2014年11月15日 09:00
美肌、冷え症対策から掃除に育毛まで！旬のみかん徹底活用法【恋占ニュース】
切り方は輪切りでも一口サイズでもOK！
[2] 薄力粉とベーキングパウダーを振るい合わせておく。
[3] ボウルに砂糖・卵を入れ、ハンドミキサーなどでしっかり混ぜる。白っぽくなったらヨーグルト・レモン汁・バターを入れて混ぜ合わせる。
[4] 2の薄力粉とベーキングパウダーを3のボウルに入れ、切るように混ぜる。
[5] 4が混ざったら、1のみかんを半量程度入れ、型に流し込む。
[6] 型に生地を入れ、上から残りのみかんを乗せる。180度に予熱したオーブンで35～40分ほど焼く。
☆焼く際の温度、時間は様子を見ながら調整しましょう。
残り10分になったとき、上からアルミホイルを被せると、生地が焦げずに中までしっかり火が通ります。
おいしくて手軽なヨーグルトケーキは、おうちデートでのおもてなしやホームパーティーのおもたせにもぴったり！今年の冬は柑橘類を食べ、柑橘風呂に浸かり、皮は掃除に活用し…内側からも外側からもきれいに働きかけてみませんか？
（文＝saki-R）
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