「ジンジャーエキスパウダーE」に、デスクワーク等で生じる疲労感の軽減効果があることを発表

一日当たりのジンジャーエキスパウダーEの摂取量は100mgであり、6-ショウガオールが2mg、6-ジンゲロールが0.5mg含まれます。摂取前と4週間摂取後に、作業負荷前後の疲労感をVAS(Visual Analogue Scale)で評価しました。なお、作業負荷として内田クレペリン検査(隣り合う1桁の数字の足し算を一定時間続ける作業)を採用しました。

【試験結果・考察】
4週間摂取後の作業負荷前後の疲労感は、被験食品群(34名)でプラセボ群(34名)よりも有意に低い値であり(p＜0.05)、被験食品の摂取により疲労感が軽減することが明らかになりました。
作業負荷として採用した内田クレペリン検査は、注意力や集中力を要する作業であることから、ジンジャーエキスパウダーEの摂取が、デスクワーク等の注意力や集中力を要する作業によって生じる疲労感を軽減したと考えられます。
ジンジャーエキスパウダーEによる疲労感の軽減作用は、6-ショウガオールや6-ジンゲロールによる血流改善作用や抗酸化作用を介した、生体組織における酸素やエネルギーの供給維持、酸化ストレスに起因するダメージの軽減によるものと推察されます。