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突然ですが「賢者タイム」という言葉をご存じでしょうか？性交渉後、何もかも放出しきった男性が陥る無気力状態のこと。こう聞くと「あぁ！あれか！」と経験を思い出す女性も多いのではないかと思います。賢者タイムに突入した男性は、女性はおろか性的なもの自体を嫌悪するような気持ちになるそう。これゆえに”賢者”という名前がついたのですね。なんだかとてつもなくカッコよく聞こえますが、女性からすると要するに「今まであんなに盛り上がっていたのに終わった途端スンっと引くってどういうこと？」という状態なわけです。みんなの賢者タイム被害エピソードえっ、さっきまで盛り上がっていたのに、どういうこと？と混乱したことがあると話す被害者の女性何人かに、実際の体験談を聞いてみました。「たいてい、『触るな！』という無言の圧力がかかります。具体的に言葉にはしてきませんが、俺に構うなオーラがすごい……これで冷めてしまったこともありました」無言の圧力！ありますよね！口には出さないところが男性の気遣いなのでしょうか。「終わった後は彼がそのまま寝てしまうので、わたしは彼の出したものの後処理をしてあげます。たまに、これって何？介護？と思うときがあります」終わった途端、爆睡するケースもあるあるですよね！女性側も満足できたならまだしも、できない状態でこの状態に陥ると「お前何様？」と一喝したい気持ちになることは間違いないでしょう。賢者タイム中の男性の隣で・・・女性たちの思い男性が賢者タイム中、女性はどんな気持ちになっているのでしょう。こちらもインタビューしてみました。「本当は、抱きしめられながら行為内容を反芻したい。浸りたい。ただし、内容がよかった男性に限るけどね！」リアルでシビアな意見。女性側は、一緒に行為の振り返りをしたいという思いが高まるケースが多いようでした。男性が自分の隣で、優しく寄り添ってくれていることを望む女性意見も多数。一方で、女性たちの中にはこんな男性的な意見も。「行為後は手や体を洗浄します。清潔な状態で眠りたい。ただそれだけ」案外さっぱりしている女性も多いのでしょうか？カップルの付き合い年数や関係にもよりますが、女性も賢者タイムに入るパターンもありそうですね。本当の賢者は私たち！かしこい賢者タイムの過ごし方一説によると、射精後には制欲抑制ホルモンが放出されるため、男性は賢者タイムに陥ってしまうのだとか。これは女性の出産後の状態と同じ。子どもを産んだ途端、旦那に触れられたくなくなるのは賢者タイムに突入しているからだそう。出産時に同様の経験がある私にしてみれば「男性の賢者タイムはもう仕方がない」という結論に至りました。「行為後は賢者タイムに入ってしまう」ただこの事実を理解しておくだけで、十分対策になっているのではないかと思います。触られたくない、ただ静かに眠りたい……など、賢者タイムの男性が感じる欲求は、決して相手のことが嫌いだからというわけではありません。きっと、自分でもどうしようもないことなのでしょう。相手の生理的な欲求を理解して、そっと見守ってあげると、たしかに相手も少しずつ思いやりを持ってくれるようになると思います。これは私の「出産後賢者タイム」の経験から言えること。無容易に絡まずひとまず離れて、相手と同じようにぼーっとしてみてください。もし温もりが欲しいのならば、彼の腕に触れるか触れないかくらいまで、近づいてみましょう。こうしてしばらく、相手のカラダにも心にも触れないでおくことで、彼の「よくわかってんじゃん」ご褒美をもらえるでしょう。賢い女性でいれば、彼もあなたを離したりしないはずです。さらにインタビューでは、「賢者タイムに男性とイチャイチャしたい女性は、行為自体に満足できていないのでは？」という意見も。なるほど納得。行為中に自分の欲求をこれでもかとぶつけておいて、賢者タイムに自分もスッキリ過ごせればいいですよね。男性とペースを合わせられる、魅力的な女性になれるのではないでしょうか。「男もツラいよ・・・！」賢者タイムにはいる男性のホンネ今回、男性にも賢者タイムについてインタビューしてみたところ、まずこの単語を知っている男性が意外にも多いことに驚きました。自分の生理的欲求を理解した上で、その欲求をムリヤリ抑えて、女性に対して優しく対応するよう気遣いができる男性もいました。しかしどの男性も「寝たい！」というのが本音だそう。もしあなたが相手の賢者タイム中に、つい何か求めてしまっているのだとしたら、いったん相手に関わることを止めてみましょう。もし反対に、賢者タイム中でも男性のほうから何かしてくれているのだとしたら、相手にはありがとうの言葉を伝えてみましょう。相手の思いやりに対して、こちらも思いやりの気持ちを持つことで、彼はあなたのことを今以上に大切にしてくれるでしょう。異性、同性にかかわらず、相手を理解しようとする気持ちは必ず自分に返ってくると思います。

「自分で作った、おいしいものが食べたい」と、大学生のときからお弁当づくりを始めた柚木涼子（ゆのき りょうこ）さん。都心でWebディレクターとして多忙な毎日を送る今も、朝5時に起きて準備するお弁当づくりは欠かしません。今回は、柚木さんの、忙しい女性でもできる丁寧な暮らし方を3つご紹介します。忙しくても、暮らしを大切にすること柚木さんが食事を大切にするのは、毎食手作りにこだわった母と、季節の移り変わりを大切にしていた父の影響なのだとか。「振り返れば、食卓にはいつも季節の食材が並んでいて、食べることで四季を感じていました。父は、忙しいサラリーマンだったのに『今年はもう梅が咲き始めたね』『イチョウの黄色が鮮やかだね』とさりげなく口にしていた人で、四季を感じるアンテナは父から譲り受けたのかもしれません」ただ、仕事に追われていると、四季を感じないまま、どんどん時間が経ってしまうのも事実。「Webディレクターという仕事柄、業務スピードも年々増していきます。だからこそ、意識的に四季を取り入れる、ちょっとした習慣を心がけています」春、心が疲れたら、菜の花を育ててみて。一輪挿しでも、部屋にちょこんと花があるだけで、心は華やぎます。「春になったら必ずするのが、菜の花をマグカップに入れて育てることです。スーパーで買ってきた菜の花を1～2本だけ食べずに飾っておくと、やさしい黄色の花を咲かせてくれます。安くて手頃でかなりオススメ。毎朝、水をかえていると、季節にちゃんと寄り添って生活できているなと思えますよ」朝の和菓子。優雅なひととき。「和菓子は、職人さんたちが季節の食材を取り入れ、細部まで丁寧にこだわってできている芸術品みたいなお菓子。春はサクラ色のかわいい和菓子がたくさんあります。朝起きて、抹茶と和菓子を食べる。そんな優雅な時間を過ごせると、仕事に追われる毎日の喧騒からちょっとだけ離れられる気がします」買ってきて盛るだけでも！季節のお菓子を「日本には、節分やひな祭りなど、季節を楽しむ行事がたくさんあります。例えばひな祭りのときは、行事用のおかしを買ってきて、お気に入りのお皿に入れるんです。手軽に春が来たなと実感できますよ」忙しさを理由に、一年間、季節を感じずに走り抜けてしまった……。そんな思いのある方は、柚木流の暮らしの工夫を取り入れてみてはいかがでしょうか。

「英語はしゃべってなんぼ」「海外に行けばしゃべれるようになる」……それは20代までの若いコか、ある程度基礎力がある人に言えること。受験英語しか経験せず、それもとうの昔という全然しゃべれない30代にはもっと別の勉強法が必要です。私も日本で3ヶ月間「スピードラーニング」やマンツーマン英会話で備えて渡米し、現地の語学学校に3ヶ月通いましたが、ネイティブの会話にはついていけませんでした。しかし、その後独自の勉強法で黙々とトレーニングしたことで、3ヶ月後には英語のフレーズ、発音がスムーズに出るようになり、ネイティブの会話が理解できるようになりました。今では英語で取材もできるほどに！そこで今回は、私が試行錯誤の結果もっとも効率的だと実感した英会話勉強法を紹介します。ほとんどひとりでできるので、毎日続けることさえできれば成果は裏切りません。メソッド1. まずは地道に単語。ポイントは”音で聴いて口に出す”Photo by Nora単語はやっぱり大事です。「受験勉強であんなに覚えたのに、英語は話せなかったじゃないか」と思うかもしれませんが、覚え方が違っていたのかも。正しくは、単語本とその音声CDを用意し、単語の意味を覚えながら（スペルはそこそこでOK）、発音を聴いてモノマネするように同じように口に出す。これを繰り返します。おすすめ単語本はアイシーピーの『DUO3.0』、本の内容を音声にした『DUO3.0/CD基礎用』・『DUO3.0/CD復習用』。ネイティブが会話に使う単語約1,500語と、それらの単語を1文に複数使った例文560本で構成されています。つまり無駄なく効率的。私はまずこの方法で1日約100語、つまり約1500語（1冊）を2ヶ月間で4回繰り返しました（CD基礎用を使用）。人間の脳は4〜5回で記憶として定着させることができると言われているからです。一つ一つの単語に時間をかけても最初の1〜2回では覚えられないのでサクサクやるのがコツ。3ヶ月目は例文560本を音声だけで（CD復習用を使用）毎日聴きます。はじめてから3ヶ月後くらいから、ネイティブがしゃべっている単語と意味がとらえられるようになり、伝えたい単語が頭にパッと浮かぶようになりました。できれば覚えたと思った2〜3ヶ月後にダメ押しの5回目ということで例文を音声で聴き、忘れてしまった単語を復習すれば完璧。メソッド2. 文法のイメージをつかむPhoto by Nora日本人が得意な文法ですが、日本の学校教育で教わってきた英語文法の解釈はネイティブの感覚とは違っています。文法を理解するにはイメージの共有が大事。イメージをつかめば覚えようとしなくても自然と頭に入り、応用がききます。ネイティブがどういう状況を頭に描きながらしゃべっているかを完璧に解説している『一億人の英文法』（ナガセ）は必読。日本人が苦手な「過去、現在、未来」の時間軸、「can、should、must、may」のニュアンスの違い、前置詞が表現するイメージなどイラストを使った解説は目からウロコ。読み物としてもおもしろいですよ！通しで全部読まなくてもOK。疑問に思った文法をそのつど確認するだけでも十分ためになります。メソッド3. ひとりでひたすら音読ベストセラーで知られるベレ出版の『どんどん話すための瞬間英作文トレーニング』と『みるみる英語力がアップする音読パッケージ』。これらはメソッド1、2で勉強した内容を実際に使えるようにするトレーニング教材です。英会話はスポーツに似ています。コーチからレクチャーを受けてスイングの仕方を頭で理解しても、すぐにはできないのと同じ。英語も練習が必要です。『瞬間英作文』は日本語の簡単な文章、例えば「あなたの家のそばにコンビニはありますか？」を音声で聴いて2秒以内で英語に変換して口に出して言うというトレーニング。時間をかけたり書いたりすれば簡単ですが、瞬時に変換するのは意外とできないもの。”日本語を聴く→2秒以内で英語で口に出す→正しい英語を聞く”。これをスムーズにできるまで繰り返します。『音読パッケージ』は英語の文章を文節で区切りながら聴いてそれをその通りに音読する教材。英語特有のつながって聴こえる音がどこで切れるかがクリアになり、フレーズで理解できるようになります。口の筋肉も英語の動きに慣れ、日本人が苦手な「r」や「th」もスムーズに出るように。これは「シャドーイング」とも呼ばれている勉強法。『音読パッケージ』は例文が難しすぎず、日本人が聴き取りにくいフレーズが効率よく使われているのでおすすめです。この2つの教材は、テキストのはじめに詳細に書かれたマニュアル通りにやるのがポイント。私の場合、1日それぞれ最低30分ほぼ毎日続けました。筋トレのように毎日少しずつ成果が現れます。メソッド4. オンライン英会話をはじめるメソッド3までで基礎を作ってから実際に「外国人と話す」を始めます。基礎がないうちからやみくもに話しても効率的ではありません。私の場合は渡米して現地の語学学校に通いましたが、ネイティブの講師が英語で教えてくれる内容が何を説明しているのかわかりませんでした。質問しても答えの内容が理解できないことも。また講師とマンツーマンで話せる時間は限られていて、自分と同じレベルのクラスメイトとしゃべるのがほとんど。日本にある英会話教室、海外の語学学校は正直効率が悪いと感じました。そこで私はアメリカにいるにもかかわらず、スカイプでフィリピン人の先生としゃべる「レアジョブ」を始めました。1日50分しゃべって月々9,700円。講師はネイティブではありませんが欧米企業のカスタマーサービス業務経験者が多く、ネイティブに近い発音で、教え方の上手な講師もいます。6ヶ月ほぼ毎日続けた後、ネイティブともストレスなくしゃべれるようになりました。大事なのはマンツーマンで毎日話すこと、わからないことをわからないままにしないこと。もちろんネイティブに毎日マンツーマンで教えてもらうのが理想です。でも例えアメリカにいても、友人だとしても毎日マンツーマンで話して、いちいち間違いを正して教えてくれる人をそこそこの金額で探すのは大変です。その点料金が安く、講師の数が多い「レアジョブ」はおすすめできます。30代から英会話を学ぶ場合、「ある日突然わかるようになった」はまずありません。ネイティブとしゃべることはもちろん大事ですが、それだけではとにかく時間がかかります。今回紹介したメソッドは日本でひとりでできるものがほとんど。一見大変なようですが、これをまるで筋トレのようにコツコツ続けると着実に成果が出ます。忙しい30代にこそおすすめしたい勉強法です。

おしゃれな東京ガールズの辞書に、「恋の失敗」の文字はなし!?いやいや、実はみーんな失敗三昧の様子。そんなしくじり恋愛体験談を、OLのバサ美とフォロ香が、ガールズトークで斬って笑って昇華させます！表参道のカフェで働く27歳の絵里香さんが話してくれたのは、2歳下の彼氏の話。大人っぽい美人でサバサバした彼女は、まさに年下男子が憧れるタイプ。けれど彼は女友だちが多く、“物分かりのいい姉カノ”でいるのはもう限界！とのことで……。【体験談】女友だちの予定を優先されて・・・2つ下の彼は以前働いていたお店の後輩で、明るく友だちの多い人気者タイプ。告白されたとき、そんなところが可愛いなと思ってOKしたのですが、すぐにその女友だちの数の多さが気になるように。中には若くて可愛い子もいるし、しかも、そういう子との約束を優先することも多くて。ショックだったのは、先日の彼の誕生日。私が「二人でお祝いしたい」と言ったら、「女友だちとの合同誕生日パーティがあるから」って。そんなことが何度もあり、今では「この人は本当に私のことが好きなの？」と不安でいっぱいです。「彼女と女友だちは違う」と彼は言うけど、その言葉を聞くたび「いったい何が違うんだろう？」と思ってしまいます……。年下男子とつきあう「落とし穴」に気を付けてバサ美今回の場合、彼が年下ってところも問題のキモだね。フォロ香どういうこと？バサ美年上女子って、最初は年下男子を“可愛い弟”って、甘く見ちゃうのよ。フォロ香手のひらで転がせるだろうって？バサ美そうそう。しかも向こうから告白してきてるし。二人の間では私のステータスが上、みたいな。フォロ香そうなんだ。私が年下男子とつきあったら、年齢に引け目を感じて不安になりそうだけど。バサ美そうなの！そういう気持ちもどこかに必ずあるのよ。「男って若い子が好きなんだよね？」っていう不安が。だから、心配なことがあると一気に立場逆転。フォロ香そうなるとキツいね。メンズって、女子が不安がると冷める人多いし。バサ美あと年上だとつい、いいお姉さんぶって不満をため込んじゃう。それがツラくなる子もいるみたい。フォロ香年下とつきあうって、女として格が上がった気になっちゃうけど（笑）。怖い部分もあるね……。女友だちの数は不安と比例するバサ美これだけは覚えておいたほうがいいと思う。男って、本気で何もないと思うような女を友だちにはしないよ。“あいつとはそんなんじゃないって！”ってよく聞くでしょ？フォロ香あるある！バサ美あれ、“あいつとは、今はそんなんじゃないって！”って意味ですから！フォロ香じつは私も昔、彼氏に“ただの女友だち”と言われて信じてたのに。“あいつ、すごく悩んでるんだ。最初は友だちとして支えられたらと思ったけど、今はもっと近い距離で支えたいんだ”ってフラれたことがあるの～（涙）。バサ美バカね。悩みがある女友だちなんて、一番危険な存在よ。フォロ香でもさ、女友だちのことまで干渉できなくない？バサ美だから、つきあう前にさりげなく確認するしかない。よほど自分に自信があるか、めっちゃ男友だちがいる子じゃない限り、彼氏の女友だちは不安要素になること間違いなし！フォロ香とはいえ、一人もいないって人もいないかもしれないから、事前に会ってチェックするのもいいかもね。「彼女」と「女友だち」の見極めボーダーはココ！フォロ香絵里香さんの言う、彼女と女友だちの違い……難しいね。バサ美簡単よ。優先順位一番なのが、彼女。フォロ香でも、友だち優先になることもあるよね？バサ美もちろん。でも絵里香さんみたいに、誕生日ってカップルにとってスペシャルな日。それを後回しにされるのは“彼女”じゃない。フォロ香じゃ、彼が言う“友だちと彼女は違う”って何が違うの？バサ美エッチするかしないか。フォロ香えーっ!?もし女友達と一線超えちゃったら？バサ美定期的にエッチするのが、彼女。フォロ香うーん。彼は彼なりに、彼女のことが好きなんだろうけど……。バサ美その価値観が違うんだよね。彼の思う好きレベル10は、彼女の思う好きレベル3、みたいに。それも彼の個性と考えられるなら、つきあってていいと思う。ただ今後彼の価値観が変わることはないし、ここまでツラくなっているならサヨナラしてもいいと思うけどな。イラスト：カワハラユキコ

