千葉県は関東屈指の酒どころ。日本酒はもちろん、クラフトビール、ジンなど様々な美味しいお酒が生まれる“銘酒の宝庫”です。そこで今回は、この秋おすすめの銘柄やイチオシの飲み方、お酒に合わせて楽しみたいおつまみなどをご紹介します。味覚の秋を、美味しい千葉のお酒で楽しんでください!メイン画像【ジンの概念が変わる?!キンモクセイやストロベリーなど!自分好みの組み合わせで作れるオリジナルジン】館山市の「TATEYAMA BREWING」で製造されている「TATEYAMA GIN」は、一般的なジンとは異なり、1種類のボタニカルだけで蒸溜するのが特徴。白ラベルの「エレメントシリーズ」は、定番から個性的なものまで21種類をラインナップ。自分好みのオリジナルジンも作れます。エレメントシリーズをブレンドした赤ラベルの「ブレンドシリーズ」も人気です!TATEYAMA BREWING<旬のおすすめジン>キンモクセイを含む5種類の蒸留酒がバランスよくブレンドされ、花の香りとすっとした後味が特徴です。おすすめの飲み方はジントニック。お酒の強い方はストレートでもいけますよ。TATEYAMA GIN 002 キンモクセイ¥2,200(税込)<オススメの楽しみ方>味わいがすっきりしているジンには、脂の多めなお供も合います。イノシシなど、脂が甘いジビエやオリーブのフリットなどがおすすめです。ジビエTATEYAMA BREWING 【世界最大規模の最も権威ある「ワールドビアカップ(R)2022」で金賞受賞!舞浜で醸造される極上の地ビール】舞浜イクスピアリのビール工房で醸造されている地ビール「ハーヴェスト・ムーン」。定番5銘柄の中で最も人気の高い「ピルスナー」が、「ワールドビアカップ(R)2022」で、金賞を受賞!飲みごたえ感をもたらす麦芽の風味と、ホップのフラワリーで、ややスパイシーな香りとキレのある爽快感が特徴です。最高賞のビールをぜひご賞味ください。ハーヴェスト・ムーン金賞受賞ビール:ピルスナー ¥462(税込)※希望小売価格<旬のおすすめビール>秋をイメージしたほんのりブラウンがかった小麦のビール。アメリカ産とチェコ産ふたつのホップを使用し、フラワリーでフルーティーなアロマが柔らかく香る、秋限定醸造のビールです。季節限定醸造:アキコ~秋の小麦ビール~¥517(税込)※希望小売価格<オススメの楽しみ方>ちょうした「オイルサーディン」オリーブオイルと塩だけで味付けした九十九里のいわしに、生姜やクミン、七味で変化をつけると、ビールが止まらない!ちょうした「オイルサーディン」ハーヴェスト・ムーン 【地酒が旨い!関東有数の酒どころ千葉の秋に飲むべき味わい深い日本酒!】千葉県には江戸時代に創業された酒蔵が数多くあり、古くから日本酒づくりが盛んです。良質な水と米に恵まれ、発酵・醸造文化が根付いている千葉県では、現在も各地に酒蔵があり、個性豊かな日本酒を醸しています。今回は、伝統銘柄の中からこの季節にぜひ味わっていただきたいおすすめの逸品とその楽しみ方をご紹介します。■甲子 酒々井の夜明け -飯沼本家-酒々井町で300年の歴史を誇る老舗酒蔵。「酒々井の夜明け」は、今季の新米を使用した純米大吟醸の初搾りを上槽から24時間以内に瓶詰を行い出荷。生まれたての瑞々しい味わいがたまりません。一日限り本物の蔵出し日本酒ヌーボーをお楽しみください。※完全予約販売(11/11出荷)甲子 酒々井の夜明け 720ml×2本 ¥5,000(税込・送料込)<オススメの楽しみ方>搾りたて純米大吟醸生酒は、よく冷やして飲むのがおすすめ。サーモンカルパッチョ、白子ポン酢、生牡蠣、焼き鳥(塩)などがおすすめのお供です。飯沼本家 ■福祝 ひやおろし 特別純米原酒無濾過一火 -藤平酒造-江戸中期1716年、名水の地・君津市久留里で創業。「福祝 特別純米ひやおろし」は、冬場に仕込んだお酒を秋まで蔵内で低温で熟成させ、味わいが深くなってから出荷。熟成による濃醇な旨味と後キレのよい飲み口が特徴です。※数量限定生産福祝 ひやおろし 特別純米原酒無濾過一火 720ml ¥1,650(税込)<オススメの楽しみ方>落ち着きがあり後口にキレを感じるので食中にピッタリの純米酒。温めるとより一層味わいがふくらみます。さんまの塩焼きをお供に秋を感じましょう。藤平酒造 ■特別本醸造 ひやおろし 梅一輪 -梅一輪酒造-明治元年と大正元年創業の2社が1985年に合併して現在の山武市で設立。「ひやおろし 梅一輪」は、毎年9月上旬に出荷される秋季数量限定商品です。春先に搾った新酒がひと夏かけて熟成し、ふくらみと旨味のある味わいが魅力です。特別本醸造 ひやおろし 梅一輪 720ml ¥990(税込)<オススメの楽しみ方>ひやおろしをすっきり飲むには冷酒か常温で、風味を楽しむにはぬる燗、熱燗がおすすめ。キノコのホイル焼きなど秋の味覚をお供に楽しんでみては?梅一輪酒造 ■ブレンド古酒 Handshake -木戸泉酒造-独自の日本酒づくり「高温山廃もと」仕込みや古酒が人気のいすみ市の酒蔵。「Handshake」は、純米1年熟成酒をベースに30年以上の熟成純米酒と5年超の純米アフスをブレンド。丸みのある酸味がコクと調和した柔らかい飲み口が特徴です。※数量限定品ブレンド古酒 Handshake 720ml ¥1,760(税込)<オススメの楽しみ方>冷やから燗まで幅広く楽しめる酒質で、特に洋もののお供がピッタリ。琥珀色の酒色が映えるグラスで飲むのも楽しみ方のひとつです。木戸泉酒造 【イタリアの品評会で最高賞受賞!これが日本酒!?自然栽培・醸造にこだわった「つるかめ農園×木戸泉酒造」の日本酒】】いすみ市の「つるかめ農園」と「木戸泉酒造」がタッグを組みつくり上げ、イタリアの「MILANO SAKE CHALLENGE 2022」にて最高賞であるプラチナ賞を受賞した純米酒「純米アフス つるかめ源」と玄米酒「アフス息吹」。今回、このお酒をつくり上げた「つるかめ農園」の代表 鶴渕 真一さんと、「木戸泉酒造」の五代目蔵元 兼 杜氏 荘司 勇人さんに開発の背景や想い、受賞した日本酒の楽しみ方などについてお話を伺いました。鶴渕さんつるかめ農園代表鶴渕 真一(つるぶち しんいち)さんいすみ市生まれ。大学卒業後、住宅メーカーに勤務。退職後、自然と調和した暮らしを実践するため、自然豊かないすみに戻り、現在は、奥さんと一緒に自然との調和と循環をテーマに、米づくりを中心とした農業に力を注いでいる。荘司さん木戸泉酒造 五代目蔵元 兼 杜氏荘司 勇人(しょうじ はやと)さんいすみ市生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業後、酒販店勤務などを経て、2001年に父の経営する木戸泉酒造に入社。60年以上前から蔵に伝わる独自の製法や、自然醸造を受け継ぎ酒づくりで人々を笑顔にしている。― 今回受賞したお酒をつくり始めた経緯についてつるかめ農園 鶴渕さん)つるかめ農園では肥料に頼らず自然の循環によってお米を作ることにこだわっています。お米農家としては、お米文化と切り離せない、お酒づくりという特別なことに関わりたい気持ちはずっとありました。木戸泉さんは、長年自然醸造をされており、地元に素晴らしい蔵があるということで、親和性も感じ、お酒づくりをしたいとお願いしました。木戸泉酒造 荘司さん)鶴渕さんから「オリジナルのお酒をつくりたい」という御相談を頂いたのが始まりです。鶴渕さんも全て農薬に頼らない農法をやっていて、木戸泉もそういう農法のお米は昔から使っていたので、思想も合い、また地元の若い農家さんを応援するという面でもやる意味があるなと思いタッグを組ませていただきました。― プラチナ賞を受賞したお酒についてつるかめ農園 鶴渕さん)海外の品評会へ出品した理由として、「テロワール(土地の個性や風土など原材料の生育環境)」を評価する文化があるためでした。このお酒が出来た土地や自然などの背景まで知ってもらいたいという思いがあったので、その上で高い評価を頂けたことは嬉しかったです。味わいとしては、日本酒には珍しい酸味があり、ワインのような味わいがあります。低精白のため、ペアリングや温度帯、酒器、開けるタイミングによって表現豊かな味の変化を楽しむことができます。私が好きなのは、1週間くらい丁度よく酸化させたものです!木戸泉酒造 荘司さん)今回の純米酒は、お米をほとんど磨かないもの(精米歩合90%)を使用しているので、お米をしっかり洗うことでぬか臭さをお酒に残さないという点に注力しました。味わいのポイントとしては、木戸泉のお酒の特徴でもある熟成です。そのまま飲んでも、自分で自家熟成しても美味しいという点は、一つの特徴です。また、日本酒なのでペアリングも“和”と思われがちですが、洋食に非常に相性が良く、オリーブオイルやスパイシーなものと合わせるのがおすすめです。都内の星付きのレストランなどでもご好評頂いています。<MILANO SAKE CHALLENGE 2022 受賞酒>左:純米アフス つるかめ源 500ml ¥3,500(税込)/右:玄米酒 アフス息吹 500ml ¥5,500(税込)※玄米酒は、好評につき現在完売中。再販は2023年の3月頃を予定しています。― いすみの地でのお酒づくり・農業についてつるかめ農園 鶴渕さん)いすみ市は自然が豊かで、土にも恵まれており、この地でお米を作るということに迷いはありませんでした。農業はUターンしてきてゼロから始めましたが、いすみ市はチャレンジにも優しく、賞を頂いたときも「嬉しい、誇りよ」と言ってくれる人もいて、とても暖かい地域だからこそ、このお酒をつくることができたと思います。鶴渕代表とプラチナ賞受賞の日本酒を手にする妻の修子さん木戸泉酒造 荘司さん)今回賞を頂いたことで、地域へ恩返しができたのかなと思います。これからもお酒づくりを通して、地域とのつながりも大切にし、恩返しをしていければと思います。お酒造りの様子【最新!千葉でお酒を楽しもう!お酒イベント情報】■きのえね朝市日程:10月23日(日) 毎月第4日曜日開催場所:飯沼本家きのえねまがり家前(千葉県印旛郡酒々井町馬橋10)内容:いつもの日曜日をもうちょっと幸せにしてくれる、お気に入りが見つかる場所が、「きのえね朝市」です。出店者は千葉県を拠点に活躍する人気のお店。甲子のその時期おすすめの商品の試飲や販売も行っています!きのえね朝市■習志野ドイツフェア&グルメフェスタ2022日程:10月22日(土)、10月23日(日)場所:津田沼公園、モリシア津田沼(千葉県習志野市谷津1-16 JR津田沼駅南口より徒歩2分)内容:2年連続で中止となっていましたが、3年ぶりに開催!ドイツビール・グルメだけでなく、習志野市内の飲食店自慢の逸品グルメも堪能できます!習志野ドイツフェア&グルメフェスタ2022 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月11日「第4回 和酒フェス@大阪ベイタワー」が、2022年11月12日(土)と13日(日)の2日間、大阪ベイタワー・アトリウムにて開催される。全国31蔵、140種類以上の日本酒が集結!「季節を感じながら、旬の和酒と食、日本文化を楽しむ利き酒祭」をテーマにした、日本酒の利き酒イベント「和酒フェス」。2019年に初めて大阪で開催してから4回目となる今回は、全国から厳選31蔵、140種類以上の日本酒が集結。秋上がりや燗酒、スパークリング酒、プレミアム酒など、多種多用な和酒の利き酒を楽しむことができる。ラインナップする日本酒は、国内外の品評会などで受賞歴をもつ『米鶴』『六歌仙』『君の井』『白川郷』などをはじめ、和酒フェス大阪では初出展の『會津龍が沢』『松の寿』『葵天下』や、「しぼりたての生酒」を楽しめる『KEG DRAFT SAKE』など。利き酒した一部の和酒は、自宅用やお土産用としての購入も可能だ。フードゾーン&コンテンツもまた会場では、日本酒のお供にぴったりな地方の特産品やグルメを集めたフードゾーンを用意するほか、体験型コンテンツとして、津軽三味線の生演奏や、マジックショーなども実施する予定となっている。【詳細】「第4回 和酒フェス@大阪ベイタワー」開催期間:2022年11月12日(土)・13日(日)会場:大阪ベイタワー・アトリウム 2F ※空庭温泉隣住所:大阪府大阪市港区弁天1-2-4時間:第1部(試飲会) 12:00~14:10(2時間10分)第2部(試飲会) 15:00~17:10(2時間10分)※各部入替え制定員:各部400名(予定)チケット料金:前売り制 3,000円/当日券は未定チケット販売場所:和酒フェス公式サイト、PassMarket、Peatix<参加予定酒蔵・銘柄>酒蔵ブース(24蔵)・団体ブース(1社) ※予定米鶴(よねつる)米鶴酒造・山形県、六歌仙(ろっかせん)六歌仙・山形県、會津龍が沢(あいづりゅうがさわ)榮川酒造・福島県★、松の寿(まつのことぶき)松井酒造店・栃木県★、君の井(きみのい)君の井酒造・新潟県、初緑(はつみどり)奥飛騨酒造・岐阜県、白川郷(しらかわごう)三輪酒造・岐阜県、葵天下(あおいてんか)遠州山中酒造・静岡県★、臥龍梅(がりゅうばい)三和酒造・静岡県、四海王(しかいおう)福井酒造・愛知県、鉾杉(ほこすぎ)河武醸造・三重県、唯々(ただただ)竹内酒造・滋賀県、龍力(たつりき)本田商店・兵庫県、歓喜光(かんきこう)澤田酒造・奈良県★、長龍(ちょうりょう)長龍酒造・奈良県、千代むすび(ちよむすび)千代むすび酒造・鳥取県、七冠馬(ななかんば)簸上清酒・島根県、竹林(ちくりん)丸本酒造・岡山県、龍勢(りゅうせい)藤井酒造・広島県★、五橋(ごきょう)酒井酒造・山口県、山猿(やまざる)永山酒造・山口県、光武(みつたけ)光武酒造場・佐賀県、花雪(はなゆき)河津酒造・熊本県、泰斗(たいと)千代の園酒造・熊本県・KEG DRAFT SAKE(ケグドラフト)★和酒フェス初の出展蔵※参加酒蔵の追加・変更、最新情報はWEBで告知
