ザ・リッツ・カールトン東京の2018年「クリスマスケーキコレクション」が、1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」に登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月14日(金)まで、販売は12月21日(金)から25日(火)まで。1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」のクリスマスケーキ1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」では、定番の「ストロベリーショートケーキ」をはじめ、全5種類のクリスマスケーキを取り揃える。サンタクロースをモチーフにした「ストロベリーマスカルポーネケーキ」は、ストロベリームースに雲のようなマスカルポーネクリームを飾った1品。チョコで作られたキノコのデコレーションが愛らしい「カシスマロンケーキ」は、濃厚なマロンムースと芳醇な香りのマロンクリームが、甘酸っぱいカシスコンポートを引き立てている。「ザ・リッツ・カールトン ツリーケーキ」は、ヴァローナ社のカカオ70%ビターチョコレートムースとチョコレートスポンジケーキを12層重ねた、バームクーヘンのようなケーキ。オレンジコンポートの酸味がアクセントを加えている。ケーキを丸太に見立て、チョコレートののこぎりを飾ったデコレーションもユニークだ。シュトーレンなどクリスマスブレッドも11月13日(火)から25日(火)までは、「クリスマスブレッド」も登場。和三盆でアレンジを加えたドイツ伝統ブレッド「シュトーレン」や、イタリア発祥の発酵菓子「パネトーネ」、チョコレートやサンタクロースのジンジャーブレッドをセットにした「クリスマスハンパー」を販売する。45階「ラ・ブティック」初のクリスマスケーキまた、2018年3月にオープンした45階チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」でも、12月1日(土)から25日(火)まで、初のクリスマスケーキを用意。キャンドルをモチーフにしたキューブケーキ「キャンドル」をイートイン&テイクアウトで提供する。アーモンドを贅沢使った焼菓子パート・ド・ジェンヌをベースに、苺を煮詰めたストロベリーコンフィ、マスカルポーネクリーム、マーマレードをストロベリームースで包み込んでいる。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京「クリスマスケーキコレクション」予約受付:2018年10月1日(月)~12月14日(金)販売期間:12月21日(金)~25日(火)住所:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン提供店舗:1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」商品例:・ストロベリーマスカルポーネケーキ 7,000円+税<50個限定・要予約>・カシスマロンケーキ 7,000円+税<50個限定・要予約>・ザ・リッツ・カールトン ツリーケーキ 22,000円+税<5個限定・要予約>■「クリスマスブレッド」販売期間:11月13日(火)~25日(火)提供店舗:1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」価格:シュトーレン 4,000円+税/パネトーネ 1,800円+税/クリスマスハンパー(ギフトボックス付き) 8,800円+税~■「キャンドル」900円+税提供店舗:45階「ラ・ブティック」販売期間:12月1日(土)~25日(火)【予約・問い合わせ】レストラン予約TEL:03-6434-8711(予約受付時間 10:00~21:00)
2018年10月01日ザ・リッツ・カールトン大阪では、2018年10月1日(月)から12月26日(水)までの期間、1階 イタリア料理「スプレンディード」にて、「美女と野獣」をテーマにしたチョコレートアフタヌーンブッフェを提供する。チョコレートアフターヌーンブッフェは、18世紀の貴族の邸宅を彷彿とさせるザ・リッツ・カールトン大阪の空間で楽しむチョコレートづくしのブッフェだ。今回は、「美女と野獣」の物語に入り込んだかのような店内で、バラをあしらったアーチや装飾、原作をモチーフにしたディスプレイやお菓子の城など、普段とは違う優雅で幻想的な雰囲気を楽しむことができる。メニューは、リンゴで薔薇の花びらを表現した「アップルタルト ローズスタイル」や、ダークチェリーをサンドしたチョコレートケーキ「ブラックフォレスト」、クリエイティブな食材を組み合わせたグラススイーツ「ホワイトチョコレートクリーム 牛蒡 鰹節」など、バリエーション豊かなチョコレートスイーツが揃う。また、ライブカウンターでは、温かい「チョコレートフォンダン」や、カカオを練り込んだショートパスタ「チョコレートリガトーニ 茸 ベーコン 胡桃」など、チョコレートを使ったアレンジ料理もラインナップする。【詳細】チョコレートアフタヌーンブッフェ「美女と野獣」期間:2018年10月1日(月)~12月26日(水) 14:30~18:00(90分制)場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25価格:大人 1人4,700円+税、子ども(小学生、 6~12歳)2,350円+税※サービス料15%別メニュー例:・スイーツローズチョコレートフィナンシェ、ローズフレーバー チョコレートタルト、アップルタルト ローズスタイル、プラリネクリーム チョコレートブラウニー、ブラックフォレスト、ビーストチョコレートケーキ、パンプキンチョコレートプディング、緑茶とホワイトチョコレートのケーキ、和栗モンブラン チョコレート、スプーンチョコレートクリームレッドベリー ブラックペッパー、青りんご ライム ホワイトチョコレート、赤ワインコンポート洋梨のゼリー、チョコレートマドレーヌ、ゴールデン チョコレートマカロン、チョコレートファウンテン(ジンジャーダークチョコレート、ローズオイル ミルクチョコレート)等・軽食カカオでマリネしたサーモンのサラダ、チョコレートチーズバーガー、チョコレートブレッドサンドウィッチ ローストチキン ドライトマト マスカルポーネクリーム、チョコレートピッツァ マシュマロ ミックスベリー、ホワイトチョコレートのカルボナーラ風ピッツァ等・ライブステーションチョコレートフォンダン、チョコレートチーズボール、チョコレートクレープ クリーム 苺 ミント、チョコレートリゾット ゴルゴンゾーラフォンデューと洋梨、チョコレートリガトーニ 茸 ベーコン 胡桃 等・飲み物:チョコレートドリンク レモンホワイトチョコレート、チョコレートドリンク ハーブミルクチョコレート※写真はイメージ※メニューの内容は一部季節により変更する【予約先】レストラン予約TEL:06-6343-7020
2018年09月13日京都発のミネラルコスメコスメブランド『VINTORTE[ヴァントルテ]』が2018年8月22日より、ジェイアール京都伊勢丹に登場する。ヴァントルテは、クレンジング不要で付け心地の軽さが特徴のミネラルコスメ、セラミドと植物の力を使ったスキンケアラインを取りそろえるコスメブランド。まだ利用したことのない人は、これを機会に商品を手に取ってみてはいかがだろうか。肌に優しいヴァントルテ京都生まれのヴァントルテは、敏感肌の女性やナチュラル志向の人へ向けた商品を多く取りそろえている。肌への負担を抑えたミネラルコスメや、セラミドと植物の力に酔って肌のバリア機能を整える商品で、肌が元々持っている力を引き出す商品が特徴となっている。人気商品は「ミネラルシルクファンデーション」ヴァントルテの中でも人気が高い商品として「ミネラルシルクファンデーション」がある。ヴァントルテの商品の中でも最もシンプルな処方で、敏感肌の人に人気が高い。ヴァントルテのミネラルコスメは9つの無添加処方でクレンジング不要。肌への刺激が少なく付け心地も軽い。これまで多くの化粧品を試しても肌に合わなかった人や、敏感肌で悩んでいる人にとって、試してみる価値のある商品と言えそうだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社soarのプレスリリース
