素材のポテンシャルを極限まで生かした料理生産者の顔が見える食材を店主自ら厳選料理を引き立てる焼き物をセレクト素材のポテンシャルを極限まで生かした料理京都・御所南の閑静な町並みの一角に溶け込むように佇む【御幸町 田がわ】。店内は、靴を脱いで上がる掘りごたつ式のカウンター席のみで、店主の作業を見ながらゆったりと食事を楽しむことができます。陶器でつくられた昔ながらの炉とこだわり抜いた紀州の備長炭で、素材のポテンシャルを極限まで引き出した料理は幅広い年齢層を虜にしており、京都はもちろん、日本各地からファンが多く訪れています。くつろぎを演出する掘りごたつタイプのカウンター席店主・田川喜章さんは、元エンジニアという異色の経歴の持ち主。対企業の開発ではなく、人と向き合う仕事に魅力を感じはじめ料理の世界に飛び込みました。信念は伝統的な日本料理の追求。しかしただ古典を模倣するのではなく、味に理論的な意味を求め、正統派の範囲内で新たな可能性を探るのが流儀です。軸の部分を守りつつ、どれだけ変えられるかが料理人の道そしてたどり着いた答えのひとつが、料理における“尽くし”の技法です。たとえば鮑の柔らか煮なら、肝をソースにし、煮汁を卯の花と合わせて添えることで鮑を強く押し出します。また松茸の炊き合わせなら大ぶりにカットした松茸を、相性の良い鴨だしと合わせます。主素材の存在感を明確にすることで、淡い味付けでありながら旨みが力強く主張するのです。生産者の顔が見える食材を店主自ら厳選同店で使用する食材は、野菜も海産物も生産者の顔が見える食材が基本。店主自らが産地に足を運び、生産者と話を交わすほか、店主の故郷の友人からも食材が届けられます。調理法を大事にしながら現代風なアレンジを加え調理しています。肝からだしまで味わい尽くす『鮑の柔らか煮』じっくり煮た柔らかい鮑を濃厚な肝ソースで素材の魅力を余すところなく引き出す田川氏らしい一品。柔らかく煮た鮑、濃厚な肝のソースに加え、身を炊いただしと合わせた卯の花を添えています。体を温める秋の炊き合わせの一例『松茸と合鴨の吉野煮と冬瓜』旬の味覚を一皿に松茸の風味、きのこならではの野趣をダイレクトに伝えることを意識した炊き合わせ。大ぶりにカットした松茸と、鴨のだしの絶妙な取り合わせで、豊かな香りと深い味わいが伝わります。季節の移ろいを多彩な料理で伝える日本料理の花形『八寸』見た目にも楽しめる鮮やかな『八寸』『八寸』で意識するのは、季節感。特に節句を大切にすること。晩秋のある日の『八寸』は、紅葉が彩る華やかで賑やかな秋の京都の庭を、多彩な料理で表現しました。料理を引き立てる焼き物をセレクト土の温かみが宿る焼き物の器。骨董、現代作家の区別なく、料理を引き立てる焼き物を揃えています。骨董の深み、現代の鮮度。その両者の上手な使い分けかたにも注目です。また酒は基本にゲストの要望に応える幅広いラインナップ。酒好きの店主がセレクトした、酒自体の美味しさを感じられるものが充実しています。土の温かみある器が、料理をさらに引き立てて奇をてらわず、華美な演出に走らず、吟味した素材で四季の移ろいを体現した繊細な和の逸品をしみじみと味わえる【御幸町 田がわ】。美食をゆっくりと楽しみたい日、少し特別な日、京都らしさを満喫したい日を彩ってくれる名店です。料理人プロフィール:田川 喜章(たがわ よしあき)さん1976年、三重県出身。理系科目が得意で、高専を卒業してエンジニアとして就職。サラリーマン時代に料理人と知り合い、対企業の開発ではなく、人と向き合う仕事に魅力を感じはじめる。思いは募り、25歳で一念発起し料理の世界へ。「要所で人に恵まれた」と振り返る通り、横浜【真砂茶寮】、京都【祇園 丸山】、東京【麻布 幸村】と錚々たる名店で修業の機会を得る。2016年、40歳で独立を果たし、京都に【御幸町 田がわ】を開店。御幸町田がわ【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】21000円【アクセス】京都市役所前駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年10月27日上質な料理の味を引き立たせる洗練された空間今までの概念をくつがえす素材の旨み、食感に感動食材、ワイン、器の一つ一つにもストーリーが上質な料理の味を引き立たせる洗練された空間オブジェが一つかかるだけのシンプルさが美しい空間神宮丸太町駅から西へ徒歩3分。細い路地を入ったところに凛と佇む一軒が、京都有数のフレンチとして知られる【レーヌ デ プレ】です。素材×火入れ×シンプルをコンセプトに、ものごとの本質を浮き上がらせる美意識と力強さが宿った名店だからこそ体感できる、究極の味が堪能できます。特別な空間を求める大人な二人にオススメ素材を極限まで生かしたシンプルでアーティスティックな料理を楽しむ空間も、まさにシンプルでアーティスティック。個室はないものの、テーブルが置かれた店内は落ち着いた大人の雰囲気に満ちています。周囲を気にすることなく、大切な人と親密な時間を過ごせるでしょう。今までの概念をくつがえす食材の旨み、食感に感動例えるなら、色を重ねていく油絵ではなく、白と黒の濃淡で表情を感じさせる墨絵のような美しさ。【レーヌ デ プレ】の料理は、シンプルであるからこそ一層の奥深さが感じられます。中原シェフが表現するのは、食材が本来持つ旨みを引き出した、ここでしか味わえない一皿ばかりです。そんな料理の中から、オススメのメニュー3つを紹介しましょう。『モネの睡蓮』美しい絵画をお皿の中で再現『モネの睡蓮』絶妙な火加減で調理したオマール海老を、アルガンオイル、レモンのコンフィなどで味つけし、オクラのシャーベットを添えて。お客さまの目の前で、透明な冷たいトマトスープを注いで完成という演出も洒落ています。お皿の中がモネの名画「睡蓮」のように見えることからその名をつけたという、お店のスペシャリテです。『14日間熟成させた、九絵』香ばしさとジューシー感が絶妙マッチ『14日間熟成させた、九絵』長崎五島列島の漁師さんが、放血神経〆で締めた九絵(クえ)を使用したこだわりの料理です。しっかり旨みを引き出すように、14日間、毎日様子をうかがうように手をかけて熟成。絶妙な火加減と独自の焼き方で、丁寧に仕上げていきます。皮目の香ばしさと、中心のレアに近いジューシー感が幸せを運ぶ一皿です。『フランス、シストロン産仔羊の低温ロースト』旨味や脂身のおいしさを堪能『フランス、シストロン産仔羊の低温ロースト』淡い色の乳飲み仔羊を食べ頃になるまで熟成させ、2時間以上かけてゆっくり&じっくり低温で調理。仔羊独特の臭みはなく、旨味や脂身の美味しさが堪能できます。フランスや京都の修行時代に得た低温ローストの技術も楽しめる、中原シェフ渾身の一皿。心躍る贅沢な味わいに、思わず笑顔がこぼれます。食材、ワイン、器の一つ一つにもストーリーが使われている器の意味に思いをはせて楽しむのも粋料理や空間だけでなく、器やカトラリーにも中原シェフのこだわりが光ります。器の製作は、清水焼のトキノハ代表・清水大介氏をはじめ、信楽焼や有田焼などの同年代の作り手さんに依頼。素材、形、用途、色、デザイン性など、何度も話し合いを重ねながら、店オリジナルの器が完成します。シェフ自らが選んだ、フランス産ワインを提供料理をつくる中原シェフ本人が、その料理に合うと太鼓判を押すワインのみを取り揃えています。フランス産のみに限定し、シャンパーニュ・白は約3種、赤も5種ほどをストック。グラスでも提供しているので、料理とともにいろいろな味を楽しんでみるのもオススメです。素材×火入れ×シンプル、というコンセプトが、料理はもちろん店の隅々にまで行きわたっていると感じさせてくれる【レーヌ デ プレ】。無駄な装飾を一切省き、本質のみで勝負する。その凛とした姿勢と、心のこもったアットホームなもてなしに包まれながら、幸せな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:中原文隆さん1977年、滋賀県生まれ。大阪の調理師専門学校を卒業後、ホテルに就職。雑誌で見た滝本将博氏の料理に感動し、彼のもとで7年間研鑽を積む。パリのレストランで1年働いた後、2012年に【Reine des pres】をオープン。2013年以降、ミシュラン1つ星をキープし続けている。Reine des pres【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】神宮丸太町駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年10月25日株式会社 ホテル京阪(本社:大阪市中央区 社長:山田 有希生)が運営する、ホテル京阪 京都八条口、京都駅南(京都市南区)では、自分好みの組合せを自由自在にセットアップできる朝食の提供を始めました。ホテル京阪 京都八条口、京都駅南の両ホテルでは長らく朝食提供を中止、もしくはテイクアウトスタイルでの提供をしておりましたが、10月1日(金)の緊急事態宣言解除を受け、レストランでの朝食営業を再開いたしました。メニュー内容は、ボリューム満点の3種類のサンドイッチ(カスクートとバーガー6種類の中から日替り)と3種類のサラダ、さらに「京都らしさ」を感じられるお惣菜3種類とデザート3種類から各々1つずつ選んで組合せていただきます。レストラン内のショーケースの中から、お好みのものを一種ずつお選びください。その日の気分に合わせてお好きなメニューを選んでいただき、ホテルでの滞在をより充実したものにしていただければ幸いです。選べる朝食メニュー例■概要【メニュー】ショーケースに並んだ以下の各メニューより1種ずつお選びください。ドリンクはレストラン内のコーヒー、ジュースをご利用いただけます。1.サンドイッチ (以下より3種類を日替わりで提供)・パテドカンパーニュと生ハムのカスクート・スモークサーモンと小エビのカスクート・パストラミビーフのカスクート・金平牛蒡とだし巻き玉子の和風カスクート・ハンバーガー・フィッシュバーガースモークサーモンと小エビのカスクート金平牛蒡とだし巻き玉子の和風カスクートハンバーガー2.お惣菜・さつまいも甘露・がんも煮・こんにゃく煮3.サラダ・生ハムのパスタサラダ・パストラミビーフのパスタサラダ・豆腐サラダ4.デザート・抹茶プリン・チョコレートプリン・マリトッツオ【提供時間】7:00~10:00【場 所】京都八条口店、京都駅南店 各1階レストランお部屋でもお召し上がりいただけるよう、テイクアウト用のBOXもご用意しております。【そ の 他】 朝食付き宿泊プランの予約が必要となります。■実施ホテルホテル京阪 京都八条口所在地 : 京都市南区東九条南山王町5-1アクセス : 京都駅八条口より徒歩約5分URL : お問合せ : 075-662-0321ホテル京阪 京都駅南所在地 : 京都市南区東九条室町55アクセス : 京都駅八条口より徒歩約1分URL : お問合せ : 075-692-0321■ホテル京阪の安全安心に関わる取組みについては以下のページに記載しております。「New Normal of Hotel Keihan」 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月11日京都発祥マーブルデニッシュ専門店「グランマーブル」は、新商品「黒糖みるくきなこ」をグランマーブル京都駅店ほかで発売する。“和のトリコロール”「黒糖みるくきなこ」マーブルデニッシュ「グランマーブル」は、1996年、京都で創業した“マーブルデニッシュ”専門店だ。今回創立25周年を迎えるにあたり、京都駅限定フレーバーとして新商品「黒糖みるくきなこ」を発売する。黒糖のブラウン、ミルク生地のホワイト、しっとりきなこチョコの黄金色をミックスすることで、シックな“和のトリコロール”カラーに。コク深い黒みつと、香ばしいきなこの相性は抜群で、まろやかなミルク生地と合わせた、ホッと安らぐ和テイストの味わいを楽しめる。また今回は新たな試みとして、オンラインショップでも同時展開するので、京都駅店へ足を運びづらい人もぜひチェックしてみて。【詳細】グランマーブル新商品「黒糖みるくきなこ」1,620円発売日:2021年10月1日(金)取扱い店舗:・グランマーブル京都駅店住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町JR京都駅2階西口(改札前)「京名菓・名菜処 亰(みやこ)」内TEL:075-342-0001営業時間:11:00~18:00・グランマーブル公式ホームページ※2021年9月30(木)~10月10日(日)受付。2021年10月20日(水)まで発送対応。
