キャベツ

我が家は娘が産まれるまで、餃子は買って食べる派でした。それが、娘がお手伝いをしてくれる年齢になると、一緒に作れる楽しさから、俄然、手作り派に。それで気づいたことがあります、「餃子のタネ」は微妙に余りやすいと。最初は余ったタネを丸め、肉団子…

篠原哲雄監督と山崎まさよし映画『影踏み』の完成披露舞台挨拶が10月5日に中野サンプラザで行われ、山崎まさよし、篠原哲雄監督が登壇した。・『影踏み』完成披露舞台挨拶、その他の写真本作は、「64ロクヨン」「クライマーズ・ハイ」などで知られる横…

手軽に作れて、おいしいうどん。休日ランチや時間のないときにもぴったりなメニューですよね。今回は、簡単焼きうどんをご紹介します。ポン酢しょうゆで味付けをした、サッパリとした焼うどん。うどんとポン酢の組み合わせが新鮮ながら、相性抜群で毎日食べ…

みんなに人気のツナマヨ。これが、サバの水煮缶にマヨネーズを混ぜても、ツナマヨっぽい味になるのをご存知ですか？サバマヨも、ツナマヨに負けず劣らずパンに合います。ということで、秋の行楽弁当のサンドイッチに、そして普段の朝食のトーストにのせてい…

酢キャベツダイエットは、アレンジをするなど味の変化を楽しみながら食べると、飽きずに続けやすいです。今回は美容・健康ライターのNao Kiyota先生に、一手間加えて美味しく食べれる酢キャベツのアレンジ方法などについて詳しく伺ってきました。…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。以前ご紹介したこねずに簡単にできる「100gミルクパン」、たくさんの方に作っていただいているようで、ありがとうございます！…

食べ過ぎてしまった翌朝やダイエット中は、なるべく低カロリーでヘルシーな朝ごはんが食べたいもの。でも、量を減らすばかりでは、ストレスが溜まったり栄養が偏ったり、ダイエットが成功しにくいですよね。今日は、食べ過ぎた後やダイエット中でも「しっか…

サラダと言えば、レタスやキュウリ、トマトが定番ですが、たまには趣の違うサラダを作ってみませんか？たとえば、デザートで食べている梨を使ったサラダをオススメします。こちらのレシピは、みずみずしい梨、シャキシャキの水菜、サクッとした油揚げを合わ…

そろそろ、丸々と太って脂がのったサンマがスーパーに並ぶ頃ですね。旬のサンマはジューシーで美味しいですよね。定番の塩焼きはご飯が進みますし、秋を感じる一品です。今回ご紹介するレシピはサンマを揚げているので、ボリューム満点。しかも、粉チーズを…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第4回目の2品弁当は豚こま切れ肉と玉ねぎのしょうが焼き蒸しキャベツのナムルのレシピをご紹介します。2週連続の秋の3連休で出費が増えた…そんなお財布に優しい…

第232飯「じゃことキャベツと白髪ねぎの和風オイルパスタ」■材料ちりめんじゃこ20～30gサラダ油大さじ3にんにく1粒鷹の爪1本粉唐辛子大さじ1/2キャベツ1/4個分（300g）パセリ適量白ワイン50cc醤油大さじ1/2めんつゆ大さじ1/…

健康のためにもお肉ばかりじゃなく野菜を食べないと…、そうは思っていても、なかなか毎日豪勢なサラダを作るのも、忙しい女性には現実的ではありませんよね。そんなときは、切るだけの千切りキャベツにあるアイテムをプラスするのがおすすめ！みなさんは1…

リュウジ氏の湯通しキャベツレシピも食前に湯通ししたキャベツを食べるだけでやせられるという新刊『お医者さんが成功した！ 湯通しキャベツダイエット』が発売された。著者は日本アレルギー学会専門医で、日本呼吸器学会専門医、寺師医院院長の寺師義典氏…

乳酸キャベツは一言でいえば「キャベツの漬物」のことで、ザワークラウトやシュークルートとも呼ばれます。腸内環境を整え、肌トラブルの予防や改善、代謝アップなどの効果が期待できます。美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しく解説をいた…

ロールキャベツなどのメイン料理から、サラダまで幅広く活躍するキャベツ。今回は、いろんな料理に重宝するキャベツを使った甘酢漬けをご紹介します。あと一品欲しいなというときにぴったりのレシピです。蒸し煮したキャベツを甘酢で和えた一品。さっぱりし…

