1976年発売の開始以来、今も人気のハウス食品株式会社(以下、ハウス食品)の『フルーチェ』。さまざまなフレーバーがあり、その時の気分で味を選べる楽しさがありますよね。『フルーチェ』は冷たい牛乳と混ぜるとプルプルのデザートになりますが、改めて作り方を確認するため、箱の裏面を見てみると…。『生クリームフルーチェ』というおいしそうなレシピを発見!ハウス食品が自社のウェブサイトで『禁断のフルーチェ』と紹介する、このデザートを実際に作ってみました。ハウス食品が紹介!『生クリームフルーチェ』必要な材料は以下の通りです。筆者は手軽に作るため、イチゴは省きました。材料4人分フルーチェ<イチゴ>1箱牛乳100ml生クリーム100mlいちご4個ハウス食品ーより引用『フルーチェ』は常温で、牛乳と生クリームはしっかりと冷やして使うことがポイント。生クリームは乳脂肪分35~45%がおすすめとのことなので、40%の物を用意しました。『フルーチェ』に加える時にムラができないよう、牛乳と生クリームをあらかじめ軽く混ぜ合わせて冷やしておきます。一気に入れて、手早く混ぜ合わせるのも上手に作るコツです。ハウス食品によると、乳飲料や豆乳では『フルーチェ』を固めることができないので、必ず牛乳の種類別が『牛乳』もしくは『成分調整牛乳』と表示されたものを使用するとのこと。しっかりと混ぜ合わせたら、器に注いで冷やして完成です。見た目は牛乳で作ったものと変わりませんが、味はどう違うのでしょうか。気になるその味は、とても濃厚…!牛乳だけで作るとあっさりとした仕上がりですが、生クリームを入れることによって、まるで濃厚なレアチーズケーキのような味わいになりました。『フルーチェ』は子供向けのおやつというイメージですが、大人も満足するほどの濃厚さに「禁断」といいたくなるのも納得です。高級スイーツのようなリッチな味わいなので、おもてなし用のスイーツとしても使えそうですね。生クリームや季節のフルーツを飾って仕上げると、手作りしたとは思えないほどかわいくなりますよ。いつもの『フルーチェ』に生クリームを加えて、あなたも『禁断の味』を試してみませんか![文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年07月23日全国で大人気の『シャトレーゼ』では、今が旬の白桃を使ったスイーツが期間限定で発売されています。今回はフードライターの筆者が、今しか食べられない3点の桃スイーツをピックアップしました。シャトレーゼマニアさんも、初心者さんもぜひチェックしてくださいね。「プレミアムフレジェ 山梨県産白桃」 ¥648最初に紹介するのは「プレミアムフレジェ 山梨県産白桃」。ツヤツヤしていて層になっているビジュアルが素敵。甘くて香り高さが特徴の山梨県産白桃が贅沢にトッピングされている一品です。ヨーグルトクリーム、白桃ソース、山梨県産白桃のシロップ漬け、スポンジ、ラズベリーナパージュの層にして作られた今しか食べられない限定ケーキなのだそう。トッピングされている白桃は、自社工場でレモン・ミントシロップ漬けをしているため、一層繊細な味わいになっているのだとか。食べてみると、トッピングだけでなく、層のなかにも白桃がたっぷり入っていてリッチな味わい。食べるたびに果肉の食感と風味が口のなかにひろがります。みずみずしくて甘みのある白桃と、さっぱりとしたヨーグルトクリームが相性抜群。筆者は、スッキリとした爽やかさがあるショートケーキだなと思いました。白桃のおいしさを贅沢に満喫できる逸品です。「まんまる白桃ケーキ」 ¥410続いて紹介するのは「まんまる白桃ケーキ」。ころんとまんまるとしていたビジュアルがかわいらしい。桃をモチーフにして作られた期間限定ケーキなのだとか。パンナコッタの上に、スポンジ、白桃風味のホイップクリーム、ラズベリーソース、白桃ムースを重ね、ホワイトクッキークランチをまんまるの周りにトッピングしているのだそう。食べてみると、ミルク感のあるパンナコッタのつるんとした食感、白桃ムースのふわふわとした口どけ、スポンジのやわらかさ、甘酸っぱいラズベリーソースなど、層になっているケーキを一度に食べると異なる食感と味わいが合わさって美味。優しい甘みが口いっぱいにひろがって幸せな気持ちになります。飽きずに食べられるので子どもにも喜ばれそうな一品です。「山梨県産完熟桃のフルーツパフェ」 ¥432最後に紹介するのは「山梨県産完熟桃のフルーツパフェ」。バニラムースにスポンジ、いちごのジャムとベリームースを重ね、仕上げに山梨県産の完熟桃をトッピングしているのだそう。パフェが入っている容器が小さめでキュートですよね。手土産にも喜ばれること間違いなしのビジュアルです。食べてみると、バニラムースの甘みが濃厚。いちごのジャムとベリームースは程よく甘酸っぱい。完熟桃がたっぷりとトッピングされていて、食べ進めるたびに贅沢なおいしさを堪能できます。しっかり甘いので、コーヒーのお供にしても相性抜群です。こちらの完熟桃はすぐに色が変色してしまうほどフレッシュなので、購入したら早めに食べることをおすすめします。『シャトレーゼ』は限定スイーツが豊富いかがでしたか。今回ご紹介した商品は『シャトレーゼ』の期間限定品です。気になった人は『シャトレーゼ』の店舗に行ってぜひチェックしてみてください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2024年7月13日(土)時点での情報です。※「プレミアムフレジェ」はフェア限定のため、フェア開催中の店舗のみの販売です。対象店舗はHPで確認できます。※完熟桃を使用したケーキは7月28日(日)頃までの販売予定です。文・市岡彩香ananを中心に活動するフードライター。シャトレーゼやカルディなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。また、これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。取材ライターとしても活動中。文・市岡彩香
2024年07月20日暑い夏、室内で涼みながらかわいいスイーツを愛でるホテルアフタヌーンティーは至福。「これは反則でしょ……」と言いたくなるアフタヌーンティーが銀座のホテルで楽しめます!ハイアット セントリック 銀座 東京から登場した「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」を取材してきたので、詳しくレポート。いたいけな表情のペンギンやチンアナゴは、しばらく食べられないほどのかわいさでした。すみだ水族館の人気者が勢ぞろい!味も絶品なアフタヌーンティーハイアット セントリック 銀座 東京のNAMIKI667で2024年7月1日~9月30日の期間中販売している、「すみだ水族館」とコラボレーションした「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」。すみだ水族館で暮らす約260種7000点の中から、8種類の生き物をモチーフにしたスイーツを楽しむことができます。今回のコラボのために、ペストリーシェフの大澤 隆一さんはすみだ水族館に足を運んで生き物たちを実際に見学。生き物の細やかな特徴を表現しながら、夏らしいおいしいスイーツに仕上げることにこだわったと話してくれました。メニュー表もいつものアフタヌーンティーとは違うこだわりが。スイーツの説明のほか、すみだ水族館のマップが描かれていました!すみだ水族館で会える生き物たちを想像しながら、アフタヌーンティーを楽しむことができます。何度もブラッシュアップを重ねたスイーツは、大澤さん渾身の一品ばかり。「赤ちゃんペンギンのムース」は竹炭を混ぜたホワイトチョコレートで、グレーの羽毛の赤ちゃんペンギンを表現しています。こんなにもかわいいけれど、中身はオーガニックチョコレートのムース×オレンジのコンフィチュールの大人味。コンフィチュールはオレンジの果肉を丸ごと煮るところから作っている自家製で、ホテルならではのハイクオリティーな味わいを楽しめます。「クラゲのゼリームース」はすみだ水族館の人気土産「クラゲクッション」がモチーフ。赤いビーツで調整を重ね、実際のクッションの色合いに寄せたそうです!中身は桃のムース、桃のゼリー、桃の果肉と桃づくし。さらに白キクラゲ入りで、一瞬「クラゲが入っている!?」と思いましたが、そのつるっと涼やかな食感もおいしかったです。「オットセイクッキーとレモン風味のマドレーヌ」は、オットセイの特徴的な「耳」もきちんとチョコペンで描かれていましたよ!「ニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールシュー」と「チンアナゴのショートケーキ」は一つずつ、柄を手作業で描いたチンアナゴたちにご注目。小さな小さな点々も、スタッフのみなさんが手で描いているというのだから、すごすぎます……!ちなみに、みなさんどれがチンアナゴか分かりますか?大きな黒い斑点が2つ描かれているのが、チンアナゴです。私はニシキアナゴやホワイトスポッテッドガーデンイールと混同していましたが、このアフタヌーンティーで明確にチンアナゴを認識できました。すみだ水族館の「江戸リウム」に展示されている金魚の水槽をイメージした「金魚ゼリー」は、スピルリナで色付けされた美しい青色のハーブゼリーが涼やか。エルダーフラワーが華やかに香り、これまた絶品でした……。また、「ウミガメタルト」も小笠原諸島で生まれたアオウミガメの保全活動を行っているすみだ水族館コラボならではのスイーツ。小笠原産のパッションフルーツを使用したクリームがおいしいタルトで、手足のメレンゲは小笠原産の塩をアクセントにしています。スイーツの箸休めには、「キヌア、海藻のサラダ 小笠原の塩サブレ」を。青いお皿を水槽に見立て、すみだ水族館の「小笠原大水槽」で魚が泳ぐ様子を表現しています。洋風な見た目ですが、出汁のジュレなので和の味わい。小笠原産の塩を使用したサメのサブレもサクサクでおいしかったです。会社帰りにおすすめのナイトアフタヌーンティーも「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー(3時間制、L.O.は終了時間の30分前)」の料金はフリードリンク制で6,958円、すみだ水族館入場チケット付きで8,958円。実は、予約がいっぱいな日もあるほどの人気っぷりなので、働く女子におすすめなのは平日限定の「ナイトアフタヌーンティー(6,072円、1時間半制)」です。18:00〜21:30(最終受付20:00)に楽しむことができるので、会社帰りにふらっと寄れるのがうれしいポイント。限定カクテル「Jelly Fish Squash」1杯、好きなドリンク2杯、マゼランペンギンシュガーがついた夜限定のセットとなっています。「Jelly Fish Squash」はミズクラゲから着想を得たもので、オレンジピールで表現しているのは、まさかのミズクラゲの胃袋!ミズクラゲの胃袋は水族館であげている餌を食べるとその餌の色を反映したオレンジ色に発光するそうで、それを表現したそうです。カクテルで生物の勉強ができるとは思いもよらなかったのですが、柑橘系リキュールを使用したカクテルは銀座にぴったりな上質な味わいでした。こちらはモクテルにも変更可能。通常のフリードリンク制のすみだ水族館コラボアフタヌーンティーにプラス2,024円で追加も可能です。かわいくて上質なスイーツを味わえる、ハイアット セントリック 銀座 東京の「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」。食べた後、すみだ水族館へチンアナゴの模様を確認しに行きたくなってしまいました……!かわいいアフタヌーンティーは見た目重視になりがちですが、大澤さんが手がけるスイーツは間違いないおいしさです。夏限定のコラボレーションを体験しに、銀座のおしゃれなレストランへ足を運んでみてくださいね!・ハイアット セントリック 銀座 東京「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」住所:東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」URL:(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2024年07月13日気軽にカバンの中などに入れて持ち運べる、ペットボトル。通勤中の水分補給のために持っていく人も多いでしょう。そんなペットボトル飲料を使えば、あるスイーツが簡単に作れるようです!ペットボトル入りコーヒーを使って?料理研究家の、ふらお(@furafurafufu)さんは、ペットボトル入りコーヒーで作れる『超お手軽スイーツ』のレシピを、Xに投稿。レシピを見た人からは「すごいアイディア!」「練乳をかけたい」などの声が上がりました。早速、作り方を見ていきましょう!