料理ビギナーさんに質問です。料理上手になるためには、何が必要だと思いますか？設備の整ったキッチン、新鮮な食材、人気のレシピ……。もちろん、それらも大切なことかもしれません。でも、まずは次の2つのことを心がけましょう。1つ目は”気持ち”です。「美味しいと喜んで食べてもらいたい！」「あの人の笑顔が見たい！」と思いながら作ると、不思議と丁寧な料理に仕上がります。気持ちのこもった料理は、その気持ちの分だけ美味しさが増します。そして2つ目は……本当にいいキッチンツールをそろえること！機能・使い心地のいい道具は、あなたの調理をサポートし、料理の仕上がりをグンと上げてくれます。そこで料理道具コンサルタントとして大活躍中の荒井康成先生に、料理上手になれるキッチンツール5点を教えてもらいました。どれも末長く愛用できるものばかりだから、結婚後も使えます。あなたも”料理上手なイイ女”にきっとなれるはず！「包丁工房タダフサ三徳包丁」Photo by 荒井康成最もお金をかけてもらいたいキッチンツールは、使用頻度の高い包丁とまな板。包丁にはいろいろな種類があるけれど、まず料理ビギナーに選んでもらいたいのが、魚・野菜・肉などをオールラウンドに切れる”三徳包丁”です。数あるブランドの中でもおすすめなのが、新潟の職人の手で丁寧に作られている「包丁工房タダフサ」の逸品。一時期入手困難な時期があり、予約13ヶ月待ちだったことも!!女性デザイナーが考案しただけあって、女性に使いやすいアイデアが込められています。まず他メーカーのものに比べても刃が薄いため、軽量な点が特徴。長時間使用していても手首が疲れないだけでなく、トマトなどのつぶれやすい食材もきれいに切れます。押して、引いて切っても断面が美しく、美味しく仕上がりますよ。また丸っこいフォルムのナチュラルな雰囲気の持ち手は、栗の木で作られたもの。見た目だけでなく、水をはじき、油を吸うため臭い移りも少なくなります。刃への名入れや包丁研ぎのサービスもあるので、愛着を持って一生付き合えるはず！「STAUB ピコ・ココット ラウンド20cm」Photo by 荒井康成フランスが誇る巨匠・三ツ星シェフ、ポール・ボキューズ氏と共同開発された鋳物ホーロー鍋「STAUB ピコ・ココット ラウンド20cm（写真左）」。これひとつで煮物から蒸し野菜、炒め物、揚げ物まで美味しく作れますよ。ビギナーに注目してもらいたい特徴をご紹介します。密閉性の高い蓋 美味しく調理できる秘密は、本体と同じくらいの重さがある”蓋”です。しっかり密閉されるため、食材から出る水分と旨みを逃しません。その密閉性はスモーク料理ができるほど！さらに蓋の裏についている丸い突起が、食材から出た旨味と水分の湯気をキャッチ。それが水滴となって食材にまんべんなく降らすことで味がアップします。鉄製のためフライパンのように使える 本体外側は保温性の高いホーロー加工を施しているのですが、内側は独自のザラザラとした凹凸加工のため、ステーキや炒め物も作れるのも魅力。蓄熱性が高いから、弱火でゆっくり調理するのがコツですよ。逆に強火にかけてしまうと食材だけでなく、鍋本体も痛めてしまうので注意して！熱がまんべんなく伝わるラウンド型 日本のほとんどのキッチンのガスコンロ・IHは丸型です。その形にぴったり合うラウンド型の鍋は、熱がまんべんなく伝わるから相性抜群。さらに蓋の重さも相まって、お米・玄米も美味しく炊けますよ！また、鍋を選ぶときはサイズも大事。大きすぎる鍋で一人分の料理を作ると、焦げやすくなるため美味しくなくなります。今回選んだ直径20cmは一人暮らしの女性にぴったり。お米なら3合まで、カレーなら4人分程度作れます。彼と同棲することになっても十分なサイズです。写真右の「STAUB ピコ・ココット オーバル 27cm」は鶏肉を丸ごと一羽そのまま入れやすい、フランス伝統の型。チキンの丸焼きなどオーブン料理に適したタイプだから、「もっと凝った料理を作りたい！」と思うようになったら購入を検討してみては？「貝印 SELECT100 計量スプーン」Photo by 荒井康成料理という漢字は、「理を料（はか）る」という意味を持ちます。つまり、料理はきちんと正確に量るということが大切なのです。そこでおすすめなのが、「貝印 SELECT100 計量スプーン」。「SELECT100」はプロの料理家と共同開発し、本当に必要なものだけ厳選されたシリーズです。この計量スプーンは和食の料理人も愛用者多数！Photo by 荒井康成他の計量スプーンとの最大の違いは底が平らになっていること。安定して置くことができるから、正確に量れます。また、使わないときは、スタッキングしてコンパクトに収納できるのも◎。「大さじ1」、「小さじ1」に加えて、お菓子作りに役立つ「小さじ1/2」と「小さじ1/4」がついているのも魅力です。「チェリーテラス オールラウンドボウルズ」Photo by 荒井康成ボウル類は、さまざまなブランド・サイズで買ってしまうとスタッキングできなくなり、後々収納に困る事態になってしまいます。だから最初にまとめて同じシリーズのものを購入するのがおすすめです。「チェリーテラス オールラウンドボウルズ」の最大の魅力は、コンパクトに収納できること。S・M・LLのステンレスボウル、S・M・LLのステンレスザル、ガラスボウル、スピナーザル、スピナー用蓋の9点すべてを入れ子にすることができます。一人暮らしの狭いキッチンでも、収納場所に困らなくて◎。これだけそろっていれば段取りよく、慌てずに調理できますよ。Photo by 荒井康成ザルの網目が細かいのもポイント。網目に米など小さなものが詰まらないし、小麦粉などをきめ細かくふるえる、水気を一気にきれるなどのメリットがあります。また強度が高いため、へこむ心配も少ないです。ザルとボウルのフチは平らになっているため、力が入りやすく持ちやすいのもGood。ガラスボウルにサラダスピナーをセットすれば、野菜の水切りもできます。野菜の水切りをしっかりすればドレッシングやソースが絡まりやすくなり、美味しいサラダ・野菜料理に！「OXO タテ型ピーラー」Photo by 荒井康成「OXO タテ型ピーラー」はブランド第一号の商品。創業者が、関節炎の妻のために開発し、包丁の代わりになる誰でも簡単に使えるものとして、世界中でヒットしたアイテムです。包丁のように使えるから、丸い形状のリンゴの皮むきなどもスイスイと剥け、棒状のゴボウも簡単にささがきができるのが魅力。料理の見た目も美しく仕上がり、下ごしらえの負担も減ります。さらに右利き・左利き、老若男女問わず、様々な方に使いやすい構造になっており、まさにブランドがポリシーにしている”ユニバーサルデザイン”を表現した逸品です。いかがでしたか？これさえ揃えたら、男性の胃袋を掴める美味しい料理が作れるはず！【荒井康成】日本初の料理道具コンサルタント。料理学校での講師、料理道具メーカーのフードスタイリング・デモンストレーション、食情報誌での執筆・監修などで幅広く活躍している。『ELLE a table』ではツールハンターYASUとしてコラム連載中。著書『ずっと使いたい世界の料理道具』（産業編集センター）がある。

「職場でのストレス」と聞くと、どのような種類のストレスを真っ先に思い浮かべますか？仕事の内容やボリューム、職場の環境など、さまざまなストレスがあるとは思いますが、「人間関係」にストレスを感じる人が多いのではないでしょうか。就職したばかりで右も左もわからない頃を経て、仕事のイロハがわかり始める20代、そして自分のワークスタイルが確立する30代。その時々で働き方も変われば、人間関係のバランスも変わります。時には、特定の誰かに対して強いストレスを感じることもありますよね。みなさんはどのように対処していますか？今回は、ストレスレベル別解消法をご紹介します。【ストレスレベル★】怒りには腹式呼吸！まずは基本のストレス発散方法をご紹介。私は気持ちがイライラしたときは、腹式呼吸で深く呼吸することを心がけています。おなかに手を当てて、鼻から大きく息を吸っておなかが膨らむのを意識しましょう。吐き出すときは口をすぼめた状態で、少しずつゆっくり吐き出すようにします。これを何度か繰り返すと、気持ちが落ち着きますよ。怒りが溜まっているときは、呼吸が浅くなりやすいもの。過呼吸はパニックを引き起こす原因にもなり、感情と密接に関係しています。おなかを意識して呼吸に集中することで胸の締め付け感が軽くなり、感情が落ち着ついてくることが感じられるでしょう。【ストレスレベル★★】まっさきに避難！一旦その場から離れて、イライラする対象から距離を置くことも必要です。気になる相手やストレスの根源が近くにあっては、なかなか気持ちを切り替えられませんよね。給湯室でコーヒーを入れるも良し、近くのコンビニに行っても良いでしょう。おすすめの避難場所は本屋さんです。日常とは切り離された、ちょっとした異空間のように感じられることに加えて、本のタイトルや写真から刺激を受けることで思考を切り替えやすくなります。資料探しを口実に、本屋ブレイクしてみては？【ストレスレベル★★★】まわりを気にせず昼寝するべし目覚めているとき、私たちはさまざまなことを考えています。さらに印象的な出来事に出くわすと、そのことで頭が一杯になる傾向があります。ハッピーなことなら良いのですが、嫌なことで頭が支配されるのは避けたいですよね。それなら、いっそのこと寝てしまいましょう。休憩時間に軽く仮眠をとるだけで、頭がリセットされてスッキリしますよ。また、帰宅後はゆっくり湯船につかって体を温めると入眠しやすくなります。睡眠不足はホルモンバランスを崩してストレスの原因にもなるので、しっかり睡眠をとることで気持ちが安定しやすくなります。【ストレスレベル★★★★】ストレスに耐えられるカラダづくりを「この世は不条理だ」くらいのストレスレベルに達してしまったら、かなり重症。根本的な解決のためにも、自身がストレスに強い心を保つことも大切です。手っ取り早い方法は、走ること。運動の習慣はストレスへの耐性を高めることがわかっています。ストレスそのものは変化しなくても、身体が変わることでストレスへの感じ方も変わります。考えすぎて頭を不安で満たすよりも、まずは走りましょう。【ストレスレベルMAX★★★★★】周囲を巻きこんで行動を起こしてストレスがMAXになって何も考えられないレベルに来てしまったら、一人で抱えるのはやめましょう。すでに愚痴やストレス解消策だけで済まない状態になっているので、具体的な対策が必要です。同僚や上司に相談したり話し合いの機会を設けたりと、頼れるものには頼ることが大切です。周囲を巻き込んで行動を起こしましょう。「辞める」は逃げじゃない最終手段は、仕事を辞めることです。人間関係の問題が職場のストレスNo.1なのに対して、人間関係を退職理由にする人は少ないかもしれません。対人関係のストレスで退職することに「逃げ」のイメージを抱くからでしょうか。でも自分を守るためには、時にはストレスの元凶から離れることも必要です。それは逃げるというよりも、防衛に近いこと。大切な自分を傷つけてまで、その場にしがみつく理由なんてないのです。

待ちに待った春到来！重いコートを脱いでオシャレを思いっきり楽しむことができるので、気分も上がりますよね。しかし、春は花粉症の季節でもあります。かくいう私も花粉症で悩んでいるうちの一人。鼻をかみすぎて肌がボロボロ。気付けば目や小鼻のまわり、口元などの皮が剥けているなんてことは日常茶飯事です。こんな状態では、スキンケアもメイクも楽しめないですよね。今回は、そんなひどい肌荒れを引き起こす花粉症肌対策についてお話しします。花粉症で肌が荒れるときの症状まとめ症状1、鼻の周りの皮がむける 朝晩の日中の気温差や急に強くなった紫外線の影響で、春のお肌はバリア機能が低下しているため乾燥しがち。最近では、春先のこのような乾燥した肌のことを花粉症乾燥肌と呼ぶそうです。そう、花粉症は肌のバリア機能を低下させてしまうため、乾燥をも引き起こしてしまいます。スポンジにたとえるなら、水分が抜けてカサカサの状態。そのような肌に、鼻をかむため何度もティッシュの摩擦が加われば皮がむけてしまうのも当然です。症状2、メイクのノリが悪い＆すぐに崩れる 乾燥に肌荒れ、皮めくれなど、肌トラブルのてんこ盛り状態。そのため、ファンデーションがうまくのらなくなってしまいます。また、乾燥により皮脂分泌がいつも以上に活発になるため、テカリや崩れもひどくなってしまうのです。症状3、ピリピリしていつも使っている化粧品がしみる バリア機能が低下して敏感になっている肌に、有害物質である花粉が付着すると、アレルギー反応が起こってしまうことも……。ゆえに、ピリピリしたり、いつも使っている化粧品がしみるなどの症状が出てくる人もいます。症状4、赤みや湿疹が出る 1～3の症状がさらに悪化すると、赤みや湿疹が出てくることもあります。こんなときは通常のスキンケアはちょっとお休みして、なるべく早めに皮膚科を受診するようにしましょう。花粉症で肌がボロボロになったときのメイク注意点1、花粉が付きやすい油性のファンデは使わない 敏感になっているときこそファンデーションで肌の上に一枚膜を作ることで、花粉の刺激を直接受けずに済みます。ファンデーションは必ず塗るようにしましょう。ただし油分が多く含まれているクリームタイプは花粉が付着しやすくなるので、パウダーファンデーションがオススメ。乾燥がひどいときや皮がむけてうまくのらないときは、下地に乳液を混ぜると肌がしっとりしてファンデーションのノリも良くなります。メイク直しの際も、乳液を塗ってからファンデで抑えるようにすると崩れ防止になりますよ。2、目元や頬、唇などのポイントメイクは必要な部分だけ 例えばマスクをするのであればチークやリップはお休みしたり、アイメイクはミネラルタイプのアイシャドウを選ぶなど、ポイントメイクは肌と相談しながらするのが良いでしょう。さらに症状がひどい場合は、アイラインやマスカラのみにして肌の負担を減らすように。ただし、あまりまつ毛を上げると花粉が目に入りやすくなるので注意が必要です。3、マスクをうまく活用する メイクが落ちるのでマスクはしたくないという人もいると思います。しかし、私はマスクこそ肌の保湿ケアに最適と考えています。マスクをする際は、薬用のリップや口周りにワセリンなどをたっぷり塗りましょう。呼吸によるスチーム効果が加わり、肌がしっとりしてきますよ。花粉症で肌荒れしているときのスキンケア注意点STEP1、帰宅したらすぐにクレンジング＆洗顔 何より、顔についたほこりや花粉を落とすことが大切。帰宅したらすぐにクレンジング＆洗顔を行うようにしましょう。その際使うアイテムは無添加や低刺激の弱酸性のものがオススメ。肌の刺激を抑えるためクレンジングはケチらず適量を守り、洗顔はたっぷりの泡で素早く洗うというのも忘れずに。STEP2、たっぷり保湿 汚れを落としたら、間髪入れずに潤い補給をしてあげましょう。特に敏感になっている肌はセラミドが不足している状態なので、セラミド配合の化粧水がオススメです。刺激や摩擦を抑えるためにコットンではなく、手でつけるようにしましょう。STEP3、油分で蓋をする 化粧水で保湿をしたら、その潤いを逃がさないように乳液やクリームなど油分を含んだもので蓋をしてあげましょう。保湿力の高いワセリンなら、肌にも優しく安心です。また、トラブルを起こしている肌に過剰なスキンケアは負担。化粧水＋乳液もしくはクリームで完了するシンプルケアを心がけましょう。肌が敏感になっていると気分も下がりがち。だからといってスキンケアもメイクも手を抜いていると、さらに症状が悪化するなど負のスパイラルに陥ってしまうことも……。そんなときこそいつも以上に優しくケアして、私と一緒に美肌キープを目指しましょう！