８月もいよいよ終わりますが、残暑はまだまだ厳しいですね。健康的な食事を心がけるなかでも、やはりサッパリしたメニューは恋しくなるもの。そこで今回は、８月20日（火）よりファミリーマートで発売された「全粒粉入りトルティーヤ（ベーコンチーズ）」…

1年中手に入る葉物野菜の定番といえば「キャベツ」。キャベツは千切りにしてそのまま生で食べてもおいしいですが、大量消費したいときには、加熱していただくのがおすすめ！カサが減るぶん、一度にたっぷり楽しめますよ。今日は、ヘルシーなキャベツをおい…

キャベツ酢は腸内環境を整えて痩せやすい体づくりができたり、燃焼効果などが期待できます。簡単に作れてアレンジレシピもしやすいのでぜひダイエットに取り入れたいですね。美容・健康ライターのNao Kiyota先生に詳しく解説いただきました！キャ…

生稲晃子さん「このスライサーは幅広なので、キャベツ半分をそのままスライスできるんです。ザッザッと動かすだけで、まるでお店で出てくるようなふんわりしたせん切りキャベツができるので、とっても便利。うちではお鍋に入れる大根やニンジンも、このスラ…

第227飯「辻家の焼き鳥」■材料鶏もも肉300gカレー粉小さじ1/2ナンプラー大さじ1レモン汁大さじ1砂糖小さじ1塩昆布ひとつまみキャベツ適量青ねぎの小口切り、黒七味、一味など適量■作り方【1】鶏もも肉は皮をとって適当な大きさに切り、カレ…

男女問わず大人気の豚のショウガ焼き。美味しいショウガ焼きを作れば、みんなの胃袋をわしづかみ間違いなし！玉ねぎを切ったときに涙が出るのは、硫化アリルという成分が気化して目を刺激するからだそうです。その硫化アリルという成分は、夏バテ防止のビタ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第220回目も、夏におすすめのレンジ調理！「キャベツの梅おかか和え」をご紹介します。あっという間にできて、梅の酸味がとてもおいしい大好きなレシピ。お弁当にも、いつものごはん…

スッキリ味の塩スープがモチモチな麺にマッチするタンメン。野菜が豊富に使われているので、栄養バランスに気を遣う女性にとっても頼もしい存在ですよね。そこで今回は、７月10日（水）よりセブンイレブンに新登場した「沖縄出店記念！冷し野菜タンメン」…

ヘルシーな食生活を送る際に重宝するもやし。シャキシャキの食感が魅力ですが、食べ続けると味に飽きてしまうことがありますよね。そこで今回紹介するのは、ファミリーマートから７月９日（火）に発売された「鶏肉と野菜の四川風たれがけ」。四川風ピリ辛ソ…

暑い季節が到来すると、冷房にあたる機会も多くなりますね。そのため体が冷えてしまい、夏なのに「温かいものが食べたい…」と思うこともしばしば。そんなときに重宝する一品が、ローソンから７月９日（火）に発売された「６種具材のミネストローネ」です。…

中華麵やそばとは違った食感でいただけるビーフン。春雨のように歯切れがよく、ツルッとした食感が魅力的ですよね。そこで今回紹介するのは、ファミリーマートから７月９日（火）に発売された「1/3日分の野菜が摂れる焼ビーフン」。オイスターソースをか…

もったいない！・冷蔵庫の奥の方から期限切れの食品が出てきて廃棄した・キャベツや大根などの大きな野菜を使い切れずに捨ててしまった・パンや果物や乳製品など、食べきる前に腐っていた・夕食のおかずを家族が残したので廃棄した・会社や友達との飲み会の…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第217回目は、「ツナとキャベツのサンドオムレツ」のお弁当をご紹介します。我が家のサンドオムレツとは（笑）、具を混ぜこんで、フライパンで平らに焼いた卵を半分に切って、…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、６月25日（火）よりセブン－イレブンで発売された「豚しゃぶの和風冷製パスタ」。この時期の冷製パ…

家庭料理の定番、照り焼き。みんな大好きといっても過言ではないほどです。今回は、定番の鶏肉の照り焼きにユズマヨを合わせた丼レシピをご紹介します。甘めに仕上げた照り焼きと、香り高いユズマヨがとにかく絶品。ユズコショウのピリッとした風味がやみつ…