ジェラート ピケ(gelato pique)のパジャマ付き宿泊プラン第2弾が、ホテルニューオータニ(東京)から登場。2021年3月20日(土・祝)から4月30日(金)まで期間限定で販売されます。ジェラート ピケ“さくらパジャマ”付き宿泊プランジェラート ピケのパジャマ付き宿泊プランは、その名の通り、ジェラート ピケのルームウェアとホテルステイがセットになった人気プラン。第1弾につづく、第2弾では「ときめくさくらSTAY」をキーワードに、さくらパジャマとさくらルームを特別に用意されます。気になるルームウェアは、春限定さくらコレクションからピックアップした、さくらの花びらデザインのサテンパジャマ。ボリュームリボンがポイントのヒールルームシューズ、花びら刺繍入りのエコバッグ、しっとりと保湿してくれるヘアミストまで揃い、すべて宿泊後に持ち帰ることが可能です。専用"さくらルーム"には、ピンクのさくらフォトパネルと、満開のさくらの木を設置。ホテルステイしながらお花見気分が楽しめ、夜には部屋の窓から東京タワーの夜景と共に、夜桜鑑賞も体験できます。なお、プラン限定のオプションコースとして、こだわりスイーツを堪能できるプランも。「新桜マカロン&シャンパーニュ付き」では、桜の可憐な香りを閉じ込めた「桜マカロン」や、日本酒「鶴齢」を使用した「酒粕マカロン」など7つのフレーバーが1つになったマカロンセットと、シャンパーニュの名門「ドラピエ」をお届け。また、あまおうアフタヌーンティー付きプランをセレクトすれば、1カット1,200円の「スーパーあまおうショートケーキ」などの苺スイーツを部屋で味わうことができます。【詳細】ジェラート ピケのパジャマ付き宿泊プラン第2弾期間:2021年3月20日(土・祝)~4月30日(金)※1日2室限定対象ルーム:ガーデンタワー デラックスルーム(60㎡)料金:・朝食付き 1室54,000円・朝食・新桜マカロン&シャンパーニュ付き 1室62,000円・朝食・あまおうアフタヌーンティー付き 1室68,000円※料金には、1室2名利用時の1泊室料、税金・サービス料を含む。※3名利用の場合はホテルまで問い合わせ。場所:ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1【予約・問合せ】TEL:03-3234-5678(客室予約)
2021年04月05日ウェスティンホテル東京は、“チョコレートとフルーツ”を楽しむ「チョコレート アフタヌーンティー」を2021年5月1日(土)から6月27日(日)までの土・日・祝日限定で展開されます。「フルーツとチョコレート」のアフタヌーンティーウェスティンホテル東京の初夏のアフタヌーンティーは、チョコレートとフルーツがキーワード。フランス産、ベルギー産の高品質なチョコレートを厳選し、フレッシュなベリーやシトラスフルーツと組み合わせ、クラシカルなティースタンドに並べてさまざまなスイーツを提供。ルビーチョコレートにベリーを合わせた「赤いベリーとルビーチョコレートのタルト」や爽やかなオレンジ香る「オレンジショコラ」、優しいミルクチョコレートのクリームにパッションフルーツをコンビネーションさせた「ミルクチョコレートとパッションフルーツのクリーム」などを用意。ダークチョコレートを使用したカカオケーキには、ラズベリーを組み合わせ、濃厚なテリーヌショコラにはライムを効かせて軽やかに仕上げられています。セイボリーの注目は、初登場となる「サワークリームとツナのボローバン」。また、卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンや、サラミのオープンサンドなども取り揃えられています。ドリンクは全15種類からセレクトでき、チョコレートアフタヌーンティー限定のドリンクとして「マンゴーティーソーダ」と「バニラオレ」を提案します。【詳細】ウェスティンホテル東京「チョコレートアフタヌーンティー」期間:2021年5月1日(土)~6月27日(日)※土・日・祝日限定時間:12:00~、14:30~、17:00~ ※各2時間制(30分前に L.O)料金: 5,300円(税・サービス料込)場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」住所:東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F※メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更となる場合有り。【予約・問い合わせ先】ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」TEL:03-5423-7287
2021年03月30日「マリー・アントワネット アフタヌーンティー」が、グランド ハイアット 東京にて提供されます。期間は2021年4月1日(木)から6月30日(水)まで。紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」とコラボグランド ハイアット 東京の「マリー・アントワネット アフタヌーンティー」は、1672年創業の「ニナス マリー・アントワネット」とコラボレーションしたアフタヌーンティー。「ニナス マリー・アントワネット」は、ルイ14世の命により作られたヴェルサイユ宮殿の農園「王の菜園」と、唯一オフィシャルパートナーシップを結んでいる紅茶ブランドです。マリー・アントワネットが愛したケーキを再現グランド ハイアット 東京と「ニナス マリー・アントワネット」がタッグを組むのは2016年以来4年ぶり。今回は、「ニナス マリー・アントワネット」がマリー・アントワネットに献上したオリジナルレシピから、2種類のケーキを再現。「ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ」は、「王の菜園」で手摘みされたりんごとバラのエッセンスを使ったジュレをパウンドケーキに染み込ませたもの。ピンクのアイシングで華やかなデコレーションを施されています。「ニナセット」は、「王の菜園」のりんご&バラのエッセンスのジュレを、濃厚なチョコレートケーキでサンドしています。オリジナルレシピを再現したメニューの他にも、庭園を彷彿させる“バラの香り”マカロンや、グラススイーツの「ローズゼリー」などを展開。「王の菜園」からインスピレーションを得た、彩り野菜のセイボリーも並びます。グラススイーツ&スコーンはワゴンにのって運ばれてくるので、ヴェルサイユ宮殿で優雅なアフタヌーンティーを楽しんでいるような気分を味わうことが可能。アフタヌーンティーで提供する紅茶は、もちろん「ニナス マリー・アントワネット」のもの。初披露となる新作紅茶を、ブランドオリジナルの茶器で楽しむことができます。マリー・アントワネットの懐中時計や直筆レターを日本初公開さらに、アフタヌーンティーの会場には、「ニナス マリー・アントワネット」が所蔵する貴重なアンティーク品なども展示。“時計好き”として知られるマリー・アントワネットのために制作された1827年製懐中時計や、直筆レターなどを日本で初めて公開されます。【詳細】マリー・アントワネット アフタヌーンティー提供期間:2021年4月1日(木)~6月30日(水)場所:グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※90分制価格:平日5,280円、土日祝 6,380円(グラスシャンパン付)※税込・サービス料別メニュー:■デザートニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピより:ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ、ニナセット(チョコレートケーキ)ラズベリータルトレット、ルリジューズ、クレームタンジュ、ローズマカロン■グラススイーツローズゼリー、マスカルポーネチーズムース、ラズベリームースアールグレイティームース ベルガモットクレーム■セイボリートマトミニキッシュ、ハムとイチゴのクロスティーニ、ディルとカッテージチーズのミルフィーユ カッテージチーズディル トマト ブロッコリー、スモークサーモンのムースエクレア、フォアグラのテリーヌ ブリオッシュのラズベリージャム添え■スコーンプレーン・ローズ(ジャム、ホイップクリーム)※写真はイメージで実際は一人ずつのスタンドでの提供。※紅茶の種類は輸入状況により変更となる可能性がある。※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合がある。【予約・問い合わせ先】フレンチ キッチンTEL:03-4333-8781
2021年03月28日ホテルオークラ東京ベイより桜アフタヌーンティー「アフタヌ―ンティー ~サクラクルール~」が登場。2021年3月18日(木)から4月9日(金)までの一部日程で提供されます。ホテルオークラ東京ベイ「アフタヌーンティー ~サクラクルール~」「アフタヌ―ンティー ~サクラクルール~」は、“桜”や“桜色”にちなんだスイーツやセイボリーが勢揃いするアフタヌーンティー。ふわふわのパンにたっぷりの桜色の生クリームを挟んだマリトォツォをはじめ、ロールケーキやマカロンなどをスタンドにラインナップします。限定の桜スイーツもまた、4月11日(日)までの期間、館内カフェレストラン テラス売店でも“桜”をイメージしたスイーツ&パンを販売。ルビーチョコレートムースの中に桜風味のジャムと抹茶のババロアを忍ばせた「みよしの」や、桜風味のカスタードクリームを使ったサクサクのクッキーシュー「桜のシュークリーム」、ビーツで色付けした桜色とよもぎの緑色の生地に桜餡を入れたもちもちの「サクラあんぱん」などが楽しめます。【詳細】ホテルオークラ東京ベイ 桜アフタヌーンティー&スイーツ住所:千葉県浦安市舞浜1-8■アフタヌ―ンティー ~サクラクルール~提供日:2021年3月18日(木)・19日(金)、3月22日(月)~25日(木)、4月5日(月)~9日(金)提供時間:14:00~16:00場所:ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナ料金:4,200円(税・サービス料込)※2名より利用可能。■桜スイーツ&パン販売期間:4月11日(日)まで販売場所:カフェレストラン テラス売店メニュー例:みよしの 550円(税込)、桜香るロールケーキ 490円(税込)、桜のシュークリーム 320円(税込)、桜色のフィナンシェ 250円(税込)、桜色のマドレーヌ 350円(税込)、サクラクリームパン 280円(税込)、サクラあんぱん 280円(税込)※桜香るロールケーキ、桜のシュークリーム、桜色のフィナンシェ、桜色のマドレーヌは3月18日(木)より発売。※事前予約可能。受け渡し前日の午前中までに要TEL。【予約・問い合わせ先】・ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナTEL:047-355-3345・ホテルオークラ東京ベイ カフェレストラン テラス売店TEL:047-355-3348