東京・丸の内でWebディレクターとして働きながら、毎朝5時に起きてお弁当を作っている柚木 涼子（ゆのき りょうこ）さん。栄養バランスのとれたお惣菜に、炊き込みご飯や五穀米。手作りの浅漬けやピクルス、大きな梅ぼしを添えた、色鮮やかなお弁当を毎日欠かさず会社に持っていきます。それだけ聞くと、完璧主義のスーパーウーマンを想像しがちですが、ご本人は「おいしいものが食べたいだけ」といたって自然体。神奈川県・茅ヶ崎市で、毎日の食事を大切にする母と、季節の花々が好きな父のもと育てられた柚木さんにとって、“おいしいものを自分の手で作る”ことは、ごく当たり前のことだったそう。お弁当を作りたいけど、なかなか続かない……という人に向けて、毎日続けられるお弁当づくりのコツを聞きました。自分の“得意なお弁当”のパターンを持っておく柚木さんの鉄板お弁当は「焼き鮭弁当」。白米に自家製梅干し、焼き鮭、出し巻き卵、小松菜の胡麻あえ、にんじんの梅煮が入った彩りゆたかなお弁当。もう何十回も作っているそうで、「何も考えずに作れる」のだとか。「毎日のことなので、おかずはどうしようと悩んでいると、ついおっくうになってしまいますよね。『このおかずの組み合わせなら、いつでも作れる』というお弁当を3－4パターン持っておくのがオススメです」毎朝ラクにお弁当を作るコツ（1）焼くだけでOKな「魚」に頼る！お肉は調理が必要になりますが、魚は焼くだけで大丈夫。「塩サバや塩鮭など、味付けしなくてもいい魚を買っておくと便利です」とのこと。 ぜひ実践してみましょう。毎朝ラクにお弁当を作るコツ（2）困ったときはサンドイッチ！簡単に作れるものの代表格はサンドイッチ。パンを冷凍しておくとラクちんです。「はさむものは、卵とチーズや、ハムとレタス、卵とキュウリなど、コンビニでよく見かけるシンプルな組み合わせでOK。オーソドックスなたまごサンドのほか、ゆで卵をカットしたものやスクランブルドエッグを使うと食感が違うので、飽きずにおいしく食べられます」さらに、夕ご飯にハンバーグなど手の込んだものを作ったときは、サンドイッチ用に冷凍保存しておくと便利です。ハンバーグとレタスをはさんだだけで、豪華なサンドイッチが完成します。「サンドイッチを自分で作る最大のメリットは、具を好きなだけはさめること。ハムとレタスのシンプルなものでも、レタスをいっぱい入れることで、シャキシャキの歯ごたえでお腹も満たされますよ」毎朝ラクにお弁当を作るコツ（3）調理がラクな野菜を選ぶ！ゆでずに生のまま炒められる小松菜やブロッコリーなど、調理工程がシンプルな野菜を選ぶと、手間もかかりません。「枝豆は冷凍のものを使って、詰めるだけなのでとてもラクです。例えば枝豆ご飯やグリーンピースご飯など、豆の香りを楽しみたいときは生の素材を作りますが、煮物やスープに使うときは最終的に形も崩れてしまうので、冷凍のものを活用するなど、メニューに応じて手抜きできるところはしちゃいます」「メニューはシンプルに！簡単に作れておいしいものじゃないと、仕事も家事もしながら毎日続きません」と話す柚木さん。飽きずに作れて食べられるお弁当って、シンプルが一番なのかもしれませんね。ズボラな筆者でも、焼き鮭と野菜のいためものなら作れるかも……と、お弁当づくりへの希望がわいてきました。

NYを拠点に活躍する女優・小山田サユリさん。2010年10月から9カ月間、文化庁新進芸術家海外派遣制度の研修員としてNYの演劇学校で演技を学び、現在は新作映画『女が眠る時』に出演、資生堂のCMではレディ・ガガと共演するなど、活躍の幅を広げています。「NYで演劇を学ぶ」「海外で夢を掴む」なんて、自分にはマネできないすごいこと。そう思いがちですが、小山田さんも仕事に悩みながら「これでいいのかな」と手探りで前に進んできたのだそう。今の自分を作った30代の自分を振り返ってもらいました。30代前半まで、自分の力に自信を持てなかった20代前半にデビューして以来、映画を中心に活躍してきた小山田さん。「若さと勢いで」目の前の仕事に一生懸命だった20代を過ぎ、30代に入ると「長く仕事を続けるために」という視点で自分をとらえるようになったそう。そこで出てきた不安が、「このままでは限られた役しかできない女優になってしまう」ということでした。「私は華やかな顔をしているタイプではなく体も華奢な方だったからか、病弱な役や心に傷を負った役など、なんらか影を背負う女性を演じることが多かったんです。撮影が数カ月に及ぶ映画では役にどっぷり浸かることから、役の色が抜けきらず、プライベートでうつうつとすることも。加えて、『演技をしっかり学ばずに（スカウトをきっかけにして）女優になった』ということがコンプレックスで、実力がついていないという危機感を強く抱くようになりました。今振り返れば、もっと好奇心をもって仕事以外に新しい趣味を始めてみたら変わったのかもしれないのですが、愚直に仕事に向かうあまり、どんどん暗くなっていましたね」「楽しむ」ことを教えてくれた演劇学校ターニングポイントは「何か変えなくては」と、34歳で応募した文化庁新進芸術家海外派遣制度。若手芸術家を海外に派遣し、実践的な研修機会を提供する国の制度に見事合格し、NYで演劇を学ぶ道を選んだことが「仕事のとらえ方が180度変わる」大きな出来事になります。「新鮮だったのが、演劇の授業でもオーディション前でも先生や周りの仲間が『Have fun！』『Enjoy！』（楽しんで！）と口癖のように言うことでした。授業でも常に笑いがあり、演技をする際も、どうしたら面白くなるかを貪欲に追求する。緊張するオーディションでさえ、『チャンスがあるなんてとても素敵なこと。悔いがないように全力で楽しむのよ』と前向きな言葉で送り出されます。それまで女優という仕事に真面目に取り組もうと視野が狭くなっていた私にとって、『演技を楽しむ』『その場にいることを楽しむ』という姿勢は何よりも必要としていたことでした。演技の技術も理論も、人脈も、大切なことをたくさん得た演劇学校生活でしたが、『楽しむことを学んだ』のは、私の人生において、本当に貴重でした。いろんなことに興味がわき、人に会うことが大好きになってよく笑うようになると、周りにもポジティブな人が集まってくるんです」NYで作った人脈をいかして仕事をしたいと考え、NYに拠点を置くことを決めた小山田さん。2015年には婚約し、「私の人生はまだまだこれから！」と笑顔を見せます。「今後は国内外広く評価される女優でありたいし、プロデュース業にも興味があります。世の中は自分がどうとらえるかで景色が大きく変わるし、自分が楽しむことから道は開ける。これからの毎日に、自分が一番わくわくします」悩み、もがき苦しみ、一歩踏み出したからこそ、今がある。小山田さんの生き方は、今まさにその悩みの渦中にいる人たちにとっては勇気とヒントを与えてくれるものではないでしょうか。年齢や固定概念からの解放。それは、得ようと思えば誰にだって得られる自由なのです！【News】小山田サユリさん出演の映画『女が眠る時』全国の映画館で公開中。作家の清水健二（西島秀俊）は、編集者の妻・綾（小山田サユリ）とともに休暇を過ごすため郊外のリゾートホテルを訪れる。そこにいた、初老の男（ビートたけし）と若く美しい女（忽那汐里）の謎めいたカップルに目を奪われた健二は、少しずつ2人に近づいていく。監督：ウェイン・ワン出演：ビートたけし、西島秀俊、忽那汐里、小山田サユリ第66回ベルリン国際映画祭パノラマ部門正式出品作品

どこでも買えて、すぐに食べられる。それがコンビニやスーパーであつかわれる加工食品の良いところですよね。おにぎりや菓子パン、お菓子など、お気に入りのアイテムがある人も多いと思います。でもパッケージ裏の原材料表示を読んでみると、お米や小麦粉だけでなく見たところでよく理解できないさまざまな食品添加物が入っていることがわかります。食品添加物は食品を加工したり保存したりするために使われていますが、中には「これってどうなの？」と心配してしまうような化学物質も……。何も知らずに安易に口にしてしまうのは、本当はとても怖いことなのかもしれません。よく買うアイテムの食品添加物をチェックしてみた！私たちは日ごろ、知らないうちにどれほどの食品添加物を口にしているのでしょう？今回、私が実際によく購入している商品の食品添加物について調査してみることにしました！調査対象は、以下の4つ。それぞれのアイテムで、コンビニやスーパーなどで手に入る代表的な商品をひとつずつピックアップしました。食パン ヨーグルト（いちご味） チョコレート アイスクリームでは、じっくり原材料表記をチェックしていきたいと思います！【食パン】人工の化学物質「イーストフード」が恐ろしすぎる今回ピックアップした食パンには、ショートニングやマーガリン、植物油脂、乳化剤、イーストフード、香料など私の知らない表記がいくつかありました。「香料」は、食品の香り付けを目的に使用されるもの。そして「乳化剤」は、本来混ざらないものを均一に混せるために使用されます。どちらも人体に影響を及ぼすほどの害はないと言われていますが、乳化剤「グリセリン脂肪酸エステル」は腎臓の石灰化や肝臓肥大につながるなどの意見もあり、使い方によって身体への影響が異なるケースも。「イーストフード」は自然に生成される自然酵母とは異なり、人間の手によって作られた人工的な酵母です。リン酸や窒素など化学物質が含まれていることをご存じの方は少ないのでは？イーストフードを含んだ食品を大量に摂取すると、吐き気をもよおしたり嘔吐を引き起こす可能性があるようです。【ヨーグルト】本物のいちごのように見せかける「着色」と「香料」のコンボヨーグルト（いちご味）で気になったのは、ベニコウジ色素、香料、乳酸カルシウム、僧粘多糖類、加工デンプン、甘味料（ステビア、アセスルファムK）。この7種類の食品添加物において、特に気になるのは「加工デンプン」。ヨーロッパでは使用が制限されているにもかかわらず、日本では無規制なのだそう。実はこれ、発がん性が疑われる成分が含まれているという疑惑があります。ねばりやとろみ付けが目的で使われているそうですが、嫌な疑惑があると心配になってしまいますね。【チョコレート】植物油脂は「食べるプラスチック」？チョコレートの原材料で気になったのは、植物油脂、乳化剤（大豆由来）、香料です。「植物油脂」は、別名「食べるプラスチック」とも呼ばれているのをご存じですか？チョコレートだけでなく、加工食品全般に含まれることが多いものです。植物油脂は、自然界には存在しない「トランス脂肪酸」を含んでいます。トランス脂肪酸は、心臓発作や脳卒中の原因となる動脈硬化を引き起こし、悪玉コレステロールを増加させるなど健康を害してしまう恐れがあるそうです。【アイス】口当たりのなめらかさは人工物最後はアイスクリーム。今回は、バニラ味のカップアイスを選びました。私たちが通常「アイス」と呼ぶ商品は、正式には4つに分類されます。乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0以上のものが「アイスクリーム」、乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上のものが「アイスミルク」、乳固形分3.0％以上のものが「ラクトアイス」、上記以外のもので乳固形分がほとんどないものが「氷菓」だそう。今回購入したカップアイスは、上記の中でも乳脂肪分の少ないラクトアイスでした。気になった原材料表記は、植物油脂、香料、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、着色料。「安定剤」と「乳化剤」は舌触りの良い食感にするために使用され、香料は香りを強めるために使われます。乳脂肪分の低いラクトアイスは、味を良く感じさせるためにこうした食品添加物が多く使われます。原材料名は多いものから順に表示されますから、チョコレートでご紹介した「植物油脂」が2番目に表示されているのも気になりますね……。じゃあ一体どうすればいいの!?食品添加物は保存性を高めて品質を良くするだけでなく、食中毒を減らしたり、食品を安定供給させたりする目的でも使われますので、すべてが悪いものではありません。だから食品添加物すべてを敵視する必要はないと思います。ただし、 「ちょっと心配な食品添加物」があることも事実。これから先、気になる添加物とどう向き合うべきか私なりに考えてみました。私たちは一般消費者ですし、化学物質について何でも知っているプロではありませんから、原材料表記をしっかり確認したところで判断がつかない場合が多いと思います。ですから初心者の方は「原材料の数が少ないものを選ぶ」という方法がおすすめ。表記されてる原材料の実態がわからずとも、含まれる成分の数が少なければ、自然と余計な化学物質を口にする機会も減るはず。まずは原材料に目を通す習慣を身に付けることから始めましょう。そして、原材料がシンプルで明解なものを選んでください。今回調査した食品にかぎって言えば、比較的安全であると私が判断した商品は以下です。食パン Pasco「超熟」がイーストフード、乳化剤不使用でした。チョコレート 明治「ミルクチョコレート」が植物油脂不使用です。ヨーグルト 明治「ブルガリアヨーグルト」のプレーン味は原材料は生乳、乳製品のみ。とてもシンプルで安全です。アイス ラクトアイスではなく、乳脂肪分の多い「アイスクリーム」に分類されるものは比較的安心できそう。スーパーやコンビニの加工食品は完成形しか目にできないからこそ、どんなものでつくられているかの確認が大切です。きちんとした知識を持って、不安のない楽しい食生活を送りましょう！参考：日本アイスクリーム協会・厚生労働省

春は出会いの季節。人と人とつながりがもてるカフェ特集・第二弾はアーティストやクリエイターが集う、蔵前4273です。最近、ものづくりの街として注目が集まる蔵前エリアに２年前に登場したこちらのカフェ。通常のカフェでありながらシェアアトリエも併設し、そこはクリエイターたちの作業場でもあり、作品発表の場でもあります。古い町工場を活かした空間は、まさにクリエイティブ感たっぷり。そこで夜な夜な開催されるワークショップやイベント、ライブもものづくりの街ならではの企画で多くのつながりが持てているとか。ここにくれば自分の中のクリエイティブ魂に目覚めるかも?!  仕掛け人の大類将彦さんにお話を聞いてきました。スタッフもクリエイター！ただならぬカフェの正体——お店の雰囲気も独特ですね。無骨な倉庫をそのまま残し、いろんな作家さんの作品が身近にあって販売もしている。カフェっていうより、クリエイターたちのたまり場みたいな雰囲気がいいですね。大類さん（以下省略）「元々、クリエイティブな活動をする人たちの交流ができる場を作るつもりで、カフェみたいな会議室を想定して考えていました。出来上がってみて、これなら『カフェできるな』ってなって本当にカフェにしました。（笑）」——クリエイターでなくても入れる、その開かれてた感じがいいですね。ちょっと興味ある、とか今は活動できていないけどいつかは…みたいな予備軍も多そうですし。「カフェで働いているスタッフも現役フォトグラファーだったり、みんなクリエイティブに携わる仕事をしているので、すぐに相談できる環境ではあります。どうやって発信すればいいかわからない人たちにも、アドバイスできますし。ちょっと自分の作品見て欲しいとか。そういった飛び込める場であり、発信の場でもありたいので」クリエイティブな世界とつながれるイベントカフェの二階にあるシェアアトリエ『縁縁クリエイティブベース』。左が大類将彦さん、右が佐藤周作さん——ワークショップですが【三味線を聞こう！浄瑠璃にゅうもん】とか【アーティストと一緒に作るアイシングクッキー】とか。いろんなジャンルがあってどれも楽しそうです。「うちのワークショップは『夜り道クラブ』ってタイトルなんです。基本、”仕事帰りに寄り道してクリエイティブなことしましょ”ってコンセプトで。」——この【動物を深く知ってデザインしようの会】ってなんですか？「これはうちのシェアアトリエの管理もしてくれている佐藤周作くんのワークショップ。彼は動物墨絵師としてN.Y.で個展も開いたアーティストなんです。その彼と実際に動物園に行って、動物を見ながら話を聞いて、そこからデッサンしてと。なんで深いですよ。あ、これは週末に１日がかりの工程ですが。」——すごい！行ってみてたい！アーティストさんとのつながりってなかなかできませんもんね。接点ないとなかなか話せる機会ないですし。すごく貴重ですね。佐藤さんは動物を墨絵で表現するアーティスト。新しい作品作りの真っ只中でした！「そうなんです。作品を置いているだけでなく、本人たちによるライブやイベント、ワークショップも多く開催しているので、この場に来るといろんな意味の体感ができます。月１の定期的なイベントとしてアイリッシュフルートとギターでアイリッシュ音楽を楽しむアイリッシュナイトっていうのがあるんですが、まさにアイリッシュパブって感じになって毎回好評です。」リアルに温度を感じられるコミュニケーションを——実際にイベントなどにこられる方はどんな方が多いですか？「いろんな意味で自分の目的や考えを体現できる３０代が多いですね。現在アーティストやクリエイターとして活動している人だけではなく、クリエイティブなことを求めて人が集まってくれるので、私たちの知らないところでお客さん同士がつながって、面白いですよ。」——なかなかその一歩が踏み出せない人にアドバイスを！「最近の人って、 SNSでは強くてもリアルに弱い。でもクリエイティブな世界では万人に『いいね！』されなくてもしなくてもいいので。ここに実際に足を運んで作品や人のもつエネルギーを実際に感じることが大切なのでは？ そうすれば自然とつながっていきますよ。」クリエイティブなことを通じて人とつながる、いろんな個性や能力を尊重しあうので、自分にとっても良い刺激がありそうです。ここに来て人と出会うことで、自分の中のなにかを表現できるようになるかもしれませんね。これからも蔵前という町ぐるみで面白い企画がたくさんあるそうなので、ぜひ一度足を運んでみてください。蔵前4273東京都台東区蔵前４−２７−３０７０−６５１１−４２７３

