旬の野菜

皆さんは毎日野菜を食べていますか？今回は気軽で簡単に栄養たっぷりの野菜が食べれるスープをご紹介します！安心安全の素材にこだわっており、100%国産の野菜が大きめにゴロゴロ入っているので大満足！レンジで1分なので作り方も簡単！栄養たっぷり野…

野菜にはたくさんの種類があり、野菜を食べることは健康的なイメージが強く、旬の野菜を食べることで季節を感じることもでき、魅力がいっぱいつまった野菜が好きという人は多いですよね。しかし実際には野菜によって栄養価は違いますが、どの野菜に栄養が多…

太陽の光をいっぱい浴びた夏野菜は色鮮やかで、みずみずしく美味しいのが魅力。ビタミンが豊富な夏野菜をたっぷり食べて、暑い季節を健康的に乗り越えたいですね。そこで今回は、旬の味覚をとことん楽しめる、絶品「夏野菜レシピ」をご紹介。暑さで食欲を失…

ホクホクで甘みのある野菜「かぼちゃ」。ハロウィンの影響もあってか「秋の味覚」というイメージが強いかぼちゃですが、実は、7月頃から旬を迎える夏野菜です。今日は、そんな旬の「かぼちゃ」をレンジで調理する、忙しい朝にうれしい時短アレンジレシピを…

産地からのお取り寄せもどんどん手軽に。採れたて野菜や旬のハーブなど、新鮮な食材が仕上がりをぐっとおいしく。初夏は手仕事の季節。旬の素材をお取り寄せしてさらにおいしい保存食を作りませんか？今回はプロップスタイリスト・宮田桃子さんをお迎えして…

緑黄色野菜とは原則として可食部100グラム当たりカロテン含量が600マイクログラム以上の野菜と言われています。色の濃い野菜が緑黄色野菜というイメージがありますが、実際はどうでしょうか。クイズ正解は？（3）オクラオクラのカロテン量は100グ…

清野菜名6月1日に入籍した生田斗真と清野菜名に、芸能界からも多くのお祝いコメントが送られている。そんな中、海外から祝福したのは、ふたりともに親交の深い小栗旬。「6月5日、小栗さんが有料の生配信トーク番組『歌舞伎家話(かぶきやわ)』に、米国…

見た目もカラフルな「野菜のピクルス」ビタミンカラーの美しい見た目と高い栄養価が嬉しい「野菜のピクルス」。カラフルなカット野菜は、テーブルに置いてあるだけで華を添えてくれます。そんな野菜のピクルスの作り方は、いたって簡単でシンプル。今回は、…

春と秋、年に2回旬をむかえる根菜「かぶ」。いま出回っている春のかぶは、秋物に比べて皮が薄くて、クセのない味わい、柔らかい食感が特徴なので、煮物にはもちろん、サラダや和え物など生食でも◎白い部分だけでなく、葉も食べられるので、無駄なくまるご…

キューブ型野菜「ZENB VEGE(ベジ) BITES(バイツ)」ミツカングループの野菜をまるごと食べられる新感覚野菜ブランド「ZENB」から、新商品となる「ZENB VEGE(ベジ) BITES(バイツ)」が3月31日にZENBサイトに…

春らしい暖かい日が増えてきましたね。季節変わりのこの時期に味わいたいのは、旬の食材を使った料理です。そこで今回は、見た目も鮮やかな、春野菜を使った絶品レシピを5つご紹介します。旬の味覚をたっぷりと味わい、健やかな毎日を過ごしましょう。食卓…

春の訪れと共に、野菜も魚も美味しい季節がやってきました。鯛の切り身は塩焼きももちろんですが、せっかくなら菜の花やグリーンアスパラなどと合わせて、おしゃれなイタリアンはいかがですか？今回ご紹介する「春野菜のアクアパッツァ」は、具材をフライパ…

家族の健康を考えて、献立にはできるだけ野菜をたっぷり使ってあげたいもの。ただ、葉物野菜などすぐに傷んでしまう食材は、常に冷蔵庫にストックしておくのが難しいですよね。週末にまとめて買い込んで、傷む前に急いで使い切る、という方も多いのでは？「…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。かぶは寒い冬が旬の野菜です。旬の時期は、柔らかく瑞々しさも甘みも増し、とってもおいしくなりますよね。でもかぶってどうやって食べればいいの？決まったメニューしかなくてレパートリーが…

冬の定番メニュー「シチュー」。さまざまな具材を使ったシチューがありますが、野菜の旨味を余すことなく堪能できるホワイトシチューは、子どもからも大人気です。そこで今回は、野菜の旨味たっぷりなホワイトシチューレシピを5つご紹介。白菜や大根など、…