2021年10月07日やの店舗情報や求人情報を掲載するWEBサイト「駅近ドットコム」にて、JR京都線 高槻駅から車で9分『のじり鍼灸指圧院』の情報を2021年9月29日に掲載開始いたしました。駅近ドットコム: 以下『のじり鍼灸指圧院』の店舗および提供サービスの情報です。『のじり鍼灸指圧院』は、JR京都線「高槻駅」で京阪バスに乗り換え、バス停「内黒地橋」下車後、近くのデイリーヤマザキの角から徒歩2分のところにあります。京阪電車「枚方公園駅」からは車で9分です。手技だけでなく、鍼や灸の施術もおこなっています。あなたに合わせた施術が受けられる鍼灸指圧院で、肩こりや腰痛などの不調を改善してみませんか。慢性的な肩こりや腰痛でお困りの方におすすめ『のじり鍼灸指圧院』では、腰痛や肩こりなどの慢性的なお悩みに対する相談に乗ってもらえます。一般的には、以下のような不調のある方に施術を提供してくれます。・運動器の不調腰痛・肩こり・五十肩など・耳鼻科系のお悩み慢性鼻炎・耳間狭窄など・アレルギー系のお悩み花粉症やその他のアレルギーなど・胃腸の不調便秘・胃痛など・その他のお悩み不眠症・顔面神経症・慢性疲労症候群など不調の出方は人それぞれですよね。カウンセリングに時間をかけて、あなたに合った施術を見つけてもらえるので、困っている不調や悩みを相談してみてくださいね。施術は希望に合わせた方法を選択『のじり鍼灸指圧院』では手技だけ、あるいは手技に鍼灸を組み合わせるなど、お悩みや希望に合わせた施術を選択できます。手技は指圧だけでなくさまざまな種類を用いますが、ポキポキと音を鳴らすような瞬間的な矯正術ではありません。早い改善を望む方は、手技だけでなく鍼灸や運動療法を加えることをおすすめします。例えば、風邪・内科や耳鼻科系の不調には鍼灸を組み合わせる、姿勢や動き方が問題になっている慢性的なお悩みには運動療法を加えるなどです。「このお悩みにはこの組み合わせが効果的」というものはありますが、鍼や灸による施術に抵抗がある場合はもちろんそれに沿った適切な施術を提案してくれます。手技療法に鍼灸が加わっても料金は同じ「手技と鍼灸などを組み合わせると改善が早いのは分かったけれど、料金が高くなるのでは?」と思う方もいるでしょう。『のじり鍼灸指圧院』は、手技療法のみでも鍼灸を加えた場合でも費用に変わりがありません。そのため、費用を気にして施術内容を変更したり、減らしたりする必要はありません。そのときどきの不調によって、改善に最適な施術内容を決められますよ。マッサージやソフトな指圧がメインですので、初めての方も、一度、足を運んでみてください。のじり鍼灸指圧院 の店舗情報店名:のじり鍼灸指圧院電話番号:05052679598住所:〒5690036大阪府高槻市辻子3丁目29-8地図 : ※店舗情報詳細は下記リンクページよりご確認ください。のじり鍼灸指圧院 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月29日関電グループの株式会社関電アメニックスがJR京都駅前で運営する「ホテル エルシエント京都」(京都市南区、総支配人:塗師護久)は、ホテル1階のカフェ&スタンディングバー『スタンド EL(スタンド エル)』で、チーズテリーヌのテイクアウト販売を、9月20日より開始いたします。ホテルシェフが心を込めて作り上げる甘さ控えめ大人味のチーズテリーヌは、どんなドリンクとも良く合います。おうちでお好きなドリンクとのペアリングをお楽しみください。日本酒との相性抜群!まろやかで濃厚な味わいのチーズテリーヌプレーン味のチーズテリーヌは、風味豊かなクリームチーズにパルメザンチーズとサワークリームを加えることで、まろやかで濃厚なコクの中にすっきりとした酸味を感じる深みのある仕上がりになっています。爽やかなスパークリング日本酒と一緒に味わっていただくのがおすすめです。「京都らしさ」にこだわった、3種のオリジナルテリーヌプレーン味のチーズテリーヌの他にも、京都らしさにこだわった、3種のオリジナルテリーヌをご用意。それぞれの素材の旨みをしっかりと感じることのできるテリーヌは、コーヒーや紅茶とともにお召し上がりいただけるのはもちろんのこと、お酒との意外な組み合わせを新発見いただく楽しみもございます。■抹茶チーズテリーヌ京都 祇園辻利の宇治抹茶をふんだんに使用し、抹茶の豊かな旨みとほろ苦さを存分に味わえるチーズテリーヌです。クリームチーズとともに忍ばせたドライフルーツのほのかな甘みが、抹茶の香りをより一層引き立てる逸品です。■ほうじ茶チーズテリーヌ京都 祇園辻利の香り高いほうじ茶に、濃厚なクリームチーズとフレッシュなオレンジを合わせたチーズテリーヌです。ほうじ茶特有の甘く芳しい香りと、オレンジの爽やかさ、クリームチーズのコクが一体となった芳醇な味わいをご堪能いただけます。■しば漬けチーズテリーヌ京都の名産品であるしば漬けをメインに使用した、他にはないチーズテリーヌです。赤しその香りや塩味とレーズンの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。しば漬けのカリカリとした食感もしっかりとお楽しみいただけます。商品概要販売期間:2021年9月20日(月)~10月31日(日)販売場所:ホテル エルシエント京都 1階『スタンド EL』販売時間:11:30~23:00(L.O.22:30)(通常営業時)<料金>【テイクアウト(1本)】プレーン・しば漬け1,620円/抹茶・ほうじ茶2,160円【テイクアウト(ミニホール)】プレーン・しば漬け540円/抹茶・ほうじ茶756円※表示価格は全て税込。※商品が無くなり次第終了いたします。<ご注意事項>・緊急事態宣言発令などにより店舗休業の場合は、ホテル エルシエント京都1階フロントで販売いたします。・店内飲食は、緊急事態宣言の解除など状況に応じて実施を予定しています。・営業時間は、政府、自治体の要請に応じて変更する場合がございます。『スタンド EL』 店舗詳細カフェタイムには、日替わりパスタや、テイクアウトも可能なクロワッサンなどのランチセットや、旅の途中でほっと一息をつけるスイーツをご用意。バータイムには、フランス料理のシェフが旬の食材を用いて料理した日々のお勤めメニューや、料理と相性の良い京都の酒蔵から仕入れた数種類の地酒をご堪能いただけます。■営業時間カフェタイム11:30~16:00(L.O.15:30)バータイム16:00~23:00 (L.O.22:30)■電話番号075-682-7800(直通)■収容人数約20名■平米数32㎡※営業時間は、政府、自治体の要請に応じて変更する場合がございます。スタンド EL 内観《新型コロナウイルス感染予防対策》ホテル エルシエント京都では、お客様ならびに従業員の安全と健康を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけるよう、新型コロナウイルス感染予防対策を実施しております。詳細はこちら: 会社概要(本社)会社名:株式会社関電アメニックス本社:大阪市中央区南船場4-11-12代表社:代表取締役社長奥田直人設立:昭和39年8月1日事業内容:ホテル、レストラン、宴会、ゴルフ場などレジャー観光施設の運営公式サイト: 株式会社関電アメニックス : ホテル概要ホテル名:ホテル エルシエント京都所在地:京都市南区東九条東山王町13客室数:562室(シングル:379室ダブル:80室ツイン:103室)館内施設:大浴場、レストラン、駐車場、着物レンタルアクセス:新幹線JR京都駅八条東口 徒歩2分公式サイト: ホテル エルシエント京都【公式】京都駅八条東口徒歩2分 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月15日やの店舗情報や求人情報を掲載するWEBサイト「駅近ドットコム」にて、京福電鉄嵐山本線 嵐山駅から徒歩1分の『夢京都渡月橋店』の情報を2021年9月15日に掲載開始いたしました。駅近ドットコム: 以下『夢京都渡月橋店』の店舗および提供サービスの情報です。『夢京都渡月橋店』は、京福電鉄嵐山本線(嵐電)「嵐山駅」から徒歩1分、阪急嵐山線「嵐山駅」から徒歩10分、JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」から徒歩7分という最高の立地にあります。着物をレンタルして京都観光を楽しみたい方にピッタリなお店で、返却は店舗への直接返却に加え、宿泊先への返却も可能です。数多くの柄の中からお気に入りの着物を選んで、京都観光を存分に楽しんでみませんか?豊富な着物とプロのヘアスタイリストが揃う店嵐山駅や渡月橋から近い立地にある『夢京都渡月橋店』は、着物がレンタルできます。京都観光にはやっぱり着物がステキかも?しかし、着物をレンタルしようと思っても「ヘアスタイルはどうしたらいいの?」「どんな柄の着物が良いかな?」など、不安になることがありますよね。しかし、『夢京都渡月橋店』では、経験豊かなスタイリストがヘアスタイルを担ってくれますので、相談してみてくださいね。また、着物の種類は伝統柄から流行のものまでしっかり揃っているので、きっと気に入る柄が見つかりますよ。さらに、フルコーディネートプランを選択した方は200着以上のデザイナーズ着物だけでなく高級着物も選択肢に加えられます。返却は宿泊先フロントでもOK「京都中を1日観光して疲れた体でお店へ行くのはつらい」「翌日、お店に行くのは面倒」と、返却するときのことが気になる方もいるでしょう。『夢京都渡月橋店』では、宿泊先のホテルからのレンタル品返却も可能です。店舗の場合は、当日の午後5時半、翌日は午後4時までが返却期限です。一方、ホテル返却なら翌日の午後12時までにフロントへ預ければ大丈夫です。また、預けておいた私服はレンタル当日の午後8時までにはホテルのフロントに届いていますので、ゆっくりと京都散策を楽しめますよ。団体や出張の着付けも可能!『夢京都渡月橋店』は、365日年中無休です。つまり、年末やお正月など着物を着たい気持ちが高まる時期やお盆休みなども対応しています。また、団体客や出張での着付けも可能です。団体客の場合は1時間に50名までの対応が可能で、ホテルや旅館への出張着付けも受けつけています。ただし、出張着付けを希望の場合は宿泊先からの許可を取ってくださいね。夢京都渡月橋店 の店舗情報店名:夢京都渡月橋店電話番号:05052682000住所:〒6168384 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-41 久利匠 南棟地図 : ※店舗情報詳細は下記リンクページよりご確認ください。夢京都渡月橋店 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月15日こんにちは、おーまえです。京都のちょっといいこと、連載6回目の今回は、京都の市についてご紹介します。京都では骨董などを扱う市が定期的に、そしていろんな寺社仏閣でも行われています。中でも有名なものは、毎月21日開催の東寺の市、通称「弘法さん」と毎月25日開催の北野天満宮の市、通称「天神さん」。たくさんのお店が並び、老若男女、誰が行っても何か欲しいものが見つかること間違いなしのこの市。早起きして行ってきましたー!弘法さん行われる東寺は、京都駅から南、大宮九条にある五重塔が有名なお寺です。広い境内には、さまざまなお店が並びます。着いた途端にワクワクしますー。▲門のそばからお店がずらり。骨董だけではなく、作家さんの手作りの器、お漬物や野菜なども販売されています。一緒に行ったうちの旦那さんは、工具屋さんで長時間楽しそうに選んでいましたよ。▲お漬物も手作りで安い!しっかりと個別包装もされています。▲掘り出し物がありそうな雰囲気がプンプンする、工具屋さん。また東寺に来たら食べたい、東寺餅をお土産に購入。ふわふわのお餅と餡子のバランスが◎。シンプルな美味しさです。続いて北野天満宮で開催される天神さんへ!北野天満宮は、春は梅苑が開かれることでも有名で合格祈願で訪れる方も多い神社です。