2022年10月08日「第20回 和酒フェス in 中目黒」が、2022年11月5日(土)・6日(日)に中目黒GTタワー前広場にて開催される。「第20回 和酒フェス」30酒蔵・約150種の和酒が集結和酒フェスは、「季節を感じながら、旬の和酒と食、日本文化を楽しむ利き酒祭」をテーマにした、日本酒の利き酒イベントだ。第20回となる今回は、全国各地から30酒蔵、約150種類の和酒が一堂に集結。年の瀬や新年のお祝いにもぴったりな和酒を楽しむことができる。会場では、国内外の鑑評会・品評会などで受賞歴をもつ『南部美人』『一ノ蔵』『米鶴』『六歌仙』『會津龍が沢』『水芭蕉』『秩父錦』などをはじめ、初出展となる『澤姫』『天覧山』『白鷹』などが出店。秋上がりや燗酒、スパークリング酒、プレミアム酒など、様々な和酒を心ゆくまで堪能できる。フードゾーン・物販コーナーもまたフードゾーンでは、人気飲食店の日本酒に合う絶品料理や、地方の特産品を用意。さらに、利き酒した一部のお酒を購入できるコーナーも展開するため、自宅でお気に入りの和酒を楽しむことができる。【詳細】「第20回 和酒フェス in 中目黒」開催日:2022年11月5日(土)・6日(日)時間:第1部(試飲会) 12:00~14:10(2時間10分)第2部(試飲会) 15:00~17:10(2時間10分)※各部入替え制※入場は開始時間の15分前、試飲は開始時間より提供。定員:各500名限定会場:中目黒GTタワー前広場住所:東京都目黒区上目黒2-1-1チケット料金:前売り制 3,000円/当日券は未定※利き酒し放題<参加予定酒蔵・銘柄>酒蔵ブース(30蔵)※予定「南部美人(なんぶびじん)」南部美人・岩手県、「一ノ蔵(いちのくら)」一ノ蔵・宮城県、「米鶴(よねつる)」米鶴酒造・山形県、「六歌仙(ろっかせん)」六歌仙・山形県、「會津龍が沢(えいせん)」榮川酒造・福島県、「澤姫(さわひめ)」井上清吉商店・栃木県★、「水芭蕉(みずばしょう)」永井酒造・群馬県、「天覧山(てんらんざん)」五十嵐酒造・埼玉県★、「秩父錦(ちちぶにしき)」矢尾本店・埼玉県、「不動(ふどう)」鍋店・千葉県、「君の井(きみのい)」君の井酒造・新潟県、「美濃紅梅(みのこうばい)」武内・岐阜県、「葵天下(あおいてんか)」遠州山中酒造・静岡県、「臥龍梅(がりゅうばい)」三和酒造・静岡県、「四海王(しかいおう)」福井酒造・愛知県、「鉾杉(ほこすぎ)」河武醸造・三重県宮の雪(みやのゆき)宮﨑本店・三重県、「唯々(ただただ)」竹内酒造・滋賀県、「龍力(たつりき)」本田商店・兵庫県、「白鷹(はくたか)」白鷹・兵庫県★、「千代むすび(ちよむすび)」千代むすび酒造・鳥取県、「七冠馬(ななかんば)」簸上清酒・島根県、「龍勢(りゅうせい)」藤井酒造・広島県★、「五橋(ごきょう)」酒井酒造・山口県、「山猿(やまざる)」永山酒造・山口県、「綾菊(あやきく)」綾菊酒造・香川県、「寿喜心(すきごころ)」首藤酒造・愛媛県★、「光武(みつたけ)」光武酒造場・佐賀県、「花雪(はなゆき)」河津酒造・熊本県、「泰斗(たいと)千代の園酒造・熊本県★和酒フェス初の出展蔵※ 参加酒蔵の追加・変更、最新情報はWEBで。
2022年10月01日「大塚の街を楽しみ尽くす都市ホテル「OMO5(おもふぁいぶ)東京大塚 by 星野リゾート」では、2022年12月26日から2023年2月28日まで、「日本酒の聖地」である大塚で熱燗と缶詰を一緒に楽しむ「燗缶ポン酒ベース」を開催します。銘酒を揃える名店が集まることから「日本酒の聖地」と呼ばれる大塚で、寒い冬にぴったりの熱燗と、それに合う缶詰を一緒に楽しめます。ドラム缶を模したテーブルや一升瓶ケースで造られた椅子、赤提灯などが設えられた空間は、まるで大塚の下町の飲み屋街!屋台では、大塚のご近所さんである日本酒居酒屋や酒屋さんにセレクトしてもらった、熱燗におすすめの日本酒5種と、熱燗と合うおつまみの缶詰10種を提供します。背景寒い冬は、熱燗を飲みたくなる季節です。そこで、「日本酒の聖地」と呼ばれる大塚で、日本酒を熱燗で楽しめるイベントを開催できないかと考えました。近年、手軽に楽しめて進化が著しいと話題の缶詰をおつまみとして用意し、熱燗が好きな方はもちろん、興味はあるがなかなか頼む機会がないという方でも気軽に楽しめるイベントとして開発しました。熱燗と缶詰を一緒に楽しむ「燗缶ポン酒ベース」の3つの特徴1大塚の下町の飲み屋街を思わせる空間で、熱燗と缶詰を楽しむ開催期間中は、OMOベースの一角に、ドラム缶を模したテーブルや一升瓶ケースで造られた椅子、赤提灯や手書きのメニュー表などを設えます。赤提灯の下がった屋台には日本酒や缶詰、お猪口がずらり。まるで大塚の下町の飲み屋街にいるような気分で熱燗と缶詰を楽しめます。また、スタッフがその日のおすすめの日本酒をお猪口でふるまいます!■時間:日本酒のふるまい21:00~21:302ご近所さんおすすめの日本酒を熱燗にして一杯!熱燗で楽しむ日本酒は、大塚のご近所さんの日本酒居酒屋や酒屋さんにセレクトしてもらったおすすめの5種です。すっきりとした味わいで飲みやすいものから、「神亀」や「弁天娘」といった熱燗にすることで芳醇な旨味を感じられる日本酒も用意しています。それぞれの特徴やおすすめポイントが書かれたご近所さんの手書きのメニュー表をもとに、自分好みのものを選べます。■料金:日本酒各種1合 600円~1500円(税込)3オリジナルのおでん缶「都電おでん」や熱燗に合わせてセレクトされた缶詰をおつまみに晩酌日本酒のお供には、おすすめの熱燗に合うおつまみとしてご近所さんにセレクトしてもらった缶詰を用意します。焼き鳥缶や鯖缶などの定番のおつまみから、ルーローハンやスペアリブなど、日本酒と意外なマリアージュを楽しめる変わり種まで種類豊富に揃えています。10種の缶詰のうちひとつは、OMO5東京大塚オリジナルのおでん缶「都電おでん」です。関西風の透き通った出汁に、王道の大根、ごぼう巻きやこんにゃく、うずらの卵など5種類の具が入っています。練り物や野菜の旨味が凝縮された本格的な味わいのおでんの缶詰です。それぞれの缶詰と熱燗の組み合わせを楽しめます。■料金:「都電おでん」800円(税込)、缶詰各種400円~600円(税込)「燗缶ポン酒ベース」概要期間:2022年12月26日~2023年2月28日時間:20:00~22:00場所:4階OMOベース料金:入場無料対象:宿泊客、日帰り客ともに利用可備考:仕入れ状況により提供する日本酒、缶詰の内容が変更になる場合があります「OMO(おも)」とは?「OMO」は星野リゾートが全国に展開する都市ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を提案しています。すべてのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJOサービスを展開。全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼[ ]{ }数字でわかる、サービスの幅OMOのうしろにある数字は、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選ぶことができます。幅広い都市観光の旅をOMOがサポートしてきます。<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ ]{ }OMO5東京大塚 by 星野リゾート山手線と都電が交差するノスタルジックな街並みの「大塚」。個性的な配色や斬新な空間デザインを用いたカジュアルな都市ホテルが、下町情緒溢れるローカル体験を謳歌する滞在を提案します。〒170-0004東京都豊島区北大塚 2-26-1/客室数 125室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年09月28日キャンペーンに応募して、プレゼントをもらおう!菊正宗酒造株式会社(以下、菊正宗酒造)は、菊正宗化粧品『日本酒の化粧水シリーズ』が販売開始から10周年を迎えたことを記念して、2022年9月1日(木)から『日本酒の化粧水10周年記念 Twitter&Instagramプレゼントキャンペーン』を実施している。応募者の中から、毎月30名(合計90名)に『日本酒の化粧水シリーズ』全8アイテムをプレゼントする。Twitterで応募する場合は、菊正宗化粧品公式Twitterアカウントをフォロー後、キャンペーンに関するツイートをリツイートすることで応募が完了。Instagramで応募する場合は、菊正宗化粧品公式Instagramアカウントをフォローし、キャンペーンに関する投稿にコメントすることで応募することができる。応募期間は第1弾が9月1日(木)から9月14日(水)まで。第2弾が10月3日(月)から10月16日(日)まで、第3弾が11月1日(火)から11月14日(月)までとなっている。第3の化粧水が登場2022年9月1日(木)、菊正宗酒造から『菊正宗 日本酒の化粧水 ハリつや保湿500ML』が発売された。同商品は、既存の『日本酒の化粧水 透明保湿』『日本酒の化粧水 高保湿』に続く第3の化粧水で、保湿成分として「ナイアシンアミド」と「セラミド」を新たに配合。『日本酒の化粧水シリーズ』の中でも、最も高い保湿力を誇る。参考小売価格は1,200円(税抜き)。(画像はプレスリリースより)【参考】※菊正宗酒造株式会社 お知らせ・最新情報※日本酒の化粧水10周年記念プレゼントキャンペーン特設サイト
2022年09月05日お酒に合うおつまみは様々なものがありますが、中でもお酒を愛する皆さんから人気が高いものの一つに「蟹」があります。日本酒やビールに合う。そんな蟹グルメを3品ご紹介します。スーパーではなかなか変えない「かみにそ甲羅盛り」。「せいこ蟹グラタン」。「ケジャン」。あなたのお気に入りを見つけてみてください。お酒に合うおつまみは様々なものがありますが、中でもお酒を愛する皆さんから人気が高いものの一つに「蟹」があります。日本酒やビールに合う。そんな蟹グルメを3品ご紹介します。スーパーではなかなか変えない「かみにそ甲羅盛り」。「せいこ蟹グラタン」。「ケジャン」。あなたのお気に入りを見つけてみてください。お酒との相性抜群!かみにそ甲羅盛りお酒のおつまみ・ビールのおつまみに!濃厚な旨みが特徴の「かにみそ甲羅盛り」はいかがですか。紅ずわいがにのカニ味噌を、エグミのないマイルドな味わいに仕上げました。食べ方は簡単。自然解凍10分程度。解凍後、オーブンやグリルで焼いて完成!お好みでネギやウズラの卵、チーズなどと混ぜてお召し上がりください。1個ずつ解凍できるので便利ですよ。【お取り寄せ可】高級珍味カニ味噌甲羅盛り×6個入り!【送料無料】2,780円(税込)┃越前かに問屋ますよね滋味深い越前がにの雌・せいこ蟹を使った贅沢なグラタン越前蟹の雌のせいこ蟹をふんだんに使用しています。チーズは蟹と相性の良いデンマーク産マリポチ―ズで仕上げました。上質な素材を贅沢に使った自慢の逸品です。濃厚なコクと越前蟹の旨みが凝縮した逸品。贅沢なあじわいを心行くまでご堪能ください。高級感のある陶器の器を使用しておりますので、大切な人やご家族へのご贈答用として喜ばれます。【お取り寄せ可】せいこ蟹グラタン5個入り7,640円(税込)┃越前蟹の坊濃厚ピリ辛ダレが決め手!ごはん泥棒の異名を持つケジャン新鮮な渡り蟹をテジョンデ自慢のヤンニョムに漬けました。やみつきになる辛さです。ケジャンは、韓国ではあまりの美味しさに「ご飯泥棒」と呼ばれています。カニの甘さとケジャンの辛さが程よくからみ、一度食べると止まらなくなりますよ!ご飯が何杯でも食べられる、そんな一品です。【お取り寄せ可】ヤンニョムケジャン※4~5本2,280円(税込)┃韓国伝統活魚専門店テジョンデおすすめの特集【お盆】帰省の手土産特集2022おすすめの特集【2022年】敬老の日食べ物ギフト・プレゼント特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年08月18日京都・嵐山の「星のや京都」では、日本酒と秋の味覚を堪能する秋限定のアクティビティ「秋宵の虫聞き」を、2022年9月1日(木)から30日(金)までの期間、宿泊者を対象に開催する。日本酒と秋の味覚を虫の音と共に楽しむ「秋宵の虫聞き」樹齢約400年のオオモミジの下、白砂と燻し瓦で作る枯山水が広がる、「星のや京都」の日本庭園。秋宵になれば、鈴虫やコオロギ、マツムシといった虫たちが現れ、静寂の庭に美しい音を響かせてくれる。「秋宵の虫聞き」は、そんな風情あふれる一景を、秋ならでのカナッペと日本酒と共に楽しめる、宿泊者限定のアクティビティだ。3種類の和風カナッペと“秋上がり”の日本酒和風仕立てのカナッペは、里芋を使った滋味豊かなディップ、煎り胡麻の風味豊かなきのこのきんぴら、そして脂の乗った秋刀魚の揚げ煮の3種類。日本酒は、新酒の粗さが取れたまろやかな味わいを特徴とする“秋上がり”の「城陽 “Expressive”」を提供。そのふくよかな旨味と米本来の甘みが、秋の味覚をふんだんに使ったカナッペの味わいを引き立ててくれる。平安貴族たちが別荘を構え、四季の自然を愛でた嵐山。当時から趣深いものとして愛されていた虫たちが告げる秋の訪れを、美しい自然の音色と共に楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「秋宵の虫聞き」開催期間:2022年9月1日(木)〜9月30日(金)時間:17:30~19:00料金:無料対象:宿泊者定員:なし場所:星のや京都※予約は公式サイトにて7日前まで受付。
2022年08月06日井村屋から、“そのまま食べる”新感覚のあんこスイーツ「ラム酒香るあんこ」「日本酒香るあんこ」が、2022年8月18日(木)より全国発売される。“そのまま食べる”お酒×あんこの新感覚スイーツ今回登場するのは、あんこに異なるお酒を組み合わせたスイーツ「お酒入りあんこ」。カップタイプで、スプーンでそのまま食べるのはもちろん、パンやクラッカー、アイスクリームなどと合わせるなど、様々な組み合わせを楽しめる。「ラム酒香るあんこ」には、濃厚で香り豊かなダークラムのプレミア品「マイヤーズラム」を使用。ラムレーズンミンチを加え、食感にアクセントをプラスしている。「日本酒香るあんこ」で使用するのは、マスカットのような華やかな香りとりんごのようなさわやかな酸味が広がる井村屋オリジナルの日本酒「福和蔵 純米吟醸」だ。口に入れた瞬間、芳醇な香りがふわっと香る、リッチな味わいを楽しめる。詳細「ラム酒香るあんこ」「日本酒香るあんこ」発売日:2022年8月18日(木)販売店舗:全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップ価格:オープン価格
