アートホテル大阪ベイタワーにて、ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-(STRAWBERRY SWEETS COLLECTION Ⅱ -PINK FANTASIA)」が開催。期間は2021年3月1日(月)から5月5日(水・祝)まで。2月末まで開催する「ストロベリースイーツコレクション-ピンクゴシック×ルネサンス-」に続き、アートホテル大阪ベイタワーでストロベリースイーツビュッフェが開催。前回に引き続き“ピンク”をテーマカラーに、メルヘンチックで幻想的な世界をストロベリースイーツで表現する。ビュッフェ台に並ぶのは、バイオレットの生クリームが特徴の苺のシフォンケーキ「シャンバラ」や、クリームの甘さと苺の酸味が相性抜群なフレジエ「ルナティックパレス」など。他にもタルトやプリン、マカロン、ドーナツなどを用意し、苺をふんだんに使った全14種類のオリジナルスイーツが登場する。また、ゲストの目の前で調理するライブキッチンやビュッフェ料理は「自家製ローストビーフ」や「神戸牛入り煮込みハンバーグ」をはじめ、「北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ」などをラインナップ。スイーツだけでなく、ホテルシェフが腕を振るった料理も存分楽しむことが可能だ。【詳細】アートホテル大阪ベイタワー「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-」開催期間:2021年3月1日(月)~5月5日(水・祝)開催時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)場所:アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ 51住所:大阪府大阪市港区弁天1-2-1料金:・平日 ランチ 大人 3,500円/子ども 2,000円、ディナー 大人 5,300円/子ども 2,600円・土日祝 ランチ 大人 4,000円/子ども 2,300円、ディナー 大人 5,800円/子ども 3,000円※価格はすべて税・サービス料込。※ランチは11:30~13:00/12:00~13:30/12:30~14:00/13:00~14:30の4部制、ディナーは17:00~18:30/17:30~19:00/18:00~19:30/18:30~20:00/19:00~20:30/19:30~21:00の6部制。<メニュー例>・スイーツストロベリー ラクシュミー(ストロベリータルト)、スウィート バベル(ストロベリーロールケーキ)、プリティー カルマ(ストロベリーと生クリームのミックスカップ)、ロリポップ ポット(ストロベリーディップチョコレート)、アガルタ(マカロンタワー)、エンゼル ハート(ストロベリーピンチョス)、ドリーム リング(ミニ焼きドーナツ)、シャンバラ(ストロベリーシフォンケーキ)、ルナティック パレス(フレジエ)、カリス(ストロベリーとオレンジのトライフル)、キューティー アーク(ストロベリーヴェリーヌ)、ステアウェイ トゥ ヘヴン(パウンドケーキタワー)、アムリタ プリン(ストロベリープリン)、ピンクミケランジェロ -プリマヴェーラ-(ストロベリー生クリームデコレーションケーキ)・ライブキッチンブラックアンガス牛ステーキ マスタードソース(ディナーのみ)、出来立てパスタ 北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ(ディナーのみ)、トマトとパルメザンチーズたっぷりのポテトニョッキ(ランチのみ)、桜姫鶏のグリル ローズマリー風味、鰆のピカタと春キャベツのエチュベ、焼き立てピッツァ 春香るカプリチョーザ(春アスパラガスとベーコンのピッツァ)・ビュッフェ料理自家製ローストビーフ シャリアピンソース(ディナーのみ)、メバルとあさりのアクアパッツァ(ディナーのみ、温野菜 チーズフォンデュ風(ランチのみ)、新玉ねぎを添えた神戸牛入煮込みハンバーグ、鴨胸肉の冷製 バルサミコソース、カツオのカクテル 桜色のラビゴットソース、菜の花とコーンのキッシュ、筍と春キャベツのチャプチェ、ガーリックシュリンプとチョリソーのピラフ、春アスパラガスとコウイカのガーリック風味、新緑のミラノ風カツレツ、春野菜のコンソメロワイアル【予約・問い合わせ先】スカイビュッフェ 51TEL:06-6577-1101
2021年02月22日スイスホテル南海大阪から日比谷花壇とコラボレーションしたアフタヌーンティー「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with 日比谷花壇」が登場。2021年3月1日(月)から3月31日(水)まで「ザ・ラウンジ」にて提供する。日比谷花壇とコラボしたアフタヌーンティー「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with日比谷花壇」は、春の花々の彩りや香りを表現したスイーツ・セイボリーを楽しめるアフタヌーンティー。会場となる「ザ・ラウンジ」は、日比谷花壇のデザイナーたちによって“春の庭園”のように花が咲き乱れる空間へと変わる予定だ。桜スイーツや花をイメージさせるセイボリースイーツは、桜チョコレートやラスベリーロールケーキ、桜とアールグレイのパウンドケーキ、 桜とクリームチーズのムースなどがラインナップ。ピンクカラーを基調とするだけでなく、花びら型のチョコレートをトッピングすることで、より一層華やかな見た目に仕上げた。セイボリーも、バラのジャムが添えられた生ハムや、花のエキスが入ったスモークサーモンのムースなど“花”をイメージさせるメニューが並ぶ。また、スコーンはプレーンに加えて“ピーチアーモンド桜スコーン”も堪能できる。さらに、今回は小瓶に入った春の花が並ぶ「フラワーブッフェ」も用意。好みの花を一つセレクトして、テーブルに置いて楽しむことが可能だ。春の花々に囲まれながら過ごす“お花見ティーパーティー”のようなアフタヌーンティーを、堪能してみてはいかがだろう。【詳細】「スプリング・ブロッサム:アフタヌーンティー with日比谷花壇」提供期間:2021年3月1日(月)~3月31日(水)会場:スイスホテル南海大阪 6階 ザ・ラウンジ住所:大阪府大阪市 中央区 難波5-1-60料金:TWG ティーブッフェ付き 3,950円+税・サービス料、TWGティーブッフェとスパークリングワイン1杯付き 4,950円+税・サービス料メニューサンプル:<スイーツ>桜パンナコッタ、桜とアールグレイのパウンドケーキ、ラスベリーロールケーキ、バニラ&チェリーマカロン、桜とクリームチーズのムース、桜チョコレート、桜餅<セイヴォリー>桜の塩漬のクリームチーズとナッツの入ったクリームチーズを2色のコーンに入れて、花のエキスの入ったスモークサーモンのムース トルティーヤチップ添え、生ハムのバラ仕立て バラのジャムを添えて、カリフラワーのキッシュ ビーツのケース、ハムロール<焼き菓子>ピーチアーモンド桜スコーン、プレーンスコーン【予約・問い合わせ先】TEL:06-6646-1111
2021年02月20日新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)によって、私たちの日常は大きく変化しました。感染対策を意識した行動を取るようになり、旅行や帰省などの遠出を自粛するようになった人も多いでしょう。そんな中、ホテルや旅館などの宿泊施設では、宿泊客に安心して楽しんでもらえるよう、さまざまな工夫や新たなサービスを始めているようです。2021年2月上旬、神奈川県横浜市中区にあるホテル『ローズホテル横浜』に取材をしました。横浜中華街エリアの老舗ホテル『ローズホテル横浜』の新たな挑戦『ローズホテル横浜』は、横浜中華街エリアの中にあり、国内外から多くの観光客が訪れる横浜を代表するホテルの1つです。しかし、2020年から始まったコロナウイルスの流行によって、これまでにないピンチに陥ったといいます。ホテルの総支配人である、渡部一樹さんにお話を伺いました。――2020年からのコロナウイルス禍によって、ホテルにどんな影響がありましたか。ローズホテル横浜は、国内のお客様が8割、外国人のお客様は2割程度いらっしゃいます。欧米系のお客様やアジア圏ですと、台湾からのお客さまが多いですね。ちょうど1年前になりますけども、まず最初にコロナウイルスが中国の武漢から出たということで、「中華街=中国人が多いから危ない」といった風評被害にあいました。でも実際、横浜中華街にいらっしゃる中国の方というのは、ずっとこちらに住んでいる方で、外からたくさん来ているわけではありません。しかし、中華街は怖いから行かないという理由でのキャンセルが出てしまって、それに追い打ちをかけてダイヤモンド・プリンセス号の件がありまして…。中華街というより「横浜全体が危ない」となってしまった。2020年1月、クルーズ船ダイヤモンド・プリンセス号の船内でコロナウイルス感染のクラスターが発生。横浜港に停泊したことで大きな騒動になりました。また、中国でコロナウイルスが最初に見つかったこともあり、中華街エリア全体に対するイメージの低下は深刻だったといいます。それから1年以上が経ちますが、中国の旧正月『春節』の時期にもかかわらず、中華街の人手は少なめ。にぎやかさを取り戻すまでは、まだ時間がかかるでしょう。予想だにしない事態で、ホテルの運営についても大きな見直しが求められ、感染対策をはじめ、さまざまな取り組みを始めたそうです。――コロナ禍になって、サービスが変わったことは?まず、大きく変わったことは接触をできるだけ、避けるというところです。お客様と会話をするのをなるべく避けなければいけない。それがこれからのホテルのサービスになっていくのかなと。そこで、これまではチェックインの際、お客様の荷物を持ってお部屋まで行くサービスを行っていましたが、逆に避けるようになりました。もちろん、お客様の中には持ってほしいと希望される方もいますので、お声がけをして、ご希望の方には荷物をお部屋まで運ぶという形に変えました。また、宿泊のお客様にはまず体温と健康チェックをさせていただいてから、チェックインになります。そこではどうしても手間と時間がかかってしまう。お客様にとって待たせる行為はストレスになってしまうので、以前のようにチェックイン時に朝食の案内を丁寧にすることは避けるなど、時間をかけないような接客に変わってきています。――感染対策は、どのようなことをしている?感染対策はもちろん力を入れていて、部屋の清掃にはかなりの時間をかけるようになりました。お客様が手に触れる場所はすべて消毒いたします。テレビのリモコンは直接手で触れないように、ビニールをかけ、不特定多数の人が触れるボールペンやメモ帳は下げるようになりました。客室だけでなくレストランについても、清掃は徹底しています。お客様が出た後は消毒剤でテーブルと椅子をすべて拭き取ります。消毒液を置くだけでなく、体温チェックのための非接触の体温計、二酸化塩素が飛んで空間除菌をするための機械なども導入しました。あとは社員についても、人と接触した後の消毒は徹底しています。いい意味で神経質にはなりましたよね。渡部さんいわく、「感染対策は手間がかかるけれど、目に見えないことが多い」とのこと。ローズホテル横浜では感染対策を実施していることを分かりやすく示すため、簡単な動画を作成してウェブサイト上に掲載しています。This is the ROSE BRAND PROMISE.『おもてなし』の心を大切にしたい従業員が身に付けているものとは?「できる限り安心して泊まってもらいたい」という想いで感染対策を徹底していると話した渡部さん。しかしこうした感染対策を重視することで、接客の部分でさまざまな課題が発生したそうです。その中の1つが、マスク問題。従業員は全員マスクを着用して接客をしていますが、これによって表情が隠れてしまうのが気になったといいます。