2021年03月28日漫画家の仲曽良ハミ(nakasorahami8330)さんは子供の頃の思い出を漫画に描き、Instagramに投稿。その内容に反響が上がりました。外出した帰り、父親との夜のドライブにワクワクしていたという、仲曽良さん。特にいつも通る道から見える、遊園地のような建物が気になっていて、一度行ってみたいと憧れていたそうです。その建物とは…。大人たちの遊園地、『ラブホテル』…!きらびやかなでお城のような建物は、子供から見ると楽しそうな場所に見えたのでしょう。キラキラと純粋な目をした子供に「ここは何?」「行ってみたい」と尋ねられて、親はかなり気まずい思いをしていたかもしれません。読者からは共感の声などが寄せられています。・分かります!子供の頃、「こんなところになぜお城が?」とずっと不思議で憧れていました。・うちの子供にも「ここに行きたい!」といわれて、つい話をそらしたことがあります。・お父さんの『大人の遊園地』は間違いではないですね。子供時代の憧れは、大人になると大したものではないことが多々あります。夢を見ているうちが、一番楽しいのかもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2021年03月26日多種多様な植物が配された癒しの非日常空間様々な香辛料や食材、調理法で“香る中国料理”を表現ソムリエが厳選したワインと中国料理とのマリアージュ多種多様な植物が配された癒しの非日常空間緑に囲まれた靭公園のすぐ隣に佇む【熱香森】大阪メトロ本町駅から徒歩5分、靭公園のすぐ近くにある中国料理店【熱香森 -LA SHANG SEN-】。靭公園より「延長された深緑」がコンセプトで、店の周りには樹齢300年以上というオリーブの木が植えられており、緑豊かなエリアとの一体感が印象的です。天井が高い開放的な空間に、植物がたくさん配されています店内に足を踏み入れると、目に飛び込んでくるのが大きなガジュマルの木。プラントハンターとして知られる西畠清順氏監修のもと、世界中から集めた多種多様な植物で店内は彩られており、まるで植物園に迷い込んだような気持ちにさせてくれます。幻想的なムードが漂うディナータイム昼は大きなガラス窓から光が優しく差し込み開放的な雰囲気に、夜は庭の植物へのライトアップによって、ムーディな雰囲気へとその表情を変えるのも魅力。そして椅子に座ると聞こえてくる、川のせせらぎや小鳥のさえずりも、くつろぎの気分を高めてくれます。様々な香辛料や食材、調理法で“香る中国料理”を表現中国料理ひと筋の瀧谷シェフ【熱香森 -LA SHANG SEN-】の料理のコンセプトは“香る中国料理”。シェフの瀧谷芳男さんは【堂島ホテル】で料理長を務めた実力派で、「山椒やラー油、豆板醤などの香辛料や調味料の香り、お肉を焼いたときの香り、柚子や白桃など果物で加える香り…。香りと一口に言っても表現の仕方はさまざまなんですよ」と語ります。香りにこだわる同店の料理から、「こちらは絶対逃せない!」という2皿を食べてみました。蓋を取った瞬間、山椒の香りが広がる『熱香 麻婆豆腐』1,760円(税込)一皿目は『熱香 麻婆豆腐』。土鍋の蓋を開けると、あつあつの湯気と共に鼻腔へ飛び込んでくるのが山椒の香り。ピリリとした刺激と爽やかさを併せ持つ香りが一気に食欲を刺激します。麻婆豆腐を一口食べると、最初にスパイシーな辛味がガツンと訪れ、続いてオリジナルにブレンドした豆板醤、自家製ラー油による奥深いコクと濃厚な旨味が舌いっぱいに広がり、もう手はとまりません!食欲を刺激する心地いい香り、刺激的な辛味、濃厚な旨味が順番に訪れます次から次へとスプーンがお皿に伸びて、ご飯も進みます。「香りに加え、四川料理らしいビリビリとした辛味、塩味、酸味など、『人が美味しい』と感じる味覚をバランスよく刺激するように仕上げています」とシェフの瀧谷芳男さん。一度食べたらハマってしまいそうです。フルーティーなソースがたっぷりとかかった『葡萄と黒酢の特製酢豚』2,380円(税込)二皿目は『葡萄と黒酢の特製酢豚』。フレンチの赤ワイン煮込みを思わせるようなビジュアルで、お箸ではなくナイフとフォークで食べるスタイルです。豚のバラ肉は塊のまま、約10分かけてじっくりと火入れしていくことで、外はパリッと香ばしく、中はやわらかくジューシーな仕上がりに。噛むほどに上質な脂があふれ出てきます。脂の甘味と、甘酸っぱいソースが相性抜群そしてお肉のさらなる美味しさを引き立てるのがたっぷりとかけられたソース。フルーティーな香りが食欲を誘いますが、その秘密は「黒酢に葡萄ジュースを加えているんですよ」とシェフが教えてくれました。まろやかな酸味は豚肉と相性抜群! ボリューミーながらも後味がさっぱりとしているので、ぺろりと食べ切れてしまいます。ソムリエが厳選したワインと中国料理とのマリアージュグラスワイン880円~、ボトルワイン3,850円~(税込)。ソムリエにオススメを相談してみてください本格中国料理にシャンパンやワインを合わせるのも【熱香森 -LA SHANG SEN-】の楽しみ方。専属のソムリエが料理に合うものを厳選しており、約200種類以上と実に豊富で、シャンパンだけでも50種以上のラインナップを誇ります。店名の【熱香森】が表す通り、都会に集う人=「熱」を、中国料理とお酒の「香」、癒しの空間=「森」が、一人ひとりを包み込んでくれる、そんな素敵な時間を過ごすことができました。普段使いにも記念日にも、“香る中国料理”をお酒と共に楽しんでみてはいかがでしょうか。熱香森 -LA SHANG SEN-【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】本町駅 徒歩5分
2021年03月25日帝国ホテル 東京は、春に向けたスイーツを本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて販売されます。ランドセルを象った春限定のケーキ「ランドセル」は、その名の通りランドセルを象った春限定のケーキ。2021年は、子どものランドセルの色や好みの色を選べる楽しさも感じてほしいという想いから、カラーを、赤と茶の2色に加えて、事前予約制で黒、ピンク、水色、紺の4色展開です。茶と黒は、チョコレート生地にアーモンド風味のムースとオレンジのコンフィチュールを重ね、ミルクチョコレートムースで包まれています。また、赤、ピンク、水色、紺は、ベイクドチーズ生地に、レモンムースとブルーベリーのコンフィチュールを重ねてレアチーズムースで包まれています。イースターにちなんだ卵型ショコラプラリネアマンド「ウフ」は、3種類の古代種アーモンドをブレンドしたプラリネにホワイトチョコレートでコーティングを施して、卵をかたどったショコラ。1粒1粒手作業で模様付けをし、“うずらの卵”をイメージしたデザインに仕上げられています。鳥の巣をイメージしたパッケージにも注目です。魚の形をした愛嬌たっぷりの「ポワソンダブリル」フランスではエイプリルフールを「4月の魚(ポワソンダブリル)」と呼び、魚の形をしたお菓子やケーキが街中に並びます。その習慣にちなんだ「ポワソンダブリル」は、カスタードクリームと苺をのせた魚型のパイケーキ。チョコレートで目をつけて、愛嬌たっぷりの表情に仕上げています。贈り物におすすめの「桜のタルト」春の訪れを告げる「桜のタルト」はお祝いや贈り物におすすめの焼き菓子です。桜の花びらと葉の塩漬け、うぐいす豆を加えて焼き上げたタルトには、桜色のフレーク状にしたクッキー生地と桜をトッピングしています。その他、自宅で楽しめる惣菜やベーカリーも登場「ガルガンチュワ」では、スイーツのほかにも、帝国ホテルのシェフが手掛ける惣菜やベーカリーを用意。特別な日にもぴったりのちらし寿司やサンドイッチ、春らしく甘酸っぱいベリーを織り込んだブリオッシュなど多彩なメニューが取り揃っています。【詳細】帝国ホテル 東京 春スイーツ発売日:2021年3月1日(月)~※商品によって販売期間が異なる。販売場所:本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1営業時間:10:00~19:00価格:・ランドセル(茶、赤、黒、ピンク、水色、紺/全6色) 各850円販売期間:3月20日(土・祝)~4月11日(日)※黒、ピンク、水色、紺の4色は事前予約制(希望日の5日前まで)・ポワソンダブリル 3,300円販売期間:3月20日(土・祝)~4月1日(木)・プラリネアマンド「ウフ」 3,200円(9個入り)販売期間:3月1日(月)~4月30日(金)・桜のタルト 4,300円販売期間:3月1日(月)~4月18日(日)・ベリーファームタルト 4,300円販売期間:4月19日(月)~5月31日(月)・KOTOBUKI 12,000円販売期間:2021年3月1日(月)~4月11日(日)※数量限定・7日前までに要予約。※価格はすべて税込。【問い合わせ先】本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」TEL:03-3539-8086(直通)
2021年03月22日ザ・リッツ・カールトン大阪は、ポール & ジョー ボーテ(PAUL & JOE BEAUTE)と初めてコラボレーションしたアフタヌーンティー「ポール & ジョー アフタヌーンティー」をホテル1階のザ・ロビーラウンジにて2021年4月9日(金)から6月30日(水)まで提供されます。ポール & ジョー ボーテの新作ネイルに着想したアフタヌーンティーザ・リッツ・カールトン大阪と、レトロモダンな世界観が人気のコスメティックスブランド、ポール & ジョー ボーテのコラボレーションアフタヌーンティーは、4月9日(金)に発売されるポール & ジョー ボーテの新作ネイルコレクション「ネイルワードローブ(NAIL WARDROBE)」からインスピレーションを受けています。「ネイルワードローブ」のカラー名にちなみ、「いちじくのジャム」「フレンチマドレーヌ」「タルト オ シトロン」「おとぎの国」などのフレーバーやテーマをアフタヌーンティーのメニューに取り入れています。フレンチマドレーヌには、小さなチョコレートのリボンをあしらい、ピンク色のマカロンには、ポール & ジョー ボーテの象徴的存在でもあるデザイナー ソフィー・メシャリーの愛猫「ヌネット(Nounette)」のイラストを配しています。限定色のアイカラーを表現した、バニラとストロベリーのツートンカラーの棒菓子“シュセット”も登場します。自宅で楽しめるテイクアウトのアフタヌーンティーセットも「ポール & ジョー アフタヌーンティー」に加えて、グラスシャンパーニュとお土産のマカロン3個がセットになる「シグネチャーアフタヌーンティー」、そして自宅でもキュートなメニューを楽しめるテイクアウト用も販売されます。