ローズベーカリー銀座が、ドーバー ストリート マーケット ギンザ 7Fにリニューアルオープン。2020年11月から臨時休業していたローズベーカリー銀座が、装い新たにリニューアル。心地良くスタイリッシュな空間で、ショッピングの合間に一息つきたいときにぴったりのカフェだ。ローズベーカリー銀座では、オーナーであるローズ・カッラリーニ(Rose Carrarini)の、“新鮮な野菜や穀物を使ったシンプルで自然な美味しい料理を提供する”というスピリットに基づき、体に良いオーガニック食材をふんだんに使用したフードを提供する。彩り鮮やかなスープやべジタブルサラダ、季節の蒸し野菜、リゾットといったフードメニューに加え、キャロットケーキやローズレモンケーキといったスイーツメニューも用意する。【詳細】ローズベーカリー銀座 リニューアルリニューアルオープン日:2021年3月16日(火)住所:東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7階営業時間:11:00~20:00(L.O. 19:00)TEL:03-6228-5080(ドーバー ストリート マーケット ギンザ)定休日:不定休メニュー例:・本日のスープ・自家製全粒粉パン、ベジタブルサラダ(3種)・リゾット&グリーンサラダ添え・季節の蒸し野菜・ローズレモンケーキ・キャロットケーキ
2021年03月27日生クリーム専門店「ミルク」が手掛けるベーカリー「ミルクベーカリー」が、2021年3月22日(月)ルミネ立川にオープンする。「ミルクベーカリー」がルミネ立川に「ミルクベーカリー」は、‟本当に美味しい生クリームパン”をコンセプトにした、「ミルク」新業態のベーカーリー。大阪・横浜に続き3店舗目となるルミネ立川店では、北海道産の生クリームを贅沢に使用した全4品をデビュー商品として提供する。人気「マリトッツォ」が登場注目は、横浜店では毎日売り切れとなっている「マリトッツォ」。とろけるブリオッシュ生地に、「ミルク」特製生クリームをたっぷりサンドした同品は、素材そのものの味わいを楽しめる「スタンダード」と、甘酸っぱい苺フレーバーの「ストロベリー」の全2種類を用意している。生クリームパン&パイコロネなどまた一口かじると、生クリームが‟とろ~り”溢れ出すクリームパンや、サクサク生地とミルキーな生クリームが相性抜群のパイコロネも、‟生クリーム好き”必見の注目ベーカリー。4月には、生クリーム食パンも販売予定となっているため、是非合わせてチェックしてみてほしい。【詳細】生クリーム専門店ミルクのミルクベーカリーオープン日:2021年3月22日(月)住所:東京都立川市曙町2丁目1-1 ルミネ立川1FTEL:042-512-7373営業時間:11:00~20:00
2021年03月25日2021年3月12日に公開された、ある連鎖を描いた動画がネット上で話題になっています。動画の冒頭に登場するのは、ベーカリーの店長とダウン症の女性・シモーネ。彼女の働きぶりを見た人たちは、みんな笑顔になりました。すると、ベーカリーを訪れた弁護士が…。シモーネの働きぶりを見た弁護士は、ダウン症のジョンを雇いました。次に、そのジョンを見た歯医者が同じくダウン症のソフィアを雇います。さらに連鎖は続き、歯科医院に行った農業主もダウン症のケイトを雇い、そんな農園に足を運んだ美容師もダウン症のポールを雇うのです!Know more about people with Down syndrome and work.Why hire a person with Down syndrome?Research shows that employees...CoorDownさんの投稿 2021年3月20日土曜日Know more about people with Down syndrome and work.Why hire a person with Down syndrome?Research shows that employees...CoorDownさんの投稿 2021年3月20日土曜日すべては、ベーカリーの店長のアクションから始まったこと。ご紹介した動画のように、誰かの行動が多くの人に影響を及ぼして、世界をよりよくするかもしれません。雇用の連鎖を描いた動画『THE HIRING CHAIN』は、国連が定めた国際デー『世界ダウン症の日』である、3月21日に向けて公開されました。世界ダウン症の日は、ダウン症の人たちが自分らしく安心して暮らしていけるよう、世界中で啓発イベントが行われています。こちらの動画も、その1つ。動画を見た人たちからは、大きな反響が上がりました。・素敵な世界!泣きました。・障害のある人が働きやすい社会になってほしい。・何気なく見たが、めっちゃいい動画だった。・障害を持つ人たちが働くベーカリーを知っていますが、みなさん素晴らしい作り手です!ダウン症の人たちが働いて自立することは、人生を充実させるうえで大切なこと。誰もが雇用の機会が得られるよう、小さなことでもアクションを起こしていきたいですね。[文・構成/grape編集部]
2021年03月22日生クリーム専門店「ミルク」が手掛けるベーカリー「ミルクベーカリー」の新作が、横浜に登場。2021年3月19日(金)より順次、みなとみらい東急スクエア内「横浜スパゲティ&カフェ」にて発売される。話題の「ミルクベーカリー」が横浜に!2021年3月に大阪でデビューした「ミルクベーカリー」は、同店ならではの上質な北海道産生クリームを贅沢に使用した話題のベーカリーだ。横浜初登場となる新作には、そんな生クリームを存分に味わえる、甘いスイーツパンがラインナップする。生クリームたっぷりのマリトッツォ注目は、とろけるブリオッシュ生地に「ミルク」特製生クリームをたっぷりサンドした「マリトッツォ」シリーズ。ミルキーな味わいを存分に楽しめるスタンダードと、甘酸っぱい苺フレーバーの全2種類を用意している。バターメロンパンまたメロンパンの生地にバターをサンドした新作「ミルクのバターメロンパン」は、選べる全3種類のフレーバーを展開。特にバターに、生クリームをたっぷり絞った「生クリーム&バター」は、甘じょっぱくて濃厚な‟罪深い”味わいを楽しむことができる。【詳細】「ミルクベーカリー」新作発売日:2021年3月19日(金)順次スタート展開店舗:みなとみらい東急スクエア B1F「横浜スパゲティ&カフェ」住所:横浜市西区みなとみらい2-3-2営業時間:11:00-21:00 ※時短営業となる可能性有り。神奈川県に準ずる。TEL:045-307-3533<メニュー>■3月19日(金)発売「とろける生クリームマリトッツォ」390円(税込)■3月29日(月)発売「とろけるいちご生クリームのマリトッツォ」429円(税込)■4月5日(月)発売「ミルクのバターメロンパン」生クリーム&バター 486円(税込)/チーズ&厚切りバター 464円(税込)/厚切り北海道バター 410円(税込)
2021年03月21日生クリーム専門店「ミルク」初となるベーカリー「ミルクベーカリー」が、大阪・なんばシティに、2021年3月5日(金)オープン。こだわり生クリームたっぷり!ミルクのベーカリー「ミルク」大阪・なんばシティ店のリニューアルオープンに伴い、ブランド史上初となる「ミルクベーカリー」が併設。人気ベーカリー「ブーランジェ」とコラボレーションした新作パンは、いずれも同店ならではの北海道産生クリームをたっぷり使用した、ミルキーな味わいに仕上げている。食パンや生クリームパンなど、全4種ラインナップは、水を一切使用しない代わりに、北海道産生クリームと牛乳のみで作った食パンや、とろけるブリオッシュ生地に特製生クリームをたっぷりサンドした生クリームパン、生クリームを使用したバターたっぷりのミルク塩バターパン、ザクザクのパイに香ばしいアーモンドと生クリームを合わせた新感覚パンの全4種類。ミルキーロールケーキも関西初上陸また、たっぷりの生クリームを詰め込んだ人気メニュー「ミルキーロールケーキ」もファン待望の関西初上陸を果たす。詳細ミルクベーカリーオープン日:2021年3月5日(金)場所:「ミルク」大阪・なんばシティ店併設※同日にリニューアルオープン。住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60なんばシティ本館1階価格:<新作>・ミルクの生クリーム食パン 2斤/980円(税込)・究極の生クリームパン(ミルク マリトッツォ) 430円(税込)・ミルク塩バターパン 220円(税込)・ザクザク ミルクロパイ 270円(税込)<関西初上陸>・ミルキーロールケーキ 1ホール(約33cm) 2,980円 (税込)、1/2ホール(約16cm) 1,580円 (税込)、1/4ホール(約8cm) 780円(税込)、1カット(1人前) 310円 (税込)
2021年03月05日スタディオクリップ(studio CLIP)から、横浜・元町のベーカリー「ポンパドウル(POMPADOUR)」とのコラボレーションアイテムが登場。2021年2月18日(木)より全国のスタジオクリップなどで発売される。今回のコラボレーションは、「家族との暮らしに寄り添う」ことを大切にするスタディオクリップが、「家族とパンをおいしく食べる時間を大切にしてほしい」という「ポンパドウル」の願いに共感し実現。食事の時間が楽しくなるようなマグカップなど、愛らしいアイテムが展開される。中でも注目は、「ポンパドウル」の商品をイメージしたふわふわのクッション。人気のパン「チーズバタール」のほか、パンと相性の良いミルクやチーズなど、本物そっくりに再現したクッションがラインナップする。また、エコバッグやプレートなどには、人気イラストレーター・小池ふみが描き下ろした「チーズバタール」「デニッシュ」をプリント。その他、マグネットや マスキングテープ、ランチクロスなどが展開される。【詳細】スタディオクリップ×ポンパドウル発売日:2021年2月18日(木)販売店舗:全国のスタジオクリップ、公式ウェブストアアイテム:・クッション チーズバタール 1,980円(税込)、ミルク 3,300円(税込)、チーズ 2,200円(税込)・エコバッグ 1,980円(税込)・レッスントート 1,980円(税込)・マグネットセット 605円(税込)・ランチクロス 1,100円(税込)・ポーチ&ミラーセット 990円(税込)・マスキングテープ 484円(税込)・ロールステッカー 610円(税込)【問い合わせ先】カスタマーサービスTEL:0120-601-162
