蒸す

里芋が美味しい季節。ネットリとした食感とほんのりと感じられる自然の甘みが美味しく、お店ではシンプルに蒸して甘みそや岩塩を合わせてお出ししています。そして残った里芋はまかない料理へ。 「フライド里芋」 でご紹介した通り、蒸した里芋は皮を手で…

しっとりふわふわの蒸しパンや蒸しケーキ。懐かしの味とも言える両者が、人気急増中なことはご存知ですか？今回はコンビニでヒットしている「蒸しパン・蒸しケーキ」の魅力に迫っていきます！（1）【ローソン】かぼちゃづくしの蒸しパンこの投稿をInst…

 管理栄養士監修のほうれん草とりんごが入ったふわふわ蒸しパン。りんごのほんのりした酸味と甘さが絶品です。簡単に作れて、栄養もバッチリ取れちゃうからヘビロテ必至！ おやつだけでなく、ちょっとしたお出かけのお弁当などにも良さそう。1…

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！魚焼きグリルがオーブンに変身！焼く・蒸すが簡単「和平フレイズ グリルパン」和平フレイズ グリルパン ランチーニ 角型 17×22cm…

「野菜嫌いの子供にも最適！」とネットで話題の野菜蒸しパン。なんと材料は４つだけで、約１０分でできちゃうということで、実際に作ってみました。野菜蒸しパンの作り方材料：・ホットケーキミックス１５０g・牛乳１５０3�・粉チーズ大さじ…

 新型コロナウイルス対策としておうちで過ごすことも多くなってきましたね。外食もままならない……そんなときは管理栄養士監修の甘〜くておいしい蒸しパンを作ってみませんか？ お庭やベランダにシートを敷いてピクニック気分なんていうのも気…

毎日続く離乳食づくり。できるだけ簡単にパパっと作れるとうれしいですよね。前回は、レンジを使って簡単に作れる離乳食「かぼちゃの蒸しパン」を紹介しました。 今回は、フライパンで簡単に作れる「きな粉入り蒸しパン」を紹介します。1歳～1…

 Twitterのフォロワー数約37万人を誇る料理研究家・若菜まりえ（まりえごはん）さんのレシピの中から、楽ちん＆絶品レシピをご紹介します。離乳食後期（9～11カ月ごろ）の子どもがパクパク食べる「豆腐蒸しパン」と「ほうれん草蒸し…

毎日のおやつや、ちょっと小腹がすいたとき、火を使わずにレンジで簡単に作れる一品が便利ですよね。そんな時にオススメのレシピが、今回ご紹介する「レンジできな粉蒸しパン」です。材料を混ぜて電子レンジでチンするだけで簡単に作ることができるので、お…

毎日続く離乳食づくり。できるだけ簡単にパパっと作れるとうれしいですよね。前回は、材料を混ぜ合わせてレンジで2分チンするだけの「米粉の蒸しパン」を紹介しました。今回もレンジを使って簡単に作れる離乳食「かぼちゃの蒸しパン」を紹介します。9～1…

いつかお迎えしたいな、と思っていた蒸籠(せいろ)。料理本で料理家の方たちが必ずと言っていいほど持っていて、わたしも蒸籠で蒸し料理を楽しみたい〜！と憧れていました。でも専用の鍋が必要そうだし、そもそも蒸籠を置く収納スペースがわが家にはない……

里芋の旬もそろそろ終わり。今年もたくさんの里芋を調理しました。やさしい甘みと、ホクホクとネットリが入り混じった食感の里芋は、料理教室でもお店でも人気の食材。ヌメリが強くて調理が面倒だと敬遠する方も多いのですが、蒸して火を通すと皮をむきやす…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。我が家では朝ごはんによく「蒸しパン」を作ります。子どもの好物でもあるのですが、誰より私が大好きで（笑）。あのホワホワした食…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第90回目の今回は、レンジで手軽に作れる「りんご蒸しパン」のレシピをご紹介します。蒸しパンといっても、蒸し器いらず。レンジで簡単時短でおいしく作れます。ふんわりしっとりな食…