なお期間中、「ポール & ジョー アフタヌーンティー」の利用者には、「プロテクティング ファンデーション プライマー 01サンプル(0.4ml)」と「サンプロテクション ボディプライマー クリア サンプル(5ml)」のプレゼントも数量限定で用意されています。【詳細】「ポール & ジョー アフタヌーンティー」期間:2021年4月9日(金)~6月30日(水)時間:平日 12:00~19:00/土日祝 11:00~7:00場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 ザ・ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25価格:ポール & ジョー アフタヌーンティー 6,900円シグネチャーアフタヌーンティー 11,000円 ※グラスシャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック」、お土産のマカロン3個付きポール & ジョー アフタヌーンティー(テイクアウト) 5,800円 ※事前予約制。受け取り前日16:00までに連絡■利用者特典・期間中「ポール & ジョー アフタヌーンティー」の利用者にポール & ジョー「プロテクティング ファンデーション プライマー 01サンプル(0.4ml)」、「サンプロテクション ボディプライマー クリア サンプル(5ml)」をプレゼント。※数に限りあり。・アフタヌーンティーのメニューにあるQRコードからアプリをダウンロードし、最寄りのポール & ジョーの店舗でクーポンを提示、もしくはメニュー自体提示で、スペシャルサンプルをプレゼント。※好みのファンデーションとスキンケアサンプル【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約)
2021年03月20日デルヴォー(DELVAUX)の「マグリット コレクション」とルネ・マグリットの作品に着想を得た「デルヴォーアフタヌーンティー」が、東京エディションホテル虎ノ門のロビー バーで2021年4月5日(月)から5月9日(日)まで開催されます。「ルネ・マグリット」の世界が楽しめるアフタヌーンティー世界最古のラグジュアリーレザーグッズメゾン・デルヴォーの世界観が楽しめるアフタヌーンティーが実現。インスピレーションとなったのは、デルヴォーの「マグリット コレクション」です。「マグリット コレクション」は、ベルギーの巨匠ルネ・マグリットの作品世界にインスピレーションを得たバッグ・小物などのレザーグッズコレクションで、これまで何度も展開され注目を集めた人気のシリーズです。「デルヴォーアフタヌーンティー」では、ルネ・マグリットの作品を象徴するデザインにも同時に着想を得て、こだわりのスイーツやセイボリーを展開しています。フィーチャーしたのは、代表作の一つ<Clouds and Blue Sky>と<Les Pommes Masquees>。スイーツは、「金柑 チョコレートムース」や「レモンタルト」、「キャラメリゼ アップル」などフルーツを使用した爽やかな味わいのメニューを展開。アフタヌーンティーの主役となるスコーンは、プレーンとアップルレーズンの2つのフレーバーを揃えて、クロテッド クリーム、ストロベリー ジャムとともに提供されます。セイボリーとして、エッグサンドイッチやチキン カナッペなどをラインナップ。追加料金をプラスするとグラスシャンパン付きのプランもセレクトでき、優雅なティータイムが楽しめます。【詳細】「デルヴォーアフタヌーンティー」会場:東京エディションホテル虎ノ門 ロビー バー住所:東京都港区虎ノ門4-1-1期間:2021年4月5日(月)~5月9日(日)12:00~17:00 (L.O. 16:30)料金:ティーセレクション 5,500円+税、グラスシャンパン付き(Ruinart Blanc de Blanc) 7,800円+税※別途サービス料
2021年03月17日コンラッド大阪の「『Travel 4 Strawberries』~世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ~」から、新たに韓国とバリをテーマにしたスイーツが登場します。期間は2021年4月25日(日)まで。“世界を旅する”ストロベリースイーツビュッフェ、新テーマは韓国とバリ「『Travel 4 Strawberries』~世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ~」は、コンラッド東京で2021年1月から4月まで開催している苺スイーツビュッフェ。期間中は1ヶ月ごとに異なる地域に焦点を当て、それぞれアレンジした苺スイーツを提供。2021年1、2月のフランスとイタリアに続き、3月は韓国、4月にはバリのスイーツが登場します。3月は韓国の苺スイーツ3月に展開される韓国スイーツからは、韓国伝統の餅スイーツにストロベリーパウダーの層を入れてケーキにした「ペクソルギ」や、ストロベリーを生地に練りこんで揚げた「ホットク」が登場します。他にも、たっぷりのクリームとイチゴをピンク色のマカロンで挟んだ「ストロベリートゥンカロン」など、見た目も可愛い苺スイーツを多数用意。セイボリーにはチヂミやキンパ、キムチ、チャプチェなどの韓国料理が10種類ほどラインナップ。スイーツだけではなく、ホテルシェフの特別な料理を堪能できます。ココナッツ香るバリの苺スイーツ4月には、ココナッツが有名なバリ島の苺アレンジスイーツが登場します。ココナッツクレープで苺風味のフィリングを包んだ「ストロベリー ダダール・グルン」や、苺でアレンジした餅スイーツにココナッツをまぶした「ストロベリー・クルポン」など、苺とココナッツを掛け合わせたスイーツが勢揃いされます。また、バリで昔から愛される揚げスイーツ「ピサン・ゴレン」も用意。ホームメイドのストロベリーソースと、バリの64%ダークチョコレートを添えたディップスタイルで提供されます。セイボリーでは、バリでの修行経験があるシェフによる本格的なバリの料理を存分に楽しむことができます。【詳細】「『Travel 4 Strawberries』~世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ~」開催期間:〜2021年4月25日(日)時間:平日 15:00~17:00、土日祝 14:30~18:00 2部制(1部 14:30~16:00または2部 16:30~18:00)料金:・平日 大人 4,900円+税、お子様 2,450円+税・土日祝 大人 5,300円+税、お子様 2,650円+税※サービス料別。場所:コンラッド大阪 40F アトモス・ダイニング<メニュー内容>■韓国スイーツメニュー例トゥンカロン、パッピンス、ホットック、クァベギ、タンパッチュック、ペクソルギ、ストロベリーゼリーとブラウンシュガーシロップ、クロッフルとストロベリーソースとイチゴ、苺のエクレア オミジャ茶 シャンティークリーム、ストロベリームースとイチジクコンポートとピーカンプラリネケーキ■バリスイーツメニュー例ピサン・ゴレン(フライドバナナとローストセサミ64%バリダークチョコレートとストロベリーのソース)、ブボ・プル・ヒタム、ストロベリー ダダール・グルン、ストロベリー・クルポン、エス・ドジャー パフェ、エス・チンチャウ、バリダークチョコレートムースケーキ、クロワッソンドゥ、パイ・スス、ストロベリーとコーヒークリームのレイヤードケーキ【予約・問い合わせ先】TEL:06-6222-0111(代表)
2021年03月16日本場スペイン・バスク地方のリストランテへトリップ魚、肉、野菜の旨味を存分に堪能できる炭火焼料理食材の味が凝縮した米料理とスペイン産ワインも多数本場スペイン・バスク地方のリストランテへトリップ都心にある隠れ家空間。開放的なテラス席も利用可能大阪メトロ四つ橋線本町駅から徒歩1分、御堂筋線本町駅からも徒歩5分とアクセス抜群。緑豊かな靭公園のほど近くにあるリストランテ【ETXOLA(エチョラ)】は、世界から美食の都と称されるスペイン・バスク地方の料理が堪能できる一軒。都心にありながら、大通りからひと筋入った場所にあるため、隠れ家的な雰囲気が漂います。ゆったりと空気が流れるくつろぎの雰囲気。“山小屋”という意味を持つ店名通り、店内はゆったりとした空気が流れる心地いい空間。本場スペインのレストランを訪れたような非日常を味わうことができます。木目調のカウンター席は、シェフが料理する姿を眺めながら、食事を楽しむことができる特等席。清潔感のある白いテーブルクロスにカトラリーがセッティングされたテーブル席は、ワイワイとにぎやかに過ごす普段使いにはもちろん、記念日など特別な食事にもぴったり。気分やシーンに合わせて訪れることができます。魚、肉、野菜の旨味を存分に堪能できる炭火焼料理メニューは日々変わり、ディナータイムは『シェフおすすめコース』8,000円(税抜)~のコース料理や、多数のアラカルトメニューで堪能することができます。今回は、ディナーのメニューの中から、おすすめの3皿をご紹介。カラフルなソースで見た目にも楽しいしいモダンな一皿『ホワイトアスパラガスの炭火焼とカキのエスカベッチェ』1,700円(税抜き)~まずはアラカルトの『ホワイトアスパラガスの炭火焼とカキのエスカベッチェ』。鮮やかな彩りのパプリカがテーブルを華やかにする一皿です。バスク地方でよく使われるパプリカを焼いてから、ガーリックオイルやビネガー、カキの出汁でエスカベッシュ(マリネ)に。特有のほどよい酸味が、パプリカの甘さやカキのコクと融合して、奥行きのある美味しさを堪能できます。続いてホワイトアスパラガスを食べるとシャキシャキとした食感が加わり、さわやかな余韻が口いっぱい残ります。香ばしさをまとった旨味に悶絶!『飛騨牛リブロースの炭火焼』2皿目は、コース料理のメインの一皿『飛騨牛リブロースの炭火焼』。炭火焼はバスク地方で多用される調理法のひとつで、食材を炭火でじっくり焼き上げることで旨味を凝縮し、素材が持つ美味しさを引き立てます。「当店では、魚、肉、野菜など季節の食材を使った炭焼き料理を提供しているんですよ」とシェフの清水和博さん。火力を見極めながら丁寧に焼き上げる断面が美しい飛騨牛は、ジューシーな旨味に、炭火の香ばしさがプラスされて、噛むほどに美味しさを堪能できます。「肉の味を味わっていただきたいため、付け合わせはあくまで最小限に」と清水シェフ。同じく炭火で焼いたゴボウのみずみずしい味わいが、口の中をさっぱりとしてくれるのはさすがです。食材の味が凝縮した米料理とスペイン産ワインも多数アサリの旨味がギュッとしみ込んで美味!『バスク風あさりご飯』さらに、食事の〆などにぜひ食べていただきたいのが米料理。スペイン料理といえばパエリアが有名ですが、バスク地方では炊き込みご飯に近い日本人好みの米料理も多数。例えば『バスク風あさりご飯』は、粘り気のある独特の食感ながら、バターやチーズを一切使わず、ニンニク、白ワイン、あさりの出汁の組み合わせで旨味を極限まで引き出されています。スペイン・バスク料理を日々探求する清水シェフ清水シェフは、毎年スペイン・バスクの星付きレストランやワイナリーに滞在し、バスクの味を追求する人物。「バスク料理を名乗っている以上、バスク料理の技や味をふまえたうえで、伝統的な料理やモダンに昇華した料理を作っていきたい」と話します。チャコリも軽快な白から、ロゼ、赤までさまざま。グラス800円(税抜)~、ボトルは5,000円(税抜)~清水シェフのお料理をより一層美味しくいただくなら、ワインとのペアリングをぜひ。ワインは、素材の旨味を堪能できる料理との相性を考えて、スペインワインをセレクトしています。バスク地方で古くから親しまれてきたワイン「チャコリ」も多数。メニューごとにベストなペアリングを提案してくれるので、ぜひ好みを伝えて相談してみてください。お昼は、2,500円(税別)~で、前菜・ごはん・メイン・デザート・食後の飲物がついたコスパ抜群のランチもスタンバイ。昼に、夜に、食事の後の一杯に……とさまざまなシーンで使える一軒。バスク料理とお酒で非日常を気軽に味わってみてはいかがでしょうか。ETXOLAエチョラ【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】本町駅 徒歩5分
