祇園四条に本店を構える株式会社京煎堂(本社工場所在地:宇治市、代表取締役:松久 當喜子)はweb上で祇園本店を360度バーチャル体験しながらショッピングを楽しめる「京煎堂VR祇園本店」を2022年4月27日に開店いたしました。京煎堂VR祇園本店: 店内は360度見渡せます■「京煎堂VR祇園本店」開店の背景新型コロナウイルス感染症の流行の影響があり、2022年2月現在で京都市の宿泊客は約7割減少。(※1)祇園本店も数ヶ月間閉店を余儀なくされる状況が続きました。従来のECサイトだけでは、京都でのお土産を買うといった体験や、併設カフェの魅力を伝える事は難しい面があったため、祇園本店の雰囲気を楽しんでいただき、店頭での商品解説を受けながら商品を選ぶことを可能にするため「京煎堂VR祇園本店」を開店しました。■「京煎堂VR祇園本店」の特徴【ポイント1】360度空間で現地の雰囲気を楽しめる360度写真で周りを見渡せるので、まるで本当に祇園本店に来店してショッピングしている気分を楽しめます。店頭360度写真【ポイント2】動画で販売スタッフの説明を受けられるECサイトとリアル店舗の違いは、やはり店頭スタッフの接客。実際に祇園本店の店頭で撮影した商品説明を動画で視聴し、商品をお選びいただけます。煎餅を割って、リアルなサクサク感もお伝えしています。ギフト解説動画【ポイント3】カフェの魅力も動画でチェック行列ができるほど人気な濃い抹茶ソフトクリーム等の店頭のテイクアウト商品を始め、店内の様子や人気メニューも動画で紹介。もちろん店内は360度閲覧できるので、来店前に雰囲気を見たい場合にもご活用いただけます。カフェメニューの説明動画(抹茶パフェ)※1 内閣府 V-RESASより2019年同月と比較 ■京煎堂VR祇園本店 概要開店日 : 2022年4月27日営業時間: 24時間年中無休内容 : ・京都祇園本店をwebで360度バーチャル体験・販売員の説明を受けながらショッピングができるURL : ■企業情報株式会社京煎堂は、京都・祇園に本店を構え、百貨店・駅売店を中心に全国展開。祇園本店は宇治抹茶を使ったスイーツが人気の茶房(65席)も併設。名称 : 株式会社京煎堂代表者 : 代表取締役 松久 當喜子所在地 : 〒611-0041 京都府宇治市槇島町中川原23-5創設 : 大正15年資本金 : 4,000万円web : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月28日ミスタードーナツ(Mister Donut)から、京都の宇治茶専門店「祇園辻利(Gion Tsujiri)」との共同開発による限定ドーナツ「misdo meets 祗園辻利 第二弾」が登場。2022年4月27日(水)より、全国の店舗にて期間限定で発売される。「misdo meets 祗園辻利 第二弾」2022年3月の第一弾に続く、「misdo meets 祇園辻利 第二弾」は、祇園辻利の香り高い“宇治ほうじ茶”を練り込んだ限定ドーナツを発売。ミスタードーナツの人気メニュー「オールドファッション」をベースにした2種「オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ」「オールドファッション宇治ほうじ茶」が目玉商品となる。オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ「オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ」は、宇治ほうじ茶を練り込んだオールドファッション生地の中央に、わらびもちフィリングとほうじ茶ホイップを絞ったこだわりの一品。仕上げには、ほうじ茶蜜を加えることで、香り高く芳醇なほうじ茶の風味をより一層引き立てている。オールドファッション宇治ほうじ茶一方「オールドファッション宇治ほうじ茶」は、宇治ほうじ茶を練り込んだオールドファッション生地に、ほうじ茶グレーズを浸みこませているのが特徴。天面には“キラキラ”トッピングを振りかけたことで、キュートでおいしいドーナツへと昇華させている。毎年人気!“宇治抹茶”入りポン・デ・リングもそして今年も、もちもち食感のポン・デ・リング生地に、祇園辻利の宇治抹茶を練り込みんだ人気ドーナツシリーズが登場。宇治抹茶チョコでドーナツをコーティングした「ポン・デ・ダブル宇治抹茶」、北海道あずきと宇治抹茶ホイップをサンドした「ポン・デ・宇治抹茶 あずき」、わらびもちフィリングと宇治抹茶ホイップを絞り、宇治抹茶チョコとキラキラトッピングで仕上げた「ポン・デ・宇治抹茶 わらびもち」の全3種がラインナップする。【詳細】「misdo meets 祗園辻利 第二弾」発売期間:2022年4月27日(水)~5月下旬 ※順次販売終了予定対象ショップ:ミスタードーナツ全店(一部ショップ除く)オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ テイクアウト 216円/イートイン 220円オールドファッション宇治ほうじ茶 テイクアウト 194円/イートイン 198円ポン・デ・ダブル宇治抹茶 テイクアウト 183円/イートイン 187円ポン・デ・宇治抹茶 あずき テイクアウト 205円/イートイン 209円ポン・デ・宇治抹茶 わらびもち 205円/イートイン 209円【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL:0120-112-020
2022年04月24日ベーカリー「ハートブレッドアンティーク(Heart Bread ANTIQUE)」は、宇治茶専門店「祇園辻利(Gion Tsujiri)」とのコラボレーション商品「めっ茶!お抹茶!!チョコリング」を、2022年5月1日(日)から6月30日(木)までの期間限定で発売する。祇園辻利の“抹茶”たっぷり「チョコリング」「ハートブレッドアンティーク」は、思わずワクワクするようなパンや焼き菓子を展開するベーカリー。フランスパン生地のデニッシュに、アンティークオリジナルブレンドのチョコチップをたっぷりとちりばめローストクルミを混ぜ込んだ「マジカルチョコリング」が看板商品だ。抹茶デニッシュ×濃厚ホワイトチョコ今回は、そんな人気のチョコリングを“抹茶尽くし”にアップデート。生地には京都の宇治茶専門店「祇園辻利」の抹茶をたっぷりと練りこみ、ホワイトチョコレートとあずきを包んで焼き上げ、ごろごろとした抹茶ブラウニーをトッピングした。さらに、表面のコーティングや仕上げに振ったパウダーにも「祇園辻利」の抹茶を使用。口に含むと抹茶の豊かな香りがふわっと広がり、抹茶の味わいとともにまろやかなホワイトチョコレートのコクやあずきの優しい甘みを楽しむことができる。ちょっぴり贅沢な朝食やおやつにはもちろん、抹茶好きな人へ贈るギフトにも最適だ。【詳細】「めっ茶!お抹茶!!チョコリング」販売期間:2022年5月1日(日)~6月30日(木)取扱店舗:ハートブレッドアンティーク各店舗(祇園辻利では取り扱いなし。)価格:1個 880円/SSサイズ 590円※販売期間は予告なく変更する場合あり。※一部店舗では価格が異なる。※写真はすべてイメージ。
2022年04月22日都度払い制&当日予約OKで通いやすさも満点やの店舗情報や求人情報を掲載するWEBサイト「駅近ドットコム」にて、愛知県 名古屋駅徒歩8分の『メンズフェイス 名古屋駅店』の情報を2022年4月4日に掲載開始いたしました。駅近ドットコム: 以下『メンズフェイス 名古屋駅店』の店舗および提供サービスの情報です。各線「名古屋駅」から徒歩8分と好立地な場所にある『メンズフェイス 名古屋駅店』は、低価格と丁寧な施術で人気のメンズ専門脱毛サロンです。名古屋で創業10年のお店で、都度払い制&当日予約もOKで通いやすいと好評です。メンズ専用の脱毛機を使っているので、濃い体毛でお悩みの方にもおすすめです。また、痛みが少ない最新の光脱毛機を採用しており、痛い脱毛が苦手な男性からも支持されています。リピート率90%以上で通いやすい『メンズフェイス 名古屋駅店』は、1回ごとの都度払い制や当日予約OKというシステムで、リピート率90%以上を誇る脱毛サロンです。名古屋で創業10年のお店で、栄・刈谷・岐阜にも店舗を構えています。脱毛と聞くと、チクっとした特有の痛みが苦手という男性も多いですよね。しかし、こちらのお店では脱毛機にもこだわっており、痛みの少ない最新のメンズ専用光脱毛機を導入しています。メンズ専用のため、濃い体毛でお悩みの方にもおすすめです。VIOを含む全身脱毛が可能!カウンセリング無料もうれしいポイント『メンズフェイス 名古屋駅店』では、ヒゲ脱毛をはじめとして、指やうなじといった細かいパーツや、VIOを含めた全身脱毛が可能です。まずはカウンセリングを行い、どんな仕上がりにしたいのか希望を聞いた上で、肌質や毛質に合わせた照射レベルを決めていきます。カウンセリングは無料のため、「まずは話だけ聞いておきたい」という方にも向いています。カウンセリングで問題がなければ、即施術を行います。施術後はトリートメントローションで、脱毛箇所をしっかりケアしてもらえますよ。公式サイトでは脱毛が実感できる目安なども詳しく紹介している脱毛は1回通っただけでは終わらないとは分かっていながらも、何回で終わるのか目安が知りたいという方も多いことでしょう。『メンズフェイス 名古屋駅店』では、公式サイトに体毛が濃い場合の目安表を掲載しているため、施術に対するイメージがしやすいです。他にも、実際に利用した方々の年齢層や職業、人気の施術ランキング、口コミなども紹介されています。「自分の年齢で利用しても大丈夫だろうか?」「VIOに興味はあるけれど他にも施術を受けている人は多いものなのか?」など、不明点を解決してくれる情報が詰まっているので、気になる方はぜひ公式サイトもチェックしてみてくださいね。店舗情報はこちら : メンズフェイス 名古屋駅店 の店舗情報店名:メンズフェイス 名古屋駅店電話番号:052-446-5955住所:愛知県名古屋市中村区竹橋町5-12THEWHITEOISE(旧笈瀬ビル)202地図 : ※店舗情報詳細は下記リンクページよりご確認ください。メンズフェイス 名古屋駅店 (名古屋駅/脱毛)|Find ビューティー : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年04月04日京都・伊藤久右衛門(Itohkyuemon)からレトルトカレー「宇治ほうじ茶キーマカレー」が登場。宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店・平等院店・京都駅前店ほかにて販売される。宇治ほうじ茶×スパイスのキーマカレー2014年に販売を開始し話題を呼んだ京都・伊藤久右衛門のレトルトカレー「宇治抹茶カレー」。その第二弾として、新たに「宇治ほうじ茶キーマカレー」が登場する。新作は、通常より火入れを濃くしたほうじ茶の香ばしさと、スパイスの香りがベストマッチ。鶏ひき肉と野菜の旨味が溶け合う、程よい辛さのキーマカレーに仕上げた。抹茶&ほうじ茶の"あいがけ"カレーも「宇治ほうじ茶キーマカレー」の発売を記念し、JR宇治駅前店では「宇治抹茶&宇治ほうじ茶 あいがけカレー」を数量限定で提供。「宇治抹茶カレー」と「宇治ほうじ茶キーマカレー」を同時に楽しむことができる。【詳細】宇治ほうじ茶キーマカレー 500円発売日:2022年3月29日(火)販売場所:宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店・平等院店・京都駅前店※公式オンラインショップでも、4月上旬以降に宇治抹茶カレーとのセットを販売開始予定(1,500円、送料込み)。■宇治抹茶&宇治ほうじ茶 あいがけカレー 1,290円提供日:4月19日(火) ~数量限定発売。提供場所:JR宇治駅前店