こちらは境内というよりは、北野天満宮の東側の通りや駐車場にお店がずらりと並びます。私個人的な印象としては、天神さんは古い着物などの衣類のお店が多いように感じました。オシャレに着物を着てみたいという方にはかなりおすすめです!▲着物や帯、布類もたくさん!▲参道には露天が並んでお祭り感も楽しめます。▲トミカのミニカーも並んでました〜。▲ガラクタの中から掘り出し物を探すのこそ、こういう市の醍醐味!行けばついつい長居していろんなお店を覗きたくなる市。宝物探し感覚でずっと見てられます。こだわりの品揃えを感じさせるお店も多く、常連のお店さんに常連のお客さんがしっかりいて、所々で「久しぶりやねえ、元気やった?」とお話しする姿も見かけました。そんな和気藹々とした雰囲気の市が気軽に楽しめるのも、京都のちょっといいところです。今回の市は緊急事態宣言の前、人の少ない朝の時間帯に参加したものをご紹介をさせていただきました。緊急事態宣言等の感染防止の観点から、現在は開催中止になることも多い市ですが、今の状況が落ち着いて安心、安全に楽しめる日が1日も早く訪れることを心から願っています。今回の京都のちょっといいことはここまで。また次回お会いしましょう! おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2021年09月14日木の温もりを感じる、純和風の趣きに包まれた日本料理店季節ごとの味わいを大切に、選りすぐりの旬の食材を使用さりげなく飾られた季節の花が、和やかなムードを演出木の温もりを感じる、純和風の趣きに包まれた日本料理店京都市営地下鉄東西線・京都市役所前駅から徒歩2分、または京阪本線・三条から 徒歩8分。アクセスのよさも人気の秘密旬の食材を伝統の技法で仕立てた、王道の日本料理をコースでじっくりと味わえる【日本料理 櫻川】。鱧やフグ、冬瓜など、四季折々のおいしい素材が、匠の手によって風情を感じる逸品へと生まれ変わります。たまねぎ風味のだしでいただく『鱧しゃぶ』や、上品な味わいの『鮎塩焼』など、珠玉の品々を店主おすすめの日本酒とともにぜひ。ゆったりと配置されたカウンター席で過ごす、充実の時間木がふんだんに使われた店内は、和の趣きに溢れながらモダンさも感じさせる洗練された空間。アットホームな雰囲気の中、家族や友人と、ゆったりと食事を満喫できる一軒です。カウンター席は仕切りがなく、料理人の手元がよく見える特等席。料理人との会話を楽しみながら、この上ない幸せを感じるひととときです。季節ごとの味わいを大切に、選りすぐりの旬の食材を使用ウニ、花穂じそ、おくらが彩りを添える、涼しげな『青大豆豆腐』「食材は旬のものを使うのが、日本料理の王道」を信条に、伝統の技法で五感に響く料理を提供する【日本料理 櫻川】。瀬戸・明石を中心に、魚介は季節に合わせて全国各地から厳選。野菜も京野菜をはじめ、旬のものが使われています。お米にもこだわり、その年々のおいしい品種を買い付けるほど。奥深い味わいの中から、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!ホクホクとした身がやみつきになる『鮎塩焼(蓼酢・玉葱甘酢漬け・焼万願寺唐辛子)』旬野菜の付け合わせとともにいただく、季節の焼き物『鮎塩焼(蓼酢・玉葱甘酢漬け・焼万願寺唐辛子)』。写真は夏の風物詩・鮎ですが、時期によって天然のうなぎやフグの白子などを臨機応変に出しており、四季折々の味わいが至福の世界へと誘ってくれます。旬の魚介を、風味豊かなだしでいただく『鱧しゃぶ(玉葱風味出汁)』ノドグロや、フグ、ブリなど、なんとも贅沢な季節の旬魚のしゃぶしゃぶ。魚の種類によって、だしのつくり方も変えるこだわりようです。写真は、夏から秋にかけて楽しめる人気の『鱧しゃぶ』。彩り豊かな季節の野菜も一緒に、サッとしゃぶしゃぶしてどうぞ。旬の味わい『季節の八寸(鱧ずし・鴨ロース煮・ともろこしかき揚げ・山桃ワイン煮・鰻八幡巻き)』コースの前半に供され、季節感を愛でる喜びが感じられる一皿。写真は、鱧やとうもろしなどを使った、夏の八寸です。手間ひまかけた品々の盛り合わせに、思わず上がる感嘆の声。四季折々の恵みを、じっくりと堪能できる彩り豊かな逸品です。さりげなく飾られた季節の花が、和やかなムードを演出ご家族でもゆったりとくつろげる、清潔感のある空間が自慢落ち着いた佇まいは、三世代そろっての会食にお誂え向き。年配の方にはやわらかく食べやすいものを供してくれるなど、細やかな気配りにほっこりします。ご家族の大切な集まりに華を添える、凛と美しい季節の花々。四季の趣きを感じさせてくれる日本料理が、ハレの日を彩ります。昔ながらの割烹の雰囲気も大切にしながら、椅子カバーをされた清潔感のあるスッキリとした空間で食事が楽しめる【日本料理 櫻川】。落ち着きある趣きの半個室でゆったりと過ごすひとときは、極上の時間。料理はコースのみですが、好みに合わせてアレンジもしてもらえますよ。料理人プロフィール:山本 智史さん1974年、滋賀県生まれ。幼少の頃から料理が好きで、京都の鰻店で3年間修業に励み、1995年【日本料理 櫻川】に入社。地道な修業を重ねて2015年より3代目オーナーシェフに就任。大切に引き継がれてきた歴史と昔からのお客様の思いを胸に、腕をふるっている。日本料理櫻川【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】京都市役所前駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月20日ニューヨーク発のベーカリー&カフェ「ザ シティ ベーカリー(THE CITY BAKERY)」が、京都河原町に2021年7月14日(水)にオープン。NY発「ザ シティ ベーカリー」が京都河原町に「ザ シティ ベーカリー」は、1990年にニューヨーク・ユニオンスクエアに開業したベーカリー。創業者のモーリー・ルービンによる独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンやホットチョコレートで人気を集め、日本には2013年に初上陸して以来、大阪、東京、福岡、長野などに店舗を展開している。“京都初”の店舗として寺町通りに面した趣のある空間にオープンする「ザ シティ ベーカリー 京都河原町」は、2つのフロアから成り、1階にはカウンター席やテラス席を、2階にはゆったりと寛げるスペースを用意する。「抹茶黒豆チャバタ」「NY栗きんとん」など限定ベーカリー&スイーツも店頭に並ぶ注目ベーカリーは、京都産小麦「せときらら」を100%使用した「京バゲット」や、麹や生クリーム、京都産小麦組み合わせた「塩麹京ブレッド」などの京都河原町店限定メニュー。中でも、京都産小麦100%の生地に抹茶を練り込んだ「抹茶黒豆チャバタ」は、丹羽の黒豆がアクセントになった味わい豊かな一品だ。また、京都の栗きんとんから着想を得たモンブラン「NY栗きんとん」や、キューブ型のクッキーにチョコレートをはさんだ1口サイズの菓子「パーチディダーマ」などの限定スイーツも発売する。その他、約50種のパンやペイストリー、1日中イートインで楽しめるハンバーガーやデリプレート、季節で変わるケーキ、カフェメニューなども豊富なラインナップで取り揃える。【詳細】「ザ シティ ベーカリー 京都河原町」オープン日:2021年7月14日(水)住所:京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569TEL:075-606-5181営業時間:8:00~19:00※7月14日(水)は10:00オープン客席数:店内56席、テラス12席
2021年07月10日スペイン料理【maspi】居酒屋【浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店】ステーキ【燦ヒルトンプラザウエスト】中華料理【青冥大丸梅田店】ビアバー【クラフトビアハウスモルト梅田店】スペイン料理【maspi】本場バルセロナ出身のシェフによる本格的かつ革新的なスペイン料理を味わう大きなスクエアのドアがオシャレで印象的なエントランス大阪・梅田駅から徒歩2分、オシャレなお店が立ち並ぶ「茶屋町あるこ」でもひときわ目をひく【maspi】。バルセロナ出身のシェフによる、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理が味わえます。店内は、カジュアルでありながらも落ち着いた大人の雰囲気。オープンキッチンに面したカウンター席は、シェフの技を目で堪能、味わって感動できる特等席です。見た目に感動!石や木の幹なども器に使った芸術品のような料理海と山の幸が豊富な土地、カタルーニャ地方の郷土料理をコースで味わうのがオススメ。石や木の幹なども器に使い、芸術品のように美しい料理は見た目もご馳走。ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、料理とのマリアージュは抜群です。雰囲気もお料理も、記念日やデートにぴったりなお店です。maspi【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】大阪梅田駅 徒歩2分居酒屋【浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店】面白さ&楽しさを追求、雰囲気&空気感は「ニューヨークにある居酒屋」!大きな明るい窓からは梅田の街を見渡せる。雰囲気抜群の半個室も人気大阪駅直結の、ルクア大阪10階にある【浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店】。おいしさはもちろん、面白さ&楽しさを追求した「ニューヨークにある居酒屋」、そんな雰囲気&空気感のお店です。カジュアルでワイワイとした雰囲気の中で、時間を気にせずに楽しめます。見ただけでおいしさが伝わる!『〆につっこみいくら飯』3,500円和食&和食材をベースに、和洋折衷なメニューの数々。名物の『名物! お刺身階段7種盛合せ』や、『つっこみいくら飯』など、食べておいしいのはもちろん、見て楽しいメニューもたくさん!コース料理やドリンク類も充実、日本酒の味わいの守備範囲も幅広く、料理との相性にもこだわったこのお店では、慣れ親しんだ和食の楽しい再発見ができることでしょう。浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪駅 徒歩3分ステーキ【燦ヒルトンプラザウエスト】駅直結、美しい夜景を見ながらステーキディナー一流料理人のライブ感と高級インテリアを堪能できる贅沢な店内西梅田前、アクセス抜群の【燦ヒルトンプラザウエスト】は、大切な人とのディナー、接待や会食などにピッタリ。周りを気にせずゆっくりとくつろげるテーブルやカウンターで、優雅で落ち着いたプライベートタイムが過ごせます。国産牛フィレ肉やフォアグラなど、このお店ならではの贅沢な味覚を楽しめるのが魅力です。シャンパンやワインにも合う『黒毛和牛ロース炙りと雲丹のにぎり寿司』1,100円厳選した食材を料理人が腕をふるってつくる彩り豊かな肉料理が楽しめます。オススメは、シャンパンやワインを片手に楽しみたい『黒毛和牛ロース炙りと雲丹のにぎり寿司』。口の中でとろけるような柔らかいお肉が堪能できます。完全個室も完備されているので、シーンに合わせて大切な人と特別な時間を過ごしてみては。燦ヒルトンプラザウエスト【エリア】西梅田【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】西梅田駅 徒歩1分中華料理【青冥大丸梅田店】アクセス良好な百貨店内の名店で、ワンランク上の中華を満喫本場中国の調度品に囲まれながら、旅行気分でゆっくりくつろげる店内大丸梅田店の14階にある老舗中国料理店【青冥】。JR大阪駅直結なので、雨を気にせず買い物の合間や仕事帰りにふらりと立ち寄れるのが魅力です。広々としたテーブル席はもちろん、個室もあるので、デートや家族の記念日など、いろいろなシーンで利用できる訪れやすい中国料理店です。ジューシーでプリプリ『ホタテ貝柱のステーキ』1800円数年に一度は中国で本場の味を学んでいるという料理人がつくる一皿一皿は、どれも本格的。独自の火力と技法で、素材の旨みをギュッと閉じ込めています。人気メニューの『ホタテ貝柱のステーキ』も、ジューシーなホタテ貝柱の食感を大切にした逸品。ソースのコクと、小松菜のシャキッと感も楽しめます。青冥大丸梅田店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】梅田駅 徒歩3分ビアバー【クラフトビアハウスモルト梅田店】31階からの景色を一望できる特等席で味わう、選りすぐりのクラフトビール窓際にゆったりと並ぶカウンターから一望する景色に癒やされる梅田・阪急グランドビル31階の【クラフトビアハウスモルト梅田店】は、JR「大阪駅」エリアが一望できる、景色もご馳走の空間。日本各地から選りすぐられたクラフトビールが常時20種類、ビールにあう食事も豊富です。オススメのカウンター席で一人飲みやデートに、ゆったりとしたテーブル席での会食など、さまざまなシーンで活躍します。ビールによくあう!『自家製の燻製盛り合わせ』1,540円食材に合わせた方法で燻製にした自慢の『自家製の燻製盛り合わせ』をはじめ、『水牛モッツァレラのカプレーゼ』などの前菜、シャルキュトリーやピッツァなど、料理とビールが互いに引き立て合うメニューはどれも本格的な味わい。会話が弾み、自然と笑顔になれる時間が過ごせること請け合いの一軒です。クラフトビアハウスモルト梅田店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大阪駅 徒歩5分