旬穀旬菜でベジタリアンコース開始ロート製薬株式会社が運営するレストラン「旬穀旬菜」では、植物性たんぱく質を中心とした”ベジタリアンコース”（税抜4,500円）の提供をスタートしました。製薬会社が考え抜いたコース”薬膳×栄養学”の観点から、…

美味しい食材があふれる秋。スーパーなどの店頭には、旬のフルーツ、野菜、新米などがたくさん並んでいて、ついつい手が伸びてしまうという方も多いのでは？今日はそんな旬食材のひとつ「秋鮭」を使った、焼いたり、炒めたり、揚げたり、様々な調理法で楽し…

夏に旬を迎える「大葉」。独特の香りが食欲をそそる、夏には欠かせない定番香味野菜ですよね。けれど、いざ買ってみても使い道が分からずに余らせてしまう…そんなことってありませんか？大葉が余ったら、朝ごはんでも楽しんじゃいましょう！今日は、さわや…

暑さで体がだるい、食欲が湧かない…という方は、朝ごはんやお弁当に旬野菜「ゴーヤ」を取り入れてみませんか？独特の苦味が特徴の「ゴーヤ」には、夏の体に必要な栄養がたっぷり。ゴーヤに含まれるカリウムと苦味成分は夏バテ予防に効くといわれ、これから…

ダイエットの強い味方と言えば野菜！！野菜をモリモリ食べて、体の調子を整えながら、おいしく綺麗にダイエットしませんか？ダイエット中の食事といえば、どのような食事をイメージされますか？多くの方が、たっぷりの“野菜”をイメージされるのではないで…

source：家族のためにも野菜をしっかりとりたいと思っても、野菜が高騰している時などは買うのをためらう方も多いのではないでしょうか。そんな時に便利なのが価格が安定した“冷凍野菜”です。ストックしておけて便利な冷凍野菜、たっぷり食べにくい…

夏になると、野菜の傷みがより気になるもの。いつも買ってきた野菜をそのまま冷蔵庫にしまっていませんか？食材によって保管方法を変えるだけで、長持ちしやすくなる方法があるんです！今回は、野菜が長持ちしやすくなる保管方法をご紹介していきます。保管…

収穫後すぐに出荷されるからみずみずしく、皮が薄くて剥く手間いらずの旬野菜「新じゃが」。ちょっと小さめのコロコロとした見た目も可愛く、スーパーで見かけるとつい買ってしまう…なんて方も多いのでは？今日は、パンやご飯がなくても満足できそうな、簡…

食べごたえのある食感が特徴で、お弁当おかずにも便利なアスパラは、春から夏にかけて旬を迎える野菜のひとつ。鮮やかなグリーンで、お料理の彩りにも活躍してくれますよね。そんなアスパラは、新陳代謝をアップし、疲労回復に効果があるといわれる「アスパ…

旬の食材を使った料理を食べると、内側から元気になれます。春キャベツや新ジャガイモ、新タマネギ、グリーンアスパラ、菜の花などの春野菜は、色鮮やかで食卓に華を添えてくれるのも魅力です。そこで今回は、春野菜を使った人気レシピを5つご紹介。春の味…

人形町 【イル プロフーモ】イタリアン乃木坂【かさね】日本料理外苑前【元吉】天ぷら恵比寿【MANSALVA】フレンチ北千住【GREENGRILL】ダイニング人形町 【イル プロフーモ】イタリアン柔らかくてクリーミーなホワイトアスパラが楽し…

春がやってきました♪花粉症のかたにはつらい季節になってきましたね。でも、桜が咲いたらお花見！など楽しみなことも多いですね♪春には、「新」がつく旬の野菜が出回ります。新玉ねぎ、新じゃがいも、新ごぼう、新キャベツ（春キャベツ）などがありますね…

美味しいワインやチーズを都会から送ってくれ友人に、美味しい野菜を返したい！ と、物々交換の気持ちから生まれたブランド『GOOD MORNING FARM（グッドモーニングファーム）』。愛媛で採れる旬の野菜や果実を、添加物を使用しないピクル…

「ぎゅうぎゅう」にするだけの料理です！「外食続きで最近野菜不足だし、今日は野菜をたっぷり食べたい！」「冷蔵庫に野菜はあるけど、いつもかわりばえしない料理になる……」そんなお悩みをお持ちの皆様におすすめしたい料理。その名も「ぎゅうぎゅう焼き…

冷凍野菜とは？冷凍野菜冷凍野菜とは野菜を下処理して冷凍したものです。カットして保存したり、茹でて保存したりと、野菜の種類によって様々な保存方法があります。栄養価はほぼ変わらない！NOBU/stock.adobe.com野菜を冷凍するときに…