2022年04月03日ミスタードーナツと『祇園辻利』のコラボドーナツの第一弾が発売されました!毎年話題のこのコラボ、今年は「追い蜜」と「ほうじ茶」がキーワード。全4種実食レポートです。4月上旬にはコンプリートしたい!ミスタードーナツと『祇園辻利』のコラボシリーズは2022年で6年目。今年は宇治抹茶フレーバーに加え、初めてほうじ茶フレーバが登場します。しかも、祇園辻利がほうじ茶のコラボスイーツを販売するのは、ミスタードーナツが初めてとのこと!どのような味わいか楽しみですね。生ポン・デ・宇治抹茶(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)抹茶系ドーナツのベースとなるのは「ポン・デ・リング 生」。ドーナツ生地には、祇園辻利の一番摘み宇治抹茶が練り込まれています。さらに、「生」とついているだけあって、元々もちもちしているポン・デ・リングがさらにもっちり!こちらは、オーソドックスにグレーズがコーティングされています。生地は、とにかく鮮やかなグリーン。食べると、抹茶の風味がとても豊かで、濃厚な味わいです。生ポン・デ・宇治抹茶 黒みつきなこ(テイクアウト ¥237、イートイン ¥242)こちらは、ベースとなるドーナツ生地に、甘いきな粉がたっぷりとまぶされています。このまま食べても、きな粉と抹茶の鉄板コンビなので、ひとつのドーナツとして完成しているのですが…「追い蜜」という、黒蜜が別添えされていて、ドーナツにかけて楽しめます。きな粉と抹茶に黒蜜の濃厚な甘さが加わり、味変が楽しめます。もう最強です!すぐにこのトリオを楽しみたい気持ちに駆られること間違いなしですが、そのままでも十分美味しいので、まずはなにもかけずにドーナツを楽しんでくださいね。ちなみに、抹茶は光に弱く、退色したり風味が落ちてしまうのだとか。そのため、今回の抹茶フレーバーのドーナツは、このようなパッケージで販売されています。抹茶の美味しさを届けたいという気持ちが伝わってきますね。宇治ほうじ茶もちふわ ホイップ(テイクアウト ¥226、イートイン ¥231)『祇園辻利』というと、宇治抹茶のイメージが強くないですか?実はほうじ茶も昔から大人気の商品。祇園辻利初のほうじ茶のコラボスイーツということで、ほうじ茶の味を引き立たせるために、焙煎具合や挽きかたを試行錯誤したそうです。ベースとなる生地は、ほうじ茶が練り込まれ、もちふわ食感。トッピングはホワイトチョコがスプレーされ、パウダーシュガーでキラキラしています。中には、ほうじ茶ホイップとチョコ、ほうじ茶蜜がサンドされていて、ほうじ茶の濃淡が感じられます。また、チョコのカリっとした食感がいいアクセントになっています。宇治ほうじ茶もちふわ わらびもち(テイクアウト ¥226、イートイン ¥231)ホワイトチョコとほうじ茶チョコがトッピングされたこちらのドーナツ、トングで持った瞬間、他のドーナツとの違いが感じられました。そう、明らかにずっしりと重いんです。サンドされているのは、とろりん食感のわらび餅フィリングと北海道あずき。ひと口食べると、ドーナツ生地のほうじ茶の香りが際立っているように感じました。ずっしりしているだけあって、食べ応え抜群です!ほうじ茶ドーナツが特に注目発売初日の夕方前に4種をゲットした筆者。店員さんにお話を伺うと、売れ行き好調なようで、特にほうじ茶のドーナツを買われるかたが多いそう。ミスタードーナツの新作は、発売のたびに注目の的。4月下旬までの販売予定なので、それまでにぜひお試しを。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年03月26日京都の長い歴史とともに歩み、嵐山と祇園に3店舗を構える行列のできる裏路地カフェ「eXcafe(イクスカフェ)」。その最新店舗となる「eXcafe祇園八坂」では今年、初めての春を迎え桜の新名所としての歴史の幕を開きます。京都屈指の祇園枝垂桜の名所として毎年賑わいを見せる京都の円山公園。その敷地内に暖簾を構え、高台から桜を見下ろすことのできる光景は、京都市最古として存在する円山公園の長い歴史においても珍しく、池泉式庭園と枝垂桜を一望できる圧巻の光景が目の前に広がります。さらに、この絶景を引き立たせるため、eXcafe独自の息吹を加え、店内からはまるで天守閣から一望できるような新名所へと磨きをかけました。eXcafeでしか召し上がることのできない、京都の歴史を織り込んだこだわりのスイーツとお飲み物で、かつての京都の偉人たちも目にした空間を作り上げました。この春、桜と融合する初公開までまもなくです。まだ穴場。されど、どこにも負けない確かな桜の名所。まもなく訪れるその光景をお見逃しなく。eXcafe祇園八坂は京都の極み。eXcafeブランドの最高傑作日本庭園を有する「京都嵐山本店」、石畳の上に立つ京町家「祇園新橋」に比べても随一の絶景を持つ「祇園八坂」。知恩院と八坂神社に挟まれた円山公園は、古都の当時を継承する重要な中心地です。その場所に相応しい祇園枝垂桜の立ち姿が、多くの京都人に歴史の尊さと誇りを伝えます。京都人であれば誰もが見慣れた春の桜満開の光景ですが、その奥底にまだ未開拓の姿が残されています。その息を飲む景色は、新しいながらも千年の歴史を紡ぎ、この先千年の未来を見据え、京都の可能性を広げてくれます。eXcafe祇園八坂は円山公園の敷地内に店舗がある稀少な店舗です。時代の流れとともに消えゆく中で不朽を追求。立地、外観、内装、スイーツと選び抜いて生み出した極みを店舗で味わっていただけます。eXcafeが誇る看板セット「ほくほく、お団子セット」eXcafeのお花見団子は七輪で焼いていただくここだけのスイーツその光景でお召し上がりいただけるのが、嵐山では行列の絶えないeXcafe看板商品「ほくほく、お団子セット」です。京都にとって欠かすことのできない「お団子」「七輪」を融合し、おひとり様用の七輪の上でお客様自身にお団子を焼いていただく形式のセットです。お抹茶を始めとしたお飲み物とともに、京都の和菓子の代表格であるお団子をタイミングを見ながらくるくる回せば、焦げ目のついた焼きたてが完成。別添えされたあずきとみたらし、さらにはお抹茶の飲み物にてeXcafeならではのお花見団子をご体感していただくことで、お客様ご自身の物語へと変化していきます。お店でお食事をしながら桜を眺めるだけに留まらない「体験」を加える。ここにも、eXcafeのお客様にとって忘れられないひとときへの想いを込めています。写真に映えるセットは京都尽くしに浸るのに最適「花より団子」の言葉が示すお団子の本来の楽しみ方を再現団子が一般的になったのは江戸時代とされていたそうです。「花より団子」という言葉があるように、当時は景色を愛でながら主役の団子を楽しむという習慣が浸透していたといいます。このようにして、昔から日本人は、お団子を桜満開の春をはじめとした風景とともに優雅に楽しんできました。そんなかつてのお団子の味わい方を現代に受け継いでいるのが、eXcafeの「ほくほく、お団子セット」です。中でも、「ほくほく、お団子セット」でもお楽しみいただける「みたらし」は、京都が発祥の地とされています。京都市の下鴨神社の葵祭りや御手洗(みたらし)祭のときに、神前のお供え物として氏子の家庭などで作られたのが最初と伝わり、京都はお団子文化と切っても切り離せない歴史深い場所でもあります。そんな京都で、七輪の火に癒されながら、情緒ある空間にて落ち着き、庭園越しの桜を愛でて古を想う。ご自身やご友人、カップルの皆様とともに共有する貴重なひとときとなるはずです。みたらし発祥の京都で一服池泉回遊式庭園に隣接した「eXcafe祇園八坂」<eXcafe祇園八坂>住所:〒605-0071京都府京都市東山区円山町467TEL:075-525-0077営業時間:10:00~18:00本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。Mail : pr@inden-style.jp eXcafe本部〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1 KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年03月26日祇園に立つラーメン店「祇園麺処むらじ」では、京都の観光地であり、高級料亭が立ち並ぶ祇園の街の雰囲気漂う裏路地で、女性店主によるこだわりのラーメンをご提供しております。この冬も日に日に寒さも増して参りました。是非、当店のラーメンとおもてなしにて、ココロもカラダも温まりながら京都を感じることのできる一杯を気軽に味わいにいらしてください。祇園麺処むらじこだわりのラーメン女性店主が営む「祇園麺処むらじ」は、コンセプトに「女性が喜ぶラーメン」を2015年のオープン以来掲げ、以来、営業しております。そもそも、祇園という立地を選んだのも、高級なお店が多くある街の特徴の中、魅力溢れる地に足を運んでいただきながら女性の方や若い方にもラーメンであれば気軽に来ていただけるのではという想いから。そんなむらじのラーメンは、鶏ガラを6時間煮込み、女性でも罪悪感なく飲み干せるコラーゲンたっぷりの濃厚白湯にてスープを仕上げているのが特徴です。試行錯誤によりたどり着いたのは、濃厚ながら後味さっぱりの味わい。現在も多くの女性にリピートいただきながらご来店いただいております。祇園麺処むらじ祇園麺処むらじの人気ラーメン濃厚白湯スープを使用して作るむらじでは、開店当初からむらじを支える2種類のラーメンが人気です。鶏白ラーメン¥830円(税抜き)濃厚白湯スープを塩をベースに仕上げた、こだわりのスープの風味をダイレクトに感じていただけるむらじの看板商品です。濃厚なスープと喉越しのよいストレート麺がよく絡む一杯は、どの世代の方にも愛されています。盛り付けも花をイメージしていますので、味はもちろん、見た目でもお楽しみください。王道の鶏白ラーメン檸檬ラーメン¥880円(税抜き)レモンの酸味と濃厚スープの相性がクセになる女性のお客様に人気のオリジナルラーメンです。スープの表面を覆い尽くすスライスレモンはこの時期のイメージにも合った美しさを見せ、器の中で冬を演出。皆様を楽しませてくれます。お召し上がりの前に撮影すれば、形にも残る思い出にもなります。女性に人気の檸檬ラーメン祇園は神社仏閣の宝庫、歴史散策のお供にむらじのラーメンを京都においての人気観光地であり、八坂神社や知恩院、清水寺をはじめとする有名な神社仏閣が集中する祇園の中心地の近くに暖簾を構えるのが、女性店主による「祇園麺処むらじ」です。この時期の祇園は荘厳な雰囲気が街に流れ、歴史的な建造物との美しい融合を果たします。コロナ禍に入って以降、祇園も例に違わず観光に来られる人出は減りましたが、今だからこそゆったりと散策することが可能になりました。そうして望む歴史的な建物。路地へと入れば石畳の上に京町家が並ぶ祇園。「祇園麺処むらじ」のすぐ傍には、祇園の街並みを象徴する巽橋も架かり、写真にも大変美しく写ります。この祇園の中の祇園とも言える絶好の場所にて、ラーメンというかつて無かった文化の定着を目指しながらおもてなしを行うむらじ。温かな一杯は皆様の貴重な時間を包みます。祇園の名所・八坂神社浄土宗総本山 知恩院■『祇園麺処むらじ』店舗概要住所:京都府京都市東山区清本町373-3TEL:075-744-1144営業時間:ランチ:11:30〜15:00ディナー:17:00〜21:00【土・日・祝】11:30〜21:00本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。株式会社インデンスタイル広報担当Mail: pr@inden-style.jp 〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月21日「四条河原町温泉空庭テラス京都」と「四条河原町温泉別邸鴨川」からなる和の温泉リゾートホテルが、京都・四条河原町に2022年6月20日(月)にプレオープン。「四条河原町」エリアに2つの温泉リゾートホテルがオープン「四条河原町温泉空庭テラス京都」と「四条河原町温泉別邸鴨川」の2つのスタイルを持った和の温泉リゾートホテルが、京都市最大の繁華街が広がる「四条河原町」エリアに開業。同エリアは、周辺に髙島屋京都店や大丸京都店などの老舗百貨店をはじめ、商店街や多くの飲食店がみられる観光スポットだ。自家源泉を使用した大浴場を設置同ホテルの最大の特徴は、敷地内から湧き出る自家源泉を使用した大浴場があること。“熱の湯”と呼ばれるほど保温効果が高い温泉を最上階の9階まで汲み上げて、東山の大パノラマを望む大浴場を設置する。足湯付き「空庭テラス」また、屋上には鴨川から清水寺、東山までを望む「空庭テラス」を用意。テーブル席やソファはもちろん、足湯やファイヤーピットも設けるので、宿泊客は絶景を眺めながら思う存分寛ぐことができる。四季折々の食文化を楽しめる日本料理食事は、館内にオープンするレストラン「割烹東山」で、京の四季折々の食文化を五感で楽しめる日本料理を提供する。和のインテリアが彩りを添える「空庭テラス京都」客室は、それぞれ異なるスタイルで展開。「四条河原町温泉空庭テラス京都」では、京都らしい和のインテリアが彩りを添えるコンパクトな102室を用意する。全室露天風呂付き「別邸鴨川」一方「四条河原町温泉別邸鴨川」は、自家源泉の露天風呂が設置されたラグジュアリーな客室を32室展開。全室が東山側に面しているので、プライベートな空間でゆっくりと美しい景色を眺めることができる。【詳細】「四条河原町温泉空庭テラス京都」「四条河原町温泉別邸鴨川」プレオープンプレオープン日:2022年6月20日(月)予約開始日:2022年2月9日(水)住所:京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町324番地客室数:「空庭テラス京都」102室、「別邸鴨川」32室規模構造:鉄筋コンクリート造地下1階地上9階建面積:敷地面積882.00㎡、延床面積6,334.74㎡アクセス:阪急電鉄「京都河原町駅」徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」徒歩4分、JR京都駅からタクシーで約10分付帯設備:天然温泉大浴場(ジャグジー付)、ルーフトップ「空庭テラス」、割烹東山価格例:・空庭テラス京都 15,000円~※素泊まりの料金。・別邸 鴨川 80,000円~※朝夕の食事を含んだ料金。チェックイン時間:15:00チェックアウト時間:11:00【問い合わせ先】TEL:075-352-4000
