バタースイーツ専門店「ザ・マスターbyバターバトラー(THE MASTER by Butter Butler)」の人気スイーツ「バターケーキ」が、2022年1月11日(火)16時より横浜髙島屋店にて1日20台限定で発売される。バタースイーツ専門店の「バターケーキ」が再販「バターケーキ」は、カットしていない1ポンド(約450g)の“ポンドバター”を思わせる荘厳な佇まいが目を引く、バターが主役のケーキ。登場以来、あまりの人気に一時販売休止となっていたが、今回1日限定数量を10台から20台に増やして再販することとなった。“バターが主役”のリッチな味わいなめらかな口どけをを叶えるのは、厳選した北海道産バターとフランスブルターニュ産発酵バターをブレンドしたバタークリーム。中にはラムレーズンバタークリームと軽やかなビスキュイの層を閉じ込め、贅沢な味わいに仕上げている。なお、取り分ける際は2cmほどの厚みを持たせてカットするのがおすすめ。こうすることでバタークリームのリッチな口どけがより感じられ、一層美味しく楽しめるという。【詳細】ザ・マスターbyバターバトラー「バターケーキ」発売日:2022年1月11日(火)16:00~販売店舗:ザ・マスターbyバターバトラー 横浜高島屋店住所:神奈川県横浜市西区南幸1丁目6番31号 横浜高島屋地下1階 Foodies’Port2営業時間:10:00~21:00TEL:045-548-8232価格:3,240円※各日16:00〜1日20台限定。※1人1点限り。※当分の間、WEB(での事前予約による販売となる。<購入方法>購入希望日の2日前10:00〜から前日18:00までの間に要予約。予約者は当日18:30までに要来店。18:30を過ぎた場合、予約は無効となる。※予約分にキャンセルが発生した場合は、当日18:40頃よりキャンセル分を販売。
2022年01月14日東京・清澄白河のロースターカフェ「ヘイガン オーガニックコーヒー(HAGAN ORGANIC COFFEE)」と福岡・博多に新オープンするコーヒー&チーズケーキ専門店「ホック(HOC)」は、“コーヒーに合う”なめらかチーズケーキ「HOC」を2022年1月11日(火)より発売する。“究極の口どけ”楽しめる新チーズケーキ「HOC」「HOC」は、清澄白河のロースターカフェ「ヘイガン オーガニックコーヒー」とスペインの3つ星レストラン「サン パウ」出身のシェフ、ジェローム・キルボフがタッグを組んだ“コーヒーに合う”チーズケーキ。なめらかな口どけと、グルテンフリー&白砂糖不使用の優しい味わいが楽しめる1品だ。季節のフレーバー第1弾は「マロン」第1弾には、オリジナルの「シグネチャー」のほか、栗を使った「シーズナル」のチーズケーキが登場。季節ごとに移り変わる旬の食材を使用するため、ひと月ごとにフレーバーを変えて提供する予定だ。コーヒー&チーズケーキ専門店が博多にチーズケーキの発売に合わせて、2022年1月11日(火)より福岡・博多にコーヒー&チーズケーキ専門店「ホック」がオープン。チーズケーキとのマリアージュを堪能できるコーヒーとして、ペルー産の豆を使用したコク深いフレンチローストを用意する。【詳細】チーズケーキ「HOC」発売日:2022年1月11日(火)販売場所:ヘイガン オーガニックコーヒー、ホック、オンラインショップ※オンラインショップの発売日は2022年2月1日(火)。価格例:・チーズケーキ(シグネチャー) 880円・チーズケーキホール(シグネチャー) 3,980円・チーズケーキ(シーズナル) 920円~・コーヒー 400円~<店舗情報>■ヘイガン オーガニックコーヒー住所:東京都江東区平野3-7-21営業時間:11:00~19:00※月曜定休日。(祝日の場合翌日に振替)※イートイン、テイクアウト両方可能。全12席。■ホック住所:福岡県福岡市中央区天神5-10-1営業時間:10:00~18:00※不定休※イートイン、テイクアウト両方可能。全16席。
2022年01月10日2022年最初のコンビニ新作スイーツ、1番の注目はセブン-イレブンから発売されたいちごクリーム大福!ローソンのクリームたっぷりケーキ、ファミリーマートのクリームわらび餅も要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは300種以上!コンビニ愛好家のライターが、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで見つけた、オススメの新作コンビニスイーツを紹介します。いちごスイーツのシーズン到来毎年1月から2月にかけてのコンビニスイーツのお楽しみといえば、なんといっても「いちご」。今週からちらほらと販売がスタートしています。セブン-イレブンいちごクリーム大福ベリーソース入り¥141いちごスイーツ界、和の横綱といえばやっぱり「大福」(ちなみに洋の横綱は「ショートケーキ」)。クリーム大福ということで、いいとこどりをした和洋折衷です。淡いピンク色の大福は、少しずっしりとして、見るからに柔らかそう!大福は、中心からベリーソース、いちごホイップ、大福生地という構造です。個人的に、いちご大福を食べた瞬間にジュワっとくる甘酸っぱさが大好きなので、このスイーツはどうなのだろうと思っていました。結果、ベリーソースがかなり果肉感にあふれているので、超満足!いちごは小豆にも合いますが、やっぱりクリームとの相性も最高なのだと再認識しました。大福生地が分厚めなので、食べ応えも抜群!熱い緑茶を用意して食べるのがおすすめです。ローソンおぼれクリームのパンケーキ(いちごの味わい)¥2652021年11月に発売されたインパクト強めな商品名のスイーツ「おぼれクリームのパンケーキ」。いちごバージョンが登場です!開封すると、いちごソースでデコレーションされたクリームの塊が登場。このクリームの中に入ってみたいと思うほどたっぷりのクリームです。中のパンケーキは、いちご風味で超ふんわり!クリームは北海道産生クリームが使用され、すっきりとした甘さです。ケーキの上にトッピングされているクリームは少し固めで、ケーキの周りのクリームはゆるい印象。食感が異なるので、クリームをより美味しく味わえます。美味しさ以外のこのスイーツの魅力は、糖質オフということ。糖質を気にかけているかた、正月太りをしてしまったというかたも思いっきり食べられます!ファミリーマートとろけるクリームわらび餅¥230わらび餅というと、夏のスイーツという印象です。だけど、クリームがプラスされるだけで、冬でも食べたくなるスイーツに大変身!あとがけの「黒みつ」がついていて、自分で味を調節できるのもいいですね。壺のようなフォルムの容器に入ったスイーツは、下からわらび餅、クリーム、そしてトッピングのきな粉という構造です。きな粉の香ばしさにうっとりとしたところで、黒みつを少しだけかけました。スプーンでわらび餅とクリームをすくって食べると、口の中で、なめらかなクリームとコクのある甘さの黒みつがまざります。そして、そこにプルップル食感のわらび餅を感じられて、もう至福です。オススメの食べ方は、黒みつをちょっとずつ足しながらクリーム全部とわらび餅の半分を食べきって、余った黒みつをわらび餅に全がけ。黒みつはかなりたっぷりとあるので、数回にわけてかけ、味の濃淡を楽しんでください!2022年コンビニスイーツ始め2022年、コンビニスイーツ始めをしましたか?私のコンビニスイーツ始めは、元旦に一番大好きなセブン-イレブンの「しっとりバウムクーヘン」を食べました。2022年も、美味しく、そして、多くの驚きや感動にあふれるコンビニスイーツに出合えますように。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年01月08日ポアール(POIRE)から2022年の干支“寅”をモチーフにした新作ケーキが販売。2022年の新作ケーキは2種類。「ドゥチャン」は、ジャングルに頭から突っ込んだやんちゃなトラの子供を模ったケーキ。バナナムースをベースにコンフィチュールとチョコスポンジを合わせ、子供から大人まで楽しめる1品に仕上げた。一方「ティガーロール」は、トラ柄のビジュアルが魅力のロールケーキ。フレッシュなバナナ入りのバナナチョコクリームをふわふわの生地で巻き上げている。【詳細】ポアール2022年干支ケーキ・ドゥチャン 1,728円発売日:2021年12月27日(月)・ティガーロール 2,160円発売日:2021年12月28日(火)販売店舗:ポアール帝塚山本店 ※ポアール・アントレ あべのハルカス店、ポアール・ド・ジュネス 堂島、グレーヌ・ド・ポアール 玉出、ポアール・ド・ノール 北新地本通は2022年1月以降に販売開始予定<店舗詳細>・ポアール帝塚山本店(大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16)・ポアール・アントレ あべのハルカス店(大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店B1F)・ポアール・ド・ジュネス 堂島(大阪市北区堂島1-2-13 翁ビル1F)・グレーヌ・ド・ポアール 玉出(大阪市西成区南津守7-13-10)・ポアール・ド・ノール 北新地本通(大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル1F)【問い合わせ先】TEL:06-6623-1101(9:00~21:00)
