卵焼き

ハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長 花岡俊夫）は、2022年4月6日～4月7日の2日間、15歳～69歳の女性を対象に「腸活と発酵食品に関する調査2022」を実施し、1,000名の有効サンプルを集計しました。（調査協力機関：ネットエイジア株式会社）［調査結果］健康・美容に関する意識・実態●女性が免疫力アップのために心掛けていることTOP3は「良質な睡眠をとる」「水分を適時適量補給する」「ストレスをためない」50代では「水分を適時適量補給する」「発酵食品で腸活をする」が1位全国の15歳～69歳の女性1,000名（全回答者）に、健康のために心掛けていることについて質問しました。まず、全回答者（1,000名）に、免疫力アップのために心掛けていることを聞いたところ、「良質な睡眠をとる」（38.4%）が最も高くなり、次いで、「水分を適時適量補給する」（34.5%）、「ストレスをためない」（31.5%）、「たんぱく質を適切にとる」（30.6%）、「発酵食品で腸活をする」（29.7%）となりました。年代別にみると、20代では「水分を適時適量補給する」（34.1%）が最も高くなり、50代では「水分を適時適量補給する」と「発酵食品で腸活をする」（いずれも41.3%）が最も高くなりました。50代女性の多くが、免疫力アップのために、発酵食品を食べて腸内環境を整える“腸活”に取り組んでいることがわかりました。●体の内側から元気になるために心掛けていることTOP3は「良質な睡眠をとる」「ストレスをためない」「発酵食品で腸活をする」60代では「たんぱく質を適切にとる」が1位次に、全回答者（1,000名）に、体の内側から元気になるために心掛けていることを聞いたところ、「良質な睡眠をとる」（29.0%）が最も高くなり、「ストレスをためない」（28.9%）、「発酵食品で腸活をする」（27.2%）、「水分を適時適量補給する」（26.2%）、「たんぱく質を適切にとる」（25.3%）が続きました。年代別にみると、各年代の1位は、20代と40代では「ストレスをためない」（20代25.1%、40代28.7%）、30代と50代では「発酵食品で腸活をする」（30代25.1%、50代38.9%）、60代では「たんぱく質を適切にとる」（48.8%）でした。●体の内側からの美肌づくりのために心掛けていること 1位「ビタミンをバランス良くとる」50代では「発酵食品で腸活」が1位●体の内側からのアンチエイジングのために心掛けていること 50代では「発酵食品で腸活」が1位全回答者（1,000名）に、美容のために心掛けていることについて質問しました。まず、体の内側からの美肌づくりのために心掛けていることを聞いたところ、「ビタミンをバランス良くとる」（31.5％）が最も高くなり、「良質な睡眠をとる」（29.2%）、「水分を適時適量補給する」（28.9%）、「発酵食品で腸活をする」（25.0%）、「ストレスをためない」（20.7%）が続きました。年代別にみると、50代では「発酵食品で腸活をする」（36.5%）が最も高くなりました。次に、体の内側からのアンチエイジングのために心掛けていることを聞いたところ、「良質な睡眠をとる」（24.4%）が最も高くなり、「発酵食品で腸活をする」「ビタミンをバランス良くとる」「水分を適時適量補給する」（いずれも21.6%）、「ストレスをためない」（20.3%）が続きました。年代別にみると、50代では「発酵食品で腸活をする」（34.1%）が最も高くなりました。体の内側から肌の美しさや若々しさを保つために、発酵食品を活用している50代女性が多いことが明らかになりました。50代を迎えエイジングケアの必要性を実感し、普段の生活で行うケアの一つとして、発酵食品を活用した腸活の実践を意識している人が多いのではないでしょうか。●理想の体型を目指すために心掛けていることTOP2は「適切な運動習慣を維持する」「たんぱく質を適切にとる」全回答者（1,000名）に、理想の体型を目指すために心掛けていることを聞いたところ、「適切な運動習慣を維持する」（32.1%）が突出して高くなりました。次いで高くなったのは、「たんぱく質を適切にとる」（22.5%）、「水分を適時適量補給する」（22.3%）、「糖質を適切に制限する」（19.3%）、「良質な睡眠をとる」（18.4%）でした。年代別にみると、60代では「適切な運動習慣を維持する」が42.8%、「たんぱく質を適切にとる」が35.5%と、全体と比べて10ポイント以上高くなりました。60代には、体に無理のない範囲で適度な運動を継続したり、筋肉のもととなるたんぱく質を過不足なくとったりすることで、自身の目標とする体型に向けた体づくりを実践している人が多いようです。●便秘対策のために心掛けていること TOP2は「水分を適時適量補給する」「発酵食品で腸活をする」30代では「発酵食品で腸活をする」が1位全回答者（1,000名）に、便秘対策のために心掛けていることを聞いたところ、「水分を適時適量補給する」（37.1%）と「発酵食品で腸活をする」（32.6%）が突出して高くなりました。必要な水分をきちんととったり、発酵食品を食べて腸内環境を整えたりすることで、便秘を予防したいと考えている女性が多いようです。次いで高くなったのは、「適切な運動習慣を維持する」（19.0%）、「体を冷やさない」（13.9%）、「良質な睡眠をとる」（12.2%）でした。年代別にみると、30代では「発酵食品で腸活をする」（32.3%）が最も高くなりました。●『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料TOP3は「ヨーグルト」「納豆」「塩こうじ」、中国・四国地方では「塩こうじ」がダントツ●免疫力アップのために「発酵食品で腸活」を心掛けている人が、『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料 「塩こうじ」が1位●体の内側からの美肌づくりのために「発酵食品で腸活」を心掛けている人が、『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料 「塩こうじ」が1位健康のために心掛けていることの上位に「発酵食品で腸活をする」がランクインしたことにちなみ、全回答者（1,000名）に、『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料を聞いたところ、TOP3は「ヨーグルト」（20.1%）、「納豆」（17.8%）、「塩こうじ」（15.3%）となり、「キムチ」（14.9%）、「チーズ」（14.8%）が続きました。エリア別にみると、中国・四国地方では「塩こうじ」（26.0%）がダントツとなりました。免疫力アップのために発酵食品で腸活を心掛けている人の結果をみると、『腸活』のために食生活へ今後新たに取り入れたい発酵食品・発酵調味料の1位は「塩こうじ」（25.3%）でした。また、便秘対策のために発酵食品で腸活を心掛けている人や理想の体型を目指すために発酵食品で腸活を心掛けている人でも「塩こうじ」（順に26.7%、34.7%）がトップでした。体の内側からの対策に注目してみると、体の内側から元気になるために発酵食品で腸活を心掛けている人・体の内側からのアンチエイジングのために発酵食品で腸活を心掛けている人・体の内側からの美肌づくりのために発酵食品で腸活を心掛けている人が選ぶ1位は、いずれも「塩こうじ」（順に28.3%、31.9%、30.4%）でした。健康や美容のために発酵食品で腸活をしている女性の多くが、食生活に取り入れたい次の腸活食品・腸活調味料として塩こうじをイメージし、その効果に期待を寄せているようです。塩こうじの利用に関する意識・実態●料理好きな40代女性の「塩こうじ」活用率は55%●素肌に自信がある30代女性の「塩こうじ」活用率は67%発酵食品を活用した腸活に取り組む女性が注目している「塩こうじ」について質問しました。全回答者（1,000名）に、料理をする際に塩こうじを使うことはあるか聞いたところ、料理をすることが好きな人（527名）では、「ある」と回答した人の割合（塩こうじ活用率）は42.7%となりました。料理好き女性の回答結果を年代別にみると、塩こうじ活用率は、40代（54.7％）、50代（52.6%）、60代（51.8％）では半数を超える結果となりました。また、素肌に自信がある人（200名）の回答をみると、塩こうじ活用率は49.0%となりました。素肌に自信がある女性の回答結果を年代別にみると、塩こうじ活用率は、30代（66.7%）が最も高くなり、50代（58.8％）、10代（54.8%）が続きました。●塩こうじ利用者の43%が「塩こうじの使用量が1年前より増えた」と回答、10代では68%●塩こうじ利用者の56%が「塩こうじの使用量が3年前より増えた」と回答、10代では74%塩こうじを使うことがある人（327名）に、料理で塩こうじを使う量は1年前と比べて増えているか聞いたところ、「増えている」は42.8%となりました。年代別にみると、「増えている」と回答した人の割合は、10代では68.4%となりました。また、料理で塩こうじを使う量は3年前と比べて増えているか聞いたところ、「増えている」と回答した人の割合は56.3%と半数を超えました。年代別にみると、「増えている」と回答した人の割合は、10代では73.7%となりました。●塩こうじを使うメリットの認知率「肉・魚が柔らかくなる」がダントツ、2位「風味が良くなる」3位「簡単に味付けができる」知らないと損！ 「料理が冷めてもおいしい」は9%、「チャーハンがパラパラになる」は2%にとどまる全回答者（1,000名）に、塩こうじを料理に使うメリットとして知っていることを聞いたところ、「肉・魚が柔らかくなる」（65.1%）が突出して高くなりました。塩こうじに含まれる酵素には、たんぱく質を分解し、肉や魚を柔らかくする働きがあります。この塩こうじの働きを、多くの女性が認知しているようです。次いで高くなったのは、「風味が良くなる」（28.9%）、「簡単に味付けができる」（26.7%）、「料理にコクが出る」（25.8%）、「素材のうま味を引き出せる」（25.1%）でした。発酵食品ならではの風味やコクがあり、塩や醤油、みりんなどの代わりとして手軽に味付けに使えるといった塩こうじの特長について、知っている女性は少なくないようです。他方、「料理が冷めてもおいしい」（9.2%）、「チャーハンがパラパラになる」（2.0%）、「ヘルシーなスイーツが作れる」（1.9%）などは1割未満にとどまりました。冷めても素材の柔らかさやおいしさが保たれることや、ご飯に混ぜるとパラパラのチャーハンが作れること、スイーツにも使えることなどは、大多数の人が知らないようです。●塩こうじを料理に使う女性に聞いた、塩こうじを使って実感したメリット「肉・魚が柔らかくなる」がダントツ、「素材のうま味を引き出せる」や「料理にコクが出る」が上位に10代では5人に1人が「料理の時短につながる」と回答塩こうじを使うことがある人（327名）に、塩こうじを料理に使うメリットとして実感していることを聞いたところ、「肉・魚が柔らかくなる」（76.5%）が最も高くなり、肉料理や魚料理が柔らかく仕上がる効果を大半の人が実感しているとわかりました。次いで高くなったのは、「風味が良くなる」（39.4%）、「簡単に味付けができる」（32.4%）、「素材のうま味を引き出せる」（31.8%）、「料理にコクが出る」（25.7%）でした。塩こうじを使うことで、料理の味わいやおいしさがアップすると感じている人が多いようです。年代別にみると、10代では「料理の時短につながる」（21.1%）が他の年代と比べて高くなりました。10代女性には、下処理や味付けに便利な塩こうじを使って、時短料理を実践している人が多いのではないでしょうか。●塩こうじを使って作りたい家庭料理ランキング1位「鶏のから揚げ」2位「鶏のソテー」3位「豚ロースのソテー」10代では「ローストビーフ」「鶏団子スープ」が同率2位塩こうじを使うことがある人（327名）に、塩こうじを使って作る料理について聞きました。まず、塩こうじを使って作りたい家庭料理を聞いたところ、1位「鶏のから揚げ」（35.2%）、2位「鶏のソテー」（31.2%）、3位「豚ロースのソテー」（25.4%）、4位「鶏の照り焼き」「白身魚ホイル蒸し」（いずれも20.2%）と、鶏肉を使った料理がトップ2となりました。年代別にみると、10代では「ローストビーフ」と「鶏団子スープ」（いずれも21.1%）が2位になりました。また、20代と60代では「鶏のソテー」（20代24.2%、60代43.8％）が1位になりました。●塩こうじを使って作りたい“無限○○” 1位「無限キュウリ」2位「無限キャベツ」3位「無限大根」●塩こうじを使って作りたいお弁当のおかず1位「鶏のから揚げ」2位「鶏のソテー」3位「鶏の照り焼き」、5位に「卵焼き」“簡単に作れて、無限に食べられるほどおいしい”といわれ話題になった、“無限○○”と呼ばれる料理について聞きました。塩こうじを使うことがある人（327名）に、塩こうじを使って作りたい“無限○○”を聞いたところ、1位「無限キュウリ」（13.8％）、2位「無限キャベツ」（13.5%）、3位「無限大根」（10.1%）、4位「無限ピーマン」（9.2%）、5位「無限ナス」（8.6%）となりました。また、塩こうじを使うことがある人（327名）に、塩こうじを使って作りたいお弁当のおかずを聞いたところ、1位「鶏のから揚げ」（39.8%）、2位「鶏のソテー」（27.8%）、3位「鶏の照り焼き」（26.3%）、4位「生姜焼き」（20.8%）、5位「卵焼き」「豚ロースのソテー」（いずれも18.0%）となりました。肉料理のほか、お弁当のおかずとして人気のある卵焼きが上位となりました。●塩こうじを使ったら劇的においしくなった料理ランキング1位「鶏のソテー」2位「鶏のから揚げ」3位「豚ロースのソテー」4位「鶏の照り焼き」5位「生姜焼き」塩こうじを使うことがある人（327名）に、塩こうじを使ったら劇的においしくなった料理を聞いたところ、1位「鶏のソテー」（45.0%）、2位「鶏のから揚げ」（34.3%）、3位「豚ロースのソテー」（30.3%）、4位「鶏の照り焼き」（24.2%）、5位「生姜焼き」（18.7%）となりました。塩こうじを使うことで、鶏のソテーや鶏のから揚げが柔らかくおいしく仕上がったと感じた人が多いのではないでしょうか。また、「白身魚ホイル蒸し」（16.8%）は6位、「野菜炒め」（13.8%）は8位に挙がっており、塩こうじは白身魚や野菜とも相性が良いと感じた人が多いようです。発酵食品と食生活×料理家・芸能人●塩こうじを使ったレシピを教えてほしい料理家 1位「平野レミさん」2位「栗原はるみさん」料理系YouTuberでは「リュウジさん」がダントツ最後に、全回答者（1,000名）に、“発酵食品と食生活”をテーマに、イメージに合う人物を聞きました。塩こうじを使ったレシピを教えてほしい料理家を聞いたところ、「平野レミさん」（123名）が1位となりました。食生活を豊かにする、塩こうじを使ったアイデアレシピを、平野レミさんに教わりたいと思う人が多いのではないでしょうか。次いで、2位「栗原はるみさん」（87名）、3位「タサン志麻さん」（27名）、4位「和田明日香さん」（22名）、5位「コウケンテツさん」「藤原美樹さん」（いずれも17名）となりました。また、塩こうじを使ったレシピを教えてほしい料理系YouTuberを聞いたところ、「リュウジさん（料理研究家リュウジのバズレシピ）」（87名）がダントツとなりました。次いで、2位「藤原美樹さん（みきママChannel）」（13名）、3位「かねこさん（きまぐれクック）」「はるあんさん（はるあん）」（いずれも12名）、5位「コウケンテツさん（Koh Kentetsu Kitchen）」「辻希美さん（辻ちゃんネル）」（いずれも8名）となりました。●食生活や暮らし方をお手本にしたい美肌タレントランキング1位「綾瀬はるかさん」2位「田中みな実さん」3位「石田ゆり子さん」食生活や暮らし方をお手本にしたい美肌タレントを聞いたところ、「綾瀬はるかさん」（76名）が1位となりました。綾瀬はるかさんの、透明感のある美肌に憧れる女性が多いようです。次いで、2位「田中みな実さん」（38名）、3位「石田ゆり子さん」（14名）、4位「ローラさん」「石原さとみさん」「辻希美さん」（いずれも10名）となりました。年代別にみると、10代と20代では「田中みな実さん」が1位でした。また、60代では「吉永小百合さん」「菅野美穂さん」が同数で2位となりました。●食生活や暮らし方をお手本にしたい理想体型のタレントランキング 1位「菜々緒さん」50代と60代では「米倉涼子さん」が1位に食生活や暮らし方をお手本にしたい理想体型のタレントを聞いたところ、1位「菜々緒さん」（29名）、2位「綾瀬はるかさん」（27名）、3位「田中みな実さん」（25名）、4位「米倉涼子さん」（22名）、5位「ローラさん」（17名）となりました。年代別にみると、20代では「田中みな実さん」、30代では「綾瀬はるかさん」、50代と60代では「米倉涼子さん」が1位となりました。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