2022年02月13日2021年12月5日、京都の四条烏丸エリアにオープンしたコスパ最強のコリアンダイニング「ナグォンチャン」では、女性の方にも気軽に上質な韓国料理と楽しんでいただけるよう、食材を追求したメニューの数々にて、皆様のお越しを心よりお待ちしております。せっかくの外食♪行くなら質にこだわったお店で家では味わえない贅沢を!四条烏丸駅からすぐの室町蛸薬師の交差点角に立つ洋館一棟を店舗とした「ナグォンチャン」の建物は、「明倫学区に残したい建物2013」にも選出された歴史ある建造物です。この美しい魅力が詰まった店内にて、本場の家庭的な韓国料理をご提供している当店は、若い女性のお客様にも気軽に最高級のA5ランク和牛と京都の伝統である京野菜を味わっていただきたいという想いから、食材の数々を妥協なき厳選で贅沢に使用した温かみの中に上質を加えた料理をご提供しているコリアンダイニングです。最高の食材を使用しながらもコスパを重視し、多くの方々に至福の時間を過ごしていただけるよう他に負けることのないリーズナブルな価格にてお楽しみいただけます。看板商品のプルコギをはじめ、お客様自身で仕上げていただく楽しみとともに、その奥深い美味しさをご堪能ください。洋館一棟をリノベーションした店舗「ナグォンチャン」食材へのこだわりすべてのお肉が「最高級A5ランク和牛」韓国料理には欠かすことのできない牛肉ですが、当店で使用する牛肉はすべて最高ランクの「A5和牛」です。素材の本来の味を最大限に引き出す調理法とお客様によるひと手間によって完成する美味しいお肉の味わいを体感していただけます。上質な脂は、野菜と絡むことで相乗効果。濃厚ダシで炊き上げる当店イチオシの「プルコギ」は、焼肉とすき焼きの中間のような料理で、韓国料理の中でも定番の一品ですが、最高の食材を使用する「ナグォンチャン」では、両食材の甘みが何層にも加わり、どこにも負けない味わいでお客様にお召し上がりいただき、口の中に運べば幸せが広がります。当店イチオシの「プルコギ」にもふんだんに最高級のA5和牛を贅沢使用地元伝統の京野菜で健康&栄養満点A5和牛に並ぶ当店のもうひとつの主役食材が豊富な種類をご用意している京都の伝統野菜「京野菜」です。長く日本の都として栄え、全国から選りすぐりの食材が集まってきた京都。加えて、肥沃な土壌と豊かな水源、農家の方の栽培技術により、日本に誇る野菜がこの地から生まれ、今なお多くの人に愛されています。通常の野菜よりも栄養価が高く味が濃いのが京野菜の特徴のため、女性の方にも野菜本来の美味しさに加え、健康面でもサポート。「ナグォンチャン」では、ネギはすべて「九条ネギ」を使用。その他、「大黒シメジ」「万願寺唐辛子」「京都産アスパラガス」の京野菜三種が盛り合わさったメニューもご用意しておりますので、心身が喜ぶおもてなしを、料理を通してご体感いただけます。カタカナの看板が目印です定番の自家製一品ものやサイドメニューも“食べてわかる”こだわり尽くしサイドメニューなどに使用する海苔などの脇役も老舗韓国店から仕入れた本格的な食材をラインナップし、食材ひとつひとつが大きな存在感を。お勧めの「生キムチ」は、オープンしてすぐにほとんどのお客様がご注文される人気商品となり、自家製のキンパやチヂミ、冷麺なども研究を重ねて完成させた一品一品が並び、どれをご注文いただいてもご満足いただける自信を持ってご提供させていただいておりますので、是非、ご賞味ください。研究を重ねたどり着いた「自家製キンパ」はお肉とご飯が絶妙のバランス■店舗概要■店名/ナグォンチャン■オープン日/2021年12月5日(日曜日)■住所/〒604-8156 京都府京都市中京区山伏山町536■電話番号/075-212-9911(お電話での予約も承っております)■営業時間/17時00分~22時00分■座席数/23席本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。株式会社インデンスタイル広報担当Mail: pr@inden-style.jp 〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月01日祇園辻利(Gion Tsujiri)の2022年バレンタインチョコレート・スイーツが、祇園辻利・茶寮都路⾥直営店より発売される。“売り切れ必死”祇園辻利の和風バレンタイン京都・祇園辻利は、バレンタインに向けて、宇治茶を使った和風チョコレートを提案。抹茶やほうじ茶フレーバーの和スイーツの中には“売り切れ必死”のプレミアムなものも。“まるで宝⽯”金箔入り和ショコラ「ショコラムー」は“まるで宝⽯のような”ラグジュアリーなショコラ。フランス語“柔らかい”を意味する「ムー」の名の通り、柔らかなくちどけが特徴で、なめらかなチョコレートを濃厚な和風チョコレートで包み込んだ2層仕立ての逸品だ。トップには金箔をあしらって特別感をプラス。祇園辻利自慢の宇治抹茶と、香ばしいほうじ茶の2種をアソートする。とろ~り抹茶チョコクリーム入りもちもちお餅「抹茶もちショコラ」は、とろ~り濃厚な抹茶チョコクリームともちもち食感のお餅をコンビネーション。口に入れると、深い抹茶の風味が広がり、チョコクリームの濃厚な味わいが楽しめる。別添えの抹茶を食べる直前に振りかければ、抹茶の風味もアップ。別添え抹茶付き生チョコレートまた「抹茶生チョコレート」も、別添えの抹茶を振りかけて楽しめる生チョコレートだ。祇園辻利自慢の宇治抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、なめらかなくちどけと豊かな風味を叶えている。他にも、抹茶・ほうじ茶・⽞⽶茶を味比べできるチョコレート「しょこらde茶・茶・茶」や、京都・祇園本店の抹茶オレを再現した「抹茶オレスティック」などがラインナップする。【詳細】祇園辻利 2022年バレンタインスイーツ※祇園辻利公式オンラインショップでは、2022年1⽉20⽇(木)よりバレンタイン特集を開始。取り扱い店舗:祇園辻利・茶寮都路⾥本店ほか、直営店・オンラインショップ<アイテム例>・抹茶オレスティック4本⼊ 680円発売期間:2022年1⽉20⽇(木)~2月下旬頃・ショコラムー12個⼊ 2,376円内容:抹茶、ほうじ茶各6個⼊り・抹茶⽣チョコレート 9個入り 1,404円・しょこらde茶・茶・茶 1,296円内容:抹茶・ほうじ茶・⽞⽶茶各5個⼊・抹茶もちショコラ 5個入り 1,080円【問い合わせ先】株式会社祇園辻利TEL:075-525-1122受付時間:10:00〜16:00(⼟⽇祝・年末年始を除く)
2022年01月23日わらび餅専門店「きなこととろり」が2022年1月20日(木)、京都祇園にオープンする。わらび餅専門店「きなこととろり」京都祇園に誕生京都の菓子茶房をルーツに持つスイーツカフェ「吉祥菓寮」の新業態となる「きなこととろり」は、わらび餅に特化したテイクアウト専門のスイーツショップ。「吉祥菓寮」こだわりのきな粉を使った定番から四季折々の食材を合わせた季節限定品まで、様々なわらび餅を提案する。とろりとしたたり落ちる生仕立て大豆の選定からこだわる「吉祥菓寮」の深み焙煎きな粉で優しく包み込むのは、毎日店舗で炊き上げるわらび餅。とろりとしたたり落ちるような“生仕立て”の食感で、くちどけの良い上品な味わいに仕上げている。店舗情報「きなこととろり」※テイクアウト専門グランドオープン日:2022年1月20日(木)店舗所在地:京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306営業時間:[平日]11:00~18:00、[土日祝]11:00~19:00TEL:075-708-5608
2022年01月07日パスザバトン(PASS THE BATON) 京都祇園店は、ホールラブキョウト(Whole Love Kyoto)とのコラボレーションイベント「good forms of Kyoto」を、2021年12月18日(土)から2022年1月10日(月・祝)まで開催する。“鼻緒シューズ”など京都の職人とタッグを組んだプロダクト会期中は、スニーカーに鼻緒を配した“鼻緒シューズ”で知られる京都発のブランド・ホールラブキョウトが、オリジナル商品をフルラインナップで展開。鼻緒シューズをはじめ、京都の職人とのタッグによって生み出される、京都の伝統文化を新たな視点で解釈したプロダクトがずらりと並ぶ。京都の老舗・名店のデッドストックを集めた蚤の市また、京都で100年以上続く老舗のみを集めてかるたにした「京都100年かるた」に登場する老舗・名店のデッドストックを一堂に集めた蚤の市も開催。160年以上続く、刃物専門店「八木包丁店」による手打ちの銅のやかんや鶴・亀など和柄の抜き型など、器、道具のデッドストックが揃う。550年以上続く菓子と蕎麦の店「本家尾張屋」や、元々は江戸時代から続く商家の屋敷だった「日昇別荘」など、バラエティ豊かな老舗が出店する。日常で使える職人の道具も展示販売さらに、京都の職人の道具も展示販売。倉庫に眠っていた職人たちの道具を、日常的に使える見立てで展開する。加えて、漆や染織など、京都の伝統工芸を継承する職人たちが実際に使用している道具も展示。京都の伝統工芸の世界に触れられる機会となっている。【詳細】「good forms of Kyoto」by ホールラブキョウト会期:2021年12月18日(土)~2022年1月10日(月・祝)開催場所:パスザバトン 京都祇園店住所:京都府京都市東山区末吉町77-6TEL:075-708-3668営業時間:11:00~18:30■販売商品例・鼻緒シューズ 18,480円・一澤信三郎帆布トートバッグ 20,020円・京都100年かるた 3,960円・清水焼の菓子型 550円・にぎり鋏 16,500円