2018年08月24日京都・祇園の隠れ家カフェ「TEA VENIR(ティーベニール)」は、京町家を改装した内装でノスタルジックな雰囲気に包まれています。京の素材をつかった贅沢な「アフタヌーンティーセット」が看板メニュー。五つ星ホテルも採用する紅茶と共に優雅なリラックスタイムを楽しめます。ゆっくりとした時間の流れに身を任せてみませんか?京都の隠れ家カフェ「TEA VENIR」京都・祇園四条に面した「SOUVENIR京都」の奥にある「TEA VENIR」。花見小路に入って一つめの角を右手に入る、弥生小路側にも入口があります。“観光で訪れる方に、京都の空気や雰囲気の中で優雅なひとときを過ごしてほしい”との想いからお店をオープンしました。ノスタルジックな空間で優雅なひととき手前にある「SOUVENIR京都」は、おみやげ雑貨を扱うショップです。庭園の先にある「TEA VENIR」の京町家を改装した店内に足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたかのようなノスタルジックな雰囲気に包まれます。数量限定「アフタヌーンティーセット」「TEA VENIR」の看板メニューは「アフタヌーンティーセット(税抜 2,800円)」。京野菜のキッシュ、美山卵をつかった濃厚なプリンなど“京都”のエッセンスがたっぷり入った、ほかとは異なるスペシャルなアフターヌーンティーセットです。トップにのっている“五重塔”をモチーフにしたクッキーは、「TEA VENIR」のオリジナルでクッキー型からつくっています。「アフタヌーンティーセット」は一日に提供できる数に限りがあるので、予約してから訪れるのがおすすめ。ここでしか体験できない味「抹茶フレンチトースト」「抹茶フレンチトースト(税抜 750円)」は食パンを焼いたときに綺麗な緑色になるようにと、お茶屋さんと一緒に試行錯誤してつくったオリジナルブレンドの抹茶をつかっています。デニッシュ生地の食パンをつかっており、サクッとした食感とふわっとした食感の両方を楽しめます。ほろ苦い抹茶と甘いバニラアイスに、バターのコクが絶妙にマッチした逸品。五つ星ホテルが選ぶ「アールグレイ」「TEA VENIR」で提供している「アールグレイ(税抜 600円)」は、ドイツの老舗メーカー・ロンネフェルト社の紅茶。ドイツの五つ星ホテルや、日本の高級ホテルに採用されています。芳香を楽しめる「アールグレイ」は、「抹茶フレンチトースト」とのセットがおすすめ。フードと一緒に注文すると150円引きになる嬉しいサービスも。「TEA VENIR」でくつろぎのティータイムを「TEA VENIR」では季節ごとに新しいスイーツやドリンクが登場するのだそう。最新情報はホームページやSNSを確認してくださいね。観光スポットが集まる「祇園四条駅」から徒歩4分の場所に位置しているので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか? どこか懐かしくも優雅な雰囲気が漂う空間で、くつろぎのティータイムを過ごせることでしょう。スポット情報スポット名:TEA VENIR住所:京都府京都市東山区祇園町南側 577-3電話番号:075-531-4710
2018年08月22日ザ・コンランショップ 新宿本店、丸の内店、名古屋店、京都店、福岡店、ザ・コンランショップ キッチンにて、秋冬のインテリア・雑貨が2018年9月1日(土)より発売される。2018年秋冬は、自宅を華やかにする小物をはじめ、くつろぎの時間を届けるインテリアが充実。座り心地のよいソファや椅子、食事の時間が楽しくなるカトラリーなどが揃っている。シカ・デザインデンマークの老舗籐家具ブランド「シカ・デザイン(SHIKA-DESIGN)」は、1950年から続く高い技術力でクオリティの高いハンドメイド籐家具を作り続けている。今回はアルネ・ヤコブセン、ナナ&ヨルゲン・ディッツェル、ヴィゴ・ボーセン、フランコ・アルビニなど、多くの歴史的建築家が活躍した時代のアイコニックなコレクションを取りそろえる。ゆりかごのような緩やかなフォルムも、藤や編み込みの素材で制作。革新的なデザインの家具は優雅な時間を届けてくれそう。ルアークオーディオイギリスのルアークオーディオ(ruarkaudio)から登場するのは、コンソールのようなミュージックシステム。ウッド調の暖かみのあるデザインは「世界で最も美しいラジオ」と評されるほど、完璧な仕上がりだ。ビジュアルだけでなく機能面も充実。伝統のアコースティック技術に加え最新技術を駆使して高音質性能に仕上げた。音楽の流れる豊かな生活を届けてくれそう。キャンバス・ホームイギリスのデザイナー、アンドリュー・コリーによって設立された「キャンバス・ホーム」からは、「家は真っさらなキャンバス、あなたのこれからの人生を反映する様なユニークな絵を描くことをお手伝いいたします」というメッセージとともに、プレート・ボール・カップが到着。ホワイトのクリーンな皿には、縁に手描き風のカラフルなラインをのせてアクセントを効かせた。オースティン・オースティン70年代にイギリスで初めて自然食品専門のお店をオープンした、リチャード・オースティンと調香師ベッシー・オースティンの父娘による「オースティン・オースティン(Austin Austin)」。オーガニック認証ブランドで、一部製品をのぞきヴィーガンであることに貫徹したこだわりのグッズを取りそろえている。ハンドソープやボディソープは、ボディケアタイムが楽しくなりそうなポップなイラストつきだ。【詳細】ザ・コンランショップ秋冬のインテリア・雑貨取り扱い店舗:・ザ・コンランショップ 新宿本店住所:東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー3・4FTEL:03-5322-6600・丸の内店住所:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング2・3FTEL:03-5288-6600・名古屋店住所:名古屋市中区栄5-215 1FTEL:052-241-6630・京都店住所:京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251 京都BAL 4FTEL:075-223-0505・福岡店住所:福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店 新館B2FTEL:092-726-3713・ザ・コンランショップ キッチン住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 5FTEL:03-6434-1643発売日:2018年9月1日(土)
2018年08月18日「ピーチアフタヌーンブッフェ」を初開催!大阪・梅田にある「ザ・リッツ・カールトン大阪」で、2018年7月1日(日)~9月30(日)まで、イタリア料理「スプレンディード」にて、夏のフルーツ“ピーチ”を使ったブッフェ「ピーチアフタヌーンブッフェ」が初開催されます。芳醇でみずみずしいピーチを、スイーツや軽食、ドリンクなど50種を超えるすべてのメニューに贅沢に使用した、ピーチづくしのブッフェを心ゆくまで堪能してくださいね。初めてのテーマ“ピーチ”「ザ・リッツ・カールトン大阪」のアフタヌーンブッフェは、季節ごとに異なるテーマで開催され、人気を集めていますが“ピーチ”を使ったブッフェは今回が初めて。桃の産地にほど近いヴェネチアは、カクテル「ピーチベリーニ」の発祥の地としても有名で、今回のブッフェでは“ヴェネチア”をイメージしたスイーツや軽食、華やかな会場の装飾が展開されます。スイーツには、黄桃にリコッタチーズを添えた「グリルドピーチ」や、桃を模ったクッキー生地でチョコレートと桃の果肉を挟んだ「スウィートピーチ」など、伝統的なイタリアンスイーツをアレンジしたスイーツが勢揃い。ほかにも、クリームにミントのフレーバーをつけた「ピーチモヒート カップケーキ」や「ヴェネチアングラスゼリーを纏ったピーチムース」といった夏らしいさわやかなスイーツもいただけます。絶品ピーチ料理で“ヴェネチア”気分ブッフェには、絶品ピーチ料理も登場します。「牛肉と白桃のカルパッチョ」は、ヴェネチア発祥の牛肉のカルパッチョの旨みと白桃の芳醇な甘味の相性が抜群の一皿。そのほかにもパスタやリゾット、ピッツァなど、桃をふんだんに使用したバラエティ豊かな軽食も揃います。「ザ・リッツ・カールトン大阪」の夏のアフタヌーンブッフェ「ピーチアフタヌーンブッフェ」で、目にも美しいピーチのスイーツをいただきながら、“ヴェネチア”への小旅行を楽しみませんか。ヴェネチア発祥のカクテル「ピーチベリーニ」ヴェネチア発祥のカクテル「ピーチベリーニ(1,600円 消費税8%別・サービス料15%別)」を期間限定でいただけます。インスタグラムフォロー&「いいね」でおみやげプレゼント「ピーチアフタヌーンブッフェ」に訪れて、「ザ・リッツ・カールトン大阪公式インスタグラム」のフォロワー、またはフォローしていただき、「ピーチアフタヌーンブッフェ」の指定の投稿に「いいね」をすると、クッキーのプレゼントがあります。「ピーチアフタヌーンブッフェ」 概要イタリア料理「スプレンディード」(1階)期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日)毎日14:30~18:00(90分制)場所:イタリア料理「スプレンディード」価格:大人 4,700円子ども(6歳~12歳)2,350円(消費税8%別・サービス料15%別)内容:スイーツ、軽食、ドリンクなどピーチを使用したメニューが約50種【ドリンク】ウェルカムフルーツハーブティー「ソフトピーチ」(テーブルサービス)など【デザート】ヴェネチアングラスゼリーを纏ったピーチムース、ピーチモヒート カップケーキ、ピーチミモザ アマレッティー、桃とクリームのクレープ、黄桃とシチリアピスタチオのケーキ、ピーチカンパリゼリーケーキメロン アニス、ピーチ ロール レモンチェロクリーム、ピーチ クリームブリュレ、ヴェネトオリーブオイルピーチケーキシャンティイクリーム、グリルドピーチ リコッタ バルサミコソース、スウィートピーチ、カーニバルタルトなど【軽食】サラミタルトレット 桃とスイカ、鴨と桃のサラダ バルサミコ ハム マンゴー、ピッツァマリナーラ 桃 干し鱈、ピッツァ桃 ヨーグルト 蜂蜜 シナモン、シーフードリゾット ラディキィオ 桃 グラナパダーノチーズ、リングイネ ペペロンチーノ桃 ムール貝 ミント、カルパッチョ チプリアーニ 白桃(1名1皿)など※写真はイメージです※メニューの内容は変更する場合がございますイベント情報イベント名:ピーチアフタヌーンブッフェ催行期間:2018年07月01日 〜 2018年09月30日住所:大阪市北区梅田2丁目5番25号ザ・リッツ・カールトン大阪1Fイタリア料理「スプレンディード」電話番号:06-6343-7020
