ロッテの新作アイス「ガーナチョコ&クッキーサンド 恋味いちご」が、2022年1月3日(月)より全国発売。ガーナ“オールピンク”のピンクチョコアイスロッテのチョコレート「ガーナ」ブランドの新作は、アイスからチョコ、クッキーまで“オールピンク”のキュートな仕上がりだ。ピンクカラーのいちごアイスをいちごチップ入りのチョコレートでコーティングして、ピンククッキーでサンド。クッキーはかわいいだけでなく、発酵バターを使用するこだわりの仕様(※1)となっている。なめらかなアイスとともに、いちごチップ入りチョコレートやピンククッキーの食感も楽しめる、スイーツ好きにはたまらない“ピンクチョコレート”アイスは、バレンタインシーズンに向けた限定品。よく見ると“ハートの苺”が隠れた限定パッケージも登場予定なので、見つけたらぜひチェックしてみて。【詳細】「ガーナチョコ&クッキーサンド恋味いちご」151円(編集部調べ)発売日:2022年1月3日(月)発売エリア:全国※1:クッキー中に発酵バター入りマーガリンを使用。
2021年12月27日書籍『ヨックモックの贈るクッキーレシピ』が2021年12月7日(火)より発売される。「ヨックモック」の美味しさを自宅で楽しめるクッキーレシピ集バターの香り高い風味と、くちどけの良い食感の「シガール」でおなじみの洋菓子ブランド「ヨックモック」。『ヨックモックが教えるクッキーレシピ』は、そんな「ヨックモック」がレシピを公開した書籍で、2015年の発売以来人気を集めている。今回発売される新刊は、人気のレシピ集に新たなレシピを加えて再編集。シガレットをはじめ、ラング ド シャ―サンド、サブレ、チュイールなどヨックモックのクッキーを自宅で作ることができる。幅広い世代に愛される味わいを求め、「ヨックモック」がこだわってるのは風味と食感。そのためには、ムラのない均一な生地作りが必要だ。こうしたポイントをおさえつつ、家庭で上手に作れるテクニック、必要な材料や道具など、美味しさの秘訣を細やかに紹介する。特別感がアップするラッピングも紹介手作りお菓子の定番となるクッキーは、贈り物にもぴったり。ヨックモック流の1人分の包装から、憧れのクッキー缶&クッキーボックスまで、真似するだけで完成度がアップするラッピングも紹介する。クリスマスやバレンタイン、誕生日などに贈るちょっとしたプレゼントとしても最適だ。【詳細】書籍『ヨックモックの贈るクッキーレシピ』発売日:2021年12月7日(火) ※一部書店では発売日が異なる。価格:1,760円発行:株式会社世界文化ブックス発行・発売:株式会社世界文化社※ヨックモックでの取り扱いはなし。<目次>Part1:シガレットとラング ド シャーサンドPart2:サブレPart3:型抜きクッキーPart4:ほろほろクッキーPart5:チュイール簡単ラッピングアイデア
2021年12月10日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)初のオリジナルクッキー缶「缶入りクッキー」が誕生。2021年11月22日(月)より、キル フェ ボン全店にて発売される。キル フェ ボン30周年を記念して、新商品「缶入りクッキー」がデビュー。キル フェ ボンブルー×白のコントラストが美しい、どこかレトロなオリジナルデザイン缶に、美味しそうなクッキーをたっぷりと詰め込んでいるのが特徴だ。全8種類を用意するラインナップには、バニラ風味の定番クッキーや、甘酸っぱいラズベリーとココアの絞りクッキーをはじめ、まろやかなコーヒー風味のメレンゲ、エダムチーズの塩気がきいた薄焼きクッキーなど、多彩なフレーバーが勢ぞろい。サクっと焼き上げた香ばしいクッキーの数々は、休日の優雅なティータイムのお共にもぴったりだ。なお価格はひとつ2,376円で販売。店頭のみの取り扱いとなるため、是非近くのショップへと足を運んでみてほしい。【詳細】「缶入りクッキー」2,376円発売日:2021年11月22日(月)展開店舗:キル フェ ボン全店サイズ:13.5×9.5×4.8cm
2021年11月21日クッキー缶が集結するイベント「クッキーフェスティバル」が2021年11月23日(火・祝)から29日(月)までジェイアール京都伊勢丹で開催される。“クッキー缶”が20種類以上集結「クッキーフェスティバル」は、中々手に入らないほど人気の見た目も味も魅力いっぱいのクッキー缶が集結するイベント。手土産にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりなクッキー缶が20種類以上揃う。ラングドシャ入り“ネコ缶”中でも注目したいのは、兵庫県尼崎市にショップを構える洋菓子店リビエールのクッキー缶。缶の中にびっしりと詰められたラングドシャは、サクッと軽い食感が特徴で、一口食べるとバニラの優しい甘さが口いっぱいに広がる。ネコと花を描いた可愛らしい缶なので、食べ終わった後も小物入れとして活躍してくれそうだ。“小さな森”をイメージしたクッキー缶フランス語で“小さな森”を意味するクッキー缶「プティボワ」は、パティスリー GIN NO MORIから。サンザシやどんぐり粉など個性的な森の食材を使用した焼き菓子を詰め合わせた。その他、全粒粉やオーツ麦、スパイス、米粉など、身体に優しい材料で作るスイーツを展開する焼き菓子 多福や、バターや卵を使用しないアメリカンヴィーガンブランド・オブゴベーカー(ovgo B.A.K.E.R)が手掛けるクッキーも取り揃える。【詳細】「クッキーフェスティバル」開催期間:2021年11月23日(火・祝)~11月29日(月)開催場所:ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町営業時間:10:00~20:00(最終日は18:00終了)商品例:・〈リビエール〉ラングドシャ 3,024円・〈パティスリー GIN NO MORI〉プティボワ 150缶サイズ 3,240円・〈焼き菓子 多福〉スパイスクッキー 1,836円・〈8・7BAKE SHOP〉クッキー缶(大) 2,376円※11月27日(土)~29日(月)のみの出店【問い合わせ先】ジェイアール京都伊勢丹TEL:075-352-1111(大代表)
2021年11月20日ロッテの新作アイス「クーリッシュデザート ダブルショコラ&クッキー」が、2021年11月23日(火・祝)より全国発売となる。大人のためのデザートアイス「クーリッシュデザート」“飲むアイス”でおなじみのロッテ「クーリッシュ」から、大人のためのデザートアイス「クーリッシュデザート ダブルショコラ&クッキー」が登場。濃厚なショコラアイスをベースに、生チョコレートとブラッククッキーを入れることで“デザート感覚”のリッチな味わいを叶えた。なお、既存の「クーリッシュ」よりも微細氷の比率を低くすることで、食感もなめらかに仕上げている。【詳細】「クーリッシュデザート ダブルショコラ&クッキー」140mL 183円発売日:2021年11月23日(火・祝)発売エリア:全国※コンビニエンスストア先行【問い合わせ先】株式会社ロッテ/お客様相談室TEL:0120-106244
2021年11月19日森永乳業の人気アイス「モウ(MOW)」ブランドから、新作「モウ プライム(MOW PRIME) バタークッキー&クリームチーズ~いまだけの濃厚仕立て~」が登場。2021年11月15日(月)より全国で期間限定発売される。“ちょっと贅沢な”カップアイス「モウ プライム」に新作「モウ プライム」は、森永乳業の人気アイス「モウ(MOW)」より2020年9月よりスタートとしたカップアイスシリーズ。日常の“ちょっと贅沢なスイーツタイム”をキーワードに、アイスと様々な具材を組み合わて、こだわりのフレーバーを展開している。濃厚クリームチーズアイス×香ばしクッキー新作は、クリームチーズアイスに、たっぷりのクッキーをトッピングした“食感が楽しい”「モウ プライム バタークッキー&クリームチーズ~いまだけの濃厚仕立て~」だ。ベースのアイスは、北海道産クリームチーズを配合することで、コク深い濃厚な味わいに。アイスのために独自開発したという風味豊かなクッキーは、ほどよい塩味が効いており、甘く濃厚なアイスとの相性は抜群だ。2022年4月頃までの期間限定発売予定なので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめ。小嶋陽菜とコラボなお、森永乳業は、「モウ プライム バタークッキー&クリームチーズ~いまだけの濃厚仕立て~」の発売に合わせて、タレントの小嶋陽菜とコラボレーションし、ビジュアルなどを公開している。【詳細】「モウ プライム バタークッキー&クリームチーズ~いまだけの濃厚仕立て~」180円発売日:2021年11月15日(月)~2022年4月頃期間限定発売【問い合わせ先】お客さま相談室 フリーダイヤルTEL:0120-082-749
2021年11月18日ノワ・ドゥ・ブールより、缶入りクッキー「サブレ・アソルティ(ノエル)」が登場。2021年11月1日(月)から12月25日(土)まで、数量限定で販売する。クリスマス限定クッキー缶クリスマスツリー型バニラクッキーなど全7種「サブレ・アソルティ(ノエル)」は、クリスマス仕様のクッキーの詰め合わせ。ツリー型のバニラクッキーをはじめ、フランス産ミルク風味豊かな発酵バターを使用した「ガレットブルトンヌ」や、ナッツの香りが魅力的な「ヘーゼルナッツサブレ」など、全7種類のクッキーが揃う。"絵本のような"イラストのクッキー缶オリジナルのクッキー缶には、雪の降る街を描いた、まるで絵本のようなイラストをプリント。パティシエの家からフィナンシェを運ぶ小鳥たちが巡る風景を表現した。クリスマス用のギフトにも重宝する、かわいらしいビジュアルに仕上がっている。【詳細】ノワ・ドゥ・ブール「サブレ・アソルティ(ノエル)」販売期間:2021年11月1日(月)~12月25日(土)※数量限定販売取扱店舗:ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店(東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階)、日本橋三越店(東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館 地下1階)、銀座三越店(東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 地下2階)価格:2,700円内容:ガレットブルトンヌ×3個、ココナッツ×4個、ディアマンショコラ×3個、絞りクッキー(スター)×11個、ヘーゼルナッツサブレ×4個、くるくるクッキー(ココア)×4個、バニラクッキー(ツリー)×1個