2021年03月16日ストリングスホテル 八事 NAGOYAでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「プリンセスアフタヌーンティー〜恋するラプンツェル〜」を、2021年4月17日(土)から6月30日(水)までの期間限定で販売されます。童話『ラプンツェル』テーマのプリンセスアフタヌーンティー童話『不思議の国のアリス』からマリー・アントワネット、アニメ「エヴァンゲリオン」まで、様々なテーマを掲げたユニークなブッフェ・アフタヌーンティーを提案しているストリングスホテル 八事 NAGOYA。今回のアフタヌーンティーセットでは、童話『ラプンツェル』の世界をイメージしたスイーツ&セイボリーが楽しめます。“甘酸っぱい恋心”を表現したスイーツアフタヌーンティーのメインとなる計3段のスイーツスタンドで表現するのは、ラプンツェルが王子様に片思いする“甘酸っぱい恋心”。パープルカラーのグラデーションで見た目の美しさにもこだわったプリンセス“ラプンツェル”パフェやブルーベリーヨーグルトオペラ、カシスマカロンにパッションフルーツ&ブルーベリーのギモーブと、甘酸っぱい美味しさを活かしたスイーツの数々が用意されています。リュクスな雰囲気が漂うオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」を舞台に、優雅で早かなプリンセス気分とティータイムが楽しめるアフタヌーンティーとなっています。【詳細】「プリンセスアフタヌーンティー〜恋するラプンツェル〜」販売期間:2021年4月17日(土)〜6月30日(水)場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F / ストリングス ラウンジ提供時間:11:00〜20:00(L.O.18:00)料金:3,630円(税込)※サービス料15%別※グラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付くハイティーは、4,070円(税込)/サービス料15%別TEL:052-861-7874<メニュー内容>■ファーストディッシュオニオンスープ 〜ヘーゼルナッツオイルがけ〜■セイボリーオレンジポンデケージョサンド/タルトフロマージュサレ/オレンジのオープンサンド■特製スコーンプレーンスコーン/カシスヘーゼルナッツスコーン/自家製オレンジコンフィチュール/自家製クロテッドクリーム■スタンド(上段)プリンセス“ラプンツェル”パフェ/ブルーベリーヨーグルトオペラ 〜ラベンダーの香り〜(中段)カシスのドレスモンブラン/ホワイトチョコムース 〜塔に見立てて〜(下段)オレンジマフィン/ギモーブ2種(パッションフルーツ/ブルーベリー)/カシスマカロン ボンボンショコラ■ドリンクフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由■三大珍味セイボリーメニュー ※ハイティー限定オレンジポンデケージョ キャビアサンド/タルトフロマージュサレ フォアグラをのせて/オレンジのオープンサンド トリュフパウダー
2021年03月15日コンラッド東京では、「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」を、2021年3月13日(土)から5月13日(木)まで提供されます。桜×いちごの春色アフタヌーンティー「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」は、ピンクや赤のカラーを基調に、春ならではのいちごや桜を存分に取り入れたアフタヌーンティーです。スイーツには、桜柄でデコレーションを施した「ピスタチオガナッシュと桜マカロン」、いちごのジュレやジャム、ラズベリークリームにバニラパンナコッタを組み合わせた「ストロベリーパフェ」、そして桜の香るバタークリームを挟んだ「桜のケーキ」などがラインナップ。また、桜の風味を効かせたキューブ型のパングラタンや、小さなタルトに詰めた「桜ムースとリエットのタルト」など、セイボリーにも春の雰囲気をふんだんに閉じ込められています。【詳細】桜ストロベリー・アフタヌーンティー期間:2021年3月13日(土)~5月13日(木)場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」住所:東京都港区東新橋1-9-1時間:11:00~16:30(2時間制)料金:・スタンダードアフタヌーンティー 1名 6,200円・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,500円・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 10,200円※料金はいずれも税およびサービス料込※内容および料金は予告なく変更となる場合あり※画像はいずれもイメージ【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)
2021年03月14日名古屋・ストリングスホテル八事NAGOYAでは、「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」を2021年4月16日(金)までの期間限定で提供されます。"眠れる森の美女"の世界を表現「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」では、民話"眠れる森の美女"の世界を表現。"眠れる森"を連想させる薔薇と苺をふんだんに使ったスイーツがラインナップします。"紡ぎ糸"モチーフのケーキなど3段のスタンドスイーツは、上段から物語仕立てで構成されています。上段には、蝶の飴細工やティアラ、薔薇を添えた苺パフェと、苺をのせたフルーツバスケット型スイーツが並びます。物語に登場する"紡ぎ糸"をイメージしたユニークなケーキ「"紡ぎ糸"ローズストロベリーオペラ」は、ブルーベリーと薔薇の花びら入りローズパンナコッタと一緒に中段に。下段は、宝石のような見た目のスイーツをあしらったサブレや、薔薇柄のラズベリータルト、ストロベリーマカロンなど、一口サイズのスイーツで構成。いずれも、食べるのがもったいないほどキュートな見た目に仕上げられています。コンソメジュレサラダやキッシュもファーストディッシュでは、薔薇を添えたミネストローネを提供。また、デザートのような見た目の彩豊かなコンソメジュレサラダや、苺のカプレーゼクラッカー、トマトキッシュ、スコーンなどセイボリーメニューも充実しています。ドリンクは、ルイ14世も愛したフランスの紅茶『マリアージュ フレール』や、挽きたてのコーヒーを提供されます。さらに、トリュフ、フォアグラ、キャビアの三大珍味とグラスシャンパンを楽しめる「ハイティー」プランも用意され、贅沢なティータイムを過ごせます。【詳細】「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」販売期間:2021年2月1日(月)~4月16日(金)※当初は3月31日(水)までの予定だったが期間を延長。提供時間:11:00~18:00(L.O.17:00)場所:ストリングスホテル八事NAGOYA 1F/ストリングス ラウンジ住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36料金:3,300円+税・サービス料、<グラスシャンパンと三大珍味セイボリーが付いたハイティー>3,700円+税・サービス料定休日:無休TEL:052-861-7874■メニュー内容・ファーストディッシュ:ミネストローネ ~バラを添えて~・セイボリー:苺のカプレーゼクラッカー/トマトキッシュ/コンソメジュレサラダ・特製スコーン:プレーンスコーン/ストロベリースコーン/自家製コンフィチュールフレーズ/自家製クロテッドクリーム・スタンド(上段)ストロベリープリンセスパフェ/森で摘んだ苺とフルーツバスケット(中段)"紡ぎ糸"ローズストロベリーオペラ/ローズパンナコッタ(下段)ストロベリーマカロン/絵本ビジューサブレ/ラズベリータルト/ボンボンショコラ・ドリンク:フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由
2021年03月13日ウェスティン都ホテル京都より「桜のアフタヌーンティー」が登場。2021年4月1日(木)から4月30日(金)までの期間で提供されます。今回登場する「桜のアフタヌーンティー」では、ベビーピンクがキーカラー。淡いピンクで彩った、 春の季節を感じさせる味わいの和洋折衷なメニューを用意。スイーツは、桜の風味がほのかに香る「抹茶と桜風味のロールケーキ」「桜風味のオペラ」「桜風味のマカロン」「桜風味のショートケーキ」などをラインナップ。また、セイボリーにも桜えびやスモークトラウトなど春を感じる食材を使用したキッシュやブリオッシュサンドなどが登場します。なお、ドリンクは英国ブランドの紅茶「ジンティー(JING TEA)」のほか、コーヒーや中国茶、アレンジコーヒーなどからチョイスが可能。桜スイーツと相性ぴったりな自分好みのドリンクを楽しめます。イベント情報イベント名:桜のアフタヌーンティー催行期間:2021年04月01日 〜 2021年04月30日住所:京都市東山区粟田口華頂町1ウェスティン都ホテル京都 2階 オールデイダイニング「洛空」電話番号:075-771-7158<メニュー>桜風味の白ワインゼリー、グリオットムース、抹茶と桜風味のロールケーキ、桜風味のオペラ、桜風味のマカロン、桜風味のショートケーキ、桜餅、桜型アイシングクッキー、抹茶スコーン(粒あんこ、クロテッドクリーム)、桜えびとキャベツのキッシュ、スモークトラウトのブリオッシュサンド、生ハムとモッツァレラチーズのピンチョス、海老の桜風味マリネ アボカドクリーム