2018年08月15日「エスカーダ アフタヌーンティー(ESCADA Afternoon Tea)」が、ザ・リッツ・カールトン大阪 1F ザ・ロビーラウンジにて提供される。期間は2018年9月1日(土)から11月30日(金)まで。「エスカーダ アフタヌーンティー」は、ザ・リッツ・カールトン大阪と、ドイツのファッションブランド・エスカーダ(ESCADA)がコラボレーションしたアフタヌーンティー。グローバルデザインディレクターのナイル・スローンによるファーストシーズンとなる2018年秋冬コレクションを祝しての展開となる。エスカーダ2018年秋冬コレクションのテーマは、ブランド創設者、マルガレッタ・ライへオマージュを捧ぐ「エスカーダ・ヘリテージ」。鮮やかな色使いのロゴプリントやツイード素材、ゴールドの鉛、ハートモチーフといったエスカーダのDNAを受け継ぎつつ、現代女性が身に纏うにふさわしい洗練されたスタイルを提案している。ザ・リッツ・カールトン大阪とタッグを組んだアフタヌーンティーのスイーツには、レモンクリームのロールケーキに鮮やかなロゴプリントをあしらったり、スクエア型のオペラケーキにハートのモチーフを飾ったりと、2018年秋冬コレクションの特徴的なモチーフを散りばめた。エスカーダの拠点であるドイツの伝統的スイーツも多数用意。ドイツやオーストリアで親しまれているリンゴの焼き菓子「アップルシュトゥルーデル」や、けしの実のタルト「モーン トルテ」などを並べる。また、セイボリーにも、トーストしたドイツパンにスモークサーモンなどを合わせたサンドイッチや、ドイツ風ビーフの煮込みなどを取り揃える。【詳細】エスカーダ アフタヌーンティー期間:2018年9月1日(土)~11月30日(金) 11:00~19:00場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 1F ザ・ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号価格:・エスカーダ アフタヌーンティー 4,900円・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 7,500円(グラスシャンパン「ペリエ ジュエ ベル エポック 2011」、お土産のマカロン3個付き)※価格はすべて税金・サービス料 15%別メニュー内容:スイーツ:キッシュトルテ(チェリーとチョコレートクリーム)、ツィトローネン ルラード(レモンクリームのロールケーキ)、アップルシュトゥルーデル(リンゴの焼き菓子)、モーン トルテ(けしの実のタルト)、オペラケーキ、クッキー、プレーンスコーン、ヌテラスコーン、クロテッドクリーム、リュバーブママレードセイヴォリー:プンパーニッケルトースト スモークサーモン キャビア、ドイツ風ビーフの煮込み タルトレット エダムチーズのシェーブ、シュニッツエル ギネスとベーコンブレッド サワークラウト、スパッツエル コーンクリーム ブラックトリュフドリンク:コーヒーまたは紅茶【予約】レストラン予約TEL:06-6343-7020 ※8月1日(水)予約受付スタート
2018年08月04日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、ザ・リッツ・カールトン京都限定マカロン「ジャルダン ド 京都」が登場。ザ・リッツ・カールトン京都 1階 ピエール・エルメ・パリ ブティックにて販売される。「ジャルダン ド 京都」は、ピエール・エルメが京都に想いを馳せて創作した限定マカロン。古都・京都に息づく庭園文化にインスピレーションを受け、フランス語で“京都の庭園”を意味する名前が付けられた。ピエール・エルメの代名詞でもあるふっくらと美しいマカロンに、京都で古くから親しまれている"煎り番茶"風味のホワイトチョコレートガナッシュをサンド。さくさくとした歯ざわりと共に、"煎り番茶"特有のスモーキーな香りのガナッシュを楽しむことができる。【詳細】ピエール・エルメ・パリ ザ・リッツ・カールトン京都限定「ジャルダン ド 京都」発売中 ※2018年7月現在販売場所:ザ・リッツ・カールトン京都 1階 ピエール・エルメ・パリ ブティック住所:京都市中京区鴨川二条大橋畔価格:1個 280円+税【問い合わせ】レストラン予約直通TEL:075-746-5522(受付時間:9:00~18:00)
2018年07月27日スポーツで地域活性と国際交流京都市で、サイクリングイベント「第1回KYOTO ロングライドin South Around」と「第1回京都嵐山リレーマラソン」が10月7日(日)に嵐山東公園運動場をメイン会場に開催されます。スポーツと観光による地域活性化や国際交流促進を目的としたイベントです。自転車で中丹・丹後地区を駆け抜けるサイクリングイベントは、ショートコースとロングコースに分かれています。ショートコースはアップダウンが少ない整備されたサイクリングロードを40km走ります。ロングコースは、高低差約400m、約133km、コースを茶畑の風景などを楽しみながら駆け抜けます。参加費は、ロングコース7,500円、ショートコース4,500円になります。家族や仲間と楽しむ京都嵐山リレーマラソンは、家族や仲間と一緒にタスキをつなぐリレーマラソンと2名1組で1kmを走るファミリーランがあります。リレーマラソンの参加費は1人3,500円、ファミリーマラソンは、1組2,000円です。サイクリング、リレーマラソンと同時開催として台湾祭in京都嵐山2018も開催されます。飲食店、物販・体験などのたくさんのブースがあるので、走る人、そうでない人もみんなで楽しめます。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社JTBのプレスリリース
2018年07月26日ジェラート ピケ(gelato pique)が手掛けるカフェ「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」が、京都駅ビルのザ・キューブに2018年7月6日(金)よりオープン。「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」は、ルームウェアブランド「ジェラート ピケ」が手掛ける”BIO(オーガニック)”を意識したカフェ。心と体を心地よく満たす料理「コンフォート フード」をコンセプトに、名物のクレープをはじめ、素材にこだわったオーガニックフードを展開する。名物のクレープは、コクのあるフランス産の小麦粉で焼き上げた生地に、最高級の発酵バターを使用。シンプルながらも素材の味を贅沢に堪能できる、”本場のクレープ”を再現した。パスタには、すべてこだわりのオーガニックパスタを使っている。合わせる食材にもナチュラルビーフや平飼いの有精卵、有機のトマト缶などを採用し、身体にも嬉しいパスタに仕上げた。ハンバーガーには、オーストラリアでナチュラルビーフ認定を受けたビーフで作ったパティをサンド。ジャンキーなハンバーガーを罪悪感なく楽しめる。さらに、オープンを記念してブランド全店では、クレープにマンゴーの果肉とマンゴーソースを包みこんだ「マンゴークレープ」が季節限定で登場する。パイナップルの果肉を練りこんだココナッツベースのピニャコラーダジェラートをトッピングに使用した夏にぴったりのクレープだ。【詳細】ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト 京都 ザ・キューブ店オープン日:2018年7月6日(金)場所:京都 ザ・キューブ店 B2F住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901営業時間:10:00~20:00(LO19:30) ※金、土のみ~21:00 (LO20:30)TEL:075-746-5119■メニュー例・最高級発酵バターと2種のハムのコンプレ 1,080円+税・クラシックバーガー 980円+税・ナチュラルビーフのボロネーゼ 1,380円+税・ロコモコ 1,480円+税・クレープ プレーン 800円+税・マンゴークレープ(イートイン) 1,480円+税■マンゴークレープ 提供店アトレ恵比寿店、名古屋ラシック店、御殿場プレミアム・アウトレット店、三井アウトレットパーク 木更津店、ルミネ池袋店、玉川高島屋S・C店、京都 The CUBE店
2018年06月30日ザ・リッツ・カールトン京都では、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のスイーツ「クープ グラッセ」を2018年7月1日(日)から9月30日(日)まで提供する。グラスパフェ「クープ グラッセ」は、ローズやライチ、フランボワーズをベースとした代表的なフレーバー「イスパハン」をはじめ、マンゴーやライチ、ココナッツの夏らしい「マホガニー」、オレンジやパッションフルーツの風味香る「サティーヌ」、ピスタチオとイチゴソルベの「フレーズ エ ピスターシュ」、プラリネとミルクチョコレートの「プレジール シュクレ」の全5種類を展開。今回はその「クープ グラッセ」を、京焼の窯元「嘉祥窯」との合作によって創られたオリジナルの器で提供する。透かし鉢のようなデザインや、和絵の具の上品な色彩で日本の伝統を感じながらも、コロンとしたフォルムでポップな印象も与える。日本の古き良き伝統にモダンの要素が取り入れられた、まさに"京都"そのものを表現した器に、ピエール・エルメ・パリのスイーツをのせた"和洋"が見事に融合した一品だ。【詳細】ザ・リッツ・カールトン京都「クープ グラッセ」5種提供期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日)提供場所:ザ・リッツ・カールトン京都 ザ・ロビーラウンジおよびザ・バー※ザ・バーのみ予約可能住所:京都市中京区鴨川二条大橋畔提供時間:ザ・ロビーラウンジ 12:00~17:00ザ・バー 14:00~17:00フレーバー:イスパハン/サティーヌ/フレーズ エ ピスターシュ/プレジール シュクレ/マホガニー価格:各2,100円(税・サービス料別)【予約・問い合わせ先】レストラン予約直通TEL:075-746-5522(受付時間 9:00~18:00)