2021年02月21日東京・原宿のベーカリー「ザ リトル ベーカリー トウキョウ(The Little BAKERY Tokyo)」がリニューアルオープン。「ザ リトル ベーカリー トウキョウ」とは「ザ リトル ベーカリー トウキョウ」は、人気バーガーショップ「ザ グレート バーガー」をはじめとする飲食店を都内で展開するLDFSが手掛ける、原宿のベーカリーショップ。北海道産小麦と天然酵母を使用した、毎日店内で焼き上げるバラエティ豊かなパンや焼き菓子などを販売している。イートインスペースを増設し移転リニューアルそんな「ザ リトル ベーカリー トウキョウ」が移転リニューアル。テイクアウトメインだった店舗にイートインスペースを増設し、ベーカリーカフェとして新しく生まれ変わる。店内ではこれまで販売してきたパンや焼き菓子約30種類に加え、朝食、ブランチ、ランチタイムに気軽に楽しめるイートインメニューを展開。ヴィーガンのアボカドトーストや自家製グラノーラ、自家製ブリオッシュトーストを使ったサンドイッチ、ペパロニスライスをのせたニューヨークピザなどを用意する。おすすめ新登場イートインメニュー■クラシックアボカドトースト「クラシックアボカドトースト」は、全粒粉とライ麦粉を配合したカントリーブレッドに、メキシコ産キーライムを絞ったフレッシュアボカドをトッピング。栄養豊富なアボカドをたっぷりと使用したボリューム満点のトーストは、忙しい朝にも嬉しい一品だ。■アップルゴルゴンゾーラチェダーチーズサンドイッチゴルゴンゾーラとリンゴの抜群のハーモニー楽しめる「アップルゴルゴンゾーラチェダーチーズサンドイッチ」もおすすめ。ブリオッシュトーストに、煮詰めたリンゴ、グリルベーコン、ゴルゴンゾーラとチェダーチーズを豪快に挟んでおり、アルコールとも相性が良い。人気パンも必見また、これまでも「ザ リトル ベーカリー トウキョウ」で人気を博していた「あんバターボール」や「北海道よつ葉バタークロワッサン」「北海道ブリオッシュ食パン」といったパンも要チェック。併せて販売する、系列の人気ドーナツショップ「グッド タウン ドーナツ(GOOD TOWN DOUGHNUTS)」のドーナツも見逃せない。【詳細】ザ リトル ベーカリー トウキョウ 移転リニューアルオープン日:2021年3月22日(月)営業時間:9:00~19:00住所:東京都渋谷区神宮前6-13-6 カモスビル1階席数:全34席TEL:03-6450-5707<メニュー例>・イートインメニュークラシックアボカドトースト 1,250円+税、自家製メープルグラノーラ 1,350円+税、NYピザ(ペパロニスライス) 1,000円+税、クラシックハムエッグチェダーチーズサンドイッチ 1,500円+税、アップルゴルゴンゾーラチェダーチーズサンドイッチ 1,450円+税・パン&ベイクドグッズあんバターボール 420円+税、北海道よつ葉バタークロワッサン 260円+税、放し飼い卵のカスタードプリン 550円+税、北海道産ブリオッシュ食パン 1本 580円+税/1/2本 320円+税
2021年02月18日スターバックスが運営する、イタリアンベーカリー「プリンチ®」。おすすめ商品は様々にありますが、その中でも今回は、イタリア・ローマでは定番のスイーツ「マリトッツォ」をご紹介します。マリトッツォは、ふわふわのブリオッシュパンにたっぷりの生クリームが挟まれたスイーツです。左から「マリトッツォノッチョーラ」「マリトッツォ ランポーネ&フラーゴラ」(各 税込418円)スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京の1階にある、イタリアンベーカリー・プリンチ®では、現在2つのマリトッツォが発売中。オレンジがほのかに香る、くちどけの良いオリジナルのブリオッシュに、軽い⼝当たりの⽣クリームがたっぷりとサンドされたマリトッツォ。「マリトッツォノッチョーラ」(写真左)は、クリームの中に、イタリア産のヘーゼルナッツペーストと、生クリームで仕立てられたオリジナルのヘーゼルナッツソースが入っており、ヘーゼルナッツの風味とたっぷりと挟み込まれた生クリームのコンビネーションが◎。仕上げに、ココアパウダーがトッピングされています。「マリトッツォ ランポーネ&フラーゴラ」(写真右)は、クリームの中は、ストロベリーピューレとラズベリーピューレを合わせたベリーのソースも入っており、ベリーの甘酸っぱさと生クリームの組み合わせが癖になる味わい。こちら仕上げに、ラズベリーパウダーがトッピングされています。ちょっと贅沢なおうちティータイムのお供にいかがですか?また、今年の春には季節限定バージョンが登場予定とのこと。こちらも今から楽しみですね!>>その他のスターバックスの記事はこちらから
2021年01月08日ハイアット リージェンシー 京都ペストリーブティックでは、2020年11月20日より、フェスティブシーズンを華やかに彩るクリスマスケーキ&クリスマスベーカリーを販売いたします。 経験豊かなペストリーシェフ、ベーカリーシェフによって生み出される、上質な素材を時間をかけて丁寧に作るスイーツはご家族や大切な方と過ごす特別なひとときを演出します。クリスマスの楽しいお集まりに、この時期ならではの愛らしく、幸福感あふれるホテルメイドスイーツをお楽しみください。<クリスマスケーキ>渋谷農園ストロベリーショートケーキ毎年、ご好評をいただいている「ストロベリーショートケーキ」。今年も京都・八幡の渋谷農園から届く採れたての真っ赤に完熟したイチゴをジャージークリームを主にペストリーシェフが独自にブレンドした、たっぷりの生クリームで包みました。イチゴとスポンジケーキ、生クリームだけで構成されるシンプルなショートケーキだからこそ、シェフの技術が光る贅沢な味わいです。直径15cm 4,500円(税別)配送不可ベリーリニューアルした「ベリー」は赤いベリーのゼリーとヨーグルト風味のルビーチョコレート、カライブチョコレート(ダークチョコレート)のムースをマスカルポーネのムースの中に閉じ込め、艶やかな赤い果実のグラサージュで包みました。お口の中に広がるいろいろな食感もアクセントです。直径18cm 4,200円(税別)配送不可グアナラチョコレートチョコレートラバーなら是非「グアナラチョコレート」を。カルダモン風味のグアナラチョコレートムース、カラメリゼしたヘーゼルナッツ、カリカリ食感のプラリネをジバララクテムースで包み、スポンジもチョコレートテイストです。見ているだけでカカオが香りたつようなホリデーシーズンだけのスペシャルなチョコレートケーキです。長さ約18cm 4,500円(税別)配送不可ジンジャーブレッドハウスカルモダン・シナモン・ジンジャー等のスパイスを使って、本場ドイツのレシピで作ったジンジャーブレッドクッキーにペストリーブティックで人気のクッキーやチョコレートを飾り、可愛いお菓子の家を作りました。全部食べられる美味しいジンジャーブレッドハウスです。3,400円(税別)配送不可ジンジャーブレッドマンジンジャーブレッドクッキーをアイシングで愛らしくデコレーション。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、オーナメントのように飾ったり、グリーティングカードに添えても素敵です。1枚 1,000円(税別)配送不可チョコレートペンを使って、お絵描き感覚でデコレートしていただけるキットも販売いたします。1セット 1,200円(税別)配送不可クリスマスクッキー(3種)クリスマスバニラクッキ―粉雪のように粉糖を表面にまぶした三日月型のバニラクッキーです。サクサクとした食感とアーモンドとバニラの香りがお口の中に広がります。クリスマスの雰囲気を楽しめる上品なお菓子です。シナモンスターアーモンドパウダー、シナモンパウダーをハチミツで練ったクリスマスの伝統菓子。アイシングの甘みとシナモンの香りが絶妙なバランスの星形クッキーです。ブール・ド・ネージュ(山椒パウダー入り)雪の玉という名前のフランス菓子。アーモンド入りの生地をまるく焼きあげ、粉糖をまぶして仕上げました。サクサク&ほろほろの食感が楽しい小さな焼き菓子ですが、お口の中に広がる山椒の爽やかな香りもお楽しみください。各750円(税別)配送不可エグゼクティブ ペストリーシェフ内海 清(うつみ きよし)東京の調理師学校を卒業後、都内ペストリーショップ、ホテルで勤務した後、20代半ばでヨーロッパに渡り、フランス、ベルギー、ルクセンブルグで約4年間、研鑽を積みました。帰国後は、ル・コルドンブルーで1年間インストラクターとして勤務した後、グランド ハイアット 福岡のペストリーシェフとしてハイアットに入社。その後、グランド ハイアット 上海を皮切りに、パーク ハイアット 北京、グランド ハイアット 深圳でペストリーシェフを歴任。また、新規ホテルの開業時より、ペストリー全般のコンセプトや基盤づくり、スタイルを築き上げた経験も有しています。中国で約10年間過ごした後、再び日本に戻り、パーク ハイアット 東京のエグゼクティブペストリーシェフを経て、2020年3月 ハイアット リージェンシー 京都のエグゼクティブペストリーシェフに就任。東京都出身<クリスマスベーカリー>イタリアンレシピの本格パネトーネベーカリーシェフが丁寧に育てた自家製酵母だけを使い、ゆっくり長時間発酵させ、レーズン、レモンピール、オレンジピール、レモンとオレンジのコンポートを混ぜ込んで、甘く、しっとり柔らかに焼き上げました。フルーティーな風味と酵母の芳ばしい香りが広がる幸せの一品です。そのままでも、少し温めていただいても美味しく召し上がっていただけるホテル自慢のパネトーネを是非ご賞味ください。