ハリウッドセレブにも大人気！ 食べるほどキレイになれる“ロースイーツ”

おまけに糖質も控えられるため、ダイエットにもピッタリです。
●混ぜるだけ！「アボカドとバナナのなめらかプディング」
それでは、とっても手軽にできるロースイーツのレシピを紹介しましょう。
植物性の不飽和脂肪酸が豊富で、血液をサラサラにしてくれるだけでなく、美肌にも良いアボカドと、食物繊維たっぷりで、腸内環境を整えてくれるバナナを使います。切って混ぜるだけの簡単レシピ。安くてすぐ手に入るのもうれしいですね。
＜アボカドとバナナのなめらかプディング＞
材料（2人分）
アボカド…1/2個（完熟したもの）
バナナ…1/2本
はちみつ…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1/2
（1）アボカド、バナナを適当な大きさに切る
（2）ブレンダーかミキサーを使い、なめらかになるまで混ぜ合わせる。フォークでつぶしてもOK
（3）はちみつとレモン汁を加える
（4）器に移し、15～20分ほど冷蔵庫で冷やす
冷凍庫で冷やせばアイス風に。お好みで砕いたナッツをトッピングしたり、上からハチミツをかけたりするのもオススメです。ローフードにこだわるなら、ナッツも生を選びましょう。ぜひ、いろいろなアレンジも試してみてくださいね。
＜文：石井亜矢子＞