お正月の食べ過ぎで胃がもたれ気味の人に最適！「大根しょうが汁」をおすすめ

ちりめんじゃこを加えれば、胃の養生につながるさっぱり副菜のできあがりだ。

「お餅は大根しょうが汁で『からみ餅』にすると胃にやさしく、たくさん食べられます」（堀さん）

また、薬膳では大根しょうが汁を飲み物にするという。

「大根おろし大さじ2～3、おろししょうが小さじ2分の1、醤油大さじ1～2をカップに入れ、熱々のお湯か番茶を200mlそそいで作るのが『第一大根湯』です。

食べすぎた日は寝る前に、熱々をふうふうしながら第一大根湯を飲んでください。翌朝には胃がスッキリします」（Ellyさん）

ただし刺激が強いため、飲むのは1日1～2杯まで。体調によりおいしいと感じる塩味は変わるので、醤油は味見をしながらおいしい量に加減していいそうだ。

ただ塩分が気になる人も……。

「お湯に大根しょうが汁とはちみつを加えると、胃を守るおいしいドリンクになります。大根おろしを使うとき、大根から出る水分を切って捨ててしまう人がいますが、イソチオシアネートなどは水分のほうに多く含まれます。捨てずに飲んでください」（堀さん）

胃もたれがひどいときは固形物を食べず、大根しょうが汁を飲んで胃を休ませよう。薬に頼らなくても、胃が復活するだろう。

大根しょうが汁で健康な胃をキープしよう。