鉄欠乏性貧血を治すためには、食事の改善をする必要がありそうです。もちろん鉄を摂取することは大事ですが、鉄だけとっていればいいというわけではありません。
基本的には必要な栄養素をバランスよくとることが肝心。1日3食規則正しく食べることや、主食、主菜、副菜を組み合わせる、良質のたんぱく質をとるなども大事でしょう。
ポイントは鉄の吸収率!
鉄分摂取の際にポイントとなるのは、吸収率の高いものとそうでないものがあることをよく知っておくことです。例えば、豚レバーに含まれる鉄分はヘム鉄といわれる吸収率の高い鉄分です。一方、納豆やほうれん草などに含まれる鉄分は非ヘム鉄といって吸収率のあまりよくない食品です。
また、鉄分は良質な動物性たんぱく質や、ビタミンCと組み合わせることで吸収率が高まるといわれています。
非ヘム鉄もこれらと一緒にとるようにしましょう。
不足した鉄分を積極的に摂取することで、日中の異常な眠気が改善されるかもしれません。
気になる方は、上記を参考に鉄分を摂取することを意識してみてはいかがでしょうか。
Photo by Avenue G
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