味付けがうまくいかない、何を作っても味が似てしまう、いつも塩・胡椒のみの簡単調理……なんて方も多いのでは？そんな料理ビギナーや料理が苦手な方必見！混ぜるだけで即できて、食材に和えたりかけたりするだけなのに味が決まる超便利な万能調味料を3種紹介します。「ゴマジンジャードレッシング」Photo by Otonaka Sara香ばしい風味が食材の旨味を引きたてるゴマと、爽やかな辛味が味のアクセントになる生姜の最強タッグ。どんな野菜とも相性がいいので、食材を選ばず使えるのもこのドレッシングの魅力です。【材料】（作りやすい分量）白だし・・・大さじ3すりごま（白）・・・大さじ1ゴマ油・・・大さじ1生姜すりおろし（チューブ）・・・約9㎝【作り方】材料を全て混ぜるだけで完成！基本の使い方は、ざく切りにしたキャベツにかけたり、塩を振って水気を絞った白菜やキュウリなどに和えるだけ。さっぱりとしたシンプルな味付けでとってもヘルシー。おつまみにもおすすめです。生野菜以外に、「生姜焼き」や「卵スープ」にもアレンジができますよ。生姜焼き ゴマ油をしいたフライパンに玉ねぎ1／4個分（薄切り）を入れて中火にかけてしんなりするまで炒め、塩・胡椒で下味を付けた豚肩ロース薄切り100ｇ、ゴマジンジャードレッシング全量、砂糖大さじ1を加えて絡めながら弱火で焼きます。仕上げに醤油小さじ2を鍋肌から回し入れてさっと炒めれば完成！ゴマの香りがよく、普通の生姜焼きとは一味ちがっておいしいですよ。卵スープ 鍋に水200ml、ゴマジンジャードレッシング全量、千切りにしたシイタケ1個・玉ねぎ1／4個分・人参1／2本分を入れて強火にかけ、煮立ったら塩・胡椒少々、醤油少々で味を調え、溶き卵（1個分）を回し入れるだけ。野菜は上記以外にもトマトや長ネギなどお好きな食材で作ってもおいしくいただけますので、冷蔵庫の残り物でぜひ試してみてください。「カレーヨーグルトドレッシング」Photo by Otonaka Saraスパイシーな中にヨーグルトの酸味とケチャップのコクが効いた、クセになる味です。代謝を高める効果のあるカレー粉と腸内環境を整えるヨーグルト。これら二つが入ったこの調味料は、ダイエット中の人や体型を気にする人にもおすすめ。【材料】（作りやすい分量）カレー粉・・・大さじ2ヨーグルト・・・100gケチャップ・・・大さじ1にんにくすりおろし（チューブ）・・・3㎝生姜すりおろし（チューブ）・・・3㎝塩・胡椒・・・少々【作り方】材料を全て混ぜれば完成。シンプルに塩・胡椒で焼いた野菜にかけたり、野菜や魚介のフリットやチキンナゲットなどのディップとして使うのもおすすめ。タンドリーチキンも簡単に作れますよ。タンドリーチキン カレードレッシング全量に対し鶏もも肉150gを保存袋に入れ、空気をしっかり抜いて真空状態にしてから一晩冷蔵庫で寝かし、オーブントースターや魚焼きグリルにアルミホイルをしいて火が通るまで焼けば完成。一晩つけることで身がしっとりと柔らかくなり、スパイシーな香りが食欲をそそりますよ。「甘辛醤油ダレ」Photo by Otonaka Sara野菜炒めは味がマンネリ化しがちで、しかも簡単なようで実は失敗も多い料理の一つ。この醤油ダレならバランスの取れた味なので、調味料をあらかじめ合わせておけば「醤油を入れすぎて味が濃くなった」などといった味付けの失敗を防ぐことができますよ。アクセントに豆板醤を入れたのもポイント。【材料】（作りやすい分量）醤油・・・大さじ2酒・・・大さじ2はちみつ・・・大さじ1／2豆板醤・・・小さじ1／2にんにくすりおろし・・・小さじ1／2【作り方】材料を全て混ぜます。野菜炒めはもちろん、鮭と野菜を一緒に炒めて「ちゃんちゃん焼き風」にしたり、肉や豆腐と煮て「肉豆腐」にしたりしてもおいしいですよ。野菜炒め フライパンに油をしいて一口大に切ったお好みの野菜を強火で炒め、塩・胡椒を少々ふって、仕上げに甘辛醤油ダレ全量を鍋肌から回しかけて全体に味が絡むようにさっと炒めるだけで完成！ちゃんちゃん焼き風 フライパンにバターを入れて弱火にかけ、塩・胡椒少々で下味を付けた鮭の切り身一枚を皮目から入れて片面を焼きます。このとき酒少々を振ると鮭の臭みを取り除けますよ。焼き色が付いたら裏返して真ん中に寄せ、周りに野菜を入れて、甘辛醤油ダレ大さじ2に味噌大さじ1／2、みりん大さじ2を混ぜたものを回しかけます。蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら完成！ちなみに「ちゃんちゃん焼き」とは北海道の代表的な郷土料理の一つ。鮭の旨味と野菜が甘辛いタレに絡み、ほんのりバターのまろやかで濃厚なコクもあいまってご飯が進む一品ですよ。肉豆腐 鍋に水200ml、甘辛醤油ダレ大さじ2、牛肉または豚肉の薄切り50g、豆腐1／2丁（約150g）、しめじ1／3パック、玉ねぎ1／4個(薄切り）を入れて強火にかけ、煮立ったらお好みで卵を落し入れて白身が白く固まったら火を止めるだけ。 ちなみに調味料の消費期限は、カレーヨーグルトドレッシングは冷蔵庫で4日、他は冷蔵庫で一週間ほど。どれも使い切れる分量なのでその都度作って使い切るのがベターですが、作りたいときに即使えるよう時間のあるときに作っておいてストックしておくのも手。超簡単でアレンジも色々な調味料で、脱・料理ビギナーの第一歩を踏み出してみてはいかがでしょう。

月9ドラマ「いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう」が最終回を迎えますね。ドラマのタイトルに放送前からグッときていた私です。現実とは違い、ドラマの世界では運命の相手や恋愛の流れが決まっているので、安心してテレビの中の恋愛を楽しめますよね。でも私たちが日々暮らす現実世界では、恋愛をするときにその相手が「運命の人」かどうかわからず、悩んだり迷ったりすることが多くありませんか？今回は、私自身の恋愛を振り返って分かった「運命の人を見極める方法」をご紹介します。今あなたが好きな人は、「運命の人」でしょうか？出会った瞬間に運命の人だと分かるなら、誰だって苦労しません。相手が自分と縁のある人かどうか分からなくて悩んでしまうのが、恋愛というものです。相手を深く知っていく中で「もしかしたら」と感じても、「間違えたらどうしよう」「失敗したくない」という不安を抱いてしまうのは、とても自然なことではないでしょうか。私は運命の人と出会い、結婚しました。自宅にあった国語辞典で調べてみると、運命とは「その人におこってくる幸福や不幸のめぐりあわせ」なんだそう。あなたが気になっている人やお付き合いしている人は、はたして最高の相手でしょうか？私の「何か」が変わっていく感覚私は夫と恋愛中「この人こそ運命の人！」と感じたことは正直ありませんでした。でも今思い返すと、自分にある変化が起こっていたことを思い出しました。それは「笑顔が増えた」ということです。それまでの私はとても内向的で、人とコミュニケーションをとるのが苦手でした。ネガティブ思考で仕事も友人関係も最低限の関係性さえあればいいと思っていました。外に対して心を向けたり、他人に心を開くのが怖かったのです。でも夫と付き合い始めるとなぜか、そうした他人への恐怖感がなくなりました。「もっと人と関わっていこう」「素の自分を見せていこう」と前向きに考えられるようになって、人との付き合いが楽しいと思えるようになり、自然と笑顔でいられる時間も増えたのです。決して夫自身がコミュニケーション上手で、褒め上手・励まし上手だったわけではないので不思議でした。私にとって彼は私の内面を変化させた、とても大きな存在となったのです。「なりたい自分」になれる相手＝運命の人「人に優しい人でありたい」「もっと余裕のある心を持ちたい」など、誰でも「なりたい自分」の理想を持っているものですよね。一緒にいることで自然となりたい自分に近づいていく人、それが運命の相手ということなのではないかと思います。彼と過ごす時間だけでなく、自分の中の変化にも耳をかたむけてみませんか？現在世界の人口は73億人。多くの人が存在するこの世界で巡り会うことはまさに奇跡！恋愛に迷い、相手とのこれからに躊躇することがあったときはぜひ参考にしてみてくださいね。

500円弱とプチプラなのにどんな料理もおいしく、おしゃれに仕上がると大ヒット中のニトリのスキレット・通称「ニトスキ」。少しの工夫で、なんと一度に3品同時に調理することができるんです！調理してそのままテーブルに運ぶだけで皿に盛るよりもグッとおしゃれで可愛くきまります。洗い物が減るのもうれしいですね。今回は、ニトスキを使ったビギナーでも挑戦しやすいハンバーグを主役にしたレシピをご紹介します。同時調理のキーアイテムは「マドレーヌ型」 メインのハンバーグを焼きながら、付け合わせの野菜ソテー、フレッシュトマトとバジルのソース、目玉焼きをスキレット一つで同時に調理します。ハンバーグとそのほかの具材は火が通る時間に差があるので、時間差で調理するのがポイント。ハンバーグの片面を焼いている間に付け合わせの野菜を両面焼いて、火が通ったら先に取り出し、ハンバーグを裏返すタイミングで目玉焼きとソースを一緒に作ります。しかしハンバーグを焼きながら目玉焼きを同時に焼こうとすると、白身が広がってしまい見栄えが悪くなります。ソースも同時に作るとなると、白身とソースが混ざりあってしまい、味がまとまらないという事態に……。Photo by Otonaka Saraそこで同時調理で役に立つのが、100円ショップで手に入る使い捨ての「アルミ素材のマドレーヌ型」。今回使用したのは、ダイソーの「マドレーヌ型Mサイズ（直径約6cm）」です。卵はマドレーヌ型に入れて焼き、ソースはスキレットで焼けば混ざらなくなるという仕組み。ソースは肉汁と絡んで卵は理想の半熟の固さに仕上がり、とても美味しくできますよ！さっそく作ってみましょう！Photo by Otonaka Sara「フレッシュトマトとバジルソースのハンバーグ」と「ズッキーニとパプリカのソテー」と「目玉焼き」のレシピをご紹介しましょう！トマトの酸味とバジルの香りが効いたソースは、肉汁たっぷりのハンバーグと相性抜群。目玉焼きはそのまま食べてもいいですし、ハンバーグに絡めて食べてもおいしいですよ。ズッキーニとパプリカのソテーは箸休めに。お好みで粒マスタード小さじ1/2ほど加えると、きりっとした辛味がアクセントになり、お酒にも相性抜群。ハンバーグのタネは2食分まとめて作ります。成形してからラップで包んで保存袋に入れ、密閉して冷凍庫に入れれば2週間は保存可能。食べる際は、調理する1～2時間前に冷蔵庫に入れて解凍してから調理しましょう。【ハンバーグ材料】（2食分）牛豚合いびき肉・・・200g玉ねぎ・・・1/4個マヨネーズ・・・小さじ1食パン（8枚切り）・・・1/2枚牛乳・・・大さじ3卵・・・1玉（Sサイズ）塩・・・ひとつまみ白胡椒・・・少々小麦粉・・・少々【目玉焼き材料】（1食分）卵・・・1玉マドレーヌ型（直径約6㎝）・・・1枚【フレッシュトマトとバジルソース材料】（1食分）ミニトマト・・・3個スイートバジルの葉・・・4枚A赤ワイン・・・大さじ3A中濃ソース・・・小さじ1弱Aパルメザンチーズ・・・小さじ1弱【ズッキーニとパプリカのソテー材料】（1食分）ズッキーニ・・・1/3本パプリカ・・・1/8個マヨネーズ・・・小さじ1塩・・・少々黒胡椒・・・少々【作り方】1. 下準備をします。合いびき肉は15～30分くらい冷凍庫に入れて冷やします。その間に玉ねぎはみじん切り、パプリカは一口サイズ、ズッキーニは1cmの厚さ、ミニトマトは横半分、バジルは粗みじん切りに、食パンは粗めにそれぞれカット。Aは混ぜ合わせておきます。Photo by Otonaka Sara通常つなぎに「パン粉」を入れますが、余りやすいしハンバーグを作るためだけに買うのは億劫ですよね。そこで役に立つのが「食パン」！写真のように粗めに切ればパン粉の代わりになるし、余っても主食として食べられるから便利ですよ。2.玉ねぎを耐熱容器に入れてマヨネーズと和え、ラップをふわっとかけて電子レンジ（600W）で1分半加熱し、食パンは容器に入れて牛乳をかけて浸し、ともに冷蔵庫に入れて冷やします。バターは高いので、マヨネーズを代用してコクをプラス！さらに炒めずに電子レンジで加熱することで、簡単かつ時短にもなりますよ。3.冷凍庫から合いびき肉を取り出し、ボウルに入れて塩・白胡椒を加えて素早くスプーンなどでよくこねます。その後、卵を加えて全体がなじむまでさらにこねます。4.2を冷蔵庫から取り出し、食パンは牛乳をしっかり絞り、玉ねぎと一緒に3に加えて、手で糸が引くくらい粘り気が出るまでさらによくこねます。両手でキャッチボールをするようにしながら空気をよく抜き、中央を親指で1cmくらい凹ませて俵型に成形。両面に小麦粉を薄くまぶします。肉の脂はジューシーなハンバーグのカギですが、こねる際に手の温度で脂がとけてしまうとパサついたりボソボソしてしまうので、合いびき肉はよく冷やしておくのがポイント。さらに最初はスプーンを使って混ぜ、全体がなじんだところで仕上げに手でこねることで、よりとけにくくなります。加熱した玉ねぎもしっかり熱を取ってから加え、粘り気が出るまで手早くこねることで、肉汁がたっぷりあふれ出すジューシーなハンバーグができますよ。時間に余裕があるなら、こねてから冷蔵庫で30分ほど冷やすと焼く際に形が崩れにくく、よりジューシーに仕上がります。Photo by Otonaka Sara5. ズッキーニとパプリカにマヨネーズ、塩、黒胡椒を和えます。6.スキレットに薄く油をひき、4、5を入れてから中火にかけ、3～4分焼きます。4は凹ませた面を下にして入れて。5は火が通りやすいので、両面焼いて火が通ったら取り出します。加熱してから焼き始めると、表面が一気に焼けて焦げついているのに中まで火が通っていないという失敗の原因に。そんな失敗を防ぐために、火にかけるのはハンバーグのタネをスキレットに入れてからにしましょう。Photo by Otonaka Sara7.肉を裏返したら、マドレーヌ型を置いて卵を割り入れます。ミニトマトは切り口を下にして入れ、つぶしながらさっと炒めてAを加え、蓋をして弱火で1分ほど焼きます。8.蓋を開けて火を止めます。ミニトマトにバジルを加えて絡めながら余熱でさっと炒めたら、ハンバーグにかけます。空いたスペースにズッキーニとパプリカを戻したら完成！見た目もおしゃれで時短にもなるスキレットを活用してはいかがでしょう。（レシピ制作・トップ画像/Otonaka Sara）