俳優の杉浦太陽が9日に自身のアメブロを更新。妻でタレントの辻希美の手料理を絶賛した。辻は、同日のブログで「もつ鍋と最近ブームなチキンと大学芋風のやつと昊空と作った卵焼き」「タコと人参ピクルス」と夕食のメニューを写真とともに紹介。もつ鍋について「子ども達もめっちゃ食べて」と子ども達から好評だったことを明かし「まさかの2玉半ペロリでした」と驚いた様子でつづっていた。この日、杉浦は「手作りはいいね」というタイトルでブログを更新。「晩御飯～」と切り出し「もつ鍋は自家製スープ」と料理が並べられた食卓の様子を公開した。続けて「チキンも卵焼きも大学芋も、我が家は手作りが1番」と辻の手料理を絶賛。「みんなで美味しくいただきました！！」と満足した様子でつづり、ブログを締めくくった。

3週間ほど強い痛みが治まらず舟山久美子さんオフィシャルブログより昨年9月に第一子男児を出産したモデルでタレントの“くみっきー”こと舟山久美子さん。コロナ禍で延期した結婚式を控えていることから、このところInstagramでは産後ダイエットの内容や結婚式に向けた準備について発信していました。そんな舟山さんにアクシデントが発生。10日に更新したブログで「抱っこで肩甲骨の靭帯を痛めてしまいました」と報告しています。以前、腱鞘炎になった際は整体に通って回復したという舟山さん。しかし今回は「3週間程治らず、ずーっといたくて、起き上がるのも、抱っこも辛くなってきてね」と、かなり痛みが強かったようです。「流石になんかあったら怖いなと思い、大学病院でCT取ってもらったら、何もありませんでした」と、大事に至らなかったようで何よりですが、三週間も痛みが続くのではかなりツライですよね。舟山さんは肩甲骨の靭帯を痛めたことについて「今週2でジムしてるのにわたしの身体と息子の成長の追いつかなさに悲しんでおる、、、」と落胆。それでも「けど、可愛いから抱っこしちゃうんだよね笑」と、痛みに悩まされても、息子さんの可愛さが勝ってしまい、抱っこしてしまうと明かしています。結婚式まであと3ヶ月をきっているという舟山さん。式では夫さんにサプライズで、オーダーメイドのカラードレスを着用する予定だそうで、「色んな想いを載せた一着」「ファーストミートで、”綺麗"って思ってくれたら嬉しいなぁなんて思いながら、、、」「プロの皆さんと細かい部分まで、念入りに打ち合わせを重ねています」と綴り、気合い十分。万全な状態で式を迎えるためにも、痛めてしまった肩甲骨の靭帯が早く治るといいですね。舟山久美子さんオフィシャルブログより舟山久美子さんオフィシャルブログより肩や腰に負担をかけない抱っこにはコツがある赤ちゃんを毎日何度も抱っこしたり、慣れない姿勢で抱っこをし続けていると、親指から手首にかけて痛みが起きる腱鞘炎、腰痛、肩こりになりやすいといわれています。産後、腱鞘炎になりやすくなるのは、ホルモンの影響があるともいわれていますが、赤ちゃんのお世話などで手に余計な力が入っていたり、酷使したりしていることも大きな要因だと考えられています。手や指の力だけで赤ちゃんを抱っこしようとすると、どうしてもそこに負担が集中してしまうのです。横抱っこのときも、縦抱っこのときも、赤ちゃんに体を密着させ、寄り添うようにしながら抱き上げるのがおすすめ。抱っこ中は手と腕を使って赤ちゃんの腰やお尻をしっかり支え、全身で赤ちゃんの重みを受け止めるような状態をイメージしてみてください。畳や床に寝かせている赤ちゃんを抱いたり、おろしたりする動作は、腰に負担がかかります。低い位置から赤ちゃんを抱き上げるときは、できるだけ赤ちゃんに体を近づけながら、腰に負担がかかりにくい姿勢を意識しましょう。また、正しく抱っこひもを使えば抱っこしやすくなりますが、不適切に使用すると、かえって肩や腰に負担をかける場合があります。購入前によく商品について調べ、正しい装着方法を知ったうえで使うことが大事です。＜育児ニュース＞・あいのり桃「おっぱいがバイオハザードみたいになってる！」衝撃写真と産後の授乳事情・小倉優子が試行錯誤してたどりついた自家製「卵焼き」レシピがおいしそう！ キレイな卵焼きを作るコツ・華原朋美、顔にアザや引っかき傷ができるほど……「訳もわからずすごい」イヤイヤ期が壮絶？

面白過ぎるママ友たち藤本美貴さんオフィシャルブログより藤本美貴さんは2009年に庄司智春さんと結婚し、2012年3月に第一子男児、2015年8月に第二子女児、そして2020年1月に第三子女児を出産。それぞれの子どもたちと同世代の子を育てるママたちと仲良くしているようで、YouTubeでは「芸能ママ友会あるんですか？」という質問に、率直に交流を明かしています。「ママになって芸能の友達が増えました」という藤本さん。まず、元AKB48の篠田麻里子さんとは、子どもの年齢が近いことから親しくなり、元モーニング娘。と元AKB48というアイドル同士で仲良くなれてうれしかったそう。前田敦子さんも交え、三人でランチ会をすることも。 大沢あかねさんとはお互い忙しく疎遠になっていましたが、番組共演を機にまた遊ぶようになり、最近では中村仁美さんも含め三人で食事。みなさん三児の母という共通項もあって、話が弾みそうです。同じく三児ママの小倉優子さんとも子どもの年齢が近く、最近は忙しさから会っていないものの連絡を取り合うことはあるそうです。「子どもがいると落ち着かないから、学校始まったらランチ」というのが定番だという藤本さん。「長谷川京子ちゃんも幼稚園が一緒でランチしたり、こないだたまたま駐車場で会ってまた遊ぼうと話したり」「里田まいちゃんも子ども生まれてからうちに遊びに来たりとか」と、ママ友人脈はかなり広いようです。 庄司さんがお酒を飲まないため、藤本さんも家ではほとんど飲まないそうですが、ママ友たちはお酒好きな人が多く、この動画では市販のノンアルコールドリンク缶をテーブルに8本並べ、ひとつずつ味をテイスティングしながら、一般のママたちとの愉快な交流にも言及。藤本さんいわく、「ノンアル入れなきゃいけないんだ、というママ友もいて面白いんだよね。このあと子どものお迎えとか保護者会だからとか。ノンアル入れとく必要あります？超面白い」「夏とか暑いのに子どもが外で遊んだりすると本当はキンキンのビールが飲みたいのに飲めないからノンアルなの」。また、長男が同級生だというママ友は、夕方5時のチャイムが鳴ったら「もうママの時間は終わりです」と宣言して飲み始めるそう。一緒に飲むときは、スパークリングワインや白ワインをグイグイ飲む豪快で楽しいママたちが多いようで、藤本さんもママ友たちとの付き合いを楽しんでいるようでした。ママ友付き合いのポイント普通の「友だち」ではなく我が子を介した「ママ友」という関係になると、どこか身構えてしまう人もいるのではないでしょうか。ママ友マウンティングやカーストなど、ネガティブな話もチラホラ耳にするからかもしれません。気の合う相手とだけ仲良くできればいいですが、子ども同士の関係を思えばそうもいかなかったりもします。でも、子どもの幼稚園や学校、お稽古ごとの付き合いなら、親の役割は子どもがそこで楽しく有意義に過ごして、できるだけ多くのことが学べるように環境を整えてあげること。そのためにできれば円滑な人間関係を築いておきたいと思うのも自然なことです。ママ同士のゴタゴタに巻きこまれないためには、周囲を観察しつつ、いくつかの気をつけるべきポイントを抑えておくといいでしょう。大事なポイントとしては、自分から挨拶すること。挨拶は人付き合いの基本。同じ幼稚園や学校などの保護者には、自分が苦手と思う人にも分け隔てなく挨拶して、突っ込まれる隙を作らないことが大切です。また、はっきりした目的がある場合以外のお誘いは、最初のうちは断る方が無難です。大人数の園や学校では、派閥ができている可能性もあり、巻き込まれないためにも最初のうちはお誘いがあっても様子をみることをおすすめします。子どもの園にしても学校にしても、一生続く付き合いではありませんから、固執しないで、ある程度の距離感をもって接していれば大丈夫。プライベートなことや相談ごとなどは、本当に親しくなって相手を信頼できるようになってからにしましょう。園や学校でのママ友グループだけでなく、他のつながりも大切に。人とのつながりがたくさんあれば、もしどこかで嫌なことがあっても、追い込まれずに済みます。＜育児ニュース＞・あいのり桃「おっぱいがバイオハザードみたいになってる！」衝撃写真と産後の授乳事情・小倉優子が試行錯誤してたどりついた自家製「卵焼き」レシピがおいしそう！ キレイな卵焼きを作るコツ・華原朋美、顔にアザや引っかき傷ができるほど……「訳もわからずすごい」イヤイヤ期が壮絶？