「新しくオーブンレンジを購入したいけれど、種類や機能の選択肢が多すぎてどれを選べばよいのか分からない…」そんな悩みを解決する、オーブンレンジの上手な選び方やおすすめ機種をまとめました。使い方のコツや注意点も紹介します。オーブンレンジででき…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第88回目の今回は、レンジでできる「黒ごまきなこ蒸しパン」のレシピをご紹介します。蒸しパンと言っても、蒸し器いらず。レンジで簡単時短で作れます。黒ごまやきなこがふわっと香り…

秋の味覚として大人気のさつまいも。ファミマベーカリーから、濃厚な味わいを楽しめる『スイートポテト蒸しぱん』が新登場！さつまいもが大好きな方は、要チェックの商品です。今回は、『スイートポテト蒸しぱん』を実際に食べて検証します。濃厚な味わいの…

かぼちゃは、秋から冬にかけておいしくなる食材のひとつ。今日はかぼちゃを使った離乳食を紹介します。9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんにぜひ作ってみてください！ かぼちゃたっぷり♡大きな蒸しパン 作者：yutomam…

 1歳過ぎて離乳食のリズムが大人と同じになったら、おやつ（間食）をプラスしたいところ。そこで、おやつにピッタリな、栄養素もたっぷりなのに簡単に作れる蒸しパンを紹介します！ 持ち運びやすいから、赤ちゃんとのお出かけの時のおやつにも…

安うま食材使いきりシリーズvol.30健康的で手間がかからない蒸し大豆のレシピ集『安うま食材使いきり！vol.30 蒸し大豆使いきり！』が発売された。B5変形判で52ページ、389円(税込)の価格でレタスクラブMOOKとしてKADOKAW…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第82回目の今回は、レンジでできる「ふんわりかぼちゃ蒸しパン」のレシピをご紹介します。かぼちゃの甘みがじんわりと広がる、やさしい味わいの蒸しパンです。調理時間は約10分！簡…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第81回目の今回は、「ふんわり塩ヨーグルト蒸しパン」のレシピをご紹介します。蒸し器いらず。レンジで簡単・時短でおいしく作れます。おいしく作るポイントはヨーグルトと塩。ヨーグ…

毎日のおやつ、どんなものを出そうか悩みますよね。そんな時は、簡単に作れる、子どもが喜ぶ、しかも小腹を満たすの三拍子そろった『蒸しパン』がおすすめです！蒸しパンのおすすめポイントは、サツマイモやレーズン、ココアなど色んなバリエーションが楽し…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今朝は「バナナたまご蒸しパン」をご紹介します！私はパンが無い朝はよく蒸しパンを作ります。普段は蒸し器で蒸しているのですが、…

大豆ミート料理研究家の坂東万有子氏も監修4月22日、市販の蒸し大豆を食事に加えてダイエットしようという新刊『Dr.クロワッサン ちょい足し蒸し大豆ダイエット』が発売された。同書は東京・あきる野市にある池谷医院院長の池谷敏郎(いけたにとしろ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第206回目は、とても簡単な「絹さやの蒸し炒め」のお弁当をご紹介します。緑がきれいな絹さや。あっという間に火が入るので、今回はフライパンで簡単に蒸し炒めしてお弁当おかずに。…

新玉ねぎが美味しい時期ですね。新玉ねぎはみずみずしくて甘く、加熱するととろとろの食感になり更に甘みが増します。今回は、旨味成分が強いベーコンと合わせた蒸し煮にをご紹介します。新たまねぎにベーコンの旨味が染み込みとても優しい味わい。少し肌寒…

この記事の見どころ 1つ持っていると料理の幅が広がるせいろはおすすめのキッチンアイテム。肉まんやシュウマイなどに使えるのはもちろん、蒸し野菜やお赤飯など幅広い料理に使えるのが魅…

管理栄養士からのワンポイントアドバイスざく切りにした材料と調味料を蒸すだけ。2ステップの簡単レシピです。レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫力をサポートすると言われ、体調を崩しやすい春先に摂りたい栄養素です。また、レモン蒸しにすることで…

子どもから、おかずリクエストでよくあがる餃子・フライパンやホットプレートでジュウジュウ焼く焼き餃子・スープでグツグツ煮る水餃子・蒸し器でシューッといい香りとともに蒸される蒸し餃子・パチパチいい音とともに揚げられる揚げ餃子どれもとてもおいし…