卵焼き

5月13日:今日は「一汁三菜の日」栄養バランスが整った「一汁三菜」の和食スタイルは、できるだけ意識して取り入れたいもの。でも、特に朝は時間がなくて、朝食やお弁当で実践するのは難しい…と感じている方もいるのでは？今日はそんな方にぜひおすすめ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第209回目は、コクがあって色鮮やかに仕上がる「マヨネーズ入りの卵焼き」をご紹介します。ねぎと合わせるとマヨネーズの酸味がやわらいで美味しいですよ♪卵焼きを1本まるご…

ふっくらツヤツヤに炊き上がった白米とお箸を握りしめてデパ地下（百貨店食品フロア）をパトロールしたい! という編集部の夢のような妄想から生まれた、“ごはんのおとも”レコメンド企画。第3回目は、伊勢丹新宿店本館地下1階にある、つきじ宮川本廛で…

診療などで忙しい毎日でも外食に頼らず、自炊を楽しく続けている婦人科医の松村圭子先生（成城松村クリニック院長）。じつは、キッチン家電が大好きで「時間があるときに家電量販店のサイトや通販番組をワクワクしながらチェックしているんです（笑）」と、…

卵焼きといえば母の味。各ご家庭で様々な味付けの卵焼きがあると思います。ある調査によると、甘い味付けの卵焼きは関東に多く、しょっぱい味付けの卵焼きは関西に多いという結果になったそう。ちなみに全国的にみるとやや甘い派が優勢のよう。各ご家庭の卵…

講師：栗原心平（料理家）料理ビギナーのパパでも大丈夫！子どものお弁当作りに挑戦してみよう！今回は、残りものをおいしいお弁当に変身させてみましょう。材料はアジの干物などを焼いたものです。＜残った魚の干物を使ったチャーハン弁当＞残った魚の干物…

主婦の朝は大忙し！主婦にとって朝は1番忙しい時間帯…。その中でも朝の大仕事と言えば「朝食&お弁当作り」ではないでしょうか？朝食の準備をしながらお弁当作りも並行して、合間で洗い物。食事をとって、子供に用意をさせて、自分の身支度もして…あと洗…

「家事のほとんどは6歳児ならできます」最近読んだ本にあった記述にハッとしました。「もし今、6歳以上のわが子ができなかったとしたら、お母さんがわが子の成長の機会を取り上げていることになりますよ」（現代書林山岸顕司著『慶応幼稚舎・早実初等部・…

4月から一人暮らしをはじめたフレッシャーズや大学1年生の皆さん、節約しながら、自炊をがんばれていますか？新生活が一段落してきて、「自炊、続けていけるかな…」と不安を感じている方も多いかもしれませんね。でも、今日ご紹介する料理家さん秘伝の「…

管理栄養士からのワンポイントアドバイス薄い卵焼きでたっぷりの野菜を包んだ、バインセオ。ベトナム料理は、高タンパク・低脂質なエビをはじめとした魚介類を使っていることも多いので、ボリュームがありつつ低カロリー。宴会も多いこの時期、ダイエット中…

こんにちは！　ものつくりが好きな主婦のそんたんママこと、やまだそのこです。4歳になる息子のきーちゃんと、漫画家の旦那と気ままな3人暮らしをしています。以前は、 【昔ながらが”今”楽しい！　レトロアートレシピ】 という連載で親子でできる工作…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第204回目は「両面目玉焼き 焼肉のたれ味」のお弁当をご紹介します。寝坊した朝に。卵焼きを作る時間すらない時（笑）に思い出していただきたいシリーズ…簡単なのに美味しい…

今回は、密かに男性が彼女に作ってほしいと思っている手料理を大暴露！彼の胃袋を掴むためには、一体どのような料理を振る舞えばいいのでしょうか。男性から支持を得ている手料理を把握して、彼の幸福感を満たしてあげましょう。（1）ハンバーグ『彼女のハ…

うどんのトッピングや、お好み焼き・たこ焼きの材料として使われる「天かす」。手頃な価格の小袋で販売されていますが、一度に使い切れず余ってしまいがちですよね。でも、天かすは、チョイ足しするだけでお料理にコクを出し、風味づけをしてくれる時短便利…