2022年01月07日全国のキハチ カフェでは、2022年1月16日(日)よりストロベリーフェアを開催。期間中、旬の苺をふんだんに使った様々な限定スイーツを提供する。キハチ カフェのストロベリーフェア2022様々な食材を重ねた「苺のパフェ」たとえば「苺のパフェ」は、様々な食材で苺の魅力を引き出した一品だ。クレーム・シャンティとディプロマットクリーム、フランボワーズジュレ、バニラアイス、カカオクランブルを重ね、仕上げにフランボワーズのメレンゲをトッピング。甘酸っぱい苺やフランボワーズ、個性の異なる2種類のクリーム、そしてコクのあるバニラアイスが織りなす、多層的な味わいが楽しめる。人気の「ナポレオンパイ」は2種類のフレーバーでキハチ カフェの代名詞的スイーツ「ナポレオンパイ」もラインナップ。ほろ苦いショコラクリームとディプロマットクリーム、苺、パイ生地を重ねた「ショコラナポレオンパイ」と、フロマージュブランを合わせたホワイトチョコレートクリームを使った「ホワイトショコラナポレオンパイ」の2種類が用意されている。焦がしバターのクレープやシンプルなショートケーキもこのほか、焦がしバターを加えてこんがりと焼いた自家製クレープにたっぷりの苺とバニラアイスを添えた「苺のクレープ バニラアイス添え」、ふわふわ食感のスポンジに苺とクレーム・シャンティをサンドした「苺のショートケーキ バニラアイス添え」など、苺の魅力を堪能出来る多彩なスイーツが揃っている。概要キハチ カフェ ストロベリーフェア開催店舗:全国のキハチ カフェ(日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店)、キハチ 青山本店(一部を除く)展開メニュー:・「苺のパフェ」1,540円販売期間:2022年1月16日(日)~3月15日(火)・「苺のクレープ バニラアイス添え」1,320円販売期間:2022年1月16日(日)~2月15日(火)・「ショコラナポレオンパイ」1,430円販売期間:2022年1月16日(日)~2月15日(火)※14:00~数量限定・「苺のショートケーキ バニラアイス添え」1,320円販売期間:2022年2月16日(水)~3月15日(火)・「ホワイトショコラナポレオンパイ」1,430円販売期間:2022年2月16日(水)~3月15日(火)※14:00~数量限定
2022年01月07日サンリオキャラクター「ポチャッコ」をモチーフにしたカフェ「ポチャッコ(POCHACCO)お散歩カフェ」が、2022年1月31日(月)まで、大阪・フルーツパーラー+ベーカリーSeason&Co.に期間限定オープン。お散歩が大好きな「ポチャッコ」カフェお散歩が大好きな「ポチャッコ」にちなみ、ポチャッコと一緒にお散歩気分が楽しめるキャラクターカフェが大阪に期間限定で登場。会場では、かわいいポチャッコの世界観が楽しめるスイーツやドリンクを味わうことができる。ポチャッコ初のアフタヌーンティーセット登場目玉となるのは、ポチャッコ初のアフタヌーンティーセット「ポチャッコのお散歩アフタヌーンティー」。バナナ&チョコフレーバーのポチャッコケーキや、ポチャッコ型のクッキー、イチゴとマスカルポーネで仕上げた“ポチャッコおしり”ケーキなど、キュートなプチスイーツが勢ぞろい。中には“足跡”付きのイチゴとミントのマカロンなど、お散歩気分を演出してくれるメニューも。ポチャッコのお散歩アフタヌーンティーをオーダーすると、オリジナル巾着をプレゼントしてくれるのもうれしいところだ。“ひょっこり顔をだした”ポチャッコケーキまた、ひょっこり顔をだしたポチャッコがチャーミングな「より道お散歩でひょっこりポチャッコ」も見逃せない。チョコレートアイスやバナナなどを忍ばせたホワイトチョコケーキとなっており、プレートには花模様や足跡をデコレーションして、お散歩気分を演出する。スイーツメニューだけでなく、ポチャッコの大好きなバナナアイスをシェイクにした「ポチャッコのバナナアイスシェイク」や、生クリームにポチャッコの足跡を添えた「ポチャッコのロイヤルミルクティー」などのドリンクも揃うので、シーンに合わせて自分好みのアイテムをオーダーできそうだ。【詳細】ポチャッコ(POCHACCO)お散歩カフェ開催期間:2021年12月28日(火)~2022年1月31日(月)9:30〜22:00※L.O.21:00場所:フルーツパーラー+ベーカリーSeason&Co.住所:大阪府大阪市北区大深町1-1 リンクス梅田 1FTEL:06-6743-4212<メニュー例>・ポチャッコのお散歩アフタヌーンティー 5,500円<完全予約制>※サービス料込み各回90分完全予約制、1日限定30名開催時間:12:00〜13:30/14:00〜15:30/16:00〜17:30/18:00~19:30※予約は、Season&Co.公式アプリ「アフタヌーンティーご予約」ページにて利用2日前までの受付。・より道お散歩でひょっこりポチャッコ 1,200円・ポチャッコのバナナアイスシェイク 990円・ポチャッコのロイヤルミルクティー 1,320円■ノベルティポチャッコお散歩カフェ利用者には、オリジナルコースターをランダムで1枚プレゼント。数量限定、なくなり次第終了。
2022年01月01日新作スイーツ「セブンカフェ シュガーバターの木 炭火ショコラ香るいちご」が、全国のセブン-イレブンに期間限定で登場。“まるでいちごのチョコフォンデュ”「シュガーバターの木 炭火ショコラ」新作洋菓子ブランド「銀のぶどう」と、セブン-イレブンとの共同開発商品「セブンカフェシュガーバターの木」に、“まるでいちごのチョコフォンデュ”のような濃厚な味わいが楽しめる新作が仲間入り。いちごフレーバーの“サクサク食感”のシリアル生地に、濃密なショコラをたっぷりとあしらい高級感溢れる仕上がりを叶えた。チョコレートは、銀のぶどうが誇る炭火焙煎クーベルチュールを贅沢に使用。いちご風味の爽やかなシリアル生地とチョコレートはベストマッチで、“まるでいちごのチョコフォンデュ”のようにリッチな味わいを楽しむことができる。なお、この「シュガーバターの木 炭火ショコラ」は冬だけの限定品なので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめだ。【詳細】セブンカフェ シュガーバターの木 炭火ショコラ香るいちご 個包装2枚入 213円発売日:2021年12月27日(月)頃~2022年3月末終了予定取り扱い店舗:全国のセブン-イレブン、セブン&アイグループ各社※店舗により取扱がない場合あり。
2021年12月31日ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェは、バレンタイン&ホワイトデー限定チョコレートやケーキを発売。ザ・ペニンシュラ東京では2022年1月20日(木)から、新丸ビル店・伊勢丹新宿店では1月18日(火)から展開する。〈ザ・ペニンシュラ東京〉紅茶や中国茶フレーバーなどチョコレート詰め合わせザ・ペニンシュラ東京内のショップでは、クラフトマンシップあふれる限定チョコレートや、目を引くケーキなどが登場。ペストリーシェフの技巧を凝らしたチョコレートボックス「THE PENINSULA CRAFTS」には、ペニンシュラブランドの紅茶や中国茶をはじめ、ウイスキーやコーヒーなどを使用した味わい深いチョコレートを詰め合わせた。ジャスミンや烏龍茶、ブレンドティー、大吟醸きな粉など、1つ1つ絶妙な風味のバランスに仕上げた色鮮やかなボンボンショコラを堪能できる。毎年人気の愛らしい「バレンタイン ペニンシュラベア」が2022年も登場。ショコラティエに扮したベアの中には、ミニサイズのベアチョコレートが入っている。また、ヘーゼルナッツプラリネやスライスアーモンド、ピスタチオなどをあしらった深紅のハート型チョコレートタブレット「ミックスナッツプラリネチョコレート」やパッションフルーツのピューレを使ったパートドフリュイを中心に忍ばせたチョコレートバー「パッション チョコレートロシェバー」なども揃う。バレンタイン&ホワイトデーのケーキもケーキは、バレンタイン、ホワイトデーそれぞれの期間に向けて登場する。バレンタインに向けた「モワルーショコラ パッションフランボワーズ」は、ラズベリーを飾ったチョコレートフォンダンケーキ。ケーキのチョコレートコーティングを割るとパッションフルーツのゼリーが現れ、しっとり甘いチョコレートフォンダンケーキとの絶妙な調和を楽しめる。ホワイトデーに向けては、ラズベリーマスカルポーネ入りのホワイトチョコレートの花びらを飾ったアーモンドケーキ「ブロッサム」が販売される。〈新丸ビル店・伊勢丹新宿店〉3種のチョコレートボックスなど一方、新丸ビル店・伊勢丹新宿店には、マンゴーココナッツ、パッションフルーツ、ロンジン茶、アールグレイなどザ・ペニンシュラの人気スイーツ&ティーにインスパイアされたチョコレートのアソートが3種のボックスで登場。ハート型のボックスには、ヘーゼルナッツプラリネ、アールグレイ、キャラメルアルマニャック、マンゴーココナッツ ロンジン茶、パッションフルーツといった6種のボンボンショコラを詰め合わせている。加えて、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートのプチベアを中に忍ばせたページベア型チョコレート「バレンタインペニンシュラベアチョコレート」や、ドライフルーツ、ナッツを散りばめた軽やかなチョコレート「エポンジュ」などが展開される。【詳細】ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ バレンタイン&ホワイトデー■ザ・ペニンシュラ東京限定チョコレート&ケーキ販売期間:2022年1月20日(木)~3月14日(月)場所:ザ・ペニンシュラ東京(東京都千代田区有楽町1-8-1)商例・THE PENINSULA CRAFTS 5個入り 2,800円、9個入り 4,500円・ミックスナッツプラリネチョコレート 2,800円・パッション チョコレートロシェバー 1,800円・バレンタイン ペニンシュラベア 8,640円・モワルーショコラ パッションフランボワーズ 1,620円 ※1月20日(木)~2月14日(月)限定・ブロッサム 1,620円 ※2月15日(火)~3月14日(月)限定■ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ新丸ビル店・伊勢丹新宿店 チョコレート販売期間:1月18日(火)~2月14日(月)場所:新丸ビル店(東京都千代田区丸の内1-5−1)、伊勢丹新宿店(東京都新宿区新宿3-14-1)、都内近郊百貨店催事商品例:・ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ ボンボンショコラ 6個入り ハートボックス 3,780円、4個入り レッドボックス/ゴールドボックス 各2,280円・バレンタインペニンシュラベアチョコレート 7,020円・エポンジュ 605円〈催事出店〉・西武池袋 本店 7階 大催事場「CHOCOLATE PARADISE 2022」会期:1月20日(木)~2月14日(月)・髙島屋横浜店 8階 特設会場 「2022 アムール・デュ・ショコラ」会期:1月26日(水)~2月14日(月)・伊勢丹立川店 7階 催物場 「ショコラモード 2022」会期:1月26日(水)~2月14日(月)・髙島屋玉川店 本館6階 特設会場 「2022 アムール・デュ・ショコラ」会期:2月1日(火)~2月14日(月)・松屋銀座 8階 「イベントスクエア」内 「GINZAバレンタインワールド」会期:2月2日(水)~2月14日(月)・渋谷スクランブルスクエア 1階 フードショーエッジ会期:2月3日(木)~2月14日(月)※各百貨店オンラインストアでも販売。