2022年08月06日吟醸酒造りに古くから取り組む全国42の蔵元で結成される一般社団法人日本吟醸酒協会(所在地:東京都千代田区神田松永町17-5、9代目理事長 久慈浩介/南部美人)は、1981年に誕生して以来、試飲イベントなどを通して「吟醸酒」という言葉とその価値、そしてその素晴らしい味わいを国内外で伝え続けて参りました。新型コロナウイルスの影響で日本酒業界も厳しい状況が続く中、国税庁の「Enjoy SAKE! プロジェクト」に選定され、本年は国内初となる日本酒DXイベント「enjoy 吟醸酒フェア」を8月から開催することになりました。従来のリアル会場での試飲イベント(10月26日(水)開催)と並行して、VTuber(バーチャルYouTuber)やSNSインフルエンサーにも積極的にご参加いただき、さらに蔵元も参加する“全国を一周できるオンライン生配信”も実施。また気に入ったお酒はすぐに「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」で購入できます。デジタル時代にふさわしい、リアル・SNS・VTuberの3会場が一体化した前代未聞の日本酒DXイベントにぜひご注目ください。VTuberたちとイベントでタッグを組む蔵元たち(イメージ)。左から「東力士」(栃木)、「奈良萬」(福島)、「誠鏡」(広島) ▲VTuberたちとイベントでタッグを組む蔵元たち(イメージ)左から「東力士」(栃木)、「奈良萬」(福島)、「誠鏡」(広島)・「enjoy 吟醸酒フェア」公式ホームページ: ・吟醸酒協会 公式ホームページ: ・公式LINE(生配信の事前リマインドなど実施中): ・公式イベントInstagaram: ・公式イベントYoutube(生配信会場): ・「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」のURL 【「enjoy 吟醸酒フェア」概要】<1>8月10日(水)より「全国周遊!オンライン前夜祭イベント」を開催10月のメインイベントに向けて、人気蔵元12人が毎回入れ替わりでオンライン前夜祭イベントを全12回開催します。全国各地の蔵をバーチャル訪問しながらこの機会に全国を周遊し、お酒のオンライン旅を楽しみましょう!お酒のこだわりや地元の特産品などを蔵元からダイレクトにうかがえる貴重な機会。SNSで活躍するインフルエンサーたちも参加し、イベントを盛り上げます。出演予定: 蔵元、日本酒が大好きなインフルエンサーの方々(各回1~2名)参加費 : 無料(参加者数の制限なし)参加方法: 以下のYouTubeライブURLにアクセス *自由参加 開催時間: 毎回19時30分~21時00分(90分) *全12回とも同じ時間帯です※ぜひお好みの日本酒をご準備してご参加ください。以下にある「メルカリShops」などで各自自由にご購入ください。開催スケジュール:毎週水曜日(予定) *予定が変更になる可能性もございます。第1回 8月10日(水)東北・岩手から「南部美人」南部美人 出演蔵元:久慈浩介第2回 8月17日(水)東北・福島から「奈良萬」夢心酒造 出演蔵元:東海林伸夫他にも「賀茂泉」(広島)、「誠鏡」(広島)、「李白&月山」(島根)、「龍力」(兵庫)、「東力士」(栃木)、「富久長」(広島)、「七賢」(山梨)、「天山」(佐賀)、「真澄&手取川」(長野・石川)。10月11日(火)は「外国人向け英語ライブ、出演:キースノーラム氏、ジョン・ゴントナー氏」など。最新情報は公式ホームページをご確認ください。 ▲「全国周遊!オンライン前夜祭イベント」第1回イメージ ▲「南部美人」ロゴ ▲「南部美人」久慈浩介氏 ▲日本酒インフルエンサーいとみゆさん ▲日本酒ライター関友美さん ▲「南部美人 大吟醸」第1回目は岩手県の「南部美人」蔵元 久慈浩介氏と、日本酒インフルエンサーのいとみゆさん、日本酒ライターの関友美さんが生出演。「メルカリShops」では「南部美人 大吟醸」を販売。<2>リアル会場とオンラインで同時開催!10月26日(水)メインイベント全国42蔵元の吟醸酒が試飲できる貴重な機会。選りすぐりの蔵元が大集結致します。普段は市販されていないレアな吟醸酒から、毎日の晩酌向けの吟醸酒まで一挙に大集合。気になった銘酒は全部試飲できます。同日オンラインでは、人気VTuber4名(犬山たまき・熊谷タクマ・白雪みしろ・姫咲ゆずる)もイベントを盛り上げます。リアル会場のスクリーンではその様子が配信され、さらにリアル会場からSNSへ中継も実施。リアルとオンラインが一体化する前代未聞の日本酒イベントです。開催日:10月26日(水)・リアル会場 I部 14時~16時→随時会場設置のスクリーンではVTuberの犬山たまき×熊谷タクマのライブアーカイブ動画を配信致します。VTuberの会話を聞きながら、みんなで乾杯!・オンライン会場 16時30分~18時30分→I部が終了したリアル会場ではお客さまの入れ替え対応。それと並行しながら、会場の酒インフルエンサーがYouTube生配信を実施いたします。リアル会場に参加できない全国の日本酒ファンも、蔵元コメントなどを見ながら一緒に会場の臨場感を味わえます。・リアル会場 II部 18時30分~20時30分→随時会場設置のスクリーンではVTuberたちのリレーライブ配信を中継、前半60分は白雪みしろ×姫咲ゆずる、後半60分は犬山たまき×熊谷タクマが生配信致します。会場 :メトロポリタン池袋(富士3F)所在地 :東京都豊島区西池袋1-6-1アクセス :JR池袋駅メトロポリタン口より徒歩1分、池袋駅西口(南)より徒歩3分入場チケット代:税込 4,100円(I部 or II部のみ入場、完全入れ替え制)*市販されない特別な酒(全国新酒鑑評会の出品酒など)も一部ご用意しております。 ▲出演VTuberたち。左から犬山たまき、熊谷タクマ、白雪みしろ、姫咲ゆずる<3>本日開店!「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」一連のイベントで気になったお酒は8月5日(金)より「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」にて購入できます(2022年12月31日までの予定)。10月26日のリアルイベントでは会場の一角にQRコードを表示し、そこから即購入可能。先着約1,000オーダー限定で、今だけ「送料無料」キャンペーンも実施致します。現時点で38蔵からの出品が決定。(今後、参加蔵が増える可能性あり) ▲「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」のURL ▲メルカリShops「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」TOP画面 ▲「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」開設記念特集【吟醸酒とは】特定名称酒と呼ばれている純米酒や本醸造酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し、低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒のこと。果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴で、5~15度くらいで味わうのがおすすめ。吟醸酒の中でも精米歩合が50%以下のものは大吟醸酒と呼ばれ、よりすっきりとクリアな味わいが楽しめます。当協会では吟醸酒の魅力を海外でも広めるため、2013年11月にはアメリカ・ニューヨークの国連本部にて、国連日本政府代表部との共催で“Get Happy With Sake At The United Nations!!”としてレセプションを開催しました。200名を超える各国大使と国連職員の皆さんに吟醸酒を楽しんでいただきました。協会加盟蔵元の一覧: ▲10月26日(水)はこれら全国の蔵のお酒が大集合し、一度に試飲できる 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月05日お酒アイスのクリームソーダ「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」がハーブ酒の隠れ家ビストロ『Trad Gras』三軒茶屋にて7月15日から発売開始!さっそくlamire編集部も行ってみました♪お酒が入っているアイスクリーム…気になりますよね?お酒アイスのクリームソーダ「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」に行ってみました!出典:lamireお酒アイスのクリームソーダ「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」は、ハーブリキュールを使用した上品な甘さの大人のほろ酔いアイスクリーム「YOICE(ヨイス)」と、ハーブ酒の隠れ家ビストロ『Trad Gras』三軒茶屋のオリジナルハーブ酒やソーダを組み合わせて作った、東京世田谷・三軒茶屋で誕生したお酒アイスのクリームソーダです。出典:TRADGRASアルコール度数0.9%入りアイスクリーム『YOICE』は、「ビューティー・ハーブティー」「エナジー・ハーブティー」「グッドスリープ・ラテ」の3種類。カクテルドリンクには、4種類のオリジナルハーブ酒「レモングラス&メロンソーダ」「エルダーフラワー&ブルーハワイ」「ガラナ&クラフトコーラ」「グッドスリープコーヒー&ミルク」と、3種類のソーダ「メロンソーダ」「ブルーハワイソーダ」「クラフトコーラ」が用意されています。このお酒アイスにはそれぞれ嬉しい効果があるんだとか♡ビューティー・ハーブティーグアバやクコのフルーティーで甘美な味わいの美容アイスクリーム。食べる美容液のようなアイスクリーム。美の万能生薬クコ、エイジングケアのシソの葉、美肌のヨクイニン、美白のグアバ葉、保湿のタイソウ、ダイエットにもオススメの緑茶。美の漢方ハーブ5種類と緑茶を配合しています。シソの香りと緑茶の味が心地良いアイスクリームです。エナジー・ハーブティー黒糖のような深い甘みとチャイ風味のエナジーアイスクリーム。朝まで元気、みなぎるパワー。滋養強壮の鬼=オタネニンジン、滋養強壮の社長=ニクジュヨウ、ショウガ、サンヤク、ケイヒ。ナチュラルにあがれる生薬5種類を配合しています。「まだまだ遊びたい」という方にオススメのパーティーアイスクリームです。ほのかなチャイのような味わいです。グッドスリープ・ラテローズレッドの優雅な香り漂うカフェラテ風味のノンカフェイン安眠アイスクリーム。コーヒー好きための安眠アイスクリーム。身体を温める陳皮、リラックスのレモンバーム、安眠のユリ根、ホルモンバランスを整えるローズレッド、蓮の実、気持ちを前向きにする五加皮と、世界大会で二度優勝したコロンビア産のオーガニックスペシャリティノンカフェインコーヒーをブレンドしたものを漬け込みました。カフェインレスの優しいカフェラテ風味です。出典:TRADGRAS好きなお酒アイスとカクテルドリンクをそれぞれ選ぶと、なんと21種類の「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」を楽しむことができますよ♪実際に飲んだのは…?まずはアイスクリームに使っているエナジー・ハーブティーのお酒を頂きました。ハーブを焼酎に漬け、炭酸水で割ったものです。出典:lamire実際に飲んでみると、すっきりとした味わいでとてもおいしかったです!チャイティーに似た味で、焼酎っぽさが苦手な方でも飲みやすいお酒でした。出典:lamireそして、さっそく「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」も飲んでみました!私たちが飲んだのは、ビューティー・ハーブティー×レモングラス&メロンソーダと、エナジー・ハーブティー×エルダーフラワー&ブルーハワイ。出典:lamireクリームソーダのように可愛い見た目ですが、これがお酒だなんて…!お酒のアイスクリームは初めて食べましたが、お酒っぽさが少なく、爽やかなアイスクリームでした♪アイスクリームとリキュールの相性もよく、選ぶお酒によって美容効果やエナジー効果も期待できるなんて、罪悪感なく飲めちゃいますね♡私たちも「美味しい…!」とたくさん飲んでしまいました!笑YOICEの試食もさせていただきました♡出典:lamireYOICEはハーブリキュールをつかったアルコール度数5.0%の大人のほろ酔いアイスクリームです。「三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-」より度数が強めのアイスクリームで、ほんのりお酒っぽさを感じながら食べれるご褒美アイスのような感覚でした♪お風呂上りや自分のご褒美として食べたくなるアイスクリームです♪お酒好きな方への贈り物としても喜ばれるのではないでしょうか?店内の雰囲気は…?出典:lamireお店には薬膳ビールや薬膳ワインなど100種類以上のハーブ種が置いてありますよ。女性のお客さんも多いようです!出典:lamire新感覚なお酒のアイスクリームを味わうべく、ぜひ足を運んでみてください♪三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-の詳細はこちら商品名:三茶リキュールフロート -SAKE ON SAKE-種類:21種類の組み合わせ(アイス3種 × カクテル4種・ソーダ3種)価格:ALL 800円(税込)販売店舗:ハーブ酒の隠れ家ビストロ『Trad Gras』三軒茶屋店舗住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-11-11 2F予約電話:03-6339-8243店舗URL:定休日:日曜日、月曜日※テイクアウトは3種類ソーダのみ可能です。※テイクアウト&イートイン共にグラスカップでご提供となります。※三茶リキュールフロートに使用する「YOICE」は【アルコール度数0.9%】です。※【アルコール度数5.0%】のYOICEは公式ECショップ でご購入頂けます。※YOICE&三茶リキュールフロートにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。"
2022年07月22日アップルパイ専門店「グラニースミス(GRANNY SMITH)」から、日本酒「仙禽」とのコラボレーションによる限定メニュー「酒粕とすだちのアップルパイ」が登場。2022年7月19日(火)から8月7日(日)までの期間限定で発売される。アップルパイ専門店「グラニースミス」2012年に東京・三宿に誕生した「グラニースミス」は、メニューによって異なる品種のりんごをたっぷり使ったアップルパイの専門店。これまでに40種類以上のアップルパイを開発しており、季節ごとに変わる限定メニューを含め、バリエーション豊かなメニューの数々を用意している。日本酒「仙禽」の酒粕と米ぬかをふんだんに使用した限定メニュー今回のコラボレーションでは、江戸時代から続く栃木の蔵元・せんきんが造る限定日本酒「仙禽別誂『summer drip』」の酒粕と米ぬかを卵や牛乳と一緒に炊き上げることで、自家製の酒粕カスタードクリームに。さらに、純白の米ぬかにすだち果汁とバターを合わせたすだちクリームも用意し、「グラニースミス」自慢のアップルパイに合わせている。2種類の特別なクリームはサクサク食感のパイ生地に重ね、たっぷりの青森県産りんご、酒粕を練り混んだ香ばしいクランブルを乗せてオーブンへ。酒粕が持つ贅沢な香り、コクのあるカスタードクリーム、爽やかなすだち、そしてジューシーなりんごが織りなす、絶妙な和のハーモニーが楽しめる一品となっている。カフェ併設店舗では限定日本酒「summer drip」を特別に提供なお、「酒粕とすだちのアップルパイ」の販売期間中のカフェ併設店舗(青山店・銀座店・西宮店・二子玉川店・横浜CIAL店)では、サブスクリプションサービスのみで提供されている限定日本酒「summer drip」をグラスで提供。日本酒とアップルパイの贅沢なマリアージュが楽しめる。商品情報「酒粕とすだちのアップルパイ」発売期間:2022年7月19日(火)〜8月7日(日)販売価格:[テイクアウト]1カット 550円 / ホール 4,250円 ※ホールは要予約[イートイン]1カット 800円 ※ソース・アイス付販売店舗:グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 国内全店舗(三宿店・吉祥寺店・新宿店・池袋店・三軒茶屋ラボはテイクアウトのみ)