2021年03月12日ザ ストリングス 表参道から、春限定のテイクアウト用アフタヌーンティーセット「ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー~桜&ストロベリー~」が登場。2021年3月3日(水)から4月25日(日)まで、1階「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」で販売されます。ザ ストリングス 表参道、桜&苺のテイクアウト用アフタヌーンティーセット本格的なアフタヌーンティーが自宅で気軽に楽しめる、ザ ストリングス 表参道の「ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー」。今回は春季限定で、桜と苺を使ったスイーツと春食材のセイボリー、シンガポール発のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶がセットになってラインナップ。桜&苺のスイーツと春食材を使ったセイボリー計3段のアフタヌーンティースタンドとしてそのままテーブルに飾ることが出来るオリジナルのテイクアウトボックスに収められているのは、春らしくほんのりとピンク色に色付いたスイーツと、春食材を使ったセイボリー。桜のクリームの上に苺を添えたタルト、桜ゼリーの中に苺を忍ばせたフロマージュブラン、ストロベリーシロップを染み込ませたスポンジに苺&桜のマスカルポーネクリームを重ねたティラミス、大山鶏と菜の花を桜フレーバーのバンズで挟んだスライダーと、見た目にも華やかなメニューの数々が揃っています。【詳細】「ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー~桜&ストロベリー~」販売期間:2021年3月3日(水)〜4月25日(日)販売場所:ザ ストリングス 表参道 1階 ゼルコヴァ ケーキブティック店頭引き渡し時間:12:00~19:00 ※引き渡し日5日前までの要予約。料金:1セット2名分 8,000円(税込)※1セット(2名分)ごとの販売となる。※写真はイメージです。ティーカップなどの食器はセットに含まれない。<メニュー>スイーツ8種+セイボリー3種+TWG社の紅茶2種■フード桜バンズの大山鶏と菜の花のスライダー/桜エビと春キャベツのキッシュ/桃カブのムース■スイーツ苺と桜のフロマージュブラン/苺大福/苺チョコディップ 桜フレーバー/苺&桜ティラミス/苺タルトレット 桜クリーム/桜と抹茶クリームのお団子/桜スコーン/ベルギーワッフル ベリーのコンポートと桜クランチ添え【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2021年03月11日ストリングスホテル 名古屋は、期間限定のアフタヌーンティーセット「ダークプリンセスアフタヌーンティー〜不思議の国のアリス〜」を、2021年4月1日(木)から6月30日(水)までの期間で販売されます。ストリングスホテル 名古屋『不思議の国のアリス』のアフタヌーンティーマリー・アントワネットやフランス民話『美女と野獣』、『白雪姫』など、様々な“プリンセス”をテーマにしたユニークなアフタヌーンティーを提案しているストリングスホテル 名古屋。今回は童話『不思議の国のアリス』の“ハートの女王”をテーマに、ラズベリーとショコラ、赤と黒の色彩でダークプリンセスの世界観を表現したアフタヌーンティーが楽しめます。テーマは“ハートの女王”、ラズベリー&ショコラのスイーツ例えば、アフタヌーンティースタンドの上段に並ぶ「ハートの女王のラズベリーヴェリーヌ」は、カップの中でラズベリーのショートケーキを再構築したパティシエこだわりの一品。ほかにも、白うさぎやトランプ兵など様々なモチーフを散りばめたオペラ、パンナコッタ、ティラミスショコラといった様々なスイーツが用意されています。【詳細】「ダークプリンセスアフタヌーンティー〜不思議の国のアリス〜」販売期間:2021年4月1日(木)〜6月30日(水)料金:平日 3,410円(税込)、土・日・祝日 3,795円(税込) ※サービス料15%別場所:ストリングスホテル 名古屋 オールデイ・アフタヌーンティーラウンジ&バー「ニューヨークラウンジ」(1F)<メニュー>■ファーストディッシュ季節のビューティースープ■セイボリーシェフ特選本日のセイボリー(一例:洋梨の赤ワインコンポート/生ハム/アランチーニ/シーフードマリネ)■特製スコーンプレーンスコーン・チーズスコーン(マスカルポーネクリーム・蜂蜜・コンフィチュール)■スタンド(上段)ハートの女王のラズベリーのヴェリーヌ/ツイステッドロリポップショコラ/マカロンラズベリーショコラ(中段)トランプ兵のフランボワーズショコラオペラ/Eat meクランベリーとラズベリーのパンナコッタ(下段)ティラミスショコラ/ベルギーワッフルラズベリーソース■ドリンクフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」、挽きたてコーヒーなど、約30種類の中からおかわり自由
2021年03月10日ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ピンク色のルビーチョコレートを使った新作メニュー「ストロベリー&ルビーチョコレートフォンデュ」を、2021年5月30日(日)までの土・日・祝日限定で提供されます。苺とルビーチョコレートをフォンデュスタイルで堪能ホテル内の複数のレストラン&バーで同時開催される苺づくしのフェア「ストロベリー・センセーション 2021」の一環として登場する「ストロベリー&ルビーチョコレートフォンデュ」は、「MIXX バー&ラウンジ」が今回初めて提供する新作。ベリーのようなフルーティーな酸味と鮮やかなピンク色を特徴とするルビーチョコレートに、旬の苺やふわふわ食感のマシュマロ・スポンジケーキ、レモンケーキなどをたっぷりとつけて楽しむ、フォンデュスタイルの限定スイーツメニューとなっています。チョコレートフォンデュの他にも、サーモンエクレアやチキンミニバーガーなど5種類のセイボリーも用意。飲み物は、ウェルカムドリンク「ストロベリータピオカドリンク」のほか、紅茶やコーヒーなど全13種をフリードリンク形式で楽しめます。また、店内にはストロベリーロールケーキを好みのトッピングでアレンジ出来る「セルフデコレーション」コーナーを設置。「ストロベリー&ルビーチョコレートフォンデュ」を堪能しながら、気軽にパティシエ体験も楽しめます。【詳細】「ストロベリー&ルビーチョコレートフォンデュ」提供期間:2021年2月14日(日)〜5月30日(日) 毎週土・日・祝日限定時間:土・日・祝 11:30〜18:00(最終入店)※90分制店舗:ANAインターコンチネンタルホテル東京 MIXX バー&ラウンジ(36FL.)価格:1人 3,900円+税 ※サービス料別内容:■ルビーチョコレートフォンデュ ※1人1台ずつ用意。フレッシュストロベリー/ストロベリーマシュマロ3個/ストロベリーケーキ2個/レモンケーキ2個/ピスタチオケーキ2個<追加オプション>※表示料金は税・サービス料別。フレッシュストロベリー 4~5 粒 350円 ※苺の品種によって個数が変わる。以下の8種類については、各4~6個セット 250円 ※各スイーツによって個数が多少異なる。シュークリーム/ストロベリーバームクーヘン/ホワイトマシュマロ/フルーツフレーバーマシュマロ/ベルギーワッフル/チュロス/アプリコットコンポート/オレオクッキー■5種類のセイボリーサーモンエクレア/チキンミニバーガー/ピッツァ/キッシュ/ストロベリーとクリームチーズ■飲みものウエルカムドリンクとして「ストロベリータピオカドリンク」ほか、各種紅茶やコーヒー、ダルゴナドリンク(ストロベリー/コーヒー/抹茶)など、全13種類から選べるフリードリンク形式。■パティシエ体験【予約・問い合わせ先】レストラン予約センターTEL:03-3505-1185 ※前日17:00までに要予約
2021年03月08日東京・ザ ストリングス 表参道の「ゼルコヴァ ケーキブティック(ZelkovA Cake Boutique)」にて、ホワイトデーに向けたチョコレート「ゼルコヴァ カクテル ショコラ」が、2021年3月1日(月)から3月14日(日)まで30個限定で販売されます。人気カクテルの味を再現したチョコレート「ゼルコヴァ カクテル ショコラ」は、ザ ストリングス 表参道内のカフェ&ダイニング ゼルコヴァで人気のカクテルの味を再現したチョコレートアソート。ボックスの中には、4粒のチョコレートが詰め込まれています。春らしい味わいの「桜モヒート」「桜モヒート」は、桜リキュールとミントを組み合わせたハート型のチョコレート。口に入れた瞬間に桜の優しい香りがふわっと広がり、後からミントの爽やかな風味もほのかに感じられる春らしい味わいです。ジンジャーシロップ×ホワイトチョコレート女性人気NO.1カクテル「スパイシー ジンジャーモヒート」を再現したフレーバーも、マーブル柄のキュートなルックスでラインナップ。ジンジャーやクローブ、シナモン、唐辛子などをブレンドした自家製のスパイシージンジャーシロップの刺激的な味わいと、ホワイトチョコレートのまろやかな甘みが絶妙にマッチする一粒です。「ストロベリーレモネード」や「チャイモカ」もさらに、手絞りのレモンで作った自家製レモネードと甘酸っぱい苺を掛け合わせた「ストロベリーレモネード」や、風味豊かなアッサム茶葉とコクのあるカカオ、ビターなエスプレッソのマリアージュが楽しめる「チャイモカ」もセット。いずれのフレーバーも、フランス産最高級チョコレート“ヴァローナ”を使用して作り上げられています。奥深く上質な味わいのチョコレートは、ホワイトデーのギフトにはもちろん、自分へのご褒美スイーツにもおすすめです。【詳細】「ゼルコヴァ カクテル ショコラ」<限定30個>販売期間:2021年3月1日(月)~3月14日(日)販売場所:ゼルコヴァ ケーキブティック/ザ ストリングス 表参道 1F※ブティックの商品のイートインは行っていない住所:東京都港区北青山3-6-8営業時間:12:00~20:00価格:1,700円(税込)内容:「スパイシージンジャー」、「桜モヒート」、「チャイモカ」、「ストロベリーレモネード」【問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2021年03月07日ホテル椿山荘東京とスイーツブランド「銀のぶどう」のコラボレーションによるスイーツ「かご盛りチーズケーキ 雲海白らら」が、2021年3月8日(月)よりホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」ほかにて発売されます。