2018年06月29日アンリアレイジ(ANREALAGE)は、ロックとクリエーターとの関わりに焦点を当てた展覧会「ROCK:POWER,SPIRIT&LOVE」において、ザ・ブルーハーツをテーマとする洋服の展示を行う。展覧会は、美術館「えき」KYOTOにて6月9日から7月1日まで開催。ROCKは20世紀が生んだ最大のカルチャー。単に音楽の1ジャンルというだけではなく、そのパワーやスピリットが多くの創造者(クリエイター)たちに影響を与え、それが人生や作品へと反映されていった。本展は、音楽、文学、演劇、美術、写真、さまざまなジャンルで活躍する創造者たちの過去から現在へと至るROCKとの関わりを、レコードジャケットや書籍をはじめとして、自己の作品を展示する。レコード視聴コーナーも開設予定。クリエイターたちが影響を受けてきたROCKの世界が表現される。このなかでアンリアレイジは、ザ・ブルーハーツをテーマにした洋服の展示を行う。2003年から2018年までにつくった洋服を、青い透明ゴミ袋の中に入れて展示。「日常通り過ぎてしまうちっぽけなことや、ゴミのように捨てられてしまう価値観こそ、自分たちの信ずるもの。ドブネズミのように美しくありたい。」アンリアレイジデザイナーの森永邦彦が、「美しさとはこうあるべき。それを教えてくれたのはブルーハーツでした。」と敬愛するザ・ブルーハーツをテーマにした展示を、目にしてみては?本展には他にも多くの豪華クリエーターが参加。出展者は以下の通りとなっている。いのうえひでのり(劇団☆新感線 主宰・演出家)、江國香織(小説家)、岸田繁(くるり・作曲家)、小林武史(音楽プロデューサー)、小籔千豊(お笑いタレント)、シシド・カフカ(ミュージシャン)、篠山紀信(写真家)、鋤田正義(写真家)、SUGIZO(LUNA SEA・X JAPAN)、Char(ミュージシャン)、手塚眞(ヴィジュアリスト)、徳岡邦夫(京都吉兆 総料理長)、奈良美智(画家・彫刻家)、古田新太(俳優)、布袋寅泰(ミュージシャン・ギタリスト)、松尾レミ(GLIM SPANKY)、松任谷由実(シンガーソングライター)、ヤノべケンジ(現代美術作家)、山本里美(LIMI feuデザイナー)、行定勲(映画監督)、吉田大八(映画監督・CMディレクター)【展覧会情報】ROCK:POWER,SPIRIT&LOVE会期:6月9日~7月1日(会期中無休)会場:美術館「えき」KYOTO時間:10:00~20:00(入館は閉館30分前まで)料金:中学生以上690円 ※「障害者手帳」を提示の本人と同伴者1名は490円
2018年06月12日ザ・リッツ・カールトン大阪内のイタリア料理店「スプレンディード」では、2018年7月1日(日)から9月30日(日)までの期間で、「ピーチアフタヌーンブッフェ」を開催する。季節ごとに異なるテーマで開催しているザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンブッフェ。同ブッフェでは初めて桃をテーマにした今回は、桃の産地に程近く、カクテル「ピーチベリーニ」の発祥の地としても有名なイタリア・ヴェネチアをイメージしたスイーツがブッフェ台を飾る。スイーツは、半分にカットした黄桃にリコッタチーズを添えたジューシーな「グリルドピーチ」や、桃型のクッキー生地でチョコレートと桃の果肉を挟んだ「スウィートピーチ」、イタリアの焼菓子に黄桃をトッピングした「ヴェネトオリーブオイル ピーチケーキ」など、イタリアの伝統的なスイーツをアレンジしたメニューの数々がラインナップ。そのほか、スペシャリテとして1人1皿限定でサーブされる「牛肉と白桃のカルパッチョ」、桃とムール貝を合わせた「リングイネ ペペロンチーノ」、「桃のピッツァ」など、桃を使ったフードメニューにも要注目。甘くジューシーな桃の魅力を様々な料理で引き出した、桃尽くしのブッフェとなっている。【開催概要】「ピーチアフタヌーンブッフェ」開催期間:2018年7月1日(日)〜9月30日(日)時間:毎日14:30~18:00(90分制)価格:大人4,700円+税、お子様(小学生、6~12歳) 2,350円+税※サービス料15%別場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 イタリア料理「スプレンディード」<メニュー>■ドリンクウェルカムフルーツハーブティー「ソフトピーチ」(テーブルサービス)など■デザートヴェネチアングラスゼリーを纏ったピーチムース、ピーチモヒート カップケーキ、ピーチミモザ アマレッティー、桃とクリームのクレープ、黄桃とシチリアピスタチオのケーキ、ピーチカンパリゼリーケーキメロン アニス、ピーチ ロール レモンチェロクリーム、ピーチ クリームブリュレ、ヴェネトオリーブオイルピーチケーキ シャンティイクリーム、グリルドピーチ リコッタ バルサミコソース、スウィートピーチ、カーニバルタルトなど■軽食サラミタルトレット 桃とスイカ、鴨と桃のサラダ バルサミコ ハム マンゴー、ピッツァマリナーラ 桃 干し鱈、ピッツァ 桃 ヨーグルト 蜂蜜 シナモン、シーフードリゾット ラディキィオ 桃 グラナパダーノチーズ、リングイネ ペペロンチーノ 桃 ムール貝 ミント、カルパッチョ チプリアーニ 白桃(1人1皿)など【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約)
2018年06月08日エトロ(ETRO)の世界観を表現したオリジナルアフタヌーンティー&カクテルが日本初登場。ザ・リッツ・カールトン大阪にて、2018年7月1日(日)から8月31日(金)まで展開される。エトロは2018年で創業50周年を迎えたファッションブランド。アイコンのペイズリーをはじめ、個性豊かな模様やカラーリング、そして伝統を大切にしがながらも新しいものを追い求めるブランド哲学が魅力だ。ザ・リッツ・カールトン大阪では、エトロのエッセンスをふんだんに取り入れたスイーツをアフタヌーンティーとして発売。ペイズリー柄をチョコレートに落とし込み、イタリアの伝統菓子ズコットと組み合わせたものや、ペイズリー柄の起源である生命の樹を描いたマカロン、マーブル模様を使ってアニマルパターンに仕上げたチョコレートなど、美しい色合いのデザートを揃えた。また、軽食メニューとしてピスタチオのビスコッティ、ハムとチーズのミニカルッツォーネなど、エトロが生まれたイタリアの伝統料理を揃えている。ザ・リッツ・カールトン大阪のミクソロジストが創作した、エトロをイメージしたカクテルも提供。イタリア・ミラノ生まれのハーブリキュール・カンパリを使い、3種類のドリンクを作り出した。【詳細】ザ・リッツ・カールトン大阪会場:ザ・リッツ・カールトン大阪 住所:大阪府大阪市北区梅田2丁目5-25■「エトロ アフタヌーンティー」開催期間:2018年7月1日(日)~8月31日(金)時間:11:00~19:00場所:1階 ザ・ロビーラウンジ価格:・エトロ アフタヌーンティー 4,900円+税※「ヴァケーション イン ミラン」のウェルカムドリンク付き・ザ・リッツ・カールトン大阪 シグネチャーアフタヌーンティー 7,500円+税※「ヴァケーション イン ミラン」のウェルカムドリンク、「フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ カ デル ボスコ、お土産マカロン3個付き■「エトロ カクテル」開催期間:2018年7月1日(日)~8月31日(金)時間:11:00~23:00※金、土曜は24:00まで。場所:ミクソロジスト・ヴァケーション イン ミラン 1,600円+税・ベラ ラ ベラ 2,000円+税・カンパリ カプチーノ 1,800円+税※すべて別途サービス料15%。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020
2018年06月07日VRカフェ「ザ・ヴイアールルーム・キョート(THE VR ROOM KYOTO)」が、2018年5月16日(水)に、京都・河原町にオープンする。「カフェとVRの融合」をコンセプトに、従来のカフェとしての空間を残しつつ、VRによるアミューズメント要素を取り入れた「ザ・ヴイアールルーム・キョート」。カフェスペースでゆっくりと会話を楽しみながら、同店を運営するクラウドクリエイティブスタジオが手がけるVRゲームも体験出来る新感覚のカフェとなっている。カフェメニューは、本物の竹の器に入った抹茶白玉ぜんざいパンナコッタ「KAGUYA」や、盆栽をイメージした抹茶レアチーズケーキ「BONSAI」、歯車型のクッキーを添えたガトーショコラ「KUROSUKE」など、京都らしい“和”や店舗のイメージキャラクター「ジャッカル3号」をモチーフにしたフォトジェニックなラインナップが揃っている。【店舗情報】「ザ・ヴイアールルーム・キョート(THE VR ROOM KYOTO)」オープン日:2018年5月16日(水)住所:京都府京都市中京区河原町通三条下る三丁目東入南車屋町280番地 キャニオンテラス1F営業時間:11:00〜23:00