ラージ(18cm) 2,000円(税別)スモール(10cm) 850円(税別)配送可シュトーレン聖夜を待ちわびるドイツの伝統菓子を、オリジナルのドレスデンタイプでご用意。ラム酒に漬けたドライフルーツとドイツ産マジパン、ローストアーモンドを練りこみ、国産バターをたっぷりとしみこませました。時間が経つほど、しっとり熟成し、深みが増して、味わい深く。フルーツとスパイスの芳醇な香りはコーヒーや紅茶はもちろん、ワインとの相性も抜群です。クリスマスの日を心待ちにしながら、少しずつスライスしてお召し上がりください。ホリデーギフトにもおすすめです。約20cm 2,000円(税別)配送可※クリスマスベーカリーは11月20日(金)よりペストリーブティックにて発売いたします。<2021 ニューイヤーベーカリー ガレット・デ・ロワ>ガレット・デ・ロワ直径19cm 2,000円(税別)配送不可販売期間 2021年1月3日(日)~1月10日(日)事前のご予約も承りますフランスで、キリスト教の祝日であるエピファニー(公現祭)の日に食べる習慣がある、新年の伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」。発酵バターとアーモンドクリームを贅沢に使い、外はサクッと、中はしっとり、香り高く焼き上げました。古来、「ガレット・デ・ロワ」を切り分けたとき、「フェーブ」と呼ばれる小さな陶器が当たるとその年の幸運を得られるという言い伝えがあります。今年も本場に習って、愛らしいフランス製のフェーブと王冠をご用意しました。フランス流の遊び心もお楽しみください。ベーカリーシェフ井上 健将2019年5月、ハイアット リージェンシー 京都のベーカリーシェフに着任。ジョエル・ロブションやメゾンカイザーなど、外資系5つ星ホテルのパン部門でシェフとして培った経験を生かし、ホテル内で提供されるすべてのパンを一手に引き受ける。日々素材と向き合い、レストランやペストリーブティックなど、それぞれに適したおいしさを追求しながら、丁寧かつ真摯にパンづくりに打ち込んでいる。「今年も自家製酵母を使ったクリスマスベーカリーをご用意します。天然酵母はとても繊細です。季節の変化、日々の気温の変化が味わいやボリューム、香りに大きく影響を与えますが、大切に育てた分、出来上がったときの愛着はひとしおです。一つひとつ丁寧に作ったパネトーネの深い味わいとともに私達の思いも感じていただけると嬉しいです。」井上 健将2020/2021 フェスティブスイーツ&ベーカリー詳細<クリスマスケーキ>【店頭販売期間】2020年12月20日(日)~12月25日(金)【ご予約期間】 2020年11月20日(金)~12月20日(日)【お渡し期間】 2020年12月1日(火)~12月25日(金)12:00 PM~6:00 PM※2020年12月1日(火)~12月19日(土)まではご予約分の受け渡しのみ、店頭販売はございません。<クリスマス焼き菓子 ジンジャーブレッドクッキー・ジンジャーブレッドハウス>【店頭販売期間】 2020年11月20日(金)~12月25日(金)【ご予約期間】 2020年11月20日(金)~12月20日(日)【お渡し期間】 2020年11月20日(金)~12月25日(金)<クリスマスベーカリー パネトーネ・シュトーレン>【店頭販売期間】2020年11月20日(金)~12月25日(金)【ご予約期間】 2020年11月20日(金)~12月20日(日)【お渡し期間】 2020年11月20日(金)~12月25日(金)10:00 AM~6:00 PM<ニューイヤーベーカリー ガレット・デ・ロワ>【店頭販売期間】2021年1月3日(日)~2021年1月10日(日)【ご予約期間】 2020年11月20日(金)~2021年1月3日(土)ご予約・お問い合わせペストリーブティック営業時間: 10:00 am – 6:00 pm電話: 075 541 3204Eメールアドレス: pastryboutique.kyoto@hyatt.comWEB: 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年11月25日スターバックスが運営するイタリアンベーカリー『プリンチ®』の期間限定菓子が話題になっています。それは、クリスマスシーズンならではのイタリアの伝統発酵菓子パネトーネ!ほかにはないおいしさのヒミツと、お家でできるパネトーネのアレンジ方法をご紹介します!文・田中亜子スタバ発のベーカリー『プリンチ®』から、期間限定のパネトーネが話題!クリスマスが近くなるとよく見かけるお菓子のひとつがパネトーネ。天然酵母のパネトーネ種によって作られるイタリア伝統の発酵菓子で、ホリデーシーズンの家族の団らんに欠かせないものとして親しまれているのだそう。そんなこの時期ならではのパネトーネが、スターバックスの運営するイタリアンベーカリー『プリンチ®』より「ホリデーパネトーネ」として、期間限定で販売中です。1個¥5400という価格にも関わらず、はやくも話題を呼んでいるこちら。他にはないおいしさのヒミツを担当者の方に聞いてみました!ーー既に大評判ですが、ご自慢ポイントを教えてください。市場に出ているパネトーネは、焼成後にパッキングされイタリアから長時間かけて輸入されたものが多いですが、『プリンチ®』ではできたてを毎日のようにご用意しています。フレッシュな味わいを楽しめることが、支持をいただいている理由のひとつだと思います。また、こだわっているのは、毎日欠かさず目と舌で種をチェックする「種継ぎ」から「成形」、「焼き上げ」まで昔からの工程を忠実に守り、職人がひとつずつ丁寧に作っていること。仕込みからできあがりまで、約48時間を要するんですよ。なかでも、最も重要なのが焼き上がり後の「逆さ吊り」です。これも大きなポイントで、窯から出した後、職人がふたりがかりでパネトーネに串を刺し、翌日まで逆さ吊りにしておくのです。これにより、リッチで柔らかく、しっとりしたパネトーネが、ふっくらとした仕上がりになります。ーー確かに、ほんのり甘くてしっとりながらも、空気を含んだ軽い食感に驚きます。それに、オレンジピールやサルタナレーズンが程よいアクセントになっていて、とてもおいしいです!ありがとうございます。もちろん、そのままでもおいしいですが、本場イタリアでは生クリームやマスカルポーネを添えていただくことも。さらにリッチな味わいになるので、アレンジするのもおすすめです。ーー例えばアイスクリームもいいかもしれないですね。丸々1台大ぶりサイズを購入できるから、少しずつスライスして、いろいろなものを合わせてみるのも楽しそうです。1台の重さは1kgにもなります(笑)。また、ラッピングをして真っ赤なボックスにお入れしているので、ギフトにもぴったりですよ。そのほかのアレンジとして次のレシピをご紹介しますね。ご家庭でトライしてみてください。ホリデーパネトーネ フレンチトースト材料(4人分)パネトーネ 4枚※卵 3個牛乳 200mlグラニュー糖 25gバター 適量粉糖 お好みで※パネトーネ1台を10等分したときの4枚分作り方1. 卵、牛乳、グラニュー糖を混ぜ合わせ、スライスしたパネトーネを浸す。片面15分、ひっくり返して10分しっかり浸します。2. フライパンに多めのバターをひき、卵液に浸したパネトーネを並べる。中火で焼き上げ、キツネ色になったらフライ返しでひっくり返し、裏面もキツネ色になるまで焼き上げる。3. お好みで粉糖を散らしてできあがり。ーー贅沢なフレンチトーストですね、さっそく作ってみます! また、テイクアウトのほかに、イートインでもいただけるんですよね?店内では、「ホリデーパネトーネ」を1/10スライスにお切りしたものに、やさしい甘さの粉糖と生クリームを加えた特製のマスカルポーネを添えて提供させていただいています(「パネトーネ フェッタ」¥640)。まずは、お試しという具合にお召し上がりください。ーーこちらに合う飲み物は?『プリンチ®』では、オリジナルのブレンドコーヒー「プリンチ® ブレンド」(¥400~)をおすすめしています。『プリンチ®』のパンをより楽しむためにブレンドされたコーヒーは、豊かなコクと深みのある風味が特徴でパネトーネともぴったりです。ドリップコーヒーはもちろん、ミルクを合わせてカプチーノ(¥630)にしてもおいしいですよ。ーーお家でしたら、何のドリンクが合いますか?ご家庭でしたらお好みのコーヒーや紅茶と合わせていただいてももちろんおいしいですし、プロセッコなどのワインと合わせるのもイタリア式ですね。ワインもパネトーネも止まらなくなりますよ。ーー以上、スタバ発のイタリアンベーカリー『プリンチ®』で買える、ウワサの「ホリデーパネトーネ」をご紹介しました。今年はパネトーネとともに、クリスマスを思い切り楽しみましょう!Information「ホリデーパネトーネ」 1個¥5400取り扱い店舗『スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京』、『プリンチ 代官山T-SITE』、『スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り』、『スターバックスコーヒー ニュウマン横浜』上記店舗では、1/10にスライスしたパネトーネのイートインも可。「パネトーネ フェッタ」¥640※価格はすべて税抜きです。