2021年11月09日長野県で型抜き印刷を行う株式会社日美印刷(所在地:長野県長野市 代表取締役社長:今村 晏啓)は、印刷市場において相談を求めるお客様が多く潜在していることを受けて、2021年10月29日に印刷相談に特化した型抜き印刷専門サイト『かたぬき印刷アトリエ』( )を開設いたしました。■開設背景印刷業界においてネット印刷が台頭し価格競争が激化する中、当社では長年お客様のご要望に合わせた提案営業を行ってきました。そのなかで、問い合わせから「どこに相談していいか分からず困っていた」という悩みや迷いをかかえたお客様が多く潜在していることが判明。また、コロナ禍で雑談や相談の機会が減り、お客様が新しいアイディアに出会う機会が減っている状況であることが分かりました。そこで当社は、印刷相談の窓口となり、お客様に分かりやすく情報をお伝えできるサイトを立ち上げることを決意しました。特に、要望に応じて様々なカタチに加工する『型抜き』は、複雑で専門的な知識を必要とするため、相談し話し合いながら創り上げていくことが重要です。この『かたぬき印刷アトリエ』では、様々な切り口からのご要望に対応できるよう、製作事例ページを強化。検索方法に独自性を持たせ、タグで検索できるようにしました。お客様はご要望に合った事例を簡単に探すことができます。また、要望に応えるだけでなく、明確にイメージできていないお客様に対しても、数ある製作事例を参考に印刷のお手伝いをさせていただきます。豊富な事例紹介と親身な相談対応を通してお客様を支援いたします。■『かたぬき印刷アトリエ』 サイト概要・トップページメニューバーに「納品までの流れ」や「データ入稿」などお客様からご質問の多い項目を表示し、入手したい情報を簡単に閲覧できるようにしました。スクロールを進めると事例紹介のページに飛ぶことができ、実際の型抜き印刷物をすぐに探すことができます。また、新着コラムやおすすめコンテンツなどの読み物コンテンツを増やし、型抜き印刷に関する情報を幅広くご紹介しています。サイトトップ・事例紹介ページ当社が今までに製作した型抜き印刷の事例を掲載しています。形・商材・加工方法で分け、お客様が製作したい印刷物と同じような事例を簡単に探せるようにしました。どの印刷物にも写真とサイズなどの仕様が掲載されていますので、実物をイメージしやすくなっています。どの事例もタグでリンク付けされているので、タグをクリックすると関連した事例に飛ぶことができ、連続して様々な事例を検索することができます。事例ページ■サイトリリースキャンペーンサイトリリースを記念して、11月1日~12月24日まで『カットサンプル』を無料でご提供いたします。※プロッターカット1種類×5枚・印刷なし・用紙(コート・マット・上質のいずれか)詳しくはこちら→ ■会社概要株式会社日美印刷代表取締役社長: 今村 晏啓(いまむら やすひら)設立 : 昭和57年6月21日所在地 : 長野県長野市松岡二丁目6-36HP : 事業内容 : 型抜き印刷物を中心とした、付加価値の高い紙製品の開発・製造加工・物流●おもしろアンケート用紙「ビンゴdeアンケート(R)」●紙製パッケージ・紙製トートバック・和菓子包み紙●シール・酒ラベル印刷●耐水紙・抗菌印刷・加工●SNSを使った情報発信サポート 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月09日フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)から、クリスマス限定ネコクッキー「“神様のいたずら”クリスマスネコクッキー缶」が登場。2021年11月15日(月)より数量限定で発売される。“神様のいたずら”猫のネコクッキー缶にクリスマスver.菓子研究家いがらしろみがプロデュースする「フェアリーケーキフェア」は、カップケーキとビスケットのスイーツショップ。中でも、“神様のいたずら”と呼ばれる、珍しい柄や不思議な柄の猫をモチーフにした焼き菓子「Miracle Cat Cookie Tin」は人気メニューだ。そんな人気スイーツが、クリスマス限定デザインになって登場。甘酸っぱいレモンアイシングを施した星形クッキーと、様々な模様の手づくりネコクッキーをキュートな缶に詰め込んだ。星形クッキーをトップスターにして並べれば、「ネコクッキーのツリー」が完成するたのしい仕掛け。猫型のクッキーは、一つひとつ個性的で、どんなネコに出会えるかは“開けてからのお楽しみ”だ。フレーバーは全5種類で、どのクッキーも少し厚めの食べ応えのある食感がうれしい。発酵バタークッキー:発酵バターの豊潤な香りが引き立たせたシンプルな味わい。カカオクッキー:カカオの風味が豊かな発酵バターチョコレートクッキー。チョコチップクッキー:発酵バター生地に細かく刻んだチョコを練り込み、ザクザクの歯ごたえとアメリカンな味わいを実現。ほんのりカカオの発酵バタークッキー:発酵バター生地にカカオ生地を練りこんだ、黒い斑点がチャーミングなクッキー。チョコチップ&カカオクッキー:カカオ生地にチョコチップ生地を練りこんだ愛らしいマダラ柄のクッキー。スパイスとりんごのビスケットもまた、フェアリーケーキフェアからは、スパイスとりんごの風味をとじこめたビスケット缶「プチカドーノエル」も冬季限定で登場する。【詳細】フェアリーケーキフェア クリスマス限定スイーツ・“神様のいたずら”クリスマスネコクッキー缶 2,550円・“神様のいたずら”クリスマスネコクッキー缶セット 5,000円<オンラインショップ限定>発売日:2021年11月15日(月)~※注文予定数量に達し次第終了予約開始日:2021年11月4日(木)10:00AM~オンラインショップにて予約開始・ネコクッキーレターボックス 2,800円<オンラインショップ限定>発売日:2021年11月4日(木)・プチカドーノエル 930円発売日:2021年11月4日(木)<店舗概要>フェアリーケーキフェア グランスタ東京住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)TEL:03-3211-0055営業時間:8:00〜21:30(グランスタ東京に準ずる)
2021年11月07日書籍『見て楽しむアイシングクッキー 絵本のようなお菓子』が、2021年11月2日(火)より発売される。“スイーツでできた”絵本のような書籍新刊『見て楽しむアイシングクッキー 絵本のようなお菓子』は、菓子作家・milky pop.(みるきーぽっぷ)が手掛けた、“スイーツで描く”絵本のような書籍。登場するチャーミングなネコや、スイカを頬張る少年といったキャラクターや、くまモチーフのクリームソーダ、さくらんぼ、苺、リンゴといった美味しいそうなドリンクやフルーツは、すべてアイシングクッキーで出来ている。本物そっくりな見た目だけでなく、絵本の登場人物やモチーフのような“ほっこり”優しいテイストも魅力。一つひとつの作品に、milky pop.のエピソードやメッセージも添えてあるのもうれしいポイントだ。ヒグチユウコのギャラリー&ショップで展示&販売会も作者であるmilky pop.は、フランス・パリで幼少期を過ごし、幼い頃から菓子作りに励んでいたという。2004年からスイーツ制作・販売をスタートさせ、これまでに数々のアーティストとのコラボレーションも行ってきた。特にヒグチユウコとの交流は厚く、『見て楽しむアイシングクッキー 絵本のようなお菓子』の発売を記念して、ヒグチユウコのギャラリー&ショップ「ボリス雑貨店」にて11月2日(火)から11月23日(火)までパネル展示を開催。milky pop.さんの菓子と本のセット販売も行うという。【詳細】書籍『見て楽しむアイシングクッキー 絵本のようなお菓子』1,650円発売日:2021年11月2日(火)■『見て楽しむアイシングクッキー 絵本のようなお菓子』出版記念イベント開催期間:11月2日(火)~11月23日(火)場所:ボリス雑貨店住所:東京都渋谷区神宮前4-16-2定休日:毎週水曜日
2021年11月05日レシピ本『ぷっくりクッキーとかわいい焼き菓子たち』が、2021年9月24日(金)より発売される。丸めて作る“ぷっくり”どうぶつクッキーのレシピ本『ぷっくりクッキーとかわいい焼き菓子たち』は、SNSで“かわいい”と話題になった「どうぶつスノーボールクッキー」のレシピなどを収録した書籍だ。“型いらず”のレシピとなっており、生地を粘土のように丸めるだけで、ぷっくりとした動物クッキーが完成。写真を用いながら、工程をわかりやすく解説してくれるので、誰でも簡単に愛らしい動物クッキーを再現することができそうだ。“ミニチュア風”クッキーや「お菓子の家」のレシピも「どうぶつスノーボールクッキー」の他にも、ドーナツやパン、ハンバーガーをモチーフにした“ミニチュア風”クッキー、ハロウィンやクリスマスなどの季節に合わせたクッキー、お菓子の家など、著者であるモカモカ(mocha mocha)自慢のレシピを多数収録。パウンドケーキやチーズケーキ、チョコブラウニーなど、手軽に作れる焼き菓子のレシピもある。コラムも充実レシピだけでなく、コラムも充実。市販の材料で簡単に作れる喫茶店メニューとして、どうぶつクリームソーダやコーヒーゼリー、プリンアラモード、パフェなどを紹介したり、手作りクッキーや焼き菓子をプレゼントするときのラッピングアイディアを提案したりと、お菓子にまつわる嬉しい情報を詰め込んでいる。【詳細】書籍『ぷっくりクッキーとかわいい焼き菓子たち』発売日:2021年9月24日(金)仕様:B5変形判 96ページ定価:1,430円著者:mocha mocha発行:株式会社KADOKAWA<目次>Part 1Snowball CookiesぷっくりクッキーPart 2Squeezed Icebox Sand Cookies絞り出しクッキーとアイスボックス&サンドクッキーPart 3Seasonal Cookies季節を楽しむクッキーたちPart 4Baked Sweetsつくってみたいかんたん焼き菓子
2021年09月27日ペットボトルに入って販売されている醤油やめんつゆのフタは、鮮度を保つために特殊な構造をしています。使う分だけを出せるようにもなっているそうです。しかし、それゆえ使い終わった時に洗いづらいという欠点も…。ペットボトルの中に水を入れて洗おうとしても、なかなか出てこないのです。醤油やめんつゆのボトルを簡単に洗えるライフハック漫画家のTNSK(@tnsk)さんが、そういった悩みを解決する動画をTwitterに投稿し、話題になっています。やり方はいたって簡単。ペットボトルの中に水を入れ、逆さにして軽く回すだけです。ただ逆さにしただけだと水はチョロチョロとしか出ませんが、回転を加えてひと工夫すると…。この度大変唐突ではありますが、醤油とかめんつゆとかのボトル洗ってから水抜くの面倒な人に向けて動画を撮りました。ご接収くださいませ。 pic.twitter.com/BAWO9vfY6I — @しっぽなTVアニメ化&6巻㊗ (@tnsk) September 17, 2021 ペットボトルの内部にうずを発生させることによって、水の出が格段によくなったことが分かります!この方法は動画のような円柱型のペットボトルだけでなく、角柱型のものでも可能。ペットボトルやビンを洗う際に役立ちます。生活で役立つ動画はまたたく間に拡散され、多くのコメントや10万件の『いいね』が寄せられました。・知らなかった!今使ってるやつが空になったら、早速やってみようっと。・これ、意外と知らない人が多いよね。地味に役立つライフハック。・うまく出なくてストレスだったから、目からウロコ。早く試したい!中には「小学生の頃、理科の授業で知った」という声も。また世代によっては、豆知識を紹介するバラエティ番組『伊東家の食卓』(日本テレビ系)で知った人もいるようです。日常生活での小さなイライラも、積み重なれば疲労につながります。ちょっとした工夫を取り入れ、楽しい生活を送りたいですね!また、このライフハックを紹介したTNSKさんの漫画『うちの師匠はしっぽがない』のアニメ化が決定しています。豆狸の少女と師匠による大正落語ファンタジーが気になる人は要チェックです!㊗㊗うちの師匠はしっぽがない【アニメ化決定!】㊗㊗ pic.twitter.com/l2EhxLriZ6 — @しっぽなTVアニメ化&6巻㊗ (@tnsk) August 3, 2021 [文・構成/grape編集部]
