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ライター / 精進料理研究家/フードアナリスト
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© Oksana Kuzmina - Fotolia.com
全国の精進料理を食べ歩き、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化として「ゆる精進料理」を発信する。「あそれい精進料理教室」を主宰、社団法人フードアナリスト協会認定講師。著書に「寺嫁ごはん~心と体がホッとする“ゆる精進料理"~」(幻冬舎)
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