まず、用意するのはこちらです【材料2人ぶん】・ペットボトル入りコーヒー50031本・ゼラチン5g・砂糖大さじ2~3杯材料だけを見て、ピンと来た人がいるかもしれません。そう、ふらおさんが紹介するのは、コーヒーゼリーです。しかし、ふらおさんのレシピでは、ペットボトルの使い方に、あるポイントが隠されています。ふらおさんによれば、指で押すだけでペットボトルがへこむ、容器が柔らかいタイプを選ぶと作りやすいのだとか。作り方はまず、ペットボトルに入ったコーヒーの2003をグラスに移して、量を調整します。続いて、ペットボトルに残った3003のうち、半分の1503を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで2分加熱。加熱したら、ゼラチンと砂糖を加えて、濁りがなくなるまでしっかと混ぜてください。ロートなどを使って、混ぜたものをペットボトルに戻して軽く振っておきます。キャップを閉めて、冷蔵庫で3~5時間ほど固まるまで冷やせば…。お手軽に作れるコーヒーゼリーの完成です!ペットボトルに入っていたコーヒーを一度出して、材料を加えて元に戻すなんて、予想していなかった人もいるでしょう。また、柔らかいペットボトルを使うと、中で固まったコーヒーゼリーが押し出しやすくなるのだとか!簡単だけど、アイディア満載なレシピを見た人からは「ペットボトルの柔らかさに注目したのが、すごいです!」「チルドカップ飲料の『ドロリッチ』を思い出しました」などのコメントが寄せられました。またふらおさんによれば、コーヒーゼリーの上にホイップクリームをトッピングすると、よりスイーツ感を演出できるといいます。ちなみに、柔らかいペットボトルであれば、ミルクティーやフルーツ系のオレなど、さまざまなフレーバーのゼリーが手軽にできるとのこと。あなたも、ふらおさんのレシピを参考にして、夏にピッタリのコーヒーゼリーを気軽に作ってみてはいかがでしょう![文・構成/grape編集部]
2024年07月07日真夏日、猛暑日が各地で続出している、2024年6月25日。暑い日には、冷たいスイーツを食べて、涼を取りたいものですよね。手作りお菓子の写真などをXに投稿している、citrusおにぎり(@citrusorange8)さん。とても暑かった日、ある市販のアイスにデコレーションをして食べたところ、リッチな気分に浸れたといいます。多くの『いいね』が付いた1枚をご覧ください。「暑くて死にそうなのでハーゲンダッツに色々デコって豪遊などした」これはめちゃめちゃ豪華…!citrusおにぎりさんがデコレーションをしたのは、人気アイス『ハーゲンダッツ』のバニラ味でした。アイスだけでも十分においしいですが、ホイップクリームやフルーツなどを盛ることで、さらに豪華になりますね。/p>エアコンを効かせた涼しい部屋で食べれば、まるで高級ホテルのラウンジにいるような、ぜいたく気分を味わえそうです!投稿には「家でカフェ気分!最高」「これは貴族の食べ方」「天才現る。絶対おいしいやつだ」などの声が寄せられていました。ジメジメして暑い時期、時にはいつものおやつをランクアップして、気分を上げてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年06月25日ますます完成度が高くなり、人気も高まっている冷凍スイーツ。なかでもニチレイの「今川焼」シリーズは定番の人気商品。選べるバリエーションも楽しく「あずきあん」「カスタードクリーム」「抹茶クリーム」に加え、今年仲間入りした「クリームチーズ プレミアム」も話題です。北海道産のクリームチーズと国産はちみつを使用した「クリームチーズ プレミアム」は、芳醇なはちみつの香りと、とろりとした、なめらかな舌触りのクリームがたまらない一品。まさにプレミアム感たっぷりです。温めても、ほんのり冷たいまま食べても美味。「あずきあん」は、おいしさの詰まった煮汁をあずきにしっかり吸わせるというこだわりの製法により、あずき本来の豊かな風味が楽しめます。ふんわりとした口どけのよさと、しっとり感も味わえます。「カスタードクリーム」にはマダガスカル産のバニラビーンズを使用。やさしく香り高い甘さに癒されます。軽い口当たりの生地はクリームとのバランスを考えてオリジナル配合しているそう。渋みと甘さのバランスが絶妙な京都宇治抹茶を使用した「抹茶クリーム」は奥深い味わい。抹茶好きにはたまりません。生地にも宇治抹茶が練り込んであるので、抹茶の香りが口いっぱいに広がります。冷凍庫にストックしておけば、レンチンで手軽に食べられるので、子どものおやつにもぴったり。いろんな味が楽しめて家族みんなで分けられるも魅力。ニチレイの公式サイトではアレンジレシピも紹介されているので、チェックして、新しい食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか?お問い合わせ:ニチレイ「今川焼」公式サイト
2024年06月22日こんにちは!マイナビウーマン読者パートナーの寺田紗恵です!梅雨はこれからのはずなのに夏日!?と言いたくなる日もちらほら。どうせなら涼しい夏の始まりで自分を鼓舞したい!そんな私にピッタリなスイーツはないかなぁ〜と探していたところ、見つけました◎今回は、季節のフルーツを贅沢に使った夏のアフターヌーンセットをレポートします!!■まるで夏祭り。東京會舘で楽しむ涼しい夏の始まり東京會舘の中に構える、オールデイダイニング“Rossini Terrace(ロッシニテラス)”。落ち着きのある上質な空間に気分が上がります!6月3日に季節限定メニューとして発売した「夏のアフタヌーンティーセット」はマンゴーやパッションフルーツなど、トロピカルフルーツの味覚と華やかな色合いを楽しめるとあり、食べる前から期待大です!この華やかな見た目……!!かわいい〜!!まさに涼しげな夏祭りのようです!!感動……!ずっと見ていたいのをグッとこらえ、さっそく頂きました!まずは1番に目に入ったこちらから。「ヨーグルトのムース」は、夏祭りをイメージしたというヨーヨー型のムース!なんてかわいいんでしょう。食感は優しく、爽やかなヨーグルトの中にラズベリーの酸味が溶け合い口溶けも爽やかです。「パイナップルロール」は、私が特に感動した一品。甘くジューシーなパイナップルにほんのりマスカルポーネクリームとライムの風味が鼻に抜けます。「こんなの食べたことない!」と驚きました。ココナッツのギモーブと一緒に食べるとまさに気分は南国です。最高に幸せな一口でした!「玄米茶のサヴァラン 抹茶クリーム」は、奥深い和の味わい!シロップの飾りやシートゼリーにも玄米茶が使われているということもあり、玄米茶の渋みもしっかり味わえます。サヴァラン特有のじゅわっとした食感の中で甘い抹茶クリームと玄米茶の旨みが一気に堪能できました!「アフタヌーンティーならでは!」と感じることができたのは、「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」。胡椒の効いたアボカドとサーモンのタルタルがたっぷり載った一口オープンサンドで、バジルソースにモッツァレラチーズにトマトとあり、なんだか上品な一口ピザのようでした!スイーツだけでなく、お食事系のセイボリーが楽しめるのもうれしいですよね。■今年の夏は日常から一歩離れた優雅なひと時をスイーツはセイボリー含む全10種にスコーン2種とオープンサンドが添えられ、さらにお好みのコーヒー・紅茶は時間内であればおかわりもできます◎季節のフルーツを思いつかない組み合わせで味わえる感動の味の数々。どのスイーツも見た目の華やかさはもちろん、また来たくなるおいしさでした!!今回紹介した「夏のアフタヌーンティーセット」は6月3日〜9月の中旬まで!長い期間楽しむことができます。日常から一歩離れ優雅なひと時を味わえる贅沢なご褒美タイム。皆さんも夏の始まりや自分へのご褒美Dayにはぜひ!ロッシニテラスで優雅なひと時を味わってみて下さい!■商品概要「夏のアフタヌーンティーセット」価格:5,170円(税込・サービス料別)、グラスシャンパーニュ付き7,370円(税込・サービス料別)期間:6月3日~9月中旬販売店舗:オールデイダイニング「ロッシニテラス(1F)営業時間:平日 11:30~22:00/土日祝11:00~22:00※最新の営業時間は、公式ホームページをご確認いただくか店舗までお問い合わせください。(さえ)
2024年06月17日台湾のスイーツといえば、豆花や旬のフルーツかき氷。誰もが好きな心躍る定番ものはもちろん、これからメジャーになりそうなニューフェイスもご紹介。台湾ドーナツならではの、絶妙食感を楽しんで。脆皮鮮※(女へん+乃)甜甜圈 晴光店(ツェイピーシィェンナイティェンティェンチュェン チングゥァンディェン)オープン後すぐに待ち列ができるドーナツ屋さん。店名の「脆皮鮮※(女へん+乃)」はクリスピーミルク、「甜甜圈」はドーナツという意味。まずは1個25元のプレーンドーナツを食べてみるのがおすすめ。魅力は揚げたてのサクッとした箇所もありつつ、ふわふわな食感と、ミルク風味の素朴でやさしい甘さ。まとめて5~6個買っていく人も。MRT中山国小駅から徒歩5分。ドーナツ型で、黄色いレトロな入り口が目印。店内の看板文字も可愛いデザイン。台湾ドーナツを存分に楽しむなら、ぜひ揚げたてを。近くには小さい屋台が集まっている場所もあるので、小腹を満たしたらそちらをのぞいてみても。晴光店のほか台北店も営業。TEL:02・2550・991411:00~19:00台北市中山區雙城街17巷24號豆花を好きになるきっかけをくれるお店。豆花莊(ドウファヂュァン)近所で働くサラリーマンたちが休憩時間に訪れるほど、地元の人に親しまれている本場のお店。1番人気のピーナッツ豆花(55元)は、自然な素材の甘みを堪能できるメニュー。店員のソウさん曰く、自家製のくずきりがおすすめトッピング。また、人気のごま餡入り白玉トッピングが6月から復活しているそうなので要チェック。寧夏夜市のすぐ近くにお店を構える。伝統的で懐かしい味わいのタロ芋豆花、ピーナッツ豆花などが味わえる一方、ハトムギ豆花やレモン豆花など、メニューのバリエーションが豊富。豆花だけではなくアイス、かき氷、仙草も揃っている。深夜1時まで営業しているのも嬉しい。TEL:02・2550・689810:00~翌1:00台北市大同區寧夏路49號体験しておきたい、新世代豆花。永春豆花 SOYYOUNG(ヨンチュエンドウファ・ソイヤング)カウンター1列のおしゃれな店内。コエンザイムQ10ゼリーをトッピングした新感覚な一品(70元)は、コラーゲンたっぷりで、お肌にも良い影響が期待できるとか。豆花には雲林産のコシヒカリを混ぜており、柔らかめの食感。創業130年の老舗茶葉ブランド『有記名茶』とコラボした、金木犀×烏龍茶シロップの香りにも癒される。お酒シロップに浸かった豆花など新鮮なメニューも。「一杯の豆花を食べる時間の中で、リラックスしながら温かい気持ちを感じてもらいたい」と、オーナーのデビーさんがお店のコンセプト作りから豆花の仕込みまで、腕を振るう。将来的に海外にも進出していく予定だそう。TEL:02・8786・722219:00~24:00(金・土曜~翌0:30)月曜休台北市信義區忠孝東路五段270號1樓良い豆花を、良い作り方で届けたい。白水豆花 台北永康旗艦店(バイシュェイドウファ)「素材を大切にした豆花の提供を大切にしています」とオーナーのチェンさん。「白水」という名前も純粋な水のイメージから。豆花の原料の大豆も、砂糖も2種類を使用。海洋深層水から生成したにがりで豆花を固め、宜蘭という北東地方の山の湧き水で洗っている。水飴の甘さがアクセント。黒蜜ピーナッツタピオカ豆花は1食85元。“体に良いスイーツを”という思いで2018年に創業後、こだわり素材、製法の豆花が話題に。休日は多くの人で賑わう。トッピングのパクチーとピーナッツは一緒に食べるのがおすすめ。日本語メニューあり。13:00~21:00(金曜13:00~21:30、土曜12:30~21:30、日曜12:30~21:00)木曜休台北市大安區永康街34號リピーター多数の大人気マンゴーかき氷。冰讚冰店(ビンズァンビンディェン)開店前から長い行列ができるかき氷店。今回台湾通おすすめスイーツとして一番名前が挙がった。1番人気は看板メニューのマンゴーかき氷(190元)。氷はほんのり甘く、固まっているけれど柔らかい、不思議な美味食感。その上にごろっとのっているフルーツのボリュームのある果肉感がたまらない。本場のマンゴーの底力を実感できる。雙連駅から徒歩約3分。休日には特に多くの日本人観光客が訪れる。かき氷店が営業しているのは、マンゴーが出回っている時期だけなので要注意。例年、4~10月頃まで。複数種類のかき氷をシェアして楽しむのもおすすめ。ミックスジュース、パパイアミルクなど、フルーツジュースも充実。TEL:02・2550・676911:00~21:00台北市大同區雙連街2號さっぱりスイーツで涼もう。