霧に包まれた幻想的な情景を楽しむホテル椿山荘東京の庭園演出「東京雲海」。歴史ある庭園を背景に現代の技術を融合することで、様々な条件が整ったタイミングでしか現れない“雲海”を東京にいながら体感することができる幻想的な空間です。「雲海白らら」は、そんな「東京雲海」をイメージして作り上げたチーズケーキです。テーマは、“桜に染まるふわふわの「東京雲海」”。ベースとなるのは、ふわふわでみずみずしい口どけとさっぱりした味わいが特徴の、銀のぶどうを代表するベストセラースイーツ「チーズケーキ かご盛り白らら」。「東京雲海」の霧の演出をきめ細かな泡で表現することで、エアリーな柔らかさに満ちた新食感に仕上がっています。中には、庭園に咲く桜をイメージし、アメリカ産サワーチェリーと欧州産グリオットチェリーのピューレを合わせた“春の桜香るさくらんぼソース”を忍ばせています。ほのかに香る桜の香りとチェリーの酸味が、チーズケーキの上品な甘さを引き出すリッチな1品となっています。【詳細】かご盛りチーズケーキ 雲海白らら販売期間:2021年3月8日(月)~4月中旬販売店舗:ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」、銀のぶどう各店(大丸東京店・西武池袋店・そごう横浜店) ※ほか一部姉妹店で販売する場合あり。価格:1,296円(税込)
2021年03月04日ANAクラウンプラザホテル大阪では、春限定のアフタヌーンティーセット「桜ピンクアフタヌーンティー」を、2021年3月1日(月)から4月30日(金)までの期間で提供されます。人気の「ピンクアフタヌーンティー」が桜仕様にANAクラウンプラザホテル大阪1階「ロビーラウンジ」で人気のアフタヌーンティー「ピンクアフタヌーンティー」が、春限定で桜仕様になって登場。ティースタンドを飾るのは、桜シフォンや桜ムース、桜のマカロンに桜の花餅と、桜を使った見た目にも華やかな春色のメニュー。桜エビでほんのりピンク色に染まった「桜エビのゼッポリーニ」、飾り切りで表現した桜の花をあしらった「春野菜とトマトの雫」などのセイボリーとあわせて全12種類、シェフの技が光る美しい芸術作品のようなメニューが楽しめます。【詳細】ANAクラウンプラザホテル大阪「桜ピンクアフタヌーンティー」提供期間:2021年3月1日(月)〜4月30日(金)場所:ANAクラウンプラザホテル大阪 1階 ロビーラウンジ時間:13:30〜18:00(2時間制)※前日15:00までに要予約。料金:1人 4,200円+税※サービス料10%別。<メニュー>■スイーツ桜シフォン/桜ムース/さがほのかタルト/桜のマカロン/桜の花餅/フランボワーズのチョコレート/苺と桜のスパークリングジュレ/ラズベリーショコラ/苺のチョコレートがけ/スコーン(プレーン&レーズン)/レモンの蜂蜜/苺のコンフィチュール/ヨーグルトシャンティ■セイボリー帆立ムースの湯葉巻き/春野菜とトマトの雫/桜エビのゼッポリーニ【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-1112(ホテル代表)
2021年03月03日シェラトン都ホテル大阪では、「アフタヌーンティー ~春の薫り~」を、2021年3月1日(月)から4月30日(金)まで提供されます。“春の薫り”を感じるアフタヌーンティー「アフタヌーンティー ~春の薫り~」は、春に旬を迎える食材を活用し、甘味や酸味など“7つの味感”を掛け合わせたスイーツやセイボリーを取り揃えたアフタヌーンティーです。スイーツには、柑橘の香りを楽しめる「タルトレット マンダリン」、いちごの甘酸っぱさにアーモンドのロースト香を組み合わせた「いちごのブリオッシュサンド」、そして日向夏と香り豊かなはちみつのバランスを味わえる「日向夏の蜂蜜マリネ」などがラインナップ。一方、セイボリーには、トリュフの香りが広がる冷製コーンスープや、出汁で煮込んだ竹の子を、じっくりと炙った鴨肉で包んだ「鴨肉の炙り焼 山椒、 木の芽の香り」など、香り高いメニュが揃います。イベント情報イベント名:アフタヌーンティー ~春の薫り~催行期間:2021年03月01日 〜 2021年04月30日住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン&ラウンジ ゆう(eu)電話番号:06-6773-1245
2021年03月02日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、期間限定のアフタヌーンティーセット「KOI 抹茶アフタヌーンティー」を、2021年3月1日(月)から3月31日(水)までの期間限定で提供されます。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「KOI 抹茶アフタヌーンティー」季節ごとに異なる食材を使った、様々なスタイルのアフタヌーンティーを提供しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイのニューヨークラウンジ。今回は濃厚な抹茶をふんだんに使ったスイーツと、春の食材を使ったセイボリーが楽しめます。濃厚な抹茶をふんだんに使ったスイーツティースタンド上段を彩るのは、抹茶の上品なグリーンカラーが目を引くプティ・ガトーの数々。濃厚な抹茶の風味と香りが口に広がる「抹茶オペラ」、抹茶のほろ苦さと甘みを引き出したチョコレートを乗せた「抹茶マカロン」、抹茶パウダーをふんだんにかけた「抹茶のシュー」など多彩なメニューがラインナップ。満開の桜の下でのお茶会をイメージして、求肥とつぶあん、苺を挟み込んだ「白玉あずき」も用意されています。また、ラウンジに隣接するスイーツ工房「アトリエデセール」より登場する、ホテル特製の「ごまスコーン」と「きなこスコーン」も注目のメニュー。日本庭園を表現した苔玉風の発酵バターを添えていただく、風情溢れる一品です。フレンチスタイルの春野菜セイボリー春野菜を用いたセイボリーは、隣接するフレンチレストランのキッチンが作るフレンチスタイルで。「玉ねぎのポタージュ」や「筍とミートソースのキッシュ」など、スイーツの脇役にはおさまらない本格派メニューが用意されています。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京「KOI 抹茶アフタヌーンティー」期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)場所:ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ(1F)提供時間:11:00〜21:30(L.O.19:30)※当面の間、短縮営業。料金:平日 4,111円+税、土日祝 4,506円+税 ※サービス料。<メニュー>■ファーストディッシュ玉ねぎのポタージュ■アミューズ・ブッシュ筍とミートソースのキッシュ/厚焼き玉子と照り焼きチキンのトルティーヤロール/春キャベツ・菜の花・スモークサーモンのシーザーサラダ■特製スコーンごまスコーン/きなこスコーン(苔玉風発酵バター/柚子クリーム)■プティ・ガトー抹茶のシュー/抹茶のムラングシャンティー/抹茶のオペラ/抹茶マカロン/白玉あずき■ドリンク(おかわり自由)クラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種、コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、中国茶3種、チョコレート【予約・問い合わせ先】ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)
2021年03月01日ホテルニューオータニ大阪から、宿泊プラン「STRAWBERRY STAY~キュンするスイートルームでいちご狩り~」が2021年2月15日(月)から3月31日(水)まで登場します。“いちごのスイートルーム”で過ごす宿泊プラン「STRAWBERRY STAY~キュンするスイートルームでいちご狩り~」は、“いちご尽くし”のスイートルームで“いちご気分”を味わえる宿泊プラン。部屋には、大きないちごのクッションやいちごモチーフのオブジェを飾り、可愛らしい空間に仕上げられています。また、いちごに囲まれる夢のような空間で、カゴに盛られたフレッシュないちごを味わう“いちご狩り”体験も楽しめます。朝からいちご尽くし!ストロベリーフレンチトースト朝から晩まで“いちご気分”を楽しめる同プランは、部屋の装飾だけでなくメニューも“いちご尽くし”です。朝のスッキリとした目覚めをサポートする“いちご朝食”では、ふんわり焼き上げた「ストロベリーフレンチトースト」を用意。いちごの甘さを引き立てるフランボワーズソースや、あまおうクリームをサンドした「あまおうマカロン」を添えて提供されます。お昼もいちご!華やかなスイーツビュッフェお昼は、“いちごをメイン”にしたスイーツビュッフェ「スーパーいちごビュッフェ2021~ ホテルでいちご狩り #Strawberry Gallery ~ 」でいちご気分を満喫。ツヤツヤ輝く“博多あまおう”をトッピングした「スーパーあまおうショートケーキ」など、華やかないちごスイーツが並びます。夜にもいちご!“あまおう”を使ったカクテルホテル最上階にある絶景を望むスカイラウンジ「フォーシーズンズ」では、ディナー前の“ちょっとした贅沢”として、あまおうを使ったカクテルを提供。希少な国産ウィスキー・ニッカセッションを用いた「あまおうStrawberry Fields」と、プレミアムウォッカをベースにした「あまおうカクテル」の2種類からセレクトできます。また、いちごの香りの入浴剤もプレゼント。いちごの甘い香りがフワッと広がるバスルームで、心ゆくまで“いちご気分”を堪能できます。なお、同宿泊プランは1日1室限定です。【詳細】ホテルニューオータニ大阪「STRAWBERRY STAY~キュンするスイートルームでいちご狩り~」<1日1室限定>期間:2021年2月15日(月)~3月31日(水)住所:大阪府大阪市中央区城見1丁目4−1料金:ジュニアスイート(60平方メートル)<1室2名利用時>1名29,000円~<1室3名利用時>1名25,000円~※表示料金は1名分の1泊室料、スーパーいちごビュッフェ、いちご朝食、いちごカクテル、諸税・サービス料を含むプラン内容:・いちご尽くしのスイートルームで“いちご狩り”体験※カゴ盛りのいちごをルームサービスで届ける・いちご朝食・「スーパーいちごビュッフェ2021~ホテルでいちご狩り #Strawberry Gallery~」・いちごカクテル※提供時間 17:00~19:00・いちごの香りの入浴剤【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3232(ルームリザベーションズ直通)