2020年11月21日株式会社ダスキンが運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、10月10日から新商品6種を販売します。このたび販売するパンは、毎年この時期だけの“十勝小麦ヌーヴォー”を味わう新商品です。“十勝小麦ヌーヴォー”は畑で小麦を「育てる人」、パンを「つくる人」、そして「食べる人」、みんなが新小麦の収穫をともに祝い、ともに楽しむプロジェクトです。新商品6種だけでなく、人気の十勝小麦シリーズの商品も、この時期は“十勝小麦ヌーヴォー”を使用します。(11月末まで)毎日食べても飽きない味を追求した食パンや、バゲット、こだわりの具材を組み合わせた創作パンなど、バラエティ豊かな味をお楽しみください。【商品概要】※商品価格はすべて税抜です。テイクアウトの場合は8%、イートインの場合は10%の消費税を別途申し受けます。「マスカットレーズンパン」 200円北海道十勝産小麦を使用したマスカットレーズンパン。見た目はハードでも、中はふんわり柔らかな食感。「クルミのブール」 200円北海道十勝産小麦を使用したクルミのブールパン。もっちりなめらかな食感が特徴。「クルミあんパン」 190円クルミをまぶした北海道十勝産小麦の生地を使用し、北海道産小倉あんを包んで焼いたあんパン。「カマンベールとハチミツ」 180円北海道十勝産小麦を使用したフランスパン生地で、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズを包みハチミツをトッピング。ピンクペッパーが見た目と味のアクセント。「シャンピニオン」 220円北海道十勝産小麦を使用したフランスパン生地で、バターのコクが生きたクリーミーなきのこのシチューを包んだパン。「唐揚げごぼうとベーコンのエピ」 250円北海道十勝産小麦を使用したフランスパン生地に、大きくカットしたごぼうの唐揚げとベーコンを包んで焼いた、食欲をそそるエピ。【店舗一覧】 2020年9月末現在ベーカリーファクトリー 吹田紫金山〒564-0001大阪府吹田市岸部北4-14-20ベーカリーファクトリー 茨木真砂〒567-0851大阪府茨木市真砂1-6-11ベーカリーファクトリー 豊中緑丘〒560-0005大阪府豊中市西緑丘3-11-2ベーカリーファクトリー 江坂〒564-0051大阪府吹田市豊津町2-9 パークフラッツ江坂1階※ベーカリーファクトリー 江坂は、洗濯代行の「ダスキンウォッシュ 江坂」の併設店です。吹田紫金山のサテライト店として、約80品目のうち30~40品目を販売しています。<店舗情報>企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年10月08日2011年にベルギーで設立されたDIW(正式名称:Designa Individual Watches)は、高級時計のカスタム製品の製造を請け負うブランド。その高い技術力が認められ過去には「JACOB&CO」「CONSTANTIN CHAYKIN」「CVSTOS」とコラボレーションの経験を持つ。そんなDIWからカーボンとトロピカルブルーを掛け合わせたバカンスモデル「All Carbon Tropical」を世界限定3本で発売。プリンチペプリヴェ公式オンラインストアで販売を開始いたしました。話題沸騰中のカスタマイズメーカーDIWは、先日記念すべき一本目が日本へ到着したばかり。実物サンプルをプリンチペプリヴェ表参道店に展示し、ますますムーブメントが加速している同ブランドから、バカンスをテーマにした新ラインが発売。今回はケース、文字盤のみならず、インデックスもカーボンで手作りされた努力作。縁取りのトロピカルブルーや、随所にアクセントカラーを加えて、プルーのナイロンストラップでまとめ上げました。大部分をカーボンに置き換える事によって総重量は約45.67gと非常に軽いつけ心地も特徴の一つです。さらにDIWではその希少性を保つ為に、すべてのモデルを数量限定で展開しています。「All Carbon Tropical」は、その中でも世界限定3本と非常に希少なモデルとなっています。すべてのモデルに7年間の製品保証が付属いたします。高額モデルの為、実物を拝見したいとのお声を多数頂戴していたこともあり、今回下記直営店舗にてサンプルの展示を行っております。プリンチペプリヴェ表参道店東京都港区北青山3-5-19 2F03-6427-4367※在庫は常に変動しておりますので、ご来店の前にお問い合わせください。ROLEX DAYTONA ALL CARBON TROPICAL商品名:ROLEX DAYTONA ALL CARBON TROPICAL販売価格:753万5,000円(税込)ベースモデル:Cosmograph Daytona 116500LNムーブメント:Perpetual (automatic winding), chronographキャリバー:4130サイズと素材:40mm, カーボンパワーリザーブ:約72時間ベゼル:カーボン防水:5ATMストラップ:Hand-made nato-nylon保証:7年(本国出荷時から)重量:約45.67g数量限定:3本Certification:Ultra-precise chronometer (COSC)※サイトにアクセスした時点で、完売となっている事があります。※本国での受注と重なってしまい、限定数量に到達した場合はご注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。※既に完売となっているモデルの再生産はございません。取扱店舗プリンチペプリヴェ表参道店東京都港区北青山3-5-19 2F03-6427-4367プリンチペプリヴェ公式オンラインストアについて「Designa Individual Watches」は、2011年にベルギーの2人のジュエリーアーティスト/デザイナーによって設立されました。ブランドのクリエーターであるVictor&Morris Rampel兄弟は、モダンなテクノロジーとジュエリーアートを組み合わせて、ユニークなカスタム製品の製造に取り掛かることを決めました。現在「Designa Individual」は、様々な製造業界で得られたジュエリーマスターの技術と経験を利用して、ヨーロッパの最高品質のハイエンドカーボンを使用したユニークな製品を生み出しています。その高い技術力が認められ「JACOB&CO」「CONSTANTIN CHAYKIN」「CVSTOS」とコラボレーションしています。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月12日スターバックスが運営する、イタリアンベーカリー「プリンチ®」では、9月4日より、本場イタリアを代表する食材や季節の素材を使用したペストリー、サンドイッチ、デザートなどの秋の新商品を展開する。取り扱いは、プリンチ代官山T-SITE、スターバックスリザーブ®ロースタリー東京、スターバックスリザーブ®ストア銀座マロニエ通りにて。(※一部商品を除く)この秋楽しみたい、「プリンチ®」の新メニュー秋の味覚×イタリアの食文化を合わせたプリンチ®の秋の味わいはいかが?写真上から時計まわりに「チャバッタ サンドイッチ ツナ & ズッカ」(760円)、「ズッカ & スピナッチ」(880円)、「コルネッティ マローネ カシス」(380円)、「ベッカフィーコ」(880円)プリンチ®を代表するコルネッティは、シーズン毎に季節感のあるフレーバーで登場する。今回は、日本だけでなく、イタリアでも秋の味覚として欠かすことのできない栗を使った季節のレシピを提案。栗の味わいを引き立てる甘酸っぱいカシスを合わせた「コルネッティ マローネ カシス」は、コルネッティのサクサクとした歯触りと、発酵バターの味わいにカシスのほどよい酸味を感じた後、マロンクリームの風味が口の中に広がるデザートのような贅沢な味わいのコルネッティ。季節のサンドイッチとして登場する「チャバッタ サンドイッチ ツナ & ズッカ」には、ツナ、蒸し焼きにしたかぼちゃ、オリーブオイルで炒めたしめじをサラダにしてチャバッタにサンド。この他に、ランチタイムにブレッドとともに楽しみたい彩り豊かなサラダ「ズッカ & スピナッチ」、イワシの開きに香草パン粉や松の実を巻き込んで焼いた、南イタリア・シチリア島の郷土料理の「ベッカフィーコ」も要チェックしたい季節のメニューだ。イタリアの伝統的なドルチェからインスパイア。秋を楽しめるオリジナルデザート写真左から、「モンテビアンコ」(1ピース 780円)、「クロスタータ ペスカ ロッサ」(1ピース 680円)※「クロスタータ ペスカ ロッサ」は、スターバックスリザーブ®ロースタリー東京のみの取り扱いプリンチ®の魅力の一つであるデザートにも、秋のメニューがお目見え。イタリアの伝統的なドルチェからインスパイアして作られた「モンテビアンコ」と「クロスタータ ペスカ ロッサ」が登場する。「モンテビアンコ」は、秋の味覚の栗を使用し、タルト生地の上に、マロンクレームダマンド(栗の風味のペースト)を重ね、その上に栗の実を入れたマロンクリームをたっぷりとのせて、マロンピューレを合わせた生クリームと、さらに生クリームを重ね、仕上げにココアパウダートッピングした一品。食感や味わいの異なる色々な栗を何層にも重ね、栗の味わいを存分に楽しめるケーキに仕上げられている。「クロスタータ ペスカ ロッサ」は、タルト生地に赤桃のピューレやシロップで煮詰めた甘酸っぱい赤桃の実をたっぷりとのせてオーブンで焼き上げたドルチェ。まるで秋の夕日のように鮮やかな赤い桃のタルトで、甘酸っぱいフルーティーな味わいを堪能しよう。自分へのご褒美、おうち時間のコーヒータイムなど色々な味わいが少しずつ楽しめる4種類のタルトが登場写真左から、「プリンチーナ」(600)、「トルタディ バナナ」(580円)、「トルタ ピスタチオ & ベリー」(600円)、「クロスタータ ぺスカ ロッサ」(580 円)※取り扱いは、プリンチ代官山T-SITE、スターバックスリザーブ®ストア銀座マロニエ通りにて。プリンチ®の人気メニューの「プリンチ-ナ」が手土産にぴったりなサイズになって登場。さらに、「トルタ ピスタチオ & ベリー」「トルタディ バナナ」「クロスタータ ぺスカ ロッサ」も加わり、4種類の中から好みのタルトを購入できる。自分へのご褒美やちょっとした手土産などにもおすすめ。プリンチ®の“見て・食べて季節を味わう商品”で、秋を感じてみて。>>その他のスターバックスの記事はこちらから