愛玉之夢遊仙草(アイユーヂーモンヨウシィェンツァオ)シロップのレモンの酸味が癖になる愛玉綜合冰(60元)。ほぼ一年中暑い台湾において、さっぱり冷たいド定番スイーツだ。ゼリーのような愛玉の、つるんと食べやすいヘルシーさに、大粒のタピオカと芋団子の甘みがマッチ。深夜3時まで営業しているということで、飲んだ後、酔い覚ましの爽やかな一杯にも。MRT信義安和駅から徒歩約5分。「愛玉仙草冰もさっぱりとしておいしいです」と、親子でお店を営んでいるシャーさん。お客さんは地元の方が多めで、テイクアウトする人も多い。近くにはローカル感が人気の臨江街觀光夜市があり、歩き疲れた時のひと休みにもおすすめ。TEL:02・2706・125712:00~翌3:00日曜休台北市大安區通化街56號大人気パイナップルケーキ屋さんのオリジナルスイーツ。Smille 微笑蜜樂(スマイル ウェイシャオミーラー)パイナップルケーキで有名な『サニーヒルズ』の新ブランド。可愛いミルフィーユは、メレンゲ、パイナップルカスタード、青森産りんご・紅玉など6種類(100~200元)。サクサクのパイ生地と果物の香りに、心も満たされる。ミルフィーユを1本購入か、マイタンブラーを持っていくと、パイナップルしそスパークリングを1杯サービス。人気スポット、松山文創園區内にある。店長のリさんは、コロナ期間に人と話す大切さを実感した。「誰かと共有してすぐに食べられるものを作りたくて、お店を始めました」。日本語メニューあり。30分~1時間以内に食べるのがおすすめ。冷蔵すれば1日保存可能。※メレンゲは常温で1日保存可能。TEL:080・029・276711:00~19:00台北市信義區光復南路133號松山文創園區東向製※(草かんむり+於)工廠 A7 E102自分好みのカスタマイズで大満足。台北東區粉圓(タイベイドンチュフェンユェン)このお店に来たからにはぜひタピオカを食べてほしいと、店員のゴさん。店の名前にも入っている「粉圓」は、タピオカという意味。弾力感と適度な甘みがポイント。お客さんは地元の方が7割ほどを占めるということもあり、みなさん慣れた様子で他のトッピングもカスタマイズ。4種類までトッピングを選べるお好みコースは75元。MRT忠孝敦化駅から徒歩約4分。活気ある雰囲気に満ちている。トッピングの種類は28種類。イートインスペースには、氷とシロップを追加できる機械が設置されており、お好みで冷たさ・甘さを調整可能。平日でも12~17時の間は混むので、開店直後が狙い目。日本語メニューあり。TEL:02・2777・205711:00~23:00台北市大安區忠孝東路四段216巷38號※『anan』2024年6月19日号より。写真・小笠原真紀コーディネーター・張郁如(TOP TAIWAN)(by anan編集部)
2024年06月15日コンビニエンスストアなどで手軽に買えるバウムクーヘン。シンプルなものもおいしいですが、デパ地下では豪華にアレンジされたバウムクーヘンに出会うことがあります。中でも表面をカラメリゼしたバウムクーヘンは、とても魅力的ですよね。株式会社セブン‐イレブン・ジャパン(以下、セブン)が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、『禁断の金のバウムクーヘン』というレシピが公開されています。甘いものに目がない筆者は、早速試してみようと近所のセブンに走りました!セブンが公開中!『禁断の金のバウムクーヘン』必要な材料は以下の通りです。【1人前】金のしっとりバウムクーヘン1袋バター5g砂糖小さじ1/2バター(トッピング用)適量セブンプレミアム公式ーより引用まず、砂糖とバターをフライパンに入れ、中火で熱して溶かします。バターと砂糖をかき混ぜながら、加熱を続けてください。バターは焦げやすいので注意しましょう。砂糖とバターがブクブクとし始めたら、いい頃合いです。その上にバウムクーヘンをそっと置きましょう。やや火力を弱めて、じっくりカリカリに焼きます。こんがり焼けたら、最後にバターをのせて完成です!食べてみると、表面はカリッと甘く、温かいバウムクーヘンはふんわりした食感に!いつものバウムクーヘンに特別感が加わりました。バターや砂糖たっぷりのバウムクーヘンに、追いバターと追い砂糖は、まさに背徳…!カロリーを一切気にしないのであれば、アイスクリームをトッピングしてもよさそうです。次回はバターと砂糖を溶かしている間に、フライパンの端でバウムクーヘンを温めてみようと思います。カリカリ感を追求したい人は、砂糖とバターの配合や焼き時間を見極めて、お好みの仕上がりを目指してくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年06月14日多様なメニューがそろっている、ファミリーレストラン(以下、ファミレス)は庶民の味方。各企業が商品開発に力を入れているため、手頃な価格でありながら、本格的な味わいのメニューもあります。SNS上では、クオリティが高いファミレスのメニューがたびたび話題になってきました。『デニーズ』のサンデーが安くて絶品と話題に「価格が良心的すぎるし、個人的にはコーンフレークじゃなくて、サクサクのチョコパフなのが推しです」そんなコメントとともに、好きなスイーツをX上で紹介したのは、i mo(@hiyo_mitsu_)さん。ファミレスの『デニーズ』で食べられる、税込み693円のスイーツを絶賛し、反響を呼びました。誰もが納得すると思われる、imoさんが一押しのスイーツがこちら!こちらは、2002年に発売されてから、長年人々に愛されているデザート『DEVIL’S ブラウニーサンデー』。チョコアイス、チョコプリン、ココアコーン、ブラウニーなどがグラスに詰まった、チョコレート好きにはたまらない一品です!約30cmも高さがあるボリューミーさから、テーブルに運ばれてきた時、多くの人が目を輝かせることでしょう。i moさんによると、チョコプリンは『とろとろ系』で、グラスの外に落ちないよう、試行錯誤する時間すら幸せを感じるのだとか。同商品を食べたことがある人からはもちろん、存在を初めて知った人からも、反応が寄せられました。・最高じゃん。食べに行きたい。・これ大好き。感謝で合掌するおいしさ!・自分的には、これ以上においしいチョコパフェはないと思っています。・食べたいのに、なんでうちの近所にはデニーズがないねん。関西だからか?悔しい…もっと出店して!どうやら、『デニーズ』は関東圏を中心に出店しており、地域によって店舗数には偏りがあるようです。まだ同商品を食べたことがない人が多い地域もあるかもしれません。『デニーズ』を訪れる機会があった際には、ぜひ注文してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年06月03日鎌倉がもっともにぎわうのはあじさいの季節とされています。この季節に北鎌倉の明月院を訪れる予定の方もいるでしょう。しかし、都会の喧騒を忘れる自然豊かな北鎌倉には、明月院以外にもたくさんの見どころが存在します。そこで北鎌倉駅周辺のおすすめスポットをご紹介します。カフェの人気スイーツや定番の観光スポット、テイクアウトしたい絶品カヌレなどが登場しますよ。北鎌倉を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!■北鎌倉駅から徒歩1分! 季節限定の欲張りクレープが味わえる「あいす日和」JR「北鎌倉駅」西口から徒歩1分の場所にあるのが、2022年にオープンした「あいす日和」です。卵など乳製品を一切使用していないアレルギーやヴィーガンの方にもやさしい生アイスやクレープを味わうことができます。こちらは2024年6月30日までの季節限定の「紫陽花クレープ」。あじさい寺としておなじみの明月院のあじさいをイメージして作られたそうです。よく見るとクレープを包む紙にも明月院の景色がプリントされています。「紫陽花クレープ」は、宇治抹茶のパウダーを混ぜ込んで焼いたクレープに、スピルリナで色付けした日向夏アイス、バタフライピーで色付けされた寒天ゼリーがトッピングされ、花形のかわいいモナカが添えられています。このクレープは食べ進めていくうちに味や食感が絶妙に変化。クレープ生地にはバナナとキウイソース、ホイップクリームが包まれていて、飽きが来ません。ほど良く甘酸っぱくて、爽やかです。コーンフレークも小気味よいアクセントに。食べ応え十分なので、北鎌倉を散策する前に立ち寄って、エネルギー補給するのもおすすめです。あいす日和公式インスタグラム: ■お寺を巡って癒しのひとときを! 北鎌倉の定番観光スポット5選続いて北鎌倉駅周辺の定番観光スポット5選をご紹介します。すべてお寺ですが、じっくり見学すると、なかなか時間がかかります。午前10時くらいに訪れて半日を目安に巡るとよいかもしれません。土地の高低差を生かした壮大な古刹「円覚寺」JR「北鎌倉駅」東口からすぐの「円覚寺」は、臨済宗円覚寺派の本山です。鎌倉幕府第8代執権である北条時宗が、現在の中国にあたる宋の高僧、無学祖元(むがく そげん)を迎えて創建されました。国の名勝に指定された妙香池、白鷺池といった池をはじめ、国宝の「舎利殿」、鎌倉時代の代表的な名鐘「大鐘」などがあり見どころ盛りだくさんです。円覚寺公式HP: 女人救済の駆け込み寺として知られる「東慶寺」1,285年に開創された臨済宗円覚寺派の寺院。明治時代までは女性からの離縁が難しく、東慶寺に駆け込むことで、離縁ができたのです。そのため、600年にわたり女人救済のお寺でした。しかし、明治時代になると、廃仏毀釈の影響により縁切りの寺法は廃止に。尼寺の歴史にも終止符が打たれました。現在は花の寺として、多くの参拝客でにぎわっています。なお、東慶寺の境内は撮影禁止になっているため、ご注意ください。東慶寺公式HP: 緑に囲まれた木漏れ日が美しい「浄智寺」臨済宗円覚寺派の禅宗寺院です。鎌倉幕府第5代執権である北条時頼の子ども、宗政を弔うために建てられました。鐘楼のある山門や、苔むしすり減った参道の石段は趣があります。かつては建長寺、円覚寺、寿福寺に次ぐ規模を誇りましたが、現在は総門・山門・庫裏・仏殿しか残っていません。境内奥には、鎌倉ならではのやぐらもありますよ。また、移動販売のコーヒーカーが営業していることも! タイミングが良ければ、おいしいコーヒーを楽しむことができます。浄智寺公式HP: けんちん汁の発祥といわれる「建長寺」臨済宗建長寺派の本山です。1,253年に北条時頼が宋の高僧である蘭渓道隆(らんけい どうりゅう)を迎えて、創建されました。鎌倉時代末には、1,000人近い僧侶がいたそうです。絵画の蘭渓道隆像といった国宝をはじめ、多くの文化財がありますが、関東一の美しさといわれる梵鐘や、本尊の地蔵菩薩坐像、鎌倉最大級の木造建築である法堂は見逃せません。また、建長寺公認のけんちん汁が味わえる「点心庵」でランチするのもおすすめです。鎌倉はちみつカレーも素材の風味が効いていて、大満足できますよ。建長寺公式HP: 閻魔大王座像のほか、冥土の十王が祀られている「円応寺」1,250年に建てられた閻魔大王を本尊とするお寺です。亡くなった方があの世で会うとされる、「十王」も祀られています。本尊の閻魔大王座像は、現世によみがえった運慶がつくったとされていて、迫力満点です。笑っているように見えるといわれていますが、個人的には心の細部まで見透かされているような凄みを感じました。しかし、死後に会うとされる十王それぞれの解説を読んだり、閻魔大王座像に手を合わせたりしているうちに、不思議と軽やかな気分に!円応寺公式HP: ■テイクアウトしたい「マヤノカヌレ」の絶品カヌレ北鎌倉散歩のお土産に購入したいのが、「マヤノカヌレ」の絶品カヌレです。エディブルフラワーで彩ったカヌレは、いくつかのフレーバーがあり、いずれも美味。国産の米粉を使用しているため、安心して食べられるのも魅力です。表面はカリッ、内側はフワッとした食感で、フレーバーがふんわりと鼻から抜けていきます。その日のうちに食べない場合は、オーブントースターの余熱で5〜10分温めてから取り出し、3分ほど待ってから食べると、おいしさが増すそうですよ。アイスを添えても◎。ただし、人気のカヌレとなっているため、遅い時間にお店を訪れると、カヌレが完売している可能性があります。昼前にテイクアウトするか、それが難しい場合は、通販で購入するのもひとつの手です。マヤノカヌレ公式HP: 北鎌倉から鎌倉方面へ歩いていくと、今回ご紹介したすべての寺院を訪れることができます。また、「あいす日和」「マヤノカヌレ」は、いずれも北鎌倉駅から徒歩1分に位置するお店(ほぼ隣)なので、気軽に立ち寄ることができますよ。ぜひ北鎌倉散歩を楽しんでくださいね。本記事の画像・文章ついて、無断で複製、転載、転用、改変等の二次利用を固く禁じます。Copyrighted material. Do not reproduce without permission.
