クリスマスの食卓の真ん中に!ブッシュドノエル~モカクリーム~【恋占ニュース】
【かわいくておいしい!恋活レシピ vol.10】
おいしくって恋に効く!彼に作ってあげたいごはんやスイーツのレシピをお届けします♪
クリスマスケーキの定番ブッシュドノエルを大人っぽいコーヒー味のクリームで仕上げて。
甘いものが苦手な男性も、これなら大喜びで食べてくれそうです!
【材料】(1個分)
◎スポンジ
[A]
・薄力粉・・・45g
・無糖ココア・・・10g
・卵(Mサイズ)・・・5個
・砂糖・・・75g
◎クリーム
[B]
・生クリーム・・・200g
・砂糖・・・20g
・インスタントコーヒー・・・7g
・板チョコ・・・適量
・メレンゲドール・チョコプレート・・・適宜
【作り方】
(1)[A]の材料をふるっておく。卵を室温に戻し、大き目の2つのボウルに卵白・卵黄に分け入れておく。
(2)卵白のボウルを氷水につけ、ハンドミキサーで泡が細かくなるまでかき混ぜる。
(3)手順(2)に砂糖半量を3回に分けて加え、しっかり角が立つまでかき混ぜる。最後は低速で2分かき混ぜて肌理を整え、冷蔵庫で冷やしておく。
(4)卵黄のボウルを人肌のお湯をつけ、残りの砂糖を入れてクリーム色になるまでかき混ぜる。