2020年08月31日東京・三鷹の老舗ベーカリー「トーホーベーカリー」のパンビュッフェランチが、コピス吉祥寺内のレストラン「コロニアルガーデン」にて、2020年8月18日(火)から9月30日(水)までの平日限定で提供される。トーホーベーカリーは、60年の歴史をもつ三鷹の老舗ベーカリー。カレーパングランプリ最高金賞を受賞している「カレーパン」から、昭和の温もりを感じるパンまで、さまざまなパンを提供している。そのトーホーベーカリーが、カジュアルイタリアンダイニング「コロニアルガーデン」とコラボレーション。「カレーパン」や「GOLD塩バターロール」など約10種のパンのビュッフェを、メイン料理とともに楽しめるランチを用意する。選べるメインには、チーズハンバーグや牛ハラミのステーキ、ハーブチキンのほか、野菜をたっぷりと使ったボロネーゼラザニアなども展開。コロニアルガーデンの料理とともに、トーホーベーカリーのパンを存分に味わってみてはいかが。【詳細】トーホーベーカリー×コロニアルガーデン コラボパンビュッフェランチ期間:2020年8月18日(火)〜9月30日(水)(土日・祝日のぞく)場所:コピス吉祥寺 3階 吉祥寺コロニアルガーデン内容:コラボパンビュッフェ+選べるメインメイン料理例・価格:・ミートソースとたっぷりの野菜のボロネーゼラザニア 1,400円+税・ハーブチキングリルとこだわり野菜のサラダ仕立て 1,500円+税・濃厚デミグラスのチーズハンバーグ 1,500円+税・牛ハラミのステーキ オニオンガーリックソース 1,700円+税※コラボパンは数に限りあり■店舗情報吉祥寺コロニアルガーデン住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺 3階 空中庭園内TEL:0422-28-0707営業時間:11:00〜22:30
2020年08月17日東京駅構内グランスタのベーカリーカフェ「ブルディガラ トーキョー(BURDIGALA TOKYO)」が、2020年7月9日(木)にリニューアルオープンする。ギフトショップとクイックなカフェを併設「ブルディガラ」は、「日常生活を少しだけ上質に」をコンセプトに、広尾に本店を構えるベーカリー。今回リニューアルオープンする東京グランスタの店舗では、本店の世界観を大切にしつつ、ベーカリーカフェに加え、東京土産やコーヒーなどを新幹線や電車を利用する前にクイックに購入できる2つのショップインショップが新たに誕生する。1つは、ギフトショップ「ブルディガラ パティスリー(BURDIGALA PATISSERIE)」。もう1つは、挽きたて・淹れたてのコーヒーやクロワッサンをすぐ買える「カフェ トゥーゴー(CAFE TO GO)」だ。「カフェ トゥーゴー」では、創業1936年の銀座5丁目トリコロール本店が監修したオリジナルブレンドの味わい豊かなコーヒーや、焙煎の異なる2種類の豆をミックスしたアイスコーヒーを提供する。限定焼き菓子や“大人のメロンパン”また、新商品や「ブルディガラ トーキョー」限定商品にも注目したい。クローブ、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー、シナモンを独自にブレンドして焼き上げたビスキュイのサンドクッキー「広尾のビスチィーヌ」は、素材の味が重なり合う上品な焼き菓子。“大人の手軽なご褒美おやつ”にぴったりな1品だ。広尾本店、トーキョー店で「クランベリーチーズ」味を発売する他、トーキョー展限定で「ピスターシュ」味、「焦がしキャラメル」味を展開する。加えて、イートイン限定の自家製和栗クリームのモンブラン「モンブラン・ブリオッシュ」や、カラフルな“大人のメロンパン”「TOKYO パヴェ」もトーキョー店限定で登場。「TOKYO パヴェ」は、既存の人気商品をよりパワーアップ。ラムリキュールの香り広がるプレーンをはじめ6種類のフレーバーを揃える。【詳細】ブルディガラ トーキョーリニューアルオープン日:2020年7月9日(木)住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR 東日本東京駅構内 B1TEL:03-3211-5677営業時間:7:00~22:00(平日・土) / 7:00~21:00(日・祝)※感染拡大防止の観点をふまえ、流動的に変更となる場合あり定休日:なし店舗面積:52.9坪客席数:18席(テーブル 9席・カウンター9席)※席数は一時的に減らしている。価格帯:ベーカリー 250円~1,500円、カフェ 350円~1,300円、物販 800円~2,400円■限定商品・広尾のビスチィーヌ(HIROO NO BISCHEENNE)種類:クランベリーチーズ、ピスターシュ(トーキョー店限定)、焦がしキャラメル(トーキョー店限定)価格:4個箱 800円+税、8個箱 1,600円+税、12個箱 2,400円+税・モンブラン・ブリオッシュ(トーキョー店限定)価格:800円+税 ※イートイン限定・TOKYO パヴェ(トーキョー店限定)価格:230円+税
2020年06月27日“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、6月1日から新商品5種を販売します。トロピカルフルーツのマンゴーやパインを使用した菓子パン、夏野菜を使用した惣菜パンなど、初夏にぴったりな新商品をご用意しました。朝食やランチなど、ベーカリーファクトリーのパンが“おうち時間”を華やかに彩ります。【商品概要】※商品価格はすべて税抜です。テイクアウトの場合は8%、イートインの場合は10%の消費税を別途申し受けます。「マンゴーのオムレット」 240円マンゴークリームとホイップクリームをふんわり生地で挟み、マンゴーをトッピング。「パン屋さんのドーナツ(ココナッツパイン)」 180円十勝産小麦を使用したふわもち食感のドーナツに、あんことパイナップルをサンド。「キーマカレーのフーガス」 180円十勝産小麦を使用したフランスパン生地でキーマカレーを挟み、パリッと焼き上げたスナック感覚のパン。「4種の野菜のカルツォーネ」 200円4種の野菜(ズッキーニ・ピーマン・ナス・トマト)を使用したラタトゥイユに、揚げナスとチーズを合わせたフォカッチャ。「枝豆とコーンのリュスティック」 240円十勝産小麦を使用した高加水の生地に、コーンと枝豆、チーズを練り込んだもっちり食感のパン。◆新商品が加わり、“カレーパン”のラインアップがさらに充実!ベーカリーファクトリーでは、定番の「ビーフカレーパン」のほか、バラエティ豊かな”カレーパン”をご用意しています。ゴロゴロ野菜が特徴の「野菜カレーのガレット」や、甘口で小さめサイズの「ちびっこカレーパン」に、6月の新商品である進化系カレーパン「キーマカレーのフーガス」が加わりさらに充実。お好みに合わせて、スパイシーな“カレーパン”をお楽しみください。(写真左下から時計回り)「ビーフカレーパン」 210円カレーたっぷり、ザクザク食感。定番のカレーパンです。「野菜カレーのガレット」 280円スパイスの効いたカレーの上に、ゴロゴロ野菜をトッピング。「キーマカレーのフーガス」 180円 ※6月の新商品十勝産小麦を使用したフランスパン生地でキーマカレーをはさみ、パリッと焼き上げたスナック感覚のパン。「ちびっこカレーパン」 120円小ぶりなサイズのチーズ入りカレーパン。お子様はもちろん、ちょい足しの1品としてもおすすめ。【店舗一覧】 *2020年4月末現在ベーカリーファクトリー 吹田紫金山〒564-0001大阪府吹田市岸部北4-14-20ベーカリーファクトリー 茨木真砂〒567-0851大阪府茨木市真砂1-6-11ベーカリーファクトリー 豊中緑丘〒560-0005大阪府豊中市西緑丘3-11-2ベーカリーファクトリー 江坂〒564-0051大阪府吹田市豊津町2-9 パークフラッツ江坂1階※ベーカリーファクトリー 江坂は、洗濯代行の「ダスキンウォッシュ 江坂」の併設店です。吹田紫金山のサテライト店として、約80品目のうち30~40品目を販売しています。<新型コロナウイルス感染症予防の取り組み>ベーカリーファクトリーでは、新型コロナウイルス感染症予防対策として以下の取り組みを実施しています。・従業員のマスク着用・商品個包装・レジでの飛沫防止シートの設置・飲食スペースの各席の距離を取り、席数減少 などご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。<店舗情報>企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年05月29日北海道に複数の店舗を持つ『ペンギンベーカリーカフェ』(penguin_bakerycafe.official)。店名の通りペンギンがトレードマークで、道産小麦100%の無添加食パンなど『北海道のおいしさ』を発信しているベーカリーです。そんなペンギンベーカリーカフェが、2020年5月13日にInstagramアカウントに1枚の写真を投稿。店主の優しさが伝わる内容に、反響が上がっています。コロナで生活が苦しくなった学生さんへ!毎日の食事にも困っている状況でしたらペンギン店舗か下記へ連絡ください。ペンギンのパンを出世払い(無償)でご用意します。おうちでゆっくりパンを食べてください。連絡先※ペンギンメール(info@hasegawa-dk.com)※インスタグラム※011-375-7774(平日限定)または店舗へ食べることで明日の元気に!がんばれ北海道ペンギンベーカリーカフェ店主新型コロナウイルス感染症の流行で、不要不急の外出自粛が呼び掛けられたことにより、多くの店が休業を選択。学生のアルバイト先が減り、生活苦に陥るなど深刻な影響が出ていることが各メディアで報じられていました。それを知ったペンギンベーカリーカフェの店主は、「まずはお腹いっぱい食べなきゃ、一歩を踏み出せないだろう」との思いから、このような取り組みを始めたといいます。投稿には、取り組みを知った人たちから多くの声援が寄せられました。・素晴らしい取り組みに感動しました!・北海道民ではありませんが、応援しています!・この状況下でペンギンさんも大変でしょう。それでも助け合おうとする精神に涙が出ました。・お店に行ったことがありますが、雰囲気がよくてパンも素敵でした。状況がよくなったらまた買いに行きたいです。また、学生からは「早速、申し込ませてもらいたい」という声も。日々の食事に困り、助けを必要としている人は確かにいるようです。ちなみに、ペンギンベーカリーカフェが普段販売しているパンやドリンクなどの商品はこのような感じ。おいしそうなのはもちろん、かわいらしいものもあり、見ているだけでときめきますね!※『画像を見る』をクリック後、左右の矢印を押してほかの写真もご覧ください。パンの無償提供は、ペンギンベーカリーカフェ全8店舗で実施とのこと。ペンギンベーカリーカフェの支援が、必要としている人たちに届くことを心から願っています。[文・構成/grape編集部]