2024年05月31日甘くておいしいパンケーキは、行列のできる専門店があるほど人気のスイーツです。しかし、店で出てくるようなパンケーキを想像して、自宅で作ってみたら「思ってたのと違う…」という経験はありませんか。筆者は、パッケージに書いてある分量どおりに作っても思い通りに膨らまず、がっかりしていました。つい先日、調べものをしていた時、パンケーキをふわふわにさせるライフハックを発見!しかも、卵を使わずにあるものを入れるだけで、ふわふわになるのだとか。早速、期待に胸を膨らませて試してみました!卵不使用!ふわふわのパンケーキを焼く方法パンケーキをふわふわにするある物とは、炭酸水です。炭酸水に含まれる二酸化炭素の効果により、生地がふわふわに仕上がるといいます。それでは、作ってみましょう。用意した材料は、ホットケーキミックス粉、牛乳、ニンジン、炭酸水です。筆者はキャロットパンケーキが好きなので、すりおろしニンジンも準備しました。まず、パッケージの説明に従い、いつも通りに生地を作りましょう。ボウルにホットケーキミックス粉を入れ、すりおろしたニンジンを入れます。そこに牛乳を加え、混ぜ合わせてください。ここで炭酸水の出番です!ホットケーキミックス粉200gに対し、303の炭酸水を入れます。炭酸水を入れた後、軽く混ぜ合わせて、すぐに焼くことがポイントです。時間が経つと炭酸が抜けてしまうので、ふわふわになりにくくなくなります。タイミングに注意してください!あとは、いつも通りに焼いたら完成です。写真だと伝わりにくいかもしれませんが、お店のようなふわふわのパンケーキができました。炭酸水を入れて焼くだけなのに、こんなにふわふわになるとは驚きです。牛乳を入れずに炭酸水のみで作るレシピもあるようですが、筆者は味が物足りないと感じたので、炭酸水のちょい足しをおすすめします。難しい工程もなく簡単にできるので、試してみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年05月13日全身に短くて鋭いトゲを持つ、ハリネズミ。ハリネズミと触れ合える動物カフェが首都圏を中心に点在するなど、注目度の高い動物ですよね。ハリネズミの形をしたスイーツが…?お菓子作りを独学で楽しんでいるAiri(@94156033a0210)さんは、ハリネズミが大好きだといいます。そんなハリネズミをスイーツで表現することに成功したAiriさんは、3枚の写真をX(Twitter)に投稿。かわいすぎる見た目が反響を呼び、2万件を超える『いいね』が集まりました。Airiさんが、どのようなハリネズミを生み出したのか、早速見てみましょう!とてもキュートな見た目をしていますね!ちなみにこのハリネズミは、スイートポテトで作られているのだとか。丁寧に焼いていくと…。生地がこんがりときつね色に焼けることで、ハリネズミの特徴的なトゲが表現されています!お皿の上にロールケーキなどをのせて、さらにハリネズミ型のスイートポテトを飾り付けたら…。お皿の上で、ハリネズミたちが遊んでいるように見えますね!あまりにもかわいすぎる見た目に、食べるのがもったいなく感じてしまいそうです…。投稿を見た人からは、多数のコメントが寄せられています。・すごくかわいいし、おいしそうだし、最高ですね!・焼き上がったトゲの色合いが素敵です。・もったいなくて、なかなか食べられないよ…!・最終形態が、まさかこうなるとは!見た目に心をわし掴みにされる人が相次いだ、ハリネズミ型のスイートポテト。これほどかわいいスイーツを作る技術があれば、ほかにもいろんな動物の形をしたお菓子作りに挑戦したくなりそうですね![文・構成/grape編集部]
2024年04月18日驚くべき『ビフォーアフター』が全国から続々と寄せられている、X(Twitter)のハッシュタグ『#これがこうなる選手権』。見違えるようなペットの成長後の姿や、アート作品の完成写真など、さまざまな変化が多くの人を驚かせています。そんな中、七海しょーすけ(@kajyouakira)さんが公開した2枚の写真に、注目が集まりました。『ミスタードーナツ』のドーナツかと思いきや…!?七海さんが投稿したのは、全国の人におなじみといえる、あるスイーツの写真。さまざまなフレーバーのスイーツが、テイクアウト時の箱とともに置かれています。写っているのは、ドーナツ専門店『ミスタードーナツ』の定番メニューばかり。見ているだけで、自然とお腹が減ってしまいますね。しかし、七海さんの写真が注目を集めたのは、ほかの理由がありました。これらのスイーツには『隠された正体』があったのです。実は…これらのスイーツは、『ミスタードーナツ』のドーナツではなく、七海さんが作ったマカロンなのですから!お菓子作りが趣味で、普段からさまざまなスイーツを自作している、七海さん。1枚目の写真に写った『ドーナツに見えるスイーツ』は、すべて手作りのマカロンなのです!見ているだけで気分が上がる自作のマカロンに、ネットからは「だまされたー!かわいい上に技術がすごい」「天才か?これはウキウキとしちゃうやつ!」といった絶賛の声が続出しました。かわいらしく、ユーモラスな『ビフォーアフター』に、多くの人がキュンとしたようです![文・構成/grape編集部]
2024年04月10日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『LA BASE de Chez Lui』(ラ・バーズ・ドゥ・シェ・リュイ)のタルトオショコラとエピスです。「カカオって無限なんです」。にこにこと話すのは、『LA BASE de Chez Lui』のシェフショコラティエ、酒井將駄さん。ショコラの名手、水野直己シェフの『洋菓子マウンテン』でスーシェフを務めた彼のショコラ使いは、しっかり軸がありつつ自在。プチガトーは全て、カカオ豆から作る自家製チョコレートを使う。ビーン・トゥ・バーらしいカカオの個性を味わうなら、まずは「タルトオショコラ」を。「全パーツにペルー産カカオのチョコを使いつつ、ムースはビターとミルクをブレンドしてまろやかに、下のクリームはビターのみでどっしりさせます」。空気をたっぷり含ませたムースは舌にすっと軽く溶け、ペルー産特有のフローラルな香りがふわり。クリームはレーズンのように芳醇で濃密なカカオ感。バランスの妙でチョコ尽くしでも重くなく、カカオをとことん楽しませる。「エピス」はまた違うアプローチ。ヘーゼルナッツクリームにスパイス香るホワイトチョコのガナッシュを薄く重ねて。クリームでなくガナッシュにすることで口内にゆっくりとどまり、スパイスとバニラの気高い香りがずっと続くのだ。トップのバニラクリームはホワイトチョコも混ぜて乳味アップと、各所でカカオを調味料感覚で使って旨味を底上げ。どのチョコレートケーキも遊び心と緻密がおいしく蕩け合っていた。左・カカオ70%と40%のペルー産カカオのチョコをブレンドしたムースの下には、70%のみの濃密なクレームショコラが。サクサク香ばしいタルト生地もまわりのカカオニブも全部ペルー産カカオを使用。「タルトオショコラ」¥853。右・シナモン、クローブ、カルダモンなどが香るスペキュロススパイスとバニラが高め合う「エピス」¥842。LA BASE de Chez Lui東京都渋谷区代官山町20‐23 Forestgate Daikanyama MAIN棟1‐06TEL:03・6712・756310:00~20:00(19:30LO)火曜休3/1オープン。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2024年3月27日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico(by anan編集部)
2024年03月21日『不二家』では「苺フェア」を開催中で、見た目も華やかなスイーツが勢ぞろいしています。使用されている苺の品種がいろいろあるようで迷ってしまいそう!今回はその中から新作の「3種の苺のモンブラン」「いっしょに!Smile Switch!苺とピスタチオのヴェリーヌ」「あまおう苺&ミルキーシュークリーム」を実食レポします。3種の苺のモンブラン…¥529©野村純子2024年3月15日(金)より順次発売となった期間限定の新商品です。クリームには「あまおう苺」と「とちあいか」、ソースには「かおり野苺」という品種が使用されているそうですよ。大きさは約直径7cm、高さ7cm。中身がどうなっているのかも気になりますよね。©野村純子一番下の土台はシフォンケーキのように柔らかなスポンジ生地でできており、中央にはカスタードクリームが詰まっていました。食べる場所によって風味は違っており、いちご好きにはたまらないモンブランとなっています。なお『不二家』では2024年2月23日より「華やぐ苺のモンブラン」も販売されています。レアチーズが使われており、こちらもおすすめですよ。いっしょに!Smile Switch!苺とピスタチオのヴェリーヌ…¥626©野村純子こちらは2024年3月1日(金)から3月28日(木)までの期間限定商品です。高校生パティシエのナンバーワンを決める「スイーツ甲子園」で「ペコちゃん賞」に輝いたスイーツで、高校生の皆さんとともに開発された商品だそう。©野村純子美しい断面が目を引くいわゆる“萌え断”スイーツです!いちごとピスタチオがトッピングされた生クリームの下には、ココアスポンジ、ふんわり軽い口当たりの“苺クリーム”、グリーンが鮮やかなピスタチオガナッシュクリーム、アーモンドクランチと盛りだくさん。ひとくちずつ単独で食べてもミックスしても、違った味わいを楽しむことができ、最後まで飽きの来ないおいしさでした。あまおう苺&ミルキーシュークリーム…¥180©野村純子2024年3月15日(金)より順次発売中の期間限定商品で、ちょうど筆者が購入した後のタイミングでショーケースは残り1個となるほどの人気でした。『不二家』といえば「ミルキー」といっても過言ではないほどの国民的おやつが、この時期しか味わえないシュークリームになっているんです。©野村純子「あまおう苺」のソースが使用されたカスタードクリームと、「ミルキー」を思わせる練乳クリームがたっぷり入っていましたよ。ちなみに、『不二家』で人気の「ペコちゃんのほっぺ」にも、“苺ミルキークリーム”を使った新作が登場。「ペコちゃんのほっぺ(あまおう苺ミルキー)」は、2024年2月28日(水)より販売中なので、シュークリームと食べ比べしてみたくなります。©野村純子筆者が訪れた店舗では期間限定商品の取り扱いがないとのことで、3店舗目でようやく入手できました。限定品が気になる方は、ぜひ早めにお確かめくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2024年3月17日時点の情報です。※一部の店舗ではデザインの変更や、価格・発売時期が異なる場合があります。文・野村純子