2022年07月18日日本酒イベント「若手の夜明け」が、2022年9月21日(水)から9月24日(土)まで、東京・大手町仲通りで開催される。100種以上の日本酒が集結!「若手の夜明け」は、より多くの人たちに今の日本酒を知ってもらいたいという思いからスタートした日本酒イベント。これまで東京を中心に、大阪や札幌などの都市で開催し、人気を博してきた。そんな「若手の夜明け」が、これまでよりも規模を拡大しカムバック。2022年は、日本全国の有名な酒蔵から、”クラフトサケ”と呼ばれる新進気鋭の酒蔵まで、41の酒蔵と11の酒屋が集結。宮城県の川敬商店「黄金澤」や、福島県会津酒造の「山の井」、東京都の木花之醸造所「ハナグモリ」など、100種以上の日本酒を、作り手の想いを聞きながら堪能することができる。また会場では商品の購入も可能で、自宅で自分のお気に入りの日本酒を楽しむことができる。さらに日本酒に合うフードや、ノンアルコールドリンク、限定のオリジナルグッズなどの販売も予定しているため、子どもから大人まで楽しめるイベントとなっている。【詳細】「若手の夜明け」※屋外会場にて2時間入れ替え制。開催日程:2022年9月21日(水)~9月24日(土)時間:11:30~21:00(24日のみ 9:30~18:30)場所:大手町仲通り(大手町フィナンシャルシティ)住所:東京都千代田区大手町1-9-7内容:試飲の提供(酒蔵)と、参加蔵の酒類販売(酒屋)、フードやソフトドリンクの販売チケット料金:前売チケット 4,000円、当日チケット 4,500円チケット販売:・前売チケット2022年7月21日(木)10:00よりオンライン販売開始・当日チケット各回限定枚数をイベント会場にて販売 (電子・カード決済のみ)出店数:41酒蔵、11酒屋 ※予定※荒天の場合、会場が変更となる場合あり。※参加蔵・酒販店は予告なく変更する可能性あり。※今後、開催概要は予告なく変更する可能性あり。<参加予定酒蔵・銘柄>上川大雪酒造(北海道帯広市)『上川大雪 十勝』/ 赤武酒造(岩手県盛岡市)『AKABU』 / 飛良泉本舗(秋田県にかほ市)『飛良泉』 / 稲とアガベ(秋田県男鹿市)『稲とアガベ』 / 川敬商店(宮城県美里町)『黄金澤』 / 阿部勘酒造(宮城県塩竈市)『阿部勘』 / 曙酒造(福島県会津坂下町)『天明』 / 会津酒造(福島県南会津町)『山の井』 / 男山酒造店(福島県会津美里町)『わ』 / haccoba -Craft Sake Brewery-(福島県南相馬市)『はなうたホップス』/ 土田酒造(群馬県川場村)『ツチダ』 / 若駒酒造(栃木県小山市)『若駒』 / 相良酒造(栃木県岩舟町)『朝日栄』 / 月の井酒造店(茨城県大洗市)『月の井』 / 浦里酒造(茨城県つくば市)『浦里』 / WAKAZE(東京都世田谷区)『WAKAZE』 / 木花之醸造所(東京都台東区)『ハナグモリ』 / 中沢酒造(神奈川県松田町)『松みどり』 / 加茂錦酒造(新潟県加茂市)『荷札酒』 / 天領盃酒造(新潟県佐渡市)『雅楽代』 / 阿部酒造(新潟県柏崎市)『あべ』 / 伊東株式会社(愛知県半田市)『敷嶋』 / 萩錦酒造(静岡県静岡市)『萩錦』 / 吉田酒造店(石川県白山市)『手取川』 / 吉田酒造(福井県永平寺町)『白龍』 / 常山酒造(福井県福井市)『常山』 / 元坂酒造(三重県大台町)『酒屋八兵衛』 / 早川酒造(三重県菰野町)『田光』 / 浪乃音酒造(滋賀県大津市)『浪乃音』 / 倉本酒造(奈良県都祁吐山町)『KURAMOTO』 / 秋鹿酒造(大阪府能勢市)『秋鹿』 / 下村酒造店(兵庫県姫路市)『奥播磨』 / 太田酒造場(鳥取県若桜町)『辨天娘』 / 梅津酒造(鳥取県北栄町)『冨玲』 / 相原酒造(広島県呉市)『UGO』 / 旭鳳酒造(広島県広島市)『旭鳳』 / 藤井酒造(広島県竹原市)『龍勢』 / 若波酒造(福岡県大川市)『若波』 / 株式会社LIBROM(福岡県福岡市)『LIBROM』 / 福田酒造(長崎県平戸市)『福田』 / 森酒造(長崎県平戸市)『飛鸞』<参加予定酒販店>桜本商店 (北海道札幌市) / 齋林本店 (宮城県遠田郡) / いまでや (千葉県千葉市) / 朝日屋酒店 (東京都世田谷区) / 伊勢五本店 (東京都文京区) / 籠屋秋元商店 (東京都狛江市) / 登酒店(奈良県天理市) / 十徳日本酒販売所 (大阪府吹田市) / 酒蔵なかやま (大阪府北区) / 杉本商店 (大阪府都島区) / 住吉酒販 (福岡県福岡市)
2022年07月14日加賀百万石の文化に親しむ温泉旅館「界 加賀」では、2022年9月1日から2023年2月28日の間、「山中塗の木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう体験」を開催します。漆器製品の企画から製造・販売を手掛ける「株式会社 西本」の代表・西本 浩一氏と、山中塗の特徴ともいわれる木をろくろで削り出して器に仕立てる挽物(ひきもの)木地(きじ)の技を見学します。その後、木地師に酒器をあつらえてもらい、無垢の木の酒器で日本酒を味わう体験です。本取り組みは2021年より界全施設で実施している、職人・生産者と行うご当地文化体験「手業のひととき」の一環で、今年2年目を迎えます。「手業のひととき」とは「手業のひととき」とは、地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々に出会い、お客様がその希少な技を間近で見たり、舞台裏を知ったりすることができるご当地文化体験です。「界」では、ブランド発足以来、 「その地域、その季節ならではのおもてなし」を提供しています。界のスタッフは職人や作家、生産者の方々から、ご当地の文化や手仕事を教わり、その地域に一層愛着を感じるという経験を重ねてきました。その経験を元に、お客様にも、ぜひ地域の文化を継承する職人や作家、生産者の手業に触れて欲しい、という思いで「手業のひととき」を 2021 年より開催しています。これまでに界全体で 300 名を超える利用がありました。詳細URL:[ ]{ }木地師が酒器を削り出す技を目前で見学宿泊当日、実際に挽物木地の工房にて、まず、西本氏より山中塗の歴史や同じ石川県の「輪島塗」や「金沢塗」との違いや特徴を伺います。その後、2種類の酒器の形から好きな形を選び、その場で木地師がろくろを回しながら酒器あつらえる工程を見学します。ろくろで木を削る工程では、一面にふわっと木の香りが広がり、木目模様を生かした自然な風合いの酒器になります。夕食時、木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう通常の工程だと挽物木地の酒器に、拭漆(ふきうるし)(*4)の工程を行い、漆器として完成しますが、特別に無垢の酒器を夕食の乾杯に使用します。木地師があつらえた無垢の木の香りが残る酒器でたのしむ日本酒は格別です。日本酒は、舌触りや、口当たり、香りの華やかさ、しっかりとした味わいをたのしむことができます。*4 木地に漆を摺り込んで拭き取り磨く作業を何度も繰り返す技法酒器は漆で自分好みに仕上げてもらう夕食で木の香りや質感を楽しんだ酒器は拭漆(ふきうるし)の工程を行うため、一度日本酒を味わった後の酒器を当館のスタッフが預かります。酒器は、職人さんが、茶色・朱色・黒色のいずれかの色の漆で丁寧に仕上げます。仕上がった酒器は界 加賀のスタッフが後日発送。職人さんに自分好みに仕上げてもらった酒器を家でも堪能できます。「山中塗」とは石川県加賀市の山中温泉地区で作られる漆器で、山中漆器とも呼ばれます。石川県内の3大漆器工芸として、「塗りの輪島」「蒔絵の金沢」に並び「木地(きじ)の山中」(*1)と評されています。木が育つ縦の方向に器の形を取る縦木取(たてきど)りという技術が用いられ、木目模様を生かした自然な風合いを表現するのが特長です。木を薄く軽く加工することができ、乾燥による歪みが出にくく、丈夫な漆器になります。山中温泉には古くから、木から器を削り出す木地師(*2)が多く、挽物(ひきもの)木地(*3)は全国一の生産量を誇っています。*1出典山中塗オフィシャルサイト[ ]{ }*2木地師…ろくろを用いて椀や盆など木工品を加工・製造する職人*3挽物木地…木材をろくろで回転させながら刃をあて、削り出して器物を作ったり装飾を施したりする技術やその製品「手業のひととき」を担当する創作美術漆器「株式会社 西本」西本 浩一氏<プロフィール>1966年、加賀市生まれ。1990年より漆器制作に携わり、2009年に独立した後、多くの職人たちを束ね、主に茶道具を中心に作品を生み出しています。完成までに数年を有する茶道具の棗など、美術的価値の高い作品を、茶道文化の中で鍛えて、制作を続けています。<コメント>今回は普段お見せする事の無い、木地師の工房とその手業をご覧いただきます。準備している2種類の形の中からお好きな形をろくろで削り、形にしますので、その時の木を削る音、見る間に形が変わっていく様子はダイナミックで思い出に残る体験となると思います。本来は出来上がったばかりの器を木のまま使うことは出来ないのですが、今回は特別に木の香りが残る素朴な器を夕食の乾杯にお使いいただけます。さっき出来上がったばかりの器で飲むドリンクは格別ですので、ぜひ体験してみて下さい。モデルスケジュール<1日目>13:00木地師が酒器を削り出す技を目の前で見学15:00チェックイン16:00入浴17:30山中塗や九谷焼で提供する会席料理とともに、木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう<2日目>08:00朝食12:00チェックアウト「山中塗の木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう体験」概要期間:2022年9月1日~2023年2月28日の平日*年末年始に除外日あり時間:チェックイン初日11:00~12:30/13:00~14:30/15:00~16:30のいずれか場所:工房なかじま(現地集合解散)料金:1名12,000円(税込、宿泊費別)定員:1日2組(1組あたり1名~4名)予約:公式サイトにて7日前までに要予約*事前に宿泊予約が必要です。備考:完成した器は後日郵送します。(約1か月後発送)「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年1月に19施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界*一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月12日暑い夏に、冷たいビールを飲んだりと、お酒を飲む機会が増えたかたも多いのではないでしょうか?お酒を飲むと出てくる悩みが「朝の寝起きの悪さ」。翌日が休日ならまだしも、仕事ならその日1日をダメにしてしまうなんてことも…。ということで、今回は、睡眠の個人指導を長年行ってきている、眠りとお風呂の専門家、公認心理師のSleepLIVE(株)代表の小林麻利子さんに対策を伺いました。お酒を飲む時、どう楽しむかをジャッジしよう!まずは、今日のお酒は、自分を制御するかしないかをご判断ください。例えば、お誕生日でパーッと楽しくいきたい!と思うなら、「制御しない」でOK。肌荒れは嫌だし、体調を悪くしたくない…と思うなら、やはりここは「制御する」を選択です。これは飲む場でジャッジするのではなく、できればまだ太陽が高い時間帯で、理性的に判断できる時に、「今日の私はどうしたいのか」を決めておきましょう。まずは、制御して飲むという場合について紹介します。制御してお酒を飲むのを楽しむ場合お酒を飲み終わる時間ではなく、お風呂から上がる時間を決めます。そのために、まずは翌日の起床時刻を確認します。朝食を食べられて、朝ゆっくりと過ごすための起床時刻は何時ですか?その時間から逆算して、睡眠時間をだいたい7時間とすると、就寝時刻は何時になりますか?その時間が決まったら、その1時間前に入浴終了時刻となります。例えば就寝時刻が24時であれば、入浴終了時刻は1時間前の23時になります。この入浴終了時刻を決めるのは、お酒を飲む前に決めておきましょう。「私は23時にはお風呂から上がるんだ」と考えておき、飲む準備をするのです。どんなに遅くなったとしても、入浴終了時刻23時にお風呂から上がっていれば、いつものように、身支度して落ち着いてお休みすることができますので、罪悪感はかなり減るはず。極力長時間、お酒を楽しみたい場合特別楽しくて、今日はできる限り長くお酒を飲みたいと思うことだってありますよね。その場合は、お風呂<飲み。飲むことの優先順位が高くなります。この場合、洗髪は翌朝にまわして、その日はお風呂に浸かるだけにしましょう。お風呂に浸かったほうが、自律神経も深部体温もコントロールができて、眠りの質が格段に良くなります。もちろん、お酒を飲みすぎている場合、お風呂に浸かるのは大変危険なので避けていただきたいのです(量や時刻については後述します)。しかし、そうでない場合は、お風呂に浸かって、深部体温を一時的に上昇させたほうが、飲酒時でもぐっすりお休みすることが可能になのです。時間は、入浴終了時刻を23時とすると、22時30分にすぐお風呂を沸かせば22時45分にはお風呂に入り、15分間ゆっくりと浸かれます。湯温は40度にセットすると、体の内側の深部体温が一時的に上昇し、その後しっかり急降下させることができるので、快適にお休みすることができるでしょう。お酒を飲んだ後、そのままソファへ座ってしまったら、そのまま寝落ちしてしまう可能性があり、罪悪感が大きくなります。浴室へ直行し、お湯を沸かし、沸かしている間にクレンジングをして、お湯がまだ溜まっていない段階から体をお湯に沈めて、歯を磨きながらお風呂が溜まるのを待ってみましょう。時間通り帰れそうな場合入浴終了時刻を23時とすると、お風呂を沸かす時間を含め、22時15分に準備できれば合格です。もし外出先であれば、22時15分に家につくなら、何時の電車に乗ればいいか、あらかじめ決めておきます。帰宅したら、すぐに浴室へ直行して、身支度をしながらお湯を沸かします。入浴後は、いつものようにスキンケアをしてお休みしますが、汗がひいて眠くなってきたら、1時間を待たずにお休みしてOKです。飲酒を終わらせる時間について飲酒は就寝何時間前に終わらせればよいかとよく聞かれます。これは食事と同じで、就寝3時間前です。もし、翌朝起きたときに空腹を感じなければ、就寝4時間前に終了する必要があります。制御しない場合は、お好きに飲んでいただいて構いませんが、毎回飲む機会があるたびに罪悪感があるかたは、楽しみながらも自分を制御していくほうが、これからの人生において、また美容や健康において、あなたにとって有益に働くことは間違いありません。つまり、例えば24時に就寝するならば、21時までに飲酒は終わらせておいたほうがいいということです。とはいえ、飲み会に参加している場合なら、21時に飲酒を終わらせたら、その後どうしたらいいの…とお思いかもしれません。このような場合は、梅酒のお湯割りを飲んでいるふりをして、温かいお茶(ノンカフェインがベスト)を飲んだり、周りの人には言わずに、自分の飲み物を変えていきましょう。飲んでその場を楽しみたい、ということであれば、この方法でその場を過ごすことができるはずです。飲むときの注意点お酒をオーダーするときに、同じ量のお水を準備したり注文したりして飲むようにしましょう。お酒を飲んだら、同じ量だけお水飲みましょう。お酒の量は人それぞれ耐性が違いますし、飲酒に慣れていないかたでなければ、経験でこれ以上飲んだらよくない、という量が皆さんそれぞれあると思います。量を減らす、というよりも、同じ量のお水を用意する、ということでまずは解決です。その際、氷なしにしたり、白湯を用意いただくと、胃腸にも優しく、自分自身への罪悪感も薄れるはず。何度も言いますが、制御しなくていい!というかたは飲んでいただいていいと思いますが、どうしても今日は飲みたい、とか、行かなければいけない会社の付き合いなどで、翌日を無駄な1日にしたくない…というかたのためにご紹介しました。ぜひ実践いただけたらと思います。眠りとお風呂の専門家小林麻利子さん同志社大学卒業、京都市出身。SleepLIVE株式会社代表取締役社長。生活習慣改善サロンFlura主催。公認心理師。科学的根拠のあるデータや研究を元に、睡眠と入浴を中心とした生活習慣を見直すことで、自律神経を改善していく指導が人気。約3,000名以上もの悩みを解決し、テレビや雑誌など、多くのメディアで活躍中。不規則な生活になりがちな、芸能人やモデル、アナウンサーへも指導。企業向けには、健康経営や睡眠関連事業支援などを行う。著書に『入浴の質が睡眠を決める』(カンゼン)『不美人習慣を3日で整える熟睡の練習帳』(G.B.)など多数。プライベートは、3歳児と0歳児の母。@The Good Brigade/Getty Images@Ryan McVay/Getty Images@Morsa Images/Getty Images@RossHelen/Getty Images文・小林麻利子