2018年05月10日ザ・リッツ・カールトン東京が、六本木の国立新美術館にて開催される「ルーヴル美術館展」とコラボレーション。2018年の初夏を彩る特別メニューを、館内の各レストラン&バーにて2018年5月30日(水)から9月3日(月)まで提供する。絵画から着想を得たメニューフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」からは、「ルーヴル美術館展」のメイン作品のひとつ《美しきナーニ》の青いドレスからインスパイアされたメニューが登場。フランス語で"青(ブルー)"を意味する店名「アジュール」にもちなんで、料理にはオマールブルー、フロマージュブルー、ボリジブルーと"ブルー"の名が付く3種類の食材を取り入れ、プレートを華やかに彩ったアートのような一品に仕上げた。フランス発祥のスイーツを紅茶と共にルーヴル美術館のあるパリは、"スイーツの都"としても知られる街。「ザ・ロビーラウンジ」は、そんなパリにちなんで、フランス菓子を集めたフレンチアフタヌーンティーを提供する。マリー=アントワネットの好物としても知られるクグロフに加えて、マカロンやオペラ、そしてフォアグラ使用のセイボリーなどをセットした贅沢な料理の数々を、世界各地から厳選した拘りの茶葉と共に楽しんでみてはいかが。ナポレオンをモチーフとしたカクテルカクテル好きの人は「ザ・バー」がお勧め。オリジナルカクテル「ザ・エンペラー」は、皇帝ナポレオンをモチーフとした特別な一杯だ。ナポレオンの愛した酒と云われる、マンダリンを浸したコニャック「マンダリン・ナポレオン」と「クルボアジェ」を合わせ、香り高い国産の柑橘と柚子のアレンジを加えた。 日本での「ルーヴル美術館展」開催を記念して誕生した、和洋折衷の一杯をこの機会に是非。そのほかにも、チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」や「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」では、フランスを連想させるスイーツを販売する。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京×「ルーヴル美術館展」のコラボレーションメニュー提供期間:2018年5月30日(水)~9月3日(月)場所:ザ・リッツ・カールトン東京住所:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン■アジュール フォーティーファイブ時間:ランチ 11:30~14:00 (L.O.)、ディナー 17:30~21:00 (L.O.)メニュー価格:ランチ 11,000円+税、ディナー 19,000円+税 ※共にサービス料別途■ザ・ロビーラウンジ時間:12:00~17:00 (L.O.)メニュー価格:アフタヌーンティー1名 4,600円~+税 ※サービス料別途■ザ・バー時間:18:00~24:00 ※金・土・祝前日~25:00 (24:30L.O.)メニュー価格:ザ・エンペラー 2,900円+税 ※サービス料別途■チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」時間:11:00~23:00 (イートイン22:30L.O.)メニュー価格:ヘーゼルナッツナポレオン、セサミレモンピラミッド 各800円+税■ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ時間:9:00~21:00 (イートイン~20:00L.O.)メニュー価格:オペラ 650円+税、マンゴー&パッションフルーツ エクレア 550円+税 ※共にサービス料別途
2018年04月20日ザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンティー「アスプレイ アフタヌーンティー(Asprey Afternoon Tea)」が2018年5月1日(火)から6月30日(土)の期間で提供される。「アスプレイ アフタヌーンティー」は、1781年創業のイギリス王室御用達ラグジュアリーブランド「アスプレイ(Asprey)」をテーマにした日本初のザ・リッツ・カールトンオリジナルのアフタヌーンティー。メニューには、上品なパープルのフラワーやロゴをあしらったショートブレッド、王冠のチョコレートを飾ったアップルクランブルなどが登場。その他にも「アスプレイ」のプロダクトや、英国の美食をイメージしたスイーツや軽食が揃う。また、会場はヨーロッパの調度品に囲まれた英国貴族の邸宅を思わせる空間を演出。まるで自分が王室の一員になったかのような気分で、贅沢な時間を過ごすことができる。【詳細】アスプレイ アフタヌーンティー提供期間:2018年5月1日(火)~6月30日(土)提供時間:11:00~19:00会場:ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 ザ・ロビーラウンジ住所:大阪府大阪市北区梅田2丁目5-25料金:・アスプレイ アフタヌーンティー 4,900円+税、・ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー※グラスシャンパン「ペリエ ジュエ ベル エポック」付き 7,500円+税<メニュー内容>・軽食イングリッシュマフィン ポークソーセージ/レッドオニオンのピクルス/ルッコラ/ミモレットチーズ、レッグハム ハニーマスタード バンズロール、ミルクブレッド トリュフエッグサラダ チャイブ、ディル風味の胡瓜と紫芋サンドイッチ・スイーツストロベリートライフル、トラディショナル フルーツケーキ、アップルクランブル クラウンチョコレート、ショートブレット レモンカード パープルチョコレートフラワー、ストロベリードーム、パープルスコーン、ベーコンスコーン、クロテッドクリーム、ジャム・ドリンク・ドリンクコーヒーまたは紅茶【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020
2018年04月09日ザ・リッツ・カールトン大阪に、バレンタイン限定チョコレートが登場。販売期間は、2018年1月19日(金)から2月14日(水)まで、予約期間は1月15日(月)から2月7日(水)まで。今回のバレンタインスイーツのテーマは、「宝石」。美しくキラキラと輝くチョコレートやケーキは、まるで宝石のように繊細でラグジュアリーだ。スイーツの他にも、レストランの限定コースやスパの限定コースなど、様々なバレンタインのメニューを用意した。ザ・リッツ・カールトン大阪で、大切な人とロマンティックなひと時を過ごしてみて。「宝石」テーマのバレンタインスイーツYUZU「YUZU」は、「2016 ジャパン・ケーキショー東京」コンフィズリー部門において優勝したパティシエ細川 雅正によるチョコレートケーキ。奥深いカカオの風味と柚子など柑橘のフルーティなアロマのハーモニーを楽しめる。幾重にも層を重ねることで生まれた、様々な食感と香りの広がりが五感をくすぐる。エナメルのようになめらかな輝きを放つチョコレートの表面に鮮やかなイエローの模様をつけた美しい佇まいも魅力だ。ラムール エテルネル / クゥドール「ラムール エテルネル」は、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルティーの華やかな香りとオーガニックカカオの独特の味わいを合わせたガナッシュ。プラチナ箔で包み込まれた姿は、まさに宝石のよう。「クゥドール」は、至高のシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」入りのガナッシュを金色のシュガーで包んだ華やかな1粒だ。コフレ ダムール「コフレ ダムール」からは、”ブローチ”をモチーフにしたチョコレートが登場。レッドやグリーンに輝くチョコレートの粒はゴールドの箱に入れ、ジュエリーボックスのような豪華で美しい見た目に仕上げた。スパのバレンタイン限定コースSPAでは、ペアで一緒に受けられる特別なコースを用意。バラの花びらとキャンドルでロマンティックに飾り付けた雰囲気抜群のペアルームで、英国生まれのラグジュアリーブランド「エスパ(ESPA)」の施術を受けられる。さらに、お土産にバニラ・ピュアのチョコレート2個入りのギフトボックス、シャンパーニュが付いているスペシャルなコースだ。【詳細】ザ・リッツ・カールトン大阪のバレンタイン場所:ザ・リッツ・カールトン大阪住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25■バレンタインチョコレート販売期間:2018年1月19日(金)~2月14日(水)予約期間:1月15日(月)〜2月7日(水)場所:ザ・リッツ・カールトン・グルメショップメニュー:・「YUZU」5,000円+税・「コフレ ダムール」15,000円+税・「クゥドール」1個 3,200円+税・「ラムール エテルネル」5,500円+税■SPA内容:フットバス+ESPA トリートメント 90分(2名)+シャンパーニュ(フルボトル 1本750ml)+チョコレート(2個入り1箱)料金:50,000円※税金・サービス料込み。※メニューの内容や価格は変更になる場合あり。
