タケノコ掘り

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しなやかなアイデンティティとチーム力を誇りに “100年後の京料理”をめざすシェフ｜シェフのヨコガオ #78【cenci】坂本 健氏

食だけでなく日本文化の素晴らしさを味わう日本料理店｜【月おか】京都・東山

華やかに、そして深く旬を味わう。これぞ懐石料理の店｜大阪・心斎橋【懐石料理 桝田】

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