2024年03月21日こんにちは!マイナビウーマン読者パートナーの寺田さえです。昨年大きな話題となったファミリーマート×ブラックサンダーのコラボレーションスイーツ。今年はアイスを含む新商品6種類とブラックサンダーをオマージュした公式ライバル商品「ブロックサンダー」の計7種類が、パワーアップして登場しました。発売早々から売り切れ店舗続出、今回わたしも何度か店舗に足を運びやっと手にできました! ! !今回はその中で気になった3種をレポートします!■見た目も味も裏切らない「ブラックサンダーチョコティラミス」まずは1番食べてみたかったコチラ!カップのフタを開けるとぎっしりとココアクッキーがお目見えします!すでにすごい迫力……!スプーンをカップの奥底まで入れ、いただきます!なんと!見た目のハードさとは打って変わってとても癒やされる味わい。なめらかなティラミスムースは優しいチーズのコクをたっぷり感じられます。コーヒースポンジはほろ苦く、ビターで上品な香りが漂います。そこにブラックサンダーのチョコレートのミルキーな甘み、そしてザクザクのココアクッキーがよ〜く合う!想像以上の本格派ティラミスです! ! !■食感が楽しい「ブラックサンダー チョコクッキーエクレア」続いては見た目からすでにザクザク感が伝わるコチラ。手で持ち上げても通常のエクレアより固めでずっしり感があり、一見ハードな印象です。中にはぎっしりチョコレートクリームが!食べて驚き!!濃厚でとろとろなチョコクリームがザクザク食感のココアクッキーを優しく包み込み、口いっぱいに幸せが溢れます……!厚さのあるシュー生地は食べてみると意外とサクッと軽やか。ザクザク食感のココアクッキーとチョコクリームの甘みの中に香ばしさを生み、統一感を演出してくれています。圧倒的な見た目には想像できない、繊細で優しいビターな甘みに加え、しっかりとブラックサンダー本来のおいしさを楽しめました!■垢抜けた大人な味わい「ブラックサンダー公式ライバル 真っ黒なブロックサンダー」続いてはコチラ!ブラックサンダーの特徴である“黒”にフォーカスし、ブラックサンダーよりも、さらに黒を極めたという「ブラックサンダー公式ライバル 真っ黒なブロックサンダー」。比較してみると、確かに黒い!!!ブラックサンダーがチョコレートだとすると、こちらの色みはほぼ炭のような黒さです(笑)。気になる味は、見た目より軽いサクサク食感!このギャップには少し驚きます。通常のブラックサンダーよりほろほろっとしたクッキー食感が強く、ココアクッキーがよりビターな味わいです。なんでもこちらの商品は、ホワイトチョコをベースとし、ブラックココアパウダーを配合し真っ黒にしており、他にもココアクッキー、チョコレートチップなどを入れて黒さを際立たせているとのこと。隠し味にココナッツとバニラフレーバーを加えているそうで、食べ進めていくとほのかに味の奥深さを感じます!ちょっぴり垢抜けた大人な味わいも楽しめる、強敵な公式ライバルの登場の予感です!■今だけの特別な体験をぜひいかがでしたか?種類が豊富で老若男女に長く愛され続けるブラックサンダー。今回、新商品スイーツとともに定番ブラックサンダーを食べましたが、やはりおいしい。間違いなく国民的チョコレートだなと改めて感動しました。皆さんもぜひ、期間限定の今のうちに!コラボスイーツと定番のブラックサンダーの食べ比べを楽しんでみてください♪■商品概要・「ブラックサンダー ティラミス」338円・「ブラックサンダーチョコクッキーエクレア」210円・「真っ黒なブラックサンダー」130円発売店舗:2024年3月5日より全国のファミリーマート店舗にて数量限定販売※一部取扱いのない店舗もございます。(さえ)
2024年03月19日アフタヌーンティー・ティールームは2月29日より、桜スイーツやいちごドリンク、グリル野菜のデリプレートなど、春を感じる新作グルメを期間限定で発売しました。■ふんわり桜が香る、さくらのモンブランタルトなどが登場桜の開花が待ち遠しい季節、4種のスイーツが華やかに盛り付けられた「お花見アフタヌーンティーセット」が登場します。さくらホイップの中に、白あんを包んだ小さな大福と甘酸っぱい苺ジャムをしのばせた「さくらのモンブランタルト」や、淡いピンク色の桜ゼリーや桜あん、ストロベリージェラートを重ねた「桜のミニパフェ」などアフタヌーンティー自慢のスイーツ4種を、ティーポットでサーブする紅茶とともに楽しめます。そのほかにも、桜の味わいにグレープフルーツのはちみつ漬けやクリームチーズホイップをアクセントに加え、桜の花びらを模したフレッシュ苺や抹茶わらび餅をトッピングした「桜とクリームチーズのパフェ」も春限定で登場します。■スイーツと一緒に体験できる「お花見AR」を、ティールーム全店で展開ひとあし早い春を楽しむ仕掛けとして、アフタヌーンティー・ティールーム店内で体験できる「お花見AR」を展開。桜スイーツはもちろん、「フランボワーズジャスミンのレモネードティー」「いちごミルクキャラメル」「ポルケッタとグリル野菜のデリプレート」(※)など春の新作メニューを楽しみながら、桜の「お花見AR」で、春の雰囲気いっぱいのティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。詳しくは、ブランドサイトにて。●お花見AR詳細:※ポルケッタは、ハーブなどをまぶして風味豊かに焼き上げたローストポーク。伝統的なイタリア料理のひとつです。■春限定 桜スイーツ<NEW>●商品名:お花見アフタヌーンティーセット●価格:紅茶付き 2,200円●販売期間:2024年2月29日〜4月10日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:14時〜限定。4種のスイーツと好きな紅茶を楽しむスペシャルセット。お花見をイメージしたスイーツ3品に加え、好きなスイーツ1品を選べます。・さくらのモンブランタルト・抹茶と苺のミニパンケーキ・桜のミニパフェ(ハーフ)・好きなスイーツ1品※一部店舗は4品固定の「お花見アフタヌーンティーセット」を実施します。<NEW>●商品名:桜とクリームチーズのパフェ●価格:紅茶付き 1,680円●販売期間:2024年2月29日〜4月10日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:桜のゼリー、桜あん、グレープフルーツのはちみつ漬け、クリームチーズホイップに、ストロベリーとクリームチーズの2種のアイスを重ねました。さくらホイップ、苺、抹茶わらび餅などをトッピング。■春限定 抹茶スイーツ●商品名:抹茶と苺のショートケーキ●価格:900円●販売期間:2024年2月29日〜5月29日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:口溶けのよいホワイトチョコレート入りの抹茶ホイップとストロベリーホイップを交互に重ねました。ホワイトチョコとストロベリーのクランチをトッピング。■春限定ドリンク<NEW>●商品名:フランボワーズジャスミンのレモネードティー●価格:980円●販売期間:2024年2月29日〜5月29日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:華やかな香りのフランボワーズジャスミンティーとレモネードソースを合わせて。<NEW>●商品名:いちごミルクキャラメル●価格:890円●販売期間:2024年2月29日〜3月31日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:苺風味のカラメルソースと甘酸っぱい苺の果肉を合わせました。●商品名:ピーチアールグレイのジュレッティー●価格:980円●販売期間:2024年2月29日〜4月10日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:ピーチアールグレイのゼリーに白桃、レッドカラント、ラズベリーを合わせたジュレッティー。■春限定デリプレート<NEW>●商品名:ポルケッタとグリル野菜のデリプレートハニーマスタードソース●価格:紅茶付き 1,680円●販売期間:2024年2月29日〜5月29日●販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム(一部店舗を除く)●商品説明:ローズマリーやタイムをまぶして焼き上げたポルケッタ(ローストポーク)、3種のデリ(レッドキャベツと甘夏のラぺ、そら豆のパルメザンチーズ焼き、卵とディルのショートパスタサラダ)、クミンでマリネして焼き上げた人参、インゲンなどをバターライスとともにワンプレートにしました。※数量限定のため、なくなり次第終了します。フードメニューは、時間帯や曜日により、セット内容・価格が異なります。※食材等の都合により、予告なく展開店舗や実施期間が変更になる場合があります。(エボル)
2024年03月15日スイーツ作りに失敗しないためには、レシピを参考にして、分量を正確に測ることが大切です。レシピに忠実に、丁寧に作れば、思い通りのおいしい仕上がりになるでしょう。とはいえ、何かの拍子で分量を間違えた経験は、誰しもあるはずです。運がいいのか悪いのか分からない卵学生時代の家庭科の授業以外で、スイーツを作ったことがないという、鳥籠屋(@BirdCage627)さん。初めて自宅でスイーツを作ることを決心した鳥籠屋さんは、TikTokで見つけたレシピ動画を参考に、シュークリームの材料をスーパーマーケットで調達しました。必要な材料をそろえて、準備万端!後は、レシピ通りに調理を進めるだけです。…と思いきや、卵を割るタイミングで、悲劇が発生。「なんで一番意味が分からないところでイレギュラーが起きんねん」そんなコメントを添えて、鳥籠屋さんが投稿した写真をご覧ください。レシピに記載されている、必要な卵の数は、2個。しかし、1つ目の卵を割った後に2つ目の卵を割ると、黄身がダブルで入っており、黄身の数が合計3個になってしまったのです…!黄身が2つ入っている卵は、二黄卵(におうらん)と呼ばれるのだとか。出会えた時は、縁起がいいといわれています。しかし、レシピ通りに『卵2個』でシュークリームを作りたかった鳥籠屋さんにとって、「縁起がいい」とは、いえそうにないですね…。ちなみに、二黄卵に入っている2つの黄身は比較的小ぶりですが、普通の卵よりも総重量は大きいそうです。悲劇の写真が投稿された、約1時間後。鳥籠屋さんは、二黄卵を使って、無事にシュークリームが完成したことを報告していました。初めて作ったとは思えない見た目で、とてもおいしそうですね!投稿には、多数のコメントが寄せられています。・運がいいのか悪いのか…。・二黄卵のほうを先に割っていたら、問題なかったのに…!・ワロタ。笑いの神がついてる!・分量をきっちり測ろうとする心がけが、素晴らしい。ナイスです!料理をしていれば、鳥籠屋さんのように、二黄卵に遭遇する機会があるでしょう。そんな時は、いかなる状況でも、縁起がいいのだと前向きにとらえてみてもよさそうです![文・構成/grape編集部]