NYを拠点に活躍する女優・小山田サユリさん。2010年10月から9カ月間、文化庁新進芸術家海外派遣制度の研修員としてNYの演劇学校で演技を学び、現在は新作映画『女が眠る時』に出演、資生堂のCMではレディ・ガガと共演するなど、活躍の幅を広げています。プライベートでは2015年に婚約し、新生活をスタートさせた小山田さん。公私ともに充実した今に至るには、30代の大きなチャレンジがありました。体系的に学ぶ環境に、必死で食らいついた黒沢清監督『アカルイミライ』、行定勲監督『セブンス アニバーサリー』、森田芳光監督『わたし出すわ』など、日本映画界を牽引する監督作品に多く出演してきた小山田さん。映画に「自分の居場所」を見出し、順調にキャリアを重ねていた30代前半、ふと「自分には女優としての実力があるのだろうか」と不安を抱くようになったと言います。長く仕事を続けるためにきちんと演技を学ばなければと考えた小山田さんは、若手芸術家を海外に派遣して実践的な研修機会を提供する国の制度「文化庁新進芸術家海外派遣制度」に応募。35歳でNY留学を決めます。「派遣制度のことは、友人でもある演出家の長塚圭史さんに強く勧められていて知っていました。私が渡米する前年に『絶対に派遣制度で海外に行く』と言っていた長塚さんが有言実行でロンドンに行ったのを知り、私も行動に移さなくちゃと思ったんです」演劇学校では演劇の基礎理論をはじめ、シアター系の演技法、アクション技術など実践的な演技指導、オーディションに受かるためのノウハウ術まで幅広く体系的なカリキュラムが用意されており、日本との違いに驚きの連続だったと言います。「日本では『現場で仕事をしながら学べ』という感覚重視のやり方が一般的ですが、アメリカは非常に合理的。演技は理論から実践まで学ぶものという考えがスタンダードですし、どんなに有名な俳優でも演技のパーソナルトレーナーをつけて、日々の努力を欠かしません。演劇学校で知識やスキルを学ぶので、俳優や演出家などとして活躍したあとにパーソナルトレーナーとして指導する側に立つこともできる。演劇界に関わる人の層の厚さには、衝撃を受けましたね」自分では変えられないことで、悩むのはやめよう英語ができないまま演劇学校に入学した小山田さんは、演技法の授業のために日々セリフを覚えることで精一杯。加えて慣れない環境での一人暮らし、意志の疎通の大変さにノイローゼになったほどでした。「セリフを覚えなくちゃ、日本人特有のアクセントをできるだけ消さなくちゃ、欧米の学生たちに負けないように大きく振る舞わなくちゃ……など、さまざまなプレッシャーで、今思えば心がちょっとおかしくなっていました」そんな小山田さんを変えたのは「諦めて受け入れる」という物事のとらえ方。「どんなに背伸びをしたって私は私」と思えてから、すっと悩みがなくなったと言います。「英語を習得したのが35歳なんだから、アクセントがあるのは仕方がない。体が小さいのも仕方がないし、見た目を変えることはできない。自分ではどうしようもないことは諦めて、認めてあげよう。そう思ったら本当にラクになりました。発音は音でしかないのだから、演じる役の心の内、感情、秘めた思いをしっかり表現できる女優であろうと。自分ができること、やるべきことが明確になり、自分にないものをくよくよ考えることから解放されました」どんな質問にも、自身の考えをはっきり示しながら答えてくださった小山田さん。NYの演劇学校という厳しい競争社会に身を置き、そこで自分なりの答えを見つけてきたしなやかさに引き込まれ、「世界的に活躍する女優になりたい」という小山田さんのこれからが、ますます楽しみになりました。撮影：石田祥平ヘア・メイク：Hanjee スタイリング（デザイナー）：Satoko Ozawa【News】小山田サユリさん出演の映画『女が眠る時』全国の映画館で公開中。作家の清水健二（西島秀俊）は、編集者の妻・綾（小山田サユリ）とともに休暇を過ごすため郊外のリゾートホテルを訪れる。そこにいた、初老の男（ビートたけし）と若く美しい女（忽那汐里）の謎めいたカップルに目を奪われた健二は、少しずつ2人に近づいていく。監督：ウェイン・ワン出演：ビートたけし、西島秀俊、忽那汐里、小山田サユリ第66回ベルリン国際映画祭パノラマ部門正式出品作品

肌の調子もいいしメイクも決まっているはずなのに、「なぜか地味に見える」なんて感じたことはありませんか？もしかすると、それは鉄分不足による「くすみ」が原因かもしれません。女性が一日に必要な鉄分は8～12mg前後。しかし、女性は生理などで一日に30mgもの鉄分を失ってしまうこともあるのです。鉄分の不足は血行不良に繋がり、くすみや目の下のクマをひどくさせてしまいます。ライフスタイルを改善して「地味顔」を改善する方法をご紹介しましょう。なぜ鉄分不足で「くすみ顔」「クマ顔」になるのか？鉄分は概して体への吸収量が少なく、たとえ鉄分が高濃度含まれている食品を摂取していたとしても不足しやすい成分だと言われています。鉄は酸素と結びつき、体のすみずみまで酸素を運んでくれます。ですから鉄分が不足すると全身が酸欠状態になり、貧血やめまいを引き起こしてしまう恐れもあります。酸素不足に陥ると細胞が血行・血色不良を起こすので、肌がくすんで見えたり、目の下のクマが目立ったりしてしまうことに繋がるそうです。ランチや飲み会で！外食でおすすめヘム鉄メニュー鉄分は継続して摂る必要があるため、鉄分を多く含む食事メニューを覚えておくと便利です。鉄分には2種類あり、体が吸収しやすい動物性食品の「ヘム鉄」と、野菜などに含まれる吸収性の低い「非ヘム鉄」があります。効率よく鉄分を摂るには、ヘム鉄を含む食品を多く食べるのが手っ取り早いですよ。ということで、ランチや居酒屋で注文する際はヘム鉄を含んだ食材を使っているメニューを積極的に食べてみてはいかがでしょうか。ヘム鉄を多く含む食材としてはレバーが代表的。ニオイが気にならなければ「レバニラ定食」などもおすすめです。またヘム鉄は牛ももの赤身や、しじみやあさりといった貝類、かつおにも含まれているので「牛ステーキ」や「カツレツ」、「かつおのたたき」、「貝類のお味噌汁」を選ぶとよいでしょう。生理中の鉄分不足に！おすすめのコンビニドリンク コンビニなどで手に入る鉄分入りの食品は非ヘム鉄の場合が多いため、体への吸収率ではヘム鉄に劣ります。けれど手軽に継続して毎日鉄分を摂ることができるので、ぜひ活用していきましょう。鉄分不足に陥りやすい生理中は特に意識したいですね。Photo by AmazonチョコラBBFeチャージ（鉄分4mg）Photo by Amazon野菜一日これ一本超濃縮たっぷり鉄分（鉄分0.8～2.5mg）Photo by Amazon1日分の鉄分飲むヨーグルト（鉄分7.5mg）またおやつにはレーズンや、生の果実の8倍もの鉄分が含まれるドライアプリコットがおすすめ。コンビニやドラッグストアで手に入るので、会社のデスクに常備しておきましょう！鉄分は女性を生き生きと見せてくれる重要な成分。鉄分を十分に摂取することで酸素が体全体に運ばれ、自然と顔色や血色がよくなります。顔のトーンが明るくなれば気になっていた「くすみ顔」や「クマ顔」も解消できますし、メイクで隠す手間も省けますね。ランチメニューをちょっと意識したり、コンビニドリンクでお手軽にチャージしたりと、無理なく鉄分を摂ってみてくださいね。参考：Karada Manager

NYをはじめ、美を意識する女性たちの間で大流行中のヘルシーな野菜麺”ベジヌードル”。専用器具のベジカッターがあれば、自宅で簡単に作れちゃうんです！今回は、見た目も美しいベジヌードルのレシピをご紹介しましょう。おすすめのベジカッターPhoto by 荒井康成ブーム中ということもあり、さまざまなメーカーからベジカッターが販売されています。料理道具コンサルタントの荒井康成さんに、おすすめのベジカッターをセレクトしていただきました。どれも好みの野菜を器具にセットして、カットするだけでOK。右上から時計回りにご紹介しましょう。パデルノ スパイラル ベジタブルスライサー リボン状、細麺、中細麺の3種類の野菜のカットができます。本体下に吸盤がついていて、野菜をしっかりホールドしながらカットすることができるので、安定感も抜群です。OXO ベジヌードルカッター 細麺のように野菜をカットできるベジカッター。刃のまわりにカバーがつけられているため、指を切ってしまう心配もありません。 マイクロプレイン スパイラルカッター 鉛筆削りのような形状で、平麺のように野菜を切ることができます。2つの大きさの筒があるため、野菜の太さによって選べるのも◎。GEFU スパイラルスライサー 中細・細麺の2タイプにカットできます。ボトルのような縦長のシルエットだから、出しっぱなしでも場所を取らなさそうですね。ベジヌードルを作ってみよう！Photo by 荒井康成では、実際にベジヌードルを作ってみましょう。今回使用したのは、「パデルノ スパイラル ベジタブルスライサー」。野菜を器具に挟める長さに切り、セットします。ハンドルをくるくると回すと……野菜がリボン状の美しい姿に！Photo by 荒井康成カラフルな野菜をカットしてみました。おもてなし料理の飾り付けにも使えそう！ズッキーニやレディサラダ、人参やさつまいもなど……。硬さのあるものはカットしやすく、食感もGood。さつまいもやじゃがいもなどは、カット後に素揚げにしてくださいね。ズッキーニと大根のベジヌードルPhoto by 荒井康成簡単に作れる「ズッキーニと大根のベジヌードル～いちごとハーブのヴィネグレット～」をご紹介します。ズッキーニを細麺状にカットすると、まるで本物のパスタのよう！リボン状にカットした紅くるり・黒大根・紅しぐれ大根を散らして春らしい彩りにしましたが、通常の大根でもOK。いちごとハーブで作ったヴィネグレット（ドレッシング）で、さっぱりとした味わいに仕上げました。【材料】（2人分）ズッキーニ・・・1本紅くるり・・・1/3本黒大根・・・1/3本紅しぐれ大根・・・1/3本にんにく・・・1片エシャロット・・・1/2個赤玉ねぎ・・・80gシブレット・・・3本イタリアンパセリ・・・2枝（葉のみ使用）青じそ・・・3枚いちご ・・・8個Aナッツオイル（なければオリーブオイル）・・・160mlA白ワインビネガー・・・30ccAレモン果汁・・・20ccAメープルシロップ・・・40ccA塩・・・適量Aピンクペッパー・・・適量【作り方】1.エシャロットと赤玉ねぎはスライスして水にさらします。にんにくは臭みを消し、味をまろやかにするために茹でこぼして。2.1とAの材料をミキサーで混ぜ合わせます。3.2を半量に分けます。片方はシブレット・イタリアンパセリ・青じそと一緒にミキサーに入れて攪拌し、ハーブのヴィネグレットに。もう片方は、いちごと一緒にミキサーに入れて攪拌し、いちごのヴィネグレットにします。4.ズッキーニは細麺状に、紅くるり・黒大根・紅しぐれ大根はリボン状にカットします。5.ズッキーニをお皿に盛り、その上に紅くるり・黒大根・紅しぐれ大根を飾りつけます。3の２種類のヴィネグレットを一緒にかければ完成。タルティーヌビーツのディップソースPhoto by 荒井康成ベジカッターを使ってリボン状にレディサラダをカットしました。間にビーツのディップを挟んで、可愛らしく盛り付け！ピックのかわりにうるいを使い、見た目も可愛くしました。【材料】レディサラダ・・・1/2本バケット・・・1/3本（1.5cmにスライスして5枚に）ディル・・・適量グリーンペッパー・・・適量うるい・・・適量塩・・・ひとつまみ酢・・・10ccビーツ・・・1個A生クリーム・・・50ccAサワークリーム・・・50ccAクリームチーズ・・・100cc【作り方】1 .ビーツは皮付きのまま、塩、酢を入れて水から茹でます。中がやわらかくなるまで茹でたら皮をむいてミキサーにかけて、ボウルに保管。2 .1とAをよく混ぜ合わせます。塩で味を調えたら、ビーツディップの完成。3 .ベジカッターでリボン状に切ったレディサラダの間にビーツディップを塗り、バケットにのせます。その後、リボンの真ん中の穴の部分にうるいをさします。ディル、グリーンペッパーをのせればでき上がり。いかがでしたか？ヘルシーな野菜レシピで、ダイエット＆美肌をゲットしちゃいましょう！今回ご紹介したベジカッターを体験できるイベントが開催されます。私三神さやかも出演いたしますので、ぜひお越しください！イベント「サラダ革命」 今回紹介した4メーカーのベジカッターを体験出来るイベント「サラダ革命」が東京の東急百貨店3店舗で開催。料理道具コンサルタント・荒井康成さんをゲストに迎えて、「ベジヌードルサラダ」など毎日の食卓を彩るレシピをご紹介します。1.東急百貨店渋谷駅・東横店西館8階SHIBUYAキッチンステーション日時2016年3月13日（日曜日）14時～14時40分2.東急百貨店たまプラーザ店4階キッチンウェア特設場日時2016年3月20日（日曜日）14時～14時40分3.東急百貨店吉祥寺店7階 アーバンホームショー日時2016年3月21日（月曜日）14時～14時40分・各回参加費無料・席数は10名のみですが、人数制限はありません。事前予約も不要なので、お気軽にお越しください。【荒井康成】日本初の料理道具コンサルタント。料理学校での講師、料理道具メーカーのフードスタイリング・デモンストレーション、食情報誌での執筆・監修などで幅広く活躍している。『ELLE a table』ではツールハンターYASUとしてコラム連載中。著書『ずっと使いたい世界の料理道具』（産業編集センター）がある。（撮影商品協力：株式会社ワイ・ヨット）（タイトル画像：荒井康成，レシピ制作：三神さやか）

男女の永遠のテーマの一つと言っても過言ではない、女性の胸の大きさ問題。昨年マイナビウーマンが行った「【最新版】男子が好きな女子の胸のサイズランキング！」のアンケートでは、1位はDカップという結果になりました。まあ予想通りの結果と言えばそうなんですが、問題はその理由。単純に「大きいのが好き」なのかと思ったら、Dカップを選んだ男性の中には「大きすぎず小さすぎず」だから良いという意見もありました。「オイオイオイ、Dカップって十分大きいだろうよ！」と突っ込みたくなるほどの違和感！こうした見解の違いは男女間ではよく起こることですが、こと胸に関しては女性の捉え方とあまりに違うと感じます。男性の言葉の裏に隠された心理とは？私たち女性は、その心理を理解することができるのでしょうか……。手のひらサイズは、どれくらいの大きさ？小さな胸の代名詞といえば、手のひらサイズ。手でそっと隠れるくらいの、こじんまりした胸をイメージする女性は多いのではないでしょうか？私はせいぜいBカップくらいまでを手のひらサイズと思っていたのですが、今回この手のひらサイズの認識に男女間で大きなズレがあることがわかりました。Eカップを手のひらサイズと思っている男性もいるらしいのです。ちょ、ちょっと、待って！Eカップが手のひらサイズなら、もうAカップはなんなんでしょうか？それとも手の大きい力士の方の回答でしょうか？いずれにしても私のそれとは大きく違うらしい、男性の思う手のひらサイズ。そもそも手のひらに収まるサイズという認識が、男性に浸透しているのかも怪しいところです。Dカップ以上の胸を手のひらサイズと答えた男性にとっては手が大きいというよりは、手のひらサイズ＝手のひらからこぼれるサイズだったのかもしれませんね。「大きい」だけではダメらしい・・・アンケートに散見されたのが、男性陣の胸の形についてのコメントです。こんな意見がありました。「極度に大きすぎるわけではなく、形も整っていそうだから」（理想サイズDカップ）「それなりに形を堪能できるから」（理想サイズCカップ）「体格とのバランスが取れていることが理想」（理想サイズBカップ）大きさだけでなく形やバランスも重要とのこと。男性はこの意見の無神経さに気づいているのでしょうか。女性同士でも胸の話題がでることはありますが、それはあくまでも大きさについてのこと。形やバランスまで突っ込んだ話をすることって少ないと思いませんか？それは容姿と同様に、ある種踏み込んではいけないゾーンという意識が働くからではないでしょうか。「あなたの胸の形、変だよね」なんて言われたら、もうトラウマになってしまいそうです。胸が下降気味になってくる30代女性にとって胸の形やバランスを求められるのは、大きさ以上のプレッシャーです。そんな女性の悩みは、男性には通じていないようですね。「普通」の価値観の違い「普通」って本当に便利な言葉だと思います。ざまざまな場面で使えて、答えに窮したときも「普通」と言っておけば、なんとなく丸く収まるという万能言葉。しかし普通の基準が実に幅広いことが、今回は問題になりました（私の中で）。Dカップが理想と答えた男性の中にも「普通が一番です。真ん中とってD」という方がいました。普通がDカップって……。どこをどうとったらDカップが真ん中なのか、意味がわからない……。Dカップは、むしろ多くの女性の目標値と言っても良い夢のカップサイズ。そんな神聖とも言えるDカップを「普通」とか当たり前に存在するかのように扱うの、やめて欲しいんですよね。いつでもあると思うな、平和とDカップ！あ～、そろそろ腹が立ってきましたよ。ランキング外の扱いがひどい！今回のアンケートでは、男性の理想とする胸のサイズは1位「Dカップ」31.4％、2位「Cカップ」28.9％、3位「Eカップ」10.7%という結果になりました。全体の約7割がCカップ以上を理想としていることに。ちなみに4位は「Bカップ」8.3％でした。まあここは予想通りなんですが、私が衝撃を受けたのはこの先です。「5位以下省略」ですって。まだ2割も残ってるのに「省略」されました！ランキング外のカップだった女性にとって、というか一縷の望みをつなげたいAカップ女性にとって、5位なのかさらに下なのかは大きな問題です。既にFカップ以上の巨乳で胸も心も大きくなっている女性と、藁をもすがる思いのAカップ乙女を一緒にしてもらっては困ります。こっち（貧乳）は切羽詰っているんです。最近では小さい胸を好む男性もチラホラいるとの噂も耳にするので、ぜひとも5位の結果が知りたい！5位はF以上カップなのか、Aカップなのか!?嘘つきは愛のはじまり男性と女性では同じ言葉でも使い方に違いがあらわれることは、よくありますよね。「かわいい」の認識は、その最たる例と言えるでしょう。女性の「かわいい」を男性が理解できないという話もよく聞きます。そうまで違うのに、お互いに惹かれあうのですから、男女の関係って不思議です。お互いのギャップに驚きつつも、そのギャップを埋めようと努力するのが愛なのかもしれませんね。そして本当はDカップが好きなのに、胸の大きさなんて関係ないと嘘ぶくのも、きっと愛なのでしょう。参照：【最新版】男子が好きな女子の胸のサイズランキング！｜マイナビウーマン