2022年07月11日アウトドア向けの日本酒「久保田 雪峰」が、2022年7月4日(月)よりスノーピーク直営店などで販売。また、「久保田 雪峰」を楽しめるリバーサイドバー「アウトドア バー バイ 久保田」が、2022年7月15日(金)から7月18日(月・祝)まで、新潟県の「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」にオープンする。アウトドアで楽しむ日本酒「久保田 雪峰」「久保田 雪峰」は、スノーピーク(Snow Peak)と朝日酒造が共同開発した、アウトドア向けの特別な日本酒だ。伝統的な醸造手法を用いて、旨味やコクを感じられる上質な味わいを実現している。バーベキューやダッチオーブン料理など、豪快なアウトドア料理ともバランスよくマッチする。「久保田 雪峰」を楽しめる川沿いバーがオープンそんな「久保田 雪峰」を、涼し気な川沿いで楽しめる「アウトドア バー バイ 久保田」を新潟県で開催。会場では、「久保田 雪峰」をはじめ、マスカットやマスクメロンを思わせるフレッシュな味わいの「爽醸 久保田 雪峰」、上品な甘味が特徴の「久保田 純米大吟醸」などをグラスで提供する。また、3種を飲み比べできるセットメニューも。イタリアンおつまみ&吟醸カヌレ日本酒と合わせるおつまみには、人気イタリア料理店「アトリエ キャンティ(Atelier CHIANTI)」特製の2種を用意。自家製のジューシーなローストビーフに、旬のズッキーニ、パブリカ、オクラなどのグリルを合わせた「自家製ローストビーフと夏野菜のグリル」と、香ばしい焼きナスにねっとりとした甘みの南蛮海老を加えた爽やかなマリネ「南蛮海老と焼き茄子、枝豆のマリネ」を展開する。さらに、こうじのほのかな香りが感じられる「吟醸カヌレ」も登場。上品な甘さの和三盆や、「爽醸 久保田 雪峰」の米を使用し、トップにはコク深いバタークリームをトッピングした。会場ではボトルの販売もなおイベント会場では、「久保田 雪峰」や「爽醸 久保田 雪峰」、「久保田 スパークリング」のボトルの販売も実施するため、気になる人は足を運んでみてはいかがだろうか。【詳細】「アウトドア バー バイ 久保田」開催期間:2022年7月15日(金)~7月18日(月・祝)時間:16:00~20:00(L.O. 19:30)場所:ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤住所:新潟県新潟市中央区八千代2丁目<メニュー例>「久保田 雪峰」(55ml) 700円「爽醸 久保田 雪峰」(55ml) 700円「久保田 純米大吟醸」(120ml) 600円「久保田3種飲み比べセット」(各50ml) 1,500円「久保田 ゆずリキュールソーダ割り」(120ml) 300円「久保田 こうじあまざけ」(120g) 280円「自家製ローストビーフと夏野菜のグリル」700円「南蛮海老と焼き茄子、枝豆のマリネ」500円「吟醸カヌレ」300円【問い合わせ先】朝日酒造株式会社TEL:0258-92-3181(受付時間:月~金(祝日・当社指定休日を除く) 10:00~17:00)
2022年07月11日桜島を見渡す壮大な自然に包まれた温泉旅館「界 霧島」では、2022年6月から2023年2月まで「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」を2つの蔵で開催します。本取り組みは2021年より界全施設で実施している、職人・生産者と行うご当地文化体験「手業のひととき」の一環で、今年2年目を迎えます。初年度から実施している「株式会社中村酒造場」に、新たに「国分酒造株式会社」が加わり、2つの蔵から選んで見学することが可能となりました。界 霧島で宿泊初日に、翌日訪れる醸造蔵がつくる個性の違う3種類の焼酎で「本格焼酎の飲みくらべ」をし、翌日は醸造蔵にて焼酎づくりの過程を見学します。「手業のひととき」とは「手業のひととき」とは、地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々に出会い、お客様がその希少な技を間近で見たり、舞台裏を知ったりできるご当地文化体験です。「界」では、ブランド発足以来、「その地域、その季節ならではのおもてなし」を提供しています。界のスタッフは職人や作家、生産者の方々から、ご当地の文化や手仕事を教わり、その地域に一層愛着を感じるという経験を重ねてきました。その経験を元に、お客様にも、ぜひ地域の文化を継承する職人や作家、生産者の手業に触れて欲しい、という思いで「手業のひととき」を2021年より開催しています。これまでに界全体で300名を超える利用がありました。詳細URL : [ ]{ }界 霧島の「手業のひととき」について鹿児島県には110を超える焼酎の醸造蔵があります。数ある蔵ごとに違うこだわりを知ってほしい、さらなる焼酎の魅力に触れてもらいたいという想いから、2つの蔵で手業のひとときを開催します。手作業に重きを置き、貴重な石造りの蔵で焼酎醸造を行う中村酒造場と、香り焼酎など概念を変える独自の焼酎づくりを行う国分酒造から、より自分の興味や好みにあった蔵の手業のひとときを選び、体験することができます。「手業のひととき」を担当する焼酎の醸造蔵■手作業で焼酎を醸造する「有限会社 中村酒造場」鹿児島県霧島市にて1888年創業。県内でも3 軒のみの石造り蔵のひとつで、純手造で全銘柄を仕込んでいる醸造蔵。昔ながらの「人の手」「人の技」に重きを置き、焼酎づくりを行っています。杜氏中村 慎弥(なかむら しんや)氏鹿児島県焼酎酒蔵の家に生まれ、東京農業大学醸造科学科卒業後、2008年から2年間、山形県酒田市にある東北銘醸株式会社にて酒造りで最も大事とされる麹づくりを学びました。その後、2010年から2年間大阪にて酒販流通として働く。2012年以降、「有限会社 中村酒造場」の六代目杜氏として焼酎造りに励んでいます。『皆様は「焼酎」という言葉からどのようなお酒を連想されるでしょうか。九州の地酒、強いお酒、という印象が多いかと思います。しかし実際は、自然豊かな農業が背景にあり、「醸造」また「蒸留」という2つの手業が重なり合うことで生まれる世界でも稀有なお酒であることを体感していただけたらと思います。』<体験内容>翌日への心の下準備「本格焼酎の飲みくらべ」宿泊初日に「本格焼酎の飲みくらべ」を行います。中村酒造場の本格焼酎を3種類味わいながら、中村氏が解説する動画をスマートフォンで視聴します。味わう3種類の焼酎は、ソーダ割り、水割りなどそれぞれの焼酎に対して中村氏がすすめる割り材と配合で提供。まろやかさや爽やかさなど味の違いを感じ、翌日の見学へ向け、心の下準備をします。本格焼酎づくりの過程を知る鹿児島県でも数少ない石造りの醸造蔵で行われる焼酎づくりには、洗米、米蒸、製麴、一次もろみ、二次もろみ、蒸留、熟成など、さまざまな工程があります。中村酒造場では、すべての工程において機械を一切使わず、手仕事で行います。中村氏から焼酎づくりのこだわりを聞きながら、丁寧につくられていく過程を知ることができる体験です。また今回特別に、中村酒造場で焼酎をつくる過程で使用する、霧島連峰の伏流水を汲み上げた地下水を用いた「前割り」を味わいます。鹿児島県では焼酎をたのしむ方法のひとつとして、あらかじめ好みの濃度まで水を加えておく「前割り」があります。焼酎と水を合わせ、数日間寝かせることで、焼酎と水がなじみ、まろやかな甘みのある味わいを楽しむことができる飲み方です。蔵人のみぞ知る味わいを体験できます。■焼酎研究を極める「国分酒造株式会社」1970年に鹿児島県霧島市にて、蔵元10社が集まってできた酒造会社。業界初の米麹を使わない、さつまいも100%の芋焼酎醸造や、絶滅状態にあった芋を苗から復活させて焼酎開発を行うなど、常に独自の焼酎作りを行っています。杜氏安田 宣久(やすだ のぶひさ)氏1986年に蔵人として国分酒造に入社し、その後杜氏に就任。過去の文献や歴史から着想を得た焼酎や、香り焼酎の開発など、独創的な焼酎づくりを行っています。製法に特徴があり、材料の割合や種類を変えたり、蒸留の仕方を変えたりしながら、機械や数値も駆使して新たな味わいを世に出しています。2017年には、厚生労働大臣より「現代の名工」として表彰されました。『焼酎は世界でも稀にみる、野菜原料の蒸留酒です。しかも100%さつまいもだけで醸造できる、香りの成分だけのお酒です。30年前、さつまいもの香りを抑えて都会に出荷していた時代が噓のようです。』<体験内容>焼酎の個性を知る「本格焼酎の飲みくらべ」まず宿泊初日には、国分酒造の焼酎を味わう「本格焼酎の飲みくらべ」を行います。味わう焼酎は、絶滅状態だった芋を復活させて醸造したもの、明治時代以前の手法で醸されたもの、香り酵母を使ったフルーツのような香り焼酎など、安田氏がこだわり抜いたもの。3種の違いを存分に楽しむためにロックで味わい、翌日の醸造蔵見学へ向けて焼酎の個性に触れる体験です。杜氏のこだわりを知る焼酎の醸造場見学2日目には実際に国分酒造を訪れ、芋切り、仕込み、発酵、蒸留など、焼酎がつくられている過程を見学します。焼酎の固定概念を変える、まるでバナナやライチのような焼酎の香りも蔵の中で楽しむことができます。杜氏の安田氏は焼酎の歴史を学びながら、常に試行錯誤を繰り返して新しい焼酎を生み出してきました。鹿児島を代表する杜氏である安田氏から、前日に味わった焼酎へのこだわりを直接伺う貴重な体験です。伝統と革新性を探求する杜氏から焼酎の奥深さを教わり、作り手の想いに触れるひとときです。「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」概要■期間:2022年6月~通年(国分酒造は7月~)■時間:飲みくらべは、滞在日1日目。見学は、滞在日2日目13:00~14:30■場所:見学は、「有限会社 中村酒造場」、もしくは「国分酒造株式会社」にて現地集合・解散■料金:1 名4,000 円(税込、宿泊費別)■定員:1日1名~5名■予約:[公式サイト]{ }にて7日前までに要予約モデルスケジュール<1日目>15:00チェックイン16:00客室にて、選んだ醸造場の「本格焼酎の飲みくらべ」体験18:00夕食21:15ご当地楽「天孫降臨ENBU」鑑賞<2日目>07:00すすき野原に佇む湯浴み小屋にて温泉入浴08:00朝食12:00チェックアウト13:00手業のひととき「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」14:30終了「界」とは「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022 年 1月に 19 施設目となる「界 ポロト」が北海道・白老温泉に開業しました。[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・食事処入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80 度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度 40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューの QR コード化(界ブランド全施設)【2】3 密回避密閉、密集、密接の 3 つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる 3 密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・半個室での食事処にて夕朝食の提供(界 *一部施設を除く)・食事処の混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへの CO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }界 霧島(鹿児島県・霧島温泉)神話が息づく高千穂峰の中腹に建ち、全ての客室から桜島を見下ろす開放的なビューが広がります。スロープカーで下りた草原には湯浴み小屋が佇み、霧島高原を見晴らす景観を眺めながら、心身ともに開放される温泉旅館です。〒899-4201 鹿児島県霧島市霧島田口字霧島山 2583-21/客室数 49室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年07月07日とらや(TORAYA)の虎屋菓寮は、新作のかき氷「満寿泉 貴醸酒氷」を、2022年7月1日(金)から7月31日(日)まで、虎屋菓寮 赤坂店ほかで販売する。”日本酒”を使用した新作かき氷新作のかき氷は、富山県の酒蔵、桝田酒造店の日本酒を用いた、”大人の味わい”の逸品。貴醸酒は、仕込みの際に水の代わりに日本酒を使用した、とろっとまろやかな味わいが魅力だ。今回はこの”貴醸酒”を使用した蜜をかき氷にたっぷりとかけた。氷の下にはこし餡を敷き、貴醸酒と白餡で作った、優しい甘みの羊羹などをトッピングしている。東京ミッドタウン店限定”いちご”のかき氷また、東京ミッドタウン店限定のかき氷「佐賀県産いちごのかき氷」も登場。佐賀県産いちごを使用した果肉感たっぷりの苺蜜と、甘酸っぱい苺のコンポート、氷のハーモニーを楽しむことができる。また、もちもちとした白玉をトッピングし、食感のアクセントをプラスした。なお、「佐賀県産いちごのかき氷」は、東京ミッドタウン店ギャラリーで開催している特別企画展「華麗なる有田 ラグジュアリーの歴史 そして現代展」にちなんで登場するかき氷。特別展で販売される”オリジナルデザートボウル”で提供されるため、気になる人はぜひチェックしてみてはいかがだろうか。【詳細】虎屋菓寮 新作かき氷・「満寿泉 貴醸酒氷」 1,870円(一食あたりのアルコール濃度:1.2%)販売期間:2022年7月1日(金)~7月31日(日)取扱店舗:虎屋菓寮 赤坂店、京都一条店、京都四條南座店、トラヤ トウキョウ・「佐賀県産いちごのかき氷」1,430円販売期間:2022年7月2日(土)~8月30日(火)取扱店舗:虎屋菓寮 東京ミッドタウン店※数に限りあり。※「満寿泉 貴醸酒氷」 は運転者への、提供なし。
