抜群の栄養価!夏にもおすすめ 「豆苗」の魅力とは? 「分とく山」野崎さんのレシピもご紹介!


【豆苗トマト素麺】

トマトジュースをだし代わりに使った、簡単レシピ。塩が入っているものだと使いやすいです。火にかけずとも素麺のつゆができるので簡単です。

抜群の栄養価!夏にもおすすめ 「豆苗」の魅力とは? 「分とく山」野崎さんのレシピもご紹介!

<材料>

豆苗 1袋

素麺 2束

大葉 4枚

A

トマトジュース 300cc

水 100cc

薄口醤油 30cc

1)Aをボウルで混ぜ合わせておく。

2)豆苗は2つに分け、糸でまとめ、熱湯でサッとゆでる。

冷水にとり、水気を切っておく。

3)たっぷりの熱湯で素麺をゆで、冷水でよく洗い、器に盛りつける。
1) の汁をはり、3) の豆苗と手でちぎった大葉を添える。



(レシピはすべて野崎氏の提供)

取材/赤木真弓


新着くらしまとめ
もっと見る

ウーマンエキサイトで人気のコミックが動画でも!

チャンネル登録よろしくお願いします!

記事配信社一覧
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
漫画家・脚本家募集LPバナー 上へ戻る
エキサイトのおすすめサービス

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.