シナリー化粧品がイラン産100％ストレート果汁の「ざくろストレートじゅーす」を数量限定販売！

もちろん遺伝子組み換えは行っておらず、樹の上で完熟させます。日本やほかの国々とは違い、ざくろの生育に適したイランの環境だからこそたくさんの種類が存在し、おいしいザクロを選ぶことができるのです。


ざくろストレート果汁

■ストレート果汁と濃縮還元について
濃縮還元は加熱により絞った果汁の水分を飛ばし、小さく軽くすることで製品化のコストを抑えることができます。このメリットは大きいですが、加工の際に風味や甘さは失われてしまうため、加糖などで調節されます。(濃縮果汁は一般的に糖度65度に調節されます。)ストレート果汁は果実を絞ったままの状態で凍結、保管される素材で、濃縮果汁のように糖度の調節は行いません。素材の良し悪しによって美味しさが左右されます。


濃縮還元とストレート果汁

■ざくろに含まれる栄養素について
アントシアニンやタンニン、美容業界に注目のエラグ酸などのポリフェノールを多く含んでいます。また他にもカリウム、亜鉛、マグネシウムも豊富に含んでいます。


ざくろに含まれる栄養素

■抗酸化作用が最も高いとされるざくろ
2003年の日本果汁協会主催の果汁技術にて、9種類のフルーツの抗酸化作用の比較を行い「ざくろが最も強い抗酸化作用を有する」