そこで、従業員が身に付けるようになったのは…。「マスクの下は笑顔です」名札の下には、笑顔の写真が!確かにこれなら、相手がどんな顔をしているのか、ひと目で分かりやすく安心ですし、見ていてほほ笑ましい気持ちになりますね。渡部さんは『笑顔付きの名札』を始めた経緯について教えてくれました。――『笑顔付きの名札』を始めたきっかけは。やはり、我々がお客様に第一印象を与えられるのが、笑顔です。しかし、それがこのマスクによって半減してしまう。お客様に伝える意味でこの名札を始めました。また、社員に対してもコロナ禍では元気がなくなってモチベーションが下がってしまいがちになりますので、このバッチを付けてみることによって「笑顔を忘れてはいけない」という意識付けにもなればと思っています。もう1つは、ホテルの新入社員に対してなのですが、彼らは入社してからずっとマスクを着けています。お互いの素顔が分からないことがあったので、社員同士がお互いに顔を覚えるという意味でも大切なのです。新しく入った社員のコミュニケーションのためにも、取り入れたという『笑顔付きの名札』。宿泊客や同業者の人たちからも好評を得ているそうで、「これは良い取り組みだね」と言葉をかけてもらえるといいます。「表情はやっぱりホテルマンとしては大事なところです」と渡部さんは語っていました。「コロナ禍でも息抜きを」新たなホテルステイの楽しみ方ローズホテル横浜では、2021年2月現在、密を避けて楽しめるさまざまなホテルの楽しみ方を提案しています。その1つが、ルームサービスで楽しめる食事。館内にある中華料理店『重慶飯店』のコースメニューを楽しめるほか、季節ごとにメニューの変わる『アフタヌーンティ』も人気です。重慶飯店のルームサービスは人気が出て、コースメニューをさらに増やしたとのこと。また、テイクアウト需要も高まっており、随時新しいメニューを更新しています。お祝いごとや、ちょっと豪華な食事を食べたい時などに利用する人は多いようです。ほかには春節の時期に合わせて、『春節タルト』も販売。2021年はなんと3種類のカラーのタルトを作り話題になりました。新色のグリーンはピスタチオのムースで作られているのだとか!かわいい上に、おいしそうですね。こちらは同年2月23日まで数量限定で販売しています。また、同年3月末まで、人力舎で中華街の二大廟『関帝廟(かんていびょう)』と『媽祖廟(まそびょう)』を周り、ルームサービスで重慶飯店の食事を楽しめる宿泊プラン『横浜中華街のイルミネーションとパワースポット寺院巡りの旅』も実施中。華やかな春節の中華街をゆっくり周って、おいしい食事も味わえるので、週末のちょっとした観光にぴったりですね。お得な情報が随時見れる『ドラゴンポイントカード』ローズホテル横浜では、政府による経済支援政策『GoToキャンペーン』の実施期間中、神奈川県や東京都、千葉、埼玉といった近隣地域から新規の宿泊客が多く訪れたといいます。そこで、新たな顧客にリピーターになってもらうべく、『ドラゴンポイントカード』というポイントカードの案内をしているとのこと。こちらのカードはローズホテル横浜の系列店で使えるもので、全国の重慶飯店の店舗でも利用可能です。ドラゴン電子マネーをチャージすると、還元率2%がキャッシュバックされたり、1円1ポイント換算で3万ポイントたまると、翌日に電子マネーが千円分もらえたりと、お得なサービスが付いてきます!また、ドラゴンポイントカードのスマホアプリをダウンロードすれば、アプリ限定のクーポンやお得情報などがお知らせで流れてきますよ。コロナ禍で環境が大きく変化する中で、できる工夫をして苦境を乗り越えようと努力する、ローズホテル横浜。渡部さんは、インタビューの終わりに社内で行っていることについて、教えてくれました。5年ほど前から、従業員がマルチタスクで仕事をできるように進めています。これまでは決まった部署で決まった仕事をそれぞれしていましたが、各自がどこでも手伝えるようになれば、緊急時に、無駄なく効率よく仕事が進められるので。こういった環境下で時間に余裕がある時に、ほかの部署や仕事を経験できれば、従業員の自信が付き、忙しくなった時にすごく力が付いていると思うんです。「苦しい時でも、その状況をできるだけ楽しみ、新しいアイディアやチャレンジに結び付けることが大事」と話してくれた渡部さん。ローズホテル横浜をはじめ、多くのホテルが、今できる『おもてなしの形』を考え続けているのでしょう。ステイホームに疲れた時は、地元を応援する気持ちを込めて、近場のホテルでゆったりとした時間を過ごすのもいいかもしれません。横浜中華街の近くまで来たら、ローズホテル横浜に足を運んでみてはいかがでしょうか。grapeでは、コロナ禍における企業や人々の奮闘を紹介する記事を、特集という形でまとめています。よろしければご覧ください。grape『日本がんばれ応援団』特集[文・構成/grape編集部]
2021年02月19日ザ・リッツ・カールトン大阪では、スイーツブッフェ「ストロベリープリマヴェーラ」を、2021年3月1日(月)から5月31日(月)まで開催されます。“春を感じる”いちごスイーツブッフェ3段のアフタヌーンティースタンドとブッフェ台から、スイーツやセイボリーを取り分けるアフタヌーンブッフェが、「春(プリマヴェーラ)」をテーマにバージョンアップ。春をモチーフにしたいちごスイーツが取り揃えられています。スイーツには、花模様に彩られたフラワーカップケーキや、さくらんぼ風味のゼリー、シャリシャリとした食感のいちごとカシスの琥珀糖などがラインナップ。加えて、ストロベリータルトやマカロン、ストロベリームースなど、人気のメニューも楽しめます。た、テーブルサーブのデザートには、“春の雪解け”を表現した1品を用意。小さくカットしたいちご、細かく切ったシソとミントにオリーブオイルを混ぜたペーストの上に、丸く凍らせたいちごピューレを被せて提供され、時間とともに解けたいちごピューレがシソやミントと交わる味わいを楽しめます。さらにセイボリーには、アーモンドとバルサミコ酢で味わいに変化をつけたストロベリーリゾットや、若草色が爽やかなそら豆のスープなど、見た目でも味わいでも春を感じられるメニューが取り揃えられています。イベント情報イベント名:ストロベリープリマヴェーラ催行期間:2021年03月01日 〜 2021年05月31日住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 イタリア料理「スプレンディード」電話番号:06-6343-7020
2021年02月19日スイスホテル南海大阪でデザートブッフェ「福岡セレクション“あまおう”&“八女茶”」が、2021年3月6日(土)から4月25日(日)の土日限定で提供される。「福岡セレクション“あまおう”&“八女茶”」では、福岡県産のフレッシュいちご「あまおう」と、同じく福岡県の八女地域のお茶「八女茶」を使用した、カラフルなスイーツがラインナップ。ブッフェ台には、甘酸っぱい「あまおう」の味わいを存分に引き出した「あまおうとストロベリーチョコレートムース」や、「あまおうカップケーキ」がラインナップ。また、豊かなコクうま味が特徴の「八女茶」を存分に楽しめる「八女茶クグロフ」「八女茶ラテ」も展開する。さらに、タルトやパフェ、パンナコッタ、マドレーヌには、「あまおう」と「八女茶」の両方を贅沢に使用した。スイーツだけでなく、ホテルこだわりのセイボリーも充実。「ハムとスパイシーリーフのサンドウィッチ」「タイチキンレッドカレー」のほか、「冷製桜そば」「ちらし寿司」など、和洋限らず幅広いメニューを揃えている。【詳細】福岡セレクション“あまおう”&“八女茶”期間:2021年3月6日(土)~4月25日(日)の土日限定時間:15:30~17:00(ラストエントリー16:30)場所:スイスホテル南海大阪「タボラ36」住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60料金:大人1名 4,500円、子供(4~12歳) 2,250円※コーヒー、紅茶、ジュース付■メニュー例・スイーツあまおうと八女茶のタルト | あまおうと八女茶クリーム | あまおうバスケット | あまおう八女茶パフェ | 八女茶チョコレートスープ | あまおうと八女茶のマドレーヌ | あまおうと八女茶シュークリーム | 八女茶ラテ | あまおうと八女茶のパンナコッタ | あまおうとストロベリーチョコレートムース | あまおうカップケーキ | ストロベリーとバニラのマカロン | ストロベリーとピスタチオのマカロン | ストロベリークラックチョコレート | ストロベリーとホワイトクラックチョコレート | ドーナツ各種 | あまおうロリポップ | あまおうショートケーキ | あまおうとストロベリーバームクーヘン | あまおうコーン | あまおうとヨーグルトムース | あまおうバーガー | あまおうデニッシュ | 八女茶クグロフ・チョコレート ファウンテン ステーションストロベリーチョコレートファウンテン: マカロン | ドライマンゴー | フィナンシェ | マシュマロ・アイスクリームバーバニラアイスクリーム | 抹茶アイスクリーム | チョコレートアイスクリーム | あまおうシャーベット | ライムシャーベット・セイボリー(コールド)冷製桜そば ネギとそばつゆ | いちごと大阪産ベビーリーフのサラダ、あまおう、カッテージチーズ、ローストピーカンナッツと共に | ちらし寿司卵、グリーンピース、桜でんぶと共に(ホット)サツマイモのカラメリゼ 黒ゴマ、醬油と味醂 | あまおうとマスカルポーネチーズのピッツァ ベリー、ローストアーモンドとストロベリーチョコレート | 野菜春巻きのレモン添え 八女茶塩、スイートチリソース | グリーンピースとミントのクリーミィースープ クリスピーベーコン、クルトンとブラックペッパー | タイチキンレッドカレーとライス ココナッツミルク、パプリカとフライドレッドオニオン・サンドウィッチ&キッシュハムとスパイシーリーフのサンドウィッチ からし菜、クレソンとチポトレマヨネーズ | アボカドとチキンのトルティーヤトマトサルサ、レタスとサワークリーム | あまおうサンドウィッチ オレンジ、ミント、クリームチーズ・カービング・ステーションハチミツを纏ったポークハム、スターアニスとシナモン風味 バルサミコストロベリーソースと粒マスタード【予約・問い合わせ先】TEL:06-6646-5125
2021年02月18日シェラトン都ホテル大阪では、「アフタヌーンティー ~春の薫り~」を、2021年3月1日(月)から4月30日(金)まで提供する。“春の薫り”を感じるアフタヌーンティー「アフタヌーンティー ~春の薫り~」は、春に旬を迎える食材を活用し、甘味や酸味など“7つの味感”を掛け合わせたスイーツやセイボリーを取り揃えたアフタヌーンティーだ。スイーツには、柑橘の香りを楽しめる「タルトレット マンダリン」、いちごの甘酸っぱさにアーモンドのロースト香を組み合わせた「いちごのブリオッシュサンド」、そして日向夏と香り豊かなはちみつのバランスを味わえる「日向夏の蜂蜜マリネ」などがラインナップ。一方、セイボリーには、トリュフの香りが広がる冷製コーンスープや、出汁で煮込んだ竹の子を、じっくりと炙った鴨肉で包んだ「鴨肉の炙り焼 山椒、 木の芽の香り」など、香り高いメニュが揃う。詳細アフタヌーンティー ~春の薫り~〈前日までに要予約〉期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)場所:シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン&ラウンジ ゆう(eu)住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55提供時間:14:00~17:00価格:5,000円(税およびサービス料10%込)※写真はいずれもイメージ※仕入れ状況によりメニューは変更となる場合あり※営業日および営業時間は変更となる場合あり(詳細はホームページを確認)【予約・問い合わせ先】レストラン&ラウンジ ゆう(eu)TEL:06-6773-1245