2021年09月18日春を感じられる山菜のわらび。わらびにはどんな栄養素が含まれているかご存知でしょうか? 実は、わらびにはビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2には糖質や脂質、タンパク質の代謝を促すはたらきが望まれていますね。わらびは、すぐに傷んでしまうことが難点です。さらに、わらび料理にはつきものの「あく抜き」に尻込みすることはありませんか? あく抜きをしても、うまくあくが抜けない、溶けてしまったといった失敗の経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。わらびの正しい保存方法とあわせて、あく抜きのやり方や失敗したときの対処法をご紹介します。■わらびの保存方法とはわらびは鮮度が落ちやすいため、生のまま長期保存することは難しいです。買ってきたら冷蔵庫にそのまま入れることは避けて、早めにあく抜きをしましょう。保存には、冷蔵・冷凍・乾燥・塩漬け・瓶詰めと5種類の方法があります。・わらびってどんな食べ物?わらびとは、シダの仲間の一種です。山菜として若芽の部分を食べます。わらびは、春から初夏が旬です。九州は3月中旬ごろ、本州は4月中旬から5月のゴールデンウイークあたり、東北などでは6月中旬に旬を迎えます。新鮮なわらびには産毛がたくさんついています。また、柔らかくおいしいわらびを選ぶポイントは、茎の部分をチェックすることです。茎が太くて短いもの、茎の部分が緑色のものを選ぶようにしましょう。・保存の前にまずあく抜きをわらびはあく抜きをしてから保存しましょう。わらびのあくは強いため、十分にあく抜きをしてから調理する必要があります。・保存は冷蔵?それとも冷凍?わらびの保存は冷蔵・冷凍どちらでも可能です。どちらも比較的簡単に保存できます。冷蔵の場合、食感が損なわれずに楽しめる一方、あまり日持ちしないため1週間ほどで使い切る必要があります。冷凍の場合は、およそ2ヶ月保存ができます。ただし、冷凍によってわらびの食感が変化してしまいます。保存したい期間やわらびの量によって適した方法を選びましょう。・乾燥や調理して保存も可能わらびは、乾燥や塩漬け、瓶詰めにして保存することも可能です。冷蔵や冷凍よりも保存の手間はかかりますが、冷暗所でおよそ1年保存することができます。乾燥させると食感が変化しますが、濃縮されたわらびの旨味が楽しめます。塩漬けや瓶詰めにすると、わらびの食感は損なわれずに保存できますので、時間があるときにぜひ試してみてくださいね。■保存の前に!わらびのあく抜き方法わらびのあく抜き方法を解説します。あく抜きは思ったよりも簡単です。わらびをはじめとする山菜にはあくが多く含まれています。あくが残っていると、渋味や苦味の強い料理になってしまいます。木炭や重曹のようにアルカリ性のものを使ってあく抜きをしましょう。灰や木炭を使ったあく抜きの方法もありますが、ここではスーパーなどで手に入りやすい重曹を使ったあく抜きの方法をご紹介します。あく抜きのために、半日以上重曹水に浸しておく必要があります。献立に使うときは気をつけてくださいね。・あく抜きの下準備時間が経つと硬くなってしまうので、わらびを手に入れたら早めにあく抜きをします。あく抜きの前に、まずは下準備をしましょう。①水で洗うわらびを水で洗います。山菜のため、土や草などがついていることがありますので、しっかりと洗いましょう。②根元をカットするわらびの根元は硬いのでカットしましょう。わらびの頭の部分が開きすぎている場合は、あわせて頭の部分もカットします。・あく抜きのやり方 わらびのあく抜きには重曹を使います。食用の重曹を使うようにしましょう。①沸騰したお湯に重曹を入れる鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら重曹を加えます。重曹の量は水1Lに対して小さじ2杯です。わらびが完全に浸かる量の水を用意しましょう。②粗熱をとってわらびを入れる沸騰直後のお湯では熱すぎるため、鍋の粗熱を取ってからわらびを入れます。火傷に注意しましょう。上から落し蓋などをして、わらびが全部お湯に浸かるようにします。③半日以上そのままおく 半日~ひと晩ほどそのまま置きます。1時間に1回ほど、わらびの柔らかさを確認するといいですよ。④よく水洗いするわらびを取り出して流水でしっかりと水洗いしましょう。あくを抜いて水洗いした後は茹でずに食べられます。そのまま味付けをしてお浸しなどにしましょう。柔らかいわらびにしたい場合はあく抜き後に下茹でします。・あく抜きの注意点 アルミ製や銅製の鍋は重曹と相性が悪く、鍋が変色してしまうことがあります。あく抜きで使う鍋は、アルミ製や銅製以外のものを使って下さいね。お湯に重曹をいれると勢いよく発砲しますので、注意しましょう。・あく抜きに失敗したら?あくが抜けきれなかった…または、わらびが溶けちゃった! といった失敗をすることもありますよね。わらびのあく抜きに失敗したときの対処方法をご紹介しますので、捨てずに、ぜひ参考にしてみてください。あくが抜けていない場合あく抜きをしてもあくが少し残っている場合は、水に1日漬けておきましょう。水につけておく方法は以下の通りです。わらびを食べやすい大きさに切ります。切ることで断面からあくが抜けます容器にわらびとわらびが浸かる程度の水を入れます水が濁るので時々水を替えながら、1日水に漬けます苦味が多く、あくがたくさん残っている場合は、もう一度重曹を使ったあく抜きの方法を行いましょう。2回目なので、わらびが柔らかくなり過ぎないように注意してくださいね。1時間に1回ほどわらびの様子を確認しながら、半日ほどあく抜きをします。わらびを切ったときに、切り口がトロリとしていたらあく抜きの成功です。あくが多くて苦味が強いときは、お浸しなどのシンプルな料理より、天ぷらや炒め物などしっかりした味付けの料理が向いています。あく抜きがうまくできなかったときに試してみてくださいね。溶けてしまった場合あく抜きに失敗すると、わらびが溶けてドロドロになってしまうことがあります。あく抜きのお湯が熱すぎたり、重曹の量が多すぎたりすることが、柔らかくなってしまう原因です。柔らかすぎるとお浸しでは食感が悪く、煮物や炒め物のように加熱するとさらにドロドロになってしまいます。溶けてしまったわらびの対処方法は、とろみを生かした料理に活用することです。包丁で細かく叩いて、わさび醤油やめんつゆをかけると、長いものトロロのように楽しめます。ご飯にかけるのもおすすめです。叩いたわらびを山芋のようにお好み焼きに入れるとつなぎとして活用できますよ。溶けてしまったときも、捨てずに料理に生かしてくださいね。■わらびの保存方法ここで説明する方法は、冷蔵・冷凍、そして乾燥・塩漬け・瓶詰めです。保存したい期間だけでなく、食感の変化や保存方法の手軽さなどを加味して、適した方法を選んでみましょう。・冷蔵で保存するわらびの量が少なく、1週間程度で使い切ってしまう場合は、冷蔵庫保存が向いています。保存方法あく抜きをしたわらびを密封容器やジッパー付きの保存袋に入れます袋の中にわらびが浸かる量の水を入れます冷蔵庫に入れます。毎日水を交換しましょう保存期間冷蔵庫でわらびを保存する場合、保存期間は1週間が目安です。料理の際にも、そのまま使えます。・冷凍で保存するわらびが大量にあって、すぐには使い切れないときには、冷凍保存しましょう。わらびの食感は変化してしまいますが、長期保存ができます。保存方法あく抜きしたわらびを食べやすい長さにカットします1回分ずつラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れますしっかりと袋の空気を抜いてから、わらびが重ならないように平らにして冷凍庫に入れます保存期間保存期間はおよそ2ヶ月です。長期間保存すると水分が抜けてわらびが筋っぽくなってしまうので気をつけてください。解凍方法冷凍したわらびは凍ったまま料理に使いましょう。食感が変化しているので、お浸しなどよりも煮物や汁物などの加熱調理が向いています。・乾燥させて保存するわらびは乾燥させて保存することもできます。何日もかけて乾燥させたり、「より」の作業をしたりと手間がかかりますが、手間をかけた分、長期に渡って楽しめます。乾燥させるとカサが減るので、わらびがたくさんあって保存場所に困ったときにもおすすめの方法です。乾燥わらびは、旨味が濃縮されていて、生のわらびとまた違った食感を楽しめますよ。保存方法あく抜きをしたわらびを浅いザルにひろげて、風通しがよく、直射日光が当たる場所に干します。雨の日は忘れずに室内に入れましょう。ときどき、わらびの上下を返して全体が縮んで乾燥するまで干します。十分に乾燥していないと、わらびがカビてしまうことがありますのでしっかりと干しましょう。乾燥して濃い緑色くらいになったら、わらびを柔らかく仕上げるために「より」を行います。わらびを持って、両手をこすり合わせるようにしてもみます。完全に乾燥するまでに何度もよりましょう。カラカラに乾燥して見た目が黒く細長くなったら完成です。ジッパー付きの保存袋に入れて保存しましょう、あれば乾燥剤を入れると湿気を防げます。保存期間乾燥わらびの保存期間は約1年です。冷暗所で保存しましょう。しっかり乾燥させていないと傷んでしまうことがあるので気をつけてくださいね。使うときは水でもどしてから料理します。煮物やお浸しなどに使えますよ。・塩漬けして保存するわらびは塩漬けによる保存も可能です。1年程度保存ができます。食感や風味が損なわれにくい点が魅力です。漬物のようにたっぷりの塩を使いますので、料理の前には塩抜きが必要です。保存方法あく抜きをしたわらびの水気を拭き取ります。キッチンペーパーなどを使ってしっかりと拭きましょう。大きめの容器に塩を敷き詰め、塩の上にわらびが重ならないように並べていきます。わらびの上からさらに塩をかぶせて、わらびが潰れない程度の重さの重しをのせて、蓋をします。冷暗所で保存します。1~2日すると水が出ますので水を捨てます。さらに上から塩を足します。およそ1週間、水を捨てて塩を足す工程を繰り返します。保存期間塩漬けしたわらびの保存期間は最大で1年です。冷暗所で保存しましょう。そのままでは塩分が多くて食べられないので、料理の前に塩抜きを行います。塩抜きの方法は以下の通りです。鍋にわらびとひたひたの量の水を入れて火にかけます。沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。冷めたら水を替えて10分ほど水にさらし、また水を替えます。少し食べてみて、塩気を感じないくらいまで水を替えてさらす工程を繰り返します。