おしゃれな東京ガールズの辞書に、「恋の失敗」の文字はなし!?いやいや、じつはみーんな失敗三昧の様子。そんなしくじり恋愛体験談を、OLのバサ美とフォロ香が、ガールズトークで斬って笑って昇華させます！第一回に登場するのは、輸入文具の販売会社に勤める咲さん25歳。彼女が話してくれたのは、つきあって一年になる同い年の彼の家で、“浮気の証拠”を見つけたときのエピソード。恋愛シーンでよく聞く“彼氏の浮気疑惑”。そんなとき、どんな行動をとるのが正解なの――？【体験談】彼の部屋のクローゼットから出てきたものは・・・彼氏の部屋にお泊りしたときのこと。何気なくクローゼットを開けたら、何か落ちてきたんです。見ると、ピンクの女性用パンツ！「浮気の証拠!?」と思って問い詰めると、彼はなんと「俺のだよ！」と叫んではき始めました。前はピチピチ、サイドは肉が乗っていて確実に無理がある状態。ただ、彼は以前「男友だちが女性用パンツをはいて一人エッチすると気持ちいいと言っていた」と話してたんです。それを試したのかと思い、その場は引き下がりました。でも浮気疑惑はぬぐえず、その後何度も抜き打ちで夜中に家へ押しかけては浮気チェックをしています。結局、他の女がいたことは一度もないのですが……。彼が浮気をしたのかどうか、ずっとモヤモヤしています。浮気疑惑の段階で取り乱しすぎると別れの呼び水にバサ美現場に踏み込まない限り、過去の浮気は確かめようがないよねフォロ香パンツ見つけたら、やっぱり疑うなバサ美でも、その後も女の影はないんでしょ？女物のパンツはいて一人エッチすると気持ちいいんでしょ（笑）？フォロ香まあね。バサ美今後もつきあいたいなら、どこかで“信じよう”って踏ん切りつけたほうがいいと思う。問い詰めすぎると、逆に別れを引き寄せるから。フォロ香私も前に問い詰めすぎて、フラれたことが……。バサ美うん。疑いと執着は紙一重だから、男は怖くなるみたい。“あなたは私のもの。まさか、離れていこうとしてないでしょうね!?どうなの!?”フォロ香確かに度をすぎるとね……。私も反省だわ。疑惑アイテムはマーキングの可能性もフォロ香でも、パンツってレア証拠よね。浮気の証拠の定番は、髪の毛やピアスよね。バサ美あと、よく聞くのは彼の家の様子がいつもと違うこと。たとえば、自分が置いていた化粧品の位置が違ったりね。フォロ香私の友だちで逆に浮気相手だった子が言ってたけど、その子が何気なく畳んだ掛布団を、男が乱し直してたんだってバサ美まさにそれよ！フォロ香彼はいつも布団を畳んでなかったんだろうね。バサ美そういう疑惑アイテムは、浮気相手のマーキングって場合もあるからタチ悪いよね。フォロ香マーキングって？バサ美本命に自分の存在を意識させるためにわざとするの。で、二人の間をかき回して割り込もうと。フォロ香浮気相手も必死だね～。彼の今を信じることが大切フォロ香咲さんはどうしたらモヤモヤが消えるかな。バサ美別れたら？フォロ香それができないからモヤモヤするの！バサ美じゃ、さっきも言ったけど、信じるしかないよ。フォロ香浮気してないって？バサ美ううん、彼の今の気持ちを。少なくとも彼は今、全面的にアピールしてるのよ。“僕に女の影はない、君と一緒にいたい”って。それを信じてあげる。フォロ香前をモリモリさせながらピンクのパンツもはいてくれたしね（笑）。バサ美そうよ。本当に彼が一人エッチしてただけだったら、浮気がバレるよりそんな性癖がバレるほうが恥ずかしかったと思うわ～（笑）。イラスト：カワハラユキコ

もうすぐ心が浮き立つ春がやってきます。お花見やイースターなどのイベントに加え、社内では部署間の異動や新入社員の入社など、春は出会いの季節でもありますよね。現在シングルの人は、社内恋愛に目を向けてみてはいかがでしょうか？すでに気になる人がいるなら、同僚を交えて春のイベントを楽しむのもアリ！社内恋愛からゴールインした友人の話を交えながら、社内恋愛を成功させる方法をお伝えします。社内恋愛の多い会社って？これまでなぜか社内恋愛の経験がないという人は、社内恋愛の盛んな大手企業から「恋愛に発展しやすい社内環境」を探ってみましょう。「エン・ジャパン」が運営する企業クチコミ情報サイト「カイシャの評判」の調べにより、社内恋愛が盛んな会社が判明！気になるランキングは1位「株式会社サイバーエージェント」、2位「エン・ジャパン株式会社」、同率２位「株式会社リクルートキャリア」という結果に。1位のサイバーエージェントは懇親会費の支給や年に2回の社内旅行など、社員同士の交流を支援する制度があることも社内恋愛を後押しするポイントになっているようです。ちなみに飲み会も多いそうなので、社内で知り合いを増やすには社内のイベントや飲み会に積極的に参加するのがお相手を見つける第一歩、と言えそうですね。社内恋愛からゴールインしたカップルのリアルな声大企業に勤めているなら出会いも多そうだけれど、少人数の企業だと出会いどころか顔ぶれも変わらない……。そんな声も聞こえてきそうです。でも実は、少人数の企業の方が大きなチャンスを秘めていたりもします。そこで、社内恋愛からゴールインしたカップルに話を伺いました！埼玉県在住Mさん夫妻 今年で結婚8年目を迎えるという、埼玉県在住のMさん（夫43歳）とSさん（妻35歳）夫妻。Mさんが経営勤務する物流会社に、事務員として派遣されたSさん。少人数の会社ということもあり、若手社長のMさんも毎日オフィスに出社していたため頻繁に顔を合わせていたそうです。二人とも結婚を考えている時期だったのはもちろんですが、社内の人たちが休日にBBQパーティや日帰り旅行などを頻繁に企画してくれたこともあり、交際が順調に進んだといいます。アットホームな会社ならではのエピソードですね。タイ在住Kさん夫妻 今年で結婚5年目のタイ在住のKさん（夫34歳）とAさん（妻31歳）夫妻。Kさんのお父さまが経営していた、従業員が10人ほどの会社に経理として採用されたAさん。その当時、会社の手伝いをしていたKさんと知り合ったそうです。Aさんは「仕事に理解を示してくれるKさんに頼り甲斐を感じた」そうで、KさんもAさんに好意を寄せていたのだとか。Kさん曰く「心理学には、頻繁に顔を合わせると相手に好意を抱きやすくなる『単純接触効果（ザイアンスの法則）』があります。どの部署の社員も同じ部屋で働く小さなオフィスだったため、この効果を活用できる環境がバッチリ整っていました」とのこと。また「忙しいときにはAさんが書類の作成を手伝ってくれたのがうれしかった」というから、気になる同僚や上司がいる人は積極的にお手伝いするのもひとつの手かも!?4年の交際期間を経て、Kさんがタイに会社を設立したのをきっかけに二人は入籍。今でもラブラブだそうですよ。社内恋愛を成功に導くコツ二組のカップルに「社内恋愛を成功させるポイント」を尋ねてみたところ「気になる人ができたら積極的に話しかけること。周囲を味方につけること」だそうです。そのためには自分たちの恋愛を周りから支持してもらえるよう、職場の人たちと良好な関係を築くのが大切です。また「生活のリズムが合う」「予定をすり合わせやすい」といったことも、役員クラスの忙しい男性たちが社内恋愛を支持するポイントでもあるのだとか。しかし当然ながら、社内恋愛がうまくいかなることもあり得ます。気まずくなって転職……というケースを避けるためにも、社内恋愛を始める際には「結婚を見据えた真面目なお付き合いをする」のも重要だそうですよ。この春は、社内の素敵な出会いにも期待したいですね。ただし、真剣な交際に発展するかどうかの見極めもお忘れなく！参考・PR Times

同じ趣味や感度を持った人とつながれる場が、街に増えています。春は新しい出会いの季節。そんな、人と人とのつながりを持てるカフェやお店をシリーズでご紹介します。第一回目は世界中から旅好きが集まるというcafe Stay Happy 。下北沢の駅から歩いて5分のところにあるビル2階にカフェはあります。光あふれる店内には流木にハンモック、冬季限定でこたつが登場するなど、とにかくゆったりリラックスできる空間に。オーナーのKuratoさん、奥様のSachiさんは世界中をバックパックひとつで自由に旅してきたご夫婦。旅にまつわる多彩なイベントが人気で、初めてのお客さん同士がつながることが多いそう。そのつながりの秘密を聞いてきました。旅でしか味わえない「フラットな出会い」を——旅先で人と人が知り合えるような場を作りたい、と5年前にカフェを始められたそうですね。Kuratoさんの言う、旅先でしか味わえない出会いとは？Kuratoさん（以下省略）「例えば、旅先で『この人と友達になりたい！』と思えば、まず目と目を合わせて『Hi！』って挨拶すればいいんです。そこで自分と気が合いそうだなと思えば会話を続け、気がつけば何時間も一緒にいる。そんな出会いが毎日あるんです。旅先だとすごく動物的・能動的。そこには肩書きやバックグラウンドが全く存在しないので、立場がフラットなんですね。ただ自然体の自分でいれば、共鳴し合う同士つながれるんですよ」——たしかに。仕事や日常生活において、自然体でいるには制約がありますからね。「そう。仕事だと合わない人ともコミュニケーションしなくてはならないから、ストレスになります。旅ではすべて自分で決められるので、ストレスはありません。そんな自由度の高い、自然体でいられるカフェにしたかったんです」自分が心地よい空間で、共感できるイベントに——週2～3度「旅」を切り口に座談会やライブなどイベントがたくさんありますね。そのイベントやライブはどのように企画するんですか？「旅にまつわるものは僕が企画しています。【初めてのバックパッカー入門（月1）】は、僕が好きなことをしゃべります（笑）。それ以外の企画はここでやりたい人が集まって。【YOGA（隔週）】や【マッサージ＆タロット（週1）】、【中南米スペイン語講座（月1）】もお客さんつながりでした。あと【ステハシネマ（月1）】は配給会社と契約して社会派ドキュメントなどを上映しています」——なるほど。こんな心地のいい空間で、同じ興味のあるイベントに参加しているっていうだけで会話がはずみそうですね。「ここには家にいるかのようなリラックス感があるでしょ？やはり心地よさ、安心感で人は『幸せ』を感じるので、そういう空間で自分と似た価値観の人たちと同じ楽しみを共有しているんですから。旅と同じで、人はオープンになって自然とつながりますよ」まずは自分が憧れる場所や人の元に出かけよう——イベントの参加者はどのような方が多いですか？「30歳～35歳ぐらいの女性が多いですね。自分で『良いものは良い』が判断でき、自分らしさによろこびを感じることができる年代ですね」——まさにANGIE世代！最後にリアルでつながりを持ちたくても、なかなか踏み出せない人にアドバイスをください！「もし自分や周りの人間関係に不満があるなら、今のつながりを少し変えてみたら？自分が憧れる生き方をしている人と同じ場所に行ってみると、全然違った世界に自分の周りとは違った人が集っているはず。そういう世界を実際に体感することがまずは一歩になるんではないでしょうか」——そうですね、SNSでつながった気になっていてはいけませんね。ありがとうございました！旅とカフェ、この共通点がまさに「人との出会い」だったんですね。自然体の自分と、その時間を一緒に楽しめる人との出会い。旅好きな人はもちろん、自由な旅をしたことのない人もぜひ一度訪れて。まずは心地いい空間に身を委ねて、Kuratoさん、Sachiさんの素敵な世界周遊のお話をきくだけでも、知らない世界が待っていますから！Cafe Stay Happy東京都世田谷区代沢2-29-14 2F

ハンバーガーに挟んであるあの甘いピクルスに、スパイシーな衣をつけて揚げるだけ。スナックとして、ビールのおつまみとして、アメリカで人気の「フライドピクルス」の作り方をご紹介します。ピクルス自体にすでにうま味があるのに、揚げたらおいしくないわけがない！甘辛のバランスで女子にも人気のスナック、ぜひ試してみて。フロリダではフライドポテトと同じくらい定番フライドピクルスとは、スーパーなどで瓶詰めにして売られているきゅうりのピクルスに、天ぷらのような衣をつけて揚げたもの。フロリダ州、ジョージア州、アラバマ州などといったアメリカ南部のローカルフードです。このエリアでは衣にコーンミール、カイエンペッパー、パプリカパウダーなどを使ってサクサク、スパイシーにするのが特徴。日本では、キレイなお姉さんが接客してくれることで有名なスポーツバー「フーターズ」で本場の味が食べられます。（フーターズはフロリダ州生まれ！）基本のフライドピクルスの作り方Photo by Noraカイエンペッパーはなくてもおいしく作れますが、本場の味を楽しみたい人は加えてみて。薄力粉の半量をコーンミールにするとクリスピー度UP！Photo by Nora【材料】スライスされたきゅうりのスイートピクルス（直径2.5cm）・・・30枚卵・・・1個牛乳・・・50ml薄力粉・・・1/2カップ塩・・・小さじ1/3～1/2カイエンペッパー（またはパプリカパウダー）・・・小さじ1/4サラダ油・・・適量Photo by Nora【作り方】1. ピクルスはキッチンペーパーでおさえて水分を拭き取ります。2. ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせます。3. 別のボウルに薄力粉、塩、カイエンペッパーを混ぜます。4. ピクルスに2をからませ、3をまぶします。5. 180度に熱したサラダ油で30～40秒揚げれば完成。おすすめディップソースの作り方Photo by Noraフライドピクルスにディップソースはマスト！ 作り方は以下の材料を混ぜるだけ。ホットソースの代わりにホースラディッシュ（ペーストタイプもしくはすりおろしたもの）を使うのもおすすめですよ。【材料】マヨネーズ・・・大さじ4ケチャップ・・・大さじ1ホットソース（タバスコ、シラチャーソースなど）・・・大さじ1/2～1ウスターソース・・・小さじ1/2ガーリックパウダーまたはすりおろしにんにんく・・・小さじ1/4外はサクサク、中はしっとりジューシー、甘くてスパイシーなフライドピクルス。おうち飲みでサーブすれば話題性もバッチリ！スナックの新定番になりそうです。（レシピ制作：Nora）

NYを拠点に活躍する女優・小山田サユリさん。これまで、黒沢清監督『アカルイミライ』、行定勲監督『セブンス アニバーサリー』、森田芳光監督『わたし出すわ』など、日本映画界を牽引する監督作品に多く出演。2016年は、新作映画『女が眠る時』への出演、資生堂CMでのレディ・ガガとの共演など、活躍の幅を広げています。プライベートでは2015年に婚約し新生活をスタートさせた小山田さん。公私ともに充実した今に至るまで、どんな風に「自分」を育ててきたのか。小山田さんのこれまでを聞きました。実力をつけたい。その一心で、35歳で単身NYへ 都内の短大に通っていた20歳のとき、スカウトされたことをきっかけに女優の道を歩き始めた小山田さん。「地元・新潟に帰って、幼稚園の先生をしよう」と免許もとっていた矢先の、突然の転機だったと言います。「まさか自分が女優になるとは、想像もしていませんでした。華やかな競争社会に自分は絶対に向いていないと思っていましたが、目の前の仕事を一つ一つ進めていって得られる達成感が心地よく、気づけばがむしゃらに20代を過ごしていました。短期的な集中力が大切なCMの仕事、スピードが大事なテレビドラマの仕事、じっくりとものづくりを進める映画の仕事……それぞれを経験する中で映画に自分の居場所を感じられるようになり、もっと演技を学びたいという気持ちが芽生えていったんです」「このままでいいのだろうか」と足が止まったのは、30代になって数年が過ぎたころ。演技を“学んだ”経験がないことへの焦りや将来への不安から、35歳のとき文化庁新進芸術家海外派遣制度の研修員として単身渡米を決め、本場・NYの演劇学校に通うことにしたのです。これが今の小山田さんへ導く、最大のターニングポイントになります。「20代のころは『若くて透明感がある』と評価されることが多く、勢いだけで突き進んでいました。でもそんなのって、実力とは違う儚いもの。このままじゃ演技の幅が広がらない、しっかりとスキルを身に着けたいという思いが、日に日に強くなっていきました。幸運なことに、文化庁の派遣制度に応募したところ合格。9カ月間演劇学校に通い、ゼロから演劇を学びなおすことを決めました」日本で順調に仕事をしていた中での、渡米というチャレンジ。当時は英語を一切話せなかったそうですが、不安よりも「広い世界に飛び出したい」という衝動の方が大きかったと言います。「世界中から俳優を目指す人が集まり、演技を理論から実践まで体系的に学ぶ環境で、世界のレベルの高さを痛感しました。授業の半分を理解するのがやっと、言いたいことが伝えられないという環境で最初はノイローゼ気味でしたが、一方でいろんなことから解放されていく自分に気づいたんです」年齢は数字でしかない 「NYで居心地のよさを感じた理由の一つが、『私のことを、見たまま評価してくれる』ということでした。私は女優デビューが20代と比較的遅かったので、日本では演じられる役にかなり制限がありました。『この役は10代後半だから25歳の小山田はダメ』という風に、私を見ることなく履歴上の年齢だけで落とされることが何度もあり、すごく悔しかったんです。でも、NYに来たら誰も年齢のことを口にしません。私が35歳であろうと40歳であろうと、オーディションでプロデューサーが20代だと思えば役をもらえる。とてもシンプルで、ありのままの自分で勝負できるという自由さに、心も体もどんどん開放されていきました。オーディションで落ちることももちろんたくさんありますが、『実力がなかった』とすっきり前に進める。そんな経験から、年齢は数字でしかないと思えるようになりました」レディ・ガガと共演した資生堂のCMでも役の想定年齢は20歳だったものの、オーディションに行ってみると、15歳の中学生から40～50代の方まで幅広い層がいたそう。「チャンスの入口は広く、チャレンジすることに前向きな人ばかり。いくつになってもやりたいことに挑戦すればいいと思えたら、40歳の今もまだまだスタートラインに立ったばかりと思えます。世界で活躍する女優になりたいし、プロデュース業もやってみたい。30代だからこうすべき、40代になったらこうすべきといった考え方は、一切しなくなりました」スクリーンで魅せる透明感はそのまま、くるくると表情を変えながら話す小山田さん。35歳で英語もできないまま、NYで自ら厳しい環境に飛び込む……それだけを聞くと、なんて強くたくましい女性なんだろうと思いがちですが、「小さなきっかけに背中を押されただけ。無知だったから行けたんです」と笑顔を見せます。「年齢って、本当に誰も気にしないの。日本の常識が世界じゃ全然スタンダードじゃないんだ、なんだ、私は私でいいんだと思えたんです」そんな小山田さんの言葉に、聞いているこちらも、ふっと心が軽くなった気がしました。撮影：石田祥平ヘア・メイク：Hanjee スタイリング（デザイナー）：Satoko Ozawa【News】小山田サユリさん出演の映画『女が眠る時』全国の映画館で公開中。作家の清水健二（西島秀俊）は、編集者の妻・綾（小山田サユリ）とともに休暇を過ごすため郊外のリゾートホテルを訪れる。そこにいた、初老の男（ビートたけし）と若く美しい女（忽那汐里）の謎めいたカップルに目を奪われた健二は、少しずつ2人に近づいていく。監督：ウェイン・ワン出演：ビートたけし、西島秀俊、忽那汐里、小山田サユリ第66回ベルリン国際映画祭パノラマ部門正式出品作品