2021年02月18日ホテルオークラ東京ベイで「The Strawberry Experience ~至福のいちご時間~」が、2021年3月17日(水)まで開催されます。「The Strawberry Experience ~至福のいちご時間~」は、いちごをメインにしたアフタヌーンティー。スイーツだけでなくセイボリーにもいちごを使用しており、いちご尽くしのひと時を楽しむことができます。イーツは、レアチーズケーキの中にいちごのムースやコンフィチュールを重ねた「フロマージュ・フレーズ」や、ふわふわの生地に上質な生クリームと甘酸っぱいいちごを合わせたロールケーキなどを用意。あんこと生クリームをよもぎのマーブルパンでロールサンドイッチに仕上げた「いちごサンドイッチ」は、トップに可愛らしいいちごを飾っています。また、柔らかな白身魚のムースと甘酸っぱいいちごが相性抜群の「白身魚のムースのカダイフ巻き いちご添え」や、いちごコンフィチュールとクリームチーズで楽しむスコーンなどもラインナップ。ドリンクは、紅茶の産地スリランカ初のブランド「ディルマ(Dilmah)」や、銀座の喫茶店の老舗「銀座カフェーパウリスタ」の上質なコーヒーが提供されます。【詳細】The Strawberry Experience ~至福のいちご時間~日時:2021年2月17日(水)、19日(金)、24日(水)、26日(金) / 3月2日(火)、8日(月)、9日(火)、10日(水)、16日(火)、17日(水)時間:14:00~16:00会場:ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナ住所:千葉県浦安市舞浜1番地8号料金:4,200円(税込) ※サービス料込※営業日時は予告なく変更になる場合あり。メニュー:フロマージュ・フレーズ、いちごのロールケーキ、いちごとピスタチオのシュークリーム、杏仁パンナコッタ にいちごスープ、 バニラ香るプリンをいちごソースで、マカロン3種、バナナブレッド~ストロベリーチョコレート~、フィナンシェ、スコーン、白身魚のムースのカダイフ巻き いちご添え、いちごのサンドイッチ、ウェルカムドリンク、紅茶、コーヒー【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-3345(レストラン フォンタナ直通)※予約は2名~。
2021年02月18日「N.Y.アフタヌーンティー~ストロベリー&チーズ~」が、ザ ストリングス 表参道 2F「BAR & GRILL DUMBO」にて2021年3月10日(水)から4月25日(日)まで開催されます。「N.Y.アフタヌーンティー~ストロベリー&チーズ~」では、甘酸っぱい苺とチーズのコンビネーションを楽しめるスイーツやフードが並ぶアフタヌーンティーセットを提供。春のニューヨーク・セントラルパークをイメージした、フラワーガーデンのような食器の上に、なめらかな特製NYチーズケーキをはじめ、爽やかなフロマージュブランに紅茶、苺を合わせたゼリー、ベリーコンポートグラノーラなど、華やかなスイーツが勢揃いします。ヨーロッパでワインのお供として親しまれているチーズ風味のシュー「グジェール」は、ベリーやカスタードクリームを合わせて表面をカラメリゼし、落ち着いた甘さの大人な味わいに仕上げられています。その他、サーモンとクリームチーズのミルフィーユや、トマトと苺のフレッシュサラダ、甘酸っぱい苺とコクのあるマスカルポーネを生ハムでロールしたセイボリーなど軽食も充実。紅茶やコーヒーなど、好きなドリンクとともに、贅沢なティータイムを過ごすことができます。さらに、同期間には「アフタヌーンティー付きコース」のランチやディナーも提供。スイーツの並ぶ優雅なアフタヌーンティースタンドが、1人につき1台用意されます。【詳細】N.Y.アフタヌーンティー~ストロベリー&チーズ開催期間:2021年3月10日(水)~4月25日(日)提供場所:BAR & GRILL DUMBO /ザ ストリングス 表参道 2F住所:東京都港区北青山3-6-8提供時間:11:30~17:00料金:1人 4,500円(2021年4月1日(木)以降は4,620円に変更)※価格は税、サービス料込み※2名~注文可能メニュー:〈スイーツ〉ブルーベリーレアチーズケーキ、グジェールシュークリーム、ベリーとマスカルポーネのキュイエール、NYチーズケーキ、フロマージュブランと紅茶ゼリー、リコッタチーズケーキ苺タルトレット、ベリーコンポートグラノーラ、豆乳スコーン〈軽食〉トマトとイチゴのフレッシュサラダ バルサミコソース カッテージチーズ添え、グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ、イチゴとマスカルポーネの生ハムロール、スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ、カマンベール(シェーブル)チーズとデーツのカナッペ ナッツのアクセント〈ドリンク〉TWGの紅茶(カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー)、コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由■アフタヌーンティー付きコース提供期間:2021年3月10日(水)~4月25日(日)提供場所:BAR & GRILL DUMBO /ザ ストリングス 表参道 2F提供時間:ランチ 11:30~17:00(L.O.15:00) / ディナー 17:00~22:00(L.O.20:00)料金:・ランチ 5,000円(2021年4月1日(木)以降は5,140円に変更)・ディナー 6,500円(2021年4月1日(木)以降は6,670円に変更)※1名~注文可能※価格は税、サービス料込み
2021年02月16日ANAクラウンプラザホテル大阪では、春限定のアフタヌーンティーセット「桜ピンクアフタヌーンティー」を、2021年3月1日(月)から4月30日(金)までの期間で提供する。人気の「ピンクアフタヌーンティー」が桜仕様にANAクラウンプラザホテル大阪1階「ロビーラウンジ」で人気のアフタヌーンティー「ピンクアフタヌーンティー」が、春限定で桜仕様になって登場。ティースタンドを飾るのは、桜シフォンや桜ムース、桜のマカロンに桜の花餅と、桜を使った見た目にも華やかな春色のメニュー。桜エビでほんのりピンク色に染まった「桜エビのゼッポリーニ」、飾り切りで表現した桜の花をあしらった「春野菜とトマトの雫」などのセイボリーとあわせて全12種類、シェフの技が光る美しい芸術作品のようなメニューが楽しめる。商品情報ANAクラウンプラザホテル大阪「桜ピンクアフタヌーンティー」提供期間:2021年3月1日(月)〜4月30日(金)場所:ANAクラウンプラザホテル大阪 1階 ロビーラウンジ時間:13:30〜18:00(2時間制)※前日15:00までに要予約。料金:1人 4,200円+税※サービス料10%別。<メニュー>■スイーツ桜シフォン/桜ムース/さがほのかタルト/桜のマカロン/桜の花餅/フランボワーズのチョコレート/苺と桜のスパークリングジュレ/ラズベリーショコラ/苺のチョコレートがけ/スコーン(プレーン&レーズン)/レモンの蜂蜜/苺のコンフィチュール/ヨーグルトシャンティ■セイボリー帆立ムースの湯葉巻き/春野菜とトマトの雫/桜エビのゼッポリーニ【予約・問い合わせ先】TEL:06-6347-1112(ホテル代表)
2021年02月15日こだわりが覗く、シンプル&モダンな空間約10種のオリーブオイルを使い分ける、計算され尽くしたフルコース料理の旨味と好相性な、イタリアワインも充実こだわりが覗く、シンプル&モダンな空間目立つ看板などはなく、オリーブの鉢植えが目印に。「Spello」は、ウンブリア州にある花が有名な町の名前から取ったものだそう各線堺筋本町駅6番出口から徒歩1分、にぎやかな問屋街のほど近くにある、上質なイタリアンが味わえるリストランテ【Spello(スペッロ)】。マンションの1階、少し奥まった外観はガラス張りで、一見ブティックのような、スタイリッシュな雰囲気をたたえています。店内はカウンター6席、テーブル16席一歩足を踏み入れると、そこはコンクリート壁と木製インテリアが主役のシンプルかつモダンな空間。ワイングラスをシャンデリアのようにあしらったサービスカウンター、シンプルながらも座り心地を追求した曲線が美しいイスなど、随所に洗練とこだわりが感じられます。ブルーのタイルとピンスポットが癒しの空間を演出するカウンターテーブル席の奥には、ニュアンスカラーが美しいブルーのタイルが目を惹くカウンター席が。隣接してキッチンがあり、席によってはシェフが料理する姿を眺めながら、食事を楽しむことができます。約10種のオリーブオイルを使い分ける、計算され尽くしたフルコース今回は季節変わりのディナーコースの中から、おすすめの3皿をご紹介。まずはつきだし、紅ズワイのタルト仕立て、トリュフ香るグジェール、そしてフォアグラのテリーヌです。この日のつきだし。左から、紅ズワイのタルト仕立て、トリュフ香るグジェール、フォアグラのテリーヌ紅ズワイのタルトは、根セロリのピューレとベシャメルソースがベース。蟹のジューシーな旨味を、根セロリが香るベシャメルがなめらかに包み込みます。グジェールは、シューのふんわり食感と共にトリュフの香りが口いっぱいに広がり、トッピングした生ハムの強い旨味が心地よく残ります。フォアグラのテリーヌは金柑のコンポートに包まれ、八角、生姜などオリエンタルなスパイスと、金柑のフルーティさ、さらにフォアグラの濃厚なコクが絶妙です。冷前菜『宮城産帆立と冬野菜のテリーヌ』。旬野菜7種の競演による、鮮やかな色彩に惹きつけられる2皿目は、『宮城産帆立と冬野菜のテリーヌ』。ロマネスコやオレンジカリフラワーほか季節の野菜7種を、新鮮なホタテと共に、カラフルなテリーヌに仕立てた冷前菜です。野菜それぞれの甘さとフレッシュな食感、そして肉厚なホタテの自然な甘さに、思わず笑みがこぼれます。冷前菜『みちのく地鶏のバロティーヌ』最後は『みちのく地鶏のバロティーヌ』。みちのく地鶏はしっとりと香ばしく、里芋のまろやかさとキノコの滋味によく馴染みます。ツナをマヨネーズ状に仕立てたトンナートソースも好相性。みずみずしいハーブと、散りばめられたリコッタチーズ&ピンクペッパーがほどよくアクセントを添えてくれます。「厳選した食材の味を見極め、その味を最も活かす味付けや調理法を感覚的に考えています」と語る、オーナーシェフの飯塚宗則さん素材の良さを最大限に引き出し、食材同士の調和に欠かせないのが、オーナーシェフを務める飯塚宗則さんがウンブリア地方で学んだオリーブオイルを使った調理技法。オリーブオイルは常に8~10種を使い分け、火を通す時も、仕上げの際にもたっぷりと、多彩な手法を用いています。けれど、余分な油は提供前に落とされるそうで、だからこそ、メニューからは全く重さが感じられず、いずれも軽やかです。料理の旨味と好相性な、イタリアワインも充実この日のワインのラインナップ。人気は左端の白ワイン、コスタレナスG 2,200円(税込)。芳醇なミネラル味が感じられるクリアな銘柄だワインは、素材の旨味を引き出す料理との相性を考えて、旨味がじわりと広がる質のよいイタリアワインをセレクトしています。グラス990円(税込)~、ボトルは4,180円(税込)~約20種が揃っています。シェフはソムリエでもあり、メニューごとにベストなペアリングを提案してくれるので、ぜひ好みを伝えて相談してみてください。左からパンチェッタ アッニカータ、イタリアから仕入れるパルマの生ハム、パルミジャーノ レッジャーノ。パンチェッタは自家製、無添加メニューはアラカルトも充実しているほか、1,100円(税込)~で手打ちパスタや自家製フォカッチャが味わえる、コスパ抜群のランチも。さらに自家製パンチェッタやイタリアから仕入れるチーズなど、ワインにぴったりのアテも充実しているので、昼に、夜に、食事の後の一杯に…とシーンに合わせて訪れてみてはいかがでしょうか。SPELLO【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】堺筋本町駅 徒歩1分※営業時間が変更されている可能性があります。最新の営業時間はお店に直接お問い合わせください。