2018年02月01日ハイアット リージェンシー 京都の「トラットリア セッテ ペストリーブティック」のバレンタイン限定スイーツが、2018年1月20日(土)より発売される。バレンタインスイーツは京都の食や文化にインスパイア。京都ならではの食材をチョコレートと組み合わせたり、京都らしい和柄を取り入れたりしている。注目スイーツは、「京都ジン “季の美” チョコレート」だ。京都のプレミアムクラフトジン"季の美 KI NO BI"を用いて、なめらかなガナッシュに大人の味わいをプラスしている。ミルクチョコレートに緑茶を合わせたものと、ホワイトチョコレートに柚子を合わせたもの、ダークチョコレートに山椒を合わせたものの3種類のチョコレートを、専用ギフトボックスに入れて販売する。「チョコレートスラブ」は、フランス産、カリブ産、ベルギー産など、産地にこだわった5種類の板チョコレート。表面は和の文様に仕上げ、裏面にはナッツや米粉サブレ、ホテルオリジナルグラノーラといった素材を敷き詰めている。食べ応えのある食感とこだわりチョコレートの味わいを楽しめる。なお、2018年3月1日(木)からはホワイトデー限定スイーツも販売開始。和の文様をあしらった、ロリポップキャンディ型のキュートなクッキーなどが展開される。【詳細】ハイアット リージェンシー 京都「トラットリア セッテ ペストリーブティック」場所:ハイアット リージェンシー 京都 2F トラットリア セッテ ペストリーブティック住所:京都府京都市東山区三十三間堂廻リ644-2■バレンタイン販売期間:2018年1月20日(土)~2月14日(水)・京都ジン “季の美” チョコレート 3本セット 2,000円(税込) ※3月31日(土)まで販売。・チョコレートスラブ 1枚 1,000円(税込)■ホワイトデー販売期間:2018年3月1日(木)~3月14日(水)・ロリポップキャンディ(直径6cm) 1本 350円(税込)【予約・問い合わせ先】トラットリア セッテ ペストリーブティックTEL:075-541-3204(11:00~21:00)
2018年01月23日「Happyフェス2018」開催概要2018年2月9日(金)、ザ・リッツ・カールトン東京2Fグランドボールルームにおいて、「Happyフェス2018」が開催される。同イベントは、「愛」、「健康」、「ビューティ」、「お金」、「開運」の5つの角度から、女性のHappyをサポート。豪華ゲストによるトークショーを楽しめる他、癒し体験などができるブースコーナー、カクテルパーティなど、多彩なコンテンツを用意している。参加者には、Happyフェスフェス限定の「ザ・リッツ・カールトンHappyチョコ」のお土産付き。Happy Powerを上げるコンテンツ「愛」と「健康」をテーマにしたStage1には、ヨグマタ、ayayoga、おのころ心平が登場。Stage2のテーマは、「お金」と「自己実現」。ゲストには、田宮陽子、YouTuberジョー、本田健を予定している。「ビューティ」、「開運」がテーマのStage3にはスティーブン・ヘインズ、水晶玉子、スペシャルセレブリティショーには叶姉妹が登場する。20:30から22:00までは、名刺交換会を兼ねたカクテルパーティが行われる。参加費は、Stage1が5,000円。Stage2が5,000円。Stage3&セレブリティショーが6,000円。カクテルパーティは8,000円。Stage3&セレブリティショー&カクテルパーティは10,000円。全てのStageとカクテルパーティに参加する場合は、15,000円。全て税抜き表示。Happyフェス 2018のウェブサイトにおいて、申し込みを受け付け中。(画像はHappyフェス 2018より)【参考】※Happyフェス 2018
2018年01月23日ザ・リッツ・カールトン東京は、2018年1月26日(金)から2月14日(水)までの期間、「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」にてバレンタイン限定チョコレートを販売する。2018年のバレンタインは、ソルティキャラメル、シャンパーニュ、ビターといった3種の限定フレーバーを定番チョコレートと組み合わせた、ボンボンショコラのアソートを販売する。限定10個で発売される「ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルジュエリーボックス」は、15種類のチョコレートを宝石のように並べたボックス。越前塗りの職人によって塗が施されたシックな箱のデザインが特別感を演出する。その他、個数を選べるホテルロゴボックス入りのチョコレートや、シャンパーニュボトルとチョコレートのセット、シンプルなハート型の缶に5個のボンボンショコラを詰め合わせたセットなど、様々なアソートが登場する。また、45階の「ザ・ロビーラウンジ」では、2月14日(水)限定で「バレンタインハイティー」を提供する。キャビアやフォアグラといった高級食材のセイボリーや、バレンタインらしいスイーツ、軽食をシャンパーニュとともに楽しめる。「ザ・バー」ではバレンタイン限定のペアカクテルを用意。クラシックマティーニからヒントを得たフルーティーなカクテルと、チェリーブランデーにスパイス香るウィスキーを加えたカクテルのセットとなっている。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京のバレンタイン〈チョコレート〉発売期間:2018年1月26日(金)~2月14日(水)場所:ザ・リッツ・カールトン東京 1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」住所:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内■チョコレート詳細例・ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルジュエリーボックス 100,000円+税 ※限定10個・ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル チョコレート〈ホテルロゴボックス入り〉2個入 1,220円+税、6個入 2,960円+税、10個入 3,980円+税・ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル チョコレート ファンシー(6個入り) 3,100円+税・ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートキュヴェ シャンパーニュとザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル チョコレート(6個入り) 12,000円+税・ハート型缶入りチョコレート(5個入り) 3,200円+税〈バレンタインメニュー〉・バレンタインハイティー日時:2018年2月14日(水) 18:00~21:00場所::ザ・ロビーラウンジ(45階)価格:・2名 17,600円+税 ※サービス料別(ホテルオリジナルシャンパーニュ「ザ・リッツ・カールトン東京プライベートキュヴェ 2杯付き)・2名 23,500円+税 ※サービス料別(ホテルオリジナルシャンパーニュ「ザ・リッツ・カールトン東京プライベートキュヴェ フルボトル1本付き)予約・問い合わせ先TEL:03-6434-8711(10:00~21:00)・ペアカクテル場所:ザ・バー(45階)提供日時:2018年2月12日(月・祝)~2月18日(日) 18:00~24:00予約・問い合わせ先TEL:03-6434-8711(10:00~21:00)価格:2名様分5,400円+税 ※サービス料別※20:00~23:30はゲスト1人につきエンターテイメントチャージ2,500円+税※メニュー価格・内容が一部変更となる場合あり。
2018年01月14日ミシュランで星獲得 フランス料理の実力店フランス語で「湾」を意味する「ラ・ベ」は、ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニング。店名のとおり、シーフードをふんだんに使ったメニューを提供している「ラ・ベ」はミシュランガイド京都・大阪2018で星ひとつを獲得した実力店です。そんなフレンチの名店を率いるのは、南仏の高級レストランでシェフを務めていた料理長クリストフ・ジベール氏。伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる料理は五感を刺激するものばかり。個性豊かな美食の数々を心ゆくまで堪能しましょう。未だかつてないフランス料理の味わいを季節ごとの変化するメニューは、旬の食材を独創的なシェフの世界観で調理した逸品が揃います。「アジのマリネ タルタル 日本酒風味ブランマンジェとキュウリのヴィネグレット キャビア」は、アジとキャビアの絶妙な組み合わせとキュウリの食感が相まった爽やかな一皿。「鴨フィレ肉の炭火焼 腿肉とフォアグラのブレゼ セロリ サルミソース」は、京鴨を炭火で豪快に焼き上げました。濃厚なサルミソースと肉汁が絡み合い、深い味わいを生み出しました。上質で洗練された店内の雰囲気は、大切な人との記念日や少人数のウェディングにも抜群。それぞれの客に寄り添ったあたたかいおもてなしが光る贅沢フレンチ店です。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:ラ・ベ住所:大阪市北区梅田2丁目5-25 5F電話番号:06-6343-7020