2021年02月28日東京・虎ノ門のアンダーズ 東京は、開業以来初となる長期滞在プラン「My Week at Andaz」を、2021年2月1日(月)から3月31日(水)までの期間限定で提供されます。アンダーズ 東京初の長期滞在プラン「My Week at Andaz」“帰るころには地元を離れるかのように”をブランドコンセプトに掲げるアンダーズ 東京。今回、リモートワークの一般化など、昨今の社会情勢の変化に呼応する形で生まれた「My Week at Andaz」は、東京の景色を一望できる開放的で特別な空間に長期滞在出来る、期間限定の宿泊プランです。7泊8日133,000円、1週間単位で調整可能価格は7泊8日133,000円+税・サービス料(1日5室限定/1室2名まで)で、最低7泊から14泊、21泊、28泊と1週間単位で調整可能。客室(約50㎡)からの景色は、タワービュー(東京タワー側)、パークビュー(皇居・日比谷公園側)、ベイビュー(東京湾・レインボーブリッジ側)、シティービュー(新宿・赤坂側)の4つから選択可能となっています。ミニバー無料、コーヒーマシーンや高音質スピーカーで快適な滞在を客室内のミニバーのソフトドリンクやスナック、市内通話、Wi-Fi接続などは無料で利用可能。虎ノ門エリアで70年以上続く老舗 「きや」のあられやスイーツ、コーヒーマシーン、高音質のスピーカーも用意されており、自身の部屋のような感覚で快適な時間が過ごせます。このほか、本宿泊プラン限定の特典としてホテル直営レストラン&ルームサービスの利用料金が15%OFFとなるほか、ホテルオリジナルの香りバスソルトおよびアロマミスト、客室ミニバーのソフトドリンクおよびスナックの無料提供、宿泊者専用ラウンジ「アンダーズ ラウンジ(51階)」およびプール・フィットネスエリアなどのサービスも付随。【詳細】アンダーズ 東京 長期滞在プラン「My Week at Andaz」期間:2021年2月1日(月)〜2021年3月31日(水)料金:7泊8日133,000円+税(1室2名まで)※サービス料15%別。※7泊ごとの滞在限定(7泊、14泊、21泊、28泊単位)。プラン特典:ホテル直営レストラン&ルームサービス利用時15%OFF/ホテルオリジナルのアロマミスト(桜、稲穂、柚子の香りより選択/1室あたり1本)その他:ホテルオリジナルの香りバスソルト/Spotifyでホテルオリジナルのミュージックを提供/客室ミニバーのソフトドリンク、スナック無料/宿泊者専用「アンダーズ ラウンジ(51階)」の利用(ソフトドリンク&スナック)※イブニングタイムにはワインやカナッペを提供/「AO スパ&クラブ」のプール&フィットネスセンターの利用ほか※1日5室(10名)限定。※前日の正午までの予約が必要。※部屋(約50㎡)からの景色はタワービュー〈東京タワー側〉、パークビュー〈皇居・日比谷公園側〉、ベイビュー〈東京湾・レインボーブリッジ側〉、シティービュー〈新宿・赤坂側〉)より選択可能。
2021年02月27日3月は卒業シーズンを迎えます。しかし、2021年は新型コロナウイルス感染症の影響で、卒業式が中止になったり、オンライン開催になったりなど、友人とゆっくり過ごせなかった学生は多いかもしれません。そこで、神奈川県横浜市にあるホテルが期間限定の特別プランを提案。卒業や入学のお祝いにもおすすめですよ!袴姿でみなとみらいをハマぶら!横浜ベイホテル東急の期間限定プラン横浜市西区のみなとみらいを一望できるエリアにある、横浜ベイホテル東急。ここでは、同年3月1日(月)~4月30日(金)までの期間、宿泊プラン『横濱 春さんぽ』を1日5室限定で実施します。特典で袴の30分レンタルがあるほか、フォトドーム作り体験や、みなとみらい線1日乗車券が、付いてくるとのこと。活用すれば、こんな1日を楽しむことができます!【プラン活用例】①『横濱ハイカラきもの館』の大さん橋店にて、好みの袴に着替えたら、横浜を代表するフォトスポット・大さん橋で、みなとみらいを背景に記念撮影。②袴姿で撮影した写真を、手作りスノードームに加工して持ち帰る。③みなとみらい線1日乗車券で移動しながら、桜やさまざまな春の花が咲く街並みを散策。記念撮影を楽しむ。また、オプションになりますが、人気の高い朝食ブッフェ、もしくは、ホテル内の日本料理店『大志満』での昼食『お花見弁当』を堪能できるそうです。密を避けての卒業旅行や入学のお祝いなど、大切な人と横浜で思い出づくりをしてみてはいかがでしょうか。宿泊プラン『横濱 春さんぽ』(1日5室限定)■期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)※日曜日を除く■客室:エグゼクティブツイン ベイビュー(バルコニー付き)■料金:1万2750円~(1室2名で利用時の1名あたりの料金)■特典:1.袴レンタル(30分間) ※月曜日定休、3日前までに要予約2.手作りフォトドーム体験3.みなとみらい線1日乗車券4.レイトチェックアウト 12:00 (通常11:00)5.オプション※追加料金にて朝食ブッフェ(2,800円) または大志満での昼食『お花見弁当』(5千円)を利用可能※表示料金にはサービス料・消費税を含む[文・構成/grape編集部]
2021年02月26日シャングリ・ラ ホテル 東京から「桜アフタヌーンティー」が登場。2021年3月1日(月)から4月30日(金)までラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供されます。「桜アフタヌーンティー」「桜アフタヌーンティー」は、桜風味のスイーツやセイボリーなどを楽しめる彩り豊かなアフタヌーンティー。スイーツは、老舗和菓子店「千住宿 喜田家」の和菓子職人が手掛けた桜色の和菓子や、桜型のチョコレートを配したオペラなどが並びます。セイボリーは、桜香るスモークサーモンや桜色の大根などを使った4品を用意。グリーンとホワイトのコントラストが美しい2層仕立てのカプチーノは、2種類のアスパラガスを用いて仕上げられています。桜やよもぎのスコーンもスコーンは、桜、よもぎ、クラシックの3種を堪能できます。ピンクやグリーンなど春らしいカラーで彩られたアフタヌーンティーは、お花見気分で楽しめます。なお、「桜アフタヌーンティー」は専用ボックスに入れて提供する「テイクアウト 桜アフタヌーンティー」も用意するので、自宅やピクニックでも満喫できます。そのほか、シャングリ・ラ ホテル 東京では春の手土産にもぴったりな商品も充実のラインナップで取り揃えられています。3月15日(月)から期間限定で、桜色の華やかなスイーツやイースターに向けたチョコレートも販売。【詳細】シャングリ・ラ ホテル 東京「桜アフタヌーンティー」提供期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)場所:シャングリ・ラ ホテル 東京 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」住所:東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館時間:平日 14:30~17:30、土日祝 13:00~15:00/15:30~17:30価格:5,500円+税・サービス料15%メニュー:<スイーツ(5種)>和菓子 KITAYA 六人衆より、桜のオペラ、ピスタチオとチェリーのクレームブリュレ、レモンクリームとエルダーフラワーゼリー、ルバーブとラズベリータルト<セイボリー(4種)>2種類のアスパラガスとベーコン風味のカプチーノ、トーストブリオッシュで作る卵サンド、桜香るスモークサーモンの手毬寿司、桜色の大根の玉手箱 春の味覚を詰め込んで ジャスミンの香り<スコーン(3種)>スコーン(クラシック、桜、よもぎ)【予約・問い合わせ先】ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」TEL:03-6739-7877■テイクアウト 桜アフタヌーンティー提供期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)受取場所:シャングリ・ラ ホテル 東京 1階「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」受取時間:11:30、12:00、12:30価格:17,280円(税込)※2名向け※受取希望日の3日前18:00までに要予約※「ピスタチオとチェリーのムース」および「レモンクリームとエルダーフラワーゼリーのタルト」のメニュー内容が変更になる【予約・問い合わせ先】レストランリザベーションTEL:03-6739-7264■桜香るスイーツやイースターにちなんだスイーツ販売時間:桜スイーツ 3月15日(月)~4月30日(金)、イースタースイーツ 3月15日(月)~4月5日(月)販売場所:シャングリ・ラ ホテル 東京 1階「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」メニュー:・プレミアム 桜パウンドケーキ 3,800円(税込)※オンラインでの取り寄せも可能・桜ルビーチョコレート 1,800円(税込)/オリジナルボックス入り 2,800円(税込)※オンラインでの取り寄せも可能・イースターエッグ チョコレート 大(箱入り)3,500円(税込)、中(箱なし)1,000円(税込)、小 3本セット800円(税込)、小 1本300円(税込)【予約・問い合わせ先】TEL:03-6739-7888