2024年03月12日生活雑貨店『無印良品』の人気商品である、『不揃いバウム』シリーズ。そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えるだけでまったく違うスイーツに変身します。『無印良品』のウェブサイトにアレンジレシピが掲載されているので、早速作ってみました!無印良品のレシピ!『バナナバウムラスク』『バナナバウムラスク』に必要な材料は、以下のとおりです。材料バナナバウム1袋分不揃い バナナバウム1袋(無印良品)無塩バター20gシナモン小さじ1グラニュー糖大さじ1MUJI無印良品ーより引用まず、『不揃いバナナバウム』をひと口サイズに切ります。10等分がちょうどいいサイズです。次に、バターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。その間にグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせましょう。溶かしたバターに切った『不揃いバナナバウム』をくぐらせて、シナモンシュガーをまぶします。後は160℃に温めたオーブンで25分焼くだけ。あっという間に完成しました!食べてみると、焼き立てはまだ柔らかいですが、冷めるとザクっとした食感のラスクになります。バウムクーヘンだったとは分からないほどのしっかりした歯ごたえにビックリ!バターとシナモンの香りとバナナが相性抜群で、ほかの『不揃いバウム』でも試してみたくなります。グラニュー糖だけをまぶせば、ほうじ茶味や抹茶味でも違和感がなさそうです。コーヒー味やチョコレート味には、シナモンの代わりにココアも合いそう!ぜひいろいろ試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年03月12日餃子を作ったときに、数枚余りがちな餃子の皮。次にまた使うために冷凍しておいても、忘れてしまったり、買い足してまた余ってしまったりした経験はありませんか? 今回は、そんな餃子の皮を使った、お手軽アレンジレシピから、ちょっとしたおやつにピッタリのスイーツレシピまで【20選】ご紹介します。試してみたいアイデアが盛りだくさんで、思わず餃子の皮を買いに走ってしまうかもしれませんよ。 ■簡単! <10分で完成する>餃子の皮アレンジレシピ5選・餃子チップ餃子の皮を揚げて塩コショウをかけるシンプルなレシピです。簡単ですぐにできるので、余った皮の消費にはピッタリ! サラダやチャーハンのトッピングに使ってもいいですね。・納豆のサクサク揚げ餃子の皮に納豆を巻き、カラッと揚げるだけのこちらのレシピ。サクサクの皮に包まれ、納豆のネバネバや香りが苦手な人にも食べやすいですよ。スナック感覚で子どもも喜んで食べてくれそう!・焼き鳥缶のひとくちピザ焼き鳥缶、マヨネーズ、チーズはみんなが大好きな組み合わせ! フライパンの上にどんどん具をのせて焼いてしまえば、洗い物も少なくて済みます。サイズも小さくて、子どもも食べやすいですよ。・ミニサラダピザ餃子の皮にトマトピューレとアンチョビをのせて焼き、フレッシュなベビーリーフをトッピング。トマトの赤とベビーリーフの緑のコントラストがとっても鮮やかで、パーティーの一品にも◎です。・餃子の皮の磯揚げ餃子の皮に衣をつけてカリッと揚げると、まるでお煎餅のようになります。青のりの風味が食欲をそそり、手が止まらない美味しさ。おやつにもおつまみにも、ちょっと物足りないときにすぐに作れる手軽さが魅力ですね。■<スープの具>に、餃子の皮アレンジレシピ2選・プチトマトのワンタン風スーププチトマトの酸味がアクセントの洋風スープ。家にある食材でサッと作れるので、献立のあと一品にもどうぞ。もちもちの餃子の皮のおかげで満足感もアップします。・白ネギと餃子の皮のスープチャーハンなどに合わせたい、優しい味の中華風スープ。餃子の皮を入れることで、スープのとろみが増します。白ネギの食感もやみつきになりそうです。■家飲みの<おつまみ>になる、餃子の皮アレンジレシピ7選・パリパリおつまみユズコショウとマヨネーズを合わせたソースに、パリパリに焼いた餃子の皮をディップ。オリーブ油をからめてオーブンで焼くだけなので、手間いらずです。お酒を飲みながら、ついつい食べ過ぎてしまいそう!・キノコの中華白和えパリパリに揚げた餃子の皮に、中華風の白和えをのせていただきます。ゴマ油が香るしっかりめの味つけなので、おつまみに最適。豆腐の水気をしっかり切ることが、味をぼやけさせない秘訣です。・焼き鳥缶のひとくち揚げ焼き鳥缶とプロセスチーズを餃子の皮で包み、カリッと揚げます。焼き鳥缶にしっかり味がついているため、味つけはマヨネーズだけでOK。一口サイズで食べやすく、ビールが進みます。・おつまみピザピザソースを塗った餃子の皮を、トースターで焼いてプチトマトをのせるだけで完成です。アンチョビの塩気がワインとベストマッチ。すぐにできるので、もう少し飲みたいときのあと一品のおつまみにも重宝します。・明太揚げパリッと揚げる餃子の中身は明太子とお餅! ピリリとした辛みがお酒によく合います。お餅入りでボリュームも申し分なし。子どもが食べる分はタラコで作ってもいいですね。・エビチリフライ殻と背わたを取ったエビを、丸ごと餃子の皮で包んで揚げるこちらのレシピ。甘辛のチリソースはビールと相性抜群です。ちょこっと飛び出たエビの尻尾で見栄えもバッチリ!・うずら卵包み揚げうずらの卵を餃子の皮で包んで揚げるだけの簡単レシピです。うずらの卵は半分に切ってから包むことで、爆発の心配はありません。スイートチリソースをたっぷりつけていただきましょう。■<デザート>に変身! 餃子の皮アレンジレシピ6選・パリパリミルフィーユ餃子の皮をパリパリに焼いて、お手軽ミルフィーユに。クリームに小豆を加えることで、優しい甘さの和風デザートになります。ミルフィーユを最初から作るのは大変ですが、これなら気軽にできそうですね。・簡単アップルパイ風餃子餃子の皮にリンゴジャムを包んで揚げるだけの、簡単アップルパイ。仕上げにかけるシナモンパウダーがポイントです。ふちはフォークでしっかり押さえて、ジャムが出てしまわないように注意しましょう。・栗と小豆のパリパリ揚げゴロッと入った栗が美味い和風の揚げ菓子です。こちらも具を挟んで揚げるだけなので手軽にできます。見栄えもいいのでおもてなしスイーツとしても喜ばれそうです。・揚げスイートポテト揚げ餃子のようですが、中身は甘いサツマイモ。スイートポテトを作る要領でサツマイモを裏ごしし、餃子の皮で包んで揚げましょう。クルミやラム酒を加えると、ちょっぴり大人向けのスイーツになりますよ。・イチゴとアイスのタルト餃子の皮を3枚重ねてオーブンで焼き、タルトカップを作ります。あとは具材をのせるだけ。一見、餃子の皮とは気づかないかも!? 好きな具材を用意して、のせてみてもいいですね。・揚げチョコ餃子・イチゴソース餃子の皮にチョコを包んで揚げ、手作りのイチゴソースをかけていただきます。トロッと溶けたたっぷりのチョコレートがたまりません! くれぐれもやけどには注意してくださいね。餃子の皮は、意外に幅広いアレンジができる万能食材です。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、夕食のもう一品に、簡単手作りおやつに、餃子の皮を活用してください。
2024年03月08日世代を超えて愛され続けている『明治エッセル スーパーカップ』。コンビニに行くとつい手に取ってしまう、定番のカップアイスです。そのまま食べてももちろんおいしいスーパーカップですが、ある『禁断の食べ方』がネットをザワつかせています。200円で作れる『最強和スイーツ』爆誕!ネットのレシピを参考に、早速私も作ってみることにしました!用意するものは、コンビニで買った『明治エッセル スーパーカップ 抹茶』と市販のあんぱん。まず、キッチンバサミでスーパーカップのパッケージを側面から引きはがすようにむいて、アイスを半分に切ります。そしてそのアイスを、半分に切ったあんぱんにはさむだけ!たった200円で作ることができる『最強和スイーツ』があっという間に完成しました。見てください、この背徳感あふれる画ヂカラ!パン生地に溶けた抹茶アイスが染み込んでたまりません…。アイスをはさんでから30分ほど冷凍庫に寝かして食べるのがおすすめだそうですよ。【ネットの声】・クリームパンとバニラアイスでもうまそう…。・アイスにパンを染み込ませて食べるとたまらん!・これはもう神の食べ物。絶賛の声が相次ぐ『禁断の食べ方』に、ハマる人が続出!コンビニで買ったものでできるのが嬉しいですよね。寒い冬、家で温まりながら、ひんやりスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。grape HIT(グレイプ ヒット)ウェブメディア『grape』で、過去に多くの共感を得た記事や反響の大きかった投稿を再構成してお届けしています。[文・構成/grape編集部]
2024年03月04日春らしいスイーツが続々と登場しているコンビニ。季節感のあるスイーツはなんだか心がウキウキしてきますよね!夏に向けてダイエットも気になりますが、一口サイズのカロリーもかわいいスイーツなら安心です。今回は美容ライターの筆者が、カロリーが低めのヘルシーなおすすめコンビニスイーツをご紹介します。セブン-イレブン「北海道十勝産小豆使用桜もち」坂本雅代春といえばコレ!『セブン-イレブン』の「北海道十勝産小豆使用桜もち」は、桜の塩漬けがのっていて、見た目も春らしい和スイーツ。坂本雅代中身はくちどけのいい、なめらかなこしあん。ネーミングにもなっている北海道十勝産の小豆が使用されています。『セブン-イレブン』はとにかくあんこがおいしいのが特徴だと思います。上品な甘さのあんこに、少し塩気のあるほろほろした生地。そこに桜の塩漬けがいいアクセントになっていました。さくらの風味が口の中に広がり、一気に春気分になれるイチ押しの和スイーツです。カロリーも137kcalと低カロリーでうれしい!【商品詳細】セブン-イレブン「北海道十勝産小豆使用桜もち」価格:¥170セブン-イレブン「北海道十勝産小豆使用よもぎ香る草もち」坂本雅代桜もちと肩を並べる春スイーツといえば、よもぎもち。『セブン-イレブン』には「北海道十勝産小豆使用よもぎ香る草もち」もありますよ。坂本雅代なめらかなこしあんが相性の良いよもぎもちで包まれた、オーソドックスなザ・和菓子です。最初はあまりよもぎの香りがしませんが、噛めば噛むほどよもぎの香りが立ってくるので、じっくり味わいたいですね。こちらも133kcalと低カロリーです。ちなみに、桜もちと草もち、白いおもちの3つが入った「春の三色こもち(桜もち・餡もち・草もち)」も発売中です。ミニサイズですが、3種類楽しめるのは贅沢ですね。【商品詳細】セブン-イレブン「北海道十勝産小豆使用よもぎ香る草もち」価格:¥170ローソン「お抹茶カヌレ」坂本雅代人気継続中のカヌレの抹茶バージョンが登場した「お抹茶カヌレ」。袋を開けた途端、ふわっと抹茶の香りが漂います。坂本雅代上にかかっているのは抹茶のアイシング。中身のねっとりした抹茶生地はほんのりほろ苦く、甘さ控えめです。食べ終わった後も口の中に抹茶の余韻が残りますよ。断面図はこんな感じ。焼き菓子はカロリーが高めで敬遠する人も多いと思いますが、カロリーは167kcal。和洋折衷のこのカヌレは、小さな焼き菓子なので安心して食べられますね。【商品詳細】ローソン「お抹茶カヌレ」価格:¥192ローソン「まるごと苺のクリーム大福」坂本雅代冬から春にかけてのお楽しみといえば、苺スイーツも欠かせません。こちらはローソンで購入した「まるごと苺のクリーム大福」です。坂本雅代名前そのままなのですが、クリーム大福の中に苺がまるごと入った贅沢な和スイーツです。もっちりしたおもちとなめらかなクリームの組み合わせがたまらない一品!クリームが思っていた以上に甘さ控えめ。苺の甘酸っぱさが加わって、さっぱり食べられるスイーツです。137kcalと、この満足感でこのカロリーはうれしいですね。【商品詳細】ローソン「まるごと苺のクリーム大福」価格:¥246ファミリーマート「まるごと蜜柑」坂本雅代『ローソン』がまるごとの苺なら、『ファミリーマート』からは「まるごと蜜柑」が発売中!坂本雅代写真だとわかりづらいのですが、苺に比べるとサイズが大きい……!とても食べ応えがありますよ。カロリーは218kcal。このボリュームでこのカロリーなら、低めだと思います。こちらは白あんとまるごとみかんをやわらかいおもちで包んであり、果物の大福という感じです。いい意味で期待を裏切られたのですが、このみかんがかなり甘い!ジューシーな果実がメインで、白あんと甘いみかん、もちもちの生地を最初に楽しんでいると、最後にみかんが口の中に残ります。酸味はほとんどなく、爽やかな和スイーツです。【商品詳細】ファミリーマート「まるごと蜜柑」価格:¥280手のひらサイズのスイーツだから安心!『セブン-イレブン』『ローソン』『ファミリーマート』の低カロリーな春スイーツをご紹介しました。どれも手のひらサイズの小さなスイーツなので、食べすぎてしまう心配もありません。自分へのプチご褒美やちょっと甘いものが食べたいときにぴったりです。ぜひ参考にしてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』『ローソン』『ファミリーマート』公式サイト※商品情報や価格などは筆者が購入した時点の情報です。筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2024年03月02日オールハーツ・カンパニーは3月1日~4月30日、スイーツブランド「パステル」とサンリオの「ポムポムプリン」によるコラボレーションスイーツを、全国の「パステル」にて販売します。■「ポムポムプリン」の誕生日を盛り上げる2段ケーキも今回のコラボレーションは、4月16日の「ポムポムプリン」の誕生日を記念したもの。期間中は、「ポムポムプリンの2段ケーキ」など新商品6種を含む7商品が登場します。「ポムポムプリンの2段ケーキ」(5,680円)は、プリンをイメージした直径約15cmと約9cmのシフォンを重ねた豪華な2段ケーキ。ピックで模った仲間たちとともに「ポムポムプリン」の誕生日を盛り上げるデザインとなっています。予約期間は2月22日~4月8日(店頭は2月23日~)で、7日前までの予約が必要。なくなり次第終了となります。「まるごとポムポムプリン」(各680円)は、「なめらかプリン」にバニラムースを重ねたスイーツで、「かお」と「おしり」の2種類を用意。「かお」では「ポムポムプリン」の顔を描き、カップのスリーブにはスプーンを持っている姿のデザインを採用しました。「おしり」では、仲間たちがデザインされた透明のスリーブも特徴です。「ポムポムプリンのプリン ア・ラ・モード」(700円)は、スポンジとホイップクリームの上に、「なめらかプリン」や黄桃・キウイ・苺をトッピングしたスイーツです。「ポムポムプリン」の顔がデザインされたピック付きスリーブで用意。「ポムポムプリンのミニプリン」(460円)は、「なめらかプリン」に重ねたホイップクリームの上に、「ポムポムプリン」の顔やおしりのイラストをココアパウダーで描いています。「ポムポムプリンのプチバッグ」(800円)は、「ポムポムプリン」をデザインしたオリジナルプチバックに、焼菓子「ラングドシャ」5枚をセットで詰め合わせました。オリジナルステッカーも付いています。「ポムポムプリンのシフォン」(2,600円)は、直径約15cmのシフォンの中にディプロマットクリームとカラメルソースを入れ、表面にプリンクリームとキャラメルソースをかけて仕上げました。ナイフを入れるとプリンクリームとカラメルソースがとろりと流れ出るのも特徴です。■商品概要ポムポムプリンの2段ケーキ:5,680円まるごとポムポムプリン(かお):680円まるごとポムポムプリン(おしり):680円ポムポムプリンのプリン ア・ラ・モード:700円ポムポムプリンのミニプリン:460円ポムポムプリンのプチバッグ:800円ポムポムプリンのシフォン」:2,600円(C)2024 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L646819(フォルサ)
2024年02月24日『無印良品』では桜フレーバーの新商品が店頭に並び始めました。春の訪れとともに毎年この季節を楽しみにしているファンも多いのではないでしょうか。今回はその中から300円以下で買える季節限定品の春スイーツを実食レビューします!「不揃い 桜バウム」…¥180©野村純子不揃いバウムに桜フレーバーが登場しました。筆者が購入した2月19日時点で、『無印良品』公式サイトの人気ランキングではバウム部門の堂々第1位となっていました!クチコミをみると「毎年チェックしている」という人もいるようですよ。©野村純子見た目は春らしくほんのりピンク色でキュートなひと品。季節的にも縁起がよさそうですよね。原材料には桜ペーストや桜葉粉末が入っており本格的で、開封するとふんわり桜が香ります。桜葉の塩漬けで包まれた桜餅のような、はっきりとした桜風味ではありませんが、バウムにはほどよいくらいの控えめな塩味もあります。『無印良品』には「不揃い 桜スコーン」(¥180)もあるので、どちらにしようかと迷うところです。食感としてはバウムはしっとりしているのが特長で、スコーンは比較的さっくりしています。サイトのクチコミや店頭の売れ行き具合を見た限りでは「桜バウム」の方が人気がありそうな印象ですが、迷ったら両方食べ比べてみてもいいかもしれませんね。「桜のフィナンシェサンド」…¥290©野村純子「桜のフィナンシェサンド」は、生地の香ばしさはそのままに桜のソースが加わり、小豆となめらかなクリームをサンドして、かわいらしい桜花の塩漬けがトッピングされています。「フィナンシェだけでも買いたい」「昨年大量に買った」というリピーターさんも多いようです。見た目の華やかさが、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれそう!©野村純子フィナンシェ単独でもほのかな桜の風味を楽しめますし、クリームの甘さと桜花のしょっぱさがアクセントになって、どこから食べても飽きの来ないしっかりしたフレーバーでした。ティータイムならブラックコーヒーか緑茶などが合いそうです。「桜のクランチチョコ」…¥290©野村純子おなじみのクランチチョコにも桜フレーバーを見つけました。サクサクと軽い食感のフィアンティーヌに、桜の葉のパウダーが入ったホワイトチョコをからめたクランチチョコです。『無印良品』公式サイト内では2024年2月19日時点で、評価が5段階中の4.7となかなか人気度の高いひと品なのです。©野村純子1袋に63g、筆者が購入したものには10個入っていました。パッケージから連想したよりもピンク色は薄く、ちょうどソメイヨシノの花びらのような優しい色合いです。食感が軽いため、あっという間に食べきってしまいそう!チョコ菓子ですがちょっぴり塩味があることで、濃厚なショコラ味とはまったく別の春らしいティータイムになるでしょう。新商品の季節限定品には、他にも「桜のロールケーキ」(¥450)、「桜まんじゅう」(¥350)、「おうちで味わうカフェメニュー桜ラテ」(¥390)などがあります。気になる方はぜひこまめにチェックして、お早めに入手してみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2023年2月19日時点の情報です。※商品の取り扱い状況は、店舗によって異なる場合があります。文・野村純子
2024年02月23日今回は、大人気の『シャトレーゼ』から今しか食べられない「ひなまつり限定スイーツ」をピックアップ。かわいい見た目のスイーツにテンションが上がること間違いなしです。シャトレーゼマニアさんも、初心者さんもぜひチェックしてくださいね。「桃の節句 苺のトルテ」¥388まず紹介するのは「桃の節句 苺のトルテ」。ピンクとグリーンの華やかな断面が美しいですよね。いちご風味のスポンジと抹茶風味のスポンジ、たっぷりのホイップクリームを使用することで、ひなまつりに供えられる”ひしもち”をイメージしているのだそう。抹茶風味のスポンジ、いちごのスポンジの間には、洋梨のシロップ漬けと黄桃シロップ漬け、ダイスいちごをサンド。トッピングにはフレッシュないちごが贅沢に2粒飾られています。いちごの甘酸っぱい味わいを存分に感じつつ、シロップ漬けされた洋梨と黄桃の甘み、クリームとスポンジの口どけがひろがり、幸せになるおいしさを満喫できます。ひなまつりの手土産にピッタリな色鮮やかなスポンジケーキです。「とちあいか苺のカラフルドーム」 ¥388続いて紹介するのは「とちあいか苺のカラフルドーム」。パステルカラーのクリームといちごの組み合わせがキュート。丸みのあるフォルムもかわいらしいですよね。こちらもひなまつりの”ひしもち”をイメージし、いちご風味のピンクのクリーム、ホワイトのホイップクリーム、青りんご風味のグリーンのクリームをトッピングしているのだそう。仕上げには、栃木県産のいちご、とちあいかをトッピング。フォークを入れてみると、しっとりしたスポンジの上にダイスいちご、ヨーグルトムース、青りんごのジュレがホイップクリームで包まれています。さわやかな味わいのヨーグルトムースと、甘酸っぱいいちご、優しい甘みの青りんごのジュレが口のなかで合わさって美味。異なるクリームとムース、ジュレのおいしさを存分に堪能できる1人用のケーキです。「桃の節句ショート」¥216続いて紹介するのは「桃の節句ショート」。『シャトレーゼ』の通常メニューでも大人気のショートケーキですが、こちらはひなまつり限定バージョン。桃の花のモチーフと、桃の花びらのようなピンクのチョコレートがかわいらしくトッピングされています。ふんわりとしたスポンジには、ホワイトチョコチップ入りホイップクリームをサンドし、仕上げにいちごをトッピング。飽きのこないおいしさは誰からも愛される味わいで、200円台で購入できるコスパの良さも魅力。子どもたちのひなまつりパーティーや、手土産にも喜ばれること間違いなしの春らしいショートケーキです。「大島桜の桜餅」¥129最後に紹介するのは「大島桜の桜餅」。ケーキよりも和菓子の方が好きという人におすすめの『シャトレーゼ』オリジナルの桜餅です。国産もち米を使用した桜色の生地で、北海道産の小豆を使用した自家炊きこしあんを包み、伊豆産大島桜の塩漬け桜葉で巻いているのだそう。こしあんは甘さ控えめであっさりとしているタイプ。もちもちとした生地と、桜葉の塩味が相まってバランスがよく、甘すぎるスイーツが苦手な人にもピッタリ。桜葉の香りに春を感じる今しか食べられない限定商品です。3月3日のひなまつりは『シャトレーゼ』のスイーツで楽しもう今回ご紹介した「ひなまつりスイーツ」は全て期間限定商品です。数に限りがあるので、気になった人は『シャトレーゼ』のお店に急いでくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2024年2月18日(日)時点での情報です。文・市岡彩香anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。シャトレーゼやKALDIなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。フード、取材記事をメインに執筆中。文・市岡彩香
2024年02月23日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『PAQUET MONTE(パケモンテ)』のフラン・パティシエです。フランス人がこよなく愛する国民的おやつ、フラン(フラン・パティシエ)。カスタードクリームなどを焼いた昔ながらの素朴なおやつだけど、近頃にわかに盛り上がりをみせている。パリの気鋭パティシエがさまざまなフレーバーのフランを出しているのも気になるな。そう思っていたら、日本にフラン・パティシエ専門店がオープンした。「パリ中で食べ歩いたフランをヒントに、試作を重ねました」。『レピドール』などの名店で研鑽を積んだパティシエール・本田珠美さんが行き着いたフランは、フォルムからもう斬新!通常、タルトっぽい姿のものが多いけれど、筒型パイを器にいろんなフレーバーのクリームが焼き込まれ、細やかに折り重なる層がなんとも美しい。イチゴやチョコなど季節替わりの味もそそるけれど、まずは王道のバニラを。「卵は長崎の養鶏場からの直送。中でもバニラのフランにだけは濃密な“赤玉”を使います。バニラは種はもちろん鞘も粉砕して混ぜる。香りがグッと深まるんです」。口にすると「パリパリパリ!」。多層パイが奏でる音はもう極上のASMR。一方、中はプルとろで、食感コントラストが気持ちいい。卵とバニラの優しいコクと香りに、発酵バターの芳しさ、それから生地の香ばしさ……と、幸せな香りがどんどん膨らむ。フランス人も羨む、よそゆきなフランがここにある。ゆっくり火を入れ、究極のパリとろ食感に。手前から時計回りに、「フラン・パティシエ」バニラ¥900、いちごと柚子¥1,100、チョコ¥1,000。バニラ以外は季節替わり。3月からは土・日・祝日数量限定でグルテンフリーフランも登場予定。フランス伝統の三角ラッピング“パケモンテ”で可愛く包まれ、常温で持ち運べるから、ちょっとした手土産にもぴったり。PAQUET MONTE東京都渋谷区代々木5‐38‐13TEL:なし10:00~19:00(売り切れ次第終了)不定休(インスタグラム@paquetmonte_tokyoで確認を)チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2024年2月28日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico(by anan編集部)