・瓶詰めして保存する少し手間がかかりますが、わらびを瓶詰めにすると、食感はそのままで長期間保存できます。瓶詰め保存では、瓶の中の空気を出して圧を下げる「脱気」と呼ばれる処理が必要です。保存方法あく抜きをしたわらびを瓶に入れ、瓶が満タンになるまで水を入れます。蓋は軽く締めておきましょう。鍋に瓶の高さの半分くらいまで湯を沸かして、瓶を入れます。再沸騰してから30分ほど瓶ごと煮ましょう。一度瓶を取り出してからきつく蓋を締めて、もう一度瓶を煮ます。瓶を取り出してから、瓶を逆さにして冷まします。瓶を鍋に入れたり取り出したりするときはトングや軍手を使い、火傷に注意しましょう。保存期間瓶の開封前ならおよそ1年保存できます。瓶を開封する前なら冷暗所で保存が可能です。開封したあとは常温で1週間、冷蔵庫であれば毎日水を替えると2週間保存が可能です。そのまま料理に使うことができますよ。■さまざまな保存方法を活用してわらびを長く楽しみましょう!これまでご紹介した方法のなかから、わらびの量や保存の手間を考え、適したものを選んでみましょう。乾燥や塩漬け・瓶詰めはやや手間がかかりますが、そのぶんおいしさはひとしおです。保存の過程も楽しんでいきたいですね。難しそうなイメージのあるあく抜きですが、やってみると意外と簡単なものです。あく抜きを失敗したときは、もう一度あく抜きをするほか、苦味やぬめりを生かした料理に応用してみましょう。せっかくのわらびを無駄なく食べていきたいですね。春の味覚であるわらびを上手に保存して、存分に味わってください!《参考》・ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ・ 公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネット「ビタミンB2の働きと1日の摂取量」
2021年07月23日首都圏のファミリーマートとナチュラルローソンにて、おやつで効率よく栄養が摂れるクッキーとして『BASE Cookies』が登場しました。詳細を紹介します!1食分で必須栄養素の1/3をカバーするクッキーがコンビニで買える!1日のうちに必要とされる栄養素を、1食分で1/3も補えるという『BASE Cookies』(※2)。ダイエッターのおやつの新定番となりそうな商品が2021年7月13日(火)より、首都圏のファミリーマート及びナチュラルローソンで発売されました!また、ファミリーマートでは『BASE BREAD®』も販売スタート。朝食やおやつと置き替えることで、不足しがちな栄養素を簡単にとれるのでおすすめですよ。※1 BASE BREAD®1食(2袋)で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。※2 『BASE Cookies』は4袋、『BASE BREAD®』は2袋で1食分。クッキー&パン全7種類が登場!『BASE Cookies』は、ココアとアールグレイの2種類を展開。栄養バランスのよさはもちろんのこと、全粒粉の香ばしさやザクザクとした食感が楽しめるので満腹感も期待できる商品。『BASE BREAD®』は、プレーンやシナモン、カレーなど5種類の味が登場。フレーバーがたくさんあるうえに糖質も控えめなので、毎日飽きずに罪悪感なく食べられます。【商品情報】『BASE Cookies ココア』価格:¥194『BASE Cookies アールグレイ』価格:¥194『BASE BREAD® プレーン 』価格:¥237『BASE BREAD® チョコレート』価格:¥248『BASE BREAD® メープル』価格:¥259『BASE BREAD® シナモン』価格:¥259『BASE BREAD® カレー』価格:¥270糖質が控えめだからダイエッターも安心!毎日の食事で栄養素をカバーするのはなかなか難しいところ。しかし、完全栄養フードの『BASE Cookies』と『BASE BREAD®』なら、約30種類の栄養素を手軽に摂ることができるんです。さらに、糖質も約30%カットされていて(※3)、合成着色料・合成保存料は使われていません。ダイエッターの救世主であるだけでなく、子どもでも安心して食べられそうな点が嬉しいですね。※3 日本食品標準成分表2015年版(七訂)にある同量のロールパンとの比較、日本食品標準成分表2015年版(七訂)にある同量の菓子類・ビスケット・ソフトビスケットとの比較による。いかがでしたか?お近くのコンビニで見つけた際には、買い物ついでに、ぜひ手に取ってみてくださいね。【参考】完全栄養クッキー「BASE Cookies」が首都圏のファミリーマートとナチュラルローソン合計約1,450店舗にて2021年7月13日(火)より順次販売開始 - PR TIMES©ベースフード株式会社『ベースフード』公式HP文/Nana
2021年07月19日カップケーキとビスケットのショップ「フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)」は、ネコクッキー缶「Miracle Cat Cookie Tin」を2021年7月20日(火)よりフェアリーケーキフェア グランスタ東京ほかで発売する。“神様のいたずら”猫のネコクッキー缶菓子研究家いがらしろみがプロデュースする「フェアリーケーキフェア」から、“神様のいたずら”と呼ばれるユニークな柄をした猫が主役のネコクッキー缶が登場。フェアリーケーキフェアの技巧を活かして、ベースの生地に別の生地をちょっとずつ置いては伸ばし、一つ一つ手作業で型抜きした。出来上がった猫型のクッキーは、一つひとつ個性的で、どんなネコに出会えるかは“開けてからのお楽しみ”。フレーバーは全5種類で、どのクッキーも少し厚めの食べ応えのある食感がうれしい。どんなネコに出会えるかは“開けてからのお楽しみ”発酵バタークッキー:発酵バターの豊潤な香りが引き立たせたシンプルな味わい。カカオクッキー:カカオの風味が豊かな発酵バターチョコレートクッキー。チョコチップクッキー:発酵バター生地に細かく刻んだチョコを練り込み、ザクザクの歯ごたえとアメリカンな味わいを実現。ほんのりカカオの発酵バタークッキー:発酵バター生地にカカオ生地を練りこんだ、黒い斑点がチャーミングなクッキー。チョコチップ&カカオクッキー:カカオ生地にチョコチップ生地を練りこんだ愛らしいマダラ柄のクッキー。小物入れやおやつのストック缶にこれらのキュートなネコ型クッキーは、カラフルな猫缶に入れて提供。ラウンド型のボックスには、ひょうきんタイプ、真面目な子、愛されキャラ…など、愛すべきチャームポイントにあふれた猫たちがカラフルに描かれている。クッキーを食べ終えた後は、小物入れやおやつのストック缶にしてもOK。なお、このネコクッキー缶「Miracle Cat Cookie Tin」は、ミュージシャン坂本美雨、イラストレーター前田ひさえととのコラボレーションによるもので、収益の一部は、動物愛護団体へ寄付される。【詳細】フェアリーケーキフェア“神様のいたずら”ネコクッキー缶「Miracle Cat Cookie Tin」15枚入り(5種×各3枚) 2,400円発売日:2021年7月20日(火)※オンラインでは7月15日(木)より注文受付開始。取り扱い店舗:・フェアリーケーキフェア グランスタ東京(東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1)TEL:03-3211-0055・フェアリーケーキフェア オンラインショップ
2021年07月18日ゴディバ(GODIVA)より九州エリアのご当地限定クッキー「ゴディバ 安納芋&ホワイトチョコレートクッキー」が登場。2021年7月14日(水)より、九州エリアの駅構内の一部売店およびゴディバ限定ショップにて随時発売される。ゴディバのご当地クッキー第2弾は九州限定“安納芋×ホワイトチョコ”2020年に東海エリア限定で初めて登場したゴディバのご当地クッキーシリーズ。第2弾となる今回は九州エリア限定で“安納芋×ホワイトチョコレート”のクッキーを展開する。安納芋の香り豊かなサクッとしたラングドシャ生地で、安納芋パウダーを練り込んだホワイトチョコレートをサンド。優しい甘さのホワイトチョコレートが、風味豊かな安納芋の味わいを引き立てる。安納芋を彷彿とさせるパッケージでまた、パッケージは九州エリア限定であることが一目で分かる手土産にもぴったりなデザインに。安納芋を彷彿とさせる配色もポイントだ。【詳細】ゴディバ 安納芋&ホワイトチョコレートクッキー発売日:2021年7月14日(水)より順次販売店舗:九州エリアの駅構内の一部売店およびゴディバ限定ショップ価格:8枚入 1,296円<取扱店舗例>・福岡小倉銘品蔵、博多銘品蔵博多口、博多銘品蔵筑紫口、Hakata銘品蔵デイトス・熊本熊本銘品蔵・鹿児島鹿児島銘品蔵【問い合わせ先】ゴディバ ジャパンTEL:0120-116-811(10:00~18:00)
2021年07月17日Q-pot.(キューポット)の2021年春夏コレクションから、新作「テディベア クッキー(Teddy Bear Cookie)」アクセサリーが登場。2021年5月25日(火)よりQ-pot.表参道本店で先行発売された後、6月18日(金)より全店にて販売される。こんがり焼きたて「テディベア クッキー」Q-pot.の「テディベア クッキー」は、もこもことした愛らしい姿のテディベアを、こんがり焼きたてのクッキーに見立てたコレクション。「まだ出会ったことのない未知なるテディベアを探す旅に出かけよう。かわいいあの子はテディベアハンター。」をコンセプトに、思わずゲットしたくなるユニークなテディベアアクセサリーを取りそろえる。展開されるアイテムは、ネックレス、キーホルダー、リング、ピアス&イヤリングなど。“苺&レモン”モチーフのネックレスやバッグチャームネックレス&キーホルダーは、メイプルフレーバーを思わせる“テディベア”クッキーモチーフと、真っ赤なストロベリーモチーフを組み合わせた「メイプルクッキー×ストロベリー」をはじめ、「ミルククッキー×レモン」「チョコレートクッキー×ストロベリー」の3デザインを展開。ストロベリーやレモンとお揃いのカラーを採用したリボンも目を惹く。“顔&おしり”モチーフのリングやピアスリングやピアス&イヤリングは、テディベアの「顔」と「おしり」がモチーフ。つぶらな瞳の「顔」と、丸いしっぽがキュートな「おしり」のどちらもゲットして、テディベアを完成させて。【詳細】テディベア クッキー コレクションアイテム例:・テディベア ネックレス 各12,100円(税込)、キーホルダー 各10,450円(税込)・テディベア ノ カオ / テディベア ノ オシリ リング 各5,500円(税込)、ピアス・イヤリング 各5,500円(税込/1piece)先行発売:2021年5月25日(火) Q-pot.表参道本店全国発売:6月18日(金) Q-pot.全店※Q-pot. オンラインショップでは6月17日(木) 18:00~発売。※テディベア ノ カオ / テディベア ノ オシリ リング・ピアス・イヤリング・ヘアゴムは「予約販売」となる。※発売日や商品の仕様は、変更になる場合がある。