2021年07月02日オープンエアな空間で京都・四条河原町の複合型商業施設GOOD NATURE STATIONにて、夏のイベント「GOOD NATURE OPEN FES~今年は色とりどりのランタンを楽しもう~」が開催されます。7月17日(土)~8月8日(日)の土・日・祝日、12時~19時の開催予定で、会場には1階「MAENIWA」の開放的な空間を利用します。会場ではベトナム・ホイアンをイメージした装飾と共に、アジアンテイストなフードやクラフトビールなどのメニューが楽しむことができます。異国気分とSDGsを身近に同イベントでは、「サステナブル」をテーマにした縁日を開催。間伐材を使用したスーパーボールすくいや、SDGsのアイコンを的にした射的などを通じて、環境に配慮する取り組みを親子で体験することができます。通常は捨てられるカカオの外皮部分「カカオハスク」を使ったメニューやヴィーガン対応のフードもブースに並び、食や遊びを通じてサステナブルな活動に触れることのできるイベントです。気軽に海外旅行できない中、異国気分を味わうことができ、期間中にはオリジナルオーガニックコスメ「NEMOHAMO」のボディソープのお試しブースも設置されます。(画像はプレスリリースより)【参考】※GOOD NATURE STATION公式サイト
2021年07月01日京都駅【串の坊京都駅店】京都駅【京都うまいもんとおばんざい市場小路ジェイアール京都伊勢丹】京都駅【がんこ京都駅ビル店】京都駅【京都中華料理清華園】京都駅【串の坊京都駅店】電車を降りたら直行できる、駅ビル11階の老舗串カツ専門店板前さんが串カツを揚げていくライブ感を楽しめるカウンター席1950年創業の老舗【串の坊】は、厳選素材を特製の衣とパン粉で揚げる串カツ専門店。美しく黄金色に揚がった串は、それぞれの素材に合った組み合わせのアイデアと工夫が凝らされていて、絶妙の一串に仕上がっています。駅ビルのお店だから、帰りの時間を気にせずゆっくりお酒やお食事が楽しめます。外はカラリ、中は柔らかほくほく、串カツの定番『鱚』など、一串162円~540円職人が、四季折々の串カツを、肉・魚介・野菜……とバランスよく次々に揚げてくれます。食べた本数で御勘定するシステム。どの串も、外はカラリ、中は柔らかほくほく、という食感を大切にして揚げてあるので、おしゃべりが弾んで、少し時間が経っても、おいしさそのまま。ゆっくりお酒といっしょに味わえます。串の坊京都駅店【エリア】京都駅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1250円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】京都駅 徒歩3分京都駅【京都うまいもんとおばんざい市場小路ジェイアール京都伊勢丹】夜もお昼も絶景!京都駅直結のオープンビューレストラン京都タワーのライトアップや街の灯りを眺望できるロケーション「ジェイアール京都伊勢丹」9階にある【市場小路】。京のおばんざいや厳選した食材による京都ならではのおもてなしで、幅広い年齢層に親しまれているお店です。お料理はもちろん、大きな窓から見渡せる美しい景色も魅力。特に夜は、京都タワーのライトアップと街の灯りがディナータイムを華やかに演出してくれます。濃厚な旨みのお肉と口溶けがいい卵黄のマッチング『名物 京鴨すき焼き 本和香糖の割り下とメレンゲ漬け卵黄』2,497円(税込)オススメは、濃厚な旨みがある京鴨と、ふんわり口溶けがいいメレンゲ漬け卵黄を使った、すき焼き。脇役の京生麩、湯葉、九条葱なども味を引きたてています。そのほか、ランチタイムには、自家製のおぼろ豆富が入ったおばんざいプレートが大好評!ディナータイムには魚や肉のボリューム満点のお料理が満喫できます。京都うまいもんとおばんざい市場小路ジェイアール京都伊勢丹【エリア】京都駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】京都駅 徒歩5分京都駅【がんこ京都駅ビル店】京都駅ビルにある優雅な空間で、趣向を凝らした懐石料理に舌鼓京都らしい優美な店づくりが魅力。各部屋には「源氏物語」の登場人物の名前が付けられています京都の名所イメージを盛り込んだ内装のお部屋で、ゆったりと季節の懐石料理を味わえる【がんこ京都駅ビル店】。趣き溢れる店内には、中、小の個室がそろっていて、仕事の接待や家族での会食などいろいろなシーンで利用できそう。日本各地から選び抜かれた新鮮な食材を、いろいろな料理で堪能できます。目で見て楽しめる寿司が要所要所に組み込まれた『寿司懐石』6,500円~(写真は『提』8,500円~)『寿司懐石』は、今までいろいろな懐石を食べ慣れた方でも、存分に楽しめる、趣向を凝らした、くずし懐石です。細工寿司・野菜寿司といった多彩な寿司が組み込まれ、お寿司の名店としても名高いお店ならではの工夫に驚かされます。また、懐石以外では、国産活〆ふぐを堪能できる『てっちりフルコース』もオススメです。がんこ京都駅ビル店【エリア】京都駅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】京都駅 徒歩3分京都駅【京都中華料理清華園】駅直結、京都タワーのフードコートで、老舗中華の味を気軽に楽しむ歴史ある老舗中華料理店のイメージを連想させるデザイン30年以上の歴史を持つ中華料理店【清華園】が、京都タワーに出店。京都で長年守り続けた老舗の味を、フードコートで手軽に味わうことができます。フロアは名店らしく上質なデザインになっているので、お買い物の途中や仕事帰り、デートまで、お酒も交えながら様々なシーンで楽しむことができます。見た目も美しく、食欲が増す『湯葉と毬麩のはんなり京おこげ』880円国産のもち米を高温で揚げてつくったサクサクの食感と香ばしさ漂うおこげに、黄金色のスープからつくる熱々の餡をジュッとかけていただきます。京都の旬の食材も入った、見た目も美しい洗練された一品です。また、京都タワーオリジナルメニュー『かわポン』もオススメ。プリッとした鶏皮の食感と肉汁が病みつきになります。京都中華料理清華園【エリア】京都駅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】京都駅 徒歩2分
2021年06月25日二条城の近くにある、古民家を改装した和の趣が広がる空間伝統的な懐石に、変化球を取り入れた四季を感じる料理お好みの酒器を選んで料理と相性のいいお酒を堪能二条城の近くにある、古民家を改装した和の趣が広がる空間観光名所の二条城のすぐそば。趣のある町家が立ち並ぶ閑静で風情ある押小路通りに佇む【二条城 ふる田】。明治末期の町家を改装した、和の情緒がたっぷり漂う日本料理店です。古都らしい静かな時間が過ごせる一軒上質な大人の雰囲気が漂うお店は、カウンター6席とテーブル4席のみでゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。広くとったカウンターと、境目のない厨房、カウンター内にしつらえた焼き場、温かみがある土壁など、随所にこだわりが潜んでいます。明治時代の町家を料理店に改装「素材がよければ、技法はシンプルな方がよい」と店主・古田幸平氏は話します。「日本料理は素材とだしが揺るがなければよい」とも。その信念の実践とばかり、名だたる名店で腕を磨き独立を考え始めた古田氏が、最後の修業として選んだのは魚市場。「料理屋が1日5匹、10匹と魚を捌くなか、魚屋は1日300匹。自然と魚を見る目も養われました」という経験を持って、2016年に満を持して現店をオープンしました。調理工程を眺めながら、味に想像を膨らませる楽しさもカウンターの割烹は、料理人の所作のすべてがエンターテインメント。焼き場がオープンカウンター内に設えられているため、火入れの作業も見どころです。伝統的な懐石に、変化球を取り入れた四季を感じる料理その時季その時季で旬を迎えたこだわりの食材を使用。伝統的な懐石の作法の中に、少しの変化球を取り入れた、四季折々の料理を堪能できます。正統派の技と、独自のアイデアで味と見た目に変化を加えた『お造り』例えばこちらの『お造り』は塩釜の天然本マグロを藁で燻製にし、唐津の手摘み海苔、花穂紫蘇を添え、割り醤油と合わせたもの。藁の香ばしさと海苔の風味がマグロの旨みを引き立てます。正統派の技法に、少しのサプライズを潜ませる子持ちアユの淡白な味わいを、実山椒が引き締める『子持ち鮎の唐揚げ 実山椒のタレ』晩秋には子持ちアユをからりと揚げて、しっかりめの味付けの実山椒のタレを合わせた逸品を。色鮮やかな食用菊と、旬のいちじくの白がけがアクセントです。厳選素材で仕立てる一皿に、四季の移ろいを感じて締めのごはんの前に登場する、ほっと胃を温める『丸鍋』コースの終盤、ごはんの前に季節の小鍋が登場することも。だしを効かせた五臓六腑に染み渡る味わいがたまりません。素材の旨みが凝縮された『丸鍋』お好みの酒器を選んで料理と相性のいいお酒を堪能日本酒は店主が飲んでおいしいと思えるもの、料理の邪魔をしないものをセレクト。お客様の反応を見ながら、銘柄はいろいろと入れ替えています。お酒の味わいを左右する酒器は、お好みのものを選択できます。酒器に限らず、器や皿も、骨董から作家ものまで、店主の目で選んだこだわりの逸品が揃っています。店主がこだわりの器を収集「技術も大切ですが、やはり人間には生まれた家庭の味が染みついているもの。足を運んでくださるお客様のためにも、そんな‟自分の味”をぶらさないように心がけています」と語る古田さん。確かな技術で仕立てる、素材自慢の日本料理。その滋味深いおいしさから、数々の有名店がしのぎを削る京都で、確かな存在感を発揮。古民家を改装した落ち着いた雰囲気とも相まって、古都らしい静かな時間が過ごせる一軒です。料理人プロフィール:古田 幸平さん1979年、滋賀県出身。テレビ番組などでフランス料理に憧れを持ち、料理専門学校へ。そこで幼い頃から母がつくってくれた料理の素晴らしさに改めて気づき、和食の可能性を再確認。卒業後は京都【和久傳】、次いで東京【麻布 幸村】という2店の名店で技術を磨く。28歳で大阪の割烹の料理長を任され、その後は京都の【祇園おかだ】でアラカルトを学ぶ。独立を前に魚市場で魚を学び、2016年4月、36歳で【二条城 ふる田】を開店。二条城ふる田【エリア】二条城【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】20000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】二条城前駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年06月25日京の粋が凝縮された数寄屋造りの佇まい華美に走らず、素材の持ち味を引き立てる伝統の技国内外のVIPにも対応。