2021年02月15日「フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー」が、大阪・心斎橋セントグレースヴィラと京都アートグレイス ウエディングヒルズで、2021年3月4日(木)から特定日限定で順次開催される。「フラワープリンセス」のアフタヌーンティー心斎橋セントグレースヴィラと京都アートグレイス ウエディングヒルズは“プリンセス”をテーマに、2021年3月よりアフタヌーンティーを順次展開。第1弾は「フラワープリンセス」をキーワードに、パステルカラーのスイーツをアフタヌーンティー形式でお届け。3段のスイーツスタンドには、可愛らしいリボンをあしらったエクレアや、淡いピンクのチョコレートをディップしたいちご、パステルカラーのマカロンなどを取り揃えた。また、ウエディングドレスを纏ったプリンセスをイメージしたケーキを特別なプレートにのせて提供する。アフタヌーンティーならではのスコーンは2種類用意し、ストロベリージャムとともに登場。サンドウィッチ、スープなどの軽食もラインナップし、コーヒー・紅茶などの飲み物はフリードリンクで楽しめる。【詳細】フラワープリンセスのウエディングアフタヌーンティー<大阪会場>期間:2021年3月7日(日)、14日(日)、20日(土)、4月3日(土)、17日(土)、24日(土)時間:1部 11:30~13:00 2部 14:00~15:30会場:心斎橋セントグレースヴィラ住所:大阪府大阪市西区新町1-1-18料金:大人 4,000円・小学生/3~6歳 1,500円(ドレスケーキのみ)・0~2歳 無料※支払いは、現金またはPay Payで対応。予約・問合せ:06-7654-8480※休館日:月・火(月・火が祝日の場合は、水曜日が休館)<京都会場>期間:3月4日(木)、5日(金)、6日(土)、7日(日)、11日(木)、12日(金)、13日(土)、18日(木)、19日(金)、20日(土)、21日(日)、25日(木)、26日(金)、27日(土)、28日(日)/4月1日(木)、2日(金)、3日(土)、4日(日)、8日(木)、9日(金)、10日(土)、15日(木)、16日(金)、24日(土)、25日(日)、29日(木・祝)、30日(金)時間:1部 12:30~14:00 / 2部 14:30~16:00※90分制会場:京都鴨川アートグレイス ウエディングヒルズ住所:京都府京都市左京区吉田河原町14-5料金:大人 4,000円・小学生/3~6歳 1,500円(ドレスケーキのみ)・0~2歳 無料※支払いは、現金またはPay Payで対応。予約・問い合わせ:075-275-2598※休館日:月・火(月・火が祝日の場合は、水曜日が休館)※メニューは仕入れ状況に応じて一部変更となる可能性あり。※価格はすべて税込。
2021年02月13日セント レジス ホテル 大阪は、イタリアの最高級ランジェリーブランド「ラペルラ(LA PERLA)」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ラペルラ×セント レジス アフタヌーンティー」を、2021年2月15日(月)から5月31日(月)まで提供する。セント レジス ホテル 大阪で楽しむ「ラペルラ」とのコラボアフタヌーンティー「ラペルラ×セント レジス アフタヌーンティー」は、両ブランドの背景にある、強くたくましく、華やかに美しく生きる女性たちの美学が詰まったアフタヌーンティー。創始者のアダ・マゾッティの美学を重んじる「ラペルラ」と、創始者の母 アスター夫人のおもてなしの心を継承する「セントレジス」の両者が生み出すエレガントな空間を堪能することができる。アフターヌーンティーには、「ティラミス エクレア」や、「ショコラ ピスタチオ」、「チーズケーキマカロン」などの、見た目も美しい上品なスイーツがラインナップ。さらにスコーンに加え、「ミニ カプレーゼ」や「ズッキーニ タルト」など、繊細に作られたセイボリーが並ぶ。なお、ラペルラの特製ポストカードや、ラペルラの10%オフの割引もセットとなる。自宅で楽しめるテイクアウトセットアフタヌーンティーのテイクアウトセット「アフタヌーンティー リチュアル セント レジス トゥーゴー 〜ラペルラ ミックス〜(Afternoon Tea Ritual The St. Regis to Go! 〜LA PERLA MIX〜)」も登場。「ラペルラ×セント レジス アフタヌーンティー」とほぼ同様のメニューを自宅で楽しむことができる。【詳細】「ラペルラ×セント レジス アフタヌーンティー」期間:2021年2月15日(月)〜5月31日(月)場所:セント レジス ホテル 大阪 12階 セントレジスバー住所:大阪府大阪市中央区本町3-6-12料金:1人 4,700円+税・サービス料/グラスシャンパン・アミューズ付き 1人 6,700円+税・サービス料内容:アフタヌーンティーセット、ラペルラ特製ポストカード(3枚セット)、ラペルラ10%ディスカウントメニュー:<スイーツ>ティラミス エクレア/ ジャンドゥーヤ&アペロールのタルト/ フランボワーズ ローズ ケーキピスタチオ、アマレッティクリーム/ ショコラ ピスタチオ/ チーズケーキマカロン<スコーン>ベルガモット オレンジスコーン/ クロテッドクリーム、レモンカード<セイボリー>ミニ カプレーゼ トマト、モッツァレラ、バジル パニーニ ローストビーフ&プロヴォローネ/ ズッキーニ タルト/ ホタテのセビーチェ、クロスティーニ ポレンタ&プロシュート■「アフタヌーンティー リチュアル セント レジス トゥーゴー 〜ラペルラ ミックス〜」販売期間:2021年2月15日(月)〜5月31日(月)受取時間:11:00〜20:00受取場所:セント レジス ホテル 大阪 ブランジェリー ル ドール料金:1箱(2名分) 7,800円+税※メニューは、アフタヌーンティーと同じ。(チョコレートを除く)※ラペルラ特製ポストカード(3枚セット)付き。※前日までに要予約。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6105-5659(レストラン予約/10:00〜19:00)
2021年02月12日子どもの頃に食べた洋食を原点に、王道フレンチを目指すフランス料理ならではの至福の味わい、丁寧な仕事が光る濃厚ソースフランスワインを中心に、飲み頃ワインが200本以上子どもの頃に食べた洋食を原点に、王道フレンチを目指す大阪メトロ谷町線・谷町四丁目から徒歩5分ほど。人々や車が行きかう大通りを少し入った路地に立つ建物の1階に【Kamekichi】はあります。窓から光が差し込む爽やかなお店2005年にオーナーシェフの亀井健さんがオープンした同店。小さいころから料理好きだった亀井さんが料理人の道を選んだことは自然の流れでしたが、数あるジャンルの中からフランス料理を選択したのは、小さいころ祖母に連れられて行ったレストランの味がきっかけでした。思い出の味を語るオーナーシェフの亀井さん「祖母はよくホテルやデパートのフランス料理お店に連れていってくれました。中でも、阪急百貨店の上のレストランで食べた伊勢海老のグラタンはとても美味しく忘れられない味です」と亀井さん。そんな経験から、洋食=美味しいものというイメージが作られて、洋食の道に進みたいと思ったそう。王道フレンチを親しみやすい雰囲気で堪能できる店内は木目と白を基調にした明るい雰囲気でまとめられているため、肩肘張らずにくつろぐことができます。また「お客様と近い距離で料理を提供したい」とお客様とスタッフの目線の高さが合う様に、キッチンの床を一段下げているのもシェフのこだわりです。メニューはアラカルト中心で、クラシックなレストラン料理をラインアップ。「日本では1980年代ごろに流行したフランス料理ともいえるかもしれません。バターや生クリームをたっぷり使って、しっかり作ったソースで食材と一緒に味わっていただきたいと思います」と亀井さん。王道フランス料理のファンならば、片っ端から食べてみたい料理が並びます。中でもぜひいただきたい料理を紹介しましょう。フランス料理ならではの丁寧な仕事が光る濃厚ソースメインの一つ、『紀州産スズキのデュグレレ風(白ワイン蒸し)』は、シェフが得意とするメニュー。常連のお客様は必ず食べたことがあるとも言えるほど大人気の一品です。看板メニューのひとつ、『紀州産スズキのデュグレレ風(白ワイン蒸し)』3,300円(税込)なんといってもお皿全体にたっぷりとかけられているソースが圧巻!エシャロット、マッシュルーム、トマト、白ワインで作ったソースにスズキを入れて蒸し焼きにすることで、スズキの風味をソースに加えます。濃厚な旨味とコクがあり、しっかりとした存在感を主張するソースは、ふっくら&ホクホクのスズキと相性抜群。エシャロットにより余韻は爽やかで、最後まで一滴残さずソースを味わいたくなる衝動にかられます。たっぷりと乗せられたトリュフの香りも食欲をそそる『滋賀の仔猪のキャベツ煮込み』4,620円(税込)続いて紹介するのは、肉料理の『滋賀の仔猪のキャベツ煮込み』です。フランスの王道料理である「仔牛のブランケット」と呼ばれるクリーム煮込みを、猪で味わうことができます。猪を煮詰めて旨味を凝縮した出汁と、生クリームの風味が溶けあった上品なソースが何よりの魅力。柔らかい仔猪は独特のクセがなく、ちりめんキャベツで包んで煮込まれているためしっとりとした食感です。マデラ酒と赤ワイン、フォンドヴォーでつないだソースも心地よい酸味を加える良いアクセントになっています。フランスワインを中心に、飲み頃ワインが200本以上フランス料理と共に味わっていただきたいワインは200本以上と豊富にラインアップしています。「料理に合うものを」とフランスのクラシックなワインや、自然派ワインなど、数種の中から気分や料理に合わせて選ぶことができます。種類豊富なワインが揃い、料理と合わせて楽しみたい例えば今回ご紹介した、『紀州産スズキのデュグレレ風(白ワイン蒸し)』には、『ヴィレ・クレッセ』という白ワインがオススメだそう。しっかりしたソースに負けない果実味を愉しめるそうです。ワインの知識が豊富なスタッフが提案してくれる同店の味は、アラカルトのほか、7,700円~のコース、平日のランチセット1,320円などで堪能することができますが、最近『土曜日のランチ』4,950円をスタート(すべて税込)。前菜、メイン、デザート、飲物が楽しめるセットで、前菜とメインはその日のオススメの中からお好きなものを選べるプリフィクススタイルです。「夜の外出が難しい今、ディナー感覚で、当店のスペシャリテをぜひ味わっていただきたいと思います」と亀井さんは言います。伝統的なフランス料理をリスペクトし、確かな技と丁寧な仕事で仕上げる【Kamekichi】の料理。濃厚な旨味と存在感が抜群のクラシックな味わいは、慣れ親しんだ年配の方はもちろん、その味を知らずに育ってきた若い人たちからも支持を集めます。王道フランス料理へのリスペクトが感じられる逸品をぜひ味わってみてください。Kamekichi【エリア】谷町/谷町四丁目【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】谷町四丁目駅 徒歩5分※緊急事態宣言により、営業時間が変更されている可能性があります。最新の営業時間はお店に直接お問い合わせください。