2021年12月13日この度DoLIST(奥田 延昭)では、日本最大級の道の駅口コミサイト「道の駅倶楽部」をローンチしたことをお知らせします。「道の駅倶楽部」では道の駅各所の口コミやお得なクーポン情報、イベントのお知らせなど、道の駅にまつわる様々な情報を発信してまいります。■「道の駅倶楽部」についてサイトURL: 道の駅倶楽部 TOP画面道の駅倶楽部では、会員登録(無料)をしていただくと様々な道の駅情報をタイムリーにご覧いただけます。*道の駅のお得な情報やクーポン*厳選された特産品の情報や道の駅イベントのお知らせ*道の駅のコアなファンの口コミ情報*バイカーやキャンパーが知りたい情報*道の駅オリジナルグルメ情報道の駅は全国に1,193ヶ所以上あり、24時間利用可能な駐車スペースやトイレ、電話、情報提供設備が整っている他、地方の文化・名所・特産物などを活用した農産物販売所、売店、レストランなどが併設されており、観光スポットとしても人気の場所です。今回この「道の駅倶楽部」を通じて、ユーザーの皆さまに有益な道の駅情報をお届けし、より充実した旅になるよう貢献いたします。■「道の駅倶楽部」開発の背景道の駅には、地元の隠れた名産品や魅力溢れる観光地がたくさんあります。新型コロナウイルスの影響によって、国内旅行は大きな打撃を受けました。それでも、古き良き日本の文化や工芸品やふるさとを感じる体験、これらの有形無形を問わない隠れた素晴らしい資産の数々を伝え続けていきたい。そんな想いから、道の駅倶楽部を立ち上げました。■「道の駅倶楽部」のこれからと、代表の想いこのサービスを立ち上げた奥田はこの道の駅倶楽部をローンチするにあたり、道の駅オーナー様や受託企業様へ、本サービスの告知のため全国を周りました。いずれの担当者様もおっしゃっていたことは“コロナの影響で海外・国内問わず観光客が激減してしまった”ということ。そんな道の駅の数々に少しでも貢献していきたいと考えていると同時に、道の駅を基点とした国内ツーリズムの提唱者を目指しております。この道の駅倶楽部は、ユーザー様は無料でご利用いただくことができ、また道の駅オーナー様にも当面は質の高いサービスを無料でご提供させていただきます。まずは10,000人のユーザー様登録を目指し、道の駅ファンが集い有益な情報が得られるサイトとして、ますますサービスを強化してまいります。■URLまとめ▼道の駅倶楽部サイト登録 道の駅倶楽部 QRコード▼Facebook 道の駅倶楽部 Facebook▼Twitter 道の駅倶楽部 Twitter 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月30日京都にある祇園の名所・巽橋のそばに佇む女性店主による人気ラーメン店「祇園麺処むらじ」では、今年も12月1日(水)から1日20食・冬季限定で「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」をご提供いたします。京都の造り酒屋の起源である洛中(現京都市内)・聚楽第に位置し、創業120年を超える老舗酒蔵「佐々木酒造」監修のもと完成させた至極の一杯は、例年多くのお客様に大変ご好評いただいております。この冬、心身が温かくなれる一杯京都で長く紡がれた酒蔵の酒粕と祇園の文化として新風を起こすラーメンによる京都の新旧の融合を寒さが増す京都の冬に心も身体も温まるむらじの酒粕ラーメンは、しんしんと降り積もる雪の上で力強く生きる命を吹き込んだ京都の冬をイメージして完成しました。スープは、当店が自信を持つ濃厚鶏白湯に佐々木酒造特製の酒粕を込めた味わい深いで、寒いこの時期に身体の芯からポカポカと温まり優しい甘みも含まれており、日本人であることの喜びを思い起こさせてくれる一杯です。日本人の知恵が詰まった世界にも誇れる発酵食品の酒粕は、日本酒を作る時にできる副産物ながら、それを捨てることなく古くは先人たちが食品として活用。栄養価の高い優れた食材として用いられ、長く日本人の心身を支えてきた無くてはならない存在です。美白やくすみ改善、肌荒れ予防、保湿効果など、美容効果が非常に高いことから、女性にとっての大きな味方でもあり、より気軽にラーメンをお楽しみいただきたいという当店の女性店主・連恭子の願いも込められています。「むらじ」の店主・連(むらじ)恭子香ばしお揚げと酒粕ラーメン¥1,130円(税抜き)美食家・魯山人が愛した銘店のお揚げさんの懐かしさ溢れる存在感酒粕ラーメンでは、お召し上がりになる前から見た目での楽しさもこだわっています。生涯をかけて美食を追求した北大路魯山人が愛した銘店「平野とうふ」のお揚げさんを使用。京都の良質で豊富な地下水を使い、丁寧につくられたお揚げは清らかであり贅沢でもありながら、どこか懐かしい味わいがジュワっと染み出る繊細さでラーメンの魅力をさらに演出。むらじの酒粕ラーメンの出汁でもありトッピングでもある、欠かすことのできない主役の存在感を黄金色で放ちます。ほどよく炙るひと手間を加えたお揚げさんをスープに沈めることで、香ばしさがスープに溶け込み、一層の深みを与えます。白濁のスープから顔を覗かせるその姿は、日本の原風景ともいえる冬の田舎を連想させてくれます。かつての風情を残す祇園の裏路地に立つ祇園麵処むらじ酒粕ラーメンの上に咲く京野菜の花ラーメンを彩るトッピングには、冬の風物詩を多く添えており、芸術性も演出。加えて、丹精込めて作られた京野菜も種類豊富。聖護院大根、京人参、九条ねぎ、京水菜と、冬の彩を鮮やかに盛り付けています。冬の時期に蓄えた京野菜の旨味とともに、京都尽くしの一杯を実現。 祇園、ラーメン、そして酒粕から発展して完成したむらじの冬の風物詩を温かみのある空間にてご堪能ください。温かみのある店内清らかな水があり続ける京都は米づくりの歴史も長い場所稲作文化発祥の地とも言われる京都は、日本酒造りの始まりの地ともいわれており、良質な米と綺麗な水を活かした昔ながらの酒づくりを続ける酒蔵が現在も多く残っているのは、酒づくりには必要不可欠な綺麗な水があるためです。この歴史の長い酒文化の延長線上に、おばんざいを始めとした京都ならではの文化が形成され、現在まで紡がれています。そんな酒文化をラーメン店でありながら、「酒粕」を使って継承していきたいという想いで誕生したのがむらじの酒粕ラーメンです。女性が気軽に来ていただけるラーメン店を目指し開店した「むらじ」の当初から続く想いも受け継ぎ、他にはないラーメンとして、むらじの鳥白湯スープをベースにしながらも、すべてにこだわりを貫き、京都の歴史と伝統を詰め込んだ奥深い一杯で京都の冬を独自に表現。全てにこだわった食材、味わいとともに今年も寒さの中で皆様に寄り添います。麺処むらじ祇園本店■『祇園麺処むらじ』店舗概要<祇園麺処むらじ>住所:京都府京都市東山区清本町373-3TEL:075-744-1144営業時間:ランチ:11:30〜15:00ディナー:17:00〜21:00【土・日・祝】11:30〜21:00本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。株式会社インデンスタイル広報担当Mail: pr@inden-style.jp 〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月22日GFA株式会社(所在地:東京都港区、代表取締役:片田 朋希、コード番号:8783)の子会社であるアトリエブックアンドベッド株式会社(所在地:東京都港区南青山二丁目2番15号、代表取締役:片田 朋希)は、株式会社マイダスリンク・ジャパン(所在地:東京都渋谷区恵比寿二丁目28番10号、代表取締役:庄司 元洋)プロデュースのもと新ホステル『欒 -LAN- 祇園四条』をオープンいたしました。画像1画像2画像41.日程 2021年11月1日(月) オープン2.『欒 -LAN- 祇園四条』のコンセプト“親しい人たちが集まって楽しく時を過ごす”…『団欒』をテーマにした1日1組限定、108平米の貸切宿。京都には珍しい広い空間で、お子様が部屋で駆け回ったり、仲間同士で時間を気にせず、お酒を楽しんだり、周囲の目を気にせず、貸し切り宿ならではの楽しい時間をお過しいただけます。日本三大祭りの一つ“祇園祭”で有名な京の守り神、八坂神社から徒歩5分の好立地、また、ビルの最上階(9階)にあることから、窓からは鴨川、知恩院、京都タワーまでが一望。南座、建仁寺が徒歩圏内で、京都ステイに最高のロケーションです。皆様のご来館を心よりお待ち申し上げます。3.店舗詳細店舗名 : 欒 -LAN- 祇園四条所在地 : 京都府京都市東山区四条通大和大路西入る中之町200番地カモガワビル9階公式Instagram: 4.ご予約サイトAirbnbの下記のサイトよりご予約をお願い致します。 108平米の広い空間はベッド、ソファー、テーブル、畳と4つのエリアに分かれそれぞれが好きな時間を過ごすこともできますお部屋の主な設備* キングサイズベッド+人数分のお布団* 大きなバスタブ(140cm×125cm)とシャワーのお風呂* シャワールーム* ドライヤー* 洗濯乾燥機(無料)* 電気調理器、電気ケトル、食器、カトラリー* トイレ2箇所* free Wi-Fiなどお部屋からの景色。八坂神社、知恩院、清水寺、京都タワー、鴨川、南座などが一望できます。画像8画像9画像10 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月04日お笑いコンビ・祇園(木崎太郎、櫻井健一朗)が17日、オンラインで開催された「SDGs-1グランプリ2021」で優勝した。「京都国際映画祭2021 ~映画もアートもその他もぜんぶ~」の一環として開催された「よしもとSDGs LIVE」内で行われた「SDGs-1グランプリ2021」。アキナ、ミキ、Everybody、ぼる塾、ヤンシー&マリコンヌ、おいでやすこが、祇園(ネタ披露順)が、SDGs(持続可能な開発目標)をテーマにしたネタを披露し、いかに楽しく、そしてわかりやすく伝えることができたかを競った。審査員長は西川きよしが務め、「お客さん審査員」として視聴者へのアンケート投票も実施。その結果、全票数の39%を獲得した祇園が優勝に輝いた。2人は、17の目標のうち「質の高い教育をみんなに」を取り入れたネタを披露。西川は「子供からご高齢の方まで、SDGsの趣旨がわかる。見事でした」と評価した。櫻井は「非常に光栄」とコメント。今後、よしもとSDGsアンバサダーとしてさまざまな活動を行っていくが、「いろんなお仕事ができるように勉強していきたい」と意気込んだ。木崎は「僕たち両親が、僕は両親とも教師、櫻井くんはお父さんが教師で、4分の3が教師」と明かし、「質の高い教育をみんなに」のネタにすることは「すぐに決まり、バッチリのネタができた」と説明。「母親が見ていてすぐLINEが来まして、国連さんの賞をいただくって、一番の親孝行やなと思います」と喜びを語った。現在、『M-1グランプリ2021』に挑戦している祇園。木崎は「3回戦免除してもらえないですかね」とおねだりもしていた。
2021年10月17日伝統の京料理に炭火焼きの手法を取り入れた独創的な京懐石厳選食材の持つ香りや旨味を絶妙な火入れで美味なる一皿へ炭火の香りをさらに高める充実のワインリスト伝統の京料理に炭火焼きの手法を取り入れた独創的な京懐石元・お茶屋さんを改装した古都の風情が漂う一軒家。1階はカウンター割烹や奥庭を借景にした個室などがあり、2階には6名まで利用できる広い個室があります。京の趣を感じながらゆっくりとくつろげる雰囲気が漂います。京の風情を感じながら食事ができる一軒家カウンターに座ると目に飛び込んでくるのは大きな焼き台。「炭火焼きはお鮨と同じように出来上がった瞬間が一番美味しい。だから、温かいうちに、香ばしい香りと共にすぐに出せるようにと、焼き台を中心としたカウンター割烹スタイルにしました」という山本さん。食材が焼かれる姿を見ながら、耳、目、鼻で出来上がりまでの過程も楽しむことができます。料理に魂を宿す仕上げの焼き炭火焼きと聞くと一見シンプルな調理法に思えますが、上質な食材選びはもちろんのこと、ひとつひとつ手間暇を惜しまずにされる丹念な下ごしらえには、鮨屋にも似た手仕事があります。そして火入れ加減で食材の表情が変わります。山本さんはスペインのバスク地方に、名店の炭火焼きを食べに訪れるなど、今も“焼き”を追求。同店では伝統の京料理に炭火焼きの手法を取り入れ、食材の持つ香りや旨みを最大限に引き出した独創的な一品一品に出会うことができます。厳選食材の持つ香りや旨味を絶妙な火入れで美味なる一皿へ食材は、採れたての新鮮な京野菜のほか、日本海の若狭からは甘鯛やあわび、瀬戸内の淡路からはマナガツオや赤ウニを。浜名湖のすっぽんもこの店の名物料理。イベリコ豚やフランス産の仔羊も炭火で楽しむことができます。それでは、ここでは同店で食べていただきたいメニューをご紹介しましょう。スッと歯が通るほど柔らかな『あわびの柔らか煮の軽い炙り』柔らかな食感と磯の風味が抜群若狭産の大ぶりなあわびは、80度の昆布だしでじっくりと4時間煮て、ふっくらと柔らかに。仕上げにさっと炙ることで、少しの香ばしさがほんのり加わり、中はレア状態に。添えられた肝醤油が磯の香りを運んできます。京の味覚の共演『甘鯛と松茸の合わせ焼き』上品な甘さが特徴の“ぐじ”に松茸の風味がふわり“若狭ぐじ”として京で珍重されてきた若狭の甘鯛。