※発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼は受け付けていない。※1人各アイテム1点。※表参道本店では在庫がなくなり次第、数量限定で予約受付。予定枠に達し次第、予約を締め切る。※ヘアゴムの先行発売はなし。■予約販売開催期間:2021年6月18日(金)~場所:Q-pot. 直営店、Q-pot. オンラインショップ※オンラインショップでは6月17日(木) 18:00~予約開始。なくなり次第終了。※各店舗ごとに予定枠に達し次第、予約を締め切る。引き渡し予定:7月中旬頃対象アイテム:テディベア ノ カオ / テディベア ノ オシリ リング・ピアス・イヤリング・ヘアゴム※1人各アイテム1点。※予約商品のキャンセル・変更・返金は受け付けていない。※支払いは全額先入金。※5月25日(火)~の期間、Q-pot. 表参道店、Q-pot. オンラインショップで先行予約を実施していた「テディベア ノ カオ / テディベア ノ オシリ リング・ピアス・イヤリング・ヘアゴム」は、納期遅延につき引き渡し予定日を「7月中旬頃」に変更。【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年05月24日さまざまな色のアイシングを使い、カラフルに彩ったり絵を描いたりできるアイシングクッキー。TwitterやYouTubeで自作のアイシングクッキーを公開している、WHIP SUGAR(@YuicihiroG)さんの作品が話題になっています。投稿されたのは、普通のアイシングクッキーではありません。なんと、フィギュアのように立体的な造形をしているのです。立体的な『アイシングクッキー』がハイレベルと話題に投稿者さんが作ったのは、競走馬をモチーフにしたゲーム『ウマ娘 プリティーダービー』に登場するハルウララ。制作過程を動画で倍速にして公開したところ、その出来栄えに「すごすぎて何が起きたか分からない」と驚く声が相次ぎました。その理由は…実際にこちらの動画をご覧ください。ハルウララのクッキーフィギュアだよ~♪ #ウマ娘 pic.twitter.com/o8W9ly0uYE — WHIP SUGAR(ホイップシュガー)お菓子なYouTuber (@YuicihiroG) May 9, 2021 誰もが知っているように、本来アイシングクッキーとは普通のクッキー同様に平面です。しかし、投稿者さんの作ったアイシングクッキーはフィギュアのように立体的!クッキーということが信じられません。投稿は拡散され、高いクオリティを称賛する声や、4万件の『いいね』が寄せられました。ウマ娘 プリティーダービー 公式ポータルサイト スクリーンショットYouTubeに投稿された動画では、制作過程をさらに詳しく見ることができます。パーツ別にクッキーの型をとり、立体感を出すために重ねて厚みを出していく投稿者さん。また、いろいろな色のアイシングを使って着色し、細い筆で丁寧に顔を描いていることが分かります。台座となる部分も、葉っぱ一つひとつを丁寧に制作。食べ物とは思えないほど、フィギュアに近い出来栄えです!投稿者さんはほかにも、いろいろな作品のキャラクターで立体的なアイシングクッキーを制作しています。気になる方は動画をチェックしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2021年05月10日夏の汗ジミやガンコな汚れも落ちると人気のフレディレック・ウォッシュサロンのシミ抜き用石けん「ガルザイフェ」が、地球環境にやさしい原料へ変更、さらにレモンの精油成分配合でさわやかな香りにリニューアル。リニューアルを記念して、洗濯のプロがレクチャーする体験・実験イベント「FREDDYLECKLABO」を開催。前向きなココロとライフスタイルをランドリーシーンから提案する「フレディレック・ウォッシュサロン」(株式会社藤栄代表取締役社長岩井重樹)は、4月20日(火)にリニューアルしたシミ抜き用石けん「ガルザイフェ」をリリースします。ガルザイフェは、牛の胆汁を配合したドイツ伝統のシミ抜き用石けんです。夏の汗ジミやガンコな汚れも落ちる、おうちの洗濯の強い味方です。今回のリニューアルでは、油脂原料を牛脂から植物油に変更して地球環境への負荷を減らし、より地球にやさしいサステナブルな製品に。さらに、レモンの精油成分を配合してさわやかな香りになりました。公式オンラインショップ、フレディレック・ウォッシュサロントーキョー、そして全国のフレディレック取扱店にて販売を開始します。リニューアルを記念して、洗濯のプロがレクチャーする体験・実験イベント「FREDDYLECKLABO」を5月1日(土)〜5月3日(月)に開催します。公式サイトでは、ドイツの製造工場を取材した「ガルザイフェ特設ページ」をリリース。さらに、Instagramの投稿で「専用ソープディッシュ」が抽選で当たるキャンペーンも開始します。詳細は以下。商品詳細GALLSEIFEガルザイフェ¥450(本体価格)2021年4月20日(火)発売ドイツでは伝統的な、衣類のシミ抜き用胆汁石けんです。牛の胆汁が持つ乳化作用が、皮脂、血液、果汁、泥などのシミ汚れの除去に効果的です。香料としてレモンの精油成分であるリモネンを配合。蛍光増白剤無配合で、色柄物にもお使いいただけます。品名:洗濯用石けん品番:FL216液性:弱アルカリ性成分:純石けん分(91.8%、パーム脂肪酸ナトリウム、ヤシ脂肪酸ナトリウム)、洗浄助剤(牛の胆汁)、香料(リモネン)、工程剤、安定化剤、着色剤原産国:ドイツJAN:4545229157280洗濯のプロがレクチャーする実験・体験イベント「FREDDY LECK LABO」開催(参加無料)FREDDYLECKLABO(フレディレックラボ)は、どなたでもご参加いただける洗濯の実験・体験イベントです。第一回目は、シミ抜き用石けんガルザイフェのリニューアルを記念して「シミ抜き」をテーマに開催。洗濯のプロフェッショナルからガンコなシミの落とし方を学べたり、汚れた衣類を持っていくとその場でキレイにできるコーナーをご用意!ご参加いただいた全員に、おうちで使えるシミ抜きセットをプレゼント!日時:2021年5月1日(土)-5月3日(月)10:00-16:00開催場所:フレディレック・ウォッシュサロントーキョー参加費:無料参加方法:要事前申し込み詳細はこちらガルザイフェ特設ページ オープン!ガルザイフェについての詳しい情報・歴史はもちろん、製造工場への取材を通して見えてきた品質・原料へのこだわり、さらに地球環境配慮への想いなどを記した特設ページを公開。詳細はこちら専用ソープディッシュ プレゼント!SOAPDISHPRESENT!シミ抜き用石けんガルザイフェのリニューアルを記念して、「ガルザイフェ専用ソープディッシュ」を抽選で100名さまにプレゼント!応募方法は、ガルザイフェを使った感想・シミが落ちた様子・Before&AfterなどをInstagramに投稿すること。期間:2021年4月20日(火)〜5月23日(日)詳細はこちらフレディ レック・ウォッシュサロンとは前向きなココロとライフスタイルを、ランドリーシーンからFREDDYLECKseinWASCHSALON(フレディレック・ウォッシュサロン)とはベルリンとトーキョーに実在するカフェ&コインランドリー。オーナーのフレディレックは、演劇を若い頃に勉強し、自分を何かで表現したいということと、「洗濯」というキレイにする行為なのにコインランドリー自体がキレイでないという矛盾を解決したいとして、このウォッシュサロンを立ち上げました。店内では高級な洗濯機など、機材を充実させる一方、内装はどこか懐かしくアソビココロがあるものにしています。「前向きなココロとライフスタイルを、ランドリーシーンから」それが私たちのモットーであり、追い続けている夢です。公式サイト公式オンラインショップ公式Instagramフレディ レック公式サイトフレディレック公式サイトは、スニーカーやデニムなどの衣類の洗い方が分かる「洗濯のHOWTOムービー」、洗濯の時間を楽しくしてくれる「ランドリーミュージック」のプレイリスト、フレディレックの洗濯用品をご愛用いただいているユーザーへの「取材記事」、そしてフレディレックの洗濯用品がそろう「オンラインショップ」など、“洗濯”を中心とするコンテンツで構成された「洗濯のライフスタイル提案Webサイト」です。フレディ レック公式サイト月2日リリースフレディ レック・ウォッシュサロン 10thフレディレック・ウォッシュサロンは2020年6月をもちまして日本展開10周年を迎えました!本リリースダウンロード用pdf資料ダウンロードブランド紹介文、カタログ、商品規格書、画像、動画など資料・データについては、下記URLよりダウンロードしてください。※データは随時更新いたします。資料ダウンロード企業プレスリリース詳細へ TIMESトップへ
2021年05月07日たべっ子どうぶつのファンブックが、2021年5月7日(金)より発売。らいおん型ビスケットが作れる「抜き型」付き!「たべっ子どうぶつ」は、かわいい動物の形をした“国民的ビスケット”。手のひらサイズのキュートなルックスと軽やかな食感で、幅広い世代に愛されてきた人気菓子だ。そんな「たべっ子どうぶつ」の歴史やどうぶつたちの詳細が学べるファンブックが登場。歴代パッケージは写真を交えて紹介するほか、誕生のひみつ、たべっ子どうぶつのグッズも特集する。ファンブックには、らいおんくんの「だっこビスケット」の抜き型が付録としてついてくる。特別なテクニックは不要で、本物そっくりのらいおん型ビスケットを自宅で作ることができる。書籍の中では、抜き型を使ったアレンジレシピも紹介しているので、オリジナルスイーツ作りを楽しむのもおすすめだ。【詳細】「たべっ子どうぶつ」のファンブック 1,800円(税込)発売日:2021年5月7日(金)※発売日は、店舗によって異なる場合あり。仕様:B5判、中綴じ
2021年04月23日英国伝統のスイーツを再現したクラフトクッキー「クッキー同盟」から、春の新作クッキーサンド「ハニースコッツサンド さくら」と「ハニースコッツサンド チェリー」が登場。2021年3月24日(水)から30日(火)まで、大丸東京店にて販売される。「クッキー同盟」のスイーツ「ハニースコッツ」は、イギリス・コッツウォルズ生まれの幻のはちみつ「コッツウォルドハニー」を使用した、スコーンのようなクッキー。はちみつにバターミルクを練り込み、しっとりとした食感に仕上げている。今回登場する新作「ハニースコッツサンド さくら」は、「ハニースコッツ」の間に、八重桜の塩漬けをトッピングしたいちごフレーバーのクロテッドクリームをサンドした。塩気と甘みが調和した、和菓子のような味わいが楽しめる。一方、「ハニースコッツサンド チェリー」は、「ハニースコッツ」に、フランス産のモレロチェリーを丸ごとシロップ漬けにし、クロテッドクリームに合わせて挟んだ。チェリーの果実味溢れる味わいと、クリームのコクを合わせた、贅沢な1品となっている。【詳細】ハニースコッツサンド さくら / チェリー販売期間:2021年3月24日(水)~30日(火)販売店舗:大丸東京店1F(MVPスイーツ)住所:東京都千代田区丸の内1-9-1価格:各330円(税込)