2021年02月11日ホテルオークラ、ホテルニューオータニと並んで『ホテル御三家』と呼ばれる、東京都千代田区の帝国ホテル。130年の歴史を誇る帝国ホテルは、御三家の中でも日本を代表する高級ホテルです。迎賓館として誕生し、政治家や国内の著名人、海外の要人などが利用してきました。宿泊価格に見合った一流のホスピタリティや、きらびやかで上品な内装は2021年現在も多くの人から評価されています。帝国ホテルが月額制のアパートに!?同年2月1日、帝国ホテルはサービスアパートメント事業の開始を発表。なんと、1か月単位で長期宿泊することができるといいます。帝国ホテルは今回の事業開始にあたり、タワー館にある客室3フロアの一部を改修し、99室のサービスアパートメントに。東京都心という立地を活用した快適な仕事場や、セカンドハウスとしての長期滞在を目的としています。気になる料金は、税金やサービス料込みでスタジオタイプが月額36万円。最低宿泊日数である5泊の場合は15万円です。主なサービス内容は以下の通り。なお、これらのサービスは宿泊費に含まれています。・シャンプー類、歯磨き・シェービングセット、くしなど各種アメニティ類(チェックイン日のみ提供)・室内清掃ならびにリネン、タオル、寝間着類交換(1週間に3回)・コーヒーメーカー・テレビモニターへのインターネット接続・共同利用スペース『コミュニティルーム』での朝食用のパン提供・共同利用スペース『コミュニティルーム』での洗濯乾燥機、電子レンジ、オーブントースター、アイロン利用・保冷品預かりサービス・ホテルラウンジ(本館1階『ランデブーラウンジ』)でのコーヒーまたは紅茶の提供・ホテル駐車場の利用(1室につき1台)・フィットネスセンター、プール、サウナの利用(当面は予約制)・ビジネスラウンジ(パソコンブースなどの各種オフィスワークスペース)の利用・ミーティングルームの利用(1日2時間まで・予約制)・荷物の預かりサービス(サイズ、数量、日数等制限あり)共有部分の『コミュニティルーム』では、朝食のパンを無料で食べられるほか、洗濯乾燥機や電子レンジなどが自由に使えるとのこと。なお、別途料金を支払うことで食事サービスやランドリーサービスも追加できます。一流ホテルとしては破格といえる、今回の新サービス。新型コロナウイルス感染症の影響で全国の宿泊施設が苦しむ中、ホテルの新たな活用法を編み出したのでしょう。ネットではまたたく間に話題になり「帝国ホテルでこれは安すぎる」「少し高いけど、快適な日々を過ごせそう!」と反響が上がっています。コロナ禍で外出する機会が減った今だからこそ、心休まる場所を求めている人は多いのではないでしょうか。【帝国ホテル サービスアパートメント】予約開始日:2021年2月1日より利用開始日:2021年3月15日より料金:スタジオタイプ…月額(30泊)で36万円、5泊で15万円コネクティングスタジオタイプ…月額(30泊)で72万円、5泊で30万円プレミアスタジオタイプ…月額(30泊)で60万円、5泊で25万円(2021年7月15日までの期間が対象・サービス料・税込)[文・構成/grape編集部]
2021年02月10日新型コロナウイルス感染症の流行により、本来の勤務場所とは別の場所から仕事をする『テレワーク』が浸透。自宅以外で仕事をする人もいるようです。ホテルニューオータニ大阪は、テレワークのニーズに応えたサービスを開始。仕事に集中できる環境を提供しています。ホテルで優雅に仕事をしよう!ホテルニューオータニ大阪が開始したのは、テレワーク専用定額サービス『デイユース サブスクリプション』。定額料金で30日間、毎日最大12時間利用可能なサブスクリプション型のデイユースプランです。平日だけでなく土・日・祝日も利用できますよ。1室30万円のため、30日間毎日使うと1日実質1万円に!朝8時からのアーリーチェックインが可能になり、20時まで客室利用が可能。セカンドオフィスとして利用できるよう、無料の高速インターネット回線が整っています。また、利用日は駐車場無料の特典付き。オールデイダイニング『SATSUKI』のテイクアウトコーヒー30杯分の無料チケットまで付いています。部屋は30㎡の広々とした空間で、ホテルに隣接する大阪城の眺めも最高!もちろん、14店舗のレストラン&バーのほか、ペストリーショップ、託児施設、フィットネスクラブ、あらゆる相談を受けるコンシェルジュサービスまで、滞在を充実させる施設を備えています。さらに、すべての客室で窓の開閉が可能。新鮮な空気を取り込みながら快適に過ごせそうですね!部屋には抗ウイルス・抗菌スプレーとマスクケースも特典として用意されているそう。ホテル館内・レストランは定期的に消毒作業を行い、全スタッフがマスクを着用しているので安心です。ホテルで仕事をこなすのは憧れのシチュエーション。テレワーク場所の選択肢として入れてもいいかもしれません!【ホテルニューオータニ大阪テレワーク専用デイユースプラン『デイユースサブスクリプション』】期間:~2021年5月31日(月)料金:スーペリアツイン/ダブル(303 / キャッスルビュー)1室30万円内容:初回利用日を含めた30日間、デイユースで客室利用が可能(チェックイン:8時/チェックアウト:20時【1日最大12時間】)特典:Wi-fi無料、滞在中の駐車場利用無料、『SATSUKI』コーヒー券、抗ウイルス・抗菌スプレー、マスクケース※初回利用時に、有効期限を記入した利用券を発行。※料金には税金・サービス料が含まれます。予約・問合せ:06-6949-3232(ルームリザベーションズ直通)[文・構成/grape編集部]
2021年02月09日ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、テディベアで知られるシュタイフ社とのコラボレーションによるバレンタイン&ホワイトデー向け宿泊プラン「Sleepover party!~Sweetheart~」を、2021年2月1日(月)から3月14日(日)までの期間限定で販売されます。シュタイフのテディベアと過ごす、バレンタイン&ホワイトデー限定宿泊プラン1880年に誕生したテディベアのトップブランド、シュタイフ社とのコラボレーションにより実現した「Sleepover party!~Sweetheart~」は、バレンタイン&ホワイトデーのための特別な一日を演出してくれる限定宿泊プランです。地上約180mからの景色が広がる部屋の中で宿泊者を待っているのは、ホテルのロゴが入った特別なハートケースに入ったシュタイフのテディベア。プランの中には一泊分の宿泊(デラックスツイン/キング)に加えて、部屋の中で楽しめるアフタヌーンティースタイルのデザートプレート、朝食プレートなどが含まれており、愛らしいテディベアと共に部屋にこもりながら、ゆったりとしたプライベート時間が楽しめます。【詳細】「Sleepover party!~Sweetheart~」期間:2021年2月1日(月)〜3月14日(日)料金:1名 42,677円(1室2名利用時) ※17室限定(上記期間中)※料金には1泊(デラックスツイン/キング)、ハートのケースに入ったテディベア(1名につき1体)、アフタヌーンティースタイルのデザートプレートとコーヒーまたは紅茶(インルームダイニング)、朝食プレートとコーヒーまたは紅茶(インルームダイニング)、消費税・サービス料が含まれる。※SEIBU PRINCE CLUB会員には特典としてテディベアサイズのミニ浴衣(1名1着)を用意。【予約・問い合わせ先】宿泊予約係TEL:03-3234-1111(9:30~18:00)
2021年02月09日「村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー」が、六本木のグランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」にて提供されます。期間は2021年2月1日(月)から3月31日(水)まで。村上隆“お花”を再現したストロベリーアフタヌーンティー「村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー」は、「STARS展:現代美術のスターたち―日本から世界へ」とのコラボレーションにより実現した「村上隆フラワーアフタヌーンティー」を、“ストロベリー”バージョンに進化させたもの。村上隆の代表作品“お花”をモチーフにした、いちごデザートが中心のアフタヌーンティーセットとなっています。提供されるのは、“お花”を再現したストロベリーティラミスや、ストロベリーロールケーキ、ストロベリープリンなど。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの“お花”チョコレートをデコレーションした「プロフィットロール」も揃っています。セイボリーは、スモークサーモンと紅茶のオープンサンド、トリュフビーフトルティーヤ、チキンとフォアグラのテリーヌなどを用意。ドリンクは、世界中の厳選有機素材にこだわるロサンゼルス発プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーなどを楽しむことができます。会場には、フォトスポットにも設置。スイーツで作った“お花”の世界を思い出に残すことができる撮影スポットが展開されます。限定テイクアウトボックスもまた、お花”をモチーフにしたアフタヌーンティーのテイクアウトボックスを1日20セット限定で予約販売。 11種類のスイーツに加え、4種類のセイボリーにはテイクアウトボックスだけの特別な“お花”を装飾。ボックスはオリジナル風呂敷に包んで販売され、特別感溢れる仕様に仕上げている。自宅で“お花”の世界観溢れるティータイムを楽しみたい人におすすめです。手描きの“お花”クッキーやあんぱんさらに、グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、 クッキーにホワイトチョコレートをかけることで、手描きでは再現できなかった色鮮やかさを再現した「“お花”ホワイトチョコレートクッキー」や、ほんのり甘いミルクロール生地にたっぷりのこしあんを詰めた「“お花”あんぱん」を毎日数量限定で販売。賑やかな見た目のあんぱんやクッキーは、手土産やギフトにも喜ばれそうです。“お花アート”づくしの宿泊プランもなお、グランド ハイアット 東京では、村上隆とコラボレーションした世界初の宿泊プラン「村上隆 フラワーギャラリー ステイ」も展開。2021年6月1日(火)チェックアウト分まで販売を行われます。【詳細】村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー提供期間:2021年2月1日(月)~3月31日(水)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※90 分制提供場所:グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3TEL:03-4333-8781(直通)価格:平日 5,200円+税/土日祝 6,200円+税 ※サービス料別(グラスシャンパン1杯付き)<メニュー>スイーツ: ストリベリーティラミス、 ストロベリーロールケーキ、 ストロベリーとバニラのムースケーキ、 ストリベリーショートケーキ、 ストロベリーマシュマロ、 スプマンテゼリー、 ローズゼリー、 ストロベリープリン、 ストロベリームースセイボリー:パルマハムとコンテチーズのアンクルート、スモークサーモンと紅茶のオープンサンド きゅうり クリームチーズ、トリュフビーフトルティーヤ トリュフアイオリ ルッコラペースト、チキンとフォアグラのテリーヌ リンゴンベリージャム 栗のペースト ブリニ、海老とタップナードのクリスティーニスコーン:プレーンスコーン、ストロベリージャム、ホイップクリーム※写真はイメージで実際は1人ずつのスタンドでの提供。■村上隆“お花”アフタヌーンティー テイクアウトボックス (約2名セット) 18,000円+税※なくなり次第終了。※要事前オンライン予約。予約は受け取りの2日前15:00まで。予約URL:受け渡し時間:13:00~15:00受け渡し場所:フィオレンティーナ前特設カウンター ※配送不可■焼菓子販売時間:9:00~21:30場所:グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」TEL:03-4333-8713(直通)・村上隆“お花”ホワイトチョコレートクッキー 3種類 各1,200円+税 ※数量限定・村上隆“お花”あんぱん 500円+税 ※数量限定※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合がある。※写真はイメージで実際と異なる場合がある。