小倉家の甘い卵焼きレシピ小倉優子さんオフィシャルブログよりYouTubeで料理動画を定期的にアップしている小倉優子さん。これまでの動画では、シュウマイや照り焼きチキン、フレンチトーストやキャラメルラスクなど、メインになるおかずからスイーツまで、さまざまなメニューを披露していました。今回の動画では、失敗知らずの甘い卵焼きのレシピを紹介しています。小倉家の子どもたちは卵焼きが大好きで、毎日のように焼いているそう。水分量を変えるなどして、一番好きな卵焼きを日々試作してきた小倉さんの、今のベストなレシピがコレ！ということで、期待が高まりますね！小倉さんが使う卵は3個。ボールに卵3個を割り入れて、菜箸で切るようにかき混ぜていきます。そこに砂糖大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ半分強、水大さじ3を入れてさらに混ぜます。これで卵液の完成です。卵焼き用の四角いフライパンを火にかけて油を入れたら、卵液を投入。半熟よりもやや固めで、フライパンを傾けたときに少し卵液が垂れるくらいまで加熱し、フライ返しを使って卵を端の方に押していくようなイメージで形を整えていきます。空いたところに油を足し、残りの卵液を追加。先ほどと同じように、フライ返しで成形していきましょう。うまくいかなかった場合は、焼き上がった卵焼きをフライパンからまな板に移して、キッチンペーパーで包むようにしながら形を整えていけばOKなので、焼いているときに「失敗したかも！」と思っても焦らなくて大丈夫。焼き上がったら卵焼きを食べやすい大きさに切れば、断面までとってもキレイな甘い卵焼きの完成です！卵と調味料さえあれば簡単に作れるので、お弁当や朝食にはもちろん、夕食のおかずがもう一品欲しいというときにもピッタリなメニューですね。理想的な朝ごはん！小倉優子さんオフィシャルブログより小倉優子さんオフィシャルブログより離乳食完了期にもおすすめのふわふわ卵焼きレシピ栄養豊富な卵焼きは、離乳完了期（1歳〜1歳半）の赤ちゃんにもおすすめなメニュー。そこで赤ちゃんから食べられて、電子レンジで簡単にできる「ふわふわ卵焼き」のレシピを紹介します。▼材料・卵1個・だし汁（かつおだしなど）大1▼作り方１）ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ、だし汁を加えてさらに混ぜる２） 耐熱容器に①を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600Ｗ）で1分ほど加熱３） 加熱ムラを防ぐため、全体を混ぜてから再度電子レンジ（600Ｗ）で40秒加熱し、中まで火が通るまで足りない場合は20秒ずつ追加加熱してできあがり。電子レンジを使う場合は、フライパンで焼く場合よりも火が通りにくく、さらにだし（水分）を入れていることでも火が通りにくくなっています。食べさせる前に、必ずしっかり中心部まで火が通っていることを確認してください。続いて、手づかみ食べにもおすすめな「野菜たっぷりキッシュ風卵焼き」のレシピです。▼材料・卵1個・玉ねぎ10g・ほうれん草10g・ミニトマト1個・バター 小さじ1▼作り方１）玉ねぎはみじんぎりにし、耐熱皿にのせてラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する２）ほうれん草はゆでてみじん切りに、ミニトマトは粗みじんに切る３）ボウルに卵を割り入れ、白身がしっかり切れるまでよくかき混ぜ、①と②の野菜を入れる４） 熱したフライパンにバターを入れ、③を入れて最初は中火で加熱する５） 裏返して落し蓋をしたら弱火でじっくり焼き、火がしっかり通ったらできあがり※落し蓋がなければ、アルミホイルでも代用できますキッシュに入れる野菜は何でもOK。普段食べてくれない野菜を入れてみて、「食べられた！」という成功体験を増やせるといいですね。卵はアレルギーが心配だという親御さんも多く、「卵は1歳以降に」という説もありましたが、現在では必要以上に除去をせず少量より与えることが望ましいとされています。卵の摂取時期の目安は、生後6ヶ月ぐらいに卵黄から始めます。離乳完了期（1歳〜1歳半）になったら、ゆで卵だけではなく卵焼きなどいろいろな卵料理が食べられるようになりますが、中まで火がしっかり通っていることを確認して食べるようにしましょう。茶碗蒸しやプリンなどは、離乳期ではまだまだ注意が必要です。＜育児ニュース＞・あいのり桃「おっぱいがバイオハザードみたいになってる！」衝撃写真と産後の授乳事情・華原朋美、顔にアザや引っかき傷ができるほど……「訳もわからずすごい」イヤイヤ期が壮絶？・辻希美「若くして出産した事は間違いではなかった」長女からの手紙に感動

タレントの小倉優子が7日に自身のアメブロを更新。一瞬で消えていた朝食についてつづった。この日、小倉は「今日は、朝から子供達がお腹が空いているというので」と明かし、朝食について「昨夜の残りのつくねにしました」と報告。「長男はまだ食べたいと言うので、卵焼きを追加」と長男のために卵焼きも準備したことを写真とともに説明し「朝から沢山食べてくれると嬉しいです」とつづった。続けて「私は、フルーツの残りと甘酒を朝ご飯にしようとした」と述べる一方で「フルーツが一瞬で消えていました」と告白。「なので、今日は甘酒だけ笑」と自身の朝食について説明し「腸内環境が甘酒を飲んでから良くなっていると感じています」と嬉しそうにコメントした。最後に「今日も一日穏やかな一日を過ごせますように！！」とつづり、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「朝からも美味しそうな朝ご飯」「甘酒、健康に良さそうですね」「私も食生活見直さなきゃ」などのコメントが寄せられている。

息子は離乳食を始めたころは、特に好き嫌いなく何でも食べてくれる子でした。しかし、生後11カ月ごろから離乳食をあまり食べなくなってしまい、大好きだったはずのバナナさえひと口も食べないことも。悩んでいたとき元保育士の姉のおかげで、息子はごはんを自らモリモリ食べてくれるようになったのです。突然の離乳食拒否息子は生後10カ月のころまでは、よく食べる子でした。特に好き嫌いはなく、大きな口を開けて食べ物が運ばれてくるのを待つほど食べることが大好き。ごはんをモグモグしながら、なんともうれしそうに笑ってくれる息子の姿を見ることが、私にとってとても幸せな時間でした。 しかし、生後11カ月のころから息子は急にごはんを食べることを嫌がるようになりました。はじめは眠いのかな、具合が悪いのかなと思いましたが、離乳食の時間だけを息子は嫌がり他の時間は普段通り。そのうち息子は、ごはん中にニコニコと笑うことがなくなったどころか、少し食べたあとのけ反って号泣するようになってしまいました。 試行錯誤するも…離乳食を食べなくなってしまったとき、息子に軟飯を食べさせていました。大人と同じ物が食べたいのかもしれないと思い、私たちが食べているご飯を息子に食べさせましたが数口で号泣。ふりかけをご飯にかけたり、おにぎりにするなど工夫しましたが、あまり食べてくれませんでした。 大好きだったバナナさえも口には入れますが、すぐにべっと出してしまう始末。野菜はとても小さく細かく切って卵焼きやホットケーキミックスに混ぜたり、シチューにしたりと工夫しました。どれも少しは食べてくれますが、すぐ食べることを拒否してしまい私はお手上げ状態でした。 食べた！ 元保育士の姉がしたこと息子が1歳になりたてのころ、家の事情で遠方に住む姉と私が実家へ帰省することに。姉は5歳と2歳の子どもを育てながら子ども向けの遊びイベントなどを主催・運営する仕事をしており、結婚する前は保育士をしていました。私は息子がごはんを食べてくれないことを姉に相談して、息子のごはんを食べる様子を見てもらうことに。 すると姉は「自分で食べたいのかも」と言って台所へ行き、私が作ったひと口サイズのおにぎりよりも、もっと小さいおにぎりと軟らかく煮たひと口サイズの大根、人参を息子へ出してくれました。息子ははじめにおにぎりを食べると、なんとニコッと笑いながら次々とおにぎりや野菜を口に運び、あっという間に完食！ 隣に座っていた甥っ子のごはんまで横取りしようとするほどの食欲でした。  息子は自分で食べたかったのに私がスプーンであげてしまったり、用意したおにぎりや卵焼きが息子にとっては大きすぎて食べづらかったためごはんを拒否していたようでした。これを機に、息子の挑戦したい気持ちと挑戦しやすい環境作りに気を付けるようになりました。 監修／助産師REIKO著者：米久 熊代1歳児男児の母。人材会社や人事の仕事を経験し、夫の転勤を機に退職。現在はフリーランスとして前職関係の仕事とライターをしながら、プレママ・新米ママ向けブログを運営中。 

「俺が今日夕飯作っていい？」なおたろー（@naotarotarou）さんがTwitterに投稿した夕食が、11万いいねを獲得し大きな話題になっています。美味しそうに炊けた白いごはん、具沢山のお味噌汁、焼きししゃも、鶏肉の照り焼き、たまごやき、サラダなどボリューム満点の献立ですが、これはなんと小学3年生の息子さんが作ってくれたという夕飯！品数豊富で栄養バランスも考えられた美味しそうな家族4人ぶんの食事を1人で作ったなんてすごい！息子さんはこの日、「俺が今日夕飯作っていい？」と言って、なおたろーさんと一緒に食材の買い物をするところからがっつり参加。なおたろーさんが隣で見守る中、息子さんはYouTubeでやり方を見るなど一生懸命学びながら、2時間近くかけてこれだけ立派な夕飯を完成させたそうです。なおたろーさんにお話を聞きました。翌週には卵焼きにリベンジ！――この日、息子さんはどうして急にみんなの夕飯を作ろうと思い立ったのでしょうか？なおたろーさん家庭訪問の期間だったため息子はお昼には学校から帰っていて、いつもより時間があったので突然思い立ったそうです。自分から「やってみたい！」と言ってくれたチャレンジ精神がうれしかったですね。家に食材があまりなかったので買い物も一緒に行ったのですが、自分で食材を選ぶということもやらせてあげることができてよかったなと思いました。――献立は息子さんが考えられたそうですね。なおたろーさん「何を作るの？」と聞いたら「ご飯炊いて、お味噌汁作って、卵焼き焼いて、サラダ作って……あ、俺シシャモも食べたいなぁ」といった感じで、息子がポンポンと献立を考えてくれました。冷蔵庫にあった鶏もも肉もその日のうちに使ってしまいたかったので、肉料理だけは私が提案しました。――息子さんのお料理を食べたご家族はどんな反応だったのでしょう？なおたろーさん夫と次男も一緒に食べたのですが、みんな「おいしいおいしい！」と大満足でした！長男本人もみんなに食べてもらえて少し照れながら、うれしそうにモリモリと食べていました。――息子さんが夕飯を作ったのはこの日が初だったのですか？なおたろーさんこのお夕飯を作る1週間前にはカレーを作ってくれました！そしてこの次の週にはまた卵焼きにリベンジしたり、もう一度お味噌汁を作ったり、もやし炒めにも初挑戦していました。おままごとが好きで、2歳の頃から料理のお手伝いも大好きだったのですが、将来大学に行って一人暮らしをするときのために、今のうちに家事を覚えておきたいようです。もし今後いろんなことに挑戦したいと言ったら、できる限りサポートをし、本人が楽しみながらできるように見守ってあげたいと思います。どんどん挑戦してレパートリーを獲得していく姿が頼もしい息子さん。自分で美味しいごはんを作って食べることができるって、本当に素晴らしいことです。美味しいものは人を幸せにしますからね！なおたろーさん、すてきなお話をありがとうございました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝投稿主なおたろーさんTwitter@naotarotarou（マイナビ子育て編集部）＜関連記事＞・小さな体でお相撲さんに立ち向かう姿がすごい……！1歳4ヶ月で相撲デビューした男の子の動画に喝采・夫の頭の中が8割弁当に支配されている「今日のお弁当どうだった？」「冷食研究しよう」弁当作り、なんて罪深きタスク・お店レベルの最強パリパリチキンが焼ける！ その手順は超簡単、ポイントは「水を入れた鍋」

モデルの仁香が28日に自身のアメブロを更新。弁当でいつも作るのを諦めるおかずについてつづった。この日、仁香は「連休前最後のお弁当」と切り出し、息子のために作った弁当の写真を公開。息子について「今週塾も4回あってくたくたです」と明かした。続けて「今日の卵焼きは私が小さい頃から好きな卵焼き」と説明するも「この一手間が朝いつも諦めてしまう、、、母はよく作ってくれたのに」とコメント。「カニカマと万能ネギを刻んで卵焼きに入れて焼きます！」と作り方を紹介し「とっても美味しくて小さい頃から大好き」とつづった。また「疲れた息子に振り絞りで朝焼いてみたら時間ギリギリ」と卵焼きのために弁当作りに多くの時間を費やしたことを説明。最後に「明太シャケ入りのり弁のリピ率すごい笑」と明かし、ブログを締めくくった。

タレントの小倉優子が22日に自身のアメブロを更新。子ども達の好みに合わせた弁当を公開した。19日のブログで、小倉は「最近、簡単なので丼のお弁当にもしています」と述べ「今日は豚肉とピーマン丼にしました」と完成した弁当の写真を公開。「子供達を送り届けたので、勉強します」とつづっていた。この日は、次男と三男の弁当の写真を公開し「次男は照り焼き丼にしました三男は、ふりかけご飯です」とメニューを紹介。「次男はチーズが好きなのでチーズを三男は卵焼きが好きなので卵焼きを入れました」とそれぞれメニューが違うことを明かした。続けて「兄弟三人、好みが違うんですよね」と述べ「ヘルシーな食事が好きな長男炭水化物が好きな次男とにかく何でも食べたい三男です」と説明。最後に「さぁ今日も勉強します」とつづり、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「優しい愛情が伺えます」「それぞれ個性がありますね」「受験勉強大変だと思いますが頑張ってくださいね」などのコメントが寄せられている。

タレントの堀ちえみが10日に自身のアメブロを更新。夫が作った昼食を公開した。この日、堀は「パパがランチを作ってくれました」と明かし、料理が並べられた食卓の様子を公開。「私がバタバタしているから、主人がスーパーまで行って材料を買って、腕を奮ってくれました」とコメントした。続けて「あったか手作り」と嬉しそうに述べ「鰤の照り焼き」「胡瓜と大根の浅漬け」など昼食のメニューを紹介。また「久しぶりの玉子焼き！」と夫が作った卵焼きの写真を公開するも、夫が「腕落ちたな」と言っていたそうで「いやいや五十肩だからです」とツッコミを入れた。また「充分きれいだし、味はしっとりまろやかで最高」と卵焼きへの感想を述べ「ありがとう。ごちそうさまです」と感謝をつづり、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「とても美味しそう」「愛情たっぷりのランチですね」「羨ましい～」などのコメントが寄せられている。