2021年03月18日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)は、「デコレーションズ(Decorations)」の新作「アーモンドキャラメルクッキー」と「抹茶チョコレートクッキー」を2021年3月23日(火)より期間限定で発売する。ハーゲンダッツの贅沢アイスクリームスイーツ「デコレーションズ」より新作が登場「デコレーションズ」は、滑らかで濃厚な味わいのハーゲンダッツアイスクリームの上に、食感の楽しいトッピングを組み合わせたアイスクリームスイーツ。ザクザク、パリパリとしたトッピングの食感と濃厚な味わいのアイスクリームは、過去2016年、2019年に発売されいずれも好評を得た。今回は2商品が登場する。キャラメルとアーモンド&クッキーが織りなす“食べ飽きることのない味わい”「アーモンドキャラメルクッキー」は、ほろ苦いキャラメルソースを混ぜ込んだキャラメルバタースカッチアイスクリームに、スライスアーモンドとバタークッキーをトッピングした。濃厚な味わいのキャラメルとパリパリとした香ばしいスライスアーモンド、ザクザク食感のクッキーが合わさり、最後のひとくちまで食べ飽きない味わいを楽しめる。ザクザクの抹茶&チョコクッキーをあしらった香り高い抹茶アイスクリーム「抹茶チョコレートクッキー」は、香り高く上品な甘さの抹茶アイスクリームにカカオの香りを引き出したチョコレートソースを混ぜ込んだ。そこにザクザク食感の抹茶とココアのクッキーがトッピングされた食べ応えのある一品となっている。【詳細】ハーゲンダッツ ミニカップ Decorations アーモンドキャラメルクッキーハーゲンダッツ ミニカップ Decorations 抹茶チョコレートクッキー発売日:2021年3月23日(火)~<期間限定>取り扱い:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート希望小売価格:295円+税
2021年02月25日フワフワの身に濃厚な旨味が魅力の「あさり」。毎年、潮干狩りで獲るのを楽しみにしている方も多いでしょう。しかし、あさりの砂抜きで悩んだことはありませんか?砂抜きが必要なのはわかっていても、なんとなくで済ませている方も多いかもしれません。そこで本記事では正しいあさりの砂抜きをご紹介していきます。■スーパーで購入したあさりの砂抜きは必要?潮干狩りで獲ったあさりは砂抜きが必要ですよね。では、スーパーで売っているあさりの砂抜きは必要でしょうか?店頭に並んでいるのだから砂抜きは不要!と考える方もいるかもしれません。正しい知識を持てば、あさりをもっとおいしく食べられますよ。・あさりは購入したら砂抜きをするスーパーには「砂抜き」という表示のあるあさりもちょくちょく見かけます。しかし、スーパーで購入したあさりも砂抜きは必要なんです。「砂抜き」という表示があったとしても、砂が完全に抜けていなかった…ということも少なくありません。また、砂に限らず、生きている間はフンや汚れ、海水も出ています。なので、自宅で改めて砂抜きをした方が安心なのです。おいしく食べるための一手間、と思いましょう!砂抜きのポイントスーパーで購入したあさりを扱ううえで、1つ注意点があります。それは、購入したら”すぐに砂抜きをする”ことです。買ってきてすぐに冷蔵庫に入れるのはNG。というのも、冷蔵庫で冷やしてしまうとあさりの動きが鈍くなり、砂抜きの速度も遅くなってしまうからです。よって、買ってきたらすぐに砂抜きをすることがポイントと言えます。後回しにしてあさりの動きが鈍くなったら、余計に時間がかかってしまいますからね。あなたの大切な時間を奪われないためにも、家に帰ってきたら砂抜きを率先して行いましょう。■基本的なあさりの砂抜きの方法知っているようで知らないあさりの砂抜き。砂抜きをしたはずなのに不十分だったこともあるのではないでしょうか?食べたときに口の中でジャリッとした経験は少なからずあるはずです。あのときの悲しさといったら…なんともいえませんよね。こうした失敗の原因は、砂抜きの時間や塩分濃度が適切ではなかった可能性があります。この機会に、あさりの砂抜きの基本的な方法を確認しておきましょう。・あさりの砂抜きに必要なもの砂抜きに必要なものはさほど多くありません。基本的に家庭であるもので問題ないでしょう。水塩平たい容器新聞紙(あるいはアルミホイル・あさりの砂抜きに使う塩の分量まず塩水を作っていきます。塩水はできる限り海水と近い環境にしてあげるのが重要ポイントです。海水の塩分濃度は約3%なので、3%を目指して塩の分量を調整していきましょう。目安は1,000ccの水に大さじ2杯ほどです。水に塩を入れて、しっかり溶けるまでよく混ぜていきます。舐めてみると想像よりちょっとしょっぱいかもしれません。この味を覚えておくと次に作るときの目安にもなるので、味を確かめておくとよいでしょう。・あさりを塩水で浸すあさりを平たい容器に並べたら、半分くらい浸かる程度まで塩水を注いでいきましょう。このとき水の量には注意が必要です。余りに水が多いと、あさりが酸素不足となってしまいます。また、あさりが吐き出した砂を再度吸わないよう対策もしておきましょう。網やザルを利用して底上げしたり、あさりが重なったり密着したりしないように並べれば、砂抜きの効率がグッと高まります。砂抜きを時短で終わらせるためにも、効率よくを意識しましょう。・あさりの砂抜きは冷暗所に置く先ほどのあさりの入った容器に新聞紙で蓋をして、冷暗所に置きましょう。暑い時期なら冷蔵庫に、寒い時期ならそのまま涼しいところで問題ありません。蓋をする理由としては、あさりは暗い状態にした方が砂を吐き出しやすくなるからです。なので新聞紙がなければアルミホイルでも構いません。要は、光が当たらない環境を作ればよいのです。蓋をしてしばらくすると、あさりが動き始め吐き出しているのが見られるはずです。ここの注意点としては、新聞紙にしてもアルミホイルにしてもフワッと被せてあげることです。人間と一緒で、あさりも呼吸をしています。息苦しくならないよう配慮してあげましょうね。・完全に砂が抜けるまでの時間砂が完全に抜けるまでの時間目安は、冷暗所で3時間ほど。ただ、潮干狩りのものであればさらに多くの時間が必要なのです。完全に砂が抜くためには、一晩ほど置いておくとよいでしょう。砂抜きはとても待ち遠しい時間ですよね。一方で、あさりが元気よく砂抜きをしている様子は見ていて楽しめる時間でもあります。あさりって面白いなあ…とついつい覗きたくなってしまうものですよ。お子さまがいるご家庭なら、観察するのも楽しいかもしれませんね。・50℃洗いで砂抜きはできる?50℃洗いという裏技的な方法をご存知でしょうか?この方法を使うことで砂抜きが簡単にでき、あさりがプリプリで味わえるのだとか!しかも時間はたった20分ほどという時短ぶりです。この方法は、過去に「NHKあさイチ」で紹介され、話題になりました。この方法については、次でもう少し詳しくみていきましょうか。 ■時間がなくても大丈夫!時短であさりの砂抜きをする方法おいしいあさりを食べるための最大の難点は、なんといっても時間がかかってしまうこと…。「食べたいけど時間がないから」と諦めてしまう日もあるかもしれません。でも、時間がないときでもあさりを食べたいですよね。時短で砂抜きができる方法をご紹介します。・お湯で砂抜きをする方法時短の方法は、先ほどご紹介した50℃洗いという方法です。この方法であれば、時短かつ簡単にあさりの砂抜きを行うことができますよ。手順は、50°℃のお湯にあさりを入れ、お湯の中でこすり洗いをして10分程放置するだけ。あっという間に砂抜きがされます。原理としては、お湯に入れることであさりがびっくりして口を開く…というもの。時間がないときにはこの方法も有効ですね。・ぬるま湯でよく洗い流す最後にぬるま湯を蛇口で出しながら、あさりをサッと優しく洗っておきましょう。あさりの外側にわずかに残った砂を洗い流すイメージです。たったこれだけで砂抜きは完了です。これならとても簡単ですね。・熱すぎる温度に注意この方法では50℃という温度がポイントです。温度が熱すぎると、あさりがびっくりするどころか死ぬ原因となりかねません。失敗してあさりを全てダメにしてしまった…では悲しすぎますよね。そうならないために、温度管理が肝となるでしょう。お湯と水を半々で入れることでおよそ50℃は可能ですが、できれば温度計を用意して慎重に行いたいところです。とはいえ、温度計がある家庭ばかりではありませんよね。時間に余裕のある時は、先述した基本的な方法が確実で安心かもしれませんね。■潮干狩り後のあさりの砂抜きはどうする?宝探しのように楽しめる潮干狩り。シーズンには毎年家族で行く!という方も多いのではないでしょうか?ただ、獲ったあさりを目の当たりにして「このあとどうしよう?」と悩むのも事実。新鮮なまま持ち帰る方法や砂抜きの方法をみていきましょう。・あさりを持ち帰る方法持ち帰るときの不安は、運搬中の揺れであさりが痛むこと。海水で持ち帰る方法もありますが、海水を使わない方法がおすすめです。海水があると、貝が開きやすくなり運搬中の揺れで傷つきやすくなってしまうからです。海水がなければ貝は閉じてくれるので、自然とあさりの身は守られます。海水なしの方法は以下の2ステップで、とても簡単です。真水(または水道水)で洗うクーラーボックスにあさりと保冷剤を入れるあさりを洗う理由は、殻についた汚れを落とすことと、体調不良などを引き起こす「腸炎ビブリオ菌」をとるためです。この作業を怠って食中毒になったら大変ですので、ごしごしと念入りに洗い流しましょう。なお、潮干狩り場に水道はあるものの、シーズンには大変混雑します。潮干狩りは思っている以上に体力を消費するので、ヘトヘトの状態で並ぶのはしんどいですよね。時間が経過するとあさりの鮮度も落ちてしまいます。そのため、自宅から真水や水道水を持参しておけばわざわざ並ばなくて済みます。スムーズな帰宅を望むなら持参がおすすめです。・砂抜きの方法潮干狩りで獲ったあさりの砂抜きも、先述した基本的な方法と同じです。ただ、せっかく海に来ているので砂抜き用として海水を持ち帰るとよいでしょう。自宅に帰ってからわざわざ塩水を作る必要がなくなります。もしかしたら、あさりも、塩水より本当の海水の方が喜んでくれるかもしれませんね。海水は、ペットボトルなど身近なものにくむだけで問題ありません。浅瀬より少し深いところでくむと、海水の汚れも少なくおすすめですよ。また、時間がどうしても惜しい…という方は、海水に浸したままあさりを運べば少しだけ砂抜きをすることができます。しかし、貝が痛みやすいリスクと運搬中の揺れで海水が溢れるリスクが伴います。自宅が潮干狩り場の近くで、運転中も揺れにくい配慮ができればこの方法を選択するのもよいかもしれません。・砂抜き後に塩抜きが必要砂抜きをしたらホッとしてしまうところですが、塩抜きという手順も必要です。潮干狩りで獲ったあさりは体内に海水を含んでいます。もし塩抜きをせずに調理をしてしまうと、料理がしょっぱくなる可能性があるのです。塩抜きの方法は難しくないのでご安心ください。水を切ったあさりをザルにいれ、1時間ほど常温で放置するだけ。たったこれだけで、塩抜きができちゃうんです。塩抜きはつい忘れてしまいがちですが、大事な手順なので砂抜きとセットで覚えておきましょう。■砂抜きをしたあさりの保存方法保存が難しそうな印象のあるあさり。