4月を目前にひかえ、春の新しい恋に期待して、胸をときめかせている女性も多いのでは？そんな女性に朗報です！恋愛対象となりうる異性から過去10回以上も告白されたことのある「モテ女子」と、これまで一度も告白されたことのない「非モテ女子」各250名を対象に、トレンド総研が調査を実施。男性が思わず心をつかまれてしまう女性の条件が明らかになりました。恋愛を成功させたいなら必見です。調査によって解き明かされた、男心をつかむポイントとは？一番のモテポイントは・・・「香り」だった！「モテ女子」に対して、自身のモテポイントだと思う点を聞いたところ、なんと「よい香りがする」と答えた女性が80％も！ちなみに「非モテ女子」のうち、同回答をした女性がわずか60％だったことを考えると、香りが男性にあたえる影響の大きさを感じますね。また「香りによって女性の魅力は変わると思いますか？」という質問には、モテ女子のじつに84％が「そう思う」と回答。もう、恋愛を成就させたければ、香りに注力する以外に選択はありません！モテたいなら「フローラル系」の香りをまとうべし。さらにモテ女子たちに「恋愛において効果的だと思う香り」の種類を聞いたところ、「フローラル系」が76％と最多！次いでベリーやグレープフルーツなど「フルーティーな香り」が55％という結果になりました。たしかに女性らしさがあふれる花や果物の香りは、身にまとう自分自身も、華やかな気分にしてくれそうですよね。効果的に香らせる方法とは？香りを身にまとえば、それだけでモテるというものではありません。安易に考えてはダメ。どこから香らせるか、が非常に重要なんですから！モテ女子たちが「恋愛において効果的だと思う香り」として選んだ部位は、「髪」。84％ものモテ女子が、髪から香りを漂わせることを挙げました。好んで使う女性も多い、ボディクリームなどによる「体の香り」（46％）や、「香水による香り」（31％）などを大きく上回る結果に。 調査でわかった「モテそうな香りだと思うシャンプー」ランキング「髪を結んでいる日には、一度ほどいてから結び治して香りを強調する」（26歳）というテクを使う女性や、「通りすがりにいい香りがするように、ツヤのあるロングヘアーをおろしている」（28歳）というこだわりを持つ女性など、髪からよい香りを漂わせるべく努力を重ねているモテ女子たちが、どうやら多い模様。そんな女性たちに「モテそうな香りだと思うシャンプー」を聞いたところ、1位：マシェリ（118名）、2位：ラックス（66名）、3位：SALA（61名）という結果になりました。しかも甘い香りが人気のマシェリは、「好きな人にほめられたことがある」（31歳）と、恋愛の後押しになったという声も！2位のラックスは、男性だけでなく女性からも支持されることで票数が集まったようです。「万人受けする」（33歳）、「上品な香り」（36歳）などの声が目立ちました。3位のSALAは、「パッケージがモテそうなイメージ」（28歳）、「美人が使いそう」（39歳）など、ブランドイメージに好感を寄せる女性が多い様子です。専門家に訊いた！なぜ恋愛には香りが効くの？「人は『香り』のような目に見えないものに惹かれたときにこそ、『なぜだろう？』と気になり、突然異性として意識するようになりはじめるのです」そうおっしゃるのは、印象評論家の重太みゆきさん。まさに「『香り』は恋愛において、とても重要なポイント」なのだとか。重太さんによると、「香りを感じる距離は約2メートル」。居酒屋などでテーブルを挟んで座ったり、エレベーターで一緒になったときなどはチャンス！よい香りをまとうことで、恋愛対象として意識されやすくなります。ところで、なぜシャンプーの香りの選択が、モテ・非モテの分かれ道になりうるのでしょう？「シャンプーの香りは、男性が女性を『異性として』意識するきっかけになりやすい香りなのです。これには、男性が初恋を経験する学生の頃の記憶が深く関わっています」と、思わず納得してしまう回答が。大人になってからも、女性から漂うシャンプーの香りによって胸をときめかせる男性は多いそうですよ。春は、髪をかきあげて「香るイイ女」に。アメリカの心理学に関する実験で、男性が女性の髪の毛に触れることにより、その女性を好きになる可能性が30％も高くなることがわかっているそうですから、これはもう今すぐ髪から漂う香りを見直すしかありません。春、風に舞う髪をかきあげた瞬間に、いい香りをあたりに漂わせて、男性を誘惑しちゃいましょうね。

灯をともすと、心地よい香りがふわりと広がるアロマキャンドル。気分転換したいときや、ムードを演出したいときにぴったりのアイテムです。精油やアロマポットを買い揃える必要がないため、アロマテラピーより気軽に楽しめるのもいいですね。香りを大切にするフランス人たちは香水を身に纏うのはもちろん、日常生活にアロマを取り入れるのが上手。デザイン性の高い、フランス生まれのアロマキャンドルと現地でのポピュラーな使い方をご紹介します。フランス流のアロマキャンドルの使い方とは？フランス流のキャンドルの使い方をご紹介しましょう。ぜひ、実践してみて！バスタイムのお供に 「バスタイムにアロマキャンドル」は、男女ともに定番の使い方。女性ならひとりでゆっくりバスタイムを過ごしたいとき、男性の場合はガールフレンドとロマンチックな時間を過ごすときに使う人が多いそうです。自分らしい空間をつくるために 「リビングのアクセントに」というように、アロマキャンドルは自分らしい空間を演出するのにも欠かせません。中には旅先にお気に入りのキャンドルを持って行く人もいるほど！滞在先でも自宅ですごしているかのようにリラックスできるのだとか。プレゼントに フランスに限らず、欧米ではパートナーや女友達に香水を贈る人が多いです。どんな香りを贈ったらいいのか悩むというときに重宝するのが、香水よりも使い道の広いアロマキャンドルなのだそう。女友達へのギフトにもぴったり！「フラゴナール」Photo by Fragonard鮮やかなデザインのアルミ缶に入ったキャンドルは「Fragonard（フラゴナール）」の品。今年で創設90年目を迎える南仏プロバンスの老舗フレグランスメーカーで、質の高い香水やソープ、アロマキャンドルに定評あり。ローズ&アンバー、コリアンダー＆レモングラス、ローリエ＆ローズなどといったエキゾチックな香りがそろいます。日本の一部ネットショップでも購入可能ですが、なかなか見つけられないことも。もしゴールデンウィークなどの長期休暇にフランスを訪れることがあれば、ぜひ女友達への手土産に買ってみては？インテリアを格上げしてくれる「ディプティック」Photo by Global Product Planningスタイリッシュなデザインの「diptyque Paris（ディプティック・パリ）」のキャンドルは、置いておくだけでもGood。パリのサンジェルマンで1961年にオープンした歴史あるブランドです。シーズンごとに新しい香りやデザイナーとのコラボ商品が登場するなど、豊富なラインナップはフランス女性からの支持率高し。190gの通常サイズと70gのミニサイズが揃うので、「大きいとなかなか使い切れない」「いろいろな香りを楽しみたい」といったニーズにもしっかり対応しています。キュートなタンブラーもそろう「ローズ・エ・マリウス」Photo by Rose et Marius南仏プロバンスのキャンドルメーカー「Rose et Marius（ローズ・エ・マリウス）」。写真は、好みのキャンドルを入れられるタンブラー。アクセントに使われているプラチナ箔やゴールド箔が高級感を醸し出しています。タンブラー専用サイズのキャンドルはイチジクやローズだけでなく、「地中海」や「コルシカ島のバカンス」といったユニークな名前のものも！南仏へバカンスに出かけた気分になれそうですね。今回ご紹介したキャンドルはどれも、通販サイトなどを利用すれば国内でも入手可能です。気に入ったものがあれば、ぜひ取り入れてみてくださいね。

アラサーになると「そろそろちゃんと大人の恋愛をしゃなきゃ」と考え始める人も多いのではないでしょうか。でも「大人」という言葉にとらわれすぎて、本当の恋を見失う女性も少なくないんです。今回は、大人という言葉に惑わされない本当の恋を見つける方法を探っていきましょう。「大人の恋愛」ってルールがあるの？そもそも「大人の恋愛」って何なのでしょう。おそらく多くの人が想像するのはこんなことではないでしょうか。■必要以上に干渉しない■お互いを尊敬して高めあう■結婚を意識して付き合う■ある程度の距離感を保つ■わがままを言わないこれを全部完璧に満たしている女性は、すごくスマートな大人ですよね。でもこういったことを意識しすぎたせいで、男性との関係が恋愛や結婚に発展しないままで終わってしまうケースも少なくないのです。大人を意識しすぎて「恋愛離れ」や「婚活疲れ」に例えばこんなことに心当たりはありませんか？■必要以上に干渉しない・・・相手に「この人は俺に無関心なんだ」と思われてしまう。また、自分の気持ちもなんとなく冷めてしまう。■お互いを尊敬して高めあう・・・「自分もいいオンナにならなきゃ！」と焦って疲れてしまう。ときには自分に自信が持てなくなって恋愛自体に疲れてしまう。■結婚を意識して付き合う・・・最初から結婚前提で話をすると嫌がる男性も少なくない。好意よりも先に「とにかく結婚がしたい」という自分の欲求だけが伝わるのはマイナスになる。■距離感を保つ・・・相手との信頼関係ができる前に距離を置いても不安や寂しさがつのるだけ。また「だったら一人で良いかも」と思い始めてしまう。こういったことが原因で「恋愛離れ」「婚活疲れ」に陥ってしまう女性もいるはずです。もし心当たりがあるならこれからは肩の力を抜いて、素直に恋愛を楽しんでみてはいかがでしょう。とはいえ若い頃と全く同じではなく、大人の女性としての魅力はきちんと兼ね備えておきたいもの。大人の女性は「素直な会話力」を身につけよう男性がパートナーを選ぶ際に年齢や外見の美しさ以上に重視するのは「会話をしていて楽しいかどうか」だと言われています。とはいえ、すごく楽しい会話で場を盛り上げることが求められているわけではありません。あくまでも男性が「会話をしていて気分が良くなる」ことが大切なのです。照れずに男性の良いところを褒める、楽しいときはきちんと言葉で表現する、感謝の気持ちをストレートに伝えることがポイントです。そう考えると年齢を重ねた女性の恋愛こそ、自分の気持ちを包み隠さない“素直さ”や“正直さ”が大切なのかもしれませんね！

海外でも人気の高い和食。美容や健康に関心の高い欧米女性たちの間でも、日本のヘルシーフードに注目が集まっています。どれも国内では馴染みのある食材なのに、海外では思いがけない食べ方をされていてびっくり……ということも！海外で話題の少し意外な日本のヘルシーフードと、欧米でのユニークな食べ方をご紹介します。サラダにパスタに大活躍の「枝豆」Photo by my Supermarket手軽に食べられるヘルシースナックやおつまみとして、ここ数年注目されている「edamame（枝豆）」。悪玉コレステロールを減らす働きがあるほか、美肌効果も期待できる優秀な食材です。検索サイト「グーグル」の調べによれば、2013年1月～11月までに検索された和食のキーワードでは、なんと2位にランクインしたことも！海外では冷凍の枝豆が主流です。アメリカやイギリスなどでは大手スーパーの冷凍食品コーナーで、フランスでは冷凍食品専門店「ピカール」などで枝豆を購入することができます。興味深いのが、冷凍グリーンピースのようにさやから出した状態で売られているものが多いこと。もちろん、さやに包まれたものもありますよ。Photo by M&Sサラダやパスタ、あるいは炒め物、スープやディップなどにして食べるのが一般的です。また、スナック感覚で食べられるローストした枝豆も人気。イギリスの高級スーパー「M&S（マークス＆スペンサー）」では、「キヌアと枝豆のサラダ」（写真）や「枝豆とサーモンの和風サラダ」など、枝豆を使ったサラダが！ダイエット効果に注目が集まる「海藻類」「seaweed（海藻類）」も食物繊維が豊富で栄養満点なため、注目されています。これまで海外で海藻というと海苔ぐらいしか知名度はなかったものの、近年ではワカメや昆布なども知名度がアップ！イギリスが誇るセレブリティシェフのジェイミー・オリバーを始め、各国のシェフたちがその栄養価の高さとダイエット効果に注目しており、ヴィクトリア・ベッカムやブリトニー・スピアーズなどといった海外セレブたちの間でも人気を集めているのだとか。欧米のスーパーでは焼き海苔のほか、シー・スパゲティーや、テーブルソルト感覚で使える「ノリソルト」を置いているところもあります。美容に関心の高い欧米女性の中には、フードプロセッサーで焼き海苔を細かくしたものと塩を混ぜ合わせて「ノリソルト」を手作りする人も。サラダや炒め物のトッピングに使うそうですよ。炊きたてのご飯にふりかけても美味しそうですね。香りと使い勝手の良さにファンの多い「柚子」フルーティーな香りと美容効果の高さが評判の「yuzu（柚子）」。皮に含まれるビタミンCの量はレモンよりも豊富で、柑橘系果物のなかでもトップクラスです。欧米では、柚子を使ったメニューを提供しているレストランも少なくありません。パスタやリゾットに、肉のマリネ液やドレッシングに、ケーキやカクテルの香り付けなどに幅広く使われています。フランスでは、ゲランド塩田の良質な海塩「フルール・ド・セル」に柚子を加えた「フルール・ド・セル・オ・ユズ」や、柚子入りのグリーンティー、柚子のマカロン、柚子のショコラなどもあり。オーガニックショップや自然食品のお店、デパートや大手スーパーなどで買い求める人も多いようです。普段はあまり気に留めない食材が、海外の雑誌やテレビなどで「日本発のヘルシーフード」として紹介されているのだから、わたしたちも活用しない手はありませんね！普段とは異なる食べ方で、その素晴らしさを再認識してみませんか？参考：「日本経済新聞」関連記事栄養をとりながらダイエット！「キヌアの栄養とおいしい食べ方」