2021年02月08日アーティスト村上隆と、六本木・グランド ハイアット 東京のコラボレーションによる世界初の宿泊プラン「村上隆 フラワーギャラリー ステイ」が誕生。2021年6月1日(火)チェックアウト分まで販売される予定です。村上隆×グランド ハイアット 東京の宿泊プラン新宿泊プラン「村上隆 フラワーギャラリー ステイ」は、六本木ヒルズと村上隆のコラボレーションプロジェクト「ROPPONGI HILLS TAKASHI MURAKAMI PROJECT」の第3弾として展開されるもの。村上本人が実際に客室を訪れ、ホテル内の三大スイートの一つ「チェアマンスイート」を世界に1つだけの“お花”が溢れる空間に仕上げられています。新作含む14点を展示した“泊まれるアートギャラリー”宿泊できるのは、1日一組。“泊まれるアートギャラリー”を実現したという客室内には、村上が手掛けた10点の新作を含む、14点の作品を展示されます。注目は、リビングルームに飾られる、金箔を施した195cmの彫刻「お花の親子といっしょ」。この宿泊プランのために製作したというこの新作彫刻には、宿泊者に「最大限のおもてなしをしたい!!」という村上の思いが込められています。リビングルームにはその他にも、村上が度々コラボレーションをしているルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)の元社長イヴ・カルセルの紹介で15年ほど前に作りはじめたという作品「フラワーボールラグ」や、「フラワーボール」などを設置。ベッドルームは、ベッドの上に180cmの「お花の親子のぬいぐるみ」を、壁に“お花の親子”が眠っている様子を描いた「Zzz」を飾られています。バスルームやトイレにまでアートが登場し、村上隆のアートの世界を存分に楽しむことができます。ディナーコース&スイーツボックスもプランには、お花モチーフを散りばめたディナーコースや、ロゼシャンパン付きのお花スイーツボックス、村上隆直筆サイン入りアートブックもセットに。お花のネイルアートをオプションとして付けることもできます。“お花”ストロベリーアフタヌーンティーもなお、グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」では、“お花”をモチーフにした「村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー」も提供。2月1日(月)から3月31日(水)まで展開されます。【詳細】Roppongi Hills Takashi Murakami Project 村上隆 フラワーギャラリー ステイ宿泊期間:2021年1月9日(土)~6月1日(火)チェックアウト分まで(予定)住所:東京都港区六本木6-10-3宿泊料金:450,000円+税(一泊2名まで、一人追加は20,000円、最大3名まで)※サービス料・宿泊税別プラン内容(2名):・チェアマンスイート宿泊・オリジナルお花スイーツボックス・ロゼシャンパン・お花 インルームダイニングディナーコース(2名分/1滞在につき1度まで)・村上隆氏直筆サイン入り アートブック(1滞在、一組につき1冊)・お花のマスク、お花のマグカップ(数量限定)※なくなり次第終了・チェアマンスイート宿泊に伴う通常特典(クラブラウンジ「グランド クラブ」、Nagomi スパ アンドフィットネス施設の利用など)■オプション ※すべてサービス料別・客室でのお花の親子ネイルアート 22,000円+税(ジェルネイル/内1本はお花の親子手書き)・ジェルオフ 3,000円+税・追加手書きデザイン1本5,000円+税※一般の宿泊者ならびにNagomi会員もNagomiスパ アンド フィットネスにて施術可能。※プラン内容は、今後変更する可能性もある。※写真はイメージ。実際とは異なる場合がある。【問い合わせ先】TEL:03-4333-1234
2021年02月06日ザ ストリングス 表参道では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ストロベリー&桜 アフタヌーンティー」を、2021年3月3日(水)から4月25日(日)まで提供されます。ザ ストリングス 表参道、春限定のストロベリー&桜 アフタヌーンティーアフタヌーンティーの主役となるスイーツは、甘酸っぱい旬の国産苺に優しく香る桜を合わせたバリエーション豊かなメニューがラインナップ。桜クリームの上に苺を添えたタルトや、桜ゼリーの中に苺を忍ばせたフロマージュブラン、ストロベリーシロップを染み込ませたスポンジに苺&桜マスカルポーネクリームを重ねたティラミス、苺大福にお団子と、見た目にも華やかなスイーツがティースタンドを飾ります。また、スイーツ以外にセイボリー類も桜色で統一。桜フレーバーのバンズで大山鶏と菜の花を挟んだスライダーや桜エビと春キャベツのキッシュ、桃カブのムースと、こちらも春の訪れが感じられるようなメニューが揃っています。新緑が芽吹く表参道のケヤキ並木を臨むテラス席で春風を感じながら、お花見気分で贅沢なティータイムが楽しめます。イベント情報イベント名:ストロベリー桜 アフタヌーンティー催行期間:2021年03月03日 〜 2021年04月25日住所:東京都港区北青山3-6-8ザ ストリングス 表参道カフェ&ダイニング ゼルコヴァ1F電話番号:03-5778-4566<メニュー>■フード桜バンズの大山鶏と菜の花のスライダー/桜エビと春キャベツのキッシュ/桃カブのムース■スイーツ苺と桜のフロマージュブラン/苺大福/苺チョコディップ 桜フレーバー/苺&桜ティラミス苺タルトレット 桜クリーム/桜と抹茶クリームのお団子/桜スコーン/ベルギーワッフル ベリーのコンポートと桜クランチ添え■ドリンクTWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類
2021年02月06日新型コロナウイルス感染症による混乱は、いまだ収束する気配を見せません。2021年1月に11都府県を対象に発令された緊急事態宣言が、一部の県をのぞいて延長されることになり、旅行などもできず思い出作りもままならないことでしょう。特に学生の中には、卒業を間近に控え「卒業旅行もできないのか…」とガッカリしている人もいるようです。そんな学生に向けた宿泊プランを、高級ホテルとして知られる『ホテルニューオータニ(東京)』が発表しました。学生の『思い出作り』を形に『ホテルニューオータニ』が、学生約100人を対象に『卒業旅行』について聞いたところ、「卒業旅行で、学生時代の思い出を形に残したい」と思っている人が多いことが分かったといいます。そこで『ホテルニューオータニ(東京)』は、富士フイルムのレンズ付フィルム『写ルンです』を、利用者全員にプレゼント。最近、スマートフォンではなかなか出せないレトロ感と、現像するまでどんな写真が撮れているかが分からないドキドキ感で、アナログカメラの人気が再燃しています。いつもとは違う形で、思い出を残してみるのも楽しそうですね。卒業前に高級スパをお得に体験「思い出を形に残したい」ということのほかに、卒業を控えた学生からは「社会人になる前にきれいな自分になりたい」「ホテルのスパを楽しみたい」との声が上がったそうです。『ホテルニューオータニ(東京)』はそんな思いを知り、エステサロンの施術が半額になる特別優待券を用意。普段だとなかなか体験できない『ホテルスパ』を、利用しやすくしているといいます。また、アメニティとして、天然ハチミツと自然原料を使用したコスメブランド『JOAN’S A KEEPER(ジョアンズ・ア・キーパー)』のオリジナルセット人数分をプレゼント。さらに、先着で台数限定ですが、エアマッサージャー『レッグリフレ』や、ウイルス対策として清潔な空間を保つパナソニック製空間除菌脱臭機『ジアイーノ』も用意しているそうです。晴れ着の撮影もお得にさらに『ホテルニューオータニ(東京)』は、卒業袴をはじめとする晴れ着のレンタルを、今回のプランで宿泊する人限定で、お得に利用できるようにしているといいます。『ホテルニューオータニ(東京)』には400年の歴史を誇る日本庭園などがあり、2万坪の敷地内にある多数のフォトスポットで、写真が撮れるそうです。今の状況を考えると旅行はなかなか難しいですが、ホテル内でめいいっぱい羽を伸ばし、友達と思い出を作ってみるのも1つの手かもしれませんね。【必要条件】チェックイン時の学生証提示【期間】2021年1月20日(水)~3月31日(水)【共通特典】■『写ルンです』人数分■館内エステ『サロン デ エステ』50%OFF優待券 人数分■『Joan’s Keeper』アメニティ 人数分■台数限定:パナソニック社製『レッグリフレ』、次亜塩素酸空間除菌脱臭機『ジアイーノ』※予約時に伝える必要あり【料金】ガーデンタワー スタンダード コネクティングルーム●2室 60,000円●朝食付き 2室 72,000円●朝食・夕食付き 2室 120,000円※料金には2室4名利用時の1泊室料、税金・サービス料が含まれます。ガーデンタワー スイート●朝食付き 1室 93,000円●朝食・夕食付き 1室 141,000円※料金には1室4名の利用時の1泊室料、税金・サービス料が含まれます。【オプション】『チェキ instax mini 11』 先着5組無料貸し出し●卒業袴プラン:30,000円●卒業振袖プラン:65,000円●卒業紋服プラン:60,000円※料金には衣裳レンタル、ヘアセット、着付け代金が含まれます。※税金・サービス料別【場所】ホテルニューオータニ(東京) 東京都千代田区紀尾井町4-1[文・構成/grape編集部]