保存できないからと、焦って食べていませんか?余ったあさりも方法さえ守れば、なるべく鮮度を保ったまま保存できますよ。その方法をみていきましょう。・冷蔵・冷凍保存ができるあさりは冷蔵保存だけでなく冷凍保存もできます。すぐに食べる場合は冷蔵保存、長期保存する場合は冷凍保存にしましょう。たくさん獲れたときに保存できると、本当に助かりますよね。では、それぞれの方法をご紹介しますね。冷蔵保存砂抜きをする再度、塩水(濃度3%)に浸すラップなどで蓋をして冷蔵庫に入れる冷凍保存砂抜きをした後、あさりの水気を切る殻付きのまま冷凍用の保存袋に入れる平らにして空気を抜いて冷凍庫に入れる・小分けにして保存袋に入れるあさりの鮮度を保つには、平らにして空気を抜くことが大切です。また、冷凍したあさりを1度解凍しまた冷凍するのは、鮮度が落ちるので避けた方がよいです。そのため、量が多いときは迷わず小分けにして保存袋に入れるようにしましょう。作りたい料理にあわせて1食分ずつ分けるのもよいですね。あさりが半凍りのうちに袋の上から揉んでバラバラにするのもお忘れなく!こうしておけば、あとで取り出しやすくなり、解凍も早くなるので時短にもなりますよ。・保存期間の目安保存期間の目安としては、冷蔵であれば2〜3日、冷凍であれば1ヶ月ほどとなります。冷凍すると長期保存ができるのが嬉しいですね。これで毎日のようにあさりが楽しめそうです。とはいえ、期間はあくまで目安です。可能な限り早く食べるように心がけましょうね。■砂抜きできない死んだあさりの見分け方残念ながら、死んだあさりが混ざっていることがありますよね。しかし、見分けるのは難しく、「これ食べてもいいかな?」と迷うことも…。そこで、見分ける方法をご紹介します。見分けるには、死んだ場合にはどんな状態なのか知るのが1番です。間違って死んだあさりを食べないよう、あさりの状態を見極められるようになりましょう。・殻が開きっぱなしもし貝が開いて中身がデロッと出ていたら死んでいる可能性があります。本来、あさりは貝柱の力で殻を閉じているからです。確かに開けようとしても簡単には開けさせてくれないですよね。あさりは意外と力が強いのです。しかし、死ぬと貝柱の力が使えなくなるので、自然と貝が開いてしまうのです。ただ、貝が開いていても、触ったときに閉じたら生きている証拠です。もし生きているのか死んでいるのか怪しいあさりがいたら、つんつんと触って反応の有無をみてみるのがよいでしょう。・異臭がする人によって感じ方は異なるものの、死んでいると異臭がします。死ぬと菌が繁殖するためです。生きているあさりは無臭なので「なんか臭いかも」と思ったら死んでる可能性が高いでしょう。もちろん、これを食べたら食中毒の原因になり、そのまま調理するとほかのあさりにも臭いがうつる原因にもなりかねません。異臭の元となっているあさりを見つけ出し、すぐに破棄してください。・軽い音がするものは中身が空の場合がある殻が閉じていても中身が空の場合もあります。中身があるかどうか確かめるには、貝同士をぶつけてみましょう。もし明らかに軽い音がしたら、中身が空かもしれません。見た目は普通なのにまさか空だなんてショックですよね。でも、残念ながら空のあさりが混ざっているときがあるのです。邪魔になるので、調理前に見つけて取り除いておきましょう。■砂抜きをしたあさりをおいしく食べよう!おすすめレシピさあ、砂抜きはもう完璧ですね!砂抜きをしたら、あとはおいしく食べるだけですよね。とはいえ、あさりの料理はたくさんありすぎて悩んでしまいます。そこでおすすめのレシピを3つご紹介します。ぜひ献立の参考にしてみてください。・あさりの酒蒸し材料(4人分)アサリ1パック水大さじ1.5酒大さじ1.5バター3g白コショウ少々細ネギ(刻み)適量下準備アサリは流水でこすり合わせて洗い、3%の食塩水に入れて冷蔵庫で3時間以上おく。作り方手順1:アサリを再び流水でよく洗い、水気を拭いて鍋に入れ、水、酒、バターを加える手順2:中火にかけ、沸騰したらかるくゆすって2分ほど蒸し、貝が開いていたら器に盛る手順3:白コショウを振り、細ネギを散らすあさり料理の定番である酒蒸し。シンプルな酒蒸しに、バターが加わったことで、より一層あさりの旨味が増します。調理時間は約5分なので、忙しいときの時短レシピとしても大活躍です。おかずにもおつまみにもなるのでぜひ作ってみてください。・あさりのパスタ材料(4人分)スパゲティー160g・塩16gアサリ(水煮)1缶(1缶60g入り)・酒大さじ1・水50ml玉ネギ1/4個シメジ1/2パック小麦粉大さじ1.5バター15g牛乳200ml塩コショウ少々ドライパセリ適量下準備アサリはザルに上げ、汁気をきって大きめのフライパンに入れ、酒と水を加えてひと煮たちさせ、汁ごといったん取り出す。玉ネギは粗みじん切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方手順1:鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる手順2:中フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ネギとシメジを炒める。玉ネギが透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める手順3:牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで煮る。アサリを汁ごと加え、塩コショウで味を調える手順4:(3)に(1)のスパゲティーを加え、サッとからめる。器に盛り、ドライパセリを振るあさりのパスタはシンプルながらも旨味が凝縮されます。このパスタ、牛乳が入っているので濃厚な感じに見えますが、意外とあっさりしているんです。食欲がないときでも食べたくなるレシピです。・クラムチャウダー材料(4人分)アサリ150g・塩少々牛乳200mlベーコン1~2枚ジャガイモ(小)1個ニンジン1/8本玉ネギ1/4個クラッカー6~7枚バター5g・顆粒スープの素小さじ1・水200ml塩コショウ少々ドライパセリ少々下準備アサリは塩水で殻と殻をこすり合わせる様に洗い、ザルに上げる。ベーコンは幅1cmに切る。ジャガイモは皮をむき、1cm角に切って水に放つ。ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。クラッカーは抗菌のビニール袋に入れ、めん棒等で細かく砕く。作り方手順1:鍋に牛乳とアサリを入れて強火にかけ、アサリが開いたら火を止め、キッチンペーパーを重ねた網でこし、アサリの身を取り出しておく。こした牛乳にクラッカーを加える手順2:鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、水気をきったジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる手順3:全体にバターがからまったら、アサリの身を加えて炒める。 <スープ>の材料、(1)の牛乳、クラッカーを加え、煮たったら火を弱めて10~12分煮る手順4:トロミがついたら、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る身体が温まり、ホッとするクラムチャウダー。ホワイトソースとあさりの相性は抜群ですよね。あさり以外にも玉ねぎ、ジャガイモ、人参など具沢山なので栄養面もバッチリです。■正しく砂抜きをしてあさりをおいしく食べましょうプリプリで旨味がたっぷり詰まったあさりは絶品です。ですが、おいしく食べるためには砂抜きは必須です。砂が残っていてジャリっとするとおいしさも半減してしまいますもんね。あさりの砂抜きとして基本的な方法と50℃洗いの2種類をご紹介しました。基本的な方法では、海水にあわせて塩分濃度3%を作るのがポイントです。少々時間はかかるものの、手順はとても簡単です。もう一つご紹介した方法、「50℃洗い」は、時短でできるものの温度管理が難しいデメリットがあります。そのため、基本的な方法で余裕を持って行うのが望ましいでしょう。あさりは手間をかけたからこそ食べたときの感動も大きいものです。潮干狩りに行って自ら獲ったあさりであればなおさらです!また、お子さんがいらっしゃる家庭であれば、あさりがニョロニョロと口を伸ばしている姿を一緒に見るのも楽しいかもしれません。獲る楽しみ、食べる楽しみだけでなく、見る楽しみ方ができるのもあさりの魅力かもしれませんね。ぜひ、正しいあさりの砂抜きをマスターしてあさりをおいしくいただきましょう。《参考》・ たばこと塩の博物館「世界の塩・日本の塩」 ・ 農林水産省「食中毒の種類と原因」
2021年02月25日阪急うめだ本店では、クッキーに焦点を当てたグルメイベント 「第4回 クッキーの魅力」を、2021年3月3日(水)から15日(月)までの期間で開催する。多種多様なクッキーが阪急うめだ本店に集結焼き菓子のクッキーに特化した阪急うめだ本店の人気イベント「クッキーの魅力」。開催4回目を迎える今回は、フランス菓子を代表するガレットブルトンヌから素朴で懐かしさを感じるチョコチップクッキーまで、約90ブランドが提案する様々なクッキーが会場の9階祝祭広場に集結する。フランス菓子の代表ガレットブルトンヌから素朴なチョコチップクッキーまでたとえば、東京・半蔵門で人気の洋菓子店「ティミ(TiMi)」からは、3つの異なる食感と風味が味わえるユニークなクッキーが登場。低温ローストのアーモンドスライスをたっぷり混ぜたサクサクの杏仁豆腐、バリバリのブリゼ生地で苺チョコレートをサンドしたミルフィーユ、バニラ生地にバリッとしたキャラメルを合わせたプリンと、多彩な味わいが楽しめる。このほか、北海道銘菓「白い恋人」で知られる石屋製菓が手がけるスイーツブランド「イシヤ(ISHIYA)」のラングドシャ、世界各地の「ダブルツリーbyヒルトン」が宿泊者に振る舞うチョコチップクッキー、世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」に日本代表として出場し特別賞を獲得した高山シェフがイベントのために用意するガレットブルトンヌなど、多種多様なクッキーが用意されている。開催概要開催期間:2021年3月3日(水)〜3月15日(月)※前期:3月3日(水)〜9日(火)、後期:3月10日(水)〜15日(月)で一部販売商品が異なる。会場:阪急うめだ本店 9階祝祭広場