2021年12月30日福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」から、苺と宇治茶を使用したスイーツ3種類が登場。2022年1月8日(土)から5月15日(日)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店および四条店にて数量限定で発売する。“旬の苺×こだわり宇治茶”のスイーツ3種今回登場するのは、福寿園の茶師が徹底的にこだわり抜いた宇治茶を使用した苺スイーツ。ジューシーで甘酸っぱい苺と、鮮やかで風味豊かな日本茶のハーモニーを楽しめる。“苺まるごと10個”使用した贅沢パフェ苺のチョコレートフリルがエレガントな「マスカルポーネフレーズ」は、苺をまるまる10粒した贅沢パフェ。軽い味わいのマスカルポーネクリームにスプーンを入れると、抹茶ショコラソースの鮮やかな緑色が流れ出し、和テイストの味わいへと変化する1品だ。抹茶ソース溢れる苺ケーキフランス語で“苺の山”という意味の「モンフレーズ」。薄い半球にかたどったホワイトチョコレートに抹茶のシロップを染み込ませたスポンジ生地と抹茶生クリームを重ね、さらに苺を山のように積み重ねた。別添えの抹茶ショコラソースをかけて食べるのがおすすめ。ハーバルティー×苺スイーツのペアリングもまた、茶寮FUKUCHAで人気のハーバルティーペアリングセットは、春限定の苺バージョンで新登場。「ジンジャーブレンド玄米茶×苺のタルトフロマージュ」や「ハイビスカスブレンドほうじ茶×苺のボンボンショコラ」など、甘酸っぱい苺と風味豊かなハーバルティーのペアリングを存分に楽しめる。【詳細】苺×宇治茶スイーツ販売期間:2022年1月8日(土)~5月15日(日)販売店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店、四条店価格例:・マスカルポーネフレーズ 1,450円・モンフレーズ 1,150円・フレーズペアリングセット 1,650円※1日各10食限定。■店舗情報・茶寮FUKUCHA 京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~19:00※L.O.18:30TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)TEL:050-3152-2902※休業日や営業時間が変更となる場合あり。
2021年12月30日カフェ&ブックス ビブリオテークでは、奈良県のブランドいちご「あすかルビー」と多彩なスパイスを使ったいちごフェア「“あすかルビー”いちごと(パン)ケーキ」を開催。2021年12月27日(月)より、カフェ&ブックス ビブリオテーク全店で様々ないちごスイーツを提供する。カフェ&ブックス ビブリオテーク、いちご×スパイスの限定スイーツバタークリーム&ショートケーキ風、1皿で2度美味しいパンケーキ数あるメニューの中でも特に注目したいのは、バタークリームパンケーキとショートケーキ風の2種類のパンケーキが楽しめる「“あすかルビー”の2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ」。産地直送の「あすかルビー」のフレッシュな果実と甘酸っぱいソース、そして香り高いシナモンの相乗効果で、ワンランク上の味わいが楽しめる。シナモンを効かせたショートケーキふんわり軽い生クリームが主役のショートケーキ「こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ」も、いちごの魅力をシンプルに味わえるおすすめメニューの一つ。ケーキの中に忍ばせた「あすかルビー」のコンフィチュール、パリッとした食感のシナモンのチュイルで、味わいの変化も楽しめる。3種のスパイスを使ったスイーツプレート、濃厚ショコラテリーヌもこのほか、ショートケーキ・タルト・ミニパフェにそれぞれ異なるスパイスを使った贅沢なスイーツプレート「“あすかルビー”いちご尽くしの贅沢デザートプレート」、甘酸っぱいいちごコンフィチュールを合わせた濃厚ショコラテリーヌに甘いクローブが香る「濃厚ショコラテリーヌ “あすかルビー”いちごソース」など、いちごとスパイスの絶妙なハーモニーが楽しめるスイーツの数々が用意されている。詳細カフェ&ブックス ビブリオテーク いちごフェア「“あすかルビー”いちごと(パン)ケーキ。」開催期間:2021年12月27日(月)〜開催店舗:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店<展開メニュー>・「“あすかルビー”いちごとルバーブのコンフィチュール、ヨーグルトムースのパンケーキ はちみつレモンソース」1,540円・「“あすかルビー”の2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ」1,705円・「こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ」935円・「“あすかルビー”いちごとピスタチオのタルト ホットアングレーズソース」990円・「濃厚ショコラテリーヌ “あすかルビー”いちごソース」880円・「“あすかルビー”いちご尽くしの贅沢デザートプレート」1,650円・いちごペアリング スリランカティー「クレイグヘッド茶園 キャンディー」715円
2021年12月24日ザ ストリングス 表参道のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、2021年12月27日(月)より期間限定の苺スイーツ全4種の提供をスタートする。ザ ストリングス 表参道の限定苺スイーツ「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」中でも特に注目したいのは、苺のエキスでピンク色に仕上げたパンケーキ生地とキャラメリゼした香ばしいパイで、旬の苺とカスタードマスカルポーネのクリームをサンドした「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」。パンケーキとミルフィーユ、それぞれの美味しさを組み合わせた贅沢なハイブリッドスイーツだ。「ストロベリーパフェ」一足先に提供がスタートしている「ストロベリーパフェ」も、甘酸っぱい完熟苺の魅力を堪能出来るメニューの一つ。フレッシュな苺と相性の良いミルクアイスやルビーチョコレート、柚子のジュレの層を重ねることで、後味すっきりの洗練された大人の味わいに仕上げている。苺のクレープ&チョコレートタルトこのほか、国産の苺とストロベリーアイス、ラズベリーのクランチを詰め込んだパフェのようなクレープ「ストロベリークレープ」、フランス産最高級チョコレートブランドとして知られるヴァローナのチョコレートを流し入れたタルトに、たっぷりの苺と練乳クリームをトッピングした「苺のタルト」(テイクアウト限定)と、多彩な苺スイーツが楽しめる。商品情報ザ ストリングス 表参道 限定苺スイーツ提供場所:カフェ&ダイニング ゼルコヴァ/ザ ストリングス 表参道 1F提供時間:11:30~19:00(※テイクアウト「ゼルコヴァ ケーキ ブティック」12:00~20:00)展開メニュー:■「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」2,200円提供期間:2021年12月27日(月)~2022年2月28日(月)■「ストロベリーパフェ」1,900円提供期間:提供中~2022年3月2日(水)■「ストロベリークレープ」2,100円提供期間:2021年12月27日(月)~2022年4月30日(土)■「苺のタルト(テイクアウトのみ)」2,300円提供期間:提供中~2022年4月30日(土)(※12月18日(土)~26日(日)提供なし)※サービス料15%別。(テイクアウト商品はサービス料なし)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2021年12月23日フレンチスタイルの上質なカフェタイムが楽しめる「リチュエル カフェ(RITUEL CAFÉ)」ルミネ新宿店から、限定アフタヌーンティー「フレーズ アフタヌーンティーセット」が登場。2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)までの期間で提供される。