2020年05月19日米オハイオ州アッパーアーリントンにある家族経営のベーカリーショップ「Tremont Goodie Shop」。店主のエミリー・スミスさんは先日、言葉を失ってしまうような経験をしたという。CBS系列のローカル局WBNSが報じている。同報道によると、何年も通い続けてくれている常連客がいつものようにカスタードドーナツを1つ注文した。そして支払いの際、「もし可能なら1,000ドル(約10万7千円)払いたいんだけど、いいかな?」と思いもかけない申し出をしてきたという。スミスさんは文字通り言葉を失い、こみ上げる涙をこらえることができなかったとか。常連客に「(1,000ドル払っても)いい?」と確認され、喉を詰まらせながら「ええ、もちろん!もちろんOKです!」と答え、ありがたく善意を受け取ったという。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で客足が途絶え、廃業を余儀なくされる個人商店が続出している。Tremont Goodie Shopも例外ではなく、売り上げ減少に苦しんでいたところに、まるで予期せぬ救いの手が差し伸べられたのだ。「家族みんなで涙しました。カスタードドーナツ1つに1,000ドルも払ってくださったおかげで、もうしばらくお店を続けていけそうです。なんという祝福でしょう」Fox Newsによると、この常連客は、以前から時折スタッフにピザを振る舞ってくれるなど、気遣いを見せてくれる人だったが、最近はダイエットのために店に寄ることは少なくなっていたという。しかし、今回のパンデミックで苦労しているだろうと、久々に足を運んでくれたのだ。実際、店の売り上げは3分の1にまで減ってしまっていた。「彼は『どうしてもあなたたちをサポートしなければと思って』と言っていました。いるだけで部屋の中が明るくなるような人なんです」とスミスさんはFox Newsに語った。
2020年04月17日「たまご専門店 TAMAGOYA」の初のベーカリーカフェ「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」が、2020年1月25日(土)に、静岡・田方郡にオープンする。絶景スポットで味わえる!「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」卵黄が掴める程リッチな「日の出たまご」等を使用した、約100種類のスイーツやフードなどを展開する「たまご専門店 TAMAGOYA」。その新業態となる「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」は、目の前に広がる箱根の山々や富士山を眺めながら、焼き立てのパンや、サラダビュッフェ、スイーツなどを楽しめる絶景ベーカリーだ。充実のメニュー店内では、モーニング・ランチ・カフェなど、時間帯ごとに異なるメニューを楽しめるのが特徴。注目は、パンケーキやプリンなど、甘いスイーツを楽しめる、11:00~16:00のカフェタイムだ。<カフェタイムメニュー>パンケーキをモンブランのようにカスタードで囲った「巣ごもりパンケーキ かすたーど」は、その名の通り、鳥の巣のようなユニークな見た目が印象的。その天面には艶めく卵黄を贅沢に飾っている。卵型プリンを、クレープ生地で包み込んだ「おひるねたまごプリン」も見逃せない。口の中にほおばると、卵黄ソースがとろ~り溢れ出す、リッチな味わいを堪能できる。一日中楽しめる、焼き立てベーカリーもちろん店内には、ベーカリーメニューも充実。職人が毎日丁寧に焼き上げるパンには、ゆで卵がゴロっと入ったオリジナル焼カレーパンや、甘辛の照り焼きチキンと卵を、モチモチのパン生地に挟んだサンドイッチなど、卵を主役にしたメニューがラインナップ。そのほか、発酵バターを贅沢に使用した焼き立てクロワッサンや、バニラの香る卵型メロンパンといったベーカリーが、一日中販売される。手土産選びにもぴったり!そのほか店内には、テイクアウト商品も用意。ぷりんを、卵の殻に閉じ込めたような「たまごたっぷりん」は、手土産にも喜ばれそうな、キュートな見た目となっている。詳細「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」オープン日:2020年1月25日(土)住所:静岡県田方郡函南町畑374-63TEL:055-974-4422営業時間:8:00~17:00・ベーカリー販売/8:00~17:00・モーニング/9:00~11:00・ランチ(90分食べ放題サラダビュッフェ)/11:00~15:30 LO・カフェタイム/11:00~16:00 LO
2020年01月24日松坂屋名古屋店にベーカリー23店舗が集結するイベント「街で噂のベーカリー」が開催される。期間は2020年1月15日(水)から21日(火)まで。人気ベーカリーのパンを一度に楽しめるイベント「街で噂のベーカリー」。9回目の開催となる今回は初登場5店舗を含む23店舗が日替わりで登場する。注目は《コハルベーグル》の「苺のミルクレープベーグルサンド」。真っ赤な苺とクリームを何層にも重ねたミルクレープを、ベーグルで挟んだサンドは、見た目にも美しい一品だ。30個限定、1人1個限りの販売となるので、気になる人は逃さず手に入れて欲しい。初出店店舗のパンも要チェック。《matsuokapan》の「クロワッサン」や、《ことりベーカリー》の具材たっぷり「角切りベーコンとほうれん草のキッシュ」、《トレマタン》の「蜂蜜とクリームチーズのバゲット」などが並ぶ。各日15:00からは、日替わり食パンを販売。大治町にあるイギリス食パンの店《ふぁんふぁん》、名古屋市の最高級食パン専門店《い志かわ》、岡崎市の人気ブーランジェリー《ラ ヴィ デュ パン》など、愛知県各地から集められた個性豊かな食パンを楽しむことができる。【詳細】松坂屋名古屋店「街で噂のベーカリー」期間:2020年1月15日(水)~21日(火)場所:松坂屋名古屋店 本館地下1階ごちパラ広場住所:愛知県名古屋市中区栄三丁目16番1号TEL:052-251-1111(代)メニュー例:・《matsuokapan》クロワッサン 1個 270円(税込)出店日:2020年1月17日(金)・《コハルベーグル》苺のミルクレープベーグルサンド 788円(税込) ※ハーフカット(30個限り 1人1個限り)出店日:1月19日(日)・《ことりベーカリー》角切りベーコンとほうれん草のキッシュ1個 378円(税込)出店日:1月19日(日)
2020年01月17日ここ最近、コーヒー店×ベーカリーの出店が相次いでいます。スターバックスがイタリアンベーカリー「プリンチ」の日本初単独店「プリンチ 代官山T-SITE」を代官山に、猿田彦珈琲が自社プロデュースによる初のベーカリーブランド「オキーニョ」を池袋にオープン。美味しいコーヒーと美味しいパンを同時に楽しむことはスタンダードといっても過言ではありません。「パンブームに乗ってコーヒーにこだわるベーカリーが増えている。ベーカリーのコーヒーはパンに合うように作られているので、パンだけでなくコーヒーを楽しむためにベーカリーに行くという楽しみ方がおすすめ」と語るのはベーカリーのコーヒーに注目している、お笑いコンビ「コーヒールンバ」の平岡佐智男さん。そこでコーヒー芸人の平岡さんが厳選した、コーヒーとパンが両方楽しめるお店をご紹介。さらに平岡さんおすすめのベーカリーのパンとコーヒーの組み合わせを伺いました。 コーヒー芸人おすすめ、都内でパンとコーヒーが楽しめる名店『パンとエスプレッソと』アイスカプチーノ×フレンチトーストフレンチトースト(左)アイスカプチーノ(右)表参道にある人気ベーカリー。店名の通りパンとコーヒーが楽しめるお店で、素材を活かしたサンドイッチやフレンチトースト、立方体の食パン「ムー」など、オリジナリティのあるパンを常時30種類ほど販売。平岡さんおススメポイント「アイスカプチーノはこのお店の人気メニュー。今でこそアイスカプチーノを出すお店は増えましたが、ここはその中でも先駆け的な存在。ポイントはカプチーノの上に乗った、シェイクされたモコモコのミルク。キメが細かい飲み口なのに、ミルキーでまろやかな味わいです。柔らかい食パンと合わせて、食感を楽しめるコーヒーです」 『CAMELBACK sandwich&espresso』すし屋の玉子サンド×カフェラテすし屋の玉子サンド(左)×カフェラテ(右)話題の奥渋谷エリアにひっそりと佇む、テイクアウト専門の穴場カフェ。オーナーは元寿司職人という経歴で、厚みのある生地で和風な味付けの玉子を包んだ「すしやの玉子サンド」が名物となっている。その他にも、絶品サンドイッチとの相性が良いこだわりのコーヒーにはファンが多い。平岡さんおススメポイント「本格的なコーヒーと独創的なサンドイッチを楽しめます。」 『15℃』白あんのあんぱん×カプチーノ白あんのあんぱん(左)×カプチーノ(右)代々木八幡にある大人気ブーランジェリー「365日」の姉妹店。有名イタリアンやレストランにも卸している「カフェファソン」のコーヒーを使用しているのが特徴。パンだけでなく、ケーキやスイーツ、和食や洋食など、幅広いメニューを取り揃えている。平岡さんおススメポイント「『カフェ ファソン』さんのオーナーは、オリジナルブレンドを作るのがとても上手で、そのお店ごとに合うブレンドを提供してくれます。ファソンのコーヒーを使っているというだけでここのお店はコーヒーへの信頼度がとても高い。「15℃」のパンだけに合った、とっておきのオリジナルブレンドを楽しめます」 『3丁目のちいさなパン屋さん』クロワッサン×パン好きのカフェオレパン好きのカフェオレ(左)クロワッサン(右)新宿三丁目にあるかわいらしいパン屋さん。