兵庫医科大学 × 有馬温泉 太閤の湯 包括連携協定締結のお知らせ

薬草湯を活用することにより、入館者の健康増進に寄与します。
・当帰葉を料飲施設の食材としたメニュー開発を実施します。
・太閤の湯敷地内「官兵衛古道」に薬草園を整備して当帰を栽培し、兵庫医科大学生による当帰葉を使用したワークショップを開催します。

・「当帰」（とうき）
【品種名】大和当帰
【科名】セリ科シシウド属
【特性】多年草（冬季休眠、地上部は枯れる）
【草丈】20cm～50cm

当帰（とうき）は、その根が古くからさまざまな漢方薬に使用されている生薬です。冷え性、月経不順、貧血などの婦人薬の主原料となり漢方処方にも多く用いられています。2012年1月23日付「医薬品の範囲に関する基準の一部改正」により、「医薬品的効能効果を標榜しない限り医薬品と判断しない成分本質リスト」に当帰の葉が掲載され、食材として活用できるようになりました。
当帰の葉は根と同様に、血管拡張作用のあるアデノシンを含み、冷え性、肩こり、更年期障害などに対する改善効果が期待されます。食品や入浴剤として、日常生活で楽しんでいただける健康と美容に良い新しいジャパニーズハーブです。

≪参考資料2≫
・「もっと兵庫の薬草を知ろう、広めよう、味わおうプロジェクト」