幼かった我が子も成長し、保育園、幼稚園へと入園。 そんな喜びも束の間、ママ友との交流、園での謎ルール、しつけの強要などなど…園トラブルに悩む人も…！？ 今回はそんな皆さんの投稿から集めたエピソードを2本ご紹介します！「ダウン症の娘に…」娘が年少さんの頃の話です。娘はダウン症で、通常の子の半分くらいの発達なため、当時は2歳ほどの発達年齢。言葉も喋れずおむつも取れずですが、個人の成長の差もあるし、私は「卒園までにおむつが外れたらいいなぁ」と、長い目で見ていました。しかし、担任の先生から「トイレトレーニングについてどう考えてますか？」とか「なかなかおしっこのタイミングが合いません」とか毎日の様に言われ、できない娘を責められているような気分に…。いつも出来ていても、そのときの状況や環境で出来なくなる健常児もいるはずでは…？ましてやダウン症で発達に遅れのある娘のことは知ってくれていると思っていたのに…。なんだかモヤモヤしてしまいます…。（女性／専業主婦）「アレルギー対応がずさんな園」子どもに突発性の蕁麻疹が出た翌日、病院へ。「体調が悪いのでたまたま出たようだ」と言われ、詳しい検査をするので念のため10日ほどアレルゲンの食べ物を抜くように指示されました。保育園にそのまま伝えたら「できません。医者の診断書をもらってきてください」と言われ…。「検査している間アレルゲンの食べ物を抜けないのなら、本当にアレルギーを持っていたら危険です」と言っても「マニュアルに従ってます」の一点張り…。厚労省のHPから抜粋して翌日持って行っても、全く聞く耳を持ちませんでした。数日後「タラを抜き、卵焼きに変えました」と言われたときは、この保育園に預けていると命の危険があると思い、役場へ電話…。アレルギーがでやすいトップ5には入るだろう、卵焼きに変えるなんて…。1カ月後、ようやく「ごめんなさいね！」と言われましたが、謝罪されているようには思えませんでした…。（女性／専業主婦）いかがでしたか？園生活では、様々なトラブルが起きているようですね。トラブルを回避するには適度な距離感が必要なのかもしれません。以上、保育園・幼稚園トラブル体験談でした。次回の「トラブル体験談エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"

元衆議院議員・宮崎謙介が5日に自身のアメブロを更新。息子の入学式が終えたことを報告した。この日、宮崎は「いよいよの日」というタイトルでブログを更新し「長い雨が止みましたね。どうなるかと思いました」とコメント。「今日は息子の入学式です」と報告し「朝から親が緊張しています」と明かした。続けて「気を落ち着かせるために、卵焼きを作りました（？）」と卵焼きの写真を公開。「では、行ってきます」とつづった。その後、更新したブログでは「無事に、入学しました！」と入学式が終えたことを報告し、家族ショットを公開。「感無量です」と感激した様子で述べ「これからも宜しくお願い申し上げます！」と呼びかけ、ブログを締めくくった。この投稿に読者からは「おめでとうございます」「楽しい学校生活が送れますように」「益々成長が楽しみですね」などのコメントが寄せられている。

タレントの松嶋尚美が25日に自身のアメブロを更新。長女・空詩（らら）ちゃんが半泣きで料理をした理由を明かした。この日、松嶋は「おばあちゃんは卵焼きが苦手だから、食べない」と説明。一方で「ララが作った卵焼きは食べれるらしい」と空詩ちゃん手製の卵焼きは食べられることを明かした。続けて「昨日もララはスペシャル卵焼きを作ってました。ジャコとネギ入り！」と空詩ちゃんが卵焼きを作っている様子の写真とともに報告。しかし「具を入れすぎ上手く丸めれなくて焦げてきたらしく」と述べ「くやしくて半泣きで焼いてました…」と空詩ちゃんが半泣きの状態で料理していたことを明かした。また「全然問題ないやん！」と卵焼きの出来について述べ「しかも、美味しかったよ！！」とコメント。「ありがとう」と空詩ちゃんへの感謝をつづった。さらに、空詩ちゃんから「ママの髪の毛、、、どうなってるの？」と聞かれたことを説明。寝癖がついた自身の後頭部の写真を公開し「ギャハハ！すごい寝癖笑」「服もどうなってんの？！」と首元がねじれた状態の服についても言及し、ブログを締めくくった。

お笑いコンビ・NON STYLEの石田明の妻・あゆみさんが16日に自身のアメブロを更新。石田に言いづらいことを告白した。この日、石田は「今日は朝ごはんにママがお弁当を作ってくれました」と報告し「父ちゃんにも。嬉しいねー」と説明。「みんなで『いただきまーす』」と手を合わせる娘達の様子を公開した。続けて「うちの三姉妹が作る卵焼きは格別です」と述べ「いい朝でした」とコメント。「今日の夜はギリギリ会えるか会えないか」と明かし「会えるといいなー」とつづった。また、あゆみさんも同日にブログを更新し「ほんのちょこっとだけど父ちゃんの居る朝」と切り出し「朝から三姉妹ちゃん嬉しそうでした！！」と報告。「今日もお休みだしちょっとでも幼稚園気分で家族みんなで朝弁当」と朝食に弁当を用意したことを明かし「冷凍食品様々ですが」とお茶目に補足した。さらに「卵焼きは、長女ちゃんと次女ちゃんそれぞれ自分の作りました」と説明し、調理中の娘達の様子を公開。一方で「非常に言いづらいんだけど、、娘ちゃん風邪気味ということもあるので、、父ちゃんの卵焼きは、、、ごめんあゆみ作です」と石田の卵焼きは自身で作ったことを告白した。最後に「言わない方がよかったかな？」と述べ、弁当についてつづった石田のブログをリブログ。「気まずいなー。笑」とコメントし、ブログを締めくくった。

『育児』×『料理』をテーマに、野菜嫌いな長女ちゃんが奇跡的に食べたメニューや、子どもと一緒につくった料理など、チッチママさんのおいしくて愛情たっぷりの食にまつわるストーリーを連載します。思わず食べたくなるおいしそうな料理のイラストにも注目。第10回目の今回は、フレンチトーストを見事につくりあげた長女ちゃんのさらにレベルアップした卵料理のお話です。みなさんこんにちは、チッチママです！前回のエピソードでは「フレンチトースト」に挑戦した長女、あれから朝ご飯によくつくってくれて、難なくつくれるようになりました。では次の卵料理に挑戦だ！！！それは……「卵焼き」です！！卵焼きはなかなか難しいだろうな、と思いつつ長女にも確認してみると「やってみたい！！」とのことだったので少しフォローしながら挑戦してみました。自分がつくるときは気にしていなかったのですが、子どもに教えるとなると卵焼きってかなりの工程があるのだなと感じました。そしてそれをやり切った長女にも感動！この日から朝ごはんの卵焼きは長女の担当になりました。余談ですが……長女の真似をして次女も目玉焼きからチャレンジ！ 今後が楽しみです！LINE公式アカウントお友達登録で、育児マンガの新着情報をお届け！さらに、毎月応募できるプレゼント企画実施中！ 育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』の記事一覧育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.9「レベルアップする卵料理」」Vol.8「たまご割りに挑戦！」」Vol.7「パクパク食べるほうれん草メニュー！」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.6「野菜で作るカラフルメニュー！ 」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.5「食わず嫌いの子どもの「最初の一口」を突破！ 」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.4「苦手センサー無事突破、鉄板ライス！ 」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.3「視覚から食の苦手意識をチェンジ！」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.2「1品の作り置きが4品に変身」育児漫画 チッチママの『ごはんできたよ！』Vol.1「野菜たっぷりドライカレー」チッチママイラストレーター、漫画家、2人姉妹の母。書籍「ゆっくりと家族になろうよ」(KADOKAWA)「うちの夫の不器用な娘愛」(イースト・プレス)普段はInstagram（@chicchi.diary）にて絵日記更新中！illustration & text／チッチママ

YouTube「なかよしだいかぞく」は、パパとママと8人のお子さんとの生活を見ることができるチャンネルです。登録者数は約25万人と大人気！ 100万回再生超えの動画も多数ありますよ。今回は、9人分のお弁当作りの動画をご紹介します。 いつもより少し早く起床！ 普段より、少し早く起床したママ。昨晩の洗い物などを一通り行いながら、コーヒーを飲んで束の間のブレイクタイム！ 早朝から9人分のお弁当作りスタート！ さて！早朝からお弁当作りの始まりです。なかよしだいかぞくさんのお弁当作りで驚くのは、その量！ 今回は9人分のお弁当を作っていきます。  まずはシャケを焼き、さつまいもをカットしていきます。同時作業で手際よくおかずの準備をしています。普段からたくさんの調理をこなしているママ。やはり手際の良さは圧巻です！ 早朝の眠たい時間にもかかわらず、テキパキと調理を進めます。 お弁当のメインのおかずは… 家族の好きなおかずをお弁当にも取り入れます♪ この日のお弁当のメインのおかずは、「アスパラの豚肉巻きフライ」です！  アスパラをお肉で巻いて、揚げるまでの準備をしておきます。朝から揚げ物は大変ですが、焼くよりもフライにした方が家族に人気なんだとか♪ 他にもたくさんおかずを作ります メインのアスパラの肉巻きフライの下ごしらえをしつつ、他のおかずも作ります。カットしたさつまいもは、大学芋風のさつまいもスティックに味付け。 お弁当のおかずに人気のウィンナーや卵焼きも焼いていきますよ♪卵焼きも9人分の量を作るとなると、卵の量もたくさん！今回は6個の卵を使います。 いよいよアスパラの肉巻きを揚げていきますお弁当に入れるおかずが着々と出来上がったきました。次は、メインのアスパラの肉巻きを揚げていきます！同時作業でほうれん草のごま和え作りも行います。時間の使い方に無駄がないところが素晴らしい！ さぁ！出来上がったおかずたちをお弁当に詰めていきます！ おかずを作り終えたところで、最終段階に入ります。9人分のお弁当を詰めていきます。この作業、地味に大変ですよね。お弁当をバランスよく上手に詰めるのは実は大変！なかよしだいかぞくのママはお弁当を詰めるのも慣れたもの！綺麗に詰めていきます♪ 9人分のお弁当が無事完成！ メインのアスパラの肉巻きフライや鮭を添えて、お弁当が完成です。まだ小さな子どもの場合、魚を上手ほぐして食べることができなかったり、魚の骨を除去するもの難しいですよね。ママは小さな子どもの分はほぐして詰めてあげています。ボリューム満点！美味しそうなお弁当の完成です！   関連リンク：なかよしだいかぞく（外部サイト）画像提供・協力／なかよしだいかぞく  

タレントの上原さくらが19日に自身のアメブロを更新。娘に作った“手抜き”料理を公開した。この日、上原は自身が作る料理について「ほぼ毎日手抜きです。ひどいもんです」とコメント。「そんな私が作った娘の夜ご飯」とつづり、娘に作った夕食を公開した。続けて「いつもに比べても一段と手抜きでしたが」と前置きしつつ「チーズ入り卵焼きを作ったら、お野菜入りの卵焼きよりも遥かに喜んで食べてくれました」と嬉しそうに報告。「肉じゃがは2食分作ったので明日の朝ごはんにも出す予定」とつづった。また、自身や夫の夕食については「おやつの食べ過ぎでお腹があまり空いてないので、私はケールサラダ」「夫は玄米おむすび」と明かした。これに対し読者からは「すごく丁寧」「美味しそう」「手抜きじゃないですよー！！」などのコメントが寄せられている。

鈴木伸之と犬飼貴丈が共演する「ケイ×ヤク―あぶない相棒―」の6話が2月17日深夜放送。20年前の事件で収監されている野々村を演じた眞島秀和の演技に絶賛が集まるとともに、一狼と獅郎の食事風景にも「幸せになっておくれ」などの声が続々と送られている。堅物な公安捜査官とヤクザの若頭による“禁断バディ”が、20年前のテロ事件に裏に潜む闇に迫っていく本作。運動神経抜群のハイスペック男子だがバカが付くほど真面目で恋愛経験ゼロ、尊敬する教育係兼バディだった央莉音を追うなかで、両親を亡くした20年前のテロ事件の謎に迫っていく公安捜査官・国下一狼に鈴木さん。生まれて間もなく親に捨てられ姉の莉音と児童養護施設で育つが、施設に出入りしていた野々村がテロ事件の犯人として自首。莉音を探して「峰上組」に潜入、若頭まで上り詰めた英獅郎に犬飼さん。一狼の教育係兼バディだったが3年前に公安から死亡認定され、身を隠していた央莉音に栗山千明。20年前の事件に違和感を感じ、莉音の生存を隠したまま一狼に英獅郎の監視任務を命じていた警視庁公安部長・田口晶に徳井義実。20年前のテロ事件に関わっているらしい大須総理の息子で議員の大須匡に吉村界人。獅郎と愛人関係の内閣総理大臣・大須公昭に板尾創路。一狼とも獅郎とも面識があるスーシェフの葉月千夏に萩原みのり。20年前の事件の実行犯とされ収監中の野々村和彦に眞島さんといったキャストが出演する。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。20年前の事件のカギを握ると思われる4人のうち、澤口（前原滉）が自殺したというニュースが流れ、一狼たちに匡が体調不良で緊急入院したという情報も届く。一狼、獅郎、莉音、田口は、澤口が口封じのために殺され、自分も殺されると恐れた匡が入院する形で身を隠したのだと察する。一狼は野々村との面会を決意する…というのが今回のストーリー。「眞島さん喋ってないのになんかいろいろ伝わってきて凄い」「眞島さんいつもと全然顔違うな…すご」「眞島さん風貌変わりすぎて分からんかったわ」「お芝居も佇まいも居酒屋新幹線とは全然違って、眞島さんはいつだって最高のお芝居をみせてくれる」など、20年の長きにわたり収監されてきた死刑囚を演じる眞島さんに絶賛の声が集まる。そして野々村は、当時自分が抱えていた借金を帳消しにしてこの先も獅郎や莉音がいた施設への援助を行う代わりに、犯人として自首するよう言われ、その誘いにのったことを告白。事件には別の“真犯人”がいることが判明する…というのが6話の展開。終盤で一狼は「食生活を改善しろ」と自分が作った料理を獅郎に食べさせる。いやそうな顔をしながら卵焼きを口にし、「甘…！」とつぶやく獅郎…その様子に「やっと獅郎好みの卵焼きになりましたね」「甘い！と目を開いたシーンは可愛かったです！！」「卵焼き！！すごく美味しそうに食べていてこっちも幸せでした！！」「甘い卵焼きを焼いてあげる一狼も、卵焼きが甘くて喜ぶ獅郎も、君たち2人ともええ子すぎるやろ、、幸せになっておくれ」などの声が続々。2人の食事風景にタイムラインが優しさに包まれていた。（笠緒）