「リチュエル カフェ」の苺尽くしアフタヌーンティーアフタヌーンティースタンドを彩るのは、間もなく旬を迎える苺をふんだんに使った多彩なメニュー。ハートにカットした苺を乗せたマカロン、自家製コンフィチュールと合わせたレアチーズケーキ、苺を使用したスペシャルバージョンの「クロワッサンシュー」など、このセットでしか味わえないこだわりのプチガトーの数々がラインナップ。また、スタンドの下段に並ぶセイボリーにも苺を使用。一口サイズのピンチョスの盛り合わせで、苺の甘酸っぱさと塩味が織りなす意外なマリアージュが楽しめる。苺のロゼスパークリングや苺パフェ付きのコースもスイーツからセイボリーまで苺尽くしのアフタヌーンティーは、全3種類のコースで提供。スタンダードなコースに加えて、苺のロゼスパークリングが楽しめるウェルカムドリンク付きのコース、咲き誇る真っ赤な薔薇を思わせる苺パフェ付きのコースも用意されている。商品情報「フレーズ アフタヌーンティーセット」提供期間:2021年12月26日(日)〜2022年1月31日(月)販売時間:11:00~/13:30~/16:00~/19:00~ ※2時間制取扱店舗:「リチュエル カフェ」ルミネ新宿店(東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2)<メニュー内容>「リチュエル スペシャル フレーズアフタヌーンティーセット」6,050円■ウェルカムドリンク苺ロゼスパークリング または バタフライピーノンアルコールカクテル■料理・マカロン苺 1種、季節の焼き菓子 1種、苺レアチーズケーキ 1種・苺ブリュレクロワッサンシュー 1個・苺&プロシュート 1種、カナッペ 1種、ピンチョス 1種・苺のパフェ 1皿■ドリンク紅茶各種、カフェラテボウル、コーヒー各種「リチュエル フレーズアフタヌーンティーセット(ウェルカムドリンク付き)」5,500円■ウェルカムドリンク苺ロゼスパークリングまたはバタフライピーノンアルコールカクテル■料理・マカロン苺 1種、季節の焼き菓子 1種、苺レアチーズケーキ 1種・苺ブリュレクロワッサンシュー 1個・苺&プロシュート 1種、カナッペ 1種、ピンチョス 1種・RITUEL オリジナルカットケーキ 1ピース~カットケーキの一例~・フレジエ エスカルゴ・フルーツショートケーキ・季節限定の苺を使ったケーキなど苺を使用したものから1つ選択■ドリンク紅茶各種、カフェラテボウル、コーヒー各種※フリーフロー(飲み放題)「リチュエル フレーズアフタヌーンティーセット」4,950円■料理・マカロン苺 1種、季節の焼き菓子 1種、苺レアチーズケーキ 1種・苺ブリュレクロワッサンシュー 1個・苺&プロシュート 1種、カナッペ 1種、ピンチョス 1種・RITUEL オリジナルカットケーキ 1ピース~カットケーキの一例~・フレジエ エスカルゴ・フルーツショートケーキ・季節限定の苺を使ったケーキなど苺を使用したものから1つ選択■ドリンク紅茶各種、カフェラテボウル、コーヒー各種※料理はいずれのコースも1人分の内容。※マカロン、パティスリーのラインナップは日により変動する場合あり。※ドリンクはフリーフロー(飲み放題)。
2021年12月23日もうすぐクリスマス!クリスマスは、チキンを焼いたり、ローストビーフを作ったりと準備はバタバタと忙しくなりますね。でも、やっぱり用意したいのが華やかな「クリスマスケーキ」です。もちろんスポンジを一から焼いて作るケーキは美味しいけれど、やっぱり大変。そんな時は、市販のスポンジを使って市販のケーキに負けないゴージャスなデコレーションケーキを作ってみませんか?そこで今回は、市販のスポンジで作るアイデア満載の簡単なデコレーションケーキのレシピをご紹介します。●「ズコットケーキ」イタリア、トスカーナ地方の帽子型のケーキ「ズコットケーキ」。スポンジケーキをカットして、ボウルの内側に敷き詰めたら、クッキーやチョコチップ、ドライフルーツなどを混ぜ込んだクリームを入れ、スポンジケーキで蓋をしたら完成の可愛いケーキ。切った時の断面が美しく、まさに断面萌えな「ズコットケーキ」は、マリトッツオのネクストブレイクになるかもしれない注目のケーキ!これは作るしかありませんね。●「スコップケーキ」薄くカットしたスポンジケーキにブランデーを塗り込んで、クリームを重ねた「スコップケーキ」。形崩れの心配なく、そのままデコレーションできるので、洗い物も少なく失敗もなく作れます!生クリームだけでなく、カスタードを間に挟んでも美味しそう!初雪が積もったシーンを思い浮かべながらデコレーションしてみてくださいね。●「イチゴとカスタードのカップデザート」クリスマスのケーキはドーンと大きいものを作らなくても、グラスを用意して見栄え良くトライフルスタイルにするとGOOD。イチゴ以外に、キウイやバナナなど、フルーツをふんだんに盛り込んでも良いですね。カスタードの優しい甘さとフルーツの酸味のバランスが取れた、美味しさ未知数の簡単華やかスイーツです。●「オンブルケーキ」その美しい見た目で思わず感嘆の声が聞こえてきそうなケーキが、こちらの「オンブルケーキ」。ピンクのクリームは無添加の天然色素の食紅を使っていますが、今は、赤以外にも、青、緑、黄色など様々な色の天然素材の食紅が販売されています。お子さんと一緒に相談しながらカラフルなデコレーションを楽しんでみてくださいね。●「簡単ケーキアイス」薄くカットしたスポンジをラップの上に乗せて、真ん中にお好みのアイスを入れて、おにぎりの容量でギュッと包んだら完成の「簡単ケーキアイス」。最後に振りかけたココアパウダーとミントの葉を乗せることで、美しく映えるスイーツに早変わり。アイスが溶ける行程を楽しみながら頂いてみてくださいね。今年のクリスマスのメニューは決まりましたか?今回ご紹介した市販のスポンジケーキで作るクリスマスケーキはどれも簡単で映えるものばかりです。参考にしてくださいね。
2021年12月21日バタースイーツ専門店「ザ・マスターbyバターバトラー(THE MASTER by Butter Butler)」横浜髙島屋店から、新作スイーツ「バターケーキ」が登場。2021年12月15日(水)16時より、1日10台限定で発売される。バタースイーツ専門店「ザ・マスターbyバターバトラー」世界中の産地から選りすぐったバターで作るバタースイーツの専門店「ザ・マスターbyバターバトラー」。芳醇な香りのラムレーズン入り国産バタークリームをたっぷりとサンドした「ラムレーズンバターサンド」など、本来は脇役として洋菓子を支えるバターを主役にした、様々なスイーツを提案している。バターが主役の新作ケーキ「バターケーキ」今回新たにラインナップに加わる「バターケーキ」は、カットしていない1ポンド(約450g)の“ポンドバター”を思わせる荘厳な佇まいが目を引く、バターが主役のケーキ。厳選した北海道産バターとフランスブルターニュ産発酵バターをブレンドしたバタークリームに、ラムレーズンバタークリームと軽やかなビスキュイの層を閉じ込めた、1日10台限定の特別なケーキだ。取り分ける際には、2cmほどの厚みを持たせてカットを。こうすることで、バタークリームのリッチな口溶けと、ケーキの中に忍ばせた素材とのハーモニーをより一層美味しく楽しめるという。商品情報ザ・マスターbyバターバトラー「バターケーキ」発売日:2021年12月15日(水)16:00〜価格:3,240円販売店舗:ザ・マスターbyバターバトラー 横浜高島屋店※各日16:00〜1日10台限定。※1人1点限り。※当分の間、WEB(での事前予約による販売となる。<購入方法>購入希望日の2日前10:00〜から前日18:00までの間に要予約。予約者は当日18:30までに要来店。18:30を過ぎた場合、予約は無効となる。※予約分にキャンセルが発生した場合は、当日18:40頃よりキャンセル分を販売。
2021年12月11日東京ばな奈ワールドが手がけるふわとろスイーツ「『銀座のチーズケーキ』です。」がリニューアル。装い新たに2021年12月15日(水)より発売される。「『銀座のチーズケーキ』です。」がリニューアル「『銀座のチーズケーキ』です。」は、 カスタードクリームとマスカルポーネクリームを2層仕立てにしてふんわりスポンジケーキで包み込んだスイーツ。カスタードクリームのコクとマスカルポーネクリームのミルキーさが、 チーズケーキの風味を引き立て、凝縮した美味しさを感じられる。“ふわふわ&とろ~り感”をパワーアップリニューアルのポイントは、生地のふわふわ感とクリームのとろ~り感。より柔らかい生地と一層なめらかにとろけるクリームの一体感が増して、パワーアップした「『銀座のチーズケーキ』です。」を楽しめる。そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめだ。さらに、パッケージデザインも銀座をイメージしたスタイリッシュなデザインに一新。プチギフトや手土産にもぴったりだ。【詳細】「銀座のチーズケーキ」です。発売日:2021年12月15日(水)取扱店:JR東京駅 パクモグテラス・羽田空港 第1ターミナル店・羽田空港 第2ターミナル店価格:4個入 560円、8個入 1,080円
