そぼろ丼

おはようございます＾＾今日ご紹介する作り置きおかずは、寒い朝にうれしい、あったか〜い「そぼろ煮」です。作り方はとってもカンタン。とろりととろけるじゃがいもが、体ほかほかにを温めてくれます♪作り置きしておけば、食べる前に温めるだけ。忙しい冬…

親子丼、牛丼、海鮮丼・・・世代を超えて愛され続ける日本の国民食“丼”。おいしさが一つの器にぎゅっとつまった“丼”は、ご飯と素材の組み合わせで可能性が無限に広がり、グルメとして進化し続けています。大丸東京店では、ほっぺタウンの各ショップが創…

新型コロナウイルスによる外出自粛期間に始めたお弁当販売は、半年経った今も継続中。週に5日、昼夜にお弁当を販売しています。毎食飽きずに楽しんでいただけるように幅広いメニューを作っているのですが、なかでもそぼろご飯や海苔弁など、味のしみたご飯…

スーパーなどで手軽に手に入り、離乳食から使える身近な食材シラス。今が旬の食材です。今回はシラスを使って、簡単に作れる丼をご紹介します。冷蔵庫の中にある食材でパパッと作れる、シラス天とじ丼。面倒な揚げものをしなくても、天かすを入れることで、…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第61回目の2品弁当は鶏たまそぼろ小松菜そぼろのレシピをご紹介します。今回は、鶏肉と卵のそぼろをレンジ調理で。そぼろをレンジ調理すると、お肉の汁気を飛ばせ…

どんぶりだけで楽して作るナポリタン！お弁当などの少量調理にも便利みなさん、こんにちは！北海道から「てまぬきレシピ」をお送りしている菅田奈海（すがたなみ）です！今日は一人用のパスタを丼だけで作るレシピ、略して「丼パスタ」をご紹介いたします。…

食欲が増す秋は、ボリューム満点な丼ものが恋しくなりますよね。好きな具材をパパッと調理し、ご飯にのせて食べられる丼は、時短レシピとしても大人気です。そこで今回は、豪華で美味しい「丼」レシピを5つご紹介。いずれのレシピも一品でお腹を満たすこと…

親子丼専門店〈親子丼 ごっつ食べなはれ〉が9月25日（金）、中目黒にグランドオープン。特別な卵や2種類の銘柄鶏にこだわった至福の親子丼をご紹介します。人気のパンケーキ店？おにぎり屋さん？黄色いフォークが目印。間違いなくこのビルなのでエレベ…

「やせ麦丼」なら簡単に作れて後片付けも簡単自然に健康的にやせられるダイエットメニュー「やせ麦丼」が紹介されている新刊『慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼』が主婦と生活社から発売された。価格は1,400円(税別)である。著者は東京慈恵会医科大学…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。今日は、ボウル一つ、レンジにかけるだけで完成する、ご飯がすすむ「坦々そぼろ」をご紹介します。洗い物も少なく、ごはんはもちろん麺のトッピングなどお好みでのアレンジもおすすめです。今…

美味しくて簡単な料理の代表格といえば「丼」もの。献立に悩んだ時に、冷蔵庫の余り野菜が輝く丼レシピを紹介します。まとめ構成・小田原みみサクッと食べられて、比較的洗い物が少ない丼メニューは自炊生活中のランチメニューにピッタリ! 冷蔵庫の余り野…

丼×たまごといえば、自炊生活の最強タッグ！冷蔵庫にある余り野菜と一緒に簡単に調理できるものばかり。ぜひ試してみてください！まとめ構成・小田原みみ自炊って作ることはもちろん、食後の片付けも大変。自炊生活中、1日1食はお手軽などんぶりメニュー…

おはようございます！料理家の村山瑛子です。今日は、ごはんはもちろん、パンやうどん、サラダにのっけても美味しい「納豆そぼろ」をご紹介します。包丁もまな板も使わずできて、とにかく簡単でおいしい！おうちで過ごす長い連休中に、あると役立つ作り置き…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。今日は、旬の「春キャベツ」を使った、朝ごはんはもちろん、テレワーク中の時短ランチにもおすすめの簡単どんぶりをご紹介します。春キャベツは、みずみずしくて甘みがあり、柔らかいながらも…

目にも鮮やかな「春野菜の卵とじ丼」。菜の花、ウド、フキなどほろ苦い春野菜をたくさん入っていて、丼ぶりから春を感じられますね。さらに桜えびや油揚げのコクやうまみ、カリカリ梅の酸味と食感が加わり、様々な味が混ざり合い、卵がとろりと優しくまとめ…