恵方巻は、我々はらぺこめがねにとっても家族にとっても一大イベントやねん。昔はうちら夫婦だけで作って食べてたねん。黙って食べてるとなんか笑いがこみ上げてくるから、それを我慢してたら我慢してることもおもろなってきて、笑い我慢大会みたいになってたなぁ。ほんで毎年ちょっとずつ恵方仲間が増えていって、多い時は20〜30人でやってたなぁ。コロナ禍の今では考えられへんけど、贅沢な時間やったなぁ。みんなで作ってみんなでおんなじ方角を見て黙って太巻きを食べるってめっちゃ変でおもろい。今年の節分は家族3人と家族みたいなお友達と全部で4人でしっぽりとやったんやけど、楽しかったなぁ。年に一度しかやらへんから、巻くのが全然上手くならんくて、いつも崩れちゃって失敗や。失敗と言うても味は抜群に美味しいから大成功や。具といたしましては、鮪とびっこいくら（おちょぼがスプーンで全部食べた）カニカマ茹でエビきゅうりパパ特製の卵焼きパパ特製の椎茸の含め煮手作りの卵焼きと椎茸が、甘くてジューシーな恵方巻にしてくれてて美味しかったなぁ。日本中で、おんなじ日に大勢の人がおんなじ方を向いて恵方巻きを食べてるって何かおもろいしうれしいなぁ。また来年も恵方巻は続けたいなぁ。（3歳11ヶ月ごろのおちょぼ）

寅年の「トラ模様」だったはずが、実は鬼の……？辻希美さんオフィシャルブログより自宅のキッチンで「2022年の寅年にちなんだ恵方巻を作りたいと思います」と料理を始めた辻希美さん。海苔ではなく薄焼き卵で酢飯や具材を巻いた恵方巻を作るといい、薄焼き卵を「トラ」の毛皮模様にするようです。まずは卵と練り胡麻を用意。少量の溶き卵とスプーン一杯の練り胡麻をかきまぜて、黒い液体をつくります。それを卵焼き用の長方形のフライパンに少しずつ落として、シマシマ模様になる部分を作成。その上から溶いた卵をそっと流し込み、シマシマ模様のついた薄焼き卵を作ります。しかし一枚目はキレイな模様にならず、「滑っちゃう、どうしたらいいんだろう」「油をひいたらいけないのかも」と試行錯誤。油をひかずに2枚目に取りかかると、今度はイイ感じに！辻さんも「めちゃめちゃ可愛い！」とテンション急上昇です。油をひかないぐらいのほうが美しく焼けるとわかり、そのまま3枚目のトラ柄薄焼き卵も成功。「プロってきた！」と自信もついたところで、具材のサーモンとマグロ、シソ、きゅうり、甘い味付けのかんぴょうを用意します。周りを卵で巻くので、今回は卵焼きは入れません。酢飯を作っている最中も、リビングからは子どもたちの元気な声がひっきりなし。辻さんは「日曜日だから静かな時間がないよー」と言いますが、「パパ！」「うるせー！」「うわーん！」とそのうち喧嘩が勃発しても「喧嘩よ喧嘩」と余裕たっぷりです。いつもの賑やかな光景なのでしょうね。巻きすを使い、海苔の代わりに薄焼き卵で酢飯と具材を巻いていけば、重量感たっぷりの恵方巻が完成！しかしここで思いもかけない事実が判明します。「えっ、トラ模様の向きが違う？」横縞ではなく縦縞のほうがトラっぽさが出るとわかり、「いいやもう今年はキリン年だ」と開き直る辻さん。声だけ登場のパパ・杉浦太陽さんと喧々諤々のうちに「違うよトラじゃないよ！私がやろうとしてたのそもそも鬼のパンツだから！」と言い出しました。えっ!?「オープニングからずっとトラ柄と連呼していたけど、鬼のパンツ。鬼は～外の鬼だよ」「だって寅年だから作ってるんじゃないもん私。豆まきの節分だからって作ってたんだから、鬼のパンツの柄なんだよ」冒頭から思わぬ勘違いが炸裂していたようでした。ただ恵方巻の出来は完璧で、美しい断面図が美味しそう。コメント欄では「虎でもキリンでも鬼のパンツでも、こんな可愛い恵方巻き作れちゃう辻ちゃんすごいよっ！」「辻ちゃんの料理動画はマジで参考になる！難しすぎなくて、でも、子どもは絶対喜ぶメニューと見た目が良い！」と、喜ばれていました。トラになりきった家族写真もカワイイ 恵方巻の食べ方にはルールがある？実は節分が年に4回あるってご存じでしたか？もともと「季節を分ける」という意味の日で、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前日が、それぞれ節分に当たります。現代では特に「立春」の前日を節分としてさまざまな行事を行っていて、今年の立春は2月4日なので、節分は2月3日になります。節分に食べる恵方巻きは、七福神にちなんで7種類の具材を巻いて食べるのが一般的とされていますが、具材に決まりはないので好きな具材を巻いて美味しく食べちゃいましょう。ただ、恵方巻きの食べ方にはルールがあるといわれているので、一般的な作法を紹介します。（1）その年の恵方を向いて食べる恵方巻は、その年の福寿を司る歳徳神（としとくじん）がいる方角を向いて食べるものとされています。2022年の恵方は「北北西やや北」の方角。スマホのコンパス（方位磁石）アプリを使えば、簡単に方角がわかりますよ。（2）黙って食べる食べている最中にお喋りをしてしまうと運が逃げていくと考えられています。ただしこれは地域差があって、声を出して笑いながら食べるといいとされる地域も。（3）一気に食べるしかし……丸ごと一本を一気に食べるのはなかなか大変。頑張らないといけませんね。食べている途中で苦しくなったら、絶対に無理はしないでください。（4）切り分けない「縁が切れませんように」「幸福が途切れませんように」という意味の縁起かつぎだそう。ただし、小さな子どもには丸ごと一本は食べられないでしょうし、切り分けずに食べて喉に詰まったら非常に危険です。食べやすいサイズに切り分けるなどして、思い思いに美味しく食べるのが一番です。

SNSで話題！あざとい妻に浮気された話！＠ai_saretsumaさんの『「卵焼きお弁当に入れておいて♡」夫が作った卵焼きを妻は自分が作ったふりをして…【あざとい妻が友人と浮気していた話】＜Vol.6＞』を紹介します。サレ妻ならぬサレ夫…。自分の妻は大丈夫…と思っていたら痛い目にあうかも…。前回、セイジさんは奥さんのために朝ご飯を用意しましたね。しかし、奥さんは突然気持ちが悪くなり、「朝ご飯はいらない」と言い放ちました…。傷つくセイジさん…セイジさんを気遣う素振りを見せるも…セイジさんの卵焼きは…友人ユウヤの胃の中へ…セイジさんが作った卵焼き入りのお弁当は、なぜか友人であるユウヤさんが食べていましたね…。しかも、そのお弁当は奥さんが作ったかのような口ぶりでした…。これって…奥さんの浮気相手はユウヤさんってことでしょうか…？！今回は『「卵焼きお弁当に入れておいて♡」夫が作った卵焼きを妻は自分が作ったふりをして…【あざとい妻が友人と浮気していた話】＜Vol.6＞』をご紹介致しました！次回、昼休みを一緒に過ごす妻とユウヤ。何も知らない夫は…？！毎日1日1話更新中♪次回の配信もお楽しみに！（恋愛jp編集部）（イラスト／＠ai_saretsuma）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。

SNSで話題！あざとい妻に浮気された話！＠ai_saretsumaさんの『「気持ちわるっ…」妻は朝ごはんに用意した卵焼きを見ると、なぜか気分が悪くなって…【あざとい妻が友人と浮気していた話】＜Vol.5＞』を紹介します。サレ妻ならぬサレ夫…。自分の妻は大丈夫…と思っていたら痛い目にあうかも…。前回、セイジさんの奥さんには性悪な裏の顔がありましたね。何も知らないセイジさんは、今日も朝から甲斐甲斐しく家事をしています…。奥さんのために朝食を…卵焼きの甘い匂いに…突然、吐き気が…せっかく、卵焼き作ったのに…奥さんはセイジさんが作った朝食を食べれませんでしたね。でもなぜ急に気持ち悪くなってしまったのでしょう…？二日酔い…？それとも…？！今回は『「気持ちわるっ…」妻は朝ごはんに用意した卵焼きを見ると、なぜか気分が悪くなって…【あざとい妻が友人と浮気していた話】＜Vol.5＞』をご紹介致しました！次回、吐き気の理由はまさかの…？！妻は思い当たることがあるようで…？！毎日1日1話更新中♪次回の配信もお楽しみに！（恋愛jp編集部）（イラスト／＠ai_saretsuma）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。

育ち盛りな高校2年生と小学3年生の2児の母であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介！ 今回は隠れ名品「サンドライドトマトオイル漬け」をピックアップ。 輸入食材店などに売られているドライトマトのオイル漬け。作るのに手間がかかるせいか、大体ひと瓶600円となかなかのお値段。ところが業務スーパーでは238円（税抜き）で買えちゃうんです！ ピザにパスタに！ 加えるだけでおいしさ爆上げ！ 業務スーパーで売られている「サンドライドトマトオイル漬け」はトルコ産。天日干しをしたドライトマトをオリーブオイル＆ひまわり油に漬け、ケイパーや塩で味付けしたもの。トマトの大きさも、輸入食材店で売られているものとなんら変わりはありません。それでいて通常の半額以下なのですから、これは買い！です。 とはいえ、ドライトマトのオイル漬けなんか買ったところで何に使うの？ 用途はあるの？と思いますよね。しかし、これがなんにでも使えるし、めちゃくちゃ用途が広いんです！ まずは市販のピザやパスタにプラスする使い方。今、大人気で店によっては完売も引き起こすスーパーマーケット、西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」のピザ。いくつか種類がありますが、今回は一番支持率が高い「5種のチーズピザ」（198円税抜き）にキッチンばさみで切った「サンドライドトマトオイル漬け」をのせて焼いてみました。まさに切ってのせただけ、ですがドライトマトの甘みとうまみがチーズに絡まって味が昇華（見た目はアレですが……笑）！  市販のパスタソースを使ったパスタにも、切った「サンドライドトマトオイル漬け」を入れるだけハイクオリティに！ できあがったパスタに加えてもいいですし、オイル漬けのオイルを火にかけてドライトマトをちょっと炒めてからゆで上がったパスタ＆パスタソースと絡めても。 火を通すことでドライトマトの甘みが増すのでさらにおいしくなります。ちなみにパスタソースはクリーム系よりもオイル系＆トマト系がよく合います。 加熱すると甘みが増す！ だからオムレツやスープにも この“火を通すと甘みが出る”ことを利用して、リゾットやスープ類（ポトフやトマトスープ）、煮込み料理系（カレーやトマト煮込み）などに入れると簡単にプロっぽい味になります。私がよくやるのは卵焼きの具材として使うこと。いつもの卵焼きより味に深みが出てぜいたくな味を楽しめます。この卵焼きを軽くトーストしたパンにのせて食べるのもおいしいですよ～！ このほかにも業務スーパーで売っている冷凍の「むきあさり」、コンソメと合わせて洋風炊き込みご飯にしても美味です。 サラダや納豆のトッピングとしても…！ 野菜って干すことで甘みとうまみが増し、生のときよりもさらにおいしくなると言われています。だからドライトマトも酸味がほとんどなく、逆に甘いくらいなんですね。とはいえ人工的な甘みではないので、サラダに入れても程良い甘みが加わっておいしいんです。 ここで「サンドライドトマトオイル漬け」を使った即席ドレッシングの作り方をご紹介。ドライトマトは刻むかキッチンばさみで切ります。そしてオイル漬けのオイルとポン酢、切ったドライトマトを合わせます。これで完成。ポン酢の代わりにお酢やレモンでもいいのですが、私はこのポン酢ドレッシングがすごく気に入っています。 また、ミニトマトの刻んだものを納豆に混ぜ合わせて食べる人がいますが、これを「サンドライドトマトオイル漬け」に替えてもおいしいですよ。  いかがでしたか、「サンドライドトマトオイル漬け」。238円でここまでいろいろなものに楽しめるのがうれしいですよね！ しかも大体どの料理にもドライトマトは2枚使用。“たった2枚”で味がグレードアップするのですから、これは絶対に“買い”です！ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように！ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者：中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う！母ごはん」（光文社）がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。 