安心できる細やかな心遣い京の粋が凝縮された数寄屋造りの佇まい洛中にあり、京都らしさを感じさせる素晴らしいロケーション京都の中心、洛中にありながら都会の喧噪を忘れさせる静かな佇まい。周囲には、歴史ある町家や旅館が建ち並び、京都らしさを感じさせる素晴らしいロケーションです。白い暖簾の先には石畳が続き、部屋はその奥に広がります。竹や杉、檜などを用いた風情豊かな数寄屋造りは、京の粋が凝縮された贅沢な空間になっています。4つの客室はすべて個室。接待や晴れやかな席など、さまざまなシーンに対応します部屋数は贅沢に4部屋のみ。2~4名の掘り炬燵の茶室と2~10名の2部屋。25名まで利用できる大広間の座敷には椅子テーブルを配置しています。すべて個室となっていて、気兼ねなくゆったりと寛げます。清潔感と明るさのある純和風の空間は晴れやかな席にもぴったりで、祝宴や結納、結婚披露宴にもオススメです。華美に走らず、素材の持ち味を引き立てる伝統の技【一子相伝なかむら】の料理は、食材へのこだわりにあり。産地や銘柄に左右されることなく吟味した、納得のいく食材との対話から生まれます。また盛付けの器もご馳走の一部であり、料理との一体感を見事に表現。研ぎ澄まされた感性がすべての料理に息づています。ここからは懐石料理の中の一例をご紹介します。『八寸』彩り、香り、味わいで季節の移ろいを表現した『八寸』『八寸』は酒の肴に合う海の物、山の物を少しずつ色鮮やかに盛付けた一品です。【一子相伝なかむら】では、およそ12品の旬の食材を贅沢に使用し、季節の移ろいを表現。見た目、味、食感、香りのすべてでお楽しみいただける料理になっています。『ぐじの酒焼き』100年以上の歴史を受け継ぐ名代の『ぐじの酒焼き』ぐじ(甘鯛)の旨みを存分に引き出した人気料理。吟味した最高のぐじに塩をして一晩寝かせ、その上に酒をふって皮は香ばしく身は柔らかく焼き上げます。締めには残った皮と骨にだしを注ぎ、汁として最後までぐじの美味しさを楽しめます。『白味噌雑煮』出汁も調味料も使わず、シンプルで奥深い味わいは絶品です【一子相伝なかむら】の名物メニューの一つ。店の井戸水と辛子を加えた白味噌だけの汁に、香ばしい丸餅を入れたシンプルな一品です。調味料や出汁を一切使わずに表現した、奥深い濃厚な味わいには驚くばかり。一年を通してご賞味いただけます。国内外のVIPにも対応。安心できる細やかな心遣い清潔感あふれる純和風の空間は、晴れやかな席にぴったり国内外のVIPをもてなす店として、その場その場にふさわしい接客に長けています。純和風の清潔感のある空間は、晴れやかな席にもぴったり。大広間には金屏風もあり結婚披露宴も行えます。また、芸舞妓さんを呼ぶことも可能で、接待や会食など、どなたをお連れしても胸を張れるお店です。先代より「一子相伝」で伝えられてきたものとは、秘伝の調理法だけではありません。言葉だけでは教わることのできない料理やお客様への謙虚な姿勢、一期一会の心意気なども含まれています。大切な人を胸を張ってお連れできる名店です。料理人プロフィール:中村元計さん六代目。大学卒業後、天龍寺専門道場で雲水修行。後、24歳で生家に入り、父より一子相伝の味を伝授。料理を科学することで作り出す独自の味わいは、国内外から高い評価を得る。日本料理アカデミー会員として和食の海外普及にも尽力。おいしさをの研究の為、京都大学修士課程にて栄養化学を学び、龍谷大学にて博士号(食農科学)習得。一子相伝なかむら【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】19000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】京都市役所駅 徒歩3分
2021年05月30日はじめまして、こんにちは。京都に住み始めてもう30年以上になる私おーまえが、日々京都で暮らす中で見たり聴いたり、感じたりするあれこれを書かせていただくことになりました。題して、「京都のちょっといいこと」です。第1回目は、京都の桜便りをお届けします。京都は、本当に桜の多い街です。都だった時代に寺社仏閣を作った際に桜を植えたことが始まりで、その後何百年も権力者の元には日本中の珍しい桜が集まり、京都はたくさんの桜が咲く街になったんだそう。そんな昔の偉い人たちのおかげで、春に街中がピンクに染まる幸せがもたらされていたとは!ありがたいですねえ。▲緑とピンクのコントラストは、今だけ楽しめる配色です。豊臣秀吉が木を全て桜にしたと言われる醍醐寺、境内に60種類400本の桜がある平野神社、また観光名所でもある哲学の道や平安神宮などなど、桜の名所と言われる場所は京都市内にたくさんありますが、誰もが自由に行くことができて、各々でのんびり桜を楽しめる名所は、鴨川に勝るところは無し!京都市内を南北に流れる鴨川は、どんなところからでも少し足を伸ばせば立ち寄れて、桜が楽しめるという手軽さも◎!それに川沿いにずらりと並んでいる中のお気にりの1本を探したりするのも楽しいです。▲北山橋から北に向かって桜がずらり。本当に今の季節は、鴨川が市民みんなの憩いの庭状態。自転車で通ういつもの通勤ルートを少し遠回りにして鴨川を下って行くと、朝からサイクリングお花見をしたりできるのも京都に住んでいて得したなあと思うことのひとつ!時間があれば、途中桜の樹の下のベンチに座って、お気に入りのパン屋さんで買ったサンドイッチを食べるモーニングお花見は、この季節だけの贅沢!▲荒神口のLANDさんのサンドイッチは、並ぶ価値ありの美味しさですよ忙しくてお花見のタイミングを逃したーというときでも、お花見が楽しめる場所があります!それが、京都市立植物園西側の半木の道に並ぶ枝垂れ桜。ソメイヨシノから1週間ほど遅れて見頃がくるこの桜は、少し濃いめのピンク色でこれまた風情があって綺麗なんです!▲写真右側が枝垂れ桜の並び。30日の時点ではまだ5分咲きくらい?そんなこんなで、見る場所や桜の品種によって、例年通りだと4月半ばごろまで京都市内は桜が楽しめます。歩いてても、自転車をこぎながらでも、バスに乗っていても、桜を目指してなくても桜が目に入ってくる鴨川沿い。思わずホワッと幸せな気分になれます。京都のちょっといいこと〜桜便り〜は、ここまで!また来月にお会いしましょう。 ■暮らしのはなし 連載:京都のちょっといいこと おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2021年04月01日大切な人と特別な時間を過ごせる、京都フレンチの名店季節の移ろいを映した日替わりのフレンチコース料理とのマッチングを最優先に選出するフランスワイン大切な人と特別な時間を過ごせる、京都フレンチの名店路地の奥。京都らしさとさりげなさに心惹かれるお店があるのは、京町家が多く残る新町通の近く。【La famille Morinaga(ラ ファミーユ モリナガ)】は、大き目の路地の奥、目立った看板もなく、実にさりげなく他の町家になじんでいます。坪庭を絵画に見立てた、シンプルに食事を楽しむための空間築80年の町家を利用した内装は、柱や梁など残せるところは残し、英国のヴィンテージ家具やイメージカラーのグリーンを効果的に配した心癒されるつくり。余計な装飾のない空間から覗く坪庭は、まるで額縁に入った絵画のよう。大切な人と訪れてシンプルに食事を楽しむ、そんな特別な時間を過ごすことができるお店です。季節の移ろいを映した日替わりのフレンチコースここで楽しめる料理は日替わりのコース料理。新鮮な旬の素材を使い、その持ち味を生かし切る絶妙の火入れ、昆布だしや醤油、京野菜など和のものも取り入れ、特別感がありながらどこかホッとする味わいも魅力です。ランチ(6皿)シェフのおまかせコース 5,000円(税込)ディナー(10皿)シェフのおまかせコース 10,000円(税込)ここからはコースの中の一例をご紹介します。温かい前菜の一例『ボタン海老と白子のリゾット昆布と山葵風味』とある日の温かい前菜は、『ボタン海老と白子のリゾット昆布と山葵風味』。リゾットをラビオリ見立ての聖護院蕪に包み、昆布だし、鶏ブイヨン、薄口醤油、オリーブ油等でやさしい味に仕上げた一皿です。魚料理の一例『サワラの腹身ミキュイ炙り焼き、塩レモンと冷燻オイル』魚料理『サワラの腹身ミキュイ炙り焼き、塩レモンと冷燻オイル』は、腹身を炙りオリーブ油を塗りつつオーブンで火入れした一皿。ガラスドームで香りを閉じ込め、大原の野菜を添えています。パリッと、もっちりな食感の『手捏ね低温長時間熟成バゲット』毎日焼き立てで提供される『手捏ね低温長時間熟成バゲット』は、北海道産小麦が香ばしく、食べたら止まらなくなる、パリッともっちりな食感のバゲットです。料理とのマッチングを最優先に選出するフランスワインソムリエが選んだ“美酒”と料理のペアリング優美な盛り付けの料理とともに供されるワインは、確かな味わいと料理との相性を兼ね備えたフランスワイン。グラスワインも日替わりで3、4種類、飲み比べのできるワインセットも用意されています。ランチ、気さくな女子会、接待、記念日など、場面ごとにふさわしい接客と、優美な料理で迎え入れてくれる、素敵な時間をすごすのにぴったりの名店です。料理人プロフィール:森永正宏さん1967年、京都生まれ。京都調理師専門学校卒業後、東京の名店【シェ・ノイ】へ。名匠・井上旭氏のもとで6年間修業し1993年に渡仏。パリ、ロアンヌ、スイスなどの星付き店で腕を磨き、1997年帰国。京都、名古屋の有名レストランでシェフを歴任後、神戸北野【グランメゾン・グラシアニ】の総料理長に。2013年、【La famille Morinaga】を開店。LafamilleMorinaga【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6500円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】烏丸駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年03月29日焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ(HOHO HOJICHA)」は、2021年の春メニューを京都・宇治本店と四条河原町店で発売する。焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ」の春メニュー「ホホ ホウジチャ」は京都エリア唯一の焙じ茶専門店。日本茶インストラクターによる指導・監修のもと、宇治の高級な玉露・碾茶(てんちゃ)焙じ茶を丁寧に淹れたこだわりのドリンクを展開している。そんな「ホホ ホウジチャ」から、春らしい“桜”の風味が楽しめるスイーツとドリンクが登場。宇治本店限定で発売する「焙じ茶 桜パフェ」は、特製桜クリームと高級碾茶焙じ茶アイスクリーム、もちもちの白玉を組み合わせたスイーツ。アクセントに、程よくしょっぱい桜の塩漬けと甘酸っぱいベリーソースを加えた。特製桜クリームたっぷり!宇治本店限定「焙じ茶 桜ケーキ」焙じ茶を練り込んだしっとりした生地に、上品な甘さの特製桜クリームをサンド&トッピングした宇治本店限定「焙じ茶 桜ケーキ」もラインナップ。宇治の焙じ茶の“うまみ”が楽しめる絶品スイーツだ。“パステルピンク”の濃厚焙じ茶ラテもドリンクは、桜香る生クリームをトッピングしたパステルピンクの濃厚焙じ茶ラテ「桜クリーム焙じ茶ラテ」と、焙じ茶ソーダに“桜の塩漬け”をプラスした大人な味わいの「桜 焙じ茶ソーダ」を用意。味わいはもちろん、見た目からも春らしさを感じられる限定メニューを楽しんでみてはいかがだろう。詳細「ホホ ホウジチャ」春メニュー展開店舗:・四条河原町店住所:京都府京都市下京区四条通寺町東入2丁目御旅町20番地営業時間:11:30~18:30(短縮営業)・宇治本店住所:京都府宇治市宇治妙楽51番地2営業時間:11:00~17:00(平日)、10:00~18:00(土日祝)メニュー:・焙じ茶 桜パフェ 1,080円(税込)<宇治本店限定>※イートインメニュー・焙じ茶 桜ケーキ 880円(税込)<宇治本店限定>※イートインメニュー・桜クリーム焙じ茶ラテ 上 660円(税込)、特上 780円(税込)<全店舗提供メニュー>・桜 焙じ茶ソーダ 580円(税込)<全店舗提供メニュー>