2021年12月11日保護猫カフェ 漫画猫カフェねこのたつき(所在地:大阪市北区中津3丁目13-12、代表:豊田 樹)は、保護猫カフェ開店を目的に2021年11月12日「CAMPFIRE」のクラウドファンディングを開始しました。レトロテレビのベッド【プロジェクト開始の背景】私は小さい頃から保護猫と一緒に生活をしてきました。母が猫を保護し育てていたからです。猫の保護、飼育は楽しいことばかりではありませんでしたが、あの可愛らしい姿に何度も助けられました。今度は私が猫に恩返しをする!という気持ちで一つでも多くの命を救いたいと考えています。漫画猫カフェねこのたつきは、ただ猫を保護するだけではなく、お客様に楽しんでいただけるイベントや推し活のできるグッズの展開してお手本となるような自立した経営のできる保護猫カフェを目指します。【商品の特長】1) 猫に邪魔されながら読書やお仕事、勉強漫画猫カフェねこのたつきには、1,200冊以上の漫画を設置しております。かわいい猫を膝に乗せながら、時には猫に邪魔されながら漫画を読んでいただけます。2階にはお仕事や勉強をしていただけるスペースもありますので、テレワークにも利用していただけます。手作りのキャットウォーク漫画1,200冊以上2) ガチャで推し活ができる漫画猫カフェねこのたつきの猫たちはそれぞれかわいいシュシュを付けています。店頭に設置せれているガチャガチャでは、猫とお揃いのシュシュを販売。推しのシュシュが出るまで推しのためにガチャができます。保護中の子猫3) ヨガ、英会話、ウエディングフォトができる猫カフェ漫画猫カフェねこのたつきでは、今後も様々なイベントを開催したいと考えております。猫のいる環境でヨガ、猫のいる環境で英会話、猫と一緒にウエディングフォトなど。猫達が生きていくための場所を守るために思いつくことは実行していきたいと思っています。漫画猫カフェねこのたつき【リターンについて】3,000円:猫カフェ1時間利用権を提供いたします。1万円 :猫カフェ1時間利用権を提供し、更にステッカーや缶バッチがつきます。他にも、仔猫の命名権を提供するコースも用意しています。【プロジェクト概要】プロジェクト名: 保護猫が輝ける場所を作りたい期間 : 2021年11月12日~2021年12月31日リターン : 猫カフェ利用券などURL : ■会社概要商号 : ねこのたつき代表者 : 豊田 樹所在地 : 〒531-0071 大阪府大阪市北区中津3丁目13-12設立 : 2021年11月事業内容: 保護猫カフェ資本金 : 200万円URL : 【クラウドファンディングに関するお問い合わせ先】漫画猫カフェねこのたつきTel: 080-2110-3614 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月08日ゴディバ(GODIVA)は、月替わりの新作スイーツ「バスクチーズケーキ」をゴディバ限定ショップにて、2021年12月3日(金)から期間・数量限定販売する。ゴディバの月替わりスイーツ第5弾「バスクチーズケーキ」ゴディバが日本各地のシェフとともにに開発する月替わりのスイーツ「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」第5弾として、「バスクチーズケーキ」が登場。ミシュラン3ツ星レストラン「Sant Pau」のヘッドシェフや東京ミシュラン2ツ星の「Sant Pau Tokyo」エグゼクティブシェフなどを務めたジェローム・キルボフシェフとタッグを組み、ホワイトチョコレートを加えた奥行きのある味わいの「バスクチーズケーキ」を展開する。厳選チーズ&まろやかなホワイトチョコレートが調和厳選したスペイン・バスク地方のナチュラルチーズや北海道のクリームチーズを贅沢に使用し、隠し味にホワイトチョコレートを加えた「バスクチーズケーキ」は、深みのある濃厚な味わいと、しっとりとろけるような口どけが魅力。チーズのコクとホワイトチョコレートのまろやかなアクセントが交わり、塩味と甘味が絶妙なバランスで調和している。フレーバーは、深く複雑な味わいの「ホワイトチョコレート」と、香り高い「抹茶&ホワイトチョコレート」の2種類を揃える。【詳細】ゴディバ「バスクチーズケーキ」販売期間:2021年12月3日(金)~ ※無くなり次第終了展開店舗:ゴディバ限定ショップ(仙台パルコ店、アトレ恵比寿店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、ラゾーナ川崎プラザ店、横浜ジョイナス店、松坂屋名古屋店、神戸・三宮さんちか店、アミュプラザ小倉店、アミュプラザ長崎店)・バスクチーズケーキ ホワイトチョコレート 1,728円・バスクチーズケーキ 抹茶&ホワイトチョコレート 1,728円【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00~18:00)
2021年12月05日おいしいスイーツがお値打ち価格でゲットできると大人気の『シャトレーゼ』。今回は【2021年最新版】のクリスマスケーキをご紹介。サンタさんが乗ったケーキや、糖質カット、贅沢なプレミアムケーキなど、クリスマスが楽しみになること間違いなしの絶品ケーキが勢揃い!売り切れるものもありそうだから、さっそくチェックして。1.「Xmas 2つの味が楽しめるデコレーション」21cm ¥3,888他サイズ: 18cm ¥3,240 / 15cm ¥2,700苺ショートとチョコケーキの2つの味が1つのホールで楽しめちゃう欲張りなケーキ。シュークリームが丸ごと1つ、大きくカットされたバウムクーヘンが大胆に飾られていて、見ているだけでもテンションが上がる1品です。チョコレートのサンタさんとトナカイのトッピングもクリスマスらしくてgood!2.「Xmas アソートデコレーション」18cm(8カット) ¥3,564「クリスマスパーティに参加する人の大好きな味を全部揃えたい」 そんな願いが叶うアソートケーキ。苺みるく、パリパリチョコレート、ホワイトチョコレート、チョコバナナ、抹茶、ミックスベリー、レアチーズ、マロンの8種類がラインナップ。選ぶだけでも楽しい!切り分ける必要がなく、取り分けが簡単なのも嬉しいポイントです。3.「Xmas プレミアム苺デコレーション」15cm ¥4,860他サイズ: 12cm ¥3,564新鮮な素材にこだわったプレミアムな苺のケーキ。苺がたっぷりとトッピングされた高級感のある見た目が素敵。ジューシーで甘酸っぱい苺と、新鮮なたまごが使用された濃厚なクリームとふんわりスポンジの相性がバッチリなのだとか。苺好きにはたまらない逸品です。4.「Xmas トリプルチーズデコレーション」15cm ¥3,240ホワイトクリスマスを彷彿とさせる、真っ白な見た目が美しいこちら。シンプルでありつつも上品ですよね。ふんわりチーズスフレ、濃厚ベイクド、口どけなめらかなレアチーズ、3種類のチーズケーキを一度に楽しめます。さらに、ほのかに広がる瀬戸内の爽やかなレモンの香りが、味のアクセントになっているのだとか。5.「Xmas 大忙しのサンタさんデコレーション」(18cm) ¥3,780つぶらな瞳がとってもキュートなこちらは、雪だるまを作って待っている子どもたちの家に、トナカイとサンタさんがプレゼントを届けている…そんなイメージで作られているのだとか。テーブルはもちろん、写真でも映える、ボリューム満点のクリスマスケーキです。6.「プレミアムフレジェ」15cm ¥3,240こちら実は「アイス」なんです! ひと目でアイスとは気づかないほどリッチなデコレーションが魅力的。北海道産フレッシュクリームを使用した濃厚プレミアムアイスクリームの上に、ベリーが飾られています。冷凍庫にストックができるので保存がしやすく、比較的長持ちするので「ホールケーキは食べきれない…」という人にオススメのアイスケーキです。7.「Xmas フルーツトレイン」長さ37cm ¥4,536列車をモチーフに作られたこちらは、子どもに喜ばれるナンバーワンケーキなのだそう! 大きくて華やかなので、クリスマスパーティの主役になること間違いなしです。愛らしい見た目はもちろん、さまざまな味が楽しめるのも人気の秘密。ロールケーキ、苺風味ケーキ、フルーツケーキ、ガトーショコラを楽しめます。8.「乳と卵と小麦粉を使用していない Xmasデコレーション」15cm ¥3,348アレルギーを持っている人や健康志向の人に好評なのが、乳・卵・小麦不使用のシリーズ。長年の研究によって誕生した、米粉のスポンジと豆乳のクリームを使用しているのだそう。サンタさんとプレゼントが飾られた華やかなデコレーションがクリスマスならでは。なかには甘酸っぱい苺のコンポートが入っていて、おいしさを引き立たせてくれています。今しか食べられない限定品。予約を急いで!いかがでしたか。今回ご紹介した商品はすべて、クリスマス期間にしか味わえない限定品。なんと『シャトレーゼ』のクリスマスケーキは全部で48種類! 他にもさまざまなケーキがあるので、気になった人はお早めに「シャトレーゼ」の店舗、公式サイトでチェックしてみてくださいね。文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。文・武市彩花
2021年12月04日レシピ本『ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE) 人生最高のスイーツ』が2021年12月12日(日)に発売される。“幻のチーズケーキ”「ミスターチーズケーキ」がレシピ本に!すぐに完売してしまうほどの人気から“幻のチーズケーキ”とも呼ばれていた「ミスターチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの“いいとこどり”をしたような新しい食感が特徴で、2018年に販売をスタートして以来、幅広い層から愛されている。プリンやガトーショコラの定番スイーツもそんな人気チーズケーキブランドを手掛けるシェフ・田村浩二が、“幻のチーズケーキ”のほか全37レシピを公開するレシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』が登場。プリンやガトーショコラなどの定番スイーツから、旬のフルーツを使用したレシピまで、レストランデザートをベースにした“人生最高”のスイーツレシピを掲載する。「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを公開!なお、本記事ではどこか懐かしい味わいの「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを特別に先行公開。フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを、一足先に自宅で楽しんでみてはいかがだろう。材料(作りやすい分量)水…500mlグラニュー糖…60gハイビスカスティー(ティーバッグ)※…2~3パック粉ゼラチン(水大さじ2で戻す)…5gレモン果汁(好みで)…小さじ1いちご(ヘタを除く)…1パック(300g)グラニュー糖、牛乳…各適量※ローズヒップなどとのブレンドティーでもOK。<「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」作り方>1:ハイビスカスジュレを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させ、火を止める。ティーバッグと戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、鍋底を氷水に当ててとろみが付くまで混ぜる。2:ティーバッグを取り出して保存容器などに注ぎ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。3:2に好みでレモン果汁を加え、スプーンなどでざっくりとくずす。4:ボウルにいちごを入れてフォークの背でつぶし、グラニュー糖適量を加えて混ぜる。5:グラスに4のいちごジュレを1:1の割合で入れ、牛乳で割って混ぜながらいただく。【詳細】レシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』発売日:2021年12月12日(日)定価:1,760円ページ数(予定):96ページ、B5判<コンテンツ>1章 四季のチーズケーキ2章 人生最高のスイーツ(プリン、シュークリーム、ガトーショコラ、ティラミスほか)3章 フルーツと香りコラム チーズケーキにひと手間/ペアリングを楽しむドリンク
2021年12月04日「よーじやカフェ」から、ゆずを使った期間限定スイーツシリーズの第2弾が登場。2021年12月1日(水)より、よーじやカフェ祇園店・嵯峨野嵐山店にて提供される。「よーじやカフェ」期間限定ゆずスイーツ第2弾よーじやのロゴマークをあしらった定番の“顔パフェ”など、10月よりゆずをふんだんに使った限定スイーツを提供している「よーじやカフェ」。その第2弾となる今回は、ゆずとチョコレートの組み合わせに着目し、好評のゆずスイーツにチョコレートを追加した限定メニューを提案する。濃厚チョコ×甘酸っぱいゆず「ゆずとチョコレートのパフェ」たとえば「ゆずとチョコレートのパフェ」は、濃厚なチョコレートと甘酸っぱいゆずの絶妙なハーモニーが楽しめるパフェ。ゆずと白あんを合わせた別添えの追いソースをかければ、より一層豊かになったゆずの風味が堪能できる。チョコソースを絡めるゆず大福、ゆず果肉入りのホットチョコレートこのほか、濃厚なチーズケーキを求肥で包んだゆず大福にチョコレートソースを絡めていただく「ゆずチーズ大福」、チョコレートクリームと爽やかなゆずムースをサンドした「ゆずとチョコレートのマリトッツォ」、ゆずの風味をしっかりと味わえる果肉入りのホットチョコレート「ホットゆずチョコレート」を加えた全4種類のスイーツが用意されている。商品情報「よーじやカフェ」期間限定ゆずスイーツ第2弾発売日:2021年12月1日(水)取扱店舗:よーじやカフェ祇園店、嵯峨野嵐山店メニュー:・「ゆずとチョコレートのパフェ」1,200円・「ゆずとチョコレートのマリトッツォ」500円・「ゆずチーズ大福」900円・「ホットゆずチョコレート」680円
2021年12月04日パティスリー&カフェデリーモからクリスマス限定ケーキが登場。2021年12月19日(日)まで予約を受け付け、12月22日(水)から26日(日)まで受け渡しを実施する。パティスリー&カフェ デリーモが贈る2021年クリスマスケーキパティスリー&カフェ デリーモが贈る2021年クリスマスのテーマは“サーカス”。ビジュアル、味わい共に個性豊かな5種類のケーキを用意する。中でも注目は、最高級シチリア産のピスタチオを贅沢に使用した「クラウンピスターシュ」。中のクリームや、それを包むムース、ジュレクリームなどにピスタチオを用い、食感や味わいの違いを楽しめるようにした。アクセントにイチゴやバニラの香りを加え、香ばしいピスタチオの味わいをより引き立ている。キュートなピンクが目を引く「ロゼスタ」は、多彩なベリーの味わいを楽しめる1品。紅茶とレモンの生地に甘酸っぱいカシスのムース、ベリーコンフィチュールを重ね、ルビーチョコレートムースで覆った。仕上げにピンクカシスジュレでコーティングし、トップにフレッシュないちごをトッピングしている。「エモーション」は、キャラメルビスケット風のブロンドチョコレートの味わいをメインにしたケーキ。ブラウニーベースのしっとりした生地に、ブロンドチョコレートのムースやクリームを合わせた。フランボワーズのガナッシュやパッションフルーツのジュレを加えて、程よい酸味をプラスしている。その他にも、ホワイトチョコレートとマスカルポーネの濃厚フレッシュクリームで仕上げた「ミルキーフレーズ」、コーヒーとチョコレートの組み合わせが絶妙な「アラビカ」を用意する。【詳細】パティスリー&カフェ デリーモ クリスマス限定ケーキ予約受付期間:2021年11月1(月)~12月19日(日)受け渡し期間:2021年12月22日(水)~26日(日)販売店舗:パティスリー&カフェデリーモ 各店舖価格:・クラウンピスターシュ 6,800円 ※デリーモ日比谷・デリーモ目白・デリーモ豊洲の3店舗限定・エモーション 5,000円・ロゼスタ 4,600円・ミルキーフレーズ 3,900円・アラビカ 5,400円 ※デリーモ日比谷・デリーモ目白・デリーモ豊洲の3店舗限定※ケーキは店舗にて直接予約。または電話で事前予約後、12月19日(日)までに店舗に来店。■店舗情報・パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店住所:京都千代田区有楽町1-1−3 東京ミッドタウン日比谷B1FTEL:03-6206-1196・パティスリー&ショコラバー デリーモ 目白店住所:東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1FTEL:03-3988-1321・パティスリー デリーモ ららぽーと豊洲店住所:東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲サウスポート1FTEL:03-6381-2901・パティスリー&カフェ デリーモ 京都店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイスTEL:075-746-5300・パティスリー&カフェ デリーモ 梅田店住所:大阪府大阪市北区梅田2−2−22 ハービスプラザ ENT B2TEL:06-6346-4877・フルーティーサロン デリーモ 大丸神戸店住所:兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店3FTEL:078-381-5522
2021年12月04日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から新作「にゃんチー いちご」が、2021年12月1日(水)から2022年3月31日(木)まで発売される。ねこねこチーズケーキの「にゃんチー」に、旬を迎えるいちごを使用した新メニューが仲間入り。「にゃんチー いちご」は、いちごのピューレを用いて、甘酸っぱいいちご風味に仕上げた1品。ピンクに色づいたお馴染みの猫型のビジュアルもポイントだ。「にゃんチー いちご」は、プレーンとセットになった4個入りのボックスでも販売。なお、クリスマス期間には、ねこねこチーズケーキのキャラクター「ブリー&モー」がサンタの帽子とトナカイの耳をつけたキュートなグラフィック入りの限定ボックスが登場する。【詳細】にゃんチー いちご販売期間:2021年12月1日(水)~2022年3月31日(木)展開:「ねこねこチーズケーキ」取り扱い店舗価格:1個 237円、4個入(プレーン&いちご) 1,080円
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! もこもこ生クリームが本物のクマさんみたいな“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #01もこもこクリームが本物みたい!クマさんハーフケーキ <ヤマザキ>のショコラスペシャルをケーキの土台にした、簡単に可愛くつくれるハーフケーキ。ショコラスペシャルの全面にチョコ生クリームを絞ると、まるで本物のクマさんのようなケーキが完成! クリスマスカラーの帽子は、折り紙などで工作してもOK。見た目の可愛さに盛り上がること間違いなし♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のショコラスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・チョコ生クリーム……生クリーム200ml+板チョコ50g・バナナ……1本・チョコケーキ……2枚・フルーツモンスターミックス……2枚・マシュマロ……1個・マーブルチョコ……茶色2個、黄色1個・ヤングドーナツ……1個つくり方1.チョコ生クリームをつくる耐熱ボウルに生クリーム100mlと小さく割った板チョコを入れる。600wのレンジで30秒あたためたら取り出すのを繰り返し、様子を見ながらチョコを溶かす。チョコが溶けたら残りの生クリームを足して、氷水で冷やしながら泡立てる。2.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってショコラスペシャルを1枚はがし、➀でつくったチョコ生クリームの一部をとって全面に塗る。