小倉優子さんの「食べやすくする工夫」小倉優子さんオフィシャルブログより小倉優子さんは11月26日、焼きそばと肉団子を詰めたおいしそうなお弁当の写真をSNSに投稿。三男の焼きそばはハサミで短く切って、食べやすいように工夫をしています。11月24日のブログで公開していたのは、唐揚げと大学芋がメインのお弁当。唐揚げは、次男のお弁当にはそのまま3つ入れ、三男のお弁当には小さくカットして入れています。きゅうりを入れたちくわも、次男にはそのままで、三男にはちくわときゅうりをそれぞれ細かくカットしています。デザートのみかんも、次男には皮を剥かずに丸ごとお弁当と一緒に持たせる形ですが、三男には皮を剥いてひと口サイズにカットして、ご飯やおかずを入れるお弁当箱とは別の小さなお弁当箱に入れています。同じメニューでも、一人で上手に食べられる次男と、まだ1歳の三男でおかずの形状やお弁当の詰め方を変えているようです。子どもの年齢に合わせた配慮、なかなかの手間ですが毎日頑張っているよう。 翌25日のブログでは黒酢の肉団子と胡瓜ともやしとカニカマのサラダを入れたお弁当を公開。前日のお弁当と同様、次男は肉団子をそのまま、三男には細かくカットした状態で入れています。次男のお弁当に入っている炊き込みご飯は「昨夜炊いて余った炊き込みご飯を冷凍したもの」だそう。炊き込みご飯の具材を調理する際の工夫として「三男が食べやすいように鶏ひき肉にして、人参、舞茸、油揚げも細かくカットしました」と綴っており、子どもたち全員が食べやすいメニューを工夫しているようです。一方で、小倉さんは働くママであり超多忙。チキンナゲット、ポテト、枝豆などは冷凍食品をしっかり活用しています。アジフライやお肉とピーマンの炒め物も冷凍保存して、お弁当用にスタンバイ。子どもが3人かといれば朝から何かとハプニングも起きがちなので、時短のためにも冷凍モノは強い味方ですね。 三男のお弁当に枝豆を入れない理由 次男のお弁当にはピックに刺さった枝豆が入っていますが、小倉さんは三男のお弁当には枝豆を入れていません。小倉さんは以前、Instagramで三男の夕食メニューを公開した際、フォロワーから「1歳の子に枝豆をあげるなら小さくカットしてあげた方が良い」と指摘されたことがありました。これを受けて小倉さんは「枝豆は一歳の三男にはカットしてあげた方が良いと教えていただきました」「調べましたら、一歳を過ぎても粗くカットしてあげないと危険ということでした!!」「私と同じような方がいらっしゃったらと思いバツを付けてアップいたします」と夕飯メニューの写真の枝豆部分にバツを付けて再度アップ。「教えていただきありがとうございました」と指摘に感謝を述べていました。また、次男は食べものの好き嫌いが多いそうで、お弁当の定番である卵焼きやゆで卵も好きではないそう。そのため、いつも同じようなメニューになってしまうと言いますが、限られた食材で5歳の子も1歳の子も同じように美味しそうなお弁当を用意しているのですからすごいことです。最近は長男が早起きしてお弁当作りを手伝ってくれることもあるそう。お弁当も親子のコミュニケーションのひとつになっているようですね。長男くんはお弁当づくりをお手伝い お弁当の定番メニューはマンネリ化しがち!?ただでさえ大変な毎日のお弁当作り。子どもによっては好き嫌いや食べムラがあり、決まったおかずしか食べてくれないという場合はレパートリーが尽きてしまいそうです。そんなときは、定番メニューにほんの少しアレンジを加えてみましょう。お弁当がいつもと違った雰囲気になり、味も変わるので子どもも飽きずに食べてくれるかもしれません。まずは卵焼きのアレンジから。卵のみを使ったシンプルな卵焼きもおいしいですが、ほうれん草、キャベツ、にんじん、オクラ、パセリなどの野菜、チーズ、ハム、カニカマ、海苔、青のりなどを卵に混ぜて焼いたり、広げた薄焼き卵の上に具材を載せて巻いたりすれば、見た目も華やかですし、卵以外の栄養もとれます。子どもが大好きな唐揚げは、下味をつける段階でごまやパセリ、焼き肉のタレやカレー粉などを入れて見た目や味をアレンジしたり、揚げた後に甘酢、ケチャップ、オイスターソースなどで和えてもおいしいです。肉巻きもさまざまなアレンジができるメニュー。ニンジン、インゲン、ヤングコーン、ヤマイモ、オクラ、大葉など、日替わりでいろんな野菜を巻くのもいいですし、味付けも砂糖と醤油の甘辛味、ショウガを加えたしょうが焼き味のほか、焼き肉のタレやポン酢、ケチャップやソース、塩コショウなどバリエーション豊かにできるので、レパートリーが広がります。

コストコ行っ得！ 海外行っ特！ の「行っとく！」です。コストコの新商品としてみかけた「リチャム（RICHAM）」。なんとなくランチョンミートの「スパム（SPAM）」のようなものかと思って、あまり期待せずに買ったのですが……。これが予想以上に韓国旅行気分を味わえる商品だったんです！我が家は海外へ行って特別な経験をするのが大好きな「海外行っ特！」と、旅が出来ないときはコストコへ行ってお得に買い物する「コストコ行っ得！」を合言葉に過ごしているのですが、現実問題……今の世の中、なかなか海外旅行はできませんよね。そんな我が家の海外旅行気分を上げた商品をご紹介します。韓国版スパム!?「リチャム（RICHAM）」って？「リチャム（RICHAM）」とは、韓国食品大手の東遠（ドンウォン）が発売しているランチョンミートです。アメリカ産の「スパム（SPAM）」やデンマーク産の「チューリップ」が有名ですよね。リチャムはその韓国版で、厳選された豚肉だけを使用した高級ハム缶となっています。食塩相当量は100g当たり1.7gとしょっぱさ控えめでヘルシーになっているので、スパムよりも我が家的には気に入ってしまいました。商品概要【商品名】リチャム（RICHAM）【名称】ランチョンミート【原材料名】豚肉、食塩、砂糖／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、発色剤（亜硝酸Na）、環状オリゴ糖、酸化防止剤（V.E）、（一部に大豆・豚肉を含む）【内容量】2,040g（340g×６缶）【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、保存。【原産国名】大韓民国【輸入者】東遠ジャパン株式会社■栄養成分表示（100g当たり）エネルギー267kcal、たんぱく質12g、脂質23g、炭水化物3g、食塩相当量1.7g■金額通常は2,198円で販売されています。ときどき400円ほど安くなって1,798円で売られていることもあります。セール時には、1缶約300円計算になります。1缶が340g入りなので、100g計算だと約88円ですね。そう考えるとお得ですね。我が家は、セール時にストック買いしています。購入時期にもよるかもしれませんが、賞味期限も2年半ほどあり、かなり長いので安心です。リチャムの開け方缶切りは不要です。リングに指を入れて、ゆっくりと開ければ簡単に上部が外れるイージーオープンエンドになっています。切り口はちょっとシャープな感じなので、手を切らないようにご注意ください。容器をひっくり返すと、箸などを使わなくてもスルスル～と簡単に取り出せます。我が家の食べ方パッケージには、“開缶後そのままお召し上がりいただけます。”“おにぎり、スープの具材、ゴーヤチャンプルー、炒めものなど、さまざまな料理にご利用いただけます。”と紹介されています。リチャムステーキ風約1cmくらいに厚めにスライスし、フライパンで両面とサイドをよく焼きました。しっかりと焼いたほうが香ばしくなっておいしいと思います。キンパ（韓国風のり巻き）具材はお好みでいいのですが、我が家はリチャム・卵焼き・にんじん（ごま油＆胡麻で味つけしたもの）・きゅうり・青じそを、ごま油と胡麻で味つけしておいたご飯に入れて太巻きを作りました。韓国で食べたキンパには負けますが、これはこれでとってもおいしいです。野菜グリルと一緒に今回は、リチャム・じゃがいも・トマト・しめじ・オクラをローズマリーとクレイジーソルトで味つけし、トースターで加熱後、生モッツァレラチーズを乗せてみました。野菜を切って焼くだけで、簡単な一品が出来上がります。リチャムおにぎり塩おにぎりの要領で、炊いたご飯に少し塩を入れ、焼いたリチャムを乗せ、海苔を巻けば完成です。今回は、卵焼き入りや青じそ入りも作ってみました。昔サイパンへ行ったときに購入した「スパムおにぎり」を思い出しながら、現地のお店のシールも真似て「行っとく！」シールも貼ってみました（笑)。気分は、韓国！ じゃなくて、サイパン～。冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです。チャーハンリチャム自体に塩味がついているので、小さめに切ったリチャムと小松菜、コーンを中華スープの素で味つけするだけで、しっかりとした味つけに仕上がります。そうめんチャンプルー風そうめんは通常よりも時間短めに茹で、水洗い後しっかりと水気を切っておきます。フライパンにごま油を入れ、リチャム・キャベツ・しめじ・ピーマン・にんじん・コーン・オクラを炒め、茹でたそうめんと混ぜ合わせ、鶏がらスープの素と塩こしょうで調整して完成です。パッケージでゴーヤチャンプルーが紹介されていたのですが、我が家はゴーヤが苦手なので、そうめんバージョンにしてみました。普通にそうめんを食べることに飽きたときには、とってもオススメです。アボカドうどんのトッピングこのときはうどんの上にアボカドソースを乗せ、かなり薄めにスライスしたリチャムをトッピングしました。薄めにスライスし、カリカリベーコンのように使うのもアリです。トッピングなので、どんな味のトッピングにも合うと思います。ポイントは、薄めのカリカリ焼きです！韓国三昧！ ラッポッキと韓国商品の「ラッポッキ」にステーキ肉と一緒に食べるとおいしい！ と紹介されていたので、ステーキ肉の買えない我が家は、リチャムで代用（笑）。ほかの味つけにもマッチしていい感じです。「リチャム」と「ラッポッキ」は韓国 × 韓国で韓国三昧です。まとめ今回は、コストコで購入した、韓国版スパムの「リチャム」をご紹介しました。SPAMはご存じの方も多いと思いますが、このリチャムもかなりおすすめです。真相は知りませんが、この名前いいですよね。何がいいかって？ 我が家は、勝手にRich（リッチ）なHam（ハム）と解釈しました。名前の通り、とっても旨味があって、バラエティーに富んだアレンジ方法があるハムだなーと思います。我が家は油っぽいものが苦手なのですが、こちらの商品はそこまで油っぽさを感じないのでおいしくいただけます。韓国気分を味わいたい方、韓国版スパムにご興味のある方、ぜひお試しください。