2021年02月04日リーガロイヤルホテル京都では、期間限定のいちごスイーツを、2021年2月1日(月)から4月30日(金)までの期間限定で提供されます。銘柄いちごスイーツ5種のプレート2月8日(月)から1週間限定で提供される「ストロベリー ハント(Strawberry Hunt)」は、旬の銘柄いちご5種を使用したスイーツをガラスのプレートで用意。「さぬきひめ」を使ったミルフィーユや、白いちご「淡雪いちご」のシフォンショートケーキ、「あまおう」いちごのシュークリームなどを楽しめます。いちごをかたどったムース一方「ストロベリー ドレスド ストロベリー(Strawberry dressed strawberry)」は、10個分のいちごを使ったデザートです。いちごをかたどったいちごムースの中には、ピスタチオのブリュレ、刻んだいちご入りのラズベリーマンゴーゼリーを忍ばせ、下のメレンゲには野苺のシャーベットやいちごのゼリーを合わせています、“パステルカラー”のいちごパフェさらに「ストロベリーパステルパレット」は、いちごの赤色を隠して“パステルカラー”にまとめたパフェ。ショートケーキといちごのアイスクリームをベースに、5色のパステルカラーのチョコレートで包み込んだいちごスティックが飾り付けられています。“グラデーション”カラーのハーブティードリンクもそのほか、青から紫へとグラデーションをなすハーブティー「マロウブルー」を使ったドリンクも。グラスの上には、飴細工といちごをトッピングして、かわいらしく仕上げられています。カルピスを使った「シリウス」、ざくろ&レモンの「ベテルギウス」、マンダリンオレンジとグリーンアップルで仕上げた「スピカ」の3種を用意。詳細ストロベリー スイーツ フェア 2021(Strawberry Sweets Fair 2021)期間:2021年2月1日(月)~4月30日(金)場所:リーガロイヤルホテル京都 ラウンジ(1階 / オールデイダイニング カザ内)住所:京都府京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地営業時間:10:00~18:00(L.O. 17:00)※営業時間などは変更となる場合あり■展開メニュー・ストロベリー ハント 4,235円〈前日までの予約制〉※2月8日(月)~14日(日)の期間、1日10食限定での提供※2021年1月8日(金)10:00より予約受付※オプション「あまおう」いちご4個 +605円・ストロベリー ドレスド ストロベリー 2,178円〈1日15食限定〉・ストロベリーパステルパレット 2,178円・マロウブルー アイスハーブティードリンク「シリウス」「ベテルギウス」「スピカ」各1,029円※アイスハーブティーに加えてホットハーブティーも用意※料金はいずれも税およびサービス料込【問い合わせ先】リーガロイヤルホテル京都 ラウンジTEL:075-361-9226 (直通)
2021年02月04日ウェスティン都ホテル京都は、福寿園宇治茶工房とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、2021年2月1日(月)から28日(日)まで販売します。コラボレーションアフタヌーンティーでは、福寿園の玉露や抹茶を使用した、お茶尽くしのスイーツ&セイボリーが展開されます。スイーツは、福寿園宇治茶工房で提供しているお茶スイーツのレシピを再現。福寿園宇治茶工房レシピで仕上げた玉露ゼリーや玉露のアフォガードなど、福寿園のこだわりの詰まったメニューをラインナップ。ホテルパティシエのスイーツも、抹茶のブラウニーや抹茶大福、抹茶といちごのムースなど、多彩なお茶スイーツを揃っています。また、セイボリーにもお茶を使用。ぶり寿司の抹茶塩掛け、抹茶のごま豆腐の他、福寿園宇治茶工房レシピで作ったソースをかける野菜スティックなどを用意されます。【詳細】メニュー:玉露のアフォガード / 苔玉 / 抹茶のブラウニー /抹茶ガナッシュクッキー / 玉露ゼリー / 抹茶大福 / 抹茶といちごのムース / ほうじ茶のオペラ / 抹茶スコーン(あんこ、クロテッドクリーム) / ぶり寿司の抹茶塩掛け / 抹茶のごま豆腐 / 茶そば寿司 / 野菜スティック 玉露のソースを添えて / ほうじ茶のリゾット※ウェルカムドリンクに福寿園の玉露を提供。【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係TEL:075-771-7158
2021年02月03日京都町屋風宿泊施設「レジステイ錦」に、“舞妓ハローキティ”をモチーフにしたキャラクタールームが、2020年12月29日(火)にオープン。京都の宿泊施設「レジステイ錦」とは?「レジステイ錦」は、京の台所・錦市場のすぐそばに建つ、築80年以上の京町屋を活用した風情溢れる宿泊施設。その趣深いテイストはそのままに、広々とした浴室や、アップルTVを全室に完備した、便利で快適な宿泊体験を提供しています。“舞妓キティ”のキャラクタールームが登場そんな「レジステイ錦」に、京都らしく“舞妓さん”に変身したハローキティのキャラクタールームがお目見え。落ち着いた和の部屋の中には、ベッドや壁紙、浴槽の窓…と、あらゆる場所に舞妓キティのモチーフがあしらわれています。キティの“影入り”扉も中には、そんなキティの“影”を描写したユニークな障子風扉も。お気に入りのキティと写真撮影も楽しめるキャラクタールームは、京都の滞在時間をより特別なものへと変えてくれるはずです。アメニティもキティになお室内には、舞妓ハローキティをデザインしたアメニティグッズも完備。さらに先着で、オリジナルのトートバッグもプレゼントされます。【詳細】舞妓ハローキティルーム(42.30㎡)オープン日:2020年12月29日(火)場所:レジステイ錦住所:京都府京都市中央区菊屋町521施設設備:ウォシュレット、バスタブ、ヘアードライヤーエアコン、セーフティ・ボックス、TV、AppleTV または androidTV、Netflix、USB電源、Wi-Fi、冷蔵庫、オーブンレンジ、電気ケトル、IHコンロ、調理器具、食器、浴室乾燥機、ハンガー、アイロン、クローゼット、掃除機、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ハンドソープ、フェイスタオル、バスタオル、バスマット、スリッパ、綿棒、くし、ボディタオル、歯ブラシ、コットン、入浴剤、メモ・ペン、コーヒー・紅茶・緑茶・ミネラルウォーター定員:4名■宿泊記念プレゼントハローキティモチーフのオリジナルトートバッグを、宿泊1ルームにつき1つプレゼント。【問い合わせ】レジステイレセプションカウンターTEL:075−353−7744(8:00~20:00)
2021年02月03日ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「桜いちごアフタヌーンティー」の提供を、2021年3月1日(月)よりスタートします。春爛漫、ストリングスホテル東京の「桜いちごアフタヌーンティー」季節ごとに異なるテーマで、趣向を凝らした様々なアフタヌーンティーを提案しているストリングスホテル東京インターコンチネンタル。今回、来たる桜シーズンに合わせて登場する「桜いちごアフタヌーンティー」は、ピンクカラーの苺&桜スイーツが楽しめる、季節感溢れるアフタヌーンティーです。ピンクカラーの苺&桜スイーツ見た目も春爛漫なスイーツ&セイボリーには、メニューごとに上質な旬の食材を使用。ルビーチョコレートで春色にアレンジした「桜オペラ」、フランスに春の訪れを告げるといわれる苺スイーツ「フレジエ」、桜の香りがほんのりと漂う「いちごパンナコッタ&桜ジュレ」、濃淡の異なる2種類のピンクカラーが目を引く「桜いちごクリームのマカロン」など、バリエーション豊かなメニューの数々が、春の優雅なティータイムを演出してくれます。自宅で楽しむテイクアウトセットもまた、テイクアウトセット「ストリングス・アフタヌーンティー TO GO」も販売。「桜いちごアフタヌーンティー」のメニューのほか、全15種のスイーツ&セイボリーとスコーン、クロテッドクリーム&ジャム、TWGのティーパックなどがセットになっており、自宅で気軽にストリングスホテル東京インターコンチネンタルのアフタヌーンティーが楽しめます。【詳細】ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「桜いちごアフタヌーンティー」提供期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)■「桜いちごアフタヌーンティー」料金:5,000円+税時間:14:00~18:00(L.O. 16:30) ※1.5時間制場所:カフェ&バー「リュトモス」■「ナイト・桜いちごアフタヌーンティー」料金:6,500円+税、7,500円+税(シャンパーニュフリーフロー付)時間:18:00~21:30(L.O. 19:30) ※2時間制場所:イタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」※サービス料別■テイクアウト「ストリングス・アフタヌーンティー TO GO」※受取り希望日前日20時までに要予約。料金:4,000円+税、プチ 3,000円+税受取り時間:14:00~19:30受取り場所:イタリアングリル「メロディア」<メニュー>・スイーツ桜オペラ ルビーチョコレートとラズベリー/いちごパンナコッタ&桜ジュレ/フレジエ/ストロベリータルト/桜マカロン・セイボリー桜鱒のミニバーガー 苺のタルタルソース/桜/スモークベーコンと新玉ねぎのキッシュ/桜のヴィシソワーズとコンソメジュレ※「ナイト・桜いちごアフタヌーンティー」はトリュフ風味のフライドポテト付き。・スコーンプレーン、よもぎ クロテッドクリームと桜いちごジャムで・ドリンクコーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど【予約・問い合わせ先】TEL:03-5783-1258(レストラン予約直通)
2021年02月02日滞在型・究極のスモールラグジュアリーリゾート ふふ熱海 別邸「木の間の月」が、静岡・熱海に2021年4月20日(火)に開業します。ふふ熱海 別邸「木の間の月」「ふふ 奈良」や「ふふ 河口湖」など、高級温泉旅館を展開する「ふふ」シリーズ。そんな同シリーズから、「ふふ 熱海」のプライベート性をさらに追及した、滞在型・究極のスモールラグジュアリーリゾート・ふふ熱海 別邸「木の間の月」が、「ふふ 熱海」の隣接地に誕生します。全室プライベートガーデンテラス付き最大の特徴は、全室に"プライベートガーデンテラス"が備えられています。テラスには、「ふふ 熱海」と同じ自家源泉を引いた露天風呂が付いており、木々や草花を眺めながらゆっくり過ごすことができます。地元の海鮮を使った鮨を提供食事は、地元の獲れたての海鮮を使った鮨を提供。料理を通じて"四季"を感じてもらうため、料理を盛る器や酒器にもこだわり。プライベート感溢れるカウンターで、自分たちのペースで堪能できるのも嬉しいポイントです。"月"を感じられる空間また、「木の間の月」の名の通り、プライベートガーデンテラスの木と木の間から幻想的な月明かりを見られる他、客室内にも月を連想させる照明を設けています。時間や季節を問わず"月"を感じられる上質な空間は、日頃の疲れを癒してくれます。【詳細】<ふふ熱海 別邸「木の間の月」>開業予定日:2021年4月20日(火)住所:静岡県熱海市水口町11-48部屋:全6室3タイプ1室料金:110,000円~※1泊2食付予約TEL: 0557-86-3646
2021年01月31日帝国ホテル 大阪で「ドアマン・スヌーピー」アフタヌーンティーが、2021年1月12日(火)より開催されます。「ドアマン・スヌーピー」アフタヌーンティーは、スヌーピー原作コミックス「ピーナッツ」にちなんだスイーツやセイボリーが並ぶアフタヌーンティー。帝国ホテル 大阪ドアマンのユニフォームを着た「ドアマン・スヌーピー」の誕生20周年を記念した、スペシャルメニューです。ファーストドリンクは、“ルーシーの「心の相談室」”と題したレモネード。ルーシーの辛口アドバイスによる心の変化を、淡いブルーで表現。続いて登場するティースタンドには、スヌーピーが大好きなストロベリーとチョコレートのアイスクリームに見立てたミニコーンや、チョコチップクッキーなど、スヌーピーの大好物がラインナップ。また、チャーリー・ブラウンの“ジグザグ柄”Tシャツをイメージしたマンゴームース、「ドアマン・スヌーピー」のハットをイメージしたチョコレートケーキといったユニークなスイーツも並びます。セイボリーは、野球好きのチャーリー・ブラウンのために作ったグローブをモチーフにしたハンバーガーや、お弁当箱をスクールバスにひかれてしまったサリーのランチをイメージしたぺったんこのツナサンドなど、ストーリーから着想したメニューを用意。アフタヌーンティーの特典として、「ドアマン・スヌーピー」誕生20周年オリジナルデザインのリサイクルコルクコースターがセットに。さらに、料理を「ピーナッツ」のキャラクターと共に記載したメニューパンフレットもプレゼントされます。【詳細】「ドアマン・スヌーピー」アフタヌーンティー期間:2021年1月12日(火)~場所:帝国ホテル 大阪 カジュアルレストラン「カフェ クベール」住所:大阪府大阪市北区天満橋1丁目8−50時間:13:30~18:00料金:6,200円(税込) ※サービス料込メニュー:■ファーストドリンク~ルーシーの「心の相談室」のレモネード~■デザートチョコチップクッキー、ストロベリーコーン&チョココーン、キャラメルポップコーン、焼きマシュマロ、ボンボンショコラ、マンゴームース、チョコレートケーキ、レモンマカロン■セイボリーミニハンバーガー、ツナ・フラット・サンドイッチ、スープ、シーフードのカクテル■スコーンホームメイドスコーン(プレーン・柚子)■ドリンク紅茶やコーヒー、ハーブティーなど約20種類※4日前までに要予約※数量限定※メニュー内容は予告なく変更となる場合あり【予約・問い合わせ先】カジュアルレストラン「カフェ クベール」TEL:06-6881-4885
