ヴィーガン豚骨風らーめんを「らーめん亀王」JR新大阪駅店のリニューアルオープンに伴い1月25日(木)に提供開始

ヴィーガンちゃあしゅう

■「らーめん亀王」のヴィーガンメニューのご紹介


Vegan Paitan RamenとVegan 餃子

〇Vegan Paitan Ramen 1,580円(税込)
日本独自の食文化である素材と技術を取り入れながら、各種野菜と豆乳を用い、素材が本来持つ旨味を引き出し、豚骨スープ独特のとろみと風味を表現。1食ずつ丁寧につくっています。

〇Vegan 餃子 (5個) 390円(税込)
遺伝子組換えをしていない国産の大豆ミートを使用し、特殊な調理方法で国産のキャベツ、ニラ、ニンニクなどと混ぜ、通常の肉餃子と変わらない味を実現しています。皮はもちもちで、焼き上がりはパリッとジューシー。調味料は塩、醤油などできるだけシンプルにし、国産の生姜とニンニクで素材の旨みを最大限に引き出しました。


Vegan Spicy Paitan RamenとVegan Paitan Charsiu Ramen 3

〇Vegan Spicy Paitan Ramen 1,680円(税込)
濃厚な豚骨風白湯スープに浮かぶ、独自のブレンドで香辛料を配合した風味豊かな深みのある辛さが特長の「自家製辣油」