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。近年、韓国発のトレンドが日本でも注目され、人気が出ることも多いですよね。音楽やファッションだけでなく、ここ数年は料理のトレンドの勢いが止まりません。実は私が一目で心奪われたフラワーケーキも、韓国で発展して世界中に人気が広がっているもののひとつです。2021年の料理トレンドとして注目されている「折りたたみキンパ」も、その独特の作り方と手軽さで韓国で人気となり、日本でもSNSで話題となっています。折りたたみキンパって？韓国風のり巻きのキンパは、彩りのきれいないくつかの具材を入れて巻いたのり巻き。日本ののり巻きとの違いは、酢飯ではなく、温かいご飯を使うところ。韓国らしく、香り豊かなごま油と塩で味つけするのが特長です。通常は日本ののり巻きと同じように、海苔の上にご飯を広げ、具材を乗せてくるりと巻いて作ります。ただ、巻きすって用意していないご家庭も多いですよね。その場合はラップを代わりに使うことができます。とはいえ、たとえ巻きすを使って巻いたとしても、きれいに作るのが案外難しいんです。ならば、巻かなくてもイイじゃない～という新しい視点で、グッとハードルを下げてくれたのが「折りたたみキンパ」。巻かずにパタパタと3回折りたたむだけで、キンパが作れてしまいます。折りたたみキンパの作り方折りたたみキンパの作り方はいくつかあります。どれが正解というわけではありませんが、基本はどれも同じ。具材の乗せ方や置く場所によって、出来上がりが変わるので、食べやすさや好みなどでいろいろ作ってみてください。折りたたみ方は単純なので、何度か作れば要領もわかり、手早く作ることができるようになります。同じくらいのボリュームのおにぎりやのり巻きよりも、ずっと簡単に、短時間で作れるようになれますよ♪海苔の下準備まずは全型サイズの海苔を縦横半分に折り、十字の折り目をつけます。パリパリの海苔だと割れてしまうので、開封したばかりのときには、袋から出して少し置いておいたほうがいいかもしれません。折り目をつけるときも、軽く押さえる程度にしておきましょう。海苔を広げたときの下部分の折り目を、中心まで縦にはさみで切って、切り込みをいれます。海苔全体に薄くごま油を塗り、塩を振っておきます。具の乗せ方のポイント折りたたみキンパは海苔を1枚使いますが、最初につけておいた折り目がたたむときのガイドとなります。折りたたんだときに4層になることを考えてご飯と具材を乗せていきますが、この乗せ方が重要。乗せる場所によって、重ねたときの位置が決まります。たたみはじめは切り込みを入れた左横。今回は切り込みを入れた左側からスタートする方法をご紹介します。最初に折りたたむ場所にご飯を乗せると、たたんだ時の具材がご飯にくっつきやすいので、たたみやすくなるメリットがあります。そのため、切り込みの左の場所にご飯を乗せ、ほかの3ヶ所に具材を乗せます。たたみ方ご飯を乗せた海苔を上にパタンとたたみます。そのまま右横にパタン。最後に下にパタンとしたら終わり。もう終わり？ とあっけなくなるくらい、簡単な作業です。海苔が馴染んだほうがまとまるので、ラップで包んでしばらく置くといいですよ♪切るときのコツのり巻きを切るのが苦手という方は、海苔に刃がうまく入らず潰れてしまうことが多いのではないでしょうか。具材がたくさん入っていればいるほど、見た目もキレイでおいしいですよね。しかし、ボリュームがある分ずれたり、崩れやすくなり、切りにくくもなります。折りたたみキンパはラップに包んだままカットすると、崩れることなく、刃も入りやすくなってキレイにできます。断面は最初にたたんで合わせたご飯と具が中心に来ます。ご飯が包丁の刃につくと切れ味が悪くなるので、続けて切る場合には濡れ布巾で刃をぬぐうと切りやすいです。おにぎらず風キンパの具の乗せ方こちらの折りたたみキンパは、同じく全型サイズの海苔を1枚使って作るおにぎらずのように、具をご飯で挟むような感じに作ることも可能。おにぎらず風に作る場合も、基本の作り方と同じように、折り目をつけて切り込みをいれます。違うのはご飯と具の乗せる位置。切り込みの左側2ヶ所に具材を乗せ、右側2ヶ所にはどちらもご飯を乗せます。折りたたみ方は同じで、切り込みの左側を上にたたみ、そのまま右横 → 下にたたんでいきます。まったく同じ具材ですが、おにぎらず風に作ったものの断面は具がご飯でぐるりと包まれているようになります。ご飯はくっつく性質のため、こちらの方がしっかりと作れ、崩れにくくなります。小さなお子さんには、食べやすいこちらの作り方がオススメ。ご飯の量が2倍になるので、出来上がりの重量感も増します。具材を多く摂りたい場合は先にご紹介した乗せ方、ご飯をしっかり食べたい、食べ応えや食べやすいさ重視ならおにぎらず風に出来上がる乗せ方にしてみてはどうでしょうか。具の組み合わせを楽しもう♪キンパは具だくさんでおいしいのが魅力。肉や魚、野菜もしっかり摂ることができて、栄養的にも優れています。いろいろな具材同士の組み合わせのおいしさや、彩りの美しさも楽しめます。汁気が出るようなものは、作りにくいので避けることもひとつの手ですが、水気を切って使えば大丈夫です。ご飯に合う食材なら、かなり自由に具として使えるので、アレンジは広がります。ビビンバ風定番キンパ定番のキンパといえば味つけした肉とナムルやキムチが入ったもの。いわゆるビビンバの具をのり巻きにした味は間違いないおいしさ。具の種類が多い場合は、1ヶ所に2種類乗せたり、ご飯の上に乗せたりして折りたたんでみてください。肉の味つけは焼き肉のタレや味噌味でもいいですね。青菜、にんじん、もやしなどのナムルは茹でてごま油と塩こしょうで味つけすればOK！ 卵焼きも加えると彩りもおいしさもUPします。卵焼きを半熟目玉焼きにしても♪ 黄身がカットしてもたれ落ちない程度に火を通すのがポイントです。食欲をそそる断面萌えの折りたたみキンパができますよ♪ 卵まで用意するのは面倒……というときはなくてもOK 。十分彩りよくできます。小さなお子さん用にはキムチは入れないで作るなど、ひとつひとつ具を調整できるのも◎。ランチョンミートのキンパスパムなどに代表されるランチョンミートもよく使われる具。缶詰になっている加工肉ですが、しっかり味なのでご飯とよく合います。食べやすい太さにカットして、両面を焼くと旨みUP！ハムやベーコンと同じように考えて、組み合わせを決めると失敗しません。玉子、チーズ、カニカマ、レタス、大葉など、彩りよく揃えるとキレイです。我が家でもランチョンミートの折りたたみキンパは大人気。ランチョンミートの味がしっかり目なので、野菜を多めに挟んでもバランスよく仕上がります。鮭とオクラとたまごのキンパ味の相性のよい鮭、炒り卵、大葉に、オクラとカニカマで彩りをプラス。形や色のきれいな食材を組み合わせると、断面がどのようになるのか切るのが楽しみ♪ 切るときの方向に気をつけて間違えないようにしましょう。黄、白、緑、赤、オレンジ、黒の色合いに。紫色の食材が入るともっと華やかさが増します。唐揚げと目玉焼きのキンパ日本ののり巻きと違って、普通のご飯を使うので、普段のおかずでも具にすることができます。子どもが大好きな唐揚げや肉団子、ソースカツなどもいいですね。唐揚げ、目玉焼き、レタスの組み合わせにはマヨネーズを少し加えてみてください。具同士の接着と旨み効果があります。唐揚げをヤンニョムチキンにしてもおいしそう！折りたたみキンパ活用アイデア今日のごはんはこれだけでもOK!具材がたくさん入る折りたたみキンパは、これだけでも栄養のバランスが取れた料理です。みそ汁などをつければ十分なくらい、しっかりメニューとなります。朝ごはん、昼ごはんなどに、パタパタたたんで作ってみて♪パーティーメニューキンパは彩りがキレイなので、パーティーメニューとしてもオススメ。並んでいるだけでも華やか。手に取って食べられるフィンガーフードとしても、パーティーメニューにぴったりです。セルフキンパパタパタと3回折りたたむだけとはいってもたくさん作るのは面倒。人数が多いときは手巻き寿司のように、セルフで作ってもらうのもいいですよ。具材を用意して、後はおまかせで。自分好みのキンパをカスタマイズできる楽しみもあります。お弁当に折りたたみキンパは具だくさんなので、主食もおかずも兼ね備えたメニューになります。お弁当箱に詰め込めば、ほかのものが無くても立派なお弁当の完成です。形もおにぎりを詰めるよりも詰めやすくて◎。まとめ韓国風のり巻きを簡単に作れるように改良された「折りたたみキンパ」。巻かずに折りたたむだけで完成するので、巻きすがなくても、巻くのが苦手でも挑戦できる手軽さが注目されています。作り方は海苔に切り込みを1ヶ所入れて、ご飯や具材を乗せてから3回たたむだけ。乗せる位置などで仕上がりの断面が変わり、おにぎらずのようにご飯でサンドして作ることもできます。具材の組み合わせで味わいや彩りもアレンジでき、これ一品で栄養いっぱいに作ることもできるので、忙しいときの食事にもぴったりですよ♪