薄く切ったバナナを敷き詰め、その上にチョコ生クリームを塗り、はがした部分を元に戻す。3.顔のパーツをつくるチョコケーキ2枚を、それぞれ帽子部分、口部分の形にカットする。フルーツモンスターを手で割いて、黄色で口元、赤と緑色で帽子の模様にカットし、チョコ生クリームを薄く塗って貼り付ける。目の部分は、マシュマロを薄く切り、キッチンバサミなどで丸くカットし、マーブルチョコの茶色を指で押し付けてくっつける。耳部分になるヤングドーナツは半分に切る。帽子の先のポンポン用に、目の部分よりも少し大きめにマシュマロを丸くカットする。鼻用に黄色のマーブルチョコを用意しておく。4.土台の全面にチョコ生クリームを絞る➀のチョコ生クリームを絞り袋に入れて、器に乗せたショコラスペシャルの全面に絞り出す。顔のパーツを付けてヒイラギのピックを飾れば、可愛いクマさんハーフケーキの完成!ポイントチョコ生クリームは、いちばん下から一段ずつ絞ると均等になり、きれいにつくれる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! クリスマスカラーがアクセントになった、メッセージ入りの“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #02クリスマスカラーがアクセント!メッセージ入りハーフケーキ 赤×白の色合わせがクリスマス感満載のイチゴケーキ。ハーフケーキの土台にぴったりな<ヤマザキ>のイチゴスペシャルを使って、シンプルながらも可愛い見た目のクリスマスケーキに。ポイントは、“MERRY CHRISTMAS”のメッセージとケーキのふちに並んだイチゴたち。ホリデー感たっぷりのケーキを存分に味わおう♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のイチゴスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・ホイップクリーム……適量・イチゴ……3個くらい・イチゴパウダー……適量・ホワイトチョコペン……1本つくり方1.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってイチゴスペシャルを1枚はがし、全面にホイップクリームを塗る。薄い輪切りにしたイチゴを底部分以外の端から少しはみ出るように置きながら、全体に敷き詰める。並べたイチゴの上にホイップクリームを塗る。2.模様をつくるもう1枚のイチゴスペシャルに、幅約5mmに切った細い紙を斜めのストライプになるように並べる。イチゴパウダーを茶漉しで振りかけて紙を取り除き、➀に乗せる。3.ホワイトチョコペンで文字を描くホワイトチョコペンで文字を描き、ケーキを立てる。ホイップクリームをイチゴのまわりに絞り、ツリーとサンタクロースを飾る。シンプルで可愛いメッセージ入りハーフケーキの出来上がり!ポイント“MERRY CHRISTMAS”の文字は、あまり大きく描くとチョコペンが足りなくなるので要注意。イチゴパウダーが手に入らないときは、粉糖やココアパウダー、抹茶パウダーでも可愛く仕上がる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日ジェラート ピケ カフェ(gelato pique cafe)の2021年クリスマススイーツ・ドリンクが、2021年11月24日(水)から12月26日(日)までの期間限定で発売される。ジェラート ピケ カフェの「キャラメル」クリスマススイーツジェラート ピケ カフェは、「Brown Bear Caramel Christmas~ピケベアとリッチなキャラメルと。~」をテーマに“見てたのしい食べておいしい”クリスマス限定のスイーツ・ドリンクを限定展開する。「ピケベア」のキャラメルクレープ目玉となるのは、愛らしいクマの「ピケベア」を主役にしたクリスマス限定スイーツ「ブラウンベアキャラメルクレープ」。キャラメル色のピケベアとスター、クリスマスボックスのモチーフをデコレーションしたキュートなクレープだ。“リッチな風味のキャラメル”をキーワードに、ふんわりとしたクレープ生地で、塩キャラメルジェラートヘーゼルナッツとチョコのホイップを包み込み、ホイップクリームをたっぷりとトッピング。隠し味にオレンジピューレやシナモンクッキーなどを加えることで、食感のアクセントもプラスしている。チーズケーキ入り濃厚クレープまるでケーキのような見た目の「ラズベリーキャラメルチーズケーキクレープ」は、クレープの中にチーズケーキを入れ込むという大胆なアイデアから生まれた限定品。キャラメルホイップとラズベリーをあしらったクレープの中には、 塩キャラメルジェラートやシナモンクッキーが入っており、濃厚な味わいを楽しむことができる。ブロンドチョコの濃厚クリスマスドリンクまた、ドリンクメニューには、“ブロンドチョコレート”を使用した限定ドリンク「キャラメル&ヘーゼルナッツホットチョコレート」が仲間入り。ブロンドチョコにヘーゼルナッツやダークチョコレートを合わせたドリンクに、キャラメルソースやオレンジピール、ヘーゼルナッツなどをのせて、華やかに仕上げた。“ブラウンベア”のグッズもなお、ジェラート ピケ カフェのクリスマススイーツ・ドリンクの登場にあわせて、「ブラウンベアキャラメルクレープ」の“ブラウンベア”をモチーフにしたグッズも登場。手のひらに収まるコンパクトサイズに丸めることができるエコバッグと、チョコレートベア柄のマグカップが発売となる。【詳細】■ジェラート ピケ カフェ 2021年クリスマスメニュー発売期間:2021年11月24日(水)~12月26日(日)取り扱い店舗:全国のジェラート ピケ カフェ<メニュー例>・ブラウンベアキャラメルクレープイートイン 1,290円、テイクアウト 1,280円・ラズベリーキャラメルチーズケーキクレープイートイン 990円、テイクアウト 980円・キャラメル&ヘーゼルナッツホットチョコレートイートイン 680円、テイクアウト 670円■ジェラート ピケ カフェ「ブラウンベア」グッズ発売日:11月26日(金)取り扱い店舗:全国のジェラート ピケ カフェ、ジェラート ピケ オフィシャルオンラインストア※オンラインストア販売開始日時:2021年11月26日(金)10:00~<アイテム例>・チョコレートベア柄スモールサイズエコバッグ1,320円・チョコレートベア柄マグカップ2,420円
2021年11月25日主要12のポータルサイトを横断比較できる「ふるさと納税ガイド」は、ふるさと納税の返礼品でもらえる「お取り寄せスイーツ」を徹底調査しました。有名店のスイーツや和菓子を返礼品としてもらうことも出来ます。特集名とURL還元率60%超も!ふるさと納税「絶品スイーツ」おすすめ29選【2021年11月】 概要ROYCE’人気スイーツ詰め合わせ・自治体:北海道 当別町・寄附金額:10,000円・還元率:不明北海道のお土産として大人気の生チョコレート、ポテトチップチョコレートなど5点以上が入った詰め合わせです。ふるさと納税の返礼品としても、毎年定番になっています。 八百甚のフルーツサンド5個入り・自治体:愛知県 高浜市・寄附金額:10,000円・還元率:37.8%銀座にオープンしたショップも大人気、創業から100年以上続く八百屋「八百甚のフルーツサンド」です。フルーツのプロとして伝統の目利きで仕入れたフルーツを使用しているので、味は絶品です。 トロイカのチーズケーキ・自治体:岩手県 北上市・寄附金額:10,000円濃厚なのにレアチーズケーキと間違えられるほどクリーミーな味わいで、リピーターが続出する地域ナンバーワンの絶品スイーツです。チーズ工場からケーキの製造まですべてが手作りケーキは、全国から注文が殺到しています。 かみのやまシュー 6個・自治体:山形県上山市・寄附金額:3,000円クッキーシューもカスタードも山形県産米「つや姫」を使用した、大人気のシュークリームでリピーター続出中。解凍しても、半解凍の状態でも、美味しく食べることができます。 北海道フレッシュクリームと昔ながらのカスタードプリン・自治体:神奈川県 逗子市・寄附金額:13,000円ダンディな男性のプリントが印象的なマーロウは、逗子を中心に知る人ぞ知る人気のスイーツ店でしたが、今話題のGINZA SIXへの出店をきっかけに、一気に全国区の人気洋菓子店となりました。中でも人気ナンバー1の北海道フレッシュクリームプリンと、王道のカスタードプリンのセットです。逗子限定のビーカーはJR逗子駅を走っていた横須賀線の車両113系をデザイン。おしゃれなビーカーはそのままキッチンで使ったり、花瓶で使ったりと想像が膨らみますね。食べて美味しい、食べたあともおしゃれに楽しめる返礼品となっています。 缶入り特撰芋けんぴ・自治体:高知県 日高村・寄附金額:10,000円日本一の芋けんぴ生産量を誇る澁谷食品から、ワンランク上のフレッシュな芋けんぴを提案する専門店としてオープンした芋屋金次郎。そんな金次郎を代表する特撰品です。 ドリームヒル よくばりアイスクリームセット・自治体:北海道 上士幌町・寄付金額:15,000円新鮮な生乳を24時間以内に製品化し、牛乳の風味を活かしつつなめらかな舌触りが特徴的なアイスクリームのセットです。十勝ミルク、北海道イチゴなど14種のフレーバーが届きます。 もっとスイーツ・菓子の返礼品を見たい方ふるさと納税では、他にもたくさんのスイーツ・菓子が返礼品として提供されています。もっと見たい方は、以下の特集ページをご覧ください。 ふるさと納税ガイドとは主要12のふるさと納税サイトを横断比較できる「ふるさと納税ガイド」。各ポータルサイトの徹底比較や解説記事に加えて、還元率順の返礼品ランキングもご用意。誰もがふるさと納税をもっと身近に感じ、もっと楽しんでもらえることを、そして魅力ある自治体の財源確保につながることを目指します。