明するのはなかなか難しいのですが、これはひとつの「共感覚」とい…

11/25（水）発売のanan2227号『色で導く、幸せのカタチ』特集の表紙は白石麻衣さん。表紙撮影のエピソードを紹介します。白石麻衣さんの新たなる“しあわせの保護色”とは?今回表紙&グラビアに登場してくれたのは、10/28のラストライブ…

フランチャコルタのポップアップバーが１ヶ月間限定で【FARO】にオープン！能田耕太郎シェフが作る、今までにないヴィーガン料理も楽しんで加藤峰子パティシエが作るヴィーガンスイーツも注目フランチャコルタのポップアップバーが１ヶ月間限定で【FA…

おやつやおつまみ用に、ストックフードを探していませんか？【コストコ】には、そんな時に役立つ美味しいフードがたくさんありますよ。そこで今回は、【コストコ】で見つけた「ちょい食べフード」を紹介していきます。（1）ミックスナッツこの投稿をIns…

「食欲の秋」の対策として取り入れたいのが、秋が旬のきのこです。きのこって、冷凍できるって知っていましたか？冷凍することで、日持ちするだけでなく、うまみもアップすることがわかっています。今回は、きのこを取り入れて食欲の秋を乗り切るコツや、き…

（C）diplomedia / Shutterstock俳優の中村倫也が、11月2日放送の特番『オモテガール裏ガール』（TBS系）に出演。番組中に女性芸人が見せた、とある行動に顔をしかめて〝ドン引き〟したと話題になっている。番組では、タレ…

今回は、【コストコ】の手が止まらなくなる「グルメ」について4つご紹介します。お酒もどんどん進んでしまうこと間違いなし。コストコユーザーはぜひ参考にしてみてくださいね。（1）サクサクにんにくこの投稿をInstagramで見るharumama…

秋は、冬に向かってエネルギーを蓄えた根菜類や、ご飯によく合う野菜がたくさん出回ります。秋にとれる野菜には、夏に消耗した体力を回復させ、体調を整えてくれるようなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。 栄養価の高い秋野菜春菊春菊…

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第14回は前回に引き続き、レトルトのパスタソースで作るポークステーキをご紹介します。今回のテーマ：「焼く…

幅広い世代に多くのファンを持つYoutubeチャンネル『水溜まりボンド』。キャッチコピーは『発想重視の二人組YouTuber』で、実験の検証や都市伝説、ドッキリ、料理など、わざわざやるまでではないものの、なぜか気になることを取り上げていま…

コストコで「これは買うべき」という商品を知りたければ、コストコマニアが推す商品をチェックしましょう。コストコに通い続けるマニアのおすすめなら買って損なし！今回は、コストコマニアが推すオススメ商品を3つご紹介します。（1）シイタケマッシュル…

ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第13回は、レトルトのパスタソースで作る炊き込みご飯をご紹介します。今回のテーマ：「ビストロ気分な秋の炊…

イヌリア素材事務局の調査によると、新型コロナウィルスの影響もあり、ここ半年で「免疫力」を高める意識が変わったという人が増えていることがわかった。そこで注目されているのが「体内発酵」と、それに欠かせない水溶性食物繊維だ。5割以上が「免疫力向…

ダイエット中は、スナック菓子などもできるだけ控えておきたいものですね。しかし、無理しすぎるとストレスがたまってしまい、反動で食べすぎてしまうことも。そこでダイエット中はヘルシーなお菓子をつまむようにしてはいかがでしょうか。今回は、コストコ…