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。キッチンニッシーとは？音楽家であり、ノマド料理人でもあるニッシーさんのモットーは「お腹いっぱいになってみんなが笑顔に！」。そんなニッシーさんの美味しいお弁当や昼呑みが楽しめるアットホームな弁当屋さん！それがキッチンニッシーです。キッチンニッシーについてもっと詳しく!回鍋肉定食皆さんにお腹いっぱいになって頂き笑顔になってもらうことをモットーにした間借り弁当店がオープンいたしました。その名もキッチンニッシー。家庭的な日替わり弁当は老若男女皆様に愛される味付けでオープンからすぐにお弁当が売り切れになることもしばしば。すでに人気店となっております。場所は世田谷豪徳寺からほど近い東急世田谷線は宮の坂駅の目の前。世田谷八幡宮のすぐ隣にある店舗を間借りさせていただいております。ゆっくりと走る世田谷線に合わせたかのようなゆったりとした時間の流れの中で美味しい日替わり弁当が看板商品のキッチンニッシー。店主の野本さんにお話を伺ってきました。音楽イベントのケータリング時の様子実は野本さん、もとロックバンドのドラムを担当していたことがある生粋の音楽家。バンド時代はニューヨークで音楽活動をしていたこともある経験豊かな方です。現在は東京と京都・宇治を行き来する吹奏楽の打楽器奏者でもあります。更には音楽活動をしながらニューヨークで買い付けた古着を販売するなど、アパレル店舗の経営もしていた経験がある多才な方です。そんな野本さんですが、音楽活動をしながらライブイベントで投げ銭食べ放題のブュッフェ方式などのケータリングをされていた事をきっかけに飲食業に携わる事となりました。そんな経験と、テレビ番組でたまたまシェアレストランを知ったことで現在の間借りでの営業スタイルへと進化しているとの事でした。現在の営業はお昼のお弁当タイムが終わると店内で定食を頂きながら昼呑みも可能なキッチンニッシー。東京都内でありながら穏やかでゆったりとした世田谷線沿線にお越しの際は是非キッチンニッシーへお立ち寄りください。メニュー テイクアウト価格/店内価格日替わり弁当日替わり弁当※本日のお弁当&定食※700円日替わり手作りおかずが5品と千葉のふさこがね使用のごはん300g入ってます！♪上記ご注文でドリンク100円引き♪◇たまにお惣菜セット400〜500円が出る日もあります◇【ドリンク】一番搾り瓶ビール中 ¥600はちみつ漬けレモンサワー(オススメ！)¥500ハイボールレモンサワーメロンサワーウイスキー水・お湯・炭酸・烏龍茶割り寳焼酎水・お湯・炭酸・烏龍茶割りいちごミルク(ウオッカベース)メロンミルク (ウォッカベース) ¥400ノンアルビールノンアルレモンサワーコーヒー(温・冷)ティー(温・冷)¥300カフェオレロイヤルミルクティーコーラ(瓶)ジンジャーエール(瓶) ¥400【お惣菜】キムチ奴ごま油スタンダード冷や奴なめ茸奴本日の浅漬け枝豆 ¥300コロッケいぶりがっこクリチ本日のきんぴら¥350鳥の唐揚げ豚カルビニンニク焼肉本日のお魚白身魚甘酢あんかけ¥500焼きソーセージチーズフライミック弁当の卵焼き(ちょい甘)だし巻き玉子¥400白ごはん&本日のお味噌汁 ¥400卵焼きサンドイッチ ¥500本日のソフトフランスサンド ¥500〜¥600※他本日のおすすめは日替わりでございます店舗情報キッチンニッシー外観店舗名 キッチンニッシー住所 東京都世田谷区宮坂1−25−2居酒屋楽縁内オープン日 10月1日営業時間 11:00〜15:00（14：00Lo）店主 野本みゆき定休日月水Instagram ：kitchen_nisshiyTwitter ：@nisshiy_nightシェアレストランについてHome : シェアレストランとは : 我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか？これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【YouTube】 【会社概要】会社名：株式会社シェアレストラン所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容：シェアレストランの運営 ～本件に関するお問い合わせ先～吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。野菜の中で、使用頻度はそこそこ高いけれど、1回に使う量は少なく、ムダにしてしまったり、味が落ちてしまったり、効率が悪くて避けてしまったりするものってありませんか？ 傷みが遅く、そのまま間隔が空いても味が落ちない食材ならいいのですが、使うたびに切り口から乾燥したり、味や香りが抜けたりすると残念ですよね。ネギがまさにそんな野菜。和食や中華料理などには欠かせない食材で、味や香り、彩りもよく、肉や魚の臭み消しなどにも活用されますが、さっと仕上げにかけたりするのに使うことが多い場合、なかなか1本をすぐ使い切ることは難しいですよね。数日で傷むわけではありませんが、葉先が黄色くなったり、シナシナになったり、反対に乾燥してパリパリになったりと、思ったより意外と劣化は早くなります。そうなると新鮮なおいしさを食べ損ねてしまうわけで……もったいないですよね。我が家でも私がネギが好きなこともあり、欠かさない野菜の1つなのですが、つい買い過ぎてムダが出てしまいがちでした。そうならずに、購入したネギを丸ごとをおいしく味わえる方法として冷凍保存があります。ネギを冷凍するメリット■保存期間が長くなる（1ヶ月程度）■使用時に手軽■火が通りやすくなる■味が染みやすくなる■柔らかくなる■辛みが控えめになる冷凍すると、鮮度が長く保て、細胞が壊れることで火が通りやすく味も染みやすくなります。時間をかけて焼かなくても、あっという間にトロトロの食感になったりするので調理時間も短縮できます。ネギの辛み成分は冷凍・解凍によって弱まって、冷凍前よりも控えめになります。これは辛いのが苦手な方やお子さんにとってはメリットですが、この辛みが好きな方にとってはデメリットになるかもしれません。辛みが弱まることで、ネギの甘みはより強く感じられるので、このおいしさを堪能する気持ちで使うといいですね。総合的にみると、冷凍保存によってムダが出ず、時短調理ができて、冷凍ネギならではのおいしさが味わえる、といったメリットがあります。ネギの冷凍方法①使いやすくカット冷凍保存するときには、使うときのことを想定し、使いやすい形にすることが大切です。ネギは料理によって使う形が変わりますが、よく使う形にカットしておくと、使用時にそのまますぐに使えてとても便利です。カットしたネギは冷凍するとくっついてしまうので、1回分をラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍しましょう。金属バットに乗せて冷凍すると急冷凍できるので、よりおいしさを保てます。②大きくカット決まった形でしか使えないのは不便でちょっと……という方は大きくカットしておくのも手です。青い部分と白い部分と使い分けもでき、用途に合わせて使いやすい方法です。また、空気に触れる箇所が最小限にできるため、香りや辛み成分が飛ぶのを少なく保てます。実は冷凍したネギは、冷凍庫から出してすぐにカットすることも可能なんです。使うときにメニューに合わせてその場でカットすれば、形や量を必要に合わせることができます。ただし、凍っているので、カットした時に多少割れやすいです。また、一度解凍したものを再冷凍すると品質は下がってしまうので、素早く必要な分を出して、残りはすぐに冷凍庫に戻すようにしましょう。③オイルコーティング個人的にイチオシなのはこちらのオイルコーティング冷凍。切ったネギを油で和えてフリーザーバッグに直接入れて冷凍します。油でコーティングすると、空気にも直接触れないので風味もキープ♪この方法だとバラ冷凍になるんです！ 油でコーティングしてあるので、調理した時にも油が出ます。そのため、油を使わないようなメニューには向きませんが、炒め物などにはピッタリです。④細ネギ（万能ネギ）は小口切りに薬味に色どりに大活躍の細ネギは使いやすい小口切りがおすすめ。太いネギとは違って、もともと厚みが少ないため、小さくカットして解凍しても、変化が少なくそのまま使うことができます。この細ネギはちょっとした手間をかけると格段に使いやすくなるので試してみてください。先ずは洗って水分を拭き取って小口切りにし、キッチンペーパーを敷いたフリーザーバッグに入れて金属バットに乗せて冷凍します。あまり厚みはない方が急冷凍できるので欲張らずに詰めましょう。しっかり冷凍できた後に、中に敷いたキッチンペーパーを取ると……ザクザクとした感じにバラ冷凍の細ネギの完成！ これでちょびっとかけたいときにも、使いたい分だけ取り出せます。冷凍ネギの使い方冷凍したネギは、基本的には凍ったまま加熱調理して使います。自然解凍したネギは水分が流れ出て旨みも食感も落ちてしまうので、冷凍庫から出してすぐにそのまま調理するようにしましょう。冷凍ネギはすぐに解凍し、火が通ります。加熱時間を短くすれば、シャキシャキっとした食感もちゃんと味わえます♪炒めるときも同様に、凍ったまま調理。一気に強めの火で加熱するのがおすすめ。凍っているので、湯気が立ち上り、油はねも多め。火傷には注意してくださいね。少しだけネギが欲しい、そんな時に冷凍ネギがあると本当に便利です。特に急いでいるとき、洗って切って……の作業の省略ができるのはすごく助かりますよね。細ネギの小口切りだけは自然解凍しても大丈夫。少しシナッとしたりすることもありますが、意外に食感も残っていて違和感なく使うことができます。料理の仕上げの彩りにパラパラとかけたり、ソースやタレなどを作ったり、自由度が高いので重宝します。特に細ネギは葉先がどんどん傷んでくるので、購入して早めに冷凍ストックしておくといいですよ♪冷凍ネギ活用レシピ生食には細ネギ以外はあまり向きませんが、加熱調理なら普段使っているような使い方で冷凍ネギは活用できます。特別な使い方ではなく、ほぼ同じ使い方ができることも活用しやすさのポイント。今回は、そんな冷凍ネギの活用レシピをいくつかご紹介します。焼きネギネギのおいしさを堪能できるメニューといえば焼きネギ。冷凍ネギを使うと、あっという間にトロトロの焼きネギが完成します。シンプルだけど、これがとってもおいしいんです。焼きネギにはオイルコーティングした冷凍ネギがおすすめ。温めたフライパンで火力は中火～強火にして一気に焼いていきます。こんがり焼き色が付いたら塩とブラックペッパーをふって完成です。お好みで少し醤油をたらしても◎。かに玉風卵焼きお弁当によく入れる我が家の定番の卵焼きです。カニカマとネギを入れると、味もよく、彩りおかずとしても映えます。【材料1人分】・卵…1個・カニカマ…1本・冷凍細ネギ…大さじ1くらい・だし汁…小さじ1・砂糖…小さじ1味付けはお好みでどうぞ。【作り方】①カニカマは割き、他の材料を加えて混ぜる。②卵焼き器を温め、油（分量外）をひき、卵焼きを焼く。炒り卵やオムレツにしてもいいですよ♪ネギの肉巻きネギの肉巻きは太さがあるネギだと柔らかくなるまで意外と時間がかかりますが、冷凍ネギを使って肉巻きを焼くと、簡単に甘くてトロトロのネギに仕上がります。大人向けのイメージでしたが、太めのネギが苦手な子供にも高評価な1品になりました。【材料】※作る量によって分量は調整・冷凍ネギ…適量・豚薄切り肉…適量（ネギ1カットに1～2枚が目安）・塩コショウ…適量・砂糖…適量・醤油…適量肉巻きは長めにカットした冷凍ネギを使用。1個のネギに塩コショウをふった薄切り肉1～2枚を巻いて焼きます。作る量によって調味料は調整してください。豚肉の代わりにベーコンでもいいですね♪【作り方】①豚薄切り肉を広げ、塩コショウをふり、冷凍ネギを乗せてくるくる巻く。②フライパンで焼く。③肉に火が通ったら、砂糖と醤油を加えて煮からめる。豚肉に火がなかなか入らないような場合は、水を少し注いで蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。お好みの大きさにカットして器に盛り付けてください。ネギタレしゃぶしゃぶサラダネギをたっぷり使ったタレはおいしいですよね。肉でも魚でも、野菜でも止まらなくなるネギタレをさっぱりしゃぶしゃぶサラダにかけました。食べやすく色のきれいな細ネギで作ったタレをかければ、野菜もモリモリ食べられます。ネギをもっと増量してもOKです。【材料2人分】・豚肉…200g・レタス…2～3枚・水菜…1株・冷凍細ネギ…3～4本分・ごま…大さじ1・にんにく…1片・しょうが…1片・ごま油…大さじ1・砂糖…小さじ2・醤油…大さじ2・酢…大さじ2野菜は他にキュウリやトマト、オクラなどお好みで加えてください。【作り方】①冷凍細ネギ、ごま、すりおろしたにんにく、しょうが、ごま油、砂糖、醤油、酢を混ぜる。②沸騰した湯に豚肉を入れて火を通し、冷水にとる。③レタス、水菜は洗ってよく水を切り、レタスは手でちぎり、水菜は4cm幅にカットしてお皿に盛る。④③の上に水を切った豚肉を乗せ、ネギタレをたっぷりとかける。ネギとごぼうのつくね冷凍ネギは生地に混ぜたり、練り込んで使うのもおすすめです。味のアクセントになったり、全体を締めてくれます。つくねはメインおかずにもなり、お弁当のおかずにも使えます。今回は豚ひき肉を使いましたが、鶏ひき肉でも。お好みで入れる具材をアレンジすることもできます。【材料4人分】・豚ひき肉…500g・冷凍細ネギ…2～3本分・ごぼう…80g・片栗粉…大さじ1・しょうが汁…小さじ1・砂糖…小さじ1＋仕上げ用大さじ1・塩…小さじ1/2・醤油…小さじ1＋仕上げ用大さじ1・水…50ml細ネギの量はお好みで増減してください。ネギの小口切りで作ってもOK！【作り方】②ごぼうはささがきにして水に5分さらしてアク抜きし、しっかりと水を切る。②ごぼうに片栗粉をまぶし、冷凍細ネギも加える。③豚ひき肉、しょうが汁、砂糖、塩、醤油も加えて粘りが出るまでしっかりと練る。④16個に分けて丸めて、フライパンで焼く。⑤両面に焼き色が付いたら水を注いで蓋をして蒸し焼きにする。⑥火が通ったら砂糖と醤油を加えて絡める。まとめついついムダにしがちなネギも冷凍保存することで、しっかりとおいしく使うことができます。冷凍する際には、使うときに使いやすく保存することが大切です。普段よく使う形にカットしたり、用途に合わせて冷凍後にカットすることも可能。基本的には凍ったまま加熱して調理しますが、細ネギは自然解凍してもそこまで味や食感が損なわないので生食もできます。利用しやすい方法で冷凍してみてください。

育ち盛りな2児の母（高校2年生と小学3年生）であり、もはや業務スーパーに頼らないと食費が破綻するフードジャーナリストが本気で認めた“業スーアイテム”だけをご紹介！ 今回は地味にスゴイ冷凍食品2品をピックアップ。 大根おろし、山盛りかけて食べたいほど好きです。そば屋のセットに付いてくるとろろご飯も本当は腹パンになるほど食べたいです。そんな夢を叶えてくれる商品を業務スーパーで発見しました！ 面倒な「おろし器でする」手間なし！ ねぎやしょうが、大根おろしなどの薬味、そして紅しょうがにとろろ……これらの“メインを引き立てる脇役食材”が好きな人って女性に多いと思いませんか？ 男性はこんな脇役食材などあまり興味がないらしく、うちの夫など「あればあったでおいしいけど、ねぎや大根おろし、紅しょうがなんてなきゃないで構わない」と言います。なんて失礼な！ 私なんて唐揚げを食べるとき、どっぷり大根おろしをかけていただきたいですし、そばに付いてくる小丼の“とろろごはん”も本当は山盛り食べたいと常に思っていました。 「じゃ、家で作ればいいじゃない？」と思うかもしれませんが、大根おろしもとろろも包丁で切って作れるもんじゃありません。「おろし器でする」。この調理方法は面倒くさいのです。特に私のようなものぐさな人にとってはいちいち皮をむいてする、なんて面倒ったらありません。そこで以前から気になっていた業務スーパーの「大根おろし」（235円）と「とろろ」（850円）を購入。 しかもどちらも国産！ 業スーは安い分、どうしても外国産の原料のものが多いのですが、この2つに限っては国産なんですね。これもポイントが高い理由です。 「とろろ」のほうは850円もするので「高い！」と思うかもしれませんが、原料となる長いもがそもそも高い野菜なので仕方ないかなと思っています。 自然解凍でOK！ 1kg入りで思う存分食べられる！ どちらも自然解凍でOK。解凍しているとき、今の時期だとものすごい汗をかくので私はいつもボウルに入れて放置するようにしています（写真参照）。 ちなみに「とろろ」は解凍してそのまま使えますが、「大根おろし」は解凍するとかなり水分が出るので、ざるで水切り。その後、手でも絞って使います。 内容量はそれぞれ1kg。私は「大根おろし」にしても「とろろ」にしてもいっぺんに解凍し、“大根おろしまみれ”＆“とろろまみれ”のメニューを作るようにしています。でも、4人家族だと1kgの「大根おろし」も「とろろ」もあっという間！ 1日持たずになくなります（笑）。万が一食べ切れなかったときは、解凍した状態で保存容器に入れて冷蔵庫へ。翌日のうちに食べ切ります。 でも、いっぺんになんか食べ切れない！という人もいらっしゃると思います。そういう人は小さく1回分ずつくらいに包丁で切って、チャック付きビニール袋などに入れて保存しておくといいと思います。 牛丼屋のあの人気メニューもおうちで再現！ 人気牛丼屋さんが出していた、牛丼ととろろの組み合わせ。とろろ好きとしては食べてみたかったのですが、なかなか行く時間がなく、知らぬ間に販売終了していました……。だから今回、冷凍「とろろ」を使ってぜひやってみたかったのが、この牛丼×とろろの再現！ おいしそうな牛肉がなかったので豚肉にしちゃいましたが、玉ねぎと一緒にだしで煮て、しょうゆ、砂糖で味付け。オクラものせて（業務スーパーの「冷凍オクラスライス」を使用。これも便利です）、思う存分とろろをのせます。 肉にしっかり味を付けているので、しょうゆをかけたりはしません。そのままよく混ぜていただきます。うまい！ 家族にも大好評！ これはわが家の鉄板メニュー入り決定です。 おそばにご飯に。卵焼きを作るときにも！ 牛丼だけじゃなく炊き立てのご飯にそのままかけたり、おそばにかけたり……。納豆やオクラと合わせて、ネバネバ丼にしてもいいですよね。まぐろと合わせて山かけ丼だってできちゃう！ また、韓国で流行っているスフレオムレツも卵白をメレンゲ状に泡立てることでふわっふわのオムレツにしますが、とろろを入れてもいつもの卵焼きよりふわふわになるのでぜひ試してみてください。 大根おろしも大活躍！ 「大根おろし」もいろいろな場面で活躍します。それこそ納豆に混ぜ入れてもいいですし、青魚（さばやぶり、さんまなど）を食べるときに添えるとおいしさがぐっと増します。私は炭水化物に大根おろしを合わせるのが好きで、うどんやおもち、スパゲッティに合わせては食べています。ひとり昼ごはんのときなど手間もかけたくないし、できるだけお皿も汚したくない……。そんなときは耐熱性のある保存容器に冷凍うどんを入れてチン。でき上がったら軽く水で洗い、大根おろし、かつおぶし、ごま、ねぎなどのせて、だしじょうゆかめんつゆをたらり。これが簡単で汚れも少なくておいしいんです！ 手抜きメニューですが大根おろしがあるとないとじゃ大違い。でも、自分でするとなったら絶対にやりません！ こういうとき、冷凍「大根おろし」があると便利さを痛感します。 買ってきた揚げ物だって大根おろしを加えて豪華に！ そしてこの「大根おろし」！ 買ってきた揚げ物に加えると“お店っぽい見栄え”なって抜群に手抜き感を消し去ってくれるんです（笑）。しかもヘルシー！ コンビニで買ったレトルトのハンバーグにのせてもおいしいですよ。  いかがでしたか、冷凍の「大根おろし」＆「とろろ」。この便利さと万能さ、知っている人はもう知っているので、時々売り切れになることも！ だから見つけたら即買いです。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように！ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者：中田ぷう業務スーパーやカルディ、コストコなどに詳しいフードジャーナリスト。著書に子どものごはん作りの闘いを描いた「闘う！母ごはん」（光文社）がある。育ち盛りな高校2年生と小学3年生のママ。