ゆっくり過ごしたお休みの翌朝に、早起きしてお弁当をつくるのはちょっぴり気分がのらないこともありますよね。そこでおかずは2～3品にして、カンタンにできるものをさっと作り置きしておくと、朝は詰めるだけでラクちんに！お弁当に便利なカンタン「作り…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第202回目は、とても簡単なのに、ちょっとくせになる！甘くて美味しい卵焼き「ケチャップ卵焼き」をご紹介します。いつもの卵焼きにケチャップを混ぜこんで焼くだけ！卵焼きは…

アメーバニュースモデル・蛯原友里の双子の妹でチャイルド・ボディ・セラピストとして活躍する蛯原英里が29日に自身のアメブロを更新。娘と一緒にお弁当を作って出かけたことをつづった。前日に「今日は、公園で遊ぶ予定だったのですが突如、自分でお弁当…

毎朝のお弁当作り4年目を迎えるすくコム編集部 佐藤の「お弁当おかず 三種の神器」は、ブロッコリー、プチトマトに卵焼き。中でも子どもの大好きな卵焼きはマストアイテムです。冷蔵庫にある食材をちょこっとプラスしてアレンジを効かせれば、毎日お弁当…

画／彩賀ゆう （C）まいじつ歌手の工藤静香が2月27日に自身のインスタグラムへ投稿した手料理写真に、総ツッコミが入っている。この日、工藤は豚肉が乗ったサラダ、卵焼き、具だくさんの味噌汁、納豆がかかっている雑穀米のご飯を「私、納豆ひき割り派…

春といえば、新生活がスタートする季節。春に引っ越して、新居での生活が始まる…！という一人暮らしさんも多いはず。今日は、コンロが1つしかないワンルームや、お料理1年生でも作れる、フライパン1つで簡単にできる朝ごはんレシピをご紹介します！生姜…

節約や健康に気を遣って、ランチはお弁当を作っている大人女子や、家族のためにお弁当を作っている方、意外と多いのではないでしょうか。お弁当はその日の楽しみになりますから、美味しそうな盛り付けをしたいですよね。今回は、そんなお料理や盛り付けが生…

ごはんと具材をのせて海苔を折りたたんだ「おにぎらず」は、平べったい形で食べやすく、女性やお子さんにも人気ですよね。具材をたっぷり挟めるのはもちろん、見るだけで楽しくなる断面は、インスタ映えも、お弁当箱映えもバツグン！今日は、アイデアいろい…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第195回目は、いつものお弁当をちょっとおめかししたい時に作っていただきたい「カニカマと大葉の卵焼き」をご紹介します。簡単にキレイに作るコツは、先に、大葉でかにかまを…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第193回目は、「ブロッコリーとチーズのサンドオムレツ」のお弁当をご紹介します。我が家のサンドオムレツとは（笑）、具を混ぜこんで、フライパンで平らに焼いた卵を半分に切…

朝ごはんやお弁当を作りながら「もうあと一品欲しい！」と感じる時、ありますよね。もちろん、冷蔵庫に作り置きおかずが残っていればよいのですが、何も見つからない時のために、何かぱぱっと手軽につくれるレパートリーをもっておくと便利でおすすめですよ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第192回目は、スープジャーを使ったマーボー豆腐をご紹介します。お昼に熱々のマーボー豆腐が食べれると、嬉しいと思いませんか？スープジャーで作ると、煮崩れすることなくお…

男女混合みんなで集まる「鍋パーティー」では「手土産」があるとうれしいものですよね！気が利いた手土産を持っていけば「いい子だな～！」と好感度がアップして恋愛シーンでも役立つという声が！一体、どんなものがうれしいのでしょうか？今回は男性たちに…

ヴィーガン素材で華やかな伊達巻おせちの代表メニュー「伊達巻」は、通常、魚のすり身が入った卵焼き。見た目も華やかなので、おせちには欠かせない一品です。また、甘くふんわり仕上げられたものが多いので、子どもにも人気ですよね。私も子どもの頃、お正…

年末年始、帰省や旅行で留守にする前に、キッチンや冷蔵庫の食材をできるだけ使い切りたいですよね！出かけずにおうちで過ごすという場合も、お部屋同様に冷蔵庫も大掃除をして、すっきり気持ちよく新年を迎えたいもの。まずは、キッチンの棚や冷蔵庫の中身…

こんにちは、ライフオーガナイザー®の片元友紀です。皆さんは、「卵」はお好きですか？わが家には卵大好き小学生が二人いるので、食卓に出てくることも多く、ついつい手に取りやすい食材です。ただ気になるのが、菜箸で混ぜた時にかなりしっかり混ぜないと…