2021年03月15日高級温泉旅館「ふふ 京都」が、2021年春に京都・南禅寺エリアに開業予定。高級温泉旅館「ふふ 京都」高級温泉旅館を展開する「ふふ」シリーズ。そんな「ふふ」シリーズから「ふふ 京都」が、京都・南禅寺にほど近い、日本庭園「名勝無鄰菴」や「京セラ美術館」の隣地に誕生します。全40室にひのき香る温泉を設け、訪れるすべての人にゆったりとした時間を提供する予定。また、桜と白檀の優雅な香りが漂う客室には、京文化を感じさせる生け花や、艶やかな漆色のテーブル、障子など、職人の技術を感じさせる小物やアートが揃います。食事は、旬の食材の炭火焼きや、地産の新鮮な京野菜を使った料理を用意。敷地内に残されていた日本庭園には日本建築の"離れ"を設け、夜はBARとして利用できる他、芸妓の舞など京都ならではの無形文化も体験できます。さらに、館内には、コンシェルジュデスクがあるので、料亭やレストラン、観光について相談することが可能です。また、2021年4月には、「ふふ 熱海」のプライベート性をさらに追及した、ふふ熱海 別邸「木の間の月」を開業する予定。全国各地で癒しの時間を提供する「ふふ」シリーズの旅館です。【詳細】<ふふ 京都>開業予定日:2021年春住所:京都府京都市左京区南禅寺草川町部屋:全40室6タイプ1室料金:77,000円~※1泊2食付予約TEL:0570-0117-22
2021年01月30日街中で見かけることの多い鳥、ハト。糞による衛生被害を防ぐため、駅などではハト対策を実施しているところも多いですよね。駅で見つけた貼り紙に、男性が足を止めた理由とは?タダノ ケイ(@KeiTadano)さんがTwitterへ投稿した2枚の写真が、反響を呼んでいます。ある日、駅構内を歩いていたタダノさんは1枚の貼り紙に気が付きました。この先、階段下でハトが弱っています。足元にご注意ください。※自然の生き物のため、駅社員で見守っています。貼り紙を見て気になったタダノさんは、階段のほうへ進みます。するとそこには…。駅の階段にこんな貼り紙があって、なんだろうと進んだら、弱ったハトが4本のパイロンに守られていました。いつも使う駅の駅員さん、やさしい。 pic.twitter.com/wMRV0Omse0 — タダノ ケイ (@KeiTadano) January 15, 2021 なんと、階段の下には弱って動けなくなったハトを守るように置かれた、4本のカラーコーンがありました。おそらく階段の下で傷ついたハトを発見した駅員が、「このままでは踏まれてしまうかもしれない」と思い、カラーコーンで囲み守ってあげたのでしょう。もともと自然に回復する力を持つ野生の生き物。明らかに大量の出血や骨折などがない限り、保護せずそっと見守ることも大切です。ネット上では、この光景に対して「なんて優しい駅員さん…!」「ホッとする光景」などの声が寄せられました。例え害鳥といわれる動物でも、ただ目の前の小さな命を救うため行動した駅員たち。きっとその姿は、通りかかった人々の心に響いたことでしょう。[文・構成/grape編集部]
2021年01月20日株式会社ネイキッドは、11月28日から12月27日の期間中、京都駅前のホテル「THE THOUSAND KYOTO」の大階段にて、コラボレーションした季節のアート企画『THE THOUSAND KYOTO×NAKED, INC.「風花雪月」』の演出・制作を手がけます。更に、本企画にて華道家元池坊(以下、池坊)を迎えて、いけばな作品「風花」を共作いたします。ネイキッドはこれまで、「伝統と革新」をテーマに様々な施設や伝統文化とコラボレーションを行ってきました。日本の古都・京都の中心地から文化発信を行っているTHE THOUSAND KYOTOと共に「風花雪月」をテーマに日本の自然の美しい風景を感じるインスタレーションアートを発表します。展示場所は、THE THOUSAND KYOTOの象徴でもあり、京都駅近くの新スポットとなった大階段。雪が風に舞うさまを表現した『風花(かざはな)』を池坊と共に制作しました。本作は、約10mにもおよぶ大作で、枝垂れ桑やカスミソウなどを冬の花や草木を使用した池坊によるいけばなに、ネイキッドによる光や映像の演出が融合した圧巻のインスタレーション作品です。360°どこからでも、どなたでも楽しむことができます。また、池坊によるいけばな体験を開催。12月6日・13日、「クリスマスにいけばなを生ける」という特別ないけばな体験を実施いたします。更に、期間中にTHE THOUSAND KYOTOに宿泊すると、「風花雪月」オリジナル「FLOWERS BY NAKED GIFT」をプレゼント。「FLOWERS BY NAKED GIFT」は、スマートフォンをかざすと特別な体験が現れるメッセージカードです。アロマの香りが付いたカードと共に「風花雪月」の幻想的な体験を自宅に持ち帰り、自宅で何度でも体験することができます。※期間中のイベントに関してはTHE THOUSAND KYOTOのホームページにて随時情報公開予定です。詳しくはTHE THOUSAND KYOTO公式ホームページ( )をご確認ください。THE THOUSAND KYOTO×NAEKD, INC.「風花雪月」 開催概要イベント名:THE THOUSAND KYOTO×NAEKD, INC.「風花雪月」期間:2020年11月28日(土)~12月27日(日)場所:THE THOUSAND KYOTO (京都市下京区東塩小路町570)作品「風花」展示:2020年11月21日(土)~12月27日(日)プロジェクションマッピング:2020年11月28日(土)~12月27日(日) 17:30~22:00※期間中、ホテルロビーを17:30~20:00の間、消灯します。(日によって変動あり)料金:無料主催:THE THOUSAND KYOTO企画・演出・制作:NAKED, INC.ABOUT 華道家元池坊587年に聖徳太子が創建した六角堂を起源とし、その住職は代々の家元が務める。「枯れた花にも華がある」「引き算の美学」「余白の美」など、いけばなの精神性から導かれる日本人の美意識を今に伝える。時代の変化とともに形を変えながら生活文化として人々に寄り添ってきた。池坊のいけばなは、国内のみならず世界各国に大きな広がりをみせている。近年はさまざまな分野とのコラボレーションを行うなど、華道振興だけにとどまらない新たな試みを続けている。NAKED, INC.とは2018年から京都・二条城で『FLOWERS BY NAKED』を展開している。華道家元池坊 次期家元 池坊専好いけばなの精神性・理論を紐解き、より豊かに生きる方法やビジネス分野にも通じる視点で、これからのいけばなを発信。音楽やテクノロジーなど、他分野とのコラボレーションにも積極的に取り組む。東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会文化・教育委員会委員。2025年日本国際博覧会協会 理事・シニアアドバイザー。ABOUT 株式会社ネイキッド1997年、村松亮太郎がディレクターやデザイナー、ライターとともに設立したクリエイティブカンパニー。“Core Creative” “Total Creation” “Borderless Creativity”を理念に、映画やTV、MV、広告、空間演出、地方創生、教育プログラムなどジャンルを超えた活動を手がける。近年では3Dプロジェクションマッピングを用いたショーや「FLOWERS BY NAKED」「TOKYO ART CITY BY NAKED」に代表されるテクノロジーとリアルを融合したイマーシブ(没入型)イベ手がけ数多く展開。2017年には食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」を東京にオープン。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において、新たな体験や価値を生み出している。2019年の代表作は上海で開催した「OCEAN BY NAKED」や、大阪「泉の広場」の新モニュメント『Water Tree」、東京タワーやマクセル アクアパーク品川での季節演出など。2020年初春には、今年5周年を迎えた花の体感型アート展『FLOWERS BY NAKED 2020 −桜−』を発表。■NAKED, INC. :■Official Instagram :@naked_inc■Official Facebook :@NAKEDINC.official■Official Twitter :@naked_staff■Official YouTube :企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年11月27日焙(ほう)じ茶専門店「ホホ ホウジチャ(HOHO HOJICHA)」が2020年11月7日(土)、京都・四条河原町に2号店をオープンする。京都エリア唯一の焙じ茶専門店「ホホ ホウジチャ」「ホホ ホウジチャ」は、茶師が選定した宇治の高級玉露・碾茶を使用した焙じ茶に特化した、京都エリア唯一の焙じ茶専門店。2020年9月にオープンした宇治店に続く2号店となる四条河原町店はティースタンドスタイルで、こだわりの一杯を提供する。看板メニューは、日本茶インストラクターが一杯一杯丁寧に淹れることで、際立つ焙煎の香りと優しい味わいを引き出した焙じ茶。「幸せの焙じ茶」「悦びの焙じ茶」「極みの焙じ茶」の3種類で、それぞれ異なる香りや風味が楽しめる。このほか、奥深く香ばしい焙じ茶とミルクを組み併せた「焙じ茶ラテ」、こだわりの焙じ茶を自宅の急須でも手軽に楽しめる「焙じ茶箱シリーズ」も用意されている。店舗情報「ホホ ホウジチャ(HOHO HOJICHA)」四条河原町店オープン日:2020年11月7日(土)住所:京都府京都市下京区四条通寺町東入二丁目御旅町20番地営業時間:11:00〜20:00 ※予定<提供メニュー>・焙じ茶「幸せの焙じ茶」380円(税込)、「悦びの焙じ茶」450円(税込)、「極みの焙じ茶」500円(税込)・焙じ茶ラテ「焙じ茶ラテ」530円(税込)、「極上の碾茶焙じ茶ラテ」610円(税込)・焙じ茶箱シリーズ「幸せの焙じ茶」780円(税込)、「悦びの焙じ茶」980円(税込)、「極みの焙じ茶」1,180円(税込)
2020年11月09日寺院共存型ホテル「三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺」が、京都河原町にオープン。寺院×ホテル「三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺」がオープン「三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺」は、多聞山鐙籠堂浄教寺との一体化を実現した新発想のホテル。「浄教寺」を次代へ遺すため、寺院とホテルが連携したユニークな複合建物として三井不動産によって開発された。「次世代に向けた寺のホテル」をコンセプトに掲げ、寺を継承する使命や寺を身近に感じてほしいという“住職の願い”を込めて、この場所でしか体感できないホテルステイを提供していく。位置するのは、阪急京都本線「京都河原町」駅から徒歩約1分、史跡や老舗の宝庫である「寺町通」沿い。徒歩圏には昼夜ともに賑わう四条河原町や先斗町、祇園があり、京都観光の拠点としても便利な場所だ。寺の風情を感じられる新発想のホテルホテルのデザインは、「余白を大切にした、詰め込まない世界」をコンセプトとし、空間全体に敢えて余白をつくることで、本来の美しさを際立たせる演出にこだわった。白と黒を基調に古木をあしらった柱や浄教寺由来の装飾品などを随所に配した、優雅で静穏な空間は、寺ならではの風情と美術館のような雰囲気をあわせもつ。本堂を眺められる開放的なロビーエントランスを抜けると、訪れたゲストを出迎えるのが高さ約7m・2層吹き抜けの開放的なロビー。ここでは、アーティスト・宮村弦による力強い毛筆ビッグアート、再建前の浄教寺において、本堂の柱を貫通する虹梁に装飾されていた「木鼻」などを目にすることができる。また、ロビーと浄教寺との間に設けられた小窓から、荘厳な本堂内を眺めることもできるのもこのホテルならではの魅力だ。“手水鉢とアート”が浮かび上がる幻想的な大浴場大浴場は、入浴時にも寺の所作を体感できるよう、手水鉢のオブジェと、その背景に水墨画を連想させる光壁アートを配置。