2022年06月30日「日本酒フェア2022」が、2022年6月17日(金)・18日(土)の2日間、東京国際フォーラムにて開催される。国内最大級の日本酒イベント「日本酒フェア」「日本酒フェア」は、全国自慢の蔵元が集まる国内最大級の日本酒イベントだ。2022年は、沖縄と鹿児島を除く、全国45都道府県から地域自慢の日本酒が集結。全国津々浦々を旅している気分で、味比べしながら日本酒を堪能することができる。会場では試飲はもちろん、購入もできるので、自宅に帰ってから、お気に入りの日本酒を楽しむことも。また、日本酒の飲み方や最先端のペアリングなどをテーマにした日本酒セミナーも実施。ここでしか聞くことができない貴重な情報や裏話も紹介されるので、お酒好きにはたまらない機会となりそうだ。【詳細】「日本酒フェア2022」<完全事前予約制>開催期間:・2022年6月17日(金) 18:00~20:00※全国日本酒フェアのみ開催・6月18日(土) 13:00~15:00、16:00~18:00会場:東京国際フォーラムホールE住所:東京都千代田区丸の内3-5-1チケット料金:第14回全国日本酒フェア 3,000円、令和3年酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会 3,000円※日本酒セミナーはチケット購入者のみ参加可能。参加料無料。【問い合わせ先】日本酒フェア2022イベント事務局TEL:03-6272-3516(平日10:00~17:00)
2022年06月17日岐阜県飛騨市の酒蔵 有限会社渡辺酒造店(責任者:代表取締役社長 渡邉 久憲)の著書『日本酒がワインを超える日』(クロスメディア・パブリッシング)の一部が掲載されている記事が、PRESIDENT Onlineにて紹介されました。ぜひ、ご覧ください!■日本酒がワインを超える日とはうまければ売れるわけじゃない…老舗酒造の9代目が「蔵元の隠し酒」「非売品の酒」を売り出したワケとは。日本酒業界の売上規模が右肩下がりの状況の中、「エンタメ化経営」で勢いが止まりません。その勢いの謎を解き明かしながら、エンタメとしても楽しみつつ追体験できるノンフィクションストーリーです。構成第1章 「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す!第2章 地獄からのV字回復!9代目当主、誕生前夜第3章 経営を加速させるエンタメ化経営の真髄終章 夢は“日本酒が世界でワインを超越すること”と“日本酒のワンダーランドを作ること”社長と書籍■PRESIDENT Onlineとはプレジデントオンライン(POL)はプレジデント社が運営する総合情報サイトです。プレジデントオンライン編集部の独自記事と、雑誌「プレジデント」(月2回刊)からの転載記事を中心に、さまざまな情報をお届けしています。POLは無料会員制のサイトです。会員登録いただくと、2万本以上の全記事をご覧いただけます。会員登録に費用はかかりません。会員としてログインいただくと、「おすすめ」の精度が上がる仕組みです。また「印刷」の機能が利用できるほか、メールマガジンもお届けしています。ぜひ会員登録のうえで記事をご覧ください。(PRESIDENT Onlineホームページ より引用)記事URL: ■日本酒がワインを超える日書名 :日本酒がワインを超える日体裁 :四六判208ページ定価 :1,628円(本体1,480+税10%)ISBN :978-4-295-40605-1発行 :クロスメディア・パブリッシング発売 :インプレス発売日:2021年9月28日(火)・書籍のご購入はこちらAmazon URL: 日本酒がワインを超える日 表紙■渡辺酒造店について創業152年目、地元米「ひだほまれ」を中心に醸す清酒「蓬莱(ほうらい)」を製造。日本酒業界低迷のなかで、当社も一時期は売上高2億円台まで低迷。現代表・渡邉が経営の舵取りを担ってから経営方針を一新、日本酒業界では珍しい「お客様との直接のふれあい」を最重要テーマに掲げ、直販、全国から1万人以上が集う蔵祭り、さらにはお客様が驚き、喜んでいただける企画性の高い日本酒を次々と発売(「非売品の酒」「蓬莱超ドS」、上智大学の学生と共同開発したイタリア料理にあう酒「Sui.Sui.Sui.」など)。この方針が支持され、一時期の低迷を脱し、売上12億円まで急成長を遂げた。経済産業省「地域未来牽引企業」やANAファーストクラスで供される日本酒として選定されるなど、地元・飛騨の経済活性化のための大きな役割を担おうとしています。商号 : 有限会社渡辺酒造店責任者 : 代表取締役社長 渡邉 久憲所在地 : 〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7HPアドレス: 渡辺酒造店 正面玄関【受賞歴(一部)】・IWC 部門首席トロフィー(ロンドン)・全米日本酒鑑評会 金賞(アメリカ)・アジア国際美酒コンテスト 審査員特別賞(中国)・ワールドワイン・チャンピオンシップ 金賞(アメリカ)・モンドセレクション 国際最高品質賞 最高金賞(ベルギー)など 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月14日日本酒アイス専門店「サケアイス(SAKEICE)」の期間限定ショップが、2022年6月16日(木)より順次、東京・札幌・京都にオープンする。日本酒アイス専門店「サケアイス」東京・札幌・京都へ「サケアイス」は、日本酒をたっぷり混ぜ込んだ“ほんのり酔える”日本酒アイスクリームを展開する専門店。酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)含有のアイスクリームとは異なり、日本酒の香りや旨みを活かした高アルコール濃度の“大人の味わい”を楽しむことができる。現在は、東京・池袋の直営店「サケアイス 池袋店」とオンラインを中心に展開。今回オープンする期間限定ショップでは、なかなかサケアイスを味わうことができなかった北海道、京都エリアでも人気メニューを販売する。ほんのり酔える日本酒アイスショップでは、サケアイス人気の「カップアイス」をさまざまなフレーバーで用意。不動の人気No.1「日本酒アイス(Alc 3.5%)」を筆頭に、柚子をミルクアイスに練り込んだ「日本酒アイス-柚子-(Alc 3.5%)」、爽やかな抹茶の香りが広がる「日本酒アイス-抹茶-(Alc 3.5%)」などを取り揃える。また、紫黒米と麹で造った紫甘酒をミルクアイスに練り込んだ、ノンアルコールタイプ「紫あまざけ」も登場するので、子供から大人まで大満足で楽しめそうだ。【詳細】サケアイス(SAKEICE)期間限定ショップ・カップアイス 各100mL 各450円種類:日本酒アイス(Alc 3.5%)、日本酒アイス-男山-(Alc 3.5%)、日本酒アイス-柚子-(Alc 3.5%)、日本酒アイス-抹茶-(Alc 3.5%)、日本酒アイス-チョコレート-(Alc 3.5%)、紫あまざけ■オリジナル保冷バッグプレゼントキャンペーン期間中、一度の会計につきカップアイスを5個以上購入すると「サケアイスオリジナル保冷バッグ」をプレゼント。※アルカキット錦糸町「冷たいものマルシェ」では実施なし。※保冷バッグがなくなり次第終了。※保冷バッグは300円(税込)で購入可能。<期間限定ショップスケジュール>・ルミネ新宿 ルミネ1 B2F(東京都新宿区西新宿1-1-5)期間:2022年6月16日(木)~6月26日(日)・アルカキット錦糸町「冷たいものマルシェ」(東京都墨田区錦糸2-2-1)期間:2022年6月17日(金)~6月26日(日)・大丸札幌店 7階催事場(北海道札幌市中央区北5条西4丁目7)期間:2022年6月29日(水)~7月5日(火)・京王百貨店 新宿店 中地階 イベントスペース(東京都新宿区西新宿1-1-4)期間:2022年7月7日(木)~7月20日(水)・SAKE Spring 京都 2022 みやこめっせ 館内1F 第二展示場(京都府京都市左京区岡崎成勝寺町9-1)期間:2022年7月9日(土)、10日(日)・新宿タカシマヤ 地下1階 シーズンイベントスクエア(東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-2)期間:2022年7月25日(月)~8月2日(火)・渋谷スクランブルスクエア 1F:Space1(東京都渋谷区渋谷2-24-12)期間:2022年8月11日(木)~8月31日(水)
2022年06月13日日本酒はやっぱり純米大吟醸がうまい!今年の父の日は、感謝の気持ちと一緒に日本酒を贈りませんか?日本酒の最高峰、純米大吟醸。同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味が異なります。たくさんのお酒を飲んで、新たな出会いと発見を感じていただけると思います。お父さんと一緒にお酒を楽しみながら、ゆっくりと過ごす時間は最高のプレゼントになるはず!日本酒はやっぱり純米大吟醸がうまい!今年の父の日は、感謝の気持ちと一緒に日本酒を贈りませんか?日本酒の最高峰、純米大吟醸。同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味が異なります。たくさんのお酒を飲んで、新たな出会いと発見を感じていただけると思います。お父さんと一緒にお酒を楽しみながら、ゆっくりと過ごす時間は最高のプレゼントになるはず!やっぱり純米大吟醸は旨い!1800mlサイズでたっぷり味わい尽くす5酒蔵5本飲み比べセット大満足の1,800mlセット!各蔵より最高峰の1本を選りすぐり!純米大吟醸5本を飲み比べ出来ます。日本酒の最高峰、純米大吟醸。華やかな吟醸香と気品溢れる優雅な風味は、まさに日本酒の芸術品と言っても過言ではないほど。同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味わいが異なります。唎酒師が「うまい!!」と唸った純米大吟醸酒のみを集めたこのセットを心ゆくまでご堪能ください。新たな出会いと発見を感じていただけると思います!【お取り寄せ可】5酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ1800ml5本組セット【送料無料】9,780円(税込(※6/1212:00までの早割価格))┃旨い食材お取り寄せめしや厳選6酒蔵10本!すべて純米大吟醸 原酒5本入りの飲み比べセット6酒蔵10本、究極の飲み比べ。原酒が入った味わい尽くしの純米大吟醸が集結!日本酒は、通常造りの途中で、割水といってお水を加えることによって、アルコール度数や香味バランスを整えます。原酒とは、その割水を一切行っていないということ。通常の日本酒よりアルコール度数は約2度ほど高く、その味わいは荒々しくまさにお酒本来の味そのままです。美しく調和のとれた純米大吟醸と、ガツンとくる荒々しい原酒。ぜひ各蔵渾身の1本を、思う存分お楽しみください!【お取り寄せ可】6酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ720ml10本組セット[原酒5本入り]【送料無料】9,780円(税込)(※6/1212:00までの早割価格)┃旨い食材お取り寄せめしや一般販売されることのない貴重な蔵出し秘蔵酒!5本とも全て美味しい!軽快な後口の良さが食中酒に最適です。これからの季節にピッタリの爽やかな旨味と晩酌の杯がすすむ美味しいお酒。厳選した各蔵元と交渉を重ね、ついに実現!通常ではお目にかかることが出来ない秘蔵酒解禁!さらに、日本酒を分類する特定名称で最高ランクの純米大吟醸のみを集めた父の日の贈り物に相応しい贅沢な飲み比べセットです!大好きなお父さんに感謝を伝える、当店オリジナルメッセージカードが入っています。【お取り寄せ可】5酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ300ml5本組セット[父の日に合わせてお届け]【送料無料】3,480円(※6/1212:00までの早割価格)┃旨い食材お取り寄せめしやおすすめの特集【父の日特集2022】グルメなお父さんに贈りたい絶品!食べ物ギフト・プレゼント
2022年06月09日日本酒「黒龍」や「九頭龍」などのブランドを展開する黒龍酒造株式会社や、酒販売の株式会社石田屋を擁する石田屋二左衞門株式会社(所在地:福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38、代表取締役:水野直人)は、福井県吉田郡永平寺町に建設中の約3万坪の敷地からなる酒蔵観光施設「ESHIKOTO」(えしこと)内に、6月17日(金)、レストランや酒ショップ、瓶内2次発酵のスパークリング日本酒の貯蔵セラーやイベントスペースをオープン致します。本「ESHIKOTO」プロジェクトは約10年前より構想してきたもので、今回が開業第1弾。今後は同施設内にさらに醸造施設、醸造ラボ、宿泊施設…なども建設していく予定です。北陸新幹線が福井県にも開通する2年後に当社ではちょうど創業220年を迎えますが、これまで以上に地元の食や酒、伝統工芸などの魅力を国内外に向けて発信して参ります。左はレストランや酒ショップがある「酒樂棟」、中央は酒貯蔵セラーがある「臥龍棟」、右写真の左側は、石田屋二左衞門 代表取締役 水野直人、右写真の右側は、黒龍酒造 醸造部部長 杜氏 畑山浩。(6月3日の記者会見にて) ▲左はレストランや酒ショップがある「酒樂棟」、中央は酒貯蔵セラーがある「臥龍棟」、右写真の左側は、石田屋二左衞門 代表取締役 水野直人、右写真の右側は、黒龍酒造 醸造部部長 杜氏 畑山浩。(6月3日の記者会見にて)【「ESHIKOTO」施設概要】■九頭竜川を臨む自然豊かで壮大な景観が圧巻!春は川沿いが桜満開に「えし」は古い言葉では「良い」と言う意味。「えしこと」とはつまり「良し事」。逆に読むと「とこしえ(永)」になり、「永久の豊かな時間」という想いを込めました。ブランドのロゴマークは永遠を象徴するメビウスの輪をイメージしました。今回開業するのは「ESHIKOTO」全敷地のうち約1万坪にあたる部分で、酒や食を楽しむ「酒樂棟」(しゅらくとう)と酒の貯蔵セラーやイベントスペースがある「臥龍棟」(がりゅうとう)をオープン。*施設利用は20歳以上のみ。ペット同伴不可。 ▲美しく自然豊かな中でゆったりと大人の時間を過ごすことができる「ESHIKOTO」 ▲「酒樂棟」エントランスからの九頭竜川を臨む景観は、そのまま絵の画角になる。春は川沿いが桜満開に。■「酒樂棟」敷地西側454坪(1502.05m2)レストランと酒ショップを配置した「酒樂棟」は女優でデザイナーでもある結城美栄子さんによるアート作品が、店内や通路などに飾られている遊び心満載の空間です。季節や太陽の角度によって刻々と移り変わる風景をお楽しみいただけます。 ▲結城美栄子さんのアート作品(1) 越前和紙を使った壁や地元の杉の一枚板をテーブルにしたレストランレストランのメイン・テーブルには、長さ9メートルほどの福井県産の杉の一枚板を贅沢に使用。店内は2つのゾーンからなり、手前の入口はパティスリーゾーン(12坪)。