鉄分たっぷり！！貧血予防に食べたい、ひじきとほうれん草の白和えのレシピ

女性には「鉄分」大切ですよね！

春は、寒い日とあたたかい日が交互にやってきたりと、寒暖差が激しく、なにかと体調を崩しやすい季節です。

また、「貧血ぎみで……」「環境が変わって緊張することが多く、疲れやすい」なんてお悩みをお持ちのかたも多いのではないでしょうか？

そんなときにおすすめしたいメニューが「白和え」です！
普通の白和えに、ミネラルたっぷりのひじきもプラスして、「胃にやさしく、鉄分UP！」なレシピをご紹介します♪

鉄分が不足すると疲れやすくなるようですし、疲れでお悩みのかたにピッタリですよ！

【材料】と【下準備】

【材料】
絹豆腐１００グラム
ひじき乾燥で大さじ１
枝豆房付き３０グラム（手のひらに乗るくらいでOKです）
ほうれん草１/２袋

たれ
★砂糖小さじ２
★醤油小さじ２
★白すりごま小さじ２

飾り用
白ごま少量

【下準備】
・ひじきは水で戻しておきます
・たれ（★）の材料３種類を混ぜて作っておきます
・豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておきます
・枝豆はゆでて、むいておきます（冷凍の枝豆でもOKです）

【作り方】

①ほうれん草は洗い、３センチ程度に切ります。