2018年01月04日ザ・リッツ・カールトン大阪では、シューズブランドのマノロ ブラニク(Manolo Blahnik)をテーマにしたアフタヌーンティーの提供をスタートする。期間は、2017年12月27日(水)から2018年3月31日(土)まで。“世界で唯一走れるピンヒール”と評されるマノロ ブラニクのハイヒールは、その構築的で美しいシルエットで多くのセレブやファッショニスタから支持を獲得。アメリカの人気ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」の主人公キャリーが劇中で愛用していたことこから、ドラマを通じてブランドを知った人も多いだろう。今回ザ・リッツ・カールトン大阪で開催されるアフタヌーンティーでは、ブランドを代表するハイヒール「ハンギシパンプ」を模したクッキーや、クラッチバッグ「ハンギバッグ」を模したチョコレート、贅沢にフォアグラを使用したサンドイッチ、キャビアや金箔をあしらったタルトなど、美しく洗練されたブランドの世界観をイメージしたデザートと軽食が楽しめる。2017年12月23日(土)には、デザイナーであるマノロ・ブラニクの魅力と、華麗なる手仕事に迫るファッション・ドキュメンタリー映画『マノロ・ブラニク トカゲに靴を作った少年』も公開。アフタヌーンティーと合わせて、是非こちらも鑑賞してみてはいかがだろう。【概要】「MANOLO BLAHNIK Afternoon Tea」提供期間:2017年12月27日(水)〜2018年3月31日(土)提供時間:11:00〜19:00価格:・マノロ ブラニク アフタヌーンティーセット 4,900円+税・ザ・リッツ・カールトンシグネチャーアフタヌーン 7,500円+税(グラスシャンパン「ペリエ ジュエ ベル エポック 2011」、お土産のマカロン3個付き)※サービス料15%別。場所:ザ・ロビーラウンジ(1F)【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約)
2017年12月30日サマンサタバサ(Samantha Thavasa)から、ザ・リッツ・カールトン東京とコラボレーションしたクリスマス限定スイーツ「ザ・リッツ・カールトン東京×サマンサタバサクリスマス スペシャル スイーツ」が登場。2017年12月25日(月)まで発売される。人気バッグ「バイオレット D」型のチョコレートサマンサタバサの人気バッグ「バイオレット D」をモチーフにしたバッグ型のチョコレートの中には、1つ1つ職人により丁寧に作られた生チョコレートケーキが入っている。カカオ豆で香り付けしたミルクで作ったクリームとチョコレートムースに、自家製のオレンジマーマレードとビターチョコレートをアクセントを加えた。限定10個なので、気になる人は早めにチェックを。濃厚チョコレートケーキ「サマンサタバサ スウィート クリスマス ケーキ」は、スポンジ・ガナッシュ・コーティングにそれぞれ異なるチョコレートを使用した、こだわりの濃厚チョコレートケーキ。スポンジには砂糖漬けのオレンジ、そして、ザ・リッツ・カールトンブランドの創始者であるセザール・リッツがその名づけ親であるリキュール「グランマルニエ(オレンジリキュール)」でつくられたオレンジガナッシュを2層に入れた。側面にはサマンサタバサのロゴがプリントされており、トップにはザ・リッツ・カールトンを象徴するライオンロゴのチョコレートがあしらわれている。チョコ&クリスマスクッキーのセットも「クリスマス ギフトボックス」には、様々なクリスマススイーツが詰め合わされている。オリジナルデザインのチョコレートは、クリスマスらしいトナカイや雪の結晶のほか、ザ・リッツ・カールトン東京のロゴとサマンサタバサのロゴがプリントされた。フレーバーは、アップルシナモン・フィグ・ジンジャーブレッドオレンジといったユニークな味わいだ。さらに、クリスマスクッキーやジンジャーブレッドクッキーなども楽しめる。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京×サマンサタバサ クリスマス スペシャル スイーツ発売期間:2017年12月8日(金)〜25日(月)価格:■ザ・リッツ・カールトン東京×サマンサタバサ チョコバッグ生チョコレートケーキ<10個限定>価格:30,000円予約期間:2017年12月8日(土)~17日(日)予定予約先:サマンサタバサ公式オンラインショップ受取期間:12月23日(土)11:00〜25日(月)20:00受取店舗:サマンサタバサデラックス 表参道GATES店※売り切れ次第終了。■サマンサタバサ サマンサタバサ スウィート クリスマス ケーキ価格:6,600円取扱い店舗:・サマンサタバサ 表参道GATES ポップアップ デジタルストア・サマンサタバサアニバーサリー 東京スカイツリータウン・ソラマチ店■サマンサ クリスマス スペシャル ギフトボックス価格:6,920円取扱い店舗:・サマンサタバサ 表参道GATES ポップアップ デジタルストア・サマンサタバサアニバーサリー 東京スカイツリータウン・ソラマチ店・サマンサタバサスイーツ&トラベル 羽田空港第1ターミナル店、羽田空港第2ターミナル店※税込価格
2017年12月17日「レコードフェア京都」が、京都髙島屋で2017年12月20日(水)から25日(月)まで開催される。京都地区最大級、約35,000枚のレコードワンタッチではなく、レコード盤に針を落として、じっくりと聴くことに新鮮さを感じたり、お気に入りの音楽を形として手元におきたいと考えたり、さらにレコードジャケットを1枚のアート作品として捉えたりと、近年レコードへの注目が高まっている。本イベントでは、中古レコードを京都地区最大級の約35,000枚を取り揃え、販売。会場には、京都市内に店舗を構えるレコード店をはじめとする15店舗が出店し、J-POP・ロック・ジャズ・クラシックの4ジャンルに分けて展開する。また「クリスマスに聴きたいレコード」をまとめたコーナーでクリスマスシーズンならではのお気に入りの1マイを選ぶことができる。スピーカーや収納ケースもさらにレコードだけでなく、プレイヤーやスピーカーなど音響機器、音楽関係の書籍、収納ケースなども販売。アイオン オーディオからは、スピーカーを搭載したオールインワン・ターンテーブル「アーカイブ LP」が登場。内臓のスピーカーではもちろん、USB経由でアナログからデジタルデータに取り込んだり、自宅のコンポから出力したりすることが可能だ。またホラオーディオからは、スリットに差し込むだけで簡単に組み立てられる収納ケースが販売される。レコードジャケットを飾りながら、“見せる収納”として楽しめるアイテムだ。音楽イベントも同時開催なお、会場ではミニライブやDJパフォーマンス、トークショーなどが連日行われる。【詳細】レコードフェア京都期間:2017年12月20日(水)〜25日(月)時間:10:00〜20:00 ※最終日は19:00閉場会場:京都髙島屋 7階催会場住所:京都府京都市下京区 四条通河原町西入真町52番地<出店者>クレモナ(京都市上京区)、バナナレコード(愛知県)、100000tアローントコ(京都市中京区)、 ART ROCK NO.1(京都市中京区)、ebony sounds(静岡県)、FLAMINGO RECORDS(福井県)、GREEN HOUSE(岡山県)、GROOVIN`(広島県)、HOT STEP(京都市中京区)、L-COMMITTEE RECORDS(京都市中京区)、Llamalabo Record(京都市左京区)、Pocoapoco(京都市中京区)、Rook Records(三重県)、TORADRA RECORD(京都市中京区)、PLANTATION(大阪府)<展開商品例>・アイオン オーディオ「アーカイブ LP」7,980円・ホラオーディオ「ミミ シェルフ アイ ホワイト」17,064円※価格は税込
2017年12月14日ザ・リッツ・カールトン大阪がストロベリー・ブッフェ「マジック・オブ・ストロベリー」を開催。期間は、2018年4月30日(土)までだったが、好評につき6月30日(土)まで延長する。また、4月1日(日)からは、14種のメニューをリニューアルして提供する。ザ・リッツ・カールトン大阪で4度目の開催となるストロベリー・ブッフェは、「マジック・オブ・ストロベリー」がテーマ。ブッフェ台に並ぶ苺のスイーツが、来客者を"魔法の世界"へと誘う。"魔法のステッキ"をのせた苺カップケーキ、"魔法のほうき"を模った苺ケーキ、"魔法の書"を思わせる苺チーズケーキなど、会場内はキュートで不思議なスイーツが勢ぞろい。また、ピッツァやパスタなど軽食もブッフェ台の上に並び、約60種類ものメニューを楽しめる。なお、4月1日(日)からは、苺を使用したチョコレートロールやティラミスのデザートメニューのほか、苺を練りこんだバケットのサンドイッチなどが、新たに加わる。【詳細】アフタヌーンブッフェ「マジック・オブ・ストロベリー期間:2017年12月27日(水)~2018年6月30日(土) 毎日14:30~18:00(90分制)価格:大人4,700円+税、子供(小学生、6~12歳) 2,350円+税 (サービス料15%別)※ストロベリーワンズクッキーのお土産付き内容:スイーツ、軽食、ドリンクなど苺を使用したメニューが約60種場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 1F イタリア料理「スプレンディード」住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25TEL:06-6343-7020 (レストラン予約)■4月1日(日)からのリニューアルメニュー例デザート:ストロベリープロフィットロールタワーケーキ、ストロベリーチョコレート ロール、ストロベリームース、ストロベリーティラミス ピスタチオ、ストロベリー クグロフ、ストロベリー ババ オ ラム、ストロベリーと抹茶クリーム、バニラホイップクリーム、ストロベリージェラート マジックフェアリーハット、ストロベリー フォンダンホワイトチョコレート、ストロベリー クレームブリュレなど軽食:ストロベリーオープンサンドウィッチ サーモン アボカド ワサビ、ストロベリーハンバーグ スカモルッツァチーズ バルサミコクリームなど