ここでは酒粕や梅酒からでた黄金の梅などを再利用して仕上げたパウンドケーキやチーズケーキなどの焼き菓子を提供したり、テイクアウト販売致します。奥の入口付近はアペロ(=アペリティフのフランス語)ゾーン(12坪)で、お酒に合うおつまみなどを提供。店内の壁には趣のある越前和紙を使用し、パティスリーブースは白色に、アペロブースは黒色にして、モノトーンの空間グラデーションも楽しめるように。モーニングやランチは御膳スタイルで、どちらもドリンクバー付き、さらにカフェなど幅広いシーンでご利用いただけます。正式店名 :acoya (あこや)所在地 :〒910-1202 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17 酒樂棟2F-B電話番号 :0776-97-9396規模 :66坪 44席営業時間 :8:00~18:00 ※営業時間は変更する場合もございます【モーニング 8:00~11:00(LO10:00)ランチ 12:00~15:00(LO14:00)カフェ 15:00~18:00(LO17:00)】想定客単価:朝 3,000円、昼 4,000円、カフェ 2,500円目標月商 :税込990万円経営・運営:アイダプランニング株式会社 ▲ランチ膳 税込3,300円 ▲acoya。杉の一枚板のテーブル ▲テイクアウトの梅ケーキ(2) 越前箪笥が鎮座する酒ショップ「ESHIKOTO」でしか購入できない貴重なお酒を常時15種前後、展示販売。購入前に試飲も可能です。越前焼などの伝統工芸品も展示されている文化的で粋な空間 ▲酒ショップ店内風景 ▲酒ショップ入口すぐに鎮座する越前箪笥 ▲風が気持ちいい屋外テラス席もある■天井の高さは11メートル!「臥龍棟」 敷地東側 約230坪(756m2)開業前からテレビの収録にも利用されて話題の「臥龍棟」は、天井の高さが約11メートルもあり、尖った天井が教会を彷彿させるような厳かで上質な空間。イギリス人建築家 サイモン・コンドル氏(日本の西洋建築の礎を築いたジョサイア・コンドルの子孫)がデザインしたもので、イベント空間として様々なシーンでこれから利用されます。樹齢200年の地元の杉を丸ごと使ったカウンターや、歴史ある地元の古民家の柱を多用しています。 ▲臥龍棟。左に見えるのが杉のカウンターさらに瓶内2次発酵のスパークリング日本酒を約8,000本眠らせている貯蔵セラー「臥龍房」もあり、その壁や床には一面、福井ならではの希少な笏谷石(シャクダニイシ)を使用しています。濡れると青く輝くと言われる石で、白や薄青色の複雑な色調美が魅力。「臥龍房」は特別な日を除いて、普段は一般公開されないセラーです。 ▲臥龍棟の内部 ▲貯蔵セラー「臥龍房」 ▲日本酒スパークリング「ESHIKOTO 2019 Extra Dry」【施設建設の経緯】当社の代表取締役 水野は、世界中で愛されている同じ醸造酒・ワインにも興味を持ち、フランスやアメリカのワイン銘醸地を訪れました。その時、我々が住む永平寺よりもっと田舎町なのにも関わらず世界中から人々が訪れ、その風土・食・人との出会いを楽しむツーリズムの笑顔に出会いました。このような人々が世界中にはたくさんいることを知りました。帰国後、ただ酒を製造・販売するだけではなく、私たちが住む北陸・福井、そして永平寺に何か貢献できないか、ワインの銘醸地のようにできないかと考え、約10年の構想を経て「ESHIKOTO」プロジェクトが生まれました。私たちの酒のブランド名の由来にもなっている九頭竜川(旧名:黒龍川)の流れを見渡しながら、永平寺町で福井の自然を感じて頂けるこの場所(永平寺町下浄法寺地区)で、食のカテゴリから福井の生産者や製造者、そして料理人や職人を繋いでいくことで魅力溢れる提案をしていきます。福井の『えしこと』を掘り起こして磨き、日頃から応援して頂く皆さまにお披露目する場所として酒蔵観光施設『ESHIKOTO』を運営していきます。【企業概要】企業名 : 石田屋二左衞門株式会社本社 : 〒910-1133 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38代表取締役 : 水野直人創業 : 1804年(文化元年)会社創立 : 1948年(昭和23年4月)ESHIKOTO公式ホームページ: 企業沿革 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月09日日本酒ブランド「サケハンドレッド(SAKE HUNDRED)」は、ブランド初の実店舗となる旗艦店「サケハンドレッド ギンザ トウキョウ(SAKE HUNDRED GINZA TOKYO)」を東京・銀座並木通りに2022年秋オープン予定だ。サケハンドレッド"ブランド初"の実店舗がオープン「サケハンドレッド」は、"最高峰のオリジナル日本酒”を開発・販売する日本酒ブランド。ユリの花を思わせるエレガントな香りが魅力の「百光」や、シルキーで丸みのある味わいが特徴の「百光 別誂」、デザートのような濃密な味わいの「天彩」など、高い製造技術によって作られた日本酒を提供している。これまではオンライン販売を中心に展開してきたサケハンドレッドだが、よりリアルな場で日本酒やブランドの世界観を届けるため、ブランド初の実店舗をオープン。フラッグシップストア「サケハンドレッド ギンザ トウキョウ」を東京・銀座に構える。店内では、実際にサケハンドレッドの日本酒を手に取り、ブランドのストーリーや魅力に触れることが可能だ。また、本店舗のために考案されたオリジナルメニューとサケハンドレッドの日本酒のペアリングを堪能できるエリアも用意。ぜひ店頭に足を運び、サケハンドレッドの魅力を五感で味わってみてはいかがだろうか。【詳細】「サケハンドレッド ギンザ トウキョウ」オープン日:2022年秋予定住所:東京都中央区銀座6-6-5
2022年05月20日「第3回 和酒フェス」が、大阪ベイタワー・アトリウムで2022年7月9日(土)、10日(日)の2日間開催される。100種以上の和酒“利き酒祭り”「和酒フェス」旬の和酒を楽しめるグルメイベント「和酒フェス」が、大阪で開催決定。期間中は、全国から20酒蔵が集い、約100種類以上の日本酒が集結する。第3回目となる今回は「夏酒、スパークリング、生酒、プレミアム酒を楽しもう!」がテーマ。和酒フェス初出展となる越の鷹、三重の寒梅、長龍、五橋など人気銘柄を筆頭に、米鶴、山猿、白川郷、鉾杉、花雪など、人気の日本酒が揃う予定だ。うれしいのは、各ブースで利き酒を楽しめること。味比べして楽しんだ後は、一部製品は即売可能なので、自宅でゆっくりと楽しむことも。また、日本酒のお供にぴったりな地方の特産品やグルメを集めたフードゾーンも用意する。さらに、体験型コンテンツとして、和太鼓エンターテインメントの生演奏や、2022 Miss SAKEのステージなども実施。来場者を対象に和酒フェスの人気和酒を決める投票イベントも行われるので、足を運んだ際にはぜひ参加してみて。【詳細】第3回 和酒フェス@ 大阪ベイタワー開催日時:2022年7月9日(土)、10日(日)第1部(試飲会)12:30~14:45、第2部(試飲会) 15:30~17:45会場:大阪ベイタワー・アトリウム 2F住所:大阪府大阪市港区弁天1丁目2-4料金:前売り制 3,300円※当日券は未定チケット販売場所:和酒フェス公式サイト、PassMarket、Peatix<参加店一覧(例)>米鶴酒造・山形県、六歌仙・山形県、君の井酒造・新潟県、新潟第一酒造・新潟県、伊藤酒造・福井県、三輪酒造・岐阜県、福井酒造・愛知県、丸彦酒造・三重県、竹内酒造・滋賀県、長龍酒造・奈良県、酒井酒造・山口県 ほか
2022年05月20日日本酒と西公園実行委員会は、2022年6月4日(土)・5日(日)の2日間、「日本酒と西公園」を宮城県仙台市青葉区の西公園にて開催します。会場には全国から30以上の酒造が集結し、約70種類の日本酒を利き酒で味わえます。仙台市内の飲食店による「酒の肴」を味わえる飲食ブースの出店もあり、日本酒を美味しく、楽しく、存分に堪能できる2日間です。会場では適切な感染症対策を講じ、お客様に安心して楽しんでいただけるよう準備をしております。日本酒と西公園2022 ロゴ■公式サイトホームページ: Facebook : 昨年開催の様子:風景■日本酒と西公園実行委員会とは日本酒と西公園実行委員会は、宮城県仙台市青葉区の大町周辺エリアの飲食店をはじめ不動産業、建設業、製造業等の会員で構成されている商店会御譜代町商人組合のメンバーが中心となり、日本の文化としての日本酒を新緑の西公園で楽しみ、日本酒と仙台の魅力を再発見する場を創出することを目的としています。■参加予定酒造【青森県】 八戸酒造、六花酒造、竹浪酒造店【岩手県】 磐乃井酒造、喜久盛酒造店【秋田県】 秋田清酒、天寿酒造、鈴木酒造店、木村酒造、両関酒造、栗林酒造店、稲とアガベ醸造所【宮城県】 大沼酒造店、一ノ蔵酒販、萩野酒造、蔵王酒造、中勇酒造店、佐浦【山形県】 米鶴酒造、男山酒造、秀鳳酒造場、鈴木酒造店長井蔵、全国6号酵母サミット【福島県】 会州一酒造、辰泉酒造、仁井田本家【栃木県】 富川酒造、松井酒造店、飯沼銘醸、外地酒造店【茨城県】 月の井酒造店【神奈川県】吉川醸造【群馬県】 土田酒造【奈良県】 大倉本家【和歌山県】名手酒造※参加酒造は現時点での予定です。下記の内容は予告なく変更になる場合がございますので、予めご了承ください。昨年開催の様子:酒造ブース■イベント概要日時 :2022年6月4日(土) 10:00~20:002022年6月5日(日) 10:00~17:00場所 :仙台市青葉区・西公園南側(地下鉄東西線「大町西公園」駅 西1出口付近)料金 :★入場無料★利き酒チケット10枚綴り券(チケット1枚で一杯30mlの日本酒と引換)前売料金2,000円(税込)/当日料金2,500円(税込)主催 :日本酒と西公園実行委員会諸注意事項:・雨天決行・新型コロナウイルス感染症対策にご協力をお願いいたします。・前売券は当日会場で利き酒チケットに引換後、各ブースで試飲をお楽しみください。・商品は十分にご用意いたしますが、品切れの際はご容赦ください。・前売券、当日券ともに枚数に限りがございます。・未成年の方、泥酔されている方、運転される方には酒類の提供ができません。お問合わせ:日本酒と西公園実行委員会022-723-5780(平日11時~17時) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年05月13日日本酒はやっぱり純米大吟醸がうまい!唎酒師も唸った、飲み比べセットを3品ご紹介します。大吟醸の華やかでフルーティーな香りを楽しむには、ワイングラスなどのラッパ型の酒器がおススメ!同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味が異なります。たくさんのお酒を飲んで、新たな出会いと発見を感じていただけると思います。自分用にも、贈り物にもおすすめです!日本酒はやっぱり純米大吟醸がうまい!唎酒師も唸った、飲み比べセットを3品ご紹介します。大吟醸の華やかでフルーティーな香りを楽しむには、ワイングラスなどのラッパ型の酒器がおススメ!同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味が異なります。たくさんのお酒を飲んで、新たな出会いと発見を感じていただけると思います。自分用にも、贈り物にもおすすめです!ワイングラスで飲みたい純米大吟醸5本飲み比べ!日本酒といえば、徳利とお猪口。そう思っていませんか?いえいえ、そんなことはありません。特に、大吟醸の華やかでフルーティーな香りを楽しむには、ワイングラスなどのラッパ型の酒器がおススメです。日本酒はお米のお酒ですが、その香りは実に多彩!特に大吟醸酒は、フルーツは花に例えられる華やかな香りが特徴です。今回各蔵と打ち合わせを重ねに重ねて、"香り華やかでありながら、食事の邪魔をしない大吟醸"を醸していただきました。和食はもちろん、ワインのようにチーズやドライフルーツなどの食材とのペアリングもおすすめです!【お取り寄せ可】<父の日>5酒蔵の純米大吟醸飲み比べ720ml5本組セット[ワイングラスで飲みたい日本酒]【送料無料】5,500円(※6/510:00までの早割価格)|旨い食材お取り寄せめしや一般販売されることのない貴重な蔵出し秘蔵酒!5本とも全て美味しい!軽快な後口の良さが食中酒に最適です。これからの季節にピッタリの爽やかな旨味と晩酌の杯がすすむ美味しいお酒。厳選した各蔵元と交渉を重ね、ついに実現!通常ではお目にかかることが出来ない秘蔵酒解禁!さらに、日本酒を分類する特定名称で最高ランクの純米大吟醸のみを集めた父の日の贈り物に相応しい贅沢な飲み比べセットです!大好きなお父さんに感謝を伝える、当店オリジナルメッセージカードが入っています。【お取り寄せ可】<父の日>5酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ300ml5本組セット[父の日に合わせてお届け]【送料無料】3,480円(※6/510:00までの早割価格)|旨い食材お取り寄せめしややっぱり純米大吟醸は旨い!1800mlサイズでたっぷり味わい尽くす5酒蔵5本飲み比べセット大満足の1,800mlセット!各蔵より最高峰の1本を選りすぐり!純米大吟醸5本を飲み比べ出来ます。日本酒の最高峰、純米大吟醸。華やかな吟醸香と気品溢れる優雅な風味は、まさに日本酒の芸術品と言っても過言ではないほど。同じお米でも蔵によって味わいが異なり、同じ蔵でも醸し方によって味わいが異なります。唎酒師が「うまい!!」と唸った純米大吟醸酒のみを集めたこのセットを心ゆくまでご堪能ください。新たな出会いと発見を感じていただけると思います!【お取り寄せ可】<父の日>5酒蔵の全て純米大吟醸飲み比べ1800ml5本組セット【送料無料】9,780円(※6/510:00までの早割価格)|旨い食材お取り寄せめしやおすすめの特集【早割】父の日ギフト・プレゼント