2021年02月26日「申し訳ございません」そんな貼り紙とともに空の鉢植えがたくさん置かれていたのは、大阪府大阪市にあるJR天王寺駅。駅員が頭を下げるイラストとともに描かれていた謝罪文に、思わず足を止めて読んでしまうことでしょう。何に対して「申し訳ございません」と頭を下げているのかというと…。キレイなお花たちは本日『日向ぼっこ』に出かけています。日没頃には戻ります。キレイなお花を維持するためには必要不可欠なので、ご理解お願いいたします。たくさんの花たちを駅のホームで日向ぼっこさせているため、鉢植えが空だったことを謝罪していたのでした!本来なら、たくさんの花が飾られている光景を目にできる天王寺駅。しかし、花に日光を当てることは大切です。駅員たちが丁寧に花の世話をして、この美しさを保っていました。駅員たちは、医療従事者たちへの想いが花に込められているからこそ、ここまで大切に育てているのでしょう。天王寺駅に置かれたたくさんの花。実は、『BLUE FLOWER ACTION』と呼ばれている医療従事者を想うフラワーアクションの1つです。大阪府内の特定のフラワーショップで花を購入後、自宅に生花を飾り、写真とメッセージで新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の患者の治療を行う医療従事者に、感謝の気持ちを伝えようという取り組み。2021年2月24日の昼時点でInstagramには270件以上の投稿があり、大阪府下の44のフラワーショップが参加しています。活動に共感し、参加したい方はオリジナルバッグがもらえる!『BLUE FLOWER ACTION』への参加方法は、大阪府内の特定のフラワーショップで、花を購入後、Instagramに医療従事者への感謝のメッセージと花を飾った写真を以下の3つのタグをつけて投稿します。#ずっと頑張ってくれてありがとう#ブルーフラワーアクション#bluefloweraction特定のフラワーショップは、『BLUE FLOWER ACTION』のウェブサイトで確認することができます。共感した人には『カバンカ*カビンカ』という、花を持ち帰る時の袋として使用でき、花瓶にもなるバッグがもらえますよ!また、メッセージの募集はすでに終了していますが、大阪の病院・駅へメッセージ付きの花鉢の寄贈も行っています。これから、あと2か所の病院への寄贈が待っているのだとか。この企画は、コロナ禍における花の需要にも関係していました。担当者に話を聞くと、花の価値を改めて考えた時に自分たちにできることに気が付いたといいます。病院から届いた嬉しい言葉とは――企画のきっかけは?まず、コロナ禍での背景で、「花緑にかかわる自分たちに何ができるか」というのがきっかけです。「花の価値って何?」と改めて考えた先に、人が祈る時、いつもそばに花があることに気が付きました。そして、コロナ禍で長期的に緊迫した環境で頑張っている医療従事者の方々へ、「祈りや想いを、花やメッセージで伝えるアクションならばできるのではないか?」と思い、始めました。――背景に『フラワーロス』の問題もあったのか。そうですね。結婚式をはじめ、リアルな現場でのイベントが中止・縮小されたため、花の生産~流通~小売までに困っていた背景はありますね。――医療従事者などから反響はあった?プランターを寄贈した病院からは、 「感染予防に対する対応が厳しくなり、医師・看護師をはじめ、それぞれのスタッフが、いつも以上のストレスを抱えながら勤務しています。メッセージ付きの鉢で、励まされると思います」といったメールが届きました。また、「植物や応援メッセージを見ることで働く職員も忙しい中、心が癒され仕事の意欲も高まると思います。素敵な活動をありがとうございます」といった声も寄せられています。―参加者からの声は?Instagramの投稿に、「ずっとコロナウイルスと戦っている医療従事者の方への感謝を込めて。感謝の気持ちは忘れていません」「医療従事者の皆様に感謝。コロナウイルスに負けませんように」などの声が寄せられていました。ほかにも「この瞬間も、コロナウイルスとの戦いの最前線に立ち、沢山のものを犠牲にして社会を守ってくださっている医療従事者の皆さまに心から感謝申し上げます」といった感謝の声もあります。特に印象的だったのが、自分の家族などが医療従事者の方からの「ありがとう」でした。花を自宅に飾ることで、気分も明るくなることでしょう。医療従事者への想いとともに、『BLUE FLOWER ACTION』に参加してみてはいかがですか。grapeでは、コロナ禍における企業や人々の奮闘を紹介する記事を、特集という形でまとめています。よろしければご覧ください。grape『日本がんばれ応援団』特集[文・構成/grape編集部]
2021年02月26日アートホテル大阪ベイタワーにて、ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-(STRAWBERRY SWEETS COLLECTION Ⅱ -PINK FANTASIA)」が開催。期間は2021年3月1日(月)から5月5日(水・祝)まで。2月末まで開催する「ストロベリースイーツコレクション-ピンクゴシック×ルネサンス-」に続き、アートホテル大阪ベイタワーでストロベリースイーツビュッフェが開催。前回に引き続き“ピンク”をテーマカラーに、メルヘンチックで幻想的な世界をストロベリースイーツで表現する。ビュッフェ台に並ぶのは、バイオレットの生クリームが特徴の苺のシフォンケーキ「シャンバラ」や、クリームの甘さと苺の酸味が相性抜群なフレジエ「ルナティックパレス」など。他にもタルトやプリン、マカロン、ドーナツなどを用意し、苺をふんだんに使った全14種類のオリジナルスイーツが登場する。また、ゲストの目の前で調理するライブキッチンやビュッフェ料理は「自家製ローストビーフ」や「神戸牛入り煮込みハンバーグ」をはじめ、「北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ」などをラインナップ。スイーツだけでなく、ホテルシェフが腕を振るった料理も存分楽しむことが可能だ。【詳細】アートホテル大阪ベイタワー「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-」開催期間:2021年3月1日(月)~5月5日(水・祝)開催時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)場所:アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ 51住所:大阪府大阪市港区弁天1-2-1料金:・平日 ランチ 大人 3,500円/子ども 2,000円、ディナー 大人 5,300円/子ども 2,600円・土日祝 ランチ 大人 4,000円/子ども 2,300円、ディナー 大人 5,800円/子ども 3,000円※価格はすべて税・サービス料込。※ランチは11:30~13:00/12:00~13:30/12:30~14:00/13:00~14:30の4部制、ディナーは17:00~18:30/17:30~19:00/18:00~19:30/18:30~20:00/19:00~20:30/19:30~21:00の6部制。<メニュー例>・スイーツストロベリー ラクシュミー(ストロベリータルト)、スウィート バベル(ストロベリーロールケーキ)、プリティー カルマ(ストロベリーと生クリームのミックスカップ)、ロリポップ ポット(ストロベリーディップチョコレート)、アガルタ(マカロンタワー)、エンゼル ハート(ストロベリーピンチョス)、ドリーム リング(ミニ焼きドーナツ)、シャンバラ(ストロベリーシフォンケーキ)、ルナティック パレス(フレジエ)、カリス(ストロベリーとオレンジのトライフル)、キューティー アーク(ストロベリーヴェリーヌ)、ステアウェイ トゥ ヘヴン(パウンドケーキタワー)、アムリタ プリン(ストロベリープリン)、ピンクミケランジェロ -プリマヴェーラ-(ストロベリー生クリームデコレーションケーキ)・ライブキッチンブラックアンガス牛ステーキ マスタードソース(ディナーのみ)、出来立てパスタ 北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ(ディナーのみ)、トマトとパルメザンチーズたっぷりのポテトニョッキ(ランチのみ)、桜姫鶏のグリル ローズマリー風味、鰆のピカタと春キャベツのエチュベ、焼き立てピッツァ 春香るカプリチョーザ(春アスパラガスとベーコンのピッツァ)・ビュッフェ料理自家製ローストビーフ シャリアピンソース(ディナーのみ)、メバルとあさりのアクアパッツァ(ディナーのみ、温野菜 チーズフォンデュ風(ランチのみ)、新玉ねぎを添えた神戸牛入煮込みハンバーグ、鴨胸肉の冷製 バルサミコソース、カツオのカクテル 桜色のラビゴットソース、菜の花とコーンのキッシュ、筍と春キャベツのチャプチェ、ガーリックシュリンプとチョリソーのピラフ、春アスパラガスとコウイカのガーリック風味、新緑のミラノ風カツレツ、春野菜のコンソメロワイアル【予約・問い合わせ先】スカイビュッフェ 51TEL:06-6577-1101
2021年02月22日スイスホテル南海大阪から日比谷花壇とコラボレーションしたアフタヌーンティー「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with 日比谷花壇」が登場。2021年3月1日(月)から3月31日(水)まで「ザ・ラウンジ」にて提供する。日比谷花壇とコラボしたアフタヌーンティー「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with日比谷花壇」は、春の花々の彩りや香りを表現したスイーツ・セイボリーを楽しめるアフタヌーンティー。会場となる「ザ・ラウンジ」は、日比谷花壇のデザイナーたちによって“春の庭園”のように花が咲き乱れる空間へと変わる予定だ。桜スイーツや花をイメージさせるセイボリースイーツは、桜チョコレートやラスベリーロールケーキ、桜とアールグレイのパウンドケーキ、 桜とクリームチーズのムースなどがラインナップ。ピンクカラーを基調とするだけでなく、花びら型のチョコレートをトッピングすることで、より一層華やかな見た目に仕上げた。セイボリーも、バラのジャムが添えられた生ハムや、花のエキスが入ったスモークサーモンのムースなど“花”をイメージさせるメニューが並ぶ。また、スコーンはプレーンに加えて“ピーチアーモンド桜スコーン”も堪能できる。さらに、今回は小瓶に入った春の花が並ぶ「フラワーブッフェ」も用意。好みの花を一つセレクトして、テーブルに置いて楽しむことが可能だ。春の花々に囲まれながら過ごす“お花見ティーパーティー”のようなアフタヌーンティーを、堪能してみてはいかがだろう。【詳細】「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with日比谷花壇」提供期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)会場:スイスホテル南海大阪 6階 ザ・ラウンジ住所:大阪府大阪市 中央区 難波5-1-60料金:TWG ティーブッフェ付き 3,950円+税・サービス料、TWGティーブッフェとスパークリングワイン1杯付き 4,950円+税・サービス料メニューサンプル:<スイーツ>桜パンナコッタ、桜とアールグレイのパウンドケーキ、ラスベリーロールケーキ、バニラ&チェリーマカロン、桜とクリームチーズのムース、桜チョコレート、桜餅<セイヴォリー>桜の塩漬のクリームチーズとナッツの入ったクリームチーズを2色のコーンに入れて、花のエキスの入ったスモークサーモンのムース トルティーヤチップ添え、生ハムのバラ仕立て バラのジャムを添えて、カリフラワーのキッシュ ビーツのケース、ハムロール<焼き菓子>ピーチアーモンド桜スコーン、プレーンスコーン【予約・問い合わせ先】TEL:06-6646-1111
2021年02月20日