2017年12月08日美しい海から昇る朝日、沈む夕日を堪能することができるザ・リッツ・カールトン沖縄は、5連泊以上のロングステイのゲストを対象とした連泊特典の提供を開始いたしました。ザ・リッツ・カールトン沖縄は、沖縄本島のほぼ中央、名護市喜瀬の自然豊かな高台に位置しており、沖縄本島で最も美しい海と言われている東シナ海・名護湾の「ナゴブルー」を望むことができるリゾートホテルです。連泊と特典プランについておおらかな海に抱かれて沖縄の魅力を満喫できるザ・リッツ・カールトン沖縄を5連泊以上のロングステイゲストには、様々な特典があります。特典には、ホテル館内レストランでのお食事・ドリンク10%OFF(対象店舗)、ヒートエクスペリエンス(スパ棟温浴施設)の無料利用、ザ・リッツ・カールトンスパ by ESPAでのトリートメント利用で、ESPAアイテムをプレゼントなどがあります。(画像はプレスリリースより)【参考】※ザ・リッツ・カールトン沖縄プレスリリース
2017年12月01日老舗からニューオープンまで、定番から新作まで、仕事柄、京都のさまざまなことに精通。「東京へ出張に行くときや、京都にいらした地方の方と会うときなど、ご挨拶がてら京都の味を差し上げる機会も多いです」と、京都の手みやげ情報にも詳しいライター&コーディネーター・大和まこさん。「もともと京都には名品がたくさんありますが、最近は老舗が新展開する和菓子なども増えていて、手みやげを選ぶ楽しみがますます広がっています」そんな中から、贈る相手やTPOに合わせた気の利いた手みやげ選びは、幅広い情報を持つ大和さんの真骨頂。「例えば、京都が好きで京都に何度も来ている詳しい方とお会いするときには、話題の新作や季節限定のものなど、相手が知らないであろうちょっとレアなものを差し上げたり。相手の好みがわからないときは、吹よせや麩饅頭など万人受けする味、人数がわからないときは臨機応変に切り分けられるものを選ぶと間違いがありません」そんな大和さんオススメの“京都の手みやげ”がこちら!千代(ちしろ)豆腐店『京都 祇園セット』「料理家や料理好きな方とお会いするときに選ぶ豆乳とゆば。特に豆乳は濃厚で、甘みが強くて、食通の人も“こんなおいしいのは初めて!”と感動してくれます。」手作り豆腐店自慢の極上豆乳1lと極上生ゆば、汲み上げゆばのセット。¥2,678(税込み)。通販可。●京都府京都市東山区新宮川町松原下ル西御門町464‐2TEL:075・561・448410:00~18:00日曜休ぎぼし『吹よせ』「好みがよくわからない人や、辛党の人への手みやげには、老舗の昆布専門店が作る吹よせが強い味方。上品な味で、あれこれ入っていて飽きがこないのです。」昆布、海老煎餅など20種類以上が入ったお好みあられ。缶入りはサイズ展開も豊富。缶入り160g ¥1,200。通販可。●京都府京都市下京区柳馬場通四条上ルTEL:075・221・28249:00~17:30日・祝日休麩嘉(ふうか) 本店『麩饅頭』「甘党じゃなくても“これは別”という人が多い、みずみずしくて甘さ控えめの麩饅頭。本店限定の粽(ちまき)のようなパッケージもお気に入り。青海苔を練りこんだ生地と、優しい甘さのこしあんが好相性。5個結び¥1,134(税込み)。要予約。通販可。●京都府京都市上京区西洞院椹木町上ル東裏辻町413TEL:075・231・15849:00~17:00月曜(1~8月は最終日曜も)休吉村和菓子店『焼き鳳瑞(ほうずい) 種まき』「東京に住む京都好きと会うときには、目新しいもの、季節限定品を選ぶように。昨年登場のメレンゲ菓子は、おいしくて、気取らないけれど素敵な見た目もいい!」老舗の『亀屋良長』の新ブランド。体に優しい素材使いが特徴。9個箱入り¥1,000。通販可。●京都府京都市下京区四条通油小路西入ル柏屋町17‐19亀屋良長店内TEL:075・221・20059:00~18:00無休鍵善良房(かぎぜんよしふさ)『飴雲(あめぐも)』「とてもモダンで、食べてもおいしい干菓子は、お茶の時間をゆっくり楽しめる大人の女性に。小ぶりで軽く、型崩れしにくいから持ち運びも気楽。」落雁に州浜で模様を描いたモダンなルックスの干菓子。意匠は季節替わり。¥880(税込み)。通販可。●四条本店京都府京都市東山区祇園町北側264TEL:075・561・18189:00~18:00月曜休(祝日の場合は翌日休)越後家多齢堂(えちごやたれいどう)『カステイラ』「卵の風味が高くて、優しい味わいのカステラ。人数に合わせて切り分けられるので大人数の際に重宝。レトロなパッケージや掛け紙も素敵で特別感が。」江戸末期創業、京都唯一のカステラ専門店。懐かしい味に心和む。木箱入り22×24cm¥5,500(税込み)。通販可。●京都府京都市上京区今出川通千本東入ルTEL:075・431・02899:00~18:00水曜、第3火曜休やまと・まこ京都ライター歴19年。女性誌を中心に京都特集を担当する。弊社『&Premium』では「京都さんぽ部」を連載中。※『anan』2017年11月8日号より。写真・山口 明スタイリスト・中根美和子文・野尻和代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2017年11月06日ザ・リッツ・カールトン東京は、ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリにて、クリスマスケーキの予約受付を開始。聖なる夜を盛り上げる華やかなケーキ4種を取り揃える。グリーンアップル ヘーゼルナッツヘーゼルナッツが香るダコワーズと甘酸っぱい林檎のコンポートを、2層のクリームで包み込んだ「グリーンアップル ヘーゼルナッツ」は、爽やかな口溶けが魅力。夜空を駆け回るかのように飾り付けられたトナカイのチョコレートと、ヘーゼルナッツのシュトロイゼル、ふわふわしたアップルスポンジがテーブルを楽しく演出する。ラズベリー シャンパーニュシャンパーニュロゼとラズベリーを贅沢に使ったゼリーを、鮮やかなラズベリームースでとじ込めた「ラズベリー シャンパーニュ」。仕上げには、世界のトップ・パティシエたちに愛される「ヴァローナ社」のイボワールチョコレートで艶やかにグラサージュした。赤いビジュアルもクリスマスにふさわしい。イボワール コーヒーオレンジ「イボワール コーヒーオレンジ」は、チョコレート好きにおすすめしたいケーキだ。カカオ豆で香り付けしたミルクで作るクリームとチョコレートムースに、自家製のオレンジマーマレードとビターチョコレートでアクセントを加えた。全てチョコレートでできたハンドバッグに入れてテーブルに出せば、パーティーを盛り上げてくれること間違いなし。ストロベリーショートケーキ王道のストロベリーショートケーキも、ザ・リッツ・カールトンならではの高級感あふれる逸品に。ベースは、しっとりとしたジェノワーズスポンジ。そこに、カスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねて、軽い食感に仕上げた。人数に合わせて選べるように、3つのサイズが用意されているのも嬉しい。【詳細】ザ・リッツ・カールトン東京 クリスマスケーキ ※予約受付中販売・受取期間:2017年12月19日(火)~25日(月)※予約は受取日の3日前まで店舗:ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ住所:東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン 1階価格:・グリーンアップル ヘーゼルナッツ 18cm 7,000円・ラズベリー シャンパーニュ 18cm 7,800円・ストロベリーショートケーキ 9cm 3,800円 12cm 5,100円 15cm 6,500円・イボワール コーヒーオレンジ パーティーサイズ 22,000円
2017年10月31日ザ・リッツ・カールトン大阪のグルメショップでは、ハロウィン限定のスイーツが登場。2017年10月1日(日)から31日(火)まで発売される。カボチャ型のチョコレートボックス「ジャック・イン・ザ・ボックス」は、開けると中におばけのクッキーやチョコレートボール、ジャック・オ・ランタンモチーフのスイーツなどが詰め込まれた可愛らしい一品。さらに、魔女の帽子と魔法の杖がのった「バターナッツ・カボチャのプディング」や、「ロロン・カボチャのモンブラン」「カボチャのクリームデニッシュ」といったパンプキンスイーツも盛りだくさん。このほか、オバケをモチーフにしたカップケーキなども登場する。パーティーの持ち寄りスイーツとして、ハロウィン気分を盛り上げる自分へのご褒美として、この時期しか楽しめないスイーツをぜひ味わってみてはいかが。【詳細】ハロウィン限定スイーツ期間:2017年10月1日(日)〜31日(火)場所:ザ・リッツ・カールトン 1F グルメショップ時間:9:00〜21:00料金:・ジャック・イン・ザ・ボックス 3,500円+税・カボチャのクリームデニッシュ 450円+税・ロロン・カボチャのモンブラン 650円+税・バターナッツ・カボチャのプディング 500円+税
2017年09月22日