平岡さんおススメポイント「3丁目のちいさなパン屋さんのクロワッサンは外のパリパリをくぐり抜けるともちもち生地のゾーンがとても広い!何層にも重なった生地が織りなす弾力が美味しい気持ちいい。そしてなんといってもバターの香りがコーヒー欲をそそります。優しいバターの香りと『パン好きのカフェオレ』のミルク感が相性抜群。この『パン好きのカフェオレ』と3丁目のちいさなパン屋さんのクロワッサン、朝ももちろんいいですが食べ応えもあるクロワッサンなのでランチに食べていただいて、午後の仕事の活力としていただいてもいいのではないでしょうか!』 パン好きなら知っている「パン好きのカフェオレ」ベーカリーを中心に2018年4月1日から販売が開始され、販売店舗数を拡大している「パン好きのカフェオレ」。「パン好き」のために作られたこの商品の特徴やミルクがたっぷり入ったミルクコーヒーについて、平岡さんはこう分析します。平岡さん「生乳94%とほとんどミルクで占めていますが、香りはしっかりとコーヒー。一口目は甘さやミルクの味わいが強いですが、コーヒーがしっかり残る飲後感やスッキリ感は他の濃いカフェオレにも負けないくらい。注目すべきは最初と最後の感じ方が違うこと。6パーセントに入っているグアテマラ産コーヒーが効いているので、コーヒー好きも納得の味に仕上がっていると思います。コーヒーの中には、ミルクや砂糖を入れた方が美味しくなるものもあります。ブラックだとわかりにくいコーヒー自体が持っている甘さが、ミルクや砂糖を入れることでその甘さの輪郭がハッキリすることも。この『パン好きのカフェオレ』もまさにそういう味わい。パッケージにあるように、クロワッサンのように小麦の香りがふわっと感じられるパンとの相性が良いカフェオレです。他にも、バターが効いているパン、弾力や食感のあるパン、チーズと合わせたパンやベリーなどフルーツ感の強いパンなどと、一緒に楽しむ飲み方をおすすめしたいです。」 ミルクコーヒーがいまアツい!「パン好きのカフェオレ」に限らず、最近ではミルク多めコーヒーの商品や専門店が続々登場。そうしたじわじわ広がるミルクコーヒーの人気には、どのような背景があるの平岡さんに聞いてみました。平岡さん「ミルクがたっぷり入ったミルクコーヒーは、カフェオレの一種。カフェオレは、コーヒーを飲む上でより美味しく楽しむアレンジコーヒーのひとつのジャンルです。300年以上前にフランスで生まれたカフェオレは、アレンジコーヒーとしてとても優秀だから現代にまでその飲み方が残っているとも言えます。一昔前は「コーヒー好き=ブラックコーヒーしか飲まない」といったイメージがありましたが、最近はアレンジコーヒーが広がって、ミルクコーヒーを出すお店や商品も増えている印象があります。かつてはコーヒーが苦いから飲みやすくするという考え方でしたが、今はより豊かな香りやまろやかさ、コーヒーが持つ側面の引き出し方が求められています。ミルクだけでなく、黒糖やライムなどと合わせてコーヒーを引き立たせる動きも多くなりました。こうしたアレンジコーヒーの広がりの背景には、誰でも自分が本当に美味しく飲めるようになった時代の変化や食文化の多様性があると思います。僕が司会をしているジャパンバリスタチャンピオンシップの競技の中にも「シグネーチャービバレッジ(アレンジコーヒー)」という項目があるくらい。アレンジコーヒーはコーヒーの美味しさを本当に熟知していないとできないもの。コーヒーの美味しさをまず知ってもらう入り口として、そしてコーヒーをより自分らしく楽しむ手段として、アレンジコーヒーは今後もコーヒー業界において非常に重要なキーワードになると思います」
2019年12月10日ローズベーカリーのクリスマス限定メニューが、2019年11月13日(水)から12月25日(水)まで、ローズベーカリー銀座店・丸の内店・伊勢丹新宿店にて展開される。“ ピンク”がテーマのクリスマスケーキローズベーカリーのクリスマスケーキは、“ピンク”カラーがテーマ。イギリス流ショートケーキをアレンジした「ピンクヴィクトリアケーキ」は、木いちごなど酸味のある果実でつくったジャム「サマープディングジャム」をいちごとサンド。ピンク色のクリームで仕上げた上には、ベリーを華やかにトッピングした。「ベリーのチョコレートケーキ」は、小麦粉の代わりに米粉とアーモンドパウダーを使ったチョコレートケーキ。スポンジでサマープディングジャムをサンドし、ラズベリー香るピンク色の生クリームで仕上げている。上にはいちご・ラズベリー・ブ ルーベリーと星型のショートブレッドをあしらった。お茶会セットもまたローズベーカリー店内では、食事を兼ねたお茶会「ハイティ」や、アフタヌーンティーの一種「クリームティ」用のメニューを提供。ドライフルーツを詰め込んだクリスマススイーツ・ミンスパイのミニサイズや、ラズベリー香るバタークリームでバラの花をかたどったカップケーキなど、ピンクを基調にしたスイーツなどを楽しめる。詳細ローズベーカリー「クリスマス 2019」期間:2019年11月13日(水)〜12月25日(水)取扱店舗:ローズベーカリー 銀座(東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7F)・丸の内(東京都千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル1F)・伊勢丹新宿店(東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館3F)展開メニュー:・ピンクヴィクトリアケーキ 4,200円+税〈全店50台限定〉・ベリーのチョコレートケーキ 3,500円+税〈全店50台限定〉・ピンク クリスマスハイティ 2,980円+税〈銀座のみ〉・ピンク クリスマスクリームティ 1,700円+税〈銀座・伊勢丹〉/ 1,600円+税別〈丸の内〉※「ピンク クリスマスハイティ」「ピンク クリスマスクリームティ」の提供時間は11:00〜19:30
2019年11月15日ベーカリー「メゾン・イチ」が、2019年11月1日(金)に開業する渋谷スクランブルスクエア内にオープンする。人気ベーカリー「メゾン・イチ」が渋谷スクランブルスクエアに「メゾン・イチ」は、2006年に西馬込で創業したベーカリー。パンだけでなく、スイーツ・フレンチデリを楽しめる複合店を代官山と恵比寿の2か所に構え、今回オープンする渋谷スクランブルスクエア店は5店舗目となる。「メゾン・イチ」のパンの最大の特徴は、厳選した北海道小麦と液体天然酵母を使用することによって生み出した"もっちり”食感。店内では、スペルト小麦を使った田舎パンをはじめ、約40種類のパンを取り揃える。新作スイーツパンが登場東急フードショーエッジ店には新作スイーツパンとして「パリブレスト・イチゴ」が登場。ふわふわのココアシュー生地にバニラビーンズ入りのカスタードと苺を挟んだ。小ぶりの苺とカスタードの鮮やかな彩りが目を惹くキュートな一品だ。本格ベーカリーが作る“生食パン”&オープン限定記念パンもまた、注目なのが、“立てないほどの柔らかさ・とろける口溶け・幸せの甘さ”を追求した生食パン「ぷるぷる生プルマン」と、ピスタチオペーストを生地に練り込むことで、白と緑のグラデーション模様に仕上げた本店オープン記念限定「彩り豆食パン」。いずれも本格ベーカリーならではのこだわりの味わいを楽しむことが出来る。【詳細】メゾン・イチ 東急フードショーエッジ店オープン日:2019年11月1日(金)営業時間:10:00~21:00住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 地下2階TEL:03-6427-5140<価格例>パリブレスト・イチゴ 411円(税込)、ベーコンとアボカドのサンド 486円(税込)、彩りお豆パン 270円(税込)、白レバーのムース 573円(税込)、彩り豆食パン(1日25斤限定) 519円(税込)、ぷるぷる生プルマン(1.5斤) 735円(税込)
2019年10月27日2019年7月19日(金)ふわしゅわパンケーキで人気のカフェ、ESPRESSO D WORKSの3店舗目が池袋にオープンしました。恵比寿、渋谷に続く池袋店は、ベーカリーを併設。世界一ふわふわな食パンを食べてみては。SNSで大人気ふわしゅわパンケーキ!渋谷、恵比寿店で行列ができるほど大人気な「ESPRESSO D WORKS」。パンケーキをふわふわで提供するために、ご注文を頂いてから丁寧に一枚一枚を焼いています。「ESPRESSO D WORKS」の3店舗目はパワーアップして、ベーカリーカフェとしてオープン。朝起きるのが楽しみになる「世界一の食パン」ふわふわのパンを作る秘密は、水分量にあります。水分が多ければ多いほど柔らかいパンが完成します。しかし、小麦に対する水分量が多いと、べちゃべちゃなパンが完成してしまいます。そんな気難しいパンの開発を繰り返した結果、小麦粉100に対して水分100のパンを作ることに成功しました。その名も「100 one hundred」。世界一ふわふわなパン、お届けします。テーマは「小麦」世界一の食パン「100 one hundred」を筆頭に様々なパンが並ぶベーカリーのディナーは、地野菜や旬な野菜を使った手打ちパスタとオーガニック中心のワインでおもてなし。カフェでは「ESPRESSO D WORKS」で大人気のふわしゅわスフレパンケーキと、自社で焙煎を行っているONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー)との、こだわりのコラボレーションコーヒーをご提供します。ふわふわ触感堪能してみて店内も素敵な「ESPRESSO D WORKS」池袋店。素材にこだわったディナーや、コーヒー。一枚一枚丁寧に作られている、パンケーキ。なんといっても、世界一ふわふわの食パン「100 one hundred」をぜひお召し上がりください。スポット情報スポット名:ESPRESSO D WORKS 池袋店住所:東京都豊島区東池袋1丁目30番3号 キュープラザ池袋2F電話番号:070-2262-4445