2021年02月20日知れば知るほどもっと好きになるクッキーの世界「第4回 クッキーの魅力」3月3日(水)~15日(月)/9階祝祭広場阪急百貨店公式通販の承り 2月17日(水)~3月14日(日)世代を超えて人気のクッキーイベントも今年で4回目。今回は3つのおススメポイントを軸にクッキーの新たな魅力を発見いただけるイベントとなっています。誰もが食べたことがあると思われるフランス菓子を代表するガレットブルトンヌや、素朴で懐かしさを感じるチョコチップクッキーなど約90ブランドの味が、阪急うめだ本店の祝祭広場に集結します。■まだまだ奥深いクッキーの魅力を再発見!○クッキーの定番とも言える “ガレットブルトンヌ”と“ラングドシャ”を食べ比べ「たかやマルシェ」 “ボキューズ・ドール国際料理コンクール”世界大会で、日本代表として出場し特別賞を受賞した高山シェフが本イベントのために特別なガレットブルトンヌを紹介。 フランスAOP発酵バター3種食べ比べガレットブルトンヌ(6枚入り)2,370円(各日)「ISHIYA」 北海道の人気土産菓子“白い恋人”のDNAを受け継いだラングドシャ。キャラメルや北海道ワイン、抹茶ミルクなど、彩りも楽しめる6種類のフレーバーのチョコレートをサンド。 サク アソート(キャラメル、北海道ワイン、北海道チーズ、抹茶ミルクなど)○“サクサク”と“しっとり” あなたはどっち派!?「TiMi」 低温でローストしたアーモンドスライスをたっぷり混ぜてサクサクの杏仁豆腐。バリバリのブリゼ生地で苺チョコレートをサンドしたミルフィーユ。バニラ生地にバリッとしたキャラメルを合わせたプリンなど、3つの食感を味わえるクッキー。「ロダス」 バターをたっぷり使って、クッキーの硬いイメージをくつがえす、ソフトな食感。老舗ロダスのクロテッドクリームでリッチな味わいに仕上げました。 クロテットクリームショートブレッドミルク ミルク缶(200g)1,801円 ○素材の広がりが、楽しみ方を増やす今どきクッキー「メゾンダンドワ」 シナモンやグローブが効いた、ベルギーの伝統的なスベキュロスはコーヒーとの相性ぴったり。 アソート缶(スベキュロス4枚、スベキュロスバニラ3枚、アーモンドブレッド11枚、計18枚入り)2,970円(各日35) 販売期間:3月3日(水)~9日(火)「ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城」 25年にわたり世界各地の“ダブルツリーbyヒルトン”に宿泊のお客様に振舞われたチョコチップクッキーが特別に。クルミやオーツをふんだんに使用したアメリカンクッキー。表はカリッと中はしっとりの絶妙な食感が癖になる一品。詳しくはホームページまで企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月17日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)から新作アソートボックス「スイート テラス(クッキー&グリーンティー・ストロベリー&ミルク・チョコレートファッジ)」が登場。2021年3月9日(火)より、期間限定で発売される。ハーゲンダッツの新作アソートボックス「スイート テラス」「スイート テラス」は、本商品でしか味わえない、春夏シーズンにぴったりのフレーバーを詰め合わせた期間限定のアソートボックス。通常のミニカップよりも小さい、70mlのカップが各フレーバー2個ずつセットとなっている。「クッキー&グリーンティー」など3種の限定フレーバー濃厚な味わいの抹茶アイスクリームにカカオの風味が広がるチョコレートクッキーを加えた「クッキー&グリーンティー」、甘酸っぱく爽やかなストロベリーソルベとコク深いミルクアイスクリームをマーブル状にミックスした「ストロベリー&ミルク」、そしてミルクアイスクリームにとろりとした食感のチョコレートソースを合わせた「チョコレートファッジ」の3種類が楽しめる。商品情報ハーゲンダッツ アソートボックス「スイート テラス(クッキー&グリーンティー・ストロベリー&ミルク・チョコレートファッジ)」発売日:2021年3月9日(火)価格:880円+税販売店舗:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートほか
2021年02月12日ボウルひとつで簡単に作れる「チョコクッキー」。卵やバターを使っていませんが、アーモンドプードルの香ばしい香りと、チョコレートがごろっと入っていることで満足感がありますね。また、ココアのほろ苦さがチョコレートの甘さを引き立ててくれます。一口サイズが食べやすくてかわいいクッキー。プレゼントにも喜ばれそうです。難しい工程もないので、こどもと一緒に作っても良いですね。今年のバレンタインは手作りクッキーにしてみませんか?■バレンタインチョコクッキー調理時間 30分レシピ制作:杉本 亜希子<材料 約20~25個分> 板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)薄力粉 80gアーモンドプードル 20gココアパウダー 15gグラニュー糖 30gサラダ油 大さじ2牛乳 大さじ3<下準備>・板チョコレートは1cm角位の大きさに手で割る。オーブンは170℃に予熱し始める。<作り方>1、ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、グラニュー糖を入れ、手でぐるぐる混ぜる。2、サラダ油を加え、手でポロポロになるまで混ぜる。さらに牛乳を加え、ゴムベラで全体にまとまるまで混ぜる。3、板チョコレートを加えて全体に混ぜ、ティースプーンで山盛り1杯すくい、手で丸くまとめて間を空けながらオーブンシートを敷いた天板に並べる。4、170℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。コツ・ポイントここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。大人にもこどもにも喜ばれそうですね。
2021年02月08日キャラクターから絵画のような作品まで、可愛くて手品みたいな『金太郎飴パン』と『アイスボックスクッキー』をInstagramに投稿しているizuyoさんが、『2020年のベスト9』を発表しました。ランキングには、あの人気ゲームのアイコンや、漫画『鬼滅の刃』を思わせる作品も!果たして、1位に輝いたのは、どの作品だったのでしょうか。見ごたえのあるizuyoさんのランキング動画を、お楽しみください。 この投稿をInstagramで見る izuyo(@izuyo0719)がシェアした投稿 第1位の作品のグラデーションの美しさは圧巻です!ここまで忠実に再現できるものなのですね。見ているだけで楽しくなってしまいます。コメント欄でも「すごい!」と絶賛の声が相次ぎ、中には、この動画を、家族で一緒に楽しんだという人もいたようです。いつも遊び心と素晴らしい再現力で、私たちを驚かせてくれるizuyoさんのInstagram。年明けからは『縁起のいいパンシリーズ』も公開中で、今年も、どんな作品が誕生するのか、とても楽しみです。気になる人は、ぜひ覗いてみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年01月25日Q-pot.(キューポット)は、新作iPhoneケース「テディベアクッキー ハードガラスケース」と、「スウィーツ ミッキー&ミニーハードガラスケース」のiPhone 12/12proケースを、Q-pot.直営各店にて2021年2月17日(木)に発売する。テディベアクッキー&板チョコのiPhoneケース「テディベアクッキー ハードガラスケース」は、“テディベアクッキー”デザインのiPhoneケース。光沢感のある板チョコレートに“テディベアクッキー”と“にくきゅう”モチーフのクッキーを散りばめた、愛らしく遊び心のあるデザインが魅力だ。ミッキー&ミニーのiPhoneケース新サイズもディズニーのミッキーマウスとミニーマウスを全面にフィーチャーした「スウィーツ ミッキー&ミニーハードガラスiPhoneケース」に、 iPhone 12/12proサイズのケースが仲間入り。“本物のチョコレートのような”スイートなデザインで、よく見ると、耳はチョコレート、顔はホイップ、ズボン・スカートはストロベリー、シューズはバナナ……とスイーツ柄になっている。【詳細】Q-pot 新作iPhoneケース発売日:2021年2月17日(水)展開店舗:Q-pot. 直営各店、オンラインショップ※オンラインショップでは、2021年1月22日(金)12:00~先行発売。・テディベアクッキー ハードガラスケース 5,500円(税込)対応機種:iPhoneX/Xs・iPhone11・iPhone 12/12pro・スウィーツ ミッキー&ミニーハードガラスiPhoneケース 5,500円(税込)対応機種:iPhone 12/12pro※iPhone7/8・iPhoneX/Xs・iPhone11・11proサイズもあり【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年01月22日京都ホテルオークラからバレンタインに向けたチョコレートやケーキが登場。2021年1月15日(金)から2月14日(日)の期間限定で発売する。バラ風味のハート型チョコレート注目は、5種類のチョコレートが入ったアソート「サンク・ショコラ」。丸いチョコレートを5つ詰め込んだ2020年の「サンク・ショコラ」から、味も形もリニューアルした。ラズベリージャムとルビーチョコレートのガナッシュを合わせ、バラの香りを効かせたハート型のチョコレートをはじめ、ベルガモットのジャムを包んだアールグレイ風味のミルクチョコレート、レモンやパイナップルのトロピカルな味わいが楽しめるホワイトチョコレートなどを詰め合わせた。また、ベルギー産のチョコレートに爽やかなオレンジの香りを効かせた「生チョコレート」と、京都の老舗茶屋・一保堂(いっぽどう)の抹茶を使った濃厚な「抹茶 生チョコレート」も用意。"黒胡椒"がアクセントのケーキさらに、バレンタイン限定のカットケーキも販売する。ハート型のケーキ「ハーブショコラ」は、アクセントに"黒胡椒"を効かせた、カモミールの華やかな香りも楽しめるチョコレートムースケーキだ。また、ブランデーを染み込ませたガトーショコラで、柚子のジャムをサンドしたザッハトルテ「バレンタインクール」も取り揃える。クマモチーフのクッキーもクマや手紙をモチーフにしたアイシングクッキーは、1枚から購入可能。「LOVE」の文字やハートをあしらい、食べるのがもったいないほどキュートな見た目に仕上げた。普段お世話になっている人へのちょっとしたギフトにもおすすめだ。バレンタインプレートまた、京都ホテルオークラ内のレストランやカフェでは、バレンタイン限定のメニューがラインナップ。彩豊かなスイーツで構成した「バレンタインプレート」は、随所にハートを散りばめて、バレンタインらしい華やかな雰囲気を演出した。【詳細】京都ホテルオークラ バレンタイン2021期間:2021年1月15日(金)~2月14日(日)場所:カフェ「レックコート」(京都ホテルオークラ1階)住所:京都府京都市中京区河原町御池営業時間:10:00~20:00商品:・サンク・ショコラ:1,296円(税込)・生チョコレート/抹茶 生チョコレート(12粒入り):各900円(税込)・ガトーショコラ(直径約12cm):1,620円(税込)・アイシングクッキー:各302円(税込)、2個550円(税込)・バレンタインカットケーキ(バレンタインクール)(ハーブショコラ):各648円(税込)■バレンタイン限定メニュー<バレンタインプレート>提供期間:2021年1月15日(金)~2月14日(日)場所:カフェ「レックコート」価格:2,904円(税・サービス料込)※コーヒーまたは紅茶付き【問い合わせ先】TEL:075-211-5111(代表)
2020年12月24日