身は昆布締めをしてから、オイルでじっくりと低温調理した後にさっと炙ることで香ばしくふわふわに。皮は揚げてパリパリ。仕上げに骨からとった出汁のあんをかけて。炭火の香りをさらに高める充実のワインリスト炭火の香りをさらに高めるワインが充実ソムリエの資格も持つ店主。グラスでシャンパンや赤・白のワインを頂けるほか、ラ・ターシュやジュヴレ・シャンベルタンなどの銘ワインも。もちろん日本酒もこだわりの逸品が数多くそろいます。店名の【いふき】は、「息を吹きかける」という言葉が由来。食材も店もなにか一つ加えてあげる事により、より一層の満足を得ることができるという、そんな思いが全てにおいて表現されています。惜しみない手間をかけて仕上げた極上の炭火焼きをご堪能ください。料理人プロフィール:山本典央 (のりお)さん1972年、京都府生まれ。物を作りだすことが好きでおいしいものを食べたいという思いから料理人を志し、祇園の【あじ花】 などで修業をはじめる。その後、2005年に独立。先斗町に【炭火割烹 いふき】をオープンさせる。斬新な炭火割烹が評判を呼び、京都一予約の取りにくい店との呼び声も。2011年、祇園に店を移転させる。祇園炭火割烹いふき【エリア】祇園【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】22000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2021年10月16日寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテルブランド「OMO(おも)」は、「OMO5(おもふぁいぶ)京都祇園 by 星野リゾート」を2021年11月5日に開業します。4月に開業した「OMO3(おもすりー)京都東寺」「OMO5(おもふぁいぶ)京都三条」に続き、京都では3軒目です。「今日は祇園ぐらし」をコンセプトに、八坂神社を中心とした門前町、花街ならではの華やかな街並みが広がる祇園で暮らすような滞在を通して、街の芸術・文化をどっぷり楽しむ旅を提案します。開業に先駆け、施設の全容を紹介します。コンセプト「今日は祇園ぐらし」「八坂神社」を中心とした門前町である京都祇園エリアに、OMO5京都祇園は位置しています。四条通沿いにあり、八坂神社へは徒歩約1分です。また周りには、水茶屋(みずちゃや)や旅籠(はたご)、芝居小屋にはじまり発展した、花街ならではの華やかな街並みが広がります。日本三大祭りの祇園祭をはじめ、人々は昔から長く続く祭礼や季節の行事を大切に継承しながら、日々の生活を送っています。当施設は、そのような祇園の街に暮らすように過ごす旅を提案します。地元の方が、お祝いごとの際に訪れる老舗でお茶やお買い物、夜更けまで賑わうディープで粋なお店で過ごすこと、一日のはじめには寺社をおまいりなど、立ち寄るだけでは分からない祇園の楽しみ方を提案します。祇園の街に暮らすように過ごし、旅のテンションを上げる仕掛け1寝るだけでは終わらせない、遊び心ある客室ひとり旅からグループ旅まで、旅のシーンで使い分けられる全36室茶の間ツインキッチン付イメージ *画像は赤のデザインの客室茶の間トリプルキッチン付イメージ *画像は緑のデザインの客室靴を脱ぎゆったり過ごせる和の空間客室を赤・緑・青の3つのデザインタイプに分類し、日本の伝統文様を表現します。赤は麻の葉模様に銀朱(ぎんしゅ)・緋(あけ)・桜(さくら)の色、緑は籠目(かごめ)模様に鶸(ひわ)・苔(こけ)・裏柳(うらやなぎ)の色、青は青海波(せいがいは)模様に瑠璃紺(るりこん)・千草(ちぐさ)・勿忘草(わすれなぐさ)の色などを組み合わせます。また、街の軒先に灯る提灯と屋台をイメージした棚や、荷物を置く土間のようなスペースなどが設えられています。「茶の間」タイプの客室では、寝室、リビングに加えキッチンを備えており、ホテルにいながらも、我が家でリラックスするかのっようにくつろげます。最大6名まで宿泊できる客室も用意するため、友人グループやご家族の旅でも客室が別々にならず、同じ空間で朝から夜まで過ごせます。ちょっとした料理を作り、みんなでテーブルを囲めば、食事やおしゃべりを思う存分楽しめます。■客室詳細全7タイプパンの香りで目覚める京の朝ごはん「おへやベーカリーセット」朝食利用イメージ客室で焼き立てパンを楽しむホームベーカリー付きの朝食セットを用意します。京都では、昔からコーヒーとパンが愛されており、街には有名店が軒を連ねるほか、家庭の食卓にも並びます(*1)。そこで、前日寝る前にお客様に材料をセットしてもらい、客室内でパンが焼ける香りで目が覚めるような朝食を考案しました。抹茶スプレッド、豆乳ディップ、粒あんなどの6種のコンディメント、ドリップコーヒーとともに、京都の朝を贅沢に過ごせます。■料金:1,000円(税込)■セット内容:ホームベーカリーの貸し出し、パンの材料一式、コンディメント6種(抹茶スプレッド・粒あん・バター・豚のリエット・卵スプレッド・豆乳ディップ)、ドリップコーヒー*1 コーヒーは支出・購入数量ともに京都市が全国第1位。パンは支出金額が3位、購入数量が4位。総務省統計局「家計調査(二人以上の世帯)品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(2018年(平成30年)~2020年(令和2年)平均)」より参照。2祇園暮らしがスタート門前町の茶店のような「OMOベース」アクティビティ開催の中心となる OMOベース壁一面にご近所を紹介する ご近所マップOMOベースまで 提灯が連なるエントランスOMOベースは、街歩きを楽しくする仕掛けが詰まったパブリックスペースで、門前町でひと休みする茶店のような空間をイメージしています。中央に畳敷きの腰掛けを配し、街の軒先に灯る提灯と屋台をイメージしたカウンターが設置され、祇園の暮らしにまつわるお道具の展示を行います。また、壁一面に広がる「ご近所マップ」には、「ご近所ガイド OMOレンジャー(以下OMOレンジャー)」が見つけたご近所情報が掲載されます。茶臼で茶葉を挽き自分で抹茶を作ったり、ライブラリーで旅の作戦を練ったりと、旅のテンションが上がる秘密基地として使用できます。3街を丸ごと楽しみつくすためのサービス「Go-KINJO(ごーきんじょ)」OMOでは、ホテルを中心とした街全体をひとつのリゾートとして捉え、宿泊者にはホテルにこもらず、どんどん街に出かけてほしいと考えています。「Go-KINJO」は、ホテルから徒歩圏内の街であるご近所を深く知り、溶け込むことをサポートするサービスです。担当するのは、とことんご近所にこだわって活動するOMOレンジャー。足を運んで集めたタイムリーな情報を紹介する「ご近所マップ」や、実際にお客様をご近所に連れて行く「ご近所アクティビティ」などを通して、友人のように気さくに旅をサポートします。「うるわしい」をテーマに朝の祇園を巡るツアー「祇園うるわし朝まいり」「うるわしい」という言葉には、「美しい」という意味に留まらず、人に感銘を与えるさま・整っている・本物であるという意味があります。「うるわしい」をテーマに、祇園の街をOMOレンジャーと巡るツアーを毎朝開催します。華やかな街並みをさんぽしながら、門前町にて花街が発展してきた流れや季節の行事をOMOレンジャーが解説。花街を抜けると、良縁を結ぶ神社に立ち寄り、形代(かたしろ)というお札を用いるご祈願を行い、悪縁を断ち切ります。最後に八坂神社へ訪れ、神社仏閣と街の暮らしの繋がりを体験します。ここでは繰り返しご祈願をする「お千度(せんど)詣り」をOMOレンジャーと一緒に行います。ホテルに戻り、旅人がおまいりをした後に癒されてきた「御香煎(おこうせん*2)」を飲み、ツアー終了です。「うるわしい祇園」を体感するだけでなく、参加者の身も心も「うるわしく」なり、一日のはじまりを迎えるのにぴったりです。*2 香ばしく煎った漢方の原料を粉末状にし、お湯に溶かして香りを楽しむ飲み物。時間:6:30~7:30料金:無料定員数:15名まで予約:公式サイト( )にて前日22:00まで受付購入した和菓子を抹茶とともにお部屋で楽しむアクティビティ「祇園てくてく茶会」和菓子やお茶にまつわる祇園の暮らしを感じるアクティビティを考案しました。祇園は、職人の確かな技法で年中行事や季節の移ろいを表した和菓子を売る店が数多く並ぶ街です。茶の湯文化と縁が深いお寺が並ぶことや、人々が芝居小屋やお茶屋(*3)へ立ち寄り、お菓子と抹茶を楽しんだこと、時には、和菓子とともに、抹茶碗をはじめ道具一式の貸し出しを和菓子屋が行うこともありました。宿泊者はOMOレンジャーからおすすめの和菓子屋の紹介を受け、街の散策がてら、お店でお気に入りの和菓子を購入します。帰ってきた後は、OMOベースでご近所さんおすすめの茶葉を茶臼で挽き、自身で抹茶づくり。抹茶椀と道具一式を持ち、お部屋で抹茶を点て、和菓子と一緒に楽しみます。*3 来客をもてなすために、芸舞妓を手配し、座敷を提供する店のこと。時間:15:00~18:00料金:無料予約:不要備考:和菓子の購入には別途料金がかかります。初めてでも希望に合わせ食事を楽しめるサービス「祇園おせわがかり」希望にあわせ、祇園の食事処をOMOレンジャーが紹介します。予算・食べたいもの・持ち帰りか店内・店内の雰囲気などの希望にあわせ、ぴったりなお店を紹介するため、初めて祇園に来た方に心強いサービスです。また、利用3日前までに予約すると、老舗の仕出し料理をお部屋で楽しむ手配も行います。行事やお祝いごとの際、来客をもてなす際に、料理を作って届けてもらう仕出し料理は、京都では欠かせない食文化のひとつです。ご紹介を受けて初めて予約できるお店も多い祇園で、希望に合わせ食事を楽しめます。時間:8:00~21:00料金:無料予約:仕出し料理の手配に関しては、公式サイト( )にて3日前まで受付施設概要施設名:OMO5(おもふぁいぶ)京都祇園by 星野リゾート所在地:〒605-0073京都府京都市東山区四条通大和大路東入祇園町北側288電話番号:0570-073-022(星野リゾート予約センター)料金:1泊9,000円~(2名1室利用時1名あたり、税込、食事別)施設構成:地下1~地上7階(客室、フロント、OMOベース)客室数:36室アクセス:京阪電車 祇園四条駅から徒歩約6分、京都市営バス 祇園バス停より徒歩約1分開業日:2021年11月5日URL: 【ご参考】「OMO(おも)」とは?OMO(おも)は星野リゾートが全国に展開する都市観光ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を追求しています。全てのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJOサービスを展開。2022年春までに、OMO5京都祇園、OMO3東京赤坂、OMO3札幌すすきの、OMO5小樽、OMO7(おもせぶん)大阪の開業を予定しており、全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼ 数字でわかる、サービスの幅数字でわかる、OMOブランドのサービスの幅 イメージイラスト施設名のOMOのうしろにある数字は、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選べます。お客様のさまざまなニーズに合わせ、都市観光の旅をOMOがサポートしていきます。どっぷりその街に浸かる「OMO5」のサービスOMO5は、その街をどっぷりと楽しむ旅をサポートするブティックタイプのホテル。土地の文化や背景にこだわりを持ってデザインされた館内と、リビングのようなパブリックスペース、旅行者のための機能満載のゲストルームが特徴です。ディープな体験ができるガイドツアーを用意し、都市での非日常へと誘います。京都に開業したOMOの2施設をご紹介(2021年4月15日開業)■OMO3京都東寺 by 星野リゾート新幹線から見えるシンボル「五重塔」が美しい、世界遺産「東寺」にほど近い静かな街が広がる東寺エリアに位置します。「心の時空トリップ」をコンセプトに、心をちょっと休めたい、お寺で仏像を観て癒されたいという方に向けて、初めての方でもお寺に親しみが持てるような滞在を提供します。■OMO5京都三条 by 星野リゾートコンセプトは「京町らんまん川歩き」。