発酵

「禅坊 靖寧」世界一の３つ星レストラン「エル・ブジ」で活躍したシェフとのコラボレーション　スペシャルディナー『Nomadic Vegan Gastronomy』2月23日に開催

食べ物の変化や味のちがいはすべて科学の力！ 『食べ物のなぜ・不思議でわかる！　10歳からの「おいしい」科学』が1月16日に発売

もろみの力に着目！榎本美沙新ブランド「壺造り製法 黒酢もろみのにごり酢」誕生

乳酸菌で美肌へ！ヤクルトの「ラクティフル」からお得なトライアルセット登場

頬ずりしたくなるほど、やわらかなみっちり髪へ。「プラストゥモロー」のシャンプー＆トリートメント【編集部の「これ、気になる！」 Vol.19】

スターバックス ティー & カフェ“苺果肉”カスタム、和三蜜 抹茶 フラペチーノやパッション ティーに

ビスキュイテリエ ブルトンヌ24年バレンタイン、限定クッキー缶やフィナンシェ＆“焼きたてスイーツ”も

「おいしすぎて本当に売れてます」【成城石井】で人気のパンとは？ベスト8をご紹介！

【パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）】12選～おうちで焼く基本のレシピからタルティーヌやサンドイッチなど

お味噌は保存方法が肝心。美味しさが長持ちする「富士ホーローの角形味噌ポット」[PR]

本陣和洋室リニューアル完成記念プラン3月末まで延長決定！『和心伝心』～わしんでんしん～

厳選食材キットが自宅に届く！オンラインみそ仕込み会を2月に開催

まるで美容医療！肌印象をデザインするヒアルロン酸補充美容液

200超の受賞を誇る世界で最も地球に優しいラム酒 「フロール・デ・カーニャ」から18年熟成が新登場

韓国の万能調味料【サムジャン】の作り方～サムギョプサルやポッサムから焼きおにぎりや炒め物にも！

「今からやる」　現役シェフの漬けマグロの作り方　意外な調味料を使っていて…？

腸まで届く乳酸菌の力で冬の健康をサポート！旬の素材を楽しむ食品ブランド「乳酸菜(ユサンチェ)」から冬の限定商品が2024年1月1日新登場！

多様性のある、より良い腸内環境づくりへのコミット　Smart Gutへ商号変更及び製品バージョンアップのお知らせ

【子連れで行きたいあの店この店 Vol.7】見て食べて癒される「おいしいお散歩」は手土産にもおすすめ！ 話題のお店のパン＆スイーツ

【三重県・ISEKADO】限定醸造ビールをお得に飲み比べ！1月版ISEKADO限定ビールセットを数量限定で販売開始。

【ロバート・馬場裕之氏推薦! 】村井裕一郎 著『ビジネスエリートが知っている　教養としての発酵』2024年1月16日刊行

調味料の代わりに「甘酒」をプラス！　ふっくらとコクのある『サバの味噌煮』の作り方

1月に行きたい遊び場＆イベント6選【関東】 | HugMug

体が温まるランチ付き！『発酵のちからをいかした薬膳料理セミナー』を1月に開催

ホテルニューオータニ(東京)の「ガレット・デ・ロワ2024」新年の到来を祝福するフランス伝統スイーツ

【厚揚げでご飯をかきこめるなんて！】「厚揚げのウマすぎる食べ方」みそ×チーズは最高！

星のや軽井沢が、心身を調えるウェルネスプログラムを提供

クラファン開始21分で目標金額100%達成！！ 「京都蜂蜜酒醸造所」初醸造・ハニーハンターが国産蜂蜜で醸す蜂蜜酒「The MEAD(ザ・ミード)」

「4万本以上売れまくりって？」【成城石井】売上No.1ワインを用意しちゃえば年末年始は完璧！

森の恵み！コメ発酵エキスと和の香りのボディークリーム誕生