2019年07月22日人気カフェ「エスプレッソディーワークス(ESPRESSO D WORKS)」が、ベーカリー併設の新店舗をキュープラザ池袋内に出店。2019年7月19日(金)にオープンする。ふわふわに焼き上げられたスフレパンケーキが人気のカフェ、エスプレッソディーワークス。今回の出店は、恵比寿・渋谷に続いての3店舗目となる。新店となる池袋店は、ベーカリーを併設。名物となるのは世界一柔らかい食パン「100 ワンハンドレッド(one hundred)」だ。通常の食パンでは小麦粉100に対して70以下しか水分を加えないところを、小麦粉100に対して水100とすることで、感動するような柔らかさが実現されている。さらに、ヴァラエティに富んだクロワッサンサンド、イタリアンシェフの作るこだわりの惣菜フォカッチャがラインナップする。ディナーでは、地野菜や旬の食材を使用した月替わりの手打ちパスタとオーガニック中心のワインを楽しめる。カフェメニューでは、人気のふわふわパンケーキに加え、自社で焙煎を行うオニバスコーヒー(ONIBUS COFFEE)とコラボレーションしたこだわりのコーヒーが提供される。【詳細】ESPRESSO D WORKS 池袋オープン日:2019年7月19日(金)営業時間:ランチ 11:00〜17:00、ディナー 17:00〜23:00住所:東京都豊島区東池袋1丁目30番3号 キュープラザ池袋2FTEL:070-2262-4445定休日:なし席数:98席※食パン「100 ワンハンドレッド」は、1斤600円(税込)での販売。
2019年07月21日KATEの「ミニマルバカンスセレクション」カネボウ化粧品が展開するコスメブランド「KATE(ケイト)」より、ミニサイズのメイクアップアイテム4種がクリアポーチに入った「ケイトミニマルバカンスセレクション」が誕生。2019年11月1日(金)の数量限定発売に先駆け、2019年7月15日(祝)、7月16日(火)に開催されるAmazonプライムデーにて先行発売される。持ち運びに便利なミニサイズ「ケイトミニマルバカンスセレクション」は、手のひらサイズの4アイテムがセットになった、旅行や出張に大活躍のキットだ。1つのセットで今トレンドの”抜け感ワントーンメイク”が完成する内容になっている。1つのセットで抜け感メイクが完成セット内容は、アイ・リップ・チークに使える「バカンスモードマルチカラー」、簡単にナチュラル眉が作れる「デザインニングアイブロウ」、ツヤ肌を叶える化粧下地「プロテクションエキスパート」、パッチリ目元を作るマスカラ「ラッシュフォーマー」の4点。このうち「バカンスモードマルチカラー」は、同セット限定アイテム。全3色展開で、目元・口元・頬に自然な血色感とツヤを与えてくれる。また付属のクリアポーチもゴールド、レッド、シルバーの3色展開。モードなデザインで写真映えも狙えるだろう。(画像はKATE公式サイトより)【参考】※KATE公式サイト
2019年07月06日ベルギー発のベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン(Le Pain Quotidien)」の国内5店舗目となる新店舗が、2019年5月下旬にたまプラーザにオープンする。「ル・パン・コティディアン」は、1990年に誕生した、オーガニック中心のベーカーレストラン。現在、パリ、ニューヨーク、ロンドンを中心に全世界に250店舗以上で展開し、各国のセレブリティにも愛される人気店だ。今回オープンするたまプラーザ店は、他店舗と同様、ベーカリーとカフェスペースで店内を構成。定番のタルティーヌやパンをはじめ、サラダやデザートなど美味しいだけでなく、体にも嬉しいヘルシーメニューを用意する。中でも、たまプラーザ限定となる「カリーフムスとフレッシュベジタブルのタルティーヌ」は、ル・パン・コティディアン自慢のオーガニック小麦のハードブレッドに、カリーで香付けしたフムスとフレッシュな野菜を乗せた注目の一品。美容と健康を意識した人や、ヴィーガンの人も気軽に食べることが出来るおすすめのメニューだ。【詳細】ル・パン・コティディアン たまプラーザ店オープン時期:2019年5月下旬住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5 ROOF125 1階営業時間:平日 111:00~22:00(L.O.21:00)、土日祝 9:00~22:00(L.O.21:00)定休日:年末年始席数:店内62席TEL:045-532-6490※曜日によらずテイクアウトは21:00まで。※土日祝日9:00~11:00はパンとドリンクのみの提供。※電話は5月下旬より開通。<たまプラーザ店限定メニュー例>カリーフムスとフレッシュベジタブルのタルティーヌ 1,290円+税、フェタチーズとキアヌのギリシャ風サラダ 1,590円+税、抹茶風味のクロワッサン 320円+税、バナナとチョコレートのブリュッセル風ワッフル 1,200円+税※バナナとチョコレートのブリュッセルワッフルはイートインオンリー。
2019年05月13日代々木八幡の人気ベーカリー「365日」が監修し、ビーントゥバー”チョコレート専門店「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar chocolate)」がプロデュースした近未来的都市型ベーカリー「グリーンサム(GREEN THUMB)」が、渋谷・桜丘町に2019年5月10日(金)にオープンする。「グリーンサム」は、これまでにない新しい手法・形でパンを作り、東京に暮らす人々のライフスタイルに合わせたパンを提案するベーカリー。ベーシックな食パンから、おかずの1品になるようなパンまで、約60種類のパンが入れ替わり店頭に並ぶ。「グリーンサム」では、店の前の麦畑で野菜や植物を栽培するなど、“自然”に注目。パン作りの手法も、“自然”に目を向けた新たな製法を採用している。パン生地の気泡の大きさや数をコントロールし、パンごとに成形方法を変えてパンを製造。火の通り方をそれぞれ変えることで、歯切れや口どけなど、口に入れた瞬間の食感にまでこだわったパンを提供する。【詳細】グリーンサムオープン日:2019年5月10日(金)所在地:東京都渋谷区桜丘町28-9時間:8:00~18:00定休日:なしTEL:03-6452-5611
2019年04月29日ローラ メルシエ(LAURA MERCIER)より、“地中海のバカンス”からインスピレーションを得たアイカラーとマットリップが登場。2019年6月12日(水)より、セミセルフを除く全国のローラ メルシエ カウンセリングカウンター及びオンラインショップにて販売される。人気アイカラーに新色人気アイカラー「ローラ メルシエ キャビアスティック アイカラー」に、2019年5月に続く、新色がお目見え。地中海のバカンスをイメージしたカラーには、夏の眩しい太陽のように明るいサンキスドゴールドと、透明な海をイメージしたオーシャンブルーがラインナップする。クリーミーなテクスチャーは、スルスルと瞼の上を伸びてピタッと密着。アイカラーの下にはもちろん、上から重ねて楽しむのもOKだ。滑らかタッチのマットリップに限定4色追加濃密な発色と滑らかな着け心地を兼ね揃えたマットリップ「ローラ メルシエ ヴェロア エクストリーム マット リップスティック」からは、限定色が登場。ピンクコーラルやダスティピンク、コーラルレッドといった、夏のビーチにぴったりなヘルシーなカラーを揃える。またスリムなスティックタイプのリップには、繊細なリップラインを叶えるシャープナーを内蔵しているため、これ1つでメイク直しもバッチリとキメてくれる。【詳細】ローラ メルシエ新作コスメ発売日:2019年6月12日(水)発売販売店舗:セミセルフを除く全国のカウンセリングカウンター及びオンラインショップ・ローラ メルシエ ヴェロア エクストリーム マット リップスティック 限定4色 各3,100円+税・ローラ メルシエ キャビアスティック アイカラー 新2色 各3,000円+税【問い合わせ先】ローラ メルシエ ジャパンTEL:0120-343-432
2019年04月12日「トリュフベーカリー(Truffle BAKERY)」は、都内に2店舗を構えるベーカリーショップだ。トリュフベーカリーとは?2017年12月に東京・門前仲町に初店舗を構えた「トリュフベーカリー」は、高級食材を取り入れた新感覚のパンを提案するベーカリーショップ。拘りの食材には、全て無添加のものを使用。子供から大人まで安心して楽しめる、本格派ベーカリーを提供する。“サンフランシスコの空気感”を着想源に店内や商品づくりの上でインスピレーションを受けたのは、アメリカ・サンフランシスコに漂うゆったりとした空気感。会話を楽しみながらパンやコーヒーを思い思いに楽しむ街の光景から、日本でも気軽に立ち寄れて、ほっと一息つけるベーカリーショップを目指している。オススメは、“トリュフ”使用の高級パンまた気になる看板メニューは、その店名にも選ばれた“トリュフ”使用の「白トリュフの塩パン」。カナダ産一等級の小麦粉を使用したモチモチの生地には、手作りのトリュフバターを入れて。芳ばしく焼き上げた後には、トリュフオイルとトリュフソルトで芳醇な香りをプラスした。また毎朝手作りをしているという「黒トリュフの卵サンド」もオススメ。トリュフと相性の良い卵をたっぷりと挟んだ贅沢なサンドイッチとなっている。その他にも店内では、食パンやバゲット、菓子パン、惣菜パン、サンドイッチなど、計40種以上のパンを用意している。なお2019年2月現在、三軒茶屋にも店を構える「トリュフベーカリー」は、その両店舗でパンと相性抜群の総菜も販売。チーズや本格的なスライサーで提供する生ハムなどを購入することが出来る。【詳細】トリュフベーカリー■No.1住所:江東区門前仲町1-15-2営業時間:平日9:00~19:00/土日8:00~18:00定休日:不定休■No.2住所:世田谷区太子堂2-24-2営業時間:9:00~21:00TEL:03-6805-3223定休日:不定休
2019年02月09日