過去から現在まで絶えずにぎわいを見せる三条通(どおり)と、京都の経済発展の礎を築いた高瀬川(たかせがわ)を中心に、町衆の文化が栄える三条エリアをどっぷり楽しむホテルです。街歩きの醍醐味を味わいたいという方に向けて、見る・買う・食べるの「楽しい」がギュッと詰まった滞在を提供します。OMO by 星野リゾート「OMO」は星野リゾートが全国に展開する都市観光ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を追求しています。全てのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJOサービスを展開。2022年春までに、OMO5京都祇園、OMO3東京赤坂、OMO3札幌すすきの、OMO5小樽、OMO7大阪の開業を予定しており、全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼ 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月13日京都・祇園に暖簾を構える人気ラーメン店「祇園麺処むらじ」(本店:京都府京都市東山区清本町373-3)は、京都で発令されていた緊急事態宣言により休業していました店舗の営業を2021年10月10日(日曜日)に再開いたしますことをご案内いたします。祇園とともに皆様に愛されるよう精一杯のおもてなしに努めて参りますので、これまでと変わらずのご愛顧をよろしくお願いいたします。心を込めて、営業再開。祇園の中でも名所として知られる巽橋からすぐ傍にある当店「祇園麺処むらじ」は、先ごろまで京都でも発令されて緊急事態宣言下には感染拡大の観点から休業とさせていただいておりました。その休業期間中、当店の店主・連(むらじ)恭子へ宛てた応援のお手紙を全国からいくつもいただきました。多くの方々の生活も一変し大変な中で「祇園麵処むらじ」と連のことを想い気遣っていただき、非常に感謝しております。連自身、その心温かいメッセージを何度も読み返しながら、これまで営業を続けてきた「むらじ」を支えてくださっている方々の存在を改めて実感しておりました。また、お一方お一方の「むらじ」に対する想いをこのような店内での会話とは違う形で、時間をかけてしたためてくださった文面から感慨深いものを感じ、厳しい状況でそんな皆様の熱い想いがスタッフ一同、大きな励みとなりました。そして、この度、緊急事態宣言も解除された2021年10月10日、皆様からの後押しを受け、新たな気持ちで営業を再開させていただく運びになりました。「祇園麺処むらじ」の店主・連(むらじ)恭子女性に支持される「祇園麺処むらじ」のラーメン「祇園麺処むらじ」はラーメン店でありながら、女性が気軽に訪れることができる上品な祇園の街で開店した女性店主・連が始めたラーメン店です。見た目と味、健康のバランスも考慮し、店主の連が女性の視点を随所に取り入れた独自の濃厚鶏白湯スープが特徴の心を込めた鶏白ラーメンや檸檬ラーメンは、いずれもお客様に愛され、開店以来、店頭には行列ができる人気店へと押し上げていただきました。「祇園」と「ラーメン」というこれまでには無かったような組み合わせは、若い女性をはじめとしたお客様に受け入れられたことで、ようやく祇園の街の一部に溶け込むことができた開店当時のことを思い出します。「祇園麵処むらじ」 人気の「檸檬ラーメン」リスタートの想いを心ばかりの改装で表現しての再出発この度の営業再開に際し、これまで通り、食材選びから仕込みまで、一杯一杯に心を込めたラーメンはそのままに、店主・連が「祇園麺処むらじ」にとっての新たな始まりと位置づけ、そのお客様を出迎えるためのおもてなしの形として店舗内の一部を改装し、厨房と客席を徹底的に磨き上げることで表現いたしました。2015年11月にオープンした「むらじ」の歴史を紡ぐこれまでの内装を大事に残しつつも新たなスタートの象徴として店内では壁紙を張り替えました。新旧の融合を取り入れた店内は、何度も足を運んでいただいていたご常連のお客様には休業前との比較にて新たな発見をお楽しみいただければと思います。また、初めてご来店いただくお客様には、ここから「祇園麵処むらじ」に何度も来ていただける店舗となれるよう、この休業中に得た貴重な経験を活かし、店主をはじめとしたスタッフのおもてなしの心を改めて大事にしていきたいと思っております。落ち着いた内観例年に比べ人々の出入りが減った祇園は、この時代に相応しい方法で活気への活路を見出そうとしています。そんな中で当店も祇園の活気を願って、安心・安全な環境維持に細心の注意を払いながら皆様のお越しをお待ちしております。休業中も温かい心で支えてくださったお客様のために、今度は「祇園麺処むらじ」が恩返しする番だと考えております。皆様の表情、会話のひと言からむらじの物語は再び動き出します。当店へ向かって歩みを進めていただくお客様とこの祇園から、営業の歩みを進め始めます。そして、両者が交差する喜びを改めて噛みしめて参りたいと思います。祇園麺処むらじ■『麺処むらじ』店舗概要<麺処むらじ祇園本店>住所:京都府京都市東山区清本町373-3TEL:075-744-1144※コロナ期間中:全曜日営業、11時30分~20時00分(ラストオーダー19時45分)営業時間:ランチ:11:30〜15:00ディナー:17:00〜22:00【土・日・祝】11:30〜22:00本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。株式会社インデンスタイル広報担当Mail: pr@inden-style.jp 〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月07日京都の嵐山と祇園の観光地で和カフェを展開するeXcafeの新店舗で、京都府の緊急事態宣言中には休業しておりました「eXcafe祇園八坂(京都市東山区)」の営業を同宣言が明けた2021年10月1日より再開いたします。絶景のカフェが拓く新たな始まり「eXcafe祇園八坂」は、京都にあるeXcafeの人気既存店「eXcafe京都嵐山本店」「eXcafe祇園新橋」とは違った、憩いの庭を眺めながらおくつろぎいただけるeXcafeの新たな空間として、歴史ある京都市の中でも最古の公園である円山公園の敷地内にて2021年8月1日より開店した店舗です。公園内の歴史ある日本庭園を眺望できる絶景を個性に、開店当初より多くの方々にお越しいただいておりました。そんな中、先頃の京都府の緊急事態宣言中を受け、お客様とスタッフの安全を考慮した結果、開店して間もない中ではありましたが、休業させていただいておりました。まだまだ余談を許さない状況ではあるものの、訪れていただくお客様にとって少しでも息が抜ける素敵なひとときとなれるよう、精一杯のおもてなしに努めて参ります。店内からの眺めeXcafeだけで味わえる京都らしい独創の和スイーツeXcafeでは、皆様に喜んでいただける京都の食文化を形にした和のスイーツを各種取り揃えております。お団子を七輪で焼いて普段は味わうことのできない出来立てをお召し上がりいただける当店名物の「ほくほく、お団子セット」、祇園の京町家の落ち着いた色合いを連想させる白と黒の「京黒ロールくろまる」、店内から望める庭園に映える素材にこだわった秋にも美味しい「抹茶のかき氷」など、目と味の両方で京都の要素を追求したスイーツの数々がございます。いずれもほっと一息つけるコーヒーやお抹茶をはじめとしたお好きなお飲み物にも合う商品となっておりますので、お好みの組み合わせにてご堪能ください。京黒ロールくろまる抹茶のかき氷歴史が今に継承される円山公園歴史ある京都市においても最古の公園として知られるのが円山公園。春には桜の名所として多くの人々がこの場所を訪れる京都になくてはならないスポットです。園内には、日本の景勝地が職人の手によって再現された回遊式庭園を有し、古き良き景色を鑑賞できる数少ない場所として時代を越えて魅了し続けています。営業を再開する「eXcafe祇園八坂」は、店舗が公園の敷地内にあるため、店内からは他には真似できない壮大な絶景が広がります。そんな風景とともにeXcafeが誇る京都の奥ゆかしさを取り入れたお食事やお飲み物をお召し上がりいただきながら、貴重なお休みをゆっくりとした時間でお楽しみいただければ幸いです。きっと今日まで紡がれ続ける京都の歴史をご体験いただけるかと思います。円山公園側から見たeXcafe祇園八坂周辺には八坂神社があり、秋の散策にもぴったり「eXcafe祇園八坂」の傍には円山公園と同様、東山随一の観光地として知られる名所・八坂神社がございます。祇園祭でも全国的に有名な八坂神社は、“開運成就”“縁結び”“美容”といった様々な方面でご利益があるとされ、例年、各地から多くの人々が参拝に訪れる京都の一大スポットです。地元では親しみを込めて「祇園さん」の呼び名で愛され、神社の正面には、京都の市街地を東西に貫くメインストリートの一つ四条通が広がります。季節が秋本番を迎えるこの時期、円山公園周辺の東山の街は、木々の葉は緑から紅く色づき始め、名所から覗かせる美しい自然美が人々を出迎えてくれます。円山公園の青紅葉<eXcafe祇園八坂>住所:〒605-0071京都府京都市東山区円山町467TEL:075-525-0077営業時間:10:00~18:00※2021年10月1日より営業再開本リリースに関するお問い合わせ先メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。Mail : pr@inden-style.jp eXcafe本部〒604-8166京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1 KDX烏丸ビル4FTEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月04日檜がやさしく香る空間に、店の世界観を表現国産食材、さらには生産者まで厳選した旬の食材ゲストと会話しながら、好みの味を提供する日本酒檜がやさしく香る空間に、店の世界観を表現端正な数寄屋造りの店内に胸が高鳴る京阪本線「祇園四条駅」から徒歩約5分。歴史ある数寄屋造りの建築の中に、美しい割烹カウンターが用意されています。無垢の檜カウンターは贅沢に一枚板を使用。檜がやさしく香る空間の中にこそ、凛とした【味ふくしま】の世界観が表現されています。ホッとくつろげる雰囲気に、接待や会食、デートにと自信を持って選びたい一軒です。美しい中庭を愛でながらゆっくり過ごせる個室も完備匠の手仕事が間近で見られるカウンターももちろんおすすめですが、畳の香りに癒やされる純和風の個室も完備しています。四季のうつろいが感じられる中庭を見ながらゆったりと味わう食事も、グループの方々に好評。家族の集まりや会食、接待など、さまざまなシーンに使い勝手のよいお部屋です。国産食材、さらには生産者まで厳選した旬の食材おまかせコースを彩る食材は、四季の恵みを感じさせてくれるものばかり端正な数寄屋造りの店内で供されるのは、京都の四季を感じさせるおまかせコース。春ならば藁で炙った『かつおのたたき』に、春のお椀である『白魚の玉締め』、京都の名産地からとれたてが運ばれる『たけのこの青海苔あんかけ』などが食膳を彩ります。「旬を大切に」「極力手を加え過ぎずに」と料理人・辻義勝氏が繊細な味付けで京都の四季を表現します。奥深い味わいの中から、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!『お椀 白魚の玉締め』上品なまぐろ節の香りがうれしい『お椀 白魚の玉締め』削りたてのまぐろ節をたっぷり使った贅沢な出汁に、白魚入りの茶碗蒸しを浮かべて。そっと蓋を開けた瞬間、思わず歓声があがる椀物です。ふんわり立ち上がる、品のあるまぐろ節の香り。お箸で少しずつほぐしながらいただくと、白魚の旨みを堪能することができます。『八寸』春の芽吹きの力強さを感じさせる、見た目も鮮やかな『八寸』うなぎの八幡巻き、琵琶湖のもろこ、わらびいか、菜の花の辛子和え、ふきのとう味噌などを美しく盛合せに。京都の季節を感じさせてくれる、目にも鮮やかな『八寸』です。旬の味わいをしみじみ感じながら、こだわりの銘酒はもちろん、ソムリエおすすめのワインも気持ちよく進みそうです。『たけのこの青海苔あんかけ』朝一番で運ばれるたけのこでつくる『たけのこの青海苔あんかけ』京都塚原の契約農家より取り寄せるたけのこを使用。