3月20日より、はま寿司でテイクアウト専用のお持ち帰りワンコイン丼ぶりが4種類発売されました。今回は、個人的に1番気になっていた「寿司屋のサーモン丼」をレポートします！税込500円で豪華海鮮丼が食べられる！普通、海鮮丼というとお値段が高い…

おはようございます！今日は先日ご紹介した『たぬき丼』に続き、「早い！」「安い！」「美味しい！」そんな『丼ごはん』のおすすめメニュー【きつね丼】のレシピをご紹介します。たぬき丼は「天かす」を使いましたが、きつね丼は「油揚げ」を使います。調味…

おはようございます！今日はお給料日前のお財布に優しい「たぬき丼」をご紹介します。たぬき丼のたぬきは、天かすのこと。たこ焼きなどに使うことが多い天かすですが、料理に使うと、コクや風味、食べごたえをプラスしてくれますよ。材料も作り方もとっても…

ローソンのおにぎり生姜と鶏そぼろは生姜のインパクトがあります！寒い冬には気になる食材の生姜を使ったローソンのおにぎり、「生姜と鶏そぼろ」を買いました！生姜と鶏そぼろの存在がかなり大きいです！思っていたよりも、生姜はピリッと生姜らしさを発揮…

今回ご紹介するのは、セブンイレブンで新発売された、「旨いジャン！麻婆丼」です！定番の麻婆豆腐ですが、味がさらに進化して新発売。気になる方はぜひ、チェックしてみてください♡早速購入しました！価格は429円（税込）、カロリーは578kcalで…

今回は「かつおのづけ丼」を紹介します！高価なイメージの海鮮丼も、お刺身が安い時に買って漬けるだけで、あっという間に完成します。材料（2人分）・かつおの刺身200g～300g・ねぎ10cmくらい・ごはんお好み量（今回は130g）・酢飯の素小…

おはようございます！今日は鶏肉と卵で作る「親子丼」ではなく、豚肉と卵を使った、しかもレンジで簡単にできる【他人丼】をご紹介します。作り方は親子丼とほぼ一緒ですが、豚肉を使うことで、親子丼とは違う美味しさが楽しめる丼に仕上がりますよ(*^^…

我が家だけでしょうか？　年長の娘は何でも自分でやりたい年頃。納豆を食べるときはフタを開けるところからやりたがり、食べる前からすでに色々なところがベタベタに…。でも納豆は栄養があるから食べさせたい。ならば調理をして、丼として提供しようと思っ…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第5回目の2品弁当は鶏とえのきのそぼろレンジで作るにんじんしりしりのレシピをご紹介します。鶏そぼろにえのきを合わせると、うまみとしっとり感がアップ。さらに…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。夏が終わり、気持ちの良い涼しい季節がやってきましたね。この季節に美味しい食材のひとつといえば「秋刀魚」。パリッと香ばしく焼いた秋刀魚も美味しいですが、今回は刺身用の秋刀魚を使ったレシピ。火を使わずに切…

管理栄養士からのワンポイントアドバイスレンジで完成するそぼろ丼のレシピです。そろそろ冷えによる血行不良・むくみが気になる季節。塩分の摂り過ぎは、さらにこれらの症状を悪化させてしまいます。丼ものは特に塩分が多くなりやすいため、今回のようにし…

ヒトサラ編集部がオススメする「親子丼がおいしいお店」アラサー男子が推す【青山 鶏味座 本店】／表参道20代女子が推す【末げん】／新橋オーバー30女性が推す【鳥つね自然洞】／末広町１．アラサー男子Ｊ太郎が推す【青山 鶏味座 本店】／表参道炭…

子どもたちは夏休みが始まり、1日３食用意しなければいけないお母さんも少なくないはず。そんなときにおすすめなのが、パパッと作れて、後片付けもラクな丼物。今回の丼は火を使わずに作れるため、暑い日にもおすすめの一品です。特製のゴマダレに浸けた鯛…

おはようございます！今日はしゃきしゃきレタスが美味しい【レタスのオイスター丼】をご紹介します。某中華料理屋さんでいただいた「湯引きレタスのオイスターソースがけ」がとっても美味しかったので、簡単レシピにアレンジしてみました。材料も作り方もと…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第212回目は「なすと大葉のそぼろ」のお弁当をご紹介します。野菜の中でも、こってりと炒めたなすは、お弁当の主役にもなれる存在感のある野菜です。なすは通常は、塩をふった…