その他の内装はブラックアウトさせることで、まるで手水鉢とアートだけが浮かび上がるような幻想的な空間をつくりだした。寺の趣を感じられる客室客室には、グループ旅行に適したトリプルタイプ、靴を脱いでくつろげる畳のスペースを設けたタイプなどが用意されており、家族旅行でも友達同士の旅行でも利用可能。各客室に、寺の趣を感じられる、手水鉢から着想を得たアウトベイシンスタイルの洗面台や、浄教寺の象徴である燈籠をモチーフにした照明を設えている。「朝のお勤め」を体験できる宿泊プラン“寺院共存型”ホテルならではの特別な宿泊プランとして「朝のお勤め体験確約プラン」を用意。本堂で毎朝行われる浄土宗の「朝のお勤め」を一緒に体験できるほか、プランの特典として浄教寺の御朱印記帳も行われる。福岡の和食名店「僧伽小野」の2号店宿泊者以外も気軽に利用できる2階レストランには、ミシュランガイドへの掲載実績のある「僧伽小野 一秀庵」の2号店となる「僧伽小野 京都浄教寺」がオープン。朝食は、プレート形式で提供され、浄土の世界観を表現した野菜ちらし寿司「僧伽ちらし寿司」をはじめ、「鰻の卵とじ」「鰻のかぶら蒸し」「天ぷらと鯛茶づけ」の4種類からメイン料理を選ぶことができる。昼食では、ミシュラン掲載店「赤間茶屋 あ三五(あさご)」直伝の手打ち蕎麦も用意。夕食では、「吉兆」で長年腕を振るった料理長こだわりのすっぽん料理のほか、鰻やハモなど旬の食材を用いたコース料理などを展開する。ホテルと一体化される「多聞山鐙籠堂浄教寺」とは「多聞山鐙籠堂浄教寺」は、通称“浄教寺”と呼ばれ、正式名称を国宝の三門で有名な知恩院を総本山とする浄土宗の寺。承安(1171年~1175年頃)に創建され、平清盛の長男・平重盛が東山小松谷の邸内に四十八間の御堂を建てたことに由縁がある。1449年、後花園天皇より「浄教寺」の寺名を下賜され、五条東洞院移転を経て、豊臣秀吉の洛中寺社整理により1591年に現在の地、寺町通に移転。今回のホテルとの一体化による再開発により、永い歴史や伝統を継承しつつ、次の100年を見据えた新しい寺院像となることを目指す。【詳細】三井ガーデンホテル京都河原町浄教寺オープン日:2020年9月28日(月)住所:京都府京都市下京区寺町通四条下る貞安前之町620番チェックイン:15:00 / チェックアウト:11:00TEL:075-354-1131アクセス:阪急京都本線「京都河原町」駅から徒歩約1分、京阪本線「祇園四条」駅から徒歩約7分構造規模:鉄骨造 一部 鉄筋コンクリート造 地下1階、地上9階客室数:167室付帯施設:レストラン(2階)、大浴場(2階)<レストラン「僧伽小野 京都浄教寺」概要>営業時間:朝食 6:30~11:00(最終入店 10:30)昼食 11:00~15:30(最終入店 14:30)夕食 17:00~21:30(最終入店 20:30)※一般来客も利用可。※営業時間に変更が生じる場合あり。座席数:70席朝食:プレートでの提供TEL:075-708-8868※全席終日禁煙
2020年11月05日「栗座~和栗モンブラン専門店~」が2020年11月1日(日)、京都・河原町にオープンする。和栗スイーツ専門店「栗座」が京都・河原町に「栗座」は、京都の伝統や文化から着想を得た上品な空間で和栗スイーツが楽しめる専門店。日本各地から取り寄せた和栗を贅沢に使用したモンブランや、旬の果物を使ったパルフェなど全5種類のスイーツメニューを提供する。国産和栗を堪能する3種のモンブラン中でも同店の看板商品となるのが、渋みと甘さのバランスが取れた宇治抹茶と、濃厚な国産和栗のペーストのマリアージュが楽しめる「宇治抹茶モンブラン」。モンブランの中には、しっとり食感のスポンジやマロンクリーム、ザクザク食感のメレンゲ、あられなど、和栗ペーストの味わいを引き立てる食材を合わせている。このほか、国産和栗を最適な割合で組み合わせたオリジナルペーストを使用した「京の和栗モンブラン」、香ばしい宇治棒茶と国産和栗ペーストを合わせて香り高く仕上げた「宇治ほうじ茶モンブラン」を加えた全3種類がラインナップ。いずれも舌の上でとろける食感を実現するべく、和栗のペーストを最大限に細かく調整した栗座オリジナルの京風モンブランだ。モンブランの仕上げは目の前でまた、「栗座」では、シェフが目の前でモンブランを仕上げてくれる劇場型レストランのスタイルを採用。和栗やお茶が持つ素材本来の芳醇な香りが引き立つ味わいを、“出来立て”の状態で楽しめる。店舗情報「栗座~和栗モンブラン専門店~」オープン日:2020年11月1日(日)所在地:京都府京都市中京区奈良屋町300TEL:075-221-8188営業時間:11:00〜22:00(LO.21:00)定休日:年中無休席数:34席<提供メニュー例>・「宇治抹茶モンブラン」1,980円(税込)・「宇治ほうじ茶モンブラン」1,980円(税込)・「京の和栗モンブラン」1,980円(税込)・「季節のフルーツと和栗のパルフェ」2,200円(税込)・「モンブランジェラート」(和栗×チョコチップ/宇治抹茶×塩ミルク/宇治ほうじ茶×沖縄黒糖) 1,188円(税込) ※テイクアウト限定。
2020年11月02日本場仕込みのフレンチをカジュアルに楽しむ河原町駅から徒歩4分ほど、大通りの喧騒から少し離れた所にある【Jumelles 29(ジュメルニジュウク)】。ここは、カジュアルなバル感覚で気軽に訪れつつも、フランスの星付きレストランで修業したシェフによる本場仕込みのフレンチが味わえるお店です。カウンター席がメインの1階と、テーブル席が並ぶ2階があるので、デートで訪れたり、友人や同僚と訪れたりと、人数やシチュエーションによっても使い分けることができます。1階はカウンター席メインで、少人数用のテーブル席も用意2階フロアには、幅広い人数に対応してくれるテーブル席が並びます肉にこだわった、60種ものアラカルト料理は前菜からデザートまで約60種類ものアラカルトが楽しめます。中でも力を入れているのは肉料理で、店名の「29」も肉への思いからなのだそう。ワインと好相性のメニューが多い肉料理をたっぷりと堪能できます。シェフが力を入れている肉料理が豊富に揃います旨味が強い「宮崎尾崎牛」をつかったタルタルアラカルトの種類は、なんと約60種!アラカルトだけでなくコースの用意もあり、価格は5,600円~とリーズナブル。おいしいフレンチを食べに気軽にディナーに出かけたい、そんなお店を探しているなら【Jumelles 29】がおすすめです。【Jumelles 29】シェフ:村上 章さん1972年、岡山生まれ。数軒のホテルで修業し、フランス料理店【フィリップ・オブロン】で5年間働いた後にフランスに渡る。カンヌや、リヨンの【ムーラン・ド・ムージャン】等で腕を磨き、帰国。イタリアンBALを任され、後に独立した。Jumelles29(ジュメルニジュウク)【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】河原町駅 徒歩4分
2020年10月26日京都マルイの跡地に新商業施設「京都河原町ガーデン」が誕生。2021年5月12日(水)にオープンする。新商業施設「京都河原町ガーデン」駅直結の便利なアクセス京都の中心街、四条河原町の交差点の南東に位置する京都住友ビル。同ビル内にて、2011年に誕生した「京都マルイ」は、2020年5月、惜しまれつつも約9年間の歴史に幕を閉じた。その跡地に2021年4月、駐車場も含め地下3階から地上8階までの全9フロアで構成される、商業施設「京都河原町ガーデン」が京都の新たな顔として誕生する。7・8階のフードホールは、2017年に誕生した店舗をそのまま継続し、それ以外のフロアは、大規模リニューアルが行われる。地下1階から6階までを大規模リニューアル核テナントは、1階から6階までにわたる「エディオン」。最新家電をはじめスマートフォン・携帯電話やリフォーム、おもちゃ・TVゲーム、各種関連品など地域屈指の豊富な品揃えを提供する。また、四条通りに面する1階の区画には、京都北山のテーラーを発祥とし、製造から販売までを自社で一貫して行うスーツショップ「オンリー(ONLY)」が出店。スーツだけでなく、トータルで提案するビジネスウェアのほか、国内自社工場で生産するオーダースーツも取り扱う。バラエティ豊かなフードホール上層部に位置する飲食レストラン街「フードホールに(FOOD HALL)」は、新規店舗を加えて継続展開。寿司、鉄板焼き、韓国料理、フレンチなど、多様なジャンルを網羅した12店舗が軒を連ねる。抹茶やほうじ茶を使った“和スイーツ”や京懐石など、京都ならではの料理が楽しめるのも魅力だ。地元のエンタメ・スポーツと連携館内では、地元のエンタメ・スポーツと連携したイベントも開催。年目を迎える日本初 のノンバーバルシアター「ギア -GEAR-」や「京都サンガF.C. 」とのコラボレーションを予定している。“織物”をモチーフとした外観デザイン外観デザインは、伝統の“織物”をモチーフとしたデザインに一新。以前“着物”をモチーフにしていた「京都住友ビル」の魅力も受け継いだ外装となる。【施設概要】商業施設「京都河原町ガーデン」開業日:2021年5月12日(水)※2021年4月29日(木)の開業を予定していたが延期となった。住所:京都市下京区四条河原町東入真町68アクセス:阪急京都本線「京都河原町」駅直結、京阪本線「祇園四条駅」駅徒歩3分敷地面積:3,165㎡建物規模:地上8階、地下3階(売場は地下1階まで)施設運営:住友不動産株式会社〈出店店舗〉■商業ゾーン1階:オンリー地下1階~6階:エディオン京都四条河原町店■フードホールトイロ×タニタカフェ、東京純豆腐、京都拉麺 信長、牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋、Brasserie AG、北極星、茶寮翠泉、焼肉 まる富、風月CLASSIC、もりもり寿し、炭櫓、美濃吉、越後 叶家、カジュアル天ぷら門久Produced by 天ぷら圓堂(新規出店)■施設営業時間(オープン日より当面の間)平日:ショップ 10:00~19:00、レストラン 11:00~20:00土日祝:臨時休業 ※ただしレストランは営業※その他詳細については公式HPを参照。【問い合わせ先】住友不動産株式会社 広報部TEL:03-3346-1042
2020年10月25日ヒトサラ「Go To Eat」キャンペーンランチは500pt、ディナーは1,000ptもらえる期間中はヒトサラPOINTが通常の3倍!最短翌日でポイントがつかえる三条【京料理 箔】1日3組限定の個室、幕末ロマンの風情を残す隠れ家京都らしさを表現したシェフこだわりの『食事』 ※コース料理の一品三条駅から徒歩5分、京都の市街地にありながら、日常の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。坂本龍馬や武市半平太らゆかりの料亭・四国屋丹虎の跡地を改装した歴史ある空間です。1日3組限定の予約のみで、四季折々の薫り高い食材を使用したコース料理をゆったりと味わえます。京野菜や福知山の和牛など地元食材をはじめ、自然の恵みをたっぷりと蓄えた丹波篠山の食材や有機野菜を使用した京料理が味わえます。こだわりの農家直仕入れの丹波篠山産こしひかりを使った『食事』はコースの〆。季節ごとの食材でいただけます。また、シャンパンをはじめとした「ケンゾーエステイトワイナリー」のワインがフルラインナップ。京料理箔【エリア】木屋町/先斗町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】21500円【アクセス】三条駅 徒歩5分烏丸御池【串かつ 希水】京都では珍しい、極上の素材をいかした串かつに舌鼓厳選素材のおいしさを1本に凝縮した『串かつ』烏丸御池駅より徒歩8分、富小路にある京都では珍しいワンランク上の串かつ店。白木カウンターのみ店内は、意匠を凝らした贅沢な空間。カウンターで腕を振るう店主は、東京や京都の三つ星料理店で研鑽した料理人です。目の前で揚げた串カツを、日本ならではの季節を映したしつらえでもてなしてくれます。予約に応じて、品質の高い赤身のお肉や、淡路のウニ、徳島の黒鮑など最小単位で仕入れるので、いつも鮮度の良い素材を味わえます。串かつは持ち味を引き出すように仕立て、素材の味がシンプルに感じられます。