ふるさと納税ガイド | ふるさと納税の横断比較サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月21日セント レジス ホテル大阪は、2021年のクリスマスケーキやクリスマススイーツを販売。2021年11月1日(月)から12月18日(土)まで、予約を受け付け。セント レジス ホテル大阪の2021年クリスマスケーキセント レジス ホテル大阪の2021年クリスマスケーキは、見た目にも華やかな4種のラインナップを用意。星を飾りクリスマスツリーに見立てたパリブレスト「サパン ド ノエル」は、クリスマスシーズンにぴったりな特別感にあふれたケーキ。キャラメルクリームとオレンジジャム、チョコレートとラズベリーソースといった、2種の味わいのパリブレストを、交互に積み重ねています。ホワイトチョコレートのリボンをかけた「キャドー ド ノエル」は、プレゼントボックスのような苺のムースケーキ。鮮やかなピンク色の苺ムースの中には、爽やかなレモンクリームとなめらかなミルクチョコムースがあしらわれています。ブッシュ・ド・ノエルは、様々な味わいと食感のコントラストが楽しい1品に。香ばしいピスタチオムースとスポンジ生地を濃厚なチョコレートムースで包み込み、ヘーゼルナッツ入りのチョコレートコーティングを施した、重層的なチョコレートケーキです。さらに、こだわりの詰まった「クリスマスショートケーキ」も登場。フレッシュで香り高い苺と、コク深くミルキーな生クリーム、きめ細やかなスポンジの調和を楽しめます。シュトーレン&サンタクロースのクッキーなどスイーツもクリスマスケーキに加えて、クリスマス気分を盛り上げるチョコレートや焼き菓子などのスイーツも登場。雪だるまやサンタクロースを象ったチョコレートやアイシングクッキー、星型のシナモンクッキーなどはギフトにも喜ばれそう。また、味わい深いクグロフやバターをたっぷりと使ったシュトーレンなどの、クリスマスの伝統菓子も揃います。【詳細】セント レジス ホテル大阪 2021年クリスマスケーキ予約期間:2021年11月1日(月)~12月18日(土)販売期間:11月13日(土)~12月26日(日)受け渡し期間:・クリスマスケーキ 4種 12月19日(日)~12月26日(日)※受け取り3日前までに要予約・その他スイーツ 11月13日(土)~12月26日(日)※受け取り前日までに要予約受け取り場所:フレンチビストロ「ル ドール」ラ・ブーランジェリー 1F住所:大阪府大阪市中央区本町3-6-12営業時間:10:00~20:00■クリスマスケーキ・サパン ド ノエル 6,800円 ※30個限定・クリスマスショートケーキ 5,400円・キャドー ド ノエル 5,800円・ノエルピスターシュショコラ 5,600円■クリスマススイーツ例・チョコチップクッキー 650円・シナモンスター 880円・サブレミニョン(3枚入り) 1,000円・サンタ クロース チョコレート 1,100円・スノーマンチョコ 1,100円・シュトーレン S 1,500円、L 3,000円、木箱 3,800円【予約・問い合わせ先】セント レジス ホテル大阪TEL:06-6105-5659(10:00~19:00)
2021年11月20日パティシエが手作りするバースデーケーキこの度お祝いのシーンにぴったりな、専属パティシエが手作りで作るバースデーケーキが新登場しました。誕生日のお祝いや、クリスマスケーキなどにぜひ!ネームプレートも無料でお付けしてます!「バースデーケーキ」の詳細店舗情報【住所】東京都港区西麻布3-1-14 六本木フォレストビル 1F【アクセス】〇六本木駅〇ヒルズ方面出口 《徒歩4分》〇渋谷駅〇都営バス[都01]赤坂アークヒルズ行 [EXシアター六本木前]下車《バス20分+徒歩1分》【営業時間】10:00~17:30(緊急事態宣言に伴い変更となる場合があります)【定休日】月曜日・木曜日【TEL】03-6910-5259【MAIL】 whitestella@aveniale.co.jp ホームページはこちら : Instagramはこちら : instagram投稿 : instagram投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月18日こだわり抜いた厳選素材を使用したスイーツが大人気の『YATSUDOKIシャトレーゼ』。今回は、予約が始まった【2021年最新版】のクリスマスケーキを全種類ご紹介します。今年のおうちクリスマスを贅沢な気分にしてくれるケーキが勢揃い!『YATSUDOKI』常連さんも、初めてさんもぜひチェックして。1.「Noel 苺デコレーション」¥3,780取扱期間:12月17日(金)〜12月25日(土)八ヶ岳のこだわり苺が贅沢にトッピングされた、クリスマス限定の「苺デコレーションケーキ」。契約農場の新鮮なたまごを使って焼き上げた軽いスポンジの中には、北海道産純生クリームと苺がたっぷりサンドされています。リッチな苺デコレーションケーキが、気分を上げてくれること間違いなし!2.「Noel クラシックショコラ」¥4,212取扱期間:12月1日(水)〜12月25日(土)フェアトレード・チョコレートを使用し、じっくりと焼き込んだクラシックショコラに、北海道産純生クリームのオリジナル・チーズ入りガナッシュがたっぷり。本場カカオの味を存分に楽しめるリッチなチョコレートケーキです。チョコレート好きにはたまりません!3.「Noel サンタデコレーション」¥3,456取扱期間:12月1日(水)〜12月25日(土)キュートな見た目がかわいいこちらは、サンタクロースをイメージして作られているのだそう! 赤いグラサージュとホワイトチョコ、ボタンチョコがトッピングされています。アーモンドスポンジの上には、信州産りんごストレート果汁を使用したジュレとムース、キャラメルムースがたっぷり。表面のりんごの酸味とキャラメルのほろ苦さが絶妙に相まった、他では食べられないデコレーションケーキです。4.「Noel 苺ショートケーキ」¥626取扱期間:12月17日(金)〜12月25日(土)いろいろな味を楽しみたい方には、プライベートサイズのクリスマスケーキがオススメ。シンプルかつ定番のショートケーキのこちらは、じっくりと焼き上げられたふわふわ食感のスポンジに、フレッシュな国産苺と口溶けのよい北海道産純生クリームがサンドされています。トナカイモチーフのチョコプレートがクリスマスらしい!5.「Noel ピスタチオ」¥583取扱期間:12 月 1 日(水)~12 月 25 日(土)今大人気のピスタチオが楽しめるこちらは、ドイツのお菓子「黒い森のケーキ」をクリスマス風にアレンジしているのだとか。八ヶ岳高原の新鮮な牛乳と北海道産純生クリームが使用されたホワイトチョコムースの中には、ピスタチオババロア、さくらんぼ果肉入りジュレ、ココアスポンジが。周りのローストアーモンドが食感のアクセントとなった飽きのこない一品です。6.「Noel 八ヶ岳」¥594取扱期間:12 月 1 日(水)~12 月 25 日(土)こちらは、雪の積もった八ヶ岳の夕焼けがイメージされた「栗のお菓子」。インパクトのある見た目ですよね!ほのかに香るラム酒がアクセントになったマロンクリームが詰まっていて、柔らかな食感。フランス産の栗ペースト、八ヶ岳高原しぼりたて牛乳、北海道純生クリームの上質な素材を堪能できます。今しか食べられない限定品。予約を急いで!いかがでしたか。今回ご紹介した商品はすべて、クリスマス期間にしか味わえない限定品。予約は既に10月から始まっているので、気になった人はぜひお早めに「YATSUDOKIシャトレーゼ」の店舗、公式サイトでチェックしてみてくださいね!文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。文・武市彩花
2021年11月16日キハチ カフェは、クリスマススイーツや冬限定スイーツを2021年11月16日(火)から2022年1月15日(土)まで、全国店舗にて提供する。カラメル林檎&ナッツの冬限定ナポレオンパイキハチの定番ナポレオンパイを、カラメル林檎と3種ナッツで冬仕様にアレンジ。サクサクのパイ生地になめらかな生クリーム、ディプロマットクリームを重ね、大きくカットしたカラメル林檎をふんだんにあしらっている。香ばしいナッツとカラメル林檎の風味豊かな調和を楽しめる1品だ。フランボワーズ&ピスタチオのクリスマスケーキクリスマスカラーに彩られたケーキ「フランボワーズとピスタチオのノエルショコラ バニラアイス添え」は、苺で作ったサンタクロースのデコレーションがチャーミング。ショコラスポンジにフランボワーズのバタークリームとピスタチオのマスカルポーネクリームを重ね、華やかな味わいに仕上げている。ショコラとオレンジのパフェもさらに、ショコラの味わいを堪能できる「大人のショコラオレンジパフェ」も登場。ヴァローナの「GUANAJA 70% Cacao」を使用したチョコレートクリームとアイスに、オレンジピールとブラッドオレンジジュレの酸味や苦みがアクセントを効かせる。【詳細】キハチ カフェ 冬&クリスマススイーツ販売期間:2021年11月16日(火)~2022年1月15日(土)販売店舗:全国のキハチ カフェ(日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店)、キハチ 青山本店(一部メニューのみ)・カラメル林檎と木の実のパイ 1,375円 ※14:00~数量限定・フランボワーズとピスタチオのノエルショコラ バニラアイス添え 1,265円 ※~12月25日(土)まで販売・大人のショコラオレンジパフェ 1,485円※天候・仕入れの状況により、 食材やメニューが変更になる場合あり。※キハチ 青山本店の「カラメル林檎と木の実のパイ」は11月16日(火)~、「大人のショコラオレンジパフェ」は12月6日(月)~、1階カフェ&フードホールで販売。
2021年11月14日