映画「お買いもの中毒な私！」をご存知でしょうか？イギリス小説をもとにした2009年公開のアメリカの作品で、主人公のレベッカは大の買い物好き。素敵なものが目に入ると給料日前でも購買欲に負けてしまい、気づけばクレジットカードで支払いを済ませている……。みなさんも一度や二度は、レベッカのような経験があるのでは？春物の洋服を新調したくなる、これからの時期に知っておきたい買い物の際に気をつけるべきことをご紹介します。買い物でストレスが軽減する「リテール・セラピー」適切な買い物にはストレス軽減効果があることが知られています。このため海外では、ストレス解消や気分を向上させることを目的とした買い物を「retail therapy（リテール・セラピー）」と表現することも。海外ドラマや映画でもしばしば耳にします。2011年に発表された学会誌『The Journal of Psychology and Marketing』ではアメリカのあるショッピングモールで行われた、次のような調査結果が掲載されています。モール入り口で「気分が優れない／落ち込んでいる」と答えた客を対象に、買い物し終えた後に再びアンケートを取りました。その結果、大半の人が「気分を高めるため、特に予定していなかったものを購入した」と回答したそうです。ほかにも類似した調査や研究が行われており、同様の結果が出ています。確かに、買い物で気分が良くなることってありますよね。また、オンラインショッピングにも店頭に足を運ぶのと同様の効果が見込めるそうです。仕事が行き詰まっているときやアイディアが浮かばないときに通販サイトを眺める息抜きは、ストレス軽減だけでなくその後の生産性を高めてくれるというメリットもあるのだとか！ハッピー気分を盛り上げる買い物とは？「リテール・セラピー」は、ただ買い物をするだけではなく、買い方もポイントのよう。ハッピーな気分にしてくれる買い方を一部ご紹介しましょう。購入後の商品の使い道がしっかり描ける物を買う 長期にわたって使えるアイテムを買えば、その分ハッピーな気分も持続するそうです。洋服なら着ていくシチュエーション、インテリア用品なら置く場所や使い勝手の良さなど……。しっかり使い道を考えるように心がけましょう。好きなものについて考える時間も、ワクワクするはず！ライフスタイルが変わるときに買う 同棲している彼と別れた、転職したなど、生活が大きく変わる際は精神的に不安定になりやすいもの。そんなときにする買い物は、気持ちを新たにして、自信を取り戻すメリットが期待できるそうです。形に残らないものを買う 友人・恋人とのレストランでの食事や旅行も◎。プランを立てている最中はもちろん、物よりも思い出が強く残るため幸福感も長続きするそうです。「ストレス軽減」が逆効果になる、NGな買い物とは？序文のレベッカのような買い物中毒ではないにしても、勢いに任せた買い物は、のちのち後悔することも。米サンフランシスコ在住の有名セラピスト、ペギー・ウェインさんによると、「彼や夫に隠れての購入など、罪悪感の残る買い物」「買ったことを知られると恥ずかしいもの」「無断欠勤や予定をすっぽかしたときの買い物」は、ストレスが溜まる買い物の仕方だそうです。後ろめたい気持ちでする買い物はやめたほうが良い、ということでしょうか。休日のお出かけが楽しくなるこれからの時期。欲しい物が目に留まった際には、買うことで本当にハッピーになれるのか、今の自分が本当に必要としているのか……ということも考えながらショッピングを楽しんでみてくださいね！参考：「Time.com」/「The British Psychological Society」

今回ご紹介する「アップルサイダー」はサイダーといっても炭酸ではなく、りんごとオレンジ、シナモンスティック、クローブ、砂糖などをコトコト煮つめて作るドリンク。アメリカでは子どもも大人も好きなファミリードリンクで、特に寒い季節は温めて飲むのが定番です。りんごジュースより濃厚でスパイスの風味がリッチなアップルサイダーは、「今日はノンアル！」っていう日にもおすすめですよ。ホットでもコールドでもPhoto by Noraアップルサイダーはアメリカでは多くのスーパーで売られており、寒い時期はファーマーズマーケットやフェスティバルなどで、できたてのアツアツが売られていることも。ただ温かいだけのりんごジュースと思いきや、風味がすごく良くて体もじんわりあったまります。Photo by Pinterestアメリカのスターバックスコーヒーでは「キャラメルアップルサイダー」という、ホットアップルサイダーの上にホイップクリーム、キャラメルソースをトッピングしたメニューが季節限定で発売されて人気でした。暖かい季節には氷とソーダで割ったり、アイスクリームをトッピングしたりしてもGood！ノンアルなのにカクテルみたいに洗練された味だから、カクテルグラスやワイングラスで楽しんでみては。アップルサイダーの作り方Photo by Pinterestアップルサイダーの作り方はとってもシンプル。とにかくコトコト煮込むだけ。できたてのアツアツは風味が格別で、体の芯からあったまりますよ。冷蔵庫で4～5日保存可能で、冷凍保存もできます。【材料】りんご・・・中6個オレンジ・・・1個シナモンスティック・・・2本粒クローブ・・・大さじ1/2ナツメグ（あれば）・・・ひとつまみ水・・・1,800ml～2,000ml砂糖・・・大さじ2～3（りんごの甘さによって調整）【作り方】1. りんご、オレンジはよく洗って、皮ごと2～3cm幅のくし形に切ります。2. 深い鍋にすべての材料を入れて強火にかけます。煮立ったら中弱火にし、フタをして約2時間煮込みます。3. りんごとオレンジが柔らかくなったらポテトのマッシャーなどでつぶし、さらに1時間煮込みます。4. 味見をして好みの甘さになるよう砂糖を加え、火を止めてザルでこします（裏ごし不要）。フルーツなどの残りかすは捨ててください。好みでクランベリーをプラスして煮込んでもOK。「シャトルシェフ」のような保温調理器で5～6時間煮込んでも、同じようにできます。スイーツや料理に活用してもPhoto by Pinterestドーナツやケーキなどスイーツ作りの際、生地に混ぜて使うのもおすすめ。いわゆる「アップルパイ味」に。りんごとスパイスの濃厚な味わいがリッチですよ。また、お肉をソテーするときにアップルサイダーを使うとしっとり柔らかく仕上がります。お肉とりんごの甘みがしっかりあるから、塩、こしょう、しょうゆ程度のシンプルな味付けでOK。温かくしても冷たくしても美味しく飲め、料理にも使えるアップルサイダー。ノンアル生活の新定番として取り入れてみて！（レシピ制作：Nora）

既に女性の間では定番の美容アイテムとなりつつある「シートマスク」。以前はセレブのみに許されるスペシャルケアアイテムとして、お値段もかなりお高めでした。それが今やコンビニで手ごろな値段で手に入るなんて、敷居がずいぶんと低くなったものです。そんな大人気の、シートマスクが女性に支持される理由を探ってみましょう。人気の美容アイテムシートマスクって何？シートマスクは、保湿液や美容液などの美容成分をたっぷりと染み込ませた使い捨ての美容パックシートです。顔に貼るだけで美容効果が得られるとあって、保湿液や美容液の代わりに使う方が多いようです。シートマスクブームの火付け役になったのが、韓国発の格安シートマスクです。カタツムリやツバメの巣から採取したエキスなど独特の配合成分も注目を集め、さらに日本よりも安価だったことで韓国を訪れる外国人観光客の必須のショッピングアイテムの一つとなりました。私も何度かお土産でいただいたことがあります。確かに韓国人女性って、肌がきれいなイメージがありますよね。シートパックがその秘密なのでしょうか。シートマスク 人気の理由は「時短」と「保湿」スペシャルケアの一つでもあったシートマスクですが、近年はオールインワン化粧品代わりになるなど毎日使えるシートマスクも増えてきており、多くの女性が利用するようになりました。これだけ利用者が多くなったのはシートマスクの効果の高さもありますが、低価格の商品が登場したことも大きな理由の一つ。大容量のシートマスクも登場して、1枚辺りの価格が200円以下の商品も少なくありません。これだけお安いなら、毎日試してみたくなりますよね。さらにシートマスクの人気の理由には、時短と保湿効果も関係しています。シートマスクは顔に貼り付けるだけなので、スキンケアにかける時間が短くできるのもメリット。私はシートマスク中に洗濯物をたたんだり、メールチェックなどをして過ごしています。違う作業をしていてもいつのまにか肌に美容成分がたっぷり浸透してくれるので、スキマ時間にできるのが便利です。シートマスクが肌にぴったり貼り付くので、保湿効果も抜群。さまざまな化粧品に含まれる有効成分を集中的に肌に届けてくれるので、ケア後の潤いが違います。翌朝起きたときに、肌の潤いを実感する人も多いのではないでしょうか。手間をかけずに保湿ができるとなれば、シートマスクが人気が出るのも頷けますね。シートマスクの効果シートマスクは保湿効果以外にも、配合される成分によって少しずつ効果が異なります。配合成分はパッケージに表示されているので、確認したから購入すると間違いがありませんよ。効果別に、有効な成分をまとめたので参考にしてみてください。目指せプリプリ肌！乾燥が気になるときに欲しい成分 ヒアルロン酸、セラミド、コラーゲンシートマスクで美白もしたい！美白に有効な成分 プラセンタエキス、アルブチン、ビタミンCエイジングケアが気になってきたならこの成分 プラセンタエキス、レチノール、ビタミンC、コラーゲン、エラスチンシートマスクは肌に密着させて成分を浸透させるので、肌に気になるところがあれば有効な成分にこだわって選ぶのもおすすめです。シートマスクの効果的な使い方「シートマスクなんて、ただ顔に貼り付ければ良いんでしょ」と思っていませんか？確かにシートマスク自体は簡単に使えるのがメリットですが、シートマスクの効果を実感するためには気をつけたいポイントもあります。せっかくの有効成分も、ポイントを抑えていなければ肌への効果は半減してしまいます。次の4つのポイントを守って、シートマスクを使うようにしてください。1 シートマスクケアの前の準備 きれいに洗顔する まずは洗顔で皮脂や古い角質、メイクの汚れをきれいに落しておきましょう。汚れがついたままだと、シートマスクの有効成分が肌に浸透しにくくなります。毛穴を開く シートマスクケアは毛穴の開いた入浴後がおすすめ。ホットタオルなどで顔を温めて、毛穴を開いても良いでしょう。このひと手間をかけるだけで、成分の浸透率が格段にアップします。化粧水をつける シートマスクは美容液の代わりとして使うので、事前に化粧水をつけてしっかり保水することが大切です。保水が完了したら、シートマスクで保湿ケアを行いましょう。目元と口元に保湿剤をつける 目元と口元は皮膚が薄くデリケートな部分。そのため、ほとんどのシートマスクはこの2つの部分は、開いた構造になっています。シートマスクケア中に目元と口元の乾燥するのを防ぐため、化粧水をつけたあとに目元口元専用クリームをつけて保湿しておきましょう。せっかくシートマスクをしたのに、目元と口元が乾燥してしまっては大変です。2 シートマスクのケア時間 シートマスクはパッケージに書かれた目安時間を必ず守って使うことが重要です。長くつけたままにすると、マスクの水分が蒸発して肌の水分まで奪われてしまいます。3 シートマスクは毎日使うべきか？ 以前は価格的に毎日使うには高価なイメージだったシートマスクですが、低価格化が進んだ今では毎日でも使えるスキンケアアイテムになりました。そこで出てきたのが、シートマスクを毎日使うべきか否かという疑問です。結論から言うと、シートマスクを使う頻度については色々と意見が分かれるようです。毎日使ってもOKという人もいれば、週1～2回の使用がベターという人も。毎日使うことで美容液ケアの代わりになるから良いという意見もあれば、角質が柔らかくなるので揺らぎ肌になったり、肌を過保護にしたりするから良くないという意見も。実際に推奨される頻度は商品によっても違うので、まずはパッケージの説明を確認することをおすすめします。ただ、肌が大きくダメージを受けたときなどは特別です。ダメージの影響を後に残さないためにも、シートマスクを使って集中ケアをするのがおすすめ。日焼けや肌の乾燥が気になるときはシートマスクを一週間くらい連続で使うと肌が落ち着きやすくなります。4 シートマスク後のケア シートマスクをした後は、しっかりクリームで肌に蓋をするのも忘れずに。そのままでは水分が肌から蒸発して、せっかくの美容成分が肌で力を発揮できなくなってしまいます。この4つのポイントを抑えてこそ、初めてシートマスクの効果を実感できます。シートマスクだけに頼って手抜きケアをしていては、元も子もありません。シートマスクをしているのに朝の肌がイマイチという人は、全てのポイントを満たしているかチェックしてみてくださいね。シートマスクの注意点シートマスクの効果をアップする使い方がある一方で、こんな使い方はNGというのもあります。こちらでは3つのNGポイントを紹介します。NG1.シートマスクを貼ったまま入浴する 入浴時に温まりながら、ついでにシートマスクで保湿ケアをしたいという人もいるかもしれませんね。でもこれはNG。入浴中は毛穴から汗が吹き出るので、シートマスクをつけても有効成分が肌に浸透しにくいからです。さらに汗とシートマスクの間に雑菌が繁殖してしまうと、肌の負担になってしまう恐れも。入浴中は毛穴をしっかり開かせて、肌を清潔にすることを心がけましょう。NG2.シートマスクをつけっぱなしで寝る 上でも触れましたが、シートマスクの長時間利用は絶対にNGです。中には睡眠中にシートマスクをつけっぱなしにしている人がいるかもしれませんが、寝ている間に肌を乾燥させているようなもの。まだマスクはぷるぷる潤っているし、もったいないから乾くまで付けていたいという気持ちもわかりますが、マスクが乾き始めたら肌からの水分も奪われ始めています。必ず目安時間を守って使うようにしてください。NG3.ニキビがあるときに毎日シートマスクを使う ニキビができているときは、シートマスクを毎日使用するのは控えましょう。毎日シートマスクをすると肌の表面の角質層がふやけて不安定になりやすく、少しの刺激で雑菌などが混入するリスクが高くなるのです。ニキビができているときはシートマスクのケアは週1～2回程度までにして、肌の清潔を第一に心がけましょう。また、ニキビ以外の傷があるときも傷の乾きが遅くなったり、傷口が広がったりする原因になるのでシートマスクの使用は控えてください。Amazon、楽天、@cosmeの人気シートマスクを一挙紹介美容製品の中でも人気の高い、シートマスク。中でも今回はAmazon、楽天、@cosmeで人気を集めている商品を紹介したいと思います。それぞれ特徴があるので、見比べてみると面白いですよ。Amazon 「美人 シートマスク（炭エッセンスマスク）」Amazonのおすすめシートマスクはこちら。現在は在庫切れになっているほどの人気の高さです。シートマスク人気発祥の地である韓国製で、高級タイプのクロス配列シートを使って使用感にもこだわっているのがポイントとのこと。こちらは週3～4回程度の使用が推奨されています。楽天 「MJ care エッセンスマスク」楽天で人気が高いのがこちら。100枚セットで価格はなんと3千円台という脅威のコスパが魅力。しかも32種類から肌の調子に合わせて選べるというのも楽しいですね。こちらも韓国のMJケア商品ということで、シートマスクの韓国勢の強さは楽天でも健在と言えそうです。@cosme 「我的美麗日記（私のきれい日記） 黒真珠マスク」口コミコスメサイトの老舗@cosme。美容に関心の高い女性の生の声が反映されるとあって、コスメ商品についての信頼度は随一と言っても良いでしょう。そんな@cosmeでは、こちらの台湾製のシートマスクが大人気。タヒチ産最高クラスのブラックパールのエッセンスを配合したという高級感溢れる商品です。口コミではマスクの厚みや、ノンパラベン、ノンアルコールで鉱物油、色素、蛍光剤も使用していないなど、低刺激な点を評価するコメントも多く見られました。こんなシートマスクもあります！変わり種紹介シートマスクにも「えっ、こんな物まで!?」と驚いてしまうような成分が配合されている、変り種商品が存在します。どんなグロテスクなものでも、美容に効果が高いと言われれば使ってみたくなるのが女心ですよね。今回は、他とは違った成分を配合しているシートマスクを集めてみました。韓国産シートマスクといえば定番！カタツムリマスクPhoto by Amazonカタツムリ由来の保湿成分がこちらのマスクの売りということで、パッケージにもカタツムリがしっかり描かれています。もちろんしっかり化粧品に加工されているので、臭いや使用感が気になることはありません。ヘビ毒にハチ毒!?ミツバチ毒シートマスクPhoto by Amazonヘビやハチの毒が美容に良いとは、驚きです!ヘビ毒シートマスクの商品説明によれば、「スイステクノロジーアワードで認められた実際の蛇毒と類似のマイクロペプチド成分であるSYN-AKEがお肌に早く吸収され、しわ筋肉の収縮信号を防ぎ……」とのことなので、本物のヘビの毒が含まれているわけではないようですね。一方ハチ毒のシートマスクについては「蜂が作り出す生体防御物質の天然物質として、刺激なくお肌に吸収され、鎮静効果があり、一日中滑らかで、健康的なお肌を維持します」とのこと。どちらも試すのに、ちょっと勇気がいりそうですね。炭酸革命ガスパニックPhoto by Synapseこちらはネーミングも秀逸な一品。シートマスクではなく泥パックタイプのマスクで、肌に乗せるとパチパチと炭酸が発生するのが特徴です。炭酸の弾ける刺激で肌を活性化させる作用がありますが、肌が弱い人には刺激が強く、口コミには使用感に驚きを隠せない人も見られました。潤白泡ブライトニングパックPhoto by Amazonシートマスクを肌に置くと、泡が出てくるという変り種。こちらは保湿というよりは、洗顔の代わりに肌を清潔にすることを目的としているようです。肌に置くだけで泡が出て肌をパックしてくれるので、古くなった角質や肌の黒ずみ改善に効果が期待できるとのことです。シートマスクで揺らぎ肌対策もともとはシートマスクといえば保湿が目的でしたが、現在では美白用やたるみケア用、エイジング対策用など、さまざまな種類のシートマスクが登場しています。実際の効果は自分の肌で実感するのが一番なので、いろいろなマスクを試してみてはいかがでしょう。使いきりタイプでお値段も手ごろなので、旅行中のスキンケアアイテムとしても重宝しそうです。肌の状態が不安定になる季節の変わり目を、シートマスクを使って乗り切りましょう!