日本酒や焼酎といった和酒と並んで、シャンパーニュのラインナップも充実しています。串かつ希水【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】烏丸御池駅 徒歩8分河原町【むつの家】高瀬川のほとりに続く、創業明治30年の老舗料理店天然魚と京野菜をふんだんに使用した和食。『コース 長刀』 11,000円河原町駅から徒歩5分、風情ある高瀬川のほど近くに位置する、明治30年から続く京都の老舗料理店。かつては旅館でしたが、バリアフリーに改築し、車椅子のゲストも楽しめるようになっています。ゆったりとしたカウンター席とテーブル席は、特別な日にもおすすめ。家族4人でお店を経営しているため、アットホームな雰囲気です。天然のふぐや鱧をはじめとした季節の魚、京野菜をふんだんに使用した上質な割烹料理を堪能できます。コース『長刀』は、付出し、造り、旬の一口鍋、焼物、煮合せ、天婦羅、香物、ごはんの内容。一口鍋は、秋は牡蠣土手鍋、冬はぶりしゃぶ、鴨鍋などが味わえます。割烹に合う日本酒も揃っています。むつの家【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】河原町駅 徒歩5分京都市役所前【ワインと和食 みくり】オーナーソムリエ・西別當選氏のワイン×京料理のペアリング白ワインとのペアリングを楽しめる『数の子フライ』京都市役所前駅から徒歩7分、フランスシャンパーニュ騎士団・オフィシエなどの数々称号を持つソムリエ・西別當選氏のお店です。料理長に祇園街で腕を振るった料理人・宮脇雅也氏を迎え、ワイン×京料理の新たな世界を創造しています。ワインバーと日本料理店の文化が融合した和モダン空間が、上質なくつろぎのひとときを約束します。ワインはフランス産を中心に、オーナー自ら厳選。ニューワールド・ビオワイン・日本ワインなどの全100種・約300本を常備。『数の子フライ』は、魚卵特有の食感を大切に絶妙な熱加減で仕上げています。シュナン・ブランの白ワインとともにぜひ。21時からはワインバーとしての利用もできます。ワインと和食みくり【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】京都市役所前駅 徒歩7分烏丸御池【京料理 藤本】ミシュラン一つ星、旬の魚介や野菜を五感で味わう京料理店魚介を重ねて、新たな味わいを生み出す『イクラ 鮑』烏丸御池駅から徒歩3分、ミシュランガイドで一つ星を獲得した、魚介を中心に旬のものを楽しめる京料理店です。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘はらずにゆったりとした気持ちにさせてくれます。カウンターで藤本氏との会話を楽しむのも醍醐味。大切な人をもてなしたいときにぴったりの一軒です。全国各地から仕入れる新鮮な海の幸、信頼している農家から届く京野菜やお米を使い、それぞれの素材がもつ味わいを組み合わせ、新たなおいしさで魅了してくれます。『イクラ 鮑』は、余計な味付けはせず、素材本来の味を楽しむ一品。日本酒にもこだわり、その時々で取り揃えを変えています。京料理藤本【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】和食【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】烏丸御池駅 徒歩3分ほかにも、「GoToイート」利用可能なお店をお探しなら、こちらをチェック!↓
2020年10月25日早く効果を出すためのダイエットスクール京都・河原町三条に9月1日、女性専用ダイエットスクール「Dieto(ディエート)」がオープンする。週1回・60分のダイエット特化型の、新しいスタイルの女性専用ジム。地下鉄東西線「京都市役所前」駅から歩いて1分と、通いやすい場所にあるのも魅力だ。「短時間で効率的なダイエット」を、一人で成功させるのはなかなか難しい。そこで「パーソナルトレーニングで早く効果を出したい」、「ジムは一人だと続かない」、「忙しくてジムに行けない」という女性向けの、ダイエットトレーニングとして「Dieto」がオープンする。ジョギングの6倍の脂肪燃焼効果週1回・60分クラスにマイトレーナーのもと、スクール生8名の少人数で、ダイエットトレーニングを盛り上げていく。ジョギングなどに比べておよそ6倍の脂肪を燃焼する「HIITトレーニング」を取り入れ、ワークアウト後も脂肪が燃え続ける効果が期待できる。また、100平米超の広さのゆったりとした空間で、フィジカルディスタンスを保ちながら体を動かせるので、ストレスも感じない。さらにブラックライトやカラーライトが非日常的な空間を演出し、60分のトレーニングに集中できる環境を整えた。女性専用スタジオ&ジム「メガロスルフレ河原町三条」も併設されており、人気のハンモックプログラムやサーフエクササイズ、ホットヨガ、トレーニングマシンが利用可能なプランも用意されている。オープンに先駆け、8月20日からプログラム体験会も実施する。まずは、体験してみてはいかかだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※野村不動産ライフ&スポーツ株式会社
2020年08月09日“ねこ”をモチーフにしたベーカリー&スイーツ専門店「京都ねこねこ」が、2020年7月24日(金)より、京都にオープンする。京都限定商品が集まる「京都ねこねこ」“ねこ型”高級食パン専門店「ねこねこ食パン」の姉妹店となる「京都ねこねこ」は、「ねこねこ食パン」の京都限定商品をはじめ、ねこを主役にしたキュートなメニューを提供するベーカリー&スイーツ専門店。今回オープンする「京都ねこねこ」GRANDIR 北白川店は、2020年6月に京都・四条に誕生した1号店に続く店舗となる。こだわりデニッシュのねこ型食パン目玉商品となるのは、フランス産発酵バターを贅沢に使用した“ねこ型”デニッシュ食パン「【ごえんをまねきねこねこ】京都ねこねこ食パン」。自慢のデニッシュ生地は、水分が逃げないように、三つ編み状に織り込んだ生地を型に入れて焼き上げたことで、しっとりとした滑らか食感に。また仕上げには“ざらめ”をまぶしたことによって、食パンの表面は耳まで美味しいサクサク食感に仕上がっている。京都限定「ねこねこ食パン」お馴染みの「ねこねこ食パン」も、こだわり食材を使用した“京都限定商品”へとアップデート。水を一切使用しない製法はそのままに、従来の牛乳だけでなく、国産大豆を使用した豆乳もプラスしたことで、まろやかな風味かつ“もっちり”な口当たりに仕上げた。また生地には、マスカルポーネチーズの代わりに大豆クリーム、バターの代わりに豆乳クリームバターを使用するなど、京都の“和”を意識したアレンジも加えられている。フレーバー展開されるフレーバーは全3種類。ほんのり甘い「プレーン」、耳の部分に香ばしいほうじ茶とホワイトチョコを練り込んだ「ほうじ茶」、香り豊かな抹茶&黒豆で和テイストに仕上げた「抹茶」が展開される。ねこ型バターサンドもそのほか店内では、フランス産発酵バターを使用したサクサクのねこ型クッキーに、バターとチョコベースのクリームをサンドした「ねこねこバターサンド」も販売。アールグレイやカシスなど、様々なフレーバーを用意しているので、食べ比べを楽しんでみてはいかがだろう。詳細ベーカリー&スイーツ専門店「京都ねこねこ」GRANDIR 北白川店オープン日:2020年7月24日(金)住所:京都府京都市左京区北白川上終町5 GRANDIR 北白川店 内TEL:075-702-80561(GRANDIR 北白川店共通)営業時間:7:00〜19:00 ※当面の間は、8:00〜18:00の営業予定。定休日:無休(年末年始を除く)<商品例>・【ごえんをまねきねこねこ】京都ねこねこ食パン 1本 1,200円+税・ねこねこ食パン(豆乳) プレーン 1本 550円+税・ねこねこ食パン(豆乳) ほうじ茶 1本 680円+税・ねこねこ食パン(豆乳) 抹茶 1本 680円+税・ねこねこバターサンド 各200円+税※順次販売予定
2020年07月19日高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」は、2020年5月20日(水)、京都三条鴨川店を三条京阪駅近くにオープンする。「嵜本」京都エリア1号店、三条京阪駅すぐの場所にカフェ併設で誕生高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の京都三条鴨川店は、京都エリアでの第1号店となる店舗。鴨川の近く、三条京阪駅からもすぐの場所に開業することとなった。店内では、看板商品の食パン「極美”ナチュラル”」「極生”ミルクバター”」2種に加え、「ジュエルジャム」16種類を販売。さらに、嵜本の食パンと16種類の中から好きな3種類のジャムを楽しめる「カスタマイズトースト」を提供するカフェを併設する。展開ラインナップ看板商品1:極美”ナチュラル”食パン「極美”ナチュラル”食パン」は、どんな食べ方とも相性のいい、毎日食べたくなるような一品。クセのない北米産の小麦を使用しており、歯切れがよくもっちりした食感。さらに“湯種製法”を採用することで、しっとり感を追求した。小麦の優しい香りとほのかな甘さを楽しめる。看板商品2:極生”ミルクバター”食パン自然な甘さを引き出した「極生”ミルクバター”食パン」は、何もしなくでも美味しい“そのまま食べたい”一品。北米産の小麦に北海道産の小麦をブレンドし、北海道産牛乳や北海道産生クリーム、厳選したバター、蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込め、低温長時間発酵・中種・湯種製法を用いて20時間以上もの時間をかけて仕上げた。もっちりしっとり、パンのミミまでふわふわのリッチな味わいが魅力。食パンにあわせる「ジュエルジャム」「ジュエルジャム」は、その名の通り“まるで宝石のように”輝くジャム。果物とハーブ・スパイスをあわせた「フルーツ」、淡路島牛乳と北海道産生クリームをたっぷり使用した「ミルク」、和の食材をあわせた「ジャポニズム」といった3つのシリーズを軸に展開する。カフェではカスタマイズトースト販売カフェで展開するのは、嵜本の食パンとジュエルジャム3種&バターが楽しめるプレート。食パンは、2種類の看板商品から1種類、ジュエルジャムは16種類の中から3種類、バターは北海道産かフランス産の中から1種類選ぶことができる。【詳細】嵜本 京都三条鴨川店オープン日:2020年5月20日(水)※整理券は各日9:00より配布開始住所:京都府京都市左京区川端通三条上ル法林寺門前町36-3営業時間:11:00~19:00(フード&ドリンク LO18:30)定休日:不定休席数:20席※オープン以降しばらくの間はカフェスペースの利用を休止。<予約方法>受付開始日:2020年5月14日(木)電話受付時間:オープン前 5月14日(木)~5月19日(火) 12:00~15:00オープン後 5月20日(木)以降は11:00~19:00受付商品:極美”ナチュラル”食パン、極生”ミルクバター”食パン※各日、数に限りあり。受付方法:下記電話番号にて受付。TEL:075-744-1930※予約受付は前日の14時まで。※予約可能な焼き上がり時間は13時以降。■展開商品ラインナップ極美”ナチュラル”食パン 2斤サイズ 900円(税込) / 28mmスタイル 280円(税込)極生”ミルクバター”食パン 2斤サイズ 950円(税込) / 28mmスタイル 300円(税込)ジュエルジャム 各680円(税込)種類:<フルーツ>ストロベリーガーネット/オレンジトパーズ/ブルーベリーサファイア/ルビーローズフランボワーズ/トルマリンレモン<ミルク>ミルクバターパール/ピスタチオパール/ノワゼットパール/ラムレーズンパール/オペラパ―ル/ドライフルーツナッツパール/アールグレイパール<ジャポニズム>琥珀きなこ/黒ごま真珠/あずき珊瑚/翡翠抹茶嵜本のラスク 300円(税込)■カフェメニューカスタマイズトーストジャム3種+バター 580円(税込)※選択商品により、価格が変動する。【開店前問い合わせ先】(株)ドロキア・オラシイタTEL:0120-000-975(平日10:00~17:00)
2020年05月18日