2024年02月22日『カルディ』ではいちごを使った新商品スイーツが多数注目されています。今の時期しか味わえない数量限定品もあるので、早速『カルディ』マニアの筆者が実食レビューします!ストロベリーピスタチオチョコレート 40g…¥455©野村純子チョコレートコーティングされたいちごが、ピスタチオのフレーバーになって数量限定で販売中です。ホワイトチョコをベースに、香ばしいピスタチオが香るチョコのコーティング。ドライストロベリーがまるまる包みこまれています。©野村純子いちごの大きさに差があるため、40g入りの個数にばらつきがあると思いますが、筆者が購入したものは1袋に8個入っていました。©野村純子この商品の他にも、『カルディ』にはフリーズドライいちごをチョココーティングしたお菓子がいくつかあります。甘さだけでなくほどよい酸味があり、いずれも人気です。柿の種チョコキューブ いちご 75g…¥267©野村純子砕いた「柿の種」をたっぷり使った、数量限定のいちご風味のチョコクランチです。©野村純子開封してみると個包装で11個入り。ひとくちサイズなので、ちょっとカバンに忍ばせたり、シェアするのもいいですよね。©野村純子『カルディ』には同様のチョコバー状になったタイプや、柿の種ひと粒ずつをチョココーティングしたタイプなど、柿の種とチョコの組み合わせの商品が多数。どれも人気がありますが、その中でも「柿の種チョコキューブ いちご 75g」は個包装でお口にぽいっと入れて食べられる手軽さがいいですよね。原材料を見ると、柿の種に醤油や唐辛子が含まれていますが、ピリ辛感はほとんど感じないくらいです。辛いものが苦手でも食べやすく、ほどよい甘じょっぱさがクセになりそう!「柿の種チョコキューブ 75g」(¥248)も季節限定商品として販売中です。クラフトストロベリーシロップ 195ml…¥537©野村純子こちらも数量限定の新商品となっています。炭酸水や牛乳で割って飲むタイプのシロップは、これまでに複数の種類が発売されており、中には人気のあまり入手しにくくなっていた商品も。「クラフトストロベリーシロップ 195ml」は福岡県産のあまおう苺の果汁が使用されているとのことなので、お味は期待できそうですね!©野村純子シロップ1に対し、炭酸水や牛乳を3の割合で混ぜるだけで、お手軽いちごドリンクの出来上がりです。いちごのフレッシュな香りと甘酸っぱさが楽しめますよ。以前に購入した「牛乳でつくるいちごみるくの素270ml」(¥678)と比べると、果肉が含まれていないせいか、シロップ自体は比較的サラッとしていて混ざりやすかったです。新商品で数量限定となると、店頭在庫やオンライン在庫があっという間に変わっていることもしばしばあります。気になる方はぜひこまめにチェックして、お早めに入手してみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2023年2月11日時点の情報です。※一部の店舗では価格が異なる場合があります。文・野村純子
2024年02月16日2024年2月14日は、バレンタインデーでした。多くの人が、パートナーや恋人、友人など大切な人たちに、感謝の気持ちを込めてスイーツを贈ったことでしょう。バレンタインデーの夜に作ったものは?かわいくておいしい料理を作るのが好きな、annko(@redbeanjam1210)さんは、バレンタインデーに友人へ『お菓子缶』をプレゼントするため、クッキーやブラウニーなどをたくさん作りました。友人に渡すお菓子缶を作り終えた後、残ったお菓子を使って『スペシャルなご褒美』も作ったのだとか。X(Twitter)に投稿すると「最高においしそう!」と話題を呼んだ、こちらの1枚をご覧ください。「バレンタインの残り物たちで、スペシャルな夜パフェができた」annkoさんが作ったのは、食べるのがもったいなくなるくらい、キュートな『夜パフェ』でした!生クリームやアイス、イチゴのほか、人気キャラクター『おぱんちゅうさぎ』のクッキーやブラウニーなどが盛り付けられ、なんともスイートでおいしそうですね。夜間、食事や飲み会後にパフェを食べる『夜パフェ』は北海道発のスタイルですが、近年都内でも専門のお店ができるなど、流行しつつあります。投稿には多くの『いいね』が付き「素敵!残り物を有効活用ですね。来年はやってみよう」「かわいい!おいしそう!最高」「こんな夜パフェの店があったら、行列ができちゃう」などの声が寄せられていました。バレンタインデーに用意したお菓子がまだ残っていたら、自分へのご褒美として『パフェ風』に盛り付けてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2024年02月16日東京ミッドタウンは1月19日から3月31日までの期間、各レストランやカフェのシェフやパティシエが趣向を凝らした、心ときめくいちごスイーツを味わえるフェア「真紅に輝く、贅沢なひと粒。」を開催しています。華やかな見た目に心が躍る、今だけの美味しさをぜひ楽しんではいかがでしょうか。■ときめくビジュアルのご褒美パフェ【Toshi Yoroizuka】 トシ ヨロイヅカ(プラザ1F / TEL.03-5413-3650)「Fleur de fraise(フルール ド フレーズ)」1,500円いちごのジュレ、アイス、ソースとフレッシュないちごをふんだんに使ったいちごづくしの豪華なパフェ。アールグレイクッキーやコクのあるチーズクリームが、いちごの華やかな香りを引き立てます。五感でゆっくりと味わって。※東京ミッドタウン店限定※イートインのみ【NIRVANA New York】 ニルヴァーナ ニューヨーク(ガーデンテラス1F / TEL.03-5647-8305)「濃苺とフランボワーズのサンデールージュ」2,200円ダマスクローズのパンナコッタにダージリン香るグラノーラと濃厚ないちごのコンポート、トップにはフランボワーズソルベを重ねた、香り高いサンデー。美しい飴細工とアリッサムの花をあしらい、目にも華やかなひと品です。※東京ミッドタウン店限定※イートインのみ※数量限定※ランチはビュッフェ利用者限定、ディナーは単品での利用は応相談【FRUITS IN LIFE】 フルーツ イン ライフ(プラザB1 / TEL.03-6447-1190)「真っ赤なあまおうパフェ」イートイン 1,595円、テイクアウト 1,566円いちごの王様・あまおうを使ったプラントベースのパフェ。ローズヒップジュレを合わせ、アクセントには自家製のグラノーラ、ビターなカカオニブをトッピング。ボリューム満点なのにギルトフリーで397kcalとヘルシー。※東京ミッドタウン店限定■いちごをたっぷりと使用した華やかなひと皿【HAL YAMASHITA 東京】 ハル ヤマシタ トウキョウ(ガーデンテラス1F / TEL. 03-5413-0086)「新和食苺あんみつ」3,600円新和食を提案する〈HAL YAMASHITA 東京〉からは、フランボワーズ入りの甘酸っぱい餡にいちごのアイス、仕上げに“とちおとめ”をたっぷりとあしらった、華やかないちごあんみつが登場。旬のいちごの芳醇な香りと甘み、酸味を存分に味わえる、珠玉のひと皿です。※東京ミッドタウン店限定※イートインのみ(ランチタイムのみ提供)※各日数量限定【UNION SQUARE TOKYO】 ユニオン スクエア トウキョウ(ガーデンテラスB1 / TEL.03-5413-7780)「いちごのパヴロヴァピスタチオアイスクリーム」1,800円サクッとした軽い食感のパヴロヴァにピスタチオアイスとクリームを重ね、甘酸っぱいいちごのソースをたっぷりとトッピング。仕上げにフレッシュないちごを贅沢にあしらった、〈UNION SQUARE TOKYO〉らしい華やかでスタイリッシュなアシェットデセール。※東京ミッドタウン店限定※イートインのみ【Le Pain Quotidien】 ル・パン・コティディアン(プラザ1F / TEL. 03-6804-5879)「3ストロベリーパンペルデュ自家製無農薬レモンマーマレード/ピスタチオ練乳ソース&バニラアイスクリーム」1,500円国産の大粒いちごを丸ごと3粒贅沢に使ったオリジナルのフレンチトーストは、アーモンドチップで香ばしさと食感のアクセントをプラス。濃厚なピスタチオ練乳をたっぷりと絡めて、ちょっぴり大人の味わいを楽しんで。※イートインのみ■テイクアウトして自宅でも楽しめる可愛らしい見た目のケーキ【ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ】(ミッドタウン・タワー 1F / TEL.03-6434-8711)「モンブランフレーズタルト」イートイン 1,500円、テイクアウト 1,500円タルト生地の上にクリームと国産のプレミアムストロベリーをたっぷりと乗せ、フランス産のチョコレートやピューレでラグジュアリーに仕立てたタルト。アクセントに求肥、トップのコーティングには白餡を使い、和と洋の融合を楽しめるスイーツです。※東京ミッドタウン店限定※各日5台限定※3月1日から桜味ベースに変更【pâtisserie Sadaharu AOKI paris】 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(ガレリアB1 / TEL.03-5413-7112)「サヤ」イートイン 1,067円、テイクアウト 1,048円サクサクのヘーゼルナッツサブレに、ホワイトチョコレートベースのいちごクリームとピスタチオクリームを重ねた〈AOKI〉のスペシャリテ。いちごの甘酸っぱさにホワイトチョコの甘さ、芳醇なピスタチオの風味がマッチし、優しくまろやかな味わい。可愛らしいルックスも魅力です。【DEAN & DELUCA】 ディーン&デルーカ(ガレリアB1 / TEL. 03-5413-3580)【DEAN & DELUCA CAFE】 ディーン&デルーカ カフェ(プラザB1 / TEL. 03-5413-3585)「ストロベリーティラミス」イートイン 1,045円、テイクアウト 1,026円パティシエユニット「Tangentes」とコラボした季節限定のティラミスは、ビスキュイ生地にマスカルポーネクリームと果肉入りのストロベリーピューレを重ねた贅沢な味わい。トップにあしらったパールクラッカンが食感のアクセントに。▼オフィシャルサイトでは上記のほか、様々ないちごスイーツを紹介しています。「真紅に輝く、贅沢なひと粒。」 詳細はこちら■The Chocolate Timeバレンタインデーやホワイトデー、自分へのご褒美にもぴったりなチョコレートを取り揃えています。▼「The Chocolate Time」 詳細はこちら※価格はすべて税込。税率により、イートインとテイクアウトでは価格が異なります。※掲載情報は予告なく変更となる場合があります。※数量限定で、売り切れ次第終了となる商品もあります。※在庫次第で終了時期が早まる可能性があります。※画像はイメージです。実際の商品と異なる場合があります。商品の詳細は各店舗まで問い合わせてください。※最新の情報は、東京ミッドタウン オフィシャルサイトにて確認してください。(エボル)
2024年02月16日