2021年01月29日名古屋・ストリングスホテル八事NAGOYAでは、「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」を2021年2月1日(月)から3月31日(水)までの期間限定で提供します。"眠れる森の美女"の世界を表現「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」では、民話"眠れる森の美女"の世界を表現。"眠れる森"を連想させる薔薇と苺をふんだんに使ったスイーツがラインナップします。"紡ぎ糸"モチーフのケーキなど3段のスタンドスイーツは、上段から物語仕立てで構成されています。上段には、蝶の飴細工やティアラ、薔薇を添えた苺パフェと、苺をのせたフルーツバスケット型スイーツが並びます。物語に登場する"紡ぎ糸"をイメージしたユニークなケーキ「"紡ぎ糸"ローズストロベリーオペラ」は、ブルーベリーと薔薇の花びら入りローズパンナコッタと一緒に中段に。下段は、宝石のような見た目のスイーツをあしらったサブレや、薔薇柄のラズベリータルト、ストロベリーマカロンなど、一口サイズのスイーツで構成。いずれも、食べるのがもったいないほどキュートな見た目に仕上げています。コンソメジュレサラダやキッシュもファーストディッシュでは、薔薇を添えたミネストローネを提供。また、デザートのような見た目の彩豊かなコンソメジュレサラダや、苺のカプレーゼクラッカー、トマトキッシュ、スコーンなどセイボリーメニューも充実しています。ドリンクは、ルイ14世も愛したフランスの紅茶『マリアージュ フレール』や、挽きたてのコーヒーを提供されます。さらに、トリュフ、フォアグラ、キャビアの三大珍味とグラスシャンパンを楽しめる「ハイティー」プランも用意。贅沢なティータイムを、ストリングスホテル八事NAGOYAにて過ごせます。イベント情報イベント名:「プリンセスアフタヌーンティー~眠れる森の美女&ストロベリー~」催行期間:2021年02月01日 〜 2021年03月31日住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36ストリングスホテル八事NAGOYA 1F/ストリングス ラウンジ電話番号:052-861-7874メニュー内容:・ファーストディッシュ:ミネストローネ ~バラを添えて~・セイボリー:苺のカプレーゼクラッカー/トマトキッシュ/コンソメジュレサラダ・特製スコーン:プレーンスコーン/ストロベリースコーン/自家製コンフィチュールフレーズ/自家製クロテッドクリーム・スタンド(上段)ストロベリープリンセスパフェ/森で摘んだ苺とフルーツバスケット(中段)"紡ぎ糸"ローズストロベリーオペラ/ローズパンナコッタ(下段)ストロベリーマカロン/絵本ビジューサブレ/ラズベリータルト/ボンボンショコラ・ドリンク:フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由
2021年01月28日2020年から流行している新型コロナウイルス感染症(以下、コロナウイルス)の影響によって、私たちの生活は一変しました。複数の企業で、会社に出社せずとも働けるテレワークが導入され、多くの人たちが在宅で働くようになったのです。一方で、幼い子供がいるなど、家庭によっては「自宅では集中できない」といった声も上がっており、それぞれが仕事に取り組みやすい環境を作ることが課題となっています。東京都多摩地域の宿泊施設でテレワークプランを導入2021年1月現在、東京都産業労働局はTwitterを通して、多摩地域にある複数の宿泊施設で開始した、テレワークに関するお得なプランを提案。なんとそのプランでは、該当する宿泊施設でテレワークをしたい人に向けて、1日1室につき500円で、職場環境を提供しているといいます。【ホテルで #テレワーク 】多摩地域の宿泊施設でテレワークプランを1日1室500円で利用できます。対象施設・利用方法はURLをご覧ください。(要事前予約・1/20~3/20) #立川 #多摩センター #八王子 #府中 #町田 #リモートワーク #ホテル #宿泊施設 — 東京都産業労働局 (@tocho_sanro) January 19, 2021 情報に対し、ネット上では「これはナイス!」「1日500円は安すぎる」「ホテルにとっても嬉しい取り組みだね」といった、絶賛の声が寄せられました。コロナウイルスによる外出自粛の影響で、ホテルなどの宿泊施設を含む観光業界は、大きな痛手を負っています。経済の活性化という意味でも、嬉しい取り組みといえますね。対象者は東京都内在住または在勤で、個人事業主や企業などで働く方です。利用できる時間帯なども決まっているため、気になる人はこちらをチェックしてください!多摩地域の宿泊施設を活用したサテライトオフィスの提供事業[文・構成/grape編集部]
2021年01月27日マンダリン オリエンタル 東京は、バレンタインデイ&ホワイトデーに向けたスイーツを2021年2月5日(金)から3月14日(日)まで販売されます。マンダリン オリエンタル 東京のバレンタイン&ホワイトデーマンダリン オリエンタル 東京がバレンタイン&ホワイトデーのために用意したのは、雲の形をした人気ケーキ「KUMO」の限定フレーバーをはじめとするラインナップ。「KUMO」ケーキにダークチョコレートの限定フレーバー“ふわもこ”なフォルムをした「KUMO」ケーキの限定フレーバーは、イタリア・トリノのチョコレートブランド「ドモーリ」のダークチョコレート75%をベースにしたムースを忍ばせています。クリーミーなテイストとサクサクした食感のコンビネーションを楽しめます。なお、バレンタイン&ホワイトデーのラインナップとは別に、1月6日(水)から3月4日(木)までの期間、ヨーグルトの風味にストロベリーの心地よい酸味がマリアージュする「KUMO ストロベリー&ヨーグルト」も展開されます。“天使”と“悪魔”の危険な恋を描くケーキ毎年バレンタインに登場する人気の「プロムナード」が2021年も登場。今年は、“天使”と“悪魔”、立場の異なる2人が、危険な恋と知りながら、互いの愛を確かめ合う天界のラブストーリーを表現。バニラを使用した雲型のビスキュイサブォワの上に、ホワイトチョコレートの羽とバニラムースでつくった“白い天使”と、ダークチョコレートの羽根とヨーグルトといちごのムースでつくった“悪魔”のケーキが並びます。柚子×ラズベリー香る扇柄のチョコレートバーマンダリン オリエンタル 東京のロゴである扇が型押しされたプレミアムチョコレートバーが、バレンタイン&ホワイトデー限定商品として登場。柚子とラズベリーの酸味でアクセントをつけた、ヴァローナ社のオパリスを使用したホワイトチョコレートバーをホテルロゴの刻印入り木箱で用意。白鳥のオルゴール型チョコレート白鳥をあしらったオルゴール型のチョコレート「ステファンのオルゴール」は、食べるの惜しまれるほどの美しいビジュアル。中には、薫り高いトリュフ、ほのかな苦みと甘みのオランジェット、香ばしいアーモンドチョコが隠れています。【詳細】マンダリン オリエンタル 東京 バレンタイン&ホワイトデー 2021販売期間:2021年2月5日(金)~3月14日(日)販売場所:ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1営業時間:11:00~18:00(KUMOチョコレートのみ2月5日(金)~7日(日)、12日(金)~14日(日)、3月5日(金)~7日(日)、12日(金)~14日(日)発売)価格:プロムナード 2021 1,500円+税プレミアムチョコレートバー ラズベリー柚子 2,400円+税KUMOチョコレート 2,000円+税シガー 2,000円+税ステファンのオルゴール 2,700円+税■「KUMO ストロベリー&ヨーグルト」販売場所:ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ日程:2021年1月6日(水)~3月4日(木)価格:1,600円+税
2021年01月27日「リッツ・カールトン」の最上級ホテルブランド「リッツ・カールトン・リザーブ」が日本初上陸。北海道・ニセコに「東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ」が開業されます。リッツ・カールトンの最上級ホテルブランドが日本上陸「リッツ・カールトン・リザーブ」は、世界にまだ5軒しかない、「リッツ・カールトン」による最上級ホテルブランド。そのひとつとなる「東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ」は、 世界的ラグジュアリーリゾートを手掛ける「YTLホテルズ」が所有する、 北海道の一大リゾート「ニセコビレッジ」に誕生します。位置するのはスキー場が集結する“ニセコユナイテッド”内スキー場が集結する“ニセコユナイテッド”内に位置し、一帯にはスキーに適した広大な地形が約9平方キロにわたって広がります。冬季には、ホテル近くで、整備された斜面やバックカントリーの登山道で自然の中を探検、 夏季には、緑豊かな森林と草原の中でゴルフ、 サイクリング、 トレッキングなどのアウトドア・アドベンチャーを体験できます。自然の素材を取り入れたラグジュエリーな客室スイートを含む全50室の客室は、天然の大理石、香り豊かなスギの木材、質感にこだわった御影石など、随所に自然の素材が採用されたラグジュアリーな空間。より心地よい時を過ごせるよう、上質なアメニティも取り揃えられています。また、館内デザインは、「花鳥風月」をイメージしており、日の傾きで表情が変わる四季折々の風景が映し出される設計で、その美しさは羊蹄山とニセコ・アンヌプリの壮大な自然を彷彿とさせます。レストラン&ラウンジ館内のレストラン「ゆきばな」では、地元の新鮮な野菜、高級肉、魚介類を用いた四季折々の旬を楽しめる料理を提供。また、和食レストラン「寿司なぎ」では、“おまかせ”スタイルで、旬なネタを使ったお寿司を用意。大人の夜を楽しめる「うめラウンジ」では、炉辺でオーダーメイドのカクテル、シングル・モルト、地ビールを味わえるほか、居酒屋風の肴も取り揃えられています。スパや天然温泉など“癒し”のスポットも「リッツ・カールトン・リザーブ」ならではの洗練された“癒し”の施設にも注目です。スパ施設では、当日の体調に合わせてカスタマイズした施術を受けることができます。ニセコの地下から湧き出るミネラル豊富な天然温泉「若返りの湯」で、ゆっくりと疲れをとりながら過ごせます。また、滞在中も日常のトレーニングを継続できるようにと、館内にはテクノジム製の最先端なマシンが揃うフィットネス・センターも完備しています。【詳細】東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ開業日:2020年12月15日(火)住所:北海道虻田郡ニセコ町曽我919-28
2021年01月26日