朝一番のとれたての香りと、ホクホクの食感が楽しい一品です。「自信を持って美味しいと言える素材ならば、手を加えず提供したい」と語る辻氏。旬を大切にしながら【味ふくしま】ならではの繊細な味付けで四季折々を表現しています。ゲストと会話しながら、好みの味を提供する日本酒好みの日本酒など、気軽に相談できる雰囲気が心地よいミシュラン獲得後、思い切って日本酒のラインアップを刷新。小さな蔵元から少量生産の希少酒まで、全国のこだわりの銘酒がズラリと並びます。さらにソムリエもいることが【味ふくしま】の強み。和食に合わせるワインのセレクトも、新たな発見とともに楽しみのひとつです。おまかせコースを彩る食材は、四季の恵みを感じさせるものばかり。辻氏が選りすぐった食材をもっとも輝く時期に提供しています。訪れるたび、毎回違った味に出会えるのが【味ふくしま】らしさ。「同世代の生産者と料理界を盛り上げていきたい」と語る料理長の手腕が光る、星付き店のさらなる進化が楽しみです。料理人プロフィール:辻 義勝さん1982年生まれ、福岡出身。幼少期に自身が釣った魚を捌けるようになり、料理の楽しさを実感。高校卒業後、名古屋の【かに本家】に就職、料理の基礎を学ぶ。京料理の名店【御料理はやし】で約7年半腕を磨いた後、先斗町の割烹を経験。お茶屋【福嶋】の女将のすすめもあり、2013年【味ふくしま】の料理長に。味ふくしま【エリア】祇園【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】祇園四条駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年09月29日やの店舗情報や求人情報を掲載するWEBサイト「駅近ドットコム」にて、JR宗谷本線 旭川四条駅から車で6分の『MOW LIFE HAIR』の情報を2021年9月24日に掲載開始いたしました。駅近ドットコム: 以下『MOW LIFE HAIR』の店舗および提供サービスの情報です。『MOW LIFE HAIR』は、JR「旭川四条駅」が最寄り駅のサロンです。有名店で経験を積んだスタイリストが在籍し、マンツーマンでの施術が受けられるプライベートサロンで、お子さま連れもOK!メンズカットにも対応しています。中学生・高校生対象のスクールカットや65歳以上の方のシルバーカットメニューもあるので、年齢や性別に関係なく誰でも気軽に通えますよ。トリートメントがセットになった多くのメニューで、クーポンが使えるのも嬉しいポイントです。全国誌・業界誌での掲載多数!実力派スタイリストが在籍する少人数プライベートサロン『MOW LIFE HAIR』には、道外の有名サロンで腕を磨いた実力のあるスタイリストが在籍しています。全国誌や業界誌へのスタイルも数多く提供している経験豊富なスタイリストが、どのようなヘアスタイルも叶えてくれますよ。少人数のプライベートサロンである上、マンツーマンでの施術が受けられるのも嬉しいポイントです。また、丁寧なカウンセリングが受けられ、高いセンスと技術を活かした、あなたの理想とするスタイルを実現してくれます。仕上がりのクオリティの高さにこだわりのあるサロンなので、きっと満足度の高いスタイルが手に入るでしょう。お子さま連れOKでメンズカットも!性別や年齢関係なく通える『MOW LIFE HAIR』は、メンズカットにも対応しており、年齢や性別問わず通えるサロンです。お子さま連れもOKで、キッズスペースもありますので、小さいお子さまのいらっしゃるお父さんやお母さんも、お子さま連れでの来店ができますよ。また、中学生・高校生を対象にしたスクールカットや、65歳以上の方のシルバーカットのメニューもあります。店舗の前にはサロン専用駐車場が完備されていますので、お車でお越しの方は駐車場を気にせず来店ができます。さらに、着付けにも対応しているので、事前に相談してみてくださいね。セットメニューにクーポンあり!豊富なトリートメントで潤いのある髪が手に入る『MOW LIFE HAIR』には、トリートメントが豊富に取り揃えられており、なりたい髪質や仕上がりの好みに合わせて選ぶことができます。そして、トリートメントがセットになった多くのメニューでクーポンが使えますよ。この機会に、髪のお悩みや希望する髪質に合わせたメニューを受けてみてはいかがでしょうか。また、豊富なトリートメントに加え、『MOW LIFE HAIR』では野菜の栄養成分がたっぷりつまった「ベジタブルヘッドスパ」も受けられます。サロンでは現在、スタイリストを募集しています。少人数のプライベートサロンでのマンツーマン施術に興味があるという方は、応募してみてはいかがでしょうか。結婚や出産などしばらく仕事を離れてしまった方も大歓迎とのことです。MOW LIFE HAIR の店舗情報店名:MOW LIFE HAIR電話番号:05052682238住所:〒0788231 北海道旭川市豊岡1条2丁目1-19地図 : ※店舗情報詳細は下記リンクページよりご確認ください。MOW LIFE HAIR : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月24日パスザバトン(PASS THE BATON)は、イー・エム(e.m.)のアーカイブジュエリーを販売するイベント「パスザバトンとイー・エム -スペシャルアーカイブフェア-」を、パスザバトン京都祇園店にて2021年9月23日(木)から9月30日(木)まで開催する。イー・エムのアーカイブジュエリー&雑貨が集結会期中は、イー・エムの倉庫に眠っていたアーカイブのジュエリーや雑貨などが集結。通常販売されているアイテムとは異なる、パスザバトンならではのラインナップで店頭に並ぶ。リデザインした一点物ジュエリー&ヒストリーを辿る展示もまた、イー・エムのコレクションの中でも、10年、20年にわたって愛され続けてきた「イー・エム エターナル(e.m.eternal)」シリーズのジュエリーをリデザインした一点物サンプルも特別に販売。表情豊かなジュエリーの数々から、自分だけのお気に入りを探すのも楽しい。加えて、イー・エムのブランドヒストリーをたどる「イー・エム エターナル」の展示も実施。イー・エムがこれまでに生み出してきたジュエリーの魅力を体感することができそうだ。【詳細】パスザバトンとイー・エム -スペシャルアーカイブフェア-開催期間:2021年9月23日(木)~9月30日(木)場所:パスザバトン京都祇園店住所:京都府京都市東山区末吉町77-6TEL:075-708-3668・イー・エム エターナルシリーズ リデザインジュエリー 22,000円~・イー・エム アーカイブアイテム 3,300円~
2021年09月12日京都発祥マーブルデニッシュ専門店「グランマーブル」から、祇園辻利の抹茶を使用した店舗限定フレーバー「いっぷく」が登場。2021年9月10日(金)にオープンする新店舗「グランマーブル四条御旅庵」にて発売される。“祇園辻利の抹茶”×チョコの新店限定マーブルデニッシュ「グランマーブル」は、1996年、京都で創業した“マーブルデニッシュ”専門店。今回は「茶室」をコンセプトにした新店舗「グランマーブル四条御旅庵」から、店舗限定マーブルデニッシュ「いっぷく」を発売する。「いっぷく」は、「茶室」をテーマにした新店にちなみ、“祇園辻利の抹茶”を使用した新フレーバー。抹茶を練りこんだデニッシュ生地とプレーン生地をベースに、濃厚なチョコレートを合わせている。京都に「茶室」がコンセプトの新店舗なお、9月10日(金)にオープンする新店舗「グランマーブル四条御旅庵」は、京都駅店、祇園店、本社ファクトリー店に続く、京都で4店目となる直営店。場所は、京都の目抜き通り、百貨店や商業施設が軒を連ねる四条新京極を東に入った北側。祇園祭の山鉾巡行の出発点「御旅所」の向かい側に位置する。店内は「茶室」をコンセプトにした落ち着いたしつらえで、天井に竹、壁には漆喰を用い、棚に床柱を模した柱を設けた。このように「四条」と「御旅所」、「茶室」に関連していることから「四条御旅庵」と名付けている。【詳細】グランマーブル四条御旅庵限定マーブルデニッシュ「いっぷく」1,296円発売日:2021年9月10日(金)■新店舗「グランマーブル四条御旅庵」オープン日:9月10日(金)住所:京都市下京区御旅宮本町13定休日:年中無休営業時間:10:00~20:00※当面の間は11:00~19:00(最新情報は公式サイトを確認)TEL:075-229-6000■「グランマーブル四条御旅庵」オープン記念抽選会期間:9月10日(金)~9月19日(日)内容:購入者に空くじなしの抽選で、京都に因んだ賞品をプレゼント。賞品例:グランマーブル祇園店「茶室」貸切と飲食券(5,000円分)、グランマーブルで利用できる3,000円商品券、和雑貨
2021年09月05日オンデマンド印刷業を展開する株式会社アクセア(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:吉田忠司、以下アクセア)は、アクセア四条烏丸店にコワーキングスペースACCEA CAFÉ(アクセアカフェ)を併設し、2021年8月26日(木)9:00にリニューアルオープンいたします。アクセア四条烏丸店(アクセアカフェ四条烏丸店)四条烏丸交差点を西へ3分、室町通りと新町通りの間で南側、月鉾保存会のすぐ隣で、「テレワーク」「リモートワーク」「打ち合わせ」「天候不順による雨宿り」等々、自由にご利用いただけるコワーキングスペースです。もちろん「フリーWi-Fi」「フリードリンク」「充電設備完備」「飲食物の持込自由」です。会員登録など煩わしい手続きは必要なく、どなたでもその場で、すぐにご利用いただける手軽さです。お気軽にお立ち寄りください。ご利用をお待ちしております。テレワークステーション ACCEA CAFÉ(アクセアカフェ)についてアクセアカフェは空いた時間でどなたでも気軽に立ち寄れる、カフェのようなコワーキングスペースです。昨今浸透したテレワークにより、オフィスの縮小や解約を進める企業も多くあります。しかしながら在宅ワークだけでは最低限のデスクワークしかできず、結局は街の中心部で打合せや現場仕事を行う人々も少なくありません。柔軟な働き方が求められる今、アクセアカフェは街中どこでも便利なワークスぺースを提供できるサービスを目指し出店を続けています。■アクセアカフェの特徴・全席電源完備・飲食物持ち込みOK・フリーWi-Fi・フリードリンク30分から気軽にお使いいただけるので、スキマ時間で利用したい方はもちろん、時間を気にせず過ごしたいお客様には3時間~1dayパックのご用意もございます。個室のテレワークブース設置の店舗ではWEB会議やPC作業も集中して行えます。プリントサービスも提供しているためその場で名刺や資料、ポスターなどもお受け取り可能です。利用イメージ利用イメージ利用イメージアクセアカフェ公式HP : アクセアカフェ四条烏丸店OPENキャンペーンアクセアカフェ四条烏丸店のオープンを記念して1時間無料クーポンを配布いたします。アクセアカフェのサービスをぜひお試しください。※なくなり次第配布を終了いたします※その他クーポンとは併用できませんアクセア四条烏丸店基本情報〒600-8492京都府京都市下京区四条通新町東入月鉾町55四条ISビル1FTEL:075-256-8213 FAX:075-256-8223平日 8:00〜22:00、土曜 10:00〜19:00日祝休みアクセス●阪急京都本線「烏丸駅」26番出口より徒歩2分●京都市営烏丸線「四条駅」2番出口より徒歩4分 アクセアカフェ関連リリースワークスペースとビジネスマッチングを提供するアプリBiz SPOT(ビズスポット)をリリース |株式会社アクセア : 株式会社アクセア会社概要商号 :株式会社アクセア代表取締役社長 :吉田忠司本店所在地 :東京都千代田区麹町2-4-11 麹町スクエアプラザ2F設立年月日 :平成14年11月従業員数 :500名業務内容 :印刷、製本業及びコピーサービス、印刷物の企画・デザイン、通信販売業務、コピー機等オフィス機器の販売、ホームページの企画・制作・運営、システム開発、翻訳サービス、資本金 :2億558万7,000円(資本金:1億879万3,500円資本準備金:9,679万3,500円)URL : 【本件に関するお問い合わせ】株式会社アクセア担当:倉内TEL03-6261-3603FAX03-6261-3604E-mail marketing@accea.