2022年05月10日いつも新しい発見を与えてくれるコーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」。カルディの冷蔵コーナーにはたくさんのチーズが並んでいます。中でも種類がとびぬけて多いのがクリームチーズです。酒粕やたまり漬け、山椒が入った和風おつまみタイプのクリームチーズからパンに塗りやすいと評判のポーリーのクリームチーズなど種類も豊富でどれを買おうか悩んでしまいます。チーズは、アルコールの分解を助けるたんぱく質やビタミンBが豊富なので、お酒と一緒に食べることで悪酔いを抑えてくれる効果もあり、おつまみとして美味しいだけではないのです。今回はクリームチーズにちょっぴり手を加えるだけでできる極上おつまみレシピをご紹介します。■クリームチーズで作る簡単絶品おつまみ・クリームチーズのおかかあえクリームチーズは和食材との相性も良いのです。おかか醤油がクリーミーなチーズに絡まって日本酒のお供にピッタリのおつまみが完成します。潰してチクワに詰めても美味しいですよ。・クリームチーズと昆布 和えるだけ昆布の旨味がクリームチーズに馴染む濃厚な一品は味付け不要で驚くほど簡単。日本酒や焼酎に見事にマッチ。1分で作れる超スピードレシピです。・クリームチーズの醤油漬け見た目はスイーツ、実はクリームチーズにお酒と醤油で青のりをまぶしたもの。磯の香りとしょうゆとチーズのクリーミーな味わいが混然一体となって、するするとお酒が進む危険なレシピ。オシャレな器に乗せて晩酌を楽しんでくださいね。・クリームチーズの明太子あえ緑とピンクの彩りが新緑の季節の到来を感じさせる一品はいわゆる「明太マヨ」をクリームチーズに和えたもの。みるからにお酒にぴったり!・味噌漬けクリームチーズおつまみ用に常備しておきたい味噌漬けクリームチーズ。漬け込むと旨味が増すので一週間の終わりに向けて仕込んでおいて自分をねぎらう晩酌タイムに最高です。・アボチーズ冷や奴食べる美容液といわれているアボカド、大豆イソフラボンが豊富な豆腐、たんぱく質を含むクリームチーズの黄金の組み合わせ。食べ応え十分の一品は美肌のためにも嬉しいレシピ。■クリームチーズでワインに合う映えるおつまみ・サーモンのタルタル10分で完成する魅惑的な一品は、セルクルを使っておしゃれに演出。白ワイン、スパークリングにぴったりでおもてなしにも◎。・クリーミーカボチャのサラダ爽やかな軽めな赤ワインにピッタリなのが、おうちでデリ気分が味わえるカボチャのサラダ。冷凍のカボチャを使えばさらに時短で作れます。カボチャはカロテンやビタミンが豊富な美肌野菜。意識して食べましょう!・エビとアボカドのチーズ春巻き春巻きにして揚げればトロリ食感が味わえます。大葉や鶏ささみ、前出の「かぼちゃのサラダ」を巻いても良いですね。こちらも白ワイン、スパークリングにピッタリです。・ハムのディップ材料をフードプロセッサーに入れスイッチ1つで完成のディップ。カリカリに焼いたバケットやクラッカーを添えて。日本酒やビールにも合うのでお酒を選ばず楽しめる一品です。ワインだけではなく日本酒や焼酎ビールなど様々なお酒に合うクリームチーズ。飲み過ぎ注意ですが、リラックスタイムも必要です。明日から家事に仕事に頑張れるよう元気をチャージしていきましょう!
2022年04月30日株式会社秋田ケーブルテレビ(本社:秋田県秋田市、代表取締役社長:末廣 健二)が運営する「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」にて、日本酒と秋田杉を使ったオリジナル枡の販売をスタートいたします。日本酒は、ハチの故郷であり米どころ秋田が誇る創業400年余りの老舗酒蔵木村酒造(秋田県湯沢市)とのコラボ商品。kuramaster2021純米酒部門で最高賞である審査員賞を受賞した「福小町 純米吟醸」をハチふるラベルにして店舗限定で発売します。また、秋田杉を使った枡「Yottemasu」には渋谷の街並みがデザインされ、底部分には酔ったハチの姿が。販売は4月28日シブヤの日にスタート。当日は、ハチふる公式Instagramのインスタライブにて商品紹介を予定しています。さらに、渋谷スクランブルスクエア14階店舗「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」では、新商品の販売を記念して、振る舞い酒や秋田杉のサシェプレゼントなど様々なイベントを行います。これら商品の売上の一部は一般社団法人ONE FOR AKITAを通して、ハチの犬種 秋田犬の保存・保護のために使用されます。★新商品★<新商品詳細>■商品名木村酒造×ハチふる「福小町 純米吟醸 ハチふるラベル」価格:770円(税込)300ml■取扱場所渋谷スクランブルスクエア14階「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」※店舗限定販売■商品名「Yottemasu」価格 :1,500円(税込)サイズ:一合枡■取扱場所渋谷スクランブルスクエア14階「ハチふる SHIBUYA meets AKITA 」及びハチふる SHIBUYA meets AKITA オンラインショップ( )■販売開始日2022年4月28日(木) シブヤの日福小町 純米吟醸 ハチふるラベルYottemasu<新商品「福小町 純米吟醸 ハチふるラベル」「Yottemasu」販売記念イベント>【1】内容:ハチふる“ワンバサダー”あむみによるインスタライブ期間:2022年4月28日(木) 20:00~【2】内容:振る舞い酒 日本酒「福小町 純米吟醸 ハチふるラベル」期間:2022年4月29日(金)~5月1日(日) 各日15:00~・17:00~※日本酒の他にも、かづの100%アップルジュースや取扱い商品の試食も行います。【3】内容:アイテムを見つけよう!秋田杉の遊べるプール期間:2022年4月29日(金)~5月1日(日) 各日13:00~【4】内容:「福小町 純米吟醸 ハチふるラベル」もしくは「Yottemasu」ご購入の方にもれなく秋田杉のサシェプレゼント期間:2022年4月28日(木)~2022年5月22日(日)【1】【2】【3】【4】実施店舗:「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア14階※上記内容は変更となる場合がございます。※無くなり次第終了となります。ハチふる“ワンバサダー”あむみ秋田杉のサシェ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月26日京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring 2022」が、2022年7月9日(金)・10 日(土)の2日間、京都市勧業館「みやこめっせ」にて開催される。京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring 2022」開催決定国内外10都市以上での開催実績をもつ「SAKE Spring」は、全国の様々な酒蔵が一堂に介する国内最大級の日本酒イベント。全国各地から約40蔵以上の酒類販売業者と、地域の厳選食材を扱う食品加工・飲食店15店舗が集結し、各出店者こだわりの一杯・一品を販売する。今回はメイン会場の「みやこめっせ」以外に、約10会場で前夜祭やスペシャルイベントなどの新企画を実施予定。ただお酒を味わうだけではなく、生産者や蔵元との交流を通じて、より深くその魅力を体感出来るようなイベントとなっている。なお、7月の開催に先駆けて、2022年5月12日(木)よりチケットの一般販売がスタート予定だ。開催概要「SAKE Spring 2022」開催日:2022年7月9日(金)・10日(土)時間:二部入替制 10:00〜13:00 / 14:00〜17:00メイン会場:京都市勧業館「みやこめっせ」(京都市左京区岡崎成勝寺町9番地の1)<チケット>一般販売予定日:2022年5月12日(木)※詳細はイベント公式WEBサイト(より。
2022年04月11日日本蒸留酒酒造組合(本部:東京都中央区)は、2022年4月4日(月)より、狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるアンバサダーに就任したことをお知らせいたします。近年、お笑い芸人の枠を飛び越え、アーティストやYouTuberとしても多方面でご活躍されている狩野英孝さんが、焼酎甲類オリジナルキャラクター狩野英“甲”として、ピュアでクセのない味わいがもたらす焼酎甲類の多様な楽しみ方を広めていきます。そして、アンバサダー就任日となる4月4日(月)より新CMを公開し、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイト「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」をオープンいたします。本サイトでは、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を狩野英孝さんが熱唱するムービーと、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授するムービーを順次公開いたします。また、狩野英孝さんのアンバサダー就任を記念し、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)を1,000名様に、さらに特別賞として狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットを10名様にプレゼントするプレゼントキャンペーンを実施いたします。サイトURL: キャンペーンビジュアル■新CMが4月4日(月)から公開!新CM「今夜は焼酎甲類にしNight?」新CM YouTube URL: ■新CMの見どころ新CMでは、持ち前の高い歌唱力とその独特な歌い方が大きな話題を呼んでいる狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるため、「大きな古時計」のメロディに乗せて、オリジナルの歌詞を情感たっぷりに歌い上げます。熱唱する狩野英孝さんに加え、CM内でバーに訪れる狩野英孝さんが魅せるリアクションや多彩な表情、そして狩野英孝さんの勘違い…!?も、本CMの見どころです。■「日本蒸留酒酒造組合CM『今夜は焼酎甲類にしNight?篇』(30秒)」ストーリーボード新CM ストーリーボード■狩野英孝さんコメント大好きな焼酎と歌のコラボだったので、楽しく撮影できました!視聴者の皆さんにこの想いが伝わると嬉しいです!■CM概要タイトル : 今夜は焼酎甲類にしNight?篇放送開始 : 2022年4月4日(月)放送エリア : 全国(BS-TBS 「吉田類の酒場放浪記」)YouTube URL: ■狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」とは、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイトです。狩野英孝さんが狩野英“甲”に扮し、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を熱唱する「英甲歌うよ!」と、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授する「EIKOクッキング」の2シリーズの映像コンテンツを順次公開いたします。サイトURL: ■英甲歌うよ!狩野英孝さんが焼酎甲類の割り材に応じたオリジナルの歌詞を、誰もが知る名曲たちのメロディに乗せて熱唱します。狩野さんならではの独特な歌い方や、それぞれの割り材に応じた印象的な歌詞を通じて、思わず口ずさみたくなるミュージックビデオとなっています。今回、「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」の公開と合わせ、シリーズ第1弾として「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」と「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」を公開いたします。「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」「英甲歌うよ!レモンサワーのうた」 YouTube URL: 「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」「英甲歌うよ!緑茶ハイのうた」 YouTube URL: ■EIKOクッキング狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方を伝授します。この度、シリーズ第1弾として、「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」を公開いたします。狩野英孝さんによる実演調理や、調理のポイントを決めセリフ風に解説する「英甲ポイント」を通して、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方をわかりやすく学ぶことができます。「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ!」 YouTube URL: ■焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施新CM放映開始の2022年4月4日(月)より、プレゼントキャンペーンを実施します。応募された方の中から抽選で1,000名様には、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)、さらに、10名様には、特別賞としてCMに登場する狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットをプレゼントいたします。〇専用応募フォームURL: 〇応募資格 : 20歳以上で国内在住の方〇応募期間 : 2022年4月4日(月)10:00~2022年5月16日(月)23:59■出演者:狩野英孝さん プロフィール狩野英孝さん日本映画学校(現・日本映画大学)を卒業後、「ラーメン・つけ麺・僕、イケメン」などのフレーズを駆使した一人コントの芸人としてデビュー。お笑い芸人以外にもテレビ朝日『ロンドンハーツ』にて、シンガーソングライター(50TA 名義)やYouTuberとして幅広く活躍する傍ら、実家の神社で神職にも従事している。■焼酎甲類とは焼酎甲類は、かつては「新式焼酎」と呼ばれていました。文字通り、伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味です。乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっていることです。原料を糖化し発酵して生まれる醪(もろみ)は数本の蒸留塔に連続的に供給され、蒸発、分縮、還流という複数の作用により高純度のアルコールが取りだされます。これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴です。ピュアでクセがないからこそ、その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割り、カクテル、果実酒…と無限に広がります。もちろん本来のすっきりした味わいを楽しむロックもおすすめです。他には、糖質、脂質、プリン体がゼロ、翌日の酔い覚めがさわやかという、うれしい特徴もあります。また、アルコール度数は36%未満に規定されていますので、誰にでも気軽に楽しんでいただける焼酎です。■日本蒸留酒酒造組合について当組合は、昭和47年5月に、それまで酒団法に基づき設置されていた(1)各地区の蒸留酒酒造組合、(2)日本蒸留酒酒造組合中央会及び(3)全国合成清酒酒造組合を統合し、全国一本の組合として設立されました。本部(東京都中央区)と7つの支部(北海道、東北、関東信越、東京、中部北陸、西日本、九州)から構成されています。本部の会員資格は、焼酎甲類または合成清酒を製造する酒類製造業者であり、現在組合員数は62社となっています。※令和4年3月時点<公式サイト URL> 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月04日