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年08月25日京都で最も予約が取れない店といわれる日本料理店特製カウンター越しに繰り広げられる独創的な料理料理パフォーマンスと軽妙なトークが奏でる“さゝ木劇場”に魅了京都で最も予約が取れない店といわれる日本料理店京都・祇園、建仁寺の裏手にある八坂通り沿いは、日本家屋が立ち並ぶ京都らしい風情を醸す一角。この場所にあるのが、京都で最も予約が取れない店といわれる【祇園さゝ木】です。街を歩き、暖簾をくぐるまでの時間も料理への期待を高めます。京都らしい風情漂う八坂通りに佇む一軒築100年以上の古民家を改装した店内は、広々とした空間。10mを超す一枚板のカウンターの背景にはピザ窯もあり、従来の日本料理の概念を超えた独創的な料理を楽しむことができます。築100年以上の古民家が舞台使用する食材は、朝どれの魚、拳ほどもある鮑、日本各地の名だたる野菜や珍味など豪華絢爛な食材が目を奪います。しかし、この店の人気を支えるのはそれ以上に、素材を活かす技術にあります。例えば、味の基本となるだしは、季節や料理により昆布をつかい分けることで、主素材の魅力を引き出しつつ、“だし”そのものも力強い旨みを湛えます。また素材の切り方、火の入れ方、塩の振り方ひとつとっても然り。食材への深い理解があるからこそ、その魅力が引き立つ調理を施せるのです。特製カウンター越しに繰り広げられる独創的な料理ゲストが揃ってからスタートするコース料理は、季節の食材を美しく、そしてエネルギッシュに仕立て、食べる楽しみを改めて感じさせてくれるものばかり。今回は、同店のオススメ3品をピックアップしてご紹介します。日本料理の要たる自慢の『椀』一口目は少し薄いと思わせつつ、飲み干した際に丁度良く感じる塩梅。4種の昆布をつかい分けることで、素材に合わせた絶妙なだしを引いています。この日の具材は甘鯛。素材に合わせて変えるこだわりの“だし”が決め手豪快に味わう『鮑のステーキ 肝のソース』2時間半ほど煮て柔らかくなった鮑を、仕上げに焼き上げることで香ばしさと弾力をプラス。豪快にカットして頬張ることで、旨味が口いっぱいに広がります。独特の食感と旨みを堪能して京都の季節の移ろいを、美しい盛り付けで表現する『八寸』写真は9月の『八寸』の一例。中秋の名月、別名芋名月を表現し、芋の葉の上に新物いくら、ホタテ味噌漬け、小芋、新銀杏などを盛り付けています。一皿に季節の移ろいを表現料理パフォーマンスと軽妙なトークが奏でる“さゝ木劇場”に魅了旬の最高級食材が、稀代の料理人・佐々木氏の見事な手さばきによって独創的な料理に生まれ変わり、最高の料理を彩るにふさわしい由緒ある器で提供。加えて、佐々木氏の軽妙なトーク、機敏に立ち働く弟子たちの姿が相まって、時に“さゝ木劇場”と呼ばれる同店。一度訪れたら、多くのゲストの心をつかんで離さないことを実感できることでしょう。家族や友人同士、デートや海外ゲストとともに、ぜひ訪れたい一軒です。料理人プロフィール:佐々木浩さん1961年、奈良県生まれ。祖父、父、叔父すべてが料理関係という料理人一家に育つ。高校時代、友人に料理を振る舞ううちに、料理を通して人を笑顔にできることに魅力を感じ、高校卒業後に料理の道へ。数々の名店を渡り歩きながら、元来の負けん気から「死ぬ気で努力した」という時代を経て、27歳で店長兼料理長を任され、36歳で独立し【祇園さゝ木】を出店。2度の移転を経て現在地に。2020年、ミシュランガイド三ツ星獲得。祇園さゝ木【エリア】祇園【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】京都河原町駅 徒歩12分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月22日パスザバトン京都祇園店では、「京都の伝統工芸」をテーマにした蚤の市「PASS THE BATONとKYOTO ー夏休みのマーケットー」を、2021年8月14日(火)から22日(日)までの期間で開催する。老舗から気鋭まで「京都の伝統工芸」テーマの蚤の市会場には、文政6年創業の扇子店「宮脇賣扇庵」、明治から続く宇治茶の「堀井七茗園」、“料理を盛ってはじめて完成するうつわ”を目指す清水焼ブランド「TOKINOHA」、オリジナル「和文具」を中心に展開する和紙店「尚雅堂」、新たな着物文化を提案する「OMIYA CONNECT」など、創業200年近い老舗から伝統工芸を再解釈する気鋭まで、京都を拠点にする8ブランドが集結。デッドストックやサンプル品が集結各ブランドが出品するのは、商品開発の際のサンプル品や、倉庫に眠らせておくのは勿体ないデッドストック品、しわや傷で品質基準に満たなかったB品など、普段中々お目にかかることの出来ない個性ある商品の数々だ。京都のモノづくりの舞台裏が垣間見える、パスザバトンならではの蚤の市。思いも寄らないお気に入りのアイテムとの意外な出会いを求めて、ぜひ会場に足を運んでみてはいかがだろう。開催概要「PASS THE BATONとKYOTO ー夏休みのマーケットー」開催期間:2021年8月14日(火)〜8月22日(日)会場:パスザバトン京都祇園店(京都府京都市東山区末吉町 77-6)<参加ブランド(順不同)>TOKINOHA/清水焼、OMIYA CONNECT/アパレル・雑貨、尚雅堂/和紙、堀井七茗園/宇治茶、宮脇賣扇庵/扇子、バナナとイエロう/扇子・アパレル・雑貨、京土鈴/玩具、カワリモノ/革小物
2021年08月16日古都の情緒が溢れる花見小路にある割烹料理店四季折々の食材が彩る伝統料理を京の四季と共に京料理の伝統に、新しい風も取り入れて古都の情緒が溢れる花見小路にある割烹京都らしい情緒溢れる四条花見小路に【祇園 なん波】はあります。京都には「一見さんお断り」という店が多くある中で、同店は京料理を楽しみたい方ならだれでも歓迎してくれるお店です。「一見さん」も歓迎、お一人様も気兼ねなくしっとりと落ち着いた数奇屋風の店内やさりげなく飾られた花は訪れる客を和ませてくれます。カウンター席は、料理人の巧みな手仕事や端正な所作を間近で見ながら、目の前でつくり出される珠玉の料理が愉しめると人気です。特等席のカウンター席その他、少人数でゆったりと過ごしたい方は個室も利用することができます。京都観光の際はもちろん、記念日や接待などさまざまなシチュエーションでご利用いただけます。四季折々の食材が彩る伝統料理を京の四季と共に旬の素材を吟味し、季節のメニューを考案するのが料理人・難波修さんのこだわりです。各々の食材の個性を存分に生かし、きっちり手間暇かけた日本料理が堪能でき、端正ななかにも遊び心が光る懐石は、味もさることながら目でも楽しめます。今回はこちらの3品をご紹介しましょう。彩り鮮やかな『先付』まろやかな味わいの鯛の白子豆腐。うるい、わらび、みょうがに雲丹を添えて(春の料理例)。※コースにより食材、調理法が異なります。 また、時期によって料理構成を変更する場合があります。旬の食材がたっぷり盛り込まれています香り立つおいしさ『煮物椀』季節を代表する食材と料理人の技が結集した『煮物椀』。蓋をあけたときに立ち上る上品な香り、味わい深いだしを楽しんでみてください。写真はうすいえんどうの白玉に筍をのせて(春の料理例)。※コースにより食材、調理法が異なります。 また、時期によって料理構成を変更する場合があります。上品な香りと味わい深いだしを堪能食事の後、抹茶と供される『菓子』コースの最後に供されるのが、抹茶と季節の生菓子。写真はいもあんのさくらきんとんです(春の料理例)。夜の8000円コースには、この料理は含まれません。※コースにより食材、調理法が異なります。また、時期によって料理構成を変更する場合があります。日本の自然の情景を彩り豊かに表した季節の生菓子京料理の伝統に、新しい風も取り入れてまた和の素材の他、自家製トマトソースなどで新しい風を取り入れるなど、常に創意工夫を凝らす難波さん。お昼・夜それぞれにコース料理があり、予算もしくは内容に合わせて選ぶことができます。「味や質の良い食材を吟味し、日々の料理に取り入れています」と語る難波さん四季折々の味覚を駆使した優美で粋な料理で、訪れた者を魅了する【祇園 なん波】。大切な人と季節ごとに足を運びたい一軒です。料理人プロフィール:難波修さん1964年、岡山県生まれ。父が魚屋を営んでいた影響で新鮮な魚介類には幼い頃から親しむ。そんな父の勧めもあり料理人の道へ。初めて勤めた店【恭ぜん】の頃、調理だけでなく器にも興味を持ち、関連する本を読んだり休みごとに美術館を巡って見識を深めた。その後京都ホテルオークラの懐石料理【入舟】にてさらに料理の腕を磨き、独立。【祇園 なん波】を開店、京料理の正道を歩み続ける。祇園なん波【エリア】祇園【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】四条駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月16日すべてはお客様の“おいしい”のために、探求し続ける料理店千利休も愛した名水でだしを取った繊細な京料理を季節の設えやおもてなしなど、細部にまで心を込めてすべてはお客様の“おいしい”のために、探求し続ける料理店店名の「研覃(ケンタン)」とは「物事を深く深く研究する、探求する」「自分自身を耕し研鑽を積む」という意味。祇園の花街で評判を呼んだ【祇園 ほりべ】の店主・堀部努氏が新天地として選んだのは、市内でも最も人で賑わう繁華街のひとつ烏丸エリアです。町家を改装した風情溢れる和の空間京都の代表建築である町家を改装。店の奥には坪庭を配し、街中にいながらも京の風情を味わえる贅沢な空間となっています。カウンター席は調理場の作業を目の前に、店主との会話も楽しみながら食事を楽しめるいわば特等席。個室は会食利用や特別なゲストのおもてなし、家族の記念日などにもってこいです。忙しい毎日を離れて、心落ち着く時間を堀部氏の繰り出す、伝統と真摯に向き合った逸品。すべてはお客様の「おいしい」のために、食に対しどこまでも実直に取り組む姿勢が、多くの食通から支持されています。千利休も愛した名水でだしを取った繊細な京料理を旬をおいしく楽しく召し上がっていただくことが大きなテーマの同店。厳選された枕崎のかつお節と、5年ものの利尻昆布、そして千利休も愛したといわれる名水「柳の水」でだしを取っています。また鮮魚をはじめとする食材や、北海道や九州など各地に足を運び、料理人自身が納得した食材のみを使用。そしてその日の食材を吟味した献立を組み立てます。驚きに包まれた『椀物』蓋を開ければ、だしの香りと共に四季の食材がお目見え。メインならではの驚きに包まれた逸品です。蓋を取って広がるだしの香りが鼻腔をくすぐります旬が彩る『八寸』ひとつの大皿の上をさまざまな旬の食材が彩る『八寸』。季節をテーマにした飾りつけが好奇心をくすぐるひと品です。京都の旬を目で、舌で感じて雅で奥深い『菓子』コースの締めくくりとなる『菓子』。雅で奥深い京菓子の世界をぜひ最後までご堪能あれ。コースの最後まで大満足季節の設えやおもてなしなど、細部にまで心を込めて京都らしく季節ごとに顔を変える設えや料理を彩る器もまた一興。店主自らが木材選びからこだわったカウンターなど、細部まで張り巡らせた趣向に目を凝らしてみれば、より一層楽しみが広がることでしょう。設えや器にもおもてなしの心を表現四季を表現するだけではなく、節句や神事ごとなどをも反映する【研覃 ほりべ】の料理。総合力の高い品々が連なる夜のコースは19,800円。日本料理ならではの魅力を存分に堪能できること請け合いです。料理人プロフィール:堀部努さん1969年、京都生まれ。21歳の頃から祇園の街で料理人人生をスタート。お店の立ち上げにも携わるなど30年間で数多くの経験をする。自らのお店【祇園 ほりべ】は府内外問わず、数多くの食通を愉しませてきた。10年の歳月を経て【研覃 ほりべ】と屋号を改め、活躍の場を繁華街・烏丸へ移す。日本料理のルーツを大切にした逸品は、祇園の花街